Våren och sommaren gör snabbt förlorad tid, och på vårt bord om några månader kommer det att bli den första doftande jordgubben. Det är känt för mänskligheten från tidigt tider, vi, utan att tänka på hur man kallar det korrekt, njuter av en hälsosam och sådan välsmakande, saftig bär.

Är jordgubbe en mutter?

Jordgubbar är inte en bär, men många-toppar. I bären är fröna inuti, och jordgubbefrukterna är falska bär, på den groda behållaren, av vilken de äkta frukterna finns - torra nötter eller små frön.

Därför är det en komplex mutter. För nördar är nötan och bären bara typer av frukter, jordgubbsfrukten, beroende på dess karakteristiska egenskaper, tillskrivs inte bär, utan nötter.

Yttrande om frukten

Frukt anses vara en saftig frukt som används i mat och en bär är en typ av frukt med många frön. Och det finns ingen grundläggande skillnad i dessa begrepp, det är rent inhemskt.

Det är accepterat att bär är mindre frukt, men detta kriterium är inte objektivt. Tomatar, till exempel, kallas grönsaker, men enligt botaniska tecken är det en bär, precis som druvor. Med avseende på hans förvirring också: bär eller frukt. Och jordgubbe är också en frukt eller en falsk bär, eftersom fröna inte är inuti, utan ute.

Varför heter en bär?

Jordgubbe - namnet på folket, det kommer från det gamla ryska ordet "club", vilket betyder en boll eller en runda. Det kan hänföras till komplexa bär, detsamma gäller jordgubbar.

Förvirra inte jordgubbar och jordgubbar. I Ryssland samlades jordgubbar i skogen runt bären, och trädgårdsgubbar odlades i växthus och sedan i sängarna, mycket senare.

Intressanta fakta

1. Jordgubbe är den enda bären, där fröna utvecklas inte inuti, utan ute. Favoritvikt på mer än tre årtionden var odlad i Kent, en bär som väger 230 gram, men smaken var sur och vattnig.
2. I nästan tre år är den största jordgubben en japansk bär som väger precis en kvart kilo, den når 30 cm i diameter, dess höjd - 8 cm. Dess bredd - 12 cm. Samtidigt var det väldigt sött och gott.
3. I Belgien har jordgubbarna funnits i många år.
4. Jordgubbar i Ryssland kallade gröna jordgubbar som växer i skogen.
5. Denna bär har många namn: halv majs, oförskämd, jordgubbar, skog eller ryska, jordgubbar kuperad.
6. Det är bäst att växa på sängarna bredvid spenat, persilja, vitlök, lök, sallad, salvia eller borage (borage). Smaken av frukten förbättrar bedrägeriblockningen av bäddarna avsevärt.
7. Det är bättre att äta bären separat från andra produkter, annars bidrar de till jäsning i magen. De kan endast kombineras med mejeriprodukter.

Beskrivning av arten

Det är rätt att kalla jordgubbar bär mogning i trädgårdsängar, skillnaden i storlek, som uppfattas som ett kriterium i vardagen när de kallas jordgubbar eller jordgubbar, är inte en principiell fråga.

Alla som tillhör Rosy-familjen anses vara jordgubbar. På latin lyder namnet på denna släkt i denna familj som Fragaria, vilket betyder "doftande".

Bär växer på låga, squat buskar, blommar i vitt eller rosa. De bildas från behållaren, mogna, rodna. Varje konisk frukt på utsidan innehåller många små gula frön.

Överdelen är kronad med en grön stam och en lövig korolla på stjälken. Varje bär väger i genomsnitt 25 gram, även om vikten och storleken beror på sorten, i hybridvarianter är den nästan tre gånger så hög. Variety bestämmer fortfarande formen och smaken av frukten, varierande från sötsur till rika söt.

Föräldrar till jordgubbar är jungfru jordgubbar från amerikanska Virginia och den chilenska sorten av bär. De planterades av misstag sida vid sida i den kungliga trädgården i Frankrike. Från hybriden som härrör från korsbestämning härstammar alla sorter och sorter av moderna trädbär.

Det finns fortfarande mörka röda, vita och gula sorter av bärkultur, i de senare fröna av röda eller gröna blommor. Men glöm inte att ju mer intensiv färgen på frukten, desto mer användbara ämnen innehåller den. Därför är den vanliga färgen av bär mest användbara.

Vad är repairable?

En viktig egenskap hos trädgårdsfrukten är reparationen eller förmågan hos växten att blomstra och bära frukt under säsongen 2-3 gånger med korta pauser.

Lägger blomknoppar i slutet av maj med dagsljuset vid 5 pm och lufttemperaturen över 17 grader, den remonthant jordgubben bär frukt för första gången tillsammans med de vanliga sorterna i juni.

Men det här är inte slutet på den aktiva fasen. Vanligen förekommer återfruktning på mitten av sommaren, och om det har tid att mogna för tredje gången, är det också i slutet av augusti - början av september.

Användbara egenskaper

De bäraktiga egenskaperna hos bär baseras på kompositionen, den innehåller nästan alla vitaminer, en mängd spårämnen, pektin och tanniner, sockerarter och organiska syror.

Ett hundra gram av produkten (och detta är 3-4 bär) innehåller 2/3 av det dagliga kravet på vitamin C, vilket överstiger dess innehåll i citrusfrukter. Hon är också rik på folsyra, så nödvändig för dem som planerar att moderskap inom en snar framtid.

Karoten förbättrar synen, hjälper till att hämma nedgången, det är mycket användbart för hud och slemhinnor. Men det är inte allt, jordgubbar innehåller mycket kalium, kalcium och magnesium.

Bland spårämnena finns:

1. Bor - utan det kan du inte göra muskler, ben och blodceller.
2. Järn är en välkänd källa för hemoglobin som bär syre genom blodet.
3. Jod - bidrar till normal produktion av sköldkörtelhormoner.
4. Fluor - oumbärlig för styrkan hos tandemaljen.
5. Koppar - bidrar till dekontaminering av kroppen.

Används med behandling

Jordens näringsvärde kan inte överskattas. Det finns bara 41 kalorier per 100 gram, och detta är en utmärkt kostprodukt. Det är bättre att äta det friskt inom en timme efter att ha ätit, och det bidrar också till en bättre absorption av mat.

Denna bär används vid behandling av:

1. Diabetes mellitus - disackarider tjänar framställning av glukos.
2. Ateroskleros - rengör blodkärl på grund av det höga innehållet av fiber och pepsin.
3. Ischemi - på grund av ett stort antal spårämnen.
4. Inflammationer och njurstenar - tack vare organiska syror som löser upp dem.
5. Anemi och anemi - en källa till järn.
6. Hjärtfel på grund av magnesium.

Berry används framgångsrikt med förhöjt blodsocker, även som ett diuretiskt, lugnande och antipyretiskt medel, det ökar blodkärlens elasticitet, stärker immunsystemet, normaliserar matsmältningen.

Bladförmåner

Jordgubbe är en naturlig afrodziac, den kan normalisera sexuell aktivitet hos män och kvinnor. Det är användbart att inkludera det i dessertmenyn för romantiska datum.

Förutom bären är plantens löv också användbara, varifrån härdande avkroppar och infusioner görs.

Tips för att göra sådana verktyg:

1. För att förbättra blodkoaguleringen bryts tiotals blad i ett glas kokande vatten och efter några timmar dricker de en sked tre gånger om dagen.
2. För att skölja munnen under inflammation i slemhinnan kokas en handfull blad i ett glas vatten i flera minuter och skölj munnen i en varm form efter en halvtimme infusion.
3. Med diarré dricker de flera glas två skedar blad som bryggs i en halv liter kokande vatten.

kosmetologi

Det används ofta i kosmetologi, det smalnar porerna, rensar huden, förbättrar elasticiteten. Jordgubbsmaskar närmer dermis med vitaminer, ger den en flätig och ger friskhet. Det är applicerat på vanlig och fet hud, men på grund av dess torktillförsel rekommenderas det inte för torr dermis.

Jordgubbsjuice, tar bort fräckor och pigmentering, men för en märkbar effekt bör den användas dagligen som ansiktslotion i minst tre veckor.

Naturliga jordgubbe kosmetiska produkter appliceras efter att torka ansiktet med olivolja, och masken tvättas av med en infusion av örter.

http://ufermer.com/sad/clubnika/yagoda-ili-oreh.html

Jordgubbe - bär eller frukt?

Kanske jag kommer att överraska dig, men jordgubbar är inte heller. Som det visade sig är växten en komplex mutter. Alla tycker att det viktigaste är något rött och gott, men i själva verket tjänar köttet bara som en länk till den verkliga frukten av denna växt.

Vår glädje att detta kärl visade sig vara så gott att dessa nötter odlas exakt på grund av det.

Jag måste säga att botanik är en mycket komplex vetenskap och namnen på vilka frukter som inte sammanfaller med populära namn är inte alltid samma. Vattenmelon är till exempel en bär, men som gurkor och tomat med aubergine. Men vi gråter med sina grönsaker.

Så på ett enkelt sätt, naturligtvis, jordgubbar (du menar nog antagligen jordgubbar, men det här är inte viktigt) - det är ganska en bär, även om det är en mutter. Det är det.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1518150-klubnika-jagoda-ili-frukt.html

Jordgubbe är en mutter eller bär och andra intressanta fakta.

Jordgubbe är den vanligaste bären, som finns på nästan alla trädgårdar. Hennes historia börjar i Sydamerika, varifrån den har spridit sig över hela världen. Denna kultur har många användbara egenskaper och används inte bara i matlagning utan även i kosmetologi. Många undrar vad jordgubbar är - bär eller nötter? För att svara på det måste du noggrant undersöka växten.

Kulturbeskrivning

Jordgubben fick sitt namn på grund av den sfäriska formen. Roten "klubb" betyder "runda". Denna hybrid är mycket större än dess närmaste släkting - jordgubbar, som, som jordgubbar, är en falsk bär.

Jordgubb har en mycket ovanlig "stamtavla". Man tror att det uppstod på grund av hybridisering av vild jordgubbe med östra jordgubbar. I europeiska skogar växte denna växt mer än 60 tusen år sedan, vilket tyder på att den lyckades överleva även istiden. Hennes spår finns i medeltida England, Frankrike och Tyskland. Det är förvisso säkert att vilda jordgubbar var kända för de gamla romarna, som innehöll bär i deras kost.

Vilda jordgubbar finns på samma platser som jordgubbar. För närvarande har nya sorter av denna gröda utvecklats, vilket gör det möjligt att odla det även i norr. Under snöskydd kan frostbeständiga sorter överleva temperaturer under -35 ° C.

De flesta människor tillägnar frukterna av jordgubbar till bär, men enligt en vetenskaplig definition är detta en mutter.

Från en botanisk synpunkt hör denna kultur till flera poler, eftersom den saftiga massan innehåller små gula frön - nötter. Det bör förstås att nötterna skiljer sig från nötter. Dessa nötter kännetecknas av ett hårt skal, under vilket den ätbara delen. De har inget att göra med jordgubbsmuttrar, för att jordgubbs frukter bildar inte bara äggstocken, men också kärl.

Det visar sig att jordgubbar inte är representativa för nutkulturen, men är relaterade till falska bär, det vill säga till många hål.

Klassificeringssvårigheter

Många av våra vanliga frukter och bär är vetenskapligt hänförliga till andra typer av grödor. Detta beror på det faktum att beteckningen av olika frukter uppträdde många århundraden sedan, även innan botaniker hittade den exakta definitionen av varje växt. Man tror att bären är sfäriska frukter av liten storlek, med saftigt kött och växer på små buskar. Klassificeringen är emellertid en djupare definition.

Botaniker har bestämt att bären kan särskiljas från andra frukter på grund av sammansättningen av tre skikt. Det översta lagret är skalen, mitten är det köttiga lagret och fröna är placerade inuti. Enligt denna definition är en druva som är känd för alla inte en frukt, utan en bär.

Jordgubbar och jordgubbar är av den typ av frukt som kallas "poler", eftersom fröerna ligger på ytan av behållaren. De skiljer sig från frön i att nötter inte bildas i den nedre äggstocken, men på ytan av frukten. Trots den vetenskapliga definitionen behöver jordgubbar inte kallas en mutter. Botanisk klassificering hindrar inte denna kultur att förbli en bär.

Vi brukade klassificera olika växter på vanligt sätt. Modern kategorisering består av många nyanser som är svåra för den genomsnittliga konsumenten att förstå. Forskare har länge försökt att ge order till grödans tilldelning till en viss klass, men sådant arbete kan ta ett obestämt antal år.

Det visar sig att frukterna som vi brukade äta är svåra att tillskriva en viss klass. För att korrekt klassificera en viss växt är det nödvändigt att studera kulturen ur olika vinklar. Men det är säkert säkert att jordgubbe inte är en bär från botanisk synvinkel men hänvisar till multipoler.

Ovanliga funktioner

Jordgubbar är kända för nästan alla, men få människor vet verkligen allt om den här fantastiska växten. Som det visade sig tidigare är frukterna av denna gröda inte bär. Och vad är intressant jordgubbe?

• Faktum är att växten som odlas i trädgårdar är inte en jordgubbe. Dess riktiga namn är "trädgårdsgubbe", och det bildades genom att korsa jungfru jordgubbar och chilenska jordgubbar. Skillnaden mellan jordgubbar från vild jordgubb består bara i en större mängd frukter.
• Stort fruktiga jordgubbar anses vara den enda växten i världen vars frön finns på behållaren. På en frukt i genomsnitt finns det cirka 180 nötter.
• Forskare har funnit att jordgubbar är överlägsen människor i antalet gener. Enligt de senaste studierna har det visat sig att jordgubbar har 35 tusen gener, medan en person är bärare av endast 25 tusen gener.
• Det mest intressanta är att jordgubbar innehåller mer C-vitamin än citron. 60 mg askorbinsyra per 100 g färsk produkt. En vuxen av denna dos är tillräcklig för att fylla det dagliga behovet av vitamin C.

Du hittar ännu mer intressanta fakta om jordgubbar i nästa video.

http://eda-land.ru/klubnika/oreh-ili-yagoda/

Vad är en jordgubbe är en bär, frukt eller grönsaker

Grönsaker är olika och inte allt kan omedelbart tillskrivas en viss kategori. I det avseendet uppstår frågan: jordgubbar, är det en bär, eller en frukt eller en grönsak?

Frukt eller bär

Få människor kallar jordgubbar (trädgårds jordgubbar) frukt och med rätta. Men denna frukt kan inte heller kallas en bär. Så vad är produkten i fråga, är det en bär eller inte?

Enligt Wikipedia-webbplatsen är jordgubbar en falsk bär eller flera höns (en frukt med en komplex struktur bestående av många nötter). Nötter är frön som ligger på ytan av "bär".

Ett intressant faktum! Hallon hör också till falska bär, men dess nötter är i massans skal och inte på ytan.

Kalori och komposition

Jordgubbe har en rik komposition och innehåller:

• organiska syror;
• fruktsocker;
• vitaminer;
• spårämnen;
• tanniner.

100 g jordgubbsmassa innehåller askorbinsyra, som kan fylla det dagliga behovet av en vuxen över 50%. Jordgubb innehåller:

Att äta frukt under sin mogna tid gör det möjligt för en person att bibehålla den nödvändiga balansen mellan vitaminföreningar och mineralkomponenter i kroppen.

Användbara egenskaper

Askorbinsyra, som förekommer i frukt i stora mängder, har en positiv effekt på immunsystemet. 200 gram bär per dag gör det möjligt för kroppen att tillhandahålla de element som är nödvändiga för att skydda mot virus under förkylningsperioden.

Även askorbinsyra påverkar positivt kardiovaskulärsystemet, vilket bidrar till produktionen av naturligt kollagen, vilket är nödvändigt för att behålla kärlets väggar elasticitet.

Curcumin och quercetin, som ingår i frukten, bidrar till att ta bort giftiga ämnen från muskelvävnad och leder, förhindrar utveckling av artrit och andra sjukdomar i lederna.

Mineraler från jordgubbar bidrar till:

• avlägsnande av överskott av kolesterol från blodet
• upprätthålla sköldkörtelfunktion
• minska sannolikheten för diabetes.

Magnesium och kalium finns i jordgubbar i ett idealiskt förhållande, vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av högt blodtryck.

Antioxidanter hjälper till att rensa kroppen och förbättra tillståndet i blodkärlen, vilket minskar sannolikheten för stroke.

Experter har visat att daglig konsumtion av frukter i 8 veckor gör det möjligt för oss att stimulera hjärnan, förbättra kortsiktigt minne och minska sannolikheten för att utveckla Alzheimers sjukdom.

Fizetin, som består av jordgubbar, hjälper till att förebygga förekomsten av sjukdomar som uppstår på grund av åldersrelaterade förändringar i kroppen.

Antioxidanter i kombination med askorbinsyra bidrar till normalisering av intraokulärt tryck och minskar sannolikheten för oftalmiska sjukdomar. Även dessa ämnen leder till förstöring av cancerceller i bröstet och ökar effektiviteten av cancer mot cancer.

1. Regelbunden absorption av jordgubbar hjälper till att påskynda nedbrytningen av fetter i kroppen och förbättra metaboliska processer.
2. Jordgubbsuredrivande medel bidrar därför till förbättring av urinvägarna och eliminering av ödem i nedre extremiteten, vilket är viktigast under graviditeten.
3. Folsyra och vitaminer i grupp B påverkar positivt kroppen hos en gravid kvinna och minskar sannolikheten för fostrets defekter.
4. Dessa bär har en mild lugnande effekt och hjälper till att bekämpa stressiga situationer och postpartum depression.

De vitaminer som ingår i växtens frukt förbättrar hår-, hud- och nagelplattorna. Daglig konsumtion av bär kan ersätta intaget av vitaminkomplex.

Kontra

Juicy jordgubbar kan inte bara gynna kroppen, men också skada. Kontraindikationer för att äta bär är:

1. Allergiska reaktioner. Personer som är benägen för allergier bör inte äta jordgubbar, eftersom det kan orsaka allvarliga allergiska manifestationer i form av utslag, klåda och anafylaktisk chock.
2. Graviditet. I vissa fall förbjuder experter konsumtionen av produkten under graviditeten. Som regel är det en fråga om allergi hos en gravid kvinna.
3. Sjukdomar i mag-tarmkanalen. Att äta jordgubbar är förbjudet under förvärring av gastrit eller magsår.

Svaret på den grundläggande frågan har mottagits, men oavsett hur användbar berget är, bör det förstås att dess överdrivna konsumtion kan skada en frisk person.

http://yagodydom.ru/yagody/klubnika/klubnika-eto-yagoda-ili-frukt.html

Masterok

Masterok.zhzh.rf

Jag vill veta allt

Turkiet är fullt av jordgubbar nu. Jag äter det och läser att det visar sig att det här inte är någon bär alls. Jag var en gång chockad över att gurkor och tomater inte är grönsaker! Och då finns det här. I vardagen brukade vi kalla bär saftiga frukter av trädträd och buskar.

Och ur en vetenskaplig synvinkel är vi ofta misstag!

I botanik är en bär en typ av växtfrukt som innehåller många frön och har en saftig massa som utvecklas från en äggstocks av en blomma.

Berry frukter är av följande typer:
- Egentligen bär (blåbär, blåbär, tranbär, lingonberries, currants, druvor, krusbär);
- ett äpple (förutom äpplen innehåller den här gruppen päron, rowan, etc.);
- pumpa (vattenmelon, melon, pumpa, zucchini);
- Pomeranian (citrusfrukter).

Men det betyder.
1. Tomat, aubergine - det här är också bär.

2. Körsbär, söt körsbär, aprikos plommon, persika - det här är inte bär. Frukterna av dessa grödor är druvorna, och grödorna själva kallas stenfrukter.

3. Frukt av hallon, björnbär - det här är inte heller bär. De består av många små druvor som växer ihop till en komplex frukt - en flerbonde.

4. Och jordgubbar, hallon och jordgubbar är inte heller bär! Trots den saftiga massan och massor av frön. Faktum är att frukterna av jordgubbar - samma frön - faktiskt små nötter. Följaktligen är jordgubbefrukten en fläckig frukt. Och dessutom är inte bara äggstocken inblandad i bildandet av "jordgubbar" bär, som i äkta bär; saftig jordgubbe kött är en expanderad behållare. Därför är morfologiskt jordgubbar frukt en falsk bär.

5. Ett annat exempel på en falsk bär är vildrosa. Bara hans nötter är inuti frukten, och inte utanför, som jordgubbar.

6. Bananer, gurkor, kiwi klassificeras som bär.

Tja, den klassiska om vattenmelon. Nu vet alla att den här bären verkar vara. Faktum är att en vattenmelons frukt kallas pumpa, precis som frukter från andra växter av pumpa-familjen (Cucurbitaceae) - meloner, pumpor och gurka.

Varför säger vattenmelon en bär?

Men faktum är att pumpa är en sorts bär! Vad är en bär? Botaniker kallar en frukt en bär med ett stort antal fröer och saftig massa, täckt med en tät läderaktig hud. Känner du igen porträtt av en vattenmelon?

Och det betyder att melon är en bär. Och gurka, och zucchini och pumpa, föreställ dig - bär också!

http://masterok.livejournal.com/4451731.html

Jordgubbe - vad är det

Jordgubbe är den vanligaste bär som växer på varje sommarstuga. Hon tillhör släktet Strawberry Family Pink. Homeland är Sydamerika, mer exakt - Chile. Hon uppföddes i Holland på 18 genom att korsa jungfru och chilensk jordgubbar. Den importerades endast till Europa 1712 av fransman A. Frezier, tack vare vilken alla i världen vet vad jordgubbar är. Framträdde i Ryssland ganska nyligen, på 1800-talet, där skogs jordgubbar skördades före.

Är jordgubb en bär eller en mutter?

Kultur är populär över hela världen, eftersom den präglas av rikliga grödor, frostmotstånd och anspråkslöshet i vård. Nu är det den enda bären, vars ben är ute, inte inuti.

Frukten är en falsk bär som bildas av kärlets tillväxt.

Intressant! Jordgubbe är inte en bär eller en frukt, det refererar till komplexa nötter.

Den goda massan är bara en bindemedelskorn av frukten, men eftersom behållaren visade sig vara god, odlas dessa nötter på grund av den. Jordgubbe är därför en mutter, även om den är mjukast och välsmakande, och utanför är det inte små ben, men små många poler.

Det är nyfiket att en växt som kallas jordgubbar för närvarande knappt odlas. Faktum är att det korrekta namnet på den vanligaste bären är jordgubb, som odlas i alla villor och grönsaksgårdar i vårt land. Jordgubben och jordgubben har en annan snitt, den första har en röd färg och den andra har en vit kärna, det finns en stav och sten över hela ytan.

Frukternas längd beror på förhållanden, väder och variation. Det är bättre att plantera på platsen av en variation med olika mogna perioder för att njuta av den falska bären längre. Du kan gnugga den med socker, äta den rå, frysa, många gillar att göra sylt och sylt, använda den som fyllning i kakor, dekorera kakor och andra desserter. Massor av recept. Du kan helt enkelt mala bären med socker och sprida på brödskivan.

Populära sorter

Jordgubbar är en flerårig växt, och det finns många olika arter. Oftast odlade jordgubbar. Blomning sker i slutet av maj - början av juni, mognar i mitten av juni - i början av juli. Den växer i ek, tall och blandade lövskogar, på sluttningar, i fält, skogskanter, bland buskar.

I naturen finns det flera typer av dessa ovanliga bär:

• Forest. Den växer i lövskogar, höjd upp till 20 cm, små bär med ljus röd färg.
• Vanlig eller äng. Den växer i öppna områden, små buskar från 5 till 20 cm.
• Trädgård är den vanligaste, som odlas överallt. Bären är ljusrött i färg, mycket stor.
• Musky är en populär art som växer i trädgårds trädgårdar i sommarboende.

För din information! Uppfödarna uppfödde ett stort antal jordgubbssorter, som skiljer sig åt i färg, storlek, ripningstid. Det finns även en blåbär.

Med antalet frukten särskilja:

• Engångsbruk Ger en skörd 1 gång per säsong. Bären är stora, saftiga, ljusröd.
• Tidiga sorter. Skillnad i frostbeständighet och torkmotstånd, surt söt, liten storlek (Alba, Octava).
• Sena sorter som kännetecknas av tjock hud, tärtsmak och nästan ingen lukt (Malvina, Böhmen, Adria).
• Reparation av jordgubbe. Frukt i början av säsongen juni-juli och slutet - augusti-september. Bär som odlas på hösten är särskilt milda och söta, men små i storlek. Dessa inkluderar sorterna Temptation, Diamant, Moskva delikatess.

Beroende på bärens storlek är följande:

• Klassisk röd jordgubbe är den vanligaste sorten (Ruby Hängsmycke, Krymchanka, Krasnoyarsk). Det är inte krävande i odling, tolererar kallt väder, lämpligt för att koka sylt för vintern.
• Den vita bären är populär bland personer med allergier, har en lite sur smak, lukten är inte uttalad (Vit svensk, Pineberry, White Soul).
• Dekorativ. En mycket anspråkslös sort med små bär, rikliga gröna och ljusrosa blomställningar (Pink Panda, Cascade, Garland).

Det finns jordgubbar gräs. Dessa växter ger inte frukt, och de kännetecknas av ett stort antal blommor och whiskers, som växer med en enorm hastighet. Vid första anblicken skiljer sig denna sort inte från vanliga jordgubbar, men det producerar inte heller en gröda, eller det blir små och torra bär. De måste dras ut tillsammans med rotade uttag. Vi pratar om sorter som Bakhmutka, Dead Man's Bluff, Dubnyak. I folket visas som gräsmatta jordgubbar.

Manliga och kvinnliga buskar: hur man skiljer

Oftast hör manliga buskar till jordgubbsgrönsaker. Det finns fortfarande kvinnor, och det är viktigt att skilja mellan dem. När du köper plantor måste du vara uppmärksam på buskarna själva, om denna växt är liten i storlek med ett stort antal peduner, små blad och brist på mustasch. Manliga arter karakteriseras av riklig lövverk, brist på blomstarstänger och många whiskers, rik på mäktiga och vackra rosetter, varav inte vänta på bären.

Det är viktigt! För plantor i ditt område från kvinnliga buskar behöver du bara ta det första uttaget, eftersom det är troligt att nästa kommer att vara manliga arter, så du behöver veta allt om jordgubbar.

Jordgubbsfördelar

I antiken var det tro på att jordgubbar inte kan ätas, eftersom det är nära marken och grodor kan hoppa på det, kan ormar krypa. Nu vet alla hur mycket den här växten har magiska egenskaper, men du kan inte skriva om de medicinska fördelarna. Inte bara bären själva är användbara, men också rhizomerna med löv. De har tanniner, så deras avkok används för sjukdomar i slemhinnor, inflammation i halsen, näsan och störningarna i matsmältningssystemet. Bladte hjälper till att somna, för de som lider av sömnlöshet, sänker blodtrycket, är en diuretikum och expectorant.

Det är viktigt! Sepals kan bryggas för att ge drycken en smak. Detta te hjälper till med förvärring av gikt och osteokondros. Det samlar också folsyra, vilket är viktigt för blodcirkulationen. Små socklar innehåller mer vitaminer än frukterna själva.

Jordgubbsammansättningen innehåller hälsosam fiber, mineraler (kalcium, fosfor, magnesium, kalium, mangan, zink, jod, natrium, selen, järn), en stor mängd sockerarter, vitaminer (retinol, riboflavin, askorbinsyra och folsyra, tokoferol, niacin, biotin ). Med rätt näring och livsstil har denna växt en helande effekt på hela kroppen. Med jordgubbarnas fördelaktiga egenskaper kan många sjukdomar härdas, till exempel hypertension, eksem, skleros, förstoppning och sjukdomar som är associerade med matsmältningssystemet.

Med konstant användning är metabolismen normaliserad, anemi, njure och hjärtsjukdomar botas. Jordgubbar har antimikrobiella egenskaper, innehåller en stor mängd naturlig aspirin, så de hjälper till med huvudvärk och andra smärtor. Färska jordgubbar innehåller ett lågt glykemiskt index, varför människor med diabetes kan äta det på grund av den lilla mängden socker. Tack vare de mjuka fibrerna är bären användbar för tarmmotilitet. Det speciella ämnet som finns i jordgubbar är ett kraftfullt afrodisiakum för män och kvinnor.

Jordgubbe är användbar för organism.

Det är en lätt smältbar produkt som smälter på 20 minuter, samtidigt som det ger energi, ljushet och känsla av rikedom. Energivärdet på 100 g är bara 41 kcal. Lågt kaloriinnehåll beror på det faktum att det mesta av polyspoke är vatten. Näringsvärdet av jordgubbar lockar att gå ner i vikt. På en gång i Hollywood var en diet på denna bär mycket vanlig.

För din information! Jordgubbar innehåller en stor mängd vitamin C. Man tror att i 1 bär är det mer än i citron. Således äter jordgubbar hela säsongen, du kan inte oroa dig för hälsa till nästa år.

Dessutom är jordgubbar bra för huden, eftersom det saktar åldrande och förbättrar ansiktsutrymmet när det används i form av masker. Det kan användas som blekmedel, är effektivt för akne, pigmentfläckar, fräknar, för blekande hud. Juice kan användas för tandblekning och friskhet i andan. Allt ovanstående slutar tvivel om att plantera denna gröda vid dacha.

Från vilken ålder kan du äta jordgubbar

Du kan äta jordgubbar i alla åldrar. Som en komplementär mat, i frånvaro av allergi, administreras den från 12 månader och tidigare, för att inte skada barnets hälsa. Ber har dock kontraindikationer. Att äta det rekommenderas inte för personer med:

• allergiska reaktioner på den. Som regel är det röda hudutslag som är mycket kliande.
• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• gastrit och sår;
• proteser, så små ben (de är nötter) kan orsaka besvär.

Det är bäst att äta jordgubbar under säsongen, eftersom bären odlas på vintern med hjälp av en mängd skadliga nitrater, hormoner och är hälsofarliga.

ohyra

Jordgubbe är en ödmjuk växt som du behöver ständigt ta hand om. Det finns många skadedjur som älskar att äta en välsmakande växt. Här är de viktigaste:

• Whitefly jordgubbe är en fjäril med snövit vingar, vilket är mycket svårt att upptäcka på grund av larvernas lilla storlek och genomskinliga färg. Dessutom gömmer hon sig på insidan av bladen. En individ kan förstöra avkastningen på 1 kvadrat. m.

• Jordgubbsmite, som under våren helt kan förstöra växten. Liksom det första skadedjuret är det nästan omöjligt att upptäcka, eftersom dess larver är av genomskinlig färg och mikroskopisk storlek. Oftast upptäckes skadedjuret efter att insekten har börjat att äta blad. Växten slutar växa, torkar ut och blir gulaktig i färg.
• Jordgubbsbladet lever också på insidan av löv, men till skillnad från tidigare insekter är det lätt att upptäcka med en brunaktig eller gulaktig nyans. Parasiten gnider i mitten av bladet till stammen med stjälk.
• Strawberry Nematode. Det är väldigt svårt att hitta, eftersom insekten ligger i bihålorna och njurarna i löv, i jorden. Dessa är mikroskopiska maskar upp till 1 mm. När nematoden är skadad, bär buskarna inte längre frukt, viss eller rot. Petioles blir rödaktiga, jordgubbsblad blir tunnare och mörkare.

Nematod-drabbade buskar

• Den hallon-jordgubbe weevil är en skalbagge upp till 3 mm grå eller svart färg, vilket skadar stammen. Lays larver som förstör framtida knoppar.
• Sniglar älskar också att festa på den anbudsfrö som växer i skuggan. Skada frukterna själva, bladen. De är stora upp till 50 mm långa gula eller svarta färger. De gillar vått, regnigt väder, undvik soliga platser.

För att förhindra uppkomsten av oväntade skadedjur på platsen, som förebyggande åtgärd, är det nödvändigt att ständigt lossa marken, dra ut ogräs nära buskarna, förhindra buskarna från förtjockning, inte plantera i skuggan eller i våta områden, plantera på samma säng i 3-4 år.

Om en jordgubbsvitfly påverkas, bör bladen torkas med infusion av vitlök eller vinrör, en tvållösning och en ljus limremsa användas så att insekten flyger till en ljus färg. Mot fästingar hjälper infusion av lökskal eller vitlök. Åtgärder för att bekämpa jordgubbsbladbaggar kommer att vara tobaksdamm, karbofosbekämpningsmedel eller karate. Jordgubb nematoden är rädd för värmebehandling av rötter. Med sitt nederlag kan du spruta jorden med koldisulfid. Mot vävarna kan du ströva buskarna med infusion av träaska, avkok av malurt eller kemiska preparat, till exempel gnista-M. Men sniglar tolererar inte bevattning med citronsyra och doften av eteriska oljor.

Jordgubbe är en mycket användbar, välsmakande och ganska anspråkslös bär, som bör planteras på platsen. Om du väljer lämplig sort och sköter omhändertagande, kommer det att glädjas med sin välsmakande och doftande skörd under många år.

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/klubnika.html

Planteringsproblem: Är jordgubb en bär eller inte?

Kategori: Penna Nib 03

Säg mig snälla, är jordgubb en bär? Frågan kan tyckas lugn och ovärderlig uppmärksamhet. När allt kommer omkring kommer kunskapen om klassificering av växter och deras delar inte att påverka avkastningen av grödor. Men mannen är en nyfiken varelse. Dessutom förbättrar någon trädgårdsmästare sin kompetens och kompetens. Jag måste ofta leta efter information om egenskaper hos grödor och sorter, på agrotekniska metoder och metoder för att skaffa produkter. Allt detta kräver viss läskunnighet och förmåga att navigera informationsflöden. Frågan om jordgubbar hör till bär kom till mig i en av plantskolorna där jag köpte plantor. Argumentet var väldigt stormigt. Var och en försvarade sin synvinkel. Men jag förstod fortfarande inte vad jag hade köpt: en bär, en frukt eller en nöt, även om jag hade förvärvat flera sorter av jordgubbssorter.

Din förvirring är förståelig. Faktum är att många människor tror att jordgubbar är bär. Grunden för en sådan dom är den allmänna opinionen och den yttre likheten hos denna växt med den klassiska bären.

Det finns 2 metoder för klassificering av växter och deras delar: biologiska och ekonomiska. I det första fallet är växterna uppdelade i taxa enligt graden av genetiskt släktskap, i det andra - enligt egenskaperna hos den enhetliga egendomen. Trots betydande skillnader i valet av indikatorskyltar är båda metoderna vetenskapliga. Det är bara att nonprofessionals är bättre kända för sin klassificering, där de försökte kombinera biologiska och ekonomiska förhållningssätt.

Så är alla delar av högre växter uppdelade i rötter, stjälkar, löv, skott, blommor och frukter.

Frukten är ett sätt att skydda och distribuera frön med genetisk information som ingår i. Det bildas vanligtvis från pistilens äggstock, men dess andra ursprung är också möjligt, exempelvis från en behållare eller ett blomrör. I det första fallet kallas frukterna sanna, i den andra - falska.

För att bestämma jordgubbarnas plats i fruktklassificeringssystemet, låt oss kortfattat överväga de viktigaste taxorna:

1. Enkelt. Den är formad från endast en pistil. Ett slående exempel på sådana växter är spannmål och baljväxter.
2. Complex. Den är formad av flera pistiller, därför innehåller den många frön. Ett exempel är jordgubbe och hallon.
3. Stem. Denna bildning, bildad av blomställningar som ett resultat av uppkomsten av flera frukter. Detta tillstånd är karaktäristiskt för ananas, fikon, morbär.

Jordgubbarna är således en komplex frukt, som rymmer mycket frön.

Bär är komplexa saftiga frukter som är helt skyddade mot den yttre miljön genom tunn och ibland tjock hud. Denna hud finns i vattenmelon, vinbär, blåbär, lingonberry. Men jordgubbar och hallon kan inte ingå i denna kategori, även om folk brukar kalla dem bär. Botaniker håller inte med dem.

Jordgubbar ser ut som bär eftersom de är saftiga och har mycket frön. Emellertid har dess massa inte de karakteristiska egenskaperna hos ett skyddande skal, och varje frö är en nötkött, placerad i en speciell sektor. Köttet är en transformerad behållare. Dessa egenskaper hos ursprunget och strukturen gjorde att forskare attribut jordgubbar, hallon och vildrosa till kategorin falska bär.

http://ekran-stroka.ru/roscherk-03/4209-problemy-klassifikacii-rastenii-klybnika-eto-iagoda-ili-net

Jordgubbsbär - en riktig vitaminglädje!

Ripe jordgubbar kommer inte att låta någon passera av sina röda fat. Hon vänder på huvudet med sin extraordinära doft, lockar och stimulerar aptiten med en blick, och hennes smak ger sant nöje.

Jordgubbar eller jordgubbar? Berry eller valnöt?

Nutritionists säger att en vuxen borde äta 10 kg färska jordgubbar för säsongen för att näring sina kroppar med vitaminer och stärka deras immunitet. Allt eftersom denna bär har många fördelar. Det aktiverar metaboliska processer, har en positiv effekt på nervsystemet, och har i allmänhet ett brett spektrum av terapeutisk aktivitet.

Intressanta data

Det visar sig att jordgubbe inte är ett botaniskt namn, men en populär. Det bildas av det gamla ryska ordet "club", det vill säga en boll eller ett rundat objekt. Det korrekta namnet på växten är trädgårdsgubbe.

Men ännu mer överraskande än detta faktum är svaret på frågan: "Är jordgubb en bär eller en frukt?" Det är faktiskt en falsk bär eller flera torsk, det vill säga en komplex frukt som består av små nötter. "Var är nötterna i jordgubbar?" - många kommer att fråga. Många små frön på ytan av saftig massa är de väldiga nötterna.

Kemisk sammansättning

För att förstå vad exakt är användbara jordgubbar, måste du hänvisa till kompositionen av dess vackra frukter. Så, favoritbergen (vi kallar den som vi är mer bekanta) är mycket rik på olika vitaminer, mikroelement, pektin och tanniner, sockerarter och organiska syror.

I hundra gram jordgubbar är vitamin C nästan 67% av det dagliga kravet, vilket är mer än i citrusfrukter. Även hög folsyra är nödvändig för kvinnor som planerar ett lyckligt moderskap inom en snar framtid. Caroten, eller provitamin A, som finns i jordgubbar, hjälper till att förbättra syn, hjälper till med progressiv blindhet och har en positiv effekt på tillståndet hos de inre organens hud och slemhinnor.

Bland de fördelaktiga makronäringsämnena som finns i jordgubbar, kalium, kalcium och magnesium. Spårämnen för mycket:

• bor, essentiell muskel- och benvävnad, liksom blodceller;
• järn, utan vilken cellulär andning blir omöjlig
• jod, som är en del av hormonerna som produceras av sköldkörteln;
• fluorid, önskad tandemalja;
• koppar med bakteriedödande egenskaper.

Fibrer i bär normaliserar matsmältningen. Disackarider fungerar som källor till glukos, vilket i sin tur fyller oss med vital energi.

Näringsvärde

Jordgubbar är låga i kalorier på grund av deras höga vattenhalt. Dess energivärde är bara 41 kcal / 100 g, vilket indikerar möjligheten att inkludera det i kosten av hälsosam kostmat.

Att äta en jordgubbe är mest användbar färsk och en timme efter huvudmåltiden för bättre assimilering av näringsämnen och kroppens behov.

förbehandling

Eftersom jordgubbarna på växten ligger nära marken, och därför i närheten av damm, smuts och patogena bakterier, behöver de speciellt tvättas ordentligt, vilket bör ske i följande ordning:

• För det första bör bären blötläggas i kallt vatten för bokstavligen 10-15 sekunder (den här tiden är tillräcklig för att alla smutspartiklar ska falla bakom och sjunka till botten av skålen);
• då bör jordgubbar läggas i en kolv och rengöras från gröna svansar;
• Skölj sedan försiktigt igen under rinnande vatten och låt överskottsvätska tömma.

Endast efter sådana vattenprocesser är bär redo att äta.

Användningen av jordgubbar i traditionell medicin

Jordgubbarnas fördelaktiga egenskaper är väl manifesterade vid behandling av följande sjukdomar:

• diabetes;
• ateroskleros;
• kranskärlssjukdom;
• inflammatoriska processer och njurstenar;
• anemi, anemi;
• hjärtsvikt

Jordgubbar används som multivitamin, sockerreducerande, diuretikum, lugnande och antipyretiskt medel. Om du regelbundet äter dessa bär, förstärks immuniteten avsevärt, kärlen blir elastiska, hjärt- och njurfunktionen förbättras.

Dessutom är jordgubbar en naturlig afrodisiakum som ökar sexuell aktivitet hos både män och kvinnor. Därför väljs hon ofta till romantiska datum med en förväntad trevlig fortsättning.

Förutom de bär som används i den färska och bearbetade formen används i alternativ medicin jordgubbsblad, varav avkodningar och infusioner framställs. Vi erbjuder dig sina recept.

Blodkoagulationsmedel

• Torr jordgubbeblad - 20 g;
• kokande vatten - 2 koppar.

Växtmaterialet ångas och infunderas i 2 timmar. Drick konsumeras av 1 msk. sked 3 gånger om dagen.

Buljong för att skölja munnen med inflammatoriska sjukdomar

• Krossade jordgubeblad - 30 g;
• vatten - 1 kopp.

Torrt gräs häll vatten, koka i 5 minuter, insistera en halvtimme. Använd i form av värme.

Försiktighet. Jordgubbsblad har inte bara användbara egenskaper, men också vissa kontraindikationer. Speciellt rekommenderas de inte för gravida och ammande kvinnor, såväl som för personer med ökad utsöndring av magen.

Användning i kosmetologi

Och jordgubben är en underbar "kosmetolog". Det rengör och skärper synligt porerna, stöder huden i tonen. Strawberry puree, applicerad som en mask, kommer att dela vitaminer, ge kroppen en flätig och fräsch look.

Jordgubbar "kosmetika" är idealisk för vanlig eller fet hud, men det rekommenderas inte för hudens ägare att torka, eftersom det torkar ansiktet lite.

Den bästa hemlagade lotionen är färsk, doftande jordgubbssaft. Det tar bort åldersfläckar och fräknar, men utsätts för daglig användning i minst tre veckor.

Rådet. Innan du lägger på hudpuré eller lotion från jordgubbar, torka du först ansiktet med olivolja eller majsolja. Håll bärmasken i 10-15 minuter, skölj sedan med örttextrakt, till exempel från lime.

Eventuella skador och kontraindikationer

Tyvärr är jordgubbar inte bara fördelaktiga, men också möjliga skador på kroppen. Faktum är att en god bär kan orsaka allvarliga allergier, särskilt hos små barn. Därför måste det introduceras med extrem försiktighet i barnmat, som i första hand förbinder med jästa mjölkprodukter (kefir, biolakt, naturlig yoghurt). Missa inte jordgubbar och gravida kvinnor i namn på framtida barns hälsa.

Det är också viktigt att veta att endast mogna bär kan ätas. Även de innehåller stora mängder organiska syror. Men i de omogna frukterna av dessa ämnen många gånger mer. Och de förstör tandemaljen, irriterar matsmältningsorganens slemhinnor, orsakar stagnation av gallan. Joyless bild, eller hur?

Men om jordgubbar används i moderering med noggrann observation av möjliga reaktioner, beaktas även dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, då kommer det inte att vara någon fråga om någon skada. Ren glädje med fantastisk färsk smak och ljus arom!

http://priroda-znaet.ru/yagoda-klubnika/

Jordgubb: beskrivning, komposition och fördelar

Jordgubb: beskrivning, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Jordgubbe (lat Fragaria moschata) är en växt av släktet Strawberry, Family Pink. Den nuvarande jordgubben har sådana botaniska synonymer som jordgubbehög, muskot jordgubb, jordgubbe jordgubbe, jordgubbehög, europeisk jordgubbe, trädgårdsgubbe, shpanka etc. Dessutom fördelas alla dessa namn i ungefär samma grad, så att de lätt förväxlas.

Jordgubbar är en nära släkting till jordgubb, men de bör inte förväxlas, eftersom de är olika biologiska arter.

Ursprung och distribution av jordgubbar

Jordgubbe har en mycket intressant stamtavla. Vetenskapsmän tror att det är troligt att den föregångare till den evolutionära linjen är vild jordgubbe, som till följd av en mutation en gång födde en dubbel uppsättning kromosomer. Resultatet var dock inte jordgubbar, men östra jordgubbar (F. orientalis). Och jordgubbar uppträdde som ett resultat av hybridisering av vild jordgubbe och östra jordgubbar. Särskilt evolutionär incest! Förresten, i naturen, speciellt i växter, är ett sådant fenomen inte alls ovanligt och anses av genetiker som ett sätt att öka den adaptiva potentialen för att snabbt förändra miljöförhållandena. Mest sannolikt var det denna omständighet som medgav att jordgubbar, som en nybildad art, kunde överleva istiden och, efter att den hade fullbordats, bosätta sig i hela Europa.

I Europas skogar växte jordgubbar i den neolitiska eran (30-70 tusen år sedan), så det kan hänföras till relikter som överlevde mer än en istid.

I naturen växer jordgubbar i Europa, och föredrar samma platser som jordgubbar. Jordgubbar har odlats sedan urminnes tider. Det finns anledning att tro att hon redan i början av medeltiden var en invånare av trädgårdar i England, Frankrike och Tyskland, och kanske även i antiken. Åtminstone i antikens Rom, visste de om det och använde det för mat, om än i en vild form.

Idag odlas jordgubbar nästan över hela världen. Sorterna har utvecklats som ger en utmärkt skörd även i Arktis.

Biologisk beskrivning av jordgubbar

Jordgubbe är en flerårig ört med en upprätt stam, upp till 40 cm hög. Ett karakteristiskt drag hos jordgubbar är att stjälkarna är längre än de basala löv som samlas i rosettet. Många sorter krypande skott, vilka trädgårdsmästare kallar en mustasch, saknas.

Jordgubbarna och stjälkarna är täta pubescenta med horisontellt böjda glandulära och enkla hår.

Ett jordgubbsblad är bekant för många - det är trifoliat, det vill säga består det av tre broschyrer, som var och en är ovoid-rhombic. Bladen är fästa vid stjälken på korta petioles. Längs kanten är bladen tandade, täckta med hår ovanifrån och till och med tjockare pubescence underifrån. Bladfärgen är blågrön, venerna utskjuter starkt.

Blommorna samlas i corymbose blomställningar av 5-12 stycken. Pedicle kort, tät pubescent, efter ottsvetaniya börjar växa snabbt längre.

Blommor med en diameter på upp till 2,5 cm, både unisex och dioecious.

Jordgubbarfrukt Beskrivning

Det låter lite paradoxalt, men det som vi brukade kalla jordgubbar så mycket är inte en bär från botanisk synvinkel! Röda "saker" representerar faktiskt en övervuxen behållare, vars yta är många saftiga röda nötter! De ger färg, smak och lukt av jordgubbar. Förresten, gäller detta helt för jordgubbar. Berry jordgubbar och jordgubbar kallas med rätta endast ur produktvetenskapens synvinkel, och i botanisk mening är det - falskt falskt.

Näringsvärde av jordgubbar (per 100 g)

Användbara egenskaper jordgubbar

Jordgubbe är en oöverträffad bär, som har unika fördelaktiga egenskaper, vars kombination inte längre finns i någon annan livsmedelsprodukt.

Jordgubbar är mycket rik på mineraler. Innehållet i järn, koppar, mangan, kobolt och bor i den är sådan att, med förbehåll för att äta en kopp jordgubbar om dagen, finns det inget behov av kosttillskott till din kost. I säsongen av mogning jordgubbar bara ett brott framför sig att köpa konstgjorda vitaminer. Jordgubbe har en kraftfull helande effekt på människokroppen och rekommenderas vid behandling av sjukdomar som:

• hypertoni, ateroskleros och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. I jordgubbar mycket kalium, vilket är involverat i kroppens vatten-elektrolytbalans. När den är brist, behåller kroppen överskott av fukt och därmed lägger en extra börda på hjärtat och njurarna och svullnad utvecklas. Således reglerar kalium indirekt blodtrycket, belastningen på hjärtmuskeln. Dessutom är kalium nödvändigt för nervsystemet, eftersom det utan det är omöjligt att genomföra nervimpulser. Med brist på kalium utvecklas depression, kronisk trötthet, irritabilitet, apati, sömnlöshet;
• Jordgubbar är rik på kalcium och fluor, vilket är mycket viktigt för friska ben och tänder.
• Det finns mycket magnesium i jordgubbar, och detta är ett säkert botemedel mot stroke och hjärtattacker. Det är även troligt att på grund av bristen på magnesium i en person utvecklar alkoholism;
• anemi (anemi). Jordgubbar innehåller mycket järn, som ingår som en aktiv ingrediens i hemoglobin. Med järnbrist utvecklas järnbristanemi, och detta är en direkt väg till dödliga sjukdomar, inklusive cancer, hjärtsvikt etc.;
• Jordgubbar innehåller koppar, molybden och kobolt, som också är involverade i blodbildning.
• Innehållet av C-vitamin i jordgubbar är inte det högsta bland växter, men kombinationen av askorbinsyra och järn är optimal i jordgubbar (järn absorberas inte av kroppen utan C-vitamin).
• jordgubbar stärker immunsystemet, bidrar till förnyelse och regenerering av bindväv, förbättrar kompositionen av lymf och intercellulär vätska, därför hjälper den perfekt med olika metaboliska störningar;
• I jordgubbar finns det mycket provitamin A (det ger röd färg till bär), från vilken vår kropp redan syntetiserar vitamin A. Vitamin A är absolut nödvändigt för immunitet, syn, hälsa hos hår, naglar, hud och epitelvävnad.
• Denna bär är rik på folsyra, som en gravid kvinna speciellt behöver. Folsyra är nödvändig för nervsystemets normala funktion, med brist på barnet i livmodern, utvecklas patologier och deformiteter nödvändigtvis.
• E-vitamin är en annan värdefull substans i jordgubbsammansättningen. Det verkar som en antioxidant och därigenom saktar åldringsprocessen, tar bort metaboliska produkter från kroppen och binder fria radikaler. Med sin brist ökar risken att utveckla cancer.
• multipel skleros;
• förstoppning, tarmdysbios och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen (se avsnittet om kontraindikationer). Jordgubbar är rika på delikat fiber, vilket rensar den inre tarmväggen och stimulerar sin peristalitet, minskar mängden skadligt kolesterol.
• gallsten sjukdom;
• diabetes;
• eksem, inkl. i löpformen;
• njure och urinvägs sjukdomar;
• inflammatoriska sjukdomar i sköldkörteln;
• katarralsjukdomar (tonsillit, laryngit, faryngit). Jordgubbar har starka antiseptiska egenskaper och dödar nästan alla kända virus och bakterier, nästan samma som lök och vitlök i detta avseende. Allt detta tack som finns i jordgubbar salicylsyra, som också har antipyretisk aktivitet (alla kända aspirin - ett derivat av salicylsyra (acetylsalicylsyra);
• sjukdomar i munhålan (stomatit, gingivit, periodontal sjukdom).

Om du bara dricker ett glas jordgubbssaft per dag (på morgonen på tom mage) kommer det att bota gallsten sjukdom om några veckor förutsatt att stenarna inte är för stora (se avsnittet om kontraindikationer).

Tidigare studier av forskare har funnit att jordgubbar sänker blodsockernivåerna, har en diuretisk effekt. På grund av det höga kaliuminnehållet tar det bort överflödigt vatten från kroppen, vilket underlättar hjärt- och njurarbetet. Regelbunden förbrukning av jordgubbar ökar kroppens matsmältningsförmåga, påskyndar ämnesomsättningen och fördröjer därigenom åldringsprocessen. Den senare effekten förbättras även av ett högt innehåll av antioxidanter.

Jordgubbe är ett utmärkt antidepressivt medel. Samtidigt kan du inte ens äta det, men bara luktar det.

På grund av den utmärkta smaken och aromen behöver jordgubbar inga speciella rekommendationer. Sockerhalten i den är ganska hög (från 6 till 9%) och beror på sorten och odlingsförhållandena. Trädgårdarna vet att medelstora sorter oftast är sötare än jätte sorter. Väderförhållandena påverkar också sockerhalten (i regniga år, blir frukterna mindre söta).

Jordgubbar innehåller många olika organiska syror: citronsyra, kiselsyra, äppelsyra, salicylsyra, bärnstenssyra, etc. Det finns många vitaminer C, A, B i det (speciellt bör nämnas B₈ och B₉), P, PP. Tack vare detta vitaminkomplex är jordgubbar perfekt för alla som behöver snabbt fylla kroppen med vitaminer, återhämta sig från allvarlig fysisk och psykisk stress, bli av med virusproblem och till och med med depression. Jordgubbar används som diaphoretic och diuretikum, därför är det indikerat för njursjukdom.

Det finns många pektinsubstanser i det, vilket ger rätt att rekommendera jordgubbar vid förgiftning med tungmetallsalter, arbeta med källor till joniserande strålning.

Goda nyheter för söta tänder: Jordgubbar med låg kaloriinnehåll (högst 41 kcal / 100 g), vilket ger rätt att använda det utan rädsla för din egen figur.

Förutom livsmedelsindustrin används jordgubbar i kosmetologi.

Jordgubbe som en afrodisiakum

Det är inte en slump att folk kallar amorösa saker "jordgubbar". Förresten säger psykologer att när en person har samband med jordgubbar, så gäller han för sex. Och en enda cykel säger att om en tjej behandlar en kille med jordgubbar kommer han att bli kär i henne. Förresten går historien om ursprunget till begreppet "jordgubbe", vilket betyder produkter för kategorin "18+", tillbaka till verk av den ryska klassiska N.V. Gogol. I hans arbete "Döda själar", om någon kommer ihåg, finns det en sådan karaktär som löjtnant Kuvshinnikov, som var känd som en riktig kvinna som inte kunde sakna en enda kjol av sig själv. Så, i en berättelse om boken, kallar Kuvshinnikov sin kärleksutnyttjande "låna om jordgubbar". Som en vetenskapsfilolog V.V. Vinogradov, just på grund av Gogol, kom ordet "jordgubbe" i omlopp som en skämt ironisk term för kärleksaffärer.

Men allvarligt är jordgubben en "medbrottsling av erotiska angelägenheter" - en kraftfull afrodisiakum, det vill säga det ökar den sexuella lusten mellan en man och en kvinna. Tack vare henne ökar manens styrka, och kvinnan känner sig mer befriad. Bara några bär, som ätas före intimitet, kommer att öka till älskarnas extra njutning av varandra och stärka förhållandet mellan dem.

Jordgubbar under graviditeten

Som nämnts ovan innehåller jordgubbar mycket folsyra, vilket är avgörande för den framtida mamman och bebisens hälsa. Behovet av folsyra är särskilt akut under graviditetens första trimester. och frågan här är inte för livet, men för döden: med brist på folsyra kommer barnet att födas med patologier i nervsystemet.

Dessutom innehåller jordgubbar delikat fiber, vilket hjälper gravida kvinnor med förstoppning, eftersom det stimulerar tarmmotiliteten.

På grund av den diuretiska effekten avlägsnar jordgubb överflödigt vatten från kroppen och underlättar därmed njurarnas arbete. Detta gäller speciellt under graviditeten, eftersom graviditet hos nästan alla kvinnor orsakar njursvikt, ett symptom av vilket är ett förhöjt proteininnehåll i urinen.

Det finns dock en fara - jordgubbar är ett mycket starkt allergen, och under graviditeten är allergier särskilt farliga. Hur är det?

Det finns verkligen inget fel. Om en kvinna inte lider av en tendens till allergiska manifestationer, om hon inte har någon individuell intolerans mot denna bär i rimliga kvantiteter (1-2 glas per dag), kommer hon inte att skada. Du bör inte oroa dig för allergiska reaktioner, det är nog att välja en annan produkt med högt innehåll av folsyra (sparris, broccoli, bovete, gröna grönsaker etc.).

Användningen av jordgubbar i kosmetologi

Jordgubbe är en kosmetisk produkt som är känd för kvinnor i antiken, oavsett land och nationalitet. Det användes i vården av ansiktets hud och andra delar av kroppen. Förklaringen för detta är det höga innehållet av salicylsyra i jordgubbar, vilket har en kraftfull antiseptisk och antiinflammatorisk effekt. Jordgubbar i sammansättningen av masker och avkok hjälper till med akne, pigmentfläckar och fräknar. Med blekande hud glättar det rynkor och ger det friskhet.

I antika Rom användes jordgubbssaft och massa för att bleka tänder och bli av med dålig andedräkt. Det finns en tillförlitlig historia att Madame Talien är en berömd fransk revolutionär, som tillbringade enorma summor pengar på badande jordgubbpuré. Så hon försökte återfå sin ungdom. Det måste sägas, utan framgång, när hon senare började arbeta vid Napoleons Bonaparte-domstol och njuter av popularitet bland männen.

Här är recepten för kosmetisk användning av jordgubbar:

1. Whitening jordgubbar mask; 3-4 mos stora jordgubbar sträcker sig till ett tillstånd av våt och applicerar på ansiktet och décolleté på huden som tidigare rengjorts med lotion. Håll i 5-10 minuter, skölj sedan med varmt vatten och applicera en fuktkräm på huden.

2. Jordgubbsmask för blekande hud (smälter rynkorna och närmar huden): 2 mash jordgubbar, medelstor till mash, tillsätt 1 tsk honung (för normal och fet hud) eller tung kräm (för torr hud). Rengör huden med lotion innan du applicerar. Applicera blandningen, håll i 10 minuter, skölj med ljummet vatten.

3. Jordgubbsrengöringsmaske: pressa ut juice från 3 jordgubbar med gasbindning och blanda med två teskedar kosmetisk lera. Hud för rengöring. Applicera blandningen på huden, håll i 10 minuter, skölj med kallt vatten, applicera en fuktkräm.

Användningen av andra bitar av jordgubbe

Hela jordgubben är användbar!

Ett avkok av dess löv hjälper till med högt blodtryck och metaboliska störningar i kroppen. Det indikeras för nervös överexcitering, kronisk sömnlöshet. Under fruiting med dessa mål är det tillräckligt att äta bara 2-3 jordgubbar före sänggåendet.

Ett avkok av jordgubbsblad reducerar också kolesterol, har en koleretisk effekt, har en tonisk och hemostatisk effekt, fyller kroppens butiker av vitaminer (i löven av dem bara lite mindre än i frukter). Det är särskilt effektivt för tung menstruation och livmoderblödning. Nutritionists tror att med regelbunden användning bidrar det till viktminskning.

Potatisblad av jordgubbar kan skölja din mun med periodontal sjukdom, stomatit, hals för förkylning. Dessutom kommer det att stärka tandköttet.

Fuktad med avkok av plåtsvamparna kan behandlas med inflammation av hemorrojder.

Extern avkok kan användas vid behandling av hudsjukdomar (dermatit och eksem).

Så här förbereder du en bladinfusion:

Ta två matskedar av krossade jordgubbslöv (torr eller fräsch). Häll kokande vatten i en termos och insistera om en timme. Stam, smutsa under dagen.

Kontraindikationer för att äta jordgubbar

En liten rekommendation: För att förhindra att tandemaljen förstörs efter att ha ätit jordgubbar, ska munen sköljas med läsklösning eller rengöra tänderna med en pasta.

Trots detta överflöd av fördelaktiga egenskaper har jordgubbar ett stort antal kontraindikationer, nämligen:

• ulcerös och inflammatorisk sjukdom i mag-tarmkanalen (gastrit, magsår och duodenalsår, enterokolit och kolit). Detta beror på det höga innehållet av organiska syror i frukterna, vilket kan provocera förvärkningen av dessa sjukdomar;
• stora stenar i njurarna, urinrör, blåsan, gallblåsan. Faktum är att jordgubbar har en stark koleretisk och diuretisk effekt, så i närvaro av stenar i njurarna, urinblåsorna och gallblåsan, kan de börja recede och därigenom täppa till urinvägskanalen eller gallkanalerna, och detta är fyllt med mycket farliga konsekvenser, även dödliga.
• tendens till allergiska reaktioner. Du borde veta att jordgubbe är ett starkt allergen! När man använder den bör man fokusera på individuell tolerans, men i vilket fall det inte får missbrukas. Det är uppenbart att den minst allergena jordgubben vuxit på en personlig tomt. Å andra sidan är de mest skadliga från utomlands och odlas med hjälp av genteknik (GMO).
• njursvikt. Jordgubbarens diuretiska effekt skapar en ytterligare börda på njurarna.
• ålder upp till 1 år, såväl som amning. Förklaringen är densamma - jordgubbar är allergiframkallande.

Symptom på jordgubballergi:

Manifestationer av allergier mot jordgubbar kan vara mycket olika. De vanligaste symptomen är:

• kolik i magen;
• diarré och kräkningar;
• värmevallningar;
• svettning;
• yrsel.

Symtom utvecklas vanligen 10-15 minuter efter att ha ätit jordgubbar. Något senare kan hudutslag och röda ögon utvecklas.

Du bör veta att allergier kan utvecklas endast på färska jordgubbar. På komposter, sylt etc. ingen allergisk reaktion.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/353-klubnika.html