Ryska ordböcker tillåter användningen av båda formerna av substantivet i flervärdsföremålet.

korrekt

Aubergine är den mest korrekta formen av det genitive fallet med substantivet "aubergine" i plural, vilket helt motsvarar den litterära normen.
Fem kilo äggplanter
Tio äggplanter finns på bordet
Vi har inga äggplanter för denna maträtt.
Ge mig fem kilo aubergine.

Aubergine - det är tillåtet att använda det genitativa fallet med nolländning.
Jag har inte mer aubergine kvar
Behöver köpa ytterligare 5 äggplantor

http://kak-pravilno.net/baklazhanov-ili-baklazhan-kak-pravilno/

Hur man: aubergine eller aubergine? Deklination av ordet EAGLE?

Hur man stavar ordet äggplantor i släktet. n. mn h.?

Aubergine är ett ord av främmande ursprung, så två former är tillåtna: du kan använda "aubergine" och "aubergine". För ryska ord som slutar i "ett" i flertalet är slutförandet av det genitiva fallet NOV. (Sarafanov)

Låt oss ordentligt avvisa ordet EAGLE i fall, både i enheter och i mn. siffror och se vilket alternativ som är korrekt: i det nominativa fallet: Aubergine - Äggplanter i det genitiva fallet: Aubergine - Äggplanter / Aubergine, i dativärdet: Aubergine - Äggplanter, i ackusativt fall: Aubergine - Äggplanter i instrumentallfall: Äggplanter - Äggplanter, i det prepositional fallet: om aubergine - om äggplantor. I pluralens genitiva fall anses båda varianterna vara korrekta, med både slutet och noll. Visst, vissa ordböcker, till exempel S. A. Kuznetsov, delar stavningen: Aubergine är normen, och aubergine är konversationsalternativet. Ordbok Ushakov ger en standard: aubergine. Stavningsordlistan, 2004 ger båda alternativen.

http://otvet.expert/kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan-1074816

Aubergine eller aubergine, hur?

Nu kan en stor andel människor inte kompetent höja substantivet "aubergine" i pluralismen. Alla författare av ordböckerna har egna åsikter om detta. Låt oss analysera denna situation och bestämma hur man ordentligt talar och skriver i det här fallet.

Artikelns innehåll:

För det första är äggplantan inte ett originellt ryskt ord, det lånades från det turkiska språket. För främmande ord är både äggplantor och auberginer godtagbara.

Det finns en regel att maskulin grönsaker har slut eller -ev. Genom att använda denna regel är det möjligt att motivera att skriva denna form av ett ord.

Vad säger ordböcker

Skaparna av olika vokabulär har motsatta synpunkter på denna fråga.
• S. A. Kuznetsov fördömer formen av "aubergine" i plural och det genitiva fallet. Formen betraktas som vardaglig, och den korrekta är formen av "aubergine".
• D.N. Ushakov anser tvärtom den enda sanna formen av "aubergine".
• S. I. Ozhegov anser också att utseendet på "äggplanter" är korrekt och korrekt.

Estetik i meningen

Många tror att du måste använda det alternativ som harmoniskt passar in i förslaget. Formuläret väljs med hänsyn till orden i meningen.

exempel

1. En kvinna bär några kilo aubergine.
2. Mannen tog mycket kilo aubergine.
3. Säljarna hade inte så många kilo äggplanter.
4. Finns det sju kilo aubergine?

Conversation look

Ordet kom från ett främmande språk, och under lång tid var det ovanligt. Folket lämnade substantivet i det plurala genitiva fallet i dess ursprungliga form, det vill säga "aubergine". Denna form är acceptabel för samtalstyp hittills. Trots det faktum att hälften av ordböckerna känner igen denna form som korrekt, är det tillåtet och möjligt endast i normal konversation.

Skriftlig form

För en strikt, officiell litterär form används detta ord med slutet. Detta är erkänt som ett mer ostört alternativ. På ryska finns det en särskild regel om slutet av -ov och -ev.
Trots klart fastställda regler fortsätter vissa människor att använda den typ av ord som är mer intelligent för dem. Det finns människor som ifrågasätter korrektheten av användningen av dessa substantiv i texten, vilket inte är förvånande, eftersom det här är ett främmande ord och du kan inte vara exakt säker på hur man uttalar det mer korrekt.

Om du har en informell konversation får du tala både "aubergine" och "aubergine". Någon klipper av att höra följande fraser: "ingen äggplantor", "många äggplantor", men som vi redan har förstått är "äggplant" ett substantiv från det turkiska språket, därför kan det i vardagen sluta både i och -an.
Skrivande måste du skriva samma "aubergine" för att undvika olika anklagelser. Den imponerande delen av ordbokskompilatorerna stödjer den här versionen.

Som vi redan har förstått tidigare är det mer kompetent att använda formuläret som passar bättre i meningen. Även om det är fel ur filologens synvinkel kommer det att se harmoniskt ut i texten.

Slutligen vill jag påpeka att många människor, till och med välbevarade på ryska, till exempel kan författarna av vokabularer vara felaktiga och felaktiga, även om deras synvinkel ofta betraktas som auktoritativ. De kan ta hänsyn till en regel, men inte ta hänsyn till en annan, och dessa människor stöder ganska ofta inte sina åsikter med någonting.
Till exempel i formulär som folk ofta refereras till är formuläret korrekt, ur upphovsmannens synvinkel, skrivet. Därför kan "aubergine" och "aubergine" anses vara den korrekta formen.

http://kak-faq.ru/zhizn/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/

Aubergine eller aubergine som korrekt

Stekt aubergine - de bästa recepten. Hur till rätt och välsmakande kokad aubergine.

Många är kända om de gynnsamma egenskaperna hos äggplantor. De är rika på organiska syror, fibrer och pektiner, vilket bidrar till resorption av trängsel i gallblåsan. Äggplanter används effektivt i klinisk nutrition, deras användning är ett utmärkt förebyggande av ateroskleros. Denna grönsak normaliserar tarmarna och minskar mängden kolesterol i blodet.

Äggplanter innehåller en stor mängd kalium, salter av detta spårämne bidrar till avlägsnande av överskott av vätska från kroppen. Därför är äggplantarätter mycket användbara för personer som lider av njursjukdom och högt blodtryck. Dessutom ökar äggplanterna hemoglobinnivån i blodet, så de är mycket användbara för barn och gravida kvinnor. I den angivna grönsaken finns det minsta antalet kalorier, de kan användas av personer som är överviktiga eller har diabetes.

Stekt äggplanter - allmänna principer och metoder för matlagning

Innan du börjar rosta äggplanter måste du bli av med bitterheten i dem, för att du måste klippa dem i cirklar och placera dem i saltvatten i tio minuter.

Därefter måste vattnet dräneras och grönsakerna kläms. Före stekning kan äggplanter rullas i en blandning av ägg och mjöl, eller från ägg och kakor. Om äggplanter är unga och små, kan de beredas före beredning och inte skalas.

Stekt aubergine - de bästa recepten

Recept 1: Stekt äggplanter med tomater och vitlök

Detta är ett av de enklaste recepten för stekt aubergine. Det är inte bara bekvämt, men även tillgängligt till nybörjare kockar. Dessa äggplanter kan serveras under varje måltid, dekorerad med gröna och tomater.

Ingredienser. 5 bitar av medium äggplanter, 2 tomater, 100 gram majonnäs, 100 ml vegetabilisk olja, 4 vitlöksklyfta, några fågrädder gröna.

Äggplanter skärs i små tunna skivor, häll dem med vatten, läggs i en liten skål och tillsätt salt.

Medan äggplanterna blötläggs måste du laga vitlökssås. Mala vitlöksklyftorna i vitlöket och blanda med majonnäs.

Skär tomaterna i tunna skivor och hugga grönsakerna.

Aubergine för att komma ur vattnet, skaka med en pappershandduk och steka i het olja i en eller två minuter, på varje sida.

Ta bort äggplantorna från skålen. Blot med en pappershandduk. På het olja, stek dem på vardera sidan i ca 1-2 minuter.

Sätt den färdiga äggplanten på en stor tallrik. Toppa med mycket fett med sås och sätt hackade tomater. Stänk allt med gröna och ett aptitretande mellanmål är klart! Sådana äggplanter kan konsumeras, både varma och kalla

Recept 2: Aubergine stekt med ost

Denna maträtt kan serveras som en maträtt eller som ett självständigt mellanmål. Att laga sådana äggplanter tar inte mycket tid, och deras arom kommer omedelbart att vinna hjärtat av någon gäst.

Ingredienser. 800 gram äggplantor, 50 gram tomater, 100 milliliter vegetabilisk olja, 3 vitlöksklyfta, 650 gram hård ost, salt och peppar efter smak.

Färska äggplanter av samma storlek bör tvättas, skalas och skäras så att bitar av 1-2 cm tjocka erhålles. Väl sprinklad med salt aubergine häll svalt vatten och lämna i denna form i cirka fyrtio minuter, så att de lämnade bitterheten.

Ta bort äggplantan från vattnet, torka väl och stek på båda sidor i vegetabilisk olja. Sätt stekt äggplanter på ett bakplåt i ett enda lager och salt. Tillsätt äggplanterna med skivade tomater, som sprinklas med vitlök som pressas genom vitlök. Därefter sprinklar äggplantorna med riven ost, om så önskas, du kan lägga till örter: persilja eller basilika. Äggplanter måste bakas i ugnen i trettio minuter vid en temperatur på 190 grader.

Recept 3: Stekt äggplanter i smeten

Delikata och välsmakande äggplanter kommer att dekorera alla bord och kommer att vara lämpliga, både under en familjen middag och på en festlig middag.

Ingredienser. 200 gram äggplanter, 40 gram mjöl, 50 milliliter mjölk, 1 ägg, 40 ml vegetabilisk olja, en nypa salt.

Tvättade och skalade äggplantor skärs i små skivor. Blanda ägget, mjölken och mjölet tills det är jämnt. Skivor av aubergine måste vara väl saltade och doppade i smeten, och steka dem sedan omedelbart från båda sidor i uppvärmd olja. Denna maträtt är perfekt för potatismos och serveras varm.

Recept 4: Stekt aubergine, som liknar svampar.

Denna maträtt är ganska enkel i färd med att laga mat, väldigt mycket som stekt svamp till din smak.

Ingredienser. 3 medelstora unga äggplantor, 3 lök, 2 ägg, 4 vitlöksklyfta, vegetabilisk olja, örter, salt, peppar efter smak.

Tvätta äggplanter, skal, skär i små kuber, 2 cm i bredd och samma längd. I en skål, slå ägg med en gaffel, tillsätt salt och peppar efter smak. Sätt äggplanterna i blandningen, blanda väl, så att grönsakerna är helt täckta med ägg. Äggplanter lämnar att suga i ungefär tjugo minuter.

Vid den här tiden hugga löken i små kuber och stek den i solrosolja tills den är guldbrun. När löken är stekt läggs äggplantor i äggblandningen i pannan, och du får inte tömma saften. Aubergine med lök steka bra, omrör hela tiden. Till slut lägger vitlök ur kniven och strö med äggplantor finhackade gröna.

Hur man: aubergine eller aubergine? Deklination av ordet EAGLE?

Återigen, blanda väl, täck och låt stå i några minuter.

Stekt äggplanter - tips från erfarna matlagare

Köpa äggplanter måste du vara uppmärksam på deras utseende. De mest utsökta är unga frukter som inte har många frön och är täckta med tunn hud. Skal av denna grönsak bör vara mörkblå med en lysande nyans. Stekt äggplanter i matlagningsprocessen absorberar mycket olja, så de rekommenderas inte för de som är överviktiga.

Före stekning skärs äggplanterna i bitar, både med ringor och med tvärgående, avlånga lobuler, så erhålls långa äggplantplattor i färdig form. Sådana långa skivor bör inte förrullas i mjöl, det är bättre att steka dem omedelbart i smör tills det är guldbrunt.

© 2012-2016 "Kvinnors åsikt". Vid kopiering av material - referens till källan krävs!
Kontaktinformation:
Chefredaktör: Ekaterina Danilova
E-post: Den här e-postadressen är skyddad från spam-robotar. Du måste ha javascript aktiverat för att kunna visa.
Redaktionell kontortelefon: +7 (926) 927 28 54
Redaktionell adress: st. Sushchevskaya 21
Information om reklam

Vi rekommenderar att du läser: http://zhenskoe-mnenie.ru

Se även: Aubergine Grönsaker, 0% Fett

Aubergine Bakad vs Fried

Den som någonsin rostade äggplanter vet hur mycket smör dessa grönsaker absorberar under stekning. Men ugnsbakade äggplantor är ett bra alternativ till en mängd olika recept. Under bakning kommer äggplanter också att kokas och bli mjuka insidan, medan de återstår en kost och hälsosam maträtt.

Du kan baka äggplanter i ugnen med 3 metoder. För vissa rätter är äggplanter bakade hela (bild 4, till exempel för aubergine kaviar, se recept nedan). Du kan hugga äggplantan i skivor längs eller över. Om äggplantskivorna är belagda med vegetabilisk olja med en pensel, blir äggplantorna bakade i ugnen gyllene (se bilderna 1 och 2). Sådana äggplanter kan användas för skrå eller äggplantor bakade med parmesan (recept nedan). Du kan bli förvånad, men du kan baka äggplantskivor utan olja alls (foto 3).

100 g bakad utan aubergineolja innehåller:

Kalori (Kcal) - 27

Protein totalt (g) - 82

Fett, totalt (g) - 0,5

Kolhydrater totalt (g) - 6,57

Cellulosa (g) - 2,48

Fosfor (mg) - 21,78

Kalium (mg) - 245,52

Folsyra (μg) - 14,26

Vitaminer från grupp B (B1, B3, B5, B6)

Magnesium, koppar, järn

Huden av violetta sorter av aubergine innehåller en hög mängd antioxidanter. Läs om antioxidantkvaliteterna av lila grönsaker i vår speciella artikel. Att skära av huden från äggplanter (som med de flesta andra grönsaker) innebär att man gör sig av det bästa som dessa grönsaker innehåller. Äggplanter som är kokta utan fett har också ett mycket lågt glykemiskt index (se vårt grönsakspott recept utan fett ovan).

Aubergine i Parmesanugn

Aubergine bakad i ugnen med tomater och parmesanost, eller Parmigiana di melanzane - den berömda italienska vegetariska aubergineskålen. På grund av de äggplanter som stekas i olivolja och parmesanost, är äggplanter under parmesan inte en lätt skål. Därför brukar jag göra en lättviktsversion av äggplanter under parmesan: Jag steker inte skivade äggplanter, men baka i ugnen, smörja med olivolja, som visat ovan.

Om äggplanter under parmesan är huvudrätten, räkna sedan en stor aubergine per person.

För 1 stor aubergine behöver du:

1. burk tomater i dess saft 400 g
2. 1 klyft vitlök, finhackad
3. 1 tsk. tomatpuré
4. 1/2 tsk brunt socker eller honung
5. en liten massa basilika, klippa, hålla toppen
6. ett par grenar av oregano (oregano), skär
7. ca 50g parmesan, galler
8. brödsmulor (tillval)
9. salt och peppar efter smak

Skär aubergine i tunna skivor (ca 5 mm) längs eller över och baka i ugnen (temperatur - 200 grader) nästan till mjukhet. Medan äggplanterna är bakade, gör äggplantsåsen under parmesan. Blanda tomater med potatismos, vitlök, hackade örter, socker, salt och peppar. Ta ut den bakade aubergine ur ugnen. Lägg i en värmebeständig maträtt ett litet lager sås på botten, sedan ett lager av äggplanter, täcka det med ett såslag. Gör det önskade antalet lager, fyll i skålen med en sås som helt täcker skivorna av bakad aubergine. Täck överst på maträtten med brödsmulor (om du bestämmer dig för att använda dem), som sätter riven parmesan på. Placera äggplanterna under Parmesan i en ugn uppvärmd till 180 grader i 20-25 minuter, tills överdelen av skålen är brunad.

Parmesan bakade äggplanter är väl kokta några timmar innan måltiderna och låt disken stå. Om du lagar bakade äggplanter under parmesan i förväg täcker du överst på maträtten med brödsmulor och parmesan inte omedelbart, men innan du värmer upp disken i ugnen. Placera bakade äggplanter under parmesan på bordet i samma maträtt, placera på toppen av den färskt toppen av en kvist basilika.

Hur till rätt och välsmakande kock aubergine

Äggplanter bakade med parmesan serveras väl med färsk baguette och grön sallad.

Auberginebakad och marinerad

Skär aubergine i skivor ca. 5 mm i höjd längs eller över och baka utan fett i ugnen vid 200 ca 15 minuter. Istället för ugnen kan du också baka äggplanter på grillen eller grillen utan fettet, den färdiga maträtten blir ännu smekigare och vackrare. Medan äggplanterna är bakade, förbereda en mycket enkel marinadås sås från halv citronsaft, 3 matskedar olivolja av utmärkt kvalitet, 2 vitlöksklyfta (passera en press) och en fjärdedel av en tesked salt. Denna mängd ingredienser räcker för en marinade sås för 1 stor eller 2 små auberginer.

När äggplanterna är bakade tills de är kokta, placera dem tätt i en liten behållare, jämnt hälla över såsen. Krama en liten belastning på toppen av alla äggplanta skivor dränkta i marinaden. Vid marinering kommer det att vara möjligt att vända skivorna en gång. Pickled äggplanter kommer att vara färdiga om några timmar vid rumstemperatur. Servera som mellanmål. Förvaras i kylskåp.

Libanesiska Aubergine Kaviar

Detta recept delades av vår läsare Elena, ägare till Europas, som organiserar en mängd olika turer till Frankrike.

Äggplantor hugga runt omkretsen med en gaffel och baka i ugnen tills den är helt kokad (vid 180 grader tar det cirka 35 minuter). Huden på sådana äggplanter kommer att mörkas, och köttet inuti blir mjukt. Ugnsbakade äggplanter kyla, ta bort massan med en sked och mos i kaviar. Tillsätt vitlök, mats med grovt salt och gresk yoghurt till massan av bakade äggplanter. Kall kaviar från bakade äggplanter, lägg det på en vacker maträtt, garnera med sötpipa och basilika, som visas i Helenas foto till höger, häll den bästa olivoljan. Bakad auberginekaviar kan ätas med färskt bröd (pita eller baguette), kan serveras som en sallad eller mellanmål, samt en sidovrätt till kött.

För 6 medelstora äggplanter ta 3-4 vitlöksklyfta och ca 150 g fullfett grekisk yoghurt. Andelen kan ändras till smak.

Jag försökte två versioner av detta recept: ett med tillägg av grekisk yoghurt (foto kvar) och den andra utan. Kaviar från bakade äggplanter visar sig olika, båda versionerna av receptet är mycket bra.

Lämna en kommentar, ställa en fråga

Material och foton: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Hur man odlar äggplanter

Hälsningar till dina vänner på webbplatsen trädgårdsmästare råd. Vår trädgård, alla grönsaksodlingar växer på den är en skattkruv av vitaminer och användbara element. Och det beror på oss, vad vi planterade honom med och vad han ska äta.

En av de mest användbara vegetabiliska produkterna är aubergine eller blått, vilket är vanligt att säga. Även om äggplantor och vita händer!

Den här medlemmen i familjen nöjesfamiljer bor på nästan varje trädgårdsplan. Och varför inte? Hälsosam, välsmakande, det är inte svårt att växa, det tar inte mycket utrymme, och i vården är inte kräsen.

Vill du plantera detta blåa mirakel i din trädgård, läs nedan hur man odlar äggplantor ordentligt.

Att välja en auberginesort är alltid viktigt.

Processen med att odla denna grönsak är praktiskt taget ingen annorlunda än hur liknande invånare i grönsaksgården odlas - zucchini. squash. tomater och andra.
Naturligtvis måste du börja med valet av sorter. Det är viktigt att välja en produktiv och hållbar sort. Så att det inte kommer att påverkas eller påverkas minimalt, väderförhållanden, temperaturfall, attack av skadedjur och sjukdomar och många andra miljöfaktorer.

Idag är det möjligt tack vare de många typerna av uppfödda hybrider. Till exempel, Clorinda eller Bibo F1 och i allmänhet finns det mycket att välja mellan. Från inhemsk aubergine är den ledande platsen i odling ockuperad av Premier-sortiment.

Väljer en landningsplats. Egenskaper Aubergine

Efter att ha bestämt sig för en sorttillhörighet, fortsätter vi till urvalet och förberedelsen av en anläggning för plantering. När det gäller alla trädgårdar och trädgårdar bör trädgården grävas och befrukas på hösten.

Webbplatsen ska hämtas på en väl upplyst, förhöjd plats - Aubergine älskar solen och växer bra bara genom att simma i sina varma strålar. Observera varma, inte bakning!

Aubergine älskar värme, men tolererar inte extrem värme. Om lufttemperaturen når 28 * - 30 * C, kommer det att vara skadligt för anläggningen. Och blommorna och äggstockarna faller omedelbart av och väntar inte på skörden.

Därför studerar du hur man odlar äggplanter korrekt, du måste komma ihåg att det i mycket heta dagar borde vara pritenyat. För att göra detta kan du använda utsträckt mörkt tyg eller bred plywood, som är fastsatt på pinnen från solen och vände om dagen. Skugga behövs bara när solen är brännande, utvecklar inte aubergine utan ljus.

Marken för denna grönsak bör försiktigt lossas till ett djup av minst 40 cm.

Aubergine eller aubergine hur man?

Det är väldigt viktigt att luften levereras till anläggningens rotsystem. Plantera inte denna gröda på för täta jordar.

Det är önskvärt att jorden i trädgården har förmågan att behålla fukt, eftersom fuktighet spelar en viktig roll vid odling av en bra skörd.

Aubergine behöver regelbundet vattning, under inga omständigheter får inte tillåta även den minsta torkningen av jorden. Detta kommer att orsaka katastrofala konsekvenser, din grönsak kommer att dö.

Processen att odla äggplantor

Växande aubergine i de flesta fall utförs på ett fröplanta sätt, från och med den första veckan i februari. Detta gör att du kan påskynda tillväxt, utveckling och graden av fruktning, samt öka avkastningen.

För sådd av frön till plantor förbereder vi separata krukor eller koppar med en jordblandning som köpts i en butik eller med marken som samlas på platsen. Den senare ska behandlas noggrant, kalcineras eller skuras med kokande vatten.

Vi behöver exakt separata behållare för varje utsäde, eftersom äggplantan inte tolererar plockningar. Frön läggs i marken för 1 cm. Skott ska förväntas inte tidigare än om några veckor. Vatten 3 gånger i veckan utfodras utfodring efter vilja.

Planterade växter mycket noggrant, för att inte skada rötterna. Jorden är inte åtskilda, men tas ut ur kruken eller koppen och doppad tillsammans med plantan i de förberedda hålen.

De är grävda i rader, en halv meter från fossa till fossa och 70 centimeter mellan raderna. Innan planteringen behöver de hälla rikligt. Efter plantering av äggplantan vattnas de igen. Glöm inte, denna kultur älskar fukt, ljus och värme.

Aubergine vård

Det rekommenderas att mulch jorden runt plantorna, åtminstone med torr mark. Vid omhändertagande av äggplanter ska du lösa trädgården regelbundet, ta bort och utrota ogräs, var noga med att vattna det tidigt på morgonen eller på kvällen.

Foderväxter ska vara 2 gånger per säsong, mullein eller kycklingfett. Utför förebyggande av sjukdomar och angrepp av skadedjur.

Hösten utförs 150 dagar efter stansning av de första skotten. Det är ofta nödvändigt att inspektera växterna för att kunna välja frukt i tid. Detta kommer att säkerställa graden av bildandet av nya äggstockar och tillåter inte att grönsaken växer ut.

Äggplantor skärs med en kniv med en lång del av stammen.

De uppsamlade frukterna lagras i ett kallt, mörkt rum vid en temperatur av 6 * - 8 * C på stråströdet.

Vi rekommenderar att du läser mer:

Tja, var inte girig, dela artikeln i sociala nätverk! Och snälla lämna en kommentar.

Rekommenderas kommer att läsa: http://sovetysadovodam.ru

Ord aubergine

Word Aubergine i engelska bokstäver (transliteration) - Baklazhan

Ordet äggplantan består av 8 bokstäver: a a b b till l n

Betydelsen av ordet aubergine. Vad är aubergine?

Bucklazhan, eller Nightshade dark-capped (Latin Solánum melongéna) är en typ av fleråriga örtplantor av släktet Solanum. Även känd som badridzhan (sällan bububrian)...

Aubergine, badridzhan (Solanum melongena), en art av fleråriga växter av tribulusens familj. Ståbeständig, upp till 100 cm och mer; löv är stora, i ung ålder med violett inklusioner; Blommor lila, singel eller i borste.

EAGLE (Solanum melongena), en art av fleråriga örtväxter av släktet Seed. solanaceous, vegetabilisk kultur. Växer vildt i söder. Asien (Indien, Burma)...

Företaget grundades 2012 i St Petersburg. Försäljningsstart är juli 2012. För närvarande säljer bolaget naturliga gårdsmat, kosmetika och icke-hushållskemikalier via egen hemsida. Aubergine Typ Limited Liability Company. Grundades 2012. Plats Ryssland: St Petersburg. Nyckeltal Alexey Ruzhinsky (VD).

Äggplantor kokta äggplantor kokas vanligtvis på två sätt: kokt, dvs kokt i lågt vatten, eller kokt tills hälften kokas. I båda fallen appliceras efter kokning pressning av äggplantor med hand eller under tryck.

Pokhlebkin V.V. Stora Encyclopedia of Culinary Art

Stekta äggplantor Äggplanter avsedda för stekning i olja kan skalas eller ej skalas, skäras längs eller tvärs över. Sedan är de säkert saltade, täckta med en handduk och lämnat i 10-20 minuter till vylezhivaniya...

Pokhlebkin V.V. Stora Encyclopedia of Culinary Art

Pickled Eggplant Ingredients. 10 kg äggplantor 5-7 stycken. 4-7 morötter persilja 5-7 selleri stjälkar 10 st.

Sök svar

sötpeppar 2 buntar dill 2-3 vitlökskläder 5 liter vatten 1,25 koppar salt Förberedelse...

Pokhlebkin V.V. Stora Encyclopedia of Culinary Art

Aubergine Kaviar

Aubergine kaviar äggplanter att baka eller koka, skalla, hugga köttet, tillsätt lätt stekt lök och tomater, salt, peppar, vegetabilisk olja och lite ättika; blanda upp allt...

Boken handlar om god och hälsosam mat. - 1987

Grönsaker - äggplantor. Briljanta, ljusa eller svarta violetta äggplantor används för att tillaga utsökt auberginekaviar - en av de bästa vegetariska mellanmålen.

Boken handlar om god och hälsosam mat. - 1987

Aubergine, Badridzhan (Solanum)

Aubergine, Badridzhan (Solanum) Solanum, Aubergine. Vegetabilisk kultur, även känd som badridzhan (ibland bubridzhan). Och i södra regionerna i Ryssland kallas äggplantor blåa. Typer och sorter av aubergine Aubergine...

Encyclopedia of indoor plants

Aubergine Snacks

Aubergine aptitretare är en generisk term för sallader, aubergine kaviar, fyllda äggplantor, etc. Det finns många liknande rätter över hela världen, vars huvudsakliga ingrediens är äggplanter.

Fylld aubergine - en populär maträtt i olika kokkonst i världen, som är beredd i enlighet med lokala traditioner. För fyllning av äggplantor avlägsnas fruktens inre massa och det fylls med någon slags fyllmedel...

Morpheme-stavning ordbok. - 2002

Exempel på användningen av ordet aubergine

Att äta grön paprika, tomater och aubergine två gånger i veckan minskar risken för att utveckla Parkinsons sjukdom med en tredjedel.

Pan aubergine melodi s mcskkradi och 5555, döma av siffrorna, statens inspektorat. Vägen för oss och för bilen är inte mycket.

Äggplanter är säsongsbetonade grönsaker, så de behöver inte äta året runt. Således är det möjligt att göra ämnen till vintern.

Hur man odlar äggplanter

Denna artikel kommer endast att presentera de bästa och mest framgångsrika recepten för äggplantorämnen för vintern.

Koreanska Aubergine

Sammansättningen av aubergine innehåller ett högt kaliuminnehåll. Det är detta element som är nödvändigt för människan för hjärtans goda arbete. Dessutom är denna grönsak lågkalori, så du kan äta den även under en diet. Aubergine, kokta på koreanska, har en ganska intressant smak och kommer att bli en underbar dekoration av bordet på vintern.

ingredienser:

• 4 kg aubergine
• ett kilo morötter
• ett kilo paprika
• kilo lök
• 100 gram vitlök
• två matskedar vinäger
• salt och peppar.

Beredningsmetod:

Så, för matlagning, behöver du 4 kilo aubergine, skölj under rinnande vatten, skal och skär i tunna skivor. En kilo morötter måste också tvättas, skalas och riven på ett speciellt rivjärn för koreanska rätter. En kilo paprika måste rengöras och skäras i tunna remsor. Ett kilo lök måste skalas och skäras i tunna ringar, skalade, 100 gram vitlök och finhackad. Alla beredda grönsaker måste sättas i en skål två matskedar vinäger, salt och peppar. Lämna äggplantorna i detta tillstånd i 5 timmar och friter sedan. Den färdiga maträtten spred sig över de förberedda bankerna och rullar upp för vintern.

Georgian Aubergine

Receptet på denna maträtt är ganska enkelt, så hostessen behöver inte mycket tid för att förbereda sig för vintern.

ingredienser:

• 6 bitar av färsk aubergine
• 6 bitar paprika
• 4 bitar chili peppar
• 200 gram vitlök
• salt och peppar
• 50 gram ättika
• 50 gram vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

Så måste du ta 6 stycken färsk aubergine, skölj och skalla. Sedan beredda aubergine måste skäras i kuber. Därefter måste du börja laga kryddig sås. 6 bitar paprika måste hackas, samt 4 bitar chili peppar och 200 gram vitlök.

Sätt såsen på elden, tillsätt salt och peppar, 50 gram ättika och 50 gram vegetabilisk olja. Koka sås. Då måste du ta en separat panna och koka äggplantorna i 5 minuter. Lägg såsen och äggplanter i pannan, sätt ihop den i 5 minuter och lägg den i burkarna och rulla upp den för vintern.

Aubergine kokad på armeniska för vintern

ingredienser:

• ett kilo äggplanter
• 2 paprika
• 8 vitlöksklyftor
• en bitter peppar
• gäng persilja
• 20 gram ättika
• 1 liter olja.

Beredningsmetod:

Ett kilo äggplanter måste sköljas under rinnande vatten och gnidas med vegetabilisk olja. Baka i ugnen i 30 minuter. Skaka noggrant 2 bulgariska paprika, 8 vitlöksklyftor, en varm peppar och en gäng persilja. Vik allt utom aubergine, en djup tallrik och tillsätt kryddor, 20 gram ättika. Då måste du skära auberginen i hälften, men inte till slutet och sprida sig i mitten av den beredda såsen. Fyllda äggplanter häller 1 liter olja och kan läggas i en kruka.

Rätterna är ganska enkla, på vintern kommer det att ge stor glädje. Ett sådant ämne kommer att vara en utmärkt dekoration av bordet.

http://krasferret.ru/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/

Hur man: aubergine eller aubergine? Deklination av ordet EAGLE?

Hur man stavar ordet äggplantor i släktet. n. mn h.?

Ordet "aubergine" lutar enligt följande:

Ip (vem, vad?) Aubergine (Auberginefärg är den mest fashionabla den här säsongen).

RP (ingen, vilken) aubergine (För att göra ett barn en aubergine mask för matinee, behöver du papp, pennor, sax och lim.

AM (Jag ska ge till vem, för vilken?) Aubergine (Efter 20 minuter måste du lägga till tomatpasta till aubergine och blanda allt).

ce (Jag skyller någon, vad?) Aubergine (jag plockade aubergine från trädgården).

Etc. (Jag är stolt över vem, vad?) Aubergine (farmor planterade en pumpa bredvid aubergine).

Paras (pratar om någon, om vad?) om äggplantor (jag hittade på Internet några intressanta fakta om aubergine).

Låt oss nu nämna ordet "aubergine":

Ip (vem?) äggplanter (Årets äggplantor föddes bara en syn för ömma ögon!)

RP (ingen, vad?) av äggplantor, men den samtalstypen av ordet äggplantor är också tillåtet (I receptet konstaterades att innan du lagar mat med aubergine, ska du ta bort huden. För ett mellanmål erbjöds vi auberginegryta).

AM (Jag ska ge någon, vad?) Äggplanter (För skalade och hackade äggplanter, måste du lägga till lökblad och pepparkorn).

ce (skyll vem, vad?) äggplanter (I år bestämde jag mig för att bevara äggplanter med ett nytt recept).

Etc. (Jag är stolt över vem, vad?) Äggplanter (En granne gav mig några tips om hur man bryr sig om äggplantor).

Paras (pratar om vem, vad?) om äggplanter (Så snart min man föreslog att laga grönsaksspannmål till middag, minnde jag omedelbart äggplantorna och tomaterna i kylskåpet).

Att svara på din fråga, vi kan säga att det finns en enda åsikt om hur man korrekt stavar pluralformen av ordet "aubergine" i det genitiva fallet.

• Ozhegovs ordbok ger oss en förklaring i det genitiva fallet som äggplantor - (nej) äggplantor:

• Den förklarande ordlistan av Ushakov erbjuder oss en variant av att skriva äggplanter - det finns ingen aubergine:

• Men i de flesta fall rekommenderar filologer att hänvisa till det ryska språks ortografiska ordboken, som rekommenderas av båda varianterna av ordet "aubergine": både äggplantor och äggplantor.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1301532-kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan.html

Aubergine eller aubergine hur man stavar?

Det är lätt att komma ihåg hur man skriver en aubergine eller aubergine, det är värt att komma ihåg en enkel regel, låt oss titta på det tillsammans.

Stavat korrekt

Vad är regeln?

Om vi ​​talar om plural av detta ord, så är det nödvändigt att skriva "äggplanter" - det här är den enda kompetenta stavningen av ordet i det genitiva fallet ("Vem, vad?"). Aubergineform är godtagbart i sammandrag. Men om det är en fråga om singularens instrumentala fall skulle den korrekta formen vara "aubergine".

http://kakpishem.ru/pishem-pravilno-slova/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pishetsya.html

Aubergine eller Aubergine

Igår, i ett kafé såg jag en inskription från kategorin "aubergine aptitretare". Han loggade eftergivligt, men bara om han tittade på ordböckerna och blev förvånad över att finna att du kunde skriva / prata "aubergine" och "aubergine".

Varför visas variabilitet (och finns fortfarande)? Vilket alternativ är mer literat?

3 svar

"Varför" är en något utsläppsfråga. För alla sådana frågor måste besvaras av "Guds försiktighet". Tja, det finns ingen juridiskt korrekt förklaring här och det kan inte vara, för det finns ingen orsakssamband. Detta är det första.

För det andra erkänns inte denna form av det generella flertalet av alla. När du hänvisar till "Literacy", ring fortfarande en viss ordlista. Ordlistornas "läskunnighet" skriver inte, men författarna som representeras på det kan ha (och ha) helt olika åsikter.

Och tredje. Det är mycket möjligt att vi bevittnar början av födelsen av en ny fallform (bra eller "protopadezhny"). Vad är det nu ska jag förklara. Det finns - och det här är nästan inte omtvistat - den så kallade "countable form" - varianten av genitivet som används i siffrorna. Normativ är det för vissa måttenheter: fem kilowatt, tio steradianer, tvåhundra ångström.

Vissa polysyllabiska substantiv betecknar frukter och frukter (apelsin, mandarin, tomat) tenderar att använda en liknande form, som ännu inte är standard (även i fråga om tillåtlighet), men på randen (fem tomater). Och nu är den här pre-normativa formen allt oftare bortom beräkningsomfångets räckvidd - och används med prepositionen IZ för att ange källmaterialet, råmaterialet (av vilket det är gjort). Också, naturligtvis, utanför normen för nu. Det antas att "äggplantan" bara övertog sina kamrater längs vägen.

Detta var förmodligen underlättat av ordets mycket utseende. Det var inte särskilt bekant förrän väldigt nyligen (det fanns alternativ för bandijan, bandijan, badizhan och andra, de hade också "kvinnliga" versioner). Tydligen föredrog språket för det icke-rullade ordet en kortare möjlighet.

Tyvärr tillåter ordböckerna inte oss att bedöma i vilka fall användningen av äggplantformen är tillåten. Men för mig personligen, denna form av "aubergine" / "fem aubergine" i andra fall har de genitiva harperna hört mycket mer. Även om "ingen aubergine" fortfarande inte är så galen. Men i andra fall smälter det inte öra alls.

http://rus.stackexchange.com/q/425190

Aubergine eller blå

Aubergine eller blå, som folk ofta kallar det, är en väldigt användbar grönsak. Namnet blått är inte riktigt rätt, eftersom färgen på frukten beror på sorten och graden av mognad från mjölk till brungul.

Aubergine eller blå kan vara omärkbar vad gäller nyttan av mat, men de är packade med mycket fiber och innehåller ett antal vitaminer från grupp B, vilket ger energi som är nödvändigt och viktigt. Violett är bevis på att de har kraftfulla antioxidanter som skyddar hjärnceller och kontrollerar lipidnivåer.

Aubergine är en väldigt mångsidig grönsak. Den kan baka eller stekas på en tallrik, i form av mellanmål, gryta, grytor eller i sallader. Dessutom är äggplantor eller blått lämpliga för att plocka, linda och torka, vilket ger dem närmare svampen. Dessutom, inte mycket annorlunda från tekniken för att laga läckra zucchini.

Blå Pizza

Serveringsstorlek: ½ kopp kokt

Kalorier: 17

Recept: Pizza med äggplanter och karamelliserade lökar Utbyte: 16 skivor

Detta recept för att laga två pizzor på 30 centimeter. Om så önskas kan hemlagad deg ersättas med ett inköp av grovt mjöldeg. Om det inte finns fullkornsmjöl i ditt område, byt ut 1 kopp helkorn mjöl blandad med 1 kopp obelagt mjöl.

Deig Ingredienser 2 ¾ kopp Vit Hönselsmjöl 2 matskedar snabb tillväxt jäst 1 tsk kosher salt 1 kopp varmt vatten (högst 50 ° C) kopp olivolja ½ tesked honung

Blanda mjöl, jäst och salt i en matberedare med plastblad. Blanda vatten, olivolja och honung i 2 koppar mätglas. Tillsätt blandningen av vatten och olja till blandningen tills mjölet bildar en bulle av deg. Processen tar vanligen några minuter att knäda degen. Om degen är lite klibbig eller för våt, lägg upp till ½ kopp mjöl. Ta en skål med non-stick beläggning. Häll degen i beredda rätter, täck med plastfolie och låt den stiga på en varm plats i ca 1 timme tills degen fördubblas i storlek.

Fylling Ingredienser ¼ kopp plus 2 matskedar olivolja.

Skala 2 stora lök, finhacka 1 ¼ tsk kosher salt ¼ tsk nyskalad svartpeppar äggplanter, skär i 2-3 cm kuber 100 gram (ca 4 koppar) arugula örter (kryddig ört typ sallad) 2 tsk majsmjöl 2 matskedar matskedar olivolja ¼ kopp fint riven ost, bättre Parmigiano Reggiano

I en stor stekpanna över medelvärme, värm 2 matskedar olivolja. Tillsätt lök, salt och peppar. Koka om ibland tills det är guldbrunt, ca 15 minuter. Värm 1 matsked olivolja i en panna. Tillsätt äggplanter och salt och koka, rör om i 2 minuter. Täck och koka, omrör, i 5 minuter tills mjukad aubergine. Avtäck och koka i 2-3 minuter för att avlägsna överskott av fukt. I samma pan, värm 1 matsked olivolja. Tillsätt arugulaen och koka, kasta arugula tills den sitter fast. Ta bort från pan och lägg åt sidan.

För att hämta pizza, förvärm ugnen till 220 ° C. Sänk ner degen och dela in i två delar. Täck till en lättmjölkad yta och täck med en handduk för att lösa i 5 minuter. Stänk en bakplåt med 1 tsk majsmjöl för varje pizza. Rulla ut en bit deg i en cirkel på 30 centimeter och sätt in på det färdiga bakplåten. Täck degen med 1 matsked olivolja. Stänk ½ kopplök, ½ kopp kokt aubergine och arugula kopp på degen. Strö varje med 2 matskedar riven ost. Upprepa med en annan del av testet. Bak pizzaen i ca 15 minuter tills skorpan är brunad. Skär varje pizza i 8 skivor.

Måltider per portion (1 skiva pizza):

http://havef.com/baklazhany-ili-sinenkie/

Aubergine eller Aubergine

Bucklazhan eller Dark Tempering (Latin Solánum melongéna) är en typ av fleråriga örtplantor av släktet Solanum. Odlas som en årlig växt. Endast ätbar frukt. I botanisk mening är det en bär, i det kulinariska anses den som en grönsak. Det är också känt under namnet Badridzhan (sällan bubbridan), och i södra regioner i Ryssland och Ukraina kallas äggplanter blå (enhet h. Blå).

Förslag med ordet "aubergine":

Skalade äggplanter skärs i skivor, koka, dränera, tillsätt skivade tomater, hackad lök, vegetabilisk olja, ättika.

Skär auberginerna i 1 cm breda skivor, säsong, rulla i mjöl, stek i vegetabilisk olja.

Lägg den färdiga äggplanten på en maträtt, strö med persilja.

http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C% D0% BD% D0% BE% D0% BF% D0% B8% D1% 88% D0% B5% D1% 82% D1% 81% D1% 8F% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% BE /% D0% B1% D0% B0% D0% BA% D0% BB% D0% B0% D0% B6% D0% B0% D0% BD

Aubergine växter plantera plantor vattna gödningsmedel recept

Aubergine (nightshade) är ett flerårigt ört som tillhör familjen Solanaceae. Den har frukter som används i matlagning. Det började odla 1500 år sedan i de tropiska områdena Indien, Mellanöstern och Sydasien.

I Ryssland introducerades äggplantor första gången av handlare på 1700-talet. Den ovanliga växten liknade människor och blev gradvis en populär grönsak i trädgården och en matprodukt i matlagning. Först spreds äggplanten till de centrala och södra regionerna och slog senare norrut.

Tack vare uppfödarnas arbete odlades olika sorter av denna växt. De skiljer sig i form, storlek och färg. I den europeiska delen av landet är medelstora mörklila äggplantor traditionella för odling.

Innehållet

Aubergine sorter

Diamond Aubergine - mellansäsong som älskar det varma klimatet. I den centrala och södra regionen odlas den i öppen mark och i norr i växthus. Busken växer upp till 55 cm. Frukten når en längd av 15 cm. De har en mörk lila eller nästan svart färg. Aubergine diamant växer bra och producerar många frukter som mognar 140 dagar efter frö framväxt.

Episk aubergine - en tidig sort, opretentiös odling, växer bra i öppen mark. En liten spridande busk växer upp till 90 cm. Frukten är stor, når 25 cm i längd. Har en svart och lila färg. Med en kvadratmeter kan du samla upp till 6 kg frukt. Äggplanter mognar 80 dagar efter fröframkomst.

Aubergine Kungen i norr är en tidig mogen sort, väl anpassad till temperaturerna i mitten och norra breddgrader. Bush liten ca 40 cm i höjd. Frukten är långsträckta och når upp till 25-40 cm långa. Har en svart och lila färg. Denna sort ger en rik skörd. Samla upp till 15 kg frukt från en kvadratmeter. Mognadsperioden varar 100 dagar efter planteringen av plantorna.

Aubergine Svart Stilig

Medelsäsongssortiment, väl lämpad för odling i öppna mark och i växthus. I trädgården växer busken upp till 80 cm. Frukterna liknar päron och når 13 cm i längd. Ha en blank yta av en svartviolett nyans. Svart stilig ger en bra skörd. Samla upp till 12 kg frukt från en kvadratmeter. Ripeningstiden för växten varar 140 dagar.

Aubergine Clorinda är en tidig mogen sort som är anpassad till låga temperaturer. Den kan planteras i trädgården eller i växthuset. Busken växer till 80 cm, har ett starkt rotnätverk och en tjock stengel.. Frukter pyriform, når upp till 1,5 kg vikt och längd 12 cm peel färg varierar beroende på tillväxtbetingelser - i skuggan av ett ljust purpurfärgat, och mörkt ljus. Denna sort producerar upp till 10 kg frukt per kvadratmeter. Växten mognar på 80 dagar från det ögonblick som fröet uppkommer.

Aubergine Vera är en tidig mogen sort, speciellt uppfödd för tillväxt i Urals och Fjärran. Växtens busk växer upp till 75 cm. Frukten är cylindrisk i form och når upp till 20 cm i längd. Skalet har en lila färg med en grön snett. Produktiviteten är låg - från en kvadratmeter blir det möjligt att samla upp till 2 kg frukt. Växten mognar om 110 dagar.

Vit aubergine - har en liten storlek jämfört med andra arter. Inte bitter, så det kan konsumeras rå. Typ av vit aubergine innehåller 12 sorter. De har intressanta former: cylindrisk, päronformad, ping-pong boll, ovoid, i form av bananer och istappar. Vita sorter ger olika utbyten - 5-10 kg per kvadratmeter. Fruktmognadperioden varierar från 100 till 120 dagar.

Aubergine Bibo

Den tidiga mogna klassen av en vit aubergine lämpad för odling på en öppen mark och växthuset. Busken växer till 90 cm och har skarpa taggar på stammen. Frukt är cylindrisk vit. Räcka 18 cm i längd. Växten ger 5 kg frukt från en kvadratmeter. Mognadsperioden från det att planteringarna planteras är 60 dagar.

Marsipan Aubergine är en mellansäsongssortiment som växer i heta och torra områden i landet. Busken är ungefär en meter hög och måste binds upp. Tunga frukter över ett kilo, når 15 cm i längd. Auberginefärg är en klassisk mörk lila. Det smakar sött utan bitterhet. Produktivitet gör 2 kg från en buske. Frukt mogna 120 dagar efter sådd.

Aubergine Bourgeois - tidig mogen sort, anpassad till marken och dåliga väderförhållanden. Busken växer upp till 170 cm, därför är det nödvändigt att skapa en trellis. Frukt är sfärisk och når 10 cm i diameter. Skal har en svart och lila färg. Denna variation ger 5 kg avkastning per kvadratmeter. Frukt kan plockas 100 dagar efter spiring.

Aubergine Robin Hood är en tidig mogen sort som bära frukt väl i vilken mark som helst. Busken växer upp till 70 cm och behöver rekvisita. Frukten har en päronform, upp till 20 cm i längd. Huden är färgad lila med en blank glans. Smaken är inte bitter. Växten ger 8 kg frukt från en kvadratmeter. Mognadsperioden är 90 dagar.

Aubergine Valentine

Den tidiga mogna klassen är avsedd för odling i varma breddgrader eller i växthus. Busken sprawling växer upp till 85 cm. Frukten är lång päronformad, når 25 cm. Ytfärgen är mörklila. Fruktens kött har inte bitterhet. Anläggningen ger 4 kg avkastning per kvadratmeter. Äggplanter kan plockas 80 dagar efter transplantation.

Aubergine Roma är en tidig mogen sort som behöver bra jord, ett varmt klimat och bra ljus. Busk växer till två meter. Frukten är långsträckt, päronformad, når 25 cm i längd. Färg av skalen svartviolett med blank glans. Fruktens kött har en söt smak utan bitterhet. Denna sort kan producera upp till 5 kg avkastning per kvadratmeter. Fruktmognad slutar 80 dagar efter transplantation.

Nötknäpparen Aubergine är en mellansäsong med höga utbyten avsedda för växthuseffekten. Busken är sprawling, växer upp till 120 cm. Frukten är oval, når 14 cm. Hudfärgen är svartlila med en glansig glans. Massa utan smak bitterhet. Utbytet är rikt - från en buske blir det möjligt att samla 3-5 kg ​​frukt. Äggplantor kan skördas 120 dagar efter plantering.

Plantera äggplantor

Äggplanter är värmekärlande växter. Den vegetativa perioden i olika sorter varar från 80 till 150 dagar. Klimatförhållandena i många regioner i landet tillåter inte att ge aubergine värme under så lång tid. Så att de har tid att utveckla och ge en bra skörd, är de bäst odlade med plantor. Frösåning för plantor som genomfördes i slutet av februari.

Fröberedning

Doppa frön i varmt vatten i fyra minuter. Vattentemperaturen bör vara från +40 ° С till + 50 ° С. När den angivna tiden har passerat, dränera vätskan.

Vik frön i en fuktig gasduk i fem dagar. Förvara förpackningen vid +25 ° C. När fröna groddar, kan de planteras i den beredda jorden.

Framställning av jordblandning för frön

Före sådd, förbered en lös jordblandning som borde hålla fukt väl. För att göra detta, ta humus, torv, sand i förhållandet 2: 1: 1.

Tillsätt 60 gram superfosfat och 2 msk träaska. Alla ingredienser i näringsämnena blandas väl.

Plantera frön

Frön kan planteras i enskilda koppar eller lådor, som inte är mindre än 12 cm höga. Gör så hål i marken med ett djup på 1,5 cm. Om du använder lådor, håll ett avstånd på 10 cm mellan spåren.

Doppa frön i groparna, täcka dem med mark och tryck lätt ner. Efter sådd täcka frön med folie och placera dem på en varm plats, där temperaturen är +25 ° C. När frön kommer upp tar du bort filmen och lägger den i solen.

Vattnande plantor

Vatten frön behöver tre dagar efter att ha tagit bort filmen. För att förhindra att jorden torkar ut, utförs ytterligare vattning av plantorna vart femte dag.

Använd destillerat varmt vatten med en temperatur på +25 ° C.

Foderplanter

Förutom fukt bör plantor få mineralgödsel. Den första utfodringen ska ske 15 dagar efter att plantorna dyker upp. Använd kaliumkvävegödsel upplösta i vatten.

Följande matningar gör varannan vecka. Potash saltpeter, Kemira Lux eller Crystal kan användas som matningar.

Växande aubergine i öppna fält

Att plantera plantor i öppen mark är nödvändigt när 70-80 dagar passerar efter sådd. Det här är runt slutet av maj eller första halvåret juni. Buskar redo för transplantation bör ha en längd av 20 cm, en välutvecklad rhizom och minst sju blad.

Innan plantering av plantor på sängarna måste det tempereras. En vecka före transplantation sätter plantorna på en sval plats, där temperaturen varierar från +10 ° C till +15 ° C. Detta förfarande hjälper växter att anpassa sig snabbare till nya förhållanden.

Du måste också förbereda utomhusmarken i förväg. Lossa väl området och tillsätt gödselmedel till marken: rottad gödsel, aska, kaliumsulfat, torv och sågspån.

Efter förberedelse av mark och plantor kan du börja plantera. För att göra detta, gör det önskade antalet rader med hål. Håll avståndet - mellan raderna 60 cm och mellan hålen 40 cm. Fyll hålen med vatten, sprid plantorna längs groparna och strö över rötterna med jord.

Okra (Orka) har också ätbara frukter och odlas under plantering och vård i öppen mark. Vid efterlevnad av alla agrotekniska regler är det inga svårigheter med det. Alla nödvändiga rekommendationer för odling och vård finns i den här artikeln.

Vattna äggplantor i trädgården

Den första vattningen av plantor bör ske på tredje dagen efter transplantation. Vatten bör alltid vara varmt och försvarat. I varmt väder, vattna äggplantorna på kvällen före solnedgången. På molniga dagar, häll vatten när växterna behöver det. Vattentid de berättar för sina bladverk, som kommer att börja vissna lite.

Vattendjup kan vara en vattenburk eller en slang, men före bildandet av blommor. Under blomman, vattna växten försiktigt och under ryggraden, för att inte slå blommorna. När frukterna växer, kan äggplantor vattnas på toppen.

Aubergine Gödselmedel

För att få en rik skörd från trädgården behöver äggplanter gödsel. Du kan använda komplexa och mineraliska gödselmedel, som består av kväve, fosfor och kalium.

Du kan också använda organiska tinkturer: mullein, kycklinggödsel, träaska, örtte. Organiska och komplexa gödningsmedel måste alterneras. Matning utförs tre gånger per säsong.

• Två veckor efter plantering plantor i marken. Använd kalium, fosfor, kväve.
• Innan blommans utseende. Använd kväve och en dubbel dos kalium och fosfor.
• Under fruiting. Använd kalium och fosfor. Du kan använda ekologiska tillskott: träaska och mullein-tinktur.

Aubergine Trimming

Under tillväxtperioden innan blommorna dyker upp, ta bort de nedre bladen. Denna procedur kommer att tvinga växten att blomstra tidigare, och därför kommer frukterna att visas snabbare.

Under blomningen kan du ta bort överflödiga blommor. Då kommer alla näringsämnen att gå för att bilda de återstående äggstockarna. Frukt kommer att växa mindre, men de blir större.

Aubergine Blossom

Aubergine blommar från juni till september. Blommorna är lila lila och bisexuella. Från blommans äggstockar bildade frukterna av aubergine. De är näringsrika, hälsosamma och rika på fiber.

För att få alla fördelar måste de plockas innan fröna mognar. Vid denna tid har massan mindre corned beef. Overvuxna äggplantor är smaklösa och ohälsosamma.

Aubergine på vintern

I vårt lands klimat odlas äggplantor endast som årliga växter. Efter att växten fullbordat frukten avlägsnas den från sängen.

På vintern kan du också odla äggplanter, men för detta användande uppvärmda växthus.

Reproduktion av äggplanter

Goda äggplanter kan alltid glädja utbytet och smaka. Därför är det rimligt att bevara en sådan sort och sprida den för att upprepa odlingen av grödan nästa år.

Välj några friska buskar för att odla frukt för frö. Lämna på dem två goda äggplanter och ta av resten. Riv av frukterna efter mognad och placera dem på ett varmt ställe i tio dagar.

Klipp upp torkade äggplanter och välj de bästa kvalitetens frön från dem. Sätt dem i en glasburk i fyra dagar. Skölj sedan fröet med vatten och låt det torka i två veckor. Torktemperaturen ska vara +30 ° C. Frö som skördats på detta sätt kan lagras i fem år.

Aubergine sjukdomar

Svarta benet är en svampsjukdom som uppenbaras av stamförstärkning och förminskning av ryggkragen. På mörkplatser bildas en grå patina. Anledningen är ett överskott av fukt i jorden. Sluta bevattna och behandla jorden med blekmedel upplöst i vatten i andelen 2:10.

Grå råtta - en svamp sjukdom, på grund av vilken på frukten visas vattna fläckar, täckta med grå blomma. Orsaken är vattenloggning och värme. Svampdroger hjälper till att besegra svampen.

Brown fläckar på frukten - en svamp sjukdom som kallas antracnos. För att bli av med svampen, spray buskar bordovskoy flytande.

Fallande blommor - orsakerna kan vara torr mark eller vattna med kallt vatten. Vattna buskarna med varmt vatten + 30 ° C i tid.

Aubergine skadedjur

En spindelmyt är en insekt som lever på baksidan av ett blad. Skadedjur suger saften från växten och omsluter löven med vita spindelväv. Behandla busken flera gånger med medicinsk alkohol eller tvålvatten.

Whitefly - flygande insekter som lever på löv. Lämna efter en klibbig slem, mata på bladets saft, som sedan torkar och faller. För att bli av med skadedjuret, tvätta dem med vatten och behandla bladets yta med tvål och vatten.

Bladlöss är gröna insekter som koloniserar växten och matas på dess saft. På grund av dem blöder bladen i ett rör, och busken smälter gradvis och dör. Svampbekämpningsmedel eller tvållösning hjälper till att besegra skadedjuret.

Auberginefördelar och skador

Denna mörka grönsak är inte bara läckra, men också hälsosam. Auberginefrukt innehåller många viktiga ämnen för kroppen. Mineraler: kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn. Vitaminer: PP, C, B1, B2, B5.

Aubergine har en låg kaloriinnehåll. 100 gram massa innehåller 28 kalorier. En stor mängd fiber hjälper till att ta bort överskott av vätska och rengöra kroppen av toxiner.

Människor med olika sjukdomar bör använda denna grönsak med försiktighet eller helt eliminera den från kosten. Sår i mag och tarmar (sår, gastrit) kan förvärras på grund av den stora mängden fibrer. Sjukdomar i lever och bukspottkörtel kan också utvecklas starkare.

I övermåliga frukter ackumuleras mycket giftigt ämne - corned beef. Detta gift kan orsaka kolik, diarré, medvetslöshet, konvulsioner och kräkningar. Övermognadhet kan bestämmas av den bruna färgen och ett stort antal fröer i massan.

Grekisk Moussaka med äggplantor

• aubergine - 2 st.,
• potatis - 4 st.
• tomat - 2 st.,
• lök 2 st.,
• malet kött - 400 gr,
• vetemjöl - 50 gr,
• smör - 50 g,
• vegetabilisk olja,
• ost - 100 gr,
• mjölk - 500 ml,
• salt,
• malt svartpeppar.

Förbered en rektangulär bakfat.

Skär auberginerna (med eller utan skalen) och potatis (utan skal) i tallrikar och stek i en stekpanna. Stek också det malet köttet med lök, salt och peppar.

Förbered bechamelsås: smält smöret, stek melet lite, tillsätt varm mjölk. Koka tills det är tjockt, rör om samtidigt i slutet av saltet.

Sprid ingredienserna i en bakfisk ovanpå varandra i följande ordning: potatis, aubergine, malet kött med lök, råa tomatringlets, bechamelsås, riven ost.

Placera formen i ugnen. Temperaturen bör vara 200 ° C och stekningstiden är 30 minuter. Blanketten behöver inte täckas.

Aubergine påfågelsvans aptitretare

• Aubergine - 3 st.,
• persilja - 4 kvistar,
• oliver - 7 st.,
• Tomat - 3 st.,
• vitlök - 3 kryddnejlika,
• gurkor - 3 st.,
• solrosolja,
• majonnäs,
• salt.

Skär äggplanterna med skalringarna och salt i 20-30 minuter. Sprid ringarna på ett bakplåt, olja dem. Placera äggplantorna i ugnen, förvärm till 180 ° C i 20 minuter. Medan äggplanterna är bakade skär du gurkorna och tomaterna i ringar.

Spred ingredienserna på en stor tallrik i form av en påfågelsvans: äggplanter, smuts ytan med majonnäs, strö över riven vitlök, lägg tomaterna på toppen, smörj med majonnäs igen, lägg sedan gurkorna ovanpå hälften av oliverna. Allt detta är dekorerat med gröna.

Aubergine Rolls med valnötter

• ost - 150 gr,
• skalade valnötter - 100 gr,
• Aubergine - 3 st.,
• vitlök - 1 huvud,
• dill och persilja,
• majonnäs,
• solrosolja,
• salt,
• kryddor.

Fyllning: Skrätt på muttrarna och hugg. Lägg till dem strimlad örter, riven ost och vitlök, majonnäs. Blanda alla ingredienser väl.

Aubergine skärs i tallrikar och saltades i 30 minuter. Stek sedan i en panna. Sprid ut plattorna och salva dem med fyllning. Rulla i en rulle och fixa formen med tandpetare.

Teschin språk aubergine

• Tomat - 3 st.,
• Aubergine - 3 st.,
• vitlök - 6 kryddnejlika,
• majonnäs,
• vegetabilisk olja,
• mjöl,
• sojasås
• salt.

Vitlöksås: Ta riven vitlök, majonnäs - 4 msk. Skedar, sojasås - 2 msk. sked och rör om.

Skär äggplanterna med skalen på en tallrik och salt i 20 minuter. Rul tallriken i mjöl och stek tills gyllenbrun. Dela tomaterna i hälften. Halvor måste klippa tallrikar.

Lägg ut äggplantplattorna och smörj med vitlökssås. Strö med örter och sprid tomater på toppen. Rulla äggplantorna i hälften, dekorera maträtten med gröna.

Aubergine Kaviar

• morötter - 3 st.,
• aubergine - 2 st.,
• Tomat - 4 st.,
• Bulgarsk peppar - 1 st.
• lök - 1 st.
• vegetabilisk olja,
• salt.

Aubergine, lök och peppar skärs i kuber, gnugga morötter på ett grovt rivjärn.

Stek äggplanterna och morötterna separat, och paprika och lök tillsammans. Sätt stekt grönsaker i pannan.

Rulla tomaten genom köttkvarn och lägg till pannan. Blanda ingredienserna bra och simma i 30 minuter.

http://chvetochki.ru/baklazhan/