Färg E103. Kosttillskott Alkanet: skada och fördelar

Huvud Flingor

Färg E103. Kosttillskott Alkanet: skada och fördelar

Kortfattad information om livsmedelstillsatsen E103 (Alcanet)

Syfte: Färgämnen

Ursprungsuppbyggnad: naturlig (Alcanna färgämnextrakt - Alkanna tinctoria)

Färg: röd

Bannlyst i Ryssland (EAEU Tullunionen), Ukraina, Europeiska unionen

Det anses vara skadligt för hälsan, eftersom vanlig konsumtion kan leda till förekomsten av maligna tumörer.

Alcanets kosttillskottsforskning är fortfarande pågående.

Namnen på livsmedelstillsatsen E103, som finns i Ryska federationen:

Internationella synonymer av Alcanet färgämne:

Alkanet
Chrysoine resorcinol
E103
E 103
alkannin
Alkanet root extrakt
Alkanna tinctoria root extrakt

Kosttillskott Alcanet är gjord av Alcanna färgämne (Alkanna tinctoria). Och det är därför som många tenderar att underskatta den potentiella skadan av färgämnet E103. När allt kommer omkring är växtsort fortfarande ofta förknippat med natur, naturlighet och därmed fördel. Emellertid har skadan av Alcanet färgämne bevisats av vetenskaplig forskning under mycket lång tid (mer än 25 år sedan). Så det kan inte vara tveksamt om det.

Det bör emellertid komma ihåg att vissa länder (inklusive utvecklade) även efter att ha bekräftat skadan för människors hälsa, tillåter Alcanet-tillägg fortfarande användningen av E103 i livsmedelsproduktion (till exempel Australien). I detta avseende rekommenderar vi att du noggrant läser produktens sammansättning under utlandsresor och affärsresor.

Förresten, i Ryssland var Alkanin bara förbjudet 2008.

När det gäller användningen av livsmedelstillsatsen E103 utanför livsmedelsindustrin är dess användningsområde väldigt bred nu. Med hjälp av Alcanine-tillverkare målar man kosmetika, lacker, stenprodukter, naturtyger, trä, etc.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e103-alkanet.php

Lägg till nr

Allt om E-kosttillskott och mat

E103 - Alcanine, Alcanet

ursprung:

Tillsats kategori:

fara:

Allmän information

Alkanet, alkanin (livsmedelstillsats E103) - färgämne från guld till burgundy (mörkröd) färg. Det erhålls genom extraktion från växten Alcan-färgning (Alkanna tinctoria), som huvudsakligen växer i Medelhavsländerna. Kosttillskott E103 är ett fettlösligt färgämne. Kemisk formel för alkanet: C₁₂H₉N₂NaO₅S. Alcanine är stabil vid normala temperaturer och tryck. Vid exponering för starka oxidationsmedel bryter E103-tillsats till enklare ämnen (kväveoxider, kol, svavel).

Påverkan på kroppen

Vid kontakt med ögon, hud, slemhinna, tillsats E103 orsakar allvarlig irritation.

I samband med den tjugoförsta FAO / WHO-rapporten om livsmedelstillsatser, som hölls i Genève 1977, offentliggjordes resultaten av storskaliga studier av E103-tillsatsen. Studier på råttor och möss som genomfördes 1955-1957 visade att vid tillfällig användning av alkanin i små mängder är biverkningar hos djur frånvarande. Med regelbunden användning leder tillsatsen av E103 till bildandet av djurkanker hos djur.

Fördelarna

Vetenskapliga data om användningen av alkan för tillfället nej.

Användning av

Additive E103 återställer enkelt färgen på produkter som förloras under bearbetningen.

I livsmedelsindustrin används E103 tillsatsmedel som färgämne för att ge den önskade färgen till konfektyr och andra produkter.

I andra industrier används alkanin för målning av oljor, salvor, tinkturer etc.

lagstiftningen

E103 tillsats passerade inte de nödvändiga testen och kontrollerna och får därför inte användas på Ryska federationens territorium. Dessutom är kosttillskottet E103 förbjudet i många länder, som är hälsofarligt och provar utseende av cancer tumörer. Sedan 1984 är kosttillskott E103 förbjudet för användning i Europa, och 1988 är det också förbjudet i USA. I Ryssland har livsmedelsadditivet E103 uteslutits från listan "Livsmedelstillsatser för livsmedelsproduktion" först sedan augusti 2008.

För närvarande är E103 tillsats förbjudet i Ryssland, Ukraina och många andra länder, som är farligt för människors hälsa.

http://dobavkam.net/additives/e103

Vilken effekt har kosttillskott E101, E103, E104, E105 och E123 på kroppen? Vilken skada kommer en person med?

Kosttillskott har använts sedan antiken, nu läggs de till alla produkter.

Färger som ger produkten en vacker look uppfattas av människor som ofarliga, men i verkligheten är det inte.

Kära läsare! Våra artiklar berättar om typiska sätt att lösa juridiska problem, men varje fall är unikt.

Om du vill veta hur du ska lösa exakt ditt juridiska problem - kontakta formuläret online-konsult på höger sida eller ring +7 (499) 110-27-91. Det är snabbt och gratis!

Definition av varje tillsats

Alla tillsatser som beskrivs i artikeln är färgämnen och syntetiseras artificiellt.

E101 - inget mer än vitamin B2 (riboflavin); E103 (alkanet, alkanin) extraheras från rötterna från Medelhavet växten Alcanna färgning.

E104 (Quinoline Yellow) har föroreningar av sulfat och natriumklorid, giftiga främmande molekyler. Den används i form av natriumsalt.

E105 är gul stark (sur), E 123 kallas annorlunda amarant och i vissa länder - "Charming Red".

Egenskaper och kemiska egenskaper

Tekniskt vitamin B2 är en hård, bitter citron-orange substans, nästan olöslig i alkohol och vatten, och stabil i ett surt medium.

På den kemiska strukturen är socker, kombinerat med substansen flavin. Samlas inte i kroppen, med ett överskott av utsöndras i urinen.

Alkanet löslig i fetter, under verkan av starka oxidationsmedel bryter ner i kol, svavel, kväveoxider och svavel.

E 104, E 105, E 123 har 2 kväveatomer kopplade med en dubbelbindning, vilket orsakar kroppsskada. Quinolinsula är en gulgrön substans, innehåller flera svavelatomer, smälter vid 150 ° С.

Det är stabilt i alkalier och syror vid höga temperaturer, ljus. Lös upp fosfor och svavel. Indelad i 2 former: löslig i alkohol och vatten.

E 105 extremt stabil i yttre miljöer.

Amaranth är tillverkad av kol och olja.

Den löses upp i vatten, när den upphettas till 120 ° C sönderdelas utan smältning. Det är i form av natriumsalter.

Den amaranta årliga växten och substansen med samma namn är inte relaterade till varandra.

Växten är känd för sina skarlagda blommor och frön, som är rika på protein och fördelaktiga.

Användningsändamål

Alla betraktade tillsatser återställer den förlorade färgen på en produkt efter bearbetning och beredning, ge en klädsel.

Vitamin B2 är berikat med mat och djurfoder, används också för att ge dem yellowness.

E103 - färgämne guld, vinröd, röd eller brun.

Quinolin yellow används ensam för färgning av rätter i citronfärg eller i kombination med andra färgämnen för att ge gröna, bruna, svarta toner. Till exempel uppnås inte den gulaktiga färgen av rökt fisk på grund av hög temperatur, men på grund av denna substans.

E 105 tints produkter i alla ebb av gult, och E123 - från blå-rött till lila och brunt.

Exempel på produkter med dessa tillsatser.

Kosttillskott

Produkter som innehåller den

E 101

spannmål från spannmål, spannmål, pasta, barnmat, förädlad ost, jordnötssmör, mjölk, såser, juice, energi

E 103

konfekt, oljor, tinkturer, viner

Е 104

rökt fisk, kaviar, matvaror, drycker (inklusive alkohol), bakning, gräddeost, mejeriprodukter, färgade piller, godis, istappar, tuggummi, glass, barnmat, kryddor, såser, konserverad frukt och grönsaker, frukt och grönsaker i glasyr, sylt, sylt, påskägg, soppor, ätbara korvhöljen, torrpotatis och flingor

Е 105

konfekt, juice, drycker, iste

E 123

blandningar för bakning, frukostflingor, gelé, läskedrycker, burkburk, halvfabrikat.

Tillsammans med andra färgämnen - i puddingar, glass, godis

Är de farliga eller inte?

Riboflavin är fördelaktigt, men på grund av dålig löslighet absorberas det nästan inte av tarmarna.

För intensifieringen av vitaminproduktionen erhålls den från genetiskt modifierade baciller och svampar, och GMO är inte användbar.

I industriproduktionen innehåller riboflavin alltid orenheter som kan orsaka skada.

Med det överflödiga flödet har urinen en onaturlig färg, men det leder inte till hälsorisker.

E103 är farligt och förbjudet för användning i vårt land och på övriga Europas och USA: s territorium.

Quinolinsula har en medelrisk klass, närmare farlig. Byrån för livsmedelsstandarder på grundval av vetenskaplig forskning 2009, dess maximala dagpenning reducerades med 20 gånger. Färgen utsöndras i gallan och urinen oförändrad, d.v.s. inte smält

Färg Gul varaktig mycket farlig. I Kina, Indien, Thailand och andra östliga länder används den i stor utsträckning i mat; i tullunionen, i Ukraina, USA, Kanada, Japan och europeiska länder är förbjuden.

Amaranth är extremt farligt. I vissa europeiska länder är Kanada och Storbritannien tillåtna.

Vilken påverkan på kroppen?

Riboflavin omvandlar enzymer till den aktiva formen, deltar i reaktionerna från några andra proteiner, i synnerhet antikroppar. Hjälper absorbera kolhydrater och proteiner, levererar syre till vävnader. Reglerar aktivitet av sköldkörteln, reproduktionssystemet, ger röda blodkroppar.

Brist på vitamin B2 är fylld med konsekvenser:

stomatit;
ont i halsen;
sprickor och peeling på läpparna, zaedami;
muskelsvaghet
Ögonens känslighet för ljus, deras rodnad
cancer.

Färgen har ingen minimal säker dagsdos. Vetenskaplig utveckling i förhållande till alkan fortsätter fram till denna dag.

Alkanet förbjöds endast i Ryssland 2008, medan andra länder övergav det för ungefär 30 år sedan.

Trots bevisad skada på E 103 fortsätter vissa länder (Australien) att lägga till mat. Därför bör du noga läsa kompositionen när du reser och köper importerade varor.

Vad påverkar kroppen E104 och vilken skada det har? E 104 livsmedel orsakar:

hyperaktivitet hos barn
astma hos astma patienter, avslutad endast i medicinska institutioner;
utslag, inflammation i huden;
hudallergier;
inflammation i nässlemhinnan;
gastrointestinala sjukdomar;
cancer.

Färgämnen E 104 och E 123 kan inte appliceras på personer med aspirinkänslighet.

Quinolengult i kombination med det frekventa konserveringsmedlet natriumbenzoat ökar barns uppmärksamhetsbriststörning.

Konsekvensen av detta är snabb trötthet och illamående.

E 105 - En cancerframkallande, med ensamförbrukning orsakar allergier.

Skadliga livsmedelsfärger finns i vardagliga produkter. Osäkra importerade varor kommer på hyllorna och kringgår tullförbud. Hur många fler kommer att förlora sin hälsa, tills forskare bevisar det obestridliga skadorna på något tillägg, är okänt.

Fann du inte svaret på din fråga? Ta reda på hur du löser ditt specifika juridiska problem - ring nu:

+7 (499) 110-27-91 (Moskva)
+7 (812) 385-74-31 (St Petersburg)

http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e-101-103-104-105-123.html

Additive E 103 - en farlig "naturlig" produkt

Måttillsatsen E 103 är känd inom livsmedelsindustrin som alkan, ett naturligt färgämne som erhålls från extrakt av Alkanna Tinctoria-växter från den borgerfamilj som odlas i södra Frankrike.

Färgen har länge använts som matfärg, och vid framställning av kosmetika. Den används fortfarande som en rödbrun livsmedelstillsats i Australien och definieras i Europa som "livsmedelstillsats E103", men i de flesta länder är det inte längre tillåtet att använda livsmedel. Ibland använder de även namnen "alkonin", "alkanet" och "shikonin".

egenskaper

Sammansättning och produktion

Den kemiska strukturen av alkanen som ett derivat av den organiska föreningen naftokinon bestämdes i mitten av förra seklet. Alcanine har en mörk röd färg i en oljig miljö och violett i en alkalisk. Få substansen från naturliga råvaror med hjälp av extraktionsmetoden.

Samma substans som heter "shikonin" isolerades vid den kinesiska växten för produktion av örtmedicin Lithospermum erythrorhizon, den så kallade "röda roten" - ett kinesiskt traditionellt läkemedel med olika antivirala och biologiska effekter, inklusive undertryckande av utvecklingen av humant immunbristvirus.

I Ryssland produceras det inte, det tillämpas inte och det importeras inte till landets territorium.

ansökan

Det kan användas både för att återställa färgen på produkter som har förlorat sin färg till följd av teknologisk bearbetning och för att ge en mer mättad och "ädel" färg till produkter som inte ursprungligen innehöll den röda färgen som krävs för konsumentegenskaper. Ofta används för att tona billigt vin, efterliknande spår av åldrande på vinkorkar, färgning av konditorivaror.

Används även vid tillverkning av kosmetika, särskilt - läppstift och nagellack och färgämnen för tyger och trä.

Möjlig skada

Medan det är känt att alkan är en aktiv antioxidant och har en signifikant antibakteriell effekt mot olika stafylokocker, har den visat antiinflammatoriska och antitumöregenskaper.

Baserat på sannolik fara och brist på exakta test- och testdata har alkaner (livsmedelstillsats E 103) blivit förbjudna för användning i Ryssland sedan 2008. Medan djurförsök visar oskadligheten vid konsumtion av alconit i små mängder, har den säkra dosen för människor ännu inte bestämts.

Under markeringen gömmer E 101 det kända vitamin B2. Läs mer om dess användning som livsmedelsfärgning här.

Om du behöver välja en kvalitetsvagn för din restauranganläggning, var vänlig uppmärksam på vår artikel.

Förbud och restriktioner

Matfärg E 103 är också förbjudet för användning i Ukraina, EU-länderna och USA, men samtidigt finns det inget förbud mot användning i Australien. I alla fall är alconit endast förbjudet som livsmedelstillsats, användning för kosmetiska och tekniska ändamål är inte reglerad.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-103.html

Alkanin, alkanet (E103)

För närvarande finns ett stort antal syntetiskt härledda livsmedelstillsatser. Men det finns ämnen av naturligt, vegetabiliskt ursprung. En av dem är matfärgen alkanin, markerad med ikonen Е103. Men gör naturligheten det här färgen säkrare för mänskligt bruk? Vad bör man förvänta sig av ett sådant kosttillskott?

Allmänna egenskaper hos alkandioxid

Alcanine är ett naturligt färgämne av vegetabiliskt ursprung. Andra godtagbara namn är: alkan, alkannin, alkanet, E103, Alkanna tinctoria-rot-extrakt, Chrysoine resorcinol.

Detta ämne bidrar till att ge stabila färgegenskaper till olika produkter: ull, trä, sten, oljor, ättika, vin, tvål, salvor, lacker, läppstift. Tack vare detta färgämne förvärvar de en mörkröd, närmare borgen, färgen med en liten guldfärgad färg. Ett sådant kosttillskott användes ofta för att ge estetisk skönhet till billiga vinmärken.

E103 färgämne erhålls från alkanfärgrotten, en växt som är fördelad över hela Medelhavsområdet och har använts för färgning sedan antiken.

Alkanet är en fettlöslig substans som sönderdelas i processen med exponering för starka oxidationsmedel. Som en följd av denna reaktion bildas svavel, kväveoxid och kol. Molekylformeln för denna substans är C12H9N2NaO5S.

Alcanine ser ut som ett pulver av vinröd eller terrakottfärg, som blir en lila i en alkalisk medium. Det är väl lösligt i etylalkohol, oljevätskor och etrar och är helt olösligt i vatten.

Användningen av naturligt färgämne E103

På senare tid användes denna grönsaksfärg i stor utsträckning i Ryska federationens öppna utrymmen. Den användes i gigantisk skala och i produktionsvolymer. Ofta användes det för att färga billiga märken av viner, samt att använda det för att måla vinkorkar för flaskor. Faktum är att de med sådana korkar blockerade upp alkoholhaltiga drycker av låg kvalitet för att ge dem ett ädelt utseende av krydda vintageviner.

Också med hjälp av detta livsmedelstillsats kan du enkelt återställa färgen på produkter som förlorats i processen av olika typer av bearbetning.

Idag används ett sådant ämne av naturligt ursprung för färgning av salvor, krämer, olika oljor, tinkturer och andra kosmetika.

E103 färgämne används för att ge den önskade nyansen till naturliga fibrer: ull, sten, trä. Den är närvarande i fläckens sammansättning, med vilken de målar trädet.

Dessutom distribueras detta ämne i stor utsträckning som en komponent för tillverkning av personliga hygienartiklar: lotioner och tvål.

Användbara egenskaper och färgskador E103

Begreppet natur och grönsaker är oftast associerat hos människor med något naturligt och användbart för livet. Detta är dock inte helt sant. Även naturliga ingredienser kan vara en risk för människors hälsa.

Vissa källor hävdar att det naturliga färgämnet alkaninet är cancerframkallande och bidrar till förekomsten av cancer.

Det var på grund av den undersökning som genomfördes att detta livsmedelstillsats under E10-märkningen var bannlyst i många länder. Sedan 1984 är det inte tillåtet att använda i livsmedelsindustrin i europeiska länder, och 1988 förbjöds det i USA. Och bara från augusti 2008 är det officiellt förbjudet i Ryska federationen.

Experiment som utfördes på råttor i Genève visade dock att hälsorisken hos ett sådant ämne medför långvarig regelbunden användning av dess höga doser.

I kontakt med hud och slemhinnor i ögonen, näsan och munnen, orsakar alkanin allvarlig bränning, rivning, provar utvecklingen av irritation och sår.

Från de användbara egenskaperna hos färgämnet kan man skilja sin förmåga att läka sår.

I stället för slutsatser

Naturlig vegetabilisk materiaalkanin, bättre känd under etiketten E103, är ett kraftfullt färgämne, som är brett fördelat på olika branscher, särskilt kosmetiska. Tidigare användes det som livsmedelstillsats vid framställning av olika livsmedel, men avslöjade senare dess cancerframkallande egenskaper och denna användning föll omedelbart under statliga förbud. Men forskningen av detta ämne stoppar inte för denna dag, för det är säkert förvisso att det orsakar cancer efter långvarig och konstant användning.

http://foodandhealth.ru/dobavki/alkanin-alkanet-e103/

Vad är e 103

Kosttillskott Grå Wolf. 2010.

Se vad "E103" finns i andra ordböcker:

Park Place E103 av Colorado Rocky Mountain Resorts - (Breckenridge, USA) Hotellkategori: 4-stjärnigt hotell Adress... Hotellkatalog

Lista över rymdlanseringar 1961 - Lista över orbital lanseringar gjorda 1961. Datum (UTC) Starta komplexa Starta fordonet NSSDC ID Namn rymdfarkost Typ 31.01 20:21:19... Wikipedia

Lista över rymdlanseringar 1962 - Lista över orbital lanseringar gjorda 1962. Datum (UTC) Starta komplexa Starta fordonet NSSDC ID Namn rymdfarkost typ 13.01 21:41:02... Wikipedia

Lista över rymdlanseringar 1963 - Lista över orbital lanseringar gjorda 1963. Datum (UTC) Starta komplex Starta fordonet NSSDC ID Namn rymdfarkost typ 04.01 08:49... Wikipedia

Alkanna tinctoria - Taxobox namn = Alkanet bildbredd = 250px bildtext = Dyer s Bugloss regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida familia = Boraginaceae genus = Alkanna arter = A. tinctoria binomial = Alkanna tinctoria binomial......

E-nummer - Denna artikel handlar om livsmedelstillsatskoderna. För andra användningsområden, se E nummer (disambiguation). Antalet prefixstativ för Europa har minskat. [1] De är...... Wikipedia

Baseball Card - Ett baseballkort är en typ av handelskort som hänför sig till en baseball, vanligtvis tryckt på den. Baseballspelare relaterade sport figurer. Kort är oftast...... Wikipedia

Vattenfluoridation - Fluoridering påverkar inte utseendet på dricksvatten. [1] Vattenfluoridation är ett kontrollerat tillskott för att minska tandförfallet. Fluoriderat vatten har influensa... Wikipedia

Uniform Uppgiftsbaserat Management System - Unified Task Based Management System (UTBMS) UTBMS producerades genom American Bar Association...... Wikipedia

Dental fluorosis - Auspices inom ICR 10 K... Wikipedia

http://pishevie_dobavki.academic.ru/6/E103

Vad är e 103

Kosttillskott E103 är känt som alkan eller alkan. Ämnet erhålls från roten av alkanfärgen, som huvudsakligen växer i Medelhavsländerna. Trots vegetabiliskt ursprung kan den potentiella skadan av ett ämne inte underskattas. Med regelbunden intag av färgämnet provocerar utvecklingen av cancer. Användningen av färgämne är förbjuden i många länder, inklusive Ryssland och Ukraina.

Allmänna egenskaper och kvitto

Kosttillskott E103 kallas alkaner eller alkaniner (foto: foodandhealth.ru)

Livsmedelstillsats E103 (alkan, alkanin) är ett ämne som målar produkter i nyanser av guld, rött och burgunder. Färgets namn är förknippat med den fleråriga Alkana-färgningsparten (Alkanna tinctoria), där den ingår. Ämnet extraheras från rötterna av en växt.

Färgalkan är en växt från vilken färgämne E103 erhålls (foto: pinterest.com)

Under normala temperaturer och tryck förblir alkanerna stabila och behåller alla egenskaper. Samspelet med syran delar upp det i enkla element - koloxider, svavel, kväve.

tidsbeställning

E103 är en växt substans som används som färgämne. Det ger önskad nyans av konfekt och andra produkter. Tidigare användes alkan för att färga billiga viner och korkar. Ämnet återställer lätt den naturliga färgen på produkter som förloras under bearbetningen.

Påverkan på människokroppen: fördelarna och skadorna

Vetenskapliga uppgifter om de positiva effekterna av tillskott E103 på människokroppen gör det inte. Det är bara känt att innan ämnet användes i traditionell medicin, ägs egendomen för att påskynda läkning av sår.

Skadet av ett ämne har vetenskapligt bevisats av många gnagare studier. 1955-1975 genomfördes ett experiment på möss och råttor i Genève. De var uppdelade i två grupper. En grupp djur fick regelbundet alkanin, den andra - periodiskt. Gnagare som använde tillskottet ständigt, möttes med utvecklingen av cancer. I den andra gruppen hittades inga liknande negativa effekter.

Det var först år 1977 som resultaten av denna forskning meddelades vid en hälsokonferens. Efter att ha analyserat den eventuella skadan av ämne E 103 noterades det att det är farligt och opraktiskt att använda det.

Användning och användning

Under lång tid har alkanin använts för livsmedelsproduktion. Det förnya enkelt den färg som förloras under bearbetningen. Ämnet målar också och ger en mer mättad färg till produkterna. Ofta var billiga vin- och vinflaskakorkar målade med alkan, tack vare vilket de fick ett ädelt blick av vintage vintage drycker.

Alcanin används vid tillverkning av kosmetika (foto: promodu.com)

Nu används ämnet för färgning av olika kosmetika - nagellack, salvor, krämer, läppstift, oljor. Alcanin ger önskad nyans av trä, sten, ull. Används vid tillverkning av tvål och lotioner.

lagstiftningen

Utan att bli testad för säker användning, var E103 utestängt i många länder. Supplement som är hälsofarligt. Konstant användning av produkter som innehåller detta ämne kan orsaka onkologiska patologier.

I Europa upphörde användningen av livsmedelstillsatsen E103 1984. År 1988 förbjöds det i Amerika. Ryssland utesluter ämnet från listan över tillåtna endast under sommaren 2008. Alcanine används inte heller i Ukraina. Australien är mer lojalt mot ett farligt ämne, dess användning i landet är tillåtet.

Ämnen är förbjudet endast som livsmedelstillsats. Ansökan om produktion av kosmetika, trä, sten, ull tillåten.

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e103.html

Alkanin eller Alkanet - E103, effekten på färgämnet

Hej igen, kära läsare! Idag kommer vi att prata om en sådan matfärg som: E103 - Alcanet eller å andra sidan - Alkanin. Som alltid analyserar vi dess egenskaper, sönderdelar dess indikatorer, utför en fullständig beskrivning och svarar på den viktigaste frågan: Är detta färgämne skadligt för hälsan och hur skadligt är det?

Färgets sammansättning

Basen för färgämnets sammansättning Alcanet E103 är rotsystemet för växten kallad Alcanna-färgämne eller Alkanna tinctoria. Denna växt växer och odlas i Medelhavsområdet, liksom i Afrika och Asien. Det naturliga livsmedelsadditivet kunde inte klara alla nödvändiga test. På grundval av vetenskaplig forskning och testresultat blev därför ett lagstiftningsbeslut fattat för att förbjuda användningen av E103-färgämnen i livsmedelsindustrin.

Beskrivning av kosttillskott

Tillsats är förbjudet för användning, eftersom passerade inte de nödvändiga testen och försöken.

Enligt vissa rapporter kan det framkalla illamående tumörer.

Tillsatsmedlet utesluts från listan över livsmedelstillsatser för livsmedelsproduktion till de sanitära-epidemiologiska bestämmelserna (SanPiN 2.3.2.2364-08) 2008, på Ryska federationens territorium får inte användas.

Den skadliga effekten av de kemiska egenskaperna hos Alcanet E103 färgämne på människokroppen är så stor att detta livsmedelstillsats officiellt utesluts från listan över färgämnen som är tillåtna för användning i livsmedelsindustrin. Färg Alcanet eller Alkanin avser naturliga ämnen som målar mat i röd eller vinröd färg.

ansökan

Fram till nyligen användes färgämnet i Ryssland. Dess användning var av kolossala proportioner. Alcanet användes för att färga billiga viner, liksom att färga flaskhuvud. Målad kork användes för att försegla flaskor med lågkvalitativa alkoholhaltiga drycker för att ge ett moget utseende. Färgen återställer enkelt färgen på produkter som förloras som ett resultat av bearbetningen.

Idag är användningen av E103 tillåten för färgning av oljor, tinkturer, salvor, kosmetika. Färgning av vin och vinäger är tillåtet. Det används ofta för att ge färg till naturliga fibrer: trä och ull. Du kan hitta ett tillägg i personligvårdsprodukter: tvål och lotioner.

Färgskador

Vissa forskare hävdar att kemikalier som ingår i E103 Alkanet-färgämnen, även om de är av naturligt innehåll, orsakar irreparabel skada på människokroppen, vilket uttrycks i bildandet av malign cancer. När även en liten dos av ett livsmedelstillsats kommer i kontakt med slemhinnor eller hud hos en person, uppträder de skadliga egenskaperna hos E103 Alcanet-färgämnet omedelbart.

Ämnet orsakar en stark och stabil allergisk reaktion, en brännande känsla, kraftig lacrimal urladdning och även andningssvårigheter. För första gången diskuterades farorna med E103-färgämnet redan i 1950-talet, när ett antal forskare studerade de kemiska egenskaperna hos Alcanet-färgen. Under flera år genomförde forskare ett test på 2 experimentella grupper av råttor och möss.

En del av ämnena åt regelbundet produkter innehållande Al10et E103-färgämne, den andra gruppen mottog endast ibland mat som var tonad med en livsmedelstillsats. Resultaten av studien var en känsla, för Det visade sig att råttor och möss som äter mat dagligen med Alcanet E103 färgämne, utvecklar cancer, maligna cancerframkallande tumörer i kroppen, som inte alltid är mottagliga för medicinsk behandling.

Därför dog de flesta av ämnena i den första gruppen. Representanter för den andra gruppen, även om de åt mat färgade med E103 Alcanet, förvärvade inte cancer. Förvånansvärt visade studierna av 50-talet, som vetenskapligt bevisade faran på färgämnet, endast på 70-talet, dvs. i själva verket 20 år efter mottagandet av experimentets resultat.

Samtidigt antog ett antal europeiska länder och Förenta staterna bestämmelser som förbjuder användningen av tillsatsen i livsmedelsproduktionen. Förbudet mot användning av Alcanet E103 färgämne i Ryska federationen antogs 30 år senare 2008. Det visar sig att i mer än ett halvt århundrade visste tillverkarna att de använde det giftiga livsmedelstillsatsen E103 i processen för livsmedelsproduktion och utesluter inte ett kemiskt ämne som är dödligt för hälsan från sammansättningen av sina produkter.

http://dobavkis.ru/pishevye-dobavki/krasitel-e103-alkanet

Vad är e 103

Alkanet (även känd som alkanin, E103) är ett livsmedelsfärg som återställer färgen på en produkt som den förlorade under bearbetningen. Idag används det för att ge färg (från burgund till mörkröd) till naturfiber, ull, salva, olja, trä, sten, läppbalsam, läppstift, tvål, vinäger, lack och viner. I det förflutna användes det för att förbättra presentationen av lågvärdigt vin. I livsmedelsindustrin används den som färgämne för tillverkning av först och främst konfektyr.

Alkanet (alkanin) extraheras från roten av alkanfärgning (Alkana Tinctoria). Den växer främst i Medelhavsländerna. E103 är ett fettlösligt färgämne med en stabil struktur vid normal temperatur och tryck. Under påverkan av starka oxidationsmedel bryts ner i kväveoxid, kol och svavel.

Efter kontakt med slemhinnan i ögonen eller huden orsakar allvarlig klåda och irritation.

Förutom Ryssland och Ukraina har livsmedelsadditivet E103 förbjudit användningen av många andra länder som farligt för hälsan och orsakar cancer.

http://povarusha.ru/kulinar/1153-e103-pishhevaya-dobavka-alkanet-alkanin.html

Sammansättningen av färgämnet E103 Alcanet. Skada och egenskaper hos färgämnet E103

Den skadliga effekten av de kemiska egenskaperna hos Alcanet E103 färgämne på människokroppen är så stor att detta livsmedelstillsats officiellt utesluts från listan över färgämnen som är tillåtna för användning i livsmedelsindustrin. Färg E103 Alkanet eller Alkanin avser naturliga ämnen som målar mat i rött eller vinröd.

Sammansättningen av färgämnet E103 Alcanet

Skada av E103 Alkanetfärgämne

Ämnet orsakar en stark och stabil allergisk reaktion, en brännande känsla, kraftig lacrimal urladdning och även andningssvårigheter. För första gången nämndes farorna med Alcanet E103-färgämnet redan på 1950-talet, när ett antal forskare studerade de kemiska egenskaperna hos Alcanet E103-färgämnet. Under flera år genomförde forskare ett test på 2 experimentella grupper av råttor och möss.

Därför dog de flesta av ämnena i den första gruppen. Representanter för den andra gruppen, även om de åt mat färgade med E103 Alcanet, förvärvade inte cancer. Förvånansvärt var studierna av 50-talet, som vetenskapligt bevisade skadan av E103 Alcanet-färgämnen, publicerade endast på 70-talet, dvs. i själva verket 20 år efter mottagandet av experimentets resultat.

Samtidigt antog ett antal europeiska länder och Förenta staterna förordningar som förbjuder användningen av E103 tillsatsmedel i livsmedelsproduktionen. Förbudet mot användning av Alcanet E103 färgämne i Ryska federationen antogs 30 år senare 2008. Det visar sig att i mer än ett halvt århundrade visste tillverkarna att de använde det giftiga livsmedelstillsatsen E103 i processen för livsmedelsproduktion och utesluter inte ett kemiskt ämne som är dödligt för hälsan från sammansättningen av sina produkter.

Om du gillar informationen klickar du på

http://findfood.ru/component/krasitel-e-103-alkanet

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In