Färgerna på frukt och grönsaker - vad kan de säga?

Huvud Flingor

Färgerna på frukt och grönsaker - vad kan de säga?

Färgglada grönsaker och frukter är inte bara glädjande för ögat, utan också viktigt för vår hälsa.
De kan berätta mycket om deras fördelaktiga egenskaper. Varje färg har sin egen speciella funktion i vår kropp. Vad betyder färgarna av frukt och grönsaker för hälsa, läs med oss.

Är färgen på frukt och grönsaker viktig?

Ja, närvaron av naturliga färgämnen i grönsaker och frukter är extremt viktigt. Läkare och nutritionists har bevisat för många år sedan att varje färg har sina egna speciella egenskaper som påverkar människokroppen på olika sätt och villkorligt uppdelade grönsaker och frukter i fem huvudfärggrupper.

Gula och orange grönsaker och frukter

Gul peppar, citron, morot, pumpa, apelsin, papaya etc. Alla innehåller en stor mängd beta-karoten, som, som det är känt, är den bästa profylaktiska mot cancer, och förbättrar också vår immunitet. Betakaroten är också ett skönhetsverktyg. Ät gott om gula och orange frukter och grönsaker, om du vill ha jämn och vacker hud, tjockt och friskt hår, starka naglar och en fast kropp.

Denna grupp av frukter och grönsaker är också mycket viktigt för vårdens hälsa - det bidrar till bevarande av akut syn i många år.

Gröna grönsaker och frukter

Spenat, Brysselspiror, Sallad, Broccoli, Kiwi, Gröna Lök, Prejkar, Zucchini, Gurka. Det naturliga pigmentet som ingår i dem - klorofyll - kallas ofta "levande blod" av växter, och dess grundmolekyl är nästan identisk i sin struktur till hemoglobinmolekylen. Värdet av frukt och grönsaker som är rik på klorofyll är att de rensar matsmältningsorganet och det mänskliga excretionssystemet, det vill säga de rensar blodet och lymfevätskan och bidrar även till viktminskning. Den renade organismen är känd att bättre assimilera alla substanser som är nödvändiga för den vitala aktiviteten, vilket gör ägaren full av styrka och energi.

Röda frukter och grönsaker

Tomater, rödbetor, paprikor, körsbär, granatäpple, körsbär, rädisor, jordgubbar, vattenmelon. De innehåller alla lykopen, som har en positiv effekt på hjärtat: stärker det och förbättrar hela hjärt-kärlsystemet. Lycopen är en kraftfull antioxidant som sänker kolesterol och har en beprövad effekt mot cancer. Röda frukter och grönsaker är rik på kalium, som också kallas en vän av det mänskliga hjärtat - det reglerar rytmen i sitt arbete och blodtrycket.

Vit frukt och grönsaker

Kinesisk kål, blomkål, cikoria, vitlök, lök. De kallas också fiender av infektion. Denna grupp av grönsaker är rik på flavonoider (antioxidanter) och allicin, som har antibakteriella egenskaper. Vita grönsaker, särskilt de med en karakteristisk lukt, kan med rätta kallas "naturliga antibiotika". De stärker immunförsvaret och har antiinflammatoriska effekter. Flavonoider fungerar också som en antispasmodisk och diuretikum. Vita växter innehåller också svavel, vilket bidrar till att minska nivån på "dåligt" kolesterol i blodet.

Lila (blå) frukter och grönsaker

Blåbär, mörka druvor, äggplanter, plommon, svarta vinbär, chokeberry, mörkröd tranbär. De hjälper oss att överleva till gamla åldrar, eftersom de innehåller kraftfulla antioxidanter, inklusive antocyaniner. Anthocyaniner saktar åldringsprocessen, skyddar oss mot infektioner och hjälper även till att förhindra inflammation i matsmältningssystemet och urinvägarna. Vid kroniska blåsesjukdomar är det bästa förebyggande och terapeutiska medlet tranbär.

Varje färggrupp är viktig.

Frukt och grönsaker spelar en stor roll för att förebygga vår hälsa. Och varje färg är viktig på sin egen väg, och de bästa resultaten sammanförs, inte separat. För att vara frisk och njut av skönheten måste vi därför äta frukt och grönsaker från varje färggrupp varje dag.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

Red Encyclopedia

Megapoleznye goji bär visade sig vara inte så användbar?

Nyligen har röda gojibär, som kommer från Kina, blivit otroligt populär bland olika segment av befolkningen. De behandlas, med hjälp blir de yngre, gå ner i vikt och bli friska. Många blir fans av mirakulösa bär, "köpt" på aggressiv reklam.

Fördelarna med vattenmelon för att minska risken för hjärtinfarkt hos överviktiga människor

Den största "röda sommarbärgen" rekommenderas för personer som är överviktiga inte bara på grund av deras lågt kaloriinnehåll, men också för att vattenmelon kan skydda överviktiga personer från hjärtattacker, både under varm sommarperioden och i kalla och kalla förhållanden.

3 nya sensationella fakta om fördelarna med röda druvor

Många forskare har upprepade gånger påpekat fördelarna med röda druvor för människors hälsa. I björnen, i början av förra seklet, upptäcktes en unik substans - resveratrol. Det har en positiv effekt på vår kropp vid vissa sjukdomar.

Aport - röda stora äpplen, vars ursprung består av legender

Aport är en slags röda äpplen, vars ära spred sig över hela världen. Han har upprepade gånger fått de högsta utmärkelserna på prestigefyllda internationella utställningar. Experter anser att denna saftiga, rudda, glänsande, stora, sura söta frukter med "vax" hud och ömt kött inte är lika.

Röd jordgubbe kommer att göra alla lyckliga

Forskare från University of London visade att den mest "glada" säkert kan betraktas som en jordgubbsbär. Forskare genomförde en undersökning, under vilken det visade sig att 86% av de svarande känner sig bättre vid enbart omnämnande av denna röda och doftande bär.

Unikt fruktröd plumkot - resultatet av korsningen av aprikos och plommon

En fantastisk frukt med en slät rödaktig hud och namnet "ploot" erhölls genom att korsa aprikoser och plommon 1989 i Dave Wilson Nursery nursery (Kalifornien). Wikipedia hävdar att det korrekta vetenskapliga namnet för hybriden är plumkot.

Röd torkad barberry goji bär - en källa till harmoni och livslängd

Goji är en fruktbuske som tillhör arten av träiga växter av Dereza tibetanska släktet. Han äger mer än 40 arter av växter. Men bara Dereza Chinese har unika läkningsproblem. Historien om användningen av goji bär har mer än 5000 år.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody

Red Encyclopedia

Röd granatäpple juice - vägen till din livslängd och vacker figur

Denna fascinerande artikel kommer att berätta om fördelarna med granatäpplejuice, om de näringsämnen som ingår i den, samt en studie, som genomfördes av forskare. Denna unika studie visar att granatäpplejuice helt enkelt är oumbärlig för att behålla en vacker figur.

Röd Pitaya - en ovanlig frukt, ätbar tropisk fruktkaktus

Hemma kallas Pitaya-frukten "Dragon Heart", "Dragon Fruit" eller "Dragon Eye". Han kommer till oss från avlägset Thailand, Mexiko, Central- och Sydamerika. Den här exotiska frukten är rund, ganska stor, med en lila röd slät hud.

Jamaicanska röda bananer - en miniatyr utomlands nyhet

Bananer har länge upphört att vara exotiska. De säljs nu året runt på våra marknader och i stormarknader. Men röda bananer eller, som de kallas jamaicanska, faller inte ofta på hyllorna i butikerna, och vi vet nästan ingenting om dem. Men de är speciella.

Svarta och röda bär förbättrar hjärnans funktion och förhindrar minnesförlust.

Amerikanska forskare uttalade sig ovanligt att vissa företrädare för "berry Kingdom" har den mest fördelaktiga effekten på den mänskliga hjärnans verkningar. De räddar oss från eventuell åldersrelaterad minnesförlust och minskar också risken för mental nedgång.

Röd meny med röda livsmedel genom blodgrupp

Många århundraden har människans röda blod varit intresserade av de olika tidernas största sinnen. 1907 kom en tjeckisk doktor och professor Jan Jansky till slutsatsen att det finns fyra blodtyper. Och ännu tidigare talade den österrikiska läkaren Karl Landsteiner om upptäckten av tre grupper.

Resveratrol i rött vin och frukt förhindrar hjärtat åldrande

I vetenskapens cirklar orsakade följande faktum oöverträffat intresse. Låg hjärtsjukdom på bakgrund av en mättad fettdiet hos personer som bor i Frankrike. Medan invånare i USA med en liknande diet oftare lider av hjärtsjukdomar.

Röda apelsiner minskar sannolikheten för cancer.

Röd "blodig" orange är den mest temperamentala italienska. Han kom till oss rakt från soliga Sicilien. Medan hans bror, den vanliga orangen orange, kommer från Kina. Många länder är engagerade i export och import av denna ursprungliga frukt.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody/page/2

Hur är grönsaker och frukter av olika färger användbara?

repost

Nuförtiden är dietisterna mer benägna att höra konstigt vid första anblicken råd: "Ät mer mångfärgad." Nej, det handlar ju inte om godis, utan om grönsaker och frukter av olika färger! Det har visat sig att vegetabiliska vegetabiliska livsmedel innehåller kemikalier som heter phytonutrients - de är inte bara extremt hälsosamma och skyddar mot många sjukdomar, men ger även produkter en ljus färg.

Forskare har funnit sambandet mellan färg och fytonäringsämnets fördelaktiga egenskaper. Säkert skulle du vara nyfiken på vad som är meningen och vad är användningen av att gömma sig bakom varje enskild färg - idag delar vi denna information med dig. Men hittills har vi inte vridit till vetenskapliga fakta, det är värt att notera: det har visat sig att färgglad, vacker, ljus mat är användbar helt enkelt på grund av sitt attraktiva utseende, eftersom stimulerar en hälsosam aptit! Detta är särskilt viktigt för barnmat - trots allt är barn ibland stygga och vill inte äta. Men vem skulle vägra en tallrik med läckra "regnbåge"? När allt kommer omkring äter vi alla - både barn och vuxna - först med "ögon". Mat bör inte bara gynna, men också glädje: mätta, inklusive mentalt.

Och nu om förhållandet mellan färgerna på grönsaker och frukter och användbara ämnen som ingår i dem.

Röda veganprodukter innehåller en stor mängd beta-karoten (vitamin A), fibrer och antioxidanter: vitamin C, flavonol quercetin, lykopen. Dessa substanser skyddar kroppen från fria radikaler, cancer och hjärt-kärlsjukdomar, och ger också påtagligt stöd till matsmältningssystemet.

Röda frukter (förresten är de inte bara friska och välsmakande, men också vackra!): Vattenmelon, tranbär, hallon, röd grapefrukt, jordgubbar, körsbär, granatäpple, röda sorter av äpplen.
Grönsaker: rödbetor, röd paprika (och cayenne och paprika), tomater, rädisor, röda potatisar, röda lök, cikoria, rabarber.

Orange frukter och grönsaker är mycket användbara, eftersom innehåller många antioxidanter, inklusive beta-kryptoxantin och beta-karoten (som i kroppen blir till vitamin A). De stärker ögon-, hud- och andningsorganens hälsa, hjälper till med artrit, minskar risken för vissa typer av cancer. Dessa antioxidanter stärker också immunförsvaret.

Frukt: apelsiner (naturligtvis!), Mandariner, nektariner, aprikoser, cantaloupe (cantaloupe), mango, papaya, persikor.
Grönsaker: butternut squash ("mutter" eller "muskus" pumpa), morötter, pumpa, sötpotatis.

Gula livsmedel är rika på karotenoider (antioxidanter som skyddar mot cancer, näthinnssjukdomar och hjärt-kärlsjukdomar) och en bioflavonoid som positivt påverkar kollagenhösten (och han är ansvarig för skönhet!), Tendenser, ledband och brosk. Gula frukter och grönsaker innehåller alltid C-vitamin (som har en antiinflammatorisk effekt), såväl som vitamin A, kalium och lykopen.

Frukt: citron, citrongom ("Buddhas hand"), ananas, gul päron, gul fikon.
Grönsaker: gul pumpa, gula tomater, gulpeppar, majs (vetenskapligt sett är det här inte en grönsak, men en grödor) och gula betor.

Det är inte förvånande att gröna grönsaker och frukter traditionellt anses vara mycket användbara, eftersom de innehåller vitaminer A, C, K, antioxidanter, liksom klorofyll, lutein, zeaxantin och folsyra. Gröna grönsaker hjälper till att minska nivån på "dåligt" kolesterol och risken för cancer, normalisera högt blodtryck. De är också bra för ögonen, stärker immunförsvaret, förbättrar digestionen (på grund av högfiberhalten) och ger kroppen kalcium, vilket är viktigt för ben och tänder.

Frukt: Kiwi, Gröna tomater, Courgette, Sötgrön paprika, Päron, Avokado, Gröna druvor, Gröna äpplen, Runda "
Grönsaker: spenat, broccoli, sparris, selleri, ärter, gröna bönor, kronärtskockor, okra och alla mörkgröna bladgrönsaker (olika spenat, krusiga kål och andra sorter).

5. Blå och lila

Forskare måste kombinera blå och lila grönsaker och frukter till en grupp, eftersom det är omöjligt att separera dem kemiskt. Produkterna ser blå eller lila på grund av innehållet i ämnen som antocyanin och resveratrol. Den slutliga färgen beror på produktens syrabasbalans.

Anthocyaniner har antiinflammatoriska och anticarcinogena effekter, hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes, är användbara vid bekämpning av fetma och övervikt. Resveratrol - ett ämne som förhindrar åldrande, har en uttalad antiinflammatorisk effekt och sänker också kolesterol, minskar risken för cancer och Alzheimers sjukdom.

Blå och lila livsmedel innehåller lutein (det är viktigt för god syn), vitamin C och quercetin, är generellt fördelaktiga för hälsa och livslängd.

Frukt: blåbär, björnbär, fikon (fikon), mörka druvor, vinbär, plommon, oliver, pommes frites, äppelbär, acai bär, vallmor, russin.
Grönsaker: äggplantor, lila sparris, rödkål, lila morötter, potatis med lila kött.

6. Vit / brun

Du kan vara så angelägen om att äta läckra färgglada frukter och grönsaker, så att du helt kan glömma... vita! Och detta kommer att bli ett stort misstag eftersom de innehåller användbara ämnen, anthoxantiner (som hjälper till att minska kolesterol och högt blodtryck), liksom svavel (det tar bort toxiner från levern, bra för proteinstruktur och hudhälsa), allicin (det har anti-cancer egenskaper ) och quercetin (antiinflammatorisk effekt).

Vita frukter och grönsaker stärker immunsystemet och hjälper till att kontrollera vikt. De mest användbara är mörka (bruna) på utsidan och vita på insidan (till exempel som en päron eller
Andra användbara vita livsmedel: blomkål och vitkål, lök, vitlök, svamp, ingefära, jordärtskocka, persilja, kohlrabi, rovor, potatis, fänkål och vit (söt) majs.

En annan färg som du inte tänker på först, tänker på en frukt och grönsaks "regnbåge"! Men det är omöjligt att glömma honom, eftersom många svarta grönsaker och frukter är kända som superfoods. Det är vanligtvis svartvita produkter som innehåller de flesta antioxidanterna, så färgen är så intensiv. Detta är en utmärkt källa till antocyaniner - starka fytonäringsämnen som bekämpar hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer!

Svarta produkter (vi listar inte bara frukt och grönsaker): svart linser, svart eller vildt ris, svart vitlök, shiitake svampar, svarta bönor och svarta chia frön.

Här är en härlig frukt- och grönsakspalett. Som ett användbart experiment, försök använda nya färger varje dag i sju dagar - och på helger kan du säga att du har "ätit en regnbåge" på en vecka!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Lista och egenskaper av röd frukt

Naturen ger människor frukter och grönsaker av alla slags nyanser och färger. De mest populära är frukter av röd färg. Denna färg är undermedvetet förknippad med fruktens modenhet. Bland de röda frukterna kan man hitta som de som är kända för oss från barndomen, och ganska exotiska och ovanliga.

Fördelarna

Frukt är skyldig i sin "aptitretande" färg till en speciell substans, lykopen. Dess närvaro i kompositionen och gör fruktröd. Dessutom har denna mikrocell ett antal positiva egenskaper:

minskar risken för ateroskleros;
förbättrar hudens tillstånd
ger förebyggande av problem med hjärtat och blodkärlen.

Röda frukter är rika på antioxidanter. Deras effekt på vår kropp är svår att överskatta. De neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler. Därför är deras användning nödvändig för olika sjukdomar och för normal funktion av många system i vår kropp.

äpplen

Tillgänglig och välkänd frukt. Nutritionists rekommenderar att äta minst ett äpple om dagen. Men det borde komma ihåg att de röda frukterna är mer kalorier och rekommenderas inte för personer som lider av diabetes. Men det finns fortfarande mer fördelaktiga egenskaper i sådana frukter. De kan ta bort toxiner, förbättra metaboliska processer, stimulera aptit, förbättra syn.

körsbär

Det här är naturligtvis en bär, inte en frukt. Men dess egenskaper ligger nära den senare. Det har ett brett utbud av åtgärder på vår kropp. Först och främst bör den användas av personer med hjärt- och blodkärlproblem. Som ett resultat är det möjligt att förbättra blodkoagulering, stärka blodkärlen och minska kolesterol. Denna bär visas och med problem med matsmältningskanalen.

pomegranate

Ökar järnnivån i blodet. Det ger förebyggande och behandling av anemi. Det granat är en av de mest användbara produkterna för hjärt-kärlsystemet och blodkärlen. Dessutom rengör det kroppen, eliminerar stagnation. Stärker kroppens skyddande egenskaper, rekommenderas för förkylning och inflammatoriska processer i halsen.

Röda bananer

Nyare forskare har identifierat de unika egenskaperna hos dessa exotiska frukter. De är överlägsna sina motsvarigheter i många användbara egenskaper. Bland de viktigaste positiva egenskaperna för kroppen är följande:

De är en naturlig källa till beta-karoten, som är involverad i förnyelse av huden, förbättrar synen och stärker immunförsvaret.
På grund av det höga innehållet i kaliumbenen stärks, detta element förhindrar också bildandet av njurstenar.
antioxidanter och vitamin B är involverade i blodbildning och accelererar blodmetabolism (i synnerhet röda blodkroppar);
deras användning normaliserar mag-tarmkanalen, förhindrar förekomsten av förstoppning.

grapefrukt

Den här ljusa frukten gläder oss inte bara med sin glada färgning utan kan också förbättra humör och till och med bekämpa depressiva tillstånd. Regelbundet intag kommer att ge en lösning på problem med låg surhet i magen, eliminera förstoppning och säkerställa blodkärlens elasticitet. Bland de andra fördelaktiga egenskaperna skiljer de möjligheten att avlägsna kolesterol och slagg, vilket är användbart för tyngdlyftande personer. Denna citrus används aktivt inte bara i traditionell medicin, men även i kosmetologi. Dess arom finns i alla typer av krämer, masker och schampon.

vindruvor

Det finns många olika druvor. Var och en är unik. De röda underarterna skiljer sig från sina motsvarigheter genom att de har ett helt spektrum av positiva effekter på vårt hjärta och cirkulationssystem. Det är särskilt användbart för äldre, eftersom det förbättrar minne och hjärnaktivitet. Detta är ett utmärkt förebyggande av Alzheimers sjukdom. Skönhetsvårdare uppskattar speciellt druvkärnorna. De gör utmärkta scrubs och skalar.

Gravida kvinnor kan inte äta druvor i stora mängder, eftersom det bidrar till bildandet av gas, vilket är mycket oönskat under denna period.

tranbär

Sour Berry, som samlas i Ryssland för hand, har länge varit känd för sina fördelaktiga egenskaper. Tranbär som lagras på hösten hjälper på vintern att ge kroppen den nödvändiga mängd vitaminer och mikroelement. Det är ett naturligt antibiotikum, det är därför oumbärligt under andnings sjukdomar.

Den används både fräsch och torkad. På grundval av detta lärs fin tranbärsjuice. Om du förbereder dig för att bli en mor, kommer tranbär att hjälpa till med att stödja immunitet.

Många droger är förbjudna under denna period, så den här naturliga och säkra produkten blir särskilt värdefull.

vattenmelon

Vem bland oss gillar inte att festa på den fräscha mogna massan av vattenmelon på en varm sommardag? Och har du någonsin funnit att denna bär, förutom gastronomisk glädje, har stor fördel för kroppen? Här är bara några av dess egenskaper:

På grund av den diuretiska effekten förbättras njurfunktionen och urolithiasis förhindras.
förbättrar hjärtfunktionen och bekämpar högt blodtryck på grund av kalium, citrullin och magnesiuminnehåll.
Stödjer ögonhälsan och förhindrar åldersrelaterad synskada
De antioxidanter som utgör kroppen bekämpar fria radikaler, vilket är värdefullt för personer med bronkial astma.

Denna exotiska frukt för oss sedan antiken har odlats i Afrika, Thailand, Japan och Kina. Den mogna frukten har en röd hud, inuti den är nästan transparent. Dess användning förbättrar hudens tillstånd, accelererar metaboliska processer. Frukten rekommenderas för personer med anemi och anemi. Från dessa sjukdomar är ingen försäkrad. Därför är det bättre att tillhandahålla tillförlitlig profylax med en naturlig och välsmakande produkt.

I Kina bar han det piquanta namnet "frukt av kärlek". Detta beror på den unika förmågan att öka sexuell lust. Därför planerar du ett romantiskt datum, kan du erbjuda din partner denna ovanliga frukt.

rambutan

Oftast bekantas våra medborgare med denna ovanliga håriga frukt på semester i heta länder. Hans ovanliga utseende lockar och skär ner i minnet under lång tid. Var inte rädd att efter att ha ätit en sådan "prickig" exotisk börjar du matsmältningsbesvär. Tvärtom förhindrar frukten sin förekomst på grund av den delikata anthelmintiska verkan. Om du kommer att vara på semester, förneka dig inte nöje att prova denna ovanliga frukt med mjuka ryggrad.

Dragon eye

Våra landsmän kallar också denna ovanliga frukt "drakefrukt" eller "drakehjärta". Det riktiga namnet är hans pitahaya. Mycket vacker och god frukt. Skalet är en ljus röd lövväxt. Inuti finns det ett ömt vitt kött med små svarta prickar (frön). I samband med frukten ser särskilt estetisk ut, därför fungerar det ofta som en riktig inredning för bordets högtidliga dekoration.

Bland de fördelaktiga egenskaperna kan särskiljas antiinflammatorisk effekt. Rekommenderas för användning och för diabetes. Rik på fibrer och vitaminer innehåller frukten en liten mängd kalorier. Om du brinner i solen, då i ett exotiskt land blir det lättare att hitta denna frukt än vanlig gräddfil. Smörj de skadade områdena med massa och lämna det under en tid.

guava

Detta är en intressant frukt, vars födelseort är södra och centrala Amerika. Ser det för första gången, säkert hittar du likhet med en citron, men bara grön. Inuti väntar en överraskning på dig - ett ömt kött. Det kan vara nästan vitt eller rött. Experter rekommenderar att man inte bara ökar köttet, men också skalet.

Den innehåller 10 gånger mer substanser än inom frukten. Och även om det har en bitter eftersmak, är dess fördelaktiga egenskaper antiinflammatoriska, analgetiska, laxerande, anti-epileptiska, antipyretiska och antiallerga åtgärder. Detta är en riktig första hjälpen kit i sin naturliga form. Det är bara synd att på vår hyllor ses denna unika produkt sällan.

Passionsfrukt

Även de som inte har varit i exotiska länder, föreställer sig smaken av denna frukt. Trots allt, med smak och arom kan man hitta juice, yoghurt och andra produkter. Men det här förstås naturligtvis inte med nöjen att äta en söt mogen frukt. I tillväxtländerna är det också värderat för en hel lista med användbara egenskaper. Frukten kan eliminera kramper och smärta i mageområdet. Konsumtion efter sjukdomen påskyndar rehabiliteringsprocessen, återställer immunitet och främjar avlägsnande av skadliga ämnen från kroppen på ett naturligt sätt.

persika

Att äta dessa mjuka, mjuka frukter med en flätig hud kommer att vara till nytta för både barn och vuxna. Fosfor och kalium är ansvariga för bra hjärnans arbete, vilket är värdefullt vid alla åldrar. Dessa samma element är nödvändiga för friska tänder. Också förbättra tillståndet för ben och broskvävnad. Tjejer som drömmer om en tunn figur, det rekommenderas att ersätta denna frukt alla skadliga sötsaker. Med en minsta mängd kalorier kan du festa på söta frukter utan att oroa dig för figuren. Dessutom stimulerar persika matsmältning och metabolism.

Magisk frukt

Har du aldrig hört talas om det? Och han finns. Detta namn fick han av en anledning. Det finns inget mystiskt eller spännande i sitt utseende. Dessa är ovala småbär med en ljus röd nyans. Men egenskaperna hos mogen frukt är verkligen magiska. Efter en liten mängd bär ätit smaka förändringar från att äta även välbekanta rätter. Sur blir plötsligt söt. Fostret beror på denna fantastiska egendom på närvaron av en speciell substans, synsepalum. Men denna mirakelbär är inte bara känd för detta. Dess användning stimulerar viktminskning, förlänger ungdomar och hälsa hos vävnader och organ (på grund av de innehöll antioxidanterna).

Som du kan se är röda frukter mycket olika och intressanta. Men före användning bör du se till att de inte är allergiska. Annars, ju mer varierad din dagliga kost, desto mer fördelar kommer det att medföra till kroppen.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Vad berättar färgen på de frukter och grönsaker vi använder?

Alla vet om fördelarna med färsk frukt och grönsaker, men få människor tänkte på vad deras färg indikerar. Det är inte konstigt att bananer och citroner är gula, tomater och körsbär är röda, och kiwi och spenat är gröna, det betyder förvisso något. Det visar sig att naturliga färgämnen som ingår i frukt och grönsaker är av stor betydelse och bestämmer fördelarna med vår kropp. Under denna artikel kommer du att lära dig vilken effekt färgen på de vegetabiliska produkter vi använder har på vår hälsa.

Gula och orange grönsaker och frukter

Denna grupp av frukter och grönsaker är också mycket viktigt för vårdens hälsa - det bidrar till bevarande av akut syn i många år.

Gröna grönsaker och frukter

Röda frukter och grönsaker

Vit frukt och grönsaker

Lila (blå) frukter och grönsaker

Varje färggrupp är viktig!

http://4tololo.ru/content/6689

Vad gör färgen på grönsaker och frukter

Vilka olika färger har färgen på grönsaker och frukter. Korrekt näring har många olika nyanser, som många inte ens inser.

Du vet till exempel att det är viktigt att inkludera grönsaker och frukter i din kost, men de bör också vara av alla färger i regnbågen! Och nedanför kommer vi att berätta varför och för vad.

Vegetabilisk och fruktfärg

Ofta sammanställs en persons dagliga kost beroende på smak, säsong och ekonomiska möjligheter.

Vissa människor föredrar kött och rätter från det, andra försöker äta mer grönsaker och frukter. Vet du vad som är bäst för din hälsa?

Svaret är uppenbart - frukt och grönsaker. De har låga kalorier och har gott om mineraler, fibrer och vitaminer. Och de har fytonäringsämnen.

Ordet är förstås oförståeligt, men vi kommer att förklara det på ett enkelt sätt. Fytonäringsämnen är grunden för immunsystemet. De ger inte bara en viss färg till produkten, utan skyddar också vår kropp från alla sjukdomar, inklusive hjärta och cancer.

Vetenskapsmän har länge visat att genom färgen på en frukt eller en grönsak kan man bestämma sammansättningen av fytonäringsämnen i den och lära sig fördelarna. Låt oss ta en närmare titt på denna regnbåge.

Röda frukter och grönsaker

Tack vare röda frukter eller grönsaker får kroppen ellaginsyra och lykopen. Med deras hjälp förbättras hjärtat och blodkärlens arbete, vitaliteten stiger. Och fortfarande röda frukter hjälper till att klara depression.

Dessa inkluderar: vattenmelon, rödpeppar och druvor, körsbär, tomater och papaya, jordgubbar och hallon, röda vinbär.

Orange grönsaker och frukter

Orange frukt är rik på betakaroten. Och detta ämne förstärker immunsystemet, har en bra effekt på matsmältning och hjälper till att absorbera näringsämnen i kroppen och bli av med bakterier och bakterier som kommer in i kroppen.

Dessutom innehåller apelsinprodukter mycket folsyra och vitamin C, vilket minimerar risken för fosterskador hos gravida kvinnor och har en positiv effekt på kardiovaskulärsystemet.

Dessa inkluderar: aprikoser, mango, pumpa, apelsiner, morötter och majs.

Grönsaker och fruktgult

Frukt och grönsaker av gul färg har i sin sammansättning:

Således bidrar de gula frukterna till föryngring av celler i kroppen, snabb läkning av skär på huden och förbättring av synen. Dessutom kommer kapillärerna att fungera bättre.

Observera att curcumin helt avlägsnar kroppens inflammatoriska processer.

Och om vetenskapsmän ska troas, så ökar gula livsmedel hjärnans arbete och aktiverar fysisk aktivitet och till och med lindrar depression.

Dessa inkluderar: senap, honung, melon, ananas, gul körsbärsplommon, paprika och äpplen, citron och potatis.

Grönsaker och frukter grön

Omedelbart måste jag säga att denna färg är den viktigaste i "kulinariska regnbågen".

I gröna livsmedel finns: isotiocyanit (ansvarig för celltillväxt), isoflavonoider (grunden för ett hälsosamt bensystem) och epigallocatechin (ansvarig för kolesterolhalten i blodet).

Dessutom är gröna rika på vitaminer av alla grupper (A, B, C, E, K), mineraler, folater och kalium. Så gröna frukter och grönsaker bör vara i den dagliga kosten nödvändigtvis!

De hjälper till att normalisera blodtrycket, lindra stress och är extremt användbara för syn.

Dessa inkluderar: persilja, dill, sorrel, selleri, gurkor, druvor, äpplen, ärtor, gröna bönor, avokado, kål, spenat, broccoli och andra.

Vad betyder blå färg

Denna kategori av frukter och bär hjälper migrän, och hjälper också till att bli av med stress och lugnar nervsystemet.

Dessa inkluderar: blåbär och plommon.

Blå grönsaker

Produkter av denna färg innehåller anti-cyaner. Detta ämne är ett bra botemedel mot muskelsmärta och takykardi.

Dessutom rekommenderas blåa frukter och grönsaker att använda för att förebygga cancer och diabetes.

Den obestridda ledaren av gruppen är erkänd blåbär, som inte bara innehåller antioxidanter, men också vitaminer C, K och fibrer.

Dessa inkluderar: blåbär, svarta vinbär, vindruvor och pommes frites.

Lila grönsaker

Grönsaker-frukter av violett färg hjälper till halsbränna, uppblåsthet och ökad syraförmåga. De stärker också immunsystemet och lindrar ögonbelastningen.

Dessa inkluderar: äggplanter, druvor och björnbär.

Vit frukt och grönsaker

Denna "neutrala" livsmedelsgrupp är rik på kolhydrater, quercetin och allistin. Substans quertetsin är ansvarig för absorptionen av C-vitamin och normalisering av cirkulationssystemets kärl.

Och allistin hanterar inte bara högt blodtryck och kolesterol men normaliserar även blodsockernivån.

Dessa inkluderar: päron, bananer, ris, lök, vitlök och kokosmassa.

Låt oss sammanfatta

Slutligen vill jag säga att du inte bör fokusera din uppmärksamhet på en viss färg eller frukt och försöka diversifiera kosten så mycket som möjligt. Det är önskvärt att det ska finnas minst "tre färger i regnbågen" på plattan. Detta kommer att ge din kropp alla nödvändiga näringsämnen.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

Fruktfärg

Färgen på alla produkter beror direkt på deras kemiska sammansättning, vilket innebär att enligt en frukt eller grönsaks färg kan man bedöma sina egenskaper som är fördelaktiga för människor.

Huvudregeln för näring bör vara sådan att alla fytonäringsämnen som är nödvändiga för hälsa är närvarande i din kost varje dag. Så kallade naturliga näringsämnen som finns i grönsaker, växter, frukter, örter, bär. Till exempel innehåller tomater en stor mängd lycopen, en unik antioxidant, druvor innehåller resveratrol och grön spenat innehåller lutein. Alla dessa ämnen är avgörande för oss. Forskare har dessutom bevisat: olika näringsämnen kan ge en viss färg till frukt och grönsaker. Och för att ge kroppen ett komplett utbud av fördelaktiga fytonäringsämnen, är det nödvändigt varje dag att äta växtmatar av olika färger.

Fruktfärg - gul och orange

Ananas, apelsiner, gula äpplen, mandariner, pumpa, majs, söt gul paprika, morötter, persikor, passionsfrukt, mango, papaya, aprikoser och andra gåvor av naturen ljusa solskydd innefattar först och främst, ett stort antal beta och alfa-karoten, hesperidin, beta-kryptoxantin och quercetin-fytonäringsämnen som stärker hjärt- och immunsystemet, hjälper ögonen, är ansvariga för kroppens utveckling och tillväxt (särskilt de är användbara i barndomen!). Ger skydd för alla celler i kroppen. Dessa ämnen är också ansvariga för god fukt och hudförhållanden. Och om du försöker att dricka tillräckligt med vatten varje dag och använda fuktkräm, men huden fortfarande är torr, dehydrerad - var noga med att analysera om det finns tillräckligt med apelsin och gul grönsaker på bordet och vilken typ av frukt du äter.

Fruktfärg - röd

Jordgubbar, rädisor, äpplen, rött, hallon, söta röd paprika, granatäpplen, meloner och andra frukter, grönsaker och bär målade i röd färg, mycket rik på proantocyanidiner, betakaroten, antocyanidiner och ellagsyra och lykopen - En kraftfull antioxidanter. Dessa värdefulla ämnen upprätthåller prostata-, vaskulära och immunsystem i ett hälsosamt tillstånd och är ansvariga för det friska tillståndet hos DNA-cellerna. Utöver dessa egenskaper, säger forskare från effekterna av lykopen minskar skadliga effekter på kroppen av ultravioletta strålar, så om du gillar att sola - ta hand först och främst om hur man ska vara i din meny i tillräckligt med röda grönsaker, bär och samma röda frukter. Bilder med bilden av dessa frukter kan ses på många webbplatser på Internet.

Fruktfärg - blå, lila, violett

Ljus färg i blåbär, björnbär, röda druvor, svart vinbär, fikon, aubergine och andra grönsaker och frukter blå-lila nyanser erhållna genom quercetin, resveratrol, ellagsyra och andra typer av antocyanidiner och procyanidiner. Dessa fytoelements som är fördelaktiga för hälsan är kraftfulla antioxidanter som skyddar dina kroppsceller från de destruktiva effekterna av fria radikaler, de har en positiv effekt på hjärthälsa och synkvalitet, hjälper hjärncellerna att fungera och hjälper till att bevara ungdom och skönhet i huden.

Fruktfärg - grön

Det finns många gröna frukter och grönsaker. Sött peppar, äpplen, päron, spenat, sorrel, bröstspiror, ärtor, många olika grönsaker, zucchini, sallad och broccoli. Det är lätt att välja bland alla dessa sorters naturliga gåvor som du gillar! Grönfärgade vegetabiliska produkter kan skryta av fytonäringsämnen, såsom isotiocyanat, betakaroten, lutein, epigallocatechin och zeaxanthin gallat. Deras positiva effekt på syn, förstärkning av ben och tänder är känt. De kan säkerställa lungs hälsa. Dessutom kan dessa fördelaktiga fyto-element förbättra kroppens arbete på mobilnivån, främja tillväxten av nya celler och skydda oss från för tidig åldrande!

http://www.jagodicy.ru/cvet-fruktov.html

Röd fruktlista

Oavsett om du försöker gå ner i vikt eller bygga muskler, bör din kost innehålla gott om frukter och grönsaker. En kost rik på frukt och grönsaker är det bästa sättet att förhindra praktiskt taget alla kroniska sjukdomar.

Världshälsoorganisationen (WHO) och nästan alla stora medicinska organisationer kräver att mycket frukt och grönsaker ingår i kosten. Ursprungligen trodde man att frukterna och grönsakernas fördelar låg i deras vitamin- och mineralkomposition, men över tiden uppmärksammas mer och mer på studier av skyddande fytokemiska föreningar. Bokstavligen tiotusentals av dessa små föreningar är en del av frukt och grönsaker, på grund av vilka antioxidanter, antiinflammatoriska, antibakteriella och immunostimulerande egenskaper realiseras.

VAD ÄR FYTOKEMISKA FÖRENINGAR?

Dessa föreningar ger växtskydd, och när du inkluderar frukter och grönsaker i din kost, kan de också skydda din kropp. Färg är en viktig aspekt av dessa universella fytokemikalier, eftersom många av dem är koncentrerade i löv och skal. Deras ljusa färger lockar insekter och fåglar för pollinering och fröförökning, som ingår i överlevnadsinstinkt.

Vår kropp kräver balans och mångfald, så de mer fytokemiska föreningarna som finns i din kost, ju högre och effektivare kroppens försvar. Det är särskilt viktigt att aktivera kroppens skyddsfunktioner under intensiv fysisk ansträngning. Därför är bodybuilding, fitness och någon manifestation av fysisk aktivitet otänkbar utan stöd av naturliga produkter.

ORANGE FRUKTER OCH GRÖNSAKER:

Rik på fytokemiska föreningar som kallas "karotenoider". Ett antal studier har kopplat höga nivåer av karotenoider i blodet med normalisering av artärerna, vilket minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar.

De bästa alternativen är aprikoser, cantaloup, mango, nektariner, apelsiner, papaya, persikor, mandariner, korgar, morötter, pumpor.

RÖDA FRUKTER OCH GRÖNSAKER:

Fytokemikalier är rika på lykopen och antocyaniner. De stöder hjärtets normala funktion, förbättrar minnet och minskar risken för cancer. Lykopen har visat sig bekämpa och hämma risken för prostatacancer. Ellaginsyra, som förekommer i många röda frukter och bär, kan kombineras med cancerframkallande molekyler och gör dem inaktiva. Bär är också en utmärkt fettförbränningsprodukt.

De bästa alternativen är: röda äpplen, röda apelsiner, körsbär, tranbär, röda druvor, grapefrukt, röda päron, granatäpple, hallon, jordgubb, vattenmelon, rödbetor, röd paprika, rödkål, rädisor, rödlök, röd potatis, rabarber, tomater.

GUL FRUKTER OCH GRÖNSAKER:

Rik på antioxidanter, C-vitamin, betakaroten och bioflavonoider, vilket minskar risken för cancer och förbättrar hjärthälsa, syn och immunitet. Betakaroten fungerar som en antioxidant, neutraliserande skada orsakad av fria radikaler.

De bästa alternativen är: Citroner, gula päron, ananas, gul paprika, majs, gula tomater, gula äpplen, rovor.

GRÖNA FRUKTER OCH GRÖNSAKER:

Lutein och zeaxanthin är överlägset de mest studerade fytokemiska föreningarna i denna grupp. De skyddar oss från ultraviolett strålning, bibehåller funktionaliteten hos synens organ, skyddar ögonen från ljusinducerad oxidativ skada och spelar en viktig roll för att förebygga åldersrelaterad makuladegenerering.

De bästa alternativen är sallad, zucchini, gröna bönor, grön paprika, avokado, gröna äpplen, kiwi, lime, päron, kronärtskockor, sparris, spenat, ärter, broccoli, kål, selleri, gurkor.

Vita frukter och grönsaker:

Allicin och quercetin minskar signifikant risken för hjärtsjukdomar och cancer. De kan också bidra till att upprätthålla hälsosamma blodkolesterolnivåer och hjälpa till att kontrollera blodtrycket. Quercetin inhiberar histaminfrisättning, förbättrar lungfunktionen och minskar risken för vissa andningssjukdomar.

De bästa alternativen är: bananer, datum, persikor, blomkål, lök, vitlök, ingefära, kronärtskocka, purjolök, svamp, persilja, potatis, sjalottor.

BLÅ, BLÅ OCH PURPUL FRUKTER OCH GRÖNSAKER:

Mycket rik på flavonoider som skyddar växter från skador och utför samma funktion i människokroppen. Livsmedel som är blå eller lila i färg kan blockera vissa enzymer som orsakar inflammation.

De bästa alternativen är björnbär, blåbär, svarta vinbär, fikon, lila druvor, plommon, pommes frites, russin, broccoli, äggplanter.

http://v-forme.com/diet/produkty/poprobuj-radugu.html

Användbara egenskaper för grönsaker och frukter i rött

Grönsaker med rött pigment innehåller många användbara ämnen. De får denna färg på grund av färgämnena antocyaniner, vars antal är olika i olika produkter. Det är därför som några av dem har en ljus burgunderfärg medan andra - lila.

Alla röda grönsaker förenas av det faktum att de har starka antioxidantegenskaper. I kroppen är deras roll att neutralisera fria radikaler, vilket i sin tur skyddar mot bildandet av maligna tumörer. Röda lökar, röda kål och äggplantor är särskilt rika på dessa ämnen.

Röda grönsaker innehåller ett annat fördelaktigt ämne - lykopen. Det är en lojal assistent i kampen mot cancer, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och ögonen. Lycopen absorberas bättre av kroppen när det är varmt. Därför är det ibland bättre att äta kokta grönsaker. De flesta av dessa näringsämnen finns i tomater. De som gillar att äta dem är mindre mottagliga för dålig kvalitet tumörer. Tomatar kan också förhindra DNA-mutationer. Det är bäst att äta tomater, som kombinerar med vegetabilisk olja. Så de absorberas bättre av kroppen och är mättade med antioxidanter. Dessutom finns det många vitaminer i tomater, som A, B, C, E, K och PP. De är också rik på magnesium, natrium, zink, mangan, jod, järn och kalium.

Det är i allmänhet svårt att överskatta fördelarna med betor, det normaliserar perfekt metaboliska processer, stärker immunsystemet. Vegetabilien innehåller en stor mängd jod, järn, antioxidanter, vitamin B och U. Det innehåller också betain, som neutraliserar homocystein, vilket kan orsaka sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

För att lära dig hur man gör en hälsosam rödbeta och stallostsallad, se historien:

Rödbetor och stallostsallad

Rödkål används för att förebygga bröstcancer, och dess juice är full av tuberkulos. Denna grönsak innehåller mycket protein som främjar bildningen av aminosyror. De är nödvändiga för normal funktion av njurarna och sköldkörteln. Kål är rik på vitaminerna A, B, C, D, H, K, PP och U. Det hjälper till att bekämpa fetma och diabetes. Den innehåller en stor mängd fiber, vilket bidrar till att normalisera tarmens arbete. En annan substans - selen - kan stärka immunförsvaret.

Rädisa har en stor mängd karoten som kan klyva fria radikaler. Även denna gröna grönsak är oumbärlig för dem som försöker behålla ungdomar längre.

Och slutligen, om fördelarna med röda frukter. Dessa inkluderar: söt körsbär, körsbär, tranbär, vildrosa, röda vinbär, granatäpple, hallon, jordgubbe, vattenmelon, bergaska.

Körsbär och körsbär innehåller många kostfibrer som är nödvändiga för normal matsmältning, liksom kalium, vilket hjälper till att stabilisera blodtrycket. Men burkburk innehåller mycket socker, så det är bättre att föredra fräsch eller fryst.

Tranbär, som alla röda bär, innehåller många antioxidanter, men det är särskilt uppskattat för dess antiinflammatoriska egenskaper. Tranbär kan konsumeras både fräscha och frysta, speciellt nu kan du hitta en sådan produkt i vilken stormarknad som helst, och små röda bär är ett utmärkt tillskott till yoghurt eller desserter.

Hallon - en av de mest favoritbären, och använd den inte bara fräsch, men också i form av sylt och frusen. 200 gram hallon innehåller cirka 50% av det dagliga intaget av kostfiber. Också i denna aromatiska bär finns det många vitaminer C och K, mangan. Hallon bidrar till att minska nivån på "dåligt" kolesterol och förbättrar immuniteten.

Olika sorter av röda druvor har uttalade anti-cancer egenskaper. Så kan de förstöra upp till 20% av cellerna i ett antal maligna tumörer vid kärnbildningsstadiet.

Förresten kan vissa "röda" grönsaker och frukter orsaka allergiska reaktioner, och överdriven användning kommer att utlösa en störd mage. Var därför försiktig och hälsosam!