Vitaminer - organiska föreningar med låg molekylvikt av olika kemiska egenskaper som är nödvändiga för genomförandet av de viktigaste processerna som förekommer i en levande organism.
För det normala mänskliga livet behövs vitaminer i små mängder, men eftersom de inte syntetiseras i tillräcklig mängd i kroppen, måste de förses med mat som nödvändig komponent. Deras frånvaro eller brist i kroppen orsakar hypovitaminos (sjukdomar som en följd av förlängd brist) och vitaminbrist (sjukdomar som ett resultat av brist på vitaminer). När vitaminer tas i mängder som väsentligt överstiger fysiologiska normer kan hypervitaminos utvecklas.
Även i antiken visste människor att frånvaron av vissa produkter i kosten kunde vara orsaken till allvarliga sjukdomar (beriberi, "nattblindhet", skörbjuggor, rickets), men endast 1880 gjorde den ryska forskaren N. I. Lunin experimentellt visade behovet av okända vid den tiden komponenterna i maten för kroppens normala funktion. De fick sitt namn (vitaminer) på förslag av den polska biokemisten K. Funk (från Lat. Vita - life). För närvarande är mer än trettio föreningar relaterade till vitaminer kända.
Eftersom vitamins kemiska natur upptäcktes efter inrättandet av sin biologiska roll betecknades de villkorligt av bokstäverna i det latinska alfabetet (A, B, C, D osv.), Som har överlevt till idag.
Som en måttenhet för vitaminer används milligram (1 mg = 10
3 g), mikrogram (1 μg = 0,001 mg = 10 6 g) per 1 g av produkten eller mg% (milligram vitaminer per 100 g av produkten). En persons behov av vitaminer beror på hans ålder, hälsotillstånd, levnadsförhållanden, karaktären av hans aktivitet, årstider och dietinnehåll av huvudämnena för näring. Information om behovet av en vuxen i vitaminer finns i Tabell 10.
Enligt löslighet i vatten eller fetter är alla vitaminer indelade i två grupper:
• fettlöslig (A, E, D, K).
Alla vitaminer är avgörande.
Utan att minska betydelsen av andra vitaminer, låt oss dö speciellt för att förebygga två vitaminbrister som orsakar störst skada på miljontals människor. Denna avitaminos C och Br
Vitamin C, askorbinsyra, är vitamin över vitaminer. Det är det enda som är direkt förknippat med proteinmetabolism. Liten askorbinsyra - du behöver mycket protein. Tvärtom kan du med en bra mängd askorbinsyra göra med en minimal mängd protein.
För att förhindra C-avitaminos krävs inte stora doser askorbinsyra, 20 mg per dag räcker. Denna mängd askorbinsyra introducerades för profylax i soldatens ration i början av det stora patriotiska kriget 1941. Under alla tidigare krig fanns det fler offer för skörbjugg än de sårade.
Efter kriget rekommenderade en kommission av experter 10-30 mg askorbinsyra för skydd mot skörbjugg. De normer som antagits nu i många länder överstiger dock denna dos med 3-5 gånger, eftersom C-vitamin också tjänar till andra ändamål. För att skapa en optimal inre miljö i kroppen som klarar många negativa effekter måste den vara hållbart försedd med vitamin C; Detta bidrar i övrigt till hög prestanda.
Vi noterar i passering det C-vitamin som ett skyddsmedel mot toxicos ingår nödvändigtvis i förebyggande näring hos arbetstagare vid farliga kemiska anläggningar - det blockerar bildandet av farliga metaboliska produkter.
Vad kan nu rekommenderas som den viktigaste och effektiva åtgärden för förebyggande av C-vitaminbrist? Nej, inte bara askorbinsyra, även i en stor dos, men ett komplex bestående av vitamin C, vitamin P och karoten. Avlägsna denna trojkas kropp leder vi utbytet till en ofördelaktig riktning - i riktning mot större kroppsvikt och ökad nervositet. Samtidigt har detta komplex en positiv effekt på kärlsystemet och tjänar som ett otvivelaktigt förebyggande medel.
Vitamin C, vitamin P och karoten är mest fullt representerade i grönsaker, bär, gröna och örter, i många vilda växter. Tydligen verkar de synergistiskt, det vill säga deras biologiska effekter förstärker varandra. Dessutom är vitamin P mycket som vitamin C, men behovet av det är ungefär hälften så mycket. Om man tar hand om C-vitaminens näringsvärde är det nödvändigt att ta hänsyn till innehållet av vitamin P.
Låt oss ge några exempel: svart vinbär (100 g) innehåller 200 mg vitamin C och 1000 mg vitamin P, rosenhöft - 1200 mg vitamin C och 680 mg vitamin P, jordgubbar, respektive 60 mg och 150 mg, i äpplen - 13 mg och 10-70 mg, i apelsiner - 60 mg och 500 mg.
För att bekämpa vitaminbrist är det nödvändigt att öka innehållet i färska grönsaker och frukter i kosten.
Grönsaker och frukter är enda och exklusiva leverantörer av vitaminer C, P och karoten. Grönsaker och frukter är ett oöverträffat sätt att normalisera den vitala aktiviteten hos bra intestinalmikroflora, speciellt dess syntetiska funktion - vissa vitaminer syntetiseras av tarmmikroorganismer men utan grönsaker och frukter sänks denna process. Grönsaker och frukter normaliserar också ämnesomsättningen, särskilt fett och kolhydrater, och förhindrar utveckling av fetma.
Teknisk utveckling, ökad mängd information, en kraftig minskning av muskelbelastningen - allt detta och mycket mer bidrar till utvecklingen av sjukdomar som neuros, fetma och fetma, tidig ateroskleros, hypertoni, ischemisk hjärtsjukdom. De kallas ofta civilisationens sjukdomar. Skälen i detta eller det här fallet kan vara annorlunda, men ofta framträder dessa sjukdomars utseende avsevärt av bristen på vitaminer i grupp B och i synnerhet B1.
Förbättringen av tekniska processer, den allt högre reningen av livsmedelsråvaror har lett till det faktum att mindre och mindre vitamin B1 förblir i slutprodukten. Som regel ligger den i de delar av produkten som avlägsnas av den nuvarande tekniken. Vi äter mer och mer bröd och rullar av högkvalitativt mjöl, kakor, bakverk, kakor, maten blir mer förfinad och mindre och mindre handlar vi om naturprodukter som inte har genomgått någon teknisk bearbetning.
Öka intaget av vitaminer i grupp B med matburk, i synnerhet att konsumera mer bröd grova sorter (eller bröd bakat från starkt mjöl). För jämförelse, överväga data i tabell 11.
Det kan ses att i bröd bakat från fattiga i vitaminer, men sedan berikat mjöl av högsta klass, är innehållet av vitamin Bh ganska stort.
Tabell 11. Innehållet av vitaminer i vetebröd
Vitamin PP (niacin, vitamin B5). Under detta namn förstår du två ämnen med vitaminaktivitet: nikotinsyra och dess amid (nikotinamid). Niacin aktiverar "arbetet" hos en stor grupp av enzymer (dehydrogenaser) som är involverade i redoxreaktioner som äger rum i celler. Nikotinamidkoenzymer spelar en viktig roll vid andning av vävnad. Med brist på vitamin PP i kroppen finns slöhet, snabb trötthet, sömnlöshet, hjärtklappning, minskat motstånd mot infektionssjukdomar.
Källor av vitamin PP (mg%) - köttprodukter, särskilt lever och njurar: nötkött - 4,7; fläsk - 2,6; lamm - 3,8; slaktbiprodukter - 3,0-12,0. Rik på niacin och fisk: 0,7-4,0 mg%. Mjölk och mejeriprodukter, ägg är fattiga i vitamin PP. Innehållet av niacin i grönsaker och baljväxter är liten.
Vitamin PP är väl bevarat i mat, inte förstört av ljus, syre, i alkaliska lösningar. Kulinarisk bearbetning leder inte till betydande förluster av niacin, men en del av den (upp till 25%) kan passera när du lagar kött och grönsaker i vatten.
Folsyra (B9-vitamin, folacin, från latin. Folium-blad) deltar i blodbildningsförfarandet - bär monokarbonradikaler, såväl som i syntesen av amino- och nukleinsyror, kolin, purin- och pyrimidinbaser. Mycket folsyra finns i gröna och grönsaker (μg%): persilja - 110, sallad - 48, bönor - 36, spenat - 80, och även i levern - 240, njurar - 56, stallost - 35-40, bröd - 16-27. Inte tillräckligt i mjölk - 5 μg%. Vitamin B9 produceras av tarmmikroflora. Med brist på folsyra finns blodbrott, matsmältningssystem, vilket minskar kroppens motståndskraft mot sjukdomar.
Vitamin A (retinol) är inblandat i de biokemiska processer som är associerade med cellmembranernas aktivitet. Med sin brist försämras synet (hornhinnans torrhet, nattblindhet), tillväxten av den unga organismen saktar ner, särskilt benen, skador på slemhinnorna i andningsorganen och matsmältningssystemet observeras. Finns endast i produkter av animaliskt ursprung, särskilt i lever av marina djur och fisk. I fiskolja - 15 mg%, torskleverolja - 4; smör - 0,5; mjölk - 0,025. En persons behov av vitamin A kan också tillgodoses av växtfoder som innehåller sina provitaminer, karotener. Från molekylen (3-karoten bildas två molekyler av A-vitamin (Z-karoten mest av allt i morötter - 9,0 mg%, rödpeppar - 2, tomater - 1, smör - 0,2-0,4 mg%. Vitamin Och det förstörs av ljusets, luftens syre, under värmebehandling (upp till 30%).
Calciferol (vitamin B) - denna term avser två föreningar: ergocaldeferol (B2) och cholecaldiferol (B3). Reglerar innehållet av kalcium och fosfor i blodet, är involverat i benmineralisering. Frånvaron leder till utveckling av rickets hos barn och mjukning av benen (osteoporos) hos vuxna. Konsekvensen av sistnämnda är benfrakturer. Calciferol finns i animaliska produkter (μg%): fiskolja - 125; torsklever - 100; nötköttlever 2,5; ägg - 2,2; mjölk - 0,05; smör - 1,3-1,5. Behovet är delvis nöjt genom att det bildas i huden under inflytande av ultravioletta strålar från provitamin 7-dihydrokolesterol. Vitamin O förstörs nästan inte under matlagning.
Tocopheroler (vitamin E) påverkar biosyntesen av enzymer. När avitaminos kränkt reproduktionens funktion, de vaskulära och nervsystemet. Distribueras i växtobjekt, främst i oljor: i sojabönor - 115, bomull - 99, solros - 42 mg%; i bröd, 2-4 korn, 2-15 mg%.
Vitamin E är relativt motståndskraftigt mot värme, förstörs av ultravioletta strålar.
1. Hur hänför sig termen "vitaminer" till funktionerna hos de ämnen som den betecknar?
2. Vad är hypovitaminos, avitaminos, hypervitaminos?
3. Hur klassificeras vitaminer?
4. Karakteriserar avitaminos av vitaminerna A, B, C, B och föreslår sätt att behandla dem.
5. Berätta om vitamin C och dess relation till vitamin P och karoten (vitamin A).
6. Hur påverkas kulinarisk bearbetning av frukt och grönsaker och säkerheten hos vitaminer i dem?
7. Vilka vitaminpreparat vet du och hur man använder dem (rådfråga läkare vid förberedelse av svaret på denna fråga)?
kemi självtest, klass 10 lektionsstödram, kemi för studenter i alla klasser
Om du har korrigeringar eller förslag till denna lektion skriv till oss.
Om du vill se andra justeringar och förslag till lektionerna, se här - Utbildningsforum.
http://edufuture.biz/index.php?title=%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B_(%D0% A5% D0% B8% D0% BC% D0% B8% D1% 8F_10_% D0% BA% D0% BB% D0% B0% D1% 81% D1% 81vitaminer
Vitaminer (från latin. Vita - "liv") - En grupp organiska föreningar med låg molekylvikt med relativt enkel struktur och varierad kemisk natur. Det här är en grupp organiska ämnen kombinerat med kemisk natur, förenade på grundval av deras absoluta nödvändighet för en heterotrof organism som en integrerad del av maten. Autotrofa organismer behöver också vitaminer, få dem antingen genom syntes eller från miljön. Så, vitaminer är en del av näringsmedia för odling av fytoplanktonorganismer. De flesta vitaminer är koenzymer eller deras prekursorer.
Vitaminer i livsmedel (eller i miljön) i mycket små mängder, och tillhör därför mikronäringsämnen. Vitaminer innehåller inte spårämnen och essentiella aminosyror.
Vetenskapen vid korsningen av biokemi, livsmedelshygien, farmakologi och några andra biomedicinska vetenskaper, som studerar strukturen och mekanismerna för verkan av vitaminer, liksom deras användning för terapeutiska och profylaktiska ändamål, kallas vitaminologi.
Allmän information
Vitaminer utför en katalytisk funktion som en del av aktiva centra för olika enzymer, och kan också delta i humoristisk reglering som exogena prohormoner och hormoner. Trots den extraordinära betydelsen av vitaminer i ämnesomsättningen är de varken en energikälla för kroppen (har inte kalorier) eller strukturella komponenter i vävnader.
Koncentrationen av vitaminer i vävnaderna och det dagliga behovet av dem är små, men med otillräckligt intag av vitaminer i kroppen uppträder karakteristiska och farliga patologiska förändringar.
De flesta vitaminer syntetiseras inte i människokroppen, så de måste regelbundet och i tillräckliga mängder intagas med mat eller i form av vitaminminerala komplex och livsmedelstillsatser. Undantagen är vitamin D, som bildas i mänsklig hud med ultraviolett ljus; Vitamin A, som kan syntetiseras från prekursorer som kommer in i kroppen med mat; och niacin, vars föregångare är aminosyran tryptofan. Dessutom har vitaminerna K och B3 syntetiseras vanligtvis i tillräckliga kvantiteter av mänsklig bakteriell mikroflora i tjocktarmen.
Tre huvudsakliga patologiska tillstånd är förknippade med överträdelsen av intag av vitaminer: Bristen på vitamin är vitaminbrist, avsaknaden av vitamin är hypovitaminos och överskott av vitamin är hypervitaminos.
För 2012 redovisas 13 ämnen (eller grupper av ämnen) som vitaminer. Flera andra substanser, såsom karnitin och inositol, är under övervägande. När det gäller löslighet är vitaminerna uppdelade i fettlösliga - A, D, E, K och vattenlösliga - C- och B-vitaminer. Fettlösliga vitaminer ackumuleras i kroppen och deras depå är fettvävnad och lever. Vattenlösliga vitaminer deponeras inte i stora mängder och utsöndras i överskott med vatten. Detta förklarar den större förekomsten av vattenlösliga vitaminer och hypervitaminos av fettlösliga vitaminer i hypovitaminosen.
Historia av
Vikten av vissa livsmedel för förebyggande av vissa sjukdomar var känd i antiken. Så, de gamla egyptierna visste att levern hjälper från nattblindhet (det är nu känt att nattblindhet kan orsakas av brist på vitamin A). I 1330 publicerade Hu Sihuei i Beijing ett trevolymerbete med titeln "Viktiga principer för mat och dryck", som systematiserar kunskap om näringsämnets terapeutiska roll och anger behovet av hälsa för att kombinera olika produkter.
1747 gjorde den skotske läkaren James Lind [en], under en lång resa, ett slags experiment på sjuka seglare. Införandet av olika sura livsmedel i deras kost upptäckte han egenskapen hos citrus för att förhindra skörbjul. År 1753 publicerade Lind en avhandling om skörbjugg, där han föreslog att använda citroner och limer för att förebygga skörbjuggor. Dessa synpunkter gjordes emellertid inte omedelbart. Ändå visade James Cook i praktiken rollen som växtfoder i förebyggande av skörbjugg genom att införa surkål, maltört och liknande citrussirap i fartygets ransättning. Som ett resultat förlorade han inte en enda seglare från skörbjuren - en oerhörd prestation för den tiden. År 1795 blev citroner och andra citrusfrukter ett vanligt tillägg till de brittiska seglarna. Detta var orsaken till utseendet på ett extremt offensivt smeknamn för seglare - citrongräs. Kända så kallade citronupplopp: Seglarna kastade överbord fat av citronsaft.
Ursprungen av teorin om vitaminer som ligger i forskningen av rysk forskare Nikolai Ivanovich Lunin. Han matade individuellt alla kända element som utgör mjölk: sockerarter, proteiner, fetter, kolhydrater och salt till experimentella möss. Möss dog. I september 1880 argumenterade Lunin för att försvara sin doktorsavhandling, att förutom proteiner, fetter, kolhydrater, salter och vatten behövdes ytterligare ytterligare ämnen för att bevara livet för ett djur. N. I. Lunin fäster stor vikt vid dem, skrev: "Att upptäcka dessa ämnen och studera deras betydelse i näring skulle vara en studie av stort intresse." Lunins slutsats togs loss av det vetenskapliga samfundet, eftersom andra vetenskapsmän inte kunde reproducera sina resultat. En av anledningarna var att Lunin använde rörsocker i sina experiment, medan andra forskare använde mjölksocker - dåligt raffinerade och innehållande viss mängd vitamin B.
I 1895 kom V. V. Pashutin till slutsatsen att skörbjugg är en form av fastande och utvecklas från brist på mat i någon form av organisk materia som skapas av växter men inte syntetiseras av människokroppen. Författaren noterade att detta ämne inte är en energikälla, men är nödvändig för kroppen och att i sin frånvaro stör de enzymatiska processerna, vilket leder till utveckling av skörbjugg. Således förutspådde V. V. Pashutin några grundläggande egenskaper hos vitamin C.
I efterföljande år ackumulerade data som indikerar förekomsten av vitaminer. Således upptäckte den holländska läkaren Christian Aikman 1889 att kycklingar, när de matas med kokt vitt ris, blir sjuka med beriberi, och när risklid tillsätts till mat, botas de. Rollen av orefinerat ris för att förebygga beriberi hos människor upptäcktes 1905 av William Fletcher. 1906 föreslog Frederick Hopkins att förutom proteiner, fetter, kolhydrater etc. innehåller mat några andra substanser som är nödvändiga för människokroppen, som han kallade "tillbehörsfaktorer". Det sista steget togs 1911 av den polska forskaren Casimir Funk, som arbetade i London. Han isolerade ett kristallint läkemedel, en liten mängd som härdades beriberi. Läkemedlet heter "Vitamin" (Vitamin), från latin. vita - "livet" och engelska. amin - "amin", en kvävehaltig förening. Funk föreslog att andra sjukdomar - skörbjugg, pellagra, rickets - kan också orsakas av brist på vissa ämnen.
År 1920 föreslog Jack Cecile Drummond att ta bort "e" från ordet "Vitamin" eftersom det nyligen upptäckta C-vitamin inte innehöll aminkomponenten. Så "vitaminer" blev "vitaminer".
År 1923 grundades den kemiska strukturen av vitamin C av Dr. Glen King och 1928 ledde doktorn och biokemisten Albert Saint-György för första gången C-vitamin, vilket kallade den hexuronsyra. Redan 1933 syntetiserade schweiziska forskare ett identiskt vitamin C, så välkänt askorbinsyra.
1929 fick Hopkins och Aikman Nobelpriset för upptäckten av vitaminer, men Lunin och Funk gjorde det inte. Lunin blev barnläkare och hans roll i upptäckten av vitaminer var länge bortglömd. 1934 hölls den första Allunionskonferensen om vitaminer i Leningrad, till vilken Lunin (Leningrad) inte var inbjuden.
På 1910-talet, 1920-talet och 1930-talet upptäcktes andra vitaminer. På 1940-talet dechifierades den kemiska strukturen hos vitaminerna.
År 1970 skakade Linus Pauling, två gånger Nobelprisvinnaren, medicinska världen med sin första bok, vitamin C, den vanliga förkylningen och influensen, där han gav dokumentation för effektiviteten av C-vitamin. Sedan dess är askorbinen den mest kända, populära och oumbärliga vitamin för vårt dagliga liv. Mer än 300 biologiska funktioner av detta vitamin har studerats och beskrivits. Det viktigaste är att man, till skillnad från djur, inte kan producera C-vitamin själv, och därför måste hans tillförsel fyllas på.
Studien av vitaminer genomfördes framgångsrikt av både utländska och inhemska forskare, bland annat A.V. Palladin, M.N. Shaternikov, B.A. Lavrov, L.A. Cherkes, O.P. Molchanova, V.V. Yefremov S. M. Ryss, V. N. Smotrov, N. S. Yarusova, V. Kh. Vasilenko, A. L. Myasnikova och många andra.
Namn och klassificering av vitaminer
Vitaminer betecknas vanligtvis med bokstäverna i det latinska alfabetet: A, B, C, D, E, H, K osv. Senare visade sig att vissa av dem inte är separata ämnen, utan ett komplex av separata vitaminer. Exempelvis studeras vitaminerna i grupp B. Namnen på vitaminerna genomgick förändringar när de studerades (data om detta ges i tabellen). De moderna namnen på vitaminer antogs 1956 av kommissionen om nomenklaturen för den biokemiska sektionen i den internationella unionen av ren och tillämpad kemi.
För vissa vitaminer har en viss likhet av fysikaliska egenskaper och fysiologiska effekter på kroppen också upprättats.
Hittills har klassificeringen av vitaminer baserats på deras löslighet i vatten eller fetter. Därför bestod den första gruppen av vattenlösliga vitaminer (C, P och hela gruppen B) och den andra gruppen - liposoluble vitaminer - lipovitaminer (A, D, E, K). Men redan 1942-1943 syntetiserade akademiker A.V. Palladin en vattenlöslig analog av vitamin K, vikasol. Och nyligen fått vattenlösliga droger och andra vitaminer i denna grupp. Således förlorar uppdelningen av vitaminer till vatten och fettlösliga i viss utsträckning sitt värde.
http://medviki.com/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8Bvitaminer
Vitaminer (från latin. Vita - "liv") - En grupp organiska föreningar med låg molekylvikt med relativt enkel struktur och varierad kemisk natur. Det här är en grupp organiska ämnen kombinerat med kemisk natur, förenade på grundval av deras absoluta nödvändighet för en heterotrof organism som en integrerad del av maten. Autotrofa organismer behöver också vitaminer, antingen genom syntes eller från miljön. Så, vitaminer är en del av näringsmedia för odling av fytoplanktonorganismer [1]. Vitaminer i livsmedel (eller i miljön) i mycket små mängder, och tillhör därför mikronäringsämnen.
Vetenskapen vid korsningen av biokemi, livsmedelshygien, farmakologi och några andra biomedicinska vetenskaper, som studerar strukturen och mekanismerna för verkan av vitaminer, liksom deras användning för terapeutiska och profylaktiska ändamål, kallas vitaminologi. [2]
Innehållet
Allmän information
Vitaminer är inblandade i en mängd olika biokemiska reaktioner, som utför en katalytisk funktion som en del av de aktiva centren i en mängd olika enzymer eller fungerar som informativa regulatoriska mediatorer, som utför signalfunktionerna hos exogena prohormoner och hormoner.
Vitaminer är inte en energileverantör för kroppen och har inget betydande plastvärde. Men vitaminer spelar en viktig roll i ämnesomsättningen.
Koncentrationen av vitaminer i vävnaderna och det dagliga behovet av dem är små, men med otillräckligt intag av vitaminer i kroppen uppträder karakteristiska och farliga patologiska förändringar.
De flesta vitaminer syntetiseras inte hos människor. Därför måste de regelbundet och i tillräckliga mängder komma in i kroppen med mat eller i form av vitaminminerala komplex och livsmedelstillsatser. Undantagen är vitamin K, en tillräcklig mängd som normalt syntetiseras i den humana tjocktarmen på grund av bakteriens aktivitet och vitamin B3, syntetiseras av tarmbakterier från aminosyran tryptofan.
Tre huvudsakliga patologiska tillstånd är förknippade med ett brott mot intag av vitaminer: en vitaminbrist - hypovitaminos, brist på vitamin-vitaminbrist och ett överskott av vitaminhypervitaminos.
Vi vet om ett halvt dussin vitaminer. Baserat på lösligheten är vitaminerna uppdelade i fettlösliga - A, D, E, F, K och vattenlösliga - resten (B, C, etc.). Fettlösliga vitaminer ackumuleras i kroppen, och deras depå är fettvävnad och lever. Vattenlösliga vitaminer deponeras inte i stora mängder (de ackumuleras inte) och utsöndras i överskott med vatten. Detta förklarar det faktum att hypovitaminos ganska ofta finns med avseende på vattenlösliga vitaminer, och hypervitaminos observeras oftare med avseende på fettlösliga vitaminer.
Vitaminer skiljer sig från andra organiska livsmedel eftersom de inte ingår i vävnadsstrukturen och inte används av kroppen som en energikälla (de saknar kalorier).
Historia av
Vikten av vissa livsmedel för förebyggande av vissa sjukdomar var känd i antiken. Så visste de forntida egyptierna att levern hjälper från nattblindhet. Det är nu känt att nattblindhet kan orsakas av vitamin A-brist. I 1330 publicerade Hu Sihui i Beijing ett trevolymerbete med titeln Viktiga principer för mat och dryck, systematisering av kunskap om näringsämnets terapeutiska roll och konstaterar behovet av hälsa för att kombinera olika livsmedel.
1747 gjorde den skotske läkaren James Lind [en], under en lång resa, ett slags experiment på sjuka seglare. Införandet av olika sura livsmedel i deras kost upptäckte han egenskapen hos citrus för att förhindra skörbjul. År 1753 publicerade Lind en avhandling om skörbjugg, där han föreslog att använda citroner och limer för att förebygga skörbjuggor. Dessa synpunkter gjordes emellertid inte omedelbart. Ändå visade James Cook i praktiken rollen som växtfoder i förebyggande av skörbjugg genom att införa surkål, maltört och liknande citrussirap i fartygets ransättning. Som ett resultat förlorade han inte en enda seglare från skörbjuren - en oerhörd prestation för den tiden. År 1795 blev citroner och andra citrusfrukter ett vanligt tillägg till de brittiska seglarna. Detta var uppkomsten av ett mycket offensivt smeknamn för seglarna - citrongräs. Kända så kallade citronupplopp: Seglarna kastade överbord fat av citronsaft.
År 1880 matade rysk biolog Nikolai Lunin från universitetet i Tartu individuellt de experimentella mössen alla kända element som utgör upp mjölk: socker, proteiner, fetter, kolhydrater och salt. Möss dog. Samtidigt utvecklades mössen som matas med mjölk normalt. I sin avhandling (avhandling) arbetade Lunin med att det fanns något okänt ämne som var nödvändigt för livet i små kvantiteter. Slutsats Lunin togs bajonetter av det vetenskapliga samfundet. Andra forskare kunde inte reproducera sina resultat. En av anledningarna var att Lunin använde rörsocker, medan andra forskare använde mjölksocker, dåligt raffinerade och innehållande viss mängd vitamin B. [3]
I efterföljande år ackumulerade data som indikerar förekomsten av vitaminer. Således upptäckte den holländska läkaren Christian Aikman 1889 att kycklingar, när de matas med kokt vitt ris, blir sjuka med beriberi, och när risklid tillsätts till mat, botas de. Rollen av orefinerat ris för att förebygga beriberi hos människor upptäcktes 1905 av William Fletcher. 1906 föreslog Frederick Hopkins att förutom proteiner, fetter, kolhydrater etc. innehåller mat några andra substanser som är nödvändiga för människokroppen, som han kallade "tillbehörsfaktorer". Det sista steget togs 1911 av den polska forskaren Casimir Funk, som arbetade i London. Han isolerade ett kristallint läkemedel, en liten mängd som härdades beriberi. Läkemedlet heter "Vitamin" (Vitamin), från Latin vita - "Life" och den engelska aminen - "amin", en kvävehaltig förening. Funk föreslog att andra sjukdomar - skörbjugg, pellagra, rickets - kan också orsakas av brist på vissa ämnen.
År 1920 föreslog Jack Cecile Drummond att ta bort "e" från ordet "vitamin" eftersom det nyligen upptäckta C-vitamin inte innehöll aminkomponenten. Så "vitaminer" blev "vitaminer".
År 1923 grundades den kemiska strukturen av vitamin C av Dr. Glen King och 1928 ledde doktorn och biokemisten Albert Saint-György för första gången C-vitamin, vilket kallade den hexuronsyra. Redan 1933 syntetiserade schweiziska forskare ett identiskt vitamin C, så välkänt askorbinsyra.
1929 fick Hopkins och Aikman Nobelpriset för upptäckten av vitaminer, men Lunin och Funk gjorde det inte. Lunin blev barnläkare och hans roll i upptäckten av vitaminer var länge bortglömd. 1934 hölls den första Allunionskonferensen om vitaminer i Leningrad, till vilken Lunin (Leningrad) inte var inbjuden.
Andra vitaminer upptäcktes under 1910-talet, 1920-talet och 1930-talet. År 1940 avkroppades den kemiska strukturen av vitaminer.
År 1970 skakade Linus Pauling, två gånger Nobelprisvinnaren, medicinska världen med sin första bok, vitamin C, den vanliga förkylningen och influensen, där han gav dokumentation för effektiviteten av vitamin C. Sedan dess är askorbicum det mest kända, populära och oumbärliga vitaminet. för vårt dagliga liv. Mer än 300 biologiska funktioner av vitaminet har undersökts och beskrivits. Det viktigaste är att man, till skillnad från djur, inte kan producera C-vitamin själv, och därför måste hans tillförsel fyllas dagligen.
http://biograf.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/23819# kemi | Vad behöver du veta om vitaminer?
Vitaminer är organiska föreningar som är nödvändiga för normal tillväxt och livsstöd av kroppen. Om människokroppen inte producerar vitaminer, bör de erhållas i den mängd som krävs i sammansättningen av livsmedelsprodukter. "Kända" fakta är ofta inte lika välkända som man allmänt tror på. Alla vet att en person behöver vitaminer, men vilka och varför - den här frågan är oftast utom synhåll. Är det dags att prata om vilka vitaminer som finns, deras naturliga källor, och också om att ett överskott av vitaminer också är skadligt?
Vitamins roll diskuteras i detalj i MedlinePlus Medical Encyclopedia, skapad av US National Library of Medicine (US National Library of Medicine) och US National Institutes of Health.
Vilka vitaminer finns det?
Det finns 13 viktiga vitaminer som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Vi talar om vitaminerna A, C (askorbinsyra), D, E (tokoferol), K, B1 (tiamin, aneurin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinsyra, niacin), pantotensyra, biotin (vitamin H), B6 (pyridoxin, underminera), B12, B9 (folsyra).
Alla vitaminer är indelade i två kategorier:
Fettlösliga vitaminer lagras i kroppens fettvävnader. Fettlösliga vitaminer inkluderar A, D, E och K.
Vattenlösliga vitaminer nio. Och kroppen måste använda dem utan dröjsmål. Oanvända rester av dessa vitaminer utsöndras i urinen. Vitamin B12 är det enda vattenlösliga vitamin som kan lagras i levern i flera år.
Funktioner av vitaminer
Var och en av de ovannämnda vitaminerna utför i kroppen sin viktiga uppgift. När kroppen inte får tillräckligt med ett visst vitamin inträffar vitaminbrist, som i sin tur kan orsaka hälsoproblem.
Bristen på frukt, grönsaker, baljväxter, linser, helkorn och starka mejeriprodukter i kosten ökar risken för att utveckla ett antal sjukdomar, inklusive hjärtsjukdom, cancer och osteoporos (benförlust).
Vitamin A bidrar till hälsan hos tänder, ben, mjuka vävnader, slemhinnor och hud.
Vitamin B6 främjar bildandet av röda blodkroppar och stöder hjärnans funktion. Detta vitamin spelar också en viktig roll i proteiner, som ligger till grund för många kemiska reaktioner i kroppen. Att äta stora mängder protein kan minska nivån av vitamin B6 i kroppen.
Vitamin B12, liksom andra B-vitaminer, är viktigt för metabolism (metabolism). Det bidrar också till bildandet av röda blodkroppar och stöder centrala nervsystemet.
C-vitamin är en antioxidant som främjar friska tänder och tandkött. Det hjälper kroppen att absorbera järn och bibehåller sin vävnad i ett hälsosamt tillstånd. Det främjar också sårläkning.
D-vitamin kallas också för "solskin vitamin", det vill säga "bra väder vitamin", eftersom det produceras i kroppen under påverkan av solstrålning. Från 10 till 15 minuter att vara i solen tre gånger i veckan räcker det för att producera den mängd D-vitamin som en person behöver. Människor som inte bor i ett soligt område kan vara bristfälliga i D-vitamin. Det är mycket svårt att få det från mat. D-vitamin hjälper kroppen att absorbera kalcium och är viktigt för att bibehålla friska tänder och ben. Det hjälper också att upprätthålla rätt nivåer av kalcium och fosfor i de röda blodkropparna.
E-vitamin är en antioxidant. Det spelar en roll vid bildandet av röda blodkroppar och hjälper kroppen att använda K-vitamin.
K-vitamin är lite känt, men utan det kan blodet inte koagulera. Vissa studier visar att det främjar benhälsa.
Biotin är viktigt för metabolism av proteiner och kolhydrater, hormon och kolesterol.
Nikotinsyra är en vitamin B-grupp som hjälper till att hålla huden och nervsystemet friskt. Det har också effekten av att sänka kolesterol.
Folsyra i kombination med vitamin B12 hjälper till att bilda röda blodkroppar. Det är också nödvändigt för produktion av DNA som styr vävnadstillväxt och cellfunktion. Under graviditeten är det mycket viktigt att få folsyra i tillräckliga mängder. Låga folsyrasnivåer är förknippade med medfödda missbildningar som spina bifida (spina bifida).
Pantotensyra är viktig för livsmedelsmetabolism. Det spelar också en roll i produktionen av hormoner och kolesterol.
Riboflavin (vitamin B2) fungerar tillsammans med andra B-vitaminer. Det är viktigt för kroppens tillväxt och produktion av röda blodkroppar.
Tiamin (Vitamin B1) hjälper kroppens celler att omvandla kolhydrater till energi. Under graviditet och amning är det mycket viktigt att få kolhydrater i tillräckliga mängder. Det är också viktigt för hjärt- och nervceller.
Matkällor för vitaminer
Fettlöslig:
Vitamin A: mörkfärgade frukter, mörka bladgrönsaker, äggulor, berikad mjölk och mejeriprodukter (ostar, yoghurt, smör och grädde), lever, nötkött och fisk.
Vitamin D: feta fiskarter, inklusive lax (lax), makrill (makrill), sill och stor atlantisk sill eller isländsk berix; fiskleverolja (torskleverolja); fortifierade spannmål; berikad mjölk och mejeriprodukter.
Vitamin E: avokado, mörkgröna grönsaker (spenat, broccoli, sparris, gröngrönsaker); margarin (gjord av solros, majs och safflorolja); vegetabiliska oljor (solros, majs och safflor); papaya och mango; frön och nötter; vetex och olja av dem.
Vitamin K: vanlig och blomkål, flingor, mörkgröna grönsaker (broccoli, bröstspiror, sparris), mörka bladgrönsaker (spenat, brauncol, kale, gröngröna) samt fisk, lever, nötkött och ägg.
Vattenlöslig:
Biotin: choklad, flingor, äggulor, pulser, mjölk, nötter, slaktbiprodukter (lever, njure), fläsk, jäst.
Folsyra: sparris och broccoli, bryggerjäst, torkade bönor, befästade spannmål, gröna bladgrönsaker (spenat och romantinsallad), linser, apelsiner och apelsinjuice, jordnötssmör, vetex.
Nikotinsyra (niacin, vitamin B3): avokado, ägg, berikat bröd och spannmål, havsfisk (särskilt tonfisk), magert kött, baljväxter, nötter, potatis, fjäderfäkött.
Pantotensyra: avokado, broccoli, braunsul och andra kålgrönsaker, ägg, baljväxter och linser, mjölk, svamp, slaktbiprodukter, fjäderfäkött, vita sötpotatis, hela korn.
Tiamin (vitamin B1): mjölkpulver, ägg, starkt bröd och mjöl, magert kött, baljväxter, inklusive ärtor, nötter och frön, biprodukter, hela korn.
Pyridoxin (en form av vitamin B6): avokado, bananer, baljväxter, kött, nötter, fjäderfä, hela korn (mycket av detta vitamin försvinner under bearbetningen).
Vitamin B12: kött, ägg, starka livsmedel, såsom sojamjölk, mjölk och mejeriprodukter, biprodukter (lever och njure), fjäderfäkött, skaldjur.
Det bör noteras att vitamin B12 absorberas bättre från källor av animaliskt ursprung än grönsaker.
C-vitamin (askorbinsyra): broccoli, bröstkål, blomkål och blomkål, citrusfrukter, potatis, spenat, jordgubbar, jordgubbar, tomater och tomatjuice.
Ett överskott av vitaminer är också skadligt
Många tror att ju mer vitaminer desto bättre. Men i själva verket är överdoserade doser av vitaminer giftiga. Därför bör deras användning samordnas med läkaren. Det finns allmänna rekommendationer för det dagliga intaget av vitaminer, men eftersom varje person är annorlunda är det bättre att konsultera en specialist. Rekommendationerna är generella och dosen av vitaminer för varje person beror på många faktorer, inklusive ålder, kön, graviditet och allmän hälsa. Och naturligtvis är information endast som referens och inte mer.
Särskild försiktighet bör tas med de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K, eftersom de lagras i fettceller, som faktiskt integreras i kroppen och kan orsaka skadliga effekter.
Vad är det mest effektiva sättet att få vitaminer, från vitaminkomplex eller från naturens gåvor?
http://hi-news.ru/science/ximiya-chto-neobxodimo-znat-o-vitaminax.htmlvitaminer
vitaminer - icke-näringsämnen som behöver vara i kosten för korrekt metabolism.
Non-nutritional betyder att de inte har något energivärde (till skillnad från fetter, proteiner eller kolhydrater), men vår kropps funktion är omöjlig utan dem. Vi måste få dessa ämnen med mat i små kvantiteter, eftersom våra organismer inte kan syntetisera dem på egen hand; de är involverade i många kemiska reaktioner i vår kropp och samlas i praktiken inte, vilket är anledningen till att de borde komma med mat hela tiden.
Innehållet
Under de senaste århundradena ledde bristen på endast en av vitaminerna till följd av nationella matvanor eller isolering från normal mat (till sjöss till exempel) hundratusentals människor och dödsskadorna var ojämförligt högre än ländernas deltagande i krig (denna skam varade fram till fram till 50-talet av förra seklet).
Vitaminer anses vara en evolutionärt etablerad grupp av ämnen som människokroppen (och andra levande saker - även bakterier behöver vitaminer) inte kan producera på egen hand, liksom 8 essentiella aminosyror. möjligen på grund av att det redan finns en hel del av dem i miljön. Därför måste vi konsumera dem, och det största antalet växter beror på det faktum att alla örter är producenter i livsmedelskedjan - det vill säga producerar komplexa substanser från enkla ämnen som sedan omvandlas till kött av primära konsumtion, växtätare. Men de samlar inte vitaminer, precis som vi gör, därför finns det fortfarande mindre vitaminer i köttmat.
Gör denna triumf av veganism? Nej, det betyder inte, för även i växter finns det näringsämnen och vitaminer, men de dyraste och värdefulla i dem är extremt små, det handlar naturligtvis om protein. Så kött för de rika, Jord för jordgubbar gräs för veganer.
Fet vitaminer
Det är fettlösligt - från skolkursens gång minns vi att vissa ämnen är icke-polära och löses upp endast i liknande icke-polära lösningsmedel: de är lipofila eller helt enkelt feta. Vitaminer, varav endast 4 stycken:
- A - ansvarar för synen, med en särskild brist på god mat rekommenderas att lägga den till barn under 5 år [1], men i Ryssland är saker inte så dåliga (vanligtvis). Med vissa hud sår är det bra för extern användning, som andra retinoider. Och zadyy = vinklig cheilit, som växer från mikrotraumas + maceration + sammanfogning av candida och staphylo / streptokocker, och inte från vitaminbrist.
- D - För utbyte av kalcium: Fiskolja, som är så förskräckt av skrämmande i barndomen, är populärt bara för D-vitaminens skull, vilket är nödvändigt för att förebygga rickets (fruktansvärt benskurva), eftersom det innehåller väsentliga omega-syror som minskar kolesterolhalten på din ateroskleros. men hårets hälsa stöds mer av zink och järn [1]. Det rekommenderas att spädbarn tas på rekommendation av American Academy of Pediatrics 2003.
- E är den mest scabrous antioxidanten från vilken antioxidanthysteri var iscensatt och krävde att de skulle läggas till platsen och ut ur platsen. Det var över när studier publicerades som fann att högdoserade antioxidanter (inklusive vitamin E) kan prova tillväxten av tumörer såväl som oxidanterna själva.
- K - deltar i koagulering.
Vatten vitaminer
Mer exakt, vattenlöslig.
I vår moderna värld kan de också anses vara alkohollösliga, eftersom nästan flertalet fall av deras komplexa brist förekommer hos alkoholister i form av alkoholhaltig polyneuropati.
Detta händer bara på grund av kaloriinnehållet i alkohol, som så ofta nämns på cyklar, men de vet inte vad det är: faktum är att under långa, hårt alkoholiserade alkoholister verkligen inte vill äta på grund av mättnad av kroppen med 231 kalorier av vodka. En drunkard poäng på åtminstone någon form av mat, och här kan vi komma ihåg om den dagliga dosen av vitaminer: Efter N-dagar utan en vanlig måltid, kommer vår vän omedelbart att få en bukett av dessa avitaminos av de nedan nämnda vitaminerna.
Grupp B
Den största parten av vitaminer från B1 till B12, exklusive 4, 8, 10, 11.
- Thiamin B1 (antineuritic) - ansvarar för ämnesomsättningen av fetter och kolhydrater, med brist som påverkar nervsystemet från polyneurit till encefalopati (Wernicke), vilket hotar att sitta på en ris- eller alkoholdiet, vi får det huvudsakligen från kött.
- Riboflavin B2 (inte förväxlas med riboxin och cytoflavin!) Är en sådan antioxidant i sammansättningen av FAD, som hjälper vår kropp att oxidera en miljon och mer än några ämnen; med en brist, lider proteinproduktionen först - läppar, tunga, blodbildningen påverkas.
- Nikotin B3 (även kallad PP-Pellagra Preventing) är en extremt viktig komponent i cellulär andning i NADP / NADP; med brist på helt enkelt skönhet: diarré, dermatit, demens, dödshot hotar dem som är på en majsdiet, liksom (som alltid) alkoholister. Nikotinamid / niacin är inte relaterat till nikotin från cigaretter. Dessa är inte besläktade föreningar i human biokemi, men namnet fastnar eftersom niacin först producerades genom oxidation av nikotin med kaliumkromat och svavelsyra. [2] Det finns inga sådana reagenser i kroppen, inga enzymer för detta.
- Kolin B4 - för vitamin anses inte, se nedan;
- Pantotensyra B5 - som en del av koenzym A, fungerar omedelbart i alla utbyten och blir nyckellänken i många processer. Fetter / proteiner / kolhydrater + pantotenat = olja, från vilken cellen gör bensin i form av ATP.
- Pyridoxin B6 - hjälper kroppen att bearbeta aminosyror, så det är viktigt för nervsystemet.
- Biotin B7 är huvudhudvitaminet eftersom det ger svavel till syntesprocesserna som är så nödvändiga för att skulptera kollagen.
- Inositol B8 - för vitamin anses inte, se nedan;
- Folsyra B9 - skakar protein syntes hand i hand med cyanokobalamin, särskilt hematopoiesis är känslig för folat och B12. Metotrexat, karbamazepin, valproat och antimalariala läkemedel minskar kraftigt folatnivåerna.
- PABK B10 - för att ett vitamin inte övervägs, se nedan
- Levocarnitin B11 - för vitamin anses inte, se nedan;
- Cyancobalamin B12 - se ovan. I den moderna världen är detta ett vegans problem, för vilket även speciell mat görs med berikningen av detta vitamin.
askorbinka
Det är vitamin C: tidigare (med den dubbla nobelpristagaren Linus Paulings lätta hand, som uppfann sin egen teorin om "ortomolekylär medicin" [2]) för ett par decennier, ansågs vara det främsta anticocka vitaminet, vilket avvisades av nittiotalet och bekräftades många gånger senare. [3]. Tja, till vilken forskning, och till vilken - en hink citroner med varje SARS.
Även jag kommer inte att försöka förstöra din vana att äta sina förpackningar, men räknar inte med speciell förebyggande / behandling, det finns ingen mening i detta; och doser över 250 mg per dag är ganska skadliga, varför Norge, Finca, Tyskland och andra rimliga länder har förbjudit askorbinsyra i en dos av mer än en fjärdedel av ett gram. En överdos av detta vitamin kan vara dödlig [4], eftersom det leder till bildandet av kalciumoxalatnyrsten [5].
Förresten finns det inte tillräckligt med vitamin i citroner: cirka 50 mg per 100 gram frukt, om en citron just har blivit plockad från en gren. I citron lämnar mer.
andra
Alla semi-vitaminer / vitaminliknande substanser som inte har verkliga brister och inte kräver mottagning alls:
- Choline B4 - ut ur det gör din lilla hjärna neurotransmittorn acetylkolin, utan vilken du smärtsamt kommer att kväva från giftkurvan.
- Inositol B8 är föregångaren till ATP, som i kroppen ständigt byggs och förbränns nemery berg.
Av de två främsta ämnena älskar de att göra alla typer av fuflomyciner, för mer, se listan över droger.
- PABK B10 - är en del av en enorm folsyrasmolekyl, som oberoende är viktig endast för bakteriens aktivitet. För att imitera detta paravitamin har vissa (PAS och sulfonamider) antibakteriella läkemedel skapats.
- Levocarnitine B11 - hjälper till i arbetet med koenzym A, med en tillräcklig mängd andra vitaminer som perfekt syntetiserats inuti kroppen.
- Orotinsyra B13 - är involverad i metabolismen av kolhydrater, syntetiseras i tillräckliga mängder av cellerna själva.
- Pangamic acid B15 - det är inte klart för någon varför det behövs, men att strängt konsumera är det inte nödvändigt.
Bin gör en orange viskös sak från nektar extraherad från blommor, som de måste dehydratisera för att ge önskad konsistens. Torkning sker genom värme och god ventilation av bikupan; Dessutom lägger bin sina egna enzymer till honung, som bryter ner vissa komponenter, och häller det sedan i honungskläder för mognad, vilket varar ca 10 dagar. Under denna tid skiftar skinniga insekter honung från en cell till en annan flera gånger, varje gång du lägger till en ny sats av saliv. Efter mognaden förseglar biet honungskakan med honungsvax för att undvika jäsning, för långvarig förvaring och konsumtion av bin själva.
Sammansättningen av honung: 80% kolhydrater (fruktos och glukos, sackaros är extremt låg), lite vatten och ännu mindre vitaminer: i sina honungsmikrogram och ingen mirakelkraft [6].
Winnie the Poohs favoritbehandla kan orsaka allergier och (plötsligt) botulism. För det första rekommenderas honung inte för personer med nedsatt immunitet. visade också sin ineffektivitet vid behandling av rhinosinusit [7].
Men ett stort arbete jämförde effektiviteten av honung, placebo och dextrometorfan med doften av honung vid behandling av nattlig hosta hos barn, visade sig vara effektiv och med nivå A. Trots detta uppgav arbetet "Innan du rekommenderar honung för barn med URI, mer bevis på dess effektivitet behövdes ", så medan frågan om att motivera ansökan är öppen. [8]
Våren beriberi
Det kommer alltid ihåg när frosten passerar och solen dyker upp. Våren blommar inte bara med blommor, men också med exacerbationer: från sår och schizofreni till astma och allergier; därför måste våren också behandlas. Så, hur kan du inte bli smittad med någon form av influensa och rinnande näsa igen?
- Till exempel, mycket promenader. Inte på internet, men på gatan; helst där det finns färre människor och mer ren luft.
Och dina favorit multivitaminer är inte mediciner, men ganska dåliga kosttillskott med vilka alla apotek är översvämmade, och apotekarna själva brukar inte veta vad de ska köpa. Behöver jag ta dem? Är det att lugna själen - du har ingen avitaminos. Dessutom är vitaminer de sannolikt biologiskt aktiva kosttillskotten, det var för dem att det här namnet uppfanns, och bara då fanns några skräp som viktminskningsteende av kraft till denna grupp.
hypovitaminosis
Och vem behöver vitaminer?
- "På morgonen ger jag barnet ett komplext vitaminkomplex, och det blir så lugnt i min själ - barnet har alla nödvändiga vitaminer!"
- "C-vitamin kommer inte att göra din kropp starkare och hjälper inte att bota en förkylning."
- "Alla slags olika läkare i alla kliniker och apotek förskrivs för att dricka multivitaminer" för gravida kvinnor "för alla". [3]
- "När jag inte dricker ett multivitamin börjar mina naglar falla av svansen."
- "När jag tar vitaminer, känner jag mig bättre. Särskilt efter vintern, när våren avitaminos! "
- Vitaminer är nödvändiga för specifik behandling - Anti-tuberkulosläkemedel måste kombineras med B6-intag och cytotoxiska läkemedel (metotrexat) med folsyra.
- Förutom om du är en alkoholist / bum / vegan / sneareed / raw food eater med din mycket strikta diet, är det inte förvånande att förr eller senare kommer något att missa av din stackars kropp.
Leveren bryr sig inte om vad du laddar den, skadlig alkohol eller användbara vitaminer, överdosering är alltid dålig.
Med en verklig långvarig brist på något vitamin kan man luta sig tillbaka, ja - ja.
Så, om du är en hälsosam person, sitta inte på en helig monodiet, bor inte i Guds glömda land i Guds civilisation, mata inte en helminth och drick inte starka beredda förberedelser, och drick inte så hårt för en hungrig binge, då finns inga vitaminer och multivitaminer du inte behöver. Ja, även den dyraste [13].
Det finns en sak som låter dig tänka: för kostnaden för en burk vitamin i en hel månad (300 rubel) kommer det inte att vara möjligt att förse dig med färska frukter och grönsaker hela tiden, kan det vara lättare? Nej. Glöm inte att vi får dessa oersättliga ämnen med någon mat, och det är inte så dyrt att komplettera det med bara ett par äpplen eller en massa gröna. Ja - ja, även vinterväxthuset "uppblåsta" frukter är ganska befästa för sig själva, det här är vår hushållscykel om bristen på vitaminer på något sätt speciellt odlade grönsaker / frukter: om växten växer, så finns det vitaminer i det, eftersom det producerar dem för själv, inte för oss, det kan inte fungera utan dem. Det här är en elementär botaniker och ingen kommer att kolla på det, eftersom det är absurt: uppstår vitaminbrist när man äter sådana "vinter" grönsaker? Jag hörde inte. Så, uppfinningar om vitaminbrister bygger bara på den subjektiva "nästan ingen lukt och de är gummi", som uppfinnarna behöver bekräfta, och inte motbevisa resten. [14]
Verklig avitaminos
- Det mest levande exemplet är skörbjugg, som brukade vara en sjömans åskväder och klippte dem med hela fartyg, tills de trodde att de skulle få dem att dricka citronsaft i fat (utan att frossa) - ledtråd var bara doldt i vitamin C-brist
- Alkoholhaltig avitaminos (om inte för lång) behandlas fullständigt genom att injicera en strax cocktail av vitaminer direkt i skinkans övre yttre kvadrant; om elementet är lite socialt, kan du spara honom och gropa en ven.
- Malign anemi är en brist på B12 och folsyra, vilket inte tillåter att dina skol-erythrocyter når till vuxna, utvecklas sällan och på grund av ganska specifika skäl som veganism, borttagning av mage eller vid lindmask. Det hotar med käftens myelos, det vill säga förstörelsen av ryggmärgets laterala och bakre ryggmärg, dess första manifestation är extremiteterna.
Mindre bröder
- "Så doktor, min fina vackra katt behöver inte vitaminer före utställningen heller?"
Utlåtande av sektarians-anastasievtsev: Om en person själv på sina tomter planterar ett fruktträd eller frön. Och han kommer att tvätta sina fötter på kvällen för natten, skölja av svetten med vanligt, tvålvatten och vattna dessa frön eller träd med detta vatten. Efter en viss tid, när frukterna dyker upp, kommer de att vara fulla av de mikrodelar som din kropp saknade. dvs Vatten som energikälla sänder information till rötterna av fruktgrödor genom en persons svett och under tillväxten absorberar de allt som växer runt och i synnerhet vatten.
http://encyclopatia.ru/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B