Kinesisk kålpak choi (eller bok choi) är inte så känd här. Denna kål är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och andra föreningar. Hon är bland de tre bästa bästsäljande grönsakerna för näringsinnehåll. Jämfört med andra produkter har den den högsta nivån av näringsämnen per kalori. Det kan vara ett bra komplement till varje maträtt, läggas till grytor och sallader.

Hur ser kålpak choy ut?

Bok Choi är en typ av kinesisk kål som inte gör huvudet av kål, det har släta mörka gröna löv som växer från en rosett. Det tillhör korsfamiljen.

Känd av olika namn, till exempel kinesisk vitkål, asiatisk kål, kålpaj, kinesisk senap och andra.

Det ser ut som en grön sallad, eftersom den inte bildar ett kålhuvud för oss. Skedformade gröna kålblad med svagt platta vita stammar samlas i en rosett, har en trevlig söt arom och krispig konsistens.

Det finns sorter som odlas av uppfödare med blad av olika färg, inklusive lila.

Föredrar soligt, väldränkt bördigt jord. Det tolererar inte torka, men tolererar lätta frostar. Med otillräcklig vattning blir bladen bittra och olämpliga för mat. Det är ibland klart att skörda på 50-60 dagar efter plantering av frön.

Det är välkänt i Sydostasien och södra Kina. Under senare år har det blivit mycket vuxet i Europa och Nordamerika.

För första gången odlades denna kål i Kina och upptar en viktig plats i kinesisk mat och traditionell nationell medicin. I Europa introducerades i början av 1800-talet.

Hur är kålpak choy användbar?

Trots sin inte mycket stora storlek, har ett antal fördelaktiga näringsämnen. Vid 95 procent av dess löv och petioles består av vatten. Dessutom innehåller den:

Vitaminer: K, A, C, folat;

Salter av mineralämnen: kalcium, magnesium, mangan, järn, kalium.

Det har inget kolesterol. Natrium, fosfor, zink är närvarande i små mängder.

Kalorivärdet per 100 gram är endast 13 kalorier, dvs. Det kan hänföras till dietprodukter, användbara för viktminskning och förebyggande av fetma.

Den rankar 2: a i näringsdensitet från 41 av de mest fördelaktiga växtbaserade produkterna.

Vitamin A, C är nödvändigt för att immunsystemet ska fungera korrekt.

Askorbinsyra fungerar som en antioxidant som hjälper kroppen att motstå fria radikaler.

Magnesium, kalium, järn och kalcium ökar den totala hälsan.

Användbara egenskaper

Näringsämnen som ingår i det ger ett antal fördelaktiga egenskaper.

Förstärkning av bensystemet

Pak Choi har ett stort inflytande på mineraldensiteten och benstrukturen. Mineraler som magnesium, zink, järn och kalcium förhindrar sannolikheten för osteoporos och gör ben stark och stark.

Dessutom har den ett högt innehåll av vitamin K, vilket är förknippat med en minskning av risken för benfrakturer i åldern. Zink, magnesium, kalcium, fosfor och järn stöder också uppbyggnaden av ben.

Zink och järn spelar en viktig roll vid framställning av kollagen.

Järn är en viktig del för produktion av röda blodkroppar. En tillräcklig mängd järn förbättrar syrets tillförsel till alla organ i människokroppen.

Förbättrar blodkoagulering

K-vitamin är oupplösligt kopplat till blodkoagulering. I frånvaro eller lågt innehåll ökar risken för blödning.

Den innehåller svavelbaserade föreningar som är förknippade med minskad risk för cancer. Dessa föreningar fungerar som antioxidanter och förstör fria radikaler innan de muterar friska celler i cancerceller.

Studier visar att konsumtion av korsfiskgrönsaker minskar risken för att utveckla prostata-, lung-, bröst- och tjocktarmscancer.

I kroppen omvandlas glukosinolater till isotiocyanater som hjälper till att motstå cancer.

Denna grönsak innehåller folsyra. Det deltar i syntesen av DNA, förhindrar deras mutation i cancerceller.

Vitamin A, C och beta-karoten fungerar som antioxidanter som skyddar celler från skador orsakade av fria radikaler.

Fiber förbättrar tarmfunktionen och förhindrar förstoppning, vilket minskar risken för att utveckla tjocktarmscancer.

Bibehåller normal vision

Vitamin A består av olika karotenoider, såsom alfa-karoten och betakaroten. Det är associerat med ögons hälsa och förhindrar macular degeneration, grå starr.

Håller hjärthälsan

Folsyra och vitamin B-6 minskar nivån av homocystein i blodet, vars höga innehåll ökar risken för kardiovaskulära sjukdomar.

100 gram av denna kål ger 17 procent av det dagliga intaget av vitamin B-9 och 15 procent B-6.

Det har också 4 procent av det dagliga kaliumintaget, som reglerar hjärtslag. Kalcium och magnesium, väsentligt för ben, spelar också en roll för att upprätthålla ett hälsosamt hjärta.

Kalcium stimulerar sammandragningen av hjärtmuskeln och magnesium - deras avslappning.

Dessutom innehåller den kalium - ett mineral som är nödvändigt för att reglera cellvätska.

Normaliserar blodtrycket

Kalium, magnesium, kalcium, natrium - alla dessa ämnen påverkar blodtrycket, reglerar hjärtfunktionen och minskar risken för stroke och hjärtattacker.

Vitamin C är ett vitamin som behövs för att stärka immunförsvaret. Det stimulerar produktionen av vita blodkroppar. Det är en antioxidant som hämmar den oxidativa verkan av fria radikaler, förhindrar kroniska sjukdomar.

Det är nödvändigt för framställning av kollagen, vilket är nödvändigt för reparation och helande av celler.

Förbättrar hudtillståndet

C-vitamin är ett viktigt näringsämne som stöder kollagenproduktion. Kollagen stöder hudstrukturen, dess elasticitet, minskar rynkor, förbättrar hudens hud.

Användbar för gravida kvinnor.

Som en bra källa till folsyra rekommenderas det att använda den under graviditeten. Det är nödvändigt att minska risken för att utveckla medfödda abnormiteter hos ett barn.

Använd bok choy

Som det är känt är det inte bara en livsmedelsprodukt i Kina, utan också en vegetabilisk medicin. Pak Choi:

Används för hudutslag, eksem, allergier, finnar (appliceras på den drabbade platsen som en slam)

Minskar utvecklingen av ateroskleros

Lindrar kroniska inflammationer;

Normaliserar vikt, förebygger fetma

Stabiliserar mental hälsa: lindrar stress, ångest, spänning;

Främjar hårväxt och förhindrar håravfall.

Eftersom det är nästan ett hundra procent vatten släcker det törst väl.

Kontraindikationer och skador

Bok Choy är en hälsosam och hälsosam grönsak full av näringsämnen. Men ändå använda den i stora mängder rekommenderas inte.

Den innehåller glukosinolater, vilka är skadliga när de konsumeras överdrivet.

I sin råa form, som i alla korsfästare, innehåller den enzymet myrosinas. Det kan påverka sköldkörtelns funktion, störa absorptionen av jod. Under värmebehandling bryts detta enzym ned.

Bli inte involverad i disk med denna kål till de som tar mediciner för att tona blodet, eftersom vitamin K har en effekt på blodpropp.

Hur man äter kål pak choi

Eftersom det ser ut som en grön sallad, finns det ingen stjälk i den, som i vanlig kål. Därför konsumeras hela växten. Sallader, grytor, soppa är gjorda av det. Det kan vara ett bra komplement till nästan vilken maträtt som helst. Här är några tips om hur man äter den.

Krossa och blanda med andra grönsaker, kryddat med smör.

Koka soppa eller grön soppa.

Koka med andra grönsaker, sesamolja och sojasås.

Stek med vitlök, ingefära.

Gör en gryta med pak choi, svamp, lök, sojasås.

Det kan kokas, ångas, stekas. I Korea gör de kimchi från den.

Det kan tjäna som fyllning i dumplings, kakor, pajer.

Löv kan ersättas med grönsallat i hamburgare och smörgåsar, som används för att servera sallader, rostade kött och mycket mer.

Det går bra med vitlök, ingefära, lök, chili peppar, med alla slags kål, gröna gröna.

Bok Choy är utan tvekan en användbar näringsprodukt. Inklusive det i din kost måste du beakta det allmänna hälsotillståndet, kom ihåg om kontraindikationer.

Det är bättre att använda en mängd olika livsmedel än att fokusera på individen som nyckeln till att uppnå god hälsa. Allt är användbart i moderering.

http://edalekar.ru/kapusta-pak-choj.html

Kålpak choi Växande hemma

Visst har många lokala sommarboende upprepade gånger hört talas om den unika kinesiska formen av kål som kallas pak choi. Men få av dem frågade frågan om att odla en sådan växt i sin trädgård. Men att odla en kultur är ganska enkelt, för Den är känd för sin oskärpa karaktär och utmärkt utbyte. Dessutom utvecklar en sådan grön bosatt sig fritt i svala och fuktiga förhållanden, så i våra regioner är det ganska bekvämt.

Ändå finns vissa särdrag för vården av utsikten fortfarande kvar och kan inte lämnas obevakad. Annars kan en bra skörd vara i fara.

Växande grödor hemma

För närvarande finns det på hyllorna av butikerna mer än tio olika sorter av kinesisk kål. Bland dem är:

Sågfrön produceras direkt i öppen mark och täcker dem med en film. Det är önskvärt att ungefär tre av dem borde placeras i en brunn. Också praktiseras rassadny landningsmetod, som anses vara redo för plantering i åldern 20-25 dagar. Ett viktigt inslag i vården av kulturen är den obligatoriska utspädningen i fasen av 1-2 sanna blad på ett avstånd av 15-20 centimeter från varandra. I detta fall kan socklar bli speciellt stora och frodiga. Det rekommenderas inte att så mycket kinesisk kål på ett ställe, för löv kommer att förlora sin mjukhet och bli liten.

Beskrivning av kålpak choi

Pak-choi är en årlig kål som tillhör Cruciferous-familjen. Även sommarboende växer tvååriga arter, även om de på andra år av livet börjar bilda en blomspil, på grund av vilken de inte är i stor efterfrågan.

Vuxna exemplar skapar inte huvuden, kvarstår en frodig rosett av löv, växer till 20-60 centimeter i höjd. Idag finns det två viktiga typer av kål:

• med vita petioles och mörkgröna blad;
• med gröna blad och blad

Kulturen kännetecknas av utmärkt kallt motstånd och hög hastighet av växtutveckling.

Rhizomet av kinesisk kål ligger på ett grunt djup (högst 15 centimeter). Rötter är relativt tunna med bra förgrening. Vid växthusförhållanden kan växten odlas året runt, och på det öppna fältet - endast under den varma säsongen. Jordverkets sammansättning visar inte höga krav.

Inledningsvis noterades den speciella fördelningen av kålpak choi i länderna i Sydostasien, men efter en stund kom kulturen till den europeiska kontinenten, där den fick ett särskilt erkännande. Otroliga smakkvaliteter uppskattades mycket av gourmer av europeiskt kök, och särskilt bosatta i Holland, där växthusodlingar har praktiserats för hela året.

Bland de mest populära sorterna som är idealiska för hemplantering, utmärker trädgårdsmästare Gipro F 1, Swallow, Vesnyanka.

För kulinariska områden används den ovan markerade delen av kålen, som representeras av en frodig rosett av täta löv med fantastisk smak och juiciness. För att smaka, liknar Pak-choi-frukter spenat, kinesisk kål och sallad, även om vår sort präglas av rikare egenskaper och mångsidighet av smaker.

När de odlas i tempererade klimat börjar de plantera i de tidiga stadierna av växtsäsongen.

Växande pak choi Vilka sjukdomar och skadedjur hotar kulturen

Som redan nämnts i beskrivningen av arten växer kinesisk kål vanligt vid ogynnsamma väderförhållanden och är utmärkt för att bekämpa många trädgårdsskadedjur och infektioner. De vårplantade individerna angrips dock av korslevande loppbettor, som massivt smittar löven och stoppar deras utveckling. För att undvika en sådan händelseförlopp räcker det att täcka sängarna med agrofibre. Även metoden att damma odlingen med ask eller en lösning med aska och tobaksdamm i ett förhållande av 1 till 1 är utmärkt.

I östra länder är pak choi en oumbärlig del av den dagliga kosten och har stor efterfrågan på många århundraden, medan det i hemmet rymde arten relativt nyligen och anses vara en ljus ny produkt. Pak-choi är en årlig lövväxt som ser ut som en frodig bukett med breda löv med saftiga petioler tätt pressade mot varandra. Ofta i naturen finns det också individer med vita och gröna petioler.

Liksom andra släktingar präglas denna kål av en hög grad av fruktutveckling och utmärkta utbyten, vilket är viktigt för odling i ett område med riskabelt jordbruk. Representanter för sorten är inte rädda för låga temperaturer och skarpa klimatförändringar, och deras sammansättning innehåller en stor mängd vitaminer, inklusive lysin, som hjälper till att rena blod från mikrober och virus. Pak-choi är ett utmärkt sätt att stärka immunförsvaret, så frågan om att odla sådan kål i hemmet är alltmer intresserad av många trädgårdsmästare.

Kålpak choi Växande hemma. Förberedande stadium

Odling av pak-choi är en ganska enkel övning som inte kräver särskild kompetens eller lång erfarenhet. Varje sommarboende kan börja plantera grödor i hans trädgård. Det räcker att ta itu med de grundläggande preferenser av sorten och granska planeringen av plantering, bevattning och gödning.

Vid val av jord bör preferens ges till noggrant befruktade föreningar med ett genomsnittligt surhets pH på 5,5-7. Växten bildar rotsystemet för 10-15 centimeter från jordens yta. För att vårgreen ska komma fram så tidigt som möjligt bör plantor såddas under andra hälften av april och täcker den med polyeten.

Om du väljer en senare avstängningstid, utesluts inte den oönskade utvecklingen av pilarna. En sådan olägenhet uppträder också i långvarig förkylning. De mest produktiva utbytena ses emellertid under andra halvåret, från mitten av juli till början av augusti. I växthusförhållanden är det maximala utbytet och tillståndet hos petioles mycket bra.

När du planterar en gröda i öppna fält eller i ett växthus, håll ett visst avstånd mellan varje buske. Den optimala hastigheten är 25-30 centimeter. Alla vårdfunktioner består av:

Av skadedjur är pak choi utsatt endast för korsfisklopp och några andra insekter.

Såning av frön och fröberedning

Det är bättre att börja sådda frön i april, även om vissa sommarboende tränar sommarplantning. Vid avbokning från en tidig landning minimerar detta alternativ sannolikheten för att utveckla blomspilar. På våren planteras frön antingen i öppen mark (förutsatt att lufttemperaturen är bekväm) eller i krukor, som lagras i ett varmt rum tills värmen börjar. Vid sådd i öppen mark är det bättre att täcka grödorna med en film eller ett speciellt täckmaterial som ger pålitligt skydd mot kalla och starka drag.

Om du tänker växa plantor i speciella krukor, ha tid att plantera den senast 2-4 veckor efter utseendet av de första skotten. Omedelbart innan fröet placeras i marken på 2-3 cm djup, bör marken komprimeras. Så snart du märker den aktiva utvecklingen av unga plantor, måste de tunnas ut, annars kommer problemet med överväxt att bli oundvikligt.

Kinesisk kål utvecklas utmärkt vid ett temperaturintervall på 15-20 grader Celsius. Många sorter dör inte under nattfrost, ner till -5 grader. På grund av sådant frostmotstånd anses kulturen vara en mycket värdefull upptäckt för våra sommarboende, som tvingas ta hand om trädgården i oförutsägbara klimatförhållanden med kraftiga temperatursprängningar, oförutsedda utfällningar och andra väderförvånningar.

Matlagningskål och unika egenskaper

Nuförtiden skapar de på basis av pak-choi läckra sallader, soppor och sidrätter, så det kan kallas ett ovärderligt tillskott till överdådiga rätter. Matlagning grönsaker utförs på olika sätt. Du kan laga mat och steka den. Till exempel, när du lagar mat, kokas stalkarna först och efter 5 minuter - löven. Pak-choi är utmärkt för betning och saltning. Idag finns det många färdiga recept som låter dig skapa en unik del kulinarisk konst baserad på kinesisk kål.

Förutom matdestination kan kål vara ett utmärkt förebyggande eller terapeutiskt medel. Dess saft innehåller utmärkta bakteriedödande ämnen, vitaminer, enzymer och biologiska element som bidrar till förebyggande av olika sjukdomar. Regelbunden användning av denna växt i färsk eller kokad form är en utmärkt stimulans för immunsystemet, särskilt vid uttömning av kroppen eller under beriberiperioden.

Funktioner plantering kål pak choi

Som tidigare nämnts utvecklas kål pak-choi bra och bär frukt på bördig jord. Med tanke på förekomsten av ett underutvecklat rotsystem rekommenderas ofta transplantationer, och i de flesta fall planterar trädgårdsmästarna frön direkt i öppen mark och täcker dem med plastfolie. Det är bättre att börja så på våren, till exempel i slutet av april.

I en beredd brunn finns inte mer än 3 frön. De första skotten kommer att göra sig kända inom 7-10 dagar. För att förbättra avkastningen kan grödor sådas med ett intervall på 8-10 dagar. Om du föredrar att växa från plantor, så måste du applicera små behållare med en näringsblandning. Det är viktigt att lossa marken noggrant i sådana behållare, vilket kommer att stimulera mer produktiv tillväxt av plantor. I öppen mark kan plantor endast sådas efter 20-25 dagar. Det är viktigt att fram till denna tid borde det finnas tre till fyra sanna löv på dem.

Ställa frågan: "När är det bättre att plantera en pack-choi?", Vänta inte på ett bestämt svar. I de flesta fall är den optimala tiden för såddfall i mitten av april, och om vi talar om plantering av plantor - början av mars. Om du inte har tid att plantera frön före den planerade tiden, kommer en senare plantering att leda till den snabba utvecklingen av blommapilen.

För att få en produktiv höstskörd, kan du börja plantera i mitten av augusti. Om du är engagerad i odling av grödor i växthuseffekten, så innehåller de det hela året och följer temperaturindikatorer på 15-20 grader Celsius.

Vårdfunktioner

Anläggningen reagerar negativt för frekvent kontakt med kemiska gödningsmedel. Dessutom behöver han inte riklig vattning och regelbunden ogräs, vilket sparar trädgårdsmästaren från många ytterligare bekymmer. För att bibehålla en behaglig markfukt är det tillräckligt att bädda sängarna med kompostgödsel eller klippt gräs.

För skadedjurskontroll placeras aska i spåren. Om du behöver bli av med korsfararen loppor, kan det inte göra utan regelbundna förebyggande åtgärder, som består av riklig vattning och lossande av jorden.

För effektivare behandling praktiseras daglig sprayning av tobaksblad eller träasinfusioner. Kampen mot sniglar och regn sniglar görs manuellt, som en del av en regelbunden kulturinspektion. När det gäller de andra funktionerna i vården är de praktiskt taget frånvarande. Kål växer bra under våra förhållanden och visar goda utbyten, vilket gör det till en mycket värdefull hitta för ivrig trädgårdsmästare.

På grund av sammansättningen rik på värdefulla vitaminer och mikroelement, är frånvaron av svårigheter i självodling och utmärkt precision, kålpaket i mycket hög efterfrågan. Därför är du beredd att studera alla funktioner i den kommande lektionen om du tänker engagera sig i odling av en sådan växt hemma, och då kommer målet att uppnås på kort tid.

http://fikus.guru/ovoschi/kapusta/kapusta-pak-choy-vyraschivanie-v-domashnih-usloviyah.html

Kinesisk kålpak choi: tips om plantering och vård

Kinesisk kålpak choi är en av de mest populära kålvarianterna i östra Asien. På grund av sin utmärkta spiring, anspråkslöshet mot jorden och höga näringsegenskaper har många trädgårdsmästare i vårt land börjat en massiv odling av denna mängd kål. Vi kommer att prata om hemligheterna för korrekt plantering och vård av pak-choi i artikeln.

Kulturbeskrivning

Pak-choi (bok-choi) är en årlig (mindre ofta tvåårig) växt från korsfamiljen. Denna mängd kål har inga rötter. Sida-choy bildar en rosett av löv med en höjd av 35-65 cm.

Det finns två typer av växter: med vita och gröna petioler. Side-choi tillhör kategorin tidiga och kalla resistenta kulturer. Den tvååriga kålen i andra livets år bildar en blompil. Pak-chois rötter tränger in i jorden, inte djupare än 15 cm. I växthus och växthus odlas de sida vid sida vid vilken tidpunkt som helst på året och utomhus under den varma årstiden. Pereopilyatsya växt endast med Peking kål.

Dessutom innehåller pack-choi många användbara mikro- och makronäringsämnen, vitaminer och fibrer. Denna produkt konsumeras ofta av människor på en diet eller sjuk för diabetes.

Funktioner av odling: krav på mark, platsval, earliness

På vårt lands territorium odlas flera sorter av kålpak choi. Uppfödare tog tidigt och medelstora kinesisk kål. Den första kategorin omfattar "Alyonushka", "Golub", "Vesnyanka", "Corolla". Dessa kålvaror mognar mycket snabbt (växtsäsongen är 45 dagar).

Mid-ripening sorter inkluderar "Swan", "Swallow", "Chill", "Four Seasons", "I minne av Popova". Växtperioden med medelstora sorter 50-55 dagar.

Bak-choi är inte särskilt krävande på marken. Det kan till och med växa i ett obekväma område. Men det bästa stället för landning kommer att vara sandig leam eller lätt lamm. Jordens surhet bör variera från 5,5 till 6,5 pH. Den bästa föregångaren - gurka. Det rekommenderas inte att plantera pak choi på plats där förra året växte en annan kålvariant.

Det är också oönskat att plantera en sidbok på ett ställe i mer än två år i rad.

Hur man planterar kålpak choi i landet

Nu kommer vi att förstå huvudfrågan: hur man odlar kålpak choi hemma? Odling börjar med plantering plantor.

Plantering och vård av plantor

För växande plantor planteras kålfrön i torvkoppar i slutet av mars - mitten av april. Jord för plantor kan blandas med humus för bättre frösprutning. Efter planteringen fröna häll vatten (kallt vatten är inte önskvärt). Seedling koppar är bäst placerade på en solig plats.

Häll under varje spridning en liten jord, då växten bildar snabbt det fjärde och femte lövet. Efter att fem blad bildats på plantorna kan den planteras på ett tidigare beredda område med koppar.

Plantera plantor i öppen mark

För att få fröplanta pack-choi att rotera snabbare, bör regelbundet sprutning med vatten göras (2-4 gånger om dagen, sprayning ska ske i 5-7 dagar). Det är bäst att plantera kål i penumbra. Till dess att plantornas rötter är starka kan det varma solskenet skada det. Det är bättre att plantera plantor i marken på kvällen eller på en mulet dag.

Avståndet mellan kålraderna ska vara 25-30 cm. Djupare i marken före de första sanna broschyrerna.

Funktioner av växande

Pak-choi-kål är lämplig för odling på nästan vilken typ av jord som helst. För det behöver inte speciell och noggrann vård. Men med vissa nyanser kan du öka avkastningen.

Vattning och jordvård

Side-choi vattning bör ske tills växten har tagit full rot vid landningsplatsen (vi skrev om detta i föregående avsnitt). Därefter vatten endast i fall där det inte finns någon nederbörd under lång tid (två veckor eller längre). I sådana fall ska 15-20 liter varmt vatten hällas per kvadratmeter jord.

Växten måste spuda för bättre utbyte. Gör det i 20-25 dagar före skörden.

Stänk marken aska innan du jordar jorden. Om det finns mycket gräs på tomten, måste vi gräva den.

Top dressing kinesisk kål

Absolut inga svårigheter bör uppstå när man tar hand om en pak choi. Det bästa alternativet för utfodring av växter är att använda de nödvändiga organiska och mineraliska gödselmedlen. Du måste följa mängden gödselmedel per kvadratmeter, för att inte skada kålen. Annars kan det dö eller förlora sin smak och fördelaktiga egenskaper.

Samma proportioner g / m² observeras när superfosfater tillsätts. Byte av alla listade kemiska gödningsmedel kan vara träaska.

Det är bättre att avstå från införandet av kvävegödselmedel (som även om kålen tillför tillväxten, kommer den att förlora sin smak).

Mer om vårdfunktionerna hos pak choi

Kultur är benägen att bilda pilar och blommande, så när du växer måste du ta hänsyn till några av de biologiska egenskaperna hos kålen. Pilbildning och färgflödesprocesser observeras vanligtvis med konstant förlängning av dagsljus timmar. För att undvika detta, rekommenderar vissa agronomer att plantera en pack-choi inte tidigare än i juli.

För bättre utbyte kan jorden kring kålen mulkas med rik kompost eller klippt gräs. Så det blir bättre att behålla fukt (detta är speciellt nödvändigt under torra perioder av sommaren).

Bekämpa växtsjukdomar och skadedjur

Cruciferous loppor är de farligaste för sidoparasiter. Vid felanpassning av växten kan de förstöra det mesta av grödan. Att bekämpa parasiten bör vara den vanligaste lösningen och riklig vattning. Du måste också krossa kålen på morgonen genom infusionen av tobak eller träaska.

För att bekämpa den cruciferous loppan tillåts det att använda en vattenlösning baserad på Kinmiks-preparatet. Läkemedlet är utspätt i vatten enligt anvisningarna och sprutas på kvällen eller morgonen.

Det är nödvändigt att regelbundet inspektera kålblad på scenen för deras bildning för närvaron av kålfiskägg. Om de upptäcks måste du samla alla ägg och förstöra dem.

Trädgårdssläckor eller regnsläckor utgör också en allvarlig fara för växten vid öppna fältförhållanden. Att bekämpa dessa skadedjur med hjälp av bete baserat på bran eller alkoholinfusion. Sniglar kan samlas manuellt. Effektivt läkemedel för att bekämpa sniglar är "Rodax".

Alla ovanstående preparat bör användas strikt enligt anvisningarna - växten är mycket känslig för förändringar i marken eller på dess yta.

Pak-choi kan ackumulera skadliga spårämnen i broschyrer, så det är bäst att undvika frekvent sprutning och bekämpa skadedjur med hjälp av manuell insamlingsmetod.

skörd

Den första skörden av tidiga mogna sorter kan skördas inom 25-35 dagar efter plantering med pak choi i öppen mark. Det är bäst att noggrant skära löv av kål och lämna rötterna i jorden. Då, i bra väderförhållanden, kommer pack-choi att ge igen om 25-30 dagar. Det rekommenderas att växt upp växten endast i slutet av september, när regnperioden börjar och väderförhållandena inte tillåter kålen att växa igen och ge en gröda.

Platsen används oftast för att göra sallader. Pak-choisallad görs med tillsats av mandarin, majs eller ärter. Färskkål innehåller mycket lysin, som har en anticancer effekt.

Nyligen började många trädgårdsmästare i vårt land aktivt växa pak choi. På grund av den lätta planteringen och vården växer populariteten av denna mängd kål varje år.

http://agronomu.com/bok/3209-kitayskaya-kapusta-pak-choy-sovety-po-posadke-i-uhodu.html

Kinesisk kålpak choi: egenskaper, odling och populära recept

Om du är trött på ganska vanlig Peking-kål rekommenderas att du uppmärksammar kinesisk kålpak choi. Denna sort är väldigt lätt att växa i trädgården. Det är opretentiöst och kan tacka trädgårdsmästare flera gånger under säsongen. Kinesisk kål kombinerar en ovanlig, smaklig smak som liknar arugula och ett förråd av vitaminer, vilket gör det till en välkommen gäst på något bord.

Pak-choi idag är mycket populär bland ryska trädgårdsmästare. Detta beror på det faktum att det skiljer sig från frostmotstånd, det vill säga att det kan växa under svåra förhållanden i vårt land och även snabbt mogna.

Beskrivning av arten

Kineskål Pak-choi, även kallad Bok Choi, tillhör kålfamiljen. På annat sätt kallas selleri eller senap. Denna växt föddes i Kina, men idag odlas den både i Asien och i Europa. Det himmelska rikets invånare kallade pak-choi en oljebaserad grönsak, eftersom det är vanligt att göra olja från sitt utsäde. I översättning betyder namnet "hästör". Även om bok choi är relaterat till Peking-kål skiljer de sig på många sätt.

Externt ser grönsaken mer ut som ett gäng storbladigt exotisk sallad än en traditionell kål. Växtens löv har en ljusgrön nyans, och stjälkarna är vita. Rubriken är inte formad, så de korrugerade bladen monteras i ett upprätt utlopp. Den senare har en diameter på 30 till 35 centimeter. Kålens längd är ca 15 centimeter, och höjden varierar från 10 till 50 centimeter.

Storleken beror vanligtvis på sorten. Vikten av ett utlopp når cirka 1 kilo, men endast under förutsättning av högkvalitativ vård. Under det första året av livet bildar denna växt en rosett av löv, och i den andra växer den en lång pedunkel. Efter blomning uppträder många frön, som oftast används för vidare reproduktion.

Att smaka, täta vita, tätt fastgjorda petioler av denna typ av kål liknar mycket spenat. Om vi ​​pratar om bladen, har de en ljusgrön eller grågrön färg. De smakar bittra, arugula-liknande och har en trevlig eftersmak. Pak-choi innehåller en stor mängd spårämnen och näringsämnen, till exempel magnesium, kalium, lysin och vitamin C. Kalorivärdet på 100 gram av en växt är ca 13 kilokalorier.

Vid stugan växer de vanligtvis kål och planterar den på mitten av sommaren, helst i början av juli. Såg på sängarna i spåren med ett djup av 3-4 centimeter. Kinesisk kål är opretentiös, så det kan lätt växa i marken med en liten mängd tillsatser och i allmänhet jorden i någon stat. Kålprovning är tillgänglig ungefär en månad efter plantering. I varma länder planteras bok-choi ett par gånger under en säsong.

http://eda-land.ru/ovoshchi/kapusta/kitajskaya-pak-choj/

Kålpakoyodling och matlagning

Kineserna har länge varit engagerade i jordbruk och har växt många nya sorter av grönsaker, som hela världen använder för närvarande. Sådana växter inkluderar pak-choi - kinesisk kål. Det kallas också senapsfrö för kryddig och ovanlig selleri smak. Låt oss se vad som är en konstig kultur, och vad är känt för odling och förberedelse av kålpak choi.

Har utländska gäster

Till skillnad från vitkål har pak-choi flera specifika egenskaper:

1. Växten bildar inte ett huvud. På grund av detta förvirrar många konsumenter pumpkultur med sallad.
2. Grönsaker är ett kompakt utlopp av gröna blad med tjocka petioler, pressade till varandra.
3. En av de bästa egenskaperna hos nyheten är den tidiga mognadsperioden - en och ett halvtimme efter sådd av frön. Därför blev Pak-choi omedelbart förälskad i sommarboende: det blev möjligt att introducera färska gröna väldigt tidigt i familjen och konsumenternas kost (om kål odlas till salu).
4. Högväxtutbyte. I vissa regioner tar trädgårdsmästarna flera skördar per säsong.
5. Tolerant inställning av växten till medelgödd mark.

Kål innehåller för din information lysin, en användbar aminosyra som ligger till grund för att bygga kroppens proteiner, som reglerar metabolismen. Många kommer att vara intresserade av den låga kaloriinnehållet i den utomeuropeiska produkten - endast 13 kcal per 100 g, som ligger till grund för att inkludera kultur i kosten av kostvanor som vill gå ner i vikt. Kål har ett högt innehåll av vitaminerna A, B, P, C och spårämnen.

Växtsortiment av bladplanter

För de som precis börjat odla pak choi är det intressant att veta att tre typer av pac choi är kända:

• mörkgrön med vita spines
• ljusgrön växt
• grön bok-choy med en mörk lila toppen av bladen.

Storleken på utloppet, som når en diameter av 40 cm, höjden av skörden (från 10 till 50 cm), dess tidiga mognad, bevarande av grödan och resistens mot skadedjur beror på typ och sort.
När du köper frön av en viss sort, var uppmärksam på dessa egenskaper, välj de som passar dig. Här är några exempel på olika sorter:

1. Vesnyanka - tidig sort. Skott förekommer 3-4 dagar efter sådd. Och efter 3 veckors odling kan du redan skörda. Sorten har ett välbladigt utlopp med en diameter av 35 cm.
2. Variety Lebedushka har en genomsnittlig mogningstid (40-45 dagar). Den odlas huvudsakligen på grund av vita petioler, som utgör 80% av växten, vars rosett uppgår till 40 cm i diameter. Det tolererar negativa väderförhållanden.
3. Alyonushka är också känd för breda och köttiga petioler i ett genomsnittligt utlopp.
4. Pava är en hybrid av Peking och Kinesisk Kål. Den har saftiga, krispiga rötter. Sorten är resistent mot stalkning, välbevarad efter skärning.

Odlingsstadier

Tekniken för odling av kål pak-choi skiljer sig inte mycket från kålproduktionen i allmänhet. Den innehåller huvudstegen:

• Förbereder mark och frön för plantering.
• Såg frön för plantor eller i marken.
• Ta hand om unga skott:
  • Riklig vattning utan vattenlogging.
  • Lösning, ogräs.
  • Tunnning i 2-3-fasen går på ett avstånd av 15-20 cm (då kommer socklarna att vara stora).
  • Gödselmedel.
• Skadedjursbekämpning
• Skörd.

Markberedning för landning

När du bestämmer platsen där du placerar Pak-choi, bör du överväga vissa funktioner:

• Kål älskar solen eller partiell nyans.
• Växelrottsreglerna påverkar graden av avkastning. Lök, bönor, korn, pumpa kommer att vara goda föregångare till kinesiska kvinnor. Det är önskvärt att kål inte växer på denna tomt före, eftersom de bara har skadedjur och sjukdomar.
• Om en lämplig plats inte finns, är det värt att behandla marken med ett desinfektionsmedel, till exempel 1% farmaceutiskt.

Mark för plantering pak-choi bör förberedas under hösten. De gräver det och gör gödselmedel (ca 10 kg organiskt material och 1 msk superfosfat per kvadratmeter). Om jorden är sur, sätt i blandningen 1 msk. en sked lime eller träaska, ca 200 g per kvadratmeter.
På våren lossas jorden, vårgräva för sådd görs till ett djup av 15 cm. Häller 1 tsk. urea per kvadratmeter jord.

Bestämning av planteringstid

Pak-choi svarar på en ökning av dagsljus. Om den landas i maj, kommer kulturen att börja växa aktivt, bilda en stam och blomma.
Den bästa tiden för landning är april, mitten av juli. Landningar är möjliga för de södra regionerna under andra hälften av augusti och början av september.

Framställning av grönsaksplantor

Även om kålets rotsystem är mycket ömtåligt, odlas en odlingsmetod för odling. Observerad sekvens:

1. För sådd av frön till plantor, lossas, befruktad jord tas (helst en torvgryta).
2. Sågfrön för plantor i skyddad mark börjar från februari mars och upprepas om 10 dagar. När sås i en kruka sådde 2-3 frön, för att senare tunna ut plantorna.
3. När 4-5 sanna löv visas (ungefär 20-25 dagar senare) planteras plantor i öppen mark i 2 rader med ett avstånd på 40-50 cm för att underlätta odlingen av jorden. Mellan plantorna i rad borde det vara ett avstånd från 20 cm till 35, beroende på storleken på rosetten hos den planterade sorten.

Såning kinesiska kålfrön

Tiden för sådd av frön är vald i början av april före den aktiva ökningen på dagen eller i juli. Vid sådd följ instruktionerna:

• Vid sådd av frön omedelbart i öppen mark, gör det minst 30-40 cm avstånd mellan sängarna, beroende på hur många kål som helst.
• Djup förseglingsmaterial 1-2 cm.
• Det rekommenderas att utsäda grödorna med aska för att skydda mot korsflora.
• Täck spåren med plastfolie för att påskynda frösprutning.
• Skott uppstår på dag 7-10.

För din information, lämnar pak-choi på att nå mognad snabbt grov. Det är inte nödvändigt att så många frön på en gång, det är bättre att sikta i en och en halv vecka.
Till de beskrivna två metoderna för att plantera kål kan du lägga till en annan: få ett plantor på basis av stjälken.

Specificitet av skörden och lagringen av växter

Skörden kan börja även när växten når full mognad, skär flera unga blad i en sallad.
En ung pak-choi skärs i 2-3 cm över marken, en vuxen är något högre. Lämnar stammen att växa och få en sekundär gröda.
Det är lämpligt att använda pack-choi direkt efter skärning, eftersom den lagras under en kort tid. Det är möjligt att sätta ihop de tvättade kålbladen i en våthandduk och placera den i kylskåp för en dag eller två, vilket ökar hållbarheten något.
För din information odlade uppfödare sorter som har en längre hållbarhetstid. Till exempel är Pava en hybrid av pak-choi med kinesisk kål.

Stora skadedjur av kultur och kontroll av dem

Växande kålpak choi är inte komplett utan skadedjurskontroll. Den farligaste för kål, speciellt för unga skott, korsflora, kål och sniglar.

Cruciferous loppa

Dvala i marken, så att lossa jorden och riklig vattning av sängarna kan förhindra skador på växter. Sparar också kål agrofibre, om de täcker de unga grödorna.
Loppor glider genom stora hål i broschyren, löv löser gradvis av, vilket väsentligt försvagar den unga spisen, berövar den av god näring.
Efter att ha hittat symptomen, strö planteringen med aska eller en blandning av aska och tobaksdamm, tagen i samma mängd. Sprutning av tobaksinfusion kommer också att hjälpa till.

Kål vitfisk

Om du ser fladdrande vita fjärilar över kålen måste du vidta åtgärder omedelbart. Stänk, till exempel, tobaksdamm att skrämma. Det är inte de fjärilar som är skadliga, men larverna kommer från äggläggningen på insidan av bladet. Ägg måste avlägsnas.

sniglar

Regnsnäckor kan avsevärt förstöra produktens presentation och störa dess näring. De måste avlägsnas från växter. För att hjälpa trädgårdsmästare sålde betesli, infunderad med alkohol. Fäll ut på sängarna enligt anvisningarna.
Förutom de enkla tekniker som beskrivs finns det många kemiska bekämpningsmedel som du kan köpa i specialbutiker för trädgårdsmästare.

Matlagning Kinesisk Vegetabilisk

Både odling av kålpak choi och dess beredning har flera specifika egenskaper:

• Använd oftast unga kål. Deras löv är ömma och välsmakande.
• Petioler och löv används oftast på olika sätt. Bladen förbrukas färska, kokta stjälkar, grytor.
• Den mest användbara vegetabiliska produkten är rå, det är ett utmärkt tillskott till någon maträtt.
• Observera att vid värmebehandling förstörs lysin, det mest värdefulla elementet i kål. Därför används växten i prefabricerade sallader, liksom en grönsakssnittskål för kött eller fisk.
• Traditionellt tvättas pack-choi sallader, disassembleras i löv. Vid behov skärs i stora bitar.
• I fräsch form har den kinesiska kvinnan en viss bitterhet, som arugula.
• Kinesisk kvinna behöver inte långvarig värmebehandling vid släckning. Först läggs skärning från plantans tjockare petioler ut på pannan, sedan efter 2-3 minuters avkylning läggs löv för bearbetning inom 30-40 sekunder. Efter bearbetningen ändras smaken av kale, det blir trevligt söt.

Använd till en början de enklaste recepten för att laga nya kålrätter.

Matlagning recept

Kycklingpakssoppa

Ingredienser för 4 portioner:

• Kycklingfilé (utan hud) - 2 st.
• Pak-choi - 6 balkar.
• Potatis - 4-6 st.
• Små morötter - 4 st.
• Selleri - 2 stjälk.
• Bow - 1 huvud.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Bouillon kuber - 2 st.
• Vatten - 1,5 liter.

Innan matlagning kyckling och grönsaker skärs i kuber, vitlök - mycket fint.
Koka kycklingen i en kastrull i 10-15 minuter. Lägg till grönsaker - potatis, morötter, selleri, pak-choi stjälkar. Sätt den hackade löken och vitlök i vegetabilisk olja uppvärmd i en stekpanna. Stek på medellång värme tills löken mjuka. Placera pannans innehåll i pannan och koka i 10-15 minuter tills den är kokt. I slutet lägger du till blad av kinesisk kål och bouillon kuber, salt till smak.

Pak choi sallad

Ingredienser för 8 portioner:

• Ungkål bok choy - 1 huvud.
• Gröna lök - 1 medium bunke.
• Kinesiska instant ramen nudlar - 1 pack (94g).
• Skalad hackad mandel - 0,5 koppar.
• Sesamrödda frön - 2 msk.
• Olivolja - 5 msk.
• Citronsaft - 3 tsk.

1. Först måste du skära kål och lök, täcka med lock.
2. Slå sedan olivolja, citronsaft och nudels kryddor.
3. Förberedda grönsaker och sås läggs i kylskåpet för kylning.
4. Smash slumpmässigt nudlar, tillsätt mandel och sesam.
5. Blanda alla ingredienser väl. Sallad är klar.

Kål pak-choi är av stor betydelse för kosten. Den regelbundna användningen normaliserar ämnesomsättningen, stärker blodkärlens väggar, främjar snabb läkning av sår.

http://idachi.ru/ogorod/ovoshi/kapusta-pak-choj-vyrashhivanie-i-prigotovlenie.html

Pak-choi Kinesisk Kale: sorter, egenskaper, odling och skörd

Pak-choi Kinesiska Kale är en av de äldsta grönsaksgrödorna som har odlats i Kina. Idag är det populärt i alla asiatiska länder och går aggressivt till Europa och Nordamerika. Huvudskälet till denna triumfprocession är den opretentiösa denna sort och en stor mängd användbara egenskaper.

Beskrivning av kinesisk kålpak choi

Det finns olika synpunkter på vilken grupp av växter den kinesiska kålen Pak-choi tillhör. Karl Linné, till exempel, gjorde det uppenbart. Ofta kombineras denna kultur med kinesisk kål. I det statliga registret över avelsuppnåelser godkända för användning på Ryska federationens territorium, är kinesisk kål utsedd av ett separat föremål.

I olika länder och platser har kulturen olika namn. Kineserna själva kallar pak-choi en oljig grönsak, eftersom oljan är gjord av dess frön. Andra ganska kända och vanliga namn för kinesisk kål är: petiolat, vit grönsak, senap, sellerikål och till och med hästör.

Utseendet på grönsaken liknar snarare en stor lövsallad än traditionell kål.

Denna typ av kål bildas inte. Den har en upprepar, halvsträckt eller kompakt plåtrosett, vars diameter kan nå mer än 35 cm. Kraftiga köttiga petioler är tätt pressade ihop, har en yttre buk i plantans nedre del. Lövet i kulturen är stor, delikat, lite korrugerad. Beroende på sorten kan växthöjden variera från 10 cm till en halv meter. Det finns tre typer av pak-choi, olika i färgen på bladplattor och petioler:

• Joi Choi - med mörkgröna blad och ljusa, vita petioles; Joi Choi är en av de mest kalla resistenta sorterna av kinesisk kale
• Shanghai Green - löv och scapes av ljusgrön färg; Denna mängd kinesisk kål är kompakt, har ljusgröna stammar, som har en delikat smak och delikat arom.
• Red Choi är en växt med gröna petioles och tvåfärgade löv - grön nedanför och röd-lila ovanför. Detta är en hybrid mängd kinesisk kål med en röd-lila topp och grön färg på botten av bladplattorna.

Tabell: Kinesiska kål sorter som ingår i Statens register över avel prestationer

• semi-spridning;
• bladen är små, i stort sett ovala, mörkgröna, har ofta en gråaktig nyans;
• köttig petiole

• Växt med halvhöjd rosett;
• löv från ljusgrön till grön, jämn, har svagt vågiga kanter;
• centrala venen bred och saftig

• Låg växt med en liten, halvspirande rosett,
• löv är kort, oval, pubescent, vågig längs kanten;
• Scape av grön, kort, smal, medeltjocklek

• Halvsträckt växt med en höjd och diameter på ca 40 cm;
• löv är medelstora, ljusgröna, ovala, släta, utan pubescence;
• ljusgrön kort, bred scape har medelstorlek

• En låg (upp till 20 cm) växt har ett uttag (upp till 40 cm);
• löv är små, mörkgröna, avrundade, med släta kanter;
• vit scape, kort och smal

• Kompakt växt av medelhöjd med ett vertikalt utlopp;
• oval, slät, utan skönhet med släta kanter, gröna blad är av medelstorlek;
• petioles av medelstorlek, ljusgrön, något konkav

• Anläggningen har ett halvhöjt utlopp;
• plåtar är släta, fasta, gröna;
• petiole grön, köttig, saftig

• Bladen är små, i stort sett hela;
• uttaget är horisontellt, stängt;
• scape lång, köttig, bred, ljus vit

• Medelstort växt med en halvsträckt rosett;
• violettgröna blad har en svag vaxbeläggning. De är ovala, något böljande längs kanten;
• petiole grön, medelstor, något konkav

• Låg växt med upphöjt utlopp;
• löv är medelstora, mörkgröna, avrundade, något vågiga på kanten;
• medium något konkav rotmålad i ljusgrön färg

• En lågväxt har ett halvhöjt utlopp;
• löv är medelstora, rundade, mörkgröna med en svagt vågig kant;
• scapes är ljusgröna, svagt konkava, medellängd, bredd och tjocklek

• uttaget är halvrättigt;
• lämnar i stort sett ovalt, grönt, utan pubescence;
• petiole är köttigt, saftigt, skarpt, utan fibrer

• Medelstorlek (ca 25 cm) växt med en halvsträckt (ca 35 cm diameter) rosett;
• Bladen är medelstora, gröna, släta med en svagt vågig kant;
• scapes är genomsnittliga, platta, vita

• Växthöjd ca 35 cm, diameter - ca 30 cm;
• rosett, halvsträckt;
• löv är medelstora, ljusgröna, utan pubescence;
• scapes är medelstora, platta, ljusgröna

• Halvsträckt växt med en höjd och diameter på ca 45 cm;
• löv är medelstora, gröna, ovala, släta;
• scapes är breda, tjocka, ljusgröna

• Medelstort växt med ett kompakt utlopp;
• Bladen är medelstora, gröna, rundade, släta med glatta kanter.
• ljusgröna korta och smala stjälkar har en genomsnittlig tjocklek

• Midterlängden (ca 30 cm) växt har ett halvgrenande utlopp med en diameter upp till 50 cm;
• löv är medelstora, ovala, dissekerade, mörkgröna, svagt böljande längs kanten
• scapes är smala, gröna, svagt konkava

Dessa sorter rekommenderas för odling i personliga dotterbolag i alla Ryska federationens regioner. Ät både löv och petioles av växter.

Fotogalleri: Pak-choi sorter av kinesisk kale

De fördelaktiga egenskaperna hos pak choi och dess skada

Kål pak-choi har ett antal användbara egenskaper för människokroppen:

• kalori med lågt kaloriinnehåll. 100 g av produkten innehåller bara 13 kcal, så det är idealiskt för dem som försöker behålla bra form;
• bidrar till att ta bort toxiner, skadligt kolesterol;
• Kålblad innehåller en stor mängd askorbinsyra och andra fördelaktiga vitaminer;
• den systematiska användningen av grönsaker har en fördelaktig effekt på blodkärlens elasticitet och förnyelsen av hudceller;
• Kåljuice har en helande effekt;
• löv och rötter är mättade med mikroelement, fiber och naturliga lysin aminosyror.

Denna mängd kål är bokstavligen "laddad" med anti-cancermedel och kombinerar många andra fördelaktiga egenskaper.

Kinesisk kål pak-choi är mycket användbar, men i vissa fall kan det skada kroppen:

• Denna sort bör inte användas av personer med allergisk reaktion på några typer av kål;
• Det är också kontraindicerat för personer med dålig blodkoagulering.

Man måste komma ihåg att överdriven konsumtion av grönsaker, som andra produkter, kan påverka kroppens hormonella bakgrund.

Funktioner av odling av kinesisk kål pak choi

I allmänhet är det lätt att odla denna mängd kål. Hon är obegriplig och generös i skörd, men har ett antal funktioner i jämförelse med sina släktingar från Kålfamiljen:

• mindre krävande på jordens bördighet
• hon har en kort växtsäsong. Tidiga sorter kan skördas efter 3 veckor efter uppkomsten.
• dess rötter ligger grundligt ca 15 cm från markytan. Denna funktion bör beaktas vid lossning av åsarna;
• Om planteringsfristerna inte följs, kan grödan släppa ut en pil och blomma; Pak-choi kan skjuta och blomma på ett stadium när ljus dag ökar betydligt
• På grund av den snabba mogningen av grönsaken rekommenderas inte att hantera kemiska preparat.
• Kinesiskt löv kan pereopylyatsya med kinesisk kål
• under säsongen kan du odla flera kulturväxter.

Pak-choi tillhör kategorin köldresistenta och tidiga mogna grödor.

Såning Kinesisk Kale

Pak-choi kan odlas genom direkt sådd av frön i marken eller genom plantor. Till kålen gick inte till pilen är det viktigt att iaktta villkoren för landning. När du går direkt in i marken, görs detta i början av april, så att den viktigaste växtsäsongen inte hamnar på en lång ljus dag. Enligt recensioner av trädgårdsmästare ger högsta kvalitet och riklig skörd augusti sådd av frön.

Maj-juli är en olycklig tid för såning pak-choi. Under den långa dagsljuset kommer kålen att blomstra snabbt och du kommer inte att få en kvalitetsgrödor.

Vid odling av plantor utförs sådd av kinesiska löv i mars för att ha fullsträckta plantor för plantering i öppen mark i slutet av april. Om du planerar att växa kinesisk kål i växthuset sås fröna för plantor i februari, så att Pak-chois plantor i mars har ett välutvecklat rotsystem, 4-5 sanna blad och är redo att transplanteras till marken.

När man bestämmer sig för en tomt för kinesisk kål är det viktigt att ta hänsyn till huvudväxlingsregeln: Anlägg inte en gröda där kål eller andra korsväxtplantor odlades förra året. Detta är ett mycket viktigt krav, eftersom skadedjur är vanliga för dessa växter. Odla på soliga platser: Skuggan ska inte ligga på platsen i mer än 3 timmar

Kinesisk kale ställer inte några speciella krav på jordens näringsvärde. Marken måste vara minst medium befruktad. I trädgården, som du kommer att ta till pack-choi, bör organiskt material läggas till hösten (1 hink per 1 kvm). Att tillsätta superfosfat och kaliumklorid (1 msk till samma område) skulle vara användbar. Om så är nödvändigt är jorden kalk. Före såning slipas jorden försiktigt och 1 tsk urin tillsätts till sängens mätare. Senare befruktning för kinesisk kål är oönskade.

Växande plantor

Planteringsmetoden för odling av kinesisk kale gör att du kan få en tidig skörd av grönsaker. Odlingens kultur i början av tillväxten börjar bilda en lång rot, så det är ganska svårt att överföra transplanteringen från tanken till en permanent plats.

För att inte skapa plantor av ytterligare stressiga situationer rekommenderas att de odlas i individuella torvstabletter eller krukor och planterar dem på permanent plats utan omlastning. Planterade plantor bör ha 4-5 löv

Som marken för plantor perfekt passande kokosnöt substrat. Det uppfyller huvudkravet för jordlöshet. I varje kruka kan du så några frön, men kläm sedan de svaga skotten och lämna den starkaste plantan. Fröer placeras i en kruka på ett djup av ca 1 cm. Om planteringsbehållarna placeras i ett varmt rum kommer spridningarna att visas på 3-5 dagar. Planten kommer att vara redo för plantering i marken i ca 3 veckor.

För att förlänga skörden av högkvalitativa grödor bör kålfrö planteras i steg med ett intervall på 7-10 dagar.

Växande från frö

Fröer av kinesisk kål på den beredda trädgårdsbädden kan såas på olika sätt:

• band små bokstäver. Det ger avståndet mellan banden på 0,5 m och mellan linjerna - upp till 30 cm;
• i hålet. De är beredda på ett avstånd av ca 30 cm från varandra. 3-4 frön planteras i varje brunn för att få möjlighet att välja de starkaste plantorna i framtiden.

Fröna är begravda till ett djup av högst 2 cm. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderas att omedelbart sprinkla bäddarna med aska och därigenom förhindra att huvudkrädet av kål, korsflödet, uppträder. För vårsår rekommenderas att värma tomten med ett täckmaterial för att skydda plantorna från eventuell återkomst frost. Spiror förekommer 5-10 dagar efter sådd och växer snabbt.

Video: hur man planterar kinesisk kålpak choi

Kålvård

Kinesisk kale är resistent mot växande förhållanden och många sjukdomar. För att få en bra skörd måste du följa de grundläggande regler som väsentligt påverkar dess kvalitet och överflöd:

• det är nödvändigt att utföra gallring i tid. Den första utförs i fas av utseendet av det nuvarande bladet och avlägsnar de svagare groddarna på ett avstånd av 8-10 cm. När raden är stängd, utförs den andra utspädningen och lämnar plantorna på ett avstånd av 25-30 cm; Korrekt utförd gallring kommer att säkerställa tillväxten av stora uttag
• vattenkultur bör vara riklig. En sprinklingsmetod kan användas, men man måste komma ihåg att överdriven fukt kan bidra till spridningen av svampsjukdomar.
• topp dressing kan utföras endast om gödselmedel inte applicerades vid plantering och endast i början av växtsäsongen. Företrädesvis införandet av organiskt material: lösning av mullein i förhållandet 1:10 eller fågelnedslag 1:20. Om du använder mineralgödsel, var uppmärksam på det faktum att kinesisk kål kan ackumulera nitrater, därför är det bättre att använda ett fosfor-kaliumkomplex.
• särskild uppmärksamhet bör ägnas åt förebyggande åtgärder för att skydda planteringen från skadedjur: korslevande loppor, larver av vitkål, sniglar och sniglar. Ofta vattning och lossning av marken, dammning av planteringar och mark med aska, sprutning av tobaksdamm, maskrosrötter, tomattoppar, mekaniskt avlägsnande av kålägg och insamling av sniglar hjälper till att skydda växterna. Det är nödvändigt att gräda ogräset i tid så att skadedjur inte hittar skydd nära kålbäddarna.

Fotogalleri: de viktigaste skadedjuren av kinesisk kål pak-choi

För att skydda växten från skadedjur och sjukdomar rekommenderas det inte att behandla och spruta kemiska preparat och medel som kan ackumuleras i delar av pack-choi.

Video: blok flea kål pack choi

skörd

Den första skärningen av kålblad kan ske ungefär 3 veckor efter spiring. Unga löv skärs på ett avstånd av 2-3 cm från roten, vuxna - något högre. Med den här tekniken kan du få ett upprepat skörd av petioles och grönska, eftersom pack-choi snabbt bildar nya lövskott. I överexponerade växter (över 50 dagar) kan bladet bli grovt och smaklöst.

Klippblad lämnas inte länge, så de skördas efter behov och används omedelbart i sallader eller andra rätter. Om du skär växten i början av pilens bildning, förlorar den inte dess rikedom, delikatess och nyttan

recensioner

Hon är en nära släkting till Pekingkål, men hennes utseende och kvalitet skiljer sig från hennes. Det året i april sådde jag denna kål för första gången. Smaken av kål är utmärkt! Tidigt, länge används i mat, opretentiös, även med sällsynta bevattningar och förhöjda temperaturer. Jag råder dig att försöka.

Julianna

http://greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html

Planterade förra året i maj och i slutet av augusti val. kål sortiment Prima. Mycket snabbt gick in i färg och var liten. Jag gillade det faktum att de tidigaste av alla typer av kål som jag växte och smakade trevligt. I år planterar jag igen, men tyvärr finns det några sorter i våra butiker.

Abigail

https://www.forumhouse.ru/threads/213050/

Idag försökte jag pak choi (Joi Choi F1). Jag tyckte om smaken, som är medelvärdet av sorrel utan syra, sallad och vanlig kål. Vegetabilien är uppfriskande, stammen är saftig. Jag såg tre frön i ett växthus i slutet av mars, allt växte, men växte långsamt, våren var kall. Jag behöver skydd från mitten efter utseendet av de första riktiga bladen, den mogna växten är inte kritisk.

Olga Sim

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574

Den första "pak-choi" som vi köpte var från något företag från St. Petersburg. Kartongen med texten är vikad i hälften, och inuti finns en genomskinlig pepåse med frön och allt är fastsatt med en häftapparat. Kål från detta paket var den mest framgångsrika. Det var stort med tjocka köttiga petioler. Jag kom inte ihåg en dålig variation, jag kommer bara ihåg att namnet innehöll "koreanskkålpak choi". Förra året planterade jag också "accepting" och utåtliknande som Packie-kören "Richie" från Johnsons, men jag hade inte tid att växa kål, jag hoppades att det skulle bli varmt väder före november eller sådana sorter men kål var mindre och mer stel och petioles och löv.

qwersaz

https://www.forumhouse.ru/threads/213050/

Pak Choi är bra för mycket tidigt sådd och går i stället för kål i maj tills den tidiga white-go går. Kålrullarna från det är utmärkta, någonstans skrev det om det. Blad för kålrullar och rötter för omeletter och bara gryta med grönsaker.

328.855

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574page=6

Jag växte också sådan kål. Inte löjlig, men loppor älskar. Bladen är saftiga, men hårdare än Peking. Jag tyckte inte riktigt om det, men förutom blomkål är jag likgiltig mot kål.

gina

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0

Jag använder denna kål som en sallad, mycket saftig och smaklig, men jag skär den inte under roten, men lämna en stubbe, så växer den eller skär av flera blad. Det liknar kinesisk kål till smak.

RNA

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6

Pak-choi är bäst sådd omedelbart på en säng, jag ser ingen anledning att röra med plantor. Dessutom gillar denna kål inte transplantation. Så 3 frön per brunn, lämna sedan en stabil borr en efter en. Glöm inte att bearbeta de unga skotten från lopporna, jag har dem en gång om dagen, alla löv på spriten sprang upp, kålen kunde inte återhämta sig. Jag var tvungen att replanta. Det fanns inga problem med pak-choi.

Artemida

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=2071

Det är alltid lite skrämmande att plantera något "utomlands". Men trots allt, potatis, amerikanska, och vi växer bra! Så med pak choy! Denna typ av kål är lättare att behålla än vår vanliga vita kål. Så in i marken och klippa ofta av, så att unga gröna var alltid på bordet.

inysia

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=2071

Jag planterade kålvalet hittills bara på ett fröplanta sätt, jag kommer inte säga att det är besvärligt, skott uppträder snabbt och efter tre veckor kan du transplanteras till en trädgårdsbädd. Jag märkte inte att denna kål inte tolererar transplantationen, allt är bra. Jag gillar verkligen hennes smak och det faktum att hon snabbt växer, för en månad efter plantering av plantor kan du göra sallader från denna kål.

qui

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=2071

På lördagen sådde jag en packval i en avgas, som alltid för kål, under en flaska. Höjde det året innan, så sådde i juli. Kål älskar en kort dag, ja, jag "skapade den" för henne - jag sådde den i en liten nyans och tidigare. Kommer det att komma upp - frön från det förra årets förflutna... Men när jag växte henne tyckte jag om det, jag lagade koksoppa, jag stekte det bara i smör, som ungkål, jag gjorde också en sallad. Inget som det för en förändring.

https://www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2

Kinesiska Pak Choi-kål finns fortfarande sällan på våra sommarstugor, men dess många fördelar (tidig modning, kallt motstånd, högt utbyte) gör det till en förtjänt utmanare för att inkluderas i listan över grödor som odlas på platsen.

http://ogorodnik.guru/kapusta/kapusta-pak-choy.html