Friska fetter: produktlista och rekommendationer

Huvud Oljan

Friska fetter: produktlista och rekommendationer

Fettmat har länge ansetts vara skadlig, både för organismen som helhet och för figuren. Men inte alla fetter har en negativ effekt på vår kropp. Fettsyror är uppdelade i mättade (djur) och omättade. Den förra har en enkel struktur och fast form. En gång i blodet bildar de speciella föreningar som deponeras i form av fett. Överdriven konsumtion av livsmedel som är höga i animaliska fetter leder till fetma och kardiovaskulära patologier.

Inte alla fetter är skadliga och farliga för människokroppen. Omättade (vegetabiliska) fettsyror är "rätt" fetter. De har en positiv effekt på välbefinnande, och trots den komplexa molekylformeln klämmer de inte upp kärlen, utan rör sig fritt genom artärerna, ökar deras elasticitet och tar bort kolesterol. Många friska fetter i frön, kärnor av nötter, skaldjur, grönsaker.

Enomättade fettsyror och deras betydelse

Denna typ av substans är uppdelad i enomättad och fleromättad. Varje typ kännetecknas av dess fördelar och egenskaper. Båda alternativen vid eventuella temperaturindikatorer förblir i flytande tillstånd. Efter att ha beslutat att inkludera enomättade fetter i kosten för män eller kvinnor, bör det förstås vilka produkter som innehåller dessa ämnen. Denna typ av fördelaktiga element kommer in i kroppen tillsammans med de aktiva ingredienserna av rapsfrö och solrosolja, och de finns också i jordnötter och oliver.

Grupper av forskare genomförde upprepade studier, så de kunde bevisa att produkter som innehåller omättade fettsyror, i rätt proportioner, är effektiva för viktminskning och för att få muskelmassa under träning. Dessutom har MUFA:

hjälper till att bekämpa lågt hemoglobin och bröstcancer;
förbättrar tillståndet hos patienter med sjukdomar i lederna, såsom reumatism och artrit
hjälper till att rensa blodkärlen och artärerna.

För en person med en aktiv livsstil är det dagliga intaget av omättade fettsyror 20% av menyns totala energivärde. När du köper produkter i stormarknader, var noga med att noggrant studera förpackningen. Märkena anger alltid innehållet i fetter, proteiner och kolhydrater.

Denna typ av näringsämnen syntetiseras inte av våra kroppar. De kommer till personen från maten vi konsumerar. Mat som är rik på fetter behövs för att förbättra hjärnans funktion, nervsystemet, funktionen av hjärtmuskeln och blodkärlen.

Fleromättade fettsyror och deras användning

Fleromättade fettsyror är uppdelade i två typer - omega-3 och omega-6. Det är viktigt att förstå vad dessa ämnen är och vad de innehåller, för att du kan fylla deras reserver i kroppen bara med hjälp av mat.

Omega-3 förhindrar hjärtmuskelpatologi och stroke, sänker blodtrycket, förbättrar hjärtslag och normaliserar blodkompositionen. Dessutom har forskare dragit slutsatsen att användningen av detta ämne hjälper till att förhindra utvecklingen av förvärvad demens. PUFA under graviditet och amning är oersättlig, eftersom allt som kommer in i moderns kropp får ett utvecklande foster.

Tillfredsställa kroppen med omega-3 kan läggas till menyn med vissa produkter. Vad är relaterat till mat rik på PUFA? Observera att denna lista ska beaktas:

fet fisk;
linfrön;
sojabönor och baljväxter;
valnötkärnor;
räkor.

Omega-6 finns i små mängder av avokado frukter, ägg, helkornsbröd, hampa och majsolja. Detta ämne är nödvändigt för att matsmältningsorganet fungerar normalt, förbättrar blodbildningens funktion, det deltar också i bildandet av cellmembran, utvecklingen av syn och nervändamål.

Om du går in i dietprodukter med lågt innehåll av fast (mättat) fett, och samtidigt ökar konsumtionen av vegetabiliska analoger, kommer det att förbättra den totala tonen i huden och musklerna, gå ner i vikt och skapa metaboliska processer.

Behovet av PUFA ökar med intensiv fysisk ansträngning, under aktiv tillväxt, graviditet, vid diabetes, hjärtsjukdom. Att minska intaget av fett bör vara med allergiska manifestationer, smärta i magen, frånvaro av fysisk aktivitet, personer i ålderdom.

Vad ska inkluderas i menyn

Omättade fetter hör till gruppen lätt smältbara ämnen. Men du kan inte missbruka maten rik på dessa unika ämnen.

För att påskynda matsmältningen, konsumera mat som inte har värmebehandlats. Uppdelningen av dessa ämnen och absorptionshastigheten i blodet påverkas av smältpunkten. Ju högre det är, ju sämre elementet är absorberat.

Omättade fettsyror är inblandade i bildandet av det mänskliga immunsystemet, hjärnan och hjärtat. De förbättrar minne, uppmärksamhet och hjälp i kampen mot depression. Utan fett absorberar kroppen inte vitaminerna A, D, K, E. Ät hälsosamt fett dagligen, listan över produkter som presenteras i tabellen nedan gör att du kan utveckla en komplett och balanserad meny för varje dag.

http://fitnessi.ru/poleznye-zhiry-spisok-produktov-i-rekomendatsii/

De mest fördelaktiga fetterna: En lista över produkter

Många tror att människor som äter fett är överviktiga. Faktum är inte så enkelt. Våra organismer behöver naturliga fetter att gå ner i vikt och fungera normalt. De rätta typerna av fett hjälper till att öka känslan av mättnad och maximera ämnesomsättningen, skydda mot kardiovaskulära sjukdomar och förbättra absorptionen av fettlösliga vitaminer. För att inte tala om det faktum att de flesta oförädlade livsmedel med högt innehåll innehåller också många viktiga näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra föreningar. Detta material innehåller information om vad som är de mest användbara fetterna - en lista över produkter som är rikaste i dem.

Den mest fördelaktiga fettproduktlistan

Sedan fettet har demoniserats har människor börjat äta mer socker, raffinerade kolhydrater och bearbetade livsmedel. Som ett resultat blir människor mer och mer smärtsamma.

Tider ändras dock. Studier visar att fett, inklusive mättat, inte är hälsofarligt (1, 2).

Alla slags hälsosamma livsmedel som innehåller fetter är nu erkända av forskare som hälsosam mat. Här är 10 högfettiga livsmedel som är otroligt friska och näringsrika.

1. Olivolja

Denna olja innehåller de mest fördelaktiga fetterna och är en viktig del av Medelhavsdieten, som har visat sig ha många fördelaktiga effekter på människors hälsa, förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes och förhindrar också åldringsprocesser (3, 4).

Naturåterfinerad olivolja innehåller vitaminer E och K, och rikligt kraftfulla antioxidanter. Vissa av dessa antioxidanter kan bekämpa inflammation och skydda LDL-partiklar i blodet från oxidation (5, 6).

Det har också visat sig att dess användning är förknippad med en minskning av blodtrycket, förbättrade kolesterolmarkörer och alla möjliga fördelar som är förknippade med risken att utveckla hjärt-kärlsjukdomar (7).

Detaljer om fördelarna med olivolja, kan du hitta på den här sidan - Olivolja: fördelarna och skada hur man tar.

Sammanfattning:

Oraffinerad naturlig olivolja innehåller hälsosamma fetter och hjälper till att förhindra utvecklingen av hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och inflammation.

2. Ägg

Hela ägg betraktades ohälsosamma eftersom äggulorna har högt kolesterol och fett. Faktum är att ett ägg innehåller 212 mg kolesterol, vilket är 71% av det rekommenderade dagliga intaget. Dessutom kommer 62% av kalorierna från hela ägg från fett (8).

Nya studier har dock visat att kolesterol i ägg inte påverkar blodkolesterolnivåerna, åtminstone hos de flesta (9).

I själva verket är ägg bland de mest näringsrika matvarorna på planeten. De är rika på vitaminer och mineraler, och innehåller nästan alla näringsämnen vi behöver.

Ägg innehåller även kraftfulla antioxidanter som skyddar ögonen, och mycket kolin är ett viktigt näringsämne för hjärnan, varav 90% människor inte får tillräckligt med mat (10, 11).

Ägg är också en produkt som hjälper till att gå ner i vikt. De är näringsrika och har hög proteinhalt - det viktigaste näringsämnet för viktminskning (12).

Trots deras höga fettinnehåll, människor som ersätter en frukost frukost med ägg slutar konsumera mindre kalorier och gå ner i vikt (13, 14).

De bästa äggen är berikade med omega-3-fettsyror eller hemlagad. Neka inte användningen av äggula, eftersom den innehåller nästan alla näringsämnen.

Sammanfattning:

Hela ägg är bland de mest näringsrika rätterna på jorden. Trots det höga innehållet av fett och kolesterol är de otroligt näringsrika och friska.

3. Nötter

Nötter är otroligt friska. De innehåller en stor mängd hälsosamma fetter och fibrer, och är en bra källa till vegetabiliskt protein. Nötter innehåller också stora mängder vitamin E och är rik på magnesium, ett mineral som de flesta människor är bristfälliga i.

Studier visar att personer som äter nötter tenderar att vara hälsosamma och har lägre risk att utveckla olika sjukdomar, såsom fetma, hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes (15, 16, 17).

Valnötter är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror, särskilt alfa-linolsyra - omega-3, som finns i växter. En ny studie kopplade daglig konsumtion av en handfull valnötter med en minskning av total kolesterol och LDL-kolesterol, samt en förbättring av blodkärlsfunktionen. Studier har också visat att ätnötter verkar minska risken för blodproppar som kan orsaka hjärtslag eller stroke, och även förbättra hälsan hos hjärtkärlens inre foder.

Nötter, som pekannötter, pistaschmandlar, cashewnötter och mandel, innehåller också många friska fetter. Mandel är den rikaste källan till E-vitamin och pistaschmandlar innehåller mycket lutein och zeaxanthin-karotenoider, vilket är viktiga för ögons hälsa.

Ät inte mer än en handfull av någon av ovanstående nötter varje dag för att läka kosten. Nötter innehåller i genomsnitt 45 gram fett per 100 gram.

Sammanfattning:

Nötter är överflödiga med friska fetter, protein, E-vitamin och magnesium, och är bland de bästa källorna till vegetabiliskt protein. Studier visar att nötter är mycket bra för hälsan och hjälper till att förhindra utvecklingen av olika sjukdomar, som kardiovaskulära sjukdomar och typ 2-diabetes.

4. Mörk choklad

Mörk choklad är en av de sällsynta produkterna som är otroligt gott och samtidigt mycket hälsosamma. Denna produkt innehåller mycket fett, varav cirka 65% kalorier kommer.

Mörk choklad innehåller 11% fiber och mer än 50% av det rekommenderade dagliga intaget av järn, magnesium, koppar och mangan (18).

Denna produkt innehåller vitaminer A, B och E, kalcium, järn, kalium, magnesium och flavonoider (örtantioxidanter). Det är så rikt på antioxidanter att det visade ett av de högsta resultaten, även före blåbär (19).

Några av de antioxidanter som finns i den har stark biologisk aktivitet och kan sänka blodtrycket och skydda LDL-kolesterol i blodet från oxidation (20, 21).

Studier visar också att personer som konsumerar svart choklad 5 eller flera gånger i veckan, reducerar mer än hälften risken för dödsfall från hjärt-kärlsjukdomar jämfört med människor som inte äter det alls (22, 23).

Det finns också några studier som visar att mörk choklad kan förbättra hjärnans funktion och skydda huden mot solskador (24, 25).

Var noga med att välja högkvalitativ mörkchoklad som innehåller minst 70% kakao, eftersom sådan choklad innehåller de flesta flavonoiderna.

Sammanfattning:

Mörk choklad innehåller mycket hälsosamma fetter, näringsämnen och antioxidanter. Det är mycket effektivt för att förbättra hälsan hos kardiovaskulärsystemet.

5. Oljig fisk

En av de få produkterna av animaliskt ursprung, vars fördelar vetenskapsmän utmattningsvis säger är en fet fisk. Feta fiskarter innehåller fisk som lax, öring, makrill, sardiner och sill (se den fullständiga listan över havs-, flod- och sjöfettfiskar här - Fettfisk: Lista, hälsofördelar).

Denna fisk är rik på omega-3 fettsyror som är bra för hjärt-kärlsystemet, proteiner av hög kvalitet och alla viktiga näringsämnen.

Studier visar att människor som äter fisk i allmänhet är mycket hälsosamma och har en signifikant lägre risk att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, depression, demens och alla typer av vanliga sjukdomar (26, 27, 28).

Om du inte kan (eller inte vill) att äta fisk, då kan det ta bra att använda fiskolja för din kropp. Torskleverfiskolja är bäst - den innehåller alla omega-3-fettsyror du behöver, liksom stora mängder vitamin D.

Sammanfattning:

Oljig fisk, som lax, makrill och sill, är rik på viktiga näringsämnen, särskilt omega-3-fettsyror. Att äta fet fisk är förknippad med förbättrad hälsa och minskad risk att utveckla alla typer av sjukdomar.

6. Yoghurt

Naturlig yoghurt är otroligt frisk. Det innehåller alla samma viktiga näringsämnen som andra mejeriprodukter, men dessutom innehåller det även probiotiska bakterier som kan ha en stark positiv effekt på din hälsa.

Studier visar att konsumerar yoghurt kan leda till betydande förbättringar i matsmältningssystemet och kan även hjälpa till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar och fetma (29, 30, 31).

Tyvärr är många av de yoghurt som säljs i livsmedelsbutiker låga i fett och innehåller socker. Det är bättre att undvika användning av butik yoghurt och äta när det är möjligt hemlagad.

Detaljer om yoghurtens fördelaktiga egenskaper och eventuella biverkningar av dess användning kan du hitta på den här sidan - Yoghurt: fördelarna och skadan på kroppen.

Sammanfattning:

Naturlig yoghurt innehåller kardiovaskulära fetter som är bra för hjärt-kärlsjukdomens hälsa, och allt annat innehåller probiotiska bakterier som förbättrar gastrointestinala sjukdomar.

7. Avokado

Avokado skiljer sig från de flesta andra frukter. Medan de flesta frukter innehåller mestadels kolhydrater, är avokado rika på friska fetter. Faktum är att 77% av kalorierna som kommer från avokado finns i dess fetter, vilket gör denna frukt fetare än de flesta animaliska produkter (32).

Den huvudsakliga fettsyran i avokado är ett enkelomättat fett som kallas oljesyra. Denna fettsyra finns också i stora mängder i olivolja och är förknippad med olika hälsofördelar (33, 34).

Avokado är en av de bästa kaliumkällorna. Den innehåller 40% mer kalium än bananer, som är kända för deras höga innehåll av detta spårämne.

Avokado är också en utmärkt fiberkälla, som hjälper frukten att sänka LDL-kolesterolet (dåligt kolesterol) och triglycerider, samtidigt som LDL-kolesterol (gott kolesterol) ökas (35, 36, 37).

Trots att avokado innehåller en stor mängd fett och kalorier visar en studie att personer som regelbundet konsumerar denna frukt tenderar att gå ner i vikt och ha mindre fett i magen än de som inte gör det (38).

En genomsnittlig avokado innehåller cirka 23 gram fett, men mestadels är det omättat fett. Dessutom täcker den genomsnittliga avokado 40% av dina dagliga fiberbehov naturligtvis inte natrium och kolesterol och är en bra källa till lutein, en antioxidant som skyddar din syn.

När du konsumerar avokado, kom ihåg att denna frukt innehåller en hel del kalorier, så försök att konsumera inte mer än 1/4 av avokado åt gången.

I detalj om fördelarna med avokado och eventuell skada från användningen kan du ta reda på det här - Avokado: fördelarna och skadan på människokroppen.

Sammanfattning:

Avokado är en frukt som, när den konsumeras, innehåller 77% av kalorierna från dess fett. Denna frukt är en utmärkt källa till kalium och fiber och, som har identifierats, är mycket fördelaktigt för hälsan hos det mänskliga kardiovaskulära systemet.

8. Chia frön

Chia frön uppfattas vanligtvis inte som "fet" mat. Men 100 gram chia frön innehåller 31 gram friska fetter. Eftersom nästan alla kolhydrater i chia frön är fibrer, kommer de flesta kalorierna i dem (80%) faktiskt från fett. Detta gör dem utmärkt feta växtföda.

Och det är inte bara några fetter - de flesta fetterna i chia-frön är en hälsosam omega-3-fettsyra som kallas alfa-linolensyra (ALA).

Chia frön har också många fördelaktiga egenskaper som hjälper till att sänka blodtrycket och minska inflammation i kroppen (39, 40).

De är också otroligt näringsrika. Förutom att chia frön är rika på kostfiber och omega-3 fettsyror, är de också fyllda med mineraler.

Sammanfattning:

Chia frön är mycket rika på friska fetter, särskilt omega-3 fettsyra som heter ALA. De innehåller också mycket fiber och mineraler, och har många fördelaktiga egenskaper.

9. Ost

Ost är oerhört näringsrik. Det här är vettigt, med tanke på att ett helt glas mjölk används för att göra en tjock skiva ost. Ost är en utmärkt källa till kalcium, vitamin B12, fosfor och selen, och innehåller alla typer av andra näringsämnen (41).

Det är också mycket rik på protein - 100 gram ost kan innehålla från 20 till 40 gram protein av hög kvalitet. Ost, liksom andra högmjölka mejeriprodukter, innehåller också potenta fettsyror, som har kopplats med olika hälsofördelar, bland annat minskat risken för att utveckla typ 2-diabetes (42).

Detaljer om ostens fördelaktiga egenskaper och eventuella skador från användningen kan du hitta på denna sida - Ost: fördelarna och skadan för människokroppen.

Sammanfattning:

Ost är oerhört näringsrik. Bara en skiva innehåller lika många näringsämnen som ett glas mjölk. Det är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, proteiner av hög kvalitet och friska fetter.

10. Kokosnötter och Kokosolja

Kokosnötter och kokosnötsolja är de rikaste källorna till mättat fett på planeten. Faktum är att ca 90% av fettsyrorna i dem är mättade.

Populationer som konsumerar stora mängder kokos har inte hög kardiovaskulär sjukdom och har ett utmärkt hälsotillstånd (43, 44).

Kokosfetter skiljer sig faktiskt från de flesta andra fetter och består huvudsakligen av mellankedjiga fettsyror. Dessa fettsyror metaboliseras på olika sätt, går direkt till levern, där de blir ketonkroppar (45).

Studier visar att medelkedjiga fetter undertrycker aptit, hjälper människor att konsumera färre kalorier och kan öka ämnesomsättningen (46, 47).

Många studier visar att dessa typer av fetter kan gynna människor med Alzheimers sjukdom, och de bidrar också till att eliminera bukfett (i buken) (48, 49).

Sammanfattning:

Kokosnötter är väldigt rika på medelhaltiga fettsyror, som metaboliseras annorlunda än andra fetter. De kan minska aptiten, öka fettförbränningen och ge många hälsofördelar.

Som du kan se är de mest fördelaktiga fetterna, listan över produkter som du har sett ovan, möjliggör en optimal nivå av hjärt- och blodkärlshälsa, förhindrar utveckling av fetma, diabetes typ 2, inflammation, stress, hjärtsjukdomar och många andra sjukdomar och patologiska tillstånd.

http://foodismedicine.ru/samye-poleznye-zhiry-spisok-produktov/

Friska fetter för viktminskning: Vilka livsmedel har du och hur många gram behöver du per dag?

"Fetter är hälsofarliga och smala siffror" - detta uttalande fram till nyligen har inte ifrågasatts. För att normalisera vår vikt övergav vi dem helt, men observerade inte den önskade effekten. Det visade sig att människokroppen är mycket mer komplicerad. Det har bevisats att det finns fördelaktiga fetter som framgångsrikt kan användas för viktminskning. Vi kommer att förstå denna fråga.

Användbara funktioner

Det finns inget överflödigt i fysiologi, varje substans är oersättlig. På samma sätt utför fetter många viktiga uppgifter:

Cellmembranets strukturella element

Detta är samma kolesterol som skrämmer oss. Det visar sig att utan att cellerna upphör att dela och fungera normalt.

Könshormonproduktion

Uteslutning av feta livsmedel från kosten leder till sexuell dysfunktion.

Vitaminer A, E, D Absorption

Dessa är fettlösliga ämnen som inte kan tränga in i tarmslimhinnan utan lipidmolekyler. Diet leder till brist - naglar, hår, hudlasticitet lider. Sömn är störd, personen blir nervös och irritabel.

Hjärnan får det mesta av energin för sitt arbete i att splittra fetter. De neuronala membranen är 30% sammansatta av omega-3, 6 fettsyror. Deras brist leder till avbrott i alla kortikala funktioner: minne, uppmärksamhet, övertygande egenskaper.

Interna fettomslutande organ absorberar stötar och utför en skyddande funktion. Subkutan vävnad är en "päls" som skyddar oss mot hypotermi eller överhettning.

Fel dieter med tanklös begränsning av feta livsmedel leder en person till en bukett av kroniska sjukdomar. För att undvika detta måste du kunna skilja friska fetter från skadliga fetter.

"Vänner och fiender"

En person behöver äta 80 gram fett per dag (för kvinnor är priset något lägre - 60-70 g). Denna mängd beror på massan (1 g per kg vikt). I mat bör domineras av friska fetter, inte deponeras "dödvikt" i subkutan vävnad. De är uppdelade i växt och djur. Men ursprunget är inte lika viktigt som organiska materialets struktur. Beroende på längden av molekylkedjan finns det fyra typer.

1. Enomättad

Denna palmitinsyra och oljesyra är den mest nödvändiga typen, vilken inte bara ackumuleras i kroppen utan också främjar uppdelning av överskott av lipider. En annan användbar egenskap är minskningen av "dåligt" kolesterol och inhiberingen av dess oxidation (mekanismen för aterosklerotisk plackbildning).

Produkter som innehåller korrekta fetter: rapsfrö, solros, jordnötsolja, olivolja, avokado, oliver, nötter, jordnötter, mandlar. De har ett högt kaloriinnehåll, men de bidrar också till viktminskning.

2. Polyomättade

Gruppen omfattar:

linolsyra - omega-6;
alfa linolsyra - omega-3;
eikosapentoesyra - EPA;
docosahexaensyra-DHA;
konjugerad linolsyra - CLA.

Deras gemensamma egenskap är strukturell, det är "byggmaterial" av celler. I fettvävnaden deponeras därför inte produkter med högt innehåll av fleromättade syror av:

fisk (främst hav), linfröolja, valnötter, hampolja - omega-3;
Sojabönolja, solrosolja, majs, jordnöts, sesam, bomullsfröolja - omega-6.

3. Mättad

Den mest kontroversiella gruppen är palmitinsyra, stearinsyra, laurinsyra. De finns i kött, mejeriprodukter, choklad, kokosnöt och palmolja. Det brukade vara att de flesta av dessa ämnen deponeras i subkutan vävnad och delas med brist på energi i sista hand. Idag har tillvägagångssätten mjukat lite:

Dessa ämnen är nödvändiga för syntes av könshormoner, så att de inte helt kan uteslutas från kosten.
Det är viktigt att kontrollera mängden kolhydrater (om den inte överskrider 4 g per kg av vikt, leder inte mättade fetter till viktökning);
Laurinsyra som ingår i kokosolja ökar nivån på bara "bra" kolesterol, vilket är användbart för personer med fetma.

Det är viktigt att komma ihåg att dagskursen beror på personens energikostnader. Människor som leder en aktiv livsstil eller engagerade i aktiva träningspass för viktminskning kan äta ca 30 gram mer (på bekostnad av mättad, inklusive). Alla av dem kommer att delas med bildandet av energi med en begränsad konsumtion av kolhydrater.

4. Transfetter (margarin)

De enda ämnen vars skada är ostridigt. De bör uteslutas från kosten, inte bara förlora vikt, men alla som vill hålla sig friska. Konsekvensen av transfetter är fetma, som börjar i barndomen, endokrina och kardiovaskulära sjukdomar.

Förbjudna produkter inkluderar konfektyrprodukter av industriell produktion, halvfabrikat, majonnäs, ketchup, margarin, mager mejeriprodukter, snabbmat (pommes frites, chips och andra). De innehåller alla vegetabiliska oljor berikade med väte, vilket blockerar cellens enzymatiska system, vilket ledde till slut till dess död.

Hur man gå ner i vikt på feta livsmedel

Vi fann att utan fett är det omöjligt att bibehålla hälsa och skönhet. När man mister vikt, är det viktigt att följa flera regler som har formulerats av den berömda nutritionisten Jan Kwasniewski, då är god mat endast bra.

Överensstämmelse med rätt förhållande. På dagen behöver du använda 2,5-3 delar fett, 1 del proteiner och bara 0,8 delar kolhydrater. Enligt nutritionisten är det denna andel som karaktäriserar bröstmjölk.
Inga klara måltider. Du kan äta så mycket du vill, förbudet "efter 18:00 - inget annat än vatten" avbryts.
Det är viktigt att observera ritualen att äta: i en lugn atmosfär, i tystnad, utan en TV och en tidning. Mat bör tuggas bra och inte bråttom.
Vi avvisar frukter, grönsaker, spannmålsprodukter. Detta är det exakta motsatsen till nutritionists traditionella rekommendationer. Enligt Kwasniewski smälter cellulosa inte och ger ingen fördel, vitaminer och mineraler kan erhållas från kött och fisk.
I stället för växtmat äter vi djurmat: kött, fisk, mjölk, grädde, ost, ägg (upp till 8 stycken om dagen). Antalet av dessa produkter är praktiskt taget obegränsat (det viktigaste att komma ihåg om förhållandet BJU).

Fördelen med en sådan diet är den fullständiga frånvaron av hunger, känslomässig och energisk återhämtning (en person känner inte stressen i samband med konstant kontroll och begränsning). Stärka effektiviteten av träningsmetoden 2 timmar efter en måltid.

Provmeny

Frukost: en traditionell omelett från 3-4 ägg. Du kan steka i smör eller fett. Vi tvätta ner osötat te.

Lunch: 150 g kött i någon form (du kan gryta, steka, baka). På de stekta potatisarna (2 st), Pickled gurka.

Middag: Nutritionisten ringer för att vägra middag, men om kroppen fick mindre energi under dagen, ska du inte svälta det. Ät stekost med gräddfil (men utan socker), du kan upprepa köttet.

Denna mängd fettmatar är önskvärt att introducera i kosten omedelbart, utan de förberedande stadierna. Med kroniska sjukdomar är det bättre att få godkännande av den behandlande läkaren.

Kontra

Dieten har generella begränsningar i samband med kroniska sjukdomar:

kardiovaskulär patologi;
kronisk hepatit, pankreatit, annan patologi i mag-tarmkanalen;
onkologi;
endokrina sjukdomar;
njurproblem
avancerad ålder;
graviditet;
psykisk sjukdom.

Kosten är absolut kontraindicerad hos barn och ungdomar på grund av risken för metaboliska störningar. Många nutritionists accepterar inte detta system på grund av fullständig brist på frukt och grönsaker och risken för att öka kolesterolnivåerna. Deras patienter noterar monotonen i kosten.

Produkter som innehåller friska fetter

Vi beskrev Kwasniewski-kosten som en kontroversiell metod, som visade sig vara effektiv. Du kan inte tillgripa sådana radikala åtgärder, inklusive i din kost några livsmedel som underlättar förlusten av kilo.

Torskleverolja Idag används fiskolja i kapslar som ett vanligt läkemedel. Effekten av viktminskning är baserad på förmågan att reglera insulinnivåerna och skapa en långvarig känsla av fullhet. Ta 30 mg (2 kapslar) tre gånger om dagen i tre veckor. Gör sedan en paus i tre månader, varefter kursen upprepas.

Nutritionists anser köttet av unga djur (lamm, get, kalv) som en källa till monoättade fettsyror, vilket utlöser processen att dela upp lipidreserver.

Vegetabiliska oljor

Den traditionella källan till fleromättade fettsyror. Ledaren är oliv - en matsked innehåller 9 g. Linfrön är inte mindre användbar, men har en specifik smak. Regelbunden konsumtion av vegetabiliska oljor har en fördelaktig effekt på matsmältning och metabolism, vilket ökar viktminskningen.

Bitter choklad

Kakaohalten måste överstiga 70%. Sedan från 100 g kan du få 32 g fett, varav många stimulerar lipolys. Kombinerat med aptitundertryckning är detta ett bra sätt att gå ner i vikt.

Mycket högkaloriprodukt, men erkänd "mästare" i innehållet av värdefulla lipider.

Med tanke på dessa siffror kan du säkert inkludera en liten mängd delikatess i kosten hos en bantningsperson.

När fettinnehållet är mindre än 40% betraktas produkten som diet. Det finns fasta dagar på ostar som hjälper dig att förlora några pund snabbt. Till skillnad från margarin består de av friska fettsyror.

Denna exotiska frukt har länge varit känd som en effektiv fettbrännare. Men 10 g av sin massa innehåller 1 g fett. Det är viktigt att äta färsk frukt, som inte utsätts för värmebehandling. Denna regel gäller för alla produkter, eftersom fettsyror omvandlas till högt smältbara toxiska ämnen vid höga temperaturer.

Intressanta fakta

En diet rik på feta livsmedel minskar förekomsten av Alzheimers och Parkinsons.
Det är möjligt att skilja strukturen av fetter i utseende: omättad - flytande, mättad - fast.
En minskning av ämnen under den fysiologiska normen leder till viktökning. Kroppen innehåller en stressreaktion och kolhydrater deponeras i fettdeponerna. För viktminskning är det viktigt att inte sänka den totala mängden i maten, men att omfördela sig till fördelaktiga fraktioner.
Olivolja bör inte användas för stekning. Det förlorar helt sina egenskaper.
Grönsaker absorberas bättre med vegetabiliska fetter, så sallader kryddat med olivolja är mycket hälsosammare.

Fetter är inte längre fiender av figuren. De ingår i många viktminskningssystem och, om de används ordentligt, ger kroppens fördelar och skönhet.

http://hudeyko.ru/zhiry-dlya-pohudeniya.html

Fetter i mat - fördelarna eller skadorna

Fetter är en integrerad del av en hälsosam diet, liksom proteiner och kolhydrater. Antagandet att fettprodukter inte ger något bra till kroppen, utan bara exceptionell skada, saknar sunt förnuft, eftersom fettens roll för det harmoniska arbetet i kroppens organ och system är mycket bra. Du behöver bara skilja mellan begreppen lipider och veta vilka som är användbara, och vilka som helt och hållet ska överges.

I människokroppen koncentreras lipider mestadels i den subkutana fettvävnaden. I små koncentrationer finns de i hjärnan, lever och muskelvävnad. Dessa ämnen är avgörande för kroppen, i rätt koncentration, förstås. Brist på föreningar, såväl som ett överskott kan leda till obehagliga konsekvenser. Idag ska vi prata om fördelarna och möjliga skador på lipider, liksom deras roll och funktioner.

Tabell över feta produkter

Fetter finns i livsmedel av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Enligt fettinnehållet är produkterna indelade i fetthalt, mellanfett och fetthalt (hög fetthalt). Ju fetare en produkt är, kalori det är, och om det konsumeras överdrivet börjar en person att få problem, inte bara med övervikt, men också med övergripande hälsa.

Förteckning över livsmedel som innehåller stora mängder fett:

Smör, spridning, grönsak, margarin, svin, svamp - 80%.
Nötter (valnötter, jordnötter, mandel, hasselnötter) - 40% -80%.
Solrosfrön - 40%.
Ost, fet gräddfil (mer än 20%), kött av fläsk, anka, gås, ål, rökt korv, bröd med kondenserad mjölk eller grädde, choklad, halvah - 20%.
Fettostost (från 10%), grädde, grädde glass - från 10% till 19%.
Lamm, nötkött, kyckling (skinka, skinka), ägg, magert korv - från 10% till 19%.
Lax, sill, makrill, kaviar - från 10% till 19%.
Avokado (frukt) - från 10%.

Tabell 1. Produktgrupper med total fetthalt.

Det bör förstås att när man organiserar riktig näring är det viktigt att överväga att lipider är olika. Och begreppet fetthalt betyder inte "exceptionell skada" eller "exceptionella fördelar".

Mättade fetter är skadliga, de finns i produkter av animaliskt ursprung - smör, mejeriprodukter, kött, fett, samt palm-, kokosnöt- och kakaobönolja.

Omättade (enkelomättade och fleromättade) näringsämnen är användbara. För att kompensera för bristen på fördelaktiga lipider rekommenderas kost av diet med livsmedel som innehåller Omega-3, Omega-6 och Omega-9-fettsyror. I höga koncentrationer finns de i olivolja och jordnötsolja, avokado, oliver och fjäderfäkött, fettfisk, fiskolja, sojabönor, bomullsfrö, linfrö, rapsfrö, solrosolja och majsolja, nötter och frön, valnötolja och vetex. För mer information, se artikeln "Omega fettsyror i mat."

Livsmedel som måste vara frånvarande i kosten

Mättat fett - enkelt i struktur och mest hälsofarliga. De lungar långsamt i kroppen, kramar artärer och provar en ökad risk att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar.

Experter, för att bevara hälsa och normal funktion av organ och system, rekommendera att minimera eller helt eliminera användningen av mat som är rik på mättade fetter:

margarin;
animaliska fetter (smör, inre fett, svamp)
tropiska vegetabiliska oljor: palm, kokosnöt;
fett köttprodukter (fläsk, lamm);
snabbmat;
konfekt;
choklad;
mejeriprodukter med hög fetthalt.

En separat "skadlig grupp av fetter" innefattar transfetter. De produceras genom konstgjorda medel (när de omättar lipider i mättade ämnen genom värmeexponering och hydrering. Livsmedelsindustrin använder transfetter för att förlänga hållbarheten för produkter. Eftersom transfetter inte existerar i naturen är det mycket svårare för kroppen att bearbeta dem.

För att inte orsaka stor skada på hälsan, ge upp ätpotatis, kakor, kakor, pajer, munkar, bakverk, konfekt och bageriprodukter. Se tabellen för mer information:

Tabell 2. Transfettinnehåll i några populära produkter

Kolesterol är fienden och vännen

En annan typ av fett är kolesterol. I sin struktur är det en vaxartad, lätt, tät massa. Dess bildning sker i levern. Det mest intressanta är att kolesterol behövs för normal kroppsfunktion, men endast i låga koncentrationer. Detta ämne är inblandat i produktionen av de viktigaste hormonerna - testosteron och östrogen, liksom gallsyror.

Om kolesterol finns i kroppen i förhöjda koncentrationer (över 250 mg) blir det automatiskt en fiende, eftersom det provar utvecklingen av ateroskleros, hjärtattacker och stroke, angina pectoris.

För att normalisera kolesterolhalten rekommenderar experter dig att följa följande regler.

Berika din kost med livsmedel som är rika på växtsteroler (de ansvarar för att kontrollera kolesterolnivån): olivolja, pinjenötter, mandel, linfrö, sesam, vetex.
Använd färskpressad juice (från selleri, betor, gurka, äpplen, kål).
Berika kosten med fleromättade lipider.
Drick grönt te.
Föredrar fettrika kött.
Avvisa från användning av stekt mat.
Berika din kost med livsmedel som är höga i askorbinsyra, kalcium och vitamin E.

Läs mer om folkmekanismer som reducerar kolesterol, läs detta material.

Om dagliga behov och rätt förhållande

Enligt biologer, som behöver energiproduktion, borde en person få ungefär en femtedel av kilokalorier från fetter. Det dagliga behovet av lipider beror på hälsotillståndet, livsstilen och åldern.

Människor som leder ett aktivt liv, spelar sport och arbetar hårt fysiskt, behöver en diet med högt kaloriinnehåll. Äldre människor, de som är benägna att vara överviktiga och leda en stillasittande livsstil "att luta sig på" kalorier är kontraindicerade.

För att organen och systemen ska fungera harmoniskt bör alla typer av hälsosamma fetter intas, men i rätt proportion. Helst bör den dagliga "feta" kosten vara enligt följande: 40% - fetter av vegetabiliskt ursprung och 60% - av djur.

En vuxen ska få 50% av enomättade lipider, 25% fleromättade och 25% mättade. Den dagliga delen av "fet" kalorier bör inte överstiga 25%.
Högst 2,9 g fett (per kilogram) bör injiceras i ett barns kropp under ett år, 45-90 gram äldre än ett år, kvinnor 70-120 gram, män 80-155.

Lipid överskott

Man borde förmodligen inte peka på det faktum att missbruk av feta livsmedel (transfetter och mättade fetter) förr eller senare blir orsaken till fetma. Extra pund är inte bara ett estetiskt problem, utan också en medicinsk. På grund av övervikt lider levern och hjärtat. Ett överskott av skadliga lipider i kroppen åtföljs:

försämringen av bukspottkörteln och leverns funktion
Förekomsten av cancer sjukdomar;
förändringar i blodets kemiska sammansättning;
ökad risk för ischemi, stroke och hjärtinfarkt;
framväxten av takykardi och hypertoni.

Det är möjligt att förhindra utvecklingen av sjukdomar som orsakas av fetma och överdriven ackumulering av fetter i vävnader och organ. Den optimala lösningen är att minimera konsumtionen av lipidprodukter, särskilt de som fylls med transfetter. Diet i kombination med en aktiv livsstil - det bästa sättet att bibehålla hälsan och behålla kroppen i gott skick.

brist

Inte bara överskott av lipider är skadliga. Otillräckligt intag av föreningar (vilket betyder poly- och enomättad) har också stora problem. Bristen på de nödvändiga ämnena lider ofta av människor som ständigt sitter på strikt dieter. Kan bero på brist och metaboliska störningar. Det är lätt att förstå att organ och vävnader upplever brist på fettföreningar, sjukdomen åtföljs av:

överdriven torrhet i huden;
irritabilitet och depressiva störningar;
snabb utmattning;
konstant känsla av hunger;
distraktion;
suddig syn;
förhöjda kolesterolnivåer;
gemensamma smärtor.

En person vars kropp har en brist på lipider fryser hela tiden (även på sommaren), han misslyckas med att gå ner i vikt (tyngden stannar på plats) och folk blir trött på platser.

För att eliminera sådana manifestationer, bör kosten revideras och anpassas - berika den med poly- och enomättade fettsyror.

Nutritionist Tips

För att organen och systemen ska fungera ordentligt måste kroppen hela tiden ta emot näringsämnen, inklusive lipider. Om du känner till dagskursen och hur du använder dem på rätt sätt kan du förhindra mycket sjukdomar och till och med förbättra din hälsa.

Undvik att äta transfetter.
Minska mängden mättade lipider.
Använd endast oraffinerade och råoljor för att fylla färdiga måltider.
Använd endast lipider av animaliskt ursprung för stekning.
Förvara olja i tätt slutna behållare på en mörk plats.
Varje dag äter du mat med omega 3, 6 och 9 fettsyror.
Lipider bör inte överstiga en tredjedel av de totala dagliga kalorierna.
För att bli av med överflödigt fett vid rostning av kött, använd grillen.
Om du är osäker på vad du ska välja - korv eller kycklingbröst, ge företräde till den andra.
Använd inte mer än en äggula per dag.
Avvisa inte mejeriprodukter, det är viktigt för kroppen. Välj bara mat med låg fetthalt.
Undersök matetiketter och akta dig för mat med palm eller hydrerade oljor.

Nu vet du allt om fetter - om fördelarna och skadorna, i vilka produkter de innehåller och vad deras överskott eller brist är fylld med. Ge inte i något fall upp lipider, följ bara deras intag i kroppen, såväl som kompetent göra en diet.

http://narodnymisredstvami.ru/spisok-produktov-soderzhashhih-mnogo-zhirov-tablitsa/

Tabell över fettproduktlistor

Tiden har kommit för att avsluta myten av fetma livsmedel, vars användning under kosten ansågs vara en säker väg att gå ner i vikt, förebygga hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar. Faktum är att "undervattensstenen" ofta döljs under ordet "fettfri produkt", där aromen och texturen kompenseras genom att öka mängden salt, socker eller raffinerade korn. Resultatet "överträffade" alla förväntningar - den globala användningen av fetthaltiga produkter ledde endast till en ökning av en persons genomsnittliga vikt.

Varför är det värt att vägra produkter med mycket låg fetthalt i kroppen? Många människor lider inte längre av sådan mat, eftersom de anser att feta rätter saknar smak och fulla av restriktioner. Faktum är att fett sänker matsmältningen betydligt, många dieter som bygger på att äta fettfria livsmedel gör att en person kämpar hunger hela dagen.

Dietfett spelar en avgörande roll i utbytet - varje gram innehåller 9 kilokalorier. Denna kaloribesparing är när det inte finns tillräckligt med mat, är det mycket viktigt för människor som inte kan absorbera en stor mängd mat.

Fett är vår energibesparing. Kroppen kan bara lagra en liten mängd glukos i form av glykogen för energi, så det är viktigt att ha fettvävnad som kan producera en obegränsad mängd. Orsaken till denna process är rotad i det avlägsna förflutet, när maten var knapp, så mycket energi spenderades på sitt byte. Idag är detta problem frånvarande, men vi fortsätter att absorbera livsmedel rik på fett, oskäligt och i stora mängder. Den ackumulerade energin tack vare dem förbrukas nu endast under sömnen och under fysisk aktivitet.

Följande är de mest populära matvaror som är rika på fetter: (listan innebär en fetthalt på 100 g):

Palmolja - 93,7 g.
Torkad kokosnöt - 57,2 g.
Smör - 51,4 g.
Nötkött - 52,3 g.
Choklad - 32,4 g.
Sardin i olja - 29,9 g.
Hård ost - 24,6 g.

Det finns två typer av fettsyror: linolsyra och alfa-linolsyra. Fettsyror är viktiga komponenter i cellmembran, de omvandlas till kemiska regulatorer som påverkar blodpropp, dilatation av blodkärl, etc. Deras brist på barn kännetecknas av långsam tillväxt, nedsatt immunfunktion och utslag. Ibland leder det till synproblem och nervsjukdomar.

Proteiner krävs också för korrekt utveckling. Utan dem kan immunsystemet inte tillräckligt skydda kroppen från bakterier och virus. Därför är det viktigt att äta mat rik på fetter och proteiner.

Överdriven konsumtion av mest mättade fettsyror är fylld med ökade nivåer av LDL (lågdensitetslipoprotein), vilket bidrar till en ökning av kolesterol och minskar insulinkänsligheten. Rik mat protein, fetter, kolhydrater minskar risken för kranskärlssjukdom, stroke, hypertoni, diabetes och fetma. Rik på fiber skyddar mot kolorektal cancer, de är nödvändiga för att förebygga hemorrojder. Dessutom är fibrerna mat för normala (friska) bakterier som är i tarmarna och ger näringsmättnad. Fibrerna finns i bönor, hela bönor och korn.

Rik mat protein, fetter, kolhydrater är nödvändiga för normal funktion i ganska stora mängder. Nutritionists rekommenderar att man begränsar konsumtionen av mättade fettsyror till 10% av det totala kaloriinnehållet (18 gram för dem som konsumerar 1600 kalorier per dag). Det acceptabla området för makrofördelning för kolhydrater är 45-65%. Om du till exempel åt 1600 kalorier om dagen, är det acceptabla kolhydratintaget från 180 gram till 260.

Noterade hur pizza med tomatsås, ost och kött fryser efter kylning? Hårdheten hos ingredienserna är en hänvisning till det höga innehållet av mättade fetter, vilket härdar även vid rumstemperatur. Mjölkfett, tropiska oljor (kokosnöt, palm), som ingår i nästan vilken glass som helst, innehåller i stor utsträckning mättade fetter. De mest populära bland ungdomar är livsmedel som domineras av mättade fetter: pizza och desserter, medan kokt kött är en källa till protein.

Liksom kolhydrater är proteiner viktiga makronäringsämnen. Rena vita tänder är en indikation på att en person äter mat rik på fetter och proteiner. Protein ger syntesen av kollagen, vilket är så viktigt för strukturen av ben, tänder och hud.

Fördelen med att minska konsumtionen av mättade fetter beror på många faktorer, inklusive de produkter som du ersätter dem med. Att byta fatfett och tugga sötsaker kan verka frestande, men inledningsvis representerar den felaktiga strategin eftersom dieter som är höga i högraffinerade kolhydrater tenderar att öka triglycerider och minska HDL (högdensitets lipoteiner), öka kolesterolnivåerna, vilket är förutsättningar kardiovaskulär sjukdom.

Den bästa strategin innebär att ersätta livsmedel som är rika på ohälsosamma mättade fetter med livsmedel som är rika på friska fetter. En bacon smörgås gör det bättre för din kropp än en skiva pizza och ersätter bacon med en bit ost eller avokado är ett annat förnuftigt steg mot hälsosam kost. Om du konsumerar en extra mängd kalorier per dag kan du växla från att äta helmjölk till en fettfattig produkt.

Mättade fetter finns i naturen i många produkter. De flesta av dem finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung. Ta en titt på livsmedel rik på fetter (listade nedan). Detta är:

- ost och andra mejeriprodukter från hela mjölk.

Tillverkare av icke-mättade livsmedel använder transfetter, som genomgår en hydrogeneringsprocess och används som regel för att öka hållbarheten hos bearbetade livsmedel, såsom kakor, chips eller kakor.

Deras rekommenderade intag är inte mer än 1% av det totala antalet kalorier (mindre än 2 gram om du konsumerar 1600 kalorier per dag). Om du uppmärksammar vilka livsmedel som är rika på fetter kan du identifiera spår av transfett genom att läsa ingredienslistorna på produktetiketterna: dessa ämnen maskeras under namnen "härdad olja" eller "hydrerad".

Ät mat rik på fetter och kolhydrater, som mjölk, frukt och grönsaker. Kolhydrater är den främsta energikällan i kroppen, vilket ger bränsle för celler, inklusive hjärnceller. Enkla och komplexa kolhydrater innehåller 4 kalorier per gram. 45-65% av de totala kalorierna bör vara kolhydrater, medan 20-35% - fett. Nästan alla produkter, med undantag av ägg, kött och vissa skaldjur, är mättade med kolhydrater. Grönsaker, särskilt potatis, majs, sötpotatis och ärtor innehåller stora mängder bra stärkelsehaltiga kolhydrater samt fiber. Alla vegetabiliska livsmedel, inklusive frukter, grönsaker, bönor, baljväxter och nötter, kännetecknas av hög fiberhalt, som förbättrar tarmfunktionen.

Som omnämnts förbättrar omättade fettsyror blodkolesterolnivåerna och insulinkänsligheten om de ersätter mättade och transfetter. Det finns två klasser omättade fettsyror: enomättade fetter och fleromättade. Enomättad i avokado, nötter, frön, oliver, jordnötter, olivolja.

Nyligen är fettsyrorna av fleromättade omega-3-fetter i rampljuset på grund av deras roll i förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar. De finns i valnötter, linfröer, tofu, sojabönor och rapsfrön. Dessutom är två andra typer av fettsyror (eicosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA)) inte bara viktiga för hjärtat utan också för synskärpa, för korrekt hjärnutveckling hos fostret under graviditeten. De utför en viktig funktion för att sänka kognitiv försämring hos äldre. minska symptomen på artrit, ulcerös kolit och andra inflammatoriska sjukdomar. Dessa syror innehåller sådana typer av fisk som tonfisk, sill, öring, makrill, lax, sardin, tonfisk.

Omega-6 är en andra typ av fleromättat fett. Livsmedel rik på fetter som omega-6: solrosfrön, brasanötter, pekannötter och pinjenötter. Vissa matoljor är också källor till omega-6: majs, solros och sesamolja.

Det finns en formel enligt vilken du kan beräkna den rekommenderade fettintaget:

Totala fett (g) = Totala kalorier x 30% = Fettkalorier per dag / 9.

2000 kalorier x 0,3 = 600/9 = 67 gram fett.

Kom ihåg att dagskursen innehåller 20-35% av de totala dagliga kalorierna.

Var inte rädd för att äta mat rik på fetter, men välj dem klokt och se till att de inte överstiger dina kaloribehov. Föredrar livsmedel med enkelomättade och fleromättade fetter, samtidigt som de begränsar mättade och transfetter.

En tabell av kolhydrater i mat hjälper till att ompröva din diet. Mätta det med mer användbara produkter och ta bort överskottet, något som inte gynnar, men deponeras i midjan.

Tabell: Kolhydrater i mat

Kolhydrater eller kolväten är de vanligaste ämnena på jorden. Men beroende på den kemiska sammansättningen kan de ta helt olika former. Därför varierar deras innehåll kraftigt beroende på matkällan.

Till exempel, i växter utgör kolhydrater upp till 80 viktprocent. Hos djur är de mycket mindre, inte mer än 2 - 3%.

Mejeriprodukter ingår ofta i dietmenyn, eftersom de inte innehåller stora mängder kalorier och kolhydrater. Deras sockerarter är för det mesta laktos, som i färsk mjölk innehåller högst 5,2%.

I bearbetade livsmedel är sockret ännu mindre, eftersom det bryts ner av mjölksyrabakterier under jäsningen.

produkt
Karbohydrathalt per 100 g

torr mjölk
40

kondenserad mjölk
9

kefir mager
3,8

låg fet kockost
1,5

fet kockost
1,3

hård ost
0 - 1

Den fetare mejeriprodukten, desto mindre kolhydrater innehåller den. Och vice versa.

Kött och köttprodukter

Kött och köttprodukter innehåller nästan inga kolhydrater.

Ibland finns dessa föreningar som glykogen i muskelfibrer. Den största mängden kolväten finns i produkter med hög grad av bearbetning, vid tillverkning av socker, kryddor och grönsaksråvaror.

produkt
Karbohydrathalt per 100 g

läkare korv
1,5

Oftast, på förpackningen med kött, är kolhydratinnehållet helt enkelt inte indikerat, eller 0 g är skrivet.

I spannmål, spannmålsprodukter och baljväxter

Spannmålsprodukter är den viktigaste källan till kolhydrater. Dessa föreningar representeras i spannmål och bönor som är svåra att smälta i formfiber och lätt smältbar stärkelse. Kolhydrater av spannmål och baljväxter ger inte bara energi, men spelar också en avgörande roll vid matsmältningen.

produkt
Karbohydrathalt per 100 g

polerat ris
74

mannagryn
70

HAVREFLINGOR
62

Kolhydrater av spannmål och baljväxter smälter långsamt och ger en känsla av mättnad under lång tid.

I frukter, grönsaker, torkade frukter

Frukt är rik på enkla sockerarter, i synnerhet glukos, vilket är nödvändigt för närande hjärnceller. Dessutom innehåller de ett komplext kolvätepektin, som binder och tar bort toxiner från kroppen, rensar tarmarna från slagg och skapar en gynnsam miljö för reproduktion av fördelaktiga tarmbakterier.

produkt
Karbohydrathalt per 100 g

Fördelarna med grönsaker är hög fiberhalt, som i huvudsak är en komplex kolhydrat.

Torkade frukter innehåller alla ämnen i koncentrerad form. Deras konsumtion bör begränsas till de som följer den mängd kalorier som levereras med mat.

I konditorivaror

Konfektprodukter tillsammans med pasta, bröd och spannmål är den viktigaste källan till kolhydrater i kosten. Men de kolhydrater som ingår i bakning, kakor och godis har inte alltid nytta.

produkt
Karbohydrathalt per 100 g

tårta "Napoleon"
84

smör kex
68

praline choklad
58

svamptårta
50

puff bakverk
46

De flesta kolväten i konfektprodukter är socker och stärkelse, som snabbt absorberas, tillfredsställer hunger. Men om de inte konsumeras som energi omvandlas de till fett och deponeras som reserver. Därför, för att fylla mängden kolhydrater med mjöl och sött - inte den bästa idén.

Kolhydrathalt i nötter och frön

Frö och kolhydrater är representerade av komplexa föreningar. Konsumtionen av sådan mat leder inte till en kraftig ökning av blodglukosen.

Med andra ord har frön och nötter ett lågt glykemiskt index. De har rätt att få till och med diabetiker.

produkt
Karbohydrathalt per 100 g

valnöt
14

solrosfrön
5

brazil mutter
5

Nötter och frön - de mest högkalibrerade livsmedel. Deras användning rekommenderas att begränsa en handfull per dag.

Smaktillsatser, kryddor, såser

Kryddor och kryddor innehåller en stor mängd kolhydrater på grund av stärkelse och kolhaltiga föreningar, som överförs till produkten från vegetabiliska råmaterial. Dessa smaker är uteslutna från kosten i nästan vilken diet som helst som är avsedd att minska vikt.

produkt
Karbohydrathalt per 100 g

torkad basilika
48

svartpeppar
38

Provencalsk örtblandning
20

tomat ketchup
14

Kolhydrathalten i såser beror direkt på sättet att bereda produkten. Om socker och mjöl tillsätts, ökar andelen kolhydrater i enlighet därmed.

Men till exempel framställs en produkt som sojasås, genom att jästa bönorna. I det är några sockerarter uppdelade av bakterier, så kolhydrathalten i den färdiga produkten är lägre än i råvarorna.

Juicer och andra läskedrycker

Vad är hälsosammare att dricka juice eller äta färsk frukt? Naturlig juice är definitivt en värdig dryck. Men när det gäller innehållet av näringsämnen är det sämre än hela frukten. Några av mineralerna och de flesta pektinfibrerna kvarstår i massan.

De flesta enkla sockerarterna går i juice. Denna drink ökar snabbt blodsockernivån. Med juice är det värt att vara försiktig, inte bara förlora vikt, men också patienter med diabetes.

Drycken
Karbohydrathalt per 100 ml

granatäpple juice
58

körsbärsjuice
49

ananasjuice
48

apelsinjuice
37

persikosjuice
27

limonad "Buratino"
24

Glöm inte att juice, trots det ungefär lika stora innehållet av kolhydrater, fortfarande är en naturlig produkt. Medan drycker som "citronad" innehåller kemiska smaker och konserveringsmedel.

Förteckning över produkter med lågt kolhydraterapi

Low-carb dieter kan användas inte bara för viktminskning, men också för att läka kroppen. Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll kan hålla en aptit under kontroll, släcka hungern under en lång tid och naturligt minska mängden mat som konsumeras. Tyngden går av sig själv.

Samtidigt reduceras blodtrycket och nivån på tungt kolesterol. Low-carb diet inte bara snabbare än andra lindrar extra pounds, men också lindrar lever och hjärta.

Enligt observationerna går vikten på en diet med lågt kolhydratinnehåll 2 gånger snabbare än på en magert diet. Att visa en lista över produkter är lätt. Det är nog att ta hänsyn till det faktum att den minsta mängd av dessa föreningar innehåller djurfoder, mejeriprodukter, de flesta grönsaker och vissa frukter.

Omedelbart blir det klart att alla bakverk, juice och söta drycker är förbjudna.

Listan innehåller produkter med det lägsta till högsta kolhydratinnehållet:

te, kaffe utan socker;
ägg;
hård ost;
vegetabilisk olja;
skinka;
magert kött (fläsk, lamm, nötkött);
kyckling, kalkon;
fet fisk (lax, öring, sardin);
kockost, yoghurt;
sparris;
svamp;
kål;
äggplanter, paprikor, gröna bönor;
oliver;
morötter;
avokado;
jordgubbar;
grapefrukt;
aprikos;
valnöt, hasselnöt, cashew.

Av dessa produkter kan du göra en mycket rik kost. Det är dock värt att veta att de flesta källor av animaliskt ursprung är låga i kolhydrater, men höga i protein.

Med ett överskott av protein under attack träffar utsöndring och matsmältningssystem. Det är väldigt viktigt att hålla balans och inte korsa linjen där den användbara blir skadlig.

När du studerar borden kan du självständigt beräkna hur många kolhydrater i livsmedel som finns på din tallrik varje dag. Vi hoppas att denna information hjälper dig att få den perfekta kosten.

Visa kommentarer ✎ Inga kommentarer

Förteckning över livsmedel som innehåller stora mängder fett:

Smör, spridning, grönsak, margarin, svin, svamp - 80%.
Nötter (valnötter, jordnötter, mandel, hasselnötter) - 40% -80%.
Solrosfrön - 40%.
Ost, fet gräddfil (mer än 20%), kött av fläsk, anka, gås, ål, rökt korv, bröd med kondenserad mjölk eller grädde, choklad, halvah - 20%.
Fettostost (från 10%), grädde, grädde glass - från 10% till 19%.
Lamm, nötkött, kyckling (skinka, skinka), ägg, magert korv - från 10% till 19%.
Lax, sill, makrill, kaviar - från 10% till 19%.
Avokado (frukt) - från 10%.

Mättade fetter är skadliga, de finns i produkter av animaliskt ursprung - smör, mejeriprodukter, kött, fett, samt palm-, kokosnöt- och kakaobönolja.

Mättat fett - enkelt i struktur och mest hälsofarliga. De lungar långsamt i kroppen, kramar artärer och provar en ökad risk att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar.

Experter, för att bevara hälsa och normal funktion av organ och system, rekommendera att minimera eller helt eliminera användningen av mat som är rik på mättade fetter:

margarin;
animaliska fetter (smör, inre fett, svamp)
tropiska vegetabiliska oljor: palm, kokosnöt;
fett köttprodukter (fläsk, lamm);
snabbmat;
konfekt;
choklad;
mejeriprodukter med hög fetthalt.

För att inte orsaka stor skada på hälsan, ge upp ätpotatis, kakor, kakor, pajer, munkar, bakverk, konfekt och bageriprodukter. Se tabellen för mer information:

Kolesterol är fienden och vännen

Om kolesterol finns i kroppen i förhöjda koncentrationer (över 250 mg) blir det automatiskt en fiende, eftersom det provar utvecklingen av ateroskleros, hjärtattacker och stroke, angina pectoris.

För att normalisera kolesterolhalten rekommenderar experter dig att följa följande regler.

Berika din kost med livsmedel som är rika på växtsteroler (de ansvarar för att kontrollera kolesterolnivån): olivolja, pinjenötter, mandel, linfrö, sesam, vetex.
Använd färskpressad juice (från selleri, betor, gurka, äpplen, kål).
Berika kosten med fleromättade lipider.
Drick grönt te.
Föredrar fettrika kött.
Avvisa från användning av stekt mat.
Berika din kost med livsmedel som är höga i askorbinsyra, kalcium och vitamin E.

Läs mer om folkmekanismer som reducerar kolesterol, läs detta material.

En vuxen ska få 50% av enomättade lipider, 25% fleromättade och 25% mättade. Den dagliga delen av "fet" kalorier bör inte överstiga 25%.
Högst 2,9 g fett (per kilogram) bör injiceras i ett barns kropp under ett år, 45-90 gram äldre än ett år, kvinnor 70-120 gram, män 80-155.

försämringen av bukspottkörteln och leverns funktion
Förekomsten av cancer sjukdomar;
förändringar i blodets kemiska sammansättning;
ökad risk för ischemi, stroke och hjärtinfarkt;
framväxten av takykardi och hypertoni.

överdriven torrhet i huden;
irritabilitet och depressiva störningar;
snabb utmattning;
konstant känsla av hunger;
distraktion;
suddig syn;
förhöjda kolesterolnivåer;
gemensamma smärtor.

En person vars kropp har en brist på lipider fryser hela tiden (även på sommaren), han misslyckas med att gå ner i vikt (tyngden stannar på plats) och folk blir trött på platser.

För att eliminera sådana manifestationer, bör kosten revideras och anpassas - berika den med poly- och enomättade fettsyror.

Undvik att äta transfetter.
Minska mängden mättade lipider.
Använd endast oraffinerade och råoljor för att fylla färdiga måltider.
Använd endast lipider av animaliskt ursprung för stekning.
Förvara olja i tätt slutna behållare på en mörk plats.
Varje dag äter du mat med omega 3, 6 och 9 fettsyror.
Lipider bör inte överstiga en tredjedel av de totala dagliga kalorierna.
För att bli av med överflödigt fett vid rostning av kött, använd grillen.
Om du är osäker på vad du ska välja - korv eller kycklingbröst, ge företräde till den andra.
Använd inte mer än en äggula per dag.
Avvisa inte mejeriprodukter, det är viktigt för kroppen. Välj bara mat med låg fetthalt.
Undersök matetiketter och akta dig för mat med palm eller hydrerade oljor.

"Fetter är inte fiender om du vet allt om dem"

Om en person står inför valet av vilken produkt som ska äta - fett eller fettfri - kommer nästan alla att föredra den andra. Folk tenderar alltid att gå ner i vikt. Och för att göra detta måste du äta dietprodukter. Fett har i sin tur alltid placerats som en dietfient, som bara är skadlig, så det är inte förvånande att människor är förvirrade när läkare och nutritionister berömmer fetter. Faktum är att det finns hälsosamma fetter för viktminskning. Du vet förmodligen att avokado är en av dem som blev populär i kosten och började en Instagram bum för några år sedan, och bara nyligen var det lugnt. Så du kan ta hänsyn till olivolja, pärlan i Medelhavet mat system. Förutom de som nämns finns det fortfarande mycket hälsosamma livsmedel som är rika på fett, vilket definitivt bör inkluderas i din kost med jämna mellanrum. Här är vad du behöver veta.

Vilka fetter är bra för kroppen? Typiskt betraktades de som omättade och fleromättade fettsyror. De bidrar till att minska nivån av kolesterol som klumpar på artärerna, vilket är förutom andra hjärt-fördelaktiga egenskaper. Studier visar också att dessa fetter påverkar normaliseringen av insulin och blodsockernivåer, vilket minskar risken för typ 2-diabetes.

"Enomättade fetter är bland de mest fördelaktiga fetterna", säger Dana Hanns, Ph.D., Master of Health, forskare och utvecklare, senior nutritionist vid UCLA Medical Center och frilansad professor vid Fielding Public Health. "De motstår inflammation, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och är fulla av goda näringsämnen, och är också fördelaktiga för viktminskning."

Fleromättade fetter kan också vara till hjälp. De två huvudtyperna är omega-3 och omega-6 fettsyror, som våra kroppar behöver för hjärnans funktion och celltillväxt. Omega-3 är bra för hjärtats hälsa och finns främst i fisk och alger, nötter och korn. "Andra omega-6 fleromättade fetter kan hittas i vissa vegetabiliska oljor," tillägger Hanns. "De är inte särskilt skadliga, men de är inte alltid användbara, till skillnad från omega-3 och enomättade fetter." Omega-6 fungerar tillsammans med omega-3 för att sänka kolesterolet, men studier visar att att äta mer omega-6 än omega-3 kan bidra till inflammation och viktökning, så huvuddelen är att du måste vara säker att du konsumerar mer omega-3 än omega-6.

En enkel regel: Du bör alltid undvika transfetter - de är upptagna på etiketten som "delvis hydrerade oljor". De bär egentligen ingenting annat än skada. De flesta av dem är artificiella och ökar nivån på dåligt kolesterol och minskar nivån på gott, vilket hjälper till att rengöra blodkärlen. Enligt American Heart Health Association ökar transfetter risken att utveckla hjärtsjukdomar och stroke och är förknippade med en högre risk för typ 2-diabetes.

Att agera på mättade fetter är något svårare. Äldre näringsstudier har sagt att mättat fett är riktigt dåligt för kolesterol, men nyare uppgifter tyder på att den har en neutral effekt. Ämnet är mycket känsligt och rekommendationerna från USA: s jordbruksdepartement och American Heart Association fortsätter att begränsa konsumtionen av mättade fetter och deras preferenser för enkelomättade och fleromättade fetter. Många av de goda livsmedel som anges nedan innehåller mättade fetter, men de utgör inte en stor andel av alla fetter och dämpar därför inte de positiva effekterna av friska fetter.

Här är de bästa källorna till enkelomättade och fleromättade fettsyror. Vi har förberett ett material om hälsosam fett, en lista över produkter - speciellt för dig!

En genomsnittlig avokado innehåller cirka 23 gram fett, men mestadels enomättade fetter. Dessutom innehåller den genomsnittliga avokado 40% av det dagliga behovet av fiber utan natrium och kolesterol, och är en bra källa till lutein, en antioxidant som hjälper till att skydda syn. Prova att använda den istället för produkter som innehåller mer dåligt fett - använd 1/5 medium avokado istället för majonnäs på en smörgås, smör på toast eller gräddfil i bakade potatisar. Kom ihåg att avokadoerna är höga i kalorier, så inte mer än 1/4 av avokado bör förbrukas i taget.

Valnötter är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror, särskilt alfa-linolsyra, som finns i växter. En ny studie visade att en handfull valnötter per dag sänker den övergripande nivån av dåligt kolesterol och förbättrar även blodkärlens funktion. Studier har också funnit att ätnötter minskar risken för blodproppar som kan orsaka hjärtattacker och förbättrar även tillståndet hos artärerna.

Nötter, som pekannötter, pistaschmandlar, cashewnötter och mandel, innehåller också mycket friska fetter. Mandelar är de rikaste i E-vitamin, och pistaschmandlar är lutein och zeaxanthin, och karotenoider är viktiga för ögons hälsa. Allt som krävs är att äta ca 30 gram nötter dagligen för att märka en positiv effekt. Vissa sorter är fetare än andra, såsom cashewnötter och macadamianötter, så du måste ägna mer uppmärksamhet åt serveringsstorleken (nötter har ett genomsnitt på 45 gram fett per 100 gram). Nutritionists gillar pistaschötter, eftersom det faktum att du behöver rengöra dem hjälper till att äta dem långsammare, och det är lättare att kontrollera serveringsstorleken i enlighet därmed. Jordnötter (baljväxter) innehåller både enomättade fetter och omega-6 fleromättade fetter, vilket indikerar att det är bra för kroppen.

Nötter och fröoljor är där friska fetter finns. Försök med mandel, cashew, solrosolja för att få rätt dos av enkelomättade och fleromättade fetter från en vegetabilisk källa. Allt du behöver är 2 matskedar, som du kan sprida på toast eller äta med färska skivor äpple. Välj naturliga nötdockor med en minimal mängd ingredienser.

Fetter i en kopp svarta oliver är 15 gram, men igen är de oftast enomättade. Dessutom, oavsett vilka oliver du gillar, innehåller de alla många andra användbara näringsämnen, till exempel hydroxietyrosol, som länge varit känt som ett sätt att förebygga cancer. Ny forskning visar att det också spelar en roll för att minska benförlusten. Om du har allergier eller andra inflammatoriska processer kan oliver vara det perfekta mellanmålet för dig, för forskning visar att olivekstrakter fungerar som antihistaminer på mobilnivån. Men med alla dessa fördelar är det viktigt att komma ihåg att serveringsstorleken beror på mängden olivolja. Håll dig till 5 stora eller 10 små oliver som en idealisk sats.

Anledningen till att olivolja framträder i fler och fler kök är rikligheten av enkelomättade fetter. Men häll det inte i stora mängder. En matsked innehåller så mycket som 14 gram fett.

En kopp markfrön innehåller en jättestor 48 gram fett, men detta är allt användbart omättat fett. Du behöver bara 1-2 matskedar. Flaxseed är en utmärkt källa till omega-3 fettsyror, så för vegetarianer (eller dem som inte äter fisk) blir det nyckeln till att möta behovet av friska fetter. Dessutom innehåller linfrö upp till 800 gånger mer lignaner än andra växtprodukter. Dessa näringsämnen innehåller både östrogen och antioxidanter, och studier visar att de kan bidra till att förebygga vissa typer av cancer. Sist men inte minst innehåller linfrö både olösliga och lösliga fibrer, så det kan hjälpa dig att upprätthålla en känsla av mättnad för längre såväl som lägre kolesterol och främja hjärthälsa. Stänk linfrön med yoghurt eller havregryn, lägg till en sked i en smoothie. Eller försök att lägga till när du bakar på en pajskorpa.

Oljig fisk, som lax (liksom sardiner, makrill och öring) är fulla av omega-3-fettsyror och är kända för att förbättra hjärthälsan. Detta är ett av de bästa sätten att få rätt mängd fett. American Heart Health Association rekommenderar att man åt minst två portioner fisk per vecka för att få maximal nytta.

Tonfisk innehåller också en stor mängd hälsosamma fetter och omega-3. Vi pratar om praktisk konserverad mat och tonfisk i din favorit sushi. Steaks, hamburgare, tonfisk sallader - alternativen är oändligt många, så välj något för dig själv är enkelt. Liksom mängden lax är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av tonfisk till 340 gram (det totala antalet två gånger i veckan) för att undvika överdriven exponering, såsom kvicksilver, som finns i skaldjur i små kvantiteter.

Ja, det är rätt. Endast 30 gram mörk choklad (en portion) får cirka 9 gram fett. Ungefär hälften av mängden mättade fetter, och den andra delen är rik på friska fetter och många andra viktiga näringsämnen - vitaminer A, B och E, kalcium, järn, kalium, magnesium och flavonoider (vegetabiliska antioxidanter). Och visste du att en servering med mörk choklad också har ett innehåll av 3 gram fiber? Det kan sägas att choklad är praktiskt taget en grönsak. För att få den högsta nivån av flavonoider från choklad, köp kakel med minst 70% kakaobönans innehåll.

Denna produkt innehåller inte mycket fett. Högre eller lägre livsmedel kan skryta med höga nivåer, men tofu är ändå en bra källa till enkelomättade och fleromättade fetter. En liten 80 grams servering tofu innehåller mellan 5 och 6 gram hälsosamt fett och ca 1 gram mättat fett, men det är naturligt från sojabönor. Tofu anses vara en hälsosam mat av en viss anledning - det är ett fast vegetabiliskt protein med låg natriumhalt och ger nästan en fjärdedel av det dagliga kalciumbehovet.

Rik på både fleromättade och enkelomättade fetter är sojabönor också en utmärkt källa till vegetabiliska proteiner och fibrer. Njut av dem kokta eller saltade, i form av goda snacks eller hummuspuré.

Lägg dem till salladen eller bara äta en liten handfull för att få en stor dos av friska fetter, protein och fiber.

Dessa små men kraftfulla frön är rika på omega-3, fiber, protein, väsentliga mineraler och antioxidanter. Deras popularitet som superfood är välförtjänt - du kan lägga till en matsked till cocktails för att snabbt öka mängden fett, fiber och protein eller suga dem över natten för en snabb frukost. Du kan även använda dem i att laga efterrätter.

Ägg är en billig och lätt källa till protein. Människor tycker ofta att äta äggvita är ett hälsosammare alternativ än hela ägg eftersom de innehåller mindre fett, men även om det är sant att äggula innehåller lite fett, är det också rikt på väsentliga näringsämnen. Ett helt ägg innehåller 5 gram fett, men endast 1,5 gram mättad. Ägg är också en bra källa till kolin (en äggula innehåller ca 300 mikrogram), vitamin B, som hjälper hjärnan, nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. När det gäller kolesterol har nybar näringsforskning visat att konsumerar ägg inte ökar kolesterolnivåerna i blodet. Faktum är att studien kopplade måttligt äggintag till förbättrad hjärthälsa.

Följande livsmedel innehåller mer mättat fett och ska användas noggrantare. Men de kan också vara en del av en hälsosam och hälsosam kost.

Man tror att fetma livsmedel, som stek, är skadliga. Men det är faktiskt mindre fet än du tror, speciellt om du väljer magert kött, som innehåller 5 gram fett och mindre än 2 gram mättat fett per 100 gram (i genomsnitt). Dessutom är magert nötkött en utmärkt källa till protein, järn och zink, alla viktiga näringsämnen för aktiva kvinnor. En servering på 100 gram magert nötkött innehåller en hel del 25 gram protein som behövs för att bygga muskler och tre gånger mer järn (vilket är viktigt för att transportera syre från blodet till hjärnan och musklerna) än 1 kopp spenat och den resulterande tredjedelen av de dagliga zinkstöden immunförsvaret. Lean fläsk kan vara en bra källa till fett när det konsumeras i mått. Bearbetat fläsk, som bacon innehåller ofta natrium och andra konserveringsmedel, såsom nitrater (som påverkar ökningen av hjärtsjukdomar och risken att utveckla cancer), så du borde istället äta annat vitt kött.

Som vi har sagt har användningen av fullvärdiga mejeriprodukter jämfört med låg fetthalt eller låg fetthalt fördelar i viktkontroll. De bidrar även till att minska risken för typ 2-diabetes. En kopp (220 gram) helmjölk innehåller 8 gram fett, 5 gram av dem är mättat fett kontra skummjölk, som inte innehåller någon av dem. Andra förespråkare av fettinnehåll i mjölkprodukter visar att fett behövs för att absorbera vitaminerna A och D från mjölk, eftersom de är fettlösliga vitaminer.

När du köper yoghurt väljer du en som innehåller aktiva grödor för att få tarmhälsovinsten. Ta den klassiska versionen utan fyllmedel - fruktsmakar syndar otroligt stor mängd extra socker. Lägg till friska nötter och färsk frukt till yoghurt.

Avslutar översynen av hälsosam fett och ostlista. Det är ofta ovärderligt skällt för dess höga fettinnehåll, särskilt hårda, feta sorter som parmesan. Även om det är sant att ostar har mer mättat fett än vegetabiliska produkter, ger de (särskilt parmesan, som innehåller endast 27 gram fett och 18 gram mättat per 100 gram) en massa andra näringsämnen. Ost med avseende på kalciumtillförsel i kroppen, i synnerhet benvävnad, ger nästan en tredjedel av dagliga behov. Och ja, det finns inte mindre protein i ost än i någon annan mat, även i jämförelse med kött och ägg!

Så du vet vilka livsmedel innehåller friska fetter. Har du några tankar om detta? Dela i kommentarerna!