Överdriven konsumtion av mat med hög fetthalt leder till hjärt-och kärlsjukdomar, diabetes och övervikt. Felaktig diet påverkar negativt personens allmänna tillstånd, sänker produktiviteten.

När det gäller näringsämnen bör man styra uttrycket "vi är vad vi äter". Trots detta är det inte nödvändigt att helt ge upp fett och förmodligen skräpmat, eftersom det inte kommer att ge någon fördel för kroppen. Du måste tydligt förstå vilken typ av mat som verkligen kan skada, och vad som inte är det.

Ett intressant faktum! Ryssland rankar fjärde i världen i antalet personer som lider av övervikt. Fullständighet observeras hos 54% av männen och 59% av kvinnorna.

Hur mycket fett ska konsumeras per dag enligt nutritionists?

Moderna näringslärare rekommenderar att människor skär ner kosten och inte konsumerar mer än 20-25 gram fett per dag. Detta beror på trenden för en hälsosam kost och rätt livsstil i allmänhet. Nu tenderar folk att hålla sig i en konsekvent bra form, vilket givetvis är lovvärt. Men överdriv inte det i den här frågan.

Det första att inse är att någon behöver konsumera 1 g fett per 1 kg vikt. Denna regel gäller alla personer med normal vikt. Det vill säga om en vuxen man väger 78 kg med en tillväxt på 185 cm, så behöver han definitivt konsumera 78 gram. Detsamma gäller för kvinnor som ständigt är ute efter den perfekta siffran. När det gäller näringsämnen behöver du inte lyssna så mycket till nutritionists som läkare. En person med normala former borde inte äta vid 20-40 gram, eftersom det kommer att påverka hans kropp negativt.

Det är viktigt! Mänskliga celler behöver fetter, eftersom dessa ämnen är membrans huvudkomponenter. Fettceller utför maktens funktion för kroppen. Det betyder att de ger en person styrka och energi.

Ett fullständigt misslyckande eller en väsentlig minskning av dessa ämnen i kosten kan leda till apati, svaghet och nedsatt immunitet. På grund av långvarig abstinens från fettinnehållande produkter utvecklas patologier i mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen).

Vad är fetter?

De är indelade i 2 huvudgrupper: djur och grönsaker. De kan också kallas mättade och omättade. Om vi ​​pratar om vegetabiliska fetter, ska du omedelbart skingra den första myten i samband med dem. Denna missuppfattning tyder på att sådana ämnen väcker förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar.

Vegetabilisk (omättad)

I själva verket tvärtom hindrar de sådana patologier och minskar signifikant nivån av "dåligt" kolesterol. Därför måste växtämnen naturligtvis vara i den dagliga kosten hos varje person.

Mättad (djur)

Dessa är ämnen som framkallar sjukdomstillstånd (inklusive kardiovaskulär). De är huvudfaktorn i utvecklingen av fetma. Överdriven användning av dessa ämnen leder till fettavlagringar. Även mättade fetter ökar risken för att utveckla en tumör i bröstet. Detta framgår av ny forskning.

Och vad är en "transfett"?

Dessa är ämnen som finns i stora mängder i stekt mat. Om produkterna inte genomgår värmebehandling, kan de också innehålla transfetter, men i skarpare koncentrationer.

Sådana ämnen ingår i snabbmat, i färdiga måltider. Tillverkare maskerar transfetter för frasen "delvis hydrerade vegetabiliska oljor". Förresten, i New York och flera andra amerikanska städer var det förbjudet att använda PGRM i livsmedelsindustrin.

Men inte i Ryssland måste inhemska köpare noggrant övervaka närvaron av delvis hydrerade vegetabiliska oljor i formuleringarna av färdiga produkter. Transfett är oerhört skadligt för kroppen, de ökar signifikant nivån på "dåligt" kolesterol och risken för fetma.

Det är viktigt! Det finns också fleromättade och mättättade fetter. Fleromättade ämnen finns ofta i sportnäring.

De laddar en person med energi, samtidigt som de absorberas väl av kroppen och inte provocerar ackumulering av extra pounds. Enomättade eller väsentliga lipider är också mycket fördelaktiga för människors hälsa, i synnerhet - för hjärtat. De är näringsrika, dessutom är de berikade med aminosyror.

Lista över livsmedel som innehåller mest fett

Många skar ner på konsumtion av godis och snabbmat, men samtidigt fyller de maten med majonnäs varje dag. Denna sås är inte sämre i fetthalt till kakor och choklad, så detta tillvägagångssätt för näring är fel.

Mayonnaise fans försvarar denna produkt med det faktum att det innehåller fettsyror och vitaminer, naturligtvis, fördelaktigt för människokroppen. Men i nivå med majonnäs upp till 80% fett når dess kalorihalt 800 kalorier per 100 gram.

Tips! Älskare av denna sås rekommenderas starkt att laga det själv. Hemlagad majonnäs är mindre kalorier och skadlig, men den kan förvaras i kylskåp i högst 18 timmar, vilket inte är mycket bekvämt. Fettsås kan också ersättas med kosttillskott.

Fettmat - lista:

• olja (vegetabiliska fetter, aminosyror);
• gräddfil (upp till 60% fett, högsta priser - i gräddfil)
• nötter (grönsaker, innehåll - upp till 70% beroende på typerna av nötter);
• kött (det högsta i rött kött - fläsk, nötkött);
• ost (i denna produkt finns det många vitaminer A och B, proteiner, fosfor, men också upp till 70% av fetterna i den);
• choklad (per 100 gram av produkten har i genomsnitt 40 gram skadliga ämnen);
• potatischips (de innehåller skadliga fetter).

Trots att produkterna från denna lista är mycket feta, är inte alla dem skadliga för kroppen. Valnötter innehåller till exempel fleromättade fetter, rik på syror. De är användbara för både hjärt-kärlsystemet och hjärnaktiviteten.

De feta livsmedel som anges ovan är inte så farliga att de helt utesluter dem från kosten.

Det är viktigt! Feta fiskarter är också mycket användbara. De, som nötter, innehåller aminosyror, omega-3 och vitaminer. Dessa inkluderar: öring, sill, lax, ansjovis, sardiner. Det absorberas väl av kroppen. Därför måste dessa sorter av fisk vara närvarande i den mänskliga kosten.

Topp mest feta och skadliga produkter

Fettiga och skadliga livsmedel - en farlig kombination för människokroppen. Skadligheten avser förmågan hos en viss mat att öka risken för att utveckla olika sjukdomar.

Fettmat - topp 5.

Fett innehåller 85-90% fett. Konstant användning av det leder till ackumulering av övervikt, diabetes. Många nutritionists rekommenderar att helt eliminera fett från kosten. Det är inte nödvändigt för friska människor att göra detta, det räcker bara för att minska konsumtionen till ett minimum.

ghee

Den innehåller 95 till 99% fett. Ej smält smör innehåller inte mjölksocker och proteiner - dessa komponenter avdunstas under värmebehandling. Den torra återstoden har inget värde för kroppen.

smör

Och här behöver du förtydliga en faktor. Många människor lägger smör till färdiga måltider (till exempel pasta). Det finns inget dåligt i den, eftersom den här produkten, trots det höga fettinnehållet (upp till 80%), är användbart eftersom det innehåller vitaminer i grupp D och beta-keratin. Det rekommenderas starkt att steka mat i smält smör, eftersom det vid höga temperaturer förlorar alla dess fördelaktiga egenskaper.

Rökt korv

Favorit av många produkter, vilket är väldigt svårt att vägra. Denna korv är mycket välsmakande, men det finns praktiskt taget ingen nytta av det. Det är inte näringsrikt, men mycket fet, och siffran når 70%. Billiga korv är särskilt skadliga.

Korv och wieners

Det finns en populär tro bland människor att de inte är särskilt feta. Tvärtom verkar de alla mycket "skonsamma" och användbara. Faktum är att korv, köttfärs och kokta korv har hög fetthalt (upp till 60%). Mycket beror på tillverkaren, men det är i alla fall rekommenderat att minska förbrukningen.

Förresten är favoriten avokado. Denna frukt innehåller 20 gram (per 100 gram). Trots detta är det möjligt och till och med nödvändigt att äta avokado, men du borde inte få bäras bort.

Vilka feta livsmedel bör undvikas?

Du bör undvika att äta de mest feta livsmedel: majonnäs, godis, snabbmat, läsk, kaffe. Det här är inte att säga att människor helt och hållet ska överge all denna mat. Det är tillräckligt att känna åtgärden, inte luta sig på feta livsmedel, oavsett om de är definitivt skadliga eller användbara.

Det är viktigt! Mycket beror på hur en person föredrar att laga mat. Livsmedel stekt i smör kan inte vara användbar per definition, eftersom nästan alla "bra" ämnen förångas till följd av värmebehandling.

Kött och fisk är bäst ångad eller kokt. Så du kan minimera fett och spara alla användbara egenskaper.

Även fettiga mejeriprodukter som är skadliga för människor, vars lista innehåller gräddfil, grädde, ost och olika mejeriedrycker. Tillsammans med detta innehåller mejerivaror kalcium och vitaminer. Därför är det nödvändigt att använda sådana produkter, men i vissa fall är det bättre att ersätta dem med fettfria.

Om fet mat och rationell organisering av mat - titta på videon:

• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

• Logga in eller registrera dig för att skriva kommentarer.

Re: Fettmat, en lista över livsmedel vars användning.

De mest skadliga är transfetter. Jag gjorde inte omedelbart, men lyckades fortfarande eliminera dem från min diet. Jag måste säga att arbetet i mag-tarmkanalen har förbättrats, vikten har börjat minska.

• Logga in eller registrera dig för att skriva kommentarer.

Re: Fettmat, en lista över livsmedel vars användning.

Behöver bara äta snabbmat och pasties med pasties, stekt i olja. Du bör också utesluta från din diet majonnäs och korv. Då kommer det inga problem med fetma eller matsmältning. Få gott om färska grönsaker och frukter - det här är användbart och gott.

• Logga in eller registrera dig för att skriva kommentarer.

Re: Fettmat, en lista över livsmedel vars användning.

Jag missade mig gradvis med majonnäs, jag började bara lägga till mindre och mindre, och nu vill jag inte äta det alls. Jag fyller soppor med gräddfil och sallader med smör eller yoghurt. Transfett är särskilt skadligt för barn, så jag försöker laga bakning och godis själv.

http://vekzhivu.com/article/2971-zhirnye-produkty-spisok-produktov-upotreblenie-kotorykh-sleduet-ogranichit

Fattig matlista

Inte alla fetter skadar kroppen, vissa hjälper till att gå ner i vikt. Fett är ett viktigt inslag för kroppens normala funktion. Det tar del i utvecklingen och tillväxten, skyddar organen och hjälper till att smälta mat.

Kärleken av fet mat hotar övervikt och en hel massa sjukdomar. Uteslutningen av fett från kosten ger emellertid inte hälsofördelar. Vilka produkter kan du ge upp och vilka du inte kan? "Stroynyashka.Ru" erbjuder ett betyg av "The Fatest Foods."

Fetter i kosten: fett per 1 kg vikt

Fetter är uppdelade i djur och grönsaker. Sammansättningen av den senare är mycket hög andel omättade fettsyror (upp till 90%). Det biologiska värdet av fetter bestäms till stor del av närvaron av dessa väsentliga komponenter, som, liksom aminosyror och vitaminer, inte kan syntetiseras i kroppen och nödvändigtvis kommer från mat. Huvudkällorna här är vegetabiliska oljor och nötter.

Den dagliga dosen av animaliska och vegetabiliska fetter i summan bör inte överstiga 1 g per 1 kg kroppsvikt. Nutritionists tror att en modern vuxen bör minska fettintaget till minst 50 gram per dag, och ännu bättre till 30-40 gram. Dessutom bör cirka 1/3 av de konsumerade fetterna vara av vegetabiliskt ursprung.

Att helt utesluta fet mat från din kost är inte värt det, och att äta mindre än 15-20 gram fett per dag är väldigt ohälsosamt.

1. Fetter i vegetabilisk olja - 99g / 100g

Den ärafulla andra platsens ranking är olja. Otroligt nog är den mest fet oljan vegetabilisk. Fettinnehållet i vegetabilisk olja varierar från 91 procent (majs, solros, linfrö, pumpa) till 99 (olivolja, sojabönor, rapsfrö).

Även om det fett som ingår i det är naturligtvis helt annorlunda än animaliskt fett: det består huvudsakligen av fördelaktiga omättade fettsyror - fleromättade och enkelomättade.

Vegetabiliska oljor innehåller mycket värdefull vitamin E. Dessutom är E-vitamin en kraftfull antioxidant som motverkar oxidation av fett och kolesterol.

För att få en rad användbara delar är det rekommenderat att äta olika oljor eller blandningar. Lägg endast oljan efter tillagning. Och kom ihåg att en matsked vegetabilisk olja innehåller i genomsnitt 9 gram fett.

Extra jungfruolja. På de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt kan man inte argumentera. Olivolja är den viktigaste delen av medelhavsköket. Men det är erkänt som den mest balanserade bland annat global mångfald. Förutom en stor mängd vitaminer E och K finns antioxidanter närvarande i oljan, vilket förbättrar blodkompositionen och eliminerar inflammatoriska processer.

Forskare har visat förmågan att minska kolesterol och blodtryck. Kardiovaskulärsystemet med regelbunden användning av produkten är skyddad från många sjukdomar.

2. Fettinnehållet i fett - 89g / 100g

Salo - mästaren på topplistan "De fattigaste matarna." Fettinnehållet i fett når 90%. Mycket ofta rekommenderar läkare generellt att utesluta det från kosten på grund av det höga innehållet av mättat fett.

Och ändå har fettet användbara egenskaper. Till exempel innehåller lard vitamin F - arakidonsyra, som avser omättade fetter, som är en av de essentiella fettsyrorna. Arachidonsyra förhindrar avsättning av kolesterol i artärerna, påverkar aktiviteten hos endokrina körtlar, vilket gör kalcium mer tillgängligt för celler. Och det som är mest överraskande hjälper till att minska vikten genom att bränna mättade fetter.
Dessutom är fett rik på selen, vars brist har en minskning av immunitet, nedsatt sexuell funktion och ökad risk för kardiovaskulära och onkologiska sjukdomar.

Därför äter ibland en liten bit bacon, till och med användbar.

3. Krämig 82g / 100g och ghee 99g / 100g

Ghee erhålls från smör - i processen med att koka det tar bort vatten, mjölkproteiner och mjölksocker från smör. Som ett resultat når fettinnehållet i ghee 98%!

Ändå anses den vara mest användbar av alla typer av animaliska oljor. Och i det indiska medicinska systemet Ayurveda är ghee inte bara en matprodukt utan också ett läkemedel: det förbättrar matsmältningen, föryngrar och har toniska egenskaper.

Smöret är sämre än ghee på fetthalten - i det är det bara "från 75 till 82%". Smör är en värdefull källa till vitamin D och betakaroten. Men för att bevara dessa vitaminer, smör är bättre att lägga till redan beredda rätter, och inte att använda för stekning!

Fettinnehållet i det så kallade lätta smöret är också ganska högt; vanligtvis är det 60-65%.

4. Fettinnehållet i kött 7-70 g / 100 g

Kött är också ganska fet produkt. Även om graden av fettinnehåll beror på arten. Naturligtvis utmärker fläsk här: I fettfläsk finns cirka 50% fett, i bacon - 63 procent. Köttfläsk är mer magert - det finns "bara" 33 procent av fettet i den. Många fett och lamm och nötkött.

Men exklusive kött från kosten är inte nödvändigt, och även farligt. Köttet är trots allt huvudkällan till högkvalitativa animaliska proteiner som innehåller alla väsentliga aminosyror i de mest fördelaktiga proportionerna. Köttet är rikt på järn, zink och vitamin B.

Det är användbart att välja mindre fet kött - kalvkött, magert nötkött. Relativt lite fett hos kanin (11%) och rådjur (8.5). Och det är nödvändigt att laga köttet för att inte öka fettinnehållet: ångad, koka, simma, baka i ugnen eller på grillen. Sedan efter bakning i ärmen strömmar allt överskott av fett, och du har en bit helt dietkött, som inte kan sägas om korv!

5. Fetthalten i majonnäs - 67g / 100g

Majonnäs är också en mycket fet produkt. Fetthalten i konventionell majonnäs är 65-70% på grund av kvantitativ halt av vegetabilisk olja. Oftast solros.

Men det finns också majonnäs med låg fetthalt - 20 och 30% - bara på grund av minskningen av innehållet i vegetabilisk olja i den. Det ersätts av vatten och förtjockningsmedel (stärkelse, hydrokolloider). Ju lägre fettinnehållet i majonnäs är desto mer är dessa ämnen i den.

De flesta konsumenter föredrar dock den klassiska majonnäsens 67-% fett. Det finns ingen fördel för mannen i honom!

6. Fetter i nötter, frön 50-80g / 100g

En hedervärd plats i rankningen är nötter. Fettinnehållet i dem når 80%. Speciellt valnötter, brödmuttrar, makadamier är rik på fetter. Solrosfrön (solrosfrön) är också fetterrika: de innehåller ca 53%.

Nötfett är främst fleromättade och enkelomättade syror, vilket minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar, vilket minskar nivån på "dåligt" kolesterol i blodet. Utan undantag är alla nötter rik på protein, vitaminer och mineraler.

Trots detta borde vi inte glömma att nötter är mycket feta livsmedel. Tillräckligt att äta några nötter om dagen.

7. Jordnötspasta - 50g / 100g

Kopiera amerikaner och sprida jordnötssmör på toast? Figuren kommer knappast att säga tack för att du använder en sådan produkt. Faktum är att hälften av 100 gram tillhör fett. Och extra vegetabiliska oljor och socker läggs till produktion pasta! Idag är det värt att göra nötpasta hemma och situationen med fördelar och kalorier blir mycket bättre. En vecka får inte konsumera mer än fyra teskedar jordnötssmör. Ja, och det är ännu bättre på smörgåsar, grönsaker och frukter, och inte ensam.

8. Är à la McDonalds smörgåsar fet? 10-54 g / per 1 st

Vi vet alla att deras meny är fruktansvärt skadlig och att det inte är för ingenting att de lägger ett bord på kaloriinnehållet i mat som en kull på brickan. Men låt oss erkänna ärligt: ​​"Kontrollera du ofta hur många kalorier som undertrycktes vid lunch på sådana platser?" Här är några exempel på fettinnehåll per smörgås.

• Filet-o-Fisk - 13
• Stor Mac - 25
• Dubbel Cheeseburger De Luxe - 36
• Stora Tasty - 50
• Gourmet Grill - 54

9. Choklad och chokladstänger - hur mycket fett? 30-50 g / 100 g

Choklad är också en ganska fet produkt. I genomsnitt innehåller en 100 grams kakel 32 gram fett. Men choklad bidrar till en ökning av kroppens nivå av serotonin och endorfin - ämnen som höjer humöret.

Därför bör du inte förneka dig själv choklad. Det är bara nödvändigt att komma ihåg att ju högre innehållet av kakaobönor i choklad, desto mindre fett innehåller det - kakaosmör.

Därför är det bättre att äta mörk bitter choklad. Choklad med nötter - den fetaste. Men det är bättre att vägra överhuvudtaget från chokladstänger, godis, marmelad och karamell i choklad - i själva verket finns det praktiskt taget ingen choklad där.

En chokladkaka innehåller 50 gram fett per 100 gram. Dessutom finns i deras komposition en rad konstgjorda tillsatser, färgämnen och smaker. Det är därför du inte kommer att förlora om du äter mer användbara fitnessbarer.

10. Sprat, konserverad "i olja", torsklever 32-60g / 100g

Fisken i sig innehåller en stor mängd fett, och tillsammans med smör är det en mycket fet produkt. Kalorier Sprat är 363 kcal per 100 gram. Det är viktigt att ta hänsyn till att sprutor är bäst att smaka med stekt potatis, olika feta stews och bröd. Sådana kombinationer är absolut inte kosttillskott, och därför är de i vanliga former för de flesta konsumenterna ganska skadliga, men inte på grund av deras egenskaper, utan på grund av felkulturen i deras användning.

11. Fettost - 30g / 100g

Ost är också en fet produkt. Andelen fett i den brukar ange på etiketten. Dessa siffror anger som regel fettinnehållet i torrsubstansen, vars mängd varierar beroende på typen av ost. Till exempel står per 100 gram schweizisk ost normalt för 65 gram torrsubstans. Och om etiketten anger att dess fettinnehåll är 50% betyder det att i själva verket innehåller 100 gram ost 32,5 gram fett.

De mest feta ostarna är parmesan, cheddar, schweiz, emmental, camembert, gouda, holländska, rossiy, poshekhonsky, edamer sorter: de innehåller 24 till 35% fett.

Sortimentet "Maasdam", "Mozzarella" och "Sausage" fettinnehåll - mindre än 20%. I genomsnitt i en bit ost från 5 till 10 gram fett.

Ganska feta och bearbetade ostar - "Viola", "Vänskap", "Hochland" innehåller 26-28% fett. Kummjölk från kolmjölk är mindre fet än hos får - 20 respektive 25%. Ost är dock en av de mest kompletta och näringsrika livsmedel. Det har mycket kalcium och fosfor, vitaminer A och B12. Proteinämnen av ost i mognadsprocessen blir lösliga och absorberas därför nästan helt av kroppen. Den mest mager ost 4-23 procent tittar här.

12. Fettinnehållet i korv och korv 20-40g / 100g

Men korven är den produkt som bör överges utan hälsoskador. Det är ingen tvekan om förhållandet med rökt korv - fettet är synligt där med blotta ögat. Dess innehåll i korv är från 40 till 60%.

Fettinnehållet i rökt korv är något mindre - från 30 till 45%. Ungefär i köttrullar, skinka, bacon och andra rökt kött.

Men korv, wieners och kokta korv "utan fett" av "doktorns" och "Molochnaya" -sorterna anses vara feta. Men deras fettinnehåll är ganska högt - från 20 till 35%. Efter att ha ätit en bit kokt korv får en person cirka 10 till 15 gram fett.

13. Kakor, bakverk - fetthalt 20-45g / 100g

Mycket fett och innehåller konditorivaror: kakor, kakor, bakverk, särskilt från sand och blöta bakverk, och även med smörkräm. Till exempel innehåller en bit kaka 25-30 gram fett, inklusive dess mest skadliga sort - hydrogenerade fetter eller transfetter. De kallas också "mördare fetter". Kakor, våfflor, kex. Eventuella kulinariska produkter med lång lagring innehåller en chockdos av socker och fett.

14. Ducklever - 38g / 100g

Duck lever är en mycket fet biprodukt, den mest kända skålen är en nationell delikatess från Frankrike - foie gras pate. Rå lever har kort hållbarhet och köper därför en produkt på marknaden, du måste vara försiktig. Leverantörer av anka lever erbjuder flera alternativ för levern: en produkt som har utsatts för chockfrysning, lite kokad lever och en praktiskt fettet ankalever.

Mycket användbar trots fetthalten. Den kemiska sammansättningen av anka lever innehåller: kolin, vitaminer A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 och PP samt mineraler som är nödvändiga för människokroppen: kalium, kalcium, magnesium, zink, selen, koppar och mangan, järn, klor och svavel, jod, krom, fluor, molybden, tenn, kobolt, nickel, fosfor och natrium.

15. Kokosnötter och olja från dem 33g / 100g

Kokosolja innehåller upp till 90% mättat fett. Trots denna siffra, lider inte de flesta som använder dessa produkter av fetma och hjärtsjukdomar.

Forskare noterade att kokosfett är syran i den så kallade mellankopplingen, och därför bearbetas det på ett speciellt sätt. Den skickas omedelbart till levern, där den bearbetas till en ketonkropp. Kokosfett hjälper till att minska aptiten, hjälper till att behandla Alzheimers sjukdom och påskyndar metabolismen.

16. Halva - friska fetter 30 / 100g

Trots det höga kaloriinnehållet är halva fortfarande populärt och älskat av många människor. Även överflöd av olika sötsaker kunde inte påverka den rikstäckande kärleken för den här produkten - halvah är fortfarande bland favoriterna. Och frågan är inte bara i sina fördelar eller i dess naturliga sammansättning (även om detta inte heller kan ignoreras), men i det faktum att vi helt enkelt älskar den här unika orientaliska efterrätten och känner smaken, återvänder vi alltid till barndomen. Calorie halva solros är 523 kcal per 100 gram produkt, fett - 30 g av 100. Bara inte övermål, halvah innehåller socker!

17. Gräddfil, grädde och fetter i dem 9-30g / 100g

Med full höger i topp tio av betyget ingår gräddfil och grädde. De anses vara mycket fet mat, men det finns alternativ. Det är faktiskt inte nödvändigt att köpa gräddfil med 30-40 procent fettinnehåll, det kan begränsas till 10 eller 15%. Och ersätt grädden med mjölk, absolut perfekt alternativ - låg fetthalt.

18. Fetter i chips, pommes frites, kakor 15-30g / 100g

Transfett är också närvarande i chips, pommes frites, kakor - deras fettinnehåll varierar mellan 30 och 40%. En sådan mängd fett kan knappast kompensera för de positiva egenskaperna hos dessa produkter, särskilt eftersom vetenskapen om dietologi i dem inte är känd. Och eftersom mat av detta slag är klassificerat som skadligt.

19. Glaserade oststänger - fetthalt 28 / 100g

Här ingår vad som ingår i den glaserade osten: stallost, socker, vegetabiliskt fett, modifierat stärkelse, natriumalginat, guargummi, smak som är identisk med naturligt vanillin, kaliumsorbat, palmolja, kakaopulver, lecitin.

Det skulle vara fel att prata om deras fördelar, eftersom den enda "icke skadliga" ingrediensen i deras komposition är en vaktel. Men det här är långt ifrån den vanliga rena ost, men dess blandning med billiga vegetabiliska fetter och socker. Det är bättre att utesluta från kosten!

20. Oljig fisk 13-22 g / 100g

Det finns ingen tvekan om fördelarna med fet fisk (öring, lax, sill, makrill, sardin). Forskare har visat närvaron av Omega-3, högkvalitativt protein och andra komponenter.

Människor som regelbundet äter denna fisk drabbas nästan aldrig av hjärtsjukdomar, kärlsjukdomar, demens och depressiva tillstånd.

21. Avokadofettinnehåll - 20 g / 100 g

Jämfört med andra frukter är komplexa kolhydrater frånvarande i avokado, men över 70% av fettet finns där! Denna siffra överstiger siffrorna även för animaliska produkter. Fettens grund i frukten är en enomättad komponent som kallas oljesyra. Det är mycket användbart för hjärtmuskeln.

Avokado är ett bra lager av kalium. Innehållet i ett element i det är 40% högre än i en banan. En annan användbar ingrediens är fiber, vilket förbättrar matsmältningen.

22. Popsicle glass och fett - 20g / 100g

Köp popsicle, var inte lat för att läsa etiketten. Eller åtminstone hitta på det de välskämda bokstäverna i GOST. Detta kan innebära att popsicleen är tillverkad av mjölk, och inte från en blandning av palmolja och livsmedelstillsatser. Eskimo hjälper till att klara av årstidens blues och trötthet. Förresten rekommenderade även Hippocrates att äta mjölkflöde i en frusen form för att lyfta humöret. Luta dig inte på glass för personer med övervikt, patienter med diabetes, ateroskleros, hjärt-kärlsjukdomar, karies, liksom de med förhöjt kolesterol. Faktum är att du konsumerar 20 g fett från 100 g glass.

23. Fetter i stekt ägg - 17g / 100g

En favoritprodukt av alla nyligen kritiserade nutritionists. Det benämndes skadligt på grund av kolesterolhalten (71% av den rekommenderade dagliga dosen). Snart, till vår glädje, visade forskare att det inte påverkar indikatorn för kolesterol i kroppen. Äggen heter igen den bästa användbara produkten.

Det innehåller väsentliga komponenter: mineraler, antioxidanter, vitaminer och kolin - ett användbart element för hjärnaktivitet. Det är hans som får en stor andel människor - ca 90%! Men om du bara vill ha nytta, koka ägg och fritera inte dem.

24. Fett yoghurt 6g / 100g

Alla erkänner att den feta yoghurtypen är den mest utsökta och näringsrika. Den innehåller alla fördelaktiga substanser som är inneboende i mejeriprodukter, liksom probiotika, som sköter skönheten och hälsan hos hela organismen.

Tack vare kliniska studier har det visat sig att håret alltid förblir frisk, att matsmältningen förbättras. Trots hög fetthalt är denna produkt effektiv för viktminskning.

25. Friterad mat?

Cancerframkallande ämnen bildas under tillagning i djupfett. Därför bör konsumtionen av dessa rätter vara begränsad. Experter rekommenderar att du ersätter friterad mat med grillad korv eller bakad paj. Försök ersätta friterad mat med bakade eller stuvade livsmedel.

http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1379

De flesta feta livsmedel.

I kaloribarnet försöker alla att undvika mat som kakor, kakor, glass och choklad. Det finns trots allt de farligaste "enheterna" där. En enkel avvisning av dessa trevliga, men onödiga figurprodukter, slipper emellertid inte av kalorier alls. När allt kommer omkring är de dolda i andra populära rätter som vi äter utan rädsla mycket oftare än dessa efterrätter. Så när du förbereder kroppen för sommarsäsongen och stranden, behöver du lära dig mer om de feta livsmedel. När allt kommer omkring gör de tyst sina otrevliga affärer och lägger till mer än ett hundra kalorier.

Majonnäs. I denna produkt från 100 gram till 70% är de fetterna. Hur man hanterar detta? Du behöver bara byta majonnäs med något annat kryddor där det inte finns mycket fett i det. För att göra detta stör inte salladen sojasås eller balsamvinäger. Men ännu bättre skulle vara användningen av vanlig, lättmåttad, osötad yoghurt. Det är också tillåtet med låg fetthalt. Ett bra alternativ skulle vara att använda en självgjord sås. Hemgjord ost, som stugan, passar väl för den. Det är bäst att sluta lägga till favoritsalonger med tonfisk eller kycklingmajonnäs. Mer användbart för figuren kommer att lägga till gröna, svartpeppar och lite tomat.

Nötter. I själva verket är nötter inte bara mycket användbara, men också högkalorier. 100 gram produkt innehåller ca 77 gram fett. Men hur man vägrar en sådan välsmakande produkt? Först och främst måste du förstå att nötter är en viktig del av en balanserad diet. Låt det finnas mycket fett, men det finns inget kolesterol i den här produkten alls. Fetter här är enomättade. Att bestämma sig för att gå ner i vikt är dock bäst att överge den stora dagliga konsumtionen av nötter. Om kärlek till dem är bra är det nödvändigt att byta till de arter som fortfarande inte innehåller mycket fett. Till exempel bör du vara uppmärksam på mandlar.

Kaffekräm. Vem kan motstå morgonen kopp kaffe med grädde? Men de innehåller 50 gram fett från 100 gram produkt. Och igen uppstår frågan - hur man begränsar konsumtionen av en sådan välsmakande produkt som redan är van vid? Även de som inte kan leva utan kaffe med grädde borde förenas med tanken att denna produkt helt ska uteslutas från kosten. När allt kommer omkring är de en koncentration av skadliga mättade fetter. Därför är det enda sättet att sluta lägga till kräm till kaffe. Du kan erbjuda en ersättare - använd skummjölk med låg fetthalt. Om det inte finns någon sådan möjlighet, eftersom det inte finns något kylskåp till hands, kommer mjölkpulver att göra. Även detta alternativ är mycket bättre än att använda grädde.

Jordnötssmör. Och i denna produkt av 100 gram, hälften tillhör fett. Många säger att jordnötssmör inte är så vanligt här, det är en typisk produkt för amerikansk eller västeuropeisk mat. Ändå blir en sådan produkt mer och mer populär hos oss. Det finns en enkel förklaring. Trots allt är jordnötssmör en utmärkt källa till enomättade fetter. Endast nu är siffran osannolikt att vara tacksam för användningen av en sådan produkt. Idag är det värt att leta efter analoger av sådana oljor, som inte innehåller socker alls. Från detta kommer mängden fett inte att minska, men situationen med kalorier blir mycket bättre. En vecka får inte konsumera mer än fyra teskedar jordnötssmör. Ja, och det är ännu bättre på smörgåsar och inte självständigt.

Potatischips. I denna läckra produkt, 35 gram fett per 100 gram produkt. Börja med att bekämpa konsumtionen av marker, var uppmärksam på informationen på förpackningen. När allt kommer omkring kan mängden fett, som kalorier, variera beroende på produktets märke och deras tillverkare. Bara nu kan du rättfärdiga chipsen endast efter deras smak, men inte utan användning. Därför är det bäst att ersätta dem med vanlig popcorn. Och här är det bättre att vända sig inte till den köpta versionen, utan till den förberedda själv. Även i saltade kex är det mindre fet än chips. Även om det här alternativet inte kan kallas framgångsrikt. Efter att ha misslyckats med att överge chipsen bör du välja de alternativ som saknar transfett.

Ost. Det visar sig att dessa livsmedel är väldigt näringsrika - det innehåller 33 gram fett från 100 totala produkter. Du kan dock begränsa förbrukningen. För detta gör du till ost med låg fetthalt. Detta kan vara den redan nämnda "stugan" eller dess varianter. Man måste komma ihåg att hårda ost (Parmesan, Gouda eller Cheddar) innehåller mycket mer fett. Vi måste vägra att ständigt tillsätta ost till mat eller begränsa konsumtionen av de rätterna där den innehåller mycket. Detta gäller makaroner, ost, pizza, hamburgare och smörgåsar. Snabbmat har lite att göra med hälsosam mat.

Rött kött. 100 gram av denna produkt innehåller 31 gram fett. Om du jämför rött kött i ansiktet av nötkött eller fläsk med andra feta livsmedel verkar detta förhållande inte vara kritiskt. Men problemet är att människor äter kött i mycket större mängder, de andra produkterna som nämns. Du kan begränsa konsumtionen av sådana fetter, om du börjar konsumera luta sorter. Dessa inkluderar fjäderfä, kalvkött, djur som dödats i jakten. Rött kött ska ersättas av fisk. När du förbereder denna produkt ska du försöka bli av med fett så mycket som möjligt. Samma köttprodukter där fett är tydligt synliga - hemlagad korv, salami, bör i allmänhet uteslutas från kosten.

Mjölprodukter och pajer. 100 gram av denna produkt innehåller 23 gram fett. Men hur man överger den starka och välsmakande nötkreaturspisen? Det finns dåliga nyheter för gourmeter - dessa rätter är bokstavligen överflödiga med de mest skadliga fetterna för kroppen. Och lur dig inte av det faktum att pajer är långt ifrån första plats i mängden fett. Faktum är att personen kan äta farinaceous produkter mycket mer än majonnäs. Därför bör de som tänker på ett hälsosamt hjärta och förlora vikt, vägra från mjöl. Och det kan och bör ersättas med bakverk av rågmjöl eller helkorn.

Stekt stekt rätter. Den djupfrysta friteraren innehåller 22 fett gram av 100. Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av sådana rätter. När allt kommer omkring har mat i djupfett alltid ansetts vara ohälsosamt. Det är bättre att äta lite stekt munk eller steka en korv på grillen än att äta stekt rätter. Men sådana substitut är inte heller friska i sig själva. Därför är det bättre att använda andra populära matlagningsmöjligheter. För att laga mat i djupfett är det bäst att simma, baka eller steka.

Avokado. Även frukter kan vara ganska feta. Så, i en avokado på 100 gram produkt, hör 17 till fetter. Men konsumtionen kan begränsas. Avokado innehåller enomättade fetter som måste ingå i ett balanserat dietprogram. En överdriven konsumtion av denna värdefulla frukt resulterar emellertid i extra pund som ett resultat. Därför äter inte avokado mer än en gång i veckan. De gourmander som älskar att vattna frukten med majonnäs rekommenderas starkt att bli av med denna vana. Det förvärrar trots allt bara situationen. Lägg i stället lite citron till avokado, det ger en behaglig smak åt maträtten.

http://www.molomo.ru/inquiry/fatty_foods.html

Vilken mat anses vara fet

Innehållet i artikeln

• Vilken mat anses vara fet
• Vad är tung och lätt mat
• Vilka livsmedel har låg fetthalt

Vilken skada ger fettmat?

När fetter interagerar med proteiner ackumuleras toxiner i vävnader som stör vävnadsfunktionen. Därför har människor som ofta äter feta livsmedel som regel sjukdomar i matsmältningssystemet, ofta upplever illamående och halsbränna.

Fett fungerar inte normalt i kroppen av vitamin C. Det förhindrar absorptionen av askorbinsyra, och som ett resultat minskar dess positiva effekt på kroppen.

Fetter reducerar också förmågan hos antioxidanter att förhindra förekomsten av maligna tumörer i magen och andra matsmältningsorgan. Av detta följer att ett överskott av lipider i kosten bidrar till utseendet på onkologiska sjukdomar.

Livsmedel som är rika på fett, sänker koncentrationen och leder till dåsighet. Fler lipider påverkar hjärtat, vilket ökar risken för stroke eller hjärtinfarkt.

Regelbunden och överdriven konsumtion av feta livsmedel orsakar leversjukdom. De flesta av dem är svåra att behandla. Ganska ofta blir de kroniska och kan leda till döden.

Högfettprodukter

Fettprodukten är fet, eftersom den innehåller upp till 90% lipider. Ofta rekommenderar läkare att helt eliminera det från kosten, men fortfarande i minimala kvantiteter är det användbart eftersom det är rik på selen. Detta spårelement förstärker immuniteten.

En av de feta livsmedel är också majonnäs. Den innehåller ca 70% lipider, eftersom den innehåller vegetabilisk olja. Denna produkt ger ingen fördel för människokroppen.

Fettinnehållet i nötter uppgår till 68%, så de kan också ingå i denna lista. Lipiderna som ingår i denna produkt är framför allt poly- och enkelomättade syror. De minskar risken för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Men att engagera sig i jordnötter eller cashewnötter är inte värt det. Det är nog att inkludera några nötter i den dagliga kosten.

Kött är också ganska fet produkt, men den här siffran beror på typen. Ledaren i lipidinnehållet är fläsk, samt biff och lammbrisket. Men för att utesluta från kosten är denna produkt inte nödvändig, men bör bara minska fettinnehållet. Till exempel bereda rätter från kanin eller hjortkött.

Också ganska fet är choklad. Men det är användbart eftersom det bidrar till produktionen av endorfin och serotonin - substanser som förbättrar humör. Du bör inte vägra denna delikatess, men det är bättre att ersätta mjölkchoklad med mörk, såväl som att vägra från muttrar.

http://www.kakprosto.ru/kak-880618-kakaya-eda-schitaetsya-zhirnoy

19 hälsosamma livsmedel rik på fetter som borde vara i din kost

"Fetter är inte fiender om du vet allt om dem"

Om en person står inför valet av vilken produkt som ska äta - fett eller fettfri - kommer nästan alla att föredra den andra. Folk tenderar alltid att gå ner i vikt. Och för att göra detta måste du äta dietprodukter. Fett har i sin tur alltid placerats som en dietfient, som bara är skadlig, så det är inte förvånande att människor är förvirrade när läkare och nutritionister berömmer fetter. Faktum är att det finns hälsosamma fetter för viktminskning. Du vet förmodligen att avokado är en av dem som blev populär i kosten och började en Instagram bum för några år sedan, och bara nyligen var det lugnt. Så du kan ta hänsyn till olivolja, pärlan i Medelhavet mat system. Förutom de som nämns finns det fortfarande mycket hälsosamma livsmedel som är rika på fett, vilket definitivt bör inkluderas i din kost med jämna mellanrum. Här är vad du behöver veta.

Vad betyder hälsosamt fett egentligen?

Vilka fetter är bra för kroppen? Typiskt betraktades de som omättade och fleromättade fettsyror. De bidrar till att minska nivån av kolesterol som klumpar på artärerna, vilket är förutom andra hjärt-fördelaktiga egenskaper. Studier visar också att dessa fetter påverkar normaliseringen av insulin och blodsockernivåer, vilket minskar risken för typ 2-diabetes.

"Enomättade fetter är bland de mest fördelaktiga fetterna", säger Dana Hanns, Ph.D., Master of Health, forskare och utvecklare, senior nutritionist vid UCLA Medical Center och frilansad professor vid Fielding Public Health. "De motstår inflammation, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och är fulla av goda näringsämnen, och är också fördelaktiga för viktminskning."

Fleromättade fetter kan också vara till hjälp. De två huvudtyperna är omega-3 och omega-6 fettsyror, som våra kroppar behöver för hjärnans funktion och celltillväxt. Omega-3 är bra för hjärtats hälsa och finns främst i fisk och alger, nötter och korn. "Andra omega-6 fleromättade fetter kan hittas i vissa vegetabiliska oljor," tillägger Hanns. "De är inte särskilt skadliga, men de är inte alltid användbara, till skillnad från omega-3 och enomättade fetter." Omega-6 fungerar tillsammans med omega-3 för att sänka kolesterolet, men studier visar att att äta mer omega-6 än omega-3 kan bidra till inflammation och viktökning, så huvuddelen är att du måste vara säker att du konsumerar mer omega-3 än omega-6.

Vad är skadliga fetter

En enkel regel: Du bör alltid undvika transfetter - de är upptagna på etiketten som "delvis hydrerade oljor". De bär egentligen ingenting annat än skada. De flesta av dem är artificiella och ökar nivån på dåligt kolesterol och minskar nivån på gott, vilket hjälper till att rengöra blodkärlen. Enligt American Heart Health Association ökar transfetter risken att utveckla hjärtsjukdomar och stroke och är förknippade med en högre risk för typ 2-diabetes.

Att agera på mättade fetter är något svårare. Äldre näringsstudier har sagt att mättat fett är riktigt dåligt för kolesterol, men nyare uppgifter tyder på att den har en neutral effekt. Ämnet är mycket känsligt och rekommendationerna från USA: s jordbruksdepartement och American Heart Association fortsätter att begränsa konsumtionen av mättade fetter och deras preferenser för enkelomättade och fleromättade fetter. Många av de goda livsmedel som anges nedan innehåller mättade fetter, men de utgör inte en stor andel av alla fetter och dämpar därför inte de positiva effekterna av friska fetter.

Förteckning över produkter som innehåller friska fetter

Här är de bästa källorna till enkelomättade och fleromättade fettsyror. Vi har förberett ett material om hälsosam fett, en lista över produkter - speciellt för dig!

1. Avokado

En genomsnittlig avokado innehåller cirka 23 gram fett, men mestadels enomättade fetter. Dessutom innehåller den genomsnittliga avokado 40% av det dagliga behovet av fiber utan natrium och kolesterol, och är en bra källa till lutein, en antioxidant som hjälper till att skydda syn. Prova att använda den istället för produkter som innehåller mer dåligt fett - använd 1/5 medium avokado istället för majonnäs på en smörgås, smör på toast eller gräddfil i bakade potatisar. Kom ihåg att avokadoerna är höga i kalorier, så inte mer än 1/4 av avokado bör förbrukas i taget.

2. Valnötter

Valnötter är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror, särskilt alfa-linolsyra, som finns i växter. En ny studie visade att en handfull valnötter per dag sänker den övergripande nivån av dåligt kolesterol och förbättrar även blodkärlens funktion. Studier har också funnit att ätnötter minskar risken för blodproppar som kan orsaka hjärtattacker och förbättrar även tillståndet hos artärerna.

3. Andra nötter som mandel och pistaschmandlar

Nötter, som pekannötter, pistaschmandlar, cashewnötter och mandel, innehåller också mycket friska fetter. Mandelar är de rikaste i E-vitamin, och pistaschmandlar är lutein och zeaxanthin, och karotenoider är viktiga för ögons hälsa. Allt som krävs är att äta ca 30 gram nötter dagligen för att märka en positiv effekt. Vissa sorter är fetare än andra, såsom cashewnötter och macadamianötter, så du måste ägna mer uppmärksamhet åt serveringsstorleken (nötter har ett genomsnitt på 45 gram fett per 100 gram). Nutritionists gillar pistaschötter, eftersom det faktum att du behöver rengöra dem hjälper till att äta dem långsammare, och det är lättare att kontrollera serveringsstorleken i enlighet därmed. Jordnötter (baljväxter) innehåller både enomättade fetter och omega-6 fleromättade fetter, vilket indikerar att det är bra för kroppen.

4. Nötter och fröoljor

Nötter och fröoljor är där friska fetter finns. Försök med mandel, cashew, solrosolja för att få rätt dos av enkelomättade och fleromättade fetter från en vegetabilisk källa. Allt du behöver är 2 matskedar, som du kan sprida på toast eller äta med färska skivor äpple. Välj naturliga nötdockor med en minimal mängd ingredienser.

5. Oliver

Fetter i en kopp svarta oliver är 15 gram, men igen är de oftast enomättade. Dessutom, oavsett vilka oliver du gillar, innehåller de alla många andra användbara näringsämnen, till exempel hydroxietyrosol, som länge varit känt som ett sätt att förebygga cancer. Ny forskning visar att det också spelar en roll för att minska benförlusten. Om du har allergier eller andra inflammatoriska processer kan oliver vara det perfekta mellanmålet för dig, för forskning visar att olivekstrakter fungerar som antihistaminer på mobilnivån. Men med alla dessa fördelar är det viktigt att komma ihåg att serveringsstorleken beror på mängden olivolja. Håll dig till 5 stora eller 10 små oliver som en idealisk sats.

6. Olivolja

Anledningen till att olivolja framträder i fler och fler kök är rikligheten av enkelomättade fetter. Men häll det inte i stora mängder. En matsked innehåller så mycket som 14 gram fett.

7. Linfrön

En kopp markfrön innehåller en jättestor 48 gram fett, men detta är allt användbart omättat fett. Du behöver bara 1-2 matskedar. Flaxseed är en utmärkt källa till omega-3 fettsyror, så för vegetarianer (eller dem som inte äter fisk) blir det nyckeln till att möta behovet av friska fetter. Dessutom innehåller linfrö upp till 800 gånger mer lignaner än andra växtprodukter. Dessa näringsämnen innehåller både östrogen och antioxidanter, och studier visar att de kan bidra till att förebygga vissa typer av cancer. Sist men inte minst innehåller linfrö både olösliga och lösliga fibrer, så det kan hjälpa dig att upprätthålla en känsla av mättnad för längre såväl som lägre kolesterol och främja hjärthälsa. Stänk linfrön med yoghurt eller havregryn, lägg till en sked i en smoothie. Eller försök att lägga till när du bakar på en pajskorpa.

8. Lax

Oljig fisk, som lax (liksom sardiner, makrill och öring) är fulla av omega-3-fettsyror och är kända för att förbättra hjärthälsan. Detta är ett av de bästa sätten att få rätt mängd fett. American Heart Health Association rekommenderar att man åt minst två portioner fisk per vecka för att få maximal nytta.

9. Tonfisk

Tonfisk innehåller också en stor mängd hälsosamma fetter och omega-3. Vi pratar om praktisk konserverad mat och tonfisk i din favorit sushi. Steaks, hamburgare, tonfisk sallader - alternativen är oändligt många, så välj något för dig själv är enkelt. Liksom mängden lax är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av tonfisk till 340 gram (det totala antalet två gånger i veckan) för att undvika överdriven exponering, såsom kvicksilver, som finns i skaldjur i små kvantiteter.

10. Mörk choklad

Ja, det är rätt. Endast 30 gram mörk choklad (en portion) får cirka 9 gram fett. Ungefär hälften av mängden mättade fetter, och den andra delen är rik på friska fetter och många andra viktiga näringsämnen - vitaminer A, B och E, kalcium, järn, kalium, magnesium och flavonoider (vegetabiliska antioxidanter). Och visste du att en servering med mörk choklad också har ett innehåll av 3 gram fiber? Det kan sägas att choklad är praktiskt taget en grönsak. För att få den högsta nivån av flavonoider från choklad, köp kakel med minst 70% kakaobönans innehåll.

11. Tofu

Denna produkt innehåller inte mycket fett. Högre eller lägre livsmedel kan skryta med höga nivåer, men tofu är ändå en bra källa till enkelomättade och fleromättade fetter. En liten 80 grams servering tofu innehåller mellan 5 och 6 gram hälsosamt fett och ca 1 gram mättat fett, men det är naturligt från sojabönor. Tofu anses vara en hälsosam mat av en viss anledning - det är ett fast vegetabiliskt protein med låg natriumhalt och ger nästan en fjärdedel av det dagliga kalciumbehovet.

12. Unga sojabönor

Rik på både fleromättade och enkelomättade fetter är sojabönor också en utmärkt källa till vegetabiliska proteiner och fibrer. Njut av dem kokta eller saltade, i form av goda snacks eller hummuspuré.

13. Solrosfrön

Lägg dem till salladen eller bara äta en liten handfull för att få en stor dos av friska fetter, protein och fiber.

14. Chia frön

Dessa små men kraftfulla frön är rika på omega-3, fiber, protein, väsentliga mineraler och antioxidanter. Deras popularitet som superfood är välförtjänt - du kan lägga till en matsked till cocktails för att snabbt öka mängden fett, fiber och protein eller suga dem över natten för en snabb frukost. Du kan även använda dem i att laga efterrätter.

15. Ägg

Ägg är en billig och lätt källa till protein. Människor tycker ofta att äta äggvita är ett hälsosammare alternativ än hela ägg eftersom de innehåller mindre fett, men även om det är sant att äggula innehåller lite fett, är det också rikt på väsentliga näringsämnen. Ett helt ägg innehåller 5 gram fett, men endast 1,5 gram mättad. Ägg är också en bra källa till kolin (en äggula innehåller ca 300 mikrogram), vitamin B, som hjälper hjärnan, nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. När det gäller kolesterol har nybar näringsforskning visat att konsumerar ägg inte ökar kolesterolnivåerna i blodet. Faktum är att studien kopplade måttligt äggintag till förbättrad hjärthälsa.

Följande livsmedel innehåller mer mättat fett och ska användas noggrantare. Men de kan också vara en del av en hälsosam och hälsosam kost.

16. Nötkött och fläsk

Man tror att fetma livsmedel, som stek, är skadliga. Men det är faktiskt mindre fet än du tror, ​​speciellt om du väljer magert kött, som innehåller 5 gram fett och mindre än 2 gram mättat fett per 100 gram (i genomsnitt). Dessutom är magert nötkött en utmärkt källa till protein, järn och zink, alla viktiga näringsämnen för aktiva kvinnor. En servering på 100 gram magert nötkött innehåller en hel del 25 gram protein som behövs för att bygga muskler och tre gånger mer järn (vilket är viktigt för att transportera syre från blodet till hjärnan och musklerna) än 1 kopp spenat och den resulterande tredjedelen av de dagliga zinkstöden immunförsvaret. Lean fläsk kan vara en bra källa till fett när det konsumeras i mått. Bearbetat fläsk, som bacon innehåller ofta natrium och andra konserveringsmedel, såsom nitrater (som påverkar ökningen av hjärtsjukdomar och risken att utveckla cancer), så du borde istället äta annat vitt kött.

17. Helmjölk

Som vi har sagt har användningen av fullvärdiga mejeriprodukter jämfört med låg fetthalt eller låg fetthalt fördelar i viktkontroll. De bidrar även till att minska risken för typ 2-diabetes. En kopp (220 gram) helmjölk innehåller 8 gram fett, 5 gram av dem är mättat fett kontra skummjölk, som inte innehåller någon av dem. Andra förespråkare av fettinnehåll i mjölkprodukter visar att fett behövs för att absorbera vitaminerna A och D från mjölk, eftersom de är fettlösliga vitaminer.

18. Hel yoghurt

När du köper yoghurt väljer du en som innehåller aktiva grödor för att få tarmhälsovinsten. Ta den klassiska versionen utan fyllmedel - fruktsmakar syndar otroligt stor mängd extra socker. Lägg till friska nötter och färsk frukt till yoghurt.

19. Parmesan

Avslutar översynen av hälsosam fett och ostlista. Det är ofta ovärderligt skällt för dess höga fettinnehåll, särskilt hårda, feta sorter som parmesan. Även om det är sant att ostar har mer mättat fett än vegetabiliska produkter, ger de (särskilt parmesan, som innehåller endast 27 gram fett och 18 gram mättat per 100 gram) en massa andra näringsämnen. Ost med avseende på kalciumtillförsel i kroppen, i synnerhet benvävnad, ger nästan en tredjedel av dagliga behov. Och ja, det finns inte mindre protein i ost än i någon annan mat, även i jämförelse med kött och ägg!

Så du vet vilka livsmedel innehåller friska fetter. Har du några tankar om detta? Dela i kommentarerna!

http://sportfood.info/pitanie/produkty/gde-soderzhatsya-poleznye-zhiry.html