Rum är en stark alkoholhaltig dryck som produceras genom fermentering och dissociering från biprodukter från sockerrörsproduktion, såsom melass och sockertsirap och efterföljande åldring i ek eller andra fat. Kvaliteten och mångfalden hos de slutliga produkttyperna beror på variationen av vass och vilken typ av råmaterial som används. Vanlig alkoholhalt för romer är från 40 till 55%; Men både mindre och mer robusta sorter produceras (upp till 75%). Rummet har en brinnande smak och en märklig väl uttalad arom.

Rum används i ren form eller med is, används för tillagning av cocktails och till matlagning. Används rom och kosmetologi.

Det finns många sorter av rom. Fördelningen av romer till betydande grupper kompliceras av det faktum att det faktiskt inte finns någon enda standard för romer. I stället bestäms rom av de olika reglerna och lagarna i de länder som producerar denna alkoholhaltiga dryck. Bland skillnaderna i definitioner: dryckens styrka, minsta slutartid och även standarderna för namnen.

Beroende på ursprungsorten kan identifieras:
- Kubanskt och Puerto Rican rum (traditionellt lätt rom med mild smak)
- Jamaicansk rum (mörkt rom med mer uttalad smak, beroende på användningen av en stor mängd melass)
- Martinique och Guadalupe rum (rom tillverkat uteslutande från sockerrörsjuice)

Följande termer används också för att beteckna romtyper:
- Ljust rom, även silver eller vitt rom. I allmänhet har ljust rum en mycket svagt uttalad smak, förutom rummets inneboende sötma, och används därför som grund för cocktails. Lätt rum filtreras ibland efter exponering för att ta bort vilken färg som helst.
- Gyllene rom, även gult rum med medelstensdensitet. Smaken av detta rom kan komma från tillsatser: kryddor och karamell, men förvärvar historiskt en mörkare färg, som åldras i träfat (vanligtvis ek).
- Mörkt rom, även svart rom, är mörkare än gyllene rum. Det brukar åldras längre, i förkolnade fat. Mörkt rom har en mycket starkare smak än ljus och gyllene rum; På gommen kan känslor av krydda känns tillsammans med starka anteckningar av melass eller karamell. Förutom att användas i cocktails används mörkt rom oftast i matlagning.
- Smaksatt rom: Vissa tillverkare började sälja rum med tillsatta fruktsmak som mango, apelsin, citron, kokosnöt. Sådant rum blandas ofta med tropiska drycker av samma smak, vars styrka är mindre än 40%.
- Starkt rum - detta rum är mycket starkare än standarden 40%. Många typer av sådant rom har en fästning på mer än 75%.
- Åldrat rom. Alla rom är åldrade under en viss tid, och i namnen på många rom märken finns ordet "anejo". Det är dock vanligt att ringa åldersrom som vanligen kallas rum i åldern över 5 år, vilket vanligen används på samma sätt som whisky.
- Rum Elixir är rom svagare än standarden 40% - vanligtvis drygt 30%. Den har en mycket sötare och rikare smak. Den konsumeras i sin rena form och förbrukas inte i cocktails.

För första gången tillverkade rom genom fermentering av stål i XVII-talet på reedplantager i Karibien. Efter utvecklingen av romproduktionen i Karibien spredde dryckets popularitet till koloniala Amerika. För att täcka efterfrågan på drycken öppnades den första romdistillationsfabriken i kolonierna 1664 på territoriet för moderna Staten Island. Beräknad förbrukning av rom i de amerikanska kolonierna före det amerikanska självständighetskriget, för varje man, kvinna och barn stod för 13,5 liter rum per år.

Idag är de största romproducerande länderna större Antillerna (Kuba, Jamaica, Haiti, Puerto Rico), de mindre Antillerna (Martinique, Guadeloupe, Trinidad, Barbados), Dominikanska republiken, Sydamerika (Guyana, Brasilien och Venezuela) USA, Mexiko, Filippinerna, Madagaskar och Reunion, och romerna i de franska utomeuropeiska departementen, till exempel Martinique, anses vara de mest utsökta.

Bland de viktigaste varumärkena i romer är: Havana Club, Ron Varadero (Kuba), Ocumare (Venezuela), "de Kuyper", "Malecon", "Santiago de Cuba", "Bacardi" (Puerto Rico), "Captain Morgan" Jamaica, flaska i Storbritannien), Appleton Estate, Ocumare (Venezuela), Ron Barcelo och Brugal (Dominikanska republiken), Stroh, Mount Gay, Bristol Classic Rum, Bundaberg, Flor De Cana "," Myers "," Malibu Rum "," Old Pascas "," Pott "," Ron Rico "," de Kuyper "," Pusser "," Murhy's "," Matusalem ".

Utan tvekan orsakar användningen av romer (särskilt dess starkaste sorter) irreparabel skada på människokroppen. Det innehåller trots allt etylalkohol, vilket är ett gift och inte ett läkemedel, som vissa individer tänker när de dricker för hälsan.

http://brosaem.info/rum.php

Färgerna och smakerna av rom

Romfärgen i de flesta fall beror direkt på färgämnen, olika tillsatser, reningsgrader, men inte på dess åldrande, så många tror.

När det gäller filtrering i processen att göra vitrom, som är det lättaste i romlinjen, appliceras det först efter åldring. Alkohol passerar genom kolfilter och blir helt färglös, ett exempel är Bacardi White eller Havana Club Anejo Blanco.

Gyllene rom har en trevlig guldfärg, som uppnås genom brist på filtrering efter åldring i ekfat, samt genom att tillsätta karamell - sådana drycker som Bacardi Gold, Angostura 5 Years Gold och andra. Även kryddor läggs till några sorter av guldrom, till exempel Captain Morgan 100 Proof Spiced Rum.

Det finns emellertid också åldrar rum. En stark alkoholhaltig dryck, mörk med röd färg, kallas stolt "svart" med en hållbarhet på 3 till 25 år. Dessa inkluderar Ron Zacapa Centenario, Havana Club 7 år.

Därefter kommer vi att beröra ämnet som anges i artikelns rubrik, lite mer.

Vitt rom kallas också silver, silver eller ljus på grund av sin genomskinliga ljusfärg. På flaskan kan det märkas - vit / ljus / silver / blanca / blanc.

Lätt kryddat, med en genomskinlig färg och en svag smak, som sällan används i sin rena form. Som regel är det en del av de magnifika cocktailsna, den mest kända som är Mojito, Cuba Libre, Pina Colada, Margarita, Cosmopolitan, Bacardi eller Martini. De är alla gjorda med tillsats av juice, frukt, socker, främst sockerrör, mjölk eller cola.

När det gäller exponeringen av ljusrom från olika tillverkare kan det variera från 4-6 månader till 2 år.

Produktionen av denna dryck börjar med bearbetning av sockerrör, eller snarare dess avfall, som kallas svart melass eller melass. Denna massa innehåller en stor mängd socker, och upp till 90% rom är gjord av det. Detsamma kan vara råmaterial och sockerrörsjuice eller sockerrörsrör, men det är uppenbart att andelen av sådana råvaror är liten.

Vad det än var, men kvaliteten och typen av slutprodukten beror på råvarorna. En särskiljande egenskap hos produktionsprocessen är vit rom är en kort exponering först i metalltankar från sex månader till två år, beroende på varumärke, och sedan för att mildra smaken av drycken hålls i flera månader i små ekfat. Den resulterande alkoholen filtreras genom flera lager kolfilter för att återställa transparensen till den och flaska.

Gyllene rom kallas så på grund av dess trevliga guldfärg, som erhålls genom att tillsätta melass eller karamell till alkohol, vars smak är tydligt känd i denna dryck.

Denna typ av rom anges på flaskan med orden guld / oro / gult / paille. I regel är detta ett ungt rom med en kort åldringsperiod från ett till två år, vilket inte filtreras, vilket förutom färgämnen ger denna dryck en gyllene färg. Vissa sorter av guldrom, till exempel, R.L.Seale's Golden kan åldras i 10 år, för denna dryck används engelska bourbonfat, vilket skapar en specifik blandning för alkohol.

Gyllene rom används som en del av den berömda Daiquiri-cocktailen, som är tillagd med is och jordgubbe, banan eller apelsin, och för den mer komplexa Pina Colada-blandningen, som innehåller ananasjuice och kokosmjölk.

Som ett alternativ för en amatör kan förädlat guldrom spädas med sött vatten och användas som vin, till exempel vid middag eller lunch. Om det inte finns någon önskan att späda den här fina alkoholen, är det bättre att dricka det efter en måltid med en bra cigarr med medelhög styrka, vilket bara betonar den trevliga smaken av rom med hints av karamell eller kryddor.

Spicefulla gyllene rum i kategorin kan läggas till cocktails, vars smak är berikad med kryddanvisningar, eller du kan dricka den med is medan du röker en underbar cigarr.

Svart rom eller, som det kallas också, mörkt, anges på flaskorna med orden Svart / Mörk / Negro och har en tjock konsistens och intensiv arom, som kännetecknas av en hel bukett. Denna alkoholhaltiga dryck tillverkas med dubbeldestillation. Han har en så intens mörk färg precis för att sirapen är tillsatt till den - sockerrörsjuice förångas till tillståndet av en tjock sirap av mörkbrun eller svart färg. Vissa tillverkare behåller svart rom i ekfat som är förkylda från insidan, vilket också ger drycken en viss smak, åldras i minst tre år. För dess förberedelse med användning av en speciell typ av jäst och den långsamma jäsningsprocessen av mos.

Jämfört med vitt och guld, svart rom har en starkare smak, det kan sägas att nyanser av räffolassor är starkast, men kryddans toner känns också. Sådan alkohol har funnit sin användning, inte bara som digestif, men också som en komponent för framställning av alkoholhaltiga cocktails och en aromatisk tillsats i desserter, konfekt, köttmarginader och konserver.

Röda Rom produceras i Demokratiska Socialistiska Republiken Sri Lanka och det heter Calypso. Företagstillverkaren är IDL. Längden av denna drink inkluderar Red Rum och Silver Red Rum.

Företaget producerar också Rockland varumärket, vars sortiment innehåller mörkt rött rom och rött rum. Eftersom huvudproduktionen på denna ö är inriktad på turistverksamheten, skickas dessa drycker till den lokala marknaden, som ett exempel på lokal färg. På grund av den höga kvaliteten på denna dryck är lokal vasska med god efterfrågan bland lokalbefolkningen och besöker turister. Denna underbara rom är gjord av den lokala sockerröret och kostnaden ingår inte en avgift för det främjande varumärket, ett stort distributionsnät och kampanjer, så priset för en flaska alkohol är ganska acceptabelt även för fattiga invånare.

Ett brett sortiment av röda rom tillåter dig att använda denna alkohol ospädd med kaffe och en cigarr eller som en del av en cocktail, alla ingredienser som du bara kan köpa i närmaste butik, eftersom livet på ön fryser på kvällarna.

Malibu-kokosnötrom, eller snarare, romlikör med en styrka på 21 grader är extremt populär i världen. Alkohol är en underbar blandning av karibiskt vita rom och kokosnötschips - det är alkoholen som drar från sig och njuter av hela denna smak av denna tropiska mutter. Som regel används den för cocktails: Karibiska kryddor, Sugarmill Kiss, Conga, Tropical Stor, Pina Colada, Malibu och Tranbär, Malibu Orange, Malibu Cola, Malibu Lemon Lime Soda, Malibu Conga - eftersom det är perfekt blandat och kombinerat inte bara med juice, men också med andra likörer och alkoholhaltiga drycker.

Den här populära drinken skapades på ön Barbados under 1980-talet. Han började sin marsch runt om i världen med Storbritannien, och sedan erövrade hela planeten. För närvarande säljer tillverkaren, som heter Pernod Ricard, årligen 2,5 miljoner likörslådor.

Produktionen av Malibu skiljer sig inte mycket från produktionen av vanlig rom, endast i slutstadiet efter åldring, naturliga aromatiska tillsatser av kokosnöt, mango och ananas till rumalkohol, och det klassiska kokosnötsromet erhålles. Det finns sorter med smak av mango eller passionfrukt, men de är inte så populära.

Spiced rum skiljer sig från andra typer av denna starka alkoholhaltiga dryck genom närvaron av kryddor. De ger drycken en rik smak, nya toner och nyanser, som är så förtjusta att njuta av älskare av riktiga män och pirater. Alla självförsvarande romtillverkare har dekorerat sin sortiment av alkoholvaror med kryddor. Det här är inte så mycket en hyllning till mode eller ett försök att omfamna alla möjliga målgrupper med sina produkter, utan snarare en önskan om att erbjuda konsumenten ett val som är mycket uppskattat av konsumenten själv.

Kapten Morgan Spiced Gold är anmärkningsvärt för sin gula färg och jämnhet och smakfullhet. Denna gyllene 35-graders alkoholhaltiga dryck är gjord av utvalda jamaicanska sockerrör, smaksatt med noggrant utvalda kryddor från öarna i Karibien och aromatiska tillsatser av naturligt ursprung. Denna vackra dryck är utsatt för 2 års åldrande i ekfat av bourbon, vilket ger den god smak.

Söt rom är en funktion i den kubanska provinsen Pinar del Rio, där rom är gjord Guayabita del Pinar . Denna drink är unik. En liknande alkoholhaltig produkt produceras inte någon annanstans i världen. Den är av två typer, torr och söt. Sweet Guayabita del Pinar har en liten fästning på 30 grader, men det torra rumet skiljer sig inte från styrkan från en vanlig 40 graders drink.

Sött rom har en utomordentligt trevlig smak, för vilken han är tacksam för de torkade guavaerna - de används för att insistera på denna alkohol och mer i dekorativa än i praktiska ändamål finns i en flaska med en drink. Guayava är ett litet träd från myrtlefamiljen, dess frukter liknar gröna, kuperade äpplen med ljust rött kött och har en specifik smak och arom som överförs helt till alkohol.

Han dricker bra och i sin rena form och som en del av cocktails. Vid framställning av denna dryck används i tillägg till den exotiska frukten vanilj, socker, karamell, rötter och örter, destillerat vatten och rom, hela blandningen i cedertrister i minst trettio dagar. En flaska med en sådan drink kommer inte bara att lysa upp på kvällen på Kuba, men kommer också att vara ett utmärkt tillfälle att minnas den här ön medan den är borta från den.

http://cigartime.ru/drinks/rom/cveta-i-vkusy-roma

Favoritdrink pirater. Expert på smakens smak, stil och kvalitet

Berättelsen om denna drink är full av äventyr. Alkohol, gjord av sockerrör, har blivit en gåva och en förbannelse för länderna i Karibien. I vissa länder bytte rum pengar som ett bytesmedel. I Australien i XIX-talet, på grund av honom väckte ett upplopp. Och bilden av pirater som missbrukar denna drink blev en klassiker av genren tack vare romanen av Robert Louis Stevenson "Treasure Island".

Förutom pirater uppskattades rom också av seglare från British Royal Navy, som under långa resor tog flaskor stark alkohol ombord på fartyg för att desinficera sötvatten. Fram till den 31 juli 1970 var rom en del av deras dagliga kost.

Idag på hyllorna i affären finns en stor variation av denna dryck. Vladimir Matiushechkin, en representant för Nicaraguansk rom i Ryssland, berättade SPB.AIF.RU om vad rum kan vara, hur priset är format för det och vad som ska anges på etiketterna på flaskan.

Om smaken av rom

Vladimir Matyushechkin: - Vid produktion av rom påverkar klimatförhållandena (sol, jord, fuktighet) smaken, men inte den viktigaste. Huvudrollen spelas av vilken metod den produceras. Det är vanligt att utesluta två huvudlägen av romproduktion: industri och jordbruk. I det första fallet görs drycken på samma sätt som brandy - genom destillation. I det andra går inte den dryck som erhålls som ett resultat av jäsning av melass, melass från sockerrör, genom reningens produktionssteg.

När man talar om smak kan man också skilja rom från monocovedalkoholer och rom framställda av solera-metoden, när mästerblandaren blandade alkoholer med olika exponeringar för att få en specifik smak.

Om rumstilar

- Det är vanligt att skilja fyra stilar: jamaicansk, guyana, fransk och spansk.

Den rika aromen av jamaicansk rum öppnas omedelbart. Vanligtvis erhölls det genom destillation i alambika - koppar moonshine. Över tiden, tack vare blandning med rom erhållen genom destillation i kolumner, blev det lättare och kommersiellt mer framgångsrikt.

Guiana rum, erhållet genom destillation i kuber för whisky, har däremot en tung, rik smak.

Fransk stil representeras av destillerier som ligger på öarna i den franska metropolen. Detta är ett jordbruksrom erhållet genom destillering av färsk sockerrörsjuice. Detta rom har en typisk arom med anteckningar av blommor och örter.

Spanska stilen uppstod när europeiska köpare krävde att Karibien producerar mer lätt och mindre grovt rum än det som var karaktäristiskt för Kuba, Puerto Rico och Dominikanska republiken vid den tiden. Användningen av kolfilter för att avlägsna föroreningar har blivit revolutionerande. Användningen av vinframställningstekniker vid framställning av rom, såsom åldring i ek och blandning, ledde till skapandet av lätta rum, som inte alls liknade dem som gjordes där tidigare.

Om styrka och färg

- Romets styrka varierar från 35 till 75 grader. De starkaste är romer, utformade för slag. Medelstyrkan hos de vanligaste romerna: från 38 till 40 grader.

Romfärgen beror på exponering och bearbetning. Om vi ​​pratar om det klassiska tillvägagångssättet, är åldern äldre i vita ekfat. Ofta använda behållare där före det var bourbon eller sherry. Detta ger vad rum ger en viss smak.

I fatet börjar ånor få en gyllene färg. För att få vita rom, är drycken "avskuren" - den passerar genom ett kolfilter. Ofta används detta rum som en bas för cocktails. Gyllene rom, som inte har rengjorts, är faktiskt den mellersta länken mellan vita rom och dess mörkare varianter.

Det så kallade svarta romet är åldrat i förkolrade fat längre än guld. Han har en starkare smak än sin unga "bror". Premium rom kan vara i fat för 12, 18 och till och med 25 år. Denna dryck har en mer uttrycklig och distinkt smak och konsumeras därför i sin rena form.

Du kan också välja kryddad rom, som får sin ovanliga smak från blandningen av kryddor och ibland karamell. Mestadels kryddat rom, som är baserat på guld, är mörkare i färg. Men vissa tillverkare sparar genom att dämpa billiga vita rom med konstgjord karamellfärg.

Om kvalitet

- Känt varumärke är ännu inte en garanti för kvalitet. Därför är det bättre att uppmärksamma inte varumärket, men till informationen om produkten som anges på etiketten.

Först när man köper en konsument är det värt att läsa där alkohol produceras och där den är flaska. Min åsikt: Du bör föredra de produkter som bottnar på samma plats där rom produceras.

För det andra bör naturligtvis frasen "rum i åldrar" vara på flaskan. Detta är en indikator på produktkvalitet.

För det tredje kan köparen se om produkten har internationella kvalitetscertifikat. Exempelvis har vissa romer ett ISO9000 kvalitetscertifikat inom tillverkningen. På vissa kan du hitta inskriften "Slow Aged" - "naturlig mognad". Detta föreslår att rom hölls in vivo.

Om priset

- Priset beror till stor del på tillverkarens försäljnings- och marknadsstrategi. Många tillverkare, för att vinna marknaden, är till och med redo att minska vinsten. Så priset är inte alltid ett kriterium för varornas kvalitet.

Om mellanmålet

- Undersökningar visar att 4 år gammalt rom föredras att konsumeras med juice, cola och kolsyrade drycker. Nötter, frukt eller choklad är bra för honom. En ovanlig kombination ger varm choklad. Åldrat rom har en självständig smak. Den är full och whisky - ren eller med is.

Om provsmakning

- Genomsnittlig rumstemperatur bäst tillåter dig att avslöja dryckens smak. Jag tycker att rummet, som konjak, borde vara berusat av ett glas som kallas "tulpan". Denna form gör att din näsa kan fånga mer delikata smaker. Dessutom håller ett sådant glas i handen försvinnan att dricka innehållet direkt till botten, tvärtom finns det en frestelse att absorbera dess innehåll i små sippor, varje gång nya noter öppnas i smak och eftersmak.

Denna text är inte en kampanj för alkoholhaltiga drycker. Att dricka alkohol kan vara skadlig.

http://www.spb.aif.ru/food/advice/1071455

Hur dricker människor rom över hela världen? Lär dig hur man dricker rum ordentligt

Rum vi associerar naturligtvis med pirater. Det är kunskap om dem som förde kunskap om denna alkoholhaltiga dryck i våra liv. Men nu finns inga pirater, men rom och vanliga människor dricker. Och över hela världen här en av de mest populära dryckerna. Alla har hört talas om honom, men inte alla vet hur man dricker rum ordentligt för att känna alla funktionerna.
Rummet är av flera slag: vitt, guld och mörkt. De skiljer sig naturligtvis i smak och komposition, men det finns ingen separat funktion i användningen. Det finns inga regler som att dricka rum. Det kan blandas med någonting, eller försök att rengöra. Allt beror på dina önskemål. Men vi kommer att berätta för dig flera sätt på vilka du kan njuta av denna drink och diversifiera dina smakupplevelser.

Hur man dricker rum

Ren rom

Om du försöker en drink i denna form kan du känna både läckra smak och minus. Rum i sin rena form är full av små glasögon. Ja, och det smakar lite som vodka. Rum serveras oftast som en aperitif till kötträtt eller köttbit. Rent mörkt rom bör serveras efter en måltid, eftersom provceremonin kommer att likna processen för provsmakning av dyr skridskoåkning. Förresten, mörkt rom och du måste dricka från brandy-glasögon. Och med honom behövs inte ett mellanmål, lämplig cigarr med en kaffesmak.

Med is

Ofta dricker kvinnor denna typ av rom, eftersom smaken verkar för hård för dem. Män förstår inte detta, de tror att individualiteten av dryckens smak förloras med is.

Som en ingrediens i cocktails

Det finns många olika cocktails, som inkluderar rum. Oftast är det låga alkoholhaltiga drycker. Smaken av rom kommer naturligtvis att känna lite eller det kommer inte alls att vara.

Rum blandat med fruktjuice

Bartendrar rekommenderas att lägga till kokosnöt, ananas eller apelsinjuice. Man tror att det är dessa smaker som på ett annat sätt avslöjar smaken av rom.

Med Sprite

Detta alternativ liknar tanken på fruktjuicer, bara söt läsk går istället. Ofta stör hon smaken av rom. Återigen väljer kvinnor denna hemlagad cocktail för att söta drycken.

Med ett mellanmål - bröd

Om du dricker rent rom är inte i kraft, men du vill ha det, då behöver du äta det. Men för att inte störa smaken av drycken måste du välja något neutralt. Perfekt skiva av vanligt vitt bröd. Det kommer att hjälpa till att bli av med den skarpa smaken och kommer inte att förstöra upplevelsen.

Med kaffe

Det här alternativet kom till oss från Amerika. Där har två av dessa skarpa smaker länge kombinerats, en ursprunglig lösning erhålls. Men kaffe bör naturligtvis inte vara bara löslig, men nybryggt.

Särskilda älskare av ursprungliga smaker gör rom med varm choklad. Kombinationen, naturligtvis, för en amatör, men "smak och färg..."

I alla stater, olika idéer om hur man dricker rum. Men alla människor kom överens om en sak: alla följer reglerna för att använda rom, beroende på dess färg.

Hur man dricker vit rom

Denna typ av dryck kallas också silver. Som sådan har den ingen smak, den kan bara särskiljas av den söta smaken. Oftast dricker de denna typ av rom i ren form eller lägger till cocktails. Det är också blandat med naturliga juice eller söt läsk.

Hur man dricker gyllene rum

Denna typ av dryck är helt annorlunda. Den har en distinkt karamell och en hård smak, den späds ut med is för att dricka i små sippor. Som mellanmål är det bäst att välja citrusfrukter: apelsiner, mandariner, citroner. Om du inte vill lägga till is, svalka sedan rumflaskan själv, eftersom det bara smakade kallt.

Hur man dricker mörkt rom

Denna typ av rom är kokt med lång exponering. Därför anses den vara den starkaste. Det är lite svårt att dricka i sin rena form, men det här är hur alla dryckens anteckningar avslöjas. Om du lägger till lite is och en citronskiva, kommer det inte att förstöra smaken, och intrycket av drycken blir ljusare. Naturligtvis tycker kvinnor inte om denna typ av rom på grund av deras styrka, men riktiga män med glädje dricker några glasögon medan man sitter med en cigarett eller cigarr. Förresten är kombinationen av mörkt rom och cigarr mycket avslappnande och estetisk glädje.

Borta är de dagar då pirater drack rom utan ceremoni, etikett, precis från halsen på en glasflaska. Ja, och då förlorade han inte sin smak, men de hade inte tid att smaka på det. Nu finns det möjlighet att smaka på denna alkoholhaltiga dryck för att njuta av smaken. Om du följer alla ovanstående regler kommer rom att vara din favoritdryck. När allt kommer omkring är dess smak så djup att med varje glas kommer du att upptäcka något nytt. Smaken av rom är aldrig omöjligt att känna till slutet i taget. Och för att uppnå detta behöver du inte dricka det i stora mängder. Även en smut av rom, arkiverad enligt alla regler, räcker för nöje.

http://alcozavr.com/rom/kak-pit-rom-pravilno.html

Smak och typer av rom

Den moderna alkoholindustrin erbjuder en mängd olika starka produkter till konditörer av spritdrycker. Många typer av rom klassificeras enligt flera kriterier: flytande färg, alkoholinnehåll, importerande länder, produktionsteknik, åldrande tid etc. Varje sort har en unik smak, komposition och arom.

Smaken och lukten av drycken

Dryckens smak och aromegenskaper är mångfacetterade och beror till stor del på sorten. Den lätta vätskan har en mjuk, mild smak med subtila söta anteckningar och en liten lukt.

Mörkt åldrande rom är tjockt och kryddigt, tillagat med tillsats av karamell, sockerrör och många kryddor. Därför har den en rik smak, och aromen är tär och djup.

Gulddryck har karamell eftersmak och en trevlig aromatisk bukett. Dessutom producerar vissa märken smaksatt rom, som består av olika frukter och tillsatser: citron eller lime, mango, apelsin, kokosnöt. För att ge en rik smak bland ingredienserna finns det många kryddor. En sådan mängd komponenter ger smakrika drycker med en ljus smak och original smak.

Rum sorter efter färg

Det är vanligt att skilja följande sorter av rom efter färg:

1. Vit (ljus, silver). Drycken är en klar vätska utan en uttalad smak. Detta beror på det faktum att denna sort under tillverkningsprocessen inte utsätts för långvarig åldring, och sedan är den noggrant filtrerad. Professionella rekommenderar inte att använda denna alkohol i sin rena form. Det är tillrådligt att använda det i sammansättningen av alkoholhaltiga cocktails.
2. Mörk (svart). Dryckets mörka utseende innehåller bruna, svarta och röda sorter. De kännetecknas av en tjock konsistens och hög styrka. Mörka vätskor produceras genom dubbel destillation och lång åldring i bakade ekfat. Drick drycker i denna kategori kan vara rena eller utspädda. Också tillåtet att använda i matlagning och lägga till cocktails.
3. Guld (gult). Vätskan kännetecknas av en genomsnittlig densitet och en vacker gyllene nyans som resulterar från tillsatsen av karamell och melass till kompositionen. Denna variation är åldrad i fat på 1,5-2 år med användning av efterföljande filtrering. Ingår i många cocktails, inklusive den populära Daiquiri och Pina Colada. Amber dryck rekommenderas att använda kyld i sin rena form eller blandas med andra alkoholhaltiga och alkoholfria vätskor.

Roma sorter med fästning

Varianter av romer kan variera kraftigt i styrka, vilket beror på produktionstekniken och specifikationerna för varumärket. Följande sorter skiljer sig åt:

1. Lätt. Ljust rom kännetecknas av låg alkoholhalt, styrkan varierar från 30 till 40 volymprocent. På grund av sin rika söta smak smakas drycker av denna kategori utspädd. Detta gör det möjligt för dig att fullt ut uppleva smaken.
2. Stark. Innehållet av alkohol är 40-75% omkring. De flesta märken av rom faller i denna kategori.
3. Aged. Åldrig alkohol har en fästning vitare än 75 volymprocent. Rum av denna sort hör ofta till premiumsegmentet, sedan Han insisterar på fat från 5 till 12 år.

Typer av romer per land

Klassificering av rom kan utföras i de länder där denna alkoholhaltiga produkt produceras. Exporten av romvätskor är organiserad i olika delar av världen, men följande typer av drycker är mest populära:

1. Jamaican. Jamaicansk alkohol tillverkas av den ursprungliga metoden med traditionell teknik. eftersom På detta område växer en speciell saftig sockerrör, dess användning i produktion ger alkoholen en stark och rik smak. Rum är en symbol för Jamaica, skiljer sig ganska högt pris. De mest populära märkena av jamaicansk drink: Captain Morgan (Captain Morgan), Bepi Tosolini (Bepi Tosolini), Appleton (Appleton).
2. Kubanska. Kubansk alkohol karaktäriseras av hög kvalitet. Mer än 40 typer av denna heta vätska produceras i landet, mestadels lätta kvaliteter. Bacardi-märket har kubanska rötter och levererar drycken till många länder i världen. Andra populära märken är Santiago de Cuba, Havana Club, Legendario etc.
3. Indiska. Indisk alkohol kännetecknas av dess sötma och mild smak. Den har en viskös konsistens och en lång behaglig eftersmak. Landets regering kontrollerar exportpriserna för rom strikt, så de stiger inte över den angivna baren. De vanligaste varumärkena är: Old Monk (Old Monk) och McDowell.
4. Spanska. I södra Spanien finns det sockerrörsplantager från vilka lokala rum är gjorda. Det kännetecknas av enkelhet och smaklöshet. Landet producerar högkvalitativ dryck med lång exponering. De mest populära märkena: Bacardi, Jamaica (Jamaica), Tobak.
5. Dominikanska. Dominikanska alkohol är känd för sin mjukhet och originalitet. Många tillverkare av detta land släppte ut på marknaden många smakrika drycker. Följande märken exporteras i stor utsträckning: Barcelo, Bermudez och Brugal.

Dessutom särskiljer experter och rekommenderar Thai, Barbados, Puerto Rico sorter för sina unika smakegenskaper.

http://spirtnoe.expert/vkus-i-vidy-roma/

Vem provade rom? Vad smakar det som?

Vem provade rom? Vad smakar det som?

Rom.
Sockerrör gräs växer i varma klimat upp till flera meter i höjd. Den odlade sockerröret, från vilken socker och rom är gjorda, kallas saccharum oficinarium. Mer än 13 arter av denna kultur är kända, och moderna trender utsätter denna kultur för hybridiserings- och urvalsprocesser, i syfte att öka resistens mot sjukdomar och ökad produktivitet. Det här är en väldigt opretentiös växt som är tillräckligt för att hålla sig i marken av vass och hälla vatten, och snart kommer han att rota. Den första beskriver de tekniska processerna hos den franska munken Pierre du Tertre i Antillernas allmänna historia, bebodd av franska, skrivna 1657. Modernt rom är tillverkat av sockerproduktion av sockerrör (svart melass). Det mesta sockret finns i den nedre delen av sockerröret. Denna del är skuren, krossad och sedan pressad. Den resulterande saften filtreras och kokas till konsistensen av sirap. Sockerkristallerna avlägsnas genom centrifugering, och det som återstår i kärlen är samma melass. Den späds ut med vatten, jäst tillsätts och fermenteras. Äldre Braga utsätts för destillation. Fermentering på ett naturligt sätt varar cirka 12 dagar. 100 ton rom produceras av ett ton sockerrör. Vanligtvis görs rom av naturlig juice på traditionellt sätt genom dubbel sublimering i kopparstillstånd: så här fylls de mest doftande och mättade rummen. Vanligtvis är de ganska tunga. Dessa är romerna i Guadalupe, Jamaica, Trinidad. Ren sockerrörsaft värderas högre och kostar mer. I grund och botten är rom gjord av 100% sockerrörsjuice gjord i de franska kolonierna som ett jordbruksrom (rhum agricole). I Guadeloupe och Martinique gör de en utmärkt rhum agricole. De mest kända varumärkena är Saint James, Damoiseau, Vieux Clement Homere Cuvee Speciale.

Rymdrummet står dock för mindre än 10% av det totala rum som produceras. Återstående 90% framställs av melass i rektifieringskolonner. Jordbruks Rom tillverkas endast vid skörden, och den här tiden är begränsad av säsongsmässighet. Medan industriella rom är beredda när som helst på året, eftersom melass kan lagras i fat i lager under lång tid. Produktionen av industriell rom börjar med tillsats av jäst till melass, mosen mognar på 48 timmar och når en fästning på 10 vol. % alkohol. Dessa rom är mer drinkbara, men trots sin ljushet kan de ha en välstrukturerad smak och arom. Man tror att Don Facundo Bacardi, en infödd i Spanien, introducerade mode för användning av kontinuerliga destillationskolonner. Hans familj flyttade från Spanien till den näst största staden i den spanska kronan Santiago de Cuba. Före Don Facundo var rom en hård, dåligt förfinad dryck, vilket orsakade en skummel baksmälla, huvudvärk och hade smeknamnens dödsdödare (Kill Devil). Don Facundo började 1862 använda kolfiltrering och kontinuerliga cykelkolumner, vilket gör att alkoholerna kan rengöras bättre än traditionell alambik. De viktigaste globala märkena av Rom Bacardi, Captain Morgan, Castillo, Brugal, Havana Club, Varadero, Santiago de Cuba är gjorda av melass i kontinuerliga typkolumner. De flesta blandade rommen (blandade från olika rom av olika åldrande år). Strukturen i internationella varumärken inkluderar ibland alkoholer som produceras i olika länder.

Rummen är ganska grovt uppdelade i två kategorier - obekväma och krydda. Den första är den så kallade vita, guld och mörka, och den andra är korta och långvariga romer. Det finns också många variationer: solera (ålder enligt metoden för cridera-solera), kryddad (smaksatt med kryddor), överdriven (ökad styrka), singelmärke (vintage rum), demerara (en typ av mörk Guyana rum), rum verschnitt. Informationen på etiketterna ger oftast en uppfattning om åldern för drycken, snarare än om destillationsmetoderna och sammansättningen av råvarorna.

Föreställ dig sugared vodka.
En sådan smak av rom som är till salu.
Det är därför som cocktails är gjorda av det, men de dricker inte så.

Jag antar inte att döma det rom som människor dricker i sitt hemland.

Moonshine i Afrika och moonshine.

Rummet kommer att värma bättre än någon annan alkoholhaltig dryck. Mycket god dryck för att smaka den med en kvinna.

Det coolaste rummet är från Martinique.

Jag vet ingenting om rom, men jag tyckte om att läsa

Rum är en stark alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning och destillation från biprodukter av sockerrör, såsom tork- och sockerrörsirap. Den klara vätskan som erhålls efter destillationen åldras vanligen i ek eller andra fat.
Namnen på sorterna och sorterna av rom beror vanligtvis på den ort där rom produceras. Trots dessa skillnader används ofta följande termer för att definiera olika typer av rom:
Ljust rom, även silver eller vitt rom. I allmänhet har ljust rum en mycket svagt uttalad smak, förutom rummets inneboende sötma, och används därför som grund för cocktails. Lätt rum filtreras ibland efter exponering för att ta bort vilken färg som helst.
Guldrom, även gult rom gammalt rom med medium densitet. Smaken av detta rom kan komma från tillsatser: kryddor och karamell, men historiskt förvärvar den sin mörkare färg, som åldras i träfat (vanligtvis ek).
Mycket rom, även svart rom, mörkare än gyllene rum. Det brukar åldras längre, i förkolnade fat. Mycket rom har en mycket starkare smak än ljus och guldrom; i smak kan du känna pinnen med kryddor tillsammans med starka toner av melass eller karamell. Förutom att användas i cocktails används ofta mycket rom i matlagning.
Smaksatt rom: Vissa tillverkare började sälja rum med tillsatta fruktsmak som mango, apelsin, citron, kokosnöt. Sådant rum blandas ofta med tropiska drycker av samma smak, vars styrka är mindre än 40%.
Starkt rom är ett rum mycket starkare än standarden 40%. Många typer av sådant rom har en fästning på mer än 75%.
Premium klass rum. Alla rom är åldrade under en viss tid, och i namnen på många rums varumärken finns ordet "# 241; ejo" (åldern, från ordet en # 241; o år). Det är dock vanligt att ringa åldersrom som vanligtvis kallas rum, åldrat i mer än 5 år, vilket vanligen används på samma sätt som whisky. Åldrat rom har en starkare karaktär och smak än att blandas med andra drycker, så det brukar konsumeras i sin rena form. Noggrant gjorda lång exponeringsrom erbjuds av välkända varumärken som Bacardi (Bacardi 8 rum) och boutique märken som Fernandez familys Ron de Barrilito 3 Star rum. Liksom andra drycker som dricker, njuter (brandy eller whisky), finns premium rum och super premium rum, som Appleton Estates 21 Year Old Jamaica Rum.
Rum Elixir är ett rum som är svagare än standarden 40%, vanligen drygt 30%. Den har en mycket sötare och rikare smak. Den konsumeras i sin rena form och förbrukas inte i cocktails. Det vanligaste varumärket i Rom är Legendario Elixir de Cuba.
Inte mycket krydda mörka sorter av rom, 4-7 år gammal, mycket gott att dricka, äta apelsin (mandarin), strö med kanel 1. Denna metod att använda rom, enligt en av legenderna 2, upptäcktes av pirater från Karibien som jagade på handelsfartyg: En av de viktigaste varorna som transporterades av handelsfartyg vid den tiden var frukt, kryddor och i själva verket rom. Efter att ha försökt alla möjliga alternativ för aptitretare till rom, stoppade piraterna på apelsiner med kanel. Ananas, papaya, söt körsbär och melon används också som mellanmål. LD i sådana drycker används inte, och som ackompanjemang kan du välja varm choklad eller kaffe. Rik rik bukett och smak av dessa drycker går bra med cigarrer.
Gyllene rom sorter används både i ren form och i cocktails, medan ljusa vita rom sorter används främst i cocktails. De har inte en stark smak och är den perfekta grunden för fruktcocktails. Sådant rom är inte vanligt att dricka i sin rena form, och tillverkningsföretag arbetar med teknik, försöker att bjuda bartenderna så mycket som möjligt. Ett av de bästa exemplen på denna kategori är Bacardi Superior.

Om du är en pirat i duschen - njut av det. Generellt - en stor älskare

De är mycket starka, men de smakar olika

Beroende på koncentrationen av aromämnen, är beroende på fermentationstekniken, destillationen och åldringen uppdelad i tre huvudtyper:

- lätt kokt
- mitten kokad
- tung (tungkokt).

Uttrycket av smak och arom ökar från lätt till tungt rum.

Kubanska rumsorter är ofta lätta, Puerto Rican, Barbados - Medium, Trinidad, Jamaican - tung. Tung rom har en bitter smak med en uttalad fruktig arom.

Ljusrom produceras i Kuba, Haiti, Filippinerna, Jungfruöarna, Dominikanska republiken, USA (Hawaiian Islands), Mexiko, Puerto Rico, Venezuela.
Tung rom - i Jamaica, Martinique, Trinidad, Barbados, British Guiana, etc.

Ganska grovt romer kan delas in i fyra huvudkategorier - vitt, guld, mörkt och kryddat; Det finns också många olika alternativ, till exempel solera, kryddad, överdriven, singelmärke, demerara, plummer:

Vitt rom anges på etiketten med orden vit / ljus / silver / blanca / blanc. Denna kategori innehåller genomskinliga, vanligtvis lätta rum som produceras i kontinuerliga cykelkolumner. Vissa märken, som Bacardi, världsledande inom världsomsättningen, är åldrade i upp till 18 månader (den färg som rum får när den åldras klargörs genom filtrering), men den överväldigande majoriteten av vita rom säljs osträckt;

Gyllene rom - denna typ av rom anges på etiketten med orden golden / oro / amber / paille. Med "gyllene" menas rum ålder i ett år eller två, ofiltrerad (för att bevara sin gyllene nyans). Färgen på det "gyllene" rummet är vanligtvis "korrigerat" genom att tillsätta karamell;

Mörkrom är märkt mörkt / svart / negro. Kategorin innehåller tjocka, fylliga, aromatiska rom som produceras i kuber genom metoden för dubbel destillation och åldras i starkt förkollade ekfat i 3 år eller mer.

Åldrigt rum betecknas premium-premium / anejo / rhum vieux. Under dessa definitioner kan en drink med en mognadsperiod i en ek fat 5 år eller mer, men som regel sällan mer än 12. Roma i denna kategori produceras oftast i traditionella destilleri kuber. De åldrade rummen konkurrerar alltmer på marknaden för elite brandy, bourbon och malt whisky;

Kryddad (med kryddor) och smaksatt (flavored) - dessa typer av rom fanns från början av dess produktion, även i de tider då människor inte kunde rena destillatet väl och maskerade kraftfulla smaker, krävande drycker på frukt, örter och kryddor. Men som internationella dryckeskategorier uppträdde enskilda varumärken av sådana rums relativt nyligen och snabbt erövrade en betydande del av marknaden. De ljusaste företrädarna för smaksatta rum är Bacardi Limon och Captain Morgan Spiced;

Enkelt markrom. Tappningstoppning, ungefär som Scotch whisky eller bourbon hälls från ett fat, är den sällsynta sorten av rom. Dessa rom sätts ofta direkt från fatet, utan att blanda, och även utan att sänka fästningen.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/napitki/kto-proboval-rom-kakoj-on-na-vkus/

Typer av rom, smak, arom, färg

Rum är en internationell dryck: den produceras på alla kontinenter. Därför finns det inga internationella produktionsstandarder och definitioner av stilar och typer av rom. Även om de på många sätt sammanfaller naturligt.

Eftersom rom produceras i länder där de talar tre olika språk (beroende på vem tillverkare var kolonier under XVI-XIX århundraden), det vill säga franska, engelska och spanska, det finns tre stavningar: i franska rum är rhum, av -Engelska - rom, på spanska - ron.
Beroende på koncentrationen av aromämnen, är beroende på fermentationstekniken, destillationen och åldringen uppdelad i tre huvudtyper:
- ljus (lättkokt)
- mitten (kokt i mitten)
- tungt (tungkokt)

Uttrycket av smak och arom ökar från lätt till tungt rum.
Kubanska rumsorter är ofta lätta, Puerto Rican, Barbados - Medium, Trinidad, Jamaican - tung. Tung rom har en bitter smak med en uttalad fruktig arom.

Ljusrom produceras i Kuba, Haiti, Filippinerna, Jungfruöarna, Dominikanska republiken, USA (Hawaiian Islands), Mexiko, Puerto Rico, Venezuela.
Tung rom - i Jamaica, Martinique, Trinidad, Barbados, British Guiana, etc.

Ganska grovt romer kan delas in i fyra huvudkategorier - vitt, guld, mörkt och kryddat; Det finns också många olika alternativ, till exempel solera, kryddad, överdriven, singelmärke, demerara, plummer:
Vitt rom anges på etiketten med orden vit / ljus / silver / blanca / blanc.

Denna kategori innehåller genomskinliga, vanligtvis lätta rum som produceras i kontinuerliga cykelkolumner. Vissa märken, som Bacardi, världsledande inom världsomsättningen, är åldrade i upp till 18 månader (den färg som rum får när den åldras klargörs genom filtrering), men den överväldigande majoriteten av vita rom säljs osträckt;

Gyllene rom - denna typ av rom anges på etiketten med orden golden / oro / amber / paille. Med "gyllene" menas rum ålder i ett år eller två, ofiltrerad (för att bevara sin gyllene nyans). Färgen på det "gyllene" rummet är vanligtvis "korrigerat" genom att tillsätta karamell;

Mörkrom är märkt mörkt / svart / negro. Kategorin innehåller tjocka, fylliga, aromatiska rom som produceras i kuber genom metoden för dubbel destillation och åldras i starkt förkollade ekfat i 3 år eller mer.

Åldrigt rum betecknas premium-premium / anejo / rhum vieux. Under dessa definitioner kan en drink med en mognadsperiod i en ek fat 5 år eller mer, men som regel sällan mer än 12. Roma i denna kategori produceras oftast i traditionella destilleri kuber. De åldrade rummen konkurrerar alltmer på marknaden för elite brandy, bourbon och malt whisky;

Relaterade material:

Kryddad (med kryddor) och smaksatt (flavored) - dessa typer av rom fanns från början av dess produktion, även i de tider då människor inte kunde rena destillatet väl och maskerade kraftfulla smaker, krävande drycker på frukt, örter och kryddor. Men som internationella dryckeskategorier uppträdde enskilda varumärken av sådana rums relativt nyligen och snabbt erövrade en betydande del av marknaden. De ljusaste företrädarna för smaksatta...

Ljusrom kallas ibland även vit eller silver. Det är nästan transparent och har en ganska svag arom och smak. Passar till cocktails. Guld eller gult rom, i motsats till namnet, är ganska mörkt på grund av åldring. Karamell läggs till den. Men det mörka (svarta) romet får sin rika färg på grund av den långa åldringen i förkolnade ekfat. Om vanligtvis är styrkan i Rom ca 40%...

Klassificering av rom: piratben kommer att bryta Dessutom, latinamerikaner, detta är inte franska med italienarna. De följer inte de lagar som reglerar produktion av alkoholhaltiga drycker. Och det finns nog andra problem. Men ändå kommer vi att försöka lista ut det. Så, rom kan vara industriell, jordbruks- och så kallad tafia. Med den senare är allt bara...

Nästa typ av skull - Ginjo-shu (Ginjo-shu) - är en skull av "slow fermentation." Den är gjord av ris som, som ett resultat av polering, har förlorat mer än 40% av sin ursprungliga vikt och risjäst. Huruvida alkohol tillsattes i produktionsprocessen eller inte, är inte avgörande för Ginjo-shu, men återspeglas ändå på etiketten: om det står "dzyumay ginjo-shu", dvs. "Ren ris skull...

Varje andra kurs är mer välsmakande om den används med sås. Och om det här är en sås beredd med tillsats av rom, så kan du vara säker på att smaken blir den mest underbara. Vi erbjuder dig några recept för såser med rom. Säg "HELLO FROM FLYNTH" Erforderlig: 80 g ättiksyra 9% essens, 2 äggulor, 100 g smör, 15 g dragon, 50 g rom, 50 g...

http://alcogu.ru/article/15403

Hur ser smaken av rom ut

Rum är en drink som görs genom att jästa sockerrörsjuice och melass, det är en del av kulturen i Karibien. För närvarande produceras drycken världen över. Dess ålder och betyg bestäms av färg. Denna typ av alkohol används för att förbereda uppvärmningsgrog, cocktails, stansar, tillsats till desserter, glass, krämer för kakor samt te. Men att tillhöra eliten alkoholhaltiga drycker är inte den enda fördelen med rom.

Vad är rom

Rom är idag i första hand associerat med Kuba, men i själva verket är den första som kommer med denna drink inte invånarna på ön Freedom. Och inte alltid denna produkt tillhörde elit typer av alkohol. Det var ursprungligen en billig drink för de fattiga, seglare och pirater. Idag måste en flaska av vissa typer av rom lägga ut några tusen dollar.

Huvudskillnaden mellan rom från andra alkoholhaltiga drycker är i den anläggning där drycken görs. Och för framställning av denna karibiska alkohol används sockerrörsjuice eller biprodukten erhållen i sockerraffineringsprocessen är melass. Enkelt uttryckt är rum resultatet av destillation av jäströr.

Man tror att detta är den första fermenterade alkoholhaltiga drycken i mänsklighetens historia. Det första romet enligt det traditionella receptet antas ha gjorts i Indien på 1500-talet. Ett århundrade senare uppträdde han i Karibien, i Sydamerika, USA, där den berusande drycken blev mycket populär. I Europa framkom det i slutet av XVII - i början av XVIII-talet, men här blev det bara älskat bland samhällets nedre skikt. I slutet av XVIII-talet fascinerades denna drink England, Frankrike, Italien och nådde toppen av sin härlighet. Vid denna tid, i vissa länder, värderades rom på nivå med guld. Och i XIX-talet blev det associerat med brittiska seglare och pirater. Under tjugonde århundradet upphörde drycken att användas endast i sin rena form och fungerade som en ingrediens för en mängd olika cocktails och rätter.

Idag är de största tillverkarna av rom länderna i Karibien, Latinamerika, Indien och Australien. Det är intressant att rom på en gång producerades i Sovjetunionen och att det var odlat i Centralasien. Det sägs att sovjetdrycket inte var värre än en jamaicansk eller kubansk en, och många länder villigt köpa varor i Sovjetunionen.

Roma klassificering

Den huvudsakliga klassificeringen som tillämpas på drycken baseras på produktionsprinciperna. Basera på dessa egenskaper särskiljer:

• rhum agricole (jordbruk) - gjord av ren sockerrörsjuice. Det här är en väldigt dyr metod att dricka, därför tillverkas den exklusivt under stångens insamlingsperiod. Traditionen att tillverka denna teknik har bevarats i Haiti;
• rhum industrielle (industriell) - tillverkad av sockerrör melass, denna teknik ger nästan 90% av hela drycken;
• tafia - i vissa tredje världsländer gör de melass från återvunnet avfall för att möta sina egna behov, det här är det lägsta kvalitetsrummet, det exporteras inte.

En annan egenskap som det är vanligt att klassificera en drink är dess färg. Det är tonen och färgmättnaden talar om ålder och uthållighet. Så skilja:

• mörk eller svart;
• gyllene eller gula
• ljus eller vit.

För lätt karakteristisk svag smak och lukt. Denna typ av rom används för att göra cocktails. Ett annat namn för drycken är kubanskt.

Amber har en genomsnittlig täthet och arom av karamell, åldras i ekfat. Detta är en Barbados, Puerto Rican och mexikansk dryck.

Mörk rom är en drink med en stark karamell smak och kryddor, åldrade i förkolnade fat. Används för beredning av cocktails och konfekt. Till denna art hör tillhörande produkter från Jamaica och Martinique.

Enligt fästarnas indikatorer utmärker sig:

• rom elixir - inte starkare än 30-34 grader, söt med en rik smak, brukar användas i sin rena form;
• åldras - gjord av åldring i fat i 5 år och längre, konsumeras i sin rena form, precis som whisky;
• stark - innehåller från 40 till 75% alkohol.

För att ge drycken en speciell styrka hålls den under en längre tid. I detta fall förvärvar den en fästning på mer än 75%, en uttalad arom och smak. Produkten av denna sort konsumeras i sin rena form med tillsats av is.

Utanför alla klassificeringar är smaksatt rom innehållande frukt tillsatser (citron, apelsin, mango, kokosnöt).

Fördelar för män

I 100 g av produkten finns cirka 230 kilokalorier. Det innehåller inte kolhydrater och fetter, och dess alkoholinnehåll bestämmer dess alkoholinnehåll.

Rum har många användbara egenskaper. Det används för att behandla radikulit, reumatism och gikt. Wraps med rum har antiinflammatoriska egenskaper. Det är användbart för behandling av förkylningar och andningssjukdomar. Och en av de första doktorerna från Royal Navy of Britain började prata om romens helande egenskaper. De rekommenderade en drink till seglare från nästan alla sjukdomar.

För lång livslängd

Måttlig användning av rom kallas en av faktorerna för livslängd. Forskare uppskattar att denna produkt kan förlänga livet med i genomsnitt 2-5 år.

För hjärtat

Måttlig konsumtion kan bidra till att förebygga perifer artärsjukdom. I synnerhet är drycken användbar som profylaktisk mot vaskulär ocklusion. En annan användbar funktion är förmågan att sänka blodtrycket och förhindra hjärt-kärlsjukdom.

Att lugna

Cirka 30 ml av drycken kommer att lindra stress och bli av med onödig ångest. Det är också användbart i små mängder för att förbättra sömnen och bekämpa sömnlöshet.

Mot cancer

Att dricka alkohol från sockerrörsjuka minskar risken för maligna tumörer. Under tiden, som forskare påminner om: det är viktigt att följa normerna för dryckskonsumtion och under inga omständigheter överstiga de tillåtna normerna. Forskare har tittat på kvinnor över 60 år i flera år. Dam som moderativt använder rom är 66% mindre utsatta för njurecancer än alkoholfria alls. Hos män var siffran 38%. Det har också observerats att denna produkt minskar risken för maligna tumörer i sköldkörteln.

Mot ledsmärta

Forskare säger rom är bra för att förhindra ledvärk i artrit. Det anses också att denna sockerrörsprodukt kommer att bidra till att förhindra osteoporos, eftersom det förbättrar bentätheten.

Mot skörbjöd

Denna förmåga av drycken upptäcktes av den brittiska armén. Under kriget fick armélaget som ett läkemedel mot skörbjugg ett litet rom. Övning har visat att denna metod fungerar.

Mot förkylning

På grund av de antimikrobiella egenskaperna hos den alkohol som används för att göra rom är drycket användbart för behandling av förkylningar och de första tecken på influensa. Romens lugnande och uppvärmande effekt lindrar febernas tillstånd.

Mot Alzheimers sjukdom

I tillräckliga mängder, bra för hjärnan. En sådan slutsats gjordes av forskare som undersökte sambandet mellan att dricka denna typ av alkohol och risken för Alzheimers sjukdom. Människor som ibland använder rom är mindre benägna att denna sjukdom, liksom senil demens.

Viktig anteckning

Rum är en alkoholhaltig dryck, och det är som andra typer av alkohol viktigt att använda på ett ansvarsfullt sätt. De får inte missbrukas så att potentiella fördelar inte blir hälsorisker. De rekommenderar att man dricker i en mängd som inte överstiger 40 ml per dag.

Rum som en kosmetisk

Också användbar dryck för behandling av dermatit, påskyndar läkning av sår, sår och brännskador. För sådana ändamål används en blandning av kalenduladekok, i vilken 1 matsked rom läggs till. Dessutom är det bra som en ingrediens i masker och rengöringsmedel för ansiktet, hårprodukter (gör dem starka, ger silke, stimulerar sund tillväxt).

Det mest effektiva receptet för håravfall innehåller rom och lök (som ett alternativ - äpplen). För beredning av lök eller äpplen måste hälla rum och lämna i 24 timmar. Då denna tinktur att gnugga in i hårrötterna. Ett annat recept på hår innebär att man framställer en liknande tinktur av skivade äpplen och rom (andel: ett glas dryck per glas hackad frukt). Sant det tar minst 5 dagar att insistera. Den färdiga vätskan appliceras på håret, lindas med plastfolie, isoleras och lämnas i en timme.

Kontra

Rum är en stark alkoholhaltig dryck som kontraindiceras under graviditet och amning. Oönskad användning av personer med psykisk sjukdom. Det är också förbjudet för barn, personer som kör fordon samt personer med allergier mot alkohol. Rekommenderas inte för personer med svår gastrointestinala sjukdomar, njure eller leversvikt.

Vad att laga mat från rom

Varmdryck

Att övervinna de första tecken på en förkylning kan vara en mängd olika sätt. En av dem är en drink som innehåller rum. Enligt det gamla receptet kommer förberedelsen att behöva:

• svart te;
• kanel (en halv tesked);
• apelsin (2 delar);
• nejlikor (15 nejlikor);
• honung (efter smak);
• rom (2 matskedar).

Orange zest, kryddnejlika och kanel häll 3 koppar vatten. Koka och simma i några minuter. Separat, brygga 3 teskedar svart te (insistera ca 4 minuter). Blanda sedan allt, häll i koppar, lägg till rom och honung. Samma dryck kan göras av grönt te med tillsats av ingefära.

Traditionellt gjord av uppvärmt rom och varmt vatten, vilket ger citrus och socker. För grog använd mörkt rom, och som extra kryddor - kanel och kryddnejlika, som perfekt kombineras med denna typ av alkohol. Metoden att göra den legendariska drinken av pirater är löjligt enkelt. Det är nödvändigt att koka vatten med socker och kryddor, och lägg sedan till rom och citrusjuice.

Det är välkänt att överdriven konsumtion av alkohol inte är en bra idé. Men å andra sidan är det klart att från måttliga doser alkohol kan dra nytta av kroppen. En av dessa drycker är rom, vars helande egenskaper är kända sedan sjuttonhundratalet.

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/rom/

Sociala Nätverk

• FacebokTwitterlinked In

Läs Mer Om Användbara Örter

Stenos av struphuvudet hos barn

Lime - fördelarna och skadan för kroppens hälsa

Svart currant

Chum lax: fiskens kemiska sammansättning, fördelar och skador, valreglerna

Kokt fläsk

Kaliuminnehållande produkter. Vad är farlig brist på kalium