Huvud Oljan

Svampar arter ryadovki: foto och beskrivning

Svampröd, foto och beskrivning som kan ses nedan har länge värderats av svampplockare. Men det är fylligt med fara, eftersom det finns ätbara och oätliga rader, därför samlar du dessa svampar, du måste vara mycket försiktig och försiktig. Ridovok ätbara finns ofta i skogar i den tempererade zonen och bära frukt i stora grupper på hösten. Toppet av fruiting är i september och början av oktober.

Svamprödning har länge värderats av svampplockare

Oftast i skogen finns lila rader, grått, lila ben, gigantiskt och också trångt och gulrödt. Gråa och trånga rader är kända för sin smak. Gult rött är inte så gott, men det är värt att försöka alla typer av ätbar ryadovok.

Lila rad

Det kallas också titmouse eller bluish. Ett särdrag hos denna svamp är förändringen i lockets färg under mognadsprocessen. Initialt blir en ljus lila eller till och med brun hatt när den blir mogen blek lila med en brunaktig tant. Huvudets form förändras också: i början ser det ut som en halvklot, men då blir den öppen eller till och med konkav, medan kanterna fortfarande är böjda. Svampbenet är cylindriskt, höjden varierar från 3 till 8 cm och dess diameter är från 0,7 till 2 cm.

Svampens massa är tät, har en stark arom. Du kan hitta lila ryadovka svampar nästan var som helst, men de flesta är i barrträd och blandade skogar. I sådana skogar bör man söka rodd i öppna områden av humus. Dessa svampar växer i grupper eller cirklar. De är resistenta mot frost och växer fram till sen hösten.

Samla inte ihop dessa svampar i staden, för att de själva aktivt absorberar olika slags föroreningar, särskilt tungmetaller.

Matlagning blåmärken kan vara något sätt, men det är önskvärt att laga dem lite innan du lagar mat. Dessa svampar är mycket användbara, de innehåller mycket vitaminer, och de används också för att förbereda vissa antibiotika. Du kan se hur blåmärkenna ser ut i Foto 1.

Poplar roddsvampar (video)

blewits lilovonogaya

På grund av benens karakteristiska färg kallas den även blåögd. Hon ändrar också formen på hennes keps från halvklotet till helt platt. Hatten är stor, med en diameter på 15-16 cm och mer. Smaken av broomsticket är mycket lik mushrooms. Frustrering av dessa svampar sker från mars till juni och sedan från oktober till frost. Du kan hitta denna rodd vid kanten av skogen, i gräset, i ängarna. Du kan se den i foto 2.

Liksom blåaktig, innan du lagar mat bör du koka en ryvonovku ryadovku, då kan den kokas på något sätt: laga mat, steka, ättla eller närma sig i burkar.

Poplar rodd

Detta är en annan höstrepresentant för familjen, som bär frukt från slutet av augusti till november. Dess namn berodde på det faktum att det ofta kan hittas bredvid poplarna. Faktum är att ryadovka poppel är en svamp som har förmåga att bilda mycorrhiza med rötterna på detta träd.

Hatten på den här roden har en rundad form, dess diameter varierar mellan 6 och 12 cm. Hatten är något hala, därför är det ofta fast med mossa. Dess färg kan vara röd eller brun, med tiden sprickor visas vid kanterna, och det ändrar sin form till platt. Ben brun, mycket köttig. Du kan möta denna svamp i lövskogar, där poppel växer.

Under huden är poppers ryadovkas massa rödaktig. Hennes smak är mjuk, ibland kan den smaka bittra. Poplarrödning kan odlas inomhus, men vissa villkor måste ges. Dessa inkluderar hög luftfuktighet, en naturlig ljuskälla och närvaron av frisk luft. Temperaturen bör ligga mellan 12-15 ° C.

Rödgrön

Vanligt kallas ofta zelenushkoy. Hon fick det här namnet på grund av att även efter värmebehandlingen håller fruktkroppen sin gröna färg. Som regel växer den i tallnålar, endast hatten är synlig från utsidan. Det växer vanligen i senhösten i små kolonier, det är svårt att hitta andra svampar vid denna tid i skogen. Liksom resten av denna familj har den gröna roden en rundad keps som räker ut med åldern. På hatten finns tydliga fibrösa strålar som divergerar mot kanterna. Diametern sträcker sig från 4 till 12 cm. Svampen i sig är väldigt ömtålig, massan är vit eller gulaktig och har en nutty smak.

Zelenushka anses vara villkorligt ätbart. Det betyder inte att den gröna raden är giftig, men när du förbereder det måste du vidta försiktighetsåtgärder. Dessa svampar skördas vanligtvis i saltad och torkad form. Färskt, de är också mycket välsmakande, men kräver lämplig värmebehandling. Före matlagningen måste svampen tvättas väl och rengör huden från locket.

Zelenushka har sin dubbla: svavelhaltig falsk rad är giftig och olämplig för konsumtion, därför måste du vara försiktig när du samlar. Missa inte Zelenushka, eftersom de anses tunga för magsvampen.

Rödgrå (video)

Råggrå

En annan representant för familjen rynovok är den grå svampen. Hans hatt är mörkgrå, ibland med en violett nyans. Dess storlek når 4-10 cm. I unga svampar är det mycket smidigt, men över tid blir det rått och ser inte så attraktivt ut. Ben som regel hög, upp till 10 cm i höjd, ganska bred. Köttet är vitt, ibland kan det vara blekgråt i färg, väldigt trevligt för smaken. Dessa svampar skördas från oktober till november. Ibland kan de hittas i december. Som habitatsvampor väljer en tallskog, växa där i stora grupper. Ofta, nära kolonierna, kan grå svavel hittas.

Kom ihåg att beskrivningen av svampen liknar de giftiga medlemmarna i familjen, så det är värt att samla dem bara för dem som kan exakt skilja dessa arter från andra.

Således är familjen Ryadovkovy mycket varierad, och om du har kunskap kommer du att samla en bra skörd i skogen som du kan behaga både själv och dina nära och kära. Dessa svampar kan konsumeras färska eller torkade. De kan stängas i burken, det finns en stor kupol. Tyvärr finns bland de ätbara, välsmakande familjemedlemmarna också giftiga som kan skada hälsan. Det är väldigt viktigt att följa insamlingsreglerna, och sedan kommer dessa svampar att glädja dig med deras smak.

http://5gribov.ru/2018/05/raznovidnosti-griba-ryadovki-foto-i-opisanie/

Ridovka svampar - skillnad och beskrivning, huvudtyper, egenskaper och användning + 81 bilder

Plocka svamp eller tyst jakt är en mycket spännande och användbar aktivitet. De är välsmakande och användbara, om du självklart vet den exakta "korrekta" svampen, det vill säga du har ett kompetent tillvägagångssätt för denna aktivitet för att undvika ledsna konsekvenser.

Samtidigt med giftiga svampar uppstår också giftiga kusiner.

Skillnad och beskrivning av serien

I naturen kan ryadovka svampar finnas både giftiga och ätbara, men de kan bara ätas efter noggrann bearbetning (efter kokning). De är ganska svåra att särskilja, eftersom de i utseende är mycket lika, så innan man samlar är det viktigt att studera foto och beskrivning av svampen.

Så, giftiga svampar har plana kepsar, som är utestängda vita och har en obehaglig skarp lukt.

Ätbart ser mer attraktivt ut - i olika färger (rosa, lila, lila, grå och liknande färger), med en stam av motsvarande skugga. Under svampens lock är ljusgula tallrikar. Om du sänker svampen längs kan du se att massan kommer att ha samma färg som plattan.

Svampar finns i höst (från september till slutet av oktober) i skogen på ytan av skogsgolvet eller på marken bland mossa. De bär särskilt frukt i stora "vänliga" grupper efter de första höstfrostarna.

Enligt beskrivningen av erfarna svampplockare, ryadovki, mer exakt, några av dem, har en enastående unik smak, men var och en av dem är värt ett försök.

De viktigaste typerna av ryadovok

Familjen Ryadovok omfattar mer än 2 tusen arter, men inte alla växer i Ryssland. Här är de vanligaste:

Violett - ryadovki ätbart på ett tätt ben som är förtjockat till botten med en plan konvexlock, vars kanter är böjda inåt. Färgen av denna typ har nödvändigtvis en nyans av violett gamma.

Svampens massa är köttig och tät med en behaglig lukt, med tiden som det brinner ut och blir lätt och ihåligt.

Röd gås eller tvåton. Svampgrädde eller beige, tät med en lockdiameter på upp till 15 centimeter. Whitish plattor under locket är ofta placerade.

Giant ryadovka eller vit porcini motsvarar sitt namn, det vill säga en stor svamp med en stor massiv lock (diameter på ca 40 centimeter).

Skalet har en vit färg, täckt med små skalor. Kepsen är insvept inuti svampen i form av en tratt. Det korta, korta benet är täckt med vit villi med en beläggning av mjöl.

En speciell typ av svampar kan vara Ridovki eller Georgiev svamp. Namnet är direkt relaterat till fruiting direkt efter snösmältningen i maj, du hittar dem i nästan vilket skogsbälte som helst.

Denna typ är ganska opretentiös och kräver ingen speciella förutsättningar för tillväxt. Men med början av sommarsäsongen försvinner svampen helt.

Georgiev svamp har inga konkurrenter, eftersom huvuddelen av grödan vanligtvis faller på höstsäsongen, och dess färg kan inte förbises.

Egenskaper och applicering av svamp ryadovok

Ätbara fält innehåller en stor mängd vitaminer B, mangan och zink och har antibakteriella, antivirala och antiinflammatoriska egenskaper. Svampens massa är användbar för patienter med tuberkulos, men glöm inte bort det preliminära samrådet med specialister. Det är viktigt att veta att gråa linjer kan orsaka akut förgiftning av kroppen!

Ryadovka kan ätas i någon prestation: stewed, saltad, stekt, sylt och kokt former av bearbetning. Du kan samla och förbereda både unga och mogna exemplar.

Det rekommenderas att använda unga individer som mat, eftersom senare har en bitter smak. Svampar tinas ut efter den första höstfrostgen är också lämpliga för insamling.

Förskörd ska rengöras ordentligt, tvättas sedan ordentligt med rinnande vatten och koka i ca 20 minuter i saltat vatten.

Om du korrekt förbereder denna typ av svamp, minskar deras smak av smaken av kokt kött, varför de gör doftande svampkaviar från dem.

Svamp är lämplig för dietmat och refererar till ett vegetariskt kök.

Dess kaloriinnehåll är ganska lågt (19 kcal) och harmoniseras framgångsrikt med kolhydrater.

http://zelenyjmir.ru/griby-ryadovki/

Ätbara och oätliga typer av svamp ryadovka

Bland de många arten av svampar på planeten kan identifieras särskilt obekväm ranking. Den växer i tempererade skogar och bär frukt på hösten. Inte alla svampälskare vet om det, även om det finns ätbara och oätliga rader, så det är viktigt att veta hur de är synliga och annorlunda än andra arter.

Allmän information

Namnet "ryadovka" kommer från tillväxtmetoden - i rader. Släktet är representerat av lamellära svampar med färgade hattar, som först utseendet är av en halvklot, och blir då plana, kanterna är inlindade inåt eller böjda utåt. Hattar är försedda med flingor eller fibrösa, plattorna är avtagna, staven är tät, vanligtvis finns det ingen täckning, men det finns fall av utseende av en täckning från en film som ser ut som en ring. Väskan med sporer är vit, kan vara beige. Svampar har lukt av mjöl eller dålig lukt. På grund av att tecknen är ostabila, är vanlig rodd lätt förvirrad med andra svampar.

Mycelium av de flesta arter är sammanflätat med växternas rötter. Oftast är det tall, lark, gran och gran, åtminstone - ek, björk, bok. Svampar växer på ofortifierade sandiga eller kalkrika jordar av barrträd och blandade skogar. De börjar växa på sommaren och bära frukt tills temperaturen sjunker under noll. Men det finns arter som samlas på våren.

Ridovka växer en efter en, i små grupper, som bildas i långa rader eller ringar - "häxkretsar".

Ätbar svamp

Det finns upp till 2,5 tusen arter av ryadovka, men det finns bara tre och två andra arter - villkorligt ätliga svampar. Ediblar är ätbara sådana arter:

  • grå rad;
  • överbeläggning;
  • poppel;
  • grönt;
  • Maj (maj svamp).

Råggrå

Rödgrå kallas en "mus" på grund av den grå kepsen och likheten med musen. Plattorna av denna typ är breda och vågiga, finns sällan. I unga exemplar är de vita, och i äldre är de gråa, med en gul tinge. Kepsen är tjock, med en slingrande kant och knappt märkbara radiella fibrer. I unga svampar är kapporna i form av en kon, kanterna är undangömda och hos vuxna spruttas de med ett plant tuberkul i mitten, krackade kanter och böjda uppåt.

Svampens färg är grå, men de stöter på med violett, oliv och lila nyanser. Ytan är jämn, med klibbig slem i vått väder. Stammen är tjock, cylinderformad, tät. Kepsens kött är vitgult-grått, tätt, men bräckligt och i stammen är lös.

Rödgrå växer på hösten, men kan inträffa i slutet av sommaren. Man tror att denna art har den bästa smaken bland alla ätbara sorter. Rödgrå kan vara giftigt. Den har en bitter smak, i mitten av hatten är det en skarp bulging knopp, köttet är gråvitt. I storlek är en sådan svamp mindre än ätbara exemplar och växer utan en handfull av varandra.

Rödtätt

Svampens lock har en rund form i diameter på ca 4-12 cm, kanterna är gjutna inåt eller konvexa. Ytan är jämn eller skalad, grå, med en snitt av brun, benvit färg som blir lättare med tiden.

Benen är raka eller konvexa, vid basen är de sammankopplade, upp till 2,5 cm i tjocklek och upp till 3-8 cm i höjd. Plattorna är tjocka och köttiga, gråa eller med gula tänder. Köttet är tätt, grått eller brunt i färg med lukt av mjöl och en delikat smak. Frukterande trångt ryadovka höst från september till oktober. Den växer i skogar och ängar i små högar. Farmakologer använder det för droger för diabetes och i kampen mot cancer.

Kan svamp

Kepsen på unga svampar med en diameter på ca 4-6 cm, har en platt, något rundad form, med tillväxt blir utåtriktad. Skalet har utseende av flingor och fibrer av en ljus beigefärg och blir då blek, i vuxna representanter - gul. Benet är rakt, breddat eller smalnat i botten, ca 3,5 cm tjockt, 4-9 cm högt, vitgult i färg och gult vid basen med en rostskugga. Plattorna växer tjocka, beige och blir sedan gula. Köttet är vitt i färg, smakar och luktar som mjöl. Bearing maj ryadovka från april till juni.

Poplar, eller poppel

Fleshy hatt poplar ryadovki i diameter från 6 till 12 cm, ursprungligen en konvex form och räter sedan. Glansig och halt brun hud blir ojämn. Benet är 8 cm i höjd och 4 cm i tjocklek, det är lätt hos en ung representant för denna art, och när den växer får den en brunrött färg. Samma sak händer med plattans färg. Köttet är tätt, vitt i färg, under huden kan det vara rosa, med doften av mjöl. Den växer under poplar från augusti till mitten av hösten.

Zelenushka eller ryadovka citron

Svampen fick sitt namn på grund av sin gröna färg. Avser ätbara svampar, även om flera dödsfall har registrerats efter användningen. Kepsen är 4-15 cm i diameter, avrundad först och blir då platt. Hudytan är mjuk, täckt med slem, brun i mitten.

Stammen är också gulgrön i färg, 4-9 cm lång, expanderad i botten och täckt med skalor. Plattorna är tunna, tjocka, citron eller gulgrön färg. Köttet är vitt och blir sedan gult. Det finns också lukt och smak av mjöl.

Raden av denna art fördelas i barrskogar. Frukt en efter en eller 6-9 delar från hösten till den första frosten.

Oätliga och giftiga representanter

Villkorligt ätliga svampar:

Resterande arter av dessa svampar är oätliga och till och med giftiga (först och främst är det tigerrödning). De skiljer sig i utseende och ibland med stark lukt, men de är ofta förvirrade med paddstolar. Därför är det bättre för nybörjare svampplockare att inte hämta dem, men att fråga erfarna människor att visa ryadovki-svampar som är lämpliga för konsumtion.

Röd gul gul brun

Svampen är ätlig, men i färdig att äta har en bitter smak. Kepsen är konvex, plattar med tillväxten av raden, men kullen ligger i mitten. Skala med en klibbig bas, vuxna representanter för svampar har skalor. Huvudets diameter är från 3 till 15 cm, rödbruna färger, kanterna är ljusare.

Benet är rakt eller något tjockt underifrån, det kan nå en höjd av 12 cm, en tjocklek på ca 2 cm, vit i färgen, nedanför är gulbrun med röda bruna skuggar. Plattorna är dispergerade ofta eller sällan, kurvor, något gula, med gamla svampar observeras bruna fläckar. Köttet är vitt eller gulaktigt, med en blommig lukt och en bitter smak. Rödgulbrun växer nära björkträd i skogarna, bär frukt från augusti till september.

Violett sortiment

Diametern på det violett mössa locket når 15 cm, det finns exemplar med en diameter på upp till 20 cm. Kåpan är sfärisk i form, blir konvexplattad och kan böjas inåt med ojämna avsmalnade kanter. Huden är lila, slät och blank, med tiden blir brun eller gulbrun.

Ben i höjd från 4 till 10 cm och i tjocklek når 3 cm, jämn eller tjocknar mot basen, täckt med ljusvågor ovanifrån. I unga svampar är benet lila, då blir det lättare, och i åldern förvärvar den en brun färg.

Plattor upp till 1 cm breda, tunna, tjocka, lila. Köttet är köttigt, lila, blir sedan gult, med en delikat smak och arom av anis. Lila rader växer på marken och humus av barrträd och blandade skogar, det finns både enkla exemplar och kolonier i form av en ring. Frukt från augusti till december.

Gulröd eller falsk ordning

Denna svamp har en bitter smak och en sur lukt, så det förbrukas inte i mat. Kepsen är sfärisk och blir sedan öppen från 5 till 15 cm i diameter. Huden är flätig, gul-orange med bruna röda vågar.

Benet kan vara rakt eller krökt upp till 10 cm i höjd och upp till 2,5 cm i tjocklek, blir det bredare mot basen. Benens färg är densamma som kapsylen, med skala en tonljusare. Vågiga plattor, gul. Köttet är tätt och köttigt ljusgult. Det växer på samma sätt som vilda svampar: på trä av döda träd i tallskogar. Frukt från juli till början av november.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Ätbara svampar bibehåller tonen i mag-tarmkanalen, bidrar till restaureringen av leverceller, avlägsnar toxiner och toxiner. Den kemiska kompositionen är mycket rik och representeras av följande element:

  • vitaminer från grupp B, A, C, D2, D7, K, PP;
  • mineraler (fosfor, järn, natrium, kalium, kalcium, zink, mangan);
  • aminosyror (alanin, fenylalanin, treonin, lysin, asparaginsyra, glutaminsyra och stearinsyra);
  • naturliga antibiotika som hjälper till att bekämpa cancer och skadliga bakterier
  • fenoler;
  • flavonoider;
  • polysackarider.

Studier av läkemedel har visat antibakteriella, antivirala, antioxidanta, antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper. Svampar bidrar till behandling av sjukdomar som diabetes, arytmi, nervsystemet, bäckensjukdom och onkologi.

Kontraindikationer för användningen:

  • Ridovki, som resten av svampen, absorberar olika föroreningar och tungmetaller, därför är det bättre att äta unga svampar;
  • övermålning leder till smärta och tyngd i magen;
  • Det är nödvändigt att begränsa användningen av ryadovok med låg surhet i magen, kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen och gallblåsan.

Symptom på förgiftning förekommer 2-3 timmar efter att ha ätit och liknar tecken på förgiftning av andra giftiga svampar:

  • salivation ökar;
  • svaghet;
  • illamående;
  • kramper i magen;
  • huvudvärk;
  • kräkningar;
  • matsmältningsbesvär.

Förgiftning genom rangordning leder inte till förvirring, visioner och vanföreställningar, men när de första symptomen av förgiftning uppträder, måste en ambulans ringas.

http://grib.guru/sedobnyie/ryadovka

Rödgrå - Beskrivning, egenskaper och platser för svampens tillväxt

Grå ryadovka, liksom andra ätbara släktingar, har många användbara egenskaper och används ganska ofta i matlagning, traditionell medicin, farmakologi. När det används för att undvika farliga konsekvenser är det dock viktigt att samla och förbereda dessa svampar ordentligt.

Svamp Beskrivning

Rödgrå tillhör den agariska svampen i Ryadovkov-familjen. Det har andra namn - understock, grå sandpiper, streaky row, liten mus. Externt är det lite som en ätlig svamp, men det har en trevlig lukt och smak. Ja, och samla det är inte svårt - det växer trots allt i hela grupper.

Denna svamp växer ganska stor och köttig. Huven är jämn och rundad med en liten utskjutande kupol i diameter från 3 till 20 cm. Vid vuxenlivet blir den platt och dess kanter böjer uppåt. Den grå färg på huvudet kan ha en mängd nyanser - grönaktig, oliv och lila, i mitten är den mer mättad. Under det placeras plattorna täckta med hymenia - ett lager av sporer, med vilka svampen multiplicerar.

Det tjocka cylindriska benet av vit färg är ganska hög - upp till 10 cm. Som regel är den tät i unga svampar och blir ihålig i gamla. Köttet med vit eller grå färg kan vara något gul i skäret.

Ryadovka har en rik kemisk sammansättning som innehåller ett lager av näringsämnen, och detta med ett minimum av kaloriinnehåll. Generellt kan dessa svampar betraktas som en maträtt eftersom 100 g av produkten innehåller endast 22 kcal. Mer än 90% av svampens kropp består av vatten, kolhydrater utgör 3,26% och proteiner - 3,9%, andra komponenter: fetter, aska och fiber - ca 2%.

Som en del av ryadovki:

  • De grundläggande mineralerna som är nödvändiga för människor är magnesium, natrium, kalium, fosfor, kalcium, mangan, zink, koppar, järn och selen;
  • vitaminerna A, C, K, PP, D2 och D7, betain, grupp B.

Även denna sporeorganisme innehåller glukos, naturliga steroider, fenolföreningar, flavonoider, viktiga aminosyror.

Olika typer av svampar kan vara ätbara, villkorligt ätliga och giftiga. Tyvärr är majoriteten av dessa företrädare för sporeorganismer bitter i smak och har en repulsiv lukt.

Farliga egenskaper

Den grå ryadovka som är känd av svampplockaren, förutom de positiva egenskaperna, har också skadliga egenskaper:

  • svampen kan i sig ackumulera giftiga ämnen, tungmetaller, om de samlas på marken med förorenad luft och mark, övermåliga exemplar som inte är värda att samla är särskilt skadliga.
  • En sådan produkt är svår att smälta och assimilera, det kan orsaka jäsning och ruttningsprocesser i matsmältningsorganen.
  • övermålning det leder till ökad ackumulering av gaser, smärta i magen, känsla av tyngd.

Dessutom är svampen kontraindicerad hos personer med följande sjukdomar:

  • gastrit i magen;
  • inflammatoriska processer och gallblåsers dyskinesi (brott mot dess rörlighet);
  • inflammation i bukspottkörteln;
  • andra akuta och kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet.

Giftiga rader kan orsaka verklig förgiftning, tillsammans med symtom som:

  • svaghet, hudfärg, hjärtklappning;
  • illamående och uppkast av kräkningar;
  • tarm störning
  • huvudvärk och yrsel.

När man plockar upp en rad, väljs unga svampar och endast kepsar tas från dem, men trots att ha brutit mot produktens bearbetningsteknik kan man uppleva förgiftning.

Var och när växer?

Totalt finns omkring hundra arter av ryadovka och nästan hälften av dem växer på vårt lands territorium, inklusive den grå ryadovka. Favoritväxter i svampar är kalka och sandiga jordar med närvaro av mossa, de föredrar ett tempererat klimat som inte kännetecknas av stark värme och kyla, så att du kan hitta den överallt i norra och delvis på södra halvklotet. Oftast bildar organismen symbiotiska bindningar med barrträd, speciellt med tall, gran och gran, men lövträd som björk, ek och bok ökar inte.

Gråa rader förekommer på våren, men mestadels börjar frukten på slutet av sommaren och varar fram till det första kalla vädret i november. Uppbyggnaden av svampar, mindre ofta enskilda exemplar ses inte bara i skogarna och underväxten, utan också i den mänskliga miljön, i parker och trädgårdar.

En funktion av svampmyceliet är tillväxten av hela kolonier, så att svampen har ett sådant namn. Visst, ibland växer det inte i rader, men i karakteristiska cirklar.

arter

Förutom den grå ryadovki har denna familj andra sorter. Det är viktigt att kunna skilja dem ordentligt från varandra för att inte oavsiktligt störa det giftiga provet, förvirra det med subsubstratet.

Representanter för familjen Ryadovkov kan delas upp i ätbara och oätliga arter. För ätliga svampar ingår:

Lilovonogaya (lila) rad. Det är en ätlig organism med ett lock som når 12-15 cm i diameter med en gråviolett nyans. Det finns på hösten i barrträd och blandad underväxt och på skogskanter. Svampar har tätt kött, breda plattor, benet har en tjocklek på ca 2 cm och en höjd av 8 cm. Egenheten är en söt blommig arom.

Gul rad. Detta är en sällsynt liten svamp som har en hatt med ett mörkt tuberkel i mitten och en lika färgad tallrik med en gul olivskugga. Svampplockare kallas också vackra. Stammen av svampen är bara 1 cm hög och är täckt med små bruna skalor, på klippet är den ihålig och dess massa är brun. Kepsen vid fraktur har en gul färg. Trots den bittra smaken, den här ätliga svampen, liknar den luktens doft.

Row Mongolian. Det ser ut som boletus, om inte för närvaro av register. Unga svampar är formade som ett ägg och är vita i färg. Med tiden förändras huvudets form till en halvklot och blir matt med en smutsig patina. Diametern sträcker sig från 6 till 20 cm, och benet kan växa upp till 10 cm. I en sådan rad, vid en paus, finns en vit luktande verklig svampspoj. Det finns i Centralasien, växer i steppegrädet. Denna art anses vara en värdefull medicin.

Kan ryadovka (Georgiev svamp). Det är en liten ätlig svamp med en kepsstorlek på 4-6 cm och ett ben upp till 9 cm högt. Huvudet av en ljus beigefärg blir vit med tiden och blir gul över de övergripande individerna. Hon har frekventa lameller, som också ändrar nyans från vitt till gult med åldern. Svampens massa är vit, köttig, har en blommig lukt. Kan se växer över hela Ryssland.

Röda trångt (grupp). Dessa svampar är sällsynta och kan påverka överflöd av olika former i en led. I grunden är svampens kepsar runda, konkava eller nedåtgående med en diameter av 4-12 cm. Skinnet på huvudet är skvaligt och jämnt, färgen är grå, lila och brun. Tuberiformbenen, rak med förtjockning i underdelen, har en höjd av 3-8 cm. Grupper av dessa svampar kan vara svåra att dela upp - så mycket växer de tillsammans.

Läs också om den villkorligt ätbara svampen - poppelrödning - här.

Oätliga arter:

Vit rad. Svampen har en gråvit torklockstorlek på 6-10 cm, över tiden täckt med gula fläckar. Stammen av samma färg, gulbrun vid basen, kan nå en höjd av 10 cm. Bokstavligen är den obehagliga lukten som härrör från denna falska mushroom, som finns till och med i staden, skrämmande bort.

Leopard (tiger) rad. En smutsig vit hatt med en diameter på 4-12 cm med mörkare grå flingor kan ha en blåaktig och grön nyans. Benet växer upp till 15 cm, som liknar en mage. Köttet är grått med en ganska trevlig lukt. Denna svamp växer individuellt och i grupper på skogskanter. Det är extremt farligt eftersom det orsakar allvarlig förgiftning inom 15 minuter efter konsumtion.

Pekad musrad. Den giftiga svampen kännetecknas av sin lilla kepsstorlek (3-5 cm) i form av en öppen klocka och en lång tunn stång upp till 15 cm i höjd. Huvudets färg är mörkgrå, benet kan vara rosa eller gulvitt. Plattorna är frekventa, i överdrivna arrays med gula fläckar. Spore-kroppen har nästan ingen lukt, men dess massa har en brinnande, akrid smak.

Mussvamp är mycket lik den ätbara grå ryadovku. Det kan också förväxlas med såpigt tricholomum, vilket kännetecknas av den specifika lukt av tvål.

I allmänhet kan giftiga svampar känna igen av en tunn stjälk, grå plåtar, specifika tubercles på locket. Det är omöjligt att förlita sig på ätbarhet genom lukt - även glatt svampiga svampar kan vara giftiga.

Vad är värdet av en svamp när man skördar eller växer?

Närvaron av biologiskt aktiva substanser i svampens sammansättning gör den unik. På grund av närvaron av naturliga antioxidanter har immunostimulanter, antibakteriella ämnen, såsom klitocin och fomecin, rodd länge använts i traditionell medicin för behandling av olika sjukdomar. Inte bara droger, men också den vanliga användningen i mat, kan ha en positiv effekt på människokroppen.

Svampar används i många kosttillskott och vissa preparat för behandling av diabetes.

Olika familjemedlemmar har egna egenskaper som kan användas framgångsrikt. Det grå utseendet löser upp kolesterolpålagringar på kärlväggarna, gul (terrakotta) - förhindrar svampinfektioner som påverkar naglar, hår och epidermier hos en person när dermatofyter tränger in. Om kroppen inte har tillräckligt med vitaminer A och D, kan de vara en källa till apelsin.

Av detta kan vi dra slutsatsen att det är lönsamt att samla raderna och dessutom att odla dem för vidare försäljning.

Applikation och lagring

Du kan koka, steka, salta och marinera en grå linje. Torkning av svamp och efterföljande beredning är tillåten.

Färska svampar förvaras i kylskåpet i högst tre dagar, men de kan frysas och sedan behåller de sina användbara egenskaper i 5-6 månader. Torkad och konserverad rodd kan användas under hela året.

Oberoende odling ryadovki

På grund av svampens många fördelaktiga egenskaper är många villiga att odla sig själva. Det finns två huvudsakliga sätt att göra detta:

Du kan odla en svamp i ditt område

För att göra detta måste du välja en skuggad plats, du kan lägga i påsar, lådor, på sängarna. Fruktsporer börjar när lufttemperaturen är under 15 ° C värme, medan myceliet tycker om att jorden värms till 20 ° C. Du kan få en skörd på hösten, våren och vintern.

Efter landning i marken måste substratet täckas, vilket ger ett optimalt vått klimat. När myceliet börjar växa, är det täckt med fuktig jord eller en speciell blandning (för mushrooms) med ett lager av 5 cm. Efter 20 dagar uppträder unga svampar som regel och beläggningen avlägsnas. Om marken är torr bör du regelbundet tillsätta våt mark.

På hösten, i kallt väder under 5 ° C, är substratet täckt med duk och 10 cm halm eller löv hälls över det. Svampar skördas genom att vrida ur marken med ett horisontellt huvud.

Odling kan utföras i källaren, på vinden och i andra rum

Huvudförhållandet är en lämplig temperatur i påsar eller lådor, men för detta är det nödvändigt att rummet är väl upplyst och åtkomst till myceliet har tillgång till frisk luft, annars svampen saknar storlek, har en liten hatt och ett tunt ben.

Att känna till funktionerna, egenskaperna och utseendet på produkten kan du växa eller periodiskt samla in och förbereda inte bara hälsosamma och välsmakande maträtter utan också behandla vissa sjukdomar. Men för att använda de positiva egenskaperna hos detta representativa svampdräkt måste du korrekt och noggrant.

http://ferma.expert/griby/griby-ryadovka-seraya/

Svamp ryadovki: foto och beskrivning, ätbara och oätliga arter

Radfoto och beskrivning som behövs för att studera alla som älskar att gå till "tyst jakten". I naturen finns ryadovki som ätliga, men giftiga.

Effektiv, bekväm och sooooo snabb. När du behöver förlora 3-4 pund per vecka. Läs mer här.

Namnet ryadovki, mottagna från det faktum att de växer i långa rader eller häxkretsar. Det vetenskapliga namnet på svampen är tricholom. De är representanter för ryadovfamiljen, agariskordningen, klassen agaricomycetes och avdelningen för basidiomycetes.

Beskrivning och skillnader

Även ätbara medlemmar av denna art måste kokas noggrant innan de ätas. De liknar dock mycket lik deras giftiga motsvarigheter. Tänk på särdrag hos ätbara och giftiga ryadovok:

  1. I giftiga typer av kepsar är det ens, bara vit och av dem utstrålar en obehaglig skarp lukt.
  2. I ätbara rader av mössor kan vara olika: lila, grå, rosa eller lila. Benen motsvarar lockets skugga. Plattorna under locket är ljusgula, köttet är skuren i samma färg som plattorna.
  3. Vänliga grupper av svampar finns på hösten (september-oktober) och speciellt efter de första höstfrostarna. Deras favoritspiror är marken bland mossen eller ytan på skogsgolvet.

Varianter av ätbara rader

Lila (Lepista nuda)

Emaciated Stepanenko: Jag vägde 108 och nu 65. Jag drack varmt för natten. Läs mer här.

Svamp från företrädare för familjen Ryadovkov i släktet Lepista. De kallar henne fortfarande lepista lila eller nakna. I vanliga människor kallas det ibland tit för lila-blå färg. Denna svamp är villkorligt ätbar.

  • Kepsen i diameter kan nå 20 cm. Ursprungligen är dess form halvkärlsformad (som en bulle), i mognadsprocessen blir den platt och kanterna är tunna och böjda.
  • Färgen på locket är brun-lila, i processen med tillväxt blir det lättare, från kanterna. Vid beröring är det tätt, köttigt och elastiskt. Det är glatt och vått, vilket skiner på vissa ställen.
  • Köttet är fast, tjockt, har en trevlig smak och lukt. Marmor nyans, lila-blå, som slutligen bleknar.
  • Plattorna är tunna, ofta placerade. Deras färg varierar från ljust lila till lila lila.
  • Benet har formen av en cylinder, når en höjd av 10 cm och i diameter från 0,7 till 2,5 cm. Ljusblå i början av tillväxten och vitaktig eller blek lila till slutet, dess yta är fibröst.
  • Den lila roden växer i barrskogar (mindre ofta i blandade skogar), i det tempererade klimatet på norra halvklotet (Europas del av Ryssland, Sibirien). Inte nyckfullt.
  • Skörden kan utföras från början av september till slutet av november före början av den första frosten.
  • Innan du använder lila linjen måste du koka den i 10-20 minuter.

Det är viktigt! Denna svamp har en oätlig motpart - get spindelväv. Den har en bitter smak, har en smaklig lukt och gult kött.

Grå (Tricholoma portentosum)

  • Växer i grupper i barrträd eller blandade skogar.
  • Samlingsperioden är september-november.
  • Kepsen når en diameter av 5-12 cm, ibland 16 cm. Dess form är konvex-klockformad, och i mognadsprocessen blir den en konvex utsträckning. Ytan är gråbrun i mitten, ibland har den en lila eller olivskugga och kanterna är ljusgrå eller kräm. De radiella fibrerna i mitten är mörkare. Ofta finns det en platt bump i mitten av locket.
  • Kortbenet är grågult och når 5-12 cm i höjd och 1-2,5 cm i tjocklek, förtjockat vid basen, täckt med pulverlackering ovanpå.
  • Vid början av tillväxten är köttet fast, senare grovt, tätt, en vitaktig nyans. Den mjölka lukten och smaken är inneboende i unga exemplar, och med tiden blir aromen ännu skarp. Köttet under lockets skal är grått.
  • Plattorna är fria eller raka och fästas av en tand till benet. De kan vara vita, grädde eller grågula, eftersom de fyller med gulaktiga fläckar.
  • Svampar är ätbara, men de måste kokas i två vatten för att avlägsna akrid lukten. Det är bättre att samla unga kopior. Koka så här: koka, steka eller plocka.

Jag kunde bli av med artrit och osteokondros i en månad! Operationer behövs inte. Läs mer här.

Den grå raden kan förväxlas med tvålraden (Tricholoma saponaceum). Den är lik i form och färg, men i en ung ålder. Det är möjligt att särskilja endast genom massans specifika tvålluft.

Crowded (lyophyllum dekastes)

  • Den växer i stora grupper i skogen, parker, trädgårdar, på gräsmattor, nära stubbar, på jord rik på humus.
  • Skördssäsong - juli - oktober.
  • Halvsfäriska locket kan vara upp till 4-14 cm i diameter, eftersom det växer blir det konvext. Dessa svampar växer så tätt att deras baser ibland är svåra att skilja.
  • Kepsen kan vara brun eller gråbrun, kanterna är nere, vågiga. Ytan själv är ojämn och ojämn. Ofta ligger ett brett tuberkel i mitten.
  • Benet når en höjd av 4-10 cm, och en tjocklek på 6-20 cm kan böjas eller komprimeras. Helt vitt på toppen och mot botten kan det få en ljusgrå eller gråbrun nyans.
  • Köttet är vitt, har en trevlig smak och lukt, förtjockad i mitten.
  • Smala plattor vidhäftande, ofta placerade. De är vita eller benvita.
  • Rödpackning hänvisar till ätliga svampar 4 kategorier. Beskrivning av beredningen: de kan stekas, saltas eller syltas.

Twisted ryadovka liknar det giftiga entolomgulgrågrået (Entoloma lividum). Deras likhet i locket, som har vågiga kanter och samma gråbrun färg. Dessa 2 typer av svamp skiljer sig åt, eftersom entomoliemassan har en speciell lukt av mjöl och det växer separat och inte som en rad av en stor kollektiv.

Duva (Tricholoma columbetta)

  • Bor i löv- eller blandeskogar, föredrar våta zoner. De kan växa både i en grupp och individuellt.
  • Samlad från juli till oktober.
  • Kepsen är torr, slät, växer i diameter upp till 3-10 cm, ibland upp till 15 cm. I början är det halvklotet, eftersom det växer blir det konvext utåtriktat. Ytan är kuperad eller starkt vågig, vitkräm eller elfenben. Detta är den mest signifikanta skillnaden av denna typ av svamp. I mitten finns gulliga fläckar.
  • Benet i höjd kan vara 5-12 cm, tjocklek upp till 2,5 cm. Det är tätt och elastiskt, har formen av en cylinder, något smalare till botten.
  • Kjøttet på ryadovki-duvan är tätt och köttigt, det blir rosa när det växer, blir också rosa i en paus. Lukten är mjuk och smaken är trevlig svamp.
  • Plattorna är fästa på benet, och sedan lossna, ofta placerade.
  • Det är en ätlig svamp (4: e kategori), den kan kokas och stekas.

I början av tillväxten ser roddduva på en grå rad, även ätbar, men med en annan trevlig arom. Under tillväxtprocessen är förändringar mer märkbara på grund av den grå färgen på locket på den grå raden.

Gulröd (Tricholomopsis Rutilans)

  • Stora grupper finns i blandade eller barrskogar. De föredrar ruttna tall- eller granstubbar och fallna träd.
  • Samlad från juli till september.
  • Kåpan i diameter kan nå 5-15 cm. Den har i början form av en skarp klockformad keps. När den växer blir den konvex med ett tuberkel i mitten och kanterna böjer sig neråt. Mogna exemplar har en öppen hatt, med en något deprimerad mitten. Skillnaden mellan denna art är den röda körsbärsfärgen på locket i unga svampar och gulaktig röd i mer mogna. Ett trubbigt tuberkel, som så småningom blir dented, är alltid en mörkare nyans.
  • Benet når 4-10 cm i höjd, kan vara upp till 2 cm tjockt. Det har en cylindrisk form, med förtjockad bas, ofta ihålig inuti. Vid basen är benet gult med röda vågar, mittdelen är mer intensiv i färg, resten är färgen på locket.
  • Köttet har en söt smak och en lätt syrlig lukt. Den är tät och fibrös, gul i färg med ljuskrämsporer.
  • Plattorna är vidhäftande, tunna och sinuösa, gyllene eller äggula.
  • Denna art är ätbar, hör till den 4: e kategorin, den kan syltas eller syltas.

Gulröd ryadovka - en sällsynt art, i vissa regioner som anges i den röda boken.

Oätliga typer av rader

Pseudo-White (Tricholom pseudoalbum)

  • Den bor ensam eller i små grupper i blandade eller lövskogar.
  • Den växer från augusti till oktober.
  • Kepsen i början av tillväxten är halvklotet, blir senare konvex och når en diameter av 3-8 cm. Färgen är vit, kräm eller något rosa.
  • Foten växer upp till 3-9 cm i höjd och 1,5 cm i bredd. Det är samma nyans som locket: vit, rosa eller krämig vit.
  • En pulveraktig, pulveraktig lukt, ursprungligen vit, då lite gul.
  • Cream-färgade plattor, först lite vuxna, och sedan praktiskt taget fria.
  • Den har en obehaglig smak, så den förbrukas inte.

Denna art har samma form och storlek till majroden (Tricholoma gambosa). Men den senare har gröna eller försiktigt rosa fläckar på locket.

Stinky (Tricholoma inamoenum)

  • Växer i grupper eller en efter en i våta områden av lövträd eller blandade skogar.
  • Tillväxt säsong - från juni till oktober.
  • Kepsen brukar nå 3-8 cm i diameter, men den kan växa upp till 15 cm. Ytan är jämn, ofta stöttig, elfenbenfärgad eller vit, och när den växer uppträder bruna eller gulaktiga fläckar. I början av tillväxten har locket en halvklotform och med ålder utskjutande, med svagt vinklade kanter.
  • Benets längd växer upp till 5-15 cm och tjockleken är upp till 2 cm. Den har en cylindrisk form, elastisk och tät, färgen är identisk med locket.
  • Köttet är vitt, köttigt och tätt. Distinguishes representanter för denna art stark stinkande lukt, som är inneboende i både unga och gamla svampar. Lukten liknar lysande gas.
  • Grown middle plate, kan vara vit eller grädde.
  • På grund av stanken är dessa svampar inte ätbara. Det eliminerar inte ens matlagning.

Ofta i början av tillväxten kan du förvirra den roende stinken med ätbart svavel (Tricholoma portentosum). Men det rättfärdigar namnet och den stinkande lukten är svår att inte märka. Och grå har en fin svamp smak.

Användbara egenskaper

Ätbar ryadovki - diet och mycket användbar produkt. Det bidrar till regenerering av levern, en positiv effekt på arbetet i mag-tarmkanalen, tar bort toxiner från kroppen.

Den rika kemiska sammansättningen av svampar:

  • från vitaminer: grupp B, A, K, PP, C, D2, D7 och betain;
  • från mineraler: natrium, kalium, fosfor, järn, zink, mangan;
  • från aminosyror: treonin, alanin, fenylalanin, lysin, glutaminsyra, stearinsyra och asperginsyror;
  • fenoler;
  • clitocin och fomecin, som är naturliga antibiotika, och bekämpar cancerceller och bakterier;
  • flavonoider;
  • polisaharady;
  • ergosterol.

Kemisk analys av ätbara svampar bekräftar deras antiinflammatoriska, antivirala, antibakteriella, antioxidantegenskaper och en positiv effekt på immunsystemet.

Dessutom har svampen med den komplexa behandlingen av vissa sjukdomar en positiv effekt. när:

  • diabetes;
  • arytmi;
  • reumatism;
  • osteoporos;
  • blodtryck hoppar;
  • onkologiska sjukdomar;
  • sjukdomar i det genitourära systemet;
  • sjukdomar i nervsystemet.

Skada och kontraindikationer

  • Använd inte övervuxna svampar, för att de kan ackumulera luftföroreningar och tungmetaller. De kommer att göra mer skada än bra.
  • Om rodd missbrukas kan det uppstå smärta, tyngd i magen och flatulens.
  • I fall av gallblåsersjukdomar, pankreatit, cholecystit och sjukdomar för bostäder och allmännyttiga sjukdomar bör ett stort antal svampar av denna art inte ätas.

Symtom och tecken på förgiftning i rader

Symptomen på förgiftning med oätliga arrays, liksom andra giftiga svampar, är mycket lika. De manifesterar sig i 1-3 timmar efter svampens intag:

  • smärta i magen;
  • svaghet;
  • ökad salivation;
  • kräkningar;
  • diarré;
  • illamående;
  • huvudvärk.

Giftiga linjer orsakar ofta inte förvirring, hallucinationer och förvirring. Men även med de första symptomen av detta slag är det nödvändigt att konsultera en läkare.

Intressanta fakta

  • Ryadovki-svampar i många länder anses vara delikatessorter. Därför växer några av dem som exportvaror.
  • Att växa hemma liknar svampodling och är lätt.
  • I kosmetologi användes ofta pulver från svampens torkade fruktkroppar. De läggs till i olika produkter som hjälper till att bekämpa överdriven fet hud och akne.
  • Japansk matsutake svamp är lika högt värderad som europeisk tryffel. Denna stekt svamp är en dyr delikatesse, för vissa kopior kan kosta cirka 100 kronor.

Titta på videon! Röd vit i skogen. Hur man känner igen

http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/griby/ryadovki-foto-i-opisanie.html

Ätbara och oätliga svamparter ryadovki: foto och namn

Ätbar och oätlig svamp ryadovki i stora mängder finns under sommar- och höstmånaderna i våra södra delar av landet. Dessa typer används för marinering och tillagning av huvudrätter. Vi föreslår att du undersöker typerna av ätliga svampar ryadovki och noggrant studerar deras beskrivningar, för att kunna särskilja när man samlar in från giftiga exemplar. Sidan presenterar de olika typerna av svampar med foton och namn, som du behöver veta åtminstone för att identifiera när du samlar in.

Champinjen rad

Vi erbjuder att se svamp ryadovki ätliga och oätliga i bilden, och sedan fortsätter vi att bekanta representanter för svampdräktet med dessa arter:

Svamp rad på foto

Svamp rad på foto

Vit svamp oätlig (med foto)

Vita svampar oätliga i bilden

Vita svampar oätliga i bilden

Vit ryadovki är oätliga svampar: bilden visar vidare deras utseende, vilket är värt att komma ihåg för varje svampplockare. Kepsen är 3-8 cm i diameter, i unga exemplar är den konvex med en krökt kant, då öppen och krökt, torr, slät, vit, ibland med en krämskugga. Plattorna är vita, djupa med en krämskugga. Benet är fast, elastiskt, vitt, 5-10 cm långt, upp till 1 cm tjockt. Köttet är vitt, tätt med en obehaglig smaklös lukt av tvål.

Den växer i lövverk, blandade och barrskogar, särskilt på kalkstenar. Former "häxkretsar", som ofta finns i skogsbälten. Visas i stora mängder kort efter regn.

Frukt från juli till oktober.

Den vita linjen liknar en giftig svamp, en vitlig get (Cliticybe dealbata), som har en blommig lukt, koncentriska cirklar på locket och plattor som kommer ner på benet.

Ätbara sorter av svampen ryadovka: foto och beskrivning

Ätbara svampvarianter ryadovka presenteras nedan, det är värt att studera dem för att förstå de viktiga skillnaderna i utseende.

Rader lilovonozhkovaya (Lepista personata)

Rowl lilovonozhkovaya foto

Rowl lilovonozhkovaya foto

Svamp är ätbart. Du kan titta på denna svamp i bilden och i beskrivningen i tillräcklig detalj: En sydd hatt 5-14 cm i diameter, i unga exemplar starkt konvexa gulbrun med tucked blek lila kant, då flatkonvex, öppnad slät ljus, gulaktig beige eller vit med lila skugga. Plattorna är låga, frekventa, vidhäftande, nedåtgående, vit eller blek grädde, inte violett. Benet är cylindriskt, fibröst, glabrokt, ljust lila eller med lilla slag, 3-8 cm lång och 2-3 cm tjock. Köttet är vitt, skäret är blekt lila.

Det växer på kanterna av löv och blandade skogar, på betesmarker med jord rik på humus, på potatisfält och på gräsmattor av parker och trädgårdar.

Frukt i augusti till november. Max fruiting i september och före frost.

Inga giftiga tvillingar.

Råggrå (Tricholoma portentosum)

Röd grå i bilden

Röd grå i bilden

Svamp är ätbart. Titta på dessa svampvarianter i bilden: kepsar 5-10 cm i diameter, utbuktande i unga exemplar, sedan öppna och böjda, knäckta vid kanterna, torra, olivgrå eller grå med en violett nyans. Plattorna är vita eller gulaktiga, vidhäftande tänder. Bencylindriska fibrösa vita 5-12 cm långa och 1 cm tjocka, om de skärs, snabbt razmochmachivaetsya i separata klaser. Massa vitaktig gul med en mjölkaktig lukt och smak.

Den växer i blandade och barrskogar, på sandiga markar och på mossäckta torvmarker. I Ryssland på hösten säljs det på marknaderna.

Frukt i augusti till november. Särskilt uppskattad i sen höst, när det finns få andra svampar.

Den oätliga tvärstribade ryadovkaen (Tricholoma virigatum) skiljer sig från det gråa avsmalnande locket och den större sträckan av unga svampar.

Röd lila eller titmouse (Lepista nuda)

Röd lila på foto

Röd lila på foto

Svamp är ätbart. Flätigt lock 5-14 cm i diameter, unga exemplar konvexa, lila eller röda-lila, då platta konvexa, öppna, ibland krökta i början av fruiting under löv, slät lila eller violettbrun. Plattorna är frekventa, vidhäftande, vita eller bleklila. Stammen är cylindrisk, fibrös, glabrous, ljuslila, 5-8 cm lång och 1-3 cm tjock. Köttet är lila, sedan vitgråt, på den skarpa bleka lila.

Den växer på kanter av barrträd och blandade skogar, på ängar, längs vägar, speciellt på fallna nålar i nålarna.

Frukt i augusti till november. Max fruiting i september och före frost.

Inga giftiga tvillingar.

Svampen är lämplig för alla matlagningsalternativ. Det är en av de mest populära ätbara, lätt identifierbara svamparna.

Skala rowovka

Skala rodd på foto

Svamp är ätbart. Hattar upp till 10 cm i diameter, i unga prover bultade, fibrösa, sedan öppna, fint flakade. Plattorna är ofta ljuskrämer, blir rosabruna om de är skadade. Stammen är cylindrisk, fibrös, hård, vit, brunaktig under, 5-12 cm lång och 1 cm tjock. Köttet är vitt med en trevlig lukt, ibland lite bitter.

Den växer i lövverk, blandade och barrskogar på sura och neutrala markar.

Frukt från augusti till oktober i stora mängder.

Den scaly ryadovka liknar en oätlig ko (Tricholoma vaccin), som har ett bittert kött och en mer skalig motor.

http://babushkinadacha.ru/griby/sedobnye-i-nesedobnye-vidy-gribov-ryadovki-foto-i-nazvaniya.html

Läs Mer Om Användbara Örter