tvåzing citron
• "Klagomål" sjöng tillsammans med "nightingale, nightingale, birdies"
• En liten södra fågel av finchfamiljen med ljus, vanligtvis gul fjäderdräkt
• Songbird, som ofta bor i en bur
• liten södra fågel med gul fjäderdräkt
• Den här fågeln lär sig att sjunga genom att plantera bredvid en nattgale
• Sångerna från dessa berömda sångare skiljer upp till tio stammar
• Namnet på den här fågeln kommer från dess livsmiljö
• vilken fågel tog Amundsen med sig?
• Songbird, betraktad som en symbol för filistinism
• Fågel, symbol för småborgerliga
• Fågelfamiljen av finch, sång
• gul sparrow låtskrivare
• papper rubel i Ryssland
• gul opera sångfågel
• liten gul fågel från Tom och Jerry tecknad film
• Gul Songbird
• "Klagande" sjöng "nightingale, nightingale, birdies"
• g. Songbird Frigilla canariсаa. Den här tjejen sjunger som en kanarie. Kanarieöarna, sjunger i full röst, lös, rör, havregryn och klocka. Kanarieöarna, till hennes attityder. Kanariefrö, spikigt gräs, som fröet går för att mata kanarierna, Рhalaris canariensis. Kanarie träd, träd Sararium kommune
• vilken fågel tog Amundsen med sig
• liten gul fågel från Tom och Jerry tecknad film
http://scanwordhelper.ru/word/52338/9/233343Frukter. Lista med foton
Uttrycket "frukt" uppträdde år 1705 och sedan dess betyder ätbara eller oätliga frukter av träd, buskar (innan alla frukter av växter kallades grönsaker). Produkten är en av huvudämnena i den mänskliga kosten, eftersom det, beroende på sorten, innehåller många vitaminer och spårämnen. Genom approximativa beräkningar på planeten lite mer än 2000 frukter.
På dagen WHO rekommenderar att äta minst 400 gram grönsaker, frukt och bär.
aprikos
Ett litet träd eller en stor buske med en rund rund krona. Den är rödbrun eller brunolig, lysande, blotta skott, ofta på platser (men inte helt) täckta med en gråaktig film, knuffar 2-3 i närheten. Mycket dekorativt vid blomningen, dekorerad med många stora vita eller blekrosa blommor, med mörkröd böjd sepal. Aprikos är inte mindre vacker vid frukttid, dekorerad med flätande hår, ofta med en röd, söt, rundad frukt med ett längsgående spår upp till 3 cm i diameter. Trädet älskar ljus och tolererar torka, lever upp till 50 år och mer.
avokado
Avokado (engelska alligatorpäron - alligatorpäron) är ett stort vintergröna träd med stora frukter med samma namn. Växtens frukt är i form av en päron, en oval eller en boll och når storleken 5-20 cm. Den mogna frukten kan uppnå 2 kg. På toppen av avokado är täckt med en hård hud av mörkgrön eller svart färg, och det inre köttet kan vara grönt med en gulaktig kant. Det finns mer än 400 olika sorter av avokado. Smaken av avokado liknar smör med gröna och en nötsmak. För dess näringsvärde var frukten 1998 listad i Guinness Book of Records.
Körsbärsplommon
Starkt prickiga, grenade, flera trunkerade träd, ibland en buske, med tunna brungröna skott, 3-10 meter höga. Körsbärsplommonblommor är vita eller rosa, ensamma. Det blommar i början av maj. Frukterna av körsbärsplommon mogna i augusti-september. Vacker melliferous växt och lager för plommon.
ananas
Den markade örten är ananas, som ofta kallas en frukt. Den har en spiny stam och blad. Blomningen varar 15-20 dagar och som ett resultat bildandet av ett par frukter, som representerar smältbasen av äggstockarna, som täcker blommans löv och blomställningens axel. Stammen är kraftfull, som liknar en kon, guldgul. På toppen av ananas utvecklar man alltid en grupp vegetativa blad "crest".
Annona (guanabana)
Träet i naturliga förhållanden når 6m i höjd, rummet är mycket lägre. Till skillnad från några andra är Annona ett vintergröna träd. Bladen är ovala eller avlånga, glansiga, läderartade, mörkgröna, upp till 15 cm långa. De har en lite kryddig lukt, särskilt märkbar när de gnids. Blommorna är doftande, stora (upp till 4,5 cm i diameter), består av tre gulgröna köttiga ytterblad och tre ljusgula interna, kan förekomma på olika ställen - på stammen, grenar och små kvistar. Blommor avslöjas aldrig helt. Guanabaner är ovala eller hjärtformade, ofta oregelbundna, upp till 30 cm långa, 15 cm i diameter och väger upp till 3 kg, mörkgrön i färg, blir gulgröna när de är mogna.
apelsin
Evergreen fruktträd av en sort citrus av familjen rutovy. I naturen finns inte. På kraftiga grundstammar når den en höjd av 12 m, på dvärg 4-6 m. Bladen är läderiga, ovala, med spetsig spets. Blommorna är bisexuella, vita, doftande, ensamma eller i blomställningar. Orangeens frukt är en polykarp bär; Beroende på sorten varierar de mycket i storlek, form och färg på skalen (från ljusgul till röd-orange). Orange har en saftig, söt eller sötmassa.
banan
Banan (lat. Músa) - frukten av örtplantan med samma namn, som växer i tropiska klimat. Det finns fler än 40 typer av bananer, men för export och massförbrukning är artificiellt avelskultur. Musa paradisiaca odlas. I vissa länder är odlingen av denna frukt den främsta källan till regeringens intäkter i ekonomin.
bergamott
Bergamot är en hybridart av artificiellt härledd växt av släktet Citrus. Växten erhölls genom att passera orange och citron. I skinn av bergamot finns värdefulla eteriska oljor som används inom kosmetik- och parfymindustrin såväl som i medicin.
pomegranate
Det är en busk eller gren av en granatäpplefamilj upp till 6 m i höjden. Blommorna är dubbla och enkla klockblommor, orangefärgade i färg och når 4 cm i diameter. Granatäpple frukter är stora sfäriska, inuti 9-12 membran är uppdelade, bildar bonar. I varje bo är det två rader korn där fröna är inslagna i saftig ätlig massa - massa. Granatäpplemassa är sötsur, mörk rubinfärgad, ibland lättare. Fruktens diameter kan variera från 8 till 18 cm, och färgen på huden - från gul-orange till mörkröd. Inom granatäpplefrukten i stora mängder innehåller små frön, omgiven av ljusrött saftig massa.
grapefrukt
Grapefrukt (druvor och frukt - druvor och frukt) är en citrusgul-orange frukt som växer i subtropiska klimatgraderingar. Grapefrukt växer på samma vintergröna träd och når en höjd av 13-15 m. En mogen frukt i diameter är inte mer än 15 cm. Enligt externa tecken har grapefrukt den största likheten med apelsin, men köttet är surt och inre vita vener är bittra. Många forskare tror att grapefrukt uppträdde i Indien som ett resultat av naturlig hybridisering av pomelo och apelsin.
päron
En av de äldsta fruktträd som odlas av mänskligheten. Frukten är en päron av medelstor, dess form liknar en glödlampa, även om det finns sorter med rundad form. Massan av mogna päron är känslig och saftig, med en karaktäristisk arom (desto starkare är aromen som produceras av frukten, desto mer vitaminer och andra fördelaktiga substanser innehåller den) och en söt smak. Förutom fräsch användning har päron dussintals sätt att laga mat: de torkas, bakas, konserveras, juice och komposit tillverkas av dem, sylt är tillverkade, sylt och sylt är gjorda.
guava
Ett litet vintergröna träd upp till 3-4 m högt, tillhör myrtsfamiljen, tolererar torka väl. Blossoms en eller två gånger om året. Det ger en huvudkultur - upp till 100 kg per träd och 2-4 ytterligare, betydligt mindre grödor. Guava mognar nittionhundra femtio dagar efter blommande. Fruktens form och storlek är extremt varierande. Guava ser ut som ett kuperat äpple av grön eller gul färg. Guava frukter är runda och päronformade, med ljusgul, rödaktig eller grön tunn hud. Fruktens vikt varierar från 70 till 160 g, fruktens längd är 4 till 6,5 cm, diameter 4,8-7,2 cm. På grund av halten hexahydroxifeny-syraester och arabinos har de omogna frukterna en mycket sur smak, som försvinner i mogen frukt.
jackfrukter
Växtmobelfamilj, en nära släkting till brödfrukten. Jackfruit är Bangladeshs nationella frukt. Jackfruktfrukter är de största ätbara frukterna som växer på träd: 20-90 cm långa och upp till 20 cm i diameter, de väger upp till 34 kg. Deras tjocka hud är täckt med många koniska utsprång. Unga frukter är gröna, när mogna blir gröngul eller brungul och producerar ett ihåligt ljud när de tappas (omotna frukter är döva). Inuti är frukten uppdelad i stora lober innehållande gul doftande sötmassa, bestående av saftiga mjuka fibrer. I varje lobule finns det ett ganska stort avlångt vitt frö 2-3 cm långt. Jackfruktens fräscha frukt har en trevlig egen lukt som liknar en banan och ananas.
Dragon frukt (pitahaya)
Ovanlig frukt. För närvarande odlas den i södra Mexiko, i vissa länder i Central- och Sydamerika, i Vietnam, och även i Israel (i Negev öknen). Beroende på arten varierar storleken på frukten av Pitahaya, färgen på massan (vit, rosa, lila), färgen på huden (från gul till orange, från röd till lila) och texturen på fruktens yta (med små utväxter, med tunna färgskalor). Massan av drakfruktens frukt fylls alltid med små svarta frön, som vanligtvis rengörs.
Durian
Durian har en sådan äcklig lukt som med det är osannolikt att det ska tillåtas till en allmän plats. Men om du övervinna avsky eller bara stänger näsan och smakar det saftiga köttet, så kommer du genast att förstå var konceptet av kungens fru kom ifrån.
carambola
Vintergrön, långsamt växande träd med en höjd av 5 m med hängande grenar och tät, starkt grenad rundad krona eller buske. Bladen är mjuka, mörkgröna, släta på toppen och täckta med vitlig pubescence nedan. Bladen är känsliga för ljus och samlas på natten. Blommorna är små rosa eller lila-röda. Carambola frukter är köttiga, krispiga och saftiga, lite kryddiga, med massiva ribbetillväxtar, sträcker sig i storlek från kycklingägg till stora apelsiner. Ripe carambola frukter är gult-gul eller gyllene-gul. De är ovanliga i form - de ser ut som ett ribbat luftskepp.
Den herbaceous vinstocken av Actinidia Chinese och dess frukter är bär med grönt kött och brun hud med fina hår. Kiwihistorien är mycket ovanlig. Homeland liana med namnet Mihutao, som blev förfader till kiwi, är Kina.
klementiner
Clementin eller Citrus clementina är en typ av tanzhero. Detta är en hybrid av apelsin och mandarin. Det skapades 1902 av far Klemen, som inte bara var en präst utan också en underbar uppfödare. Fruktens form är densamma som för mandarin, men de är mycket sötare.
kumquat
whale. guldorange
Gula-orange tropisk frukt av den vintergröna citrusfamiljen. Denna frukt har andra namn - Kinkan och Fortunella. Utåt ser kumquat ut som en mycket liten oval apelsin. På längden når den maximalt 5 cm och i bredd - 4 cm. Frukten är helt förbrukad tillsammans med skalen. Smaken av frukten ligger väldigt nära den sura mandarinen, men samtidigt har skalen en smaklig smak. Kumquat är hem till södra delen av Kina.
Lime - frukten av en citrusväxt från Indien, genetiskt lik citron.
Lime är ett litet träd eller buske i höjd från 1,5 till 5,0 m. Kronan är tät, grenarna är täckta med korta ryggradar. Blomställningar axillär, med 1-7 blommor, remontant blomning. Lime frukter är små - 3,5-6 cm i diameter, ovat, lime grönt kött, saftig, väldigt surt. Skallen är grön, gulgrön eller gul, med full mognad mycket tunn.
citron
Ett litet vintergrönt fruktträd upp till 8 meter högt, med en spridnings- eller pyramidalkrona.
Bladen är läderiga, gröna, 10-15 cm långa, 5-8 cm breda. Axillära, ensamma eller parade blommor. Citronfrukter 6-9 cm lång, 4-6 cm i diameter, ovoid eller oval i form, med en bröstvikt på toppen, ljusgul, med svår att separera tuberkulär eller gropliknande skal som innehåller många körtlar med eterisk olja. Insidan av ett citron med flera bon. Frön ovoid, gulgrön eller vit, grönaktig i sektion.
Lat. Litchi chinensis - Kinesisk plommon
En liten söt och sur frukt, täckt med en skorskliknande hud. Frukten växer på ständigt gröna tropiska träd vars höjd når 10-30 meter. Homeland är Kina. Frukten har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm. Den torkade frukten har en tät skal av röd färg med ett stort antal skarpa tubercles. I maten används endast fruktens massa, som har en geléliknande struktur och i färg och smak liknar rena vita druvor. Inuti är massan ett ovalt brunt ben. Huvudskörden av litchi är i maj-juni.
Longan (Lam Yai)
Frukten av det ständigt gröna longan-trädet, vanligt i Kina, Taiwan, Vietnam och Indonesien.
Longans saftiga kött har en söt, mycket aromatisk, nepheliumliknande smak med en märklig nyans. Färgen på fruktens varaktiga oätliga yttre skal varierar från spottig till rödaktig. Liksom de kinesiska lycheesna innehåller longan-frukten massiv mörkröd eller svart frö.
mango
Evergreen mangoträdet har en höjd av 10 - 45 m, trädets krona når en radie på 10 m.
Nya löv växer gulaktig rosa i färg, men blir snabbt mörkgröna. Blommor från vit till rosa, efter öppningen har en doft som liknar doften av liljor. Mogna mangofrukter hänger på långa stjälkar och väger upp till 2 kg. Mango skal är tunn, slät, grön, gul eller röd, beroende på mognadsgraden (ofta en kombination av alla tre färgerna). Mango-massan kan vara mjuka eller fibrösa, och beroende på fruktens mognad omger den en stor, hård, platt sten.
Mangostan
Högt vintergröna träd upp till 25 meter högt med pyramidalkrona och svartbrun bark. Bladen är ovala, avlånga, mörkgröna ovanför och gulgröna under, 9-25 cm långa och 4,5-10 cm breda. De unga bladen är rosa. Blommor med köttigt grönt med röda fläckar kronblad. Mangosteenfrukten är rund, med en diameter av 3,4 - 7,5 cm, täckt på toppen med en tjock (upp till 1 cm) burgunderlila oätlig, innehållande klibbig färgningslatex, skal, under vilken är 4-8 segment av vit ätbar massa med nära passande frön. Mangosteen frukter sen - de första frukterna i träden för 9-20 år av livet.
mandarin
Ett träd som inte överstiger 4 meter eller en buske. Bladen är små, ovate eller elliptiska i form. Blommor ensamma eller två i bladens axlar. Mandarinfrukterna är 4-6 cm i diameter och är något platta från basen till toppen, så att deras bredd är märkbart större än höjden. Skalet är tunt, klibbar på köttet löst, 10-12 lobuler, välskilt, köttet är gul-orange; En stark arom av mandarin skiljer sig från andra citrusfrukter, köttet är vanligtvis sötare än apelsin.
Passionsfrukt
Ancient tropisk kultur av släktet Passiflora, vilket ger ovala frukter av gul eller mörk lila färg (i mogen form), växer på vinstockarna. Passionsfrukt odlas för sin juice, som ofta läggs till andra fruktjuicer för smak. Passionsfrukt är en gul-orange eller mörk lila frukt med en oval form och är ca 6-12 cm i storlek. Föredragen är frukt med slät, blank hud, men sötare med grov, krackad hud.
Medlar
tour. muşmula
detta är ett helt genus av växter, inklusive nästan 30 arter. Det finns dock två huvudtyper odlad medlar: tyska och japanska. Den tyska medlaren var känd för mänskligheten i mer än 1000 år f.Kr. På de gamla Babylon- och Mesopotamiens territorier handlade de fritt, och på skepp togs de västerut till Antikens Grekland och Antikens Rom. Det var härifrån att medlaren drabbade de europeiska länderna. Idag växer den tyska medlaren på Balkan, i Asien Minor, Krimberget, Transkaukasien, Armenien, Algeriet, Azerbajdzjan, Grekland och i norra Iran. Träet är ganska kräsen och växer väl bara på torra soliga ställen och på lite sur mark.
nektarin
En persikofrukt med en slät hud. Trots den vanliga myten erhålls nektarin genom metoden för urval eller enkel mutation av persikor och är inte en hybrid av persika och plommon.
Detta klassiska exempel på en njuremutation uppträdde när självbestämning inträffade i persikonträd. Nektariner förekommer ibland på persika och persikor förekommer ibland på nektariner. Nektariner nämns först 1616 i England.
papaya
Ett litet slänt träd med en tunn, saknar grenstammen 5-10 meter i höjd, toppad med ett paraply av palmat-dissekerade blad på långa petioler. Bladen av papaya är stora, 50-70 centimeter i diameter. Blommor utvecklas i axlar av petioles, förvandlas till stora frukter med en diameter av 10-30 cm och en längd på 15-45 cm. Ripe papaya frukter är mjuka och har en gult till gul färg.
persika
Trädfamilj Rosa, har en subgenus av mandel. Det skiljer sig från mandel bara av dess frukter. Lanceolate löv med en serrated kant och nästan sessil rosa blommor som förekommer före utveckling av löv. Frukt - persika, sfärisk, med spår på ena sidan, vanligtvis flätig. Persikatbenet är rynkigt grovt och med prickade dimples.
Häxkvast
Eng. pomelo
Citrusfrukter med samma namn vintergröna träd. Fruktens skall är ganska tjock och skivorna är stora, separerade av hårda partitioner av vit färg, bitter i smak. Färgen på den mogna pomelo kan variera från ljusgrön till gulrosa. Rosa är vanligtvis endast förvärvat vid ena sidan, som under modning vände sig mot solen. Frukten är en rekord bland citrusfrukter. Diametern kan vara 30 cm och vikt - upp till 10 kg. Broom är mycket nära grapefrukt i smak, men köttet är inte så saftigt och när man rengör de inre membranen är det lättare att skilja från den ätbara delen.
pomerans
Det kallas också Chinotto eller Bigradiya - det är en vintergrön skogsbruk som tillhör Rutaceae-familjen, en art av släktet Citrus. Det anses vara en hybrid av pomelo och mandarin. När det är friskt, anses pomeranian vara oätlig och det värderas huvudsakligen på grund av zest. Skalet är ganska lätt separerat från frukten, du behöver bara klippa den i 4 delar. Oregano zest används för att göra efterrätter. Det läggs också ofta till glass. För en sådan efterrätt måste du ta zest och apelsinjuice, grädde och socker. Allt detta måste piskas med en mixer och skickas för att frysa.
rambutan
Frukt tropisk träd av sapindo familjen. Rambutans frukter är små, hasselnötternas storlek, växer i kluster upp till 30 stycken och är rundade "bollar" med en elastisk hud av gul eller röd, täckt av köttiga hår 4-5 cm långa. Rambutanmassan som täcker benet (ätbart men smakligt liknar en ekollon), är en genomskinlig vit gelatinös massa, trevlig söt smak.
Salak (Snake Fruit)
Snabbväxande, lågt tropiskt palmer med många strumpor med fjäderblad, petioler och axlar som är täckta med spikar. Kluster av rödbruna frukter växer precis ovanför marken vid basen av stammen. Skalig, grov, prickig och liknar ormhud är baltisk sill (därav namnet ormfrukt, liknar små lökar. Beige-gul massa, söt, aromatisk och har en specifik smak.
Sapodilla
Vintergrön trädhöjd 15-20 m med ovate eller elliptiska läderliknande blad. Blommorna är små, vita. Sapodilla frukter är runda eller ovala, 5-10 cm i diameter, med 10-12 svarta hårda frön och saftig gulbrun sötmassa.
Sweetie
Det liknar en stor, grön mandarin med grapefrukt, med citrusdoft. Sweetie är en hybrid av pomelo och vit grapefrukt. Det visade sig år 1984 tack vare de israeliska forskarnas ansträngningar att göra grapefrukt sötare.
plommon
Träet är upp till 5 m högt och tillhör Plum eller Almond-underfamiljen. Bladen är enkla, lanserade, kantade längs kanten. Plommon blommar är vanligtvis vita eller rosa, med fem kronblad och fem sepals, singel eller paraplyer från två till sex blomställningar. Plommonens frukt är en drupe med ett relativt stort ben.
Tangelo
Citrus söt frukt, som uppföddes genom artificiell hybridisering av mandarin och grapefrukt. Mogen frukt har en ljus orange färg. I storlek kan tangelo vara som en mogen apelsin eller grapefrukt. Också tangeln är lite långsträckt i förhållande till den totala runda formen. Inuti är frukten saftig sur-söt kött av gul eller orange färg med en liten mängd frö. Skalet är ganska tunt och lätt att ta bort vid rengöring.
chaenomeles
Lat. Chaenomeles
Det här släktet av blommande växter från familjen Pink. Vanligtvis kallas den japanska kvitten. I den vilda formen växer i Japan och Kina. Hönomelernas form liknar små lövträd, vars höjd är från 1 m till 6 m. Hos en mängd värdefulla och användbara frukt- och bärgrödor sätter homenomel högt biologiskt aktiva ämnen, anspråkslöshet mot klimat och markförhållanden, årligt fruktbär, tidig frukt och dekorativa.
persimon
Lat. diaspyros - hjärtatäpple
Fläckig sötbärorange. Persimmon distribueras i tropiska och tempererade klimatzoner. Den norra delen av Kina anses vara persimmons födelseplats, men för närvarande odlas persimmon i Armenien, Azerbajdzjan, Georgien, Grekland, Kirgizistan, Turkiet, Krim, Australien, Amerika och andra länder. Över hela världen finns över 500 arter av persimmon.
citron
Citron är en sällsynt frukt som tillhör citrusfamiljen. För närvarande växer det bara i vissa, ganska begränsade områden. Denna frukt var också berättad av Theophrastus, Virgil, Martial, han nämns också i Bibeln.
Historien om ursprunget för detta citrus träd är inkapslad i många legender. Botaniker vet inte säkert hur denna växt kom till det europeiska fastlandet i allmänhet och i synnerhet till Italien.
Cherimoya
Träd 5-9 m hög med dubbla raden löv upp till 7-15 cm lång och 4-9 bred. Blommorna ligger längs grenarna på korta pediceller och består av tre köttiga ytterblad och tre innersta som är mycket mindre i storlek. Cherimoya börjar bära frukt i åldern 4-5 år. Och efter 6 års ålder kommer trädet att glädja dig med 2 dussintals och ännu mer doftande och goda frukter.
Chompu (rosapple)
Rose apple eller Malabar plommon. Den päronformade frukten är fröslös, med rosa hud och tätt vitt kött, som liknar textur och smakar till ett äpple eller något sötat vatten. När den kyls är dess massa ett utmärkt medel för att släcka törst. Chompu är också vit, grön och röd, vanligtvis lättare, sötare. Säsong - från april till juni. Chompu anses vara en av barnens favoritfrukter. Det behöver inte rengöras, det finns inga ben i den.
äpple
Äppelfrukt, som är ätit färskt, används som råmaterial vid matlagning och för att tillaga drycker. Ett äppelträd är ett släktträd med lövträd och buskar av Rosaceae-familjen med sfäriska söta eller sura söta frukter. Detta är den vanligaste fruktkulturen i våra trädgårdar. Den storslagna blommningen av dessa trädgårdar på våren och fruktens överflöd och smak på hösten gör äppelträdet till det mest favoritträdet och äpplen - den mest älskade och användbara frukten!
http://edaplus.info/directory-fruit.htmlcitron
Citronen är ett vintergröna träd från citrus släktet. Denna frukt kommer från troperna i Sydostasien.
Citron introducerades i Europa på 10-talet och blev snart en av de mest populära frukterna som odlades i Medelhavet.
Senare sprids till Ryssland.
Citron är opretentiös, trots att den kan växa och bära frukt endast i ett tropiskt och subtropiskt klimat.
Denna citrus överlever väl och producerar frukt som ett prydnadsväxthus.
Det är också mycket resistent mot skadedjur och sjukdomar citrus.
Citronburk blommar och bär frukt två gånger om året (under gynnsamma förhållanden).
De bästa citronerna är små, med en tunn hud, men tung för deras storlek. Ta inte stora tjockfinniga frukter.
Faktum är att citroner sällan faller från ett träd under det första året av livet. Om de gula frukterna inte skärs före vintern, så på våren börjar citronerna bli gröna igen. Nästa sommar kommer de att växa avsevärt, förvärva en tjock hud och på hösten blir de gula igen, men samtidigt förlorar nästan alla tillgängliga vitaminer.
Vitaminer i sammansättningen av citron
På 17-18-talet, vid tiden för långvariga resor, betraktades citron nästan som det enda effektiva anti-scing-agenset.
Sammansättningen av citron innehåller vitamin C, som har en inhiberande effekt på utvecklingen av skörbjugg och minskar risken för att få förkylningar och influensa, vitamin A, D, en liten mängd grupp B-vitaminer och karoten.
Citron är också rik på pektiner och flavonoider. Skal av citroner innehåller vitamin P, i fröna - fet eteriska oljor och limonin.
Användbara egenskaper av citron
Eftersom citron är ett starkt antiseptiskt och antimikrobiellt medel, har det använts i medicin sedan antiken.
I gamla Indien och Kina användes citron som en motgift mot ormbett, och också som en del av ett botemedel mot gonorré.
Den berömda Ibn Sina använde citroner för förebyggande av kolera och pest, behandling av feber och avlägsnande av toxicos hos gravida kvinnor.
Den essentiella oljan av denna citrus innehåller flavonoider, vilket gör citron ett oumbärligt verktyg för att stärka immunförsvaret.
Massan innehåller citronsyra, äppel och många andra organiska syror.
Citron smak
Även om smaken av citron är väldigt sur (frukten innehåller 5-8% citronsyra), kan den regelbundna användningen minska överflödets surhet i magen.
Förresten finns det en hybridfrukt, genetiskt nära en citronkalk, som nästan alla fördelaktiga egenskaper hos en citron, men samtidigt har den en neutral eller till och med söt smak.
För att förbättra smaken av den vanliga citronsaften kan man blanda den med honung, vilket ger en utmärkt tonisk vysokovitaminnoe åtgärd.
Vatten med citronsaft har också en liten diuretisk effekt, och används ofta som huvudvätska under viktminskningens dieter.
Att tillsätta citron till te har redan blivit en bra tradition för att "förädla" smaken av denna dryck. Vitaminer i citron gör detta te friskt.
I Ryssland konsumeras även konjak och andra alkoholhaltiga drycker med citron.
Användningen av citron i traditionell medicin
De fördelaktiga egenskaperna hos citron har länge använts i en mängd traditionell medicin.
Till exempel används citronsaft för att ta bort fräknar. Akne, blåmärken, blåmärken är snabbare om de smörjs med infusion av citronsaft och honung i ett förhållande mellan 1 och 2.
Citronvinäger används för att avlägsna vårtor, citronskal med massa applicerad på calluses för att förbättra deras helande.
När spröda naglar rekommenderas att använda applikationer med citronsaft två gånger om dagen, morgon och kväll.
Citron frukter används som anthelmintic. Dess saft har astringent egenskaper och används för att stärka magen.
Förutom hud, citronsaft whitens och tänder. För att göra detta, ta en liten bit citrus, fäst den på dina tänder och vänta några minuter.
Läkare rekommenderar dock att man inte missbrukar detta verktyg, eftersom citronsyra i stort antal har en negativ effekt på kalciumsalter, som är en av komponenterna i tandemaljen.
Citrus i kosmetologi och medicin
Förutom folkmedicin har citroner, tillsammans med andra citrusfrukter, tagit sin plats i traditionell kosmetologi och medicin.
Citrusskaliga eteriska oljor används i krämer för återställande massage, eftersom aromaterapi (arombad och aromlampor med eteriska oljor hjälper till att lindra trötthet, behandla depression, nervsystemet, sömnlöshet och sjukdomar i övre luftvägarna, rengöra huden).
Komplexet av citronens unika fördelaktiga egenskaper gör det till en oumbärlig frukt för en full och hälsosam kost.
Därför, om ditt val är hälsa, gör en citron en integrerad del av din kost.
Citron i matlagning
Citronsmak smakar och förbättrar många rätter, så det används i kök i olika länder.
Citroner skiljer sig inte bara från smak, de är mycket användbara och prisvärda.
Deras massa är saftig, doftande och full av vitaminer.
Alla älskar te med citron, sallader fylls med citronsaft, fisk och kött och fisk är också hällda över dem.
Citroner är till och med gjorda av sylt.
Juice från citron läggs till drycker - kallt och varmt, i mellanmål och efterrätter, första och andra kurser.
Sallad med citron - ger oss energi och uppdaterar.
Det är nödvändigt att grilla 2 saftiga unika morötter på ett fint rivjärn, tillsätt 1/2 kopp hackade torkade aprikoser, förbehandlad och noggrant tvättad, och en halv citron, skuren i tunna skivor. Blanda alla och säsong sallad med gräddfil, blandad med socker eller honung, dekorera den med färsk mint eller persilja.
Förbered denna enkla sallad till efterrätt och du blir charmig som i din ungdom.
Honung med citron är en universell medicin för alla sjukdomar.
http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/684-limon.htmlExotiska frukter: foton och namn, beskrivning, betyg av de läckra
För första gången har de kommit i ett avlägset varmt land, står många turister och resenärer inför ett överflöd av exotiska frukter, även namnen som de aldrig hört. För att hjälpa dig att räkna ut vilken typ av "frukter" det är har vi förberett den mest kompletta översikten över exotiska frukter så att du kan bestämma vad du ska köpa och försöka, eller vad du ska göra med vad du redan har köpt. Från bilden kan du bestämma vilken typ av okänd frukt framför dig, läs beskrivningen, smaken, årstiderna för mognad, samt hur man skär den och använder den.
Och om du redan har provat någon av dessa frukter, kan du rösta på dina favoriter eller skriva en recension om dem på forumet. Du kan se röstresultatet på den här sidan till höger och för mobila enheter, se rankningen av exotiska frukter här.
innehåll:
Lychee (Litchi, Chinese Plum, Litchi).
Rundfrukt är röd, upp till 4 cm i diameter. Underbar, mycket god frukt. Den har ett ben i mitten. Det ser ut som Longon i form, textur och ben, men med en rikare smak och arom. Mycket saftig, söt, ibland sur. Skalet skiljs lätt från det vita genomskinliga köttet.
Tyvärr kan fräscha lökor förbrukas inte året runt: skördesäsongen av Lychee börjar i maj och varar fram till slutet av juli. Resten av året är det nästan omöjligt att hitta.
I offseasonen i Asien kan du köpa burklök i burkar eller plastpåsar i egen juice eller kokosmjölk.
Äldre frukter förvaras i kylskåp i upp till två veckor. Du kan frysa och lagra skalade frukter i frysen i upp till 3 månader.
Lychee innehåller mycket kolhydrater, pektikum, kalium, magnesium och vitamin C. Mycket högt innehåll av nikotinsyra - vitamin PP, som aktivt förhindrar utvecklingen av ateroskleros. Man tror att den höga förekomsten av lymf i länderna i Sydostasien är orsaken till låga nivåer av ateroskleros i denna region.
rambutan
Rambutan (Rambutan, Ngo, "hårig frukt").
Runda frukter av röd färg, upp till 5 cm i diameter, täckta med mjuka processer som torn. Massan som täcker benet är en genomskinlig vit elastisk massa, av en trevlig söt smak, ibland med ett surt gångjärn. Stenen är ganska tätt förbunden med massan och ätbar.
Innehåller kolhydrater, protein, kalcium, fosfor, järn, nikotinsyra och vitamin C. Frukten har en kort hållbarhetstid på tre veckor i kylskåpet.
Skördssäsong: från maj till oktober.
Rengörs genom snittet av skalen med en kniv, eller utan att använda en kniv, som om man vrider fostret i mitten.
Rambutan är ätit färskt, kokt sylt och gelé, burk.
mangostan
Mangostan (Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut).
Frukten handlar om storleken på ett litet, mörkt lila äpple. Under den tjocka, oätliga skalen är den ätbara massan i form av vitlöksklyftor. Köttet är sött och surt, väldigt gott, inte som någonting. Det är vanligtvis fröslöst, även om det i vissa frukter finns små mjuka ben som kan ätas. Mangostanskal vid öppningen avslöjar en lilajuice som inte tvättas. Det är bäst att rengöra mangostenen med en kniv, skära lite på skalen runt omkretsen och sedan ta bort den och dela den i två halvor.
Ibland finns det sjuka frukter av mangostan, med mörk krämig, klibbig och otrevlig smaksättningsmassa. Sådana frukter är nästan omöjliga att bestämma tills du öppnar dem. Ibland är det möjligt att identifiera sådana dåliga frukter genom beröring: deras hud är hård och torr, som trä, medan den i vanliga frukter är lite mjuk och smidig.
Skördssäsongen är från april till september.
Naturliga biologiskt aktiva ämnen som ingår i mangostanen minskar inflammatoriska reaktioner: svullnad, smärta, rodnad, hög temperatur.
Dragon eye
Drakens öga (pitahaya, pitahaya, moon yang, drakefrukt, pitaya).
Detta är frukten av kaktusen. Drakens öga är den ryska versionen av denna frukts namn. Det internationella namnet är Dragon Fruit eller Pitahaya.
Ganska stor, avlång frukt (palmstorlek) röd, rosa eller gul färg utanför. Inuti köttet är det vita eller röda, prickade med små svarta ben. Köttet är väldigt ömt, saftigt, lite sött, med en outtryckt smak. Det är bekvämt att äta med en sked, skopa ut köttet från fruktskäret i hälften. Frukt med rött och vitt kött är olika sorter, inte olika grader av mognad. Röda massa pitahaya anses sötare.
Dragöglet är användbart vid magont, diabetes eller annan endokrin sjukdom.
Höstsäsonger - året runt.
Durian
Kung av frukt. Frukt är mycket stor: upp till 8 pund.
Frukt, känd över hela världen för dess lukt. Nästan alla har hört talas om honom, vissa kan lukta honom, och väldigt få har försökt. Luktet av massa liknar lukten av lök, vitlök och slitna strumpor. Med denna frukt, på grund av dess lukt, är det även förbjudet att gå till hotell, transport och andra offentliga platser. För påminnelser om förbudet i de asiatiska länderna hänger även skyltar med en korsad bild av frukten.
Söt fruktmassa har en mycket känslig konsistens och motsvarar inte en obehaglig lukt. Dessutom har den nyklippta frukten nästan ingen lukt, och en obehaglig lukt visas bara om 15-20 minuter på grund av den stora mängden svavel i massan. Du bör försöka denna frukt åtminstone av den anledningen att många har hört talas om det, men få människor vågar prova. Smaken är väldigt trevlig och själva frukten anses vara den mest värdefulla frukten i Asien och är den dyraste. Det är mycket högt i kalorier och friska. Durian har också rykte att vara den starkaste afrodisiakum.
Säsong - från april till augusti.
Det rekommenderas inte att kombinera durian med alkoholintag eftersom det ökar blodtrycket efter det att det konsumeras. Man tror att detta kan leda till allvarliga konsekvenser.
Den säljs delad (i skivor) och förpackad i polyeten. Det är bättre att inte köpa Durians hela frukter, eftersom det är mycket svårt att skära dem själv, och det är inte möjligt att äta allt, det är väldigt stort. I stormarknaderna i Sydostasien kan du hitta godis med smaken och lukten av Durian.
Sala (salak, rakum, ormfrukt, ormfrukt, sala)
Oblong eller runda frukter av liten storlek (ca 5 cm i längd) av röd (Rakum) eller brun (Salak) färg, täckta med täta små spines.
Frukt med en mycket ovanlig, ljus sötsur smak. Någon liknar en persimmon, någon päron. Det är värt att försöka minst en gång, och där, som du vill.
Försiktighet bör vidtas vid rengöring av frukten: ryggraden är mycket täta och håller sig fast i huden. Det är bättre att använda en kniv.
Säsong - från april till juni.
carambola
Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-frukt).
"Tropens stjärna" - i form av en sektion är vi en asterisk.
Den ätbara frukten äts hela (det finns små frön inuti). Den största fördelen är en trevlig lukt och juiciness. Smaken sticker inte ut på något sätt - lite söt eller sur-söt, något som smak av ett äpple. Tillräckligt saftig frukt och släcker perfekt törst.
Säljs året runt.
Personer med svåra njurfunktioner rekommenderas inte att konsumera karambola.
longan
Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).
Små frukter, liknar små potatisar, täckta med en tunn oätlig skal och ett oätligt ben inuti.
Longans kött är väldigt saftigt, har en söt, väldoftande smak och smakar med en märklig nyans.
Frukt innehåller mycket socker, C-vitamin, kalcium, järn och fosfor, liksom många bioacider som är fördelaktiga för huden. Huden på en mogen frukt måste vara tät, utan sprickor, annars kommer fräsen att försämras snabbt.
Säsong - från juli till september.
Longkong / Langsat
Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).
Longkongs frukter, liksom Longan, ser ut som små potatisar, men är något större i storlek och har en gulaktig nyans. Han kan skilja Longan, om han skalar frukten från huden: skalade, det ser ut som vitlök. Inne i lobulerna finns det mjuka ben, bittra i smak, men oftare får mogen frukt utan gropar och de kan ätas hela bara genom att peeling av skalen.
De har en söt, ibland lite sur, intressant smak, till skillnad från annan frukt. Ibland är det jämfört med smak med Lychee, men i själva verket är deras smak inte lika. Detta är en av de mest undervärderade exotiska frukterna av turister, och definitivt värt ett försök.
Frukten är rik på kalcium, fosfor, kolhydrater och vitamin C. Långkongsbrända hud ger en doftande lukt som inte bara är trevlig, men också användbar eftersom den fungerar som en utmärkt avstötningsmedel.
Färsk frukt kan förvaras i kylskåpet i högst 4-5 dagar. Huden på en mogen frukt måste vara tät, utan sprickor, annars kommer fräsen att försämras snabbt.
Säsong - från april till juni.
Ibland säljs också en mängd - Mafai, som inte skiljer sig från utseende eller inuti, men har en sur och lite bitter smak, från vilken Long Kong orättvist ogillar av turister, som ofta bara förvirrar det med en smaklös sort.
jackfrukter
Jackfrukter (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, frukten av indisk brödfrukt).
Jackfrukter är de största frukterna som växer på träd: deras vikt når 34 kg. Inuti frukten finns flera stora söta gula skivor ätbar massa. Dessa skivor säljs redan rensade, eftersom du själv inte kan klara av denna jätte.
Massan har en sugary-sweet smak som påminner om melon och marshmallow, texturen är viskös. Köttet är väldigt näringsrikt: de innehåller ca 40% kolhydrater (stärkelse) - mer än i bröd.
Säsong - från januari till augusti.
Du kan riskera att föra ett sådant monster hem helt och hållet i kylskåp i upp till 2 månader. Men det är bättre att köpa skivade och packade skivor av massa.
Det är viktigt! Efter att ha ätit Jackfruit får vissa människor en ohälsosam reaktion i halsen - spasmer blir det svårt att svälja. Allt går normalt över en timme eller två. Kanske är det här en allergisk reaktion. Var försiktig.
ananas
Ananas frukter behöver inte speciella kommentarer.
Det bör bara noteras att ananas köpt i Asien och ananas köpt i Ryssland är helt olika saker. Ananas i Ryssland, detta är en ynklig likhet med de riktiga Ananas som du kan försöka i sitt hemland.
Vi bör också nämna den thailändska ananas - det anses vara den läckra i världen. Du bör definitivt försöka ta hem med dig för att skämma bort dina släktingar. För användning på webbplatsen är det bättre att köpa redan klarat.
Ananasäsong - året runt
mango
Enligt vissa uppskattningar anses Mango vara den mest utsökta frukosten i världen.
Mango är ganska allmänt känd och säljs i Ryssland. Smaken och aromen av Mango i sitt hemland skiljer sig dock mycket från vad som säljs i våra butiker. I Asien är dess frukter mycket mer aromatiska, juicier, och smaken är mer mättad. Och faktiskt, när du äter en färsk, mogen mango som odlas, till exempel i Thailand, verkar det som om det inte finns något smakligare.
Frukten är täckt med oätlig skal, som inte är skild från massan: den måste skäras med ett tunt skikt med en kniv. Inuti frukten finns det ett ganska stort, plattben, varifrån massan inte är otlylotsya, och den måste separeras från benet med en kniv eller bara äta.
Färgen på mango, beroende på graden av mognad varierar från grönt till gult (ibland till gul-orange eller röd). För användning på plats är det bättre att köpa den mest mogna - gul eller orange frukt. Utan kylskåp kan sådana frukter förvaras i upp till 5 dagar, i kylskåp i upp till 30 dagar, såvida de inte har lagrats förrän någon annanstans.
Om du vill ta med flera frukter hem, då kan du köpa frukter med medelmåttighet, grönaktig. De är välbevarade och mogna på vägen eller hemma.
noin
Noyna (socker äpple, Annona skalig, socker-äpple, sötsak, noi-na).
En annan ovanlig frukt som inte har några analoger och liknar inte någon av de frukter vi brukar använda. Frukt av Neuny i storlek med stort äpple, grön färg, kuperad.
Inuti är frukten väldigt trevlig för smaken, söt aromatisk massa och en massa hårda stenar, storleken på bönor. Omodad frukt är hård i konsistens och alls inte välsmakande, ser ut som en pumpa. Därför, efter att ha köpt en omog frukt på marknaden och har försökt det, vägrar många turister att ätas vidare utan att ta det direkt. Men om du lät honom ligga ner för en dag eller två, mognar han och blir väldigt god.
Skalet är oätligt, det är mycket obehagligt att skalla på grund av den klumpiga huden. Om frukten är mogen kan massan ätas med en sked efter att ha klippt frukten i hälften. De mest mogna eller lite overripta frukterna faller bokstavligen ihop i sina händer.
För att välja en mogen smaklig substantiv måste du först och främst fokusera på mjukheten (mjuka frukter är mer mogna), men du måste vara försiktig, för om du trycker lite hårdare på den mogna frukten kommer den helt enkelt att falla i händerna, även på disken.
Frukten är rik på C-vitamin, aminosyror och kalcium.
Säsong - från juni till september.
Söt tamarind
Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).
Tamarind anses vara ett kryddor av benfamiljen, men används också som en vanlig frukt. Frukt upp till 15 centimeter i längd har en oregelbunden böjd form. Det finns också en variation av tamarind - grön tamarind.
Under den hårda bruna skalen, som liknar ett skal, är det en brun sötsur med en tärtsmak. Var försiktig - det finns stora, hårda ben inuti tamarinden.
Genom att blötlägga tamarinden i vatten och slipa den genom en sik, erhålls juice. Godis är gjorda av mogen torkad tamarind. Du kan köpa i butiken och ta hem en underbar tamarindsås för kött och söt tamarindsirap (för att göra cocktails.
Denna frukt är rik på vitamin A, organiska syror och komplexa sockerarter. Tamarind används också som laxermedel.
Säsong - från oktober till februari.
Mammeya American
Mammea American (Mammea americana).
Denna frukt, även känd som amerikanska abrikos och Antillor Abrikos, kommer från Sydamerika, även om den nu kan hittas i nästan alla tropiska länder.
Denna frukt, som faktiskt är en bär, är ganska stor, den växer upp till 20 centimeter i diameter. Inuti finns en stor eller flera (upp till fyra) mindre ben. Köttet är väldigt gott och doftande, och enligt dess andra namn smakar och luktar som aprikos och mango.
Mognadsäsongen varierar beroende på region, men huvudsakligen från maj till augusti.
Cherimoya
Cherimoya (Annona cherimola).
Cherimoya är också känt under namnet Cream Apple and Ice Cream Tree. I vissa länder är frukten i allmänhet känd av ganska olika namn: i Brasilien - Graviola, Mexiko - Poox, Guatemala - Rac eller Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine i Filippinerna - Atis på ön Cook - Sasalapa. Fruktens hemland är Sydamerika, men det finns i de varma året runt länderna i Asien och Sydafrika, även i Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Egypten, Libyen och Algeriet. Men i dessa länder är frukten sällsynt. Det är vanligast i Amerika.
Frukten av Cherimoya är otvivelaktigt svår att känna igen från det första oerfarna ögat, eftersom det finns flera typer med olika ytor (stöttigt, jämnt eller blandat). En av de klumpiga sorterna, inklusive, är Noyna (se ovan), som är utbredd i länderna i Sydostasien. Fostrets storlek är 10-20 centimeter i diameter och den skurna frukten liknar ett hjärta. Konsistensmassan liknar en apelsin och äts vanligtvis med en sked, väldigt god och smakar omedelbart som en banan- och passionfrukt, papaya och ananas och jordgubbar med grädde. Massan innehåller mycket hårda stenar på en ärt, så var försiktig, annars kan du lämnas utan tand. Det säljs vanligtvis lite omogent och fast och måste ligga ner (2-3 dagar) innan man får sin verkliga fantastiska smak och konsistens.
Mognadsäsongen är vanligtvis från februari till april.
Noni (Noni, Morinda citrifolia).
Denna frukt är också känd under namnen Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Ostfrukt, Nonu, Nono. Fruktens hemland är Sydostasien, men nu växer det i alla tropiska länder.
Noni frukt liknar en stor potatis i form och storlek. Noni kan inte kallas väldigt gott och doftande, och det är tydligen därför turister som sällan stöter på det. Äldre frukter har en obehaglig lukt (som lukten av möglig ost) och en bitter smak, men anses vara mycket hälsosam. I vissa regioner är noni häftklammermatarna. Använd vanligen det med salt. Noni juice är också populär.
Noni frukter året runt. Men du kan inte hitta den på alla fruktmarknader, men som regel på lokala marknader.
marula
Marula (Marula, Sclerocarya birrea).
Denna frukt växer uteslutande på den afrikanska kontinenten. Ja, och hitta den till salu fräsch i andra regioner är inte lätt. Faktum är att frukterna nästan omedelbart börjar jäsa inuti efter att ha mognat, och blir till en alkohol med låg alkohol. Den här egenskapen maruly använder gärna inte bara invånarna i Afrika, men också djur. Efter att ha ätit marulafrukten som föll på marken, är de ofta "tipsiga".
Mogna mogna frukter är gula. Fruktens storlek är ca 4 cm i diameter, och inuti är vitt kött och fast ben. Marula har inte enastående smak, men hennes kött är väldigt saftigt och har en trevlig arom tills hon började jästa. Även i massan innehåller en stor mängd vitamin C.
Skördesäsongen av Marula hålls i mars-april.
Platonia är underbart
Platonia är underbart (Platonia insignis)
Platonia växer bara i länderna i Sydamerika. Hitta det i länderna i Sydostasien är omöjligt.
Frukterna av Platonia är upp till 12 centimeter i storlek, med en stor tjock hud. Under huden finns ett vitt anbud kött med en söt sur smak och flera stora frön.
kumquat
Kumquat är också känt som Fortunella, Kinkan, Japanska Apelsiner. Detta är en citrusväxt. Den växer i södra Kina, men distribueras brett i andra tropiska länder. Kumquat-frukter finns på hyllorna i våra butiker, men för att smaka är det inte alls något du kan smaka hemma i den färskaste formen.
Kumquat frukter är små (från 2 till 4 centimeter), liknar små avlånga apelsiner eller mandariner. Utanför är de täckta med en mycket tunn ätskorpa, både inuti och i struktur och i smak, nästan samma som en apelsin, med undantag av att det är lite surt och bittert. Det är ätit hela (förutom benen).
Säsongen av mogning från maj till juni kan du köpa året runt.
guava
Guava (Guajava), Guiava eller Guayava finns i nästan alla tropiska och subtropiska länder. Trots att frukten anses vara exotisk, bör man inte förvänta sig en exotisk smak: en ganska medelmåttig, lätt söt smak som liknar en päron. Prova det en gång kan vara värt det, men du är osannolikt att bli en fläkt. Aromen är en annan sak: det är ganska trevligt och mycket starkt. Dessutom är frukten väldigt användbar, rik på vitamin C och höjer den totala tonen i kroppen och förbättrar hälsan.
Frukt kommer i olika storlekar (från 4 till 15 centimeter), rund, avlång och päronformad. Skal, ben och kött, allt ätbart.
I Asien är en grön, något orörd Guava, älskad att använda, doppa bitar av frukt i en blandning av salt och peppar. Från sidan kan det tyckas ovanligt, men om du försöker är smaken ganska intressant och tonisk.
Passion Fruit / Passion Fruit
Denna exotiska frukt kallas också Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Homeland är Sydamerika, men kan hittas i de flesta tropiska länder, inklusive i länderna i Sydostasien. Han fick sitt andra namn "Passionsfrukt" eftersom han krediteras egenskaperna hos en stark afrodisiakum.
Passionen Fruktens frukt har en slät, något långsträckt, rundad form och når en diameter av 8 cm. Äldre frukter har en mycket ljus saftig färg och är gula, lila, rosa eller röda. Frukt av gul färg är mindre söt än andra. Massa är också en mängd olika färger. Under den oätliga skalen är det gelélikt surt sötmassa med gropar. Du kan inte kalla det särskilt gott, juice, gelé, etc. Det är mycket smakligare att göra.
När det används är det mest lämpligt att skära frukten i hälften och äta massan med en sked. Benen i massan är också ätbara, men de orsakar dåsighet, så det är bäst att inte missbruka dem. Juice Marakuy, förresten, har också en lugnande effekt och orsakar sömnighet. De mest mogna och goda frukterna är de vars hud inte är idealiskt slät, men är täckta med "rynkor" eller små "bucklor" (det är de mogna frukterna).
Mognadsäsongen är från maj till augusti. Förvaras i kylskåp Passion kan en vecka.
avokado
Avokados kallas också Perseus American och Alligator Pear. Det anses att Avokado är en frukt. Kanske är det från vetenskapens synvinkel, men det är snarare en grönsak att smaka.
Avokados är päronformade, upp till 20 centimeter långa. Täckt med smaklös och oätlig skal. Inuti är en tät massa som en päron och ett stort ben. Massan smakar som en orörd päron eller pumpa och är inget speciellt. Men om avokado är välmognad blir köttet mjukare, oljigt och mer smakligt.
Avokado används oftast för matlagning än för att äta rå. Så du bör inte sträva efter att säkert prova denna frukt. Men kokta med avokado rätter kan kraftigt diversifiera det festliga bordet. På internet kan du hitta mycket recept på avokado-rätter, inklusive sallader, soppor, huvudrätter, men på semester behöver du knappast allt detta, så du kan inte särskilt titta på Avokado.
brödfrukt
Brödfrukt (Artocarpus altilis, brödfrukt, pana)
Förvirra inte brödfrukt med Jackfruit. Jackfrukter, även om de kallas Indian Breadfruit, är faktiskt en helt annan frukt.
Brödfrukt kan hittas i alla tropiska regioner, men främst i länderna i Sydostasien och Oceanien. På grund av det mycket höga utbytet av Breadfruit är dess frukter i vissa länder huvudprodukten av sparkning, som till exempel potatis.
Breadfruitens frukter är avrundade, mycket stora, kan nå 30 centimeter i diameter och fyra kilo vikt. I sin råa form, som frukt, konsumeras mogna frukter, och omogna frukter används som grönsaker när de lagar mat. Det är bättre att köpa mogna frukter på semester, och ännu bättre skära redan i portioner, eftersom att skära och äta hela frukten, kan du knappt. I den mogna frukten blir köttet mjukt och lite sött, liknar en banan och potatis efter smak. För att inte säga att smaken är enastående, och därför finns inte brödfrukten ofta på turistmarknaderna för frukt. Smaken av bröd kan bara kännas när man förbereder en omog frukt.
Säsongen av mogning av Breadfruit, 9 månader om året. Du kan köpa färsk frukt året runt.
jabuticaba
Jaboticaba (Jaboticaba) är också känt som det brasilianska druvträet. Du kan träffa honom främst i länderna i Sydamerika, men ibland finns det i länderna i Sydostasien.
Detta är en mycket intressant, god och sällsynt exotisk frukt. Om du kan hitta det och prova det, anser dig själv lycklig. Faktum är att Jaboticaba-trädet växer mycket långsamt, varför det praktiskt taget inte odlas.
Ett intressant sätt att odla frukt: de växer direkt på bagageutrymmet och inte på grenar av ett träd. Frukten är liten (upp till 4 cm i diameter), mörk lila i färg. Under en tunn täthet (oätlig) finns en mjuk geléliknande och mycket smaklig massa med flera stenar.
Träet bär frukt nästan året runt.
Kivano / Horned Melon
Kiwano Melon är också känd som Horned Melon, African Cucumber, Antillen Gurka, Horned Gurka, Anguria. Kivano ser verkligen ut som en stor gurka. Även om det är en frukt, en annan fråga. Faktum är att Kivano frukter växer på liana. Den odlas huvudsakligen i Afrika, Nya Zeeland, i Amerika.
Kivano frukter avlång, upp till 12 centimeter i längd. Färgen är gul, orange och röd beroende på graden av mognad. Under köttets täta hud är grön, smaken liknar gurka, banan och melon. Frukten skälls inte, men skärs i skivor eller i halva (som en vanlig melon), och då köttes köttet. Både råa och omogna frukter konsumeras råa. Omodda frukter kan konsumeras tillsammans med benen, eftersom de är mjuka. Används även med salt.
Magisk frukt
Magic Fruit (Miracle Fruit)
Magisk frukt växer i Västafrika. Det har inte en enastående exotisk smak, men är känd och intressant eftersom efter att ha ätit det, kommer det att vara så ljuvligt för dig i ungefär en timme. Faktum är att den magiska frukten innehåller ett visst protein som för en tid blockerar smaklökarna i språket som är ansvarigt för den sura smaken. Så du kan äta citron, och det smakar sött för dig. Det är sant att den här fastigheten bara har färskt plockad frukt, och under förvaring förlorar de snabbt det. Så bli inte förvånad om "fokus" inte fungerar på den köpta frukten.
Frukten växer på små träd eller buskar, har en rundad avlång form, 2-3 cm lång, röd, med ett hårt ben inuti.
Magisk frukt bär frukt nästan året runt.
Bail
Baile (Bael, trä äpple, trä äpple)
Känd av andra namn: Ägelmarmelos, sten äpple (sten äpple), limonia acidissima, feronia elefant, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefant äpple, apa frukt, ostfrukt. Det är mycket utbrett i länderna i Sydostasien (Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Thailand).
Denna frukt växer på ett träd och når 5-20 cm i diameter. Frukten är från gröngrön (omognig) till gul eller brun (mogen) med en mycket tät, grov skal, som liknar ett nötskal. Massan av orörd frukt är apelsin, uppdelad i segment med vita frön. I den mogna frukten är massan brun, klibbig och kan smaka sur eller söt.
Frukterna i Bayel är inte så lätt att träffas på fruktmarknaderna i allmänhet. Och även om du träffar honom kan du inte klara honom själv. Faktum är att huden är hård som en sten, och det är omöjligt att komma till massan utan en hammare eller en öxa.
Om du inte kan prova friskt (vilket, i allmänhet och oroa dig inte), kan du köpa te från frukterna från Bayel, som kallas Matoum (Matoom tea). Den består av torkade cirklar av orange-brun färg, uppdelad i flera segment. Man tror att det är mycket effektivt vid behandling av gastrointestinala, katarrala, bronkiala och astmatiska sjukdomar. Det används också i matlagning (te, drycker, sylt, sylt, sallader) och kosmetologi (tvål, aromatisk olja).
Mognadsäsongen är från november till december.
Buddha hand
Buddhans hand är en variation av Citron. Det kallas också Buddhas och Finger Citrons fingrar.
Vi bestämde oss för att nämna denna mycket exotiska frukt så att du inte försöker det under din semester i ett tropiskt paradis. Denna frukt är inte en av dem vars smak du kommer att njuta av. Utan tvekan är frukten väldigt intressant och användbar, och efter att ha sett det har du troligtvis en önskan att prova. Men rusar inte. Det används ofta i matlagning, men det är osannolikt att du kommer att äta den. Frukten från Buddhas Hand är nästan helt gjord av skal (oätlig massa), som liknar citronskal efter smak (bittert sur smak) och violett av lukt.
Fruktens form är väldigt intressant och ser ut som en palm med ett stort antal fingrar, 40 centimeter i längd. Du kan bara köpa den för att få hem med dig som souvenir och redan hemma för att laga mat från det olika rätter med citrusfrukt (komposit, gelé, kanderade frukter).
banan
Banan (Banan, Musa)
Tja, i allmänhet vet alla om bananer ändå. Vi minns av misstag en banan så att du kunde rösta för dem om de är dina favorit. Det är värt att nämna att bananer i exotiska länder är mycket bättre än de som säljs i vårt hem, så var noga med att prova bananer på semester, kanske kanske du gillar dem ännu mer än tidigare.
papaya
Papaya (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)
Papaya är hemma för Sydamerika, men nu finns det i nästan alla tropiska länder. Papaya frukter växer på träd, har en cylindrisk avlång form upp till 20 centimeter i längd.
Många som har försökt Papaya säger att det är mer en grönsak än en frukt. Men det här beror på att de åt oren papaya. Unripe papaya används verkligen mycket i matlagning, sallader är gjorda av det (var noga med att prova kryddig thailändsk papaya sallad som kallas Som Tam), de stew kött med det och bara steka det.
Men moget rå papaya är verkligen väldigt gott och sött. Genom konsistens liknar den en tät melon och smakar något mellan en pumpa och en melon. På försäljning finns som hela gröna frukter (ännu inte mogna, för matlagning), och gul-orange (mogen, redo att äta rå). Att köpa hela frukten är inte värt det, det är bättre att köpa färdig att äta, skalade och skivad papaya.
Du kan träffa papaya i tropiska länder året runt.
kokos
Kokosnöt (kokosnöt, kokos, kokos)
Kokosnöt och kokosnöts används ofta som identiska ord. Emellertid är namnet "kokosnöt" i detta fall inte korrekt, eftersom Kokosnöt, i sin struktur, tillhör stenfrukterna, såsom aprikos eller plommon.
Kokosnöt är frukten av kokospalm, som växer överallt i länderna i det tropiska bältet. Det hör till kategorin frukt.
Kokosnötter är stora, rundade i form upp till 30 cm i diameter och väger upp till 3 kg. Det är villkorligt två grader av mognad:
- En ung eller färsk kokosnöt har ett slät ljusgrönt eller gröntgult yttre skikt, under vilket det finns en hård sten i sin tur, under den är klar (kokosnötvatten) eller vitemulsion (kokosmjölk) med ett litet geliknande lager av kokosmassa på väggarna skalet. Vätskan inuti med en lite söt smak släcker törst väl, köttet kan också ätas genom att skrapa det från väggarna med en sked.
- En annan grad av mognad är det som vi ser i våra butiker: Utanför finns ett fibröst och grovt lager, under vilket det är ett solidt brunt skal och under det är ett tjockt lag av vitt kött och en liten grumlig vätska. Denna vätska är vanligtvis inte smaklig, och köttet är torrt och smaklöst, men ger aromen av frukt.
När du öppnar en kokosnöt måste du använda kraft, det går inte att göra utan en universal kökskniv. Det kommer att ta mer "tung artilleri", till exempel en hammare eller mejsel. Men lyckligtvis, om du får en kokosnöt i turistområdena på semester, behöver du inte ta hand om att öppna den: de delar upp det framför dig, och de kommer att ge dig ett sugrör och en sked för massan. Läckra kokosnötkyld.
Turister är mycket förtjust i en speciell kokos-alkoholhaltig cocktail: Du bör lägga 30-100 gram konjak, rom eller whisky till den öppnade frukten och blanda.
Kokosnöt innehåller vitaminer A, B, C, proteiner, socker, kolhydrater, organiska syror; mineraler - natrium, kalcium, kalium, järn, fosfor.
Mognadsäsongen är året runt.
Sapodilla
Sapodilla eller sapotovaträd eller träaktig potatis eller Chiku (Manilkara achras, M. zapota eller Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, näsbär, chiku)
Sapodilla är en oval eller rund frukt upp till 10 cm och väger 100-150 g. Det ser väldigt ut som en plommon. Huden är matt och tunn, har en färg från ljus till mörkbrun.
Mogen frukt har en söt smak med en något karamell smak. Massa strukturen liknar en persimmon - mjuk och saftig, och precis som en persimmon kan den "sticka" lite, bara mycket mindre. Inuti finns flera stora svarta stenar med en krok i slutet (du måste vara försiktig när du använder). Som regel rekommenderas det inte att lagra frukt i mer än 3 dagar, som han försämras snabbt och blir surt. Sapodilla uppträder därför praktiskt taget inte på hyllorna i våra butiker. En orörd frukt rekommenderas inte heller. Det är väldigt obehagligt för smaken. Att välja mogna frukter bör styras av deras färg (de som är gulröda eller bruna - mer mogna, gröna bör inte väljas alls) och mjukhet. Hårda frukter är helt omogna, den mogna frukten är lite trycksäker, och den övermogna frukten pressas väldigt lätt.
Sapodilla växer i länder med tropiskt klimat, särskilt i Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Filippinerna.
Sapodilla används oftast i desserter, sallader och drycker. Omodiga frukter används för diarré, brännskador, liksom i kosmetologi.
Innehåller vitaminerna A och C, järn, kalcium, kolhydrater.
Mognadsäsongen är från september till december.
Häxkvast
Pomelo eller pomelo eller pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima eller Citrus grandis, kinesisk grapefrukt, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb tenga)
Pomelo tillhör citrus och anses vara den största bland denna familj. Mycket ofta jämförs det med grapefrukt. Frukten har i regel en rundad form, kan upp till 20 cm i diameter och väger upp till 10 kg. Färg, beroende på sorten, kan vara från grönt till gulgrönt. Skallen är väldigt tjock, inuti är ljuskött: från vit till ljusgul eller rosa. Massan är uppdelad i skivor, separerade av filmavskiljningar. Varje skiva har stora fibrer och kan innehålla små vita ben. På smak Pomelo är söt med surhet, det kan lite bittert. I jämförelse, till exempel med samma grapefrukt, är Pomelo-massa mer torr.
Pomelo växer i länderna i Sydostasien (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien), på omkring. Tahiti, i Israel, USA. I Ryssland kan det köpas i vilken stormarknad som helst, så det är inte så exotiskt för Rysslands folk.
Välj Pomelo som är värd att fokusera först och främst på den uttalade aromatiska citrusluften och den mjuka huden. Före användning måste du rengöra den från den tjocka skalen och göra några nedskärningar (för att underlätta och lättare att rengöra), sedan uppdelad i separata lobuler, vilka också är fria från partitioner (de är mycket svåra). Förvara vid rumstemperatur i upp till en månad, skalad - i kylskåp, högst 3 dagar.
Använd denna frukt i matlagning, i kosmetologi. I vissa länder konsumeras det med salt, chili peppar och socker, doppade skalade skivor i denna blandning.
Pomelo innehåller vitaminer A, B, C, mikroelement, fiber, eteriska oljor.
Mognadsäsong: året runt.
fikon
Fig (fig, fikontré, fikon, vin, Smirn, Ficus carica)
Frukt av en Fig kan vara en rund, päronformad eller planad form med ett "öga". I genomsnitt väger den mogna frukten ca 80 g, med en diameter på upp till 8 cm. Över det är det täckt med en tunn, slät hud från gulgrön till mörkblå eller lila. Under skalet - ett lager av vit skal. Inuti är köttet väldigt sött och saftigt med små frön, geléliknande konsistens, som påminner om smaken av jordgubbar. I färg - massan är från rosa till ljusrött. Omodda frukter är oätliga och innehåller mjölklikt juice.
Den växer i Centralasien, Kaukasus, Krim, i Medelhavsländerna.
Det är nödvändigt att välja mogna fikon med tjock hud, inga fläckar, något mjuka. Store det rekommenderas inte mer än 3 dagar i kylskåp, eftersom det försämras snabbt och kan inte transporteras. Du kan äta med skalen, skuren i skivor eller i halva, skrapa massan med en sked. Oftast kan fikon endast hittas på butikshyllor i torkad form. Torkade frukter är förtankade i vatten före användning, vatten kan bli full efter denna "blötläggning" (näringsämnen överförs där).
Figurer torkas, syltad, kokt sylt, sylt. I torkad form är den mer näringsrik och kalorisk än i färskt.
Fig innehåller mycket kalium, järn, vitaminer B, PP, C, karoten, mineraler och organiska syror.
Mognadsäsong: från augusti till november.
Kiwi (Läckakt Actinidia (Actinidia deliciosa), Kinesisk Actinidia (Actinidia Chinensis), Kiwi, Kinesiska Kärnbär, Kinesiska druvor)
Kiwifrukter är en bär. Den har små runda eller ovala frukter, täckt ute med en fläckig tunn brun hud. Fruktens massa kan nå upp till 80 g, diameter - upp till 7 cm. Under huden finns det ett saftig kött, beroende på sorten, kan vara från grönt till gult. I mitten av frukten är massan vit, omgiven av många små svarta frön. Fröna är ätbara, smaken är sur. Köttet av Kiwi är i allmänhet ljuvt med en viss sourhet, som påminner om en blandning av krusbär, äpple och ananas.
Kiwi odlas i länder med ett subtropiskt klimat (Italien, Nya Zeeland, Chile, Grekland). Det finns också små plantager i Ryssland (Krasnodarregionen). Du kan köpa överallt när som helst på året.
Du behöver välja släta frukter, utan bucklor och annan hudskada, deras modstånd bestäms av fruktens mjukhet. Om frukterna är svåra och hårda, kommer de att nå hem utan problem, för vilka de ska placeras i en påse med äpplen i en eller två dagar. Kiwi kan förvaras vid rumstemperatur i upp till 5 dagar, i kylskåp i upp till två veckor, placeras preliminärt i en påse eller plastbehållare.
Ät Kiwi kan vara på två sätt: Skal och skär i skivor eller skär i hälften och ät köttet med en sked.
Kiwi innehåller mycket vitaminer B och C, kalcium, kalium, fosfor, magnesium.
Olika desserter är gjorda av det, fruktsallader, serveras med kött, fisk, skaldjur, drycker bereds (sirap, likörer, vin, cocktails). Används i kosmetologi.
Mognadsäsongen är året runt.
Hrizofillum
Chrysophyllum eller Star Apple (Chrysophyllum cainito), stjärnaapple, Cainito, caimito, (caimito, stjärnaapple), mjölkfrukt (mjölkfrukt)
Star Apple frukter är runda eller ovala upp till 10 cm i diameter. Skalet är tunt, slätt från grönt till lila eller brunt, beroende på sorten. Under skalet - ett skikt av skal av samma färg som skalet själv. Köttet är vitt till lila, saftigt, sött, klibbigt, gelélikt, med äppel smak. Inuti finns det upp till 10 hårda bruna stenar, upp till 2 cm långa. I tvärsnittet liknar köttet en stjärna. Omodda frukter är stickade och oätliga. Mjölksaften, som förblir jämn i mogna frukter, är väldigt klibbig, vilket leder till att läpparna lätt kan hålla ihop när de äter en frukt.
Den växer i länder med tropiskt klimat: i Sydamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, Filippinerna och Västafrika.
Att välja mogen frukt bör vara något skrynklig hud och mjukhet med tryck, ingen skada. Förvaras i kylskåp i upp till 2-3 veckor. Frukt tolererar transport. Före användning måste frön kylas och skalas och krossas (de är bittra). Det är möjligt att äta, som att ha klippt i hälften och en sked som väljer massa, och att ha klippt på segment, som en vattenmelon, är ben oätliga.
Används vid beredning av desserter.
Stjärnaapplet är rikt på vitamin C och spårämnen. Mycket näringsrik.
Mognadsäsong: från februari till mars.
guanabana
Guanabana (Guanabana, Annana Muricata, Soursop, Annona Spiny, Graviola, Sås, Saasep)
Guanabana är en nära släkting till Noyna och Cherimoya, och de kan verkligen förväxlas med ett oerfaren utseende i utseende och till och med i smak. Deras huvudsakliga skillnad ligger i skalet: i Guanabana är skålens yta klart liknar sällsynta låga spines eller hår, även om de i praktiken är mjuka och inte alls prickiga. Frukten är rundad, oregelbundet långsträckt, ganska stor, kan nå en vikt av 12 kg, men vanligtvis finns det frukter som väger högst 3 kg i försäljning.
Homeland Guanabany är tropiskt Amerika, men idag finns det i nästan alla tropiska områden, inklusive i länderna i Sydostasien. Hitta denna frukt är inte på alla fruktmarknader, men om du hittar det, försök med all del.
Fruktens kött är vitt, texturen är mjuk, krämig och lite fibrös. Det smakar sött och lite surt, inte som någon annan frukt. Inuti ett stort antal fasta stenar i storlek och form med en stor böna.
I den omogna fruktmassan är fast och smaklös, som en pumpa. Dessutom säljs frukterna ofta omotiverade (mogna i flera dagar), på grund av vad turisterna, efter att ha köpt det och försökt, inte omedelbart älskar det. Men det räcker att låta henne ligga under ett par dagar, eftersom hon förvärvar sin unika smak. För att välja en mogen frukt, måste du trycka den lite, huden ska vara något böjd. Massiv tät frukt - omotiverad.
Att äta Guanabana kan skäras halv i halv och skrapa massan med en sked eller skära i skivor och äta som en vattenmelon. Skala den mogna frukten kommer inte att fungera.
Guanabana - lättfördärvlig produkt bör förvaras i kylskåp. Om du vill ta med hem, välj hårda, orörda frukter, de mognar ganska bra i 2 3 dagar, men förstör sedan.
Säsongen av mogning Guanabans - året runt.
tamarillo
Tamarillo (tomatträd, Cifomandra rödbetor, Cyphomandra betacea)
Tamarillo är en ovalformad bär som når en längd av 5 till 10 cm, med en diameter på upp till 5 cm. Färgen på frukten varierar från gult till mörkt rött och till och med lila. I utseende och smak är det mycket påminnande om tomater, och det andra namnet är Tomatträd, men det är fortfarande en frukt. Hans hud är hård, mjuk och bitter. Påminner mycket om en tomat med en vinbärsmak, men har en något uttalad fruktig lukt. Köttet kan vara gult eller orange. Som regel har den inuti två sektioner med lätta eller mörka små frön (beroende på färgen på huden på själva frukten, desto lättare färgning, desto lättare är fröna).
Det växer i länderna i Sydamerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasilien, etc.), några länder i Centralamerika, Jamaica, Haiti, Nya Zeeland.
Du måste välja jämn och slät frukt utan yttre skador, lite mjuk. I det här fallet bör du veta att frukterna av gul och orange är sötare, och frukter med en mörkare färg blir surare när de mognar. Mogna frukter lagras under en kort tid (i kylan i högst 7 dagar), omogna frukter kan mogna vid rumstemperatur. Dålig tolererar transporten.
De äter tamarillo, som tidigare har rensat skalen (det är oätliga) och tagit ett lager av massa, eller skär det i halv och skopa upp massan med en sked.
Används i matlagning, appliceras i rätter och som grönsaker och som frukt.
Tamarillo är rik på massor av vitaminer (A, B, C, E) och mikroelement.
Mognadsäsongen är året runt.
feijoa
Feijoa, Ananas Guava, Acca Sellowiana
Feijoa är en liten ovalformad bär, från 3 till 5 cm lång, med en diameter upp till 4 cm. Massan av en genomsnittlig frukt varierar mellan 15 och 50 g. "svans". Den tunna huden är tät, kan vara slät eller något stöttig, skrynklig. Köttet under huden, beroende på mognadsgraden, är från vit eller kräm till brunaktig (i det senare fallet säger de att bären är bortskämda). Inuti är massan uppdelad i sektioner, i mitten av vilka det finns flera lätta ätbara frön. Konsistensen av mogen feijoa är lätt och geléliknande. Smaken är saftig, söt och sur, som påminner om en blandning av jordgubbar med ananas eller jordgubbar med kiwi (människor har olika smakar).
Den växer i länder med subtropiskt klimat: i Sydamerika (Brasilien, Colombia, Argentina, Uruguay) i Kaukasus och södra Ryssland (Krasnodar Territory), Abchazien, Georgien, Krim och Centralasien.
Du kan äta som hel frukt tillsammans med skalen, men det är en amatör, för feijoa skalla smak sura och sticka. I de flesta fall skärs feijoa i halva och massan skrapas med en sked, eller du kan skala huden med en kniv och äta den skalade frukten.
För omedelbar användning måste du välja mjuk (mogen) frukt. Om du måste transportera är de hårda (omärda) feijoa frukterna perfekta för detta och kommer att överleva på vägen. Förvara mogna bär bör inte vara mer än 3-4 dagar.
Feijoa innehåller en stor mängd jod, syror, vitamin C.
Den används i matlagning: förberedelse av sylt och gelé, sallader och drycker.
Mognadsäsongen är oktober-november.
Pepino
Pepino (Melonpäron, Söt Gurka (Solanum Muricatum)
Denna ganska stora bär växer i vikt upp till 700 g. Fruktens form kan vara annorlunda och avlång, och päronformad och rund. Färgen är i allmänhet blek till ljusgul, ibland med lila fläckar eller ränder. Ripe frukt är väldigt saftig och söt, som påminner om melon, orättvis kan vara surt eller vara helt blid. Importerat, köpt i våra butiker eller självständigt odlad Pepino är nästan alltid surt eller intetsägande, och dess sanna smak kan bara smakas hemma. Hans hud är tunn, tät, slät. Köttet är gult, inuti finns bihålor med små ljusa frön (ätbara). Före användning ska frukten vanligtvis skrällas (den är ätlig men obehaglig för smaken).
Ett stort antal odlade i Sydamerika (Peru, Chile), Nya Zeeland.
Det är nödvändigt att välja mogna frukter på mättad gul färg med något uttalad frukt arom och lite mjuk. En särdrag av Pepino är att mogna frukter kan förvaras i kylskåp i flera månader, omoderna kan mogna och lagras under lång tid.
Innehåller vitaminer (A, B, C, PP), keratin, järn, kalium, pektin.
Används i matlagning, tillsammans med grönsaker, särskilt de omogna frukterna av Pepino.
Mognadsäsongen är året runt.
sandoricum koetjape
Santol eller Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, wild mangosteen, falskt mangostan)
Santol växer i länderna i Sydostasien (Thailand, Vietnam, Kambodja, Laos, Indonesien, Filippinerna).
Santolas frukt har en rundad form från 8 till 15 cm i diameter med en lång stam. Beroende på sorten kan det vara gulaktigt att bruna, med en lätt flätig hud på toppen. Fruktens färg är vanligtvis ojämn med pigmentering över hela ytan. Under ett ganska tjockt skinnat vitaktigt opakt kött som liknar vitlöksklyftor, upp till 5 stycken. Inuti varje lobule finns en stor brunaktig sten (det rekommenderas inte att äta det onödigt, eftersom det har en laxerande effekt). Massa saftig på smak, sker från surt till surt-sött, påminner om en liten mangostan. Som regel är frukter av gulaktiga sorter sötare.
Före användning måste du skala av frukten (det är oätlig), förskär den över i två halvor, med en kniv eller rengör den med händerna och ta sedan bort skivorna av massa och släpp dem från benen. Köttet från benet separeras dåligt, så det är vanligt att suga det. Ibland äts Santol med salt och peppar.
Santolas frukter innehåller en stor mängd järn, magnesium, fluor.
Applicera i matlagning (efterrätter, alkohol) och kosmetologi (masker, scrubs).
Mognadsäsongen är från maj till juni.
Yuyuba eller zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kinesiskt datum, bröstfrukt, jujuba, jujube)
Frukten är en busk äggformad eller rundad i längd från 2 till 6 cm, beroende på sorten. Utanför är frukten slät, glänsande, från grön eller gulaktig till mörkröd, till och med brun. Ibland kan jujubas färg vara ojämn över ytan, som om den upptäcktes. Huden är tunn och nästan oskiljaktig från fostret. Inuti köttet är vitt tätt, väldigt saftigt och sött, liknar ett äpple. I mitten finns det som regel ett avlångt ben. Jujubas doft är lite uttalad fruktig.
Den växer i länder med tempererat klimat till subtropiska, särskilt Thailand, Kina, Indien, Japan, Centralasien, Medelhavet, södra Ryssland, Kaukasus.
Du måste välja täta frukter, men inte särskilt hårda (de kan vara salta), mörkröd eller brun. Ät tillsammans med skalen. Friska frukter är dåligt lagrade, så det rekommenderas att torka dem.
Jujuba är en användbar och jämn helande produkt. Den används både i fräsch och torkad form. Rik på vitaminerna A, B, särskilt C-vitamin, sockerarter, syror, mikroelement.
Till stor del används i matlagning (drycker, vin, sylt, burk, etc.), medicin (det har en lugnande, anestetisk, tonisk effekt), kosmetologi.
Mognadsäsongen är från augusti till oktober.
Mafai
Mafai eller burmesiska druvor (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)
Frukterna av Mafai är liknade Longkongs frukter (Longan), både externt och internt, och har olika storlekar, men för att smaka är det en helt annan frukt. Mafai frukter är från gul till apelsin med en diameter på upp till 5 cm. Skallen är tunn, mjuk, slät och väl separerad från massan, renad mycket enkelt. Insidan från 2 till 4 kryddnejlika, som externt liknar vitlök (som i Longkong). Köttet är saftigt, vitt, söt och surt med en uppfriskande effekt, men till skillnad från Longkong är det mycket surt, ibland även med bitterhet. Inuti varje lobule finns ett ben som inte är skilt från massan, benet smakar bittrat. På grund av detta är frukten inte särskilt bekväm att äta, eftersom nästan hela massan förblir "fast" mot benet, och den kan inte separeras. Denna frukt har ingen karaktäristisk arom. I allmänhet kan det inte sägas att denna frukt "jagas" för att prova den. Detta är en av de billigaste exotiska frukterna som finns på marknaderna i länderna i Sydostasien.
Du kan möta denna frukt i Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, Kina, Kambodja. Det är väldigt sällsynt. Förvaras bäst i kylskåpet. Utan ett kylskåp kan frukt förvaras i bara några dagar.
Mognadsäsongen är från maj till augusti.
Medlar
Eriobotria Yaponskaya, eller Medlar eller Lokva eller Shések (Eriobotrya japonica)
Medlar frukt liknar ett litet äpple, men köttet liknar en plommon. Det är en mycket saftig och god frukt, men i sin omogna form (när den fortfarande är grön eller gul) kan sticka i munnen och smaka sura. Smaken liknar söta blåbär, men med en sur känsla. Någon kan smaka en blandning av päron, persimmon och jag blockerar samtidigt.
I de flesta fall används loquat för att göra sylt, sylt, gelé, juice. Benen används för att göra en kaffedryck.
Medlar kombinerar en stor mängd vitaminer. Namnlösa: C-vitamin, pektin, aromatiska ämnen, äppelsyra och citronsyror. På grund av dess fördelaktiga egenskaper används denna frukt i medicin för att förbättra matsmältningen.
Medlar kan mötas inte bara i de exotiska länderna i söder, men också i vårt hemland på Krim och i Krasnodarområdet växer det mycket på kusten i Abchazien.
Ripens i vår södra i slutet av maj-juni.
http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html