Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/121397/calories

sorrel

Sorrel är ett släkt av en- och fleråriga gräs och dvärgbuskar med avlånga löv. Den växer på alla kontinenter, den odlas som en odlad växt, men den växer i det vilda.

Kalori sorrel

Kalorysorrel är 19 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättningen och fördelaktiga egenskaper hos sorrel

Sorrelrötter innehåller mycket järn. Under många århundraden har växten använts för att rensa huden av akne, som ett medel för behandling av hudirritation, njursjukdom, matsmältningsstörningar och livsstöd.

Syran innehåller ca 0,3% oxalsyra (kaloriseringsmedel). I stora mängder är oxalsyra skadlig, särskilt för äldre människor, så de borde inte äta för mycket av dessa sura löv.

Sorrel är inte bara användbart och gott, men också en bra medicin: ett avkok av rötterna är ett bra botemedel mot matsmältningsbesvär. Applicera det som en koleretic med gulsot, leversjukdomar. Sorrel förbättrar matsmältningen och reducerar putrefaktiv jäsning i tarmarna.

Kontraindikationer sorrel

Sorrel behöver inte engagera sig i personer med ohälsosamma njurar. Oxalsyra bildar kalciumsalter, de är olösliga och kan bilda stenar.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/sorrel

Sorrel - kalori och näringsvärde

Caloric ängssyra är vid nivån för hälsokost, näringsvärde men innehåller en stor mängd av vitamin A, C, betakaroten, magnesium, kalium, klorofyll och andra element. Det rekommenderas för förkylningar, inflammatoriska processer, sjukdomar i mag-tarmkanalen, hjärtan och blodkärlen. Näringsvärdet är rikt på oxalsyra, vilket bidrar till att påskynda metabolismen och bildandet av gallan. Lågkalorinsyra kan du inkludera det i dietmenyn, men du måste komma ihåg att det ökar aptiten.

• Protein - 1,5 gr
• Fett - 0,3 gr
• Kolhydrater - 2,9 gr
• Kalorier - 22 kcal

Sorrel är en halv busk av buckwheatfamiljen, ursprung är västeuropa. Initialt ansåg vissa att det var ett ogräs, som lurade de som matar på detta gräs. Efter att ha lärt sig om fördelarna med sorrel började näringsvärdet läggas till varma rätter och påfyllda grönsaker. Trots olika sorrel, kvarstår kaloriinnehållet inom samma område. I kosmetologi är masker gjorda av det, avkroppar mot ansiktet som bekämpar akne.

http://modelbody.ru/shhavel-kalorijnost/

Kalorinsyra. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Sorrel".

Energivärde sorrel gör 22 kcal.

Huvudkälla: I.M. Skurikhin och andra. Den kemiska sammansättningen av mat. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER SCHAVEL

Vad är användbar sorrel

• Vitamin A är ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hälsosam hud och ögon, upprätthåller immunitet.
• B-karoten är ett provitamin A och har antioxidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten motsvarar 1 mcg vitamin A.
• Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna av kolhydrat och energi metabolism, vilket ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolism av grenade aminosyror. Bristen på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt- och kärlsystemet.
• C-vitamin är involverat i redoxreaktioner, immunsystemets funktion, främjar absorptionen av järn. Brist leder till löshet och blödning i tandköttet, näsblödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet hos blodkarillärerna.
• E-vitamin har antioxidantegenskaper, som är nödvändig för sexkörtlarna, hjärtmuskeln, är en universell stabilisator av cellmembran. Med brist på E-vitamin observeras hemolys av röda blodkroppar och neurologiska störningar.
• K-vitamin reglerar blodkoagulering. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodproppstiden, sänkt blodnivåer av protrombin.
• Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
• Magnesium är inblandad i energimetabolism, syntesen av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt för membran, är nödvändig för att upprätthålla kalcium-, kalium- och natriumhomeostas. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
• Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
• Järn är en del av proteiner, olika i funktionen, inklusive enzymer. Delta i transport av elektroner, syre, säkerställer förekomst av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokromisk anemi, myo-muskel myoglobinbristatoni, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
• Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
• Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
• Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.

göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

• huvud
• Sammansättning av produkter
• Ingredienser grönsaker och grönsaker
• Den kemiska sammansättningen av "sorrel"

Tags:sorrel kaloriinnehåll av 22 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, än användbara Syror, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Sorrel

Energivärde, eller kalorivärde - är den mängd energi som frigörs i människokroppen från mat i processen med matsmältning. Produktets energivärde mäts i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) per 100 g. produkt. Kalorin som används för att mäta energivärdet av mat kallas också "matkalori". Därför slipper kilo prefixet när man anger kaloriinnehållet i kilo kalorier. Detaljerade tabeller över energivärde för ryska produkter finns här.

Näringsvärde - innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

Näringsvärdet av en livsmedelsprodukt är en kombination av egenskaperna hos en livsmedelsprodukt, i närvaro av vilka de fysiologiska mänskliga behoven för nödvändiga ämnen och energi är nöjda.

Vitaminer, organiska ämnen som behövs i små mängder i kost av både människor och de flesta ryggradsdjur. Syntes av vitaminer, som regel, utförs av växter, inte djur. En persons dagliga behov av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminerna genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och "förlorade" under matlagning eller när man behandlar mat.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/446.php

Kemisk sammansättning, kalori och näringsvärde av sorrel. Vad är kombinationen av produkten?

Ett viktigt villkor för kroppens hälsa och ungdom är den korrekta syrabasbasen. Är sorrel alkalisk eller sur? Syran är en användbar alkalisk produkt som gör det möjligt att undvika utveckling av många patologiska tillstånd i kroppen och upprätthålla hälsa fram till åldern, samt förlänga ungdomen.

Artikeln kan hittas vad är kaloriinnehållet per 100 gram ängssyra, och vilka är de vitaminer och vissa mineraler, makro-och syra i den.

Den kemiska sammansättningen av färskt gräs

Sorrel har en sur smak, eftersom den innehåller en stor mängd kaliumsalt av oxalsyra. Den innehåller också citronsyra, äppelsyror, flavonoider, sockerarter, tanniner, vitaminer, spårämnen och makronäringsämnen.

Vilka vitaminer innehåller?

Vilka vitaminer innehåller löv av en växt? Sorrel innehåller mycket vitamin C, vilket bidrar till att stärka immunförsvaret, och deltar också i nästan alla biokemiska processer i kroppen.

K-vitamin i dess komposition är ansvarig för blodets koagulationsprocess och är involverad i tillväxten av benvävnad. B-vitaminer normaliserar kardiovaskulära och nervsystemet, stärka immunförsvaret, är involverade i celltillväxt, bidrar till den normala funktionen hos nervsystemet och förbättra funktionen i tarmen.

Vitaminsammansättning:

• A (beta-karoten) - 2,5 μg;
• C (askorbinsyra) - 47 mg;
• E (tokoferol) - 1,9 mg;
• K (fyltofton) - 0,6 mg;
• B1 (tiamin) - 0,06 mg;
• B2 (riboflavin) - 0,16 mg;
• B6 (pyridoxin) - 0,2 mg;
• B7 (biotin) - 0,6 μg;
• B9 (folsyra) - 13,0 | ig;
• K (phyllokinon) - 45,0 | ig;
• PP (nikotinsyra) - 0,3-0,5 mg.

Nikotinsyra (vitamin PP) avser de ämnen som inte syntetiseras i kroppen, så de måste tas in från utsidan. Detta ämne är inblandat i nedbrytning av fetter och kolhydrater och deltar också i proteinmetabolism och hjälper till att minska skadligt kolesterol, förbättrar blodcirkulationen, förstärker hjärtat och förbättrar också minnet.

makronäringsämnen

Macroelements är nödvändiga för det normala mänskliga livet. Deras brist kan leda till olika sjukdomar. I sorrel sådana makronäringsämnen:

• kalcium - 54 mg;
• kalium-362 mg;
• natrium, 4 mg;
• magnesium - 41 mg;
• fosfor - 71 mg;
• svavel - 20 mcg;
• klor - 70 mg.

1. Kalium och magnesium är avgörande för hjärthälsan.
2. Kalcium och fosfor stärker ben, naglar och hår.
3. Natrium reglerar neuromuskulär aktivitet.
4. Svavel förhindrar oxidering av vävnader på cellulär nivå, säkerställer överföring av genetisk information, och renar även blod och lymf från toxiner och toxiner.

Spårämnen

Spårämnen är en värdefull källa till väsentliga ämnen. Sorrel innehåller sådana spårämnen:

• jod - 3 μg;
• koppar - 0,2 mg;
• mangan - 0,35 mcg;
• järn 2,4 mg;
• Zink - 0,5 mg;
• fluor - 70 mcg.

1. Jod är nödvändig för att sköldkörteln, det endokrina och det centrala nervsystemet fungerar korrekt.
2. Koppar är inblandad i hjärnan och ämnesomsättningen.
3. Mangan är värdefull eftersom det är en ledare av andra näringsämnen. Såsom koppar, vitaminer B, vitaminer E och C, som är kraftfulla antioxidanter.
4. Järn är en del av hemoglobin, vilket är nödvändigt för att ge syre till alla organ. Järnbrist framkallar utvecklingen av anemi, där alla organ lider av brist på syre.
5. Zink stimulerar produktionen av könshormoner, normaliserar hypofysen, binjurarna, testiklarna och äggstockarna.
6. Fluor förebygger karies och reglerar blodcirkulationen.

Essentiella aminosyror

Deras brist kan orsaka funktionsfel i kroppen. De hjälper till att stärka muskler och ligament, öka muskelmassan, hjälpa till att återställa skadade vävnader och delta i alla kroppsprocesser.

Sorrel innehåller sådana väsentliga aminosyror:

• valin - 0,133 g;
• histidin - 0,054 g;
• leucin - 0,177 g;
• isoleucin - 0,122 g;
• lysin - 0,115 g;
• treonin - 0,094 g;
• metionin - 0,035 g;
• fenylalanin - 0,114 g.

1. Valin återställer musklerna och är en bra energikälla.
2. Histidin hjälper till att förbättra den gemensamma funktionen, gör blodet mer kvalitativt och har en fördelaktig effekt på muskeltillväxten.
3. Isoleucin är involverad i framställning av hemoglobin, övervakar blodsockernivån och ökar kroppens uthållighet.
4. Leucin bidrar till att stärka immunförsvaret och ansvarar för graden av vita blodkroppar i blodet.
5. Lysin hjälper till att stärka benvävnaden och är ansvarig för produktionen av kollagen.
6. Metionin bidrar till leverfunktionens normala funktion och matsmältningskanalen, och deltar också i processen att dela upp fetter.

Ersättningsbara aminosyror

Utbytbara aminosyror kan produceras av kroppen, så deras närvaro i mat är inte särskilt viktigt. Sorrel innehåller följande väsentliga aminosyror:

• arginin - 0,108 g;
• alanin - 0,122 g;
• glycin - 0,114 g;
• asparaginsyra - 0,181 g;
• glutaminsyra - 0,216 g;
• serin - 0,077 g;
• prolin - 0,116;
• Tyrosin - 0,083 g.

1. Alanin fungerar som en energikälla och hjälper till med muskeltillväxt.
2. Glycin främjar muskelfunktionen och stabiliserar blodtrycket, blodglukosen och deltar också i processen att dela upp fetter.
3. Serine bidrar till att öka immuniteten och främjar utsläpp av energi, vilket är nödvändigt för den snabba metabolismen av fettsyror.
4. Aspartinsyra minskar ammoniaknivåerna under tunga belastningar och påskyndar metabolismen.
5. Glutaminsyra hjälper hjärnans arbete.

Kalori, näringsvärde och BJU

Hur många kalorier i sorrel? Syran är en lågkalori dietprodukt som innehåller endast 22 kcal per hundra gram. Energivärde (BZHU):

Näringsvärde per 100 g produkt:

• dietfibrer - 1,2 g;
• vatten - 92 g;
• mono- och disackarider - 2,8 g;
• stärkelse - 0,1 g;
• omättade fettsyror - 0,1 g;
• mättade fettsyror -0,1 g;
• organiska syror - 0,7 g;
• ask - 1,4 g

Den kemiska sammansättningen av kokta örter

Frisk sorrel anses vara den mest användbar, eftersom den oorganiska formen av oxalsyra sker under värmebehandling. Det kan ackumuleras i kroppen och leda till bildandet av stenar i njurarna och urinblåsan.

I små mängder har oxalsyra ingen skada, eftersom den utsöndras i urinen. Skada mot kroppen kan orsakas endast om den används i stora doser. Koka inte ofta soppa från sorrel, det är bättre att använda det bara friskt.

fryst

Med korrekt frysning i sorrens löv lagras alla fördelaktiga ämnen som i en ny växt. Därför är kompositionen av frysta blad i detta fall inte annorlunda än fräscha.

torkades

Om sorrel inte under torkning utsattes för direkt solljus, kommer den torkade produkten att innehålla nästan alla fördelaktiga substanser. Som sådan behåller den sin färg, smak och fördelaktiga egenskaper.

Olika typer och sorter

Det finns många sorter odlade sorrel, som praktiskt taget inte skiljer sig från varandra i kemisk sammansättning. Det finns dock en växt som många människor förvirrar med sorrel - det är spenat. I utseende är det mycket påminner om sorrel och har samma mogningstid med den. Därför är det ofta fel på sorrel.

Skillnader från spenat

• Sorrel har ljusgröna blad med en skarp yta och i spenat är de mörkgröna och runda.
• Sorrel har en sur smak, eftersom den innehåller oxalsyra och spenat är inte surt och det finns en liten bit bitterhet i sin smak.

Båda plantorna är låga i kalorier och innehåller många näringsämnen. Om vi ​​jämför dem i kemisk sammansättning är det värt att notera att den första skillnaden i innehållet i oxalsyra, som är mycket liten i spenat jämfört med sorrel. Det finns mycket protein i spenat - cirka 2,3%. Dess större innehåll endast i baljväxter, så det uppskattas av anhängare av olika dieter.

Vilka produkter ska man kombinera?

Alla livsmedel har olika kemiska kompositioner, så de smälts annorlunda i kroppen. För bearbetning av produkten framställdes olika enzymer. Det finns mat som har olika matsmältningstider. Och om du använder dem tillsammans, kommer processen med korrekt matsmältning att störas. Mat kommer inte helt enkelt att riva eller vandra.

Användningen av kompatibla produkter för att undvika sådana problem bidrar till en fullständig absorption av näringsämnena hos en produkt. Sorrel kombineras med alla produkter med undantag av mjölk.

Vilka rätter är bäst att lägga till?

Sorrel kan läggas till många rätter, det kommer att berika deras komposition med användbara ämnen, samt förbättra smaken. Till exempel kan det läggas till pajer, sallader, såser, omeletter, samt soppa och okroshka. Det finns även recept för framställning av oxalisk lemonad och sylt.

Det finns mer än två hundra sorter av sorrel och bara några av dem används som mat och medicinska växter. Översatt från latinska språket betyder namnet "spjut". Växten har en rik komposition och har en positiv effekt på kroppen. Det är dock värt att komma ihåg att dess användning i kokad form bör begränsas.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/poleznye-svoj/himicheskij-sostav-rasteniya.html

Färsk sorrel

Det är motståndskraftigt mot kyla, så det är lätt att växa under våra klimatförhållanden i det öppna fältet.

Sorrel har länge varit känd inte bara som en god produkt, men också som ett värdefullt verktyg för traditionell medicin.

Under en lång tid i det ryska riket betraktades sorrel som en ogräs, folk ropade även på tyskarna och franska, som var glada att äta dessa gröna blad. Men då är denna produkt fast etablerad i rantsober och recept av rätter.

Hur många kalorier i sorrel

Kalorifärsk sorrel - 19 kcal / 100 g

Användbara egenskaper hos sorrel

Sammansättningen av denna växt är unik, den innehåller många användbara ämnen.

Mineraler (per 100 g produkt):

• Kalium - 500 mg.
• Fosfor - 90 mg.
• Magnesium - 85 mg.
• Kalcium - 47 mg.

Sorrel innehåller också en liten mängd natrium och järn.

Vitaminer (per 100 g produkt):

• C - 43 mg.
• Betakaroten - 2,5 mg.
• E - 2 mg.
• PP - 0,6 mg.
• B2 - 0,1 mg.
• B1 - 0,19 mg.
• Och - 417 mkg.

Användbara egenskaper:

• Rengör blodet.
• Förbättrar matsmältningen, hjälper till med hemorrojder, dysenteri, olika ätstörningar.
• Hjälper med infertilitet, klimakteriet.
• Avkoket kan användas för att behandla hosta, rinnande näsa och andra förkylningar av förkylningar.
• Färsk juice används för huvudvärk.
• Stimulerar levern, tarmarna, gallblåsan.
• Den har antibakteriell, sårläkning, anti-toxisk, antiallergisk, antiinflammatorisk, astringent egenskaper.
• Avkok för sköljning är effektiv vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i munhålan.

Sorrel förekommer i försäljning på våren och är en tillgänglig källa till vitaminer, som saknar så efter vintern.

Denna växt innehåller mycket oxalsyra. På grund av detta är det nödvändigt att begränsa eller utesluta dess användning med ökad surhet i magsaft, gikt, njursjukdomar, sår, gastrit.

Sorrel förhindrar normal absorption av kalcium. Detta kan leda till osteoporos, deponering av njurstenar. Därför rekommenderas att kombinera den med kefir, surmjölk och andra mejeriprodukter. Att ta bort stenar hjälper äppelcidervinäger, citronsaft.

Hur man väljer sorrel

Det är bäst att äta bladen av unga växter, som innehåller mer vitaminer. Bladen ska vara ljusgröna, släta, utan fläckar och skador. Eventuella spår av kvalster eller bladlöss indikerar en produkt av dålig kvalitet. Om du river bladet, kommer du att känna en rik, något sur lukt.

Det är önskvärt att förvärva sorrel i buntar. Det är lättare att kontrollera varje blad. Om det säljs i plastbehållare är det ganska svårt att göra.

Vad att laga mat med sorrel

Denna anläggning används i matlagning främst för framställning av första kurser: borscht, kylskåp, etc.

Efter värmebehandling som avlägsnar en betydande del av syran blir den en läcker bakfyllning (särskilt i kombination med andra ingredienser).

Också sorrel används i sallader, såser för kött och fisk, omeletter, huvudrätter från olika livsmedel och även i uppfriskande drycker.

http://swell-energy.ru/244-schavel-svezhiy.html

sorrel

ingredienser:

• Hur många proteiner (g): 1.5
• Hur många fetter (g): 0.3
• Hur många kolhydrater (g): 2.9
• Hur många kalorier (Kcal): 19
• Kategori: Grönsaker och gröna

Sorrel, kalori - 19 Kcal

För ett stort antal män och kvinnor är det väldigt viktigt, inte bara smaken av de ätna livsmedel, utan också antalet i kalorierna. De människor som övervakar hälsan är väl medvetna om att vanligtvis ett överskott av kalorier orsakar fetma och ibland andra sjukdomar. Ledande nutritionists och välrenommerade publikationer rekommenderar att man analyserar kaloriinnehållet i livsmedel som vi äter varje dag under frukosten, och när detta resultat ligger över normen bör du radikalt ändra din kost och ta bort några av dessa livsmedel från din meny.

Sammansättningen och kaloriinnehållet i livsmedelsprodukter är i regel närvarande på omslaget av livsmedelsprodukter, på etiketter, på specialiserade hyllor i restauranger. Dessa siffror är mycket enkla att ta reda på. Sådan information är allmänt tillgänglig, till exempel på Internet samlas den i form av volymetriska matriser. Men vi måste komma ihåg att kaloriinnehållet i livsmedel beror på metoden för att bestämma denna egenskap. Olika tillverkare av produkter, olika metoder bestämmer kaloriinnehållet, så du bör inte bli förvånad över att du kommer att läsa olika kalorivärden på etiketterna i samma mat av olika märken.

Många uppmärksamhet bör ägnas åt alkoholhaltiga drycker. Egentligen innehåller alkoholhaltiga drycker ett ganska stort antal kalorier, och detta faktum bör inte glömmas. Det rekommenderas att helt eliminera alkohol från menyn, men inte alla kan göra det.

Vill du se kaloriinnehållet i produkterna, använd ett speciellt filter.

Om du regelbundet räknar antalet kalorier i livsmedel som använder stora tabeller, måste du spendera mycket energi, speciellt eftersom du bör komma ihåg att kaloriinnehållet i färdiga måltider på egen hand helt enkelt inte finns i dessa tabeller, förutom den beskrivna metoden att räkna för länge sedan anses vara icke-modern

För snabb och bekväm analys av antalet kalorier, använd en speciell applikation - Calorie Calculator online. Programmet indikerar helt enkelt massan av mat som ätas eller färdiga måltider, och ansökan berättar hur många kalorier det finns i maten som ätas, och du kan inte bara se antalet kalokaliteter, utan även polypeptider, triglycerider och sackarider för olika typer av matintag (frukost, lunch, middag). Speciellt bör det noteras att i ansökan kan du beräkna de relevanta egenskaperna hos sina rätter, som är förberedda hemma på egen hand. Du kan också bifoga ett recept i textform till din personliga matlagade maträtt, så att du i framtiden kan återvända till den och tillaga din måltid till exempel till dina vänner. Alla produkter i programmet sammanställs i form av en tabell som anger kaloriinnehållet, volymen triglycerider, proteiner och kolhydrater, det glykemiska indexet för livsmedel och den glykemiska belastningen. Det är möjligt att snabbt sortera de nödvändiga produkterna med hjälp av ett specialiserat filtreringssystem. Med en enda knapptryckning är det bara möjligt att välja matprodukter av den här klassen, vilket behövs.

http://specdieta.ru/shhavel.html

sorrel

Sorrel är en lövväxt som liknar spenat. Hemlandet av denna vegetabiliska växt är i Europa, det är särskilt populärt i östeuropeiska länder. Huvudkomponenten i sorrel är oxalsyra, på grund av vilken den förvärvar sin ovanliga sura smak.

Innehållet av vitaminer och mineraler

Sorrel har ett mycket högt innehåll av vitaminerna A, C, B9 (folsyra). Också i kompositionen är B1, B2, B5 (pantotensyra), B6, PP, E och biotin. Det är en bra källa till viktiga mineraler, som kalium, magnesium, natrium, järn och kalcium. Förutom vitaminer och spårämnen innehåller sorrel fiber, proteiner, kolhydrater och sorronsyra.

Användbara egenskaper

Ingredienserna i sorrel är mycket effektiva vid behandling och förebyggande av ett brett spektrum av sjukdomar, inklusive cancer, högt blodtryck, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Med högt blodtryck rekommenderar experter att dricka te från sorrel, särskilt patienter med typ 2-diabetes. Studier har visat att daglig konsumtion av 2-3 koppar av detta te bidrar till en signifikant minskning av blodtrycket (7-14 mm).

Flavonoider i sorrel hämmar tillväxten av cancerceller i vissa typer av cancer. Tjäna också för att stärka immunförsvaret. Sorrel lämnar hjälp cure gonorré, urinvägsinfektioner, skörbjugg. Detta är en bra naturlig metod att behandla torrt och skadat hår, så sorrel används ofta i hårkosmetik. Det kan till och med sakta ner baldingprocessen.

Sorrelte används som en naturlig laxermedel, men överdriven konsumtion kan leda till diarré. Bladsoppa, när den appliceras topiskt, läker sår, kokar och maligna tumörer. Som kalciumkälla rekommenderas sorrel för att stärka benen och förhindra osteoporos. Trots det höga innehållet av folsyra rekommenderas inte sorrelblad för gravida och ammande kvinnor. Vissa infusioner av sorrel kan innehålla höga halter alkohol, även i stora doser minskar sorrel mjölkproduktionen.

På grund av den stora mängden oxalsyra är sorrel bättre att utesluta från kosten hos personer som lider av reumatism, blåsans och njurblodsjukdomar.

ansökan

Vid matlagning, använd både färska och torkade löv av sorrel. Sorrel läggs till soppor, sallader, tinkturer, bryggs i te. På grund av den sura smaken går det bra med kött - lammspott eller kalvkött, grillat fläsk. I Frankrike slipas sorrelblad i potatismos, ättika och socker tillsätts och serveras som en grön sås till kallt kött.

http://cosmetology-info.ru/2157/products-vegetables-SHCHavel/

Hästsirrel

• -i rötterna finns mycket antraglykosider (upp till 4%), tanniner (från 8% till 12%), organiska syror (oxaliska, koffeinsyra och andra), eterisk olja, vitamin K, fenoler;
• -i blommor och lämnar högt innehåll av askorbinsyra;
• -frukter är rika på organiska syror, eteriska oljor, vitaminer C och K, karoten och flavonoider.

Kaloriinnehåll
Kaloriinnehållet i färskt sorrel är 19 cal. Och kokt sorrel -15 cal.
Användbara egenskaper hos hästsirrel
Även om hästsirrel kan användas fullt ut för medicinska ändamål, som ett bakteriedödande medel, är rötterna av denna växt, i vilken de flesta användbara substanserna är koncentrerade, av särskild betydelse. Dessutom kan de medel som förberetts från denna växt stoppa blödning, sänka blodtrycket och också agera för att slappna av muskelvävnaden i kroppens inre organ.

Det rekommenderas användning av medel från hästsörrel, med olika misslyckanden i mag-tarmkanalen, liksom: högt blodtryck, olika hudsjukdomar, inflammation i de övre bronkierna, huvudvärk och så vidare.

Om du använder denna växt i små doser, förbättras gallflödet, och det har också lite krepichny effekt. Om dosen av att ta medel från denna växt är stor, är utvecklingen av diarré möjlig, för nu kommer du att få en försvagningseffekt.

Applicera hästsirrel, antingen i form av avkok eller pulver från pounded rhizomes.
Begränsningar av antagning
Men det finns begränsningar för användningen av denna växt. Det är förbjudet att använda produkter som tillverkas av hästens sorrel, kvinnor som är "i position", små barn, liksom de som lider av olika njursjukdomar.

http://mmprod.ru/produkty/konskij-shhavel.html

sorrel

Sorrel kallas en- och fleråriga örter och dvärgbuskar av bukvetefamiljen, som kännetecknas av deras avlånga blad och sura smak. Dessa omfattar ca 120 arter. Den mest kända och används som grönsaker eller medicinska växter sorter: sorrel sura och häst sorrel.

struktur

Sorrel innehåller cellulosa, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, klor, natrium, järn, svavel, jod, zink, mangan, koppar, fluor och kvävehaltiga ämnen; i stora mängder - organiska syror (sorronsyra - ca 0,3%). Syran är också rik på vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B6, B9), PP (niacin), C (askorbinsyra), E (tokoferol), A (betakaroten), K (phyllokinon), H (biotin) och så vidare

Användbara egenskaper

Ett avkok av sorrelrötter används som ett botemedel mot matsmältningsbesvär. Syran används ofta som ett koleretiskt medel för gulsot, leversjukdomar. Med regelbunden användning förbättras matsmältningen. Sorrel är ett utmärkt botemedel mot klimakteriet (för män och kvinnor).

I stora mängder rekommenderas det inte att använda sorrel för personer som lider av njursjukdom. Oxalsyra kan främja bildandet av kalciumsalter, som bildar stenar.

http://negoloday.net/produkty/vegetables/shchavel.php