Potatis är en viktig produkt, vars roll och vikt i vårt land är extremt svår att överskatta. Trots de särskilda smakegenskaperna hos denna grönsak, är denna produkt dock inte utan sin huvudsakliga nackdel - kaloriinnehåll. I själva verket innehåller i ett kilo vegetabiliskt cirka 800-900 kilokalorier.

Potatisen innehåller ett antal aminosyror, mikro och makroelement, så nödvändiga för vår kropp. Äta potatis regelbundet, du kommer alltid att vara full. Peter I, som gav ett sätt att konsumera potatis, misstänkte inte ens att denna produkt skulle bli så populär i Ryssland. Nu kommer du praktiskt taget inte att träffa en familj som inte skulle engagera sig i odling av potatis.

Stärkelse är närvarande i potatis, vilket ger grönsaken en skarphet. Potatisstärkelse används också som bas för pulver, pulver och tabletter.

- Potatis har en speciell kuvert och antiinflammatorisk effekt.

- Det har vetenskapligt bevisats att det finns särskilda regulatorer av kolesterol och fettmetabolism (kolin, asparaginsyra, glutaminsyra) i potatis. De minskar det totala kolesterolet i humant blod, ökar produktionen av enzymer.

- Potatis används ofta i alla slags dieter (potatismjölk, potatisägg). Från potatis kan du göra en utsökt potatisallad.

- Konsumtion av potatis i normala mängder har inte bara en positiv effekt på arbetet i mag-tarmkanalen, men normaliserar också tarmarnas arbete, på grund av närvaron av pektiner och fibrer i den.

- Potatisjuice rekommenderas till alla som lider av hög surhet i magen; det stannar processen för utsöndring av magsaften, reducerar spasmer. Stärkelse som finns i potatis skyddar magsväggarna från de starka effekterna av magsaften.

- Många andas ofta potatis för kallt (potatisånga).

- Potatisknölar är en idealisk hudvänlig och mjukgörande produkt. För kosmetiska ändamål, skörda potatisar, tvättas grundligt, kokar i lätt saltat vatten i huden, skal det från huden, som sedan gnids med en matsked surmjölk (om du har fet hud) eller gräddfil (om du har torr hud). För större effekt rekommenderas att applicera en potatismask i ansiktet, håll i 15-20 minuter. För att förfarandet ska få den önskade effekten är det nödvändigt att gnugga ansiktet med potatisskinn minst 1-2 gånger i veckan.

Potatis är den perfekta bordsskålen för din vanliga måltid, du kan göra läckra sallader från den. Potatis används ofta som tillägg till fisk och kött. Om du lagar krossade potatisar, var noga med att lägga till gräddfil (smör) till behållaren. Potatis blir ännu bättre.

http://mamahealth.ru/zdorovie/139-znachenie-kartofelya-v-pitanii.html

Potatis: fördelar och skador på råa och kokta potatisar

Vad äter vi nästan varje dag? Det är rätt, potatis! Och så vår dagens konversation på alter-health.ru om fördelarna och skadorna på potatis, dess betydelse för mänsklig näring.

Inhemsk utomeuropeisk produkt - potatis

Den utomeuropeiska produkten som importerades till Ryssland, som väckte designers intresse och vanliga människors skräck, blev ett nödvändigt och oumbärligt element i vår diet. Det här är en potatis. Enligt statistiken förbrukar varje medborgare i vårt land 75 kilo potatis per år. Som hjälte av tecknet om Thumbelina Mole sa: "Om en dag är mycket, ja, om ett år är lite".

Potatis är en utmärkt leverantör till den mänskliga kroppen av mineraler och vitaminer, det finns inget fett i det, men det finns lättmältbara kolhydrater, högprotein, magnesium, kalium, järn, folsyra, fiber, som är så nödvändiga för att mäta mat.

Potatisförbrukning stimulerar digestionen, vitaminerna B och C främjar effektiv muskelaktivitet och blodbildning.

Värdet av potatis för mänsklig näring och fysiologi

Det fanns tider (fram till 1800-talet), när potatis i Ryssland var lite kända. Detta underlättades av de så kallade potatisupploppen. De gamla troende talade speciellt mot potatisen, som ansåg det som en djävulsk frukt. Den som smakade potatis väntade på mjöl i det jordiska och efterlivet. Detta berodde på det faktum att potatiserna var bundna till namnet på dissolute dotter till kung Mamers.

Det är nu allmänt accepterat att dess betydelse för mänsklig fysiologi och näring är hög. I vårt land är det en häftmat. Trots den låga procentandelen protein anses den vara mycket värdefull. Lysin (aminosyra) som finns i potatis är också värdefull.

När du lagar potatis för ett par, kan du tillgodose behovet av människokroppen för vitamin C, P; för detta är tvåhundra gram produkt tillräckligt. En gång med sin hjälp kämpade i skörbjul.

Potatisanvändning

• Potatisen är mycket användbar för hjärtat och patienter med njursjukdomar, på grund av närvaron av kalium i denna produkt, och den är skyldig till det för dess diuretiska egenskaper.

• Matpotatisrätter (potatismos, soppor) för gastrointestinala sjukdomar (gastrit, kolit) används ofta;

• Inklusion i kosten av bakade potatis bidrar till att minska trycket, "uniformer" är bättre att inte avlägsna före användning för män som är oroliga för ökningen av styrkan.

• Potatis med regelbunden användning förbättrar humör, ökar effektiviteten, reglerar sömn.

Fördelarna med rå potatis i traditionell medicin

• Juice av råa knölar har antiinflammatoriska egenskaper, det används för sjukdomar i mag-tarmkanalen, och externt bekämpar eksem, dermatit, erysipelas, svampsjukdomar och påskyndar förnyelse av brännskador.

• Det finns bevis för att saften används för att förebygga cancer.

Stärkelse som finns i potatisen är också användbar, den har omslutande, mjukgörande och antiinflammatoriska egenskaper, vilket är viktigt för sjukdomar i mage och tarmar, det lindrar klåda under diates, hudsjukdomar.

Avkok av potatis är användbar för hjärt-kärlsjukdomar, artrit, hypertension.

Potatismos kan användas inte bara inuti, men också som lokalt uppvärmningsmedel för radikulit.

Skada av potatis

Potatis blir skadlig främst på grund av vår okunnighet -

• om vi inte lagrar det ordentligt (i ljuset i dess knölar visas den skadliga komponenten solanin, som kan orsaka förgiftning);

• om vi inte lagar mat korrekt (lämnar potatiserna länge i vatten innan vi lagar mat, berövar vi oss från nästan alla dess användbara vattenlösliga komponenter, detsamma gäller för stora mängder kokvatten och tanklöst dränerar de rika på vitaminer och mineraler i avloppsvattnet)

Vad du behöver veta när du köper potatis

När en köpare kommer till marknaden för potatis, kan det sägas utan att överdriva att ögonen rinner från de stora sorterna. De nummer mer än 130. Därför måste du känna till ögonblicket av mognadpotatis och dess kvalitet under matlagningen.

Det finns potatis mogning till 10 augusti (tidig mat) och redo för skörd efter 10 augusti (mat).

Bland dem har också sina egna särdrag:

• kokar inte mjuk (för sallader, matlagning i uniformer, stekning, ångkokning);

• ha en genomsnittlig hårdhet i kokad form (för garneringar, rätter med sås, stekning);

• pulverformig pulverformig. Den innehåller en stor mängd stärkelse. Mest sannolikt är det sena mogna sorter. Från det är det bra att laga potatismos, dumplings, tjocka soppor, pannkakor.

Hur man håller lager av potatis?

Markera ett kallt, välventilerat område. Det ska vara mörkt. Förvara potatis i en speciell väska eller låda.

Åh, jag älskar potatis, men med lök, men med sill! Okej, nej, jag försökte inte, men om jag tryckte på den, var skulle jag gå, allting är bättre än att äta piller i förpackningar.

Jag vet att jag måste sitta på kokta potatisar, inhalationer görs för att lindra hosta, min mormor behandlade mig så, och nu gräver jag nu min fyraåriga, jag ger dig kontinuiteten hos folkets generationer i vetenskapen om hälsa.

Det hjälper med brännskador, förbättrar läkning och minskar tiden.

Bra för kokt potatis att sitta - som inandning vid hosta.

Din kommentar Avbryt svar

1. Bulgur - vilken typ av spannmål, foto, nytta och skada, hur man lagar gröt Visningar: 81,541
2. CIA frön - användbara egenskaper och kontraindikationer, hur man använder Visningar: 59,139
3. Sage - medicinska egenskaper och kontraindikationer av infusion, te, pastiller. Visningar: 46.702
4. Couscous - vad det är, nytta och skada, matlagning recept Visningar: 33 634
5. Quinoa grits - användbara egenskaper, kontraindikationer och beredningsförfarande Visningar: 28 853
6. Avokado - fördelarna och skadan på kroppen av grönt guld Visningar: 28,670
7. Fenugreek - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, användning av Shambhala Visningar: 26,829
8. Matförgiftning: Första hjälpen och behandling hemma Visningar: 24 786
9. Wen på ansikte, ögonlock, nära ögon - foto, anledningar, hur bli av lipoma. Visningar: 24.747
10. Omega 3 - vad det är för vilket det är användbart, vilket innehåller Visningar: 22,583

Propolis-tinktur - bruksanvisningar, terapeutiska egenskaper och kontraindikationer

Idag kommer vi att tala om instruktionerna för användning av propolisktinktur hos folk.

Kastanjebrun - användbara egenskaper och kontraindikationer

Kastanjebrun honung... Många vet hur välsmakande det är! Men om de fördelaktiga egenskaperna.

Sötklöver honung - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, kalori

Om de fördelaktiga egenskaperna hos sötklöver honung (se foto) har länge varit känt. De är.

Apitherapy - behandling med honung och biprodukter

Du har nog hört att det dricker en liten mängd honung före sänggåendet.

Zabrus bi: vad det är, läkning egenskaper, hur man tar

Zabrus bee - vad är det? Zabrus bi är en ytlig.

Vem vill inte vara frisk?
Förmodligen finns det inte en enda person som ropade svaret stolt: "Jag". Det är bara motsatt situation, alla vill vara hälsosamma, varje helgdag är rostat med lämpliga önskningar, de anser hälsa som det viktigaste värdet i vår ålder.
Men likväl, de skämtar inte, sakna, förlorar...

Årets glimt, utbildning, karriär, familj, barn.. Sjukdomar.. Tyvärr, men genom åren förvärvar vi nästan oundvikligen sjukdomar. Vilka utvecklas mycket snabbt och blir kroniska, vilket leder till för tidig ålderdom. Tja, då kan du inte fortsätta...

Jag är dock inte här för att sucka på den virtuella laddningen och läsa dödsdödens epilog till oss alla!

Du kan börja kämpa, förändra livet till det bättre när som helst. Och på 30, 40 och 60 år. Det är helt enkelt olika möjligheter i denna kamp.

• hirudoterapi (leechterapi),
• apitherapy (behandling av bin, honung och andra biprodukter).
• Det finns också metoder för behandling av mamma, örter, djurterapi.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt hälsosam mat och författarens personliga erfarenhet, som försökte de flesta av de tekniker som beskrivs här.

Icke-traditionell medicin ger ett alternativ till den medicinska tjänstemannen, tillåter en person att hitta sina egna behandlingsmetoder utan droger, för att rensa sin kropp toxiner, toxiner och överdriven stress (vi kommer ihåg den hackneyed sanning att alla sjukdomar är nerver).

Psykologiska tester och metoder för att hantera stress (en hälsosam mänsklig psyke) hjälper till att överleva i världens snabbhet. Brist på tid ska inte påverka din hälsa. De tekniker som föreslås här tar väldigt lite tid, men kräver regelbundet genomförande.

Återställa hälsa är möjligt, allt beror på dig, din önskan, uthållighet. Och bloggen alter-zdrav.ru kommer att göra allt för att ge dig den nödvändiga informationen.

Att låta det gå? Eller, varje dag, att systematiskt göra något för din dyrbara hälsa. Låt lite, ett halvt lås! Men det kommer att bli en rörelse som verkligen händer.

Om du inte har gjort någonting i åratal, och sedan startar du allt på måndagen på en gång - gör övningar, gå på en diet, börja en hälsosam livsstil, då kan jag styra dig.. Det kommer inte vara tillräckligt länge för dig. 97% av alla nybörjare avslutar detta "dödsarbete" före slutet av veckan. Allt är för hårt, för mycket, för läskigt.. Ändra allt..
Men du och jag kommer inte vara globalister, dömda till misslyckande, vi kommer gradvis, men varje dag tar vi hand om vår hälsa.

Börja med att delta i hälsa? Inte imorgon.. Inte sedan måndag.. Och här.. Och nu!

På webbplatsen alter-zdrav.ru hittar du en mängd effektiva och hemmetillgängliga sätt och metoder för att förbättra din egen hälsa. Vi överväger behandlingsmetoder.

• med hjälp av massage (i huvuddelen av akupressuren, som låter dig hjälpa dig själv)
• motion,
• terapeutisk fasta

http://alter-zdrav.ru/kartofel-polza-i-vred-syroj-i-otvarnoj-kartoshki/

Näringsvärde av potatis och dess roll i hälsosam mänsklig näring

Under de senaste åren har idéer om näringsvärdet av potatis som den viktigaste produkten i dieter berodde på en intensiv utveckling av avel i riktning mot att öka näringsvärdet av potatis samt genomföra fördjupad forskning inom biokemiområdet.

Det anses att potatis är den fjärde viktigaste livsmedelsverket i världen efter vete, ris och majs. Men i världen varierar litteraturdata om innehållet i väsentliga näringsämnen avsevärt. Detta beror på att knölarnas biokemiska sammansättning beror på många faktorer: variation, jord och väderförhållanden, gödselmedel, odlingsteknik, åldringsgrad, lagring, storlek etc. Analysperioden (hösten eller våren) påverkar också deras resultat väsentligt.

År 2002 utarbetade den internationella organisationen för ekonomiskt samarbete och utveckling (OECD) ett samförståndsdokument som presenterar data om näringsämnena och andra egenskaper hos potatis och eventuella fluktuationer i innehållet i väsentliga näringsämnen på grund av olika faktorer (tabell 1).

Som framgår av tabell 1 är betydelsen av potatis i mänsklig näring främst beroende på innehållet i sådana viktiga komponenter som stärkelse, protein, vitaminer, mineralämnen. Dessutom kan potatis spela en viktig roll i förebyggandet av ett antal sjukdomar och ha en ganska hög potential för innehållet av askorbinsyra och speciellt värdefulla ämnen - antioxidanter (antocyaniner, karotenoider) och i detta avseende är det en av de mest värdefulla produkterna i en hälsosam kost.

I ljuset av moderna idéer bedöms vikten av enskilda komponenter i den biokemiska sammansättningen av potatis annorlunda än vad gäller hälsosam mänsklig näring.

Stärkelse. Detta är huvudkomponenten av potatis, dess genomsnittliga innehåll är 17,5% i färskt knölar (variation varierar 8-29%) eller 75-80% i torrsubstans.

Sådana indikatorer som glykemiskt index (GI) och resistent stärkelse är viktiga för mänsklig diet. Men detta faktum ges fortfarande lite uppmärksamhet.

GI är indexet för livsmedelsfördelning i enlighet med reaktionen av blodglukos som ett resultat av konsumtionen, i jämförelse, till exempel med vitt bröd, vilket tas som standard. Det har visat sig att produkter med lågt GI är användbara för att förebygga diabetes, hyperlipidemi och hjärt-kärlsjukdomar. Resultaten av studier som genomfördes på olika sorter visade att potatis har olika, men vanligtvis höga GI. Ur en dietsynpunkt är detta inte en positiv egenskap. Det fastställdes också att unga potatisar som regel har ett lågt GI, vilket förklaras av skillnaden i stärkelsens struktur. Utvecklingen av avel i riktning mot att skapa sorter med modifierad stärkelsestruktur och reducerad GI är av yttersta vikt för att öka värdet av potatis i den mänskliga kosten.

Stärkelse består av smältbara och oförstörliga komponenter. Sist, stabilt stärkelse är ett viktigt element för intestinal mikroflora. Det finns bevis på att sådant stärkelse är av intresse för tarmarnas hälsa och är en förebyggande åtgärd mot kolonsjukdomar, inklusive cancer. Därför är förbrukningen av resistent stärkelse viktigt i den mänskliga kosten. Dess innehåll i kokta potatis är 1-6%.

På grund av sin struktur är resistent stärkelse inte uppdelat av amylaser. Därför går det i oförstörd form i tjocktarmen, där den fungerar som ett substrat för näring av mikroorganismer i sin flora. Dess fysiologiska effekt är att den deltar i ämnesomsättningen av tarmbakterier och bidrar till bildandet av butyrat i tjocktarmen, vilket motverkar bildandet av cancerceller. Dessutom minskar koncentrationen av sekundära gallinsyror (de är misstänkta för cancerframkallande) i tjocktarmen, dess innehåll späds, varigenom perioden för dess passage genom mag-tarmkanalen reduceras. Motståndskraftigt stärkelse hämmar karcinogenes som andra ballastämnen, speciellt i ändtarmen.

Protein. Innehållet av råprotein i potatis är relativt lågt och uppgår till ca 2% (0,69-4,63%). Potatisprotein (rent protein) - en mycket värdefull mat för människor. Dess smältbarhet är högre än 90% och förhållandet mellan essentiella aminosyror i det är ungefär som i animaliskt protein, så det anses särskilt värdefullt när man närmar sig sammansättningen av fraktioner med mer än 80% till kycklingäggprotein (tabell 2).

Bland vegetabiliska proteiner från odlade växter har potatisprotein det högsta biologiska värdet på grund av den höga andelen kväve absorberad från absorberad, vilken hålls kvar i kroppen och används för tillväxt och konservering. I kycklingäggprotein är det lika med 96%, potatisprotein -73, sojabönor - 72, majs - 54, vete - 53, ärter - 48, bönor - 46%. Potatisprotein är rikt på essentiella aminosyror. Den särskiljas speciellt av dess relativt höga innehåll av lysin- och svavelhaltiga aminosyror. Med en daglig konsumtion på 150 g potatis kan en persons dagliga behov av lysin, leucin, isoleucin och tryptofan uppfyllas med 25-40%, vilket bekräftar det höga värdet av potatis som en källa till diet protein. På grund av detta används den i specifika proteindieter, till exempel i njursjukdomar. Utbytet av protein per hektar, potatis är inte sämre än vete.

Fats. Fettinnehållet i potatis är lågt, även om sammansättningen av fettsyror är mycket värdefull. Omkring 50% av dem står för dubbelt omättad linolensyra, cirka 20% är trippel omättad linolensyra.

Ballast ämnen. De viktigaste delarna av knölar är ballast, vilket förstås främst som oförstörbara, beståndsdelar i växtcellsmembran som kolhydrater (cellulosa, pektiner, hemicellulosa, lignin), som utför viktiga, delvis väldigt olika funktioner i mag-tarmkanalen, som påverkar ämnesomsättningen. De spelar en stor roll i hälsosam näring. Även om andelen av dessa ämnen i knölar är låg (ca 2,5%), är en del av 200 g potatis cirka en fjärdedel av den dagliga norm som en person behöver.

Mineraliska ämnen. Medelvärdet av viktiga makro- och mikroelement i knölar presenteras i tabell 3. Med daglig användning av 200 g potatis är det dagliga mänskliga behovet nöjd: i kalium - med 30%, magnesium - 15-20, fosfor-17, koppar-15, järn -14, mangan -13, jod-6 och i fluor - med 3%.

Vitaminer. Potatis innehåller ett stort antal vitaminer som är fördelaktiga för människor, särskilt vattenlösliga, men deras antal i knölar är föremål för stora fluktuationer. Av särskilt stor vikt är det relativt höga innehållet av C-vitamin (10-20 mg / 100 g våtvikt), vilket är något högre än i äpplen (ca 10 mg / 100 g våtvikt). Vid tillagning förloras 10-20% av detta vitamin. Med daglig användning av 300 g potatis kan du tillgodose dagliga behov: för vitamin C - med 70%, B6 - 36, B, - 20, pantotensyra - 16, i B2 - med 8%.

Anthocyaniner och karotenoider. Under de senaste åren, mot bakgrund av nya idéer om kostnäringens betydelse för att förbättra människors livskvalitet, anses potatis som en av de viktigaste grödorna med en hög potential för antioxidanter som stärker människans immunförsvar, särskilt anthocyaniner och karotenoider.

Det är känt att anthocyaniner är den viktigaste gruppen vattenlösliga pigment i växter. I potatis är dessa flavonoider ansvariga för rodens röda, blå och lila färg och knölarnas massa. Det är dessa pigment som är av stort värde som källor till antioxidanter, på grund av deras förmåga att frigöra fria syreradikaler i människokroppen.

Det är redan känt att dieter rik på antioxidanter bidrar till att minska risken för ateroskleros, vissa typer av cancer, åldersrelaterade förändringar i hudpigmentering, grå starr etc.

I moderna potatisorter är pigmenterat kött fortfarande extremt sällsynt, men detta kan förändras på grund av det ökade intresset för pigmentens antioxidantvärde. I Sydamerika, i Andesna, i hemlandet av potatis ursprung, är den pigmenterade massan av knölar vanliga bland primitiva diploid- och tetraploidgrupper. Under de senaste åren har uppfödningsprogram utvecklats i riktning mot att skapa potatisorter med pigmenterad massa.

Jämförande bedömningar har visat att sorterna med gul, röd och lila massa överskrider de med vitmassa av knölar i innehållet av anthocyaniner och karotenoider (tabell 4).

Svängningarna i innehållet av anthocyaniner i pigmenterade potatis ligger i intervallet 9,5-37,8 mg per 100 g våtvikt av knölar. Utsikter för ytterligare förbättringar i denna riktning gör det möjligt för oss att lägga potatis med färgad massa i nivå med sådana värdefulla vegetabiliska grödor som broccoli, röda paprikor och spenat, kända för deras antioxidantegenskaper. Potatis med gult kött har länge varit populärt i många länder runt om i världen på grund av deras höga karotenoider.

Modern forskning bekräftar möjligheten till ytterligare signifikant förbättring av dessa indikatorer baserat på skapandet av sorter med ljusgul och apelsinmassa på grund av det högre innehållet av karotenoider (500-800 mg per 100 g våtvikt). Även den mest blygsamma framgången i detta område kan vara av stor betydelse för människans kost och ge en ny drivkraft till utvecklingen av potatisproduktion som en kultur av stor global betydelse.

På kort sikt kan vi förvänta oss att sorter med gul, rött och lila kött blir alltmer populära och deras bidrag till mänsklig kost kommer att öka.

B.V. Anisimov

Institutet för potatisodling

Enligt material från Internationella kongressen "Potatis - 2005"

http://potatoveg.ru/ogorodnik/pishhevaya-cennost-kartofelya-i-ego-rol-v-zdorovom-pitanii-cheloveka.html

Värdet av potatis

Artikeln berättar om betydelsen av potatis i människoliv. Fördelning, värdet av potatis för människor, innehållet i olika grupper av vitaminer och näringsämnen.

Alla vet ordstävet "Förbered en släde på sommaren - och en vagn på vintern." Bara en månad på vintern är redan kvar, och sedan för ägarna av privata hus, sommarstugor och på landsbygden börjar förberedelserna för vårfältarbetet i trädgården i trädgården och trädgårdarna. Som du vet börjar försiktiga och försiktiga hemmafruar förbereda sig för denna viktiga period i februari: de planterar plantor, förbereder frön. Och vad är vår vanligaste kultur? Det är rätt - potatis. Förresten, potatis kan också odlas plantor. Därför idén att skriva för dig, en serie artiklar om denna underbara grönsak, som med rätta kallas det andra brödet. Vi kommer att berätta om vård, vattning, vanliga sjukdomar och metoder för att hantera dem.

Potatisbeskrivning

Potatis - en gemensam kultur som odlas nästan över hela världen. I vårt land ligger de största områdena i Nonchernozem-zonen, Sibirien, Uralerna och många andra områden. De viktigaste konkurrenterna för oss är Ukraina, Vitryssland, Tyskland, USA och så vidare. Ett högt utbyte är möjligt i nästan vilken klimatzon som helst. Detta kräver en kompetent inställning till organisationen av potatisproduktion och bearbetning.

Värdet av potatis för en person ligger i första hand i dess näringsvärde av knölar. Potatis upptar en av de första platserna, bland andra grödor, i samlingen av torrsubstans per område. De resulterande knölarna anses vara en universell produkt.

Värdet av potatis för människor

Detta är en viktig livsmedelsprodukt, är den viktigaste källan till vitamin C. Ascorbinsyra i potatisknollen är ojämnt fördelad. Den största delen (21 mg) ligger i apikaldelen och den minsta (16,1 mg) - i kärnan. Nya potatis innehåller betydligt mer C-vitamin än mogna knölar. Hörlurar innehåller vitaminer B1, B2, PP, B6, liksom karoten.

När den går in i en människos eller djurets kropp, blir den till ett vitamin A. Gruppens dagliga intag är 300-400 gram. Denna regel täcker det nödvändiga behovet av C-vitamin med 50%. Genom kemisk sammansättning är den nära bröd och av innehållet av vitaminer och mineralämnen, till grönsaker eller frukter. Kalorivärdet på ett kilo potatis är 3344-3762 kJ.

Unga potatisknölar innehåller stora mängder antioxidanter. De förhindrar utvecklingen av tumörer, saktar åldringsprocessen, stärker blodkärlens väggar. Rekommendera det för sjukdomar i magen (med låg syra), hjärta och njurar. Stärkelsehalt i knölar sänker kolesterol. Potatisjuice rekommenderas för halsbränna, högt blodtryck.

Tekniska Potatis

De odlar också potatis för tekniska ändamål. På många områden i vårt land är det en värdefull foderväxter. Hörlurar används som mat för djur och fåglar. Biprodukter används också som foder, efter produktion av alkohol och stärkelse. Det finns särskilt uppfödda sorter av foderpotatis. De har hög proteinhalt. Inklusion i kosten av djur av potatisknölar, gör att du får en större daglig viktökning och viktökning hos nötkreatur. Den matas i ny form, kokad och som en del av en kombinerad silo. Ett hundra kilo knölar innehåller 25-30 matningsenheter.

Värdet av potatis som en betodling har sin egen speciella plats inom jordbruksteknik. Efter potatisodling är marken lös, ren från ogräs och rik på näringsämnen. Bra tidigare kultur. Med rätt skötsel och bearbetning ger potatis höga utbyten av knölar - upp till 20 ton per hektar.

Potatisodling

Växande potatis ekonomiskt, särskilt i stor skala. Det optimala området för mekaniserad produktion är 100 hektar. Med den samtidiga utvecklingen av mjölkboskap ökar lönsamheten avsevärt. Efter att ha fått den andra skörden betalar nästan alla kostnader.

Odling av potatis i trädgården tomter, låter dig fylla på bestånd av knölar, för vinterbruk, utan betydande kostnader. Det är möjligt att öka potatisindustrins effektivitet med hjälp av avancerad teknik, rationell användning av mineraltillgångar och god arbetsorganisation. Betydelsen av potatis i näring för en person i framtiden kommer att öka. Dess förbrukning per person kommer att öka på grund av framväxten av nya former av bearbetning och nya användningsområden.

För information om varför du behöver skära potatisknölar och hur det kommer att påverka framtida skördar, läs artikeln "Skärpotatisknölar".

http://beybitblog.ru/znachenie-kartofelya/

Potatis i mänsklig näring

Var försiktig, giftet i potatisen!

"Vad kan du göra, vitaminbrist!" - Så här förklarar vi för oss själva de uppenbara tecknen på försämring av välbefinnande under våren.

Den mest avancerade i väntan på den första gröna från sängarna luta sig på apotekets vitaminer. Och väldigt få människor har tanken på att associera svaghet och dåsighet, tunghet i huvudet och yrsel, ont i halsen och andningssvårigheter, takykardi och köldkänsla i armar och ben med de vanligaste och för många stiftmat - potatis.

Hörlurar, som ligger i ljuset, blir gröna, de ackumulerar det starkaste giftet -sanin. Särskilt mycket i sprouted potatis. I stora doser förstörs solanin röda blodkroppar och fungerar som depression på centrala nervsystemet. Kontakt med solanin i kroppen orsakar uttorkning, feber, kramper. För en försvagad organism kan allt detta visa sig vara dödligt. Ingen värmebehandling hjälper till att neutralisera giftet. Enligt österrikiska forskare har solanin en negativ effekt när innehållet stiger till 40 milligram per 100 gram potatis. På hösten av 100 gram nygravad potatisolanin är inte mer än 10 milligram. På våren kan det vara tre gånger mer, och det koncentreras främst i knölens gröna områden och närmare skalet.

FBI-experter säger att nämnder av solanin finns i många läroböcker för terrorister som gripits i Afghanistan, och islamiska terrorister kan använda solanin som ett massförstörelsevapen. I de beslagtagna fördelarna beskrivs tillgängliga metoder för att erhålla gifter.

Allvarlighet i magen, slemhinneirritation, illamående, kräkningar, tung andning, ojämn puls, arytmisk.

magsköljning; laxermedel, enemas, cordiamin droppar, kallt starkt kaffe, te.

Det handlar om förpackningen

Vi brukar sälja potatis i plast eller repnät, där det är helt oskyddat från ljus. En amerikansk konsument skulle chocka en sådan produkt. I civiliserade länder, där befolkningens hälsa är ett rikstäckande värde, packas potatisarna nödvändigtvis i osynliga väskor.

Speciellt självrespektande europeiska handelsföretag erbjuder inte ens sina kunder potatisar som har lagrats i mer än tre månader, de föredrar att köpa färska grönsaker i olika delar av världen. Det är sant att det är värt en sådan potatis.

Många av oss odlar potatis oss själva. Och vi håller det ofta på balkonger, i väskor eller i korgar, där det är dåligt skyddat mot ljus.

Så vad ska man göra?

När de lagras i kylskåpet rekommenderas potatis att förpackas i plastfolie, vilket ger en hög och konstant fuktighet och minskar blöjning av knölar.

För långvarig förvaring bör förpackningar inte förseglas.

Före matlagningen ska huden skäras från en längre lagrad knöltjockare - solanin ackumuleras under skalet. Gröna potatis, oavsett hur offensiv, du måste kasta bort.

Path till pannan

Det är värt att komma ihåg att i Europa slog potatisen relativt nyligen. Det sägs att den spanska conquistador Hernan Cortes var den första som tog honom från Mexiko år 1521.

Intresset för växten som blinkade, blekade bort. Initialt kom blommor till mode. Försökte äta apikala delar av växten, som innehåller särskilt mycket solanin, stjälkar och frukter som bildades på blomningsplatsen - kokade dem i socker. Smaken var äckligt och konsekvenserna är mycket dåliga. Förgiftning med potatisbär manifesteras av illamående, kräkningar, diarré, hjärtklappning, andfåddhet, kramper och i allvarliga fall, medvetslöshet. Utan tidig sjukvård är en person dömd.

Slutligen uppmärksammade knölarna. Men grävde dem ut tidigt. Omogna knölar innehåller också stora mängder solanin. De är bittra och orsakar illamående.

Det är känt att den första påsen potatis skickades till Ryssland från Holland personligen av Peter I som en gåva till Grev Sheremetev, med anvisningar att skicka "jordäpplar" runt om i landet "för rasplod". Bönder tvingades plantera potatis. Det var ingen som visste hur man behöll det. Ibland dog människor efter att ha ätit gröna knölar. Potatisens folk kallade "damn äpplet". Bönderna trodde att de blev pounded och svarade med upplopp, som kallades "potatis".

Redan under Catherine II började potatisar få popularitet. 1765 anmälde läkarådet till senaten: "Det bästa sättet att förebygga katastrof (hungersnöd) finns i de jordnära äpplen, som i England kallas" poteter ".

Idag tänker vi inte ens på vårt bord utan potatis, med tanke på att det är en nationell maträtt. Potatisar älskar alla. Och åh, hur svårt är det att överge det. Men kanske är det värt att leta efter en ersättare, med hänvisning till till exempel spannmål - inhemska ryska rätter? Åtminstone tills den nya skörden.

http://ok.ru/group52752898195604/topic/69626248055700

Potatisens roll i näring

Nyligen försöker fler och fler människor att utesluta potatis från deras vanliga kost. Denna rotgrönsak är förbjuden i många populära viktminskningsdieter. Har han verkligen en sådan inverkan på viktökning, eller är det bara fiktion?

Stärkelse grönsakernas roll i näring

Först och främst bör det noteras att kosten hos en vanlig person innehåller många livsmedel som innehåller stärkelse. Detta ämne är den vanligaste polysackariden i kosten. Dess karakteristiska egenskap är förmågan på kortast möjliga tid att omvandlas till glukos.

En stor mängd stärkelse finns i frukter. Särskilt mycket i bananer (7-20%, beroende på deras sort och mognad). Och i dess omogna frukter är det mycket mer. Det finns stärkelse och nötter. Detta bör komma ihåg vid utarbetandet av en balanserad diet.

Den största mängden stärkelse finns dock i trädgårdsgrödor som växer under marken (rötter). Mest av allt är det i potatis, betor, rädisor, girasol, sötpotatis. Stärkelse finns också i sverige, selleri och persilja rhizomer.

Människor som vill ordna en hälsosam kost ordentligt, måste komma ihåg att ju högre kolhydratinnehållet i produkten (med undantag för frukt) desto mer blir det stärkelse.

Även spannmål och baljväxter, som också är stärkelsehaltiga livsmedel, ingår regelbundet i alla människors kost utan undantag. Ledarna bland spannmålen enligt innehållet i denna polysackarid är ris, majs, vete. Därför bör du, när du utarbetar en meny för viktminskning, något begränsa konsumtionen av dessa spannmål. Nutritionists inkluderar ärtor, sojabönor, bönor, linser och mos.

Sätt potatis i rätt näring

Många tror att rätt näring och potatis är inkompatibla begrepp. Men förutom pommes frites och chips, som är framstående representanter för snabbmat, finns det många andra sätt att laga det som gynnar kroppen. Inte alla vet att potatisen har många funktioner som skiljer denna matprodukt från resten av trädgårdsgrödor.

Potatis är en värdefull källa till vitamin C (det finns så många av dem som hos vissa trädbär). Koktpotatis innehåller mycket kaliumsalter, som är nödvändiga för det normala funktionen av kardiovaskulärsystemet. Den innehåller en stor mängd väsentliga mineraler, liksom vitaminer från grupp B. Därför är denna produkt inte helt utesluten från systemet med hälsosam näring.

Beständigt stärkelse som finns i råpotatis är en källa till komplexa kolhydrater, som är väsentliga för kroppens normala funktion. Dessutom minskar den skadliga kolesterolhalten i en persons blod, vilket har en positiv effekt på tillståndet av blodkärl. Men om näringen inte är balanserad (potatis konsumeras i alltför stora mängder och stekt) kan detta påverka formen negativt.

Eget kaloriinnehåll av produkten är liten, desto rika sammansättningen av skålen desto högre blir dess totala energivärde. Av stor betydelse är metoden att laga potatis. Det mest användbara är rotgrönsaken, kokad i skalet. Förrenad kommer att vara något kalori. Rå potatis kan kombineras med färska grönsaker i sallader (ett så ovanligt sätt att äta är det mest korrekta ur nutritionisten). Människor, efter rätt näring, måste också veta att dagstiden för denna produkt inte får överstiga 2-3 kokta eller bakade knölar, som bör konsumeras på morgonen.

• Rätt val av produkt

När du väljer potatis måste du följa följande regler: Välj medelstora knölar som odlas i bostadsområdet. Unga potatisar är speciellt användbara, eftersom ju längre den lagras, desto högre stärkelseinnehåll och mindre näringsämnen. Och att använda gröna och spirda knölar i mat rekommenderas inte.

Hälsosam mat: recept med potatis

En hälsosam diet inbegriper att äta mat som måste vara väl smält och assimilerad. För att göra detta måste du noggrant välja produkter som är väl kombinerade med varandra. Nutritionists rekommenderar att äta potatis med mejeriprodukter, grönsaker (inte innehållande stärkelse), örter och vegetabiliska och animaliska oljor (i mått).

Att äta potatis med andra livsmedel kan leda till tyngd i magen, ökad gasbildning och andra obehagliga konsekvenser. Exempel på optimala recept för användning av potatis kan betraktas som följande alternativ.

• Bakade potatisar med stallost och tomater

Roten i detta recept bibehåller maximala fördelaktiga egenskaper. Rätt näring innebär användning av högkvalitativa och balanserade rätter, så du måste lägga både ljus och näringsrik fyllning till denna grönsak samtidigt. För att förbereda detta recept måste du tvätta och torka flera stora potatisknölar. Smörj dem med olivolja och gör ett tvärgående snitt på skalen. Vik i folie och baka i ugnen (förvärmd till 220) i 40-50 minuter. För fyllningen, hugga en massa dill, 2-3 vitlöksklyftor, och blanda dem sedan med 200 g medellång kockost. Salt, peppar. Skär 5-6 körsbärstomater i skivor. Öppna folien med bakade potatisar. Placera tomaterna och kockostspullen i hålet och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter. Klar maträtt häll 1 msk. l. olivolja.

• Omelett i potatiskorgar

För att förbereda denna maträtt skölja och torka 2-3 potatisknölar och smör dem sedan med olivolja. Baka grönsaker i ungefär en timme i en ugn förvärmd till 220. Skalet ska vara välrött. Med heta potatis måste du skära av toppen och ta bort massan med en sked. Separat, slå 1 ägg med 1 msk. l. yoghurt, tillsätt 50 g riven ost och lite hackade gröna lök. Blanda allt grundligt. Salt och peppar. Fyll potatiskorgarna med denna blandning, stänk med riven ost (20 g) och lägg i förvärmd ugn i 10-15 minuter.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/rol_kartofelya_v_pitanii/

Potatis som råvaror för livsmedelsproduktion

En av de viktigaste grödorna som utgör en betydande del av kosten hos människor i många länder runt om i världen är potatis. Utbredd potatis bidrog till dess smak och näringsegenskaper.

Näringsvärdet av potatis är sådant att de populärt kallas "andra bröd". Enligt läkare kan användningen säkerställa försörjning och förmåga att arbeta med människor, även om det dessutom använder en mycket liten mängd andra produkter. Kaloriinnehållet i potatis är 2-3 gånger högre än alla andra grönsaker, proteinet ligger nära kompositionen till animaliska proteiner.

Om vi ​​jämför kaloriinnehållet och proteinkompositionen av potatis, ris och vete, finns det största antalet kalorier och protein i potatisen. Aminosyror och kolhydrater som finns i potatis i form av stärkelse och fiber absorberas väl. Mineralämnen är salter av magnesium, kalcium, järn, fosfor, jod. En bra effekt på människokroppen har ett högt kaliuminnehåll - över 500 mg per 100 g produkt. Potatis innehåller olika vitaminer: C, B₁, den₂, den₆, PP, folsyra, pektiska ämnen och organiska syror. Med tillräckligt med potatis att äta, uppfyller en person i stort sett sina behov för väsentliga näringsämnen. Data från All-Union Research Institute för produktion av livsmedelsprodukter från potatis (VNIIPK) om det mänskliga behovet av olika näringsämnen och i vilken utsträckning detta behov är uppfyllt av potatis ges i tabell. 1.

Daglig konsumtion

Nöjdhet av behovet vid daglig konsumtion av potatis på 300 g,%

Värdet av potatis i kosten människor avgörs inte bara av dess direkta användning som livsmedel, men också det faktum att han är en av de viktigaste foderväxter. Ett ton potatis innehåller 300 foderenheter, dvs det upptar en av de första platserna i denna indikator bland andra grödor. Biprodukter av dess bearbetning används också: massa, bard.

Odling av potatis förbättrar markstrukturen: den är väl lossad, rensad av ogräs. Potatis har en gynnsam effekt på rotationsrotationer, vilket är en bra föregångare för spannmål, baljväxter och många andra grödor.

Användningen av färdiga livsmedel sparar tid i hushållet. Enligt experter som är involverade i studier av sociala problem med arbetstidens fria arbetstid spenderas cirka 30 timmar på hushållet i veckan, varav 11,5 timmar spenderas på matlagning. Den befolkning som bor i städer är känd för att vara mycket kort tid eftersom förutom huvudarbetet, lägger det en stor del av det på studier, förbättrar sin kulturella och tekniska nivå och transport. Byte av ätbara färska potatisar med bearbetade produkter hjälper till att minska tiden för matlagning, använda den för rekreation, sport, föräldraskap etc.

Potatisprodukter kommer att hitta en bred tillämpning i cateringsystemet. Företagen i detta system använder årligen cirka 1 miljon ton färsk potatis för matlagning. Komplexiteten i tvätt och städning i kantiner, kaféer och restauranger är mycket hög. Centraliserad potatisskalning, organiserad i stora städer på frukt- och grönsaksbassänger och skördar, är också arbetsintensiv, vilket leder till olönsam produktion. Specialiserade potatisbearbetningsanläggningar, tillsammans med färdiga och färdiga potatisrätter, kan också producera skalade potatis för att tillföra catering och butiker. Detta kommer att bidra till att minska produktens arbetsintensitet, förbättra hygienförhållandena och öka produktionskulturen på restauranginrättningar.

När man studerar frågan om den ekonomiska möjligheten att öka produktionen av potatisprodukter, bör man också beakta det faktum att de nordliga och östra regionerna i landet i moderna förhållanden alltmer deltar i den ekonomiska omsättningen. Att ge befolkningen i denna utvecklingsregion med mat är en viktig del av den komplexa uppgiften att utveckla dessa områden. Vid lösningen av detta problem är det nödvändigt att ta hänsyn till transportkostnader för transport av färska jordbruksprodukter samt betydande förluster. Att möta behoven hos befolkningen i landets nordliga och östra regioner i potatis, delvis i form av halvfabrikat och färdiga produkter som utvecklats inom områdena massproduktion, skulle kunna bidra till en mer fullständig försörjning av befolkningen med dessa produkter och minska de nationella ekonomiska utgifterna.

http://www.comodity.ru/potato/rawmaterials/1.html

Potatisfördelar och skada på kroppen

Potatis, dess fördelar och skador är ett evigt ämne. Från och med början av denna kulturs framväxt i Ryssland har det pratats om sina fördelar och skador. För närvarande är potatis en av Rysslands favoritgrönsaker, och när de var upplopp, inte ville att han skulle äta människor.

Hur många rätter kan göras av det, hur många rätter har tänkats ut av det? 100-200, eller mer?

Men många nutritionists rekommenderar inte det för näring. Varför?

Tänk på dess fördelar och skadar människors hälsa.

Potatis, som bestämmer dess fördelar eller skador

Fördelarna och skadorna för någon produkt beror på dess sammansättning.

Och potatisammansättningen är olika för olika sorter och är inte konstant (beroende på odlingsförhållanden och förvaring).

Olika sorter skiljer sig åt i mängden stärkelse, vitaminer och andra ämnen som ingår i dem. Under påverkan av solljus i knölarna i denna grönsak bildas klorofyll och solanin, vilket är en giftig substans, som inte förstörs under tillagningen.

Potatis är mycket populär som en matkälla.

Tyvärr äter de flesta i form av feta pommes frites eller chips, och till och med bakade potatisar med mycket fett, såsom smör, gräddfil, smält ost eller bacon.

En sådan diet kan leda till hjärtinfarkt.

Potatis - Hälsofördelar

Om du lagar en bakad potatis utan fett och stekning, kommer det att ge kroppen en hälsosam kostfiber med lågt kaloriinnehåll, vilket ger skydd mot hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Det här är oväntat för dig, eller hur?

Enligt det ryska Internetet hälls information från en artikel till en annan, att det inte finns något användbart i denna grönsak förutom stärkelse, kalium och vitamin C.

Potatis, vilka näringsämnen den innehåller

1. Det är en mycket bra källa till vitamin B6, en bra källa till kalium, koppar, vitamin C, mangan, fosfor, nikotinsyra, kostfiber och pantotensyra.

2. Denna grönsak innehåller olika fytonäringsämnen som har antioxidantaktivitet.

Bland de viktigaste föreningarna som ingår i denna grönsak innefattar karotenoider, flavonoider och koffeinsyra.

3. Förutom dem finns det fortfarande unika proteiner av knölar, som har aktivitet mot fria radikaler.

4. Nyligen har en annan mycket sällsynt substans hittats i potatis som minskar trycket.

Men jag kommer att berätta om det vidare.

Potatis sänker blodtrycket

Brittiska forskare hittade i potatisen en mycket sällsynt sammansatt kukoaminer, som tidigare hittades endast i exotiska ört Lycium Chinense, vars bark används i kinesisk medicin.

Denna upptäckt var oväntad för forskarna själva.

De trodde inte att de skulle hitta ett så sällsynt ämne i den vanliga och långvariga livsmedelsprodukten.

Men forskare gick vidare, de bestämde sig för att titta på de ämnen som utgör tomaten. Tillsammans tillhör potatis, tomater, paprika och äggplantor samma familj av solanaceous grödor.

Och vad tycker du?

Forskare har upptäckt en sällsynt sammansatt kukoaminer och i tomater.

Kukoamins stabilitet under kokning och dosberoende (hur många av dessa föreningar behövs för hälsoeffekter) studeras för närvarande.

Vitamin B6 leverantör potatis

Denna grönsak innehåller höga koncentrationer av vitamin B6.

Hög är hur mycket? Vill du lära dig i gram? Vänligen.

En medelhög tuber innehåller mer än en halv milligram av detta vitamin.

Oroa dig inte, vi behöver vitaminer i milligram, inte gram.

Vitaminer i människokroppen är katalysatorer (dvs aktivatorer, är en utlösare) av enzymer.

Vitamin B6 är involverat i mer än 100 enzymatiska reaktioner.

Det är nödvändigt för syntesen av proteiner i kroppen.

Du kommer ihåg att vi tar proteiner med mat, men de bryter ner i aminosyror för att komma från tarmarna in i blodomloppet.

Och då måste människokroppen vara syntesen av deras proteiner, eftersom alla mänskliga celler uppdateras med olika frekvenser.

Vitamin B6 är nödvändigt för det normala underhållet av denna process.

A) Denna grönsak är användbar som leverantör av vitamin B6 för att skapa celler.

B) Det är användbart som leverantör av vitamin B6 för hjärnceller och nervsystemet.

Vitamin B6 krävs för hjärnaktivitet. Han deltar i skapandet av ämnen som överför information från en nerv till en annan.

Vitamin B6 är nödvändigt för syntes av:

• Serotonin, vars brist orsakar depression,
• Melatonin - ett hormon som är ansvarigt för sömn,
• Adrenalin och noradrenalin, hormoner som hjälper oss att reagera på stress,
• GABA, vilket är nödvändigt för normal hjärnfunktion.

C) Denna grönsak är användbar som leverantör av vitamin B6 för att skydda hjärt-kärlsystemet, bekämpa cancer och ta bort giftiga ämnen från kroppen. Vitamin B6 utför alla dessa funktioner enligt principen "3 i 1".

Vitamin B6 spelar en avgörande roll i metyleringsprocessen (kom ihåg de två faserna av omvandling av skadliga ämnen i människokroppen?)

Metyleringsprocessen är viktig för hälsan, eftersom:

1) Gener kan slås på och av i denna process. Till exempel kan vissa produkter öka aktiviteten i denna fas och inkludera apoptos (död) av cancerceller.

2) Metylgrupper kan ansluta sig till en giftig substans, göra den mindre toxisk och påskynda borttagningen från kroppen. Det hjälper till att förebygga cancer.

3) Metylering omvandlar homocystein till ett säkert ämne.

Och förhöjda koncentrationer av homocystein i blodet är risken för hjärtinfarkt och stroke.

D) Det har fastställts att potatis är användbara som leverantör av vitamin B6 för att uppnå atletisk prestanda.

Vitamin B6 behövs för att frigöra glukos från glykogen (deponeras i muskelceller och levern) för att öka uthållighet och friidrott.

Potatis och dess kostfiber

En bakad knöl kan ge dig 3 gram fiber.

Det är bara nödvändigt att komma ihåg att fibern i potatisen finns i huden.

Vad gör fiber på människor?

1. Minskar blodkolesterol

2. Förhindrar tjocktarmscancer.

Om du vill få denna fördel av potatisen, ska den ätas med huden.

Potatis och dess skada, med vilken den kan associeras

1. I de spirande knölarna av denna vegetabiliska solanin ackumuleras, rekommenderas sådana knölar inte att ätas.

2. Förvara inte potatis i kylskåp, eftersom stärkelsen hydrolyseras till socker.

3. Nutritionists rekommenderar inte användningen av denna grönsak i diabetiker och personer med fetma.

Detta beror på det faktum att potatisen har ett högt glykemiskt index, efter att det tagits, stiger socker i blodet.

Användningen av potatis i kosten tillsammans med andra grönsaker med lågt glykemiskt index gör det möjligt att utesluta en oönskade effekt från sitt intag - en ökning av blodsockret.

Till exempel, en mängd grönsaker grytor med potatis.

Pasta och bröd (vilket inte heller är säkert för din hälsa, jag skriver en artikel om detta senare) kan ersättas med grönsaksspis

4. Nutritionists rekommenderar patienter med inflammatoriska sjukdomar i lederna att utesluta från solanaceous mat (potatis, äggplantor, tomater och paprika).

I vissa fall leder det till en förbättring av deras välbefinnande.

Det är inte nödvändigt för alla patienter med inflammatoriska sjukdomar i lederna att omedelbart överge potatisen.

Först rekommenderades denna rekommendation av Peter de Adamo, men han rekommenderade att denna produkt utesluts hos patienter med blodgrupp 3.

Detta är en observation, inte ett bevisat vetenskapligt faktum.

För det andra försök att utesluta alla solanaceous grönsaker från kosten för en månad.

En månad senare lägger du till en knölbakt potatis.

Om det inte finns någon försämring, äta en efter en. Lägg sedan till tomater, sedan paprika.

Jag känner till människor som kan äta dessa 3 grönsaker, men äggplanter orsakar smärta.

5. Stekta potatis, franskfries är hälsofarliga på grund av det höga innehållet av hydrogenerade fetter.

Du ser att du kan få nytta eller skada från potatis.

Kunskapen om kartongens egenskaper hjälper dig att välja en hälsosam produkt för din hälsa.

Kom ihåg att den bästa potatisen är organisk.

Undvik GMO-potatis.

För referens. En genomsnittlig bakad potatisknöl (173 gram) - 161 kalorier.

http://pishhaizdorove.com/use-and-harm-potato/