Vad är en avokado och vad äts det med? Tja, först av allt, avokado, ur biologisk synvinkel - en frukt. Även om många människor har förbryllats länge, är avokado en frukt eller grönsaker...

Avokado är en frukt eller grönsak, hur och var den växer.

För frukten stamtavla säger hans födelse på ett träd, närvaron av ett stort ben... Men från en annan synpunkt är smaken av frukten inte så rik som vi brukar förvänta oss av en frukt, då avokado är en grönsak?

Smaker smaker på detta - frukten påminner på något sätt om en omot päron som inte är mycket mättad med juice eller en pumpa i allmänhet. Dess neutrala, inte mycket uttalad smak gör att du kan kombinera den med andra ingredienser i sallader, aptitretare. Speciellt populär är mexikansk avokado puree - guacamole. Receptet för dess förberedelse ges nedan i kommentarerna.

Frukt tillgänglig på butikshyllor året runt. Detta hindrar inte honom från att vara exotisk för vissa. Det är trots allt inte utan anledning att det växer i Mexiko, Sydamerika, Afrika, Indonesien och Israel.

I Ryssland växer det inte, men nyligen började frukten vinna otroligt populär bland älskare av hälsosam mat. Det inkluderar detoxprogram och dieter, det finns platser där avokado-rätter kommer att ha upp till 20 stycken i sortimentet.

Samma trend växer över hela världen, "grönt guld", eftersom de började kalla det för extraordinära fördelar för kroppen för flera år sedan, har blivit mer lönsamma än marijuana. Han är adored i USA, Japan, Kina, i det senare landet är "alligatorens päron" en symbol för prestige, som har råd att köpa avokadoer, identifierar han djärvt med sig till medelklassen.

Landet är nummer ett för odling av avokado i Mexiko, men det förbrukar 4/5 av själva växten, och exporten är tillräcklig förutom de växande behoven i Amerika, andra länder försöker också växa, men inte alla är tillgängliga, detta vintergröna träd av Laurel-släktet krävs nästan 300 liter vatten. Skörden är stor - upp till 200 kg skördas från en vuxenväxt.

Låt oss prata om avokado frukt

Avokado växer på ett träd med samma namn, även om botaniker kommer att ange det förtydligande - Perseus American. Fruktens hemland är Mexiko. Bokstavligen översätts dess namn från engelska som en alligatorpäron. Och avokadoträdets frukter är päronformade, men kan också se ut som en boll eller en oval 6 till 20 cm lång. Fruktens skall har en grön eller mörkgrön färg. Regelbundna frukter väger cirka 300 gram, och "mästare" når 1,5 kg.

Och dess massa är gulgrön, även om grön också ofta finns. Frukten är mycket oljig, det är inte konstigt att oljan pressas ut ur den. Det är också mycket användbart.

Men låt oss prata direkt om fördelar och skador av avokadoer...

Använd avokado eller 18 skäl att välja det till middag

Så hur är avokado användbart?

Låt oss börja med att avokado är en rekordhållare av frukt i kalorier (212 kcal per 100 gram produkt). Ja, här kommer du inte gå ner i vikt! Men du kommer att få nytta.

Det är sant att endast avokadoens massa är fördelaktig, dess frö innehåller tvärtom mycket skadliga ämnen och är därför inte lämplig för konsumtion.

• Det är också värt att notera att det finns praktiskt taget inget socker i avokado, vilket innebär att alla, inklusive diabetiker, kan konsumera den.

• Då innehåller produkten en otrolig mängd kalium, det är så mycket i det att frukten övertog även välkända, mindre exotiska bananer när det gäller kaliuminnehåll. Dessutom kan avokadoerna på grund av det höga kaliuminnehållet i fruktens massa normalisera kroppens vatten-saltbalans och öka det totala motståndet mot stress.

• Massan av denna frukt kan rengöra vårt blod från överflödigt kolesterol. Oljesyra, som är så generös grön frukt, förhindrar bildandet av kolesterolplakor.

• Och hur mycket vitamin E är i vår frukt! Tja, bara en saga! Men han kämpar med åldrande av vävnader och hjälper kroppen att motstå virus.

• Vill du förbättra minnet? Ät avokado. Det hjälper inte bara dig att förbättra det, utan också minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Frukten innehåller fleromättade syror, en otillräcklig mängd som leder till ateroskleros.

• Med regelbunden konsumtion av frukten kan det leda till normalt tryck. Han sänker det på ett naturligt sätt, så dess användning för patienter med högt blodtryck är ovärderlig.

• Bland annat förbättras produkten blodcirkulationen och minskar risken för anemi.

• Manoheptolos, som är rik på avokado, bidrar till att förbättra prestanda, lindra dåsighet, återställa nervsystemet, minska irritabilitet.

• Den globala användbarheten av avokado för vår kropp - förbättrar immuniteten. Det är särskilt användbart för sjukdomar som orsakas av virus och under säsongen av aktiv influensa.

• Avokado är också fördelaktigt för matsmältningssystemet i allmänhet och för förstoppning i synnerhet.

• Det är värt att notera att "vår hjälte" förhindrar reproduktion av cancerceller, vilket är goda nyheter. Och vissa typer av tumörer, i allmänhet, hindras i deras utveckling.

• Vi vet också att avokado är den starkaste afrodisiakum. Han kan väcka passion. De gamla användes för att öka fertiliteten och återställa styrkan.

• Det innehåller också fosfor tillsammans med kalium, vilket bidrar till mental aktivitet. Det hjälper också att stärka tänderna och benen.

• Det finns mycket protein i produkten, vilket är bra för dem som vill bygga muskler. Det är också värt att notera att avokadopulpan är en bra ersättning för animaliska fetter. För vegetarianer är mycket användbart!

• Frukt, även om det faktiskt drar mer på en grönsak, är rik på antioxidanter. Forskare tror även att han kan hjälpa till med cancer.

På detta är de användbara egenskaperna hos avokado inte uttömda, det har också en mycket positiv effekt på huden och håret, vilket är orsaken till dess massiva användning i kosmetologin.

Avokado i kosmetologi

Glöm inte fördelarna med avokado för kvinnor i den kosmetiska applikationen av denna frukt. Oljor, liksom masker gjorda på grundval av sin massa, förhindrar anmärkningsvärt åldrande. Detta är särskilt märkbart under klimakteriet hos kvinnor.

Fuktning av huden med massa eller olja baserad på denna frukts massa är så djup att den kan skydda mot svamp eller virala hudsjukdomar.

För mer information om egenskaper och tillämpning av avokadoolja i kosmetologi och traditionell medicin - här.

Det finns avokado under graviditeten. Fruktens kött kommer att ha en bra effekt, både på moderen och på barnet. Även om det är bättre att inte äta en stor mängd utfodring av fostret, kan barnet vara förfärligt.

Frukt kan hjälpa dem vars arbete är fysiskt naturligt. För dem kommer det att bidra till att upprätthålla produktiviteten hela dagen.

TOP-sjukdomar för vilka avokado behövs

1. arytmi;
2. ateroskleros;
3. hypertoni;
4. Neurastheni och andra sjukdomar i nervsystemet med reducerat stressmotstånd;
5. osteoporos;
6. Minskad immunitet;
7. impotens;
8. anemi;
9. Diabetes och predisposition till den;
10. Climax.
    

Skada avokado eller leta efter kontraindikationer exotiska

Avokado får inte konsumera de som är allergiska mot latex. Och, naturligtvis, människor med individuell intolerans.

Det handlar om själva frukten... Men det finns fortfarande ett ben. Vi kommer att prata separat om det.

Det innehåller en stor mängd giftiga ämnen som kan påverka människors hälsa negativt. Det mest användbara du kan göra med en avokado med ett ben är att plantera den i en kruka och odla den som en hemlagad, men inte en dekorativ växt. Du kan inte kalla det ett behagligt öga, det förlorar ständigt dess löv, och för husdjur kan oavsiktlig ätning av löv, bark och ben vara dödlig - hjärtaktivitet och andning hämmas, ödem utvecklas.

Träbladen är också giftiga mot människor. Men vi kunde knappast ha hittat den här vuxna växten i Ryssland. Men börja gnava det...

Koka, stek, i allmänhet är det bättre att inte behandla den beskrivna exotiska mer varmt. I ett sådant fall kommer fruktens fördelaktiga egenskaper att minskas. Det läggs aktivt till kalla rätter - aptitretare, smörgåsar, sallader. Dessutom ger värmebehandling en märkbar bitterhet till smaken av den lagade maträtten.

Hur man äter avokado korrekt

Att äta avokado är mycket inte nödvändigt. Du behöver bara skära frukten med en kniv och separera massan från stenen. Om frukten har mogit, är det inte nödvändigt att applicera för mycket arbete. Det är lätt att skilja från det stora benet.

För att välja en mogen avokado behöver du lyssna på följande tips.

Först och främst bör du vara uppmärksam på dess utseende. Den ska vara fri från fläckar och berätta om dess övermognighet, repor och sprickor. Det är bättre om frukten är ren och mjuk. Från en av de enklaste tryckningarna borde det ta lite.

Skalad frukt bör inte hållas utomhus. I det, som i äpplen och potatis, mycket järn, vilket skulle medföra oxidation.

***** *****
Vi sammanfattar, trots den exotiska, en uppsättning medicinska användbara egenskaper av avokado är bortom beröm, så det är mycket tillrådligt att skämma bort dig med en sådan underbar frukt.

http://alter-zdrav.ru/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma/

Avokado är en frukt!

Jag lärde mig om att avokado är en frukt när jag kom på Påskön, och jag blev mycket förvånad, eftersom jag alltid hade ansett att avokado var en grönsak. Ungefär samma situation var i Saigon. Jag sökte marknaden för ananas, kringgick allt - nej. Jag vet att de säljs på marknaden hela tiden, men det är inte det - det är allt. Medan han inte av misstag såg honom i grönsaksrad. Ja, i Vietnam är denna doftande och söta frukt en grönsak. Den används i stora mängder i soppor och för att laga kött- och fiskrätter.

Avokado anses vara en typisk mexikansk frukt, känd sedan aztekerna, men det finns två sorter: Guatemalan och Västindien.

Avokados heter annorlunda: både "skogsolja", på grund av det mjuka och mjuka, som smör, massa av en mogen frukt och "alligatorpäron", för grön "krokodil" färg på huden och formen av frukten. Förresten, Aztec-namnet avokado - "ahuacatl" - menade "testikel", och de ansåg att det var en afrodisiakum. Vi är skyldiga namnet "avokado" till spanjorerna, vilka var de första européerna att upptäcka denna frukt.

Både i utseende och smak, och även i kemisk sammansättning, är avokadoer närmare grönsaker, men det är fortfarande en naturlig frukt med ett stort ben inuti. Den växer på träd upp till 20 m höga, som tillhör Laurelens familj (Lauraceae), närmaste släkting till laurellen i en ädla, helig anläggning i antikens Grekland.

Det finns cirka 400 sorter av avokado: från små - storleken på en plommon, till stor - väger upp till ett kilo. Som regel säljer de medelstora avokado med en genomsnittlig vikt på 250 g.

Olika sorter av avokado ser annorlunda ut. Du kan möta den ljusgröna frukten och kan vara mörklila. Formen är också annorlunda: från formen av ett äpple till formen av en päron. Avokados yta kan vara spegel-slät och kan vara mycket pimply.

Avokado måste ripa helt innan de plockas från trädet. Så det är inte helt korrekt att skriva att de skördar omogna avokado. Men på trädet kommer själva frukten aldrig att bli mjuk. Avokados når mognad på trädet, men inte mjukhet. Träet självt kan användas som en naturlig förvaring av mogna avokadoer i många månader.

Det är mycket svårt att bestämma genom utseende om mogna avokadoer eller inte. Av intresse är just den mogna frukten: den omogna massans massa är fast, smaklös och överdriven är oljig och grön. Även om den mogna avokado, trots att den är fast vid beröringen, är huden under tryck något prominayutsya. Massiv mogen frukt, så att den når mjukhet och får sin fantastiska nutty smak, det är bäst att lägga det i en fruktkorg i flera dagar.

Ta aldrig av den fasta avokado i kylskåp, det kommer inte bara att mogna där, utan kommer att förbli "trä". Men om bara hälften av den mjuka används, och den andra måste bevaras, skölj den med citronsaft, lägg den i en plastbehållare och lägg den i kylskåpet. Så avokado kommer att sparas för ett par dagar.

Avokado - mycket god och hälsosam frukt. Det är näringsrikt, innehåller inte ohälsosamma fetter, det innehåller inte kolhydrater, och det hänvisar till kostfoder. Nästan innehåller socker och fruktsyra. Avokado har inget gram kolesterol. Tvärtom innehåller den ämnen som bryter ner överskott av kolesterol i blodet.

Om du äter avokado varje dag, då efter 7 dagar minskar kolesterolhalten i blodet.

Å andra sidan är avokado en mycket rik och högkalorig frukt. Med kaloriinnehåll är det nästan dubbelt mager kött. Så var försiktig om du vill gå ner i vikt.

Avokadosmassa oxiderar snabbt från syre från luften, men detta kan lätt förhindras genom att strö på frukten med citronsaft. Citroner går generellt mycket bra med avokado.

Avokado används annorlunda. I Europa - mestadels rå. I moderna Mexiko är avokado till ett bra pris: de lagar soppa med det, gör första och andra rätter i en kruka. På grund av sin neutrala smak kombineras den med många produkter: skinka, räkor, krabbor, kokta ägg, grönsaker, fisk. Avokados gör sallader, såser, smörgåsar, pajer, cocktails och jämn glass. Och de har också ett tequila-mellanmål.

Att komma till massan av avokado är väldigt lätt. För att göra detta måste du incisera benet längs omkretsen och vrid båda halvorna mot varandra. Således kommer avokado att falla i två halvor, varav den ena är med ett stort ben, som då är lätt att ta bort.

Den mest kända, populära och enkla avocadadisken är mexikanska guacamole. Som det borde vara i det nationella köket, har varje hemmafru sitt eget recept för guacamole, men principen är densamma: det är en sås gjord av mosad avokadosmassa med citronsaft, varm peppar, tärnad tomat, salt, peppar och koriander.

Och det är enligt min mening ovanligt och framgångsrikt sushi c avokado. I mitten av Santiago finns det en mycket välsmakande "torkning", som endast kan nås efter överenskommelse. Hennes mästare är en riktig japansk. Sushi som denna restaurang, jag har inte sett någon annanstans. Och avokado spelar i dem inte den sista rollen. Var noga med att notera denna frukt, speciellt nu, på våren!

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/avokado_-_eto_frukt/

Användbara tips om hur man väljer rätt avokado, snabbt att rengöra och lagra länge hemma

En exotisk frukt av Perseus, mer känd som avokado, har länge varit fast etablerad i européernas kost. I Ryssland vet inte alla, men vi ser allt mer en sådan produkt på hushållen. Detta är frukten av en vintergröna växt från familjen Laurel-arter Perseus, som också kallas en alligatorpäron.

Denna exotiska frukt uppträdde i Ryssland för inte så länge sedan. Många ryssar känner fortfarande inte honom och frågar ofta, avokado - vad är det? En frukt per dag kan ge en person med en stor mängd näringsämnen och bli ett pålitligt skydd mot stress, åldrande, trötthet och kraftig fysisk ansträngning. För att göra detta, bara lära dig hur du rengör och lagar ordentligt.

Ofta förstår köpare inte graden av sin mognad och är rädda för att ta omogna frukter. Att veta vad och hur man gör avokado ripen hemma, kommer du att kunna diversifiera din vardagliga meny genom att inkludera denna användbara exotiska produkt. Det kan ätas omedelbart, utan att använda värmebehandling, eller läggas till sallader. Soppor, smoothies, såser, desserter är gjorda av den. Att äta en sådan utomeuropeisk frukt måste du lära dig att urskilja sina stadier av modenhet, veta hur man sparar avokado, hur man skalar och äter den för att få maximal nytta och nöje.

Hur man väljer mogen?

De flesta ryska köpare vet inte hur man väljer avokado genom graden av mogenhet. I mogen Persei är huden av medelhårdhet, det ska inte vara mycket mjukt eller för hårt. Han kontrolleras vanligtvis med fingrarna. I en god frukt kommer köttet att bli lite fjädrande, och huden blir grön med små fläckar av lila nyanser. Att veta hur man väljer rätt avokado i affären, kan du undvika misstag när du köper en exotisk produkt och försök att laga mat från den genast en god och hälsosam maträtt.

Att köpa en inte riktigt mogen exotisk päron borde inte lura. Att veta hur man mognar avokado hemma kan du göra gröna frukter till mogna. För att lära dig hur man snabbt hittar en mogen exotisk päron på disken, behöver du träna. Ju mer erfarenhet det finns i bearbetningen och användningen av en sådan produkt, desto snabbare blir det möjligt att förstå hur man väljer raka avokado snabbt och noggrant.

Förutom massans tillstånd kan stammen tala om graden av mognad. I en omog frukt kommer det att vara grönt eller gult. Om alligatorns päron är mogen, blir den brun.

Avokado av olika grad av mognad

Hur rengör man snabbt?

De som försöker Perseus för första gången i sina liv måste själv bestämma frågan om korrekt behandling för att äta. Ätbar massa betraktas som ätbar, vilken är rikast i näringsämnen tillsammans med dess vidhäftning till skalen. Hur man rengör avokado för att behålla alla fördelar? Ripe perseus är skuren i längdriktningen i två halvor så att den inte rör vid ett stort frö. Därefter rengörs det från huden för hand.

Och om denna päron inte är tillräckligt mogen, hur ska man rengöra avokado hemma i det här fallet? Då måste du använda en kökskniv och skär köttet noggrant runt kärnan. Om benet är skadat kommer tanniner att passera in i massan och det blir bitt. Därför måste du först lära dig hur du rengör avokado.

Vilken typ av frukt är det: frukt, grönsaker, bär och nöt?

Perseus uppträdde nyligen på ryska båsarna, så ett stort antal människor vet inte om avokado är frukt eller grönsaker. Dess oljiga massa har inte en uttalad smak, så det kan verka som en grönsak. Det växer dock på trädliknande växter och kallas en alligatorpäron. Dess smak liknar en mutter i konsistens och fetthalt, men det gäller inte för dessa typer av växter. Han är inte typisk för fruktfrukter, där upp till 15% oljiga ämnen. Botanister tilldelar det till laurelfamiljens träd.

Hur växer man - ett träd eller en buske?

Denna frukt av en ständigt grön subtropisk växt av Perseus-arten av laurelgenet växer på träd, det är inte en busk. Till skillnad från en vanlig päron har den en stor sten, som vid rengöring och skärning är lämpligt att inte skada, för att inte skämma bort smaken av massan. Det finns inga cyanider och amygdalin i stenen, som i fröer av aprikoser, körsbär och plommon, så det är inte giftigt. Men tanniner i stora mängder kan göra smaken av massan bitter och smaklös. På grund av detta måste det försiktigt dras ur kärnan.

Hur rippar du hemma?

Om en omot päron köptes i affären, kan den fås till den önskade mognaden, om du vet hur man lagrar avokado så att den mognar. Det tar vanligtvis 7 dagar att göra detta. Perseus kommer även på kortare tid, om du vet hur du påskyndar mogningen av avokado hemma.

Perseus sätts i en papperspåse med frukt eller grönsaker. Som en medföljande fruktmognad kan du ta bananer, äpplen eller tomater. Med denna teknik uppträder löptid om 2-3 dagar.

Hur man lagrar för att inte försämras?

För att kunna äta en alligatorpär måste du veta hur man lagrar avokado, hur man väljer en mogen frukt, så att alla användbara ämnen kvarstår i den. Riven och skalad frukt kan förvaras mer än 2-3 dagar på en kall plats. Omodda exotiska frukter lagras på en varm och mörk plats tills de mognar och sedan ätas. Vanligtvis i affären köper de lite av en sådan produkt, som omedelbart ätas. Om det inte fanns mogna frukter till salu, så kan du köpa omogna. Att veta hur man lagrar avokado, du kan ta med det till önskat tillstånd, då att äta. Omodiga alligatorer päron hålls på en varm plats.

Du kan också spara denna frukt i frusen form, efter rengöring och slipning till en puréliknande stat. Hur man lagrar bananer - läs här.

Vad ska man göra för att påskynda mognaden av huset?

Det finns situationer när du behöver för att snabbt få till ett tillstånd av förfall av en sådan produkt, så du bör veta vad man ska göra, så att avokado mogna snabbare hemma. Du kan göra detta med hjälp av ugnen och folien. Ugnen måste värmas till 200 grader. Vik själva frukten i matfolie och placera den i skåpet i 10-15 minuter. Därefter kan denna produkt användas säkert i mat, vilket gör sallader, potatismos eller desserter. Att veta hur man mogna avokado hemma snabbt och effektivt på dagen för köpet kan du snabbt koka produkten av en sådan exotisk läcker mat till sig själva och gäster. Recept för mango rätter.

Hur håller du käften?

Inte bara är det viktigt att veta hur man ripar avokado hemma snabbt, du måste också kunna spara den i skuren form. Om modningen av avokado i hemmet ska vara varmt måste du lagra den skalade frukten på ett kallt ställe. Före detta måste ytan på frukten täckas med citronsaft eller vinäger så att den inte mörknar.

Hur man lagrar skivad avokado, om den inte kan användas omedelbart för mat? För att göra detta är det nödvändigt att skydda ytan mot oxidation, så att den inte ändrar dess smak och näringsegenskaper. Det kommer att hjälpa till i denna sura miljön eller olivolja. Den mörka snittet av frukten är inte lämplig för konsumtion.

Efter bearbetning den skurna ytan av fruktsaft eller citron olivolja är det nödvändigt att sätta en matbehållare eller inslagna i plastfolie och sattes i kylskåp. Håll det i den här formen kan länge inte vara. Det är nödvändigt att laga maträtten så snart som möjligt, eftersom det inte blir möjligt att spara den skurna avokadoen under en längre tid.

För att förhindra oxidationsprocessen kan du också använda en skuren lök som placeras i en behållare med fruktbitar. Att veta var man ska lagra avokado hemma kan du använda sina näringsrika egenskaper i sin helhet.

Kan jag sätta i kylskåpet?

Ofta vet människor inte om man ska lagra avokado i kylskåp och hur man gör det ordentligt. För att lagra den mogna frukten är det nödvändigt att använda kylskåpet, som butiks avokado i hemmet, för att inte förstöra efter rengöring är det nödvändigt på en sval plats. Produkten placeras i ett speciellt fack för frukt, förpackas i film och placeras i en behållare.

Hälsovinster

Att veta hur man mogna avokado hemma om det köpte omogna, var att lagra frukt, så att det mogna och kokta ut av det, kan du bredda din kost användbar och rejäl under den kalla årstiden, när jag avslutade säsongen av färska frukter och grönsaker. Sådan frukt innehåller i sin massa många användbara ämnen:

• vitamin E;
• fleromättade fettsyror;
• fosfor;
• järn;
• koppar;
• kalcium;
• magnesium;
• vitaminer från grupp B.

Den har mycket lite salt och socker, men mycket antioxidanter. Denna produkt hjälper till att hantera stress och åldrande. Det kan användas av hypertensiva patienter och diabetiker. Men samtidigt är det nödvändigt att hantera och lagra en sådan produkt så att alla friska ämnen kvarstår i den.

Kaloriinnehåll

Du måste överväga kaloriinnehållet i denna produkt, varav 100 g innehåller 161 kcal. Avokado innehåller stora mängder fleromättade fettsyror, vars konsumtion i mat bör kontrolleras för att de ska kunna ordnas korrekt.

Det är inte så viktigt att veta vad en avokado är - en frukt eller en bär, det är mycket viktigare att äta det ordentligt. En frisk vuxen bör inte äta mer än hälften av en medelstor frukt per dag av en sådan högkaloriprodukt.

Vad innehåller i större mängd - proteiner eller kolhydrater?

Avokados innehåller maximalt fettinnehåll (15 g per 100 g), medan proteiner och kolhydrater är minimala. Per 100 g produkt står för:

Hur man äter

Denna frukt kan ätas som en separat maträtt, sprida den på brödet. Du kan göra sallader från det med feta bitar istället för majonnäs. Från en sådan frukt gör såser och desserter. Från fruktköttet av fabrikat olja, som sträcker sig till mos och lägga kryddor, salt och olivolja.

Användbar video

Några fler tips om hur man väljer en mogen avokado i butiken:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-vybrat-avokado.html

Avokado - dess fördelaktiga egenskaper och omfattning

Avokado, "alligatorpäron", "oljepäron" - allt detta är namnet på frukten av ett snabbt växande vintergröna träd, som når en höjd av ca 20 meter. Eftersom sammansättningen av denna frukt innehåller en mycket stor mängd fett, kallade de infödda denna läckra frukt oljan av skogen. Faktum är att denna exotiska produkt anses vara ett lagerhus av vitaminer, liksom mikro- och makronäringsämnen. Anhängare av en hälsosam livsstil och god näring vet allt om honom.

Vet du exakt vilka användbara egenskaper som är inneboende i oljepäron?
Om inte, läs sedan den här artikeln.

Det här är intressant!

Hemlandet av denna frukt anses vara Mexiko. Trots det faktum att resenärer hade varit medvetna om det under en lång tid, såg alligatorpäron i Europa relativt nyligen, nämligen i mitten av förra seklet. Trots det faktum att avokadoträdet når en höjd av upp till 20 meter, är det faktiskt ganska ömtåligt, så det kräver särskild vård. Frukten på det kan samlas i genomsnitt ca 5 år. I ett år från ett träd kan samlas från 150 till 200 frukter, vardera väger upp till 800 gram.

Vad är smaken av denna frukt?

Om frukten är mogen, är dess konsistens mycket känslig och smakar som en blandning av gröna med nötter och smör. Ibland under användningen kan du känna några anteckningar av tallnålar.

Hur man väljer en mogen frukt?

Fram till slutet av den mogna frukten ska beröringen vara något mjuk, men i vilket fall som helst inte lös. När du köper det allra första, kläm frukten i dina händer. Om det finns ett doft i fingrarna, betyder det att du håller en överfruktig frukt. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt fostrets övre del. Om det har en "nacke", då har du tur. Närvaron av livmoderhalsen indikerar att frukten var mognande på trädet. Följaktligen kommer dess smak att bli mycket bättre.

Och hur man äter det?

Det enklaste sättet är att skära frukten i längden, varefter den ska delas in i halvor, ta bort benet och stänk köttet med en liten mängd peppar och salt, varefter man äter den. Du kan också göra en speciell kryddning från frukten: hugga massan, strö den med lime eller citron, krydda med svartpeppar, salt och lite vitlök, blanda allt grundligt och använd det i kombination med kött eller fisk. Det finns andra recept för att göra denna frukt, men dessa är de enklaste.

struktur

Sammansättningen av denna frukt är ganska mångsidig. I sina frukter ackumuleras en stor mängd fetter, kolhydrater, proteiner, dietfibrer (cellulosa) och även organiska syror, varav en är oljesyra, vilket bidrar till en minskning av den totala mängden kolesterol i blodet. Innehållet av riboflavin (vitamin B6) och tiamin (vitamin B1), denna frukt är överlägsen alla andra frukter. Andra vitaminer som ingår i dess sammansättning är vitamin A (retinol), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyra), B9 (folsyra), C (askorbinsyra), E och vitamin K.

När det gäller makro och mikroelement, kan du lägga till i listan:

• järn;
• kalcium;
• fosfor;
• kalium;
• jod;
• magnesium;
• bor;
• aluminium;
• mangan;
• natrium;
• fluorid;
• klor;
• zink;
• svavel;
• koppar;
• Kobolt.

100 gr. Denna frukt innehåller cirka 167 kcal. När det gäller deras energivärde är dessa frukter överlägsen både kött och ägg.

Fruktens helande egenskaper

Närvaron i denna frukt av en stor mängd vitaminer gör det möjligt att använda den i syfte att både normalisera arbetet med kardiovaskulära och matsmältningssystem och återställa den normala funktionen av sköldkörteln, liksom hela organismen. Genom att inkludera denna frukt i din dagliga diet kan du avsevärt förbättra minnet, öka produktionen av röda blodkroppar, minska blodkolesterolnivåerna, förhindra utvecklingen av maligna tumörer. Använd den som en anthelmintic.

Oljepärret är också effektivt i diabetes mellitus, gastrit med låg eller hög surhet, förstoppning, hypertoni, sekretorisk insufficiens, anemi, dyspepsi, gastrisk katarr, avitaminos, ateroskleros. Om du nyligen haft en smittsam eller virussjukdom, då äter denna frukt en generell förstärkningseffekt på kroppen. En stor mängd kalium bidrar till normaliseringen av vatten-saltbalansen. Denna komponent är ansvarig för muskelsystemets funktion, liksom för överföring av nervimpulser och regenerering av skadade områden. Regelbunden konsumtion av frukten gör att du kan öka effektiviteten och koncentrationen, förbättra din humör och det allmänna välbefinnandet, samt bli av med irritation, trötthet och sömnighet.

Om du vill bygga muskelmassa, bör du också börja använda avokado, eftersom det innehåller en stor mängd protein. En antioxidant egenskap är inneboende i denna frukt, tack vare vilken det kan skydda celler från de negativa effekterna av fria radikaler på dem. Dessutom är alligatorns pärra ett utmärkt sätt att förhindra för tidig åldrande av kroppen.

Var försiktig, avokado!

Kom ihåg att i kompositionen av fröna av denna frukt finns giftiga ämnen, vars användning kan orsaka utveckling av mycket starka allergiska reaktioner eller störningar från det normala funktionen i matsmältningssystemet. Med tanke på detta, under alla omständigheter, smaka inte benen i smaken och använd inte dem för att laga mat. Dessutom är denna frukt strängt förbjuden att använda till alla människor som har en individuell intolerans mot dess komponenter.

Intressant information om frukten och dess helande egenskaper

1. Avokado är en av företrädarna för laurel-familjen, kanel- och vikblad anses vara dess närmaste botaniska släktingar;
2. Det finns fortfarande ett dokument som skrivits med saften från frön av denna frukt. Denna saft användes som bläck av de spanska erövrarna;
3. Frukten innehåller mer protein än andra frukter;
4. I frukten är mycket mer kalium än i en banan;
5. Lämnar avokado träd är inneboende i både bakteriedödande och säkringsverkan;
6. Fruktens sammansättning är lutein, som kännetecknas av att ha en positiv effekt på näthinnan;
7. Denna frukt kan vara farlig för djur, eftersom den innehåller ett toxin som kallas persin, vilket är absolut säkert för människor.
8. Mexikos befolkning kallade denna växt ett träd på vilket manliga testiklar växer. Mexikaner trodde att denna frukt tenderar att öka fertiliteten.
9. I sydamerikanska länder hör denna frukt till den kategori av produkter som är bra för den första utfodringen av spädbarn.
10. I frukten med en genomsnittlig storlek på ca 30 gram. värdefulla fleromättade och enkelomättade fetter, liksom ca 300 kalorier.

Avokado diet - är det verkligen möjligt?

Trots att denna frukt är högkalori är nutritionists 100% säkra på att du kan gå ner i vikt med det. De har utvecklat en speciell tre dagars diet, med vilken du kan förlora upp till 1,5 pund extra.

Provmeny för dagen

Frukost: hälften av frukten av denna frukt fylld med mager kockost. Till frukost kan du förbereda en sådan maträtt - vi späd ut mager mögelost med mjölk och tillsätt den mogna massan av den här frukten efter att ha sträckt den med en gaffel. En liten mängd sockersubstitut eller honung kan sättas till den resulterande vattnet.

Lunch: Skär hälften av frukten i bitar och blanda med kokt ägg, gröna lök och en liten gurka. Till lunch kan du laga mat och "båtar" av denna frukt. Skär frukten i två halvor. Från en tar vi ut massan och gör en slags "båt". Klipp ut massa och blanda med 1 vitlöksklyfta, 1 tomat utan hud och 60 - 70 gr. räkor. Fyll blandningen med gräddfil och lägg allt i båten. Strö med gröna på toppen. Det rekommenderas att använda denna sallad med en gaffel.

Middag: en halv av denna frukt med stallost och 90 gr. rostade biff. Beefsteak kan ersättas med kokad fisk eller kyckling i mängden 150-200 g. Men från avokado kan du göra en utsökt sallad genom att blanda denna frukt, skivad med skivad päron och paprika. Denna sallad ska kryddat med olivolja med tillsatt socker och salt till smak.

Under denna diet är strängt förbjudet att konsumeras som mjölprodukter och söta drycker. Efter en 7-dagars paus kan kosten upprepas efter önskemål.

Är blad och frön som används någonstans?

Ja, både löv och frön har funnit sin användning i traditionell medicin. Traditionella läkare använder dem för att förbereda speciella infusioner och avkok, som rekommenderas att tas för kronisk kolit, enterokolit, åtföljd av diarré och dysenteri.

Här är recepten för några av dessa verktyg:
Recept nummer 1: 1 msk. krossade löv av detta träd häll 300 gr. vatten och laga mat i 8 minuter. Ta av buljongen från värmen, lind den i en varm filt och låt den ligga i 120 minuter för att infilera. Därefter filtrerar vi buljongen och tar ett halvglas tre gånger om dagen 30 minuter före måltiderna. Drinkavkokning bör uteslutande vara i form av värme. Behandlingstiden är 2 - 3 veckor.

Recept nummer 2: 1 tsk. utsäde bryggdes i 7 - 8 minuter vid 300 gram. vatten. Lämna avkoket i 2 timmar, varefter vi filtrerar det och tar det i form av värme vid 0,3 glas i en halvtimme före måltiderna. Behandlingsförloppet är 21 dagar.

Kosmetisk effekt av frukt

Bland alla livsmedelsprodukter anses denna frukt vara en riktig frälsare för huden. Saken är att under hans inflytande omformas huden omedelbart till det bättre. Dessutom förbättras dess färg, vilket också är viktigt. Fettet i dessa frukter berikar huden med alla nödvändiga vitaminer och näringsämnen, samtidigt som det skyddas mot torrhet och förhindrar rynkor. Vitamin A, i sin tur, tar en integrerad del i bildandet av nya celler, på grund av vilket huden alltid ser ut fräsch, ung och elastisk. Dessutom förbättrar denna frukt hårväxten och gör dem glänsande. Med tanke på alla dessa fakta har denna frukt blivit en oumbärlig del av tillverkningen av både naturliga och hemlagade kosmetika. Det är viktigt att notera att sådana kosmetika kan användas utan rädsla, eftersom det inte finns några komponenter i sammansättningen av detta foster som framkallar utvecklingen av allergiska reaktioner.

Avokado ansiktsmasker

Recept nummer 1: Blanda mosad massa av en frukt med 1 tsk. honung och en liten mängd stallost. Applicera blandningen på den förrenade huden och håll i 10-15 minuter. Tvätta av den här masken ska vara varmt vatten. Med hjälp kan du både fukta och mjuka huden.

Recept nummer 2: Mosad massa av en frukt grundligt blandad med 1 tsk. citronsaft. Efter 15 minuter, tvätta av masken med varmt vatten. Denna blandning bör appliceras på ansiktet av kvinnor med fet och blandad hud.

Recept nummer 3: detta verktyg rekommenderas för att ta bort smink. Det bidrar också till att fukta torr hud. Ta fruktmassan, lägg till 1 tsk till den. färsk grädde och blanda allt tills en homogen massa, som därefter appliceras på ansiktet i en cirkulär rörelse. Efter 5 - 10 minuter tar vi bort masken med en mjuk trasa, efter att den tidigare har fuktats i varmt vatten.

Recept nummer 4: Om du vill att ditt ansikte ska bli friskt igen, massera det bara med baksidan av huden på denna frukt. Efter 2 - 3 minuter massage, låt huden vila i ca 10 minuter, tvätta sedan med kallt vatten. 10 minuter kommer att räcka för att huden absorberar alla näringsämnen som behövs.

Recept nummer 5: För en mycket torr hud, är denna mask lämplig - blanda avokado puree med 2 msk. havregryn, 1 äggvita och 0,5 msk. citronsaft. Applicera masken i 20 minuter, tvätta den sedan med vatten vid rumstemperatur.

Recept nummer 6: blanda 1 msk. massa av denna frukt och banan eller melon. Blanda i 1 äggula eller 2 msk. mjölk. Applicera blandningen på ansiktet med ett tjockt lager i exakt 15 minuter. Tvätta av med varmt vatten. Denna mask har en mycket närande och fuktgivande effekt.

Recept nummer 7: med fet hud 1 msk. Massan av denna frukt bör blandas med 2 msk. kefir, yoghurt eller surmjölk. Den resulterande massan är föremål att möta 15 - 20 minuter, varefter den tvättas med kallt vatten. Denna mask är stora mattes huden, bleker det och tar bort den oljiga glans.

Recept nummer 8: blanda 1 msk. massa av denna frukt med samma mängd riven morötter på en fin rivare. I den resulterande slurryn tillsätt 1 tsk. honung och tung mjölkkräm, samt 1 äggula. Håll masken i 15 minuter, tvätta sedan ansiktet och nacken med ljummet vatten. Regelbunden applicering av en sådan mask hjälper till att utjämna hudens konsistens, strama den och berika med användbara ämnen.

Recept № 9: renande effekt är begåvad med följande blandning - 1 matsked massa mix med 1 rå ägg, 1 msk. vetemjöl, 1 tsk majonnäs och samma mängd honung. Applicera kompositionen i 15 minuter och tvätta sedan av med kallt vatten.

Recept nr 10: Följande blandning hjälper till att få torr, skalig hud till sinnena - blanda massan av en frukt med 1 tsk. olivolja, 0,5 msk. gräddfil och 1 msk. nyberedda potatismosapatis utan salt. Den erhållna blandningen appliceras på ansiktet. Efter 15 minuter, tvätta den med vatten vid rumstemperatur.

Mask hårbalsam

För att förbereda en sådan mask, ta massan av en avokado och blanda den grundligt med äggulan av 1 ägg samt 0,5 tsk. olivolja. Alla ingredienser ska blandas tills du får en homogen massa som bör appliceras på fuktigt hår. Vi sätter på en duschlock och sedan en handduk och går så här i 30 minuter. En halvtimme senare tvättar vi huvudet noggrant. Hår efter en sådan procedur blir silkeslen, mjuk och blank.

Den helande egenskaper av avokado olja

• Minskar mängden kolesterol i blodet;
• Det har antibakteriella, antifungala och antivirala effekter;
• Det används för att förebygga hjärtslag och stroke.
• Normaliserar blodtrycket;
• Normaliserar blodsockernivån i diabetes mellitus;
• Behandlar magsår och duodenalsår.
• Förbättrar mjölkproduktionen hos ammande mamma
• Det används vid ateroskleros, anemi, åderbråck och angina pectoris;
• Det används för att förhindra cancer;
• Det ordineras för kolecystit, gastrit och pankreatit.
• Effektivt vid behandling av hepatit- och leversjukdomar;
• Eliminerar hudpatologier;
• Används för att förbättra styrkan och behandlingen av vissa former av infertilitet
• Ökar kroppens immunförsvar;
• Normaliserar matsmältningen
• Förhindrar fetma
• Användbar för gravida kvinnor;
• Förhindrar förkroppslig åldrande av kroppen;
• Förbättrar epidermis skyddsfunktion.

Kosmetiska egenskaper hos olja

Användningen av denna olja gör det möjligt att mjukna och fuktar huden, berika den med närande ingredienser, samt förbättra blodcirkulationen i ansiktets hud avsevärt. Under sitt inflytande får vävnader mycket mer syre. Eftersom det tränger in i de djupaste skikten av huden, efter användningen, observeras förbättrad syntes av elastin och kollagen, vilka är ansvariga för både hudens elasticitet och elasticitet. Dessutom hindrar denna olja utseendet på åldersfläckar och djupa rynkor. Med sin hjälp kan du kämpa mot för tidig åldrande av huden. Lämplig för daglig vård för alla hudtyper. Det används ofta för behandling av akne, liksom olika utslag och irritationer. Denna olja bryr sig perfekt om den tunna huden runt ögonen, vilket eliminerar de små mimiska rynkorna och gör det välskämt, ömt och fuktat. Inherent mot denna olja och en skyddande effekt. På vintern skyddar den mot förkylning, men på sommaren - från skadliga UV-strålar.

Avokado olja applikationsmetoder

Oljan av denna frukt används:
1. från streckmärken;
2. som en applikation på tandköttet;
3. för nagelvård
4. för allmän massage
5. för nagelsmassage
6. För berikning av kosmetika
7. för anti-rynk applikationer;
8. för arom massage
9. som en solrosolja;
10. Som en komponent i masker.

1. Från streckmärken: komposition - avokadisk olja, mandelolja, samt eteriska oljor av lavendel och mandarin eller lavendel och neroli.
Metod för applicering: 1 msk. Avokadosmörblandning med 4 msk. mandelolja, lägg sedan till blandningen 7 droppar lavendelolja och 5 droppar mandarinolja eller 7 droppar lavendelolja och 5 droppar neroliolja. En liten del av blandningen som erhålls med ljusmassage rörelser gnids in i buken, bröst, sidor, lår eller andra problemområden där vävnadssår observeras. Observera att denna blandning kan användas även under graviditeten. Efter födseln är denna olja också användbar. Det kommer att bidra till att förebygga förekomst av streckkännetecken på grund av en snabb nedgång i total kroppsvikt.

2. Som applikationer på tandköttet: komposition - avokadoolja och eteriska oljor av apelsin, tea tree och lavendel.
Hur man använder: i 1 msk. Avokadoolja lägger till 1 - 2 droppar lavendel och apelsinolja, samt essentiell olja av tea tree. Applicera kompositionen på en tampong av bomull eller gasväv och applicera sedan på det inflammerade tandköttet. Tampongen bör hållas på de inflammerade områdena i 15 till 20 minuter två gånger om dagen.

3. För nagelvård: komposition - avokadoolja, essentiella oljor av eukalyptus, lavendel och citron eller timjan och lavendel.
Hur man använder: i 1 msk. Avokadoolja tillför 3 droppar olja av eucalyptus, lavendel och citron eller timjan och lavendel. Den resulterande produkten appliceras dagligen på naglarna och nagelvalsen med ljusmassagerande rörelser i 15 till 20 minuter. Experter rekommenderar att du utför denna procedur och varje gång innan du applicerar nagellack.

4. För allmän massage: komposition - avokado olja, lavendel och rosmarin eteriska oljor.
Metod för applicering: i 1 - 2 msk. Avokadoolja tillför 2 - 3 droppar eteriska oljor av lavendel och rosmarin. Den resulterande blandningen utför en hård massage av de hårda områdena i huden. Hon kan också massage och hudområden som har genomgått celluliter. Användningen av denna blandning hjälper till att förbättra glidningen och främjar uppvärmning.

5. För nagelsmassage: komposition - avokadoolja, eteriska oljor av citron och ylang-ylang.
Hur man använder: i 1 msk. Avokadoolja tillför 2 - 3 droppar essentiell olja av ylang-ylang och citron. Det resulterande verktyget masserar nagelplattan och nagelrullen i 15 till 20 minuter. Denna massage rekommenderas vid överdriven fraglighet och stratifiering av naglarna. Behandlingsförloppet är från 12 till 14 dagar.

6. För berikning av kosmetika: komposition - ren avokadoolja.
Metod för applicering: till 10 ml tonic eller lotion eller till 20 gr. grädde lägger till 10 droppar avokadoolja. I schampon eller hårbalsam bör denna olja tillsättas från en andel av 7 till 10 ml olja per 100 ml bas. Ren olja kan gnidas in i huvudets hud 120 minuter före tvätt. Dess användning kommer att bidra till att eliminera sprött hår. Dessutom kommer håret att förvärva en naturlig glans.

7. För anti-rynk applikationer: sammansättning - avokado olja, essentiella oljor av Santana, limetta, rosor och neroli.
Metod för applicering: till 1 msk. Avokadoolja läggs 1 till 2 droppar sandelträ, limetös, rosa eller icke-neriumolja. Vi mättar servetten med den erhållna kompositionen och applicerar den på hudens problemområden. Förfarandet tar från 15 till 20 minuter. Det är nödvändigt att spendera det 1-2 gånger om dagen.

8. För aromsmassage: komposition - avokado, mandel- och persikolja, druvfröolja och eteriska oljor av citron eller geranium.
Hur man använder: blanda 1 msk. mandel, persika och avokado olja, samt druvfröolja. I den resulterande blandningen tillsätt 2 - 3 droppar eterisk olja av geranium eller citron. Den resulterande kompositionen utförs kroppens massageområden, vilket är märkt av grovbildning av huden och celluliten.

9. Som en solrosolja: komposition - ren avokadoolja.
Metod för applicering: Applicera olja på huden i 20 - 30 minuter innan du föreslår solbad. Med det kan du skydda din hud mot de skadliga effekterna av direkt solljus.

10. Som en komponent i masker: komposition - avokadoolja, apelsinolja.
Metod för applicering: till 1 msk. Avokadosolja tillför 1 - 2 droppar orange eterisk olja. Vi suger servetter i den resulterande blandningen och applicerar dem på problemområdena i huden i 15 - 30 minuter 1-2 gånger om dagen. Sådana masker rekommenderas att appliceras vid inflammerad eller skadad hud, eftersom de tenderar att återställa sin integritet. De används även om huden har blivit mycket torr och fläckig. Små rynkor runt ögonen är också en indikation på användningen av detta verktyg.

Trots att avokadoolja anses vara ett verktyg som inte tenderar att orsaka allergiska reaktioner, bör användningen i början diskuteras vid konsultation av en kosmetolog.

http://www.tiensmed.ru/news/avokado1.html