Blötlägg dem i vatten vid rumstemperatur i flera timmar. Kasta sedan ut de ytbelagda. Töm vattnet, lindra i gasbindning och fördjupa sig i en lösning Epin, Zircon eller andra. Vid en tidpunkt från 0,5 till 4 timmar. Låt fröna ligga på en varm plats i 12-24 timmar efter lösningen så att de sväller och kläcker. Nu kan du börja landa. Planterar betor i öppen mark.

Frön ska placeras i en varm jord till ett djup av 2 cm i intervallet 4-10 cm från varandra och täckt med jord.

Bevattningskultur krävs måttligt. Du kan använda mulching (sågspån, halm, humus), vilket minskar mängden vattning, lossning och ogräs.

Tunn ut i 2 steg: 1 efter 2 sanna blad ser ut på växten; och 2 när man når en rot i diametern 1,5-2 cm. Vid det lämnar avståndet mellan rötterna upp till 5 cm för första gången och den andra - med önskat avstånd för den valda sorten.

På dålig mark kräver kulturen ett litet foder (infusion av mullein eller kycklinggödsel), det rekommenderas också flera gånger att använda komplext gödselmedel (kalium, bor, koppar, molybden). Med rätt omsorg är avkastningen på bordsbetor i Ryssland cirka 40-50 ton per 1 ha, foder och socker - 900-1100 centers per 1 ha.

Alla detaljer om växande betor finns i denna artikel.

Sjukdomar och skadedjur

• Phomosis är en svamp sjukdom där fläckar förekommer på nedre löv och torr ruttna inne i roten. Sådana symtom innebär brist på bor, kräver borsyratillskott.
• Cercosporosis - kaliumbrist, vilket återspeglas i skadorna på löven och försämringen av rotans tillväxt och utveckling. Top dressing med kaliumklorid eller ask krävs.
• Peronosporos (nedsänkt mögel) - täcker undersidan av ett blad med en gråviolett blomma och får den att ruttna eller torka. Det är nödvändigt att spruta fungicider och företrädesvis före förekomsten av sjukdomen, som förebyggande, i fas av 2-3 löv.
• Corneed - en infektion som påverkar plantorna (benet blir tunnare, svarta, plantan dör), med avsaknad av luftning på tunga, fuktiga markar.
• Fusarium - uppstår när det inte finns tillräcklig vattning, medan stekarna mörkar och rotskörden spricker och är täckt med vit blomma.
• Brown rot - tillåter inte efter sig att växa rötter på platsen i 4-5 år. Orsakerna till sjukdomen är hög luftfuktighet och överskott av kväve. Manifierad i en brun eller vit blomma på roten.

Hur man ger barn?

För första gången ges betespuré (en halv tesked) inte tidigare än 8-12 månader från barnets födelse. Efter att ha tagit en ny produkt måste du titta på kroppens reaktion. I avsaknad av några överträdelser ökar dosen djärvt. Bietjuice erbjuder inte tidigare än 12 månader. Han bör också behandlas med försiktighet och introduceras i kosten med små doser (2 droppar). Vi pratade om detta mer i detalj i en annan artikel.

Intressanta fakta

I antikens Rom betraktades rödbetor som en symbol för stridigheter, stridigheter och skvaller. Om en person ville informera om sin motvilja mot en annan, kastade han en grönsak i sitt hus. I många kulturer trodde man att om en man och en kvinna tar en bit från samma betorfrukt, kommer de att älska varandra.

Med hjälp av sockerbetor är det möjligt att mäta surheten: tillsätt till syralösningen, vätskan blir rosa och i alkalisk lösning - gul.

Är det möjligt att använda för att mata djur?

Rödbetan rekommenderas inte till djur. I undantagsfall kan du ge i små kvantiteter: gris, kor, får, rå eller nybildad (bara inte kokad och inte länge sedan bryggd) form. Hamstrar och kaniner kokade eller råa en nagels storlek.

Användningen av rödbetor har en positiv effekt på människors och djurs hälsa. Människor som är benägen för kroniska sjukdomar kan äta grönsaker i små mängder och försiktigt. Djur rekommenderas att ge speciella (foder eller socker) rödbetor, särskilt eftersom det inte bara är användbart för dem, men också gott. För mer information om betor i djurens kost, skrev vi här.

Relaterade videor

Användbar information om rödbetor finns i den här videon:

Användbara toppar och rötter

Röda sorter: chard eller lövbetor, rödbetor, vanlig rot, foder, matsal. Användbara egenskaper av betor. Historien om odling av betor.

När och var kulturbitar härstammar från en vild växt är lite känt. Man tror att detta hände i djup antikvitet i Tigris och Eufrats dalar, där den vilda förfader till den grönsak som är så vanlig i världen fortfarande växer.

Den första dök betorbladet. Ungefär tusen år före vår tid tog fenicierna till Grekland, senare kom det till Rom och från 1800-talet e.Kr. e. spridas över hela Europa.

Root-typ kött har sitt ursprung i arabiska kalifatet, och under korstågen överfördes till Västeuropa. Under XVI-XVII århundradena föreföll bords- och foderbilden hos rotenbeten, och endast i XVIII-talet höjdes sockerbetor av hybridformerna av foderbetor, som en gång i Ryssland kallades "rödbetor".

Uttalandet att betor uppträdde i Ryssland under Kievan Russ tid stöds inte av några skriftliga bevis. Å andra sidan kan det hävdas att i början av XIV-talet hade betor i Ryssland spridit sig överallt, vilket rapporterats av många poster i klosterkollektionsböckerna, handelshandelsböcker och andra källor. Under 17 och 18 århundradena ansåg ryssarna redan denna grönsak för att vara en lokal växt, och endast dess namn som härstammar från den grekiska svekleen påminner om sitt utländska ursprung.

En stor fördel när det gäller att införa bordsbetor i Rysslands lokalekonomi under 18-talet tillhör A. T. Bolotov och E. A. Grachev.

Andrei Timofeevich Bolotov (1738-1833), en begåvad självlärd, framträdande författare och forskare, grundare av den ryska agronomiska vetenskapen, studerade inte bara växternas natur, förde ut nya sorter av en mängd olika grönsaker och frukter, utan också populariserade dem genom att publicera 1778-1779 tidningen " Bybor ", och i 1780-1789-x - hans speciella fortsättning på" Economic Shop ".

Ett annat självlärd geni av geni, Yaroslavlbonde Efim Andreevich Grachev (1826-1877), introducerade 40 sorter av bietbetor, 50 sorter av kål, 36 - morötter, 20 - rovor, 18 - rutabaga och 26 sorter av trädgårdsrädis i trädgårdsutövningen. Och det som är mest anmärkningsvärt, allt detta gjordes i trädgården i St Petersburg, vid Obvodny-kanalen, vid korsningen av Drovyanaya och Kurlyandskaya gator.

Enligt moderna begrepp innehåller beten släktet 11 vilda och 2 odlade arter. Vilda arter (spridning av betor, stor rot, mellanliggande, kustnära, viltsträckande etc.) är vanliga i Medelhavet, västra Asien, Transkaukasien, Krim, Balkan, Frankrikes kust, Storbritannien, Skandinavien.

Odlade arter omfattar tvååriga växter: lövbetor och betor gemensam rot, indelad i europeiska och asiatiska underarter.

Bladbitar eller chard. En sällsynt gäst på våra sängar, även om denna kultur förtjänar en mycket bättre attityd, eftersom den diversifierar menyn och dekorerar trädgården och trädgården. Chard med silverblad är så dekorativt att det kan odlas även i en blommiggräns.

Det finns löviga och petiolata sorter av chard. I löv - släta eller vågiga löv 30-40 cm långa och smala petioler i petiolat - stora blåsor och breda petioler av silverfärgad, grön eller rödlila färg.

De största unga bladens lövträd börjar skära av i början av sommaren. I stället växer de blöta bladen snabbt växa nya. I stalkad chard börjar scapes avbrytas något senare, från mitten av augusti och fortsätt till hösten. Bladen och petiolen innehåller kolhydrater, protein, vitaminer C, E, grupper B, P, PP, vitamin A, folsyra, makro- och mikroelement.

Löv och scapes är delikata i smak och lätt att förbereda, de kan användas i sallader, vinaigrettes, sommarborscht och soppor, kålrullar, i grönsaksgrytor tillsammans med morötter och vitlök. Och stjälkarna kokas i saltat vatten och stekas med smör och brödsmulor.

Regelbunden konsumtion av denna tidiga grönsak i mat reducerar möjligheten till ateroskleros och utvecklingen av högt blodtryck. Juice från blad och stjälkar av chard med honung är ett bra botemedel mot behandling av förkylningar.

Biet bord. Under det första året av livet bildar den en rotväxt som väger 0,4-0,9 kg, med mörkröd, rödbrun eller rödviolett kött och en rosette av grön med röda vener eller röda löv.

Rödbetor har en komplex uppsättning biologiskt aktiva substanser, vilket gör den till en mycket användbar och näringsrik grönsak. Röda grödor innehåller samma vitaminer som chard samt sackaros - upp till 3%, pektinsubstanser - upp till 48%, fiber - upp till 46%, organiska syror (oxalsyra, citronsyra, äppelsyra etc.), saponiner, flavonoider, antocyaniner, fenoler, makro- och mikroelement.

Bietpektiner binder och utsöndrar giftiga ämnen från kroppen och har förmåga att minska nivån av glukos och kolesterol i blodet. En diet rik på pektinsubstanser bidrar till eliminering av stagnation i gallvägar och tarmar. Fiber stimulerar magsekretion och intestinal peristaltis, vilket hjälper till med spastisk och kronisk förstoppning. Kostfiber, som inte förstörs även med den längsta matlagningen av rotgrödor, bidrar till tillväxt och utveckling av bifidobakterier. Den värdefulla organiska substansen betain har en signifikant effekt på fettens metabolism, deltar i deras nedbrytning och bidrar till bildandet av kolin, vilket förbättrar leverens funktion och skyddar den från fettåterfödning.

Rödbetor ger kroppen alla nödvändiga spårämnen och är en rik kaliumkälla som är nödvändig för normalisering av vatten-saltmetabolism och på grund av det relativt höga innehållet av järn- och koboltsalter är denna grönsak användbar för anemi. Rotgrödor rekommenderas speciellt för övervikt, gastrointestinala sjukdomar, anemi, högt blodtryck, diabetes, njursjukdom. Men eftersom rosen innehåller en liten mängd oxalsyra, ska du inte använda den mer än 500 g dagligen. Den bästa hastigheten är 150 g och helst på en tom mage.

Dietprodukten är rödbetersaften. Presentera det i din kost bör gradvis börja med små doser, öka dem, fokusera på välbefinnande. Färskpressad juice får settas i 2-3 timmar för att förånga skadliga flyktiga fraktioner. Regelbunden konsumtion av betsjuice ökar hemoglobinhalten i blodet, förbättrar dess sammansättning, sänker blodtrycket, hjälper till att bevara hudens färskhet.

Bietjuice i halv med honung (1 msk. Sked 4-5 gånger om dagen) är ett bra hemmedel för behandling av förkylningar och sänkning av blodtrycket. Färsk juice, gurgla med ont i halsen, kronisk tonsillit, tvätta näshålan med förkylning. Färska krossade löv appliceras på inflammerade områden i huden.

Många provitamin A-, vitamin C- och B-vitaminer, makro- och mikroelement, samt fria organiska syror i betetoppar. På våren av unga toppar som används för matlagning soppa, på sommaren - botvinya och hlodnika.

Sockerbetor. Har tvingat sitt utseende till den tyska kemisten, en medlem av Berlins Akademi för vetenskap A. Marggraf, som år 1747 fann att denna grönsak innehåller socker som liknar sockerrör. År 1786 fortsatte arbetet med Marggraf med mycket större framgång av sin student, en fransman från födelse, C. Achard, som i sin bondgård nära Berlin utförde experiment på odling av sockerbetor. Att vara mycket framgångsrik i detta skapade Ashar en industriell metod för att erhålla socker från en särskild mängd betor, som innehöll mellan 7 och 10% socker och fick därför namnet sockerbetor.

Vid slutet av 1700-talet var produktionen av kristallint socker från betor också allvarligt intresserad av Ryssland, vilket framgår av monograden "Ett sätt att ersätta utländsk socker med hushållsarbeten" som publicerades i slutet av 1799 av Läkemedelsverket.

De första produktionsexperimenten i Ryssland vid produktion av sockerbetor utfördes 1799-1801 av Yakov Stepanovich Yesipov, som i sin fastighet nära Moskva, Nikolsky, utvecklade tekniken och skapade utrustningen för bearbetning av betor. 1801, i Nikolsky, för första gången i Ryssland, av 500 pund betor, erhölls fem pund rent sockerbetor, vilket inte är sämre i kvaliteten på sockerrörsocker. Ett år senare, i byn Alyabyev, Ya S. Esipov, jämställd med general E. I. Blankennagel, byggde den första sockerfabriken i Ryssland som kunde konkurrera med sockerrör.

Den ryska sockerindustrin började blomstra bara från slutet av 1900-talet, men redan i 1860-1861-säsongen nådde antalet fabriker i Ryska riket 399.

Samtidigt med tillväxten av sockerproduktionen utfördes arbetet med val av sockerbetor, varianter innehållande 15-20% sackaros erhölls. För jämförelse, vi påminner om att i tabellbetor sorter innehåller i genomsnitt 3% sackaros.

Den fortsatta historien om inhemsk sockerraffinering är förknippad med namnen på Tereshchenko-brödernas sockertillverkare. I början av 80-talet ägde de de största företagen i Ryssland - Mikhailovsky och Tula sockerraffinaderier.

Den andra dynastin av sockerbaggar, Botkin, är inte mindre känd i Ryssland. Botkin socker utmärkte sig av hög kvalitet, var väldigt populär hemma och exporterades till europeiska länder.

Hittills är sockerbetsbeteenden det viktigaste råmaterialet för sockerproduktion i många länder och används inte för matlagning.

Foderbetor. Redan i XVIII-talet spridda denna grönsak snabbt över hela Europa.

Kemibeterfoder skiljer sig lite från andra betesorter, men dess rotgrödor innehåller en stor mängd fibrer och fibrer. Och det gör betor en bra mat för växtätare och för grov för våra mage. Inte bara rötter, utan även rosetter av stora gröna blad används som mat.

Växa och behåll: de bästa sorterna av betor för vinterförvaring

Rödbetor - anspråkslös grönsaksodling under alla förhållanden. Det har en ganska märklig smak - inte alla vill äta råbeta, men vinaigrette och borscht utan att det inte kommer att fungera. Rots vitaminsammansättning gör den oumbärlig på bordet under höst-vinterperioden: grönsaksallad, borschtips, marinerade bitar - alla väljer sin smak. Den nitiga trädgårdsmästarens uppgift är att växa en generös skörd och bevara den till våren. Låt oss räkna ut tillsammans hur man gör det rätt.

Vilka betesorter rekommenderas att välja för långtidsförvaring

Burgundy saftig rot, och ibland krispiga toppar - det viktigaste värdet av betor. Denna grönsak växer bra under alla klimatförhållanden, tolererar lätt kylning och vått väder, är inte rädd för temperaturförändringar. Rödbetor känns bra på bördiga chernozemjord och lätta lammar, men tolererar inte övermodern och marshiness på webbplatsen.

Rödbetor är en främmande och ganska fruktig rotgrödor. Om jordbruksteknik observeras är det möjligt att få en stabil hälsosam gröda, både i ett hårt klimat och i milda klimatförhållanden

För att få en bra skörd och behålla det, är det nödvändigt att känna till vissa egenskaper hos den användbara grönsaken och för att välja rätt sort - då kommer betorna att ligga intakta hela vintern. Växten är uppdelad i flera villkorade grupper beroende på formen av rötterna och mogning, vilket är viktigt för många sommarboende är indikatorerna för grönsakens ringformiga färg och struktur (bildandet av uttalade "ringar" i massan, har en färg av olika intensitet och heterogen densitet, är en kvalitetsindikator för rotgrödan).

Rödbetor är rundplattad (t.ex. egyptisk platta), ovala (Bordeaux 237), konisk (Erfurt), rund - den vanligaste och ovalcylindriska (Cylinder). När det gäller mogning, är alla betesorter indelade i tidig modning (vegetationstiden är upp till 100 dagar), medelmognad (upp till 130 dagar) och senmognad (över 130 dagar).

Även om du inte är ett fan av betor, kommer ingenting att ersätta denna grönsak i vissa rätter och snacks.

De flesta sorter och hybrider som noteras i Ryska federationens regeringsregister är medelmogniga, bara några senare, nästan alla, med undantag för ett par salladsvaror, är lämpliga för vinterlagring. Särskild uppmärksamhet ägnas åt de mest kända sorterna, som talas mycket om i landets forum. Den mest fruktbara och välsmakande, enligt de flesta bönder.

Midtsäsong rödbetor för vintern

Egyptisk lägenhet är ett vanligt sortiment (vegetationstid på 100-120 dagar) med platta, runda, rika (ibland färgen på skalen blir till maroon-lila nyans) rotgrödor. Massan av saftiga betor kan överstiga 500 g, medan avkastningsindexet varierar omkring 8 kg / m 2. God hållbarhet av det gamla beprövade sortimentet är Egyptens oföränderliga värdighet.

Enligt de erfarna sommarboende går den egyptiska plattan bra för borsch skördade portioner, och när den odlas på ett befruktat korvområde kan avkastningen dubbla

Bordeaux 237 - perfekt kokad mjuk i borscht och förblir rik burgund i färska sallader, den är utmärkt fram till mitten av våren. Scarlet i sektionen kan platta rundade betor med mildt ringformad samla från 200 till 500 g, medan ca 10-12 kg kan grävas ut från en kvadratmeter betesängar. Många hävdar att denna sort är resistent mot färgflöde, ruttningssjukdomar och betormosaik, Bordeaux 237 kan såddas före vintern.

Jag tror att Bordeaux 237 aldrig kommer vara missnöjd, inte bara för bra avkastning och kvalitet, utan också för att det inte är en hybrid (och som vi vet är hybriderna vanligtvis bättre och större än växtsgrödorna), men mycket framgångsrika och beprövade tidssortiment som härrör från Sovjetunionen. Köttet är saftig, rik färg, det smakar bra! Inte surt helt, tvärtom, även söt. Bordeaux 237 är idealisk för att lägga till borscht, sallader, stew.

Veronika Teplichnaya

https://irecommend.ru/content/bordo-237-otlichnyi-vo-vsekh-otnosheniyakh-sort-ot-otechestvennogo-proizvoditelya-moi-nablyu

Med den tidiga planteringen av Bordeaux 237 i ett mildt klimat kan du få två grödor

Midsäsong holländska hybrid Pablo F1 har varit vår sommarboende i över 25 år och har de bästa recensionerna. Upretensiös vård, mycket produktiv, med oklanderlig smak av betor mognar efter 110 dagar. Stora (200-400 g) runda rotgrödor med ett rödbrunbrunt centrum (ringar nästan omärkligt) och samma hud utmärkt vinter i källaren. Hybriden drabbas nästan inte av betrosjukdomar och växer bra under alla klimatförhållanden. Utbytet av Pablo F1 med rätt vård kan överstiga 12 kg / m 2, ibland upp till 16 kg / m 2.

Video: Pablo F1 betyg

I vissa källor är rödbetor odnorostkovuyu tillhörande en undergrupp av tidiga mognadsorter (80-100 dagar), i andra kallas den i mitten sena (upp till 130 dagar vegetationsperioden), troligtvis är det en mellansäsongssortiment med en löptid på 100-130 dagar. Singelstalkeren har en viktig särdrag - plantorna innehåller bara ett frö, växten kräver inte gallring. Denna sort tillhör gruppen med samma namn av släktet Röda - Single Root, där alla de presenterade sorterna har den karakteristiska egenskapen som beskrivs ovan. Vår sort i flera årtionden av dess popularitet har aldrig haft några klagomål från trädgårdsmästare om lagring och avkastning (upp till 10-12 kg / m 2), är inte benägen att tsvetushnosti, så denna rödbetor kan säkert lämnas för vintern i källaren.

För vårt klimat, för Sibirien, är Singlerotet ett bra utbud, opretentiös. Rotgrödor är runda eller runda platta. Biet har en mörk lila färg. Växer stor, kan väga 300 gram och mer. Mycket smaklig i någon form. Saftigt. Smaka underbart. Perfekt för zazharki i borscht, även med det visar sig en stor marinaden. Bietrik färg. Det viktigaste är att när fröna grodas inte kräver uttining. Frön spirer ihop och ger en bra skörd. Mycket välskött. Jag håller den i ett underfält, peppared med sågspån. Faller inte, sönderfall inte, springer inte snabbt. Tillräckligt för att äta till nästa skörd.

SvetlanaNN

https://otzovik.com/review_2112340.html

Rund med en "näsa" mörk rödbrunsaftig rotgrodd med en tillväxt väger cirka 300 g, lämplig för konservering och tillsättning till de första kurser

Förlängt med ljusrött kött utan cylinderringar visade sig 1998. I två årtionden är denna sort erkänd som den bästa i smak, utbyte och hållbarhet - utmärkt retur - från 7 till 10 kg per kvadratmeter - på någon mark, även på sandjord, med svag bevattning av Cylindern har hög avkastning. Röda gröda som väger 300-600 g kan bekvämt dras ur marken, lagras, skäras vid skörd. Det noteras att Cylindern inte är rädd för pulveriserad mögel och ruttna, hon är inte rädd. Vad är väldigt viktigt - denna betor har en delikat hud, en mycket rik rubinmassa med en trevlig arom - fräsch och efter värmebehandling, den är fortfarande god och ändrar inte färgen. Skörden mognar efter 110-120 dagar.

Varför är Cylinder min favorit? Det är sötare än andra sorter, det stiger bättre, det är extremt sällan "fibröst" inuti, det är bekvämt och snabbt att koka för en vinaigrette på grund av sin långsträckta form. Dessutom har hon mycket gröna löv, som jag använder som fyllning för pitabröd, alla mina hem gillar verkligen, ser alltid fram emot deras utseende. Om skörden visar sig vara stor, gör jag bete kaviar och ämnen för borsch för vintern. Utmärkt betyg för lagring, rekommenderar definitivt.

Galka58

http://otzov-mf.ru/semena-svekly-stolovoj-aelita-cilindra-otzyvy/

Video: Cylinderkvalitet

Mulatto-sorten har endimensionell rundrotad gröda av 180-360 g med en saftig, söt smak utan ringar i mitten. Denna rödbetor är resistent mot temperaturförändringar, men kräver lättare belysning - om alla förutsättningar är uppfyllda kan utbytet överstiga den deklarerade upphovsmannen - 4,7 kg / m 2. Från spiring till teknisk mulatto modenhet - i minst 130 dagar, är sorten väl bevarad.

I två år har jag planterat Mulatka bisträdor. Skörden blir stor. Stora rötter av mörkröd färg, saftig, slät. Denna rödbeta varierar vackert under hela vintern. I vår familj förbrukas betet endast i sallader och borscht, så förbrukningen är liten. Även den nya gröda är fortfarande gammal, som måste kastas bort. Det är skrivet på frön som omkring 130 dagar går från grobarhet till skörd. Men vi blir mindre. Vi planterar den ungefär i slutet av maj, och vi rengör den under de sista dagarna i augusti.

magadan2011, Nizhny Tagil

https://otzovik.com/review_880216.html

Mulatto - en ganska populär mängd betor, förlorar massan efter värmebehandling inte sin mättade färg, växten är dåligt mottaglig för tsvetushnosti och kräver inte till marken

Senbete sorter för förvaring

Den mitten av sena sorten Khavskaya (vegetationstiden 130 dagar) är hjärnbarnet hos FGBNU Vegetabiliska växter, ensbeta behöver inte gallring, är resistent mot tsvetushnosti och kagatnoy rot. De främsta fördelarna med sorten är hög kvalitet, utmärkt presentation, trevlig smak av rika marron-scarlet massa utan uttalade ringar. Khavskaya växer bra i Sibirien, i Uralerna och även i Fjärran Östern anser vissa sommarboende i dessa regioner att denna sort är universell och oumbärlig på betesängar.

Utbytet av mörkröda, cirkulärformade idealformade rotgrödor med lätt grovhet (medelvikt 300-550 g) varierar cirka 8 kg per kvadratmeter

Den värmeberömda sorten Borshchevaya Dona (mognar efter 135-140 dagar) - öppningen 2017 skiljer sig rödbetor från de mest sena mognadsproverna med det ljusa röda köttet med uttalade vita ringar. Det kan sägas, detta är en grönsak till en amatör - ett ganska ljust kött är lämpligt för dem som har en allergisk reaktion på starkt färgade rotgrönsaker. Detta är en borsch-sort, det vill säga när den kokas, förlorar den inte sin rika röd-hallonfärg, den har en behaglig syra och måttlig sötma. Don Borschevayas rötter är vanligtvis av medelstorlek - 190-220 g - som ett stort äpple är utbytet per kvadratmeter ca 4-6 kg.

Stark immunitet mot bakteriella och virala sjukdomar i den nya sorten Don Borschchevaya är en obestridlig fördel med betor, men den ligger nästan fram till början av sommaren, fortfarande saftig och doftande

Margo F1 känns bra under de instabila klimatförhållandena i Sibirien, den genomsnittliga avkastningen är 3,2-5 kg ​​/ m 2. En så liten imponerande produktionsindex betyder inte att hybriden inte är efterfrågan. Den här växten blir perfekt, även på oföränderlig jord, rötter, Margot F1 är inte rädd för vattenlogging och sällan blir sjuk. Röda gröda, rund med svaga ringar i köttet, har en extrafärgad nyans i avsnittet - burgunder-lila, vikten av en betor är ca 160-300 g. från opretentiös och mycket välsmakande Margot F1 med hög total kapacitet.

Rik färg och en trevlig sötnosmak smak gör det möjligt att använda Margot F1 i matlagning både i färska sallader och i tomater. Röda grönsaker är ofta tillåtna för juice. Huvudbonusen från en hybrid är utmärkt lång livslängd upp till 9 månader från skörddagen.

De sötaste betorna för vinterförvaring

Den populära mellanklassen av det polska urvalet av Chervona Kula ("Red Ball") mognar 90 dagar efter planteringen. Vikten av en betor är från 200 till 550 g, retur från en kvadrat av sängarna är upp till 5-7 kg. Chervona Kula fick titeln den sötaste för hög sockerhalt i massan - upp till 14%, även färgglada köttiga toppar har en söt smak och är bra för sallader. Även sorten är resistent mot tsvetushnosti.

En mängd Chervona Kula värderas för en rotgrönsak med ett blodlöst och skarlagat kött med praktiskt taget inga ringar som kännetecknas av avundsvärd hållbarhet - bleknar inte, förlorar inte sin smak över tid och rotnar inte, även om den är redo för skörden tillsammans med tidiga sorter

År 1997 betraktade detroit bönder den mest lovande sorten med utmärkt marknadsförbarhet och lång hållbarhet, nu har denna åsikt ändrats lite. De avrundade, jämnade rotgrödorna (vikt 100-200 g) av denna betor skiljer sig från andra ljusröda sockerarter vid frakturmassan som har en balanserad smak (socker - minst 14%). Växten är resistent mot många sjukdomar, varifrån betorskörden oftast lider, inte är rädd för en skarp kylning, kännetecknas av stabil fruktning i norra regionerna (medelindex är 7-8 kg / m 2).

Detroit rekommenderas för färskt tilltugg, borsch bensinstationer och på vintern för sallader och bakning ligger rotgrönsakerna väl i källaren, inte groddar och blir inte mjuk.

Det är omöjligt att passera av den nederländska sorten Bikores, som har vunnit vår trädgårdsmästares respekt för en viss plasticitet - växten är redo att bära frukt i nästan vilken klimatzon som helst och hög sockerhalt - mer än 17,9% (enligt indikatorerna i statsregistret). Karminröda runda rotgrönsaker når 180-300 g, utbytet av sorten förblir inom 5-6 kg / m 2 både i södra regionerna och i norr. Och den största fördelen med denna mellansäsongbett är utmärkt hållbarhet.

Bikores - betor nederländska avel. Den genomsnittliga vikten av rotgrödor visade sig vara cirka 100 gram. Kanske lite mer. Separata rötter var en och en halv gånger mer. Trots detta är växten ganska resistent mot sjukdomar och extremiteter i temperaturen. Beet själv vanlig. På ringen av ringarna är inte särskilt synlig. Den lagras under lång tid - till våren ligger den i källaren utan synlig skada. Passar alla matlagningar.

algam

http://otzovik.com/review_5802754.html

Bikoror är bra i färska sallader, kokta, i de första kurserna visar sig juice och marinad från det också mycket gott

Video: vilka betor väljer för långtidslagring

Självklart är egyptiska, Bordeaux och Pablo F1 säker på att så dem, de lagras perfekt fram till maj, om vädret inte lät regnet ner under föregående år, försök inte, men bråttom inte med rengöringen. Vi gräver bet efter morötter - i de sista dagarna i september. Tidig Gribovskaya lägenhet A 473 - ledaren av avkastningen; Mona - medium tidigt (vi älskar henne i soppan), doftande och medelstora; söt med mjukmassa i kokad form Åtgärd F1 (för vinaigrette och kryddiga mellanmål på koreanska är oersättlig), sockerbitar Boltardi är alla mellannivåer och tidiga sorter. De lagras framgångsrikt fram till slutet av februari, i motsats till det uttalande att endast sena betesorter kan ligga. Men jag gräver dem i början av augusti och tar dem till källaren efter torkning. Det är den tidiga betorskörden som är den mest succulenta, 99% av grödan är lämplig för förvaring, det vill säga det finns inget att avvisa - det finns inga sjuka, skadedjurskrävda exemplar. Den enda nackdelen med att lagra den första betorskörden är den tidiga groden av ens avklippta rötter.

Allt om rödbetor: från definition till odling

Alla har hört talas om de fantastiska egenskaperna hos betor, dess fördelar för kroppen. Men vad är de biologiska egenskaperna hos denna växt, vad är de unika egenskaperna hos de helande egenskaperna? Vilka regler gäller för odling av rotfrukter?

definition

Rödbetor är en grönsak, inte ett gräs, inte en frukt, inte en knöl. Är en företrädare för amarantfamiljen (tidigare tillhörde haze-kedjan).

Utseende och foto

Undre delen av tunnelbanan - roten, som är av olika färger (vit, röd, mörkbrun). I botten av roten finns en svans. Övre delen av grönsaken representeras av toppar, kopplade i en gäng.

Botanisk beskrivning

Växten har petiolat, upprepar löv med en helt tallrik, liksom en köttig rotväxt med vinodling, svart eller brun färg. Växtbladet samlas i en rosett, bladen kan ha en annan färg, vilket beror på växtsortet. Färgen på grönsaken är olika: från grön med crimson vener, till mörkgrön med violett stänk. Stammar är köttiga, saftiga och långa. Stammen grenad, rak. Frukten är en komprimerad form, som representerar en enkelfrö valnöt odlad tillsammans med perianten. Vildbeta har en tunn rot och odlad - köttig.

Biologiska egenskaper

Rödbetor är en växt av en tvåårig utvecklingscykel, under det första året utvecklas en rot och lövrosett, och i den andra cykeln bildas blommande skott och lövformiga stjälkar. Men ofta kan cykeln brytas, det beror på temperaturen efter sådd samt på dagslysets längd. Pollinerande kors-typ sker med hjälp av små insekter. Det blommar i juli-augusti, mogning sker i augusti-september.

Anläggningen är termofil och lättälskande, till skillnad från andra rotgrödor. Den optimala fuktigheten för en växt är 75-80%, d.v.s. Behovet av fukt är högre än för morötter. Sprängning av betor börjar vid +5, grönsaken motstår frost till -1. Hittills är sockerhalten av betor 18-20%, vilket är två gånger mer än hundra år sedan.

struktur

Biet består av ett rot, löv och rotsystem.

Bladen representeras av bladblad som trängs in av kärlbuntar. Blommorna är bisexuella växter, bestående av gröna cupped perianth.

Strukturens struktur representeras av följande delar:

• huvudet är en förkortad stam, den övre delen bär bladen;
• nacke utan löv och rötter, storleken överstiger inte 1 cm;
• rot från vilka små rötter flyttade bort. Roten präglas av närvaron av spiral och vertikala spår. Den koniska delen av roten passerar in i svansen.

Rotgrödor är platta, koniska och cylindriska arter.

VIKTIGT! Roten bildas av många faktorer, vars huvudsakliga betydelse är: klimatförhållanden och variation.

Vad är betorna

I de sydliga regionerna i Ryssland och i Ukraina kallas rödbetor ofta buryak.

Men betorna är en betor med en rosa rotskörd, dvs borscht betor, som är huvuddelen av borscht. Det vill säga, vissa sorter av betor kallas Buriak.

Historia av

Rödbetor var känd i antiken när våra förfäder åt det. Odlingen av lövbetor börjar på 1500-talet f.Kr. Den skriftliga källan som innehåller information om betor är från VIII-talet. BC och tillhör sumererna som bodde i Mesopotamien.

Rotenformad betor fördelas i västra Asien och Medelhavet under de senaste århundradena f.Kr. Den mest utbredda betorna kommer under medeltiden, det beror på behovet av att förbereda foder för boskap.

I XIX-talet anför de flesta länder betor till den grupp av primära växter som är nödvändiga för ekonomin.

Kemisk sammansättning

Växten innehåller en stor mängd C-vitamin, fiber, glukos och pektiner. Sammansättningen innehåller också vitaminer från grupp B. Sackarosinnehållet är 6% och glukoshalten är 14% av den totala kompositionen. Komponenterna är också: äppel, citronsyra, oxalsyra; arginin, betain, lysin. Kompositionen innehåller följande kemiska element: svavel, mangan, järn, kalium, jod etc.

HJÄLP! 100 g betor innehåller: 1,6 g protein, 0,17 g fett, 9,55 g kolhydrater.

Fördel och skada

Fördelarna med rotgrönsaker är följande:

• Det har uttalade antioxidantegenskaper: tar bort toxiner och slagg, hjälper kroppen att hålla sig ung.
• Minskar trycket, därför rekommenderas hypertensive patienter att inkludera det i din kost;
• Råtsaft har antiinflammatoriska egenskaper, bidrar till effektiv behandling av infektionssjukdomar;
• Förbättrar minnet;
• Ökar hemoglobinnivån;
• Förbättrar hjärt-kärlsystemet, stärkande och rengöringskärl;
• Främjar förbättrad lever, eliminerar den från skadliga ämnen.
• Stärker immunsystemet, eftersom det innehåller ett stort antal spårämnen och vitaminer.

Glöm inte de skadliga egenskaperna som är direkt relaterade till växtens kemiska sammansättning:

• Det irriterar magen i magen med magsår.
• Ökar risken för att öka stenar i genitourinary system;
• Det har en stark laxerande effekt, därför är användningen av betor förbjuden med diarré.
• Det kan orsaka matsmältningsstörningar, buk distans.

Kontraindikationer för användningen

Det är nödvändigt att fördela kontraindikationer till användningen av denna rot:

• Duodenalsår och gastrit, detta beror på innehållet i olika syror i sammansättningen av grönsaken, vilket kan öka surheten i matsmältningsorganet avsevärt.
• Diabetes mellitus, eftersom växten innehåller en stor mängd socker;
• Osteoporos, orsaken till detta - dålig absorption av kalcium i kroppen på grund av betor;
• Hypotension, eftersom växten sänker blodtrycket;
• halsbränna;
• Problem med metaboliska processer i kroppen;
• Individuell intolerans och allergiska reaktioner.

VIKTIGT! Du bör inte äta en rotgrönsak i stora mängder även för en helt frisk person. Den optimala dagpenningen är 300-400 g.

Betor kan användas av gravida kvinnor, eftersom det kan lösa ett antal problem som uppstår, inklusive: trötthet, förstoppning. Kompositionen innehåller folsyra, som är nödvändig för fostrets normala utveckling. Det är också tillåtet att äta en grönsak när du ammar, men du måste följa åtgärden och inte äta den rå.

allergi

Äta en grönsak, du måste övervaka kroppens reaktion. En av de vanligaste händelserna är en allergisk reaktion, som manifesteras i:

• Utslag, klåda
• Lösa avföring
• svullnad;
• Svår andning.

Den främsta orsaken till förekomsten av allergier - kroppens individuella egenskaper, uppenbarad i ökad känslighet för specifika komponenter i produkten. Oftast utvecklas allergierna hos barn än hos vuxna. Därför är det särskilt viktigt att observera reaktionen hos barnets organism med introduktionen av denna komplementära mat.

Också orsakerna till allergier kan vara:

• Ärftlig predisposition;
• Förbrukning av godis i stora mängder;
• Hormonella förändringar.

Beetroot behandling

Under lång tid använde våra förfäder rosor, dess saft och massa för behandling av många sjukdomar:

• förkylningar;
• Försvagad immunitet;
• reumatism;
• hypertoni;
• Hudsjukdomar;
• förstoppning;
• Hormonala störningar i klimakteriet;
• Rinnande näsa

Varianter och typer

Kött är av olika slag: foder, löv, socker, matsal.

Foderbitar odlas för djurdjursdieten. Denna typ av grönsaker är mycket sämre, inte bara i smak, men också i spårämnenas innehåll. Det är enkelt att skilja foderbetor: det har en blek färg, rotgrönsaken är gulaktig och storleken är stor. De mest höga sorterna är: "Marshal", "Kievskaya rosa", "Northern orange", "Titan".

Sockerbetor används för att göra etanol och socker. Denna grönsak har ett oattraktivt utseende, har en vit och gul färg. Rosette ljusgrön. Sådan betor är mycket termofil, för det är svart jordar mest föredragna. De mest populära sorterna är det tyska urvalet: "Nancy", "Bon", "Sphinx", "Klarina".

Bladbitar har inte en rot, men olika utvecklade löv. De är glänsande, vågiga, stora. Färgområdet varierar: bladen är rosa, scharlakansröda, silver, mjölkvita, lila. Ofta används denna typ av grönsaker som en prydnadsväxter.

Chard (lövbetor) är annorlunda i form, så allokera blad och petiole. De mest populära sorterna av chard: "Scarlet", "Beauty", "Belavinka", "Green".

Bordbenet är av två typer: vitt och rött, skillnader i rotens färg. Vitbeta har en lätt rot och en grön rosett. Rödbetor kan vara olika nyanser: burgundy, brun, rosa.

Rödbetor är indelad i tre kategorier:

• Atrorubra är en grupp som innehåller mörkfärgade rötter med ljusgröna blad på rosa eller röda petioler. Den mest populära kategorin;
• Vindifolia - rödbetor av dessa sorter har gröna stjälkar och löv, rotgrödor med konisk form av rosa färg;
• Rubrifolia - färgen på löv och rot är röd. Frukt av olika former: platt, rund, långsträckt.

Växer upp

Betor kan planteras på samma säng med morötter.

Sura marken är inte lämplig för odling.

Vegetabilisk nyckfull till värme och fukt.

Frö såddas i två termer: efter sådd av korn och i början av maj.

Fröna sås i breda (50-60 cm) eller bredband (10-12 cm) sätt. Du kan använda tejpen (avstånd 20-50 cm). Söthastigheten för växtsplantor är 8-10 kg per 1 hektar, växande växter - 12-16. Om flera stamfrön sås, är det nödvändigt att tona dem (i fas av två löv).

Från en hektar är utbytet av bordsbetor 40-50 ton, socker - 18-30 ton, foder - 30-60 ton.

Skadedjur och sjukdomar

Denna grönsak har ett stort antal skadedjur (cirka 250!), De vanligaste är:

• Röda bladlus
• Bietluphid;
• Björnflod;
• weevil;
• Miner flyga;
• Nematod.

Skill också sjukdomen:

• Gangrän Kallbrand;
• Downy mögel (perinospora);
• Black ben;
• cercosporosis;
• Kagatnaya rot.

Hur man ger grönsaker till barn?

Barnläkare rekommenderar att man lägger betor i barnets foder inte tidigare än 8-10 månader. För dem som har hög känslighet - inte tidigare än 1 år. Detta beror på det stora antalet nitrater som kan orsaka "blåbarnsyndrom".

Först måste du ge inte mer än 1-2 teskedar per dag, medan grönsaken ska grundligt hackas. Barnet bör ges endast riven betor. Det är lämpligt att blanda betespuré med zucchini, potatis, äpple.

Intressanta fakta

• Växtodling växer på alla kontinenter (utom Antarktis);
• I antiken användes betor som en afrodisiakum;
• Vikten av den tyngsta betorna i världen är 23,4 kg;
• Sockerbetor uppträdde i XVIII-talet;
• Som ett offer till Apollo tog grekerna denna grönsak;
• Romarna hämtade betor till tyskarna;
• I antika Ryssland var rotskörden en efterrätt: den var bakad för te.

Hur ger man betor till djur?

• Betablad är användbara för kaniner. Men du måste gradvis komma in i kosten. Från en månad kan du erbjuda högst 25 gram av en växt. Den maximala dagliga dosen för en vuxen kanin är 300 gram, denna mängd ska delas upp i flera doser. Dekorativa och dvärgkaniner ger kött är strängt förbjudet;
• Hundar uppmanas att ge betor, både kokta och råa. Men det är värt att noga titta på reaktionen hos djurets organism, eftersom En allergisk reaktion kan uppstå. Röda grönsaker ska skäras och blandas med kött eller ost;
• Hönor kan ges betor, men inte i stora mängder. Spårämnen är mycket användbara för fåglar. Betor behöver slipas, du kan ge både råa grönsaker och kokta;
• Marsvin rekommenderas att ge betor, men inte mer än 100 g per dag. Du kan blanda den med kli, mat eller spannmål;
• Hamsters experter rekommenderar inte att ge denna grönsak, eftersom det skadar deras organ.
• Katter bör erbjudas betor i kokad form, det kommer att fungera som förebyggande av urolithiasis.

VARNING! Ofta har djur matförgiftning på grund av betor, det är viktigt att utesluta ytterligare användning och omedelbart kontakta en veterinär.

Sockerproduktion

1. Det första steget är insamling av betor, som börjar i augusti och september.
2. Därefter kommer rotgrödorna till växten, där de städas från toppar och skräp, grönsakerna tvättas noggrant.
3. Nästa steg är en verkstad för skärning, där betorna bearbetas till små bitar, varefter de kommer in i diffusionsapparaten, där vattnet är mättat med socker med betorflisor;
4. Juice bearbetning fortsätter, och kakan skickas till boskap. Lime mjölk läggs till saften, avlägsnande av onödiga föroreningar genom värme, som fäller ut;
5. Avdunstning av juice inträffar, en sirap erhålles, som utsätts för förtjockning. Därefter uppdelas den resulterande sanden i fraktioner, separeras från melasserna;
6. Det erhållna sockret tvättas och torkas sedan och fylles.

Således är betor en vegetabilisk rik på vitaminer och mikroelement, vilket rekommenderas att konsumeras inte bara av människor utan också av vissa djur. Att känna till kultiveringsegenskaperna, huvudtyperna och sorterna, kan du vara säker på att få en bra skörd, som kan användas inte bara i matlagning utan också för behandling av vissa sjukdomar.

Kontraindikationer och fördelaktiga egenskaper hos betetoppar. Hur används rotblad?

Populära recept för att göra kvass från rödbetor. Fördelar och skador på att dricka en buryak

Funktioner av kokta betor: komposition, kaloriinnehåll, nytta och skada, matlagningstips och andra nyanser

Matar kaninerna: kan husdjur ges betor? Praktiska rekommendationer

Bete och dess typer. Vad är skillnaden mellan mat, matsal och socker?

Matkyllor: är det möjligt för fåglar att ge betor? Produktegenskaper och användbara rekommendationer till bönder

Tillgänglig sötma. Hur man gör socker från betor: produktionsteknik

Hur och med vad ska man bära betorna i augusti och juli för tillväxten av rotgrödor och öka avkastningen?

Juli, och med det augusti, är de viktigaste månaderna när man odlar betor för mat eller mat. Därför behöver du veta vilka gödningsmedel som är bra för henne och vilka inte är.

Hur man ökar söttheten hos rotgrödor - vattnar betor med saltvatten i öppen mark

Tänk på funktionerna i vattnande betor med salt. Fördelarna och nackdelarna med förfarandet anges. Med tanke på tekniken för beredning av saltlösningen. Lär dig om metoderna för applicering, gemensamma förband, alternativa metoder för att producera sötare rötter.

Är det nödvändigt och hur ofta ska du beta i augusti? Bevattningsregler före skörd

När du planerar vattnande betor i slutet av sommaren, kolla ett par nyanser som du troligtvis inte vet.

Välskött och välsmakande mängd betor Bordeaux 237: detaljerad beskrivning

Bordeaux 237 är en populär betorodling som är utmärkt för odling i södra regioner. Men han har andra fördelar som många inte vet om.

Allt om den rätta vården av betor i augusti, juli och andra månader

Vi berättar hur man ordentligt tar hand om beträdgårdsmästaren för att få en god och god skörd.

Varför blir betenbladen gul och vad ska man göra i detta fall? Hur man behandlar växten?

Rödbetor - en av de mest opretentiösa kulturerna. För att signalera bristen på viktiga element eller skadedjur som har avgjort på bladen, blir det genom att ändra topparnas färg.

Utländskt namn, men ryska rötter: Mulatka betor

"Mulatto" - en populär mängd röda betor. Den kännetecknas av högt utbyte, opretentiöshet och lång lagring av rotgrödor, såväl som saftig söt smak. Denna sort används inte bara för att förbereda första och andra kurser, men också för bevarande.

Enkelhet av odling och unik form: Cylinderbetor

Rödbetan av Cylinder-sorten, långsträckt i form, är älskad av många sommarbefolkningar för sin känsliga söta smak, snabbmatlagning och god hållbarhet. Vilka är hemligheterna för dess framgångsrika odling?

Varför växer dåligt betor och hur man matar en grönsak för att öka rotgrödorna?

Liksom alla kulturer, för en god tillväxt och smak av rotgrönsaker, behöver betor rätt och välvårdad matning. Men hur exakt behöver du befrukta denna jordbruksgrödan?

Hur matar du betor med borsyra: från lösningspreparat till applicering av gödselmedel

Fördelarna och nackdelarna med användning av borsyra för odling av betor betraktas. Funktionerna för blad- och rotbehandling av växter, liksom de vanligaste misstagen av grönsaksodlare vid användning av bor, ges.

Dispel myter: är det möjligt att riva av betorblad under tillväxt för att bilda rotgrödor?

Vid odling av några grödor använder trädgårdsmästare snöiga - de skär av den övre gröna delen för att få en bra gröda rotgrödor. Kommer ett sådant trädgårdsliv hack att tillämpas på betor?

Behöver jag och när ska man sluta bevattna betorna före skörd?

Trots att rödbetor är en relativt opretentisk grönsak, är det viktigt att följa de speciella reglerna för jordfuktning för att få en bra skörd. Och det viktigaste här - överdriv inte det.

Vad händer om toppar har blivit bourgogne? Varför blir betor röda löv?

En hälsosam betor har, beroende på sorten, en grön eller blågrön bladplatta. Färgförändringar indikerar störningar i jordens sammansättning, felaktiga agrotekniska åtgärder eller växtsjukdomar. Hur känner man igen orsaken till oväntade förändringar i tiden?

Spela in navigering

Potatis är en prisvärd kosmetik som är lämplig för hemmabruk. vanlig