Enligt GOST 5964-93 är etylalkohol en organisk substans som tillhör kategorin enkla alkoholer. Denna färglösa vätska har en skarp lukt och en karakteristisk brinnande smak. Innehåller i sammansättningen av alkoholhaltiga drycker och får användas oralt i små kvantiteter. Mottagning i stora doser orsakar väsentlig skada för människors hälsa.

Vad är etylalkohol?

Det kemiska namnet på ämnet är etanol, formeln är C2H5 (OH). Under normala förhållanden är det i flytande tillstånd. Den kokar vid temperaturen +78 grader och fryser vid -114 grader. Det blandas lätt med vatten, glycerin, några oljor, bensen. Ämnet är flyktigt och brandfarligt, så det ska förvaras i täta slutna behållare bort från antändningskällor.

Etanol löser väl andra ämnen. Det kan koagulera protein, så det dödar lätt de flesta patogener. Den har psykotropa egenskaper. I höga doser, mycket giftigt.

Beroende på de föroreningar som finns, kan etylalkohol rättas eller denatureras. I det första fallet genomgår substansen särskild rening och har inga yttre ingredienser. Den andra typen etanol innehåller orenheter som gör det olämpligt att dricka, men kan användas för tekniska ändamål.

Verktyget används i många branscher:

1. I medicin - som en stark antiseptisk.
2. I livsmedelsindustrin.
3. I parfymeri och kosmetologi.
4. I kemisk produktion vid tillverkning av komplexa organiska ämnen.
5. Ibland används som bränsle.

I livsmedelsindustrin används etanol för att göra alkoholhaltiga drycker. För detta ändamål används speciellt renad matalkohol. Mindre kvantiteter finns i jästa drycker - koumiss, kvass, kefir etc.

Skillnader mellan etanol och metanol

Etylalkohol är mycket lätt att förvirra med metyl. Sådana fel leder ofta till tragiska följder, eftersom metylalkohol eller metanol är ett starkt gift. Den används endast för industriella ändamål vid tillverkning av formaldehyd och lösningsmedel. När du arbetar med ett ämne måste du följa säkerheten. Metanol är strängt förbjudet att använda inuti - det kan leda till allvarlig förgiftning eller till och med döden.

Båda ämnena under normala förhållanden ser ut som en klar, färglös vätska. För att skilja metanol från etanol kan flera enkla test utföras.

Häll lite alkohol i en behållare och sätt den i brand. Om det inte finns någon lämplig maträtt, fukta en bomullspinne i lösningen och ta den till flamman. Etylalkohol brinner ett ljusblått ljus och metylalkohol brinner grönt.

Ett enklare och säkrare sätt - prov med potatis. Mellanrotskörden rengörs, tvättas och skärs i halva. Delar av grönsaker placeras i en burk med alkohol i 3-5 timmar. Efter denna tid ändrar etanolen inte sin färg och metanolen blir rosa.

Vissa bakpulver kan läggas till vätskebehållaren. Blandat med etanol kommer pulvret att bli gult och fälla ut. Metylalkohol löser helt upp läsk. Dessutom kan du göra ett test med kaliumpermanganat. Om du slänger några korn i etylalkohol kommer inga förändringar att uppstå. I samband med metanol kommer kaliumpermanganat att bubbla och fizza.

Om det finns en industriell termometer kan du mäta vätskans kokpunkt. För etanol kommer det att vara 80 grader, och för metanol - 60 grader.

Är det möjligt att dricka medicinsk alkohol?

Alkohol som används för medicinska ändamål får intas i minsta mängd. Det används för att skapa medicinska tinkturer. Men om du dricker det outspädd, kan ämnet väsentligt skada hälsan. Etanol påverkar alla mänskliga organ och system:

1. Under påverkan av en liten dos, utvecklas spänning och eufori, minskar uppmärksamhetskoncentrationen.
2. I stora mängder alkohol deprimerar nervsystemet - tal och beteende störs, sker kortvarig minnesförlust.
3. En gång i kroppen bryter etanol mot energiprocesserna i myokardceller och orsakar deras hypoxi.
4. När alkohol tas, minskar blodtrycket först, stiger sedan kraftigt, och personen känner feber och rusning i blodet mot huvudet.
5. Penetrerar in i levern, etanol bryts ner och bildar acetaldehyd. Förfallets produkter är giftiga och förstör celler i lever och bukspottkörtel.
6. Hos män, under påverkan av alkohol minskar produktionen av könshormoner och libido lider. Spermierna minskar.

Läkemedlet med en koncentration på 96% för extern användning har irriterande, astringent och garvningsverkan. Etylalkohol 70% har en uttalad antibakteriell effekt.

Att dricka etanol 95-96% av fästningen i sin rena form är farlig för hälsan. Den högsta tillåtna koncentrationen för intag är 40%.

Hur man dricker säkert: typer av drycker

I världen finns det mer än 100 typer av drycker som innehåller alkohol. Alla är olika i smak och styrka. De kan erhållas genom fermentering eller destillation. I rollen som komponenter för matlagning är frukter, bär eller spannmål.

Vid fästning är alla drycker indelade i tre typer:

• låg alkohol;
• medelstyrka;
• stark.

Kategorin av de svaga inkluderar drycker vars styrka inte överstiger 8 procent. Denna grupp innehåller öl, cider, några nationella drycker - perry, isvin, handi etc. Hemma förbereder de hembröd - det produceras som ett resultat av jäsning av grönsaker eller frukter.

Låg alkoholdrycker absorberas lätt av kroppen. I små doser är det relativt säkert att dricka dem. En överdriven mängd kan dock orsaka allvarlig förgiftning och baksmälla.

Medelhållfasta drycker är de som innehåller från 9 till 30% etanol. Denna grupp innehåller olika typer av frukt och bärviner med tillsats av kryddor - portvin, Madeira, sherry, tokay, vermouth etc. Den optimala alkoholkoncentrationen i sådana drycker är 20%. Dessa alkoholprodukter är hälsofarliga i stora mängder. Hemma förbereder de viner, tinkturer, likörer.

Starka produkter anses ha etanolhalt av 30 till 80%. Dessa inkluderar vodka, brandy, rum, brandy, gin, tequila och några andra.

Ryska läkare har forskat på den tillåtna alkoholhalten. Enligt de erhållna resultaten anses 50 ml vodka per dag eller 250 ml vin eller 500 ml öl vara en säker mängd för män. För kvinnor är den tillåtna åtgärden 30 ml vodka, 150 ml vin eller 330 ml öl. Naturligtvis kan du dricka denna dos utan hälsorisk mer än 1-2 gånger i veckan.

Skada och konsekvenser

Användningen av etylalkohol i stora mängder orsakar skada på kroppen:

1. Långtidsanvändning av stora doser etanol leder till utveckling av demens och personlighetsförstöring.
2. Misbruket av etylalkohol leder till utvecklingen av alkoholisk kardiomyopati och fettdegenerering av hjärtat.
3. Under påverkan av alkohol bryts regleringen av vaskulär ton, risken för hjärtinfarkt och stroke ökar.
4. Ospädd alkohol kan orsaka allvarliga brännskador på munnhinnan i munnen och matsmältningssystemet.
5. Under inverkan av giftiga produkter utvecklas alkoholhepit, levercirros.
6. Alkohol förstör pankreatiska celler, vilket orsakar pankreatit och pankreatisk nekros.

300 ml anses vara en dödlig dos ren etanol. Uppgifterna beräknas för en rökfri man med en kroppsvikt på ca 70 kg. Alkohol surrogat är tillräckligt för att dricka mycket mindre - bara 100-150 ml.

Tabell: Dödlig dos av olika typer av alkoholhaltiga drycker

Belopp per ml berusad på 3-5 timmar

Vin 20% fästning

Etylalkoholförgiftning

Sannolikheten för förgiftning och dess svårighetsgrad beror på personens ålder, kön, vikt och individuella egenskaper hos organismen. Mängden och kvaliteten på alkohol, liksom mat som äts med alkohol är viktigt.

Uniform koncentration av etanol i hela kroppen uppträder 1-3 timmar efter intag. Samma mängd alkohol, berusad över en annan tidsperiod, påverkar en person annorlunda. Om en man dricker en flaska vodka i 5-6 timmar, leder det till bestående förgiftning. Samma mängd som tas om 1-3 timmar, kommer att orsaka allvarlig förgiftning. Akut berusning uppträder när kroppen är 100 ml ren etanol.

För att undvika förgiftning är det bäst att helt överge intaget av alkohol. Om detta inte är möjligt bör alkoholhaltiga drycker konsumeras korrekt:

1. Skaffa alkohol endast på säkra ställen, kontrollera utgångsdatum och tillgänglighet av punktskatter.
2. Om en alkoholhaltig dryck har en ovanlig smak och lukt kan det innehålla föroreningar. Det är bättre att vägra sådan alkohol.
3. För hemmagjorda produkter ska behandlas med försiktighet.
4. Du kan inte blanda sorter av drycker med olika styrka.
5. Rekommenderas inte att dricka alkohol på tom mage.
6. Det är förbjudet att dricka alkohol med läkemedel.

När det används är det viktigt att övervaka ditt tillstånd. Om yrsel, illamående och andra symptom uppträder, ska ytterligare intag av alkohol stoppas.

Första hjälpen för alkoholförgiftning kan tillhandahållas oberoende. Först och främst bör offret ges en dryck av 1 liter vatten med tillsats av en matsked salt eller en tesked soda. Tryck sedan på roten på tungan för att framkalla kräkningar. Det är nödvändigt att tvätta magen tills endast rent vatten kvarstår i kräkningen.

För att avlägsna toxiner från kroppen ges sorbenter att dricka - Aktivt kol, Enterosgel etc. Med en stark chill värms patienten med en filt eller matta. En kall våt komprimering på baksidan av huvudet kommer att hjälpa till med huvudvärk.

Om patienten är medvetslös måste den vara på sin sida så att personen inte stryker på kräkningar. Vid allvarlig förgiftning uppmanas ett ambulanslag omedelbart. Sådana patienter placeras på ett sjukhus där de ges avgiftning och symptomatisk behandling.

http://narcoff.com/alkogolizm/vliyanie/etilovyj-spirt

Vilken effekt har alkohol på människokroppen?

Alkoholer skiljer sig åt i grad av toxicitet, varje art är farlig och kan vara dödlig. Om kroppen får etylalkohol som ingår i de flesta alkoholhaltiga drycker, hämmas det centrala nervsystemet. Då finns det destruktiva processer i de inre organen. Den mest giftiga och farliga alkoholen är metanol. Förgiftning dem leder till allvarliga skador på inre organ, blindhet och kan även prova ett dödligt utfall.

Kontakt med metylalkohol påverkar synens organ, i allvarliga fall uppstår blindhet. Etanol och metanol används ofta inom industrin.

Det finns olika typer av alkoholer:

1. 1. Metylalkohol är gift. Det läggs inte till alkoholhaltiga drycker och används sällan i medicin. Om detta ämne kommer in, störs hjärtats arbete, störningar i centrala nervsystemet uppträder. Vid intag av mer än 25 ml dödsfall.
2. 2. Etylalkohol ingår också i alkohol, det är giftigt. Detta ämne tränger snabbt in i matsmältningsorganet och absorberas genom slemhinnorna. Maximal koncentration observeras en timme efter administrering. Först upplever en person eufori, han är i ett tillstånd av trance. Efter - Effekten av alkohol fortsätter, men nervsystemet är deprimerat, stämningen blir dålig, det finns en känsla av depression. Ämnet förstör hjärnceller, i framtiden återställs de inte.
3. 3. Isopropylalkohol har samma toxicitet. Om detta ämne kommer in i kroppen finns det en störning i centrala nervsystemet, som stör organens och systemens funktion. Med en överdos av kemi i ämnets sammansättning faller en person i en koma, är döden möjlig.
4. 4. Allylalkohol orsakar allvarlig förgiftning. Om mer än 25 g kommer in i kroppen, förlorar en person medvetenhet, andningsorganen påverkas och döden uppträder.

Effekten av alkohol på människokroppen är destruktiv. Folk som är beroende av alkoholhaltiga drycker lever 10-15 år mindre. Och en överdos av alkohol kan vara dödlig.

Etylalkohol förstör hjärnceller. Skadliga ämnen som ingår i detta ämne, leder till syrehushållning av neuroner. På grund av detta problem uppstår berusning och ett antal psykiska störningar. Neuroner av celler förstörs gradvis, till följd av psykisk sjukdom. Om en person missbrukar alkohol stör hjärnstrukturens funktion, och hemisfärernas cortex påverkas.

Folk som dricker har hallucinationer, konvulsioner, muskelförlamning. Förgiftning med alkohol leder till delirium tremens, i undantagsfall slutar sjukdomen i dödsfallet. Delirium tremens åtföljs av hallucinationer, medvetslöshet. Patienten är desorienterad i rymden, blir alltför upphetsad. Med en sådan attack ökar blodtrycket, akutvård krävs.

http://brosajkurit.ru/vliyanie-spirtov-na-organizm-cheloveka/

Effekten av alkohol på människokroppen

Alkoholism är en sjukdom som utlöses av ett stabilt beroende av kroppen på etylalkohol. De viktigaste toxiska ämnena är etanol, fusel rök, som i första hand bryter mot leverfunktionerna och centrala nervsystemet. Hjärnan och psyken lider, och med tiden blir alkoholens inflytande stabil, obrottslig för hela organismen. För att förhindra sådana omfattande patologier är det viktigt att förstå vad varje berusat glas alkohol hotar.

Etanol farlig exponering

Det största hotet mot kroppen är att etanol nästan absorberas direkt i mag-tarmkanalen, varefter det tränger in i alla biologiska vätskor och sprider sig snabbt till alla organ och system. En sådan effekt av alkohol är farlig för en person, eftersom sannolikheten för en fullständig eller partiell förgiftning av kroppen är hög.

Vi bör också fokusera på de inre organen och systemen som är föremål för etylförgiftning.

1. Mage. Som ni vet kommer alkohol in i matsmältningsorganen genom munnen. Därför lider bukspottkörteln, magen, matstrupen. Med slemhinnans nederlag dämpar epitelcellerna och den resulterande foci av nekrosa märkbart kränker funktionaliteten i matsmältningsorganet. Till följd av denna patogena interaktion orsakas enorma skador på körtlarna, som är engagerade i produktion av magsaft. Som ett resultat härrör sig insulinbrist som produceras av bukspottkörteln. Som ett resultat av den karaktäristiska obalansen utvecklas sådana farliga sjukdomar som gastrit, sår, pankreatit, diabetes mellitus och onkologiska patologier.
2. Hjärnan. Etylalkohol, tillsammans med blodflödet, rör sig snabbt till meninges och orsakar omfattande foci av nekros. Med alkoholberoende i mer än 5 år lider kroppen av alkoholisk encefalopati, som åtföljs av visuella och auditiva hallucinationer, ökad fysisk aktivitet och känslomässig instabilitet. Kroppen försämras gradvis, och en person kan bli handikappad, dö i en relativt ung ålder.
3. Kardiovaskulärsystemet lider också av de skadliga effekterna av etylalkohol. Under påverkan av alkohol klarar de röda blodkropparna inte sin huvudsakliga funktion - de kan inte transportera syre till alla inre organ direkt från lungorna. Hälsoskadan är uppenbar och hjärtinfarkt, hjärtsvikt och ateroskleros blir potentiella diagnoser. Effekten av alkohol kan utveckla blodtryckspinnar, bli den främsta orsaken till hjärtinfarkt och stroke. Därför påminner läkare återigen om att dricka kärnor om farorna med alkohol.
4. Levern. Denna stora körtel lider speciellt av etylalkohol, eftersom giftiga ämnen bryter mot dess huvudfunktion hos "mänskligt filter". Den skadliga effekten är uppenbar, och den representeras dessutom av tre steg: fettdegenerering, alkoholhaltig och alkoholisk cirros. I det senare fallet kan organismen dö om effekten av etylalkohol inte stoppas i tid.
5. Njurarna och urinsystemet är minst i kontakt med giftiga ämnen, men de påverkas inte mindre av deras skadliga effekter. Etylalkohol är skadligt eftersom det provar inflammatoriska och infektiösa processer hos detta parade organ, försvagar immunsystemet signifikant. Som ett resultat - pyelonefrit, jade.
6. Etanolens verkan riktar sig till det perifera nervsystemet, vilket medför att nervcellerna förlorar sin aktivitet, förmågan att memorera och avsätta värdefull information. Alkoholskada hos människor ligger också i det faktum att vävnadsdeformation, minskning i hjärnstorlek, cystiska neoplasmer och punktblödningar inte utesluts. Sådan förstörelse bidrar till nedbrytningen av individen, minskar nivån på den intellektuella aktiviteten.
7. Lungorna hos alkoholisten är också under attack, eftersom det är under påverkan av fuselgaser att detta parade organ försvagas särskilt. Som ett resultat av sådana skadliga interaktioner förekommer inflammatoriska och smittsamma processer i lungorna, ökar risken för tuberkulos.
8. Människokroppen med långvarig påverkan av etylalkohol kan inte hantera sexuell dysfunktion. Kvinnan fortskrider diagnosen infertilitet, och mannen klagar på erektil dysfunktion, testikelatrofi. Också utesluter inte sexuellt överförbara sjukdomar hos kvinnliga och manliga kroppar på bakgrund av progressiv obalans.

Effekten av etanol är uppenbar för en person, den förblir bara på en känslomässig nivå för att övervinna en sådan destruktiv vana, att återvända till en fulländad livsstil för att lösa den emotionella sfären. Om en sådan effekt är obotlig kan kroppen dö, och den icke-arbetsgrupps funktionshinder är också möjlig.

Externa reinkarnationer som påverkas av etanol

Systematisk konsumtion av alkohol tömmer kroppen, men inte bara kroppens inre organ och system utsätts externa reinkarnationer. Effekten av fusel rök på dermis är uppenbart, eftersom huden börjar åldras och blekna före tid, rynkor och tecken på pigmentering uppträder, det finns en ökad svullnad och vattenobalans. Som du vet kan en dricksperson ses från fjärran, även om han i ett visst ögonblick är helt nykter. Etanol är också märkbart för hår, naglar, tänder, eftersom dessa viktiga strukturer också är benägna att elemental förstörelse.

http://alkogolu.net/obshee/vliyanie-spirta-na-organizm-cheloveka.html

Funktioner av effekten av etanol på människokroppen

Etanol, som kommer in i kroppen, distribueras med en blodomlopp till alla organ och vävnader. Dess negativa påverkan påverkar särskilt hjärnan, lever, bukspottkörteln och hjärtat. Systematisk användning av alkohol leder till störningar i nervsystemet, personlighetsnedbrytning och uppkomsten av beroende. Som ett resultat uppstår irreversibla degenerativa förändringar i celler och deras ersättning genom bindväv.

Alkohol är en färglös vätska med stark lukt. I kemi kallas det etanol eller etylalkohol och är av stor betydelse inom läkemedelsindustrin. Tunga alkoholer har använt sig i lätt industri. Samtidigt har etanol en skadlig effekt på kroppen när den används även i små doser.

När alkohol kommer in i kroppen, frigörs ämnen som flyktiga aldehyder, furfural och andra. De har en skadlig effekt på celler som ständigt behöver syre.

Även en liten konsumtion av etanol leder till införlivandet av dess molekyler i neuroner, vilket orsakar deras död. Detta medför oåterkalleliga förändringar hos nervsystemet. Därefter får även en liten mängd alkohol en person att bli helt beroende, vilket leder till ett konstant och okontrollerat intag av etylalkohol.

En gång inuti absorberas alkohol i magen och tarmarna och levereras till alla organ och vävnader med blod. I levern, omvandlingen av etylalkohol och dess sönderdelning till acetaldehyd. Detta ämne är mycket mer giftigt och farligt än etanol i sig. Dess effekt manifesteras av baksmälla syndrom, svaghet och huvudvärk.

Introduceras i celler med en stor mängd vatten, alkohol förflyttar vätskan och är inbäddad i cellmembranet. Det är därför det finns ett konstant behov av att ta etanol - det blir oumbärligt för att bygga celler.

De viktigaste kliniska effekterna beror på alkoholens dos. En liten mängd alkohol uppenbaras av eufori, generell agitation och minskad koncentration och uppmärksamhet. En ökning av koncentrationen av etylalkohol i blodet leder till en samordning av rörelser, och konduktiviteten minskar längs nervbanorna.

När man tar en stor mängd alkohol observeras följande symtom:

• förändringar i mänskligt beteende
• Utseendet av illamående och kräkningar som ett tecken på alkoholförgiftning.
• talförlust
• kortvarig minnesförlust
• alkoholisk koma, fram till döden.

Alkohol har en skadlig effekt på hjärtmuskeln. Vid nedbrytningen av alkoholmolekyler uppstår bildningen av en stor mängd oxiderade fettsyror. Detta är orsaken till hypoxi av kardiomyocyter.

Det finns ett brott mot energimetabolismen, och cellerna i hjärtmuskeln får mindre syre. Så det finns angina smärtor. Det systematiska intaget av alkoholhaltiga drycker i stora doser leder till bildandet av alkoholisk kardiomyopati, vilket är en av orsakerna till plötslig död.

Etylalkohol, som är i ett vattenhaltigt medium, har förmågan att ackumulera fetter. Detta leder till förtjockning av blodet, vidhäftning av röda blodkroppar, vilket medför svårigheten att överföra den korrekta mängden syre till alla organ och vävnader och orsakar också fet hjärtdysrofi. Läkare observerar en koppling mellan alkoholmissbruk och förekomsten av hjärtmusklerritmiska störningar.

Resultat av alkoholmissbruk:

• Utseendet av andfåddhet och smärta i hjärtat under träning på grund av brist på syre;
• utseendet på olika rytmförstörningar;
• otillräckligt blodflöde till hjärtat
• ökad risk för att utveckla högt blodtryck och hjärtinfarkt.

Med systematisk användning av alkohol och förekomsten av provokerande faktorer, såsom kronisk stress, belastad ärftlighet och ohälsosam kost kan hjärtproblem resultera i kongestivt hjärtsvikt.

Som svar på alkoholintag minskar perifer resistens och blodkärlen slappnar av. Vid denna tid försöker kroppen återfå den vanliga tonen i artärerna och orsakar en minskning av arteriolerna, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Kliniskt manifesteras detta av en minskning och sedan en ökning av trycket, en känsla av värme och ett skynda av blod till huvudet.

En sådan effekt kan leda till utveckling av ischemisk stroke eller cerebralt infarkt. Med alkoholens långvariga verkan bryter mot mekanismerna för autogegulation av vaskulär ton. Vaskväggen blir tunnare, aterosklerotiska förändringar intensifieras.

Kapillärerna hos sådana människor blir förknippade med förstorade områden och får namnet "spindelvener". Väggarna i blodkärlen blir sköra, vilket leder till ökad blödning.

Den kortsiktiga effekten av alkohol uppträder som minnesförlopp, amnesi och baksmälla. Långvarig och systematisk användning av etanol leder till irreversibla förändringar i hjärnstrukturer.

Genom att penetrera genom det fysiologiska barriäret, som normalt skyddar cellerna i centrala nervsystemet från giftiga ämnen, kommer etylalkohol in i hjärnan och ackumuleras där i stora mängder.

De viktigaste effekterna av alkohol på hjärnan:

1. 1. Eufori eller aggression som svar på blodkörning till huvudet på bakgrund av vasodilation och stimulering av excitationscentra.
2. 2. Förgiftning av kroppen som helhet med alkoholnedbrytningsprodukter och massneurondöd på grund av otillräcklig syreavgivning.
3. 3. Konsekvenser av erytrocytadhesion och blodförtjockning, vilket leder till bristning av små kapillärer och fokala blödningar.
4. 4. Fullständig apati och nedbrytning av individen.

Återhämtningen av neuroner är väldigt långsam, så en minskning av minne och uppmärksamhet, fortsätter inhiberingen länge hos en person efter att ha avgivit alkohol.

Slemhinnan i magen tenderar huvudsakligen från alkoholens toxiska effekter. Dess direkta kontakt med alkohol orsakar irritation av väggen. Processen för bildning av saltsyra, absorption av vitaminer, proteiner, fetter och kolhydrater är nedsatt. Detta leder till bildandet av gastrit eller en sårfel. Om obehandlad, kan såret degenerera till cancer. Det finns också en stor risk för gastrisk blödning, infektion, väggperforering vid slemhinnans defekt.

I levern sker upplösningen av etylalkohol under påverkan av enzymer. Bildandet av proteiner som är nödvändiga för att bygga celler störs och koncentrationen av fetter ökar. Med tiden leder detta till fettdystrofi i kroppen.

Alkohol provocerar inflammation i magsmuskinnet i magen och tarmarna, vilket orsakar många sjukdomar, såsom:

• kronisk atrofisk gastrit
• kronisk kolit;
• levercirros;
• portalhypertension;
• blodstagnation i huvudcirkulationen;
• svullnad i benen, serösa membran;
• alkoholhaltig
• leversvikt.

Förändringar finns i munslimhinnan. Alkohol undertrycker salivproduktionen och gör den mer viskös, vilket sedan gör tuggningsmaten svår. Liksom etanol orsakar inflammatoriska förändringar i typen av stomatit på grund av nedsatt immunförsvar.

Alkoholisk esofagit och gastroesofageal refluxsjukdom följer ofta kroniska alkoholister. Kasta innehållet från magen i matstrupen är irriterande. Detta uppenbaras av symtomen på halsbränna, sura böjningar, smärta längs matstrupen. Med konstant irritation av matstrupen väggen leder tillståndet till celldegenerering och bildandet av tumörer.

Kronisk pankreatit är den farligaste sjukdomen som orsakas av alkoholens verkan. I bukspottkörteln finns inga enzymer som kan bryta ner alkohol. Därför är det direkt påverkat av toxiner.

Etanol orsakar en spasm i kanalerna i körteln, vilket hindrar enzymer från att dela upp mat i mindre molekyler protein, fett och sockerarter. Detta leder till en obalans i det metaboliska systemet, bildandet av vitaminer, aminosyror, glukos. Enzymer ackumuleras i körteln och börjar smälta sin egen vävnad.

Död hos celler som producerar insulin orsakar störningar i arbetet med kolhydratmetabolism. Som ett resultat uppstår diabetes. Om en person inte hjälpas i tid leder det till utvecklingen av en diabetisk koma eller till och med döden. Lättnad av detta tillstånd kräver akutvård på ett specialiserat sjukhus.

Förändringar är också gallblåsan. Det finns en stagnation av gallan, spasmen av Oddins sfinkter och ett brott mot utflödet i duodenum. Det är en utlösare för bildandet av calculi i gallblåsan.

Den skadliga effekten av etanol på människokroppssystemen:

http://dvedoli.com/alcohol/sickness/vliyanie-etanola.html

Effekten av etylalkohol på kroppen och människors hälsa

Effekten av alkohol på människokroppen

Alkoholism är en sjukdom som utlöses av ett stabilt beroende av kroppen på etylalkohol. De viktigaste toxiska ämnena är etanol, fusel rök, som i första hand bryter mot leverfunktionerna och centrala nervsystemet. Hjärnan och psyken lider, och över tiden blir effekten av alkohol stabil, oföränderlig för hela organiska resursen. För att förhindra sådana omfattande patologier är det viktigt att förstå vad varje berusat glas alkohol hotar.

Etanol farlig exponering

Det största hotet mot kroppen är att etanol nästan absorberas direkt i mag-tarmkanalen, varefter det tränger in i alla biologiska vätskor och sprider sig snabbt till alla organ och system. En sådan åtgärd av alkohol är farlig för människor, eftersom det finns stor sannolikhet att den organiska resursen är helt eller delvis berusad.

Vi bör också fokusera på de inre organen och systemen som är föremål för etylförgiftning.

1. Mage. Som du vet, kommer etylalkohol in i matsmältningsorganen genom munnen. Därför lider bukspottkörteln, magen, matstrupen. Med slemhinnans nederlag dämpar epitelcellerna och den resulterande foci av nekrosa märkbart kränker funktionaliteten i matsmältningsorganet. Till följd av denna patogena interaktion orsakas enorma skador på körtlarna, som är engagerade i produktion av magsaft. Som ett resultat härrör sig insulinbrist som produceras av bukspottkörteln. Som ett resultat av den karaktäristiska obalansen utvecklas sådana farliga sjukdomar som gastrit, sår, pankreatit, diabetes mellitus och onkologiska patologier.
2. Hjärnan. Etylalkohol, tillsammans med blodflödet, rör sig snabbt till meninges och orsakar omfattande foci av nekros. När alkoholberoende är mer än 5 år lider den organiska resursen av alkoholisk encefalopati, som åtföljs av visuella och auditiva hallucinationer, ökad fysisk aktivitet och känslomässig instabilitet. Kroppen försämras gradvis, och en person kan bli handikappad, dö i en relativt ung ålder.

Effekten av etanol är uppenbar för en person, den förblir bara på en känslomässig nivå för att övervinna en sådan destruktiv vana, att återvända till en fulländad livsstil för att lösa den emotionella sfären. Om en sådan effekt är obotlig kan kroppen dö, och den icke-arbetsgrupps funktionshinder är också möjlig.

Externa reinkarnationer som påverkas av etanol

Systematisk konsumtion av alkohol tömmer kroppen, men inte bara kroppens inre organ och system utsätts externa reinkarnationer. Effekten av fusel rök på dermis är uppenbart, eftersom huden börjar åldras och blekna före tid, rynkor och tecken på pigmentering uppträder, det finns en ökad svullnad och vattenobalans. Som du vet kan en dricksperson ses från fjärran, även om han i ett visst ögonblick är helt nykter. Etanol är också märkbart för hår, naglar, tänder, eftersom dessa viktiga strukturer också är benägna att elemental förstörelse.

Effekten av etylalkohol på kroppen och människors hälsa

För att förstå risken för en konstant närvaro av alkohol i våra liv, är det regelbundet att det är nödvändigt att ta reda på hur effekten av etylalkohol på människokroppen och förstå verkningsmekanismen. Det har redan hänt att de starka dryckerna har blivit oskiljaktiga följeslagare av nästan alla händelser som äger rum, det är helgdagar, årsdagar, begravningar, möten eller avgångar. De är berusade i gott humör eller när depression täcker. För vissa människor påverkar detta inte hälsan, för andra, okontrollerad och frekvent användning av något giftigt vätska resulterar i den starkaste beroende och nedbrytning av personligheten.

Behovet av antialkoholutbildning och substitution av begrepp

Tyvärr bildade samhället en alltför frivolös inställning till alkohol, och åtgärderna för att begränsa konsumtionen var något försenade. På senare år har alkoholismen blivit yngre, ett sådant hemskt koncept som barnens alkoholism har dykt upp och har blivit bekant, en ny typ av beroende har uppstått - öl.

För bara några år sedan antogs lagar som komplicerar användningen och försäljningen av alkoholhaltiga drycker, inklusive öl och produkter med låg alkohol. Situationen har dock blivit så hotande att förutom otillåtna åtgärder finns ett akut behov av mer systematiskt och ihållande utbildningsarbete och propaganda mot alkohol.

I de berusande vätskorna är etylalkohol eller etanol, som under senare år anses vara en ofarlig vätska, och som kan vara skadlig endast vid användning i stora mängder.

En liknande attityd hände på grund av substitutionen av begrepp som hade inträffat under flera årtionden. Mer exakt var det tystnad om dess skadliga effekter på kroppen, även i små kvantiteter. Så långt tillbaka som 1972 upprättades statens standard för etylalkohol, där det klart framgick att det var en brandfarlig vätska med stark lukt som gällde högaktiva narkotiska (!) Products.

Men under tiden, under påverkan av alkohollobbanen, försvann nämnandet av etanolens narkotiska egenskaper från texten, bara en beskrivning av fysikaliska egenskaper och lukt kvar. Det visade sig att etylalkohol är en praktiskt oskadlig substans som inte utgör ett hot mot människors hälsa och liv.

I dag finns det ett program som komplicerar tillgången till alkohol: från böter för att sälja i en oupphörlig tid för att förbjuda att sälja alkoholhaltiga produkter på olämpliga platser finns det många drogbehandlings- och rehabiliteringscenter som hjälper tusentals människor att återhämta sig från det skadliga beroendeet.

Det bör dock förstås att detta bara är en kamp mot konsekvenserna, och därför är det nödvändigt att arbeta mer ihållande med ungdomar, förklara de allvarliga effekterna av etylalkohol på människokroppen och främja fördelarna med att ge upp alkohol.

Hur uppstår missbruk?

Det är värt att förstå vad som var dolt för människor, varför det är nödvändigt att specifikt leta efter information och hur någon alkohol påverkar människokroppen.

Ett intressant faktum: Människokroppen producerar etanol, dess innehåll är 0,002%. Denna inre alkohol är nödvändig för oxidativa reaktioner för behandling av inkommande näringsämnen. En stor mängd etylalkohol, som levereras från utsidan i form av drycker, minskar emellertid den mängd inre (så kallad endogen) som produceras av kroppen. Därför produceras det med alkoholmissbruk mindre och med tiden för genomförandet av vitala processer måste en person ständigt dricka för att upprätthålla den erforderliga koncentrationen av etanol i blodet.

Det bör emellertid förstås att etylalkohol, som är närvarande i någon alkoholhaltig dryck, med varje ny smuts orsakar skador på alla delar av kroppen:

• Det lider av nervsystemet, matsmältningsorganet, cirkulationssystemet;
• Lever, njurar, hjärnan, lungorna förstörs.

Dessutom finns det ett starkt mentalt beroende. För det första orsakar en liten mängd alkoholhaltiga drycker - det är en liten eufori, trevlig avkoppling. Den berusade personen förbättrar humör, han blir animerad och befriad. Kroppen kommer ihåg detta tillstånd, och nästa gång, för att upprepa det, måste du ta lite mer på bröstet. Efterhand kommer dosen att öka, och när det händer att det utan alkohol blir det omöjligt att leva.

Inte bara känslomässigt beroende, men också fysiskt, kommer att lösas, eftersom alkohol kommer att störa biokemiska processer som blir orealiserbara utan deltagande. Att leva måste du ständigt dricka.

Etanolen i alkoholhaltiga drycker absorberas nästan omedelbart. Något, till och med en mycket liten dos alkohol, en gång i kroppen, får genast tillgång till alla interna system och organ. Hela saken i synnerhet suger. Etanol svarar inte på den vanliga behandlingen av magsaft, som vanliga produkter. På grund av sin goda löslighet tränger det omedelbart blodomloppet, vilket snabbt sprider det genom hela kroppen.

Den första som kämpar med inkommande toxiner träder in i blodet enzymet alkohol dehydrogenas, vilket förstör det genom oxidation. Emellertid kan enzymet inte helt klara av uppgiften, det förfogar bara om en femtedel av de giftiga ämnena. Förresten, i honkroppen produceras det mycket mindre än hos hanen. Därför blir damerna fyllda mycket snabbare och följaktligen mer full.

Den mest intensiva absorptionen av alkohol förekommer i tunntarmen, snarare än i magen. Den här funktionen förklarar det faktum att en berusad person inte blir full, men bara efter en tid.

Hur alkohol är giftigt för kroppen, visar hastigheten på sin produktion - den är flera gånger snabbare än absorptionshastigheten. För att bli av med den starkaste förgiftningen, kommer njurar, lever, lungor och hud att fungera i flera dagar.

Effekt på mänskliga organ

Det första och största slaget tar på levern. Det står för 90 procent av arbetet med att avyttra alkoholhaltiga toxiner. Omhändertagande av de intagade giftiga ämnena omvandlas dem till ofarliga föreningar, vilka sedan avlägsnas från kroppen.

Med intensiv och frekvent användning av alkohol fungerar kroppen för slitage, vilket bidrar till uppkomsten av många allvarliga sjukdomar:

• Alkoholhaltig fettdystrofi - den ursprungliga formen av leverskada under inverkan av etylalkohol. Insidiousness är den asymptomatiska banan av sjukdomen. Som regel, när de första tecknen på indisposition uppträder, har betydande förändringar redan skett i orgeln. Dessutom påverkar utseendet och typen av dryck inte uppkomsten av sjukdomen: den skyldige är den destruktiva effekten av etanol. För att tjäna sjukdomen måste du konsumera från 30 till 60 gram etylalkohol per dag. Om patienten i detta skede har kommit till hans sinnen och bestämt sig för att återhämta sig från missbruk, då han till och med har blivit av med sjukdomen, kan han inte helt återställa levern. Organskador kommer att förbli för alltid.
• Alkoholhaltig hepatit - går också obemärkt. Det påverkar människor systematiskt och mycket drinkers. När det gäller ren alkohol - 100 g varje dag. Sjukdomen kan vara stabil eller progressiv. Bland tecken på sjukdom är ögonens vita ögonfärg, smärta i levern, dess volymökning. Hepatit utvecklas vanligen vid leverfel eller cirros.
• Levercirros - i själva verket är detta en mening för patienten. Han kännetecknas av en stark tunnhet, apatisk inställning till allt. Sjukdomen kännetecknas av brist på aptit, frekvent illamående, kräkningar.

Inga mindre förödande effekter av alkohol finns på hjärnan. Alkohol, utan att komma in i det mest komplexa organet, ackumuleras i det och inaktiverar många celler. Det som vi kallar förgiftning är faktiskt den toxiska effekten av etanol på celler, deras död. Därför minnesförlust, dålig samordning av rörelser, omotiverad aggression och med ihållande sjukdoms - psykiska störningar upp till deliriumtremens.

Forskare har beräknat hur många hjärnceller dör när de konsumeras 100 g:

• Öl - ca 3000;
• Viner - 500;
• Vodka - 75.000.

Med regelbunden exponering för alkoholhaltiga drycker på kroppen utvecklas en allvarlig sjukdom - alkohol-encelofofi. Det brukar utvecklas i de sista etapperna av alkoholism. Medvetenheten förändras hos patienter, de kan vara tysta, med en fördröjd reaktion eller tvärtom vara ständigt i spänd tillstånd, söka rädsla, visa aggressivitet.

Dessutom observerade de:

• Sömnstörning
• Frekventa hallucinationer;
• Tala störningar;
• Frekventa rörelsestörningar;
• Periodisk förlamning, under vilken musklerna är i hög spänning.

Sjukdomen utvecklas mycket snabbt och kan vara dödlig eller koma. Men även efter att ha lämnat det, kommer patienten aldrig att kunna återgå till det normala livet.

Förutom hjärnan och leveren påverkar alkohol också:

• Kardiovaskulärt system. På grund av det dåliga tillståndet hos alkoholskadade kärl är högt blodtryck karakteristiskt för alkoholister, vilket i sin tur provar hjärtattacker och stroke.
• Ljus - de utsätts också för de toxiska effekterna av etanol. Alkoholister har ofta lunginfektioner, inflammatoriska processer.
• Mag och bukspottkörtel. Konstant irritation av slemhinnorna med alkohol provocerar deras inflammation. Alkoholmissbrukare lider ofta av magsår, gastrit och onkologiska sjukdomar.
• Njurar. De är också inblandade i sönderdelning av alkohol. Frekvent bombardemang av sina toxiner med alkohol framkallar inflammation, vilket ofta blir till en kronisk form.

Effekten av etanol på människokroppen är så förödande att den bara kan jämföras med det starkaste giftet. Något, även en mycket liten mängd alkohol, orsakar cellförstöring, misslyckande av många organ och interna system. Och med regelbundna övergrepp utvecklas många obotliga sjukdomar. Kom ihåg detta varje gång du bestämmer dig för att njuta av din favoritdryck.

Effekt av etanol på människokroppen

"Alkohol har många ansikten. Det är en livsmedelsprodukt, flytande och bränsle, liksom ett desinfektionsmedel och smärtstillande medel, ett sätt att stimulera och sedering, ett sätt att förbättra välbefinnandet, vilket dock kan stupefy och orsaka missbruk. "

Det är ingen hemlighet att alkoholer är mycket farliga för människor, de är gifter. En av dem är etylalkohol. Det ingår i alkoholhaltiga drycker. Denna alkohol verkar på människokroppsförgiftning, men inte omedelbart, men gradvis. Hur exakt vi ser vidare.

Det finns många globala problem i vår värld. En av dem är alkoholism. Det är ett mycket akut och pressande problem i den moderna världen. För närvarande, när försäljning och konsumtion av alkoholhaltiga drycker är tillåtet, tar alkohol platsen för ett lagligt läkemedel i samhället, vilket, när det systematiskt konsumeras, orsakar alkoholberoende (alkoholism).

Antalet personer som konsumerar alkohol ökar varje år, vilket medför att produktionen av alkoholhaltiga drycker ökar. Och också antalet människor som lider av alkoholism och andra relaterade sjukdomar, som undergräver människors hälsa.

Det moderna samhället står inför ett sådant problem som barns alkoholism. Enligt statistiken är den brett fördelad bland gymnasieskolor. Det värsta är att för barn i denna ålder är att dricka alkohol anses vara mer en regel än ett undantag, och vissa tänker inte bara på fritid utan en flaska öl.

Man måste komma ihåg att alkoholism leder till allvarliga konsekvenser, inte bara för alkoholisterna själva, utan också för deras efterkommande (de kan föda underordnade eller fördröjda barn), och när det påverkas av alkohol kan en person ta hänsynslösa handlingar, vilket ofta är orsaken till olyckor vägar och brott.

Arbetets tema är effekten av etylalkohol på människokroppen.

Syftet med arbetet är att studera effekten av etylalkohol på människokroppen,

1. Studien av litteratur om det angivna problemet.

2. Studie av historien om utseendet av alkohol och dess fördelning.

3. Undersökningen av stadierna av passage av alkohol i människokroppen.

4. Utför ett experiment för att studera interaktionen mellan organiska ämnen och etylalkohol.

1. Historien om framkomst och spridning av alkohol

Grunden för att få några alkoholhaltiga drycker är processen med alkoholhaltig sockerbildning, det vill säga deras uppdelning i vattenmiljön under inverkan av enzymer av mikroorganismer utan användning av syre.

Processen med alkoholjäsning var förmodligen öppen även i Mesolithic (8000-6000 BC. E.). Det finns bevis på de enklaste formerna för vinframställning, som härrör från denna tid. Brewing har en nästan lika lång historia. Vinstocken var den vanligaste källan till alkoholhaltiga drycker i Nilen och Mesopotamien (tidigare 2000 f.Kr.). Date palm och palm juice var också populära tidiga källor till vin.

Trots att vinstocken historiskt sett är den främsta källan till alkoholhaltiga drycker, och hittills har en dominerande roll, används många andra sockerbärande växtarter av olika folk. För lämplig behandling är rötterna, stjälkarna, bladen och jämnblommor. Det totala antalet "alkoholproducerande" växter är ganska stort, men de flesta är av lokal betydelse. Mer använt ungefär 40 arter.

Vinframställning och bryggning har spelat en stor roll i utvecklingen av olika civilisationer. Mytologin är fylld med hänvisningar till vinrank och libations till gudarnas ära. Spridningen av vin och vinodlingen är eventuellt relaterad till den rödfärgade vätskans symboliska samband med blod och den effekt som vinet ger på en person. Åtminstone i den kristna religionen har den fått en kanonisk utföringsform.

Förmodligen, i Europa (först i Grekland och senare i Rom) penetrerades vinodling från Egypten och Mesopotamien. Denna gren har blivit så viktig att en av de grekiska gudarna Dionysus (Bacchus) blir gudvinodling och vinframställning. Det antika världens skinnande vin - avintiter gjordes för 2500 år sedan.

Processen med att brygga korn från spannmål går tillbaka till sumerernas kultur (ca 3000 år f.Kr.). Inledningsvis användes öl som ett läkemedel, i synnerhet - som ett botemedel mot spetälska. Bevarad information om tekniken för att göra öl i det gamla Egypten för 2000 år f.Kr. e.

Den gamla arabiska legenden säger att han som en viss alkemist, på jakt efter "livets elixir", började ta över det gamla vinet, till vilket han tillsatte bordsalt och fick alkohol. Han försökte det och fann en berusande effekt. Förvånad av de fantastiska egenskaperna hos alkohol för att driva bort sorgsenheten och uppfriskande, bestämde alkemisten att han lyckades upptäcka "livets vatten". Det var emellertid bara etyl, eller vin, alkohol (etanol eller C2H5OH alkohol). Etanol användes av den italienska alkemisten Raymond Lyuli (1235-1315) som ett läkemedel som kallas "livgivande droppar". År 1350 försökte den irländske befälhavaren Savage för första gången höja andan av sina krigare med en aquavitdryck, prototypen av vår vodka. Men snart blev lovsangarna ersatta av förbannelser mot etanol - den här "stora lögnaren", kallad "pesten i XX-talet".

Den berömda resenären N. N. Miklouho-Maclay observerade Papuanerna i Nya Guinea, som fortfarande inte kunde göra eld, men som redan visste hur man gjorde varma drycker. På 6: e och 7: e århundraden började araberna få ren alkohol och kallade den "al kogol", vilket betyder "berusande". Den första flaskan vodka gjordes av Arab Ragez i 860. Destillation av vin för att få alkohol dramatiskt försvagad berusning. Det är möjligt att detta var orsaken till förbudet mot alkoholförbrukning av islamens grundare (den muslimska religionen) Mohammed (Mohammed, 570-632). Detta förbud infördes därefter i koden för muslimska lagar - Koranen (7: e århundradet). Sedan dess har muslimska länder i 12 århundraden inte druckit alkohol, och apostater av denna lag (drunkards) straffades allvarligt.

Men även i asiatiska länder, där konsumtionen av vin var förbjuden av religion (Koranen) blomstrade vinkulten fortfarande och sjöngs i verser.

Under medeltiden i Västeuropa lärde de sig också hur man får starka alkoholhaltiga drycker genom sublimering av vin och andra jästa vätskor. Enligt legenden, för första gången utfördes denna operation av den italienska alkemisten Munk Valentius. Efter att ha provat den nybildade produkten och kom i ett tillstånd av stark alkoholhaltig förgiftning, förklarade alkemisten att han hade upptäckt en mirakulös elixir som gör den gamla mannen ung, trött och kraftfull och längtar efter gott.

Sedan dess har starka alkoholhaltiga drycker spritt sig snabbt över hela världen, främst på grund av den växande industriella produktionen av alkohol från billiga råvaror (potatis, sockerproduktionsavfall etc.). Alkohol kom så snabbt in i livet att nästan ingen konstnär, författare eller poet inte förbi detta ämne. Sådana är målningarna av berusning på dukarna av gamla holländska, italienska, spanska och tyska artister. Alkoholismens onda kraft förstods av många progressiva människor i sin tid. Den berömda religiösa reformatorn av de här åren, Martin Luther, skrev: "Varje land måste ha sin egen djävul, vår tyska djävul är ett bra fat vin."

Men listan över kända drunkards av Hellas (en av dem var smeknamnet "tratt") har överlevt till idag. Det hävdas att den engelska premiärministern Pitt the Younger (1759-1806) drack en fenomenal mängd vin dagligen, och den polska kungen, Boleslaw I the Brave (regerade 992-1025), påstods med namnet av tyskarna "öl och bröd".

Spridningen av drucken i Ryssland är kopplad till de härskande klassernas politik. En åsikt skapades till och med att drunkenness antas vara en gammal tradition för det ryska folket. Samtidigt hänvisade de till kronikens ord: "Glädje i Ryssland är piti". Men det här är förtal mot den ryska nationen. Den ryska historikern och etnografen, en kännare av folkets tull och sedvaner, professor N. I. Kostomarov (1817-1855) vägrade fullständigt denna åsikt. Han visade att i gammal Ryssland drack de väldigt lite. Endast på utvalda helgdagar kokade de mead, brago eller öl, vars fästning inte översteg 5-10 grader. Charka började i en cirkel, och var och en av henne drack några sippor. På vardagar var det ingen alkohol som skulle vara, och dunkling ansågs vara den största skammen och synden.

Men från 1500-talet började den massiva importen av vodka och vin från utlandet. Under Ivan IV och Boris Godunov bildades "prinsessens tavernor", vilket medförde mycket pengar till statskassan. Men även då försökte de begränsa konsumtionen av alkoholhaltiga drycker. Så år 1652 utfärdades ett dekret "att sälja vodka för en person till en man". Det var förbjudet att skänka vin till "pituh" (det vill säga till drinkare), såväl som alla under fasta, på onsdagar, fredagar och söndagar. På grund av ekonomiska överväganden gjordes emellertid snart ett ändringsförslag: "För att göra en stor suverän till statskassen för att göra en vinst, kör inte bort pituchs från spetsarvet", som faktiskt stöttes i berusning.

Sedan 1894 har försäljningen av vodka blivit ett kungligt monopol.

Som medicin har alkohol (etylalkohol) i medicin länge förlorat sitt värde och används endast som grund för tillverkning av en liten mängd läkemedel och som desinfektionsmedel.

Således är alkoholkonsumtion i samhället traditionellt.

Experter från Världshälsoorganisationen tror att om konsumtionen av ren alkohol per capita överstiger 8 liter, är det redan farligt för nationen och dess genpool.

Enligt statistiken år 1984 uppgick konsumtionen av ren alkohol per capita till 10,45 liter i Ryssland som helhet och 9,47 liter i Republiken Tatarstan. Då bestämde Sovjetunionens regering att minska produktionen av alkoholhaltiga drycker.

Enligt Ryska federationens Goskomstat var konsumtionen av ren alkohol per capita i Ryssland 2001 8,3 liter (med hänsyn till olaglig omsättning av alkoholhaltiga drycker) och enligt uppskattningar av ryska läkare når denna siffra 15 liter.

Under de senaste 20 åren har strukturen av alkoholkonsumtion genomgått betydande förändringar. På 80-talet i den totala volymen av alkoholprodukter som konsumeras av Rysslands befolkning var 39% starka drycker (vodka - 38%, cognacs - 1%), 61% - lågklassiga drycker (druv, frukt och bär, champagne). År 2001 domineras strukturen hos alkohol som konsumeras i Ryssland av starka drycker - 65%, och andelen svag alkohol är bara 35%. Dessutom består skuggmarknaden, eller mer exakt, den oregistrerade alkoholkonsumtionen för närvarande av starka drycker - det är olagligt vodka, månhår och olika alkoholhaltiga vätskor som konsumeras av vissa segment av befolkningen som surrogater för alkoholprodukter.

2. Beskrivning av etanol i termer av kemi

Fysiska egenskaper. Etylalkohol (etanol C2H5OH) är en färglös vätska med en karakteristisk lukt och en kokpunkt på 78,3 grader Celsius. Brandfarligt.

Struktur. En etanolmolekyl består av en etylkarbonradikal kopplad till en hydroxylgrupp.

Hydrogengruppens syre lockar sig självt elektrondensiteten hos hydroxogruppvätet och den intilliggande kolatomen. På syre, en partiell negativ laddning, på väte, delvis positiv, återställer en kolatom elektrondensitet på grund av väte och kolatomer som är anslutna till den. Syreatomen i hydroxylgruppen har två ensamma elektronpar, vilket gör det möjligt att bilda vätebindningar mellan molekyler. Etanol har därför en unik löslighet och blandas med vatten i alla förhållanden, har en hög penetreringsförmåga.

Etanol är den ultimata monobasiska alkoholen.

Får. Det huvudsakliga sättet att erhålla etanol är fermentering av glukos, under påverkan av enzymer (organiska katalysatorer av protein natur):

C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

Kemiska egenskaper Etylalkohol, liksom andra alkoholer, kännetecknas av basiska och sura egenskaper. Sura egenskaper är möjliga på grund av hydroxylgruppens väteatom, men dessa egenskaper är mycket svaga jämfört med de sura egenskaperna hos vatten.

a) sura egenskaper

De sura egenskaperna hos alkoholer är endast möjliga med alkali- och jordalkalimetaller.

2C2H5OH + 2Na = 2C2H5ONa + H2 b) Huvudegenskaper

Samverkan med vätehalogenider

C2H5OH + HBr = C2H5Br + H2O c) oxidation

Med full oxidation frigörs en stor mängd värme, på grund av vilken etanol är en energiskt värdefull produkt (under oxidationen av 1 mol etanol frigörs 1370 kJ energi).

C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O + Q

Alkoholerna bildar aldehyder eller karboxylsyror.

C2H5OH + CuO = CH3CHO + H20 + Cu g) dehydratisering

- intermolekylära när den upphettas till högst 140 grader Celsius och i närvaro av koncentrerad svavelsyra

2C2H5OH = C2H5-0-C2H5 + H20

- intramolekylära när den upphettas över 140 grader Celsius, i närvaro av koncentrerad svavelsyra

C2H5OH = C2H4 + H2O

Application. Etanol används ofta i livsmedelsindustrin för produktion av syntetiskt gummi, droger, används som lösningsmedel, ingår i färger och lacker, parfymprodukter. I medicin är etylalkohol - det viktigaste desinfektionsmedlet. Används för beredning av alkoholhaltiga drycker.

3. Spår av alkohol hos människor

Spåra etanolens passage i människokroppen: a) penetration genom munnen och matstrupen i magen;

Brinnande slemhinnan i munnen, svalget, matstrupen, kommer in i mag-tarmkanalen.

Förändringar i vissa delar av matsmältningssystemet börjar i munhålan, där alkohol undertrycker utsöndring och ökar viskositeten hos utsöndrat och svalnat saliv. Till skillnad från många andra ämnen absorberas alkohol snabbt och fullständigt i magen. Mage slemhinnan är irriterad av ett överskott av alkohol, och magefunktionen störs.

Cirka 20% av någon alkoholhaltig dryck absorberas i magen och 80% - i tarmen.

Sammansättningen av magsaft utsöndras av alkohol förändras signifikant: det blir mycket saltsyra och litet pepsin, ett enzym som bryter ner proteiner, vilket resulterar i förändring av proteinmetabolism. Om alkohol verkar på en lösning av kycklingsprotein, viks proteinet irreversibelt, dvs denaturering sker (förstörelse av proteinets naturliga struktur). På grund av detta används alkohol som ett antiseptiskt medel.

Syra brinner på magslemhinnan, vilket kan orsaka smärta i det och bidrar till utvecklingen av gastrit. Regelbunden konsumtion av alkohol för att öka aptiten leder till atrofi i magen (reducerar magsstorleken).

b) absorption i blodet;

Lätt att övervinna biologiska membran, når det cirka en timme sin maximala koncentration i blodet. De etanolens biologiska molekyler kan lätt lösas av etanolmolekylerna på grund av sin lilla storlek, svag polarisation, bildandet av vätebindningar med vattenmolekyler och god löslighet av alkohol i fetter. Man tror att om du äter riklig fet mat, då är penetrering av etanol mindre, det är inte, processen sträcker sig enkelt över tiden.

Låt oss göra följande erfarenhet. Ta två glasögon. I en häll etylalkohol, och i det andra vattnet, en milliliter i vardera. Vi släpper glasögon i ett filterpapper och vi ser att alkohol rör sig snabbare än vattnet. Detta beror på den snabba rörelsen av alkoholmolekyler och dess snabbare penetration i pappersmolekylerna.

Denna egenskap av alkohol används i en spritlampa.

c) Tillträde till kroppens funktionella system;

Nästa väg är gjord av alkohol i människokroppen: absorberas snabbt i blodet och löses väl i den intercellulära vätskan, alkohol kommer in i alla celler i kroppen, speciellt aktivt i hjärnan och levervävnaden.

I en icke-drickande kropp är koncentrationen av etanol i blodet konstant - 0,003 till 0,006%. När man tar alkohol, ökar koncentrationen till följd av biokemiska reaktioner i kroppen (3 glas vodka - 0,01%, 24 glas - 0,5%). Kroppen är snabbt vant vid förhöjda nivåer av etanol i blodet (narkotikamissbruk), medan koncentrationen minskar, reagerar kroppen med smärtsamma förändringar (baksmälla). Ett ökat etanolinnehåll orsakar en spasm i blodkärlen och hjärtmuskeln, sannolikheten för blockering av blodkärlen och akut hjärtsvikt uppträder.

När mängden alkohol i blodet är 0,04-0,05% är hjärnbarken avstängd, personen förlorar kontroll över sig själv, förlorar förmågan att motivera intelligent.

När koncentrationen av alkohol i blodet på 0,1% undertrycker de djupare delarna av hjärnan som styr rörelsen. Mänskliga rörelser blir osäkra och åtföljs av fri glädje, väckelse, krånglighet. Men 15% av alkoholen kan orsaka förtvivlan, en viljan att sova. När blodalkoholnivån ökar, försvagas en persons förmåga till hörsel- och visuell uppfattning, motorreaktionshastigheten är matt.

Blodalkoholkoncentrationen på 0,2% påverkar de områden i hjärnan som styr en persons emotionella beteende. Samtidigt väcker basinstinkt, en plötslig aggressivitet framträder.

Med en koncentration av alkohol i blodet på 0,3% av folket, även om de är medvetna, förstår de inte vad de ser och hör. Detta tillstånd kallas alkoholisk tråkighet.

Blodalkoholinnehållet på 0,4% leder till förlust av medvetande. Den berusade personen somnar, andningen blir ojämn, oavsiktlig tömning av blåsan förekommer. Känslighet är frånvarande.

När koncentrationen av alkohol i blodet till 0,6-0,7% kan döden uppträda.

Att komma in i blodet orsakar alkohol expansion av perifera kärl. Samtidigt finns det en känsla av värme. Den intensifierade värmeöverföringen som uppträder, trots att den är subjektiv och behaglig, är emellertid objektivt farlig, eftersom termoreguleringen bryts och en person kan frysa till döds, eftersom han förlorar värme och utan att känna sig kallt tar inte lämpliga försiktighetsåtgärder.

Alkohol cirkulerar i blodet i 5-7 timmar.

Forskare har bestämt att genom att störa cellernas funktioner, orsakar det sin död: när de konsumeras 100g. Öl dödar cirka 3000 hjärnceller, 100g. vin - 500, 100g. vodka - 7500 leder kontakten av erytrocyter med alkoholmolekyler till koagulering av blodceller.

Alkohol påverkar snabbt hjärnan, saktar ner nervcellens aktivitet. Alkohol förändrar cellväggens struktur och stör överföringen av nervsignaler. Således skadas reflexen. Det är en förgiftning. Kroppen tappar långsamt känslighet. När andelen alkohol som cirkulerar i blodet ökar, ökar skadevolymen. Det tar tid för nervsystemet att återhämta sig. Alkohol hålls länge i hjärnan. Den är oförändrad och efter 20 dagar efter användningen.

Tilldela två faser av alkoholens verkan på centrala nervsystemet:

1) Spänningsfasen, kännetecknad av eufori, en känsla av kraft och en ökning av styrka, disinhibition, en minskning av självkritik. Under denna fas störs metabolismen av neuroner i cerebral cortex (CGM), mängden serotonin minskar, utsöndringen av adrenalin, noradrenalin, dopamin ökar, som metaboliseras aktivt till detta stadium; endogent opioidergiskt system är aktiverat: det finns enkephaliner, endorfiner, som på grund av den mänskliga attityden förändras.

2) Fas av förtryck, eufori ersätts av dysfori, orsaken till det är en minskning av metabolismen av norepinefrin och dopamin, den ökade koncentrationen som orsakar CNS-depression och depression.

Dessa förändringar i centrala nervsystemet leder till otillräckligt beteende: universell kärlek eller vice versa till allmänt hat, som ofta leder till aggression, vilket ibland leder till ett brott. Ett brott som begås under berusad gör inte skulden mildare, men är en försvårande omständighet enligt lag.

En gång i lungorna skadar alkohol sin vävnad, vilket gör den sårbar mot bakterier som orsakar lungsjukdom. D) omvandling i levern;

I levern sker neutralisering av giftiga ämnen som kommer in i blodet.

Levern bryts ner (oxiderar) alkohol med en nästan konstant hastighet: vanligen cirka 0,5 liter öl per timme. Som ett resultat omfattar denna process ca 90% alkohol, bildande koldioxid och vatten som slutprodukter. De återstående 10% elimineras genom lungorna, med svett.

Om mängden alkohol som konsumeras överstiger leverns kapacitet, dehydreras cellerna, vilket resulterar i att alkoholen kvarstår i blodet under lång tid.

Hos alkoholister sker leverdegenerering - de sekretoriska cellerna ersätts av bindväv. Detta leder till allvarliga konsekvenser (cirros eller levercancer), vilket ofta leder till dödsfall.

Per dag kan levern använda 20 g etanol till vatten och koldioxid:

C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O

Med en större mängd, det klarar inte fullständig oxidation, och etanol oxideras därför partiellt till acetaldehyd:

C2H5OH + [0] = CH3CHO + H2O

Vidare kan aldehyden oxideras till ättiksyra:

C2H5CHO + [0] = CH3CHO + HO

Låt oss göra följande experiment om oxidation av etylalkohol:

Häll i en porslinskål tre ml alkohol och sätt den i brand, den kommer helt att oxidera till koldioxid och vatten. Samtidigt frigörs en stor mängd energi, eftersom alkohol är en högkalorös substans. Användningen av alkohol i värmare och alkoholapparater i laboratoriet är baserad på denna egendom.

2) partiell oxidation

För mild oxidation kan du använda ämnen - oxidationsmedel, såsom kopparoxid. För att göra detta tar vi koppertråden, snurra den i form av en spiral, tänd en spritlampa i flamman, den kommer att täckas med en svart beläggning av kopparoxid. Sedan sätter vi tråden i ett glas med alkohol, så vi gör det flera gånger, koppartråden återställs och lukten i glaset blir specifik - ättikaldehyd.

Alkohol kan också oxideras med kaliumbikromat (K2Cr2O7).

Ta en fem procent lösning av kaliumdikromat, tillsätt en femton procent lösning av svavelsyra och några droppar alkohol. Redan vid rumstemperatur in vitro ändras lösningen gradvis från orange till grön, eftersom kromjoner uppträder (Cr + 3):

3C2H5OH + K2Cr2O7 + 4H2SO4 = 3C2H4O + K2SO4 + Cr2 (SO4) 3 + 7 H2O

Denna reaktion används av trafikpolisen i indikatorrören.

e) borttagning från kroppen.

Så, alkohol i kroppen:

Ger kroppen energi (alkohol har ett högt energivärde, men innehåller inte näringsämnen).

Verkar som en bedövning på centrala nervsystemet, saktar ner sitt arbete och minskar dess effektivitet.

Stimulerar urinproduktionen. Med ett stort intag av alkohol förlorar kroppen mer vatten än det tar emot, och cellerna är uttorkade.

Avaktiverar tillfälligt levern. Efter en stor dos alkohol kan cirka två tredjedelar av levern misslyckas, men levern återvinner vanligtvis helt efter några dagar.

Uppsamlingen av intermediärförfallsprodukter leder till ett antal negativa biverkningar: ökad fettbildning och ackumulering i levercellerna; ackumuleringen av peroxidföreningar som kan förstöra cellmembran, vilket resulterar i att cellinnehållet strömmar ut genom de bildade porerna, vilket alla leder till cirros.

Ättikaldehyd är 30 gånger mer giftig än etylalkohol. Vidare, som ett resultat av de biokemiska reaktioner i vävnader och organ mutationer sker i celler som resulterar (som bevisat av läkare) till uppkomsten av olika missbildningar hos embryona.

Vi ansåg effekten av alkohol på kroppen, nu överväga vilken effekt det har på den mänskliga psyken.

Alkohol när den tas oralt når alla celler i människokroppen. Detta minskar synskärpan och hörselskadade precision rörlighet, och därför strängt förbjudet att dricka alkohol under körning biltransport för att undvika trafikolyckor.

Enlig konsumtion av alkohol skapar illusionen av förhöjt humör, eftersom alkohol har euforiska egenskaper (vilket ger en känsla av tillfredsställelse) egenskaper. I ett tillstånd av alkoholhaltig förgiftning, olösliga livsproblem "gå bort" någonstans, en person kommer inte ihåg dem, trötthetstillståndet försvinner.

Efter slutet av perioden av alkoholhaltig förgiftning aktiveras livsproblem igen i människans sinne, alla tankar upptar fortfarande. Och om en person var trött, ökar tröttheten ännu mer.

Upprepade receptioner av alkohol förvärrar uppmärksamhet, minne som ett hjärnans arbete är trasigt.

Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker skadar hälsan, inte bara under den korta perioden när en person är berusad. Konsekvenserna av förgiftning av kroppen känns av organ och celler i 2 veckor efter en enda dos alkohol.

Alkoholanvändaren förlorar kontrollen över sitt beteende. Hans tankar, känslor, handlingar leder "alkohol". En person börjar försumma sitt ansvar i familjen, utbildningsgruppen.

Dricka alkohol har djupa rötter, som vi såg när vi funderade på historien om användning av etylalkohol från antiken till nutiden.

Problemet med alkoholism är särskilt akut nu. Det är nödvändigt att uppmärksamma det, att studera och kämpa med det. Att veta effekten av etylalkohol på människokroppen, vi kommer att kunna behandla kroppen, bekämpa alkoholism och leva utan att skada, och utan så mycket lidande, vår hälsa.

Det är naturligtvis möjligt att införa sätt att förbjuda, men erfarenheten visar att problemet i princip inte löser detta.

Etylalkohol är ett problem för det moderna samhället i dess användning. Samtidigt är en mycket viktig produkt av den kemiska industrin, är det allmänt används vid tillverkning av parfymer, lack, färg och lösningsmedel, i medicin för tillverkning av läkemedel.

I det här dokumentet granskade vi och genomförde flera experiment på interaktionen mellan etylalkohol och organiska ämnen i människokroppen, orsakerna till den nästan obehindrade passagen av alkohol genom väggarna i vävnader och blodkärl.

Etylalkohol i kroppen stör funktionen i magsäcken, bryter ner protein, främjar utvecklingen av gastrit, vilket leder till gastric atrofi, degeneration av levern hos alkoholister, orsakar en kramp i blodkärl och hjärtmuskeln, ger upphov till risken för vaskulära ocklusioner och akut hjärtsvikt, störa funktionen av celler, vilket leder till deras död, skadar reflexer.

Du behöver veta att de inre organen som förblir friska och komplett med alkohol, händer inte.

Under de senaste åren, ökad dödlighet av alkoholförgiftning och förekomsten av alkoholpsykos i Ryssland, vilket främst beror på förbrukningen av en viss del av befolkningen av alkohol surrogat - uppblandat vodka, olika alkoholhaltiga vätskor och hembränt.

Jag tror att folk bör börja behandla sin hälsa mer ansvarsfullt, eftersom framtida generations liv beror på det.

http://myalkogolizm.ru/posledstviya/vliyanie-e-tilovogo-spirta-na-organizm-i-zdorov-e-cheloveka.html