Inte alla kosttillskott är skadliga för kroppen. Vissa är väldigt farliga utifrån synvinkel på onkologiska sjukdomar, andra kan ge ett litet fel i matsmältningssystemet, att ladda njurarna och leveren med ytterligare arbete för att orsaka allergiska reaktioner, men lyckligtvis finns det en viss mängd tillsatser som inte har någon skadlig effekt på kroppen och ännu mindre del kan användas även av små barn. Om livsmedelstillsatser E, säkert för barnmat, kommer vi att diskutera i den här artikeln.
Vi tillhandahåller en lista över ofarliga och till och med hälsosamma livsmedelstillsatser. Men även barnläkare rekommenderar inte att de ofta använder barn i förskoleåldern.
E140-141 - växtkomponenten klorofyll, vilket ger växterna en grön färg och dess föreningar med koppar.
E160 är en förening som beter sig som vitamin A i kroppen. E160 är ett naturligt färgämne som härrör från morötter, tropiska växter, alger och palmolja.
E161 - lutein, kan till och med vara användbar för synen av syn.
E163 är ett färgämne som erhålls naturligt från huden av röda druvor, currants, black chokeberry, etc.
E260 är ättika erhållen från jäsning av naturliga produkter.
E270 - mjölksyra.
E290 - koldioxid, som finns i kolsyrade drycker.
E296 är en äppelsyra, den anses vara en ofarlig substans, men det är bättre för barn att inte använda det ofta.
E300-302 - askorbinsyra, dvs vitamin C som är användbar för immunitet
E306-309 - vitamin E. Det är helt enkelt nödvändigt för barnets kropp. Kan vara av naturligt och syntetiskt ursprung.
E330 - citronsyra.
E375 är också ett vitamin, som även kallas PP, B3 eller nikotinsyra.
E338, E450 är fosforföreningar, stärker benen och tänderna, är ofarliga mot andra organ.
E440 är ett kosttillskott som inte bara gör någon skada, men är även fördelaktig. Det är ett ämne som härrör från naturliga frukter (i vårt land främst från äpplen), av en geléliknande konsistens, som kan samla och ta bort skadliga och onödiga ämnen från tarmarna.
E500 - vanlig bakpulver.
E641642 - de aminosyror som är nödvändiga för immun- och muskelsystem.
E916-917 - Föreningar med kalcium och jod, båda elementen är nödvändiga för kroppen. Den används för artificiell anrikning av produkter med jod.
E967 - Björk sötningsmedel, tillsatt till tuggummi och munfräschare. Däremot bidrar socker inte till kariesutveckling.
Kosttillskott i spädbarnsformeln
Citronsyra (E330) hjälper till att lagra produkten längre, förstör inte de vitaminer som ingår i det, nästan inte orsakar allergier.
Lecitin. Det är en nödvändig substans för hjärnan och ryggmärgen hos en bebis. Lecitin är ansvarig för tankeprocesser och minne, det är nödvändigt för bättre assimilering av fettlösliga vitaminer, hjälper kroppen att producera energi, vilket är så viktigt för mobila barn. Och var inte orolig om förpackningen indikerar att det är soja: det har visat sig att vegetabilisk lecitin är effektivare.
Citronsyra. Det läggs till barnmat som konserveringsmedel. Det har ett plus - mycket sällan orsakar allergier. Citronsyra ökar produktens hållbarhet, förhindrar förstöring av vitaminer, nedbrytning av fetter. Därför blir bananspuréen i banken inte svart, men har en behaglig ljusfärg.
Stärkelse. Hypoallergent majs- och risstärkelse används oftare vid beredningen av potatismos för att förhindra deras separation. Tillsatsen av stärkelse i en puré av frukt och grönsaker ger dem önskad konsistens, med vilken skålen lättare hålls på en sked, medan stärkelse bidrar till bättre matsmältning av frukt. Det är önskvärt att introducera puré med stärkelseinnehåll inte tidigare än sex månader.
Tips! Det röda färgämnet som används i yoghurt är gjord av insekter.
Förteckning över andra kosttillskott som inte orsakar kroppsskada
E100 - gul-orange färgämnen från gurkmeja eller saffran, vissa källor ger information om deras fördelaktiga effekter på kroppen.
E162 - Naturlig rödbetongfärg av röd färg.
E170 - är en källa till kalcium, eftersom det är krita.
E297 - fumarsyra.
E326 - Mjölksalt, som vanligtvis är närvarande i sammansättningen av bearbetad ost.
E406 - erhållen från agaragar agar, utan vilken det är omöjligt att föreställa sig beredningen av marmelad.
E410-411 - förtjockningsmedel härrörande från morot och havre.
E420 - sorbitol själv eller dess sirap.
Е900-903 - vax som används för bearbetning av frukter, vilket ökar hållbarheten. Det är ofarligt och tränger inte in i kroppen om frukt och grönsaker tvättas med borste under varmt vatten, skar av huden.
E905b, c - Används också för bearbetning av grönsaker och frukt petrolatum och paraffin.
E958 - erhållen från lakritsrot.
E960 - ett ämne av naturligt ursprung - steviosid, härrörande från örter.
http://babyfoodtips.ru/2020600-pishhevye-dobavki-e-bezopasnye-dlya-zdorovya/Skadliga livsmedelstillsatser E: Vad behandlar och vilka kränkningar?
Låt oss springa framåt: inte så enkelt. Om du sönderdelar kemikalieformeln för ett vanligt äpple från en trädgårdsplot, kommer det att bestå av nästan bara E-index. Men i de allmänt accepterade farliga ämnena - nikotin och alkohol - finns det ingen droppe "kemi". Vi har försökt att systematisera information från olika källor för att göra det lättare för din uppfattning.
Eshki-tillskott är inte förlöjda
Som en del av nästan varje produkt kan du hitta livsmedelstillsatser. Till och med bröd är inget undantag. Nästan 500 (!) "Yeshek" är kända. De brukar vänta oss, kunder, så att produkten smakar bättre, ser bra ut, producerar en aptitretande arom och behåller sin friskhet längre. Inte bearish service.
Supporters av allting naturligt (och det finns förresten ett par) argumenterar för att bärarna av "E" -märkningen på etiketterna orsakar många fruktansvärda sjukdomar, inklusive cancer. Till exempel har tester på fattiga hamstrar och råttor visat: butylhydroxianisol (E320) kan utlösa en cancerprocess i dem, vilket orsakar mutationer i DNA-cellerna i celler.
Denna farliga tillsats kan hittas på etiketterna, det är tillåtet. Men var inte orolig: E320 finns i produkter i små kvantiteter och orsakar inte skador på människors hälsa. Om det inte är så att du inte äter denna "eshkoy" från morgon till kväll.
Tuggummi du är inte vänner
E320 tillsats är dold i tuggås och tuggummi. Därför är rådet uppenbart: missbruk inte dem. Samt olika koncentrat, halvfabrikat. När du köper några konfekt- och fetthaltiga produkter bör du också komma ihåg: det kan också innehålla skadlig butylhydroxianisol. Studera kompositionen
Naturligtvis står vetenskapen inte stilla: de tillåtna tillsatserna öppnar ibland förträngliga egenskaper. Anta att färgämnet E128 visade sig vara cancerframkallande! Och det visade sig att efter tre decennier av dess användning. Nu avvisas denna tillsats i nästan alla utvecklade länder.
Ta inte bort med mat, som innehåller E239 - hexametylentetramin eller hexamin. Det hjälper till att bevara vissa kött och fiskprodukter, men det är cancerframkallande för kroppen. Även om E239 tillsätts i minimala doser är toxinet ett toxin, och ingen ersättning uppfanns för den.
Ofta för att bevara citrusfrukter används fenoler och gallater, vilket orsakar allergier. Oroa dig inte! Trima skalen eller försiktigt med tvål, tvätta frukten - och sidoproblem.
Men helt förgäves människor blir rädda för E300-tillskott - det här är den välbekanta askorbinsyran C-vitamin! Tänk också på att ta produkterna, om etiketten säger E330: innan du citronsyra. Och E162 är bara ett betextrakt. Det vill säga, många livsmedelstillsatser döljer även näringsämnen.
Kosttillskott, som ingår i många produkter, är huvudsakligen av syntetiskt ursprung. Deras okontrollerade användning passerar inte utan ett spår för hälsan. En tabell där symbolen E, som används för märkning av smaker, förtjockningsmedel och andra tillsatser som används i livsmedelsindustrin, kommer att bidra till att undvika skadliga effekter.
Det kommer inga problem med avkodningen om du armerar dig i förväg med en dekoderplatta som indikerar farliga ingredienser. Det internationella klassificeringssystemet gör att du enkelt kan identifiera de mest oönskade. Livsmedelstillsatser är en grupp tillsatser med en kod som börjar vid 1 omedelbart efter E-indexet. Två i början av koden indikerar närvaron av konserveringsmedel. Nummer 3 indikerar vilka antioxidanter som appliceras. Listan fortsätter.
Hittills har det globala Codex Alimentarius klassificeringssystemet för livsmedelstillsatser antagits. Enligt denna kod får varje klass av kosttillskott ett serienummer och ett "E" -index:
- Under koden från E100 till E182 är matfärger dolda;
- E200 - E299 är konserveringsmedel;
- E300 - E399 - antioxidanter som skyddar mat från förstörelse
- E400 - E499 - livsmedelstillsatser, stabilisatorer, som bevarar konsistensen av produkter (till exempel gelé eller glass);
- E500 - E599 - emulgeringsmedel, vars verkan liknar stabilisatorer;
- Е900 - Е999 - flammande (livsmedelstillsatser som minskar bildningen av skum - till exempel vid framställning av juice);
- Е600 - Е699 - Förstärkare av smak och arom;
- Е1000 - sötningsmedel av konditorivaror och juice, ämnen som förhindrar kakning av socker och salt.
Det finns produkter som innehåller bensoesyra. De farligaste tillsatserna inkluderar E219, vars syfte är att förlänga hållbarheten. Produkter som åtföljs av en sådan kodning hör till kategorin kräftdjur. Skadliga ämnen tenderar att ackumuleras i kroppen. Inte alla E är skadliga, men antalet ofarliga i den totala massan är liten.
Särskilt varning konsumenten bör ha en lång hållbarhet av livsmedelsprodukter. Det betyder närvaron av konserveringsmedel, som använder jämn formaldehyd.
Att äta eller inte att äta?
Barn, äldre och allergier skyddar sig bättre från tillsatser som är i tvivel. Och eftersom det är helt svårt att göra detta (trots allt, även i bageriprodukter finns "eshki"), är det värt att kontrollera kroppens reaktion på "E". Ät för att starta en liten bit av produkten! Trots allt, hos en frisk vuxen kan tillägget absorberas omärkligt för ens välbefinnande, och för en astmatisk kan det till exempel bli farligt.
Det är viktigt
Friska människor vid synen på indexet "E" får inte panik. Av samma oro är överanvändningen av salt, socker och användningen av transfetter.
Märkning E: farligt eller inte?
För tydlighet och bekvämlighet har vi delat egenskaperna hos matvaror med E-indexet i kategorier: skadliga, säkra och ifrågasatta.
De farligaste livsmedelstillsatserna
- E 110 - mycket farlig
- E 120 - extremt farligt
- E 122 - cancerframkallande. Bannlyst i flera länder. Det har en negativ inverkan på hälsan.
- E 124 - extremt farligt
- E 129 - extremt farligt
- E 131 - extremt farligt
- E 150 - Farliga allergiframkallande egenskaper
- E 172 - var försiktig
- E 219 - en av de farligaste cancerframkallande ämnena;
- E 220 - den genomsnittliga graden av fara. toxisk;
- Е 244 - ohälsosamt;
- E 250 - tillåtet i EU-länder, Ryska federationen och Ukraina. Den genomsnittliga nivån av fara. toxisk;
- E 251 - den genomsnittliga graden av fara. Använd med stor försiktighet. Överdosering kan orsaka allergier, astmaattacker.
- E 320 - extremt farligt
- E 322 - påverkar levern och njurarna negativt
- E 330 - kräver försiktighet i ansökan
- E 341 - farligt att ackumulera. Rekommenderas inte för personer som lider av gikt, sjukdomar i mage och tarmar;
- E 415 - farligt
- E 451 - farligt
- E 452 - cancerframkallande. Ackumuleras, praktiskt taget inte utsöndras från kroppen;
- E 461 - är farligt. Bannlyst i flera länder. I Ryska federationen och Ukraina tillåts
- E 470 - hänvisar till tillsatser av medelrisk kategorin;
- E 476 - tillsats påverkar levern negativt
- E 536 - skadar mag-tarmkanalen
- E 553 - farligt: cancerframkallande
- E 952 - använd försiktighet hos personer med njursjukdom;
- E 954 - osäker.
Säkra E-tillägg
- E 100 - säker;
- E 101 - ofarligt
- E 104 - ofarligt
- E 132 - säker
- E 153 - tillsats godkänd som säker
- E 160 - tillåtet. Giftfri, ofarlig. Stärker immunförsvaret;
- E 163 - säker
- E 170 - säker. Godkänd för användning
- E 200 - en antagonist av vitamin B12 kan påverka psyken negativt. Låg toxicitet. Godkänd för användning
- E 223 - säker. tillåten;
- Е 224 - tillåtet i Ryska federationen och Ukraina
- E 252 - tillåtet. Kräver försiktighet i ansökan. Kan orsaka njursjukdom
- E 260 - ofarlig;
- E 261 - tillåtet och lågt toxisk, har en positiv effekt på mag-tarmkanalens aktivitet
- E 262 - tillåtet. säkerhet;
- E 296 - användbar. Toner, lindrar utmattning
- E 300 - tillåtet. Den har användbara egenskaper;
- E 301 - tillsats är användbart
- E 306 - tillåtet i de flesta länder
- E 307 - användbar. Mättar celler med syre. säkerhet;
- E 319 - säker
- E 321 - godkänd för användning
- E 331 - tillåtet i Ukraina, Ryssland. När det används måttligt är det användbart: eliminerar halsbränna, sänker surheten;
- E 332 - tillåtet. Användbar för metaboliska processer. Avlägsnar toxiner;
- E 339 - godkänd. Det är fyllt med utlakning av kalcium från benen;
- E 401 - inte farligt. Godkänd i de flesta länder;
- E 406 - säker. Sänker aptiten;
- E 410 - säker
- E 414 - helt ofarlig;
- E 420 - tillåtet. Rekommenderas inte för personer som lider av gallstenssjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.
- E 422 - oskadlig;
- E 426 - inte farligt
- E 440 - extremt användbar. Rekommenderas för förbättring av mag-tarmkanalen;
- E 460 - visad för att förbättra matsmältningskanalen. Helt ofarligt;
- E 464 - säker
- E 466 - säker. Användbar som ett antiseptiskt medel;
- E 471 - godkänd för användning i EU och Ryska federationen
- E 475 - oskadlig;
- E 481 - giftfri. tillåten;
- E 491 - säker
- E 492 - tillåtet
- E 501 - tillåtet
- E 503 - ofarligt
- E 509 - anses vara säker i EU
- E 575 - universellt tillåtet och säkert
- Е 621 - oskadlig och samtidigt värdelös tillsats - smakförstärkare;
- E 903 - säker
- Е 920 - oskadlig;
- E 951 - tillåtet
- Е 955 - godkänd för användning
- E 960 - oskadlig;
- E 968 - säker. Det indikeras för behandling av det endokrina systemet;
- E 1400 - säker;
- E 1414 - godkänd för användning
- E 1442 - tillåtet
- E 1422 - är tillåtet.
Tvivelaktiga kosttillskott
- E 102 - inte fullständigt undersökt. tillåten;
- E 133 - inte helt utforskad. Säkerhetsutlåtanden är kontroversiella. Det rekommenderas att använda med försiktighet.
- E 141 - Säkerheten är inte helt bevisad.
- E 214 - Säkerheten är inte helt bevisad. Kan orsaka allergier
- E 270 - villkorligt ofarligt (mjölksyra);
- E 304 - inte studerat till slutet
- E 385 - säker med strikt dosering
- E 433 - inte fullt ut förstådd
- E 450 - Ej tillåtet i alla EU-länder. Tillåtet i Ryska federationen och Ukraina. Det är farligt för allergier.
- E 500 - använd försiktighet i hjärt- och njursjukdomar. Vid överensstämmelse med normer av en dosering är det användbart.
Läs noggrant produktens sammansättning och håll dig frisk!
http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechitEcoDobavki
På vår sida lär du dig allt om olika typer av tillsatser.
Spela in navigering
Användbara och skadliga livsmedelstillsatser och deras effekter på kroppsbordet E
Livsmedelstillsatser är ämnen som kan förbättra smak och arom av produkter, bibehålla sin presentation under lång tid och förlänga hållbarheten.
Tillsatser används i livsmedelsindustrin. De innehåller nästan alla produkter som står på disken i butikerna - korv och kötthalvfabrikat, pickles, konserver, frukt och grönsaker, olika godis (glass, godis, efterrätter, geléer, yoghurt, ostkvarmer) och jämnt bröd.
Klassificering av livsmedelstillsats
I. Ursprungligt urskilja följande näringstillskott:
1. Naturliga - är av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung, ingår i deras sammansättning mineralämnen.
2. Identisk för naturliga - har samma egenskaper som naturliga livsmedelstillsatser, men syntetiseras i laboratoriet.
3. Syntetisk (artificiell) - utvecklad och syntetiserad i artificiella förhållanden, har inga analoger i naturen.
II. Det finns en uppdelning av livsmedelstillsatser med numerisk kod.
Kosttillskott förkortas med bokstaven "E". Det finns flera versioner av ursprunget till detta. Vissa experter hävdar att namnet kommer från granskat (översatt betyder testat), medan andra anser det från ordet Europa. Brevet "E" åtföljs alltid av ett nummer som anger en grupp livsmedelstillsatser.
E 100-199 - färgämnen som förbättrar den naturliga färgen eller ger tillbaka den förlorade nyansen under tillverkningen av produkten
Е 200-299 - konserveringsmedel som förlänger hållbarheten hos produkterna
E 300-399 - antioxidanter eller antioxidanter som förhindrar matförvrängning
E 400-499 - förtjockningsmedel, emulgeringsmedel och stabilisatorer som påverkar produktens konsistens
Е 500-599 - ämnen som behåller produktens struktur på grund av normalisering av surhet och fuktighet; de kallas också bakpulver; de förhindrar att produkten kakas
E 600-699 - Förstärkare av smak och lukt
E 700-799 - livsmedelstillsatser med uttalade antibakteriella egenskaper.
E 800-899 - kategori kvar för nya tillägg
E 900-999 - sötningsmedel och skumdämpare
Е 1000-1999 - En grupp av livsmedelstillsatser med ett omfattande handlingsområde: glasering (flammande), saltsmältningar, texturer, separatorer, tätningsmedel, gaskompressorer
III. Tilldela också användbara, neutrala, skadliga och farliga (förbjudna) livsmedelstillsatser. Mer om dem kommer att diskuteras nedan.
Användbara och skadliga effekter av livsmedelstillsatser på människokroppen
Nu är uttalandet att absolut alla livsmedelstillsatser endast är skadliga mycket populära. Det är faktiskt inte så. De har sina fördelar och nackdelar, och några av dem är till och med fördelaktiga för människokroppen.
Den stora fördelen med livsmedelstillsatser är att de bidrar till en längre lagring av produkter, ger dem ett "gott" utseende, gör dem mycket mer aptitretande (vilket är mycket uppskattat av gourmer).
De största nackdelarna är deras negativa inverkan på hälsan. Olika syntetiska livsmedelstillsatser skadar organ och får dem att slita ut snabbt, eftersom kemikalier är hårda bearbetade av människokroppen. Vid höga doser kan vissa tillsatser vara mycket farliga.
Att äta mat rik på smakförstärkare och smaker är allas verksamhet. Någon föredrar mycket god mat att äta, inte fäster stor vikt vid att detta kan skada hälsan. Vissa köper nästan ingenting i butikerna för att undvika de negativa effekterna av kemikalier. Och andra kan stå emot en mellersta mark, äta mest mat och observera "säkerhetsåtgärder".
Friska kosttillskott för människokroppen
Curcumin (E100) - reducerar kolesterolnivåerna i blodet och hjälper till att öka hemoglobin, har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen (stimulerar dess rörlighet, normaliserar tarmmikrofloran, verkar i tarminfektioner och duodenalsår, återställer leverceller), förhindrar utvecklingen av diabetes, artrit och cancer.
Riboflavin (E101) - är ett vitamin B2. Det deltar i fett- och proteinmetabolism, i redoxprocesser och vid syntetisering av andra vitaminer i kroppen. Riboflavin stöder ungdomar och elasticitet i huden, är nödvändig för normal bildande och utveckling av fostret och barnens tillväxt. Det är också mycket effektivt vid konstant stress, depression och psyko-emotionell stress.
Karoten (E160a), annatto extrakt (E160b), lykopen (E160d) liknar sammansättning och verkan mot A-vitamin, är kraftfulla antioxidanter. De bidrar till bevarande och förbättring av synskärpa, stärka immunsystemet, skydda mot cancer. Det måste alltid komma ihåg att dessa ämnen är starka allergener.
Biet betanin (E162) - har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, sänker blodkärlets ton och därigenom minskar blodtrycket. Minskar risken för hjärtinfarkt. Förbättrar digestionen av växt- och djurproteiner. Deltar i syntesen av kolin, stimulerar arbetet med hepatocyter (leverceller). Dessutom har detta ämne en stark anti-strålningseffekt. Det förhindrar också utvecklingen eller progressionen av onkologiska sjukdomar, omvandlingen av en godartad tumör till en malign.
Kalciumkarbonat (E170) är en enkel krita. Med kalciumbrist i kroppen kompenserar för bristen. Kan påverka blodkoagulationsprocesser. Delar i muskelkontraktioner, inklusive hjärtmuskler. Det är huvuddelen av ben och tänder. Kalköverdos har en toxisk effekt på kroppen, vilket medför att den utvecklar det mjölkalkaliska syndromet.
Mjölksyra (E270) finns i mejeriprodukter och ostar, surkål och gurkor. Det normaliserar tarmmikrofloran och är involverad i kolhydratmetabolism, vilket främjar absorptionen av kolhydrater.
Vitamin C (E300) - askorbinsyra är en kraftfull antioxidant och skyddar kroppens celler från fria radikaler. Stärker immuniteten. Det finns i stora mängder i svartbär, kiwi, äpple, kål, lök och peppar.
Vitamin E (E306-309) - tokoferoler accelererar regenerering av huden. Sakta ner åldrandet av kroppen, skydda mot verkan av gifter. Tunnar blodet och stimulerar arbetet med röda blodkroppar och därmed positivt påverkar kardiovaskulärsystemet.
Lecitin (E322) har ett stort antal användbara egenskaper. Innehålls i äggula, kaviar och mjölk. Främjar den korrekta utvecklingen av nervsystemet. Ökar immuniteten. Det sänker kolesterol i blodet och tar bort det från kroppen. Förbättrar blodbildning, gallsammansättning. Inblandar utvecklingen av cirros.
Agar (E406) är en komponent i alger. Den är rik på vitamin PP och spårämnen (natrium, kalium, magnesium, kalcium, fosfor, järn, jod). Den gelande effekten används ofta i mat- och konfektyrindustrin. Agar, på grund av det höga innehållet av jod i det, stimulerar sköldkörteln. Det är också kapabelt att binda och utsöndra toxiner och olika slagg. En annan användbar funktion är förbättringen av tarmarna.
Pektiner (E440), vars källor är äpple, druvor, citrus, plommon. De tar bort toxiner, slagg, tungmetaller från kroppen. Främja tarmrening. De skyddar magslemhinnan från skadliga faktorer, har smärtstillande och helande effekter på sår. Minska kolesterol i blodet. Kom alltid ihåg att pektiner i stora mängder är starka allergener.
Neutral näringstillskott
Klorofyll (E140) är ett färgämne. Han målar produkter i grönt. Helt säkert för människors hälsa. Vissa experter hävdar att det är till och med användbart - tar bort gifter från kroppen när de appliceras externt, kan läka sår och eliminera obehagliga lukt som utsöndras av människokroppen.
Sorbinsyra (E202) har en kraftfull antimikrobiell effekt, eftersom den kan undertrycka tillväxten av mögel i produkter. Det är helt säkert för människor. Det läggs oftast till korv, ost, rökt kött, rågbröd.
Ättiksyra (E260) är den vanligaste surhetsregulatorn. I små koncentrationer är det helt ofarligt för kroppen och till och med fördelaktigt eftersom det främjar nedbrytningen av kolhydrater och fetter. Men i en koncentration på 30% eller mer blir det farligt på grund av risken för brännskador i huden och slemhinnorna i de inre organen. Det används vid framställning av majonnäs, olika såser, konfekt, i konservering av grönsaker, fisk, kött.
Citronsyra (E330) tjänar som smakförstärkare, konserveringsmedel och surhetsregulator. På grund av att det används i små doser är det säkert för människor. Men när man arbetar med koncentrerade lösningar eller äter stora mängder citronsyra kan biverkningar inträffa - brännskador i munnen, svalg, esofagus och mage, irritation i andningsorganen och huden.
Gum (E410, 412, 415) är en naturlig tillsats i glass, efterrätter, bearbetade ost, konserverad grönsaker och frukt, såser, pate, bageriprodukter. Den används på grund av dess förmåga att bilda geléer för att skapa en specifik produktstruktur. Det förhindrar också dess kristallisering, vilket är mycket viktigt för glass. Säker för människors hälsa. Markera dess gynnsamma effekt på aptit - gummi minskar den.
Mono- och diglycerider av fettsyror (E471) fungerar som naturliga stabilisatorer och emulgeringsmedel. Del av majonnäs, pate, yoghurt. De är helt säkra på hälsan, men har en viktig bieffekt - när de konsumeras i stora mängder ökar kroppsvikten.
Bakpulver (E500) fungerar som bakpulver vid tillverkning av konditorivaror (bageriprodukter, kakor, kakor), eftersom det förhindrar att produkter kakas och att klumpar bildas. Skadligt för människor.
Kalcium- och kaliumjodider (E916, 917). Dessa näringstillskott är under utredning, så de är inte på listan över förbjudna eller tillåtna ämnen. Teoretiskt borde de stimulera sköldkörteln. Kan skydda mot strålning. Med ett stort intag av jod i kroppen uppträder tecken på förgiftning, så dessa kosttillskott ska konsumeras i måttlig utsträckning.
Acesulfamkalium (E950), Aspartam (E951), Natriumcyklamat (E952), Sackarin (E954), Thaumatin (E957), Maltitol (E965), Xylitol (E967), Erytritol (E968) - sötningsmedel och sockersubstitut. De läggs till kolsyrade drycker, desserter, godis, tuggummi och lite kalorimat.
Om fördelarna med och farorna med dessa livsmedelstillsatser är aktiv debatt. Vissa tror att de är helt säkra på kroppen, medan andra hävdar att dessa substanser förstärker effekten av cancerframkallande ämnen. Det är också allmänt trott att sötningsmedel är utmärkta sockersubstitut och lämpar sig för dem som vill gå ner i vikt. Läkare varnar om deras negativa effekter på leverceller, särskilt hos personer som har haft hepatit.
Farliga livsmedelstillsatser och deras effekt på människokroppen
Nedan följer en lista över de vanligaste livsmedelstillsatserna som utgör en risk för människors hälsa. De används ofta i livsmedelsindustrin, trots den skada de orsakar.
Gulgrön kinolin (E104) är ett färgämne. Det läggs till godis, tuggummi, kolsyrade drycker, matvaror, rökt fisk. Det kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det har en negativ inverkan på barnens hälsa.
Bensoesyra och dess derivat (E210-213) orsakar stor skada för människors hälsa, särskilt hos barn. De orsakar starka allergiska reaktioner och utveckling av cancer, nervös spänning, negativt påverka andningssystemet och mänsklig intelligens. Listan över produkter som innehåller dessa kosttillskott är enorm. Här är några av dem: chips, ketchup, konserverade grönsaker och kött, läsk, juice. Emellertid är dessa ämnen inte förbjudna i många länder.
Sulfites (E221-228) är en grupp livsmedelstillsatser som fortfarande är dåligt förstådda och anses vara farliga för människors hälsa. De är konserveringsmedel och läggs till konserverade frukter och grönsaker, instant potatismos, tomatpasta, stärkelse och vin. De bearbetar torkade frukter och desinficerar tjära. Dessa ämnen kan orsaka starka allergiska reaktioner, provocera attacker av bronkial astma, irritera andningsorganen och gastrointestinala sjukdomar. Om du bryter mot tekniken för matlagningsprodukter kan de leda till döden.
Urotropin (E239) ökar hållbarheten hos ostar och konserverad kaviar. Det är hälsofarligt för människors hälsa på grund av dess starka cancerframkallande effekt. Det är också ett kraftigt allergen och orsakar olika hudsjukdomar.
Nitrit och nitrater (E250-252). Dessa näringstillskott läggs till korv för att ge dem en rik rosa färg. Dessutom kan de skydda produkter mot oxidation och exponering för mikrobiella medel. Trots dessa positiva egenskaper är dessa ämnen mycket farliga för människors hälsa, eftersom de har en kraftfull cancerframkallande effekt som orsakar utveckling av lung- och tarmkanaler. De är ofta allergiska reaktioner upp till kvävning. De har också en effekt på kardiovaskulärsystemet, som nu smalnar och sedan dilaterar blodkärlen och därigenom orsakar ett kraftigt hopp i blodtrycket. Nitrater påverkar också nervsystemet. Detta manifesteras av huvudvärk, en kränkning av samordning, kramper.
Propionater (E280-283) fungerar som konserveringsmedel. De läggs till mejeriprodukter, bageriprodukter, olika såser. De har en negativ effekt på huvudkärlen, vilket får dem att spasma. Om dessa kemikalier används i stor utsträckning kan en migrän förekomma. De rekommenderas inte för barn.
Koldioxid (E290) är en av huvudkomponenterna av kolsyrade drycker. Det kan spola ut kalcium, vilket är mycket skadligt för en växande kropp. Det kan prova försämring av gastrit och magsår, böjning och flatulens.
Ammoniumklorid (E510) tjänar som degförbättrare. Det läggs till jäst, bröd, bageriprodukter, dietmat och mjöl. Det har en stark negativ effekt på mag-tarmkanalen, särskilt på lever och tarmar.
Mononatriumglutamat (E621) är ett av de mest kända livsmedelstillsatserna. Han är i gruppen av smakförstärkare. Sensationalized hans fara lite överdriven. Faktum är att mononatriumglutamat är en beståndsdel av baljväxter, alger och sojasås. I små mängder är det fullständigt ofarligt för människokroppen. Men med den systematiska användningen av ett stort antal produkter som innehåller det (chips, kryddor, såser, halvfabrikat) uppkommer en uppsamling och deponering av natriumsalter i olika organ. Som ett resultat kan sjukdomar utvecklas: minskad synskärpa, takykardi, generell svaghet, markerad huvudvärk, nervös agitation, allergier (kliande hud och ansiktsflöde).
Det här är inte en komplett lista. Det innehåller bara de farligaste och mest använda livsmedelsadditiverna. Faktum är att det finns många fler.
Förbjudna kosttillskott
Gul tartrazin (E102) används som färgämne i glass, godis, kolsyrade drycker, yoghurt. Det kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, migrän och nervös spänning. Mycket farligt för barn. Bannlyst i de flesta länder.
Citrusröd (E121) sätts till kolsyrade drycker, godis, glass. Det är ett kraftigt cancerframkallande ämne. Bannlyst i de flesta länder.
Amaranth (E123) - mörkröd färgämne. Det är ett kemiskt kosttillskott som påverkar lever och njurar, vilket framkallar utvecklingen av starka allergiska reaktioner, kronisk rinit och cancer. Det används oftast vid framställning av produkter som är mycket förtjust i barn - gelé, desserter, puddingar, glass, frukostflingor, muffins och så vidare. I de flesta länder är detta ämne förbjudet.
Formaldehyd (E240) används som konserveringsmedel vid tillverkning av kött- och korvprodukter, olika drycker (mousserande vatten, kallt te, juice) och godis (efterrätter, godis, tuggummi, gelé). Det har en cancerframkallande effekt, orsakar skador på nervsystemet, allergier och förgiftning av kroppen.
Kalium- och kalciumbromater (Е924а, Е 924b) fungerar som förbättringsmedel och oxidationsmedel vid framställning av bageriprodukter samt skumdämpare i kolsyrade drycker. De har en kraftfull cancerframkallande effekt. De flesta länder får inte använda.
Dosering av livsmedelstillsatser
För varje livsmedelstillsats bestäms den tillåtna dagliga dosen, vid vilken människors hälsa inte kommer att skadas. Men haken är att oftast tillverkarna på förpackningen inte skriver innehållsinnehållet i produkten. Den fullständiga kompositionen finns endast i speciella laboratorier. Den exakta beräkningen av tillsatsen för en given mängd produkt gjordes också där.
Det finns en regel för fördelning av ingredienser i fallande ordning - ämnet som finns i högsta koncentrationen indikeras först i kompositionen och som minst anges senast.
Ofta tillverkare, för att dölja varans brister, lägg till livsmedelstillsatser inte med teknik, utan att ta med till "presentationen". Således vet de inte ens hur mycket kemikalier de innehåller. Och på förpackningen indikerar inte alltid produktens exakta sammansättning.
Tips för att använda näringstillskott
Hittills har kosttillskott fyllt matmarknaden så mycket att det även är svårt att säga var de inte finns. Att helt och hållet överge de produkter som säljs i butikerna är också nästan omöjliga, särskilt om det gäller stadsbor.
Därför bör du försöka minimera användningen av dem.
Nedan följer några tips om hur du gör det här.
Innan du köper någon produkt är det bättre att studera sin exakta sammansättning i förväg (information finns på Internet);
Det bör alltid komma ihåg att kemikalier ofta är farliga när de används i stora mängder, oavsett om det är en användbar eller farlig tillsats
Dessutom påverkar deras effekt på kroppen på personens ålder och vikt.
Under sjukdom eller när immuniteten försämras, orsakar kemikalier mer skada, så under dessa förhållanden är det bättre att begränsa användningen av dem.
Fibrer av växtfiber, tack vare pektinet i dem, rengör kroppen av toxiner och slaggar. Därför behöver du varje dag äta färska grönsaker och frukter.
När den är kokad kan fylld med kemikalier bilda och släppa ut farliga ämnen. De mest skadliga i detta avseende är aspartam (E951) och natriumnitrit (E250). Innan du stekar eller lagar mat, måste du noggrant undersöka dess sammansättning.
Ät inte färgglada livsmedel, grönsaker och frukter under lågsäsong.
Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av livsmedel rik på livsmedelstillsatser, barn under fem år (korv och köttprodukter, ost, efterrätter, gelé, yoghurt, kryddor och bouillonbitar, snabbnudlar, flingor etc.).
Tja, och viktigast av allt, allt borde vara måttligt - det finns inget behov av att helt undvika mat med tillsatser, men du borde inte vara för angelägen på korv, chips och fanta. Kroppen i ett normalt tillstånd kan hantera en liten mängd kemikalier utan hälsorisk. Deras farliga effekter börjar med systematisk användning av produkter med färgämnen och substitut.
Skadlig "E"? Förteckning över säkra och farliga livsmedelstillsatser
SELF LIST DOWN MEN...
Läs dessa två viktiga reservationer:
1. Inte alla livsmedelstillsatser i listan är skadliga. Inte allt
Brevet E med siffran indikerar inte alltid ett skadligt tillsatsmedel.
Listan innehåller alla "eshki" i rad, och endast de skadliga är markerade. Och andra:
2. I anteckningarna som "kan orsaka onkologiska sjukdomar"
Huvudordet är "CAN".
Eftersom mycket beror på kvantiteterna,
hur ofta ett särskilt tillskott tas in
vad är de medföljande faktorerna för sjukdomen
(dålig ekologi, rökning, alkohol etc.)
Istället för panik är det bättre att sluta röka eller byta till friskare livsmedel som odlas utan giftiga kemikalier.
OM ALLA HALS, FALL NED,
men kom tillbaka och läs den här användbar informationen:
Numera, sällan vilka produkter får på vårt bord färskt eller nyberedt och utan tillsatser av livsmedel, direkt från trädgården eller från spisen. För det mesta äter vi dåligt ätbar mat, fruktansvärt bearbetad och "mummifierad" med hjälp av olika konserveringsmedel, antioxidanter, smakförstärkare och annat skräp.
Därför köper du produkter som innehåller olika "kosttillskott", läs noga ingrediensförteckningen på paketet. Kosttillskott är vanligen märkta med en E och tre siffror (till exempel E320).
Nyligen har knepiga tillverkare försökt att inte nämna "E" -beteckningarna som hatar kunden och de mest skadliga och farliga ingredienserna... inte att vara listade alls. Endast evasive "flavoring", "kryddor", "improver" kommer att skrivas, eller till och med blygsamt tyst...
Tabell över skadliga tillsatser E med en indikation på potentiell skada ges nedan. Forskare av forskare har bekräftat att många (men inte alla!) Av följande "eshek" utgör en hälsorisk för frekvent konsumtion.
Vi gör omedelbart en reservation: att helt och hållet utesluta produkter med dessa tillsatser från din kost, det kommer ändå inte att fungera direkt, så bordet ska behandlas filosofiskt. "Varnade - det betyder väpnat!" - och det är fantastiskt att du varnade för att det finns en sådan lista, men det är osannolikt att du lyckas följa den noggrant i 100% av fallen.
"60% (och enligt vissa källor och 80%) av varor på den ryska marknaden förfalskas", sade vice. N. Nazin, chef för statens handelsinspektionsavdelning vid ministeriet för ekonomisk utveckling och handel i Ryska federationen.
Slutsats: många tillverkare hänvisar till sina kunder, som grisar: "Allt äter, grunting nötkreatur!"
Som ett resultat måste du själv ta hand om dig själv och din hälsa. Försök bara att föredra hälsosammare, mer naturliga produkter som har genomgått mindre "mat" bearbetning, med färre syntetiska livsmedelstillsatser - det här är förmodligen den mest rimliga lösningen.
Köp snabbmat så lite som möjligt, färre konserverade och långhylla produkter, samt ha en onaturlig "rolig", för mättad färg.
På snabbmatprodukter (halvfabrikat) bör inte luta sig. Måste du laga mat själv? Så välj: hälsa eller färdiga gifter från butikshyllor?!
Handla grönsaker och frukter, idealisk utseende (och glänsande paraffinglans), men inte luktande och inte ätas även av skadedjur, konsumeras också på ett begränsat sätt, vilket ger preferenser till grönsaker och frukter av bonde och gårdar i Ryssland och i närheten av utlandet.
Men som det är känt, gillar de att växa "två kök trädgårdar": en, ren - för sig själva, den andra - mycket befruktad och bearbetad - till salu. Men hittills har de inte odlat sådana skadliga pacifiers, såsom importerade frukter eller grönsaker odlade på ryska territoriet av några obestridda kineser.
Särskilt överväga dessa rekommendationer angående deras unga barns kost.
Tja, nedanför är LISTEN själv.
(För de mest ouppmärksamma, men förbannar senare i kommentarerna, måste det upprepas en tredje gång:
INTE alla ingredienser från listan är skadliga!
Endast vid skadliga livsmedelstillsatser anges biverkningar, och därefter - med ordet "Can".
När det gäller andra, efter namnet "eshki" bara inget skrivet).
Förteckning över livsmedelstillsatser E
Och ytterligare ett knep är viktigt att ta hänsyn till, annars är listan oanvändbar:
nu upphörde de ofta med att beteckna E med numret i produktens sammansättning.
Och ibland glömmer de att påpeka några skadliga ingredienser.
Tydligen blyg?
Men listan över ingredienser på engelska på samma paket är ofta förvånansvärt mer komplett än på ryska.
I det här fallet har du tillräckligt nu:
1. Tryck samtidigt på CTRL- och F-tangenterna (eller "Sök" -kommandot i din webbläsarmeny),
2. Ange i det visade fönstret det ryska eller engelska namnet på ingrediensen,
3. Tryck på Enter.
Så det blir lättare för dig att hitta något i den här listan med namn, inte efter nummer.
E-100 Curcumin (Curcumin) - ofarligt.
E-101 (1) - riboflavin; (2) - Natriumsalt av riboflavin-5-fosfat / (1) - Riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- fosfat natrium
E-102 Tartrazin (Tartrazin) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - kan orsaka cancer.
E-104 Quinolin Yellow (Quinoline Yellow) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-110 Gul "sundown" FCF, orange gul S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-120 Cochineal; karminsyra; karmin (Cochineal, Carminsyra, Carmines) - kan orsaka allergiska reaktioner. Gjord av insekter.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - kan orsaka cancer
E-122 Azorubin, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner. Azorubin förbjudet i Kanada, Japan, Norge, Sverige och USA.
E-123 Amaranth (Amaranth) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner. Det har ingen relation till den gynnsamma växtamaranten, den är framställd av biprodukter.
E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - kan orsaka cancer.
E-127 Erythrosin (Erythrosin) - Kan orsaka allergiska reaktioner.
E-128 Red 2G (Red 2G) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E 131 Blåpatenterad V (Patent Blue V) - kan orsaka cancer.
E-132 Indigotin, indigokarmin (Indigotin, Indigo Carmine) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-140 (1) Klorofyller och (2) Klorofyller / Klorofyller och Klorofylliner: (I) Klorofyller (2) Klorofylliner.
E-141 (1) Kopparkomplex av klorofyll och (2) - klorofyllin / Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner (I) Kopparkomplex av klorofyller (2) Kopparkomplex av klorofylliner.
E-142 Green S (Green S) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-143 Grön hållbar FCF (Fast Green FCF).
E-150a Socker Kohler I Enkel (Karamell Enkel) / Enkel Karamell - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar ifråga.
E-150b Sugar Kohler II, erhållen genom "alkalisk sulfit" -teknik (Caustic Sulphite Caramel) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar ifråga.
E-150c Sugar Kohler III, erhållen med "ammoniak" -teknik (Ammoniakkaramell) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar tvivelaktiga.
E-150d Sugar Kohler IV, erhållen med "ammoniak sulfit" -tekniken (sulfitammoniumkaramell) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, men enligt andra källor är biverkningar tvivelaktiga.
E-151 Svart lysande BN, svart PN (Brilliant Black BN, Black PN) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, hud, allergiska reaktioner.
E-152 kol / kolsvart (kolväte) - enligt vissa källor kan orsaka cancer, sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-153 Vegetabiliskt kol (vegetabilisk kol) - i normala koncentrationer är biverkningarna okända.
E-154 Brown FK (Brown FK) - med användning av denna produkt kan vara oförutsägbara hopp i blodtryck.
E-155 Brown HT (Brown HT) - inte tillräckligt med information.
E-160a karotener: (i) Syntetisk beta-karoten, (2) naturliga karotener / karotener extrakt: (i) -Beta-karoten (syntetiska), naturliga extrakt (2).
E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - kan orsaka allergiska reaktioner
E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin)
E-160d lykopen (lykopen)
E-160e Beta-apo-8-karotenaldehyd (C30) / Beta-apo-8'-karotenal (C30)
E-160f Beta-apo-8-karboxylsyraetylester (C30) / etylester av beta-apo-8'-karoten-syra (C30)
E-161a Flavoxanthin.
E-161b lutein (lutein).
E-161c kryptoxanthin (kryptoxantin).
E-161d Rubixanthin.
E-161e Violoxanthin.
E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).
E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).
E-162 rödbetor, betanin (rödbetor röd, betanin).
E-163 Anthocyaniner (Anthocyaniner).
E-164 Saffron (Saffron).
E-166 Sandelträ.
E-170 kalciumkarbonater (kalciumkarbonater).
E-171 Titandioxid (Titandioxid) - Enligt vissa källor kan det orsaka leversjukdom.
E-172 Järnoxider och hydroxider (järnoxider och hydroxider) - enligt vissa källor kan orsaka leversjukdom.
E-173 Aluminium (Aluminium) - kan orsaka leversjukdom. Eventuella biverkningar på kroppen är inte fullständigt förstådda. Om möjligt, uteslut från användning.
E-174 Silver.
E-175 Guld (Guld).
E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-181 Mat Tanniner (Tanniner, Mat Grade)
E-182 Orsail, Orsine (Orchid)
Konserveringsmedel (E-200 - E-299)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-200 sorbinsyra (sorbinsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner, förstör vitamin B12 i kroppen.
E-201 Natriumsorbat (Natriumsorbat) - Kan orsaka allergiska reaktioner.
E-202 Kaliumsorbat - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-203 kalciumsorbat (kalciumsorbat)
E-209 Para-hydroxibensoesyra-heptylester (Heptyl-p-hydroxibensoat)
E-210 bensoesyra (bensoesyra) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-211 Natriumbensoat (Natriumbensoat) - Kan orsaka cancer, allergiska reaktioner. Tyvärr är det ett vanligt konserveringsmedel.
E-212 kaliumbensoat (kaliumbensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-213 kalciumbenzoat (kalciumbensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-214 para-hydroxibensoesyraetylester (etyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-215 Para-hydroxibensoesyraetylester-natriumsalt (natriumetyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-216 Para-hydroxibensoesyrapropyleter (Propyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-217 Para-hydroxibensoesyra-propylester-natriumsalt (natriumpropyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-218 Para-hydroxibensoesyra-metylester (metyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-219 Para-hydroxibensoesyra-metylesternatriumsalt (natriummetyl-p-hydroxibensoat) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner.
E-220 Svaveldioxid (svaveldioxid) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-221 Natriumsulfit (Natriumsulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-222 Natriumhydrosulfit (Sodium Hydrogen Sulphite) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner.
E-223 Natriummetabisulfit (pyrosulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-224 Kaliumpyrosulfit (Kalium Metabisulfit) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-225 Kaliumsulfit (Kaliumsulfit) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner
E-226 kalciumsulfit (kalciumsulfit) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-227 kalciumhydrosulfit (kalciumvätesulfit)
E-228 Kaliumhydrosulfit (kaliumbisulfit) (Kaliumvätesulfit)
E-230 Bifenyl, difenyl (bifenyl, difenyl) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-231 Ortofenylfenol (ortofenylfenol) - kan orsaka allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-232 ortofenylfenolnatrium (natriumortofenylfenol) - kan orsaka allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-233 Tiabendazol (Thiabendazol) - kan orsaka hudsjukdomar.
E-234 Nisin (Nisin)
E-235 natamycin (pimaricin) / natamycin (pimaricin)
E-236 myrsyra (myrsyra)
E-237 natriumformiat
E-238 kalciumformiat
E-239 Hexametylentetramin (hexametylentetramin) - kan orsaka cancer, allergiska reaktioner, hudsjukdomar.
E-240 Formaldehyd (Formaldehyd) är ett cancerframkallande ämne som orsakar cancer.
E-241 Guaicum gummi (Gum Guaicum) - möjligen orsakar sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-242 dimetyldikarbonat (dimetyldikarbonat)
E-249 Kaliumnitrit (kaliumnitrit) - kan orsaka cancer (Obs: E-249 läggs ofta till röka produkter).
E-250 Natriumnitrit (Natriumnitrit) - Kan orsaka cancer, blodtrycksstörningar (Obs: E-250 läggs ofta till röka produkter).
E-251 Natriumnitrat (Natriumnitrat) - Kan orsaka cancer, blodtrycksstörningar (Obs: E-251 tillsätts ofta till röka produkter)
E-252 Kaliumnitrat - kan orsaka cancer (Obs: E-252 läggs ofta till röka produkter)
E-260 ättiksyra (ättiksyra)
E-261 kaliumacetat (kaliumacetat)
E-262 Natriumacetater: Natriumacetat, Natriumacetat (Natriumacetat) / Natriumacetater (1) Natriumacetat (2) Natriumväteacetat (Natriumdiacetat)
E-263 kalciumacetat (kalciumacetat)
E-264 Ammoniumacetat (Ammoniumacetat)
E-265 dehydroättiksyra (dehydroättiksyra)
E-266 natriumdehydroacetat (natriumdehydroacetat)
E-270 Mjölksyra (Mjölksyra) - Enligt vissa källor, farligt för barn, enligt andra - det är en ofarlig produkt.
E-280 Propionsyra (Propionsyra) - kan orsaka cancer.
E-281 Natriumpropionat - kan orsaka cancer
E-282 kalciumpropionat (kan orsaka cancer)
E-283 Kaliumpropionat (kaliumpropionat) - kan orsaka cancer
E-284 Borsyra (borsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-285 Natriumtetraborat (borax) / Natriumtetraborat (Borax)
E-290 Koldioxid (koldioxid)
E-296 Äppel (malonsyra) syra (malinsyra)
E-297 fumarsyra (fumarsyra)
Antioxidanter (E-300 - E-399)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-300 askorbinsyra (askorbinsyra)
E-301 Natriumsalt av askorbinsyra (natriumaskorbat) (natriumaskorbat)
E-302 Kalciumsalt av askorbinsyra (kalciumaskorbat) / kalciumaskorbat
E-303 kaliumaskorbat
E-304 Ascorbylpalmitat (Ascorbylpalmitat)
E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)
E-306 Blandat Tocopheroler Koncentratkoncentrat
E-307 alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)
E-308 Syntetisk Gamma-tokoferol (Syntetisk Gamma-tokoferol)
E-309 Delta-tokoferol syntetisk (Syntetisk Delta-tokoferol)
E-310 Propyl Gallat - kan orsaka allergiska reaktioner.
E-311 oktyl gallat (oktyl gallat) - kan orsaka allergiska reaktioner, sjukdomar i mag-tarmkanalen, hud, negativt påverka nervsystemet.
E-312 Dodecyl Gallat (Dodecyl Gallat) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner (på huden), negativt påverka nervsystemet.
E-313 Etyl Gallat - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - tillsats är förbjudet för användning i de flesta länder i världen.
E-315 Erytorbisk (iso-askorbinsyra) / Erytorbinsyra (Isoascorbinsyra)
E-316 Sodium Erythorbate (Sodium Erythorbate)
E-317 isopropylkalium (kaliumisoaskorbat)
E-318 isokalorbatkalcium (kalciumisoaskorbat)
E-319 tertert butylhydrokinon (tertiär butylhydrokinon)
E-320 Butylerad hydroxianisol (BHA) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, allergiska reaktioner. Detta tillskott ökar mängden kolesterol i kroppen.
E-321 Butylerad Hydroxytoluen (BHT) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, allergiska reaktioner. Detta tillskott ökar mängden kolesterol i kroppen.
E-322 Lecithin (Lecithin) - Enligt obekräftade källor kan det orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen och levern.
E-323-anoxomer (anoxomer)
E-324 Etoxikin (etoxikin)
E-325 Natriumlaktat (Natriumlaktat)
E-326 Kaliumlaktat (Kaliumlaktat)
E-327 kalciumlaktat (kalciumlaktat)
E-328 Ammoniumlaktat (Ammoniumlaktat)
E-329 Magnesium Laktat / Magnesium Laktat (D, L-)
E-330 Citronsyra (Citronsyra) är skadlig om konsumerade produkter med innehåll i stora mängder.
E-331 Natriumcitrat: (1) Monosubstituerad natriumcitrat, (2) Natriumcitratdisubstituerad, (3) Natriumcitrattrisubstituerad / Natriumcitrat: (1) Mononatriumcitrat, (2) -Disodiumcitrat, (3) -Trisodium Citrate
E-332 Kaliumcitrat: (1) -citrat kaliummonosubstituerad, 2-citratkaliumcitrat, (3) -citratcitrat / Kaliumcitrat: (1) -monokaliumcitrat, (2) -dikalciumcitrat, -Trakaliumcitrat
E-333 kalciumcitrat: (1) -substituerad kalciumcitrat, (2) -substituerad kalciumcitrat, (3) -substituerad kalciumcitrat / kalciumcitrater: (1) -monokalciumcitrat, (2) -dicalciumcitrat, (3) -Triccium Citrate
E-334 vinsyra (L (+) -) / vinsyra (L (+) -)
E-335 Natriumtartrat: (1) monosubstituerat natriumtartrat, (2) natriumdisubstituerat natriumtartrat
/ Natriumtartrat: (1) -monosodiumtartrat (2) - dinatriumtartrat
E-336 Kaliumtartrat: (1) monosubstituerad kaliumtartrat, (2) kaliumtritatriumtartrat / Kaliumtartrat: (1) -monokaliumtartrat, (2) -dikaliumtartrat
E-337 Kaliumnatriumtartrat (Natriumkaliumtartrat)
E-338 fosforsyra - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-339 Natriumortofosfat: (1) monosubstituerad natriumortofosfat, (2) natriumortofosfat disubstituerad, (3) natriumortofosfat, trisubstituerad. Natrium Ortofosfater: (1) -monosod Ortofosfat, (2) -Disodium Ortofosfat, (3) -Trisodium Ortofosfat - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-340 Kaliumortofosfat: monosubstituerad kaliumortofosfat, kaliumortofosfat disubstituerad, kaliumortofosfat, trisubstituerad. Kalium ortofosfater (1) monokalium ortofosfat (2) dikalium ortofosfat (3) trikalium ortofosfat - kan orsaka gastrointestinala sjukdomar
E-341 Kalciumortofosfat: monosubstituerad ortofosfat, kalciumortofosfat disubstituerad, kalciumortofosfat. Kalciumfosfater (1) Monokalcium Ortofosfat (2) Dikalcium Ortofosfat (3) Tricalcium Ortofosfat - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-342 Ammoniumortofosfat: monosubstituerat ammoniumortofosfat, disubstituerat ammoniumortofosfat. Ammoniumfosfater (1) Monoammonium Ortofosfat (2) Diammonium Ortofosfat.
E-343 Magnesiumortofosfater: (1) monosubstituerat magnesiumortofosfat, (2) disubstituerat magnesiumortofosfat, (3) tri-magnesiumortofosfat. Magnesium ortofosfater: (1) Monomagnesium ortofosfat (2) Dimagnesium ortofosfat (3) Trimagnesium Ortofosfat - Kan orsaka tarmsjukdomar
E-344 Lecitin Citrate (Lecitin Citrate)
E-345 Magnesium Citrat (Magnesium Citrat)
E-349 Ammoniummalat (Ammonium Malate)
E-350 Natriummalat: Natriummalat, Natriummalat Natriummalat (1) Natriummalat (2) Natriumvätemalat
E-351 kaliummalat
E-352 Kalciummalater: Kalciummalat, Kalciummalater Kalciummalater (1) Kalciummalat (2) Kalciumvätemalat
E-353 Meta vinsyra (Metatsyra)
E-354 kalciumtartrat
E-355 Adipinsyra (Adipinsyra)
E-356 natrium adipat
E-357 kaliumadipat
E-359 Adipate Ammonium (Ammonium Adipate)
E-363 Succinsyra (Succinsyra)
E-365 Natriumfumarater (Natriumfumarater)
E-366 kaliumfumarater (kaliumfumarater)
E-367 kalciumfumarater (kalciumfumarater)
E-368 Ammoniumfumarat (Ammoniumfumarater)
E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)
E-375 Nikotinsyra (Nikotinsyra)
E-380 Ammoniumcitrat (ammoniumsalter av citronsyra) / Ammonium Citrater
E-381 Ammonium Iron Citrate (Ferric Ammonium Citrate)
E-383 kalciumglycerofosfat (glycerofosfat)
E-384 Isopropylcitratblandning (Isopropil Citrates)
E-385 Kalcium dinatriumsalt av etylendiamin-triättiksyra (CaNa2 EDTA)
/ Kalciumdinatriumetylendiamin Tetra-acetat (Calciumdinatrium EDTA)
E-386 etylendiamintetraacetatdinatrium (dinatriumetylendiamin-tetra-acetat
E-387 Oxistearin (Oxystearin)
E-388 tio propionsyra (tiodipropionsyra)
E-389 Dilauryl-tiodipropionat (Dilauryltiodipropionat)
E-390 Distearyltiodipropionat (Dustearyltiodipropionat)
E-391 Fytinsyra (fettsyra)
E-399 kalciumlaktobionat (kalciumlaktobionat)
Stabilisatorer, emulgeringsmedel (E-400 - E-599)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-400 Alginsyra (Alginsyra)
E-401 Natrium Alginat (Natrium Alginat)
E-402 Kalium Alginat (Kalium Alginat)
E-403 Ammonium Alginat (Ammonium Alginat)
E-404 Calcium Alginat Alginat
E-405 Propan-l, 2-diolalginat (Propan-1,2-diolalginat)
E-407 karragenan och dess salter (karragenan och dess salter) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-407a återvunnet alger (Eucheuma-bearbetad Eucheuma-tang) Anmärkning: Detta tillägg ändrades i december 1996.
E-408 Bakers Yeast Glycan Glycan
E-409 arabinogalaktan (arabinogalaktan)
E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)
E-411 Havregummi (Havregummi)
E-412 Guargummi
E-413 Tragakait
E-414 gummi arabiska / akacagummi (gummi arabiska)
E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)
E-416 Karaya gummi (Karaya Gum)
E-417 Tara Gum (Tara Gum)
E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)
E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)
E-420 Sorbitol, sorbitolsirap / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitolsirap
E-421 Mannitol
E-422 glycerol (glycerol)
E-425 Cognacharts, konjakglucomannan / Konjac (1) Konjakgum (2) Konjacglucomannan / Obs: Detta tillsatsämne diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-429 peptoner (peptoner)
E-430 Polyoxietylen (8) Stearat (Polyoxietylen (8) Stearat)
E-431 Polyoxietylen (40) Stearat (Polyoxietylen (40) Stearat)
E-432 Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20, Twin 20) / Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
E-433 Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Twin 80) / Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
E-434 polyoxietylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40, dubbel 40) / polyoxietylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)
E-435 polyoxietylen-sorbitanmonostearat (polysorbat 60, twin 60) / polyoxietylen-sorbitanmonostearat (polysorbat 60)
E-436 polyoxietylensorbitantristarat (polysorbat 65) / polyoxietylensorbitantristarat (polysorbat 65)
E-440 Pektiner: pektin, amidopektin / pektiner (1) Pektin (2) Amiderat Pektin
E-441 hydrogenerad rapsolja med högglycerin (superglycererad hydrogenerad rapsolja)
E-442 fosfatid ammoniumsalter (ammoniumfosfatider)
E-443 Bromerad vegetabilisk olja (Bromerad Vegetabilisk Olja)
E-444 isobutyratsackaros (sackarosacetatisobutyrat)
E-445 Estrar av glycerol och hartsyror (Glycerol Esters of Wood rosins)
E-446 Succistearin (Succistearin)
E-450 pyrofosfater Difosfat (6) Dikalciumdifosfat (7) Kalciumdihydrogen-difosfat
Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Bör uteslutas från barns kost.
Användningen av fosfater kan leda till obalans i kroppen mellan fosfor och kalcium. Överdriven användning av fosfater har en försämring av absorptionen av kalcium, vilket leder till deponering av kalcium och fosfor i njurarna och bidrar till utvecklingen av osteoporos.
Särskilt i riskzonen är människor i vars kost många produkter innehåller naturlig fosfor.
Denna tillsats förstör kalcium, magnesia, järn!
E-451 Triphosphates: Natriumtrifosfat 5-substituerat, kaliumtrifosfat 5-substituerat / Triphosphates (I) Pentasodiumtrifosfat (2) Pentapotassium Triphosphate.
Orsaker barns irritabilitet, ångest, nervositet. Påverka utbytet av kalcium i kroppen.
E-452 Polyfosfater: natriumpolyfosfat, kalium polyfosfat, natriumkalcium polyfosfat, kalcium polyfosfat / Polyfosfater (I) Natrium Polyfosfater (2) Kalium Polyfosfater (3) Natrium Kalciumpolyfosfat (4) Kalcium Polyphophates - kan orsaka sjukdom i mag-tarmkanalen
E-459 Beta-cyklodextrin (Beta-cyklodextrin) Obs! Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden genom ett ändringsförslag till direktivet om olika tillsatser.
E-460 Cellulosa: Mikrokristallin cellulosa, cellulosapulver / Cellulosa (I) Mikrokristallin cellulosa (2) Pulveriserad cellulosa
E-461 Metylcellulosa (Metylcellulosa) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-462 Etylcellulosa (Etylcellulosa) - Kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-463 hydroxipropylcellulosa (hydroxipropylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-464 Hydroxipropylmetylcellulosa (Hydroxipropylmetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-465 Etylmetylcellulosa (Etylmetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-466 karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa (karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa) - kan orsaka sjukdomar i mag-tarmkanalen
E-467 etylhydroxietylcellulosa (etylhydroxietylcellulosa)
E-468 Tredimensionellt natriumsalt av karboximetylcellulosa (tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa) Anmärkning: Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-469 Enzymiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa hydrolyserad av enzymer Anmärkning: Denna tillsats diskuteras och kan inkluderas i framtiden som ett ändringsförslag till direktivet om blandade tillsatser.
E-470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror (natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror)
E-470b Magnesiumsalter av fettsyror (magnesiumsalter av fettsyror)
E-471 Mono- och diglycerider av fettsyror (mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472a Estrar av mono- och diglycerider av ättiksyra och fettsyror (ättiksyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472b Estrar av mono- och diglycerider av mjölksyra och fettsyror (Mjölksyra Estrar av Mono- och Diglycerider av Fettsyror)
E-472s Estrar av mono- och diglycerider av citronsyra och fettsyror (Citronsyra Estrar av Mono- och Diglycerider av Fettsyror)
E-472d Estrar av mono- och diglycerider av vinsyra och fettsyror (vinsyra estrar av mono- och diglycerider av fettsyror)
E-472e Estrar av glycerol, diacetylvinsyra och fettsyror (Diacetylvinsyra och Fettsyra Estrar av Glycerol)
E-472f Blandade estrar av glycerol-, vinsyra-, ättiksyra- och fettsyror (blandade vinsyra, ättiksyra och fettsyror estrar av glycerol)
E-472 g succinylmonoglycerider (succinylerade monoglycerider)
E-473 sackarosestrar av fettsyror (sackarosestrar av fettsyror)
E-474 Sugroglycerider (Sucroglycerider)
E-475 Polyglycerid Estrar av fettsyror (Polyglycerol Estrar av fettsyror)
E-476 Polyglycerol Polyricinolelat (Polyglycerol Polyricinoleat)
E-477 Propan-l, 2-diolestrar av fettsyror / propan-l, 2-diolestrar av fettsyror
E-478 Estrar av Laktylerade Fettsyror av Glycerin och Propylenglykol (Laktylerade Fettsyra Estrar av Glycerol och Propilenglykol)
E-479b Termiskt oxiderad sojabönolja och bönolja med mono- och diglycerider av fettsyror
/ Termiskt oxiderad sojabönaolja interagerad med och diglycerider av fettsyror
E-480 Dioctylnatriumsulfosuccinat (Dioctylnatriumsulfosuccinat)
E-481 Natriumstaroyl-2-laktylat (S-stearyl-2-laktylat)
E-482 Calcium Stearoyl-2-Laktylat Stearoyl-2-Laktylatkalcium
E-483 Stearyltartrat (Stearyltartrat)
E-484 Stearyl-citrat (Stearyl-citrat)
E-485 natriumstearylfumarat (natriumstearylfumarat)
E-486 Calcium Stearoylfumarat (Calcium Stearoylfumarat)
E-487 natriumlaurylsulfat (natriumlaurylsulfat)
E-488 etoxylerade mono- och diglycerider (etoxylerade mono- och di-glycerider)
E-489 Kokosolja och metylglukosidester / metylglukosid - Kokosolja Ester
E-491 sorbitanmonostearat SPAN 60 (sorbitanmonostearat)
E-492 sorbitantristearat (sorbitantristearat)
E-493 sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (sorbitanmonolaurat)
E-494 sorbitanmonooleat, SPAN 80 (sorbitanmonooleat)
E-495 sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (sorbitanmonopalmitat)
E-496 Sorbitantrioleat, SPAN 85 (Sorbitantrioleat)
E-500 Natriumkarbonat: Natriumkarbonat, Natriumbikarbonat, Natriumkvikarbonat / Natriumkarbonater (I) Natriumkarbonat (2) Natriumvätekarbonat (3) Natriumsesikarbonat
E-501 Kaliumkarbonater: Kaliumkarbonat, Kaliumkarbonat / Kaliumkarbonater (I) Kaliumkarbonat (2) Kaliumvätekarbonat
E-503 Ammoniumkarbonater: Ammoniumkarbonat, Ammoniumbikarbonat / Ammoniumkarbonater (I) Ammoniumkarbonat (2) Ammoniumvätekarbonat
E-504 magnesiumkarbonater: magnesiumkarbonat, magnesium-hydroxikarbonat, magnesium hydroxikarbonat / Magnesium Sarbonates (I) Magnesium Sarbonate (2) Magnesiumhydroxid Karbonat (syn Magnesiumvätekarbonat.)
E-505 järnkarbonat (järnkarbonat)
E-507 saltsyra (saltsyra)
E-508 kaliumklorid (kaliumklorid)
E-509 kalciumklorid (kalciumklorid)
E-511 Magnesiumklorid (Magnesiumklorid)
E-512 tennklorid (tennklorid)
E-513 Svavelsyra (svavelsyra) är mycket farligt. Negativt påverkar levern, orsakar gastrointestinala störningar.
E-514 Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumsulfat / Natriumsulfat (1) Natriumsulfat (2) Natriumvätesulfat
E-515 Kaliumsulfater: Kaliumsulfat, Kaliumvätesulfat / Kaliumsulfat (1) Kaliumsulfat (2) Kaliumvätesulfat
E-516 kalciumsulfat (kalciumsulfat)
E-517 Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfat)
E-519 kopparsulfat (kopparsulfat)
E-520 aluminiumsulfat (aluminiumsulfat)
E-521 Aluminium-natriumsulfat (alunnatriumaluminiumoxid) / aluminium-natriumsulfat
E-522 Aluminium-kaliumsulfat (alum alumokaldievye) / Aluminiumkaliumsulfat
E-523 Aluminiumammoniumsulfat (ammoniumaluminium) / Aluminiumammoniumsulfat
E-524 Natriumhydroxid (Natriumhydroxid)
E-525 Kaliumhydroxid (kaliumhydroxid)
E-526 kalciumhydroxid (kalciumhydroxid)
E-527 Ammoniumhydroxid (Ammoniumhydroxid)
E-528 Magnesiumhydroxid (Magnesiumhydroxid)
E-529 kalciumoxid (kalciumoxid)
E-530 Magnesiumoxid (Magnesiumoxid)
E-535 Natrium Ferrocyanid (Natrium Ferrocyanid)
E-536 Kalium Ferrocyanid (Kalium Ferrocyanid)
E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferro Hexacyanomanganate)
E-538 Calcium Ferrocyanid (Calcium Ferrocyanid)
E-541 Natrium Aluminiumfosfat: (1) Syra, (2) Grund / Natriumfosfat: (1) Syra (2) Grundläggande
E-542 Benfosfat, kalciumfosfat 3-bas / benfosfat (essentiellt kalciumfosfat, tribasiskt)
E-550 Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat, (2) Natriummeta-Silikat / Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat (2) Natriummetasilikat
E-551 kiseldioxid (kiseldioxid)
E-552 kalciumsilikat (kalciumsilikat)
E-553a (1) Magnesiumsilikat, (2) Magnesiumtrisilikat / (1) Magnesiumsilikat (2) Magnesiumtrisilikat
E-553b Talc (Talc) - ju mindre du tar desto bättre. Ingår i många tabletter.
E-554 Natrium Aluminiumsilikat (Natrium Aluminiumsilikat)
E-555 Kalium Aluminosilikat (Kalium Aluminiumsilikat)
E-556 Kalsium Aluminium Aluminosilikat (Kalsium Aluminiumsilikat)
E-557 Zinksilikat (Zinksilikat)
E-558 Bentonit (Bentonit)
E-559 Aluminosilikat (Kaolin) / Aluminiumsilikat (Kaolin)
E-560 Kaliumsilikat (Kaliumsilikat)
E-570 fettsyror (fettsyror)
E-574 glukonsyra (D-) / glukonsyra (D-)
E-575 Glukono-delta-lakton (Glukono-delta-lakton)
E-576 natriumglukonat
E-577 kaliumglukonat (kaliumglukonat)
E-578 kalciumglukonat (glukonat)
E-579 järnglukonat (järnglukonat)
E-580 Magnesiumglukonat (Magnesiumglukonat)
E-585 Järn Laktat (Järn Laktat)
Förstärkare av smak och arom (E-600 - E-699)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-620 Glutaminsyra (Glutaminsyra) - kan orsaka allergiska reaktioner
E-622 Mononatriumkaliummononatriumglutamat (monokaliumglutamat) - Förbjudet för användning i barnmat, orsakar mag-tarmkanalen upprörd.
E-623 Calciumglutamat-diglutamat
E-624 Ammoniumglutamat Monosubstituerad (Monoammoniumglutamat)
E-625 Magnesiumglutamat Magnesium
E-626 Guanylsyra (Guanylsyra) - Kan orsaka tarmförluster
E-627 natriumdinatriumguanylat (dinatriumguanylat) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-628 5'-kaliumguanylat disubstituerad (dikalium 5'-guanylat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-629 5'-kalciumguanylat (kalcium 5'-guanylat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-630 Inosinsyra (Inosinsyra) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-631 natriuminosinat dinatrium (dinatriuminosinat) - kan orsaka tarmförluster
E-632 Inosinat kaliumdisubstituerad (dikaliuminosinat) - kan orsaka störningar i tarmarna
E-633 5'-inosinat kalcium (kalcium 5'-inosinat) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-634 5'-ribunukleotidkalcium (kalcium 5'-ribonukleotider) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-635 disubstituerad 5-ribunukleotidnatrium (dinatrium 5'-ribonukleotider) - kan orsaka tarmsjukdomar
E-640 Glycin och dess natriumsalter (glycin och dess natriumsalt)
E-641 L-leucin (L-leucin)
Skumdämpare (E-900 - E-999) och andra ämnen
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
E-900 Dimetylpolysiloxan (dimetylpolysiloxan)
E-901 Bivax, vit och gul (bivax, vit och gul)
E-902 vaxljus (Candelilla Wax)
E-903 Carnaubavax (Carnauba vax)
E-904 Shellac
E-905a vaselinolja "mat" (mineralolja, matkvalitet)
E-905b Vaselin / Petrolatum (Petroleumjelly)
E-905c paraffin (petroleumvax)
E-906 bensoinharts (bensingummi)
E-908 risbranvax
E-909 Spermaceti vax (Spermaceti vax)
E-910 vax Estrar
E-911 fettsyrametylestrar (metylestrar av fettsyror)
E-912 Montansyra Esters Esters
E-913 Lanolin (Lanolin)
E-914 Oxiderad Polyetenvax (Oxiderad Polyetylenvax)
E-916 Kalciumjodat (kalciumjodat) - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-917 Kaliumjodat - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-918 kväveoxider (kväveoxider) - med försiktighet är det bättre att undvika.
E-919 Nitrosylklorid (Nitrosylklorid)
E-920 L-cystein (L-cystein)
E-922 Kaliumpersulfat (Kaliumpersulfat)
E-923 Ammoniumpersulfat (Ammoniumpersulfat)
E-924a Namn okänt - kan orsaka cancer (Obs: ofta tillsatt i kolsyrade drycker)
E-924b kalciumbromat (kalciumbromat) - kan orsaka cancer (anmärkning: ofta tillsatt kolsyrade drycker)
E-925 Klor (Klor) - Undvik.
E-926 klordioxid (klordioxid)
E-927b karbamid (karbamid)
E-928 bensoylperoxid (bensoylperoxid)
E-929 acetonperoxid (acetonperoxid)
E-930 kalciumperoxid (kalciumperoxid)
E-938 Argon (Argon)
E-939 Helium (Helium)
E-940 diklorodifluormetan, freon-12 (diklorodifluormetan)
E-941 kväve (kväve)
E-942 Diazomonoxid (kväveoxid)
E-943a Bhutan (Butan)
E-943b isobutan (isobutan)
E-944 Propan
E-945 Chlopentafluoretan (Klorpentafluoretan)
E-946 oktafluorcyklobutan (oktafluorocyklobutan)
E-948 syre (syre)
E-950 Acesulfam Kalium (Acesulfam Kalium) - se artikeln om skadan av sockersubstitut.
E-952 cyklamat, cyklinsyra och dess natrium-, kalium- och kalciumsalter (cyklaminsyra och Na- och Ca-salter) - förbjudna i USA sedan 1969 på grund av cancerframkallande egenskaper.
E-953 isomaltit (isomaltitol)
E-954 sackarin och dess natrium-, kalium- och kalciumsalter (Saccharin och dess Na-, K- och Ca-salter) - kan orsaka cancer, är cancerframkallandet av sackarin bekräftat.
E-957 Thaumatin (Thaumatin) - bryter mot hormonbalansen, dess användning är också förbjuden.
E-959 Neohesperidin-dihydrokalkon (Neohesperidin-dihydrochalkon)
E-958 glycyrrhizin (glycyrrhizin)
E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolsirap / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolsirap
E-966 Lactit (Laktitol)
E-967 Xylitol (Xylitol)
E-999 Quillaiaxtrakt
E-1000 Cholsyra (Cholsyra)
E-1001 kolinsalter och estrar (kolinsalter och estrar)
E-1101 Proteaser: (1) Proteas (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin / Proteaser (1) Protein (2) Papain (3) Bromelain
E-1102 glukosoxidas (glukosoxidas)
E-1103 Invertaser (Invertaser)
E-1104 lipaser (lipaser)
E-1105 Lysozym (Lysozym) - kan orsaka hudsjukdomar.
E-1200 polydextros (polydextros)
E-1201 Polyvinylpyrrolidon (polyvinylpyrrolidon)
E-1202 Polyvinyl-polypyrrolidon (Polyvinylpolypyrrolidon)
E-1404 Oxiderad stärkelse (oxiderad stärkelse)
E-1410 Monostärkelsefosfat (Monostarkfosfat)
E-1412 Distarkfosfat
E-1413 fosfaterad distarkfosfat
E-1414 acetylerad distarkfosfat (acetylerad distarkfosfat)
E-1420 acetylerad stärkelse (acetylerad stärkelse)
E-1422 acetylerad distarkadipat
E-1440 Hydroxipropylstärkelse (Hydroxipropylstärkelse)
E-1442 Hydroxipropyl-torr stärkelsefosfat (Hydroxypropyl-distarkfosfat)
E-1450 Stärkelse Natriumoktylsuccinat Stärkelse (Natrium Octenyl Succinat)
E-1451 acetylerad oxiderad stärkelse / anmärkning: denna tillsats
diskuteras och kan inkluderas i framtiden genom en ändring av direktivet om blandade tillsatser.
E-1503 Castorolja (Castorolja)
E-1505 trietylcitrat (trietylcitrat)
E-1518 glyceryltriacetat (triacetin) / glyceryltriacetat (triacetin)
E-1520 Propylenglykol (Propylenglykol) - Det finns inget nytt i det.
E-1521 polyetylenglykol (polyetylenglykol)
Material från webbplatsen http://vperedi.ru. Vid kopiering sätta den här länken!
Förteckningen över E-tillsatser baseras på följande material:
YA Serov - Informationsguide "FARLIGA MATSÄTTNINGAR"
och också:
[1] Kosttillskott. Tillägg till "Medicinska och biologiska krav och sanitära standarder för kvaliteten på livsmedelsråvaror och livsmedelsprodukter" (nr 5061-89), - M., Statsutskottet för sanitär och epidemiologisk övervakning av Ryska federationen, 1994
[2] Upplösning av Rysslands federala statsvårdsläkare daterad 18 januari 2005.
[3] Livsmedelstillsatser i Europeiska unionen, - University of Reading, Storbritannien Food Law (sammanställd av Dr David Jukes).