Användbara egenskaper och kontraindikationer av mangostan

Den exotiska fruktmangostenen, även känd som mangostan eller mangostan (lat Garcinia mangostana), hör till växter av släktet Garcinia. Distribueras i Indonesien och Malaysia. Idag odlas den också i delar av Sydostasien och Sydasien och exporteras över hela världen.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: aud0818.

Frukt av mangostan mörk lila färg sfärisk form. Skalet är ganska svårt, ca 5-10 mm tjockt. Köttet är vitt, mjukt, köttigt och saftigt, uppdelat i 4-8 kryddnejlika, liknar en apelsin i smak. Inuti finns ben.

Intressant faktum: Denna frukt var drottning Victoria's favorit delikatesse, så det kallas ibland "kungen bland frukt".

Tillämpningsområde

Till salu hittar du konserverad eller frusen frukt. Även om de förlorar sin unika smak under bearbetningen, är detta en betalning för en lång hållbarhetstid.

Växtväxter används som idisslare i Ghana (i Västafrika). Möblerna är gjorda av vackert mörkt brunt trä. Fruktens skaft innehåller svart färg, som används i Kina för garvningsläder.

Olika delar av växten har använts i recepten av traditionell medicin i Sydostasien.

Näringsvärde

Det är en rik källa till fiber, vitamin A, vitamin C, järn, kalium och kalcium. Skalet innehåller phytonutrients och biologiskt aktiva kemikalier som är hälsofrämjande.

Mangostan har antioxidant, antiinflammatoriska, antiallergiska och antivirala egenskaper. Innehåller ca 60 xantoner (ett rekordnummer) - naturliga fenolföreningar med ett brett utbud av användbara egenskaper.

Skalet är rikt på pektin, och fröerna är rika på fettsyror, C-vitamin och fytonäringsämnen.

Hälsovinster

Läkemedelsegenskaperna hos denna frukt blev kända under XVIII-talet. Idag har många av dessa egenskaper fått vetenskaplig motivering.

Skyddar mot bakterier. Xantoner, som är rika på mangosteenfrukter, har antimikrobiella egenskaper. De hindrar tillväxten av bakterier, virus och svampar. Mangostontorkat pulver används för att behandla eksem, akne och hudinfektioner.
Fruktantioxidanter. Xantoner, katekiner, polyfenoler, proanthocyanidiner och steroler är ansvariga för mangostans antioxidantegenskaper, står upp för att skydda kroppen från fria radikaler och andra skadliga ämnen.
Antiinflammatorisk effekt. Perikarp extrakt används för att behandla smärta orsakad av artrit, radikulit och andra inflammatoriska sjukdomar.
En naturlig botemedel mot cancer. Mangostan innehåller cancer mot cancer.
I gastrointestinala störningar. Herbalists från öst använde ett avkok av skalen, löv och bark av denna frukt för att behandla diarré, dysenteri, tarmparasiter, blåsproblem, magsår, buksmärta, amoebisk dysenteri, gonorré, uretrit och cystit.
Fördelar för kvinnor. Avkok från växtens rot hjälper till att normalisera menstruationen och fruktmassan kämpar med premenstruella symtom som yrsel, humörsvängningar, högt blodtryck.
Hudfördelar I Thailand tillsätts mangosten extrakt till tvål, krämer och andra hudprodukter. Används för att behandla akne, eksem och andra hudinfektioner.

Skada och kontraindikationer

Enligt vetenskapliga data påverkar xantoner blodkoagulering. Därför rekommenderar läkare inte att äta mangostan för personer som tar blodförtunnande läkemedel.

Allergiska reaktioner är också möjliga.

När det gäller användningen av mangustiner under graviditeten finns det ingen överenskommelse. Du kan bättre rådgöra med din läkare.

Var att köpa och hur man väljer

Dessa frukter finns i stora livsmedelsbutiker. Var uppmärksam på leverantören: Delikatessen ska vara från Kina, Thailand eller andra länder i Sydostasien. Du kan beställa en delikatess på nätet.

Välj frukter med ett stort antal broschyrer, toppa toppen. Som regel är de mer saftiga och innehåller mindre ben.

Hur man äter en mangostan

Tvätta frukten under rinnande vatten. Med en vass kniv gör du en snitt på skalen runt omkretsen. Skäret ska vara tillräckligt djupt, eftersom skalans tjocklek är ca 7-10 mm. Inuti förväntar du sig vit massa i form av kryddnejlika, som vitlöksklyfta. Juicy skivor kan lätt avlägsnas från skalen med en sked.

Träffa en annan exotisk frukt som du kan äta med en sked - lychee.

Söt och sur sylt

200 g fruktmassa,
70 gram socker
70 g vatten
2 msk. l. limejuice,
1 msk. l. pektin.

Från socker och vatten, koka sockersirap. Tillsätt sirap med fruktmassa och koka tills det är mjukt. Lägg sedan till 2 msk. limejuice och 1 msk. l. pektin för gelering. Simma tills sylt tjocknar.

Förvara den beredda sylt i en lufttät behållare.

cocktail

250 g mangostenspuré,
100 g flytande grädde,
1 glas vatten.

Blanda alla ingredienserna i en mixer, tillsätt socker till smak.

Om du gillar att upptäcka nya friska produkter, var uppmärksam på mangostenen. Även om du inte gillar smaken kommer ingen att ta bort glädjen från nya intryck.

http://www.poleznenko.ru/mangostin-poleznye-svojstva.html

Mangosteenfrukt: Sammansättning, användbara egenskaper

Mangosteen frukt uppträdde på hyllorna i ryska butiker när folk smakade exotiska frukter och uppskattade deras rika och sunda komposition. Han kommer att ha titeln av kungens kung av rätten, för att han innehåller praktiskt taget alla mikroelement som är nödvändiga för en person och är otroligt gott.

Vad är en mangostan och vart växer den

Kungen av frukt, mangostan, växer i länder med ett tropiskt klimat och är mycket populärt över hela världen. Mangosteen frukt mognar på ett vintergröna träd, ibland kallade Garcinia. Om du märker det kan det finnas olika varianter av namnet - mangostan, mangostan eller till och med mangostan, de är alla lika sanna och kan användas.

Mangosteen - vad är det? Denna frukt är en hybrid av två sorter av träd, och den utvecklades i naturen på ett evolutionärt sätt utan mänskligt deltagande. Ett annat intressant faktum är att mangostenen inte behöver pollineras av insekter, eftersom det har både manliga och kvinnliga tecken, därför befruktas det själv, vilket har en bra effekt på befolkningen i träd som helhet. Dessutom är växten inte föremål för attacker av fåglar och insekter, eftersom dess blommor inte innehåller nektar.

Var växer mangostonträdet? Som regel använder människor i Thailand stora mängder mangostan, det har också hittats i kulinarisk Indonesien och Sydostasien. Trädet dör vid temperaturer under +5 grader, så ett varmt tropiskt klimat är en förutsättning för tillväxt.

Vilket mangostan ser ut

Mangosteenfrukten är målade i en vacker rik vinröd färg med en blandning av lila. Fruktens skall är ganska tät, och före användning måste den avlägsnas. I storlek är den exotiska frukten ungefär lika med vitlökens huvud, och dess interna innehåll liknar den grönsak vi brukar. Köttet är vit, väldigt trevlig mjuk konsistens, delas upp i ca 4-10 kryddnejlika, som vitlök. Vad mangostan smakar är svårt att säga - alla känner sig olika anteckningar i den. Men majoriteten är överens om att smaken är ganska trevlig, ger färska anteckningar med en liten behaglig surhet.

Hur man väljer och använder mangostan

Hur man väljer mangostan så att bara trevliga intryck är kvar av honom? Det är nödvändigt att välja mangostan, vars hud är tät och inte överdriven - utan synliga sprickor och skador. Om skalen är mjuk, är det troligt att frukten redan är perpel och kommer inte att behaga den nödvändiga kvaliteten.

Hur man äter mangostan

Tyvärr innehåller mangostanmassan en hel del, huden tar upp en betydande del av storleken, men dessa få paradisskivor är värda ett försök. Hur man rengör mangostanen? Det första du behöver för att klippa stammen och göra snygga snitt i skalen i korset. Därefter kan huden lätt avlägsnas med en kniv utan att skada den värdefulla massan. Inuti de mjuka lobulerna finns ben, och ju mindre de lobules i storlek, desto färre ben kommer det att finnas. Om du rör på köttet med en kniv börjar saften flyta ut, och det ger faktiskt mangosteen en unik smak. Det är inte nödvändigt att rengöra alla inköpta frukter på en gång - de kan lagras ganska bra i kylskåp i upp till två veckor. Att äta rå är helt säker.

Vad smakar en mangostan smak?

Mangostanens smak kommer knappast att lämna någon likgiltig, om bara för att bland frukterna vi brukar är det inte ens en vagt liknar den. Särskilt trevlig textur av massan - mjuk, elastisk och saftig. Mangostan har sötnoser, som i kombination med lätt syrlighet gör det till en utmärkt efterrätt.

Kemisk sammansättning

Mangostan, liksom många av sina andra exotiska motsvarigheter, är rik på olika mänskliga fördelar och hjälper till att upprätthålla immunitet. Separat är det värt att notera innehållet av xantoner i det - unika biologiskt aktiva antioxidanter, som är en sköld för kropparna i kroppen i kampen mot fria radikaler. Föreningarna skiljer sig även i antimikrobiell, antiviral aktivitet, påverkar svampar och parasiter, förhindrar cellmutation.

Kaloriinnehåll

100 gram mangostanmassa innehåller ca 70 kalorier, vilket är ett medelvärde, så att det är lämpligt att använda även för dem som noggrant tittar på figuren och håller sig till rätt näring.

Vitaminsammansättning

Mangostan är rik på vitaminer, så den är indikerad för att användas av de flesta, åtminstone i små kvantiteter. Så innehåller den vitaminer i grupperna A, B, C, E och D, vilket har en fördelaktig effekt på nästan alla system av mänskligt liv.

Mineral komposition

Den omfattande förteckningen över mineraler i mangostensmassan gör den särskilt användbar för att odla organismer av barn och ungdomar. Den innehåller de viktigaste spårämnena, som zink, fosfor, kalium, järn, frukten är också rik på magnesium. Dessutom finns katekinet och xantoner i kompositionen, som inte alla kan skryta med, även en exotisk frukt.

Energivärde

Mangostan har en hög fiberhalt (ca 5g), vilket har en positiv effekt på tarmfunktionen, liksom glukos och fruktos. Proteiner finns i en mängd av 0,6 g per 100 gram, fetter - ca 0,4 g kolhydrater - ca 15 g. Mättat fett i massan av mangostan ingår inte. Forskare har funnit att dricka 100 gram mangostan per dag fyller upp till 13% av graden av att få fiber per dag.

Hur är mangostan användbart?

Fruktmangostan - hur är det till nytta?

Mangostan - användbara egenskaper:

förbättring av lymfsystemet och följaktligen förbättrar kroppens tillstånd och är förebyggande av förkylningar och hjärtsjukdomar;
Fostrets sammansättning väcker alla vävnader i kroppen, vilket gör dem hållbara och elastiska.
fördelaktig effekt på huden - det finns en slags barriär för att skydda mot ultraviolett strålning;
fördröjer loppet av inflammatoriska processer i kroppen och slutar med regelbunden användning helt och hållet;
Mangostan används också i hudsjukdomar, till exempel i kampen mot akne;
För allergiska personer minskar användningen av mangostan, i avsaknad av kontraindikationer, antalet allergiska attacker.
används som ett medel för att minska aktiviteten hos svampsporer och andra patogener hos människor;
stimulerar syntesen av kollagen, vilket kommer att vara en trevlig effekt för kvinnor, eftersom det har en synlig förbättring av hudens kvalitet;
vissa forskare har dragit slutsatsen att mangostans sammansättning hjälper till i kampen mot cancerceller, vilket leder till deras förstörelse,
På grund av dess sammansättning är mangostan användbart för kvinnor under PMS-perioden, fostret förbättrar humör - vilket är viktigt under denna period.

Mangostans fördelar och skador är redan väl studerade, så du måste vara uppmärksam på kontraindikationer, speciellt vid regelbunden användning av frukt i mat.

Kan mangostan skada

Mangostananvändning är absolut säker och negativa effekter uppträder endast om åtgärden inte följs, såväl som i kombination med vissa läkemedel.

Så om du har problem med blodproppar bör du inte missbruka mangostan eftersom det kan påverka processen.

Vissa läkemedel ska inte användas tillsammans med mangostan, eftersom de i kombination kommer att leda till att reaktionen och dåsigheten saktras. Detta kan kontrolleras med din läkare.

Dessutom är användningen av omog mangostan fylld med en ökning av surhetsgraden i magen, så om du har liknande problem, bör du inte bli förrad med jämn mogna frukter.

Som i fallet med exotisk frukt är allergiska reaktioner möjliga, så håll ögonen på ditt tillstånd och huden.

Lyckligtvis innehåller mangostan inte toxiner, och därför vid negativa reaktioner krävs inga drastiska åtgärder, till exempel magsköljning. Ge tillfälligt upp mangostenen eller minska användningen till 1 matsked per dag.

http://fructify.ru/frukty/mangostin-frukt-sostav-poleznye-svojstva

Mangosteenfrukt - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, när de äter

Idag ska vi prata om de fördelaktiga egenskaperna hos mangosteenfrukten och dess kontraindikationer för användning vid behandling och viktminskning.

Mangosteen - hur det ser ut, foto av en växt

Mangosteen (det finns variationer av uttal - mangostan, mangostan) är en exotisk frukt som växer i ett tropiskt klimat. Fruktens främsta fans är invånare i Thailand, Indonesien och länderna i Sydostasien. Mangostan är närvarande dagligen i deras kost, och traditionella rätter är beredda från den.

I vårt land kan en underlig frukt inte odlas. Träna på vilka mangostenen växer dör när lufttemperaturen är under + 5 ° C. Men tack vare leverantörerna kan du söka efter exotisk frukt på hyllorna i stormarknaderna.

Skal av en mogen frukt av en violett, lila, ganska hård, bitter smak, men det är lätt att avlägsna och inuti en exotisk frukt (upp till 7-8 cm i diameter) är uppdelad i lätta skivor - från 4 till 8 stycken (jag personligen associerar dessa skivor med skivor av skalad vitlök). Inuti varje lobule finns ett litet ben.

Awesome, liknande apelsin smak (även om vissa jämförs med druvorna), och många användbara egenskaper för människokroppen kommer att blockera den ganska stora kostnaden för mangostan.

Sammansättning och kaloriinnehåll av mangostan

Frukterna i ett vintergröna träd har en enorm kemisk sammansättning:

xantoner;
katekin;
proantocyanidiner;
vitaminer av grupperna A, C, E, B och D;
spårämnen (kalcium, zink, fosfor, järn och andra).

100 gram mangostan innehåller 63-72 kcal.

Mangosteenfruktfördelar

Hur är mangostan en tropisk frukt användbar?

I de asiatiska länderna har de fördelaktiga egenskaperna hos mangosteenfrukter använts i traditionell medicin sedan 18th century. Frukten är mättad med unika ämnen som är nödvändiga för människans tillväxt, utveckling och näring. För behandling av sjukdomar används inte bara frukter, men också bark och löv av trädet.

Antioxidant frukt.

Polyfenoliska föreningar i mangostenen bidrar till läkning av celler som påverkas av fria radikaler. I kroppen, under sitt inflytande, åldras åldringsprocessen och mentala och fysiska förmågor upprätthålls på en anständig nivå. Antioxidanter i mangostanen förhindrar utveckling av cancer, utlösande mekanismer för självposition.

På grund av dess vitamin C-innehåll hjälper mangostan till att bekämpa infektioner och virus. Med regelbunden användning av frukten förstärks människans immunförsvar och kroppen är alltid redo att motverka förkylning.

Ta hand om det kardiovaskulära systemet.

Mangostanmineralerna hjälper till att sänka kolesterol och stabilisera blodtrycket. Frukt är ett utmärkt sätt att förebygga hjärtsjukdom och stroke.

Antibakteriell och antiinflammatorisk effekt.

Barken och löven på trädet används vid beredningen av terapeutisk infusion. Denna åtgärd, när den appliceras på skadade områden i huden, accelererar läkning, och medicinska infusioner hjälper till med inflammation i lederna och ryggraden.

Frukten har ett lågt kaloriinnehåll och är idealiskt för mellanmål mellan huvudmåltiderna. Samtidigt mättar de grova kostfibrerna i mangostanet kroppen och känslan av hunger inte längtar efter en person.

Matsmältnings hälsa.

Färska mangosteenfrukter är rika på fiber, det är nödvändigt för god matsmältning. Frukt stödjer tarmmikrofloran, vilket inte tillåter opportunistiska mikroorganismer att överstiga befolkningen. Mangostan hjälper till att klara av förstoppning och andra problem i matsmältningssystemet.

Normalisering av hormonnivåer.

Frukt och juice, mangostansirap normaliserar ämnesomsättningen, accelererar lipidmetabolism och har en positiv effekt på endokrina körtlar.

Den har antiviral aktivitet, antimikrobiella och antifungala egenskaper.

Antiallerga egenskaper noteras.

Det finns information om gradvis regenerering av leverceller med frekvent konsumtion av frukt i mat.

Hjälper till att bli av med migränsmerter.

Det bidrar till att öka kroppens energi.

Mangostensaft

Mangostansjuice har nyligen uppträtt på världsmarknaderna. Det rekommenderas att använda det för bra hälsa och återhämtning efter allvarlig sjukdom och operation. Mangostensaft används också för att behandla fetma, används i viktminskningsprogram, olika dieter.

Juice gör pH för mediet alkaliskt, vilket anses vara mer hälsosamt och optimalt för kroppen.

Växtens saft används både i förebyggande av cancer och som ett ytterligare stödmedel vid behandling av maligna tumörer.

Medicinsk användning av mangostan

I östmedicin uppskattas hälsofördelarna hos mangostan och används ofta för att behandla:

sjukdomar i matsmältningssystemet, använde ett avkok av löv, skal (dysbios, gastrit, magsår och maskar);

sjukdomar i det genitourära systemet (cystit, tröst, uretrit);

endokrina störningar

hjärnstörningar (migrän, neuralgi, Alzheimers sjukdom);

hudsjukdomar, används fruktpulver hud (seborré, akne, brännskador, eksem);

gynekologiska problem - i strid med menstruationscykeln reducerar avkoket av växtens rota intensiteten hos PMS.

I dessa sjukdomar rekommenderas att man använder färskt mangostan och använder externa medel för traditionell medicin som är gjord av frukt och skal.

Mangostanskada och kontraindikationer

Liksom någon produkt måste mangostan konsumeras i måttlig utsträckning. Skada från exotiska frukter kan uppstå:

Om en person tar läkemedel vars syfte är att uttunna blodet. Faktum är att mangostanen innehåller ämnen som påverkar blodproppsprocessen. Kombinationen av droger och frukt är oacceptabelt.

Frukt till viss del har lugnande effekter, de saktar ner reaktionshastigheten och minskar uppmärksamheten. Därför rekommenderas personer vars arbetsverksamhet är förknippad med ökad fara att använda mangostan på helgerna och under semestern.

På grund av kroppens individuella egenskaper kan mangostenkomponenter orsaka en allergisk reaktion. När de första symptomen på fruktintolerans uppträder (hudutslag, ledsmärta, rodnad och klåda), bör en antihistamin tas.

För att eliminera de skadliga effekterna av mangostan på kroppen är det också viktigt att välja rätt frukt.

Frukt val

Mangosteen är bäst att köpa under skördssäsongen, på sommar och vinter. Under andra årstider säljs frukterna på butikerna i butikerna i en undermålig form. Sådana frukter kan inte gynna personen.

Mogna frukter präglas av en mörk lila färg. Den lätta skuggan av frukt tyder på att grödan skördats före tid och frukten hade inte tid att mogna. Om mörka fläckar uppträder på skalet, är mangostenen redan överdriven.

När den pressas, bör frukten vara tätt och elastisk. Hård hud betyder att fruktens massa är ruttet.

Thais före användning spredde mangostanmassa på hackad is. Således uppnår de en uppfriskande effekt från att äta frukten. Den lätta exotiska smaken av mangostan går bra med bläckfisk, räkor och fisk. Dessa frukter kan läggas till frukt och kryddiga sallader, gör milkshakes av dem.

Hur man äter en mangostan

Innan du gör ett cirkulärt snitt, ta bort skalen från hälften av frukten, skivor kan punkteras med en gaffel eller avlägsnas med en sked.

I allmänhet är frukten ätit fräsch, även om thailändarna, kineserna är glada att göra efterrätter från frukt, förbereda sylt.

Priset per säsong i östra Asien är ca $ 1 per kilo. Importerade frukter är speciellt prissatta.

På en sval, mörk, torr plats kan frukterna vara upp till en månad.

Mangosteenfrukt i kosmetologi

Läkemedlets egenskaper hos mangostan tillåter det att användas för kosmetiska ändamål.

Således används frukt extrakt vid tillverkning av schampo, ansikts krämer och andra kosmetiska produkter. Den mest populära kräm för streckmärken med mangostan. Detta verktyg återfuktar och stramar huden, återställer dess elasticitet och hälsosam utseende.

Det är viktigt att förstå att den gamla striae-krämen inte kommer att kunna ta bort helt. Dess tillämpning hjälper bara smidigt och gör dem mindre märkbara.

http://alter-zdrav.ru/frukt-mangustin-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Mangostan: fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada

Sidinnehåll:

Mangostan eller mangostan, som de kallas också, växer i troperna och de asiatiska länderna (Filippinerna, Thailand, öarna i östra Asien), där de är allmänt kända och ganska bekanta med lokalbefolkningen. Där är det en vanlig frukt som människor äter och anser vara läckra och inte likgiltiga för hälsan.

För närvarande har mangostenen inte mycket berömmelse i de post-sovjetiska länderna. De har dock utmärkta, ganska ovanliga smakegenskaper och dessutom mycket användbara. Läs mer: Flounder: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

Mangostenen anses vara den malaysiska skärgårdens födelseort. Oftast odlas de på thailändska öar, i tropiska och östasiatiska länder.

Kungliga frukter växer på ständigt gröna och långa, upp till 25 m träd, med pyramidalkronor täckta med skalig brun eller svart bark. Växten har köttiga, mörkgröna blad med gulgrön botten, de är smidiga och täta för beröringen.

Mangosteen som värme och sol, dör de vid temperaturer under 5 grader med ett plustecken. Frukt kräver måttligt fuktiga klimatförhållanden och tolererar inte saltt grundvatten. Med tanke på deras fastidiousness är det höga priset på dessa ljumma och därmed sällsynta frukter ganska rimliga.

Hur man väljer och använder mangostan

Denna frukt är väldigt doftande med en ojämförligt trevlig, sur, uppfriskande smak. Hans hud är mörk burgund, nästan svart, och köttet är vitt. I storlek och form liknar det mandarinerna som vi redan känner till.

Skalet är i jämförelse med favorit citrusen ganska tjock och kan vara upp till 1 cm. Därför är den också lämplig för konsumtion.

Värdet av denna exotiska delikatess är i sin sällsynthet och höga innehåll av fördelaktiga ämnen, nämligen fosfor, kalium, kalcium, magnesium, järn, många vitaminer. Dessutom innehåller mangostanskalan xantoner - sällsynta antioxidanter som har en enorm helande effekt på människokroppen.

Det mest effektiva sättet att konsumera denna frukt till förmån för kroppen är i form av en slam eller färsk frukt tillagad med skinn. Eftersom det finns i huden som innehåller de flesta av de värdefulla mineralerna och vitaminerna.

För export samlas frukter lite gröna, omogna. När du köper bör du vara uppmärksam på färgen på frukten, den ska vara ljus, huden ska inte ha skada eller vara för fast vid beröringen.

Med ett litet tryck borde det springa upp lite. Chapped och hård mangosteen är övermogna och har inte lika trevliga smakegenskaper som bättre.

Frukten i sig bör vara måttligt mjuk och helst större. Eftersom i stora frukter massa mer än i små. I fräschens fräschhet kan du vara säker på om toppen är kronad med ett stort antal blad.

För konsumtion av mangostenen behöver man ta bort stammen. Därefter ska frukten delas i mitten med en kniv och skal. Varje frukt innehåller cirka åtta skivor utsökt, doftande och saftig massa med ben.

Oftast är mangostan konsumeras färskt, det är ganska sött, saftigt och trevligt att smaka. Men i de länder där den växer, är frukterna till och med konserverade. Dessutom, med tillsats av mangostan, kan du laga exotiska rätter.

Intressanta fakta! Mangostan älskade Queen Victoria väldigt mycket. Vad han tjänade titeln "kung bland frukterna".

Hur man lagrar mangostanen?

För förvaring av frukt behöver ett torrt inomhusutrymme, men det är inte i något fall kallt. Den maximala hållbarheten är upp till 25 dagar. Efter denna period börjar mangosteenfrukten som regel att torka ut och förlorar sin smak, blir torr och hård.

Tyvärr kan nyplockad mangostan endast avnjutas i tropiska och asiatiska länder, så gröna frukter exporteras. Detta beror på att det är dåligt lagrat vid förändring av temperaturförhållandena.

Om du fryser den i frysen kommer den att förlora sin struktur, smaka och inte ha det bra som ursprungligen var. I kylskåpet kan denna frukt bibehålla sin smak och nytta i upp till 7 dagar, inte mer.

Naturligtvis är mangostan bättre att använda i länder där den växer, nyskördas och fullständigt mognad. Först då, enligt lokalbefolkningen, kan man få maximal nytta av honom och uppskatta sin smak.

Fördelarna

Mangostan har studerats grundligt av forskare vid universitetet i Bangkok. Och det hittade en stor mängd vitamin PP (nikotinsyra), vilket är extremt viktigt för människors hälsa. En brist på detta vitamin kan vara ett farligt tillstånd som forskare har kallat 3D: dermatit, diarré, demens (demens). Innehållet i vitamin PP, mangostan är sämre förutom mango.
Användningen av denna exotiska delikatess som livsmedel stärker immunförsvaret, vilket ökar kroppens förmåga att bekämpa infektionssjukdomar och påskyndar läkning av sår och sår. Mangostan hjälper också till att bekämpa parasiter och svampar, vilket ofta påverkar boende i heta länder. Förstärkning av immuniteten spelar en ledande roll i förebyggandet av cancerpatologier.
Denna frukt har en positiv effekt på det endokrina systemet, vilket är viktigt för personer som är överviktiga på grund av hormonella störningar. Ökar den totala vitaliteten och stärker blodkärlens väggar, normaliserar blodtrycket och minskar kolesterolhalten i kroppen.
Forskare med hjälp av experiment på möss visade effekten av denna frukt i kampen mot bakterien Helicobacter pylori, vilket orsakar gastrit och magsår. Den negativa effekten av mangostan är också noterad för tuberkulosbaciller och till och med cancerceller. Det visar sig att denna frukt i sig förstör dem.

Läkning egenskaper

Mangostan är en viktig källa till vitaminer E och C, tiamin, kväve, riboflavin, magnesium, kalcium, zink, natrium och kalium. I huden på mycket pektin och i fröet - fettsyror, C-vitamin, fytonäringsämnen. Vitaminer E och C hjälper till att frigöra kroppen från fria radikaler, vilket leder till för tidig åldrande. De xantoner som finns i huden har nyligen blivit en viktig medicinsk upptäckt. Och enligt den senaste forskningen är deras egenskaper helt enkelt fantastiska! De normaliserar mikrobiologiska processer på cellulär nivå, bidrar till aktivering av hjärnprocesser, stärker immunförsvaret. Och mangostan idag - den enda frukten, i massa och skal som innehåller sådana användbara xantoner i de största kvantiteterna.
Dessutom innehåller mangostan kostfiber, viktigt för korrekt matsmältning. Och allt detta med ett extremt lågt kaloriinnehåll på 70 kilokalorier per 100 g produkt.
Mangostens härdande förmågor identifieras flera århundraden sedan, och idag är det motiverat av modern vetenskap. Kstanton har en unik möjlighet att förhindra tillväxten av maligna tumörer. De hindrar utvecklingen av svamp och förstör mikroorganismer som är skadliga för kroppen. Amerikanska forskare har upptäckt förmågan hos xantinföreningar att förstöra maligna celler.
Även de gamla shamanerna i asiatiska länder brukade i flera århundraden mangostanet för medicinska ändamål, och idag har det vetenskapliga skäl. De behandlades med sjukdomar i muskuloskeletala systemet, sjukdomar i mag-tarmkanalen, reproduktionssjukdomar hos kvinnor.
Thailändska skönheter använder framgångsrikt mangostan i kosmetologi, den har en antiinflammatorisk effekt och har en uttalad effekt på hudproblem som orsakas av patogena mikroorganismer.

Barken av det fruktbärande mangostanet används också för medicinska ändamål. I sitt krossade och torkade tillstånd används det för tarminfektioner. Med hjälp av det förbereder de grädde och salva för behandling av hudsjukdomar.

Avkokningen hjälper till att bekämpa blåsor, uretrit, diarré, gonorré och har hemostatiska egenskaper när de används externt. Infusion av barken och bladen behandlar feber, stomatit, diarré, dysenteri.

Frukt har förmågan att förstöra fettceller. De kan användas för att förhindra farliga sjukdomar:

osteoporos;
ateroskleros;
hypertoni;
glaukom;
katarakter;
artrit;
Lyme sjukdom;
urolitiasis;
cancer.

Mangostan hjälper till att bekämpa depression, neuralgi och andra nervsjukdomar.

Kontra

Trots dess användbarhet och höga helande egenskaper kan mangostan, som vilken som helst annan produkt, orsaka en individuell reaktion av kroppen i form av allergiska manifestationer.

Att äta denna frukt kan vara farlig för människor som använder droger för att tona blodet. Gravida kvinnor bör avstå från att äta mangostan, eftersom dess effekt på fostret inte är väl förstådd.

Under alla omständigheter, innan du skämmer bort dig med mangostan, bör du rådfråga en läkare för att undvika oönskade effekter och få maximal fördel för kroppen.

Asiatisk sallad

Ta din favorit fisk och skaldjur: musslor, räkor, bläckfisk. Lägg till lime, koriander, varm och svartpeppar, körsbärstomater och mangostan själv. Förbered skaldjur på vanligt sätt. Körsbärstomater stek i en liten mängd vegetabilisk olja. Blanda ingredienserna i samma skål och strö med limejuice.

Verkan av mangostan (mangostan) i kosmetika

Mangostensverkan baseras främst på det höga innehållet av xantoner i dess frukter (mer än 40 xantoner totalt). Xantoner - ämnen som tillhör gruppen polyfenoler, skyddar huden från effekterna av fria radikaler.

Extrakt av frukterna av denna växt är också rik på mineraler som magnesium och vitaminer A, C, E, vilket ger det toniska, lugnande och mjukgörande egenskaper.

Peptider som härrör från frukterna av mangostan används för att ta hand om ansiktets hud som en komponent som sparar rädhet och irritation, och också som ett utmärkt botemedel mot fläckar. Det är anmärkningsvärt att de flesta av mangostenspeptiderna, som är mycket små, kan fritt och djupt tränga igenom huden.

Dessutom kan denna komponent aktivera huden för förbättrad kollagenproduktion. Forskare har också funnit att extrakt av frukt och skal av mangosteenfrukten kan användas för att förbättra hudregenereringsprocesser och visa en föryngrande effekt.

En studie som utvärderar återhämtningsgraden av epidermisk funktion och minskning av permeabiliteten hos lipidbarriären visade att fruktuttag och skal av mangosteenfrukten sänker fuktförlusten, förhindrar uttorkning och skyddar även epidermis från patogen kontaminering och toxiner.

En annan studie utförd av forskare från laboratoriet för dermatologisk bioengineering vid universitetet i Liège (Belgien) demonstrerade den reparativa kraften i denna komponent: hudområdena behandlade med mangostanbaserad botemedel återhämtade sig mycket snabbare från skador än kontrollerna behandlade med silikonolja.

Förutom de anmärkningsvärda helande och föryngrande egenskaperna har denna frukt en ljus, mycket trevlig lukt som är mycket populär bland de flesta konsumenter.

Vem visas mangostan (mangostan)

Sedan åldern har skinnets förmåga att regenerera ofta sänkts (och även följd av en försämring av barriärhuden) kan frukt och skal-extrakt från mangostanfrukten användas för att korrigera och förebygga dessa oönskade åldersrelaterade förändringar. Denna ingrediens kommer till och med ut färgen och strukturen i huden, och kommer också att vara mer fördelaktig för dem som vill "torka" tecknen på övergående åldrande och blekning av huden.
Extrakt av frukt och skal av mangosteenfrukterna bidrar först och främst till att bli av med rodnad och dilaterade kärl med rosacea, rosacea och mycket känslig hud.
Denna komponent ger snabb återhämtning av skador på huden, så det är lämpligt att applicera det även för irritationer och mindre skador (förväxling, solbränna etc.).
Mangostanskalens antiseptiska egenskaper gör det möjligt att framgångsrikt användas i hudvård, utsatt för akne eller något annat utslag. Som regel används det i det här fallet för rengöring: blandas med någon basolja eller lipidbas, mangostanshudspulvret blir en utmärkt skrubb som gör huden ren från orenheter, hjälper till att bli av med svarta fläckar och minska inflammation. Tja, de antibakteriella egenskaperna hos ingrediensen hindrar vidare utveckling av inflammatorisk process.
I folkmedicin används mangostan också som ett verkligt läkemedel: med hjälp är det möjligt att klara av allergiska hudsjukdomar (eller snarare deras symtom), till exempel eksem och annan dermatit.

Vem är kontraindicerad till mangostan (mangostan)

En strikt kontraindikation är den individuella överkänslighetsreaktionen. Betraktas som en komponent med låg allergiframkallande potential. Säker och endast avsedd för extern användning.

Kosmetika som innehåller mangostan (mangostan)

Fruktkomponenter och skal av mangosteenfrukten används främst för produktion av krämer, masker och serum.

Dessa komponenter används också i akneberedningar, i känsliga hudprodukter (som också används för rosacea och rosacea), liksom i kosmetika för rutinmässig hudvård (denna komponent finns i formlerna av serum, krämer och lätta oljor, solskyddsmedel och efter solsoljor).

Extrakter av frukt och skal av mangosteenfrukten bör tillsättas till formlerna i vattenfasen. Även extrakt av denna exotiska frukt läggs till tandkräm och pulver för att skydda tandköttet.

SPA-salonger används också ofta av professionella produkter med tillsats av mangostan. Enligt EU: s föreskrifter varierar den typiska användningsgraden för denna komponent inom 3-5%.

Mangostenkällor

Råvaror för tillsats till kosmetiska produkter sammansätts av frukter av vilda och tamade växter av Garcinia mangostana, som odlas i Asien. Mangosteen anses vara Sydostasiens födelseplats. Läs mer: Aspen: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

För närvarande odlas växten framgångsrikt i många länder, inklusive Thailand, Malaysia, Indien, Sri Lanka, Colombia, Ghana, liksom vissa regioner i Nordafrika och Medelhavsområdet i Europa.

Detta vintergröna träd, vars höjd når 25 meter, producerar rundformade frukter med ett övre oätligt lila lager och ätbart vitt kött - det är anmärkningsvärt att de första frukterna på mangostan endast ses 9-20 år efter att ha planterat trädet.

http://edapolzavred.ru/mangustin-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Mangosteen (mangostan), vilken typ av frukt, de goda egenskaperna hos en tropisk frukt

Buddha presentfrukt mangostan.
Enligt legenden upptäcktes denna frukt av misstag av Buddha själv och gick i bergen. Efter att ha provat en ovanlig frukt, beundrade han sig och bestämde sig för att berätta för folk om det.

Därför i öst mangostan frukt av gudarna. Han är vördad som en gåva från den upplysta. Lokala healare kan prata oändligt om användningen av mangosten. Detta är både ett läkemedel och ett botemedel som returnerar ungdomar.

Vad är en mangostan och vart växer den

Denna växt är alla ovanliga: blommor, löv, frukt. Mangostan sticker ut även bland de exotiska "bröderna". Och det har flera namn.

Hur ser en frukt ut

Mangosteen är frukten av det tropiska garcinia-trädet. Liknar kastanjefrukt eller valnöt. Skallen är tät, tjock och utgör nästan hälften av frukten. Det är en rik violett eller burgunder i färgen: ju tjockare färgen är, ju mer mogen och juicier fruktan är.

Mangostenkärnor är krämiga vita skivor (4-8), liknar huvudet på ung vitlök. Hur många av dem är från en frukt, du kan ta reda på genom att titta på "blomman" på sidan mitt emot stammen.

Var växer

Området på planeten där mangostan växer är fuktiga tropikerna eller subtropiska områden.
Plantager sprids ut i Sydostasien (Thailand), på de malaysiska och indonesiska skärgårdarna.
I dessa träd är allt inte som de andra:

det finns "manliga" och "kvinnliga" blommor, så insektbestämning är inte nödvändig;
Blommor är vita eller rosa, med köttiga kronblad, rik på grön eller scarlet fläck;
löv av unga plantor är tunna rosa; med tiden framträder ett flöjtigt utseende, de blir gröna, blir mörka från ansiktet, ljus från "fel sida".

Inhemsk Garcinia - låg, med en rik krona.

Hur korrekt kallas

På hushållsnivå förekommer växten under olika namn.
Wikipedia använder också flera alternativ:

en artikel om växten heter "mangosteen" (som i den stora sovjetiska encyklopedin);
författarna kallar också trädmangostenen och garciniaen;
referenser görs till ryska klassiska författare som använde termen "mangosteen".

Thailän föredrar "Mangkut" med betoning på "y". Även i den speciella botaniska litteraturen finns det olika tolkningar, så frukten kan kallas som du vill: garcinia, mango, mangostan, mangostan eller mangostan.

Är det möjligt att odla ett plantor hemma

Många botaniska trädgårdar försöker växa ett träd. Men det är känsligt, kräver fukt, värme.
Att växa hemma är möjligt om du skapar ett mikroklimat nära det naturliga, det är tropiskt.
Lätt, fluffig jord behövs. Mangostensfrön före läggs behandlas med kaliumpermanganat eller speciella preparat.
Krukorna är täckta med ett transparent material, fuktar jorden så att den inte torkar ut. När spiror dyker upp tas "locket" bort. Dagligen vattnas, sprayas. Med utseendet av sex löv på ett plantor transplanteras i öppen mark. Frukten kommer att vara bunden i nio till tio år. Du kan odla mangosteen inomhus, men frukten kommer inte, bara vacker exotisk.

Mangostensmak

Vilken mangostan smakar, kommer var och en att reagera annorlunda. Det enda som alla som har försökt det håller med är att det är unikt, inte som någon frukt vi är vana vid.
Smaken av moget mangostan är intensiv, och kombinerar sötnos med mango med en liten ananassyra.
Man kan höra den mjuka jordgubben-jordgubben, persikanoter. Någon fångar astrologin av citrus eller körsbär.
Ripe frukt utstrålar en delikat smak som kombinerar vanilj med mango.
De omogna mangosteenfrukterna är hårda, sura och har ingen smak.

Hur man väljer och använder mangostan

Tropisk exot verkar ogenomtränglig. Men rengöring och ätning är lätt, det viktigaste är att veta hur man väljer mangostanen korrekt.

välja

Mognad av mangosteen av hög kvalitet har följande utseende:

huden är lite fuktig, som om lackerad, lite fjädrande när den pressas, pimply;
hudfärg - ljus violett eller mörk vinröd;
friskhetsindikator - ljusgröna blad på stammen.

När du väljer en frukt, kom ihåg: en överdriven eller en bortskämd prov är för mjuk, den har en torr, sprickad hud, brunt, blötdjur på toppen.
Den omogna mangostenen är gul, hård. Han är utrustad att ta hem.

Vi städar

När man möter en frukt är problemet med hur man rengör mangostan oundvikligt. Slaktproceduren liknar "orange":

riva av stammen med löv;
skära skalen runt toppen eller korsa, ta bort;
delade lobules;
kan rengöras manuellt: lite tryck, efter torsk delas i hälften.

Skallen är tjock, från en halv centimeter till en centimeter, men med vilken metod som helst för rengöring av mangostanet, måste man ta hand om att inte skada köttet. Annars häller saften ut.
Om du skär ner mangostenen på toppen av massan kan den avlägsnas med en sked.

relish

Mangostan konsumeras mestadels fräsch. För lokalbefolkningen är det också en ingrediens i alla rätter - från första till efterrätt, vin, bakning. Frukten torkas, torkas, konserveras. Men frys inte: det blir vattnigt, "nej".
Benen är ätbara villkorligt: de har prussinsyra (låg koncentration).

I dess råa form

Det mest användbara alternativet för konsumtion av mangostan. Men vård behövs för att inte svälja benen i massan.
Glass, smoothies, cocktails, andra desserter med färskt mangostan är exotisk frukt.
Den tvättade skalen males av en mixer, tillsätts till soppor, samt såser (fisk, kött). Torkat markråvara går som kryddor för första kurser, sallader, efterrätter.

Mangostensaft

Den mest doftande och friska - nypressad. När det gäller kvalitet är det samma som färskt mangostan:

bryter ner fetter, så det ingår i kosten.
hjälper till att återhämta sig efter ett hårt arbete eller arbete;
kämpar för parasiter, infektioner, bakterier
Ett glas mangostensjuice enkelt uppfriskar, förbättrar humöret.

Du kan klämma utan att ta bort huden. Det ger viskositet till smak, så denna saft blandas med söt frukt eller sötad.

butiken

En av fördelarna med mangostanen till många tropiska frukter är säkerhet och mognad.
Frågan om hur man lagrar mangostan är lätt att lösa. På en torr varm eller något kall plats förstör inte en frisk exotisk frukt i tre till fyra veckor. I kylskåpet - en vecka eller två. Detta är ett av de få exotiska djuren som kan mogna i mitten av banan och behåller användbara egenskaper. Det tvättade torkade mangostanen är inslaget i pergament eller liknande papper. Lämna på ett torrt ställe. När skalet blir tätt lila, är frukosten mogen. Det är viktigt att lägga på torr frukt på mogningen, så att formen inte bildas. Du kan inte använda polyeten, packa mangostenen tätt.

Fruktmangostenkomposition kalori och näringsvärde

Inte undra på att döda mangostensfrukt av gudarna. Dess vitamin-mineral sortiment plus kaloriinnehåll mättar och läker en person.

struktur

Mangostan innehåller följande ingredienser:

vitaminer: grupper B, A, C, E, tiamin, riboflamin;
mikro- och makronäringsämnen: koppar, magnesium, fosfor, natrium, kalcium, kalium, zink;
enzymer: xantoner, kakhetiner, steroler, polyfenoler.

Katekin och xantoner är egenskapen hos mangostenen. De är inte ens i varje exotisk frukt. Till exempel är xantoner i naturen cirka 200 arter, och det finns 39 mangostaner. Det vill säga den femte delen. Enligt denna parameter har mangostan inga konkurrenter bland grönsaker eller frukter.

kalorier

Mangostan är idealisk för dieters och dieters. Kalorivärde på 100 gram massa - 61-72 kcal. Den torkade eller torkade produkten är nästan dubbelt så hög.

Näringsvärde

100 gram mangostanmassa innehåller (g):

Värdet är högfiberhalt, fruktos, glukos.

Mangosteenfruktfördelar

Om det inte finns några enskilda kontraindikationer, är mangostan till nytta för människors hälsa i alla åldrar.

hälsa

Mangostan har fördelaktiga egenskaper på grund av sin kemiska sammansättning. Den innehåller en uppsättning vitaminer, mineraler, fruktantioxidanter, fiber. Frukt fungerar som förebyggande och behandling:

korrigerar patologin hos det hematopoietiska systemet;
förbättrar metabolismen, stabiliserar hjärtrytmen, stimulerar lymfcirkulationen;
normaliserar matsmältningsorganet;
underlättar neuralgi, ischias, artrit
botar eksem, utslag, förbättrar hudens övergripande tillstånd
läker håret;
stärker immunsystemet, ökar motståndet mot virus;
hämmar reproduktionen av svampar, parasiter, bakterier;
lugnar nerver, lindrar sömnlöshet;
ger vävnadsregenerering, inklusive ben, hår, tänder, naglar;
rensar kroppen av "sopor";
läker nedskärningar, sår;
justerar hormoner
Det undertrycker utvecklingen av onkologi.

Mangosten sätter ett hinder mot ett överskott av ultraviolett ljus som älskare kommer att uppskatta i timmar för att inte lämna stranden.

Frukten är användbar för äldre för förebyggande av grå starr, glaukom, Parkinsons och Alzheimers sjukdom, osteoporos, ateroskleros. Detaljerade näringsriktlinjerna bör erhållas från en nutritionist eller familjedoktor.
I mangostenen finns unika substanser (xantoner) som stärker immunsystemet, saktar ner åldrande av celler och inhiberar onkologi.

skönhet

Mangosten syntetiserar kollagen, så det används i kosmetologi. För kvinnor som bryr sig om sitt eget utseende är anti-aging masker populära. Massor av massa med skal, honung och grädde (i en matsked) piskas i en mixer. Blandningen är täckt ansikte i en kvart i timmen. Avlägsna med en bomullspanna eller vattentvätt fuktad med olivolja.

Mangostens bantning

Mangostan innehåller vitaminer och enzymer som reglerar ämnesomsättningen, bränner fetter. Därför uppskattas alla som vill gå ner i vikt.

Färsk frukt är dock inte tillgänglig för alla. De kommer att rädda läkemedelsmangosten, som uppträdde på marknaden för dietprodukter i Ryssland, Vitryssland och Kazakstan. Han har ett registreringsbevis för medlemsstaternas tullunion och ett hygienintyg som BAA. Det kommer som en "mangostansirap (koncentrat)". Läkemedlet är effektivt för viktminskning, godkänd av nutritionists. Det behåller egenskaperna hos färskt mangostan, så kontraindikationerna är lika.
Köp bättre på den officiella hemsidan eller från pålitliga leverantörer. Produkten är koncentrerad, därför bör instruktionerna studeras noggrant.

Medicinsk användning av mangostan

Läkande egenskaper, effekten av mangostan i östläkare har studerat i århundraden. Officiell västerländsk vetenskap har gjort detta i tvåhundra år.

Arsenalen i orientalisk medicin innehåller i huvudsak träets komponenter och fruktens oätliga delar:

Dekokationer av bladen och mangostensblommorna förskrivs för nervsystemet, matsmältning, gynekologi;
vätskan i vilken roten kokades återställer menstruationscykeln;
Avkok av löv och bark ges för stomatit, feber, diarré, cystit, uretrit och som antipyretisk;
infusion av löv och skal behandla inflammation i andningsorganen, njurar, lever, bada sjuka eller blekande hud;
Ett avkok av bark behandlas med öppna sår och stora sår för att undvika blodförlust.

Läkare försummar inte skalen: nästan alla livsmedelsenzymer är koncentrerade här. Krossad torr rå botemedel dysenteri. Extrakt från skalet och benen förbättrar blodets sammansättning.

Mangostanskada och kontraindikationer

Som någon produkt, särskilt tropisk, är mangostan inte lämplig för alla och inte alltid:

Frukt är förbjuden för allergier, personer med njureproblem, mage (hög surhet).
Massan innehåller ämnen som accelererar blodkoagulering.
Effekten av läkemedel hämmas.
Vad är nyttan och skadan hos en mangostan för gravida kvinnor, ammande mödrar, unga barn, europeiska forskare har inte helt räknat ut. Därför är det bättre att konsumera det lite efter att ha hört en läkare.

Den individuella faktorintoleransen kan bli en stoppfaktor när man äter en frukt. För många är mangostenen exotisk, så du måste börja dansa med små portioner: halvor eller en enda frukt.

slutsats

Mangosteen smakar bäst i Thailand eller grannländerna. Där finns frukter tillgängliga året runt. Under säsong, från april till september, priserna är billiga. På vintern, hög. Recognized som de mest utsökta frukterna samlade i slutet av juli.

Connoisseurs rekommenderas att prova magnustin vin: obeskrivliga känslor är garanterade.

Hemmet kan ta med mogen frukt. Om du vill förlänga nöjet, ta det omogna mangostanet.