Från tidens början började mänskligheten odla mark för att ta emot jordens rika gåvor. Grönsaker, frukter, spannmål - alla dessa produkter har blivit en integrerad del av en persons kost.

Bland vegetabiliska grödor, peppar eller bulgariska peppar upptar en särskilt viktig plats. Intressant kallas den bulgariska pepparen främst i Ryssland. I andra länder är det känt som paprika eller paprika. Det beror på att efter "migrationen" av kulturen från Centralamerika till Europa, och sedan till Bulgarien, fick sötpipa en "andra vind" i form av nya sorter. Forskare i landet började aktivt engagera sig i växtförädling och förde ut de bästa sorterna av paprika, som de ryska statens invånare uppskattade i början av 1900-talet och sedan bytte till massoköp av grönsaker i Bulgarien. Sedan dess, i Ryssland, heter alla sorter av paprikor bulgariska.

Varianter av paprika

För närvarande är ett stort antal olika sorter av peppar. Det finns ett stort antal kriterier som påverkar urvalet av planteringsmaterial, till exempel för växthus. Välj frön av de bästa sorterna av sötpeppar ska ges följande egenskaper.

Villkor för modning

Tiden för mogning av frukter är den viktigaste indikatorn, när man väljer frön är det därför nödvändigt att uppmärksamma det först. I de norra regionerna, där sommaren är kort, kanske den bulgariska pepparen inte mognar, och den ansträngda ansträngningen kommer att vara förgäves.

Till exempel har invånare i Moskva regionen redan identifierat de mest lämpliga sorterna. Svaret på en gemensam fråga: Vilka är de bästa sorterna av paprika i Moskva-regionen - recensioner av personer som har försökt att praktisera lämpligheten hos olika sorter av grönsaker för växthusodling i denna region. De mest populära sorterna är Dobrynya, Väduren, Mercury F1. Jordbrukarna uppskattade deras hastighet (90-95 dagar) och utbyte (12-14 kg / kvm). De bästa sorterna av paprika för växthuset i Moskva regionen: Bagration, Nochka F1, Alyonushka, Orange King, Cardinal, Latino F1.

De bästa sorterna av paprika för Moskva regionen, lämpade för odling "under öppen himmel": Atlanten, Gogoshary, Golden Taurus identifieras. Alla tre sorterna förenas med att de tillhör mellanspridiga sorter, kan odlas utan filmtäcke och ge en bra skörd.

Den mest angelägna frågan är den tidiga mogning av frukter för invånare i de nordliga delarna av Ryssland, till exempel för Uralerna. De mest lämpliga sorterna av paprikor för uralerna: Montero, Pioneer, Merchant, Bogatyr, Red (eller Yellow) Bull, Winnie the Pooh. Alla är de bästa sorterna av sötpipa för Uralerna för vintern, eftersom de rankas bland de tidiga och mellanstora sorterna, ger en bra skörd i ouppvärmda växthus och på öppen mark under film.

Peppar mognadstid: tidigt, medium, senare

Tidiga paprika anses om tiden från växthällets framväxt till den första frukten är cirka 80 dagar (max 100).

Medium sorter av paprikor. Växten med en genomsnittlig mogningstid kommer att ge frukt på 115-130: e dagen.

Om bulgarsk peppar tillhör sena sorter, så kommer processen att mogna ta upp till 140 dagar.

Fruktfärg

Det verkar varför var uppmärksam på färgen på peppar? Trots allt ger färgen på frukten bara dekorativhet till ett visst sortiment. Det visar sig i vissa fall att färgen kan berätta något om fostrets fördelaktiga egenskaper. Efter att ha vuxit en röd grönsak, får en person en större mängd C-vitamin än till exempel i gul peppar. Gul variation är i sin tur rik på kalium, vilket är nödvändigt för att upprätthålla hälsan hos hjärt- och nervsystemet. Orange paprika "signalerar" närvaron av karoten.

Det bör komma ihåg och förändringen i färgen på peppar under åldrandet. I takt med teknisk modning är frukterna vanligtvis gröna. Helt mogna grönsaker blir karakteristiska för sortens färg.

Fruktform

Formen på den bulgariska peppar är annorlunda: konformad, prismaformad, nästan rund, liknar en kub. Grönens form beaktas beroende på vilket syfte det kommer att användas till. Till exempel är runda saker som Sun-sorten bäst för fyllning.

"Bostadsort"

Vid val av frön ska vi inte glömma de förhållanden där peppar kommer att "leva": växthus, "frisk luft", rum. Varje fröpaket anger om växten bör odlas i öppen, stängd mark eller på en loggia i en lägenhet. När man köper frö är det lämpligt att vara uppmärksam på fröförpackningen, där växtens växtförhållanden anges. Många frön av paprika för växthus kommer sannolikt inte att ge den lovade skörden i det öppna. Idag innehåller de bästa sorterna av paprikor för växthus sådana representanter: Kalifornien mirakel, Agapovsky, Atlant F1, Aprikos favorit, Belladonna F1, Stjärnan av Öst, Svall, Kardinal F1, Bogatyr, Isabella F1.

Det bästa alternativet för trädgårdsarbete

Alla vill växa den bästa peppar, som skulle vara den största, välsmakande, vackra och saftiga. Efter att ha försökt göra en rating av bulgarsk peppar, baserat på sina bästa indikatorer, kan du få följande bild.

Den största peppar

Köpet av högkvalitativa frön av jätte paprika ökar sannolikheten för ett högt utbyte av stora, saftiga "elefanter" som väger upp till 0,5 kg. Erfaren grönsaksodlare har identifierat de största sorterna av paprika, vilket bara ger gigantiska frukter:

• F1 cockatoo. Berömd för sin stora frukt. En frukt av växten når en massa av 500 g. Den cylindriska grönsaken är färgad saftig röd. Kraftiga väggar - 6-8 mm.
• Bull. Helt mogen gul frukt väger från 0,3 till 0,5 kg. Väggarna är tjocka och når 1 cm. Fostrets längd är 30 cm.
• King Kong. Det kan också snälla polukilogrammovye frukter av en cylindrisk, något krökt form. Mättade röda väggar av en grönsak i tjocklek når 6-9 mm.

Dessutom är andra sorter av södra grönsaker bland de sorter som producerar de mest massiva paprikorna: Atlant, Gems, Ox-ear, Bogatyr, Bull-calf, Red Shovel, Big Papa.

Den mest fruktrika peppar

Vilka är de mest fruktbara sorterna av paprika som älskas av inhemska bönder? Vilken växt ger de mest saftiga, aromatiska produkterna?

1. Första platsen i denna kategori är med rätta ockuperad av det mellersta krydda Kalifornien miraklet. Det är lätt att gissa från namnet att sorten uppföddes av amerikanska uppfödare. En buske av en växt kan producera 7-10 "kubiska" frukter, som väger ca 150 gram. Om du mäter avkastningen i kilo insamlad från 1 m2 kommer utbytet av Kalifornien mirakel att vara 10 kg.
2. Inte mindre populärt är den mängd sötpeppar, ox-öron. Midsäsongspeper, vilket ger bra resultat när de odlas i växthus och på det öppna fältet. I genomsnitt ger en busk av oxöret 2-3 kg av gröda från busken. Frukten är triangulär, ribbad, verkligen i form liknar öronen hos en tjur. Vikten av 1 frukt "faller kort" upp till 200 gram, och den är lång upp till 12-16 cm. I den tekniska fasen av mogning är grönsaken grön, senare - röd.
3. Pepper Atlant är en av de tre ledarna när det gäller avkastning, eftersom om alla agrotekniska regler observeras, producerar denna tidiga mogna sort 3-5 kg ​​grönsaker per 1 m2. Koneformade frukter får en vikt av 110-160 gram, men vissa lyckades växa större exemplar - upp till 400 gram. Helt mogna paprika är ljust röda i färg.

Andra sorter av bulgarisk peppar visade ganska bra utbyten: Liten Mammoth, Golden Calf, Don Pedro, Tre feta män, Gems, Fat Baron, Kolobok.

Tidigaste peppar

Mognadstid är kanske den viktigaste faktorn att tänka på när man väljer en peppar för plantering. Tidiga sorter i den meningen upptar en ledande ställning, eftersom de tillåter dig att få en garanterad skörd i norra regionerna och i de södra regionerna används tidiga paprika ibland för att producera två skördar per säsong.

Tidiga sorter av paprika till öppen mark, som också är lämpliga för växthus, har förtjänat förtroende för grönsaksodlare framförallt:

• Röd kvadrat. Mycket tidigt sortiment av peppar, börjar skörda redan på 85-90: e dagen efter spiring. Frukten är kubisk i form, tjockväggig, något långsträckt, med en genomsnittlig vikt av 260 gram men kan nå en massa av 400 gram. En särskilt viktig punkt: Skörden av röd fyrkantig peppar tolererar långtidsförvaring och transport.
• Ivanhoe. Sorten har fått många prisvärda recensioner, särskilt för tidig återkomst av grödan. Redan på 115: e dagen kan du prova den första grönsaken. Fruktkottarna av sorten är små, endast 95-140 gram, men fertilitetshastigheterna är höga - 6-7 kg / m2. Aivengo peppar hålls bra, lämplig för "långa resor".
• Ett pund. Sorten Funitk är välkänd för älskare av denna grönsak för möjlighet att få färska paprika på kort tid. I 100-110 dagar mognar paprikorna till teknisk modensitet, när frukterna fortfarande är målade i en mjukgrön färg, men de är redo att äta. På 125-130: e dagen kommer biologisk modning, grönsakerna blir röda. Dessutom bedömde många sin förmåga att rikta frukt. En buske kan "belöna" med arton frukter i form av en kon (väger 140-1480 gram).

Den kortast växande peppar

I de trånga förhållandena med små personlistor är det mycket viktigt att placera alla dina favoritgrödor. Ofta de mest produktiva sorterna av peppar - höga växter, vilket kräver mycket utrymme. Dessutom finns det ett problem med rekvisita, som du behöver fästa en busk, så att det under fruktens vikt inte bryts och hamnar på marken. Sådana problem är lätt att undvika om du väljer de mest undermåliga sorterna av paprikor för bakgården.

Vilken typ av "kort statur" anses vara bäst?

1. Kantarell. Den tidiga graden av apelsinfärg skiljer sig i kompaktitet och kort form. På 1 kvm mark placeras fritt 5-6 buskar. Med ett konstant dyk av sidoskotten och de rätta odlingsförhållandena kan du få upp till 2 kg paprika från en buske. Frukt är medelstor (25-45 g), eftersom de mognar, ändrar de färg från grön till orange. En intressant egenskap av sorten anses vara dess unika förmåga att växa och bära frukt på balkongerna i stadslägenheterna.
2. Fakir. Det är ett vackert, underdimensionellt alternativ för en sommarstuga, eftersom pepparbusken inte kommer att växa över 50-70 cm. De första paprikorna kommer att dyka upp på busken på 85-120: e dagen efter plantorna "lucka". Tiden mellan teknisk och biologisk mogenhet är liten. Fruktkottar av medelstorlek (35-65 g), mogning, flyttar från gul till röd färg.
3. Light. Hösten på busken av denna sort får inte överstiga 60 cm. Medelstora frukter (60-80 g) med konformad form överförs från teknisk till biologisk modning, och ändrar ljusgrön färg till orangefärgad. Sjukdomsläget är bra.

En liten tillväxt är typisk för följande sorter av paprika: Agapovsky, Eroshka, Albatross F1, Gemini F1, Timoshka, Ilya Muromets.

Den tjockaste paprika

Ibland är den avgörande rollen vid urvalet av fröer tjockleken på paprikornas väggar. Fläktar av denna produkt är mycket viktiga för att välja de bästa sorterna av sötpeppar med tjocka väggar för framställning av alla typer av färska och syltade sallader. Följande grader av paprika med tjocka väggar (mer än 6 mm) och saftig massa kan skryta med positiva recensioner: Röd jätte, Kalifornien mirakel, kohud, fet, Anastasia, Belozerka, Kolobok, Fat Baron. Förresten, alla dessa representanter - de mest acceptabla sorterna av söt tjockväggig peppar för öppen mark, vilket ger en riklig skörd utan omslag av film.

Sött peppar är en vegetabilisk gröda, älskad av människor för sin trevliga smak och läkning egenskaper, vilket gör det till en mångsidig ingrediens i många sommar sallader och andra rätter. Det rätta valet av frömaterial bestämmer i stor utsträckning kvaliteten på den framtida gröda, så du borde ta itu med detta problem med fullt ansvar. Specialiserade affärer hjälper till i detta, där du kan hämta en mängd som tar hänsyn till alla önskemål från en bonde.

http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/perets/raznovidnosti-sortov/sladkij-perets-rejting-sortov-ovoshha-s-samymi-luchshimi-pokazatelyami.html

Burning Hell - de hetaste paprikorna i världen

Varje år i Storbritannien, i staden Clifton, hålls en tävling om att äta chili peppar. Deltagarna sitter vid ett stort bord, de sätts i en massa olika paprika, ett paket om illamående och ett glas mjölk. Vid ledningens ledning bör ätarna äta en pepparpipa för ett par kraftfulla bett, tugga det noggrant och spita ut inte lite - och så vidare sexton rundor. Vem tvättas med mjölk - omedelbart elimineras.

Naturligtvis når inte alla alla finalerna - de flesta pepparälskare rinner hem i tårar eller vrider sina överkokta organ i hörnet (åtminstone det är hur det ser ut).

Fans av den skarpa lilla kommer säkert att säga: "Pff, ja jag äter varma paprika tre gånger om dagen och jag skulle definitivt vilja göra några brittiska i den här tävlingen." Vi vågar försäkra dig om att detta skulle vara ett mycket djärvt uttalande. Tänk bara - samma jalapeno, som många av oss gillar att hänge sig till är tusen (!) Tider svagare i fråga om brådskande än de paprikor som satte in i chili-tävlingen.

Om det är svårt för dig att tänka dig, oroa dig inte. Motbjudande män kommer att berätta för dig vilka bränder som är de mest brinnande i världen, vilka gudar gynnar dem och varför biffens "Doshirak" skärpa jämfört med Caroline Reaper är som ett sandkorn jämfört med Everest.

Lite om historien om peppar

Gudinna Chantico, patroness of pepper

Det ursprungliga landet av chili är de sydamerikanska tropikerna, där de lokala aboriginerna åt det länge innan de spanska och portugisiska invaderarna anlände på kontinenten. Beskyddaren av denna växt betraktades som gudinnan Chantico (aka Kausholotl), som också var vulkanens gudinna. Enligt legenden, för att Chantiko åt peppar under den snabba, vände den upprörda överste guden Tonakatekutli henne till en hund, och chili själv har sedan blivit så brinnande.

Översatt från Aztec till Ryska, "chili" betyder "röd", så det är mer logiskt att kalla denna växt precis som "röd peppar". Men den exotiska "chili" är också ganska tillämplig.

Förutom de positiva vitaminerna (C, A, B) och oljorna i peppar finns det kapsaicin (decilenic vanillylamid), vilket ger en sådan brännande känsla. Det finns i hud, vener och frö från fostret. I gaspatroner används ofta kapsaicin, vilket orsakar allvarlig irritation av slemhinnorna, särskilt ögonen. Förresten är det bäst att släcka den brinnande känslan med mjölk, yoghurt eller något surt, som citron (vid ögonkontakt, det fungerar inte).

Under en lång tid har människor som har börjat palla med skarpa ordinarie rödpeppar börjat tänka på att få ut de mest "onda" arten av denna växt. Experiment av uppfödare gick med varierande framgång, men ingen kunde svara på den viktigaste frågan - vad är den mest brinnande peppar?

I början av 1900-talet kom kemist Wilbur Scoville upp hur man mäter skarpen av extrakt från olika växter i laboratoriet, eftersom Scoville-enheter (ECU) uppträdde. Den mest neutrala av alla paprika är söt eller bulgarsk, som har 0 ecu, men på de sorter som går efter kommer vi att bo mer detaljerat.

En av de "barmhärtiga" paprikorna i världen är Poblano, Anaheim och Pimenta (100-1 500 ecu) - de är allestädes närvarande och brinner knappast.

Bakom dem, med en bra marginal, följer den välkända Jalapeno, som varierar från 2 500 till 8 000 ecu, vilket redan är en väldigt seriös indikator.

Något mer allvarligt är den bulgariska vaxpeppar, som har cirka 10 000 ecu. Den är överhalad av Serrano peppar, som har mellan 10 000 och 23 000 ecu. För att få en bättre uppfattning är detta nivån på en skarp burgare, från vilken tårar och svett börjar strömma.

Cayennepeppar i sin rena form - övergången till tung artilleri. Siffran för ecu är 30 000 till 50 000 enheter. Cayennepeppar i små mängder läggs till den klassiska Tabasco-såsen, som för övrigt bara har 8 000 ecu.

Därefter kommer peppar med det roliga namnet Piri-Piri ("peppar-pepper"). Ett annat namn, "afrikansk djävul", återspeglar mer noggrant dess väsen. Dess ECU varierar från 50 000 till 175 000 enheter. Denna peppar används i varma såser eller i form av en marinaden i Sydafrika, och i Portugal, med en liten nypa av det, gör de piquant piquant kyckling. Att äta hela djuren i den afrikanska djävulen i torkad form hotar den oförberedda organismen med mycket allvarliga problem.

Japanskt hett, Habanero, samt thailändsk (bättre känd som "Bird Eye") paprika har 100 000 - 350 000 ecu och är de brinnande klassikerna av de hetaste paprikorna i världen. Många sydamerikanska kryddiga rätter och såser, som thailändska karriärer, är otänkbara utan dessa paprika men naturligtvis inom rimliga gränser. De som äter kryddig karry i Indien eller Thailand kommer säkert att bekräfta att dessa gränser är för breda för en europeisk.

Gå nu till det värsta

Röd Savina är en av sorterna av Habanero peppar, som i tolv år (1994-2006) har behållit sin rekord av stinginess på 350 000 - 577 000 ecu. Institutet för Chili vid University of New Mexico (ja det finns en) hävdar att endast apelsin frukter har ungefärliga värden för dessa indikatorer, men oftare har de indikatorer på 350.000 ecu.

År 2007 fick Dorset Naga, även känd som Naga Dorset, en Kapsikum-typ av peppar-chili, den första prioriterade palmen. Dess genomsnittliga ESU varierar från 876 000 till 970 000 enheter.

Under 2012 gick Dorset Naga säkert runt "Scorpion of Trinidad" -hjörnet med den vansinniga 1.200.000 - 2.000.000 ecu. Dess extrakt används i stor utsträckning vid produktion av tårgas som sprids av obehöriga möten.

År 2013 satte Guinness-rekordet ett nytt mirakel av uppfödare och fans av den "skarpa lilla" - den "Karolinsky reaper" peppar som helt rättfärdigar sitt namn. Hans zhguchest - 1.500.000 - 2.300.000 ecu, och det här är inte ens det värsta. Den mest hemska saken - vid Chilie Eating Contest i Clifton är det inte den hetaste peppar som deltagarna behöver äta.

I 2017 uppträdde "Drakeens andetag", som pressade "reaper" med ESU-indikatorer på 2.500.000 enheter. Enligt vittnesbörd av dem som försökte denna mördare är det lättare att äta pepperspray, som kommer att brista i magen efter att blixten slår igenom hans röv. Och allt detta kommer att hända i poolen med napalm.

Men det här är inte längre en rekord

Samma år växte peppar, som de gudfruktiga uppfödarna kallade Pepper X. 3,180,000 ecu - idag är det en absolut rekord av pungentness som endast koncentrerar skapade i kemiska laboratorier kan överträffa. Det är möjligt att blodet från en Alien består av något sådant. Peppar X smakas inte vid chili-tävlingstävlingar eftersom de flesta deltagarna hamnar på Karolinski-reapern.

Förresten, den engelska kvinnan Sid Barber, som uppenbarligen har den minsta halsen i världen, har blivit en champion för att äta chili i Clifton i flera år i rad. Det kan inte uteslutas att hon är en robot.

http://disgustingmen.com/eda/chili-pepper

Söttpeppar: Nya, slaktade sorter

Peppersvärlden är så mångsidig att det inte verkar vara något mer outlandish än det som redan existerar är otänkbart. Uppfödare skapar dock grönsaker med nya, ibland oväntade egenskaper. Det finns ingen gräns för forskarnas fantasi.

UTAN SÖDER

Europas uppfödare arbetade 10 år och slutligen skapade nyligen en ny mängd peppar, där det inte finns några fröer. Ingen alls! Och växterna är inte genetiskt modifierade. Frukt växer 6 cm lång och bara röd, men snart är vi lovade grönsaker och andra färger och nyanser. Växten är lätt förökad av sticklingar.

Det är väldigt bekvämt för matlagning: mindre krångel innan du lagar mat, mindre avfall och fler saker för fyllning. Dessutom är det ett nöje att äta det friskt, eftersom peppar är mycket sötare än någon av sina kamrater.

Grönsaker i Schweiz, där den presenterades på utställningen Food expo, orsakade en röra bland experter. Idag är den framgångsrikt odlad i Israel, Holland, i södra Spanien och säljs i många butiker. Trevliga paprikor blandade med körsbärstomater i plastkoppar som mellanmål (en mellanmålrätt för att tillfredsställa hunger mellan huvudmåltiderna). Till exempel, Angello F1-sorten.

Vi kan också köpa sådana paprika via Internet eller på utställningar, även om de hittills inte finns i statsregistret.

Kraftfull vägg

Vad är viktigt i paprika? Naturligtvis, saftiga väggar. Och ju tjockare de är desto bättre. Tja, om väggen når 9-10 mm, och om det finns mer? Det finns sådana sorter! De kallas super tjocka väggar! I registret för deras minimum. Bland de nyaste - enda. Detta är Von Baron Red, som kan odlas i öppen mark. Sorten är mediesäsongen. Sprawling buske, låg. Pepprar är platta, mycket glansiga, släta, finkorniga. Vikt 140-180 g, väggtjocklek upp till 11 mm.

Två i en

Relativt nyligen har uppfödare fört ut peppar av ovanlig smak - paprikor med en skarp inre kammare partition och frön. Grönsakerna ätas färskt, skärs i sallader. Tricket på en sådan peppar är att den brinnande, mycket måttliga, inte visas omedelbart, men i eftersmak. Denna funktion kommer att uppskattas av dem som i sin ungdom älskade att äta mycket heta paprika och med ålder på grund av hälsoproblem kan de bara ha råd med en liten bit. Dessa är sorter Mammoth F1, Lightning White F1, Buffalo Horn F1.

http://mirnov.ru/rubriki-novostey/fazenda/sladkii-perec-sorta-novye-hitovye.html

Bulgariska pepparfrön bästa sorter för växthus med foton

Peppar grönsaker eller söt älskad av många högavkastande och hälsosam kultur. Peppar föredrar att odla många trädgårdsmästare. Men avkastningen är högre för dem som odlar paprika i växthuset. En av de viktiga parametrarna för odling är det korrekta valet av frön. För växthuspeppar måste du välja frön avsedda för plantering i växthuset.

Söta pepparegenskaper och fördelar

Är sötpeppar användbar för människors hälsa? Denna gröda kan variera i färg och storlek av frukter. Det finns röda, orange, gula, gröna och vita sorter. Färg bestämmer spårämnena i massan. Till exempel indikerar gul och orange färg en hög koncentration av karoten - A-vitamin, som är användbar för synen. Den röda färgen beror på det höga innehållet av koppar, som i vissa frukter är upp till 11,5%. Den gröna färgen är resultatet av övervägande av klorofyll substans, ett grönt pigment som bestämmer gräsens och bladens färg.

Bland spårämnena är vinnaren i pepparmassan kalium - 202 mg per 100 g. Massan innehåller också mycket kalcium (12 mg), magnesium (16 mg), fosfor (29 mg). Hög kaliumkonsentration orsakar goda medicinska egenskaper hos sötpipa för personer som är utsatta för kardiovaskulära sjukdomar.

Nyckelvärdet för denna sort av grönsaker är:

• fiber - 5% av fostrets totalvikt (ca 1 g);
• Minsta mängd vegetabiliskt fett
• lågt innehåll av naturliga sockerarter;
• Minsta halt av capsaicin - ämnen som ger friskt hetpepa varm smak.

På grund av den stora mängden vatten och kostfiber är bulgarsk peppar mycket användbar för mag-tarmkanalen. Att äta frukt i rå form bidrar till att normalisera motorfunktionen i mag-tarmkanalen, tarmmotiliteten. Regelbunden införlivning i kosten av denna produkt i en oberoende form, såväl som i vegetabiliska sallader, hjälper till att undvika förstoppning och andra problem med matsmältningen.

Innehållet i kapsaicin - ett ämne som gör frugterna av peppar skarpa i smak - är minimal i paprika. På grund av detta är denna grönsak inte farlig för människokroppen, men är användbar för personer med låg syrahalt i magsaft. Att äta fräsch paprika förbättrar aptiten, stimulerar matsmältningen och främjar absorptionen av näringsämnen i tunntarmen.

Användbara artiklar för trädgårdsmästare och trädgårdsmästare

Peppar innehåller en stor mängd vitamin C - 90 g per 100 g produkt. Tack vare denna grönsak är användbar för personer med nedsatt immunitet för att stärka skyddsfunktionen. Frukt av röd färg, som innehåller mycket järn, är användbart för personer med järnbristanemi, för C-vitamin gör det lättare att absorbera naturligt järn när det konsumeras med mat. Tack vare askorbinsyra rekommenderas även bulgarsk peppar för personer med spröda blodkärl som är benägna att blöda tandkött. Askorbinsyra, innehållet av vilket paprika överstiger citrus och röda vinbär, bidrar också till normaliseringen av blodkärlens arbete. C-vitamin tinerar väl blod, förhindrar trombos.

Denna grönsaksskörd är rik på vitaminer från grupp B. Pyridoxin - vitamin B6 - har också en positiv effekt på immunsystemet, ökad ospecifik immunitet och kroppens resistens mot infektioner.

Sort peppar Nathan

Den här typen av paprika har en utmärkt eftersmak. Grönsaker är idealisk för ohållbar lagring (upp till 1-1,5 månader), och för värmebehandling för förvaring i källaren. I samband med teknisk modning förvärvar fostret en mörkgrön nyans. Vanligtvis efter spiring observeras det efter ungefär tre månader. Helmognad peppar blir en liten lila färg. Vid den 4: e månaden är dess former tydligt synliga: i form av en kon med tre ansikten inuti. Ripe pepparkorn kan väga 150-160 g och dess längd - upp till 12-13 cm. Vegetabiliens väggar är ganska tjocka och saftiga.

Claudio peppersortiment

Detta är en hybrid. Det hör till gruppen av den nederländska grödan. Det är tidigt, perioden från mognad av plantor till plantering i jorden är 80 dagar. Du kan växa i växthuset. Den har en kraftfull rakstam, medelhög buskar. Frukt av ljus röd färg, väger 200-250 g.

En av fördelarna med denna typ är dess höga utbyte. Den har en bra smak, kan anpassa sig till olika klimatförhållanden. Under transporten försämras inte. Används i både färsk och konserverad form.

Sort peppar Barin

En fruktbar, tidig mogen klass: från skott till teknisk modenhet på 100-120 dagar, till biologiska - 127-130 dagar. Busken är semi-determinant, medelhög, sällsynt, upprätt, 80-110 cm hög, har en bra mängd frukter. Frukten är grön, när den är mogen, är den röd, tät, tung, stor, saftig, tomatliknande, lätt ribbet prisma, väger 170-200 g, 7-8 × 8-9 cm i storlek, perikarp tjocklek är 8-10 mm, på toppen av frukten kan vara svagt lila nyanser. Frukten är 2-3-kammare, lämplig för transport och förvaring. Sorten präglas av långvarig fruktning och återväxt av skott. Motståndskraftig mot tobaksmosaikvirus, vertexrot. Den är avsedd för odling i våren ouppvärmda och uppvärmda växthus, liksom i vinterns våromsättning. Landningstätheten är 3-5 rast./m2.

Sort peppar Atlant

Denna sort är bäst lämpad för små polykarbonat växthus. Den växer i höjd under växtsäsongen med 80 centimeter. Graden av fruktmognad - 110 dagar efter spiring. Det anses vara en tidig mogen och mycket produktiv sort. Frukterna av "Atlanta" är ganska stora, väger mer än 100 gram, deras kött är saftigt men tjockt. Smaken är utmärkt, klassisk. Färg i teknisk modenhet - grön, i konsument - djupröd.

http://mir-ogorodnikov.ru/semena-perca-bolgarskogo-luchshie-sorta-dlya-teplic-s-foto/

5 beprövade sorter av paprikor för dina favoritrecept

Sött peppar är en av de mest universella grödorna i vår trädgård, eftersom den har ett ovanligt brett område med kulinarisk användning. Denna grönsak fylls inte bara av alla slags fyllningar eller används som ingrediens för soppor och färska sallader, men torkas också, syltad, grillas på grillen och till och med ibland kvasyat. Resultatet av den enorma efterfrågan på paprika var uppkomsten av otaliga sorter av sorter och hybrider, olika i färg, form, storlek och smak.

5 beprövade sorter av paprikor för dina favoritrecept

Naturligtvis är varje trädgårdsmästare fri att experimentera med varuvarianterna och att tillämpa var och en efter eget gottfinnande. Ändå vill jag uppmärksamma fem beprövade sorter av paprikor som har visat sig i vårt kök på bästa möjliga sätt.

1. Peppar "ungersk ost"

Den bästa peppar för fyllning. Frukten av denna sort är rund och svagt platta, som osthuvuden. Den ungerska ostfärglinjen innehåller gula, röda och orange toner. På grund av den karakteristiska färgen har den gula ost den största likheten med ost, vilket tycks vara vår mest aptitretande.

När man tittar på någon sötpeppar, verkar det som att naturen själv skapat speciellt denna frukt för fyllning. För detta ändamål kan i själva verket nästan vilken sort som helst användas. Ändå har "ungerskost" den mest stabila basen och fylls med fyllning, det ser ut som en riktig liten kopp på en maträtt.

Särskilt förresten, denna form kommer att vara nödvändig i de fall där receptet innebär användning av råa fyllda paprika (till exempel fylld med en blandning av ost och stekt svamp).

Dessutom kan den lilla storleken på frukterna vara en ytterligare positiv aspekt, eftersom alla som älskar traditionella fyllda paprika med ris och köttfärs har svårt att skära denna maträtt på en tallrik. En liten "ungersk ost", som kan ätas på bara tre bett, låter dig bli av med detta problem. Tack vare dessa kvaliteter kan eleganta fyllda paprika njuta av även barnen med nöje.

"Ungerskt ost" avser super tidiga sorter med en växtsäsong på 65-68 dagar. Buskar växer mellanstor och når från 30 till 50 centimeter i höjd.

Den kompakta formen och överflöd av små charmiga fruktkrukor gör det möjligt att framgångsrikt använda denna peppar för dekorativa ändamål. Dess eleganta buskar planterade i en behållare kommer att vara en underbar inredning av en balkong eller terrass.

Läs om de särdrag hos sötpeppar som växer hemma i artikeln "Inomhus sötpeppar - vi växer paprika på vindrutan!"

Trots sin lilla storlek har sorten betydande tjocka väggar, i motsats till de flesta småfruktiga sorter, och kan användas i lecho, soppor och sallader. Peppar är också bra för att göra såser och vinterberedningar. En annan viktig fördel med paprika kan kallas en lång hållbarhet i fräsch form.

Cons peppar "ungersk ost"

När det gäller bristerna finns det praktiskt taget inga sådana sorter. Bortsett från det faktum att denna cultivar är av hybrid ursprung, upprepar de uppsamlade fröna vanligtvis inte föräldrakvaliteten.

2. Peppar "Airlie Sensation"

Den bästa peppar för färska sallader. Med spridningen av söta tjockväggiga sorter har peppar oftare använts som en komponent i olika sallader, och i synnerhet för framställning av populär grekisk sallad. Som regel använder det klassiska receptet rödfärgade frukter, men Airlie pepparpeppar, som inte tittar på den gula färgen, passar bäst för detta och andra liknande rätter.

Tidig Sensation Pepper (Еarly Sensation). © Lyudmila Svetlitskaya

Faktum är att det här är den mest ömma och otroligt saftiga pepparen, för även när den skivas ut stryker juicer på de tjocka väggarna. Utseende är "Airlie Sensation" en klassisk kuboidform och har en ganska stor storlek - 7,5 i bredd och 10 centimeter i längd med en vikt av 150-200 gram. I detta fall anses frukterna av denna cultivar vara den största av alla sorter av tidig modning, varför sortens namn är översatt, vilket är översatt som "Early Sensation".

De första frukterna av denna peppar kan plockas från busken redan 65 dagar efter transplantation. I teknisk modensitet är glansiga paprika mycket vackra, även smaragdfärg och en trevlig söt smak. De kan ätas med nöje utan att vänta på full biologisk mognad.

En separat fördel av hybriden kan kallas sitt höga utbyte och ökat motstånd mot svamp- och bakteriesjukdomar. Den förväntade höjden på busken är 45-55 centimeter, men i det öppna fältet blir plantorna vanligtvis något lägre och de rekommenderas att vara bundna, eftersom buskarna faller på marken under viktiga tunga ovarier.

Cons peppar "Airlie sensation"

Som en mindre nackdel med hybriden kan den försenade starten på biologisk mognad noteras. Faktum är att denna sort är mest sannolikt mer lämplig för de södra regionerna, eftersom de paprika som hängde på busken, liksom oss och de flesta trädgårdsmästare från Central och Central Black Earth, inte förvärvade den angivna gula färgen, även om de stannade på växten till hösten.

Det faktum att peppar i själva verket visade sig vara lite omog, påverkade inte smaken och kvaliteten på grödan. En annan liten olägenhet var solbränna, som förstörde de största frukterna mitt på sommaren.

3. Peppar "Python"

Den bästa peppar för torkning av söt paprika. Denna peppar är så förtjust i vår familj att han fick det tillgivna smeknamnet "vår pitosh". Ursprungligen är denna unika grönsak vilseledande genom sitt utseende, eftersom det har det klassiska utseendet på heta paprika. Men i verkligheten visar sig det vara en mängd olika paprika och har ingen spiciness.

Peppar "Python" (Phyton). © Lyudmila Svetlitskaya

Dess ursprungliga pods är sällan perfekt jämn och twimsar ofta snurra som serpentin. Med en vikt av 60 gram kan deras längd nå 25 centimeter, och väggtjockleken är bara 3 millimeter. Stark kryddig arom, tunna väggar och rik smak definierar sfären med att använda "Python" som en idealisk "paprika sort".

Peppar med ett litet lager torr massa är väldigt lätt att torka, och den ljusa aromatiska kryddan ger disken en speciell kryddig smak. Vanligtvis torkar vi frukten i en speciell torktumlare (även om paprikorna lätt torkar på egen hand) och mala i blandaren mellenka. Men fantastiska frukter verkar oss inte mindre välsmakande och färska, de används med glädje, bokstavligen, utan att gå från trädgården.

I motsats till försäkran om fröproducenter att "Piton" kan nå en höjd av 1,5 meter, växer inte buskarna över det öppna fältet över 40 centimeter. Växterna är ganska tjocka, men trots bristen på bildning var skörden ganska riklig.

"Python" refererar till högavkastande tidiga mognadsorter, den biologiska mognaden hos böterna sker 100-110 dagar efter frösprutning. Vanligtvis börjar vi använda denna sort i mitten av juli.

Cons Pepper "Python"

Eftersom "Python" är väldigt annorlunda än de traditionella sorterna av paprikor, kan dess torra struktur och kryddiga smak tyckas märklig - "för amatören". Pythonbullarna är täta fyllda med frön, men fröet är enligt vår mening ganska mjukt och påverkar inte smaken av peppar på något sätt, och frukten bör inte rengöras av dem.

4. Peppar "Marconi Violet"

Den bästa peppar för grillning. Detta är en av de mest populära italienska sorterna. Marconi-marknaden representeras av tre färger - röd (med det sötaste köttet), gult (skiljer sig i en mildare smak) och den mest doftande - violett. Den senare överraskar inte bara med sin smak, men också med sitt eleganta utseende.

Smala spetsiga pärlor av lila "Marconi" liknar fantastiska lila istappar. Deras längd når i genomsnitt 15 centimeter, bredden är bara 1,5-2,5 centimeter, väggarna är ganska tunna (4-6 millimeter), elastiska och mycket krispiga. Du kan ta reda på att peppar har fullmognat genom utseendet av en djup peppar smak och en förändring i färgen på frukten från mörk lila till vinodling.

I vår trädgård har italiensk peppar visat sig vara en av de mest fruktbara sorterna, vilket ger rikliga äggstockar med minimal omsorg. De höga ankelbuskarna i standardformen (60-90 cm hög) täcktes med expressiva lila pods, som mognade och mogna före det kalla väderets början.

Eftersom pepparna på denna peppar är lätta nog, och bushens botten är lignifierad, kolliderar växterna inte under växtens vikt och kan utan garters. Den djupa aromen och den delikata söta smaken gör Marconi perfekt för sallader, roster, påfyllningar, betning och för att ge maten en italiensk smak. Det är också ganska lämpligt att använda rå direkt från busken. Dess frukter är välsmakande även i orörd form, när "istapparna" är små och har en mörk lila färg.

Italiensk peppar tillhör de tidiga mogna sorterna, och grödan kan skördas 75 dagar efter plantering av plantor. Den starka goda doften av peppar och tunna väggar gör det möjligt att framgångsrikt använda Marconi inte bara för grillning utan även för torkning.

Nackdelar med Marconi Violetpeppar

"Marconi" har beröm för den mest framgångsrika peppar för stekning och grillning. Men, tyvärr, under värmebehandling, förlorar böterna sin unika lila färg. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att på grund av tunna väggar förbereder frukterna sig mycket snabbt, och det är mycket lätt att bränna dem, som är överdrivet i eld.

Sorten kan konsumeras färskt, men i jämförelse med de klassiska sorterna av sötpeppar verkar "Marconi" vara ganska torr och har en ovanlig krispig struktur.

Som ett kännetecken för sorten bör det noteras att fröplanterna i "Marconi" -pepren ser yngre ut vid växternas ålder och växer långsammare än paprikorna av andra sorter som sås samtidigt.

Dessutom, eftersom frukten närmar sig biologisk modenhet, blir frukten mer och mer utplattad, därför är det bättre att använda omogna podar för fyllning.

5. Peppar "Palanichko mirakel"

Den bästa peppar för lecho. Detta är en ganska sällsynt mängd sötpipa, som endast kan köpas i nätbutiker. Men denna underbara grönsak är verkligen värt att hitta sina frön och börja växa i din trädgård.

Peppar "Palanichko mirakel." © Lyudmila Svetlitskaya

Den unika peppar från Rysslands territorium och grannländer kom från Serbien, tack vare entusiasterna i grönsaksgården "Batatovye Kuschi". Enligt grönsaksodlare, som distribuerar frön från Pananichko mirakel-peppar, är denna peppar den främsta hemliga ingrediensen i världens läckra lecho. Det gör att denna maträtt ser ut som Globus-produkterna som är populära i sovjetiska tider.

Med en väggtjocklek på mer än en centimeter, en köttig struktur, ökad sötma och en oerhört stor storlek, kommer dessa paprika säkert att bli garant för den perfekta lecho. Men uppriktigt sagt har vi inte använt det för några arbetsstycken, för att denna peppar visade sig vara så söt, saftig och välsmakande att det var omöjligt att bryta undan det - vi åt det "levande".

Storleken på frukten "Palanichko mirakel" kan kallas inte mindre underbar. Längden av den största bögen här nådde mer än 20 centimeter och vägde ca 400 gram. Formen på peppar är avsmalnande med spetsig näsa, färgen är djup - djupröd.

På den öppna marken visade sig buskarna vara av medelhöjd från 40 till 70 centimeter, inte för löviga och hade en standardform. Med en mycket riklig skörd behöver växterna en ryggsäck. Vid sådd av frön i mars kan huvudskörden samlas i början av augusti. Och den andra vågen av fruiting börjar närmare september. Senare är paprika inte längre så stora, men äggstockarna är mer talrika.

Cons peppar "Palanichko mirakel"

Ibland bildas längsgående ärr och ojämnheter på ytan av frukten, som emellertid inte påverkar smaken alls. Dessutom når ofta långa frukter spetsen till marken där de börjar festa på sniglar.

Vissa paprika har också solbränna. Sorten "Palanichko mirakel" är mycket termofil och i en sval sommar ger en gröda mycket lägre än möjligt. Och en ytterligare liten nackdel - frukterna är i regel inte endimensionella, och på en buske hittar du både mycket stora och mycket små paprika.

Kära läsare! Och vilka paprika är favoriter i ditt kök? Berätta om dem i kommentarerna till artikeln. Jag är säker på att det finns många underbara sorter av paprika, och jag har inte hört talas om många än.

http://www.botanichka.ru/article/5-proverennyih-sortov-sladkogo-pertsa-dlya-lyubimyih-retseptov/

9 intressanta sorter av paprika. hur man väljer den mest utsökta? (2018g)

25 bästa sorter av söt bulgarsk peppar för öppen mark

Sweet Pepper är en värmekärande, årlig växt avlet i Amerika. Värderas för sin unika smak och höga innehåll av vitaminer. I artikeln kommer vi att titta på de tidiga, mellersta och sena mogna sorterna, beskriva hybriderna och erbjuda sorter för fyllning.

Tidiga sorter kallas, vilket möjliggör en kort tid (70-120 dagar) för att få hög avkastning. De flesta arter kan odlas i oskyddad jord. Beskrivning och egenskaper hos de bästa sorterna presenteras nedan.

Stor mamma

Tidig sort av peppar Big Mum

Frukten är stor (200g) rektangulär varm orange färg. En busk i ett växthus kan växa upp till 1 m, i oskyddad jord - 50-70 cm. Utmärkt smak både i ny form och efter värmebehandling.

köpman

Sötpipersort Säljare

Medelstora växter, med frukter som formen av en vanlig pyramid. Vid biologisk modning är de mörkröda i färg, med saftigt tätt kött. Peppers stor fruktig, tjockväggig.

De sorter av medelmognadhet är de vars vegetationstid uppstår mellan 110 och 130 dagar. Denna art präglas av fruktans varaktighet.

svälja

Sweet Pepper Swallow

Graden skiljer sig åt vid hög spiring av frön. Frukt är konformad, röd. Längden på en mogen paprika Swallow är upp till 10 cm. Busken är liten, ca 50 cm.

Atlas

Tall Pepper Variety Atlant

Hög mångfald ger en ganska stor gröda. Atlantens frukter är stora (400g), söta, rika rödfärgade, tjockväggiga (1 cm). Peppar växer till 20 cm i längd. Beständig mot sjukdomar.

Sweet pepper - kommer från heta länder, han gillar ett varmt tempererat klimat. Men även i en sådan hård region, som i Sibirien, kan du växa paprika och få en bra skörd.

Det finns många sorter för den kalla klimatzonen. Vad ska man använda i området? Summarna i Sibirien är korta, så det är bättre att använda tidiga eller medelstora tidiga paprika.

De vanligaste bland dem är följande:

beau

Peppersortiment Flage

Tidig sort med låg busk (upp till 50 cm). Grönsaker har formen av en cylinder, mörkgul när den är mogen. Massans tjocklek 5-8 mm.

moneybags

Pepparkvalitet Tolstosum

Ny sort uppfödas i Sibirien. Motståndskraftig mot kyla, växer bra i oskyddad mark. Stark busk, upp till 60 cm. Ripe vegetabiliska röda, stora. Mjuk tjocka vägg smakar söt, saftig.

Gyllene kalv

Sibirisk sort av peppar Golden calf

Medium tidig kultur, väl anpassad för odling i Sibirien. Bussar av medelhöjd. Frukt av apelsinfärg, blank, kubisk form. Vägen av vegetabilisk kött är mycket tjock, upp till 20 mm.

Söt choklad

Peppar Söt Choklad

Ovanligt på grund av dess färg. Frukten är mörkbrun, medan köttet inuti är rött. Peppar är mycket saftig och söt i smak, perfekt för konservering.

För Moskva-regionens flyktiga klimat bör sorter som är resistenta mot plötsliga temperaturförändringar väljas. Populära bland trädgårdsmästare är följande:

Guldmedalj

Pepparkvalitet guldmedalj

Högavkastande, kan växa i oskyddad jord. Buskar höga (upp till 1 m). Frukt är rak, lång (upp till 13 cm) med en genomsnittlig väggtjocklek.

Belozerka

Sött pepparkvalitet Belozerka

Belozerka resistent mot klimatförändringar, har ett högt utbyte. På låga buskar (50-80cm) bildas små konformade podar. Färgen ändras från ljusgrön till röd vid slutet av mognad.

Winnie pooh

Pepper Winnie the Pooh

Buskar är låga, lämpliga även för de minsta växthusen. Winnie the Pooh växer bra i öppna fält. Fullmognas om 100 dagar. Frukten är liten (10 cm), slät, har formen av en skarp kon. Färgen på mogen paprika är ljusrött, massans väggtjocklek är 6 mm.

Gogoshary

Pepparkvalitet Gogoshary

Medium tidig sort (95-100 dagar). Den har en ovanlig platt form som liknar en pumpa. Buskar är långa, starka (upp till 1 m). Frukt är tjockväggig, köttig, mörkgrön i början av mognad, mättad röd vid biologisk mognad. Den har en intressant sötnos smak, bra både fräsch och efter värmebehandling.

Fröer av hybridvarianter är inte lämpliga för vidare plantering. Därför måste plantor material köpa varje år. Men sådana egenskaper som hög resistans mot sjukdomar, utbyte och imponerande storlek av frukt tvingar trädgårdsmästare att köpa frön från hybridväxter från år till år.

Marinkin tunga

Pepparkvalitet Marinkin tunga

Medelhöjden på växten, med ganska stora frukter (upp till 200 g) långsträckt form. Smaken är söt, väldigt trevlig, men hållbarheten hos dessa paprika är inte stor.

newt

Pepper Saharan Triton

Otroligt högt utbyte - mer än 50 paprika kan växa på en buske! Fruktens form är konformad, väggen är inte tjock. Den ljusröda frukten är idealisk för bearbetning.

Atlantic

Atlantic hybrid pepper sortiment

Klassisk representant för kultur. Stora frukter av ljus röd färg, mycket saftig och doftande. Används i stor utsträckning för skörd och som en del av färska snacks och sallader.

De är mest lämpade för sydliga breddgrader, eftersom de kräver 140-150 dagar med gott väder att fullt mogna.

Heracles

Kort, har många stora frukter. Hercules mogna paprika är röda, med tjocka saftiga kött.

Gula klockan

Gul Bell Pepper

Medelhöjden på växten (upp till 75 cm) med stora frukter av gul-orange färg när den är mogen. Formen liknar en inverterad klocka. Den har en tjock köttfärg och en stor färsk smak.

hjälte

Bogatyr är inte rädd för öppen mark. Buskar är små, med stora frukter. Ripe peppar cuboidformad ljusröd färg med saftig massa, har en bra smak och arom.

zephyr

Pepparkvalitet Zephyr

Högväxt, långväxt växt (upp till 80 cm) med ett stort antal sfäriska frukter. Köttet är väldigt saftigt och sött. Färgen ändras från djupgrön till ljusröd.

Tjockväggiga storfruktiga sorter

Väggtjocklek och fruktstorlek för de flesta trädgårdsmästare är en avgörande faktor när man väljer frön. Tjockväggiga är paprika med en kötttjocklek på 6 mm. Dessa sorter är bra för konservering, torkning och frysning.

Vitt guld

Piperkvalitet vitt guld

Kan planteras i öppen mark. Växten är låg, med mycket stora gula frukter (upp till 450g). Peppar har en kuboidform.

Sibiriskt format

Sötpipersort sibiriskt format

Medelsäsongen, på höga och kraftfulla buskar växer mycket stora paprika. Storleken på den frukt som odlas i växthuset når 500 g!

drottning

Sött peppar Tsarina

Den fruktiga, lilla frukten (upp till 200g) har ett tjockt rubinrött kött. Överför perfekt transporter med långa transporter.

De bästa paprikorna för fyllning och bearbetning

fyllning

Fylld Bell Pepper

Den perfekta användningen av peppar i mat är dess fyllning. För att göra detta brukar du använda jämna, medelstora paprika av samma storlek. Bland de tidigaste kan vi nämna: Lyubava, Divo, Golden Miracle, Banan, Marinkin tunga. Mellan mitten av säsongen: Antey, New Russian, Stepashka.

torkning

För torkning, lämplig lång och långsträckt frukt. Perfekt för denna Sabelka och Underbar Paprika. Du kan torka dem i friluft.

konservering

Canned Sweet Peppers

För bevarande är det idealiskt att använda köttiga tjockväggiga sorter. Och om du tar några mångfärgade paprika kommer skörden att komma ut, inte bara utsökt, men också vacker. Perfekt för konservering: Avantgarde, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat skönhet, Yantar.

slutsats

Bulgarisk peppar är en ovanligt hälsosam, välsmakande och vacker grönsak. Den odlas i regioner med olika klimatförhållanden - Sibirien, Moskva, Donbass, Krim och andra. På grund av den ljusa mångfalden av färger och saftig frisk smak finns det alltid en plats på festbordet.

Och när man fyller med vitaminer är peppar ledare bland andra grönsaker. Om du bara äter en peppar om dagen kan du fylla på det dagliga tillförseln av vitaminerna C och E. Den söta paprikan kallas "skönhetsgrönsaker", eftersom ätningen förbättrar huden och stärker håret.

Peppar är också användbar för ögon på grund av det höga innehållet av beta-karoten.

De bästa sorterna av paprika, eller vilken typ att välja för din trädgård

Olika typer och hybrider av sötpeppar, som odlas i våra regioner, föddes utomlands. Och många av dem är väldigt produktiva.

Naturligtvis behöver de mer vård, men det skrämmer inte våra trädgårdsmästare. Men de flesta väljer sådana sorter som inte kräver noggrann vård.

Det är mycket svårt att välja de bästa sorterna av paprika. När allt kommer omkring har människor olika smaker; någon föredrar gula kulturer, medan andra föredrar röda. Någon behöver peppar för sallader, och för vissa är det viktigt att göra mycket sömmar för vintern.

Alla har olika smaker och åsikter om användningen av denna kultur. Och för att välja de bästa sorterna för dig själv är det nödvändigt att prova många av dem.

Välja de bästa sorterna av paprika för sina sommarstugor

I dag odlas söta, halvt söta och bittra paprika i Ukraina. Denna kultur är en mycket värdefull grönsak, som innehåller en stor mängd användbara vitaminer för människokroppen. Årligen används upp till 18 000 hektar för odling av denna växt. land, är det mesta av det territorium som är upptaget av peppar beläget i den södra delen av landet.

Varje peppar är användbar på sin egen väg:

• Grön peppar har anti-cancer egenskaper.
• Rödpeppar innehåller ett högt innehåll av askorbinsyra och vitamin A.
• Och grönt skiljer sig från sina andra bröder i sitt höga rutininnehåll.

Aprikos favorit sötpeppar, hur mycket bättre än andra

Aprikos favorit är en tidig mognande peppersortiment. Hennes växtsäsong är hundra eller lite mer än hundra dagar.

Kulturens buske kännetecknas av sin lilla höjd på ca 50 cm och dess kompaktitet. Växten är lämplig för odling under öppna och stängda förhållanden.

Frukten av sorten "Apricot Favorite" har en konisk form. Det känns smidigt att röra och briljant vid synen.

Under dess mogning förvärvar den en ljusgrön eller ljusgrön färg, och mogna frukter har en ljus orange eller till och med aprikosfärg. Massan av mogna grönsaker når 150 gram.

Frukter mognar samtidigt. Väggarna är inte så tjocka och är 7 mm. Du kan använda en grönsak i någon riktning, men mer av det praktiseras för ny konsumtion och konservering.

Kultur utmärks av sitt utbyte. På en buske "Aprikosvänner" växer omedelbart till 20 Abborre.

Fördelar med "Aprikosfavoriten":

• En viktig indikator är plantans utmärkta utbyte.
• Den universella användningen av denna grönsak indikerar den bästa sidan av peppar.
• Skillar en mängd av sin stora massa.
• Bra motstånd mot olika sjukdomar.
• Låg tillväxt och kompaktitet hos växten hänvisar till kulturens positiva kvalitet.
• Peppar "Apricot favorit" refererar till de tidiga sorterna av mogning.
• Kultur kan odlas i öppna och stängda förhållanden.
• Olika väderförhållanden påverkar inte växtens tillväxt, utveckling och utbyte.
• Den goda kvaliteten är den läckra smaken av kulturen.

Vilka är de särpräglade egenskaperna hos paprika?

Denna sort av sötpeppar är en mångfald medelmåttig mognad.

Hela växtsäsongen tar inte mer än fyra månader. Växten har inte mycket stora parametrar, men oavsett detta är busken rik på olika blad.

Bladen är stora och har en mörkgrön färg. Anläggningen är semi- determinant. Busken växer i genomsnitt till 90 cm.

Den stora storleken på agapovpeppar har en prismaform. Vågor sticker ut på odlingsytan. Till röra är sötpeppar slät. Placeringen av frukten på busken är hängande.

Peduncle kultur är inte deprimerad. Kultur har upp till fyra bonar. Vikten av en peppar är ca 125 gram. Väggen kan vara upp till 9 mm tjock. Kulturen har en mycket trevlig arom och har en bra smak.

Peppar är väldigt saftig och köttig. Färgen på frukten under växtsäsongen är mörkgrön. Under full mogning blir peppar röd. Följande komponenter finns i sötpipa av denna typ: torra substanser 6,42%, socker 3,62%, askorbinsyra 206,4 mg per 100 g. råvara.

Utbytet av agapovpeppar är 9,3-10,4 kg per kvadratmeter.

De positiva egenskaperna hos Agapovsky peppar är listade nedan:

• Agapovsky peppar är en mängd medelmognighet.
• Commodity agapovskogo peppar är mycket hög.
• Positiv kvalitet är det utmärkta avkastningsutbytet.
• Inga sjukdomar är fruktansvärda peppar denna sort.
• Mycket god smak och trevlig arom är en bra egenskap.
• Agapovsky peppar används i olika kulinariska riktningar.
• Kompaktiteten hos växten är en bra indikator.

Nackdelarna med denna kultur innefattar:

• Anläggningen behöver bra belysning. Om detta tillstånd inte överensstämmer, kan äggstocken falla av och knopparna kan falla av och busken själv kan fullständigt vila.
• Kulturen behöver bra vattning, utan att observera att denna växt kommer att synas.

Nästa gröda som vi kommer att överväga är peppar "Atlant"

Denna sort är väldigt populär bland trädgårdsmästare. Kultur hänvisar till de tidiga mogna sorterna.

Växtsäsongen är inte mer än ett hundra trettio dagar. Så du kan smaka den redan mogna frukten ganska tidigt. Kulturen är halv-stammen, inte särskilt spridning och täckt med ett stort antal blad. Höjden på busken är genomsnittlig.

Frukten är väldigt stor, väger upp till 150 gram. Under mogning förvärvar grönsaken en grön färg och i full mognad är den röd.

Peppar "Atlant" har en lång konisk form. Dess längd sträcker sig från 26 cm. Köttet är väldigt doftande och saftigt, vars tjocklek tar 6-8 mm. På frukten finns väl fördelade vågor.

Utbytet är ganska högt och varierar mellan 3 och 5 kg per kvadratmeter.

Allmänna positiva egenskaper som Atlant Sweet Pepper kan skryta med:

• Möjligheten till lång lagring av peppar är en bra indikator.
• Frukten har en utmärkt presentation och har god kvalitet.
• Kultur konfronterar olika sjukdomar, och i synnerhet tobaksmosaikviruset.
• Kultur har ett högt utbyte.
• Positiv kvalitet är fruktens stora storlek.
• Kultur kräver inte noggrant underhåll.
• Peppar "Atlant" är ett mycket populärt sortiment.
• Växten tillhör de tidiga mogna sorterna.
• Hemmafruar kan använda denna peppar för olika ändamål.
• Pepprar kan transporteras över långa avstånd.
• Kultur odlas i öppna och stängda förhållanden.
• Peppar har utmärkta smakegenskaper.

Det är också intressant att läsa om varianterna av peppar för Moskva regionen

Vilka egenskaper har Bogatyr sötpeppar?

Peppar "Bogatyr" är en mycket kraftfull och stor kultur. Växten är en mitten av säsongen olika mogning.

Mognadsperioden är inte mer än ett hundra och fyrtio dagar. Peppar kan växa både i växthus och i öppna förhållanden.

Kulturen har en medelstor buske som sprids och täcks med ett stort antal blad.

Frukten är väldigt stor och köttig, väger upp till 200 gram. Grönsak under mognad förvärvar en grön färg och i full mognad röd.

Bogatyr sötpeppar har en avlång konformad form. Redan mogna paprika är rika på hög i vitamin C.

Köttet är väldoftande och saftigt, vars tjocklek tar 5-7 mm. På frukten finns väl fördelade vågor.

Utbytet är mycket högt och varierar mellan fem och sju kilo per kvadratmeter.

Vad är den heroiska styrkan hos paprika i denna klass:

• Alla grönsaksodlare uppskattar denna sort för god jämnhet av alla paprikor.
• Peppar "Bogatyr" har en verkligt bogatyrskörd.
• Bogatyrpeppar konfronterar olika sjukdomar, i synnerhet tobaksmosaikviruset och verticilliumsvampen.
• Kultur är bra om en skarp kylning.
• Fruktens storlek är den positiva sidan av denna sort.
• Peppar har ett högt innehåll av vitaminer och rutin.
• Peppar "Bogatyr" är ett mycket populärt sortiment.
• Bogatyr sötpeppar är en medelmognad mängd av mogning.
• Hemmafruar kan använda denna peppar för olika ändamål.
• Pepprar kan transporteras till vilket avstånd som helst.
• Kultur odlas i öppna och stängda förhållanden.
• Peppar har utmärkta smakegenskaper.

Bristen på sötpipa "Bogatyr" kan hänföras till dess krav på jordfuktighet och god belysning.

Vilka är särdragen hos sötpeppar "hälsa"

Peppar "Hälsa" är ganska hög upp till 170 cm och sprider sig. Kultur hänvisar till mycket tidiga sorter av mognad.

Mognadsperioden för teknisk modenhet är upp till 80 dagar. Kultur utmärks av samtidig mogning av frukter på en buske. Peppar odlas endast i sluten mark.

Arrangemanget av frukt på en buske hänger ihop. Storleken på deras små 40 gram. Grönsak under mognad förvärvar en grön färg och i full mognad röd. Sött peppar "Hälsa" har en prismaform.

Pepperväggens tjocklek är 3-4 mm. Fruktens kött är saftigt och gott. På grund av sin lilla storlek kan peppar rullas helt. Produktiviteten hos Sweet Health pepper är upp till sex kilo per kvadratmeter.

Vad är alla hälsa peppar:

• Diffror kultur liten storlek av frukten.
• Peppar "Health" kommer alltid att ge dig ett högt utbyte.
• Friska peppar konfronterar olika sjukdomar, och i synnerhet fruktens topprot.
• Även i avsaknad av bra ljus och när vädret är grumligt, kommer kulturen att ge dig höga utbyten.
• På grund av den små storleken på peppar kan den bevaras hela.
• Har höga smakegenskaper.
• Peppar "Hälsa" är ett populärt utbud bland trädgårdsmästare.
• Kultur hänvisar till mycket tidiga sorter av mognad.
• Hemmafruar kan använda denna peppar för olika kulinariska ändamål.
• Den positiva kvaliteten är frukternas mogning.
• Växten odlas i stängda förhållanden.
• Kultur ger dig högkvalitativa frukter.

Agrotekniska åtgärder som måste utföras vid plantering av sötpeppar

För att välja landningsplats för sötpeppar, måste du välja ett väl upplyst och vindlöst ställe vid din sommarstuga.

De bästa jordarna för att plantera paprika är sandiga eller lojala jordar som är mycket rika på organisk material.

Tunga, sura och alkaliska jordar är i allmänhet inte lämpliga för odling av denna gröda.

Följande grönsaker är lämpliga som prekursorer: kål, gurkor, baljväxter.

Potatis är en dålig föregångare.

I vilken sekvens att applicera gödselmedel:

• Organiska gödselmedel för peppar gör inte, de gör en föregångare för kulturen.
• Mineralgödselmedel måste appliceras på flera sätt.
• Och fosfatgödselmedel appliceras antingen helt under hösten plogning, eller de flesta av dem på hösten, och resten på våren.

För att plantera peppar måste jorden beredas enligt följande:

• På hösten odlar och plogar de marken. Samtidigt tillsätt fosfat och potashgödselmedel.
• Våren harva jorden. Och strax före planteringen utförs odling till ett djup av 15 cm.

Plantering av frön görs till ett djup av högst en centimeter. Marktemperaturen bör inte vara mindre än + 16 ° С. Om temperaturen är lägre kommer plantorna inte att rotera och dö.

Fröplantor planteras under andra hälften av maj, när det finns förtroende för att det inte längre kommer att bli vårfrostar.

Planteringskulturen görs bäst på grumliga dagar eller på kvällen.

Ordningen med att plantera peppar beror främst på typen av bevattning.

Skötsel av grödan under växtsäsongen består i att jorda, ta bort ogräs, bekämpa parasiter och sjukdomar.

Kulturen är mycket känslig för jordens sammanpressning, så efter varje bevattning är det nödvändigt att producera en lätt lossning av jorden. Samtidigt med denna process appliceras gödningsmedel. Weed kontroll utförs samtidigt med att marken vägrar.

För att undvika svårigheter med skadedjur och sjukdomar måste följande regler följas:

• När ogräs verkar, måste det tas bort.
• Det är nödvändigt att bekämpa skadedjursvektorer: bladlus, vitflyg.
• Om drabbade växter dyker upp på platsen måste de avlägsnas.
• Och den viktigaste aspekten är användningen av friskt material.

Försiktighetsåtgärder för icke-överförbara sjukdomar:

• För att växterna inte ska ha följande sjukdomar: topprot, solbränna och ingen fruktdeformitet, är det nödvändigt att mata kulturen med kalciumgödselmedel.
• En förutsättning som måste uppfyllas är att observera det korrekta läget för bevattning av grödan.

Topp 7 läckra sorter av sallad

Vi erbjuder ett urval av läckra, saftiga sorter av paprikor, som är perfekta för att göra sallader.

För färska sallader är endast lämpliga sorter av doftande och saftig sötpeppar. Vi har sammanställt en lista över de mest beprövade av dem, som inte kräver särskilda vårdvillkor och ger en stabil god skörd.

1. F1 Mammoth tusks

Hybridsortimentet av F1 Mammoth Tusks förvånar med sin storlek: längden på en "tusk" kan nå 27 cm och dess massa - 300 g! Denna peppar är köttig, saftig, har en delikat smak och rik arom, så det är idealiskt för att lägga till sallader.

Sorten är otrevlig mot marken, resistent mot tobaksmosaik, lämpad för odling i växthuset och på det öppna fältet. Växten kan nå 1 m i höjd. Produktiviteten är ganska hög - 12 frukter från en buske.

En bra bonus i F1 Mammoth-sorten är ett spektakulärt utseende, och det handlar inte bara om de stora "tusks". Denna peppar har en mycket vacker ljusgul färg, som förvärvar en grön nyans i fruktens botten.

2. Gryning

Söta peppersorter Dawn kan inte skryta med heroisk storlek, som den förra i vår lista, men han är en riktig skivhållare av äldighet. Den första skörden från en buske kan skördas inom 3 månader efter sådd av frön.

Gryningen är en köttig, tjockväggig peppar, men frukterna själva är inte så stora (deras maximala vikt är 130 g), därför är den lämplig för både ny konsumtion och inrullning.

Denna sort är inte kräsen om odlingsförhållanden, det tolererar olika sjukdomar. Busken ger 6-8 frukter som mognar på samma gång.

Pepper Dawn är av intresse rik söt smak och vacker färg (i färd med att mogna färgen på frukten varierar från vitt till rikt rött).

3. spelare

En annan mängd läckra och fruktiga bulgariska peppar. Spelaren gillar trädgårdsmästare på grund av sin anspråkslöshet: han är inte rädd för frost, har låga jordkrav och är resistent mot sjukdomar. Frukten mognar tidigt - 100-150 dagar efter sådd, och nästan samtidigt.

Peppar är köttigt, super tjockväggigt - väggtjockleken når 9-12 mm. Det smakar sött, saftigt, doftande, vilket ger någon grönsaksallad, där den tillsätts, en smak av behaglig smak. Den kompakta runda formen av frukten gör spelaren idealisk för fyllning och konservering.

4. Kung av norr

Kungen av nordväldet rättfärdigar sitt namn och känns bra även i kall sommar. Denna bulgariska peppar är ganska fruktig: 8-10 frukter växer på en buske.

Norrkungens frukter är köttiga, väger i genomsnitt 130-150 g, saftigt och behagligt att smaka. Peppar passar inte bara för sallader, utan även för konservering eller frysning.

5. Crumpet

Den uppenbara fördelen med Pyshka-sorten är att den är ganska kort, kompakt och inte tar upp mycket utrymme i trädgården, därför är den lämplig för komprimerade planteringar. Dessutom är fördelen med en sort det obehagligt för marken och odlingsförhållandena. Denna peppar mognar tidigt - mindre än 4 månader efter sådd av frön.

Mörkröda frukter Fluffs köttiga, viktiga och väldigt saftiga. Peppar lagras väl, mycket gott fräsch, men också lämplig för förberedelser för vintern.

6. Siberian F1

Siberian F1 frukter rikligt, även i kalla somrar. Frukterna mognar tidigt, ungefär 4 månader efter sådd. De är rödfärgade, ca 10-12 cm långa och väger upp till 150 g.

Pepparens väggar är köttiga, saftiga. Den är lämplig för färsk konsumtion, sömnad och fyllning.

En annan fördel med Siberian F1-hybrid är dess höga motståndskraft mot virus.

7. Tsarevich

Denna tidiga mogna sortiment av peppar är anmärkningsvärd för sitt höga utbyte: på en buske, 10 och fler frukter som väger upp till 150 g vardera mogna samtidigt.

Peppar Tsarevich har en rik smak som dricker ut smaken av andra grönsaker i en sallad. Men det här är mer värdighet: inte alla söta "bröder" kan skryta med sådan arom.

För att få en bra skörd, odla paprika av denna sort, helst genom plantor.

Någon av dessa sorter av bulgarisk peppar kommer att glädja dig med ovanligt välsmakande och saftiga frukter, i gengäld utan att kräva komplex vård.

Sött peppar - sorter för öppen mark

Enligt vetenskapsmän, förtjänar sådana grönsaker av våra sängar som sötpipa, vars sorter får fantastiska grödor, minst 3 guldmedaljer bland alla vegetabiliska grödor: för vitamin C-innehåll, för vitamin A (karoten) och vitamin PP, vilket i allmänhet är mycket sällsynt.

Askorbinsyra (C-vitamin) är 8-10 gånger mer i den än i lök och tomater, dubbelt så mycket som i kronblad och även citroner. Och i naturliga sockerarter av sötpipa samlas mineraliska makro- och mikroelement, B-vitaminer, K-vitamin och andra i stora mängder. I allmänhet - det här är den verkliga kungen av grönsaker för öppen mark.

Vi erbjuder en kort översikt över de bästa moderna sorterna av paprikor.

Vad är sötpeppar?

Under de senaste hundra åren har forskare lyckats ta med mer än tusen sorter av denna grönsak, som inte slutar att behaga oss med form, färg och storlek.

För trettio år sedan var alla paprikorna antingen kräm eller röda, och nu är färgvariet helt enkelt fantastiskt - från krämig vit till nästan svart färg.

Det finns sorter av paprika med gul, orange, lila, lila, choklad, två och trefärgade frukter.

Modern peppar är också varierad och i form - standard keglar, pyramider, rektanglar och rutor, turbanformade bollar, klockor, saber - för varje smak.

Storlekarna är också mycket olika - från 50 till 600 gram, och det finns mästare med 800-1000 gram frukter.

Efter överenskommelse är frukter sallad, för konservering, betning, frysning, torkning och fyllning.

Tjockväggiga storfruktiga sorter

Mycket viktig kvalitet av salladsvarianter - väggtjocklek. De bästa kvaliteterna av paprika med köttiga tjocka väggar av stora frukter är följande:

• Amerikansk jätte;
• Kalifornien mirakel;
• Bel Goy;
• Carlos;
• ilya;
• Baron;
• Gyllene mirakel;
• fet man;
• Sibiriskt format
• anastasia;
• Röd jätte;
• Ox öra;
• mastodon;
• Italiensk start
• Shorokshary;
• Italiens sol.

Alla är mycket välsmakande, och i en mogen form lagras de under lång tid. Om du ställer de rätta förutsättningarna kan du festa på dina paprika helt fram till det nya året och längre.

Dessa sorter för öppen mark är också utmärkta för frysning och för att göra lecho både på sommaren och i skörd för vintern.

Bland dessa är de tidigaste de gulgröna solen, den gyllene fasan och hjärtat av Italien, och de röda (Anastasia, Kolokol) är medelåldrade sorter. Frukten av dessa sorter från 250 till 500 gram, väggtjocklek 8-10 mm, utbyte - 5-8 kg per buske.

De bästa paprikorna för fyllning och bearbetning

Varianter av peppar för detta ändamål har en särskilditet - deras frukter är av medelstor, jämn, mogna i flera vågor i stora mängder. Bland dem är mycket tidiga sorter, vilket ger hela skörden i juni och juli, och det finns de som mognar fram till frosten. De bästa sorterna och hybriderna för öppen mark:

• Lyubava - alla frukter är en till en;
• Divo är ett perfekt sortiment för fyllning;
• Gul Bogdan - sort för användning fräsch och i blanks;
• Det gyllene miraklet - de gula frukterna växer i kluster, frukterna ser i alla riktningar, utbytet är fantastiskt;
• Gyllene regn - orange jämn frukt;
• Det röda miraklet är stora ovala frukter som växer i nivåer;
• Marinkin Uvula - långa frukter med en krökt spets, väldigt söt, väggar upp till 0,7 mm;
• Banan - ljusa smala frukter upp till 20 cm långa;
• Lyudmila är en av de bästa sorterna för marknaden;
• Citronmirakel etc.

Och vi kommer att lista sådana sorter för öppen mark, tidigt och sent, långt godkända av våra trädgårdsmästare och trädgårdsmästare: Aeneas, Antey, Triton, Cinderella, Marimba, Alba, Ny Ryska, Marisha, Mavr, Stepashka.

Dessa paprika har kompakta buskar, men mycket kraftfulla, med vackert lövverk, frukter av olika färger, med en väggtjocklek på 7-8 mm, ger ungefär 4 kg per kvadratmeter.

Peppar för torkning

De bästa sorterna för torkning är tidiga, långa (upp till 30 cm!) Miracle Paprika och Sabelka. De mognar framför alla andra och går bra i de första färska salladerna.

Men deras huvudsakliga tillämpning är torkning, som utförs direkt i solen. Två dagar räcker för fullständig torkning. Då ska paprika slipas i en kaffekvarn i ett doftande och väldigt användbart pulver.

Förvara i en tätt sluten burk på en sval plats. Detta är en otrolig kryddning för borscht, soppor, såser.

Sweet Mini Peppers

Nyligen uppträdde sorter på frömarknaden, vars frukter är lika stora som bittera pepparkornar - upp till 50 gram i vikt men mycket saftig och söt i smak.

Det finns så många av dem på busken att det ser ut som ett julgran. Det bästa av denna art för odling på det öppna fältet - en mängd julljus.

I bankerna ser det fantastiskt ut, du kan lägga till det hela till sallader och som köksrätt.

Favoriter av peppar sängar

Att beskriva alla de stora sorterna är helt enkelt omöjligt. Vi kommer att fokusera på de sorter som erkänns av de ledande trädgårdsmästarna som de bästa under de senaste säsongerna vad gäller utbyte, resistens mot sjukdom och vagarier av vädret, och också - i smak.

• Citronmirakel. Tidig mogen sort, busk upp till 60 cm i höjd. Frukt är gul-orange, slät, jämn, 180-200 gram. Det tolererar negativa odlingsförhållanden, välsmakande, bra för konservering i någon form.
• Fet man. Medelsäsongsklass, upp till 50 cm hög. Frukten är kubisk, tjockväggig - 0,8 mm, ljusröd i färg, med en mild harmonisk smak.
• Siberian bonus. Den genomsnittliga mognadsperioden, en liten busk - upp till en halv meter. Frukt 200-300 gram, mörkorange, blank, kubisk, vägg upp till 1,2 mm! Sorten är inskriven i världens bästa - en avundsvärd storlek, sällsynt färg, oöverträffad smak kombinerad med en delikat textur av massan.
• Herakles. Midsäsongssortiment med mörka röda kuboidfrukter. Fruktvikt upp till 350 gram, väggar upp till 1 cm. Juicy massa, med en uttalad peppersmak. Det finns så många frukter som buskarna kan bryta ner under deras vikt - det rekommenderas att binda grenarna till pinnarna.
• Vitt guld. En av de tidigaste sorterna. Lågväxande buske - 40 cm, pärlgul frukt, väger 300-400 gram, saftig, doftande, med en delikat kryddig smak. Variety universell syfte.
• Sibiriskt format. Srednerosly buskar upp till 70 cm höga. Frukten är röd, kubisk, väger 350-500 gram, väggar upp till 1 cm, smaken är fantastisk.
• Italiens sol. Sorten har en genomsnittlig modningsperiod, en liten busk - upp till 50 cm i höjd. Prismaformad, citron-orange färg, mycket stor. De når upp till 500-600 gram med god omsorg. Mycket saftig och söt. Utmärkt sort för kommersiell odling. Beständig mot de flesta peppersjukdomar.
• Shorokshary. En av de bästa moldaviska sorterna, har ett antal internationella utmärkelser. En busk i höjd 40-50 cm på varje till 20 stora konformade frukter. Samtidigt på busken finns frukter av grön, gul och röd-orange färg. Smaken är väldigt trevlig. Perfekt för matlagning lecho och konserverad sallader.
• Ox öra. En av de bästa sorterna av paprika att smaka. Bush 70-80 cm, frukterna är röda, långa, konformade. Tjockleken på väggarna är 1 cm, frukter tills frosten.
• Health. En fruktbar polycarpous klass från tidigast. Alla frukter är kalibrerad - den väger ca 100 gram. Perfekt för fyllning och ämnen. Ingår i topp 10 om innehållet av vitamin C.
• Alba. En unik variation av moldadisk avel med en tjock saftig vägg tolererar helt värme. Mycket lång lagrad. Enastående produktivitet. Med rätt vård kan du ge upp till 8 kg från 1 kvadrat. mätare landningar. Låg busk - ca 50 cm.
• Belozerka. Denna sort kallas en arbetare, eftersom det ger stabila utbyten, oavsett vaggar av vädret. Diffror anspråkslösa, lämpade för odling i södra och norra regioner. Mycket attraktiv i utseende - redan i fasen av teknisk modenhet har frukten en mycket vacker gul färg med en trevlig smak. Frukt är stora och endimensionella.
• Anastasia. De mörka körsbärsfrukterna i denna unika hjärtformade sort är mer som tomater och lika välsmakande, söta, doftande, tjockväggiga. Denna sort kan odlas även i blomkrukor på balkongen - utmärkt skörd garanteras.
• Carpathia. Hög busk - upp till 1 meter, ljus med en gyllene glansfrukt, upp till 20 cm lång, jämn, mjuk och mycket smaklig.
• Gyllene årsdagen. Tidig, högavkastande, frukt av en kubisk form, slät, ljus orange färg, vikt är 140-150 gram. Väggarna med en genomsnittlig tjocklek på 0,7 mm. Höjden på busken är ca 70 cm, kronan är stor.
• Bel Goy. Det bästa av stora fruktiga paprika med långsträckta kubiska frukter som väger upp till 400 gram, med utmärkt peppersmak. Busk upp till 1,2 m. Vi rekommenderar att du köper frön endast i företagets butiker, eftersom det inte finns några växtsfrön på marknaderna.

De bästa tidiga sorterna av paprika - välj frön

Söttpeppar, som ofta kallas bulgariska, delar i sin matbehov andra platsen med gurkor efter tomater. Intresset att växa är enormt. Naturligtvis är marknaden litterärt fylld med dessa vackra och goda grönsaksprodukter.

Men riktiga finsmakare av paprika föredrar, om möjligt, att odla dem i deras dacha eller trädgårdspot. Den agrotekniska kulturen av peppar är ganska mödosam, men en högkvalitativ grödan kommer att rättfärdiga dem helt.

Hur börjar den här framgångsrika skörden? Det stämmer! Med valet av kvalitetsfrön.

Om det förr i tiden var frön av paprikorna mestadels hemodlade, var de försiktigt hållna, grannarna delade dem eller tvärtom behöll de bästa av dem hemliga, nuförtiden är marknaden och utbudet av frövarianter så stora att du bara förlorar dig själv: vilka är bättre? Det är bara för att bestämma vilka kvaliteter den framtida skörden är mest lämplig för dig. I någon specialaffär där du kan köpa certifierade sötpipersfrön kan du läsa dess sortsegenskaper, planteringsdatum och plantoravstånd direkt på påsarna direkt på påsarna.

Båtarna av mogen sopppipa skiljer sig i sort- eller hybridvarianter genom sin storlek, färg, väggtjocklek, resistens mot sjukdomar, mogningstider, höjden på busken, utbytet och aromintensiteten.

Att vara bosatt i varma länder, där det är tillräckligt för sommarperioden för fruktodling, behöver söta paprika i klimatförhållandena i centrala Ryssland och även i sina södra regioner växa tidiga plantor i växthusförhållanden i 40-50 dagar. Av denna anledning har trädgårdsmästare nyligen föredragit tidiga och superearly paprika vid val av sorter för plantering.

Vad man ska välja - Fröer eller hybrid?

Minns att en frösort är en produkt av urval, anpassad till de givna klimatförhållandena och zonad till ett visst område. Under naturbetingade pollineringstillstånd producerar sådana växter frukt med reproduktiva egenskaper, det vill säga de upprepar alla uppgifter från sina föräldrar.

Fröer av sådana paprika kan tas för vidare reproduktion. Allt hemgrönt urval är att välja de bästa pods från de starkaste och mest produktiva buskarna.

Trädgårds- och dachapraxis visar att det är de lokala zonerade sorterna från det sovjetiska urvalet som ger utmärkta resultat.

Amatör trädgårdsmästare uppskattar inhemska frön från tidiga sorter av peppar för en stadig grödan och billig jordbruksteknik: planteras, matas, vattnas och skördas.

För mycket bra hybrider blir varietal zoned, det tar ca 10 år. Man bör komma ihåg att även högkvalitativa paprika i det öppna fältet ger mindre avkastning än i växthusförhållandena.

Så det visar sig: "Kalifornien mirakel" växte på din säng, busken är enorm - skörden är 3-4 pods, stor som lovad, men hur många bryr och material, för att inte tala om fysiska investeringar har tagit!

Till skillnad från variet är hybrider en produkt som passerar olika sorter för givna egenskaper. På förpackningar med sådana frön finns en indikation i formuläret: F1.

Peppers odlade av hybridfrön skiljer sig åt i fruktstorlek, fläthet i sina väggar, visuell överklagning, oklanderlig smak, kompaktitet och utbyte av buskar, mycket resistenta mot de flesta skadedjur och sjukdomar.

Endast denna medalj har en nackdel: de är mer krävande för jordbruksteknik, och fröna är inte föremål för reproduktion, även om de är livsdugliga, men de kommer inte att upprepa föräldragenetiken. Därför varje gång de behöver köpas till ett betydande marknadspris på 10 pips i en väska för en ny gröda.

Tidig sort av peppar Ivanhoe

Den tidiga sorten av pepparuppfödning under de senaste åren av aivengo kan också betraktas som populär, vars första frukter når teknisk modenhet för 103-112 dagar från dagen för grobarhet. Att inte ha all den smak och arom som dessa peppar uppnår fullt mogna, de kommer att glädja dig som den första och efterlängtade.

Färgen på de tidiga böterna är vit eller kräm. Full mognad faller på 128-139: e dagen, de förvärvar färg från orange, ljusrött till djupt rött.

Den genomsnittliga vikten av en böja är 110-130 gram, dess form är en smal långsträckt kon, väggtjockleken är 6-9 millimeter, inuti den är uppdelad med partitioner i 3-4 kamrar med rikliga frön.

Buskarna av denna sort är kompakta, medelhöga, halvtorniga, behöver ingen speciell formning, de är lämpliga för bearbetning och skörd.

Även om växter av denna sort är resistenta mot sjukdom, med en långvarig sval vår eller för varm sommar kan minska avkastningen av frukter.

Men i förhållande till växthuset med korrekt vård kommer det att ge utmärkta pods från 7 till 8 kg från 1 M2.

Tidig sort av peppar Lumin

Den tidiga sortimentet av paprika, som är mycket populär bland trädgårdsmästare, kännetecknas av låga stambuskar. Frukten är liten, väger 100-115 gram, tjockleken på podväggen är 5-7 millimeter. Formen på bägaren är koniskt långsträckt, den smakar sötvattenaktig, med en något uttalad arom. Färgen på böterna: från blekgrön och gyllenvitt, eventuellt med en rosa nyans.

På grund av dess attraktiva egenskaper: anspråkslös mot jordens bördighet, höga utbyten även i heta torra somrar med ekonomisk vattning (på grund av brist på fuktighet kan det emellertid bli bittert och kryddigt) - Luminpeppar är också utbredd på köpcentret och på dacha-tomterna. Med korrekt lagring kan den behålla sina ursprungliga egenskaper och presentation från 2,5 till 3,5 månader, tolererar transport. Marknadsvärdet av peppar av denna sort är attraktivt lågt.

Tidig sort av peppar Marinkin uvula

Den högavkastande tidiga graden av paprika, uppfödda i Dnepropetrovsk, visade sig vara kapabel att inte bara normal tillväxt och utbyte, även under dåliga väderförhållanden.

Det är därför som trädgårdsmästare alltid planterar paprika med ett så lekfullt namn på sina tomter.

Sorten är standard, 60-75 centimeter hög - på varje bush 12-15 pods, som väger 160-195 gram i full mognad, och med mycket högkvalitativ vård - 220-250 gram - måste vara knuten till ett stöd.

Bössorna är smala, koniska i form, något krökta; köttet är mycket saftigt och krispigt.

Mogna paprika har en bra söt smak, trevlig lukt, även mättad färg av körsbär eller mörk röd ton.

Tjockleken på väggarna i den nedre delen av 10-13 millimeter, närmare stammen når 6-8 mm. Transport förmåga är bra, men hållbarhet är begränsad till 1,5-2 månader. På marknaden sälja dyrt.

Tidig sort av peppar Atlantic F1

Det kännetecknas av stora frukter, hänvisar till hybrider av tidig modning. Dess långa buskar når 85-90 centimeter. Bössorna är köttiga och viktar 350-450 gram.

I en form: förlängd, fatformad. Tja, denna sort visade sig när den odlades i ett växthus och på det öppna fältet. Den är mycket resistent mot många typer av sjukdomar i sin kultur.

Tidig sort av peppar Triton

Mycket attraktiv super tidig sort som kan utstå väderförhållanden som är ogynnsamma för växtsäsongen: lägre temperaturer och långvariga regn. Det visade sig bra även i de södra delarna av Sibirien.

Frukt som väger 120-140 gram av olika storlekar; konisk, något rundad; väggtjocklek - 5-7 millimeter.

I ett tillstånd av full moghet har böterna en trevlig arom, söt smak; i färg - från gult och orange till rött.

Hur man väljer de bästa tidiga sorterna av paprika?

Det är nödvändigt att analytiskt välja de bästa tidiga sorterna av paprika. För det första, var ska du växa - på det öppna fältet eller i växthuset (det finns en stor skillnad i avkastning för samma sort i växthuset och i det öppna fältet); För det andra, vid vilken tid föredrar du att få sin fullfjädrada skörde; För det tredje, vilken form, storlek och färg, smak, väggtjocklek och även lukt behöver du dess frukt.

Skillnaden i mogningstiden av paprika kan anses vara mycket användbar, vilket gör det möjligt att plantera flera buskar med olika mogningstider och ständigt färska paprika.

Ett annat bekvämt alternativ: vissa typer av senmognad paprika kan användas på hösten när kallt väder närmar sig, transplanterar en kruka med jordklump i en lämplig rhizom, fortsätt att växa hemma i gott ljus och använd billiga färska paprikor rik på vitamin C fram till mitten av vintern

Urval av tidiga peppersorter för optimal kvalitet.

När man väljer tidiga sorter av paprika för optimal kvalitet bör man noggrant uppmärksamma sjukdomsbeständiga hybrider och sorter för att inte spendera pengar och tid senare slåss mot dem och undvika onödig kemisk behandling av växterna.

Även på grund av väderets instabilitet under utveckling av peppar, välj sådana sorter och hybrider, som direkt anges om deras klimatiska uthållighet utan att äventyra fruktens kvalitet och deras utbyte. Om klimatet komplicerar odlingen av paprika och du odlar den i det öppna fältet, måste du ta hand om zoneringen av det valda sorten eller hybridet.

Beroende på belysningen på fotgängarstationen, var uppmärksam på egenskapen hos sorten eller hybridet i förhållande till ljusregimen, särskilt i ljusskuggade eller ofullständiga dagsljusförhållanden.

http://agroknow.ru/2018/01/02/9-interesnyx-sortov-sladkogo-perca-kak-vybrat-samyj-vkusnyj/