De som följer deras kost, vet att den måste innehålla den nödvändiga mängden grönska. De flesta är bekanta med endast några få arter. Om så är fallet kommer bara persilja, dill och purjolök att komma ihåg.

Spenat är en växt med en rik sammansättning av användbara element som alltid finns på hyllorna i livsmedelsbutiker och marknader.

Vad är spenat?

Spenat är vanligtvis menat som en årlig växt. Det kännetecknas av ett särskilt näringsvärde och fördelaktiga egenskaper. Han fick störst fördelning bland franska: de flesta disken i köket innehåller spenatblad.

Växtutseende

Om någon inte vet vad spenat ser ut, kan det lätt misstas för sorrel. Bladen är gröna i färg, på sommaren visas en blomstjälk.

Produktfördelar

Spenatens egenskaper under lång tid glädjer konsumenterna. Faktum är att i sin sammansättning är mineraler och vitaminer som är nödvändiga för att en person ska behålla hälsan under hela sitt liv.

Dessutom påverkar regelbunden användning på ett positivt sätt nervsystemet. Genom att konsumera spenat kan du inte oroa sig för de möjliga riskerna med trötthet, stress eller sömnlöshet.

Vad är spenat, du borde veta och de människor som har en förutsättning för blindhet.

En stor mängd järn gör produkten en integrerad del av kosten för blodsjukdomar. Denna egenskap beror på den höga prevalensen i rätter för gravida kvinnor.

Var och en av de vitaminer som utgör spenat har fördelar för kroppen:

1. Benstyrkan ökar på grund av vitamin K.
2. Tack vare vitamin A kommer synen att förbättras, huden åldrande processer kommer att sakta ner.
3. Vitamin E, som också ingår i kompositionen, är nödvändigt för att upprätthålla skönhet, eftersom det är en nödvändig komponent i cellregenereringsprocessen.
4. Det finns i spenat och sådana vitaminer i grupp B, som är nödvändiga för muskelregenerering.
5. Människor som lider av en sjukdom som kallas diabetes mellitus kan också dra nytta av spenat. H-vitamin hjälper till att normalisera sockernivåerna.

Spenat är rik på klorofyll, vilket är ett oumbärligt verktyg för att förebygga hjärtattacker och cancer.

Hur väljer man rätt produkt?

När du köper spenat måste du först vara uppmärksam på produktens utseende och dess lagringsförhållanden. I en fräsch växt har bladen en ljusgrön färg, de känns elastiska vid beröringen och sprickar lite när de pressas.

Om spenat ser trögt ut, är bladens ändar torra, det finns pannor på stjälkarna, den här produkten är inte lämplig för användning.

Hur man äter spenat

Det finns många recept med tillägg av denna produkt. De vanligaste är sallad, gryta, soppa, paj och äggröra. Alla är mycket användbara, men mängden vitaminer och mineraler i dem är annorlunda, eftersom spenat kan, beroende på typ av bearbetning, förlora några av dess fördelaktiga egenskaper.

De mest användbara egenskaperna hos växten i dess råa form. Därför är det bästa alternativet av spenat en sallad.

Ett annat sätt att bevara så många vitaminer och mineraler från växtens sammansättning som en smoothie. Denna dryck är ganska enkel att förbereda och kan inte bara berika kroppen med användbara ämnen, men också att behaga med en trevlig smak.

Det finns olika alternativ för smaksättning av smoothies med spenat:

1. Banan, spenat, apelsinjuice.
2. Gurka, selleri, äppeljuice, spenat, citronsaft.
3. Blåbär, spenat, apelsin.
4. Päron, melon, vatten och spenat.

Spenaträtter som potatismos och potatisar är mycket populära.

Förvaringsförhållanden

När du köper måste du komma ihåg att den här produkten har en kortare hållbarhet än andra typer av grönska. Den kan lagras inte längre än två till tre dagar. Det är bäst att köpa spenat i en mängd matlagning. Vid lagring är det nödvändigt att stammarna är i vattnet. Det mest godtagbara alternativet är att hålla spenaten i kylskåp, i en kopp vatten.

Om det är nödvändigt att förbereda gröna under en längre tid, till exempel, för vintern, då är det bästa stället att lagra frysen. Spenat måste tvättas och torkas före frysning.

Om du torkar växtens löv, då kan du också äta dem. Det noteras att järnnivån är högre i torrprodukten.

Det är strängt förbjudet att förvara produkten vid en temperatur som överstiger 2 grader av värme, eftersom det under sådana förhållanden syntetiserar ämnen som är giftiga för människokroppen.

Kaloriinnehåll

De som vill gå ner i vikt är det viktigt att veta vad spenat, som det ingår i listan över produkter med lågt kaloriinnehåll. Kalium, som är rikligt i denna produkt, bidrar till att avlägsna överskott av vätska från kroppen, vilket resulterar i en minskning av antalet ödem och förhindrar förekomst av celluliter.

Spenat med förstoppning

Denna produkt är ett utmärkt sätt att bekämpa hårda avföring. Det verkar som en mild laxerande och efter kort tid bidrar till att upprätta en tarmrörelse. För bästa möjliga effekt är det nödvändigt att använda spenat i form av färsk juice.

Spenat i kosmetologi

Kosmetiker vet också vad spenat är, eftersom dess fördelaktiga egenskaper har också tillämpats inom sitt verksamhetsområde.

Alla dess egenskaper som är användbara för kosmetologi kan delas in i tre grupper:

• vitare effekt
• anti-aging egenskaper;
• förmåga att återfuktas och öka elasticiteten.

Det finns redan färdiga masker och krämer som utgör denna produkt.

Folkmedicin

Spenat är utbredd i traditionell medicin på grund av dess antiinflammatoriska effekter:

• Det används som en urinbärande och laxermedel.
• Inte bara löv, men också rotgrödor och frön har funnit deras användning.
• För behandling av hypertensiva kriser användes en avkok av denna växt. Denna buljong kan också användas i samband med andra droger under återhämtning i tuberkulos.

Till vilken spenat är kontraindicerat?

Trots alla fördelar med produkten och det faktum att det inte gäller allergier finns det en grupp människor som borde veta vad spenat ser ut och undviker att använda det. Först och främst är det människor som har problem med gallblåsan eller njursjukan. Det är bättre att vägra spenat till dem som har dålig blodpropp. Spenatanvändning är inte acceptabelt vid antikoagulantia.

Spenat, tack vare dess fördelaktiga egenskaper, har blivit en integrerad del av många rätter. Att äta denna produkt flera gånger i veckan är rationell. Det bör ta hand om lagringsförhållandena och välja rätt metod för förberedelse.

http://www.syl.ru/article/206475/new_chto-takoe-shpinat-opisanie-svoystva-kak-upotreblyat-shpinat

Spenat är dess art och smak, där den växer

Många människor som söker produkter för att diversifiera sin kost eller lägga till lite mer hälsosamma produkter till den, glöm så användbara greens som spenat. Och i många fall underskattar de det som en sann produkt som kan ge något nytt till kosten. I denna artikel kommer vi att undersöka i detalj fördelarna och nackdelarna med denna produkt.

spenat

Den största sorten av spenat, som kan köpas på marknaden eller i snabbköpet är trädgård. Det är den vanligaste och näringsrika. Den första arten av vild spenat växte i Asien. Då, när folk insåg nyttan av denna växt, började den uppfödas i Persien. Från persiska översätts namnet som "grön hand". Vid sidan av silkevägen spred sig den i Kina, och där kallades den persiska grönsaken.

Med tiden fördelades denna grönsaksgrön i Europa, många rika herrar, kungar och andra inflytelserika personer krävde denna produkt till bordet. Dess distribution i Europa fick han senare än i Asien, men blev mer populär. Och sedan började uppfödarnas försök att få sorten bättre, så att den var mindre bitter och inte gick till stammen med början på sommaren.

I Ryssland började denna persiska grönsak äts senare, och det var mer efterfrågan på ädelpersonalens bord, men hade inte så stor popularitet som i Europa. Han var mer av en dekoration när man serverade mat.

Hur ser spenat ut?

Spenat är en vegetabilisk ört som kan nå upp till 35-40 centimeter i höjd. Bladen på denna växt kan ha en annan form, vilket beror på dess typ. Bladets färg är grön, men beroende på sorten kan det ha olika nyanser av grönt. Dess särdrag är att den mognar snabbt, hela månaden räcker för att få frukten. Frön behöver tre månader för att mogna, pollinering sker med hjälp av vind.

Galleri: Spenattyper (25 bilder)

Typer spenat

Det finns många arter av denna gröna växt, som uppföddes på en gång av uppfödare. Men det finns stora sorter som är vanligare i världen idag. Nu betraktar vi dem.

• Första klassen, den vanligaste är trädgården. Mer behaglig för smaken än resten, har en mjuk söt smak.
• Nya Zeeland kännetecknas av sina tjocka och köttiga blad.
• Multipel eller zhminda. Den kan nå en höjd av 8 centimeter och har bär som ser ut som hallon.
• Ceylon spenat eller basel växer upp till 3 meter i längd och växer i form av lianas.

Spenatsmak

Många är intresserade av att introducera i deras kost den nya produkten, vad det smakar. Och vi kommer att försöka svara på den här frågan. Det konsumeras färskt, kokt eller mashed. Om du inte lägger till några kryddor, salt och peppar, är smaken av grönsaksplanten enkel, det är inte bittert och inte surt. Mest av allt är det nära smaken av salladslöv. Så oroa sig för smaken av spenat är inte värt det.

Spårämnen som ingår i spenat

Sammansättningen av dessa grönsaker innehåller ett ganska stort antal olika användbara element som är mycket sällsynta i andra grönsaker och grönsaker. En uppsättning av väsentliga spårämnen, syror, mineraler, vitaminer och andra väsentliga delar gör spenat en källa till fördelaktiga egenskaper. Spenat har en låg kaloriinnehåll, men samtidigt innehåller den vissa element i en mycket stor mängd, vilket givetvis talar om det höga naturliga värdet av spenat. Nu överväga antalet spårämnen per 100 gram spenat. Vi kommer inte skriva exakta grammen av dessa element för att bara lista dem.

• Mangan.
• Zink.
• Selen.
• Järn.
• Koppar.
• Fosfor.
• Kalcium.
• Natrium.
• Kalium.
• Magnesium.
• Betakaroten.
• Vitamin A.
• Vitamin B1.
• Vitamin B2.
• Vitamin B5.
• Vitamin B6.
• Vitamin B9.
• Vitamin C.
• Vitamin E.
• Vitamin N.
• Vitamin K.
• Vitamin PP.
• Vitamin B1.
• Kolin.

Ett hundra gram av en anläggning står för cirka 22 kilokalorier.

Spenatfördelar

Denna gröna växt har länge använts för att förhindra vissa sjukdomar. Sedan antiken har människor gissat om de väldiga egenskaperna hos denna växt, och vilken effekt det har på människokroppen. I vilken form som helst har grön den bästa effekten på kroppen. Men trots den här växtens användbarhet underskattar många människor den gröna och passerar. För att se till att det här är ett stort misstag, kolla bara på listan över användbara egenskaper hos den färska produkten. Och då kommer fördelarna med den här gröna växten inte att leda till några tvivel.

Så vad är det användbart för människokroppen:

• Delta i utvecklingen av grundläggande hormoner för mänskligt liv.
• Förhindrar grå starr och minskar ögonmattning.
• Rengör matsmältningskanalen och kämpar mot förstoppning, hjälper till att reglera kolhydraterna i kroppen.
• Det hjälper till att bekämpa vissa sjukdomar: enterokolit, gastrit, migrän, hypertoni, osteoporos, astma, anemi, artrit.
• Förbättrar immuniteten.
• Det minskar nervspänningen och ökar kroppens stressmotstånd.
• Det minskar den negativa effekten av cancerframkallande ämnen och hjälper till att förebygga cancer.
• Förbättrar muskuloskeletsystemet och stärker det.
• Berikar kroppen med syre och ger kroppen energi och styrka.
• Det förbättrar aptiten och hjälper till att återhämta sig bättre efter operationen.

Många användbara egenskaper hos spenat har beskrivits, men dessa är inte alla användbara egenskaper hos en grön växt. Och det har också ett antal användbara funktioner för att förbättra kroppens dagliga tillstånd:

• Diuretikum.
• Laxermedel.
• Anti-inflammatorisk.
• Lugnande.
• Toning.

Spenat skada

Men vi får inte glömma att allt har en omvänd sida av myntet. Så, låt oss förstå de kontraindikationer och skador som spenat kan ge om de används felaktigt i din kost. Låt oss vara uppmärksam på att anläggningen är mer användbar frisk och det rekommenderas inte att hålla det länge, det är bäst att använda det inom en dag, högst två. Annars börjar kvävehaltiga salter bilda sig i det, vilket inte är särskilt användbart för organismen.

Om du vill använda den kokta, måste det första vattnet dräneras för att bli av med nitrater och koka redan i det andra vattnet. Och även spenat innehåller oxalsyra, det är inte särskilt fördelaktigt för hela kroppen, det är särskilt dåligt för dem som lider av njursjukdomar. Du kan neutralisera denna syra med mjölk.

Koka spenatbehov i mjölk, då syrahalten blir minimal, men användbarheten av spenat överallt fräsch.

Sjukdomar där det är bättre att inte använda spenat i kosten:

• Urolitiasis.
• Njursten sjukdomar.
• Gallsten sjukdom.
• Gikt.
• Reumatism.
• Sjukdomar i duodenum.

Spenat är en utmärkt produkt i din kost, om den används korrekt. Det hjälper till att hålla dig i form, hjälpa dig att gå ner i vikt och rensa kroppen. Många människor underskattar det och passerar och glömmer sålunda den här gröna växten, som länge har använts som medicin. Till exempel, i form av bollar, användes den i stället för det moderna laxermedel.

Applicera denna intressanta växt inte bara i mat, men också som färgämne. Bland de intressanta fakta om denna grön växt kan också komma ihåg att när en av forskarna i rapporten glömde att sätta ett decimaltecken, vilket resulterar i en lång tid spenat ansågs rik på järn.

Slutligen lägg till ett recept på en sallad av denna gröna växt och grönsak till ditt bord eller ett snabbt mellanmål. För detta behöver vi färskt spenatbladen, sojasås, citronsaft, unga valnötter eller vad som helst du vill.

Tvätta spenatbladen och sänk dem i kokande vatten under en kort tid. Ta sedan bort, vänta tills det är coolt, klipp eller riva med händerna. Blanda såsen, sätt in muttrarna separat och mixa igen. Sallad är klar.

http://cvetnik.me/ovoshhi/shpinat

Spenat: vad det är, bra och dåligt, produktfoto

Bland alla växter är spenat bland dem som inte behöver en speciell presentation. Detta är en av de ljusaste företrädarna för Marevyh-familjen. Visst i barndomen såg många av oss en tecknad film om sailor Papaya, som blev otroligt stark efter att ha ätit en spenatburk. För första gången hittades denna växt i Mellanöstern.

Spenat skiljer sig i en mångsidig form av löv, som kan variera från triangulär-droppeformad till avlång-ovat. Också beroende på sorten kan ytan också bytas, som kan vara jämn eller skrynklig. Färgen på spenat är också varierad: det finns växtarter som kan ha en bred färgpalett, allt från blekgrön till mörkgrön.

Hur man väljer och lagrar?

För att vara säker på spenatets kvalitet måste det vara friskt. Detta kan bestämmas av bladenes elasticitet, deras ljusgröna färg, liksom den karakteristiska knäckningen som produceras genom att pressa. Om du upptäcker fläckar, mörkare, torra ändar eller mörka stavar under inspektionen, betyder det att du har en skadad växt. Dessutom bör du inte riskera och köpa spenat, som har mjuka löv eller de lyckades blekna.

Eftersom spenat inte förblir färsk länge, rekommenderas det inte att köpa det länge. Efter att ha kommit hem borde plantans löv placeras i en behållare med vatten i kylskåp, där de kan hållas i högst 2 dagar. Du kan också använda ett annat sätt att förlänga spenatens färskhet - för detta växt in i en plastpåse. Tvätta inte spenat innan du lagrar det. Då kommer han att förlora mer och mer användbara egenskaper varje dag. Om nödvändigt kan spenat utsättas för frysning, vilket gör det möjligt att öka hållbarheten upp till 2 månader.

Användbara egenskaper hos råspenat

Många konsumenter uppskattar spenat på grund av närvaron i det av många olika vitaminer och mineraler som människokroppen behöver under hela sitt liv. Människor vars meny ständigt är närvarande i denna växt noterar förbättringen av nervsystemet. De blir också av med sömnlöshet, trötthet och stress under lång tid. Människor som lider av högt blodtryck, anemi och diabetes kan lindra sig med regelbunden användning av spenat.

Denna växt är väldigt rik på protein, vilket undviker utvecklingen av blindhet och påverkar kroppen positivt. Det innehåller också järn, vilket speciellt behövs av personer med blodproblem och anemi. Detta element låter dig återställa processen med blodbildning och förbättrar blodkvaliteten.

Spenatfördelar

Bilder av denna växt, de flesta kan inte orsaka honom av högt intresse. Trots allt vet få personer vilka positiva egenskaper spenat har. Dessutom är de sistnämnda förenade med vitaminer närvarande i dess sammansättning:

• K-vitamin. Det gör att du kan göra starkare benvävnad.
• Vitamin A. En positiv effekt på ögonarbetet, och fungerar också som ett material för framställning av kollagen, vilket krävs av huden. Dess positiva funktion är också förmågan att sakta ner åldringsprocessen.
• Vitamin C. Det är nödvändigt att upprätthålla en hög nivå av kroppsimmunitet, en positiv effekt på hjärnan och vitamin är också nödvändigt för korrekt genomförande av många processer i kroppen.
• Vitamin E. Det är känt bland specialister som ett vitamin av skönhet, vilket inte är förvånande eftersom det är nödvändigt för vävnadsreparation och ger den nödvändiga näringen för cellen.
• Vitaminer från grupp B. Utan det är processen för återvinning av muskelvävnad omöjlig, så det måste vara närvarande i kroppen av människor som leder en aktiv livsstil. Dessutom har det en positiv effekt på nervsystemet, reproduktiv funktion och hjärtat.
• Vitamin N. Det är nödvändigt att bibehålla optimala blodsockernivåer, så det måste vara närvarande i kroppen av diabetiker.

Bland annat fördelaktiga beståndsdelar innehåller spenat också klorofyll, vilket är nödvändigt för att förebygga utvecklingen av cancer och hjärtinfarkt. Planten är också rik på koppar, vars användning är att förbättra immuniteten, liksom kroppens motståndskraft mot ultravioletta strålar.

Spenat kommer att uppskattas av människor som ägnar särskild uppmärksamhet åt deras siffra, eftersom det här är en av de populära kaloriföda livsmedel. Kalium är närvarande i sammansättningen av spenat, som förutom att förbättra arbetet i det kardiovaskulära systemet, tar bort överskott av vätska från kroppen, och detta ger förebyggande av ödem och celluliter. Det innehåller också lutein, vars fördel är att sakta ner åldringsprocessen. Spenat måste finnas i menyn för personer som har genomgått operation eller en allvarlig sjukdom.

Spenatskada och kontraindikationer

Människor som vet vad spenat ser ut ska vara försiktig. Även om denna växt har många fördelaktiga egenskaper, kan det inte vara säkert för alla.

• eliminera det från kosten kommer att ha personer som har problem med njurarna och gallblåsan;
• Att också överge användningen i stora mängder bör vara personer som har nedsatt saltmetabolism.
• försämring av hälsan kan observeras hos personer som har blödningsstörningar, såväl som dem som tar antikoagulantia.
• Spenat bör också vara frånvarande från menyn och de personer som har nedsatt sköldkörtelfunktion.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt lagring av rätter beredda från denna växt. Förvara dem i kylskåpet kan inte vara mer än en dag. Därefter bildas kväve-syrasalter i dem, vilket kan leda till vissa hälsoproblem. I vissa fall, om du försöker denna maträtt, kan en person bli förgiftad.

Används i kosmetologi

Spenat är inte bara känd som en produkt med helande egenskaper, men kan användas för kosmetiska ändamål. Speciellt har han en uttalad anti-aging effekt. Denna växt har en tonisk, fuktgivande effekt som kan göra huden mer elastisk, mjuk och ren. Ofta används denna kultur som en av komponenterna för beredning av lotioner, tonics och ansiktsmasker.

Av de andra funktionerna som är värda att notera blekningseffekt. Du kan bekanta dig med den här egenskapen genom personlig erfarenhet genom att förbereda följande mask: det kommer att kräva en matsked spenat, samma mängd sorrel och kefir. Alla komponenter blandas i en bländare tills den är jämn. Då täcker det ansikte och nacke och lämnar i 20 minuter. Efter den angivna tiden tvättas masken av med mjölk.

behandling

Spenat är också känt som ett av de medel som används i traditionell medicin. Växten sticker ut för sin antiinflammatoriska verkan. Det har också en laxerande och diuretisk effekt. Läkande egenskaper har både löv och fröer och rötter. Beredda infusioner och avkok av detta råmaterial hjälper till att eliminera problemen med blod, lungor och mag-tarmkanalen. Spenat är ofta föreskriven för personer som lider av högt blodtryck, hemorrojder, förstoppning och andra problem.

Närvaron i sammansättningen av spenatmineralsalter gör att du kan laga från honom ganska effektivt avkok. Med regelbunden användning är det möjligt att förebygga och till och med bota sådana allvarliga sjukdomar som tuberkulos, onkologiska sjukdomar, det är också användbart med nedsatt immunitet. Spenatbrus kan medföra lättnad från kramper.

Används vid tillagning

Det är ingen slump att denna växt bär titeln "Greening King", eftersom den finns i recept från olika kokkonst i världen. Den kan användas både rå och bearbetad. Därför ger den en ovanlig smak till kokta, stuvade och bakade rätter. Spenat kan också användas som tillsats i sallader, första kurser och sidrätter. Ofta används det för att göra såser, kryddor och som ett tillägg till kötträtter. Det finns många fläktar av spenat, som använder den som fyllning för bakning.

Bacon, tomater, ost och nötter får ännu mer behaglig smak, om de serveras med spenat. Juicen av denna växt, som ersätter många kemiska färgämnen vid framställning av glass, krämer, deg etc. används också.

Användbara tips

Om du har möjlighet att köpa spenat på marknaden, kommer följande tips för att använda det troligen att vara till hjälp:

• För att skära spenat måste du ta bladen, vik den i hälften och klippa av rötterna. Men kasta inte bort dem, för att de kan läggas till buljongen.
• Något annorlunda än de flesta produkter behöver tvätta spenat. För att göra detta måste du ringa in en lämplig vattentank. Först behöver du bara skölja bladen, vilket hjälper till att rensa dem från sanden. Sedan sätts de i en kolv och får tömma.
• Om du vill klippa växten i form av smala band måste du ta 5 löv, rulla upp dem i ett rör och sedan kan du enkelt klippa dem över.
• Om du behöver laga spenat behöver du en djup behållare med en liten mängd vatten, som sätts på elden och koka. Därefter lagde det ett tunt lager av löv. Löv får tillåtas koka i 2 minuter. Då öppnas locket, spenaten omrörs och lämnas i ytterligare en minut. Då måste bladen dra ut och sätta i en kolv för att avlägsna all vätska från den. Lägg sedan till en tesked vegetabilisk olja, 0,5 tesked salt och 1/4 tsk svartpeppar.

Spenatodling

Spenat är en kallbeständig gröda. Minsta för spiring av frön är temperaturen 3-4 grader. Och även om plantans födelseort är ett sydligt land, döper dess soluppgångar inte ens när det fryser till -5 grader Celsius. På hösten kan du säkert plantera helt formade socklar. Tack vare snötäckningen kommer de lugnt att bära vintern.

Många är engagerade i odling av spenat för att erhålla den första skörden innan de planterar värmeälskande grödor, liksom efter skörd av gröna. Även för många fungerar den som en komprimerare. Dessutom kan den i denna kvalitet användas i alla trädgårdar, eftersom den ligger helt intill växter.

Den växer bäst på friska jordar rik på organisk substans. Det är mycket viktigt att de behåller fukt väl. Under växtsäsongen behöver växter ständigt lösas. En bra skörd av denna gröda kan endast erhållas om den är bevattad. I detta avseende är det lätt att bry sig om spenat, eftersom det kan vattas två eller tre gånger i veckan, och förbrukar 3 liter vatten per linjär meter i raden. Om du upprätthåller optimal markfukt, kommer detta att hjälpa till att förhindra stampplantningar.

slutsats

Spenat är en av de mest populära grödorna som är kända för många människor. Denna växt värderas inte bara på grund av dess fördelaktiga egenskaper, men också på grund av dess helande effekter, därför används den ofta i medicin. Därför är det inte förvånande att många människor försöker plantera denna kultur på deras mark. Och i detta avseende kommer han att uppfylla förväntningarna, eftersom det inte skapar problem i vården. Efter plantering kan spenat tåla slack frost, så även före den första vågskörden kan du få saftiga spenatstenglar.

http://klumba.guru/ovoschi/shpinat-chto-eto-takoe-polza-i-vred-foto-produkta.html

Spenat - vad det är, användbara egenskaper, komposition, kalori och hur man äter

Många har hört talas om fördelarna med en sådan ätbar växt som spenat. Det verkade i VI-talet och började användas i många kokkonstar i världen. Redan i XVI-talet odlades flera sorter av denna växt, till exempel jordgubbspinat. Bladen såldes färskt, kokt, komprimerat till bollar. Denna typ av grönhet tjänade enorm popularitet under andra världskriget tack vare den amerikanska tecknade hjälte sailor Pope, som alltid hade en burk med spenat till hands, gav han honom enastående styrka.

Vad är spenat

I själva verket är spenat en årlig ört som hör hemma till familjen. Detta är en tidig vegetabilisk gröda, dess fulla mogning sker inom 30 dagar. Spenat blommande perioden faller på juli. Växten producerar små gröna blomställningar. Efter i deras ställning bildas frukter, i utseende som liknar små nötter. På mogning behöver frukter ungefär tre månader.

Ätbara är rosetter av växter, som bildas i de tidiga stadierna av tillväxten. Spenatbladen varierar beroende på sorten. Det klassiska utseendet kännetecknas av spjut-triangulära broschyrer. Sommar spenat trädgård mer ljus. Bladen skiljer sig inte bara i form, i vissa är ytan grov, korrugerad, i andra - slät.

Människor förvirrar ofta spenat med sorrel, eftersom de vid första anblicken har ett liknande utseende. Vid närmare kontroll kan du se att spenatbladen är mörka och rundade medan sormen är ljus och med ett skarpt blad. Dessutom vet många att sorrel har en karakteristisk surhet, och spenat har en något annorlunda smak. Dess löv är mycket ömma, men har en lite bitter smak.

struktur

Som en del av denna ätbara växt, ett stort antal användbara kemikalier som inte finns i någon annan grönsak. Det är en oumbärlig källa till vitaminer, mineraler, organiska syror och andra näringsämnen. Listan över element som ingår i spenatgröna:

Belopp i 100 gram

PP (Niacin-ekvivalent)

Näringsvärde

Förutom de listade fördelaktiga kemikalierna innehåller sammansättningen av spenatgröna de näringsämnen som är nödvändiga för att upprätthålla människans liv: proteiner, fetter, kolhydrater, dietfibrer och många andra. Nedan finns en tabell över näringsvärdet av spenatgräs:

Näringsvärde per 100 gram produkt, g

Mono- och disackarider

Mättade fettsyror

Omättade fettsyror

Fördelarna

Spenat har en låg kaloriinnehåll, endast 22 kcal per 100 gram produkt. Ät det du kan justera vikten, och ett stort antal användbara ämnen bidrar till att bli av med många sjukdomar. Nedan finns en lista som innehåller de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos spenat:

1. Deltar i utvecklingen av grundläggande hormoner för att stödja människoliv, inklusive sköldkörtelhormoner.
2. Lindrar stress och ögonmattning, minskar risken för grå starr och retinal dystrofi.
3. Rensar tarmarna från gifter, löser problemet med förstoppning.
4. Reglerar kolhydratmetabolism.
5. Ökar kroppens skyddsfunktion (immunitet).
6. Det minskar nervspänningen, ökar stressmotståndet och har en fördelaktig effekt på det mänskliga nervsystemet.
7. Det minskar de negativa effekterna av cancerframkallande ämnen, som en följd, sticker förebyggande av cancer, förhindrar tillväxten av maligna tumörer.
8. Förbättrar funktionaliteten i muskuloskeletala systemet, stärker lederna.
9. Berikar celler med syre, förbättrar hälsan, tonar kroppen.
10. Det förbättrar aptit, hjälper till att återhämta sig strax efter svår kemoterapi.

Förutom dessa fördelar hjälper spenatgräs att bekämpa sjukdomar som:

Spenat har de viktigaste funktionerna som är nödvändiga för att alla system för mänsklig aktivitet ska fungera fullt ut:

• antiinflammatoriska;
• toning;
• lugnande;
• diuretikum;
• laxermedel.

Alla dessa egenskaper är relevanta om du använder färgen frisk. Det bör noteras att de är kvar när de fryser. Du kan lagra spenatgröna för vintern, lagra den i frysen och använd den efter behov. Med hög värmebehandling förstörs näringsämnen, så spenatbladet är bäst tillagade vid låg temperatur eller konsumerad rå. Denna typ av grön har funnit ansökan inom kosmetikområdet. Naturliga masker baserade på det hjälper mjuka rynkor, tar bort toxiner från huden.

Spenat verkar på manliga och kvinnliga kroppen på olika sätt. Listan över användbara egenskaper som är relevanta för män:

1. Förebyggande av stroke, hjärtattacker. Idag är det inte en hemlighet att den manliga delen av befolkningen är mer mottaglig för dessa sjukdomar. Regelbunden användning av spenatgröna minskar risken för deras förekomst.
2. Bra källa till protein. Gröna innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein. Detta bidrar till högkvalitativ muskelmassa, samtidigt som den nödvändiga dosen respekteras. Till skillnad från kemiska preparat för en uppsättning muskler, har denna typ av greens inga biverkningar och kommer inte att skada.
3. Stimulerar testosteronproduktion. Detta är det främsta manliga hormonet som är involverat i många livsprocesser. Användningen av spenatblad löser män från problem med styrka, förbättrar blodflödet till könsorganen. Det rekommenderas att använda gröna från en ung ålder, detta kommer att bidra till att bilda en bra manlig hälsa.

Användningen av spenatgrönsaker har en positiv effekt på kvinnors hälsa och välbefinnande:

1. Detox effekt. Det höga innehållet i fiber gör det möjligt att rengöra kroppen av toxiner och slaggar, vilket kvalitativt påverkar tillståndet hos huden, håret, naglarna. Detta är nyckeln till ett hälsosamt och attraktivt utseende.
2. Viktjustering. Tjejer är mycket oroade över hur de ser ut. Spenatlöv, på grund av deras låga kaloriinnehåll, hjälper till att bli av med övervikt genom att minska fettlagret, påskynda ämnesomsättningen och förbättra arbetet i mag-tarmkanalen.
3. Näringsämnepåfyllning. Under graviditeten och amningen blir kvinnokroppen berövad av många fördelaktiga mikro- och makronäringsämnen som går till fostrets bildande och utveckling. Ett högt innehåll av dessa ämnen i spenatblad kompletterar reserver, vilket kvalitativt påverkar moderns och barnets tillstånd.

Under graviditet och amning

Spenat kan konsumeras under graviditet och amning om kvinnan inte har någon individuell intolerans mot denna livsmedelsprodukt. Salladgrönsaker främjar lätt bärande av fostret, är involverat i bildandet av många organ och system i barnet. Det kompenserar för bristen på vitaminer och mineraler under graviditeten hos kvinnor. I allmänhet har gräsbladet en positiv effekt på moderns och barnets hälsa:

• en gravid kvinna ökar hemoglobin;
• stärker funktionen av hjärt-kärlsystemet;
• kompenserar för kalciumbrist
• bidrar till den korrekta bildningen av hjärnan, barnets nervsystem.

Det rekommenderas att regelbundet använda spenat under amning. Så alla goda substanser kommer in i ett barns kropp med modermjölk. Introducera spenat under amning bör gradvis. Först måste du äta ett litet utlopp och följa barnets reaktion. Om det inte finns några negativa manifestationer, kan du säkert äta denna typ av grönska.

För barn

Unga mödrar som har hört talas om fördelarna med spenat, avser att introducera det i barnens kost så snart som möjligt. Men läkarna rekommenderar att du ger denna typ av salladgröna från 6 månader - i form av juice från 10 månader - bladen själva. Trots att spenatbladen inte är ett allergen, kan de hos vissa barn absorberas dåligt. I det här fallet är det bättre att konsultera en läkare. Spenatfördelar för barn:

• lindrar svullnad;
• eliminerar förstoppning
• normaliserar tarmarna,
• mättar kroppen med vitaminer och mineraler;
• förhindrar utvecklingen av trög anemi.

I mer mogen ålder måste spenatblad införas i barnets diet i avsaknad av kontraindikationer. Denna ört spelar en viktig roll i barnets utveckling:

• fyller bristen på användbara ämnen;
• stöder stabiliteten i nervsystemet;
• ger energi
• håller en bra synvinkel
• hjälper till att hantera mental stress;
• stimulerar immunitet
• förhindrar olika inflammationer, skyddar mot virus och bakterier.

http://sovets.net/16182-shpinat-chto-eto-takoe.html

spenat

Spenat är en källa till järn. Och järn är i kompositionen av hemoglobin, vilket ger syre till alla celler i vår kropp. Rekommenderas starkt för barn och kvinnor.

Spenat är en typ av spenat från Amaranth-familjen. Kultur odlas överallt.

Spenat är en örtartad årlig dioecious vegetabilisk växt ca 30-45 cm lång med trekantiga spjutformade löv. Spenatblommor - Staminat, liten, grön, samlad i spikblomställning. Spenatpistillatblommor samlas i bollar, som ligger i axilsna av lövverket. Frukt är ovala nötter, som samlas i bollar med skålar.

Spinatspår från Mellanöstern. De började kultivera den i Persien. I Asien växer den som en växtväxt.

Spenat - tidiga grönsaker, som gödningsmedel för spenatavling bidrar till nedbrytning av humus eller gödsel. Gör humus i förtjockade grödor är mycket nödvändigt.

Spenat älskar fruktig jord, så de placerar den i ett odlat område. Den bästa skörden av spenat ger lamm. Jord med hög surhet måste vara kalk i förväg. De bästa föregångarna till spenat är grönsaker under vilka organiska gödningsmedel har applicerats.

Marken för denna gröda är beredd på hösten: de gräver en tomt till djupet av humuslagret och gödsel appliceras. Om nödvändigt utförs jordkalkning också.

Färska organiska ämnen, direkt under denna kultur rekommenderas inte att göra, eftersom de påverkar smaken av lövverket negativt.

Som regel, under sådd av spenat, tilldelas inte ett särskilt område, det såras på våren som en föregångare till sena termofila vegetabiliska grödor. I små områden sås spenat som kompressor.

Sårspenat i växthusförhållanden

På våren i det skyddade området odlas spenat, på den uppvärmda jorden och i varmbäddarna. Under sådana förhållanden erhålles goda resultat endast på jord med humus. Som regel är en blandning av humus, sodland förberedd för växthus.

Pre-spenatfrön behöver blötläggas i vatten för ungefär en dag för att få tidiga skott. Före såning måste fröet torkas något för att inte hålla ihop.

Såning i öppen mark

Spenat är en kallbeständig växt och odlas väl i öppen mark. Spenatplantor kan tolerera frost ner till -7 ° C. Vi i mellankörfältet med skyddspenat kan vinter och under snön.

Spenat kan bara sådas i öppen mark när snön är helt smält.

Spenat såras i rader med en radavstånd på 30 cm, planteringsdjupet av frön är 2 cm.

För höstförbrukning av spenat sker sådd i juli.

Spinatvård

När spenatplantorna växer töms grödorna och lämnar ett avstånd på 8 cm. Efter spädning måste spenaten vattnas.

För att undvika för tidig sömning, i varmt väder behöver du spola mycket spenat. Vid behov kombinera vattning med kvävegödselmedel. Fosfat- och potashgödsel rekommenderas inte att mata spenat, eftersom de accelererar markering av växter.

Under hela växtsäsongen är det nödvändigt att ständigt lossa marken. I varmt väder behöver spenat för bra skörd vattna.

Skörda spenat

Det är möjligt att börja skörda spenat när 6 blad bildas på växter. Spenat som sås på våren är klar för skörd 8 veckor efter de första skotten, sommar - i 10. Skör spenaten i tid: om plantorna slutar, kommer de tjockna bladen och bli smaklösa.

Spenat är bättre att rengöra på morgonen, men inte efter vattning och regn, för vid den här tiden är lövverket bräckligt.

Spenat skördas i flera steg, upp till masspistolen.

Förvara spenat i kylskåpet får inte vara mer än två dagar. För vintern spinnat kan frysas - det behåller perfekt sina fördelaktiga egenskaper.

Spenatsjukdomar och skadedjur

Bladlöss och fluglarver lever på spenatblad. Sniglar och sniglar älskar också denna grönsak. Ofta påverkas växterna av olika fläckar.

Att hantera dem är svårt, eftersom lövgrönsaker inte kan sprayas med giftiga kemikalier. Följ därför jordbruksmetoder och tid för att avlägsna växtrester.

Användbara egenskaper hos spenat

Spenatslök innehåller fetter, sockerarter, proteiner, fibrer, flavonoider, organiska syror och ett multivitaminkomplex - vitaminer från grupperna B, C, E, P, PP, K samt mineraler - kalium, magnesium och järn.

Spenat används för att förebygga tarmsjukdomar; med anemi, utmattning, anemi, hypertoni, liksom diabetes. Spenat rekommenderas att äta gravida kvinnor, eftersom växten innehåller stora mängder folsyra. Det höga innehållet av E-vitamin i vår kropp skyddar celler från åldrande.

http://flo.discus-club.ru/shpinat.html

Spenat: växer frön hemma och i det öppna fältet

Författare: Marina Chayka 15 maj, 2017 Kategori: Trädgård Växter

Trädgårdsspenat (lat Spinacia oleracea) är en årlig örtartad växt, en art av familjen Amaranth-spenat, även om den nyligen tillskrivits den mogna familjen. I naturen växer spenat i Minor i Asien, och de började kultivera den i Persien. Spenat var så populärt i arabiska länder som Muhammeds kusin Ibn al-Awam kallade honom "den allmänna bland gröna." I mitten av 7th century, längs den stora Silk Road, kom spenat till Kina, där den kallades "Persiska grönsaker". I kristen Europa - först på Sicilien och i Spanien - blev spenaten känd runt XIII-talet, men sedan odlades formens form, vilket redan har glömts idag. I Italien i XV-talet, spredes grön spenat under Lent, och i Frankrike introducerade den italienska Catherine de Medici spenaten till bordet. Från mitten av XVI-talet har spenat av modern typ redan odlats i Europa: bredbladig, utan bitterhet och med runda frön.

I den första tredjedelen av 20-talet uppstod spenatens popularitet i USA och västländerna, eftersom det felaktigt antogs att det innehöll en otrolig mängd järn. Kom ihåg tecknade serier om Popea? Senare visade det sig att järn i spenat var 10 gånger mindre: forskaren glömde helt enkelt att komma med ett komma i numret... Spänningen spände gradvis ned, men dess tillverkare installerade dock ett monument till sjömannen Popea i Texas tack för att man förstärkte grönsaken.

I Ryssland spannades spenat i mitten av 1700-talet, men fram till slutet av nästa århundrade var det en litet känd "mästare" grönsak som serverades på bordet med croutoner och ett ägg, och även då spenaten i Ryssland kunde inte få stor popularitet.

För närvarande är denna gröda mest efterfrågad i Kina och USA, och i Amerika går tre fjärdedelar av spenatskörden på nytt. Spenatförbrukningen i USA återvände nästan till mitten av 20-talet. Idag får unga spenat en position på marknaden - den så kallade babyspenaten med känsliga löv upp till 5 cm långa.

Innehållet

• 1. Lyssna på artikeln (snart)
• 2. Beskrivning
• 3. Såning på plantor
  • 3,1. När man planterar
  • 3,2. Växande från frö
• 4. Odling på vindrutan
  • 4,1. Hur man växer
• 5. Odling i öppen mark
  • 5,1. När man ska sova
  • 5,2. Plantering i marken
  • 5,3. vattning
  • 5,4. Top dressing
  • 5,5. Vad att plantera efter spenat
• 6. Skadedjur och sjukdomar
  • 6,1. sjukdom
  • 6,2. ohyra
• 7. Typer och sorter
• 8. Egenskaper: skada och nytta
  • 8,1. Läkemedelsegenskaper
  • 8,2. Kontra

Plantering och vård av spenat (kortfattat)

• Plantering: sådd frön för plantor i slutet av mars eller i början av april, plantering av plantor i öppen mark - i andra hälften av maj. Såning av frö av tidiga sorter direkt i marken - i slutet av april, varefter du kan såa fröna med transportörsmetod varannan vecka: från såning till skörd - 5 veckor. Sena sorter kan såas till mitten av augusti för att få en gröda på 6-7 veckor. Innan vintern kan spenatfrön sås 6-8 veckor före den första frosten - i mitten av oktober.
• Belysning: starkt solljus, partiell nyans och jämn skugga.
• Jord: Tömd subacidisk lamm med pH 6,5-7,0.
• Vattning: för varje m² trädgårdsvattenburk med sprinkler eller slang med sprinklermunstycke hällt över en hink vatten. I värmen och torkan vattnas spenat tre gånger i veckan.
• Top-dressings: Om tillväxten av spenat saktas ner, applicera kvävegödselmedel i marken, men om jorden befruktas före sådd är det osannolikt att du behöver toppdressningar.
• Reproduktion: frö - transplanterad och fröslös.
• Skadedjur: gruvarbetare och betor flugor, larver scoops-gamma, bladlus, vanlig björn och babanuhi.
• Sjukdomar: Fusarium, Perinospora, Antraknos, Curly, Virusmosaic, Ascochitis, Cercosporosis och Ramulariosis.
• Egenskaper: Spenat är den mest värdefulla kostprodukten med laxerande, diuretikum, antiinflammatorisk och tonisk effekt.

Spenatplantor - beskrivning

Hur ser spenat ut? Höjden på växten är från 25 till 50 cm eller mer. Stammarna är nakna, enkla och greniga. Den lägre basalbladet av spenat är petiolat, triangulärt spjutformat, ofta med långsträckta laterala öron, eller ovala, avlånga ovater, hela, strandsatta i petiole. Den övre, och ofta de mellersta bladen är avlånga, spetsiga, med en kilformad bas. Antherblommorna med fyra ståndare bildar en spik-panikulär blomställning och pistillaten är i täta glomeruli som ligger i bladets axlar. Spenatens frukter är sfäriska eller tvåborrade, ibland svetsade till varandra, men bildar ändå inte plantor.

Spenatflöden rosetter används i mat som bildas i början av växtsäsongen.

Såing spenat till plantor

När ska du lägga spenat.

Växande spenat, som alla andra gröna, kan göras i växthuset, hemma eller i det öppna fältet. De tidigaste gröna du kan få om du växer före plantor av spenat. För att göra detta, i slutet av mars eller början av april sås spenatfrön i lådor, pappers- eller plastkoppar fyllda med ett våt, lös, avfettat substrat bestående av biohumus (1 del) och kokosfibrer (2 delar). Under substratet placeras ett lager av expanderad lera med en tjocklek av 2-3 cm.

Tätspetsiga spenatfrön med ett tätt skal sönders med vatten i två dagar före sådd och byts ut varje 6-8 timmar. Sedan för desinfektion sätta dem i flera timmar i en rosa lösning av kaliumpermanganat och torkas sedan till flytbarhet.

Växande spenat från frön.

Sågspenat utföres på ett djup av 1-1,5 cm, då är ytan något kompakt, grödorna är täckta med film eller glas och hålls till spiring på en varm plats. Så snart fröna börjar spruka tas filmen bort och behållaren omplaceras till sydöstliga eller sydliga fönsterbrädan - de skott som visas kommer att behöva mycket ljus. Men för att värma spenatets fröer är obehagligt: ​​det kan odlas även på en ouppvärmd loggia. Ett annat villkor för en framgångsrik utveckling av plantor, förutom god belysning, är att hålla substratet i en något fuktig form.

Plantering av spenat i öppen mark görs när jorden värms upp. Efter transplantation placerar du metallbågar över en säng på en höjd av ca 20 cm och täcker plantorna med agrofibre vid nattfrost och intensiv vårsol.

Växande spenat på vindrutan

Hur odlar man spenat hemma.

Om du vill odla spenat på fönsterbrädan, kom ihåg att buskens liv inte är mer än två månader: efter flera skivor släpper spenat en blompil och löven förlorar den kvalitet som krävs för att äta. Hur odlar man spenat hemma? När växter växer under vårsommarperioden behöver inte plantorna kräva blekning, men om spenat från frön odlas på hösten eller vintern, kan det bara ge en bra skörd om du ordnar en daglig extra belysning i 2-3 timmar efter solnedgång.

Såning av beredda spenatfrön utförs till ett djup av 1-1,5 cm i samma substrat i vilket spenatplantor odlas. Ett 2-3 cm högt dräneringslager placeras under substratet. Spenat kan såas i lådor eller behållare minst 15 cm djupt eller i 1-2 liter krukor, och plantor kan odlas i små koppar och i utvecklingsstadiet av plantor 2 4 av dessa lämnar packade upp dem i en fast skål. Beskär täcker med en film före uppkomsten.

Växande spenat och bryr sig om det hemma är väldigt enkelt. Den optimala temperaturen för utveckling av spenatplantor från 15 till 18 ºC, vattning bör vara regelbundet och tillräckligt, särskilt på sommaren, eftersom uttorkning av substratet orsakar för tidig gevärsåtgärd. Dessutom måste du spruta spenat dagligen på morgonen eller efter solnedgången. När det gäller dressing, när man spiser spenat i bördig jord är de inte nödvändiga. Gröna spenat kommer att mogna för att skära, beroende på sorten, 3-5 veckor efter sådd, men efter 1-2 månader kommer busken att gå till pilen och de nya gröna kommer sluta växa.

Växande spenat i det öppna fältet

När så spenat till marken.

Eftersom spenatväxten är frostbeständig kan den odlas i öppen mark och kringgå scenen av växande plantor. För vårskörden sås spenat 4-6 veckor efter vårens frost och för höstavlingen - 6-8 veckor före det första höstens kalla väder. På våren, så fort värme upprättas och solen börjar skina i 14 timmar om dagen, kommer småblommor att visas på spenat - denna process kallas tsvetukha eller gevär, och det gör plantans löv olämpliga för konsumtion. Därför föredrar många trädgårdar att spina på hösten. På våren, i slutet av april, sådar de tidiga sorter av spenat. Du kan så en växt flera gånger var 15-20 dagar. Från såning till början av skörden passerar inte mer än 5 veckor. Sena sorter sorterade fram till mitten av augusti - de ger en gröda på 6-7 veckor.

Du kan så spenat och på vintern - i mitten av oktober. Innan vintern börjar, har växten tid att bilda små rosetter, och på våren kommer spenaten som lämnas till vintern i marken att stiga mycket tidigt och inom några veckor kommer du att kunna inkludera den i din kost.

Planterar spenat i marken.

Plantering och vård av spenat i det öppna fältet tar inte mycket tid och kräver ingen betydande ansträngning. Platsen för växten ska vara solig, och även om den i skuggan kommer att utvecklas väl, kommer produktiviteten vara lägre än när den odlas i solen. Spenat föredrar dränerade, svagt sura, lummiga jordar med ett pH av 6,5-7,0. Jordens surhet kan justeras genom att kalksten införs: dolomitkalksten införs i jorden som innehåller litet magnesium och kalcit införs i jorden med förhöjt magnesiuminnehåll. Gör det på hösten eller minst 2-3 månader före sådd.

Eftersom jorden för spenat borde vara rik på organisk substans, läggs alfalfa, sojabön eller blodmjöl till den under djup grävning. Eller gräva upp en tomt med mineralgödselmedel från denna beräkning: 30 g superfosfat och 15 g kaliumklorid per 1 m². Före vårsår införs urea i marken - 20 g per 1 m².

Sä spenat i rader till ett djup av 2 cm med avstånd på 20-30 cm, placera fröna på ett avstånd av 5-8 cm från varandra. Efter sådd är ytan något kompakt med baksidan av en rake, vattnad, täckt med säckning i 3-4 dagar och polyetenfilm hälls över välvda stöd på förhand på en höjd av ca 20 cm. Frön spirer vid en temperatur av 2 till 5 ºC på cirka 10-14 dagar.

När en plantor på 2-3 löv bildas på plantorna spinnas spenaten ut. Ideellt bör buskarna växa så långt från varandra att de knappt berör bladen. Spinatvård innebär regelbunden vattning, ogräs, lossar jorden runt växterna och skyddar spenaten från solen med ett skuggningsnät när lufttemperaturen stiger till 26 ºC.

Vattnande spenat.

Spenat är mycket fuktkärlande. För sin bevattning är det bättre att använda en slang med sprinkler eller en trädgårdsvattenburk med dividerare, men kom ihåg att med starkt tryck kan du tvätta bort bräckliga skott. På en m² av sängar spendera omkring en hink med vatten. Vid torrt, varmt väder utförs vattning minst tre gånger i veckan, och för att vattnet inte ska spridas, gör en fur längs omkretsen av sängen. Efter vattnet, när vattnet absorberas och markytan torkar ut lite, lossar jorden runt växterna och tar bort ogräset. Om du märkte blommiga pilar på spenat, släcka dem.

Spenatfoder.

Om spenat växer bra i det öppna fältet betyder det att näringsämnena i jorden är tillräckliga för det, men om spenat växer långsamt, mata det med kvävegödselmedel: torkat från mjöl eller blodmjöl. Gödselmedel appliceras på ett djup av flera centimeter, varefter området vattnas. I allmänhet behöver spenat endast överdosering om tomten inte befrukts före sådd eller plantering av plantor.

Vad att plantera efter spenat.

För att eliminera jordens utarmning kan spenat i ett område odlas med en paus på 3-4 år. Enligt lagen om växling av grödor, efter toppen, växer vanligtvis roten, det vill säga efter spenat kan du plantera jordärtskockor, rutabaga, rädisor, rädisor, daikon, quatrans, rovor och andra knölar eller rotgrödor.

Spenat skadedjur och sjukdomar

Spenatsjukdom.

De mest skadliga sjukdomarna i spenat är fusarium, perinosporos, antracnos, lockig och viral mosaik. Spenat och sjukdomar som askohitoz, churcosporosis och ramulariasis kan påverka.

Fusarium, eller rotrot - en farlig svampsjukdom som påverkar skott och unga växter. I prov som påverkas av fusarium blir färgen tråkig, de börjar ligga bakom, deras löv förlorar turgor, blir gula och växterna dör. Processen börjar med de nedre löven, och när man gräver ut en växt, är det uppenbart att dess rötter påverkas av rot. Du kommer inte att kunna bota spenat från Fusarium, speciellt om processen har täckt hela växten, därför måste de drabbade buskarna tas bort från sängarna. Som förebyggande åtgärd är det nödvändigt att odla sjukdomsresistenta spenatsorter, se till att buskarna inte växer för nära varandra, regelbundet lossa jorden runt dem och ta bort ogräs, och frön ska desinficeras med en lösning av kaliumpermanganat före sådd.

Perinosporos, eller nedsänkt mögel, är en svampsjukdom som uppträder som gulaktiga fläckar på övre sidan av spenatblad, medan en gråaktig patina bildas på sin undersida. Då får fläckarna en brunbrun nyans, bladen viner, rynker, torkar ut och smuler. Sjukdomen fortskrider i kallt, vått väder. Sätt att skydda mot peronosporos, liksom mot rotrot, är främst förebyggande, för när de kemiska preparat används, kommer de giftiga ämnena de innehåller, som ackumuleras i bladen, att göra dem olämpliga för mat. Till hjälpen kan man få folkmekanismer mot svampsjukdomar:

• - behandling av växter med en lösning av 10 droppar av fem procent apotek jod i 1 liter mjölk, som sedan blandas med 9 liter vatten;
• - Spenatbehandling med asklösning: 2 koppar aska bryggs med 3 liter kokande vatten, får svalna, filtreras genom ett trippelskikt av gasbindning, utspätt med 10 liter vatten och spenat behandlad med denna lösning;
• - 200-300 g lökskal hälls med 10 liter vatten, kokas, får brygga i 1-2 dagar, filtreras och behandlas med infusion av växten;
• - 1-1,5 g kaliumpermanganat späds i 10 liter vatten och sprutas med en lösning av spenat.

Antraknos täcker bladen och deras petioles med rundade mörka fläckar, i mitten av vilka det finns svarta höjda dynor.

Cercosporosis påverkar också blad och stjälkar av spenat. Först bildar de runda fläckar med en diameter på 2-4 mm - rödbrun med ashy mitten. Då växer fläckarna, sammanfogar varandra, tyget inuti fläckarna blir tunnare, torkar och får tillräckligt med sömn och lämnar hål i bladplattorna.

När askohitoza fläckar också syns på löv och stjälkar: konvex, av olika konturer och färger, men oftast bruna med en mörk kant. De drabbade vävnaderna torkar gradvis ut.

Ramulariasis eller bladspotting, täcker spenatblad med gråbruna fläckar med mörka kanter. Med utvecklingen av sjukdomen lämnar dör.

Mosaic och gurka virus kan lagras i marken, på frön och växtskräp och överförs av sugande insekter. Virus tränger in i växten genom skadade vävnader, deras närvaro manifesteras av bildningen på löv av spenatgul eller ljusgröna slag och stellatfläckar som gradvis sammanfogar varandra. Bladen deformeras, släpar efter, gjorde dvärg.

Bladkrull leder till förtjockning och oregelbunden tillväxt av bladvävnad, vilket får dem att krulla, bli vågiga och bli uppblåsta. Curl följs ofta av nekros, spenat löper ut och faller av.

Curly och mosaik är virussjukdomar, och det finns inget sätt att bota dem - växter måste förstöras. Och svampsjukdomar kan bekämpas med förebyggande metoder och folkmedicin som vi redan har beskrivit för dig.

Spenat skadedjur.

Insekter som skadar spenat, för mycket. Bland dem är gruv- och beterflugor, larver scoops-gamma, bladlöss, vanlig björn och babanuhi.

Mining flyger lägger ägg i växtens löv, och larverna som uppträdde i juni äter deras kött, varifrån spenaten dör. Det är möjligt att skrämma skadedjuret genom växlande rader spenat med rader av rödbetor, som flygan inte tolererar. Det är dock inte värt att suga spenat i det område där betorna har just tagits bort, eftersom det kan bli rotrot.

Grön eller brun scoop caterpillar - en av de mest skadliga skadedjurna av spenat, förstör dess löv. Det är möjligt att kämpa med larver genom att behandla buskarna med tobak eller pepparinfusion, samt infusion av tomater. Och glöm inte att regelbundet sova sängen.

Bietflugan lägger också ägg på spenatblad. Förstör det genom att behandla växten med en 2% fosfamidlösning.

Bladlus är en sugande insekt som genomtränger de unga bladen av växter, suger saften ut ur dem och smittar ofta dem med virussjukdomar. Hantering av spenat med tvål och såplösning hjälper dig att klara bladlusen: 200-300 g ask bör kokas i en hink med vatten i 30 minuter, kylas sedan, dräneras och tillsättes 40 g riven tvål eller flytande diskmedel. Mest sannolikt kommer du inte att kunna bli av med bladlusar åt gången, men om du spraver spenaten med tvål och tvållösning 4-5 gånger med ett intervall på flera dagar, försvinner bladbladet.

Medvedka är ett stort och farligt skadedjur som inte bara matar på växter utan också på små insekter. Den kan röra sig under marken, på marken och till och med genom luften, vilket gör det mycket svårt att bekämpa det. Ändå måste det förstöras, eftersom inte bara spenat, men också andra trädgårds- och trädplanter kan lida av detta skadedjur. Det viktigaste är att hitta hennes bo och alla passager till honom efter spåren av björnen, och spåren ses bäst efter regnet. Det upptäckta boet måste noggrant grävas så att det inte skrämmer insekten i det, lägg det i en hink och bränna det, och i varje pass lägger du förberedelsen för att förstöra björnen eller hälla tvålvatten om det inte finns något skadedjur i boet.

Babanukha är en kål eller pepparrotbladbagge som äter spenatblad med nöje. Det är bättre att samla dessa buggar för hand och förstöra dem, och efter samling är det lämpligt att pulvera spenaten med en blandning av träaska och varmrött pepparpulver och torr senap.

Typer och sorter av spenat

När det gäller mognande sorter av spenatträdgård är indelad i tidig modning, mognad och sen mogning. De bästa förfödda sorterna omfattar följande:

• - Godri - en mängd som mognar för mat i 2-3 veckor. Den kan såas både på våren och senhösten, både i öppen och sluten mark. Diameteren av rosetten av blad av Godri-sorten är ca 23 cm;
• - Giant - en av de mest kända sorterna som producerar löv om två veckor från såddstidpunkten. Denna sort är en av de bästa för konservering. Rosetten av långsträckta köttiga blad når ibland 50 cm i diameter;
• - Virofle - tidig fransk sort, benägen att blomma pilens tidiga bildning. Rosetten av ovala, köttiga, ömma och släta, gröngula löv når en diameter av 30 cm. Växten är motståndskraftig mot kyla, så att du kan så det på våren;
• - Stick - odlad i vårt land sedan 1995, högavkastande sort, används för ny konsumtion och för konservering. Rosetten av löv upp till 19 i längd och upp till 14 cm bred är halvhöjd och når 30 cm i diameter.

Av mitten av säsongen sorteras oftast:

• - "Matador" är frostbeständig och fuktkärlande, liksom en fruktbar mängd tjeckiska urval som inte är benägen att tidigt rifla, vilket ger blad redan tre veckor efter sådd. Växten har en kompakt halv-vertikal rosett av medelstorlek, bestående av släta, blanka ovala blad av grågrön färg;
• - Blyumsdelsky är en ny sort av holländska urval som är resistent mot bultning med en hög rosett med en diameter av ca 25 cm. Bladen är av en djup mörkgrön färg, slät, saftig och köttig i svagt uttryckta bubblor.
• - Burly är en högavkastande frostbeständig sort, inte utsatt för tidigt gevär, med en rosett om 25 cm i diameter tillverkad av halvhöjda, glansiga, obovata, gröna blad med svagt uttryckta bubblor.

Senast mogna sorter av spenat inkluderar:

• - Victoria är en fuktskärande och högavkastande odlingsresistent mot peronosporos och bultning, vilket ger lövverk 30-35 dagar efter sådd. Denna växt har en kompakt rosett med en diameter på 14-19 cm med mörkgrön med en blåaktig kant av högt bubbla löv upp till 10 i längd och upp till 7 cm i bredd;
• - Spokane är en mycket produktiv holländsk hybridsort som är resistent mot färgflödet och rekommenderas för konsumtion och konservering. Den har rundade, vågiga, skrynkliga blåsande mörkgröna blad 10-14 i längd och 6-11 cm i bredd, monterad i ett kompakt utlopp med medelstorlek.
• - Variag - en sort med en upphöjd kompakt rosett av stora gröna ovala medelbubbla blad av svagt sur smak med petioles medellängd. Sorten är lämplig för att göra sallader och soppor.

Förutom de som beskrivs har sådana spannmålssorter som runda dans, kock, fettblad, popeye, Nikitos, Normal, Prima, Kaste, Melodi, Mazurka, Virtuoso, Tarantella, Ladya och Dolphin Hybrids, Space, Emerald visat sig väl.

Känd i kulturen och den så kallade Nya Zeelandspenaten, eller tetragonium - en årlig växt av familjen Aizo. Denna växt är inte relaterad till spenat, även om näringsvärdet och smakegenskaperna hos dessa växter är mycket lika, och i vissa punkter överstiger tetragoni även spenat.

Men flera bladspenat, eller zhminda eller spenat-hallon är en släkting till spenat i trädgården och är värdefull inte bara med välsmakande och friska löv som läggs till soppor och sallader, men också som mullbär, varav kokt kissel, kompote och sylt.

Malabra eller Ceylon spenat, eller Basella från Basel familjen, är en örtartad växt, en liana vars köttiga löv är läckra både råa och kokta. Från infusionen av löv är en uppfriskande drink. I naturen växer basel i troperna och subtroperna i Afrika och Amerika, och i vårt klimat kan det odlas i trädgården som en årlig växt.

Spinat Egenskaper - Skada och fördel

Läkemedel hos spenat.

Spenat har många helande egenskaper. Vad är användbar spenat? Vilka värdefulla ämnen finns i sina löv? De innehåller kolhydrater, proteiner och fetter, fibrer, organiska, omättade och mättade syror, sockerarter, stärkelse, vitaminer A, C, H, E, PP, K, B-vitaminer, natrium, magnesium, fosfor, järn, koppar, jod, zink, kalium, selen och mangan.

Det är viktigt att vitaminerna C och A i spenat behålls även efter värmebehandling. Och järnet i spenat är i en lätt smältbar form och förhindrar bildandet av celluliter. På grund av fibern i spenat inträffar intestinal rengöring, vilket hjälper till att bli av med övervikt. Spenat normaliserar peristaltis och eliminerar förstoppning.

Spenat rekommenderas för sjukdomar i nervsystemet, anemi, utmattning, diabetes, enterokolit, gastrit, hypertoni och anemi. Eftersom växten har en laxerande, diuretisk, antiinflammatorisk och tonisk effekt och absorberas väl av kroppen är den användbar för att återhämta sig från allvarlig sjukdom, gravida kvinnor och barn.

Spenat förstärker hjärtmuskeln och lindrar sömnlöshet, och på grund av att lutinet i bladet rensar synen, minskar trötthet och ökar effektiviteten.

Färsk spenatjuice hjälper till att rengöra kroppen, fyller på energireserver, stimulerar organens arbete - lever, tarmar och njurar. När tandköttet är inflammerat, sköljer de sina mun och för tonsillit - deras halsar. Färska krossade spenatbladen appliceras externt med kokar och bitar av bin, vartor och andra insekter och en pasta av blad som är kokta i olivolja av spenat behandlar eksem och brännskador, tar bort fräknar och vitar ansiktets hud.

Ät spenat i färsk, kokt och bakad form, den ingår i många komplexa rätter, snacks och såser.

Spenat - kontraindikationer.

Spenat i stora mängder innehåller oxalsyra, därför är den kontraindicerad för personer med urinvägsproblem, som lider av urolithiasis, nefrit och liknande sjukdomar. Spenat är inte användbart för gikt, sjukdomar i duodenum, lever, gallvägar och reumatism.

Det bör sägas att i unga blad av oxalsyra inte är så mycket - det ackumuleras i mogna löv så att du kan undvika problem genom att bara äta plantornas unga blad, det vill säga den så kallade babyspenaten.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/3597-shpinat-vyrashchivanie-iz-semyan-v-domashnikh-usloviyakh-i-v-otkrytom-grunte.html