Populär kryddskaraktäristisk arom och smak måste vara en del av de eteriska oljorna. Infusioner av roten och te används som ett botemedel mot olika sjukdomar. Ginger är en bra egenskap att hjälpa till med förkylning, främjar viktminskning och viktminskning. Regelbundet intag stimulerar cerebral blodcirkulation, förbättrar uppmärksamhet och minne, tonar anmärkningsvärt, vilket är särskilt viktigt för intellektuella arbetare.

Vad är ginger användbart för?

Kryddor innehåller eteriska oljor, hartsartade ämnen, de så kallade gingerolerna - en källa till skarp brinnande smak.

Som en del av rot - vitaminerna B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, A, K, C, mineraler - kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen, zink, essentiella aminosyror - arginin, treonin, leucin, lysin, metionin, valin, histidin, isoleucin, fenylalanin, tryptofan, treonin.

Gingerna i helande egenskaper med regelbunden användning är speciellt fördelaktiga för matsmältningssystemet, hjälper till att klara av matsmältningsbesvär, böjning, förhindra magsår och duodenalsår.

Ginger kryddor används i flatulens, magkramper, diarré, ofullständig matsmältning av mat, för att förhindra uppsamlingen i tarmarna av skadliga ämnen som krossar och förgiftar kroppen, är en källa till olika sjukdomar.

Kryddor förbättrar blodcirkulationen, stärker minnet, ökar aktivitet i sköldkörteln, hjälper till att ta bort tätheten och sputum från struphuvudet med hosta och kyla, rengör levern och blodet, stärker immunsystemet.

Ginger hjälper till att klara av illamående, eliminera tecken på toxicos, vilket är särskilt användbart under graviditeten.

Hälsa rot accelererar cellulär metabolism, hjälper till att minska fettvävnad, så det används för viktminskning i viktminskningsprogram.

Ginger har en expektorant, antimikrobiell effekt. Det har den helande egenskapen att tunna blodet, rengöra blodkärlen och avlägsna överskott av kolesterol, förstöra tarmparasiter. Färsk juice är användbar för att sänka blodsockernivån.

Ginger infusioner stimulerar sexuell upphetsning, manliga och kvinnliga styrka, är fördelaktiga från infertilitet, kombinerad användning av roten med andra örter ökar deras verkan.

Matlagningstillämpning

Gingerrotets fördelaktiga egenskaper stimulerar matsmältningen, utsöndring av magsaft, förbättrad aptit, blodbildning och blodcirkulation. Det är särskilt användbart att använda kryddor med feta livsmedel - de aminosyror som utgör det hjälper till att bryta ner och absorbera fetter och normalisera kroppsvikt.

Spice - ett oumbärligt element i indisk och asiatisk mat, ger disken en karakteristisk arom och smak. De antika grekerna lade det till bröd. Invånarna i Medeltida Europa krydde grönsaker och kötträtter, tinkturer och likörer. För att förbättra och tona smaken blandad med muskotnöt och kardemumma, honung, citron.

Spice ökar teens smak, det används för att baka pepparkakor, bullar, muffins, vid tillverkning av kvass, fruktlikor, tinkturer, vin. Ginger extrakt tillsätts under bryggning och konserveringsgrönsaker.

I kombination med roten köper kötträtter från nötkött, fläsk, lamm en speciell smak. Spice används vid tillverkning av korv, ostar, grönsaksrätter, nudlar, ris, svampar. Det läggs till kött- och grönsaks soppor, buljong från fjäderfä, spannmål, som ofta används i sammansättningen av ketchup och såser.

Fördelar vid behandling av sjukdomar

Ginger distracts, denna användbara egendom används inte bara för illamående under graviditeten, men också för att bli av motion sjukdom, receptet:

• ta 1/2 tsk hackad rot med te eller vatten strax före resan.

När den appliceras externt, är ingefära användbar för smärta i lederna och baksidan, komprimeras. recept:

• Blanda 1..l. strimlad rot med 1 / 2ch. chili peppar, 1ch.l. Kukurmy, lägg till lite varmt vatten, applicera på tyget, som placeras på den ömma platsen. När du behandlar leder lägger du till vegetabilisk olja i stället för vatten, gnuggar dem väl efter applicering av blandningen.

Ängelolja är användbar eftersom den har en lugnande effekt, lindrar inflammation och smärta, stärker immunsystemet, hjälper till vid behandling av förkylningar. Det används i aromaterapi för psyko-emotionella störningar.

Kryddor drar också nytta av det faktum att det hjälper till att bli av med trötthet, för att förhindra utvecklingen av en förkylning i början av sjukdomen.

Medicinskt badrecept:

• Brew en liter kokande vatten 2-3s.l. hackad gingerrot, simma på låg värme i 15 minuter, häll i ett bad.

Längden på läkningsprocessen är 10-15 minuter. I slutet, gnugga bra med en handduk, täcka med en filt. Mycket snart lyckas jag somna för att vakna på morgonen helt frisk.

Köld- och halssjukdomar

De gynnsamma egenskaperna hos ingefära används ofta i hemmet för att ge expektorant, diaphoretisk verkan. Röda fördelar vid förebyggande och behandling av förkylningar, influensa, bihåleinflammation, ont i halsen hos barn och vuxna.

Kineserna förbereder följande åtgärd för förkylning, ett recept:

• Finkornig roten, strö med socker, låt sjuda i 20 minuter.

Delar att äta, tillsätt sirap till te. Ginger sirap är speciellt användbar i början av sjukdomen.

Ett annat recept på förkylningar:

• Sätt en liten bit av krydd under tungan och smaka på smaken. Femton minuter senare tygar du noggrant skivan.

Gingerjuice hjälper till att bota en kall, ibland tillförs lite salt. Ta i små mängder en halvtimme före måltid. Medhjälpen hjälper också till sjukdomar och ont i halsen.

Ett enkelt recept för behandling av munhålan:

• En lång tid att tugga frisk gingerrot, det uppfriskar andetag och förstör bakterier.

Recept på te med ingefära, citron och kallt honung:

1. tvätta roten och, utan att peeling det från huden, rista ca 1 cm massa på en fin rivare eller skär i tunna remsor.
2. brygg ett glas kokande vatten tillsammans med ingefärajuice.

Tillsätt citron till doftande och tårta dryck. För att förbättra den terapeutiska effekten av att dricka med honung.

Ginger Slimming Recept

Kryddor stimulerar metaboliska processer, matsmältning, främjar avlägsnande av avfall. Som ett resultat brinner fetterna mycket snabbare.

Gingerrot fördelar genom toning, lindra trötthet, förbättra välbefinnandet. Det finns krafter för morgonövning och jogging - fysisk aktivitet ökar, vilket också hjälper till att klara av övervikt.

Självklart måste du äta rätt. Om du har allt, kommer viktminskning inte att lyckas ens med hjälp av ingefära.

Roten måste vara frisk, ren, inte skrynklig. För att mala den, använd en rivare eller finhack en peeler.

Ginger tea att gå ner i vikt, är beredd enligt ovanstående recept, som används för att behandla förkylning:

• att göra ett glas kokt vattenhakad färsk rot (ca 1 cm) - eller 1 tsk. torkat pulver i en termos för bättre infusion.

Ta te en halvtimme före måltiden, det mattar aptiten och känslan av hunger, hjälper till att gå ner i vikt, påskyndar de metaboliska processerna, bränner fettvävnad.

Tillsätt honung till varmt (inte varmt) te eller ät från en sked. Drick för tyngdförlust uppfriskar, så det ska inte tas på natten.

Maximal dos - upp till 2 liter per dag, på morgonen är det mer fördelaktigt att brygga fräscha. Den färdiga drycken är bättre att filtrera, så att den inte är alltför mättad.

Gingerte kombinerar heta, sura och söta smaker. Det gynnar dem med långsammare processer i kroppen, men fett ackumuleras snabbt.

För att minska vikt och ta bort kroppsfett är det värt att inkludera sådant te i kosten hela tiden, i stället för regelbundet under en vanlig kost eller intensiv sport. Den kan kombineras med en grön eller svart variation.

Resultatet är inte snabbt, du måste använda de gynnsamma rotationsegenskaperna i flera månader. Vissa hanterar denna metod för att minska kroppsvikt med 1-2 kg.

Gingerrotets fördelaktiga egenskaper används i andra recept av te för att minska kroppsvikt. De liknar ovanstående, men skiljer sig åt i metoden, beredningsföljden.

Det enklaste receptet på ingefära te för att normalisera vikt:

• Torka roten smidigt med en grönsaksskärare, häll en liter kokt vatten, koka långsamt, koka i 15 minuter, låt svalna och spänna.

Ta ett glas två gånger om dagen.

Receptet på citron-honungste med gingerrot att gå ner i vikt hemma:

• Brew en liter kokande vatten 2s.l. krossad frisk rot, insistera timme i en termos, lägg till 2s.l. citronsaft, 50g honung.

Te med ingefära, citron och honung för viktminskning:

• Få saften av en citron, häll i ett glas, 1ch.l. krossad rot, fylld med kokande vatten till toppen, insisterar stängd 15 minuter.

Konsumera med 1.l. honung.

Ingefära för styrka

En av Gingers helande egenskaper är att inducera och stimulera sexuell lust och aktivitet, för att få speciella sensationer (afrodisiakum). I manuskript i antika Indien nämns kryddor som en nödvändig ingrediens i recept för kärleksdrycker.

De vanligaste orsakerna till manlig och kvinnlig impotens (frigiditet) är dysfunktion hos könsorganen, det endokrina systemet och de högre delarna av hjärnan. Sjukdomen utvecklas ofta på bakgrund av en annan sjukdom, vars orsaker kan bestämmas av en medicinsk undersökning.

När hembehandling av impotens bör inkluderas i dietlammet, kaviar, feta fiskarter, ris, bönor, honung, som används med ingefärarot, liksom druvor, hasselnötter.

Fördelar te med ingefära och vitlök, recept:

• Chop 1chl. rot, hugg vitlöksklyfta, brygg ett glas kokande vatten, lämna i en sluten behållare i 15 minuter, dränera.

Ta 2-3 koppar under dagen. Drycken hjälper också till att normalisera övervikt, ta bort extra pounds.

I kampen mot impotens dra nytta av ett bad med ingefära eterisk olja:

• Rör tre droppar bergamot, tre droppar ingefära, två droppar koriander, två droppar kanel, späd i kokande vatten, häll i ett bad, fyll det med varmt vatten.

Denna blandning av oljor används också för massage.

Ginger i kosmetologi

Spice används som anestesi:

• bifoga riven rot till det drabbade området, kommer smärtan snart avta.

Antimikrobiella egenskaper hos ingefärajuice bidrar till snabb läkning av sår och sår:

• att hålla en bomullsull blöt i juice eller grus i det skadade området av huden, kommer såret att läka snabbare.

Acne Ginger Lotion:

• Blanda i lika ofta rotsaft och vatten.

Applicera en lösning för att eliminera akne, återställa jämnhet och elasticitet i huden.

Recept för snabbaste öppning av koka eller koka:

• blanda 1/2 tsk gurkmeja och ingefära roten, tillsätt vatten, sätt den resulterande gruel på problemområdet.

till innehåll ↑

Ginger hår

Krydda olja fördelar håret, det är vanligt att ta hand om lock och rötter för att förhindra skallighet.

Ginger hårmask hemma:

• Skaka lätt en liten rot, häll vegetabilisk olja (olivolja, solros, ricinus), insistera på 15 minuter.

Applicera på rötterna, efter 20 minuter, tvätta av med schampo för fet hår.

Skada och kontraindikationer

Gingerte hjälper till att förlora de extra punden, men det irriterar slimhinnan, har en koleretisk effekt, därför är dess användning kontraindicerad i kolelitias, leversjukdomar (hepatit), tarminflammation, gastrit och peptisk sår i det akuta skedet.

Gingerrot är användbar i egenskapen att "värma upp" organismen, den är användbar vid halssjukdomar, förkylningar men vid höga temperaturer kan det öka det ännu mer, därför är användningen kontraindicerad i detta fall.

Kryddor kan påskynda tillväxten av tumörer, deras närvaro är en kontraindikation av behandlingen.

Gingerrot spädar blodet, så det ska användas med försiktighet vid vanliga blödningar från näsan, med hemorrojder, medan du tar aspirin.

Att använda ingefära te på natten kan orsaka sömnlöshet. Ta inte krydda under andra hälften av graviditeten och under amning. Gingerjuice är i moderns mjölk, det blir orsaken till sömnstörningar i barnet.

Kryddor kan öka blodtrycket, öka belastningen på hjärtat, accelerera rytmen och är därför kontraindicerat vid droger från högt blodtryck och från arytmi.

http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-imbirya/

Ginger: fördelar och skador, hur man ansöker om förkylning, PMS och för styrka

Ginger medicinal

Herbaceous fleråriga växt som alltid blir grön. Ginger används för att behandla och förhindra förkylningar. Produkten förbättrar hjärncirkulationen och återställer styrka. Helande rot hjälper till att klara PMS och andra kvinnliga sjukdomar. Och kommer också till hjälp vid behandling av prostatit och ökar potensen.

För tre tusen år sedan var fenicierna de första att använda ingefära. Men den helande rotodlingen de använde som nationell valuta. Och bara efter ett tag bestämde de sig för att smaka sina "pengar". Ovanlig arom och höghärdande kraft skapade krydda en universell botemedel. Roten erövrade snabbt egyptiernas, grekernas och romarnas hjärtan. Och med tiden har det blivit ett av de mest beundrade kryddorna i världen. Vilka är gynns gynnsamma egenskaper? Vilken typ av sjukdomar kommer den obscena utseende roten att lindra?

Ginger beskrivning

Känt kryddor erhålls från rötterna till en växter som tillhör ingefärafamiljen. Stammarna på växten är upprepa, skiljer sig i reamy form. I höjd kan ingefära nå en meter. Spice har vackra spikliknande blomställningar, vars färgområde varierar från blekgul till rik brun.

Ginger rhizome köttiga. Den har formen av separata rundade bitar. Det är denna fula rotgjutare värderas för dess smak och läkning egenskaper.

område

Anläggningen föredrar södra heta länder. Det odlas i det milda klimatet i Indien, Indonesien, Sydasien, Barbados, Australien, Thailand och Vietnam. Ingefära odlas i stora volymer i Kina.

Planterade på våren, mars-april. Beroende på villkoren skapas utvecklingen av ingefära från sex till tio månader. Anläggningen kommer att säga "gulat övre bladverk om dess mogning. Mogna kulturer kommer sluta växa, torra löv börjar börja falla. Det är dags att samla rhizomer.

Så här lagrar du roten: 4 alternativ

Läkare råder inte att lagra en botande rot alls. Råvaror är ganska överkomliga och kan köpas på nästan vilken butik som helst. För beredning av läkemedel är det önskvärt att använda en opolerad, fräsch produkt. Men om behovet uppstod är det viktigt att lära sig att lagra ingefära hemma. Experter rekommenderar tre alternativ.

1. Färska rotgrönsaker. Spice kan sparas i tio dagar i kylskåp. I en mörk källare ökar hållbarheten till en månad. Men det är viktigt att övervaka rotets tillstånd. Så snart det börjar bli synligt kommer några av de användbara egenskaperna att gå vilse.
2. I pulverform. Om roten krossas till ett tillstånd av mjöl och torkas noggrant, så kan ett sådant pulver lagras i upp till fyra månader.
3. Torkad rot. Läkare rekommenderar inte att skära av skalen från roten. Det finns trots allt många användbara ämnen. Men innan du torkar, bör ingefära tvättas väl och torka försiktigt med en handduk. Därefter skärs rotskörden i kronblad och torkas i ugnen under två timmar, över låg värme (ca 50 ° C). Förvara i glasbehållare, tygpåsar eller papperspåsar. Användbara egenskaper hos ingefära rot i torkad form kvarstår i ett år.
4. I frysen. Samtliga egenskaper hos kryddor är helt bevarade när de lagras i en frys. Produkten är insvept i en plastpåse och fryst. I frysen kan ingefära sparas kvalitativt upp till ett år.

Ingefära: användbara egenskaper och förbud mot användningen

På ingefäras helande egenskaper hörs åtminstone kort av många. Men inte alla vet fördelarna och skadorna av ingefära, speciellt behandling av rötterna och subtiliteten av dess användning. Och när du har provat krydda, utan att ha sådan kunskap, kan du enkelt orsaka skada på din hälsa. Därför, innan du ansöker, följ lite närmare för att bekanta dig med den unika kryddan som har erövrat hela världen.

9 läkningsmöjligheter av ingefära

En fantastisk produkt förvånar sig inte bara med sin ursprungliga smak, utan också fascinerar verkligen med sina läkningshärdigheter. Knölar av växter - ett förråd av vitaminer. De är rika på organiska föreningar, mikroelement. Ingefära innehåller många essentiella aminosyror och makronäringsämnen. På grund av en sådan rik komposition har rotgrönsaken funnits på många områden av människoliv. Och det uppskattas särskilt i traditionell medicin. Så hur är ingefära till nytta för kroppen?

1. Magtarmkanalen. Rotväxt har en positiv inverkan på matsmältningssystemet. Att tillsätta krydda till rätter ger dem lätt absorption av kroppen. Spice eliminerar matsmältningsbesvär, eliminerar böjning, normaliserar syntesen av magsaft och förbättrar aptiten. Det verkar som en effektiv antispasmodisk för olika dyspeptiska störningar. Som ett antibiotikum motstår krydda infektioner. Det skyddar slemhinnan från de skadliga effekterna av Helicobacter pylori, en bakterie som orsakar ulceration av skador i mag-tarmkanalen.
2. Förkylningen. Ginger rekommenderas som en förebyggande åtgärd under säsongen av höst-vinter epidemier. Det bidrar till att stärka immunsystemet och förhindrar penetration av patogena mikrober i kroppen. Rotskörd används inte bara för förebyggande, det rekommenderas att användas för förkylning. Det har en uppvärmning, diaphoretic effekt. Detta gör det möjligt för kroppen att rensa sig av skadliga ämnen och patogena bakterier. Ingefära har också en expektorant effekt, på grund av vilken den klarar av att snabbt klara av hosta.
3. Cirkulationssystem. Helande rot aktiverar mental aktivitet, förbättrar minnet och stimulerar förmågan att memorera. Det återställer effektivt blodcirkulationen som störs i hjärnan efter skador eller sjukdomar. Ingefära stärker blodkärlen, minskar trycket i dem, sänker mängden skadligt kolesterol och är ett kvalitativt förebyggande av ateroskleros.
4. Nervsystemet Roten har en lugnande effekt. Det rekommenderas ofta att lägga det till grönt te och använda det som ett antidepressivt medel för psykosociala omvälvningar eller för återhämtning efter hårda dagar.
5. Oncology. Användningen av ingefära spelar en viktig roll i kampen mot cancer. Produkten innehåller det specifika ämnet gingerol, som kan förstöra cancerceller. Rot är ett effektivt förebyggande av prostatakörteln, huden, tjocktarmen, bukspottkörteln, äggstockarna, bröstet och lungorna. Regelbunden användning av produkten minskar signifikant de negativa effekterna av kemoterapi.
6. Endokrina störningar. Användbar krydda stimulerar kroppens ämnesomsättning, accelererar ämnesomsättningen. Det normaliserar blodsockret, minskar signifikant urinproteininnehållet. Med tanke på dessa egenskaper rekommenderar läkare att personer som lider av typ 2-diabetes, är säker på att inkludera ingefära i kosten. Inte mindre krävt är roten vid behandling av sjukdomar i sköldkörteln, binjurarna, äggstockarna, där produktionen av hormoner är nedsatt. Östra kryddor ger normalisering av hormonnivåer. Inte förbigås helande växt- och nutritionists. Vid utveckling av överviktstabeller innehåller de nödvändigtvis ingefära - för dess förmåga att tillhandahålla korrekt och effektiv viktminskning.
7. Bonesystem. Rotgrödan tjänar som förebyggande av utvecklingen av ODE-patologier (muskuloskeletala systemet). Tack vare kalcium förstärker den benvävnaden, och organiska föreningar hämmar utvecklingen av inflammation i lederna. Ingefära kan klara sådana allvarliga sjukdomar som osteokondros och osteoartrit. Vetenskapsmän hävdar att den anestetisk-antiinflammatoriska kraften hos ingefära är lika med effekten på Indomethacins kropp, ett välkänt antiinflammatoriskt läkemedel.
8. Kardiovaskulär apparat. Den orientaliska roten skyddar kroppen från överdriven blodkoagulering. Således förhindrar den risken för blodproppar och utvecklingen av hjärtsjukdomar. Och på grund av det rika innehållet av mangan, kalium, skyddar det blodkärlen, reducerar trycket, vilket resulterar i en minskad belastning på kardiovaskuläranordningen.
9. Andningsorganen. Gingermedicin, speciellt essentiell olja från roten, används för att bekämpa olika sjukdomar i andningssystemet. Roten är efterfrågan vid behandling av hosta, för dess expektorant och utspädningsputumförmåga. Produkten används för att eliminera irritation i struphuvudet, lindra huvudvärk och lindra spasmer. Folkläkare rekommenderar även att använda ingefära för astma, och som resultaten visar är behandlingen ganska framgångsrik.

Hjälp för kvinnor: 3 riktningar

Östra krydda "visar" ett speciellt bekymmer för kvinnokroppen. Ginger är efterfrågan i kosmetologi, som ett effektivt anti-aging agent. Det lindrar unga damer av kvinnors sjukdomar och hjälper till att överleva de månatliga sjukdomarna. Experter, som förklarar hur ingefära är användbart för kvinnokroppen, ger följande argument.

1. Infertilitetsbehandling. Ingefära gör att du kan normalisera kvinnornas reproduktiva system. Det är känt som en effektiv behandling för infertilitet. Produkten bidrar till normalisering av hormonell bakgrund och en positiv effekt på livmodern.
2. Minskning av PMS-symtom. På grund av den uttalade analgetiska och antispasmodiska effekten bidrar krydden till att minska svårighetsgraden av negativa symtom som följer med menstruationen. Användbar produkt eliminerar anfall som vissa kvinnor står inför under de "kritiska" dagarna.
3. Kassering av toxemi. Gingerdryck gör att du kan eliminera "biverkningar" av graviditet, nämligen: illamående, ökad svaghet, kräkningar, orimlig yrsel. Men innan du använder doftande drycker ska den förväntade mamman samråda med en läkare! Ginger kan hjälpa inte bara gravida kvinnor, utan också alla andra som lider av sjösjukdom.

Varför rekommenderas för män

Östra rot har hittat ansökan i kampen mot rent manliga problem och sjukdomar. Sådana ingefära förmågor är tidtestade och bevisade av vetenskaplig forskning. Användningen av kryddor för män rekommenderas vid behandling av urogenitala sjukdomar.

Ginger eliminerar inflammatoriska reaktioner, ökar blodflödet till bäckenorganen. Det aktiverar produktionen av testosteron, ett hormon som är ansvarigt för "manliga" funktioner.

När ingefära behandling är farlig

Studier ingefära, dess medicinska egenskaper och kontraindikationer, läkare särskilt betona behovet av att konsultera en läkare före krydda terapi. Roten kan skada kroppen om den används utan att följa reglerna och restriktionerna.

Läkarna rekommenderar att man avstår från ingefärabehandling om du har följande diagnoser.

• Hypertension. Från och med andra graden, eftersom ingefära förstärker effekten av antihypertensiva läkemedel. Betyder också förbjudet med hypotension och hypertermi.
• Duodenalsår. Och även i vissa typer av gastrit, divertikulit, esofageal reflux på grund av ingefäraens förmåga att orsaka irritation av slemhinnan.
• Förekomsten av stenar i njurarna, gall. När allt kommer omkring har ingefärahjälpmedel koleretiska egenskaper och kan lossna beräkningar, vilket leder till obstruktion och omedelbar kirurgisk ingrepp.
• Tendens till blödning. Eftersom krydda främjar blodförtunning.
• Graviditet. Från andra trimestern.
• Hepatit, levercirros. På grund av rotans förmåga att förbättra filtreringsorganets arbete.

Läkarna varnar för att det är extremt farligt att ignorera sådana kontraindikationer för användningen av ingefära som:

• hjärtekemi
• stroke;
• pre-stroke villkor
• hjärtinfarkt;
• preinfarction state.

6 recept för hälsa och skönhet

Den enklaste och mest effektiva metoden att hantera sjukdomar är användningen av gingerte. Denna dryck rekommenderas ofta för effektivt förebyggande av olika patologier. Du behöver bara räkna ut hur man brygger ingefära och håller sig till de rekommenderade doserna.

Följande recept är lika effektiva.

För magen

Sådan behandling med ingefära rekommenderas för personer som lider av matsmältningsstörningar, flatulens eller andra typer av dyspepsi.

• Naturlig yoghurt - ett halvt glas.
• Jordginger - två och en halv teskedar.
• Mjölkmark - en fjärdedel av tesked.

1. Häll ingefära i yoghurt och tillsätt muskot. Blandat.
2. Använd medicinen två gånger om dagen.
3. Vanligtvis är en eller två portioner tillräckliga för att eliminera de smärtsamma symptomen.

Om diagnosen är diabetes

Vid diabetes mellitus typ 2 är det användbart att använda ingefära dryck, men i samförstånd med läkaren. En sådan drink kommer inte bara att minska socker, men hjälper också till att normalisera blodkoagulering.

• Färsk ingefära är en halv liten rot.
• Vatten - ett glas.

1. Roten är strimlad i små bitar.
2. Produkten hälls kokande vatten. Insistera dricka två timmar.
3. Det rekommenderas att dricka två gånger om dagen, före måltider, 100 ml vardera, eller ett halvt glas.

Från prostatit

För att bota en obehaglig sjukdom och stärka den "manliga" makten, kan du tillsätta ingefära som kryddor till mat. Hjälper med prostata och följande åtgärd.

• Gingerrot - 10 g.
• Vodka - 100 ml.

1. Kryddan är krossad. Häll råvaror i en glasbehållare med vodka.
2. Insistera 14 dagar på en mörk plats. Filtrera ut
3. Använd tinkturen tre gånger om dagen, 15 droppar, 20-30 minuter innan du äter.

För kvinnor

Som recensioner visar ginger remedies bidra till att återställa hormonbalans, normalisera menstruationscykeln och främja full mognad av ägg. Regelbunden konsumtion av en hälsosam dryck ger resorption av vidhäftningar i äggledarna.

• Färsk rot - fem cirklar.
• Vatten är ett glas.
• Honung - en halv tesked.
• Citron - en skiva.

1. Roten är skuren i smala cirklar.
2. Råvaror bryggs i en termos i en timme.
3. För att förbättra smaken av drycken, lägg till en skiva citron och lite honung.
4. Denna dos är en dag. Använd en tredjedel av en kopp, tre gånger.

Från gastrit

Trots det faktum att gastrit ingår i listan över kontraindikationer, rekommenderas ibland ingefära för behandling av patologi. Kryddans effektivitet ligger i dess förmåga att normalisera matsmältningsfunktionen och effektivt bekämpa tarmbakterier. Men för att säkert säga om ingefära hjälper till med gastrit eller orsakar skada, kan bara en läkare efter att ha undersökt patienten. Om doktorns dom är positiv, så kommer detta recept att vara till hjälp.

• Färsk rot - 50 g
• Socker - 100 g
• Olivolja - 100 ml.

1. Roten är markerad i mush.
2. Vegetabilisk olja släckt.
3. Socker hälls.
4. När blandningen kokar tillsätts gingermos till sockeroljan. Rör om och ta bort från värme.
5. Insistera på två timmar.
6. Ta ett botemedel två gånger om dagen, en matsked, med vatten.

Mask för tjockt och starkt hår

Mycket användbar ingefära eterisk olja för hår. Det låter dig stärka glödlamporna, accelerera tillväxten av strängar, skydda dem från att falla ut. Masken kommer tillbaka till krullarna en livlig rik nyans och kommer att ge silkiness.

• Gingerolja - tio droppar.
• Kockolja - en matsked.
• Rödpeppar - en nypa.
• Saltsten - en halv tesked.

1. Alla ingredienser är blandade.
2. Masken appliceras på håret och smutsas lite in i rötterna.
3. Lämna i 30 minuter.
4. Tvätta av med vanligt schampo.
5. Denna behandling utförs en gång i veckan i två månader.

För produktion av grödor används en mängd olika kemikalier. Därför kan färsk rot inte användas omedelbart. För att maximera användningen av ingefära för behandling, är det nödvändigt att minska de giftiga effekterna av kryddor. För att göra detta placeras en ny rotgrönsak i vatten i ungefär en timme. Efter blötläggning bör kryddan användas omedelbart.

Recensioner: "Medan du dricker ingefära dryck, blev jag aldrig sjuk"

Jag använder gingerrot under lång tid. Min erfarenhet började med att min mormor köpte den, fylla på mat. Och i slutändan låg han i kylskåpet. Jag tror att jag ska prova. Många verktyg för hårväxt med ingefära, varför använda det inte i sin rena form. Jag skar en bit och riven. Så vi pressade saften. Och lägg det på huvudet. Håll blandningen i en halvtimme. Men i allmänhet, som du kommer att känna. Först verkar ett pack av galna myror springa över huvudet, det kliar. Efter 10 minuter slutar processen. Ibland lägger jag till vitaminerna A och E, apelsinolja. Titta på vad jag har. Jag kan skära lövskarletten och grilla den (med svårighet) på rivaren, pressa den ihop med ingefära. I allmänhet ett komplett utbud av förfaranden.

Håret i en månad slutar nästan falla ut. Detta kommer att bli särskilt märkbart hos dem som har hårsymphatsya. Efter 2-3 procedurer är resultatet redan synligt. Visst inte så bra, men vi kommer att se. Jag hade också en stor underrock, om jag lyfte mitt knä, brukade jag nästan inte ha det, men nu sticker lite hår ut. Det är väldigt trevligt.

På läkarens helande egenskaper tror jag, hörde nästan alla. Det är vanligt att bli av med fetma och stärka immunförsvaret, vid behandling av förkylningar, som ett motströmsmedel, och så vidare. Använd som i naturlig form och som tillsats till te. På en gång, tack vare denna mirakelväxt, kunde jag bli av med toxicos under graviditeten, när jag efter att ha ätit mat började få den värsta illamående. Metoden för applicering är ganska enkel: innan du äter måste du tugga gingerrot. Också, ett par gånger om dagen, lade jag till det i fräsch form till vanligt grönt te. Ingen biverkning, tvärtom, en förbättrad matsmältningsprocess, stark immunitet och en organism renad från slagg. Ginger är ett naturligt antibiotikum!

(Yamama) Olya, http://www.imho24.ru/recommendation/22487/

Ärligt talat köpte jag inte ingefära för länge sedan, men jag använde det aktivt förra vintern. Hon gjorde en ingefära dryck för sig varje dag. Jag gick till gymmet, försökte gå ner i vikt, och ingefära såg som ett hjälpmedel. Jag gjorde denna drink. En liten bit ingefära gnidde på en fin rivare och hällde en liter kokande vatten. För att smaka kan du lägga till lite honung eller citron. På dagen drack hon en drink av två liter. Först verkar smaken för varm och äcklig, men gradvis blir du van vid allt och slutar sluta brinna. Jag kan inte säga något om resultaten av att gå ner i vikt, eftersom jag inte väger in vid den tiden, men det är ett plus. Under träningsövningar var jag väldigt trött, mina muskler hade ont, och efter denna drink gick muskelsmärta mycket snabbare och jag kände mig alltid stark och under tiden jag tog den här drinken skadade jag aldrig. Så jag tror att denna drink kommer att vara användbar för kvinnor, förstås, om det inte finns några problem med mag-tarmkanalen.

Jag använder ofta gingerrot i förberedelserna av vilken maträtt som helst. Detta är ett mycket användbart kryddor. Roten har en kryddig smak, som om peppared maträtten med varm peppar. Men denna rot har mycket vitaminer och mikroelement. Jag använder också ingefära som te. Detta te hjälper mig att värma upp på den kalla kvällen, driver mig till svett och hjälper till och med halsont. Han brinner genom munnen. Jag märkte också att gingerte hjälper till med huvudvärk, efter överarbete på jobbet. Gingerte är gjort mycket enkelt. Bara gnugga en liten bit gingerrot på en fin rivare, bokstavligen en tesked, häll kokande vatten över det och låt det brygga i ca 20 minuter. Under denna tid kommer roten att ge alla sina användbara egenskaper till te. Jag lägger till smak antingen älskling eller bara socker. Ett sådant te värmer hela kroppen hela kroppen inuti. Det är också ett bra förebyggande i kampen mot förkylning. Och lite lugnande. Jag läste att ingefära också bidrar till att gå ner i vikt och i själva verket när du dricker det här underbara teet, det är som om kroppens mekanism börjar fungera ännu snabbare och påskyndar metabolismen börjar blodet att röra sig väl genom kapillärerna. Så köp den här roten. Jag brukar hålla den i frysen så att den inte flabbar och behåller sina fördelaktiga egenskaper.

http://herbalpedia.ru/catalog/imbir-poleznye-svojstva/

Läkemedelsegenskaper hos ingefära: de mest effektiva recepten

Ginger är en krydda som har blivit populär på grund av dess ovanliga arom och specifika smak. Husmorens helande rhizomer sätts till sallader och grönsaksgarneringar, blandas i degen för pajer och pepparkakor och doftande tinkturer framställs på deras grundval. Inte mindre kända och terapeutiska egenskaper hos ingefära: antiinflammatorisk, antimikrobiell, antipyretisk. Te från fräscha och torkade rötter hjälper en vuxen och barnet att bli av med dyspeptiska störningar, förkylningar, beriberi. Men innan du använder ingefära för att behandla en viss sjukdom, bör du konsultera en läkare på grund av en bred lista över kontraindikationer av den kryddiga växten.

Färska och torkade ingefära rötter och pulver som härrör från dem har helande egenskaper.

Egenskaper för användning

Inte varje ingefära roten är lämplig för behandling av patologier. I vårt land visade detta färska kryddor relativt nyligen. Vanligtvis användes smakämnen, pulver eller krossade bitar som en del av en uppsättning kryddor. Färsk rot har den största terapeutiska effekten. Så felaktigt kallas ingefära rhizom, som i själva verket är en underjordisk stam.

Det här är intressant: För första gången kom en användbar fabrik till det moderna Europa från östra länder. Seglare tog honom på långa vandringar för att bekämpa illamående och många infektionssjukdomar. Gradvis spredde kryddan på marken. Genom att lägga till doftande rötter till mat förbättrade människorna samtidigt smak av rätter och behandlades för förkylningar eller magsjukdomar.

• tvätta rhizomet med en pensel;
• Skölj försiktigt av med en skarp kniv;
• suga i kallt vatten i 2-3 timmar.

När du köper ingefära i en stormarknad, måste du ge företräde åt täta och elastiska jordstammar som avger en stark frisk lukt. Mörkade, rynkade medicinska råmaterial används inte i terapi på grund av förlusten av de flesta näringsämnena och biologiskt aktiva substanser.

Den kemiska sammansättningen av medicinska rötter

Läkemedlets helande egenskaper och kontraindikationer för användning bestäms av de organiska föreningarna i rotkompositionen. När den växer samlar denna växt en stor mängd näringsämnen i höga koncentrationer. En sådan kombination kommer att gynna en person, och en annan kommer att provocera en allvarlig oumbärlighet. Sammansättningen av ingefära innehåller följande biologiskt aktiva föreningar:

• spårämnen: molybden, selen, järn, krom, kalium, zink, magnesium, fosfor;
• vitaminer: askorbinsyra, tiamin, cyanokobalamin, retinol, pyridoxin, riboflavin;
• aminosyror: lysin, fenylalanin, treonin, metionin;
• kombination av eteriska oljor;
• organiska syror: linolsyra, nikotinsyra, kaprylsyra, oljesyra;
• alkaloidkapsaicin, som bestämmer den analgetiska och antiinflammatoriska aktiviteten;
• naturliga färgämnen curcumin;
• grov fiber, som rensar mag-tarmkanalen från toxiner och toxiner.

Men den mest värdefulla föreningen i ingefärarotten är gingerol. Det ger en rå smak på medicinska råvaror och bestämmer dess helande effekt på människokroppen.

Användbara egenskaper hos aromatiska kryddor

Inte bara officiell och traditionell medicin använder gingerens antioxidantegenskaper, men också i kosmetologi. Biologiskt aktiva substanser hämmar den destruktiva verkan av fria radikaler på vävnaderna i människokroppen. Tillverkare lägger roten extrakt till lotioner, tonics, krämer, schampon. Användningen av sådana hygienprodukter är mest relevant i närvaro av seborrheisk dermatit, akne, mindre, långläkande skador. Ginger preparat hjälper till att påskynda hudregenerering, stoppa inflammation, snabbt eliminera irritation och klåda.

Digestion Improvement

För att normalisera matsmältningen och absorptionen av fetter, proteiner, kolhydrater, kan du använda ingefära te eller helt enkelt krydda disken med fint riven rot. En användbar växt har länge varit känd för sin förmåga att minska svårighetsgraden av dyspeptiska störningar:

• illamående;
• kräkningar;
• rubbande och bubblande i magen;
• epigastrisk smärta.

Rekommendation: Grated ingefärarot ska läggas till feta livsmedel när du lagar mat. Detta hjälper till att smälta mat ordentligt och undvika överdriven gasbildning.

Vid behandling av matsmältningsstörningar används aktivt bakterieaktiva och antiseptiska egenskaper hos växten. Användningen av te eller infusion hjälper till att eliminera de processer av förfall och jäsning som uppstår när alltför långsam marknadsföring av produkterna längs mag-tarmkanalen.

Användningen av läkande drycker bidrar till gradvis minskning av kroppsvikt på grund av accelerationen av ämnesomsättningen, särskilt fett. Irreplaceable medicinska egenskaper hos ingefära och för normalisering av peristaltis. Korrekt klyvning av mat kan bli av med kronisk förstoppning eller diarré, inklusive de som framkallas av virus- eller bakterieintestinala infektioner. Hur man gör en hälsosam drink:

1. Häll i 2 termskivor av hackade rötter och häll en liter varmt (85-90 ° C) vatten.
2. Insistera om en timme och filtrera.
3. Drick 0,5 koppar efter måltider 3-4 gånger om dagen.

Tips: De som vill gå ner i vikt bör ta hänsyn till att infusionen av ingefärarot ökar aptiten och viktminskning uppstår bara på grund av accelerationen av ämnesomsättningen. Därför bör du inte äta oftare än vanligt under kosten.

Andningsbehandling

Smaksatt te från ingefärarot är ett välkänt profylaktiskt medel för tonsillit, bronkit, bihåleinflammation, trakeit, influensa. Att dricka en drink accelererar läkning på grund av växtens antiinflammatoriska aktivitet. Och de eteriska oljorna som utgör rötterna har en mångsidig effekt på människokroppen:

• öka motståndet mot virus- och bakterieinfektiösa medel;
• förstöra patogener;
• saniterade inflammatoriska foci;
• göra andningen lättare
• härröra från övre och nedre luftvägarna virus, mikrober, giftiga produkter i deras liv.

Organiska syror och eteriska oljor kan kondensera det tjocka sputum som ackumuleras på slemhinnan i halsen och nasofarynxen. Terapeuter rekommenderar att man dricker infusionen med ingefära som ett extra verktyg för behandling av näsa, våt och torr hosta. Du kan göra medicinskt te enligt följande recept:

1. I en keramisk tekanna häll 0,5 tesked riven frisk rot.
2. Häll ett glas varmt vatten (inte kokande vatten!), Täcka med lock och lämna i 20 minuter.
3. Stam, lägg till en tesked tjock honung och en citronskiva.

I avsaknad av kontraindikationer borde du dricka detta te 1-2 gånger om dagen med måltider under lågsäsongen, när det finns epidemier av andningssjukdomar.

Behandling av sjukdomar i muskuloskeletala systemet

Gingerens helande egenskaper används vid behandling av muskel- och ledvärk, orsakad av en kronisk inflammatorisk process. Traditionell medicin använder användningen av rötter för behandling av sådana patologier:

• intervertebral brok av olika lokaliseringar;
• cervikal, bröstkorg, ländrygg osteokondros;
• artrit, myalgi, polyartrit, gikt;
• ischias;
• intervertebral neuralgi.

1. Lägg en matsked färskhackade rötter i en keramisk tekanna.
2. Häll ett glas varmt vatten och lämna i 2 timmar.
3. Stamma, fukta en steril servett i en kall infusion och applicera på det skadade området.
4. Förvara tills det är helt torrt.

Vid behov kan proceduren upprepas efter tre timmar. Behandlingstiden är 10-14 dagar. Användningen av ingefärakompressor avbryter inte obligatorisk användning av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel eller antispasmodika.

Rekommendation: Det är bäst att använda en kombination av ingefära kompressor och te i behandlingen av kondros och intervertebral brok. Detta kommer inte bara att påskynda återhämtningen, men kommer också att vara ett utmärkt förebyggande av smärtsamma återfall av kroniska patologier.

rökning

Nej, en användbar växt kan inte rädda en person från skadlig missbruk. I officiell och traditionell medicin används ingefära som en del av avgifter för borttagning av giftiga tobaksrökföreningar från kroppen. Rökare lider ofta av matsmältningsbesvär och motilitet som orsakas av slemhinnans irritation. Ginger förmåga att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen hjälper en person att bli av med obehag efter att ha ätit. Dessutom är rökarens kropp ständigt bristfällig:

• vitaminer, särskilt askorbinsyra;
• mineralföreningar.

Alla dessa biologiskt aktiva substanser kommer tillsammans med infusionen av ingefärarot. Senast har växtens anti-cancer effekt visat sig vetenskapligt. Detta gäller speciellt för rökare på grund av maligna neoplasmer i lungorna som ofta diagnostiseras i dem. Ginger förhindrar celldegenerering och bildandet av cancer tumörer. Hur kan jag förbereda helande samling:

1. I en termos sätta en matsked av ny riven rot och 2 msk. skedar av torkade örter oregano och salvia.
2. Häll i 3 glas kokande vatten och lämna i 2 timmar.
3. Filtrera, ta upp 3 st. skedar före måltider 3-4 gånger om dagen.

Kontra

Inte alla passar användningen av ingefära för medicinska ändamål. Höga koncentrationer av biologiskt aktiva ämnen i rötterna kan utlösa utvecklingen av en allergisk reaktion hos en person med intolerans mot capsaicin eller eteriska oljor. Doseringsformer av ingefära för internt bruk kan inte användas i närvaro av följande patologier:

• akuta och kroniska sjukdomar i mag, lever, bukspottkörteln;
• brott mot kardiovaskulärsystemet;
• andningsinfektioner som förekommer mot bakgrund av ett feberiskt tillstånd
• tendens att blöda.

Du kan inte använda te och infusion av ingefära i sen graviditet, eftersom de kan förbättra livmoderns ton. Växten ökar verkan hos många farmakologiska läkemedel - glukokortikosteroider, antiarytmiska läkemedel, alfa-blockerare. Poet om genomförbarheten av behandling med ingefära bör konsultera en läkare.

http://priroda-znaet.ru/lechebnyie-svoystva-imbirya/

Gingerrot

29 december 2016

Allmän information

Vi tror att många åtminstone en gång i sina liv har hört talas om en så berömd krydda som ingefära. Denna växt är krediterad med många inte bara kulinariska men också magiska helande egenskaper. Man tror att ingefärarot är nästan en universell medicin som hjälper till med olika sjukdomar.

Är det verkligen och är det sant att ingefärarotten har några unika egenskaper och förmågor? Vi kommer att diskutera detta och många andra saker vidare. Men till att börja med kommer vi att svara på frågan om vad ingefära är och vad det används till, och gör också en kort historisk översyn för att lära känna allt om denna medicinska växt.

Healing Ginger Root

Det fullständiga namnet på denna fleråriga växt från familjen med samma namn och genus låter som "Ginger medicinal eller apotek". Dessutom finns i litteraturen ofta ett namn som Zīngiber officināle, som i översättning från latin till ryska betyder vanlig ingefära.

Enkelt sagt, både växten och dess beståndsdelar, till exempel blad eller rhizom, kallas ingefära. Denna växt "älskar" varma länder och växer i det milda klimatet i Sydasien, Australien, Indonesien, Barbados och Indien. I industriella volymer i vår tid odlas växten högst i Kina.

I ovanstående länder har människor använt ingefära för medicinska ändamål i tusentals år. Européerna lärde sig om hur ingefärens medicinska egenskaper påverkar människokroppen bara under medeltiden, när sjömän tog ett märkligt krydda till den gamla världen. Det är anmärkningsvärt att ingefära kom till Europa i en fruktansvärd tid.

Pesten var överflödig, och en ny utländsk växt användes omedelbart för att behandla denna dödliga sjukdom. För den här växten var folk villiga att betala fantastiska pengar, men vid den tiden visste väldigt få människor verkligen vad man skulle göra med ingefärarot och hur man använder det vid läkning.

Numera ger inte ingefära sina positioner och allt är också efterfrågat, både i matlagning och medicin, inte bara i folk utan också i tjänsteman.

Gingerrot, fräsch och torkad

Odla denna växt, som vi nämnde ovan, för det mesta i Kina, liksom i länderna i Sydostasien. I våra breddgrader kan man köpa både färska rötter eller knölar av en växt, såväl som torkad i socker eller inlagd ingefära.

I matlagning används ingefära i form av en hammare, det ger skålen en delikat kryddig smak och arom. Men i länder där växten växer, minimeras användningen av ingefärarotpulver. Eftersom inte ett pulveriserat extrakt av jämn högsta kvalitet inte kan jämföras med smak och arom med en fräsch produkt.

Sådan krydda som ingefära läggs till kött- och fiskrätter, sallader, såser och drycker. Inlagd ingefära används som en aptitretare som serveras till den japanska nationalrätten av sushi. Man tror att utan denna krydda kommer smaken av många av favoriträtten inte att vara så ljus och mättad.

Dessutom tillsätts ingefärapulver, som färsk rot, till drycker. Till exempel i te, som förresten anses inte bara läckra och tonic, men också medicinsk dryck. Så vad är användbart i ingefära och vilken effekt denna växt har på människokroppen.

Användbara egenskaper hos ingefära

Som du vet har varje medalj två sidor och ingefära är inget undantag. Även den mest användbara produkten har sina fördelar och nackdelar. Låt oss därför granska i detalj vad är de skadliga och vilka användbara egenskaper som ingefära. Kanske är det värt att börja med att överväga anläggningens kemiska sammansättning, vilket kommer att bidra till att skona ljuset på gingerrotets fördelaktiga egenskaper.

Gingerrot, fördelarna och skadan på kroppen

Så, vad är användningen av ingefära för människokroppen? Låt oss börja med att svara på den här frågan. Sammansättningen av växtens rhizom innehåller många biologiskt aktiva komponenter (enligt konservativa uppskattningar av forskarna om 400 föreningar), som bestämmer gingerens helande egenskaper. Dessutom finns de flesta av dem i essentiell olja, som ligger till grund för växtens kemiska sammansättning.

I sin tur är huvudkomponenterna i ingefäraolja sådana organiska föreningar som:

• a- och p-zingiberiner, d.v.s. Zingibener och sesquiterpener är ämnen som tillhör den omfattande terpenklassen, vars huvudsakliga skillnad är närvaron av kolväten i deras sammansättning, liksom ketoner, aldehyder och alkoholer. De används i stor utsträckning i parfymering som luktfett, såväl som farmakologi vid framställning av vissa läkemedel, till exempel anthelmintiska läkemedel;
• Linalool är en organisk alkohol, på basis av vilken linalylacetat (eter med lilja av dalen lukt) erhålls, som också används i den kosmetiska industrin som en aromatisk doft;
• camphene är monoterpen eller ett naturligt förekommande kolväte som spelar en viktig roll i många industrier, eftersom det är en mellanliggande länk vid framställning av sådana föreningar som kamfer;
• Bisaboline är en annan representant för klassen av terpener, vars kemiska egenskaper, nämligen smak, har hittats i parfymindustrin.
• Cyneol eller metanoxid (även känt under det föråldrade namnet eucalyptol *) är en monocyklisk terpen som ingår i antiseptiska och expektorativa läkemedel som används i medicin för behandling av ARS och ARVI. Dessutom är denna förening en komponent av vissa syntetiska eteriska oljor, d.v.s. producerad med konstgjorda medel;
• Borneol är en alkohol som, som camphenol, används vid syntesen av kamfer, som i sin tur används i stor utsträckning inom läkemedelsindustrin och i parfymeri.
• citral är ett ämne som representerar en aldehyd (en alkohol som inte innehåller någon vätekomponent). Denna alkohol används i stor utsträckning inom parfymeringsindustrin som doft, liksom i livsmedelsindustrin, som smakämne och i farmakologi som en del av antiinflammatoriska och antiseptiska läkemedel. Det är värt att notera att citral kan kallas en av de viktigaste föreningarna som bestämmer gingerens helande egenskaper. Eftersom detta ämne positivt kan påverka blodtrycket är det ett råmaterial för vidare syntes av vitamin A, vilket är oumbärligt och villkorligt fördelaktigt för alla människors hälsa utan undantag och utgör också en del av läkemedel som effektivt hjälper till vid behandling av vissa oftalmologiska sjukdomar. Dessutom är denna aldehyd nödvändig för barn som har en sådan sjukdom som intrakraniell hypertension.

Emellertid är användbarheten av ingefära inte enbart i essentiell olja, som i stor utsträckning ingår i den kemiska sammansättningen av växtens rhizom. Vi tycker att många, som möttes med säsongsförkylningar, möttes på Internet recept av traditionell medicin, vars huvudkomponent var bara ingefära.

Detta beror på det faktum att gingerrotets kemiska sammansättning är rik på innehållet i askorbinsyra, det vill säga C-vitamin av huvudfighteren med olika typer av ARD och ARVI.

Dessutom är det vetenskapligt bevisat att askorbinsyra är en förening som läkare hänvisar till de så kallade väsentliga substanserna som är nödvändiga för normal tillväxt, utveckling och mänsklig existens.

Plantens rhizom innehåller andra lika viktiga för god hälsa och välbefinnande (liksom askorbinsyra) föreningar, till exempel:

• B-vitaminer;
• retinol, d.v.s. vitamin A;
• zink;
• kalciumsalter;
• kisel;
• mangan;
• krom;
• fosfor;
• kisel;
• asparagin;
• essentiella aminosyror (metionin, lysin, fenylalanin, valin, leucin, metionin, isoleucin, histidin, treonin och arginin);
• oljesyra, linolsyra, nikotinsyra och kaprylsyror.

För ljusa och inte liknar andra kryddor är aromämnen och aromatiska förmågor av växten ansvarig för ett sådant ämne som gingerol. Vi tycker nu att det har blivit klart vad gingerrotet är bra för kroppen, eftersom listan över viktiga makro- och mikroelement som ingår i det är ganska imponerande. Efter att ha läst allt om ingefära vad gäller dess kemiska sammansättning, låt oss prata om de gynnsamma egenskaperna och kontraindikationerna hos ingefära.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av ingefärarot

Recept på användningen av löv och ingefära roten kan lätt hittas på Internet. För traditionell medicin i asiatiska länder är användningen av denna växt för medicinska ändamål också trivial, liksom användningen av kamomill eller timjan för inhemska läkarna.

Med tillkomsten av fri ingefära i våra breddgrader har många frågor uppstått som är viktiga för att ge rätt svar. När allt kommer omkring vet vi inte vad växten behandlar och hur man använder ingefära som mat på rätt sätt kan skada din hälsa väldigt. Därför är det först nödvändigt att ta reda på vilken ingefära som behövs för, vem är kontraindicerad, och också varför den används.

Så, från vad hjälper ingefära. Eftersom växtens rhizom innehåller många användbara föreningar i dess sammansättning, har läkemedel som framställts på basis av antiinflammatoriska, antiemetiska och immunostimulerande egenskaper. Allt annat har ingefärarot en positiv effekt på matsmältningssystemet.

Baserat på ovanstående kan du svara på frågan om vad som läker växtens rot och formulera indikationer för användningen. Låt oss börja med sjukdomar i mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen). Ingefära är i första hand en krydda, och som många andra kryddor stimulerar den perfekt aptiten samtidigt som den har en positiv effekt på metaboliska processer.

Därför hjälper regelbunden användning av ingefära att normalisera både fett och kolesterol metabolism i kroppen.

Med hänsyn till dessa egenskaper hos växten rekommenderar nutritionists ofta att inkludera det i din kost för personer som vill bli av med extra pounds.

Inbegripet i rhizomerna är aktiva biologiska föreningar, nämligen essentiella aminosyror, förbättrad blodtillförsel till kroppen, vilket på så sätt påskyndar metaboliska processer, vilket leder till effektivare bränning av kalorier.

Dessutom har ingefära en fördelaktig effekt på intestinal peristaltik, vilket tillsammans med ovanstående egenskaper ger ett signifikant resultat i viktminskning. Naturligtvis, underlagt principerna om rätt näring och daglig fysisk ansträngning. Så tro inte att du kan gå ner i vikt snabbt, bara lägga till kalorierätterna så smaksatt som ingefära.

Fördelarna och skadorna av sylt ingefära och kandad kandad frukt

Det är bara inte alla ingefära är bra för kroppen av kvinnor eller män som försöker gå ner i vikt. Till exempel, torkat i socker, liksom torkad ingefära i socker kan inte kallas de trofasta hjälparna i kampen mot fetma. Snarare är det de värsta fiender som bara hindrar uppnåendet av målet.

Det handlar om kaloriinnehållet i plantans kanderade rhizom, som för det första beror på produktens förberedande teknik och för det andra på kockens generositet för den söta komponenten. I genomsnitt innehåller 100 gram kanderade frukter (dvs torkad ingefära i socker) ca 300 kcal, vilket är nästan tre och en halv gånger högre än samma mängd fräsch rhizom (80 kcal per 100 g produkt).

Candied Ginger

Och trots att de efter behandlingen i ingefära kanderad frukt förblir de flesta av de fördelaktiga föreningarna som finns i dem för personer som vill normalisera deras vikt, borde du inte få bort med denna delikatess.

Det finns liknande bekymmer om betade rhizomer. Finns det någon nytta av inlagd ingefära eller är det bara ett gott mellanmål som perfekt kompletterar japansk sushi.

Som de säger i populär visdom, behöver du veta åtgärden i allt. Denna regel är mest välkommen på den betade gingerroten. Till skillnad från kandad ingefära är inlagd inte hemskt för dess kaloriinnehåll, vilket för övrigt bara är 51 kcal per 100 gram produkt.

Men även här är det inte så enkelt, eftersom tekniken för beredning av produkten innebär användning av marinaden, vilket i regel innefattar risägret. Därför är du strängt förbjuden att äta en liten del av denna produkt om du har problem med matsmältningssystemet.

Faktum är att med en magsår eller gastritispipad ingefära kan det försvåra människors hälsa, vilket kan leda till allvarliga problem i framtiden. Den kemiska sammansättningen av inlagd ingefära, trots tekniken för dess beredning, innehåller ett ganska stort antal användbara element, såväl som juice av en ny växt.

Därför kan vi säga att denna produkt inte bara är skadlig för kroppen, men också en absolut fördel.

Men även en helt frisk person som konsumerar marinerad ingefära i stora mängder kan få sådana obehagliga biverkningar av denna gastronomiska svaghet som diarré eller illamående.

Som ett resultat skulle jag vilja notera att för tarmarna är någon typ av ingefära inte hemskt, om du använder den med en känsla av proportioner. Men om du seriöst bestämmer dig för att gå ner i vikt är det bättre att helt och hållet överge det läckra, men för högt i kalorier på grund av den höga sockerhalten i kandad frukt eller hälsosam men irriterande maginfluerad ingefära, vilket kommer att stimulera aptiten, vilket är absolut värdelöst för människor på en diet.

Det är ingen hemlighet att ingefära är bäst efterfrågad vid behandlingen, liksom vid förebyggande av akut respiratoriska infektioner. Detta beror på de antiinflammatoriska egenskaperna hos växtens rhizom. Ginger kommer att vara mest effektiva som ett örtmedel för säsongsköld, bronkit eller ont i halsen. För behandling av hosta använd candies gjorda med tillsats av ingefäraxtrakt eller te från växtens risstoder.

Fördelarna med gingerte

Gingerte kan kallas en idealisk dryck i alla avseenden. Dess goda smak och arom stimulerar och ger styrka, och den otroligt användbara kemiska sammansättningen har en positiv effekt på människokroppen. Fördelarna med ingefärate har varit kända under lång tid och, viktigare, erkänd av officiell medicin.

Det är också anmärkningsvärt att någon kan förbereda denna helande drink hemma. För att göra detta kan du använda strimlad eller finhackad färsk gingerrot, samt färdiggjord ingefärapulver. Receptet på ingefärate är så enkelt som det kan vara, även ett barn kan laga det om så önskas.

Skalad rot klipps och hälls kokande vatten och får sedan stå under en tid. När vattnet blir en ljusgul nyans är drycken klar. Honung och citron kombineras idealiskt med ingefära, kanel eller kardemum kan också sättas till smak. En sådan drink på bekostnad av honung och citron smakar inte bara bättre, men också mycket hälsosammare.

Drick gingerte i höst-vinterperioden, och den här läckra hettullen hjälper till att stärka immunsystemet och skydda mot förkylningar. Den kemiska sammansättningen av ingefärate är berikad med vitaminer i grupp B och innehåller även askorbinsyra och retinol (vitamin A).

Dryckets kemiska sammansättning innehåller också mineraler som kalium, magnesium, zink, fosfor, järn, kalcium och natrium i överflöd. Gingerdryck är inte bara bra som ett förkylt profylaktiskt och immunostimulerande medel.

Gingerte med citron

Regelbunden konsumtion av ingefära te hjälper till att förbättra matsmältningen och metabolism.

Dessutom har drycken en positiv effekt på den mänskliga hjärnan.

Tyvärr har en sådan hälsosam och god dryck i alla avseenden dess kontraindikationer, likaledes som något annat läkemedel.

Den största skada på dryck orsakar människor med gastrointestinala sjukdomar. Dessutom borde du inte dricka ingefära te på natten, för han är väldigt stark och kan provocera sömnlöshet.

Kontraindikationer för ingefära te:

• förekomst av skada på slemhinnorna i mage, mun eller matstrupe (till exempel ett sår eller erosion) under stomatit, gastrit, kolit eller enterit;
• Ingefära antas vara ett leverstimulansmedel, d.v.s. gör den här kroppen mer aktiv. Detta innebär att konsumtionen bör överges av personer med hepatit C eller med cirros. Eftersom dessa sjukdomar kännetecknas av inflammatoriska processer som förekommer i levern, vilket ingefära bara kan förvärra
• Vissa forskare tror att den frekventa konsumtionen av ingefära te är direkt relaterad till utvecklingen av urolithiasis hos människor. Det visar sig att de aktiva föreningarna som ingår i ingefära bidrar till den snabba rörelsen av stenar längs gallgångarna, vilket inte alltid är bra och kan leda till ett brådskande behov av kirurgisk ingrepp.
• Det är strängt förbjudet att dricka te från ingefära till personer som är benägna att blöda.
• Du bör inte använda ingefära te för personer som har hjärtproblem. Faktum är att ingefära med högt blodtryck eller efter stroke, såväl som hjärtattacker kan orsaka försämring av hälsan;
• Du bör inte dricka te från ingefära och vid en temperatur, även om den här heta drycken används vid behandling av olika förkylningar. Faktum är att ingefära hjälper till att höja kroppstemperaturen, vilket är absolut värdelöst när det är så högt;
• Fördelarna med ingefära för kvinnor är obestridliga, och en dryck som gingerte hjälper kvinnor att inte bara läka och föryngra sina kroppar, utan också för att undvika de obehagliga symptomen på graviditet, till exempel illamående i första trimestern. Men samma drink i andra och tredje trimestern kan skada en gravid kvinna, eftersom ingefära påverkar trycket, och detta är farligt för både kvinnors hälsa och det ofödda barnet.

Men trots alla ovanstående kontraindikationer kan te från ginger fortfarande tillskrivas otroligt användbart och vilket är ännu mer värdefullt för goda drycker. När allt kommer omkring är det ganska sällan droger som är så trevliga för smaken. I vilket fall som helst är det inte upp till ohälsosam fanatism att engagera sig i ingefära dryck och då kommer det bara att gynna din kropp.

Vi fortsätter att prata om gingerens fördelaktiga egenskaper och överväga dess analgetiska effekt. Amerikanska forskare från University of Georgia fann att ingefära hjälper till att hantera muskelsmärta. Denna kvalitet av växten antogs omedelbart av idrottsmännen, som på grund av sin yrkesverksamhet bara är tvungna att möta ett sådant problem på grund av daglig träning.

Dessutom kan ingefära effektivt hantera ledsmärta och huvudvärk. För att förbereda en bedövningsmedel från ingefära kan du göra en komprimering av riven ingefärarot eller pulver utspätt med vatten och applicera det på den plats där smärta känns. Inkludera i din dagliga diet färska kryddor, och ingefära blir ett utmärkt förebyggande verktyg för huvudvärk.

Ginger har antiemetiska egenskaper, så det är rekommenderat att använda det som homeopatiska åtgärd för gravida kvinnor, såväl som för personer som utsätts för sjösjukdom eller patienter som genomgår kemoterapi. Och en annan viktig och unik egenskap hos ingefära.

Denna växt tillhör de naturliga antioxidanterna som hjälper till att stärka immunsystemet, rengöra kroppen av skadliga föreningar, samt förbättra minnet och synen. Dessutom har ingefära en positiv effekt på nervsystemet och stöder kroppen under stressiga perioder av livet.

Och det är självklart det mest kraftfulla immunostimuleringsmedlet som en person behöver, både under förkylning eller influensa, och efter dessa sjukdomar för att återfå sin styrka och återgå till det normala livet. När allt kommer omkring förbättrar ingefära inte bara immunförsvaret, utan har också toniska förmågor.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av ingefära för kvinnor

Det är ingen hemlighet för någon att kvinnliga och manliga organismer är två helt olika "universer" som lever enligt sina egna lagar. Därför är det logiskt att överväga fördelarna och skadan av ingefära för kvinnans kropp separat från effekterna av denna växt på den starka hälften av mänskligheten.

Så vad är ginger bra för kvinnor? Till en början noterar vi att alla de tidigare angivna fördelaktiga egenskaperna hos ingefärarot förblir oförändrade, både för kvinnor och män. Men den unika egenskapen hos denna växt är att den är användbar både för alla människor, i allmänhet och för varje kön separat.

Därför ska vi börja med att prata om hur ingefära är användbart för kvinnokroppen. En skriftlig historia av ingefärarot har omkring tre tusen år.

Även Avicenna och Hippocrates nämnde de positiva egenskaperna hos denna växt i sina skrifter.

Arkeologer har upptäckt påsar med torkad gingerrot under utgrävningen av begravningsgravar i Kina, som går tillbaka till andra århundradet f.Kr.

Intressant var det redan i antiken att ingefära inte bara användes som medicin eller krydda, men också som kosmetisk. Man tror att tillsättning av ingefära till schampo och sköljmedel, liksom att regelbundet göra masker baserade på växten, kan förbättra hår och hårbotten. Du kan enkelt gnugga gingerjuice i hårbotten, och den kosmetiska effekten kommer inte att vara lång innan du kommer.

Ginger kallas ungdomsrot, eftersom den här växten hjälper till att föryngra kroppen. På grund av den unika kemiska sammansättningen av växtens rhizom hjälper verkligen till att stärka kroppen, och rensar den också av toxiner och slaggar, som verkar som en naturlig antioxidant.

Du kan äta ingefära eller göra en föryngrande mask baserad på växtens rot. I allmänhet väljer du vägen till din smak. En annan viktig egenskap för ingefära kvinnor är att växten med fördel kan påverka bäckenorganen, nämligen livmodern.

Under en lång tid användes ingefära för att behandla infertilitet, liksom några speciellt kvinnliga sjukdomar. Till exempel smärtsam menstruation. Ingefära kan också användas under graviditeten för att lindra morgonsjukdom, som är karakteristisk för första trimestern.

Men i framtiden bör du inte engagera dig i användningen av ingefärarot, för att inte skada hälsan i de följande trimestern av graviditeten. Även sedan antiken var ingefära ansedd som en kraftfull afrodisiakum.

Det är en produkt som "tänder inre flammen" och hjälper en kvinna att förbättra sitt sexliv. Saken är att när man äter ingefära, är det en ökning av sexuell lust på grund av en kraftfull rush av blod till könsorganen. Dessutom har växten kraftfulla antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper som bidrar till att upprätthålla reproduktionssystemets hälsa.

Vi kommer att diskutera kontraindikationerna av ingefära mer detaljerat senare, och nu listar vi de viktigaste förutsättningarna för att kvinnor inte borde äta växten eller använda den som kosmetisk:

• individuell intolerans
• hypertoni;
• feberiska förhållanden
• sår eller gastrit
• kardiovaskulär misslyckande
• kolit;
• beräknad cholecystit;
• enterokolit.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av ingefära för män

Låt oss prata om gingerna hos läkare för män. Denna växt har en fördelaktig effekt på hankroppen som helhet. Det bidrar till att stärka immunförsvaret och bli av med skadliga ämnen och föreningar som ackumuleras i processen med vital aktivitet. Gingerrot hjälper män, såväl som kvinnor, att förlänga kroppens ungdom.

Av särskild betydelse är ingefära för urinsystemet hos den manliga kroppen. Regelbunden konsumtion av fräsch ingefära bidrar till att förbättra styrkan, samt förhindra utveckling eller lindra förloppet av vissa inflammatoriska processer. För män är ingefära också en kraftfull afrodisiakum.

Tack vare B1-vitaminerna i växten, liksom A och C i bäckenorganen, förbättras blodcirkulationen, vilket har en positiv effekt på sexuell funktion. Dessutom bidrar en stor mängd zink i rhizomet av växten till att öka produktionen av testosteron. Kontraindikationer för användningen av ingefärarot hos män är desamma som för kvinnor.

Kontraindikationer för användningen av ingefärarot

Som det visade sig är ingefärarot ett verkligt lagerhus med användbara naturliga föreningar och ett effektivt läkemedel som inte bara hjälper till vid behandlingen, men också för att förebygga ett antal sjukdomar. Det är bara om ingefära är en läkemedelsväxt, så har den, som alla andra läkemedel, sina egna kontraindikationer, liksom biverkningar.

Vi kommer att prata mer om detta i det här avsnittet. Tidigare har vi redan nämnt några kontraindikationer mot ingefära. Dessutom noterade de de viktigaste kontraindikationerna för män och kvinnor. Kontraindikationer för denna växt är dock inte så mycket, om du inte känner till dem och inte tar det på allvar, då kan du skada din hälsa väldigt.

Det är viktigt att betona det faktum att ingen har avbrutit en sådan sak som en överdos, vilket kan uppstå vid överdriven konsumtion av en sådan produkt som ingefära.

Därför är det viktigt att veta, inte bara om vem ingefära är kontraindicerad i men vad man ska göra med roten för att dra största möjliga nytta av det och undvika skadliga konsekvenser.

Att veta om gingerrotets positiva egenskaper, men utan att tänka på sina negativa sidor, missbrukar människor ofta detta verkligt naturliga och effektiva läkemedel, vilket orsakar irreparabel skada på sina kroppar. Därför, innan du börjar självbehandling, är det bättre att konsultera en läkare.

Detta gäller särskilt för äldre som i regel har problem med hjärt-kärlsystemet. Till att börja med, låt oss prata om hur ingefära roten påverkar hjärtat och om det finns kontraindikationer för hypertoni vid dess användning.

Om du lider av några sjukdomar som är relaterade till hjärt-kärlsystemet, så måste den första frågan du bara behöver svara låta så här - hur ingefära påverkar trycket. Återkalla de föreningar som ingår i den kemiska sammansättningen av en plantas rhizom.

Såsom är välkänt kan substanserna i överskott i ingefära effektivt tunna blodet och därmed ha en fördelaktig effekt på blodkärlen och blodcirkulationen. Dessa egenskaper hos ingefära gör plantan till de första hjälparna för personer som lider av högt blodtryck, d.v.s. högt blodtryck.

Dessutom kan regelbunden konsumtion av denna krydda vara ett utmärkt förebyggande av denna sjukdom. Anhängare av traditionell medicin hävdar att ingefära är utmärkt för första graden hypertoni och förhindrar utvecklingen av en så allvarlig sjukdom som ateroskleros.

Dock har läkare ingen brådska att ge handflatan till rhizomet av den medicinska växten vid behandling av högt blodtryck. Uppriktigt sagt är läkare i princip skeptiska till nästan alla hälsoprecept från traditionella läkare. Å ena sidan kan de förstås.

När allt kommer omkring kan ingen ingefära klara av andra eller tredje graders högt blodtryck, när en person ständigt upplever obehag från konsekvent högt tryck. Dessutom kan användningen av ingefära roten i hög grad skada. För det första eftersom det kategoriskt inte kan användas tillsammans med antihypertensiva läkemedel, eftersom Det kan prova en kraftig minskning av blodtrycket.

För det andra tror vissa människor, som har fått den första kortsiktiga effekten av att äta ingefära, att de nu kan göra utan drogbehandling. Följaktligen utvecklas sjukdomen utan ordentlig behandling och omvandlas från ett stadium som är lättare för behandling till nästa. Naturligtvis kommer varje läkare att vara kategoriskt mot en sådan farlig självbehandling.

Det som är intressant är att samma unika egenskaper hos ingefära kan lindra tillståndet för dem som kämpar med det motsatta problemet, dvs lågt blodtryck eller hypotension. När allt kommer omkring förenar de föreningar som utgör växten blodet med syre och hjälper till att lindra vaskulära spasmer, vilket normaliserar det reducerade trycket.

Man tror att ingefärarot är en riktig frälsning för människor vars kropp är känslig för väderförändringar. Det finns dock vissa "fallgropar" här, utan att ta hänsyn till vilken du också kan förvärra situationen, utan att få någon terapeutisk effekt.

Därför rusa inte för att betrakta ingefära som en panacea för problem med tryck. Konsultera en läkare för kvalificerad medicinsk hjälp, och om det löser, använd ingefärarot som ett terapeutiskt eller profylaktiskt hjälpmedel.

Det är viktigt att betona att ingefärarot är potentiellt farligt:

• med hjärt-kärlsjukdom;
• med stroke och i pre-stroke tillstånd;
• vid förinfarkt och hjärtinfarkt.

Som vi tidigare sagt kan ingefärarot ha en positiv effekt på matsmältningssystemet och hjälpa till i kampen mot fetma. Tyvärr, många dietälskare, som vet om dessa fördelaktiga egenskaper, glömmer att samma växt kan kraftigt skada matsmältningssystemet. Låt oss se om ingefära är dåligt för magen.

Som en del av ingefära finns det många högaktiva komponenter som å ena sidan är fördelaktiga och å andra sidan kan påverka hälsan hos personer som lider av sådana matsmältningssjukdomar som:

• ulcerös kolit;
• gastrit;
• esofageal reflux;
• duodenalsår;
• divertikulit;
• magsår;
• tarmfickor.

För att förstå varför ingefära inte alltid är bra för magen, kom ihåg vilken smak av växten. Först och främst är det ett krydda som används vid matlagning för att ge skålen en smaklig smak och arom. Detta innebär att plantans rhizom på grund av dess innehåll i gingerols kemiska sammansättning kännetecknas av dess brinnande smakegenskaper, som, när de utsätts för slemhinnor, irriterar dem.

Därför är det inte nödvändigt att äta speciellt fräsch ingefära för personer med ovanstående sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom är det av samma anledning omöjligt att använda denna kryddiga växt, om det finns skada på mukans slemhinnor. Annars kan ingefära förorsaka försämring av vävnadens läkningsprocess.

Låt oss svara på en annan populär fråga om huruvida ingefärarot är bra eller dåligt för levern. Låt oss börja med att ingefära är kontraindicerat hos personer som lider av leversjukdomar som:

• hepatit;
• stenar i gallvägarna;
• levercirros.

Med dessa sjukdomar är ingefära i någon form en potentiellt livsfarlig fara för människokroppen. Därför kan du under inga omständigheter inte använda växten för dessa sjukdomar. Man tror att i moderata mängder hjälper ingefära borttagning av stenar från kroppen.

Självbehandlingen bör emellertid endast utföras under överinseende av läkare. Annars kan de högaktiva föreningarna som utgör växtens rhizomer provocera uppbyggnaden av stenar i gallgången. I detta fall är det inte tillräckligt med kirurgisk ingrepp, och förseningen kommer att kosta livet.

Det är viktigt att veta att växten kan öka blödningen och orsakar också en stark allergisk reaktion. Dessutom, trots de erkända immunomodulerande och antiinflammatoriska egenskaperna hos ingefärarot som erkänns av vetenskapen, är det strängt förbjudet att använda det om en person har feber med ARI eller ARVI. Ginger i detta fall gör bara ont.

En annan punkt som karaktäriserar dualiteten hos gingerrotets gynnsamma egenskaper. Å ena sidan hjälper han den förväntade mammen med illamående under graviditetens första trimester. Men å andra sidan i efterföljande perioder kan samma ingefära negativt påverka kvinnors och barns välbefinnande.

Det är förbjudet att använda krydda i samband med sådana droger som:

• droger som påverkar nivån av socker i blodet, vilken effekt som ingefära ökar och också framkallar förekomsten av biverkningar, ökar risken för hypogalemi genom att minska effekten av beta-blockerare;
• droger som har antiarytmiska egenskaper
• stimulansmedel i hjärtat;
• droger som sänker blodtrycket.

Hur man äter gingerrot?

Efter att ha diskuterat gingerrotets användbara och inte så bra egenskaper är det dags att prata om hur man äter det ordentligt, hur man väljer det och var man ska lagra det, och där den här "mirakelväxten" är till salu. Till att börja med noterar vi att det finns långt ifrån en typ av ingefärarot, som skiljer sig från varandra:

• färg och både den yttre huden och det inre köttet är till exempel den vanliga vita eller gulaktiga ingefära eller exotiska gröna med blå vener;
• arom som kan ge ut krydda med karakteristisk ljus kryddig eller citrus lukt. Det händer att vissa typer av ingefära luktar fotogen;
• Formen av rhizomet, som kan vara i form av en näve eller arm med böjda fingrar, skiljer sig i en plan eller långsträckt struktur.

• Barbados (svart) är en rå rhizom av en växt som kokas eller skållas innan den säljs.
• Blekt rot är förrenad från det övre lagret (skal) ingefära, som sedan hålls i en lösning av kalk;
• Jamaicansk eller vit Bengalisk rot är den högsta klassen ingefära.

Det anses bra att ingefära, vars rot inte ser trög ut, men känns stark. Om gingerrotet crunches på brott, då kommer denna produkt att särskiljas med en ljusare arom och smak. Om du köper kryddor i pulverform måste du först och främst förseglas. För det andra bör färgen på en sådan krydda vara sandig, inte vit.

Nybörjare kockar frågar ofta hur man skalar in ingefära och om det ska rengöras alls.

Fräsch och Torkad Gingerrot

Som regel säljs en produkt från Kina på hyllorna i våra butiker. Kinesiska bönder skimp inte på användningen av bekämpningsmedel, gödningsmedel och andra kemikalier i kampen för ett konsekvent högt utbyte.

Dessutom kan fräsch ingefära "konserveras" med hjälp av speciella kemiska medel, som också innehåller ämnen som är osäkra för människor före leveransen. Därför, innan du äter en färsk rot av en växt för mat, bör det vara:

• tvätta noggrant under rinnande vatten;
• avlägsna;
• sätt i kallt vatten i ungefär en timme för att ta bort en viss mängd toxiner från växten.

Hur man lagrar ingefärarot?

I princip kan färskrot lagras i kylskåpet i upp till tio dagar. Då börjar han förvirra och en sådan ingefära kan bara användas om den blötläggs i vatten. Men denna krydda kommer inte att vara hälften så doftande och kryddig. Gingerpulver rekommenderas vanligen att lagras i upp till fyra månader.

Vi tror att många älskare av denna kryddiga växt undrade hur man behåller ingefära längre, och så att produkten inte förlorar sina unika läkningsproblem över tiden. Det allra första sättet att tänka på är att torka. Så, hur man torkar ingefärarot.

Till att börja med, låt oss svara på frågan om roten ska skalas före torkning. Här är kockens åsikter uppdelade. Vissa människor föredrar att skära skalen, medan andra tror att det kommer att räcka för att bara tvätta ingefära väl, för Det är under rhizomskalan att maximalt användbara föreningar finns.

Om du väljer det första alternativet, tvätta sedan rhizomet och skära sedan av skalen. Det är lättare att göra längs roten, dvs från botten till kanterna. Försök att klippa så tunt som möjligt. Skalad eller sköljd ingefärarot, som är väl tvättad under vatten, ska skäras i tunna kronblad och lägg sedan på ett bakplåt, som tidigare täcks av ett pappersark och läggs i ugnen.

De första två timmarna, torka ingefäret vid en temperatur av 50 C, då kan du öka den till 70 C. Du kan använda en speciell elektrisk torktumlare.

Du kan lagra den torkade rotan i form av en hammare eller placera kronblad i krydda burkar.

Du kan spara ingefära genom att marinera den. Detta är en mer tidskrävande metod för vilken specifika ingredienser behövs, till exempel japanska risvinäger Su.

Det kan sant ersättas med vanligt äppelcidervinäger. Först tvättas ingefära och skällas sedan. Hel rot gnid med bordsalt och lämna i denna form i ca fyra timmar. Och du måste lägga den i kylskåpet.

Efter denna tid avlägsnas ingefära från kylskåpet och klipps (det är lämpligt att använda en grönsaksskärare) med tunna kronblad. Därefter dös roten med kokande vatten och får svalna. Förbered nu marinaden från ättika, socker och vatten.

För att ge den marinerade produkten en traditionell ljus nyans, använd finhackad eller riven betor. Kronblad av ingefära, tillsammans med betor, placeras i en glasburk och hälls med marinaden. I denna form ska produkten stå i kylskåp i tre dagar. Då kan det ätas.

Hur man äter ingefära Hälsa recept

Hur man äter ingefära, och viktigast av vad? Vi kommer att försöka att svara på denna fråga ytterligare. Ginger används som kryddor vid beredningen av fisk och kötträtter. Det läggs också till bakverk (allmänt känd pepparkaka). Färsk gingerrot ger sallader, såser och snacks en kryddig smak och frisk arom.

Marinerad ingefära serveras på sushi och används också som tillägg till kött eller fisk. Färsk rot eller pulver läggs till marinader för kött eller fisk, samt används vid framställning av första kurser. Gingerrot ger en speciell smak till drycker (kvass, te, skott, det finns till och med ingefära öl eller öl).

Ginger sylt är gjord och candied candied. Recept, som har en sådan krydda som ingefärarot, är en stor variation. Vi tvivlar inte ens på att alla kommer att kunna hitta något som passar deras egen smak.

http://medside.ru/koren-imbirya