Amanita ljusgul

Huvud Oljan

Amanita ljusgul

Amanita ljusgul (Latin. Amanita gemmata) - En svamp av familjen Amanitovye (Amanitaceae).

Annat namn:

Amanita strågul

Säsongen är slutet på våren - hösten.

Kepsen är slät, okergul, torr, 4-10 cm i ∅. I unga svampar - konvex, i mogna svampar - blir det platt. Kåpans kanter är fästade.

Köttet är vit eller gulaktig, med en svag lukt av rädisa. Plattorna är fria, frekventa, mjuka, i början blnly, i gamla svampar kan vara lätta ocker.

Benet är långsträckt, bräckligt, vitt eller gulaktigt, 6-10 cm i höjd, - 0,5-1,5 cm med en ring; som svampen mognar, försvinner ringen. Benets yta är slät, ibland pubescent.
Resterna av filtarna: ringen är filmig, försvinner snabbt och lämnar ett fuzzy spår på benet. Volvo kort, diskret, i form av smala ringar på de utbulande benen; På höljet på kåpan finns vanligtvis vita fläckiga plattor.
Sporepulver är vita, sporer 10 × 7,5 mikron, i stort sett elliptiska.

Visar varierande grad av toxicitet beroende på växlingsplatsen. Symptom på förgiftning liknar panther svamp.

http://gribu.ru/grib/yadovityy/muhomor-yarko-zhyoltyy

Beskrivning av den gula svampen

Många tycker om att gå för svampar. Gula svampen är väldigt populär. Han är älskad för utseende och trevlig lukt. Den används i matlagning och behandling.

Beskrivning av den gula svampen

Svamp Beskrivning

Den gula svampen är ätbar, den växer i träd och är synlig på grund av sina ljusa färger. Dess röda lock har en orange nyans längs kanterna. Kroppen placeras på strumporna i små grupper. Han har inte det vanliga tjocka benet, lockets botten är svart och skärpunkten blir gradvis blå. Foten är brun. Himenofor svampig.

Ibland är foten vit med rosa röda fläckar. Med tiden förvärvar basen en grå färgton. Botten svampen är lika slät som hatten. Endast unga organismer konsumeras i mat, toxiner ackumuleras med ålderdom och svampar blir oätliga.

Beskrivning av gul svamp:

höjd - 5-6 cm, bredd - upp till 15-20 cm;
gulbrun hymenofor mörkar med åldern;
sporer är ellipsoidala.

Fruktkropparna i en halvcirkelform är små och köttiga.

Beroende på graden av mognad ändras svampens färg. I en ung man är han orangefärgad, har en röd-rosa nyans inuti, den övre hatten är jaundad. Använd en rödbrun kropp, vars feta ben har en grå färgton. Det växer i lövträd. Ofta på björk och alder.

Det finns två typer av gula svampar:

Gula Björnbär. Skillnader i frukt arom, tät massa. Hatten har en brun färg på toppen och vit i botten, grov, oregelbunden formad, snittet förvärvar gradvis en blå färg. Benet vid basen är svart.
Gul spindelväv. Den har en slät keps, den är rödbrun, hala ovanifrån, inuti är rosa-vit, skäret blir blått. Det kännetecknas av ett tjockt svart ben, har en delikat smak och används oftare för betning.

Alla svampar av denna art har vissa likheter, nämligen en ljusgul hatt och ömt kött. Ibland finns det giftiga gula svampar. De präglas av en ljusare gulröd färg, ett grått ben och en stark lukt av klor och sönderfall, snitten förvärvar snabbt en grön nyans.

Användbara egenskaper

Denna rödgula svamp har ett antal användbara egenskaper. Den innehåller många aminosyror och vitaminer som kroppen behöver.

vatten - 83,5;
fettsyror - 0,53;
omättade fettsyror - 0,42;
dietfibrer - 4,22;
aska - 0,83;
mono- och disackarider - 1,15.

Användbara ämnen i sammansättningen förstärker immunsystemet, har en positiv effekt på huden och håret. Vitaminerna A, B och D avlastar trötthet, denna svamp är speciellt användbar för personer som ofta upplever stress.

Svamp hjälper till att hantera stress

Kontra

Övermogna gula individer och svampar med grön sken bör inte ätas. De samlar upp mycket giftiga ämnen som kan orsaka förgiftning.

Före tillagningen tvättas de ordentligt under rinnande vatten. Det är nödvändigt att koka i 10-15 minuter, och sedan dräneras vattnet.

ansökan

Zheltushka används ofta i matlagning. Vid tillagning förvärvar den en trevlig lukt av stekt kyckling. Det torkas och marineras också.

Arten används ofta i medicin. Från det förbereder tinkturer som förbättrar immunitet, liksom behandlar mage och hjärta.

I matlagning

Denna svamp är ätlig och har god smak. Den används vid matlagning av första och andra kurser. Det konsumeras ofta i stekt form. Förbereda denna maträtt ta:

svampar - 350 g;
gräddfil - 1 kopp;
lök - 100 g;
smör;
salt, kryddor.

Lök finhackad och stekt i olja, lägg sedan till hackade stora svampar, kryddor och salt. Häll sedan gräddfil och gryta i 5-7 minuter. Denna maträtt används som en sås.

Gul svamp torkas också ofta för vintern. Den tvättas, torkas, skärs i stora bitar och skärs på en tråd. Undvik exponering för direkt solljus, torkat i ett rum som är väl ventilerat.

Hemma torkas orange svamp i ugnen. Det städas, skärs och läggs snyggt ut på gallret. Det är viktigt att svampen ligger löst. Temperaturen bör inte vara högre än 40-45 ° С. När de torkar upp höjs den till 75-80 ° C och lämnas så tills den är torr. Torka inte ugnsluckan tätt under torkningen. Det är nödvändigt för god ventilation.

http://fermoved.ru/gribyi/zheltye-sedobnye.html

Fördelning och beskrivning av en ljusgul svamp svamp

De flesta av de agariska flygelarna - lätt igenkännliga svampar, synliga långt ifrån. Som regel är de oätliga eller giftiga, ofta innehållande hallucinogena substanser. Det finns inget undantag och ljusgul amanita som finns i inhemska skogar.

beskrivning

Den ljusgula fluga agaric (Amanita gemmata), som annars kallas halmfluga agaric, skördas i Italien och i sydvästra Frankrike, som ganska ätbar, men inte den mest utsökta svampen. Samtidigt anses det i Tyskland som dödligt giftigt. Sådana skarpa avvikelser indikerar att koncentrationen av toxiner i ljusgula flygearikum starkt beror på det område där dessa svampers fruktkroppar växer. I Ryssland klassificeras de definitivt som giftiga.

Representanter för arten har följande egenskaper:

Den halvklotiga konvexkappen öppnar sig för att vara platt med åldern, dess diameter är 4 till 10 cm. Den är målade i en okergul färg, mer eller mindre mättad, ljusare mot de radiellt fria kanterna. Ytan är torr, med en silkeslen glans, efter att regnet blir lite klibbigt. Som regel bevaras vita flingor av en filt ibland på svampens mössa;
Mjuka, lösa, frekventa plattor är initialt målade vita;
whitish spores;
ben svamp långsträckt, breddad till basen, jämn, vit eller gulaktig, upp till 1,5 cm i diameter och upp till 10 cm lång. I unga exemplar kvarstår resterna av en ljus filmring, som senare nästan helt försvinner. Runt den svullna basen är en märkbar vidhäftande tunn Volvo synlig;
Fruktkroppens kött är gulaktigt på ytan, vitare till kärnan, lukten och smaken är knappt urskiljbara.

Fördelning och fruktperiod

Fruktkroppar växer i små grupper på sandiga, fattiga jordar i europeiska och nordamerikanska lövverk, blandade och barrskogar. I den ryska mellansektionen finns inte ljusa gula flyghariska svampar överallt, de bär frukt till de norra regionerna och bär frukt från mitten av sommaren och hösten (fram till oktober).

Liknande synpunkter och skillnader från dem

Särskild vaksamhet är nödvändig för svampplockare när man samlar ätliga mousser - stor (Agaricus macrosporus), fält (Agaricus arvensis) och äng (Agaricus campestris). Alla unga fruktkroppar har ljusa vita tallrikar med en ljus yellowness eller en svagt rosa snitt. Det är vid detta utvecklingsstadium att de ofta förväxlas med den giftiga ljusgula flugaagargen. När plattan mognar, mörker alla listade mushrooms, medan svampen bevarar sin vita färg.

kluriga

Den ljusgula fluga agaric innehåller de grundläggande psykoaktiva ämnena som är karakteristiska för hallucinogen fluga agarics, ibotinsyra och muskimol, vilka är toxiska i sig.

Deras åtgärd kompletterar den giftiga muskarinen och den allmänna bilden av förgiftning, som utvecklas i genomsnitt 3 timmar efter att ha ätit denna typ av flygagar, kombinerar visuella hallucinationer, illusionsvision, förlust av koordination av rörelser, illamående, kräkningar, diarré, bromsning och hjärtsvikt. Sådana fenomen kan vara 10-15 timmar, och deras effekter påverkar länge hälsan. I särskilt allvarliga fall utvecklas anfall, ett comatos tillstånd uppstår med sannolikhet för dödsfall från andnings och hjärtstillestånd.

Amanitas med ljusgula hattar, som direkt signalerar de farliga ämnena som dessa svampar samlar i sin massa. Deras användning leder till farlig förgiftning, i kombination med en förvrängd uppfattning om verkligheten och långsiktiga komplikationer.

http://mirgribnika.ru/gallyucinogennye/muhomor-yarko-zheltyj.html

Amanita ljusgul

Amanita ljusgul (Amanita gemmata)

Amanita strågul

Amanita ljusgul (Latin. Amanita gemmata) - En svamp av familjen Amanitovye (Amanitaceae).

Säsongen är slutet på våren - hösten.

Kepsen är slät, okergul, torr, 4-10 cm i ∅. I unga svampar - konvex, i mognad - blir platt. Kåpans kanter är fästade.

Köttet är vit eller gulaktig, med en svag lukt av rädisa. Plattorna är fria, frekventa, mjuka, i början blnly, i gamla svampar kan vara lätta ocker.

Visar varierande grad av toxicitet beroende på växlingsplatsen. Symptom på förgiftning liknar panther svamp.

http://wikigrib.ru/muxomor-yarko-zhyoltyj/

Ätbara gula svampar

Många gillar att samla gula svampar. Den så kallade svampjakt är ett året runt koncept som har varierande intensitet vid olika perioder.

Att plocka upp svampar är inte bara en jakt på svampskörden, utan också en underhållande promenad genom skogen. Alla vet att du bara kan samla ätbara arter som kan ätas utan risk för hälsa. Ätbar från oätlig varierar i form, färg och struktur. För att inte fånga sig, bör du noga studera alla typer av ätbara växter.

Gula svampar är särskilt populära bland svampplockare på grund av deras vackra utseende och ovanligt trevlig arom. Dessa representanter har många användbara egenskaper. De växer i olika breddgrader. Gula arter används i matlagning och medicin. Att gå på svampar bör du noggrant undersöka hur de ser på beskrivningen och fotot.

I stället för kött

Hittills har det blivit modernt att bara äta vegetabilisk mat. Men ibland vill du verkligen äta en maträtt som har lukten av stekt kyckling. En ovanlig gul svamp kommer till räddning, namnet på sin tinder är svavel-gul. Rätter gjorda av det har lukten av kycklingkött.

Tinder svavelgult växer på ett träd. På bilden av unga växter kan du se en ljusgul färg, tack vare vilken växten kan ses för flera tiotals meter. Denna art förekommer i olika breddgrader. Ligger på träden i små grupper. Endast unga sorter kan ätas för att växter och ackumuleras toxiner i sig blir tindringen giftig.

Före tillagningen ska kokaren kokas i 30 minuter. Kan användas i soppor, roster, grytor, kan syltas och torkas. Tinder används ofta för medicinska ändamål. I sin sammansättning har den 70% av de näringsämnen som bidrar till den mänskliga kroppens normala funktion. Läkemedel som ordineras vid behandling av lever, gallvägar och andningsorgan är gjorda av tinder. I läkemedelsindustrin hittar du laxermedel baserade på denna växt.

Gul gruzd (video)

Typer och sorter

Gula svampar är olika, och skiljer sig inte bara i utseende men också i namn. Du kan se alla de viktigaste externa skillnaderna i bilden.

Det finns flera typer:

1 intressant syn heter hedgehog yellow är populär. Blanda vanidiga svampplockare kallas denna art även Gidnum notched. Det är känt för sin trevliga fruktiga arom. Om du noggrant undersöker bilden av det gula gula pappret ser du att kåpan är tät nog, med massa. Ytan på locket är gulaktig, kuperad och oregelbunden formad. Under torkan tenderar ytan på locket att blekna. Hedgehog kännetecknas av ett ben, vars diameter kan nå 4 cm. Benet är vitt, tätt har formen av en cylinder, ibland något krökt. Svamp växer i barrträd eller lövskogar. Hedgehogs bära frukt i slutet av sommaren, början av höstperioden. Dessa svampar växer oftast ensamma, men finns ibland i små grupper. Under värmebehandling ändras inte produktens storlek, för vilken värdinnorna älskar det. Växter har en sur smak, som mycket liknar kantareller. Du kan laga mat på något sätt. Berömda kockar rekommenderar att steka med lök och gräddfil. I folkmedicin används hedgehogs för att höja immuniteten och förnya blodet. Från dessa växter gör olika salvor för behandling av hudsjukdomar. På kosmetologins område används de för tillverkning av regenererande ansiktsmasker.
En annan 1 art är spindelväv gul. Dessa arter har stora kepsar av ljusgul färg. Kåpan kan vara upp till 12 cm i diameter, har en platt och klibbig yta. Ibland är locket täckt med vit blomma. Köttet har bruna tallrikar. Spindelväv har ett benhöjd på 7 till 14 cm i diameter, det är ganska tjockt. Oftast kan spindelväven hittas på limejordjord. På grund av dess ljusgula lock är denna representant synlig från fjärran, vilket underlättar sökningen. Med smak är spindelnätet mjukt och skonsamt. Vissa kockar föredrar betning.

På bilden av dessa representanter kan du se att de alla har några likheter. Detta är ett tjockt ben, en hatt med en ljusgul färg. De har en mjuk och delikat smak.

Grundläggande regler för insamling

Beskrivning av svampen ska vara mycket välkänd för att inte skada sin egen hälsa. Men, efter att ha studerat hela svampens encyklopedi, borde du inte glömma de grundläggande reglerna för insamling och bearbetning. Representanter för en ljusgul färg upptäckes ganska snabbt, men det är fortfarande värt att gå försiktigt igenom skogen för att inte skada de obemärkta svampgrupperna.

Att samla ska ta en liten men skarp nog kniv och en låg korg. När växter hittas kan de inte dras ut med rötter. Benet är skuren från botten vid basen. För att grödan inte ska skadas ska hatten se ner i korgen och benet uppåt.

Erfaren svampplockare har skapat följande regler, som bör följas strikt:

du kan inte smaka växten i skogen;
man borde inte samla arter av tvivelaktigt utseende;
skära inte gamla växter;
Blanda inte olika typer av grödor i korgen.
Det är lämpligt att ta en lugn jakt med erfarna människor.
Om benet är för tjockt under, ta inte en sådan kopia;
Innan du går till skogen bör du uppdatera din kunskap om olika typer av växter.

Först och främst är det värt att veta exakt vad oätliga arter ser ut. Giftigt erkänns av vissa tecken. Den allra första är färg. Giftiga exemplar har en ovanlig färg, oftast är det onaturligt ljust, rödgult. Även i giftiga sorter finns det inga maskar eller andra insekter som älskar att äta svampmassa. Det sista tecknet som skiljer goda sorter från giftiga är lukt.

Oftast giftiga har en obehaglig lukt, med en antydan av klor och rot.

Hur man skiljer ätliga svampar från giftiga (video)

Regler för bearbetning av gula svampar

Efter att skörden har tagits hem bör den behandlas.

Bearbetning är indelad i flera steg:

Primär behandling är att städa upp från olika växtskräp. För att göra detta kan du använda en mjuk tuppborste. Ofta sönder papperskorgen på en slät hatt, den kan skrapas av med en kniv.
Tvättning bör utföras beroende på hur du planerar att använda insamlingen. Det finns ingen anledning att skölja för torkning. För stekning och andra tillagningsmetoder använd kallt vatten. Förlängd tvättning kräver representanter med en ojämn yta.
Nästa är blötläggningsprocessen. Blötläggning används om växterna har en bitter smak. Efter det att de tvättade produkterna har skurits i små bitar. Tjockt ben är skuren i små cirklar.
Värmebehandling är nödvändig för att eliminera bitter smak och toxiner. Det finns flera alternativ för värmebehandling. I version 1, sätta vattnet med salt till koka och doppa sedan svampen där. Förvara produkten i kokande vatten i 15 minuter. Det är trots allt nödvändigt att fördjupa sig i kallt vatten. 2-vägs kulinarisk kallas blanchering. Denna metod är lämplig om produkterna är beredda för betning. Denna metod består i att skölja med kokande vatten en tidigare tvättad produkt. Du kan också blanchera över ångan.

Korrekt bearbetning är en garanti för att bevara smaken av svampar.

Om du stör processerna för matlagning och bearbetning, kan du förlora inte bara smaken utan också den ursprungliga smaken.

http://dachadecor.ru/gribi/sedobniy-zheltiy-grib

Amanita ljusgul - dödlig svamp

Amanita ljusgult tillhör familjen Amanita, släktet Amanita. Det är en oätlig svamp som har en hallucinogen effekt. Intressant, i vissa länder anses det ätbart och ätit utan rädsla.

Svampens latinska namn är Amanita gemmata.

Beskrivning av Amanita ljusgul

Diametern hos det ljusgula svampdräcket varierar från 5 till 12 centimeter. Först är dess form halvklotet, och när den växer blir den platt utsträckt. I torrt tillstånd är ytan på locket silkeslen och glänsande och i vått väder blir det klibbigt. Hatt naken med gråaktig flingor och små vartor gråaktig färg. Vartor och flingor tvättas lätt bort med regn. Längs kanten på hatten är randig.

Färgen på svampdräktens ljusgul är ganska mångsidig. Färgerna är som regel oer gul eller beige-gul, men kan vara nästan vita, gyllene och orange.

Plattorna är ofta placerade, breda, mjuka, vita, med ålder kan de bli krämiga eller gulaktiga. Köttet är gulaktigt under huden, men sedan vit. Köttet har svagt svamp eller sällsynt smak. Smaka inexpressiv eller lite söt.

Benens höjd är 4-15 centimeter, och diametern är 0,5-1,5 centimeter. Benet är smalt, i botten finns en liten förtjockning. Med ålder blir benet ihåligt. Med struktur är det ganska bräckligt. På stammen är en membranös ring, vit eller gulaktig. Ovanför ringen är benets yta jämn, och under är de lite pubescenta eller skaliga. Ringen försvinner snabbt, och ett fuzzy spår kvarstår på benet. Benens färg är vit eller gulaktig. Volva är mjukt, kort, dåligt synligt, det växer vid benets botten.

Tillväxtområden av ljusgul fly-agaric

Dessa svampar bildar mycorrhiza med hornbeam, linden, ek, bok och hassel. De växer i skogar, inklusive berg. De växer i den södra tempererade zonen i den europeiska delen och östra Sibirien. Amanita ljusgul frukt från juni till oktober.

Hallucinogeniciteten hos den ljusgula flyga-agaricen

Dessa svampar kännetecknas inte bara av deras växlande färg utan också av deras tvetydiga rykte.

Det finns en rad olika åsikter om ädelheten hos ljusgula amanitas: i vissa källor klassificeras de som dödliga giftiga svampar, i andra är de oätliga, och i tredje beskrivs de som svampar med hallucinogena egenskaper.

Tydligen beror detta på att de ljusgula amanitaserna visar varierande grad av toxicitet. Det beror på deras tillväxt, till exempel i sydvästra delen av Frankrike äts dessa svampar aktivt, men i andra områden i detta land behandlas de med försiktighet. I Tyskland anses i allmänhet ljusgula flugaagarier vara dödligt giftiga.

Om förgiftning inträffar, så är symtomen lika, som i fallet med förgiftning med en flygande agarisk panter. Det är exakt känt för en serie förgiftningar med ljusgul fly-agaric, medan ett fall slutade i döden. Förgiftning ägde rum i den chilenska provinsen Malleco, belägen i Sydamerika, från 1986 till 1990. Efter förgiftning observerades gastrointestinala manifestationer och hepatit hos offren.

Samma symptom är karaktäristiska för förgiftning med en padda, men amatoxiner, som är de viktigaste toxiska ämnena i paddorna, hittades inte i den ljusgula svampen.

I ljusgul fly-agarisk muskarin innehåller en liten mängd, men det påverkar inte den totala bilden av berusning. Dessutom innefattar kompositionen en stor mängd ibotinsyra och muskimol, på grund av vilket det klassiska mycoatropinsyndromet uppträder.

Efter 3 timmar efter att ha ätit giftiga toadstools, syns hallucinationer, illamående, kräkningar, diarré, smärta i magen, hjärtslag blir långsam och oregelbunden. I svåra fall av förgiftning utvecklas koma, konvulsioner och allt slutar i döden. Men dödsfall är extremt sällsynta.

http://gribnikoff.ru/vidy-gribov/gallyutsinogennye/muhomor-yarko-zheltyj/

Amanita ljusgul

Amanita gemmata (Fr.) Gillet
Syn.: Amanita junquillea Quel.

Den tidigaste giftiga svampen, som uppträder sedan sen vår. Hattar 3-10 cm i diameter, halvklotformig i ungdomar, sedan konvexa och slutligen öppnade, med ribbkant, halm eller vaxgul, med sällsynta vita fläckar, nedanför med vita plåtar. Stammen är slät, vit, 5-18 cm lång och 1-1,8 cm tjock, med en obekväm, snabbt försvinnande volvo och en vit, mycket kortlivad ring i toppen. Sporer är färglösa, släta, ellipsoid, icke-amyloid, 10-12 x 7-8 mikron.

Endast på platser finns det ganska ofta från maj till oktober, främst i barr och blandat, men också i lövskogar, men fortfarande mestadels under tallar, i de flesta fall ensamma. Poison!

Amanita-ljusgulet är lite som proverna av den giftiga Panther-svampen (Amanita pantherina) med ljusa fruktkroppar, men den kan särskiljas av en gulbrun hatt med en ribbkant.

http://atlasgribov.info/?p=1092

Amanita ljusgul

Amanita ljusgul (Latin. Amanita gemmata) - En svamp av familjen Amanitovye (Amanitaceae).

Annat namn:

Amanita strågul

Säsongen är slutet på våren - hösten.

Kepsen är slät, okergul, torr, 4-10 cm i ∅. I unga svampar - konvex, i mogna svampar - blir det platt. Kåpans kanter är fästade.

Köttet är vit eller gulaktig, med en svag lukt av rädisa. Plattorna är fria, frekventa, mjuka, i början blnly, i gamla svampar kan vara lätta ocker.

Visar varierande grad av toxicitet beroende på växlingsplatsen. Symptom på förgiftning liknar panther svamp.

http://gribu.ru/grib/yadovityy/muhomor-yarko-zhyoltyy

Noggrant giftiga svampar: ett urval av kända arter

Vad är det viktigaste för en svampplockare som går in i skogen för en "tyst jakt"? Nej, det är inte en korg alls (även om det kommer att behövas), men kunskap, särskilt med avseende på vilka svampar som är giftiga och som säkert kan läggas i korgen. Utan dem går det lätt att gå ut på en skogsaffär på sjukhuset. I vissa fall omvandlas till sista gången i livet. För att undvika katastrofala konsekvenser, erbjuder vi dig en kort information om farliga svampar, som inte kan avskäras under alla omständigheter. Titta på bilderna och kom alltid ihåg hur de ser ut. Så här går vi.

Den farligaste svampen - blek grebe

Bland giftiga svampar är den första platsen i fråga om toxicitet och frekvensen av dödlig förgiftning upptagen av en blek grebe. Dess gift är stabilt före värmebehandling, förutom det har sena symptom. Efter att ha smakat svampen, den första dagen kan du känna dig ganska frisk person, men denna effekt är vilseledande. Medan dyrbar tid löper ut för att rädda liv, gör toxiner redan sitt smutsiga arbete, vilket förstör lever och njurar. Från den andra dagen uppträder symtom på förgiftning som huvudvärk och muskelsmärta, kräkningar, men tiden går förlorad. I de flesta fall inträffar döden.

Även om ett ögonblick, genom att röra på ätliga svampar i korgen, absorberar giftpannan direkt i sina kepsar och ben och förvandlar naturens ofarliga gåvor till ett dödligt vapen.

Grebe växer i lövskogar och utseendet (i ung ålder) påminner något om mushrooms eller greenfinchs, beroende på lockets färg. Kepsen kan vara platt med en liten bulge eller i form av ett ägg, med släta kanter och ingreppade fibrer. Färgen varierar från vit till grön-oliv, plattorna under locket är också vita. Det förlängda benet på basen expanderar och är "kedjat" till resterna av en filmsäck som gömmer en ung svamp under den och har en vit ring ovanpå.

I paddorna mörkar inte det vita köttet under brott och behåller sin färg.

Sådana olika flygagaragar

Även barn vet om svampens farliga egenskaper. I alla sagor beskrivs han som en dödlig ingrediens för framställning av en giftig dryck. Allting är så enkelt: rödhudad svamp i vita fläckar, som alla såg det i illustrationerna i böckerna, är inte en enda kopia. Förutom det finns det andra sorter av amanita, som skiljer sig från varandra. Några av dem är mycket ätbara. Till exempel, Caesar svamp, ovoid och rodnad fly-agaric. Naturligtvis är de flesta arter fortfarande oätliga. Och vissa är farliga för livet och inkluderar dem i kosten är strängt förbjudet.

Navnet "fly agaric" består av två ord: "flyger" och "pestilence", det vill säga döden. Och utan förklaring är det uppenbart att svampen dödar flugor, nämligen dess saft, som släpps från locket efter att sockret sprinkler det.

De dödliga giftiga arterna av amanita, som utgör den största risken för människor, innefattar:

Små, men dödliga, raggade svamp

Den giftiga svampen fick sitt namn på grund av sin speciella struktur: ofta är locket, vars yta är täckt av silkefibrer, dekorerad med längsgående sprickor och kanterna är sönder. I litteraturen är svampen bättre känd som fibrin och har en blygsam storlek. Benens höjd är lite mer än 1 cm, och hatten hos en utskjutande tuberkel i mitten är högst 8 cm, men detta förhindrar inte att den är en av de farligaste.

Koncentrationen av muskarin i fibrerna i fibern överstiger den röda fluga agariken, medan effekten är märkbar efter en halvtimme, och inom en dag försvinna alla symtom på förgiftning med detta toxin.

Vacker, men "pepparrot svamp"

Detta är fallet när titeln uppfyller innehållet. Mushroom Falun Valui eller pepparrot svamp är inte för ingenting att folket har döpt ett sådant oanständigt ord - det är inte bara giftigt, det är det bittera köttet, och lukten härstammar bara äckligt och inte alls svamp. Men å andra sidan är det just på grund av dess "smak" att det inte längre är möjligt att komma in i en svampplockare till förtroende för en russula, vilken Valui liknar.

Svampens vetenskapliga namn låter som "göbeloma gummy".

Falsk valui växer överallt, men oftare kan det ses i slutet av sommaren på ljuskanten av barrträd och lövskogar, under ek, björk eller asp. Capen på en ung svamp är krämvit, konvex, med kanterna nedfällda. Med ålder böjer dess centrum inåt och mörknar till en gulbrun färg, medan kanterna förblir ljusa. Skalet på locket är vackert och slätt, men klibbigt. Kapens botten består av vidhäftande gråvita tallrikar i unga träd och gulgult - i gamla exemplar. Motsvarande färg har ett tätt bittert kött. Benet på den falska valuya är ganska hög, ca 9 cm. Vid basen är bred, ytterligare uppåt klämd, täckt med en vit blomma, som liknar mjöl.

Ett karakteristiskt drag hos "pepparrotsvamp" är närvaron av svarta fläckar på plattorna.

Den giftiga dubbla sommarupplevelsen: svavelgul honungagar

Alla vet att honungsvampar växer på stubbar i vänliga flockar, men bland dem finns det en sådan "släkting" som exakt i praktiken inte skiljer sig från goda svampar, men orsakar allvarlig förgiftning. Detta är en falsk svavel gul svullnad. Giftiga tvillingar bor i små grupper på resterna av trädslag nästan överallt, både i skogar och i glider mellan fält.

Svampen har små kepsar (max 7 cm i diameter) grågul i färg, med ett mörkare, rödaktigt centrum. Köttet är ljust, bittert och luktar dåligt. Plattorna under locket håller sig tätt mot stammen, de är mörka i den gamla svampen. Lättben långt, upp till 10 cm, och slät, består av fibrer.

Det är möjligt att skilja mellan "bra" och "dålig opozyen" av följande skäl:

den ätbara svampen har flingor på locket och stjälken, det finns ingen skala i falsk svamp;
Den "goda" svampen är klädd i en kjol på benet, den "dåliga" har inte den.

Satanisk svamp förklädd som en boletus

Det massiva benet och det täta köttet i den sataniska svampen gör det att se ut som en vit svamp, men att äta en sådan stilig man är fylld med stark förgiftning. Bultet satanisk, som denna art kallas också, smakar ganska bra: varken du luktar eller bitterhet som är karakteristisk för giftiga svampar.

Vissa forskare tilldelar sjukdomen till villkorligt ätliga svampar, om det utsätts för långvarig blötläggning och långvarig värmebehandling. Men för att säga exakt hur många toxiner kokta svampar av denna art innehåller, ingen åtar sig, därför är det bättre att inte riskera din hälsa.

Externt är den sataniska svampen ganska vacker: en smutsig vit hatt är köttig, med en svampig botten av gul färg, som så småningom blir röd. Benens form är lik den nuvarande ätbara boletusen, samma massiva, i form av ett fat. Under huvudet är benet tunt och blir gult, resten är orange-röd. Köttet är mycket tätt, vitt, bara vid botten av benet är rosa. Unga svampar luktar bra, men från de gamla exemplen kommer den fula lukten av bortskämda grönsaker.

Det är möjligt att skilja en satanisk bolus från ätliga svampar genom att skära köttet: vid kontakt med luft, förvärvar den först en röd nyans och blir sedan blå.

Svushki - svampar, som mjölksvamp

Debatten om ätbarheten hos svin stoppades i början av 90-talet, då alla typer av svampar officiellt erkändes som farliga för människors liv och hälsa. Vissa svampplockare fortsätter att samla dem för konsumtion till denna dag, men det borde du inte göra i alla fall, eftersom grisens toxiner kan ackumuleras i kroppen och symptomen på förgiftning inte visas omedelbart.

Externt liknar giftiga svampar mjölksvampar: de är små, med knäppta ben och en köttig avrundad keps med en smutsig gul eller gråbrun färg. Hattens mitt är djupt inåt, vågiga kanter. Fruktkroppen är gulaktig i sektionen men mörknar snabbt från luften. Svinrader växer i grupper i skogar och planteringar, speciellt fallna av vindsträd och bosätter sig bland sina rhizomer.

Det finns mer än 30 sorter av fläskör, även kallad svamp. Alla innehåller lektiner och kan orsaka förgiftning, men den farligaste är svushka-tunnan. Hatten hos den unga giftiga svampen är slät, smutsig olivolja, med tiden blir den rostig. Det korta benet har formen av en cylinder. När svampkroppen bryts, hörs en distinkt lukt av ruttande trä.

Inte mindre farligt, och sådan svushki:

Alder. Kepsen är brungul med små vågar, kanterna är lite pubescenta, tratten är liten. Ben kort, avsmalnande.
Tjock. Velvet brunt lock är ganska stort och ser ut som en tunga. Benet är lite loppigt, nästan alltid fastsatt inte i mitten, men närmare hatten på kanten. Massan är vattnig, luktfri.
Uhovidnaya. Det lilla benet slår samman med en hård hatt i form av en mörkgul fläkt med en brun nyans. Den växer på barrträd och däck.

Giftiga paraplyer

Längs vägarna och vägarna växer smala svampar i överflöd på höga tunna ben med plana, öppna öppningar som liknar ett paraply. De kallas paraplyer. Hatten och i själva verket, som svampen växer, öppnar den sig och blir bredare. De flesta paraply svamparter är ätbara och mycket gott, men det finns giftiga exemplar bland dem.

De farligaste och vanligaste giftiga svamparna är sådana paraplyer:

Kam. Den röda platta kepsen hos den vuxna svampen i mitten har en svag utbuktning. Hela ytan är täckt med sällsynta orange vågar, liknande kammusslor, och på kanten finns en ljus frans. Benet är ihåligt, tunt, gulaktigt, unga svampar är ringade, men ringen bryts snabbt.
Red. Diffror i en mörkare, nästan brun, hattfärg och ett stort antal uttalade vågar, även mörka i färg. En liknande färg har ett långt ben med rödaktigt kött.

Giftiga rader

Ryadovki svampar har många sorter. Bland dem är både ätliga och mycket välsmakande svampar och uppriktigt smaklösa och oätliga arter. Och då finns det mycket farliga giftiga rader. Några av dem liknar sina "ofarliga" släktingar, vilket lätt vilseleder oerfarna svampplockare. Innan du går in i skogen, bör du leta efter en partner i en person. Han borde veta alla subtiliteterna i svampverksamheten och kunna skilja mellan "dåliga" och "bra" rader.

Det andra namnet ryadovok - talkers.

Bland de giftiga govorusheken bland de farligaste, som kan orsaka döden, är följande:

Whitish (det är blekt). Innehållet av toxiner före giftiga toadstools, i synnerhet rött. Det växer på gräsmattor. Unga svampar har en något konvex vit keps. Med tiden blir det jämnt, och i gammal ryadovok visar det sig i motsatt riktning. Det vita, tunna benet och den fibrösa massan är färgade vita, vilket inte mörkar efter skärningen.
Tiger (hon är leopard). Den växer på kalkiga markar bland barrträd och lövträ. Den grå kepsen är böjd ner, det finns en riklig, mörkare, skalor på hela ytan. Plattorna under hatten är också vita och tjocka. Benet är lättare, monotont, utan flingor, smalnat i botten. Köttet är tätt, något gulaktigt, avger lukten av mjöl.
Sharpened (aka mus eller stingy acute). Den växer i barrskogar, kännetecknas av närvaron på huvudet av en karakteristisk skarp topp och glänsande grå hud. Benet är långt, vitt, "vid roten" visas en gul nyans (mer sällan - rosa). Fruktkroppen är vit, luktfri, men med en mycket kryddig smak. Inget behov av att försöka!

Gall svamp: oätlig eller giftig?

De flesta forskare tilldelar den svampiga svampen till oätliga kategorier, eftersom även skogsinsekter inte vågar smaka på sitt bittera kött. Men en annan grupp av forskare är övertygad om toxiciteten hos denna svamp. När det gäller att äta tät massa inträffar inte döden. Men toxinerna i den i stora mängder orsakar enorma skador på de inre organen, i synnerhet levern.

För folkets speciella smak kallas svampen gorchak.

Storleksanpassningen av den giftiga svampen är inte liten: Diamanten på den brunorange locket når 10 cm, och det krämröda benet är mycket tjockt, med ett mörkare rutnät i övre delen.

Den svampande svampen ser ut som en vit, men i motsats till den senare blir den alltid rosa när den bryts.

Bräcklig impatiens galleri marsh

I skogens myriga områden, i mossens tjocklek, kan du hitta små svampar på ett långt tunt ben - träskgallerina. Ett bräckligt ljusgult ben med en vit ring på toppen är lätt att slå ner även med en tunn kvist. Dessutom är svampen giftig och det är fortfarande omöjligt att äta den. Galleriets mörka gula hatt är också bräcklig och vattnig. I en ung ålder ser det ut som en klocka, men räknar sedan och lämnar bara en skarp utbuktning i mitten.

Det här är inte en komplett lista över giftiga svampar, dessutom finns det fortfarande många falska arter som lätt förväxlas med ätbara. Om du inte är säker på vilken svamp som står under dina fötter, vänligen gå vidare. Det är bättre att göra ett extra knä i skogen eller återvända hem med en tom plånbok, än att lida av allvarlig förgiftning. Var försiktig, ta hand om din hälsa och hälsan hos människor nära dig!

http://glav-dacha.ru/ostorozhno-yadovitye-griby/

Lista med bilder av ätbara höstsvampar i Ryssland

Hösten är skörden och för erfarna svampplockare är det också en möjlighet att fylla din korg med användbara och välsmakande svampar. Att veta vilka svampar som är ätbara och vilka inte är, du behöver noggrant studera encyklopedi och det är lämpligt att använda råd av kryddade svampplockare. Svampar med en lamellärkroppsstruktur hänvisar vanligen till ätbara, men inte alla har en sådan struktur, så du borde få en bättre titt på alla beskrivningar av ätbara typer svampar.

Får albatrellus

Vanligtvis är svampen ensam, men kan växa tillsammans med en sida eller ett centralt ben. Svampbenet växer i längd ca 7 centimeter och 3 centimeter i diameter, likformen på locket liknar fel cirkel, i mitten är den något konvex och blir senare platt och elastisk. Ytan på locket kan ha en grågul, blekgrå eller vit färg. När svampdjursens svamphuvud är nästan slät, blir vågorna mer uttalade. Svampen har vit massa, som tenderar att byta färg till gulaktig citron när den torkas.

Auricularia (Uhovidnaya)

Unik svamp i antalet näringsämnen. Den har en intressant form som liknar ett skrynkligt öra, kepsen växer 8 centimeter hög, 12 centimeter i diameter och 2 millimeter tjock. Utanför är den täckt med en liten ned och har en olivgul-brun färg, glänsande och gråttlila inuti. Svampbenet är vanligtvis svårt att märka, det torkar ut i en torka och kan återhämta sig från regn. Denna skogs ätliga svamp ligger i träden och föredrar ek, alder, lönn och äppelbjörn.

Vit svamp

Svampen har en halvklotformad kuddeformad keps, den är ganska köttig och konvex, kepsen är 20-25 centimeter. Ytan är lite klibbig, mjuk, färgen kan vara brun, ljusbrun, oliv eller violettbrun. Svampen har ett köttigt cylindriskt ben, vars höjd inte överstiger 20 centimeter och 5 centimeter i diameter, det expanderar nedan, den yttre ytan har en ljusbrun eller vit nyans och det finns ett maskermönster på toppen. Den större halvan av stjälken ligger vanligtvis i kullen (underjordisk). Detta är en av de många ätliga svamparna som är vanliga i Saratovregionen.

Vit boletus

Formen på svampens lock är halvklotformig och sedan kuddeformad, dess diameter är ca 15 centimeter, bar och kan bli slem. Den yttre delen av locket kan få olika nyanser av grått och brunt. Stammen är fast, cylindrisk, diametern är 3 centimeter, längden är ca 15 centimeter. På botten av svampbenet expanderar något, dess färg är vitgrå och det finns längsgående mörka skalor. Rören i spårskiktet är långa, färgen är vit och blir en smutsig grå.

Vit boletus

Svampen tillhör en stor art, spetsen av locket når en diameter av 25 centimeter, färgen på den yttre delen är vit eller några gråtoner. Svampens bottenyta är finporös, vit i början av tillväxten, i gamla svampar blir den gråbrun. Stammen är ganska hög, vid basen blir den tjockare, färgen är vit, det finns avlånga vågar av brun eller vit färg. Massans struktur är tät, vanligtvis är den blågrön vid svampens botten, på sprickan blir den blå nästan svart. Denna art avser ätliga svampar som samlas in av svampplockare i Rostovregionen.

Vit Steppe Svamp (Eringi)

Storleken på svampens lock varierar inom 2-15 centimeter, ibland 30 centimeter, hos unga djur är det halvklotet, mognad, det blir konkavt eller plattformigt, vanligtvis har en oregelbunden form. Huvudets struktur är skalig och jämn, färgen på den yttre ytan är vanligtvis vit, men äldre instanser har gulvita lock. Svampbenet är tjockt, dess höjd är bara 4 centimeter och diametern är ca 3 centimeter, närmare basen, det smalnar, huden hos den unga vita blir något gulaktig med åldern. Köttet har en elastisk struktur, spåren av spårskiktet är breda, de är vita eller gulbruna.

Boletin marsh

Svampens lock är normalt inte över 10 centimeter, dess form är platt-konvex, kuddeformad, i mitten finns en kulle. Det känns skumigt, köttigt och torrt, färgen hos unga djur är ganska ljus lila eller körsbärröda, burgundy, i gamla svampar med en gulaktig snett. Benets höjd når 4-7 centimeter, och en diameter på 1-2 centimeter, vid basen av svampen är benet lite tjockt, ibland finns rester av en ring under vilken den är röd och gul på toppen. Köttet har en gul, något blå färg, det spåriga skiktet är nibbling på benet, dess färg är gul och sedan brun är dess porer breda.

Borovik

Kepsen har en rundad form i början av tillväxten, senare omvandlas den till en platt konvex, dess färg är mörk nästan svart, huden är mjuk och lätt flätig. Köttet är tätt i struktur, färgen är vit och det ändras inte när det är skuren, det har en uttalad svamp smak. Benet är massivt, har en klubbformad form, den är starkt förtjockad vid basen, dess färg är terrakotta och en vit mask kan alltid ses från toppen. Om du trycker på fingrarna på hymenoforen kan du observera utseendet på olivgröna fläckar.

Valuoja

Kepsen i diameter växer från 8 till 12 centimeter, och ibland 15 centimeter, är den målade i gult eller brungult. Den unga tillväxten har en sfärisk keps som, när den är mogen, öppnar sig och blir platt, det är glänsande och slät, och slem är närvarande. Stamens form är tunnformad eller cylindrisk, längden är 5-11 centimeter och tjockleken är ca 3 centimeter, dess färg är vit, men den kan vara täckt med fläckar av brun färg. Köttet är ganska bräckligt, det är vitt, men mörkas gradvis på skuren upp till den bruna färgen. Spårskiktet är vitt eller smutsigt-kräm, tallrikarna är smalväxta, frekventa, har olika längder.

ostron

Storleken på svampens lock i diameter varierar från 5 till 22 centimeter. Det finns en hud i olika färger: gulaktig, vit, fawn, blågrå, ashy eller mörkgrå, formen är rund eller öronformad, ytan är matt och slät, och kanterna är tunna. Det korta benet är cylindriskt, ytan är jämn, basen känns. Det köttiga köttet är saftigt, vitt och smakligt med en lätt svamp smak. Plattorna faller på benet, de är breda och mittenfrekventa, de unga är vita och blir sedan gråaktiga. Denna ätliga svamp är vanlig i Kuban.

volnushki

Den konformade kåpan är 5-8 centimeter i diameter, den har en krämig vit färg och mörknar närmare mitten, ytan är mycket fluffig vid kanterna på locket fluffat. Svampens ben kan växa 2-8 centimeter i längd och ca 2 centimeter i tjocklek, inte färgen på ytan skiljer sig från utsidan av locket, hinner närmare basen. Köttet är bräckligt vitt i färg, med en mjölklikt saft vid pausen. Plattorna är nibbered, vidhäftande, smala och frekventa, i unga lager vit, i gamla svampar kräm eller gul. Denna art kan hittas i de öppna områdena i Moskva regionen.

Hygrophorus

Svampens lock brukar inte växa mer än 5 centimeter i diameter, växer sällan till 7-10 centimeter, den har en konvex form, ofta med ett litet tuberkel i mitten, slem i regnigt väder, det kan målas grå, vit, rödaktig eller oliv. Foten har en tät struktur, dess form är ofta cylindrisk, färgen är i tonen med locket. Plattorna är sällan placerade, de är tjocka, nedåtgående och vaxiga, vita, rosa eller gula.

Clitocybe

Svampens lock har vanligtvis en liten storlek på endast 3-6 centimeter i diameter, dess form är trattformad, huden är torr och slät, locket är mycket tunt, färgen är blekgulbrun, lätt kastanj eller askgrå. Det cylindriska benet växer inte mer än 4 centimeter i höjd och 0,5 centimeter i tjocklek, hudfärgen är blekgul, den är alltid lättare än lockets yta. Plattorna är vidhäftande, sällsynta och breda, de är alltid ljusfärgade eller vita.

Golovach

Mycket ovanlig och unik representant för regn svamp. Dess fruktkropp är enorm, har formen av stift eller klubbar. I unga djur är färgen mättad vit. Svampens höjd kan nå 20 centimeter, dess vita kött har en lös struktur. Svampbenet är mycket mer fruktkropp eller mycket mindre. Det är möjligt att bara äta svampar som inte är helt mogna, de kan enkelt skilja sig från de gamla, eftersom de är mörkare och den yttre ytan på locket är sprickor.

Svamp svamp

Svampdräktens keps är ca 5-11 cm, den yttre ytan kan vara brun, brun eller rödaktig, ibland med röd kant, hos unga djur är den lite konvex, så blir den jämnare, platt, slät till beröring. Höjden på de cylindriska benen når 5-12 centimeter, vanligtvis skiljer sig inte i färg från locket, den är smidig till beröring, hård och tät, ibland lite krökt. Svampens massa har en brun eller gul nyans, vid skärningspunkten blir den lite rosa. Det rörformiga skiktet är alltid något lättare än locket, det är ljusbrunt eller gulaktigt.

agaric peppar

Kepsen är konvex i ung och prostrat i mer mogen, trattformad i gamla, diameter 13-15 cm. Huden är torr, matt, dess färg är vit med små fläckar av brungul färg. Tätt, tjockt, vitt kött framhäver den ljusa mjölkiga saften på skäret, det blir grönt med tiden. Ett särdrag hos svampen är dess smala och frekventa plattor av vit färg med en krämskugga.

Mud svart

Svampen brukar växa en i taget, trots sitt namn, dess färg är inte svart, men grön-olivbrun. Kepsen är platt eller trattformad med ett hål i mitten, dess yta är limbindning med en spänning på 10-20 centimeter. Benet är ganska kort endast 3-7 centimeter, dess tjocklek brukar inte överstiga 3 centimeter, vid basen är det mer inskränkt. Köttet har en gråhvit nyans och mörknar på skäret och markerar mjölkjuice. Det lamellära lagret är smutsigt vitt när det trycks svart. Kaliningradregionen är mycket rik på denna typ av ätliga svampar.

Dubovik vanligt

En massiv hatt, vars spänning är 5-15 centimeter, växer sällan upp till 20 centimeter, halvkärlsformig hos unga, öppnar sig och förvandlas till en kudde. Den flätiga ytan är gråbrun och brungul färgad oregelbundet. Köttet är tätt med ett gult snitt, på skäret får man omgående en blågrön färg och så småningom blir svart. Stammen är klubbformad och tjock, dess höjd är 5-11 centimeter och tjockleken är 3 till 6 centimeter, färgen är gulaktig, men närmare basen är mörkare, det finns ett mörkt nät. Hymenophore förändrar starkt färgen med svampens ålder, i början är den ocker, då röd eller orange, och i gamla exemplar är den smutsig oliv.

Ezhevik (Ezhovik) gul

Diametern på locket varierar inom 4-15 centimeter, dess form är ojämnt vågig, konvex-konkav och kanterna är böjda inåt. Lätt flätig hud är torr och kan vara rödaktig-orange och lätta ocker. Benens längd är ca 4 centimeter, bredden är inte mer än 3 centimeter, strukturen är tät och formen är rundcylindrisk, ytan är jämn och ljusgul. Köttet är lätt, bräckligt och tätt, vid skäret förvärvar en brungul färgton. Hymenophore är en tjock spikad ljuskrämfärg som faller ner på benet.

Gulbruna Aspenspulver

En stor keps växer runt 10-20 centimeter, och ibland upp till 30 centimeter i diameter är dess färg gulaktig och ljus röd, formen ändras med ålder, första sfäriska, senare blir den konvex eller platt (sällan). Det köttiga köttet på en fraktur förvärvar en distinkt lila nyans och sedan nästan svart färg. Benet är ca 15-20 centimeter högt, 4-5 centimeter stort, har en cylindrisk form, tjocknar nedåt, vit på toppen med en grön nyans under. Spårskiktet är grått eller vitt, porerna är små, det rörformiga skiktet är mycket lätt att skilja från locket.

Gul och gulbrun flygorm

Initialt har locket en halvcirkelformad form med en tuckad kant och blir sedan kuddeformad, storleken 5-14 centimeter, ytan är pubescent, grå-orange eller oliv, med tiden den spricker, bildar små vågar, de försvinner när de är mogna. Stammen har en klubbformad form, dess höjd är 3-9 centimeter och tjockleken är 2-3,5 centimeter, ytan är slät citron gul eller något ljusare, brun eller röd under. Köttet är ljusgult eller orange, fast, på platser kan det bli blå på plats. Tubulärna adherent till pedicle, porerna är små, blir större när de mognar.

Vinter svamp

En liten keps kan växa ca 2-8 centimeter i diameter, i ung stam är den konvexen rundad, senare blir den konvex, den yta är jämn, slemhinnan är orangebrun, men i mitten är den lite mörkare. Plattorna är sällsynta, krämiga, mörkare med åldern. Benet växer i höjd upp till 8 centimeter, det överstiger inte 1 centimeter i tjocklek, har en cylindrisk form, är vanligtvis gul på toppen och mörkare, brun eller röd i botten. Kappans massa är mjuk, och på benet är mer stel, har en ljusgul nyans.

Paraply motley

Diametern på champinjonens lock är suggestiv, från 15 till 30 centimeter, och ibland alla 40 centimeter, den är äggformad i början av tillväxten och gradvis förvandlas till en platt konvex, nedåtgående och paraplyformad, i mitten finns en kulle. Ytan på locket är vitgrå, rent vit eller brun, det finns alltid stora bruna skalor på den, med undantag för lockets mitt. Plattorna håller sig vid collariumet, deras färg är krämig vit och så småningom visas röda streck. Benet är mycket långt 30 centimeter och högre, dess tjocklek är bara 3 centimeter, vid basen tjocknar, hudytan är brun.

Kalotsibe maj (Ryadivka)

Kepsen är 5-10 centimeter, dess form är kuddeformad eller halvkärlsformad hos unga djur, den öppnas med ålder och förlorar sin symmetri, kan kanterna böjas. Ytan är gulvitt, torr och jämn, köttet är tätt, färgen är vit, det finns en distinkt mjödig lukt. Plattorna är vidhäftande, smala och frekventa, ursprungligen nästan vita i gräddvit mognad. Benbredd 1-3 centimeter, höjd 2-7 centimeter, ytan är jämn, vanligtvis en nyans som är identisk med färgen på lockets ytteryta.

Rosa Lakovitsa

Kepsen ändrar sin form med ålder, i unga svampar kan det vara klockformigt eller konvext nedtryckt och i vuxenlivet blir det konvext med en depression i mitten och ofta sprickor med vågiga kanter. Färgning beroende på väderlek är rosa morot, gul eller nästan vitaktig. Plattorna är vidhäftande, breda, vanligtvis faller deras färg med skuggan av kapsylens yttre del. Längden på det cylindriska benet är 8-10 centimeter, det är slätt, strukturen är tät, något mörkare än locket eller har samma färg. Massan är vattnig, har ingen speciell lukt.

Lyophilum elm

Kepsen är ca 4-10 centimeter, konvex i ung, köttig, kanten är insvept, tenderar att omvandlas till mer prostrate när moget, färgen är ljus beige eller vit, det finns "vattna" fläckar på ytan. Plattorna är fästa vid stammen med en spets, de är frekventa och alltid lite ljusare än lockets lock. Svampstammens längd är 5-8 centimeter, vanligen inte mer än 2 centimeter i diameter, formen är krökt, skuggan faller ofta samman med yttermanteln på locket.

kantareller

Fruktkropparna av svampar är stora och medelstora, deras hattform, kappen är nästan trampformad, köttig, kanten är tjock och matt, färgen varierar inom nyanser av rött eller gult, sällan vitt. Stammen är vanligtvis kort och ganska tjock, köttet är gult eller vitt, och på skäret blir det oftast klart blått eller rött. Den vikta himenoforen, veckorna separeras inte från locket, men proverna återfinns med ett jämt spårigt skikt.

Vit olja

Huvuddiametern överstiger inte 11 centimeter, den har en konvex kuddeform i det tidiga mognadsstadiet och blir senare plattat eller konkav. I ung är ytan målade vit och endast vid kanterna är den yttre delen blekgul och förvärvar sedan en gulaktig eller gråhvit nyans, som mörknar i vått väder. Huden på locket är naket, slät och lätt slem, men börjar lysa vid torkning. Köttet har en gul eller vit färg, den tenderar att ändra den till vinröd när den skärs. Benets höjd är 3-8 centimeter, tjockleken är inte mer än 2 centimeter, dess form är cylindrisk, men den kan också vara spindelliknande vid basen.

Gul smörgås (Marsh)

Svampar växer enstaka och i stora grupper, i genomsnitt är capens storlek 3-6 centimeter, men den kan växa upp till ca 10 centimeter, de unga brukar ha en sfärisk lock, svampen öppnar eller är kuddeformad vid mognad. Färgen varierar inom grågul och gulaktig brun, men den kan också vara mättad choklad. Ben tjocklek överstiger inte 3 centimeter, det finns en oljig ring, över vilken benet är vitt och under är gul. De unga har en vit ring, de gamla har en lila. Sporerna i spårskiktet är runda och små, massan är mestadels vit.

Oljig sommar kornig

Svampen ger intryck av en torr, eftersom kåpan inte är klibbig, dess form är rundad konvex, den kan växa upp till 10 centimeter i diameter, målade först i brunbrun, rödfärgad, sedan gulaktig och ren gul. Det tunna rörformiga skiktet är lätt i ungt och ljusgrågult i mognad, rören är korta med runda porer. Köttet är mjukt nog, brunaktigt och tjockt, nästan luktar inte, men smaken är trevlig. Längden på benet är ca 7-8 centimeter, tjockleken är nästan 2 centimeter, ytan är gulfärgad.

Larkoljekan

Huvans storlek varierar från 3 till 11 centimeter, det är koniskt eller halvklotiskt, elastiskt och köttigt, mognad, tenderar att omvandlas till en konvex eller nedåtgående form. Ytan på locket är glänsande, lite klibbig, slät och lätt att skilja. Tubulerna är korta, vidhäftande, deras små porer är skarpa, med lite mjölkjuice. Benlängd 4-7 centimeter, diameter ca 2 centimeter, den är krökt eller cylindrisk, olika hårdhet. Köttet har en gul nyans och en tät struktur, färgen förlorar inte vid snittet.

Pepperolja

Kepsens storlek är 3-8 centimeter, den konvexa avrundade formen är inneboende i den unga generationen, senare är den nästan platt, ytan är flätig, den skiner vanligtvis torr på solen, blir slem vid hög luftfuktighet. Kepsen är färgad ljusbrun eller koppar, ibland med orange, brun eller röd nyans. Benlängden är 3-7 centimeter, och tjockleken är bara 1,5 centimeter, mestadels cylindrisk eller något krökt, fastnar närmare basen. Köttet är gulaktigt, krusigt, tubulerna faller ner på benet, porerna är stora, målade i brunröd färg.

Sena smörskålen

Diametern på locket är ca 10 centimeter, den är konvex i ungen, sedan omformad till en platt, i mitten ser du en kulle, målad i chokladbrun färg, ibland finns det en violett nyans. Ytan är slim och fibrös, rören är vidhäftande, porerna är små, blekgula i de unga och får sedan en brungul färgton. Det fasta benet har en cylindrisk form, inte mer än 3 centimeter i diameter, är färgad citrongul närmare locket och brunt vid basen. Massan är saftig, mjuk, vit med citronskugga.

Fettpistol grå

Kuddehuven är 8-10 cm bred, färgad ljusgrå, det kan vara en violett eller grön nyans, ytan är slem. Färgen på det rörformiga skiktet är vanligtvis gråvitt eller bruntgråt, brett nedströmsrör. Massan är vattnig, har ingen stark smak och lukt, dess färg är vit, men blir gul till basen av stammen, blir blå i pausen. Benets höjd är 6-8 centimeter, det finns en bred filtring som försvinner när den mognar.

Mokruha lila

Kepsens storlek överstiger inte 8 centimeter, den är snyggt rundad i ung ålder, mognad, öppnas och till och med blir traktformad, dess färg är lilabrun med en vinröd nyans. Yttre delen är slät, slim i unga djur, köttet har ingen stark lukt, den är lila-rosa och tjock. Breda tallrikar som faller på benet, mauve i unga och i vuxen ålder smutsiga bruna även svart. Benet är krökt, 4-9 centimeter långt, diameter - 1-1,5 centimeter, dess färg faller oftast med tonen på kapens ytteryta.

Mokhovikov

Kepsen har en halvkärlsform, ytan är brun och flätig, det finns sprickor på den, diametern överstiger inte 9-10 centimeter, i mogna svampar blir kåpan förvandlad till en kuddeform. Benet är tunt (2 centimeter) och långt (5-12 centimeter), smalnat vid basen, ibland lite böjd. Färgen på massan är röd eller gul, det kännetecknande är förvärvet av en blå nyans på skäret.

Honung agarisk

På ung ålder är kåpan halvkärlsformad, blir så paraplyformad eller nästan platt, varierar dess intervall från 2-9 centimeter, vanligtvis är ytan täckt med små vågar, men när moget blir svampen av med dem. Färgen på locket är ljusgul, kräm eller rödaktig, men mitten är alltid mörkare än resten av ytan. Svampar har ett mycket långt ben, det kan växa från 2 till 17 centimeter, och tjockleken är inte mer än 3 centimeter. Denna typ av ätliga svampar gillar att samla svampplockare på Krim.

Spindelväv

Kläckta fruktkroppar, som växer till olika storlekar, skapar runt dem en vanlig cobwebby slöja. Hos unga djur har locket ofta en konisk eller halvkärlsform, och när den blir mogen blir den konvex, vanligtvis i mitten av ett uttalat tuberkel. Huden är färgad orange, gul, brun, brun, lila eller mörkröd. Stamens form är cylindrisk men kan vara clavat, vanligtvis är dess skugga sammanfallande med den yttre delen av locket, det köttiga köttet är gul, vit, olivgrön, oker eller violett, tenderar att ändra färg på skäret.

Spindelväv lila

Kepsens storlek överstiger inte 9 centimeter, i början av dess form är rundad bellformad, mognad, blir den konvex med en trubbig tuberkel av medelstorlek och sedan helt utsträckt, ofta med ett brett tuberkel i mitten. Ytan är jämn och blank, färgen är initialt vitaktig-lila eller lila-silver, och med ålder blir den gulbruna eller ojämnheten mer framträdande. Plattorna är smala, medellånga, tänderna är vidhäftande, i de unga är de blågråa, då blir de okergrå eller brunbrun. Spindelväv täcker tätt lila-silver, och senare rödaktigt. Höjden på det klubbformade benet når 5-9 centimeter, tjockleken är vanligtvis inte mer än 2 centimeter, massan är mjuk och tjock, vattnig i stammen.

peziza

Svampen är ganska intressant, som sådan har den inte hatt eller ben, består av en stillesittande fruktkropp, som i ungen har en bubblaform och när den är mogen, liknar den en skål, vars kanter är inslagna. Diametern på en sådan tallrik når 8-10 centimeter, svampens yta är jämn, målade i olika nyanser av brunt, glittrande i vått väder. Fruktkroppens massa är ganska ömtålig och tunn.

Pluta

Svampen har en pectoral fruktkropp, vars storlek kan vara helt annorlunda. Huvudets form är klockformad eller utsträckt, vanligtvis i mitten med ett litet tuberkul, spännen på kepsar varierar från 2 till 20 centimeter. Ytan är torr, ibland fibrös, jämn och jämn skalig, dess färg varierar från vit till svart, vanligtvis brunbrun. Det köttiga köttet är gult, vitt eller grått, färgen ändras inte. Det cylindriska benet expanderar något närmare basen, lamellär hymenofor är vit eller rosa, men med tiden förvärvar den en brun nyans.

Plyus lejon gul

Huvudstorleken är 2-5 centimeter, i början av tillväxten är den klockformade formen, förvärvar senare en plan konvex, konvex eller utbuktad form, huden är matt, flätig, slät till beröring, honunggul eller brunaktig i färg. Plattorna är breda i första gula, och i gamla svampar blir rosa. Benens längd är ca 4-6 centimeter, den är ganska tunn, endast 0,4-0,7 centimeter, formen är cylindrisk, den kan vara jämn eller svagt krökt, fibrös, det finns ofta en nodulbas, benet är gulbrun, något närmare basen. Tät i struktur har massan en trevlig lukt.

Plutthjortor

Hattar är vanligtvis små, deras diameter är 5-15 centimeter, de är konvexa i unga, så får de en mer platt form, och i mitten finns tuberkul, huden är mjuk, brun eller gråbrun. Breda plattor finns ofta, deras färg är rosa eller vit. Benet är tunt och långt, köttet är köttigt, vitt och har en trevlig lukt, det är lite som lukten av rädisa.

Svart boletus boletus

Svampens kapsling är 5-10 centimeter, men den kan växa upp till 20 centimeter, den har först halvårsformen, sen är den konvex-kudden, den släta huden skiljer sig inte från locket, den är täckt med ett litet lager av slem i vått väder, det är färgat i en brunaktig svart nyans. Den fria hymenoforen är lätt att skilja från locket, den är vit, den blir gråbrun med åldern. Stammen är tät, 5-13 centimeter hög, tjockleken överstiger inte 6 centimeter, vanligen breddad vid basen, ytan är täckt med små vågar.

Vanlig boletus

Cap hemisfärisk konvex eller pincushion, storlek från 6 till 15 centimeter. Den yttre delens skugga är gråbrun eller brun, ytan är silkeslen, hänger vanligtvis något över kåpans kant. Himenofore är ljus, grå med ålder, ungdomens ben är klubbformad, förtjockad i botten, höjden kan nå 10-20 centimeter, men den är tunn, endast 1-3 cm, täckt med skalor av mörka nyanser över hela ytan. Köttet är nästan vitt, i benet är strukturen tät, i locket är lös. Det är en av många ätbara typer svampar som finns även i Sibirien.

Boletus mångfärgad

Svampens lock är målade i gråvitt färg, den särdrag är ojämn, storleken når 7-11 cm, formen kan variera från slutet halvkärm till något konvex och vadderad. Sporig skikt i ung tillväxt är ljusgrå, i gamla svampar är den gråbrun, rören är fint porösa. Benet är cylindriskt, högt från 10 till 15 centimeter, dess diameter är 2-3 centimeter, närmare basen det tjocknar, vanligtvis är det tjockt täckt med våg av en mörk färg.

Boletusrosa

Kepsen är färgad ojämnt, den är lite brungul, men det finns lättare fläckar. Ursprungligen är det rörformiga skiktet vitt, modning, förvärvar en smutsig grå färg. Köttet har en tät struktur, dess färg är vit, men på skäret blir den rosa och mörknar sedan. Svampbenet är kort, ytan är målad vit, men den är täckt av mörkfärgade flingor, den är något krökt och närmare basen förtjockas.

Podgruzdka

Svampen är stor, det finns exemplar, vars diameter är 30 centimeter, dess form är plattkonvex, i mitten av fossa, konkava kanter, ytan är målad i ljusa färger hos unga djur och mörknar med ålder. Plattorna är smala och ganska tunna, vanligtvis vita, men det finns också blågrön. Svampens ben är kraftfullt, oftast för att matcha den yttre ytan på locket, bredare vid basen.

Accompanion (Spurge)

Hatten av medelstorlek (10-15 centimeter) är målade i brun-orange, ofta är ytan täckt av sprickor, dess form är platt-konvex och blir sedan trattformad. tätt kött har en krämig gul färg, producerar en mjölklikt saft vid pausen. Plattorna sänker sig på benet, vidhäftande, krämgult, men när de pressas omedelbart mörknar. Benens form är cylindrisk, höjd ca 10 centimeter, tjocklek 2 centimeter, färgen faller vanligen ihop med höljets ton.

Boletus boletus

Hatten muterar med ålder, först är den halvklotformig, tätt mot benet, blir sedan konvex-kuddeformad, lätt separerad från benet, brukar inte överstiga 16 centimeter i diameter. Ytan är flätig, rödbrun i färg, den hakade hymenoforen är lätt att skilja från massan, färgen är vit eller gräddgrå, när den pressas blir den röd. Längden på benet varierar från 6 till 15 centimeter, tjockleken kan nå 5 centimeter, den är cylindrisk, solid, den kan vara djup nog för att sjunka ner i marken. Köttet är tätt, målade vitt, men på skäret får man omedelbart en blå färg.

Aspenrött (rött huvud)

Kepsen kännetecknas av en ljus röd-orange färg, dess räckvidd når 4-16 centimeter, sfärisk i ung ålder, sedan förvärvar en mer öppen form, ytan är flätig, utskjutande längs kanterna. Massan har en tät struktur, färgen är vit, den blir svart i paus. Spårskiktet är ojämnt, tjockt, ungt i vitt och i gamla svampar gråttgråt. Det massiva benet är ca 5 centimeter tjockt, tjocknar vid basen, hela benets yta är täckt med fibrösa längsgående skalor.

Tidigt fält

Unga exemplar har ett lock på 3-7 centimeter i diameter, det är halvklotet, men när de är mogna tenderar de att öppna upp till en öppen form, huden är vagt gul, kan blekna och bli vitvit. Breda plattor angränsande till tänderna, ljusa i unga, och sedan få en smutsig brunfärg. Benet 5-7 centimeter långt har vanligtvis en identisk färg med lock, men i basen är det något mörkare, det kan finnas ringar kvar på toppen. Köttet har en trevlig lukt, den är vit i en hatt och brun i benet.

Semi vit svamp

Hatten är medelstor i storlek från 5 till 15 centimeter, och ibland växer till 20 centimeter, dess form omvandlas när den mognar från konvex till nästan platt, ytterdelen är jämn, målade i ljusbrun färg. Köttet är gulaktigt, tätt, vid klippet ändras inte färg, har en distinkt lukt av jod. Benens längd är 5-13 centimeter, diametern är ca 6 centimeter, skalen på benet är grov och lite hårig vid basen. Spårskiktet är gult eller olivgult, porerna är små och runda.

Polsk svamp

Kepsens storlek är ca 5-13 centimeter, men ibland finns det exemplar och ca 20 centimeter, i början av tillväxten är den halvkärm, då blir den mer konvex och blir i åldern platt. Ytan är brunrött, olivbrun, nästan choklad eller brunbrun, den är jämn, flätig och torr. Det rörformiga skiktet är vidhäftande, porerna är breda eller små, målade gula, men när de pressas blir den blå. Benet är massivt, 4-12 cm i längd och 1-4 cm tjockt, formen är vanligtvis cylindrisk eller uppblåst, ytan är jämn och fibrös. Köttet har en distinkt svamplukt, den är fast hos ung och blir mjukare med åldern.

Vit flottör

Den medelstora locket är äggformad i ungdom och öppnar för ålderdom, men vanligtvis finns det ett tuberkel i mitten, vit hud, kanterna på locket är ribbade. Plattorna är frekventa, lösa och målade vita. Tjockleken på benet är 2 centimeter, längden är högst 10 centimeter, hela ytan är täckt med vita flingor, benet fördjupar vid basen. Köttet är vitt och har ingen stark lukt eller smak.

Porhovka

Fruktkroppen av svampen är äggformad eller sfärisk, diametern är 3-6 centimeter, köttet är vitt och har en trevlig lukt, benet är frånvarande. Det är möjligt att använda svampen endast i ung ålder, när färgen på ytterytan fortfarande är vit, efter att den blir svart börjar sporeutstötningen.

saffran mjölk mössa

Den tjocka köttiga kedjan i diameter når 4-13 cm, den är platt i ung ålder, blir senare trampformad med inåtkrökta kanter, ytan är något täckt med slem, målade i röd eller vitaktig orange nyans, men koncentriska kretsar av mörk färg är närvarande. Plåtarna är hakade, vuxna, smala, deras färg är gul-orange. Köttet är ömtåligt, rött på skäret och blir sedan grönt, belyser mjölkjuice. Det cylindriska benet är vanligtvis måttet identiskt på locket, dess höjd är ca 4-6 centimeter, diameter 2 centimeter. Dessa ätliga svampar samlar ofta svampplockare i Stavropol Territory.

Sparaces Curly

Fruktkroppen är ett kluster av lockiga, köttiga blad, i allmänhet ser det ut som en frodig sfärisk buske, knivarna är rynkade eller släta, deras kant är vågig eller dissekerad. Diametern på fruktkroppen varierar mellan 5-35 centimeter, dess höjd är 15-20 centimeter, den kan väga 6-8 kilo. Rotstång tjock och fäst i mitten av fruktkroppen. Det spåriga skiktet ligger på lobarna (å ena sidan), det är färgat grått eller krämigt vitt. Köttet är bräckligt, men köttigt, lukten är helt annorlunda än svampen.

KREMLA

Hos unga djur är kappans form vanligtvis klockformad, sfärisk eller halvkärlsformad, som senare omvandlas från platt till botten eller trattformad med raka eller inslagna kanter. Ytan är olika färger, matt eller glänsande, torr, men ibland fuktig, lätt separerad från massan. Häftande plattor är hakade, fritt eller nedåt. Benet är jämnt cylindriskt, inuti är ihåligt, köttet är bräckligt, tätt, målade vitt, men tenderar att ändra färg med ålder eller vid snitt. Den mest utsökta och vanliga typen av ätliga svampar Belgorod region.

Caesar svamp

Diametern på locket varierar mellan 7-21 centimeter, i början är formen halvkärlig eller ovoid, då blir den konvex utstrålande, huden är målad i eldrött eller orange, bar, med ribbkant. Plattorna är frekventa, fria, gul-orange. Det robusta benet är 6-18 centimeter i längd och överskrider inte 3 centimeter i tjocklek, det är cylindriskt clavat och är färgat i gyllene eller ljusgula. Köttet är starkt, gul-orange eller vit.

Skalig gyllene

Svampen växer i stora grupper, vanligtvis i eller nära träden. Capsens storlek är från 5 till 20 centimeter, bredblockformad i början av tillväxten, senare avrundad, skummen på ytterdelen är smutsig gyllene eller rostgula, röda flingor finns över hela ytan. Plattor med en spets som fäster vid pedikelen, bred, har en ljusgul färg. Benens höjd är 8-10 centimeter, tjockleken är 1-2 centimeter, ytan är gulbrun, huden är täckt med skalor.

champignons

Storleken på fruktkroppen kan nå 5-25 centimeter, den massiva kåpan har en tät struktur, i den unge är den rund, mognad, får en platt form, huden är jämn, sällan täckt med skalor, färgen är vit, brun och brun. Plattorna är fria, har en vit färg, eftersom de mognar de ändrar sin färg till rosa och sedan nästan svart. Benet är jämnt, centralt, ihåligt inuti, en ring är närvarande. Köttet är vitaktigt, tenderar att bli gult eller rodna i luften.