Mandelar - fördelarna och skadorna på kroppen hos kvinnor och män. Sammansättningen av mandelmuttrar och hur mycket du kan äta per dag

Nötter som en behandling eller ett hälsosamt mellanmål är älskad av många, de är mycket användbara förutsatt att de är måttligt konsumerade. Mandelträdets frukter är också populära. Produkten bland andra typer präglas av ett högt specifikt innehåll av mättade fettoljor, vitaminer från grupp B. Applicera det, du behöver veta vad fördelarna och skadan på mandlarna.

Vad är mandel

Mandelträd växer i Centralasien, Medelhavet, Kina på bergssluttningarna. Almond är en typ av plommonfrukt, en familj av rosa. Frukten är som en persika ben, smaken är som aprikoskärna. Tilldela bitter (vild) och söt (kulturell) underart. Den bittera frukten innehåller den giftiga substansen glykosid amygdalin, därför är den oätlig, och när den kommer in i kroppen är den skadlig, det förorsakar förgiftning. Nötter, juice, mjölk och smör används i kosmetisk matproduktion. Mandelar - fördelar och skador på produkten för människor är föremål för medicinska diskussioner.

Mandel - Sammansättning

Användbarheten bestäms av mutterns kemiska sammansättning, särskilt innehållet i ämnen som liknar kollagen och elastin. De fördelaktiga elementen ingår mer i skalet, närmare skalet, så det rekommenderas att äta nötter tillsammans med huden. Ammonternas sammansättning är rik på mättade fetter (40-60%), proteinämnen (upp till 30%), eterisk olja (upp till 0,8%). Frukt innehåller:

vitamin B2, E, B6 (pyridoxin), B1 (tiamin), vitamin B9, B5 (pantotensyra);
kolhydrater, kalcium, karoten, organiska syror, lykopen;
aminosyror (tryptofan, valin, histidin, isoleucin, leucin, metionin, treonin);
fettsyror (arakisk, margarin, moleskin, stearinsyra, milistinsyra);
kalium, magnesium, fosfor, kalcium.

Almond Kalorier

Muttern innehåller en betydande mängd kalorier - 645 kcal / 100 g. Kalorier av mandel varierar beroende på beredningsmetoden: från 575 kcal för en råprodukt till 640 kcal i rostade nötter. Den dos som rekommenderas av läkare är 30 gram frukt per dag.

Almond - näringsvärde

Nötter innehåller inte kolesterol, de är låga i natrium, socker. Användbara egenskaper hos mandlar uppenbaras i förmågan att återhämta sockerhalten, normalisera ämnesomsättningen av fetter. Näringsvärde av mandlar: proteiner - 21,2 g, fett - 49,4 g, kolhydrater - 21,6 (totalt), inklusive stärkelse 0,7 g / socker 3,9 g / dietfibrer 12,2 g. Följare av en diet För att gå ner i vikt är det bättre att äta frukt i sin rena form utan skal. De som vill öka vikten behöver äta oskilda nötter med skal. För att öka energivärdet för mandel rekommenderas att tillsätta rostade kärnor till havregryn på morgonen.

Hur är mandel användbar?

På grund av de inbyggda elementen (mineraler, fettolja, vitaminer i mandel) stärker användningen av nötter nerverna, minskar risken för att utveckla cancer. Produkten är erkänd av läkare som ett tillägg i hjärtsjukdom och ateroskleros. I diabetes ökar valnötkomponenter insulinkänsligheten.

Mandelolja näringsämnen anser en av de helande. På grund av hög fetthalt (upp till 60%), finner oljan aktiv användning inom medicin och kosmetologi. Produkten har en omslutande egenskap, mjukar reaktiviteten i gastrointestinala slemhinna i matsmältningssaft och mat.

Fördelarna med mandel är:

cellförnyelse;
förstärkning av den osteoartikulära apparaten;
avlägsna inflammation och rena njurarna;
förbättra hjärnans aktivitet
migränslättnad
reglering av flatulens, matsmältningsorganet som helhet;
normalisering av humör med depression;
en ökning av hemoglobinnivån, blodsyresättning i anemi;
sedering i sömnlöshet.

Hur är mandel användbart för kvinnor?

För den kvinnliga hälften av mänskligheten är fördelarna obestridliga, först och främst av den aktiva användningen av muttern i kosmetiska industrin vid framställning av preparat för rengöring av huden, ögonmakeup. På grund av dess innehåll i kosmetika, ögonfransar och hår förvärvar glans, deras tillväxt förbättras, och huden är fuktad. Kosmetik tillverkare inkluderar mandelolja i ansiktsprodukter på grund av deras anti-aging, närande egenskaper.

Fördelarna med mandel för kvinnor är signifikanta under graviditeten. Produkten levererar framtida mammas kropp med E-vitamin, järn, zink, magnesium, fosfor, kalcium, folsyra, hjälper till mot håravfall. Mandelfibrer innehåller problemen med matsmältningskanalen hos gravida kvinnor. Valnöt är också användbar för barnets normala utveckling i livmodern.

http://sovets.net/9566-mindal-polza-i-vred.html

Bitter Almond (Amygdalae Amarus)

Ett litet träd, speciellt dekorativt i sin blekrosa blomma. Almondfrukt är inte bara av intresse för livsmedelsindustrin, men har också ett antal användbara helande egenskaper.

Innehållsförteckning

Blommformel

I medicin

I farmakopén i många länder upptar frukterna av bittra mandlar, essentiell eterisk olja och växtbaserade preparat sin rätta plats. Mandelar används i kombination med andra läkemedel för både förebyggande och behandling av många sjukdomar.

Trypsidan Sirap är en örtmedicin som innehåller extrakt och extrakt av många växter (stalkad bindväv, brahma, embelia, muskotnöt, ingefära, nötkött etc.), inklusive frön av bitter mandel. Det har en uttalad anxiolytisk, lugnande, antispasmodisk, hypnotisk och vasodilaterande effekt, förbättrar mikroblodcirkulationen och absorptionen av vitaminer ökar aptiten. Läkemedlet normaliserar nervsystemet, höjer immuniteten efter sjukdom, har anti-astenisk effekt.

Almond bitter fungerar som en kardioprotektor, slappnar av muskler, förbättrar blodtillförseln till hjärnan. Som en följd av långvarig systematisk behandling av mandlar med en bitter lugnande medel erhålls tonisk och diuretisk effekt. Komponenterna i detta läkemedel bidrar till förbättring av blodcirkulationen, aktiv metabolism, uppvisar antianemisk effekt. Läkemedlet är indicerat för neuros när det finns symptom på irritabilitet, ångest, trötthet, utmattning, sömnstörningar. Bitter mandel är indicerat för menopausalt syndrom hos män och kvinnor. I medicinsk praxis används den i komplex behandling av psykosomatiska störningar vid det inledande skedet av högt blodtryck, migrän, hudsjukdomar, spastiska smärtor från matsmältningssystemet, neurosirkulationsdystoni och takykardi.

Kontraindikationer och biverkningar

Om oljan av mandelbitter inte har kontraindikationer för användning, bör användningen av frukterna av växten hanteras med försiktighet. Faren är glykosidamygdalin i sammansättningen av nötter. Vid klyvning av glykosid frisätts prussinsyra, som i kombination med kalium bildar det starkaste giftet i kroppen - kaliumcyanid. Som ett resultat är funktionaliteten hos andningsvävnadsenzymer förlamade. Cyanider ger frukten en märklig mandel lukt. Användningen av mer än 30-40 korn orsakar allvarlig förgiftning, som kan vara dödlig. Kontraindikationer Bitter mandel gäller speciellt för barn som, även med liten användning av nötter, kan bli förgiftade.

I kosmetologi

Mandelolja (Oleum Amygdaiarum) är avsedd för hudvård och känns igen av kosmetologer i världen. Den höga koncentrationen av oljesyra i sammansättningen av den essentiella oljan av mandelbit ger upphov till en snabb absorption av läkemedlet i cellerna i epidermis. Oljan mjukar och lugnar huden, ger näring utan att orsaka allergiska reaktioner, eliminerar desquamation, fuktar och renar porerna, lämpar sig för vilken hudtyp som helst.

Mandelolja anses vara en av de mest kraftfulla naturliga stimulanserna för hårväxt, förstärkning av hårsäckar. Matar hårrötterna, oljan ger sken och silkighet mot trådarna.

På andra områden

Förutom användning av mandel i farmakologi (som ett lösningsmedel för injektionspreparat, könshormoner) erhålls bitter aluminiumoxid från frömåltid. Almondkaka själv kallas "mandelklid" och används för att mjukna torr hud som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel i kosmetisk medicin.

Bitteroljan, erhållen genom kallpressning, anses vara medicinsk. Fruktoljan av söt mandel-varm bearbetning (pressning) efter förädlingsprocessen används i såväl maten som i parfymindustrin. Utbytet av olja från fröna av bittera mandlar är flera gånger lägre än från frukterna av söta mandlar. Och ändå, med tanke på de fördelaktiga egenskaperna, upptar bitter olja en speciell plats bland de läkande läkemedlen.

Kärnorna av frön eller nötter av söta mandlar anses vara en värdefull livsmedelsprodukt. De äts färskt eller stekt, som används vid framställning av kakor, bakverk, marsipaner. Bitter mandel används inte i livsmedelsindustrin. Oljan renas först från amygdalin och används sedan i tvåltillverkning.

Mandel är en utmärkt melliferous växt som används för trädgårdsskötsel för aprikoser och persikor. På grund av deras starka, täta trä, används mandlar i snickeri.

klassificering

Mandel är en buske eller ett litet träd som tillhör undergruppen Almond (Amygdalus) av Plum-släktet, underfamiljen Spiraeoideae, av Rosaceae-familjen (Rosalesae).

Botanisk beskrivning

Mandel är ett litet torktåligt träd, vars höjd når 2-5 meter. Grenarna är släta, rödbrun färg, unga grenar har en grön färg. Bladen är avlånga, lanserade, petiolerade, ordnade i klaser på grenarna, med en spetsig spets. Frukter mandlar börjar med fem års ålder. Blomningen börjar i början av våren, före blöternas utseende. Blommor bisexuell, blekrosa eller ren vit färg, ensam, nästan sessil och ordnade i par.

Bitter Almond Flower Formula - Ч5Л5Т ○ ○ ○ ○.

Efter ottsvetaniya, ungefär i juli, bildas druvornas frukter. De är avlånga, gröna eller brungråa, flätiga pubescenta. Pericarp leathery, torr, tunn. Det ensambenade benet har ett starkt eller ömtåligt skal, som ser på furrowed.

Växten finns i två former som endast kan särskiljas genom fröets smak: dessa är mandel sött (Amygdalus communis L. forma dulcis DC) och mandelbitter (Amygdalus communis L. forma amara DC). Almond anses vara en långlever eftersom den kan leva upp till 130 år. Fruiting varar upp till 50 år. Växten förökas av frön, rotsugare. Trädet är inte rädd för 25 grader frost, men kan lida i början av växtsäsongen under blomningstiden.

spridning

Bittermandelens födelseplats anses vara Centralasien, en växt som har hittats under många århundraden f.Kr. Åh, döma av de gamla skriftliga källorna. Idag är mandelträd vanliga i länderna i Medelhavet, Kina, Västra Tien Shan, Kaukasus och Krim. Tadzjikistan är känd för sin "stad av mandlar" - Kanibadam. Växa en växt i de varma regionerna Slovakien, Tjeckien. Almond föredrar steniga och grusbackar i en höjd av 800-1600 m över havet. Marken föredrar rik på kalcium. Träd växer i små grupper, vars antal är 3-4 personer.

Inköp av råvaror

I medicin använder de frukter, löv, bark av rötter, tuggummi och frön av bittra mandlar, vars fördelaktiga egenskaper är kända sedan antiken. Växtens löv skördas vanligen vid slutet av blomningsperioden, frukterna - på hösten med början av deras mognad, och fröna - när fruktens perikarp spricker. Frön avlägsnas från skalen och torkas i solen. Fettolja erhålls därefter från mandelfrön. Den senare används som lösningsmedel för beredning av injektionslösningar av läkemedel, liksom basen i emulsioner och salvor.

Kemisk sammansättning

Sammansättningen av torra frön innehåller fet olja (ca 50%), 20% proteiner, glukos, enzymer, amygdalin glykosid.

Fettoljan innehåller glycerider av linolsyra (15%) och oljor (80%) syror. Frön från vildväxande bittera mandlar är giftiga på grund av närvaron av amygdalin glykosiden. Som ett resultat av glykosidspjälkning frisätts hydrocyansyra, glukos och bensaldehyd.

Helt bittra mandelkärnor luktar inte. Hackas, förvärva en specifik mandelsmak, tack vare bensaldehyd.

Beroende på tillväxtområdet är koncentrationen av olja i mandelkärnan från 42% till 60%. Förutom de ovannämnda syrorna är sammansättningen av vitaminerna В₂ och Е, zink, fosfor, magnesium, karotener etc.

Farmakologiska egenskaper

Mandelkärnor har en tonisk, antiinflammatorisk, sårläkningseffekt, tilldelas insidan som en mild laxermedel. Forskare har funnit att mandelträdsnötter kan hämma utsöndringen av magsaften, vilket gör dem till en lovande medicin för behandling av magsår och duodenalsår. Det räcker bara att ta 7-8 droppar mandelolja och produkten effektivt lindrar intestinal uppblåsthet, reglerar och normaliserar matsmältningsarbetet, stimulerar aptiten.

Skallen av frön från mandelfrukten ("nötskal") är råmaterialet för produktion av adsorberande kol av hög kvalitet.

Vitamin В7, som är en del av den bitre mandeln, påverkar selektivt cellerna: förstör maligna tumörer, förstör cancerceller, men bryter inte mot integriteten hos friska celler och vävnader. Vitaminen har en smärtstillande effekt och förbättrar också metaboliska processer.

Historisk bakgrund

Sedan antiken odlas mandlar i västra och centrala Asien, det uppföddes i 4000 år f.Kr. e. Ancient Phoenicians välsignade mandlar, överväger det ett heligt träd. Namn på mandlarna är romantiska, det är associerat med namnet gudinnan Amigdala - en vacker tjej med oskyldig spola på kinderna. Ljusrosa blommor av trädet identifierades med bilden av denna skönhet. Därmed kommer ursprunget till plantans latinska namn - "amygdalus", mandel.

Med tiden introducerades mandelträd och distribuerades i andra länder i Amerika, Europa och Medelhavet.

Användning i traditionell medicin

På grund av dess fördelaktiga egenskaper har bitter mandlar länge erkänts i traditionell medicin och framgångsrikt används för att behandla många sjukdomar. Planternas frukter i krossad form är effektiva för långvarig hosta, astmatiska attacker, pleurisy. Samma avkok stärker synen, tar en infusion av mandel inuti. Bitter mandel rensar huden från fräknar, åldersfläckar, i kombination med vin eliminerar mjällhår.

Det är tillrådligt att använda bittera mandlar som ett antiseptiskt och sårläkemedel för behandling av sår och sår. Pounded frön hjälper också till med anemi, huvudvärk, kramper i benen.

Att ta mandel med frisk skal har en fördelaktig effekt på matsmältningen, reducerar kolesterol i blodet, rostade nötter är effektiva för smärta i tarmarna, smärtsam urinering. I komplex behandling med en rhizom av violer är mandelolja indikerad för att rensa njurarna och blåsan, krossningsstenarna. Effektiv för behandling av förstoppning, huvudvärk.

Användningen av bitter mandelolja är indicerad för att gnugga huden under sprains, bedsores. Det är också användbart för buller och smärta i öronen, för tumörer. På grund av närvaron av vitamin ₁, är det lämpligt att använda bitter mandelolja för att behandla cancer. Det är väl gnidat inuti med massagerörelser, vilket gör att huden mjuknar väl, de metaboliska processerna aktiveras, svullnaden av lymfkörtlarna och härdning försvinner och smärtsymtomen försvinner. I syfte att förebygga cancer används 1-2 korn amandel oralt.

litteratur

1. Mycket effektiva medicinska växter. Great Encyclopedia / N. I. Maznev. - M.: Eksmo, 2012. - 608 sid.

2. Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Kryddiga aromatiska och kryddiga smakämnen: En handbok / red. Ed. K.M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 sid.

3. Full illustrerad encyklopedi av medicinska växter i Ryssland / V.K. Varlich. - M., 2008. - 672 sid.

4. Encyklopedisk referens. Behandling med växter. - M.: "Förlag" ANS ", 2005. - 1024 sid.

http://lektrava.ru/encyclopedia/mindal-gorkiy/

Bittera mandlar - komposition, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för användning av valnöt; dess användning för behandling och i matlagning

Almond Bitter: egenskaper

Kaloriinnehåll: 609 kcal.

Produktens energivärde Almond bitter:
Proteiner: 18,6
Fett: 53,7 g.
Kolhydrater: 13 g.

beskrivning

Bitter mandel, såväl som hans "kollega" mandel, är frukten av ett litet träd av familjen Rosaceae. Endast bittera mandlar, till skillnad från söta mandlar, innehåller ganska mycket amygdalin glykosid, vilket ger den en bitter smak, karakteristisk mandel lukt och giftiga egenskaper, eftersom dess jäsning ger ett fruktansvärt gift i magen - hydrocyansyra (cyanid).

Men första saker först. Externt är bittermandelens frukt en läderaktig, lite fluffig stenfrukt, där ett avlångt frö är dolt under en hård låda (se bild). I utseende är bittera och söta mandlar nästan oskiljbara, men i storlek är den första vanligen något mindre än den andra.

Och på grund av det höga innehållet i amygdalin har bittermandelar en rik mandelarom, vilken sötsaker inte har. Tänk på att om muttern i händerna har en uttalad lukt av mandel kan det vara giftigt! Men vi kommer att berätta mer om detta i avsnittet om farorna med bittra mandlar och kontraindikationer till dess användning.

Sammansättning och användbara egenskaper

De goda egenskaperna hos bittera mandlar är på många sätt liknar de som är söta mandlar, eftersom de ligger mycket nära kompositionen. På grund av det höga innehållet av amygdalin kan bittera mandlar inte konsumeras färskt.

Trots detta är denna frukt också bra för kroppen. Det är extremt rik på vitaminer (B, E), olika mineraler (magnesium, kalcium, fosfor, zink och många andra), vegetabiliska proteiner (upp till 30%) och fleromättade fettsyror (speciellt olja och linolsyra). I allmänhet, enligt det totala innehållet av bioaktiva komponenter, bittera mandlar på ett tillförlitligt sätt håller 1: a plats bland nötterna.

Dessutom erhålls essentiell mandelolja endast från en bitter mängd mandelmjölk, som är en klar vätska med en uttalad marzipan lukt och anses vara en effektiv bedövningsmedel, antispasmodisk och antihelminthic. På grund av amygdalin rekommenderas det emellertid inte att använda essentiell olja av bitter mandel hemma.

Används vid tillagning

På grund av den bittera smaken och giftigheten är användningen av bittra mandlar i matlagning inte lika vanlig som söt.

Men det finns en viktig detalj. Bittera mandlar innehåller en ökad mängd amygdalin (ca 4%). Emellertid är detta ämne i sig inte skadligt. Prussinsyra, såväl som ofarlig för människokroppen, är bensaldegit isolerad från muttern först efter det att den har fermenterats med en emulsion, som också ingår i mandel. Värmebehandling förstör enzymer, så att amygdalin blir neutral och inga gifter bildas. Det är därför, efter några termiska processer (rostning, rostning, kokning, rostning), blir bittra mandlar helt trygga för kroppen, och det kan konsumeras säkert. Det är sant, han är väldigt bitter.

Men innan de söta, bittra mandlarna fortfarande har en kulinarisk fördel: en uttalad lukt. Och hans smak är också ljus. Därför placeras i små kvantiteter bittera mandlar i en mängd olika rätter som de vill ge den karakteristiska mandelsmak och smak.

Fördelarna med mandelbit och behandling

Människor visste redan om fördelarna med bittera mandlar i antiken och använde den för att behandla många sjukdomar.

Således rekommenderade den berömda persiska forskaren och läkaren Avicenna (Ibn Sina) att använda pounded bitter mandel eller olja från den för att behandla ljud och smärta i öronen.

Shampooing med bittera mandlar blandade med vin hjälper till att bli av med mjäll och lugna ett overexcited sinne. Samma blandning behandlar effektivt urtikaria.

Om innan du dricker alkohol, äter 5 bitar färska nötter av bitter mandel, inträffar inte förgiftning.

En stark hosta, astma och pleurisy hjälper till att läka krossade bittera mandlar blandade med majsstärkelse.

En dryck av violett rotdekok med tillsats av några droppar bitter mandelolja kommer att krossa och ta bort stenar från njurarna och urinblåsan.

När de appliceras externt, bittera mandlar, malda med honung, botar trophic ulcers och herpes, och med ättika (eller vin) - laven.

I allmänhet anses behandlingen av bittera mandlar mer effektiva än söta. Men av uppenbara skäl måste de användas mycket noggrant.

Skadan av bittra mandlar och kontraindikationer

Skadan av bittra mandlar är förknippad med närvaron i det av en ökad mängd amygdalin, som, som vi skrev ovan efter fermentering, sönderdelar enzymmulsinet i samma frukt i socker, bensaldehyd (en giftig substans) och extremt giftig cyanid (hydrocyansyra).

Fermentering med frisättning av prussinsyra sker i matsmältningssystemet. Det finns så mycket gift i bittra mandlar att bara 10 nötter kan döda ett barn och 50 - en vuxen. Lyckligtvis smakar denna mängd mandel så mycket att knappast någon kan äta den i sådan mängd.

Inte bara hel bitter mandel är giftig, men också kallpressad aromatisk olja erhållen från den, som också innehåller amygdalin. Samtidigt har både mutter och olja högt medicinskt värde, eftersom de är effektiva medel för många sjukdomar. Men behandlingen kan endast utföras under överinseende av en läkare. Varje initiativ i denna fråga är dödligt.

Men det innebär inte att du helt och hållet måste överge användningen av bittra mandlar. Vi påminner dig om att höga temperaturer bryter ner enzymer (inklusive emulsion) och amygdalin blir säkert. Så du kan säkert placera rostade bittera mandlar i valfri rätter för att ge dem mandelsmak och arom. Eller bara äta några rostade nötter, om deras bitterhet inte skrämmer dig.

Produktbilder

Liknande mat

Näringsvärde

vitaminer

Mineraliska ämnen

Kommentarer och recensioner

Fre, 09/29/2017 - 11:46

Om antalet bittera mandlar skrivs misslyckat. Faktum är att det i själva verket är mycket mer kaustisk. För en vuxen kan 10 vara tillräckligt, och från 3 kan de redan bli sjuk, även om en person inte tar vad som är en katalysator för att påskynda processen. Vad är en katalysator för att förbättra reaktionen är ett faktum, och jag Jag pratar inte om teori och beprövade saker. När Almond kommer att vara i kroppen, kan du inte äta mat innehållande ättika, och det visar sig några pickles, butikssallader, även det nominella beloppet som adderas värdinna till kål sallad är farligt! Vad händer När mat som innehåller Vinäger kommer i kontakt med Bitter Almond och inte bara i magen, utan även i tarmarna, uppträder en aktiv kemisk reaktion i kontakt som leder till att Almond splittras i mer giftiga föreningar. Faktum är att i Gorky Almond själv finns det naturliga kem. föreningar som är toxiska, men detta är inte prussinsyra. Detta är något annat som också är farligt, men i den naturliga balansen mellan inre föreningar ger det mindre toxicitet. Men PH Acid leder till otillåtet splittring i kemiskt giftiga ämnen. Någon kan ge upp, liksom, magsaft är också surt, och då vilken skillnad! Och skillnaden är kolossal. Faktum är att ortodox vetenskaps ställning är falsk. I magen är surheten inte mycket hög och matsmältningen uppnås inte genom oxidation. När allt kommer omkring finns det en upplevelse som visade att Wolfs magsyra digar inte bara rå kött, utan även ben, om 2 timmar, medan 30 (.)% Saltsyra i en laboratoriekolv inte kunde klara av med kött. Och vad tror du, att i din mage är Salt Acid mer än 30%?! Så, eftersom jag sa "A", måste jag också säga "B". Med en överdosering av Bitter Almond måste du omedelbart ta Mjölk + Aktivt kol, både tillsammans och separat. Det absorberar aktivt kol, och mjölk binder Chem. processen. Dessutom, om ättika kommer med mat, då är mjölken ännu viktigare. Bittermandel och dess "gift" är så långspelande att man har konsumerat det igår och äter sallad nästa dag, effekten kommer att upprepa och med den aktiviteten som man inte ens kan föreställa sig. Även från 1 kärna, om vinäger kom in i kroppen, kan det så mycket att du kan klättra på väggen, insubordination, fingrarna blir döma och darrar över hela kroppen. I alla dessa fall rekommenderas att ringa till doktorn. Tja, vad berättar du för att kalla det önskvärt, men det kommer inte att hjälpa dig, i alla fall om du inte omedelbart bekänner att du har ätit bittra mandlar. För det första kommer de inte att ha en motgift mot dem, eftersom de huvudsakligen går till kärnor och människor med höga teman såväl som människor med fysiska. skador. Och här är du med något casuistry! Om du genast erkänner, vet FIG vad de ska göra, men igen är det inte det faktum att de inte kommer att spendera 2 timmar på jakt efter det här verktyget. Så vid första mjölk, aktiverat kol och 2 fingrar i munnen, men snarare motsatt och bättre att ringa smart betrodd person. Mer. Många, med erfarenhet av alkoholförgiftning och några andra gifter, tror att du alltid alltid kan RELIEF med vatten. I andra fall hjälper det ofta i det här fallet, det finns nästan ingen effekt. Ingen mjölk? Det finns ingen mening om vatten! Kanske istället för mjölk skulle något annat göra, men jag har ingen moralisk rätt att ge råd om något som inte fungerar.

http://xcook.info/product/mindal-gorkij.html

Användbara egenskaper och kontraindikationer av bittra mandlar

Ibland lever en person hela sitt liv och vet inte att mandlar har två typer: bitter och söt.

I vardagen använder vi den för att förbereda kulinariska produkter, i choklad, i medicin, genom kosmetiska preparat, och vi tänker inte ens på vad vi använder. På ett vänskapligt sätt behöver du veta vilka bittra mandlar är: användbara egenskaper och kontraindikationer. Denna kunskap hjälper till att undvika allvarliga hälsoproblem och hjälper till att förbättra kroppens och inre organ av en person.

Beskrivning och kemisk sammansättning

Mandlar kallas nötter, men det här är en frukt, precis som en persika, aprikos eller plommon. Det hör till plommonens släkt och det gäller. Rosaceae-familjen definierar en ovanligt vacker, doftande blommande plantor. Almond lundar inspirerade poeter till vackra dikter. Den växer i Central- och Sydostasien, i Amerika, i södra Europa och i Mellanöstern. Träet har odlats i tusentals år och dess användbara egenskaper har varit kända för mänskligheten sedan urminnes tider. Recept av choklad, eteriska konsistenser, droger, salvor har en lång historia.

Hur man skiljer mellan bitter och söt frukt

Mandel och smör

Det finns två typer av växter: bittera mandlar och söta. Sweet - exakt den vi brukade äta. Men hans kille kan inte vara. Den innehåller en stor mängd amygdalin glykosid, vilket orsakar en rik lukt av bitter mandel och är en giftig substans, eftersom den sönderdelas i vatten och hydrocyansyra genom enzymaktivitet. Om man tittar på bilden kan man se att den bittera frukten har en mindre storlek. En annan skillnad är att det sistnämnda skalet är mycket svårare, medan det söta kan gnuggas. En icke-expert kommer att förvirra dem lätt, utåt är de två typerna liknande.

Var uppmärksam! Om du är i händerna på nötter med en uttalad mandel lukt, då kan du inte äta dem råa, speciellt inte ge dem till barn!

Skada av bittera Almond Fruits

Som nämnts ovan innehåller de bitre mandelkärnorna så mycket

mängden amygdalin glykosid, som är en giftig substans, som konsumerar till och med 10 färska frukter kan döda en vuxen. I många källor kan du se en annan siffra: från 10 till 50 nötter. Så det visar sig inte bara genom en överblick över författarna eller deras inkompetens.

Kombinationen av mandelfrukter och vissa produkter orsakar en katalytisk reaktion. Det räcker att äta 5 korn och en lingning som syltats i ättika, och du behöver akut kvalificerad sjukvård eller en motgift. Vinäger är den starkaste katalysatorn för en kemisk reaktion i magen, vid vilken frisättningen av hydrocyansyra sker. Men även om det finns en produkt på tom mage, kan inget gott förväntas.

Men det finns ett sätt att helt skydda muttern - gör det värmebehandlat, med andra ord - stek eller baka i ugnen.

En mer indirekt skada på mandelfrukter är högt kaloriinnehåll, därför för användningen av korn i mat har kontraindikationer för personer som lider av fetma.

Användbara egenskaper hos mandelkärnor

Mandelbenen har många fördelaktiga egenskaper som beror på

Utseende av mandelkärnor

kemisk sammansättning. Här finns ett antal element i det periodiska bordet. Här långt ifrån komplett är produktens sammansättning.

Kolin, riboflavin, folsyra, pantotensyra, tiamin.
Vitamingrupp A.
Vitamingrupp C.
PP
Tokoferol.
Betakaroten.
Omättade fettsyror.
Högt innehåll av fluor, selen och jod.
Zink.
Mycket järn och koppar.
Natrium.
Magnesium.
kalcium
Fosfor.
Svavel.

Användningen av olja i medicin

På grund av rikheten av vitaminer och mikrodelar, med användning av bitter mandelolja som bas, tillverkas farmaceutiska produkter. Behandling med sådana droger ska ske i överensstämmelse med dosen - oljan innehåller också amygdalin, behandlingen har kontraindikationer.

Det har länge varit känt användbara egenskaper hos frukten vid förebyggande av cancer, normalisering av aptit, förbättring av urogenitala och cirkulationssystemens arbete. Sedativa formuleringar är gjorda av oljan, normaliserande sömn och övergripande välbefinnande i kroppen. Det är tillräckligt 4-5 droppar per skiva bröd för att höja vitaliteten, stärka kroppen efter en allvarlig sjukdom för att uppnå en diuretisk effekt.

I folkmedicin används frukten för anemi och bronkit. Kaka bitterkorn används för tillverkning av infusion, vilket rekommenderades för sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Frukten påverkar mängden spermier och är en utmärkt manlig afrodisiakum. Denna egenskap var känd även av östliga läkarna och förskrivna mandlar till män från problem i den sexuella sfären.

Essentiella föreningar med tillsats av mandel lukt används för att behandla kroniska sjukdomar i andningsorganen.

Används i kosmetika

För kosmetiska ändamål, använd olja som grund för utspädning. Rubbing av mandelrubbning i huden förbättrar sitt utseende, föryngrar och rensar. Den väsentliga versionen av frukten blandas med andra användbara ingredienser och gnidas i hårbotten för att ge näring åt håret.

Sammanfattningsvis ovanstående kan vi dra slutsatsen att bittera mandlar är en överraskande användbar produkt, men för att undvika problem måste behandlingen genomföras under strikt kontroll av en specialist.

http://nutguide.ru/vidy/mindalnye/svojstva-gorkogo-mindalya

Egenskaper och applicering av bittera mandlar

Inte alla vet att förutom söta ätliga mandlar finns bittera mandlar. Det är frukten av ett träd som tillhör Rosaceae-familjen. Krympad bitter olja används i medicin, bland annat vid formulering av läkemedel. Det används ofta i kosmetologi vid tillverkning av balm, masker, krämer och i tvåltillverkning för att få högkvalitativa soapsorter.

beskrivning

Mandlar kallas en av de användbara nötterna, men det refererar till hård stenfrukt. Det är en liten växt som når 10 m i det vilda. Det växer i områden med ett subtropiskt klimat i Kina, USA, Asien, Minor, Iran och Afghanistan. Odlade arter tjänar som en underbar dekoration av någon trädgård och plats, häck i parkområden och vägar. Mandelar odlas i Spanien, Israel, Turkiet, Frankrike, Grekland. Växten har många röda bruna, smala tunna grenar och ett kraftfullt rotsystem. Bladen är avlånga, med en spetsig topp, växer i regelbunden ordning eller i bunkar på en liten petiole.

Trädet blommar med mjuka rosa eller vita bisexuella blommor, vilket ger en subtil trevlig arom. Blomning sker under våren, oftare innan blomman blommar. Frukten är en drupe, oval, läderrik, torr, fluffig, i utseende som liknar en grön persika. Efter mognad sprickor perikarpen, frigör benet. Hon heter en mutter. Almondträd frukter i 5 år. Bor cirka 150 år. Det tolererar frost upp till 25 C. Detta är en torka-resistent och opretentiös växt. Vilda mandlar växer i grupper om 3-4 personer. Mer vanligt på grusiga och steniga backar och kullar. Älskar jorden berikad med kalcium.

Bittera och söta mandlar, när de passeras, producerar söta frukter. Endast en av de fyra erhållna buskarna kan ge bittra nötter, eftersom genen som ger dem bitterhet inte dominerar.

Skillnad från Sweet Almond

Med smak är mandelfrukter indelade i söt och bitter. Bittera mandlar är värdefulla för en person, inte mindre än söt. I utseende är de svåra att särskilja. Men den bittera frukten har ett fastare, stabilt skal, som bara kan brytas med en hammare. Söta mandlar är större än bittra. Lukten av en fast kärna känns inte. Men om det smuler eller skärs, kommer en bitter, uttalad mandelsmak att uppstå på grund av amygdalins glykosid. Detta ämne är giftigt. Vid intagning bildar den cyanid.

Amygdalin glykosid finns i vissa frön av fruktplantor. Om sylt, kompost eller tinktur av stenfrukt lagras under lång tid, släpps giftig hydrocyansyra - produkten av amygdalindisintegration, vilket kan orsaka förgiftning. Glykosid amygdalinplommon innehåller 0,96%, 0,82% i körsbär, 0,6% i äppelfrön och 3% i bittra mandlar.

Sammansättning och användbara egenskaper

Bittera mandelkärnor inkluderar:

monosackarider;
fettsyror;
enzymer;
aska;
vitaminer C, B, E, A, PP;
spårämnen: järn, kalcium, fluor, magnesium, fosfor, kalium, zink, natrium;
fiber;
amygdalin. Det är han som är hälsofarlig. Dess innehåll, som fruktens feta innehåll, beror på sorten och den plats där växten odlas.

Enkelomättade fetter avlägsna skadligt kolesterol, vitamin B främjar regenerering, struktur och cellbildning, E-vitamin främjar föryngring. Spårämnen är inblandade i många processer, har en positiv effekt på hjärtat, benet, nervsystemet, endokrina systemet. Innehållet av bioaktiva ämnen bittra mandelkärnor före andra typer av nötter.

ansökan

Mandelolja

Populär inom mat, parfym, kosmetisk, läkemedelsindustri. Det normaliserar vatten och fettbalans i huden, hjälper cellerna att återhämta sig. Använd bitter olja som en kräm och salva med en helande effekt. Det mjuknar huden, lindrar inflammation, har helande egenskaper.

Eterisk olja

Det produceras uteslutande av bittra sorter. Det är en färglös vätska med en skarp mandelspecifik arom. Det används effektivt som smärtstillande, antispasmodiskt, antimikrobiellt medel. Hemma kan de ofta inte användas. En stor andel amygdalin kvarstår i oljan. Vid överdosering är allvarlig förgiftning möjlig.

Medicin och farmakologi

På detta område är bittermandelar långt överlägsen söt. Skal, kärnor, löv, rotbark har helande egenskaper. Förutom de dekorativa egenskaperna har växtens goda egenskaper varit kända under lång tid. Bladen samlas i slutet av blommande, frukterna - på hösten när mogna, när perikarpen sprickor. Kärnan efter frisättning från skalen torkas. Från dem får fett aromatisk olja. Det läggs till injektionslösningar, salvor och emulsioner. Läkare särskiljer sådana användbara egenskaper:

smärtstillande;
läkemedel;
laxermedel;
hypnotika;
kramplösande;
vasodilatorer;
hosta kallt;
antihistaminer.

Amandelens frukt är ett profylaktiskt läkemedel mot cancer, vilket i vissa fall hjälper till i kampen mot tumörer. Tack vare vitamin B17, som bryts ner i sockerarter, cyanid och bensaldehyd, fäster det på cancerceller och förstör dem. Det fungerar också som ett medel för att lindra allvarlig smärta och förbättra ämnesomsättningen. Men fruktens helande kraft beror på doseringen. För förebyggande av tumörer ta 1-2 tonsiller per dag. Även en liten överdos kan orsaka irreparabel skada.

Bitter mandel används i homeopati för behandling av andningsorganen i astma, bronkit, lunginflammation, difteri. Med långvarig behandling har de en tonisk, galla och diuretisk effekt. Läkemedel baserade på bittra mandlar hjälp med anemi, neuros, hypertension, hudsjukdomar, takykardi. Det tas för utmattning, irritabilitet, sömnlöshet. Det är användbart för människor efter en långvarig sjukdom på grund av det kraftfulla innehållet av vitaminer och spårämnen som snabbt kan återställa förlorad styrka. I komplex behandling används den för psykosomatiska störningar.

Under klimakteriet är det föreskrivet för män och kvinnor. Mandelkärnor hämmar produktionen av magsaft, vilket bidrar till effektiv behandling av magsår. Några droppar olja lindrar svullnad, minskar flatulens, normaliserar tarmarbete, förbättrar aptit. Det tar bort radionuklider, hjälper till att överföra effekterna av strålningssjuka. Absorberande kol är gjord av valnötens skal.

Folkmedicin

Bittera mandlar blandade med majsstärkelse används för att behandla långvarig hosta, pleurisy, astma.
Blandad med honung, används den som sårläkande antiseptisk vid behandling av trofasår, herpes, sår.
Jordnötter lindra kramper i benen, huvudvärk, lindra anemi.
Genom att äta obelagda mandlar kan du förbättra tarmarna, lindra förstoppning och smärta vid urinering.
Mandelolja med tillsats av violett rot rensar njurarna och blåsan från stenar.
Vid sprainsbildning, formning av sängar, blötsutslag, gnids det i huden med lätta massagebevegelser. Huden mjukar, förbättrar blodcirkulationen och metaboliska processer. Smärta, svullnad och härdning minskar.
En bra huvudtvätt är en blandning av mandelolja och vin. Det hjälper till att bli av med mjäll, förbättra hårstrukturen.
5 stycken Nötter, som ätas före festen, kommer inte att tillåta alkoholhaltig förgiftning.
Från mandelskalet framställs härdande tinktur. Med hjälp av detta stärker synen, förbättrar leverns tillstånd och upprätthåller blodkärlens elasticitet. Med 100 gram nötter avlägsnat från skalet, häll 0,5 liter. alkohol. Stå i två veckor på en mörk plats. Skakas ibland. När infusionen är beredd är den full för mat, 15 droppar vardera.
Vid behandling av skallighet gnids en uppslamning av jordnötter i huvudet. Det används också för att bli av med furunkulos, som pålägger sig i form av en komprimering på en sjukt del av kroppen tills återhämtningen.

matlagning

Använd bittera mandlar i matlagning kan vara i små mängder. Efter värmebehandling:

amygdalin glykosid neutraliseras, förlorar toxicitet och muttrarna blir ofarliga för människor.

Bitter mandel ingår i receptet på utsökta orientaliska rätter som en aromatisk komponent, eftersom de är bittra och kan förstöra smaken. Rostade mandlar har samma fördelaktiga egenskaper som råa. Men när rostning av vitaminer förstörs. Fördelen med rostade nötter är att de smälter i magen lättare och snabbare.

kosmetologi

Över hela världen uppskattas de värdefulla egenskaperna hos bittera mandel. Han kan behålla ungdom, hudens elasticitet, styrka och glans av hår, förlänga kvinnornas skönhet och hälsosam utseende under lång tid. Den används både i produktionen av professionell kosmetika och i hemrecept. Mandelolja är utmärkt som ett oberoende verktyg, och i kombination med andra komponenter, krämer, lotioner, ämnen, oljor.

I kosmetologi används den för:

saktar ned epidermalcellernas naturliga åldrande
UV-skydd;
porreduktion;
stärka håret
lindrande irritation och inflammation på huden;
fukt;
återhämtning;
läkning av små sprickor och sår.

För hår

Med hjälp av mandelolja på kort tid kan du få starka tjocka krullar. Det stimulerar inte bara hårtillväxten utan också läker dem. Funktionerna i talgkörtlarna normaliseras, hårfolliklar matas med användbara ämnen, hela hårets struktur, från rot till spets, stärks. För att återställa den skadade, förlorade kraften i lås, ofta används aromaraschessyvanie. Sätt några droppar på en speciell kam. De kamar håret från topp till botten. För att förbättra effekten tillsätts eteriska oljor till basen.

Sandelträ, mandarin, orange, ylang-ylang är lämpliga för torra lockar. Aromaterapi utförs efter shampooing.
När fett tillsätt citron, cederträ, bergamot, cypress. Förfarandet utförs före tvätt av håret.

Samma blandning fungerar bra när man förpackar och använder masker. I kampen mot mjäll kan du använda en naturlig mandelskrubba:

mandelolja - 1 msk. l.
malda mandelfrön 50g;
äggula.

Allt är blandat och massage rörelser gnidade i huvudet i några minuter. Lämna i 15 minuter. och tvätta av med varmt rinnande vatten.

För ansikte

Olja gjord av bittera mandelvita fräknar, åldersfläckar, läker akne och finnar. Tål tolereras av irriterad, inflammerad, känslig hud. Det klarar av peeling, sprickor, mjukar grova områden, återställer elasticitet, ger huden en flätig hälsosam färg.

Acne behandlas genom att dagligen gnugga en blandning av mandelolja. Rör 5 droppar med 100 ml. destillerat vatten.
Du kan förbättra grädden genom att lägga till naturliga näringsämnen genom att blanda basen med några droppar olja. Denna grädde kommer att bleka ditt ansikte, lindra fräknar och åldersfläckar.
Torr hud oljade efter att ha tagit bad. Det avslöjar fördelaktiga egenskaper vid gnidning, men inte uppvärmning.
På grundval av detta är kvalitet, odelbar från butik, sminkborttagare, vattentät mascara och läppstift förberedda.

Från svett

Många gillar inte att använda antiperspiranter på grund av innehållet i skadliga aluminiumsalter. Bitter mandel eterisk olja kan användas för hemlagad svettmedel. Några droppar soda och stärkelse som läggs till pulvret kommer att skydda mot utseendet på mikrober och armpitirritation. Applicera lite pulver för att rengöra, torra huden och låt den torka. En eller två behandlingar om dagen kommer att göra armhålorna torra och behagligt luktande.

Intim hygien

Ett av de populära folkrester av renhet tvättar med en blandning av lavendel och mandelolja. Detta kommer permanent att lindra kvinnan från den obehagliga lukten i den känsliga zonen. Du kan utföra douching eller använda tamponger. När menstruations smärta kommer oljan att fungera som smärtstillande medel.

Skada och kontraindikationer

Utan förbehandling kan bittera mandlar inte konsumeras. Den dödliga dosen för ett barns kropp är 10 tonsiller, för en vuxen, 50. Men det är omöjligt att äta många sådana nötter - de är för smaklösa. Den giftiga kärnan, ju mer intensiv bitterheten.

Den kallpressade oljan är också giftig. Amygdalin är i det i samma mängd som före spin. Det höga medicinska värdet av mandelplanten hjälper till att bli av med många sjukdomar. Men terapin måste utföras under strikt kontroll av en kunnig läkare. Självmedicinering i detta fall kan vara dödlig. Barn bittera mandlar och dess olja är strängt kontraindicerade.

Mandelnötter i känsliga människor orsakar en allergisk reaktion. Det kan uppstå sådana symtom:

klåda;
hudrödhet;
irritation;
svullnad i struphuvudet;
kvävning.

Mandelar används inte för hjärtsjukdomar och allvarliga skador på nervsystemet. Det är förbjudet att använda en omogen produkt. Det innehåller ännu mer giftiga ämnen.

Hur man lagrar

Mandelnötter är fyllda med fetter, som, om de inte lagras ordentligt, snabbt blir galna. Som ett resultat blir kärnorna oanvändbara. Förvara muttrarna i en sluten behållare på ett torrt ställe, skydda mot solstrålning. En idealisk plats för bevarande skulle vara ett kylskåp. Produkten är gömd från färska örter, rå kött, färdigmat, fisk, eftersom nötterna absorberar främmande lukt. Med rätt förvaring av mandel kan man inte förlora sina kvaliteter till 2 år.

http://orehiplus.ru/mindal/svojstva-i-primenenie-gorkogo-mindalya.html

Bittera mandlar: användbara egenskaper, kontraindikationer, fördelar och skador

Sidinnehåll:

Almond är medlem i Rosaceae trädfamiljen. Muttens uttalade lukt och bitterhet manifesteras från närvaron av amygdalin glykosiden. Efter matsmältningen blir substansen en stark gift - hydrocyansyra som tillhör kategorin cyanider. Bitter mandel har fördelaktiga egenskaper och har kontraindikationer som är nästan lika med söt, så använd produkten noggrant.

Lite historia

Forntida Egypten visste om de helande egenskaperna hos mandlar. Dessutom vördade egyptierna honom som en symbol för vår naturens vårupplevelse. I persiska staten betraktades mandlar som mat av extremt rika människor och tjänade som en utsökt delikatess. Och i Bibeln är det ett tecken på godkännande av Arons handlingar och handlingar. Läs mer: Selen: fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

Den legendariska Silkevegen hjälpte mandlarna att nå Medelhavskusten. Och i det XVIII århundradet, tack vare Franciscans, kom en exotisk produkt till USA. Vid denna tidpunkt är Kalifornien del av huvudleverantören av kvalitetsmandelar.

modernitet

Under det stora patriotiska kriget blev denna växt utövandet av motståndskraften. På Malakhov Kurgan, där det inte fanns en meter oexploderat land, överlevde mandlarna. Träet, det enda som förblev helt, skars av kula och fragment, med brutna grenar och knappt hålls på vinstocken. Och ändå överlevde. I många årtionden i rad blommar det magnifikt varje vår och ger en generös skörd.

För närvarande har mandlar valt bergen i Tien Shan, Kazakstan, Afghanistan, Turkmenistan, norra Iran. På Krim, främst valnöt sorter odlas. I Slovakien planteras det med druvor. Både druvor och mandlar drar nytta av detta grannskap. Trädet skyddar vinet från vindar och varm sol.

Hur ser den bitre mandeln ut och hur skiljer det sig från det söta?

Utanför är det nästan omöjligt att skilja en bitter sort från en söt. Det har emellertid en fluffig läderig drupa, under vilken en avlång kärna är. Bitter mandel från sött är annorlunda i storlek - det blir mindre.

På grund av amygdalin glykosiden har valnötfrukten en rik lukt, varför mandeln är bitter. Skalet av bitter mandel måste brytas med en hammare, i söta sorter är det mjukare.

Det finns inga signifikanta skillnader mellan söta och bittra mandlar. Amygdalins höga innehåll gör den bittra sorten oätlig och farlig. Trots denna nackdel innehåller valnötkärnan många användbara ämnen:

vitaminer B, E;
komponent B17;
kalcium, magnesium, fosfor, zink;
vegetabiliska proteiner;
fleromättade fettsyror.

Bland alla befintliga nötter rankas bittera mandlar först i antalet innehöll bioaktiva komponenter. Förutom den användbara kompositionen är det från denna typ av valnöt att göra mandelolja.

Den har en ljus marcipan smak och är en stark analgetisk, anthelmintisk, antispasmodisk.

Experter rekommenderar inte att man använder mandelolja på egen hand eftersom det innehåller en stor mängd amygdalin. Du måste först samråda med en specialist.

Almond bittera fördelaktiga egenskaper, som används allmänt inom många områden av medicin och kosmetologi, är fortfarande en farlig produkt.

Sammansättning och användbara egenskaper

Vad är användningen av mandel för kvinnor

Men trots att mandlar är skadliga i stora mängder, borde du inte vara partisk mot dem. Den har många användbara egenskaper:

Mandel mjölk släpper ut rynkor i ansiktet, vilket gör det smidigt och elastiskt.
Valt kvalitetsfett (mandelolja) används för massage.
Infusion av bittra mandelkärnor avlägsnar effektivt fregner, åldersfläckar.
Nötkärnan innehåller mycket protein, kolhydrater, vitaminer i grupp B, E och PP.
Innehåller kalium, natrium, järn, magnesium.
Bitter mandel är en utmärkt profylaktisk mot cancer.
Råda nötter förbättrar mag-tarmkanalen och stärker cirkulationssystemet.
Almond underlättar tillståndet av migrän, takykardi, kämpar sömnlöshet.
Mandelar tillsammans med vin kommer att lindra hårbotten från mjäll.
En krossad mutter behandlar hosta, astmaattacker, pleurisy.
Dessutom klarar bittermandelekstrakt med streckmärken och celluliter. Några nötkärnor om dagen kommer att göra håret tjockt, ögonfransar fluffiga, tänder och naglar starka. Bitter mandel kommer att förlänga och bevara skönheten och ungdomen i många år.
Kvinnor som använder flera mandelkärnor under klimakteriet lätt och smärtfritt tolererar detta obehagliga tillstånd.
Bitter mandelolja tar försiktigt och väl bort smink och under en massage blir kroppens hud flätig och slät.

Medicin och farmakologi

Bladen samlas i slutet av blommande, frukterna - på hösten när mogna, när perikarpen sprickor. Kärnan efter frisättning från skalen torkas. Från dem får fett aromatisk olja. Det läggs till injektionslösningar, salvor och emulsioner. Läkare särskiljer sådana användbara egenskaper:

smärtstillande;
läkemedel;
laxermedel;
hypnotika;
kramplösande;
vasodilatorer;
hosta kallt;
antihistaminer.

Det fungerar också som ett medel för att lindra allvarlig smärta och förbättra ämnesomsättningen. Men fruktens helande kraft beror på doseringen. För förebyggande av tumörer ta 1-2 tonsiller per dag. Även en liten överdos kan orsaka irreparabel skada.

Bitter mandel används i homeopati för behandling av andningsorganen i astma, bronkit, lunginflammation, difteri. Med långvarig behandling har de en tonisk, galla och diuretisk effekt.

Läkemedel baserade på bittra mandlar hjälp med anemi, neuros, hypertension, hudsjukdomar, takykardi. Det tas för utmattning, irritabilitet, sömnlöshet. Det är användbart för människor efter en långvarig sjukdom på grund av det kraftfulla innehållet av vitaminer och spårämnen som snabbt kan återställa förlorad styrka. I komplex behandling används den för psykosomatiska störningar.

Under klimakteriet är det föreskrivet för män och kvinnor. Mandelkärnor hämmar produktionen av magsaft, vilket bidrar till effektiv behandling av magsår.

Några droppar olja lindrar svullnad, minskar flatulens, normaliserar tarmarbete, förbättrar aptit. Det tar bort radionuklider, hjälper till att överföra effekterna av strålningssjuka. Absorberande kol är gjord av valnötens skal.

Folkmedicin

Bittera mandlar blandade med majsstärkelse används för att behandla långvarig hosta, pleurisy, astma.
Blandad med honung, används den som sårläkande antiseptisk vid behandling av trofasår, herpes, sår.
Jordnötter lindra kramper i benen, huvudvärk, lindra anemi.
Genom att äta obelagda mandlar kan du förbättra tarmarna, lindra förstoppning och smärta vid urinering.
Mandelolja med tillsats av violett rot rensar njurarna och blåsan från stenar.
Vid sprainsbildning, formning av sängar, blötsutslag, gnids det i huden med lätta massagebevegelser. Huden mjukar, förbättrar blodcirkulationen och metaboliska processer. Smärta, svullnad och härdning minskar.
En bra huvudtvätt är en blandning av mandelolja och vin. Det hjälper till att bli av med mjäll, förbättra hårstrukturen.
5 stycken Nötter, som ätas före festen, kommer inte att tillåta alkoholhaltig förgiftning.
Från mandelskalet framställs härdande tinktur. Med hjälp av detta stärker synen, förbättrar leverns tillstånd och upprätthåller blodkärlens elasticitet. Med 100 gram nötter avlägsnat från skalet, häll 0,5 liter. alkohol. Stå i två veckor på en mörk plats. Skakas ibland. När infusionen är beredd är den full för mat, 15 droppar vardera.
Vid behandling av skallighet gnids en uppslamning av jordnötter i huvudet. Det används också för att bli av med furunkulos, som pålägger sig i form av en komprimering på en sjukt del av kroppen tills återhämtningen.

Används vid tillagning

På grund av den bittera smaken och giftigheten är användningen av bittra mandlar i matlagning inte lika vanlig som söt.

Men det finns en viktig detalj. Bittera mandlar innehåller en ökad mängd amygdalin (ca 4%).

Emellertid är detta ämne i sig inte skadligt. Prussinsyra, såväl som ofarlig för människokroppen, är bensaldegit isolerad från muttern först efter det att den har fermenterats med en emulsion, som också ingår i mandel.

Värmebehandling förstör enzymer, så att amygdalin blir neutral och inga gifter bildas. Det är därför, efter några termiska processer (rostning, rostning, kokning, rostning), blir bittra mandlar helt trygga för kroppen, och det kan konsumeras säkert. Det är sant, han är väldigt bitter.