Kokt ägg är de enklaste rätterna som även den mest oerfarna värdinnan kan laga mat. Vanligtvis, när det inte finns någon tid att laga mat, kokar eller steker människor ägg. Det första alternativet är att föredra eftersom det inte innehåller skadligt kolesterol och cancerframkallande ämnen. På grundval av sådan hög popularitet är många människor intresserade av frågan om vilken fördel och skada som är kokta ägg. Beakta dessa kriterier mer ingående.

Sammansättningen av kokta ägg

Det finns ett ganska litet antal produkter som med deras näringsvärde och energikomposition kan konkurrera med kokta ägg. Det visades att de inkommande näringsämnena är nästan lika som i den röda kaviaren av lax eller sturge.

Huvudkomponenterna i kycklingägg är fleromättade fettsyror, aminosyror, niacin, kefalin. Äggen samlar mer än tolv vitaminer. Bland dem, vitamin PP, tokoferol, vitamin E, vitamin B3, folsyra, pantotensyra, vitamin D, vitamin B4, vitamin B12, vitamin K.

Kycklingägg är inte berövad omega-syror, mineralföreningar. Av den senare är det vettigt att välja de mest värdefulla: zink, järn, magnesium, kobolt, svavel, kalcium, fosfor, selen, koppar och andra.

Äggulan har en orange eller gulaktig tinge eftersom karoten och xantofyll ackumuleras i den. På näringsområdet, hälsosam näring och fitness är proteiner bland de mest värdefulla proteinkällorna. Alla aminosyror är koncentrerade i den vita delen av produkten.

Intressant är det inget fett i proteinet, men det är i äggula. Men många människor stoppar inte det, de äter gärna ägg på en diet. Retinol och karoten är ansvariga för ögonens hälsa, samt stärker visionen och ökar skärpan.

Men kaloriinnehållet i skålen är 156 kcal. med beräkning på 100 gr. Om du använder 1 ägg mättar du kroppen med 45 kcal. Ett storskaligt hårdkokt ägg har ett kaloriinnehåll på 75 kcal. Tänk på att om du stekar ägg i smör ökar deras kaloriinnehåll med 5-6 gånger.

Fördelarna med kokta ägg

1. Allt vitamin D ackumuleras i äggula. Denna anslutning är nödvändig för den yngre generationen för korrekt bildning av skelettet, nervsystemet, tänderna. Innehållet av vitamin D med ägg kan bara tävla fisk och olja.

Användningen av kokta ägg för män

1. Män älskar produkten för sina unika egenskaper och enkel förberedelse. Koka ägg är den mest prisvärda komponenten av rent protein. Produkten innehåller också aminosyror. Alla enzymer i aggregatet behövs för att bygga muskler.
2. Äggvit runt om i världen används aktivt av idrottare som vill öka styrkan och volymen av muskelvävnad. Dessutom kan kycklingprodukten ersättas med en proteinskaka, som säljs för en anständig mängd i form av ett koncentrerat pulver.
3. I många länder i världen anses kycklingägg vara en naturlig lösning för ökad manlig kraft. Experter rekommenderar ett starkt golv för att använda en rå ägg 1 gång om dagen. Det finns också uppfattningen att pilbågen ökar effekten.
4. Fördelarna med råa ägg har erkänts i antiken. Traditionen, före bröllopsnatt i kärlek var det nödvändigt att följa en äggdiet. För närvarande har användningen av produkten ännu inte åsidosatts.
5. Det är vanligt för tyskarna att ta ett rått ägg på morgonen. Om du har problem med en intim natur rekommenderas det att konsumera 4 enheter per dag. I Bulgarien rekommenderas att man dricker en speciell cocktail för att öka människans styrka. Den består av brandy, citron, cola, ägg, socker och mineralvatten.
6. I det antika Ryssland tilldelade lokala läkare män en unik botemedel som hjälpte till i sängen. För att förbereda kompositionen behöver du ett råägg, 15 gr. öljäst, 30 gr. honung, 400 ml. helmjölk. Komponenterna blandas noga och berusade på en gång. Verktyget återställer perfekt manlig kraft.

Användningen av kokta ägg för viktminskning

1. Ägg har en relativt låg kaloriinnehåll. Dessutom kan produkten mätta kroppen länge. Produkten berikar vävnader med enzymer och vitaminer. Också krävs mängd aminosyror.
2. Ägg konsumeras fullständigt under dukandieten. I huvudregeln är det maximala proteinet och ett minimum av kolhydrater. Ägg är en viktig del av många befintliga dieter.
3. Inte så länge sedan visade amerikanska forskare att om du äter 2 kokta ägg varje morgon, en månad senare kan du förlora upp till 4 kg. total vikt. Effekten uppnås på grund av hög proteinhalt i produkten.

Fördelarna med kokt ägg för kvinnor

1. Kokade ägg kommer att gynna kvinnokroppen om de konsumeras i måtta. En komponent med regelbundet intag kan förbättra synkvaliteten, kroppens stabilitet under olika infektioner.
2. Ägg är användbara för det rättvisa könet under menstruationscykeln. Produkten fyller på styrka under blodförlust. Sekretoriska körtlars aktivitet förbättras också.
3. Äta ägg minskar risken för att utveckla bröstpatologi. För att minimera sjukdomstillståndet är det tillräckligt att äta 6 ägg per vecka.
4. Bland de rättvisa könen är ägg mycket populära för kosmetiska ändamål. Produkten är en del av terapeutiska medel för hår och hud. Kompositionen återställer krullarnas struktur och närmar sig huden med nödvändiga enzymer.

Skada på kokta ägg

Det finns fortfarande konflikter att ägg är fördelaktiga och skadliga samtidigt. De skadliga effekterna på kroppen uppnås på grund av det höga innehållet av kolesterol i äggula.

Nya observationer har visat att ägg innehåller exakt det goda kolesterolet som en person behöver.

Ändå kan skadan från djurprodukt vara. Ägg är förbjudet att använda vid stensjukdom i gallblåsan och kanalen, allergierna och individuell intolerans.

Från allt ovan kan vi dra slutsatsen att kokta ägg är en användbar och näringsrik produkt. Det visas till mottagandet av äldre, barn, män, gravida kvinnor. Värderbara egenskaper bestäms av en helt balanserad kemikalielista över element. Men med missbruk av kokta ägg kan de skada sig.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-varenyx-yaic-dlya-muzhchin-i-zhenshhin/

Detaljer om vilka ägg som är hälsosamma än kokta eller råa.

Om vi ​​pratar om en av de vanligaste matarna på jorden, då är dessa kycklingägg. De är länge kända, men det mest intressanta är att nutritionists och läkares uppfattning om fördelarna och skadorna på denna produkt förändras med en avundsvärd konstantitet! Kycklingägg är den bästa produkten när det gäller protein av hög kvalitet, men det innehåller en otrolig mängd kolesterol och är därför ohälsosam. Många ställer frågan, vad är hälsosammare, råa eller kokta ägg?

En person undrar ofta vad man ska göra - för att minska konsumtionen av ägg till ett par stycken i veckan eller vice versa, att äta dem i det maximala beloppet för att få maximal nytta? Eller kanske vi borde vägra dem? Skadorna och fördelarna med kycklingägg är tvetydiga, det är värt att hantera detta mer i detalj för att hitta det "gyllene" äggmediet. Kokade ägg, deras fördelar och skador undersöks noggrant, då kommer det inte att finnas några allvarliga hälsoproblem, med rimlig konsumtion.

Hur användbara är kokt ägg och vad är deras näringsvärde.

För att ge en objektiv bedömning måste du styras av torra fakta:

• kokta kycklingägg är bland de lättast smältbara produkterna, om du tar hänsyn till naturprodukter som inte utsätts för förindustriell bearbetning. Det är anmärkningsvärt att de flesta experterna inte rekommenderar att man kokar ägg för livsmedelskonsumtion (med undantag för vaktelägg, eftersom de har mycket gemensamt med kyckling i sin sammansättning, de är lika användbara och näringsrika). När det gäller ägg av ankor och gäss, bör de kokas annorlunda, medan det är viktigt att följa ytterligare försiktighetsåtgärder. Men det här är inte en absolut garanti för bevarande mot infektioner.
• kycklingägg är sätt att smälta upp till 98 procent, vilket är en rekord bland proteiner. Andra livsmedel kan inte konkurrera. Vissa tror att rå ägg absorberas bättre, men det här är en myt. Många experiment har visat att det är kokt ägg som innehåller det mest näringsvärda. Rå äggula och protein till människokroppen är en allvarlig fara, risken för infektionssjukdomar ökar betydligt. Detta svar på en gemensam fråga är vilka ägg som är hälsosamma, kokta eller råa.
• om vi pratar om de gynnsamma egenskaperna hos kokta ägg, då är detta närvaron av D-vitamin. Närvaron av en sådan produkt är användbar för dem som inte har tillräckligt med solljus och som upplever brist på frisk luft. För moderna människor är det mycket viktigt. Det finns också vitaminer i grupperna A, B och C. Det är inte särskilt viktigt att prata om hur viktigt de är för den normala funktionen hos människokroppen. Äggula och vit innehåller en stor mängd mineraler och spårämnen. Fosfor, mangan, kalium, zink och magnesium bör noteras här. Det finns järn och kalcium, som lätt absorberas av människokroppen. Koka ägg har en liten mängd jod och molybden, som har ett speciellt värde. så är det klart, att kokta ägg är användbara.
• Litsetin är mycket användbar, speciellt om du kokar ett mjukt kokt ägg. Tack vare honom stimuleras mental aktivitet, människans lever fungerar bättre. Det är mycket viktigt att ha luten, vilket positivt påverkar visuella funktioner. Särskilt värdefull är dess egenskap som profylaktisk mot processerna av degenerativ egenskap hos äldre. Under de senaste 10 åren har många egenskaper hos kokta ägg upptäckts som motsätter sig onkologi. Forskare från Sverige har visat att om du regelbundet äter äggulan, som innehåller kolin, minskas den potentiella risken för hjärntumör flera gånger. Viktiga nyheter för män är att kokta kycklingägg innehåller niacin, vilket är ansvarigt för att stimulera uppdelningen av bakterieceller i testiklarna. På grund av detta ökar sexuell aktivitet kraftigt. Kostnad för kokt ägg och skada för män är ett separat ämne, men man kan säkert säga att om de konsumeras regelbundet i måttliga mängder, så kommer det att bli mycket mer fördel än skada.
• Det faktum att en sådan produkt är extremt användbar för blodbildning har länge bevisats. Du kan också inte frukta utvecklingen av anemi. Det är känt att ett stort antal människor idag drabbas av kronisk trötthetssyndrom, och detta är framgångsrikt motsatt av kokta testiklar. Produkten motstår aktivt de negativa faktorer som miljön är rik på. Detta gäller särskilt för personer som är engagerade i farliga industrier (till exempel metallurgiska och kemiska).

Intressant faktum: Ryssland när det gäller konsumtion av kycklingägg är på 12: e plats i världen (i genomsnitt ökar varje invånare i vårt land 1,3 ägg per dag). Och det första stället i detta hänseende är Mexiko, där varje invånare äter åtminstone ett par bitar om dagen.

Hur användbart är kokt ägg för viktminskning?

När det gäller fördelarna och skadorna på testiklarna inom dietområdet finns det fortfarande ingen överenskommelse bland forskare. Men det finns sådana dieter och allmänna rekommendationer som bidrar till att uppnå sådana positiva resultat att även de mest notoriska "äggpannorna" inte kan argumentera med dem. I detta hänseende förtjänar ett universellt tillvägagångssätt särskild uppmärksamhet, vars kärnpunkt är att kokta kycklingägg rekommenderas starkt att äta till frukost. Ofta är frågan om stekta ägg är bra? Om målet är att gå ner i vikt, så definitivt inte. Men i andra fall kan produkten stekas, men istället för olja är det bättre att använda vatten. Smaken är inte värre, men skadan minskas betydligt. Och du bör definitivt inte steka produkten på margarinen.

Det blir inte en stor hemlighet att det är den första måltiden på dagen som är viktigast för snabb viktminskning. Faktum är att frukost helt bestämmer "energikartan" för den kommande dagen. Det är känt att den största faran är en stor middag med massor av kalorier. Så ofta dyser en person på det här sättet just för att han hade en fel frukost. Och allt detta blir en kedja av efterföljande reaktioner av människokroppen.

Användningen av ägg vid frukost är utbredd i många olika kulturer. Det är uppenbart att detta inte kan kallas en slump. Du kan äta frukostsmörgåsar smidigt spridda med smör, korv och smält ost, men alla dessa produkter är inte bara kalorier, utan också snabbt din aptit. Men kokta ägg bara nog ett par bitar för att tillfredsställa hunger och ingen övervikt från dem kommer inte. Faktum är att en sådan produkt har en hög grad av näringsvärde. Det är bäst att äta dem till frukost med spannmålsprodukter och till efterrätt kan du äta lite frukt. En sådan frukost kommer snabbt tillfredsställa en person som vill gå ner i vikt, men arbetar samtidigt mycket, vilket innebär att man förbrukar stora mängder kalorier. Ett kokt ägg i detta avseende är en oumbärlig produkt.

Men om du pratar om alla typer av speciella äggdieter, måste du rådgöra med en erfaren näringsämnare innan du använder dem. Annars kan hälsan orsakas väsentlig skada.

Om farorna med kycklingägg och deras kontraindikationer

De flesta livsmedelsprodukter, även de mest användbara, tillsammans med användbara egenskaper, har också skadliga egenskaper. Kycklingägg i detta avseende är inget undantag, de har många kontraindikationer. Förekomsten av stora mängder kolesterol har varit föremål för vetenskaplig kontrovers för ett halvt sekel nu!

I äggulorna innehåller verkligen en stor mängd fett, som i sin sammansättning är av ökad komplexitet. Ett stort antal nutritionists tillskriva närvaron av sådana fetter till skadliga. Naturligtvis kan närvaron av kolesterol endast kallas en skadlig faktor, men det är fortfarande möjligt. Men på senare tid har vetenskapen betraktat kolesterolskador inte så mycket strängt som tidigare. Om tidigare trodde majoriteten av läkarna att det finns en direkt koppling mellan kolesterolförbrukningen och förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar, men nu orsakar det mycket vetenskaplig debatt.

Men är det skadligt att äta dem varje dag? Och om du kan äta kokta ägg varje dag, i vilka kvantiteter? Denna fråga behandlas bäst med maximal enkelhet - om du inte konsumerar mer än ett par ägg varje dag, så bär den inte några uttalade risker för människokroppen. Men om du äter mer än ett dussin om dagen är det klart att konsekvenserna kan vara de negativa. Särskilt om de kokas i otillräcklig tid.

Det är viktigt att notera att en del av kolesterol neutraliseras av fosfolipider som förekommer i äggulan och under påverkan av licitin och kolin omvandlas sådant kolesterol till "lätt".

Men när det gäller protein finns det inget kolesterol alls, så du kan äta det i betydande kvantiteter utan rädsla för din hälsa. Om det finns farhågor kan närvaron av detta skadliga ämne minskas i färdiga rätter, om de är krydda med rödpeppar och inte sparar det. När det kokas korrekt, neutraliserar ägget de negativa effekterna av kolesterol.

Varför annars kokta kycklingägg kan vara skadliga

Men det finns en annan faktor som inte bara är skadlig, men också farlig. Konsumera kokta ägg kan vara sjuka med salmonellos. Särskilt farligt, om du lagar produkten i mindre än en minut, vilket många gör. En längre matlagning garanterar emellertid inte fullständigt bortskaffande av salmonellos eftersom salmonella metoder penetrerar djupt in i äggvävnaden. En sådan sjukdom kan orsaka de negativa konsekvenserna, för att undvika det rekommenderas det starkt att köpa produkter uteslutande från pålitliga tillverkare.

Om alla regler för GOST följs, reduceras risken för denna och andra sjukdomar till ett minimum. Många föredrar att ta ägg "från sina händer", med tanke på att de är de färskaste, men det innebär en allvarlig fara. Särskilt farligt i detta avseende är äggula, som kan innehålla många farliga ämnen för människors hälsa.

Ägg som inte behandlas tillräckligt före konsumtion kan vara farligt.

Vad händer med din kropp om det finns 2 ägg varje dag

Är äggen skadliga? (Protein VS Cholesterol)

Vad händer med din kropp om du äter ägg varje dag

VAD ÄR I ÄGGEN? 7 saker du behöver veta om ägg

Är det möjligt att dricka råa ägg för muskeltillväxt. Råägg för att få muskelmassa

Den farligaste maten. Kycklingägg

Skada och fördelar med ägg. Råägg och salmonellos. Vad är användbart och skadligt?

Vad händer om det finns mycket ägg

Ägg. Kolesterol. Använd eller skada?

Ägg. Fördelarna med ägg. Hur man lagar ägg

När ska man äta protein. Rå eller kokta ägg

http://zozhmania.ru/produkty/varenye-yayca-polza-i-vred

Är kycklingägg bra för dig?

Äggröra till frukost är en mycket populär maträtt i många länder runt om i världen. Denna produkt finns i nästan alla kylskåp. I denna artikel kommer vi att titta på hur den universella kärleken för ägg är jordad och vilka positiva punkter och risker med att använda denna produkt.

Vilka är de fördelaktiga substanserna i ägget

Som vi alla vet består ett ägg av vit och äggula. Protein har en hög smältbarhet och är ett mått för att bestämma assimilering av proteiner från andra produkter. Gommen är i sin tur fylld med vitaminer. Tillsammans gör dessa två element ägg mycket användbara. Låt oss betrakta närmare mängden vitaminer i ett helt ägg. En genomsnittlig testikel väger ca 55 g, den är ca 85 kcal. Kalorier per 100 g - 155 kcal.

100 gram ägg / ett ägg innehåller:

• Vitamin A - 0,45 / 0,25 mg;
• Vitamin B6 - 0,1 / 0,08 mg;
• Vitamin E - 1,2 / 0,66 mg;
• kolin (vitamin B4) - 320/176 mg;
• folsyra (vitamin B-grupp) - 17 / 9,35 mcg;
• Vitamin D - 2 / 1,1 mcg;
• Vitamin B12 - 2 / 1,1 mcg;
• Biotin (vitamin B-grupp) - 20,7 / 11,4 μg;
• Pantotensyra (vitamin B5) - 1,2 / 0,66 mg;
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,44 / 0,24 mg;
• nikotinsyra (vitamin PP, aka - B3) - 0,39 / 0,21 mg.

En äggula innehåller cirka 200 mg kolesterol. Var inte rädd för denna indikator eftersom andra faktorer (lecitin, kolin, fosfolipid) balanserar det och tillåter inte att öka kolesterolhalten i kroppen.

smak kvaliteter

I motsats till populär tro påverkar inte blommans färg, och ännu mer skal, produktens smak. Färgen på äggulan blir rikare när mat med ett ljust pigment (morötter, majs, pumpa) är närvarande i kycklingrationen. Det innebär att du kan uppnå en ljus orangefärgad äggula hemma och i fjäderfägården. Endast i industriell skala kan en färg vara syntetisk.

Färgen på skalet beror på själva lagrets färg. Speckled höna bär brunt och ljusa vita ägg.

Hur är kycklingägg användbara?

En stor mängd vitaminer som ingår i ägg ger obestridliga fördelar för kroppen:

• äggvita är mycket användbar för att återställa muskel- och broskvävnad, särskilt för dem som är aktivt involverade i sport;
• Vitamin D som ingår i äggula hjälper till att absorbera kalcium i kroppen.
• vitamin A är oumbärligt för att bibehålla synskärpa
• B2 är användbar för sköldkörteln, näthinnan och nervsystemet;
• B3 förbättrar hjärtfunktionen och blodmikrocirkulationen. Användbar för hud och slemhinnor i munnen och magen;
• B5 främjar produktionen av binjurhormoner, ökar smältbarheten hos andra vitaminer.
• B6 förhindrar plötsliga hopp i blodglukos, har en positiv effekt på minnet;
• B12 är bra för blod (förhindrar anemi) och för immunsystemet.

Hur man använder matlagning

Recepten med tillägg av ägg är bara otaliga. De används som ett element eller som en fullrätt. Och vissa dricker även dem råa.

Vilka rätter är lämpliga för matlagning

Ägg är en oumbärlig produkt i matlagning. Deras värde i vårt kök är svårt att överskatta. Det är svårt att hitta ett recept på bakning eller efterrätt utan att räkna ut denna produkt i receptet. Ägg används ofta i sallader, som mellanmål, vissa hemmafruar lägger dem till soppa eller buljong. Ett recept på fulla rätter från testiklarna räknas inte. Även vanliga äggröra kan kokas på flera sätt - ägg, äggröra eller krypta. För att gå ner i vikt kan ett kokt ägg vara ett utmärkt protein mellanmål. Pocherad ägg

Hur man lagar mat

Det verkar som om alla vet hur man lagar ägg, vilket är lättare. Men i det här fallet finns det några nyanser:

• denna produkt ska tvättas före tillagning;
• Att lägga ett ägg är bättre i kokande vatten. Detta kommer att göra en viss "stress" till ekorren, och senare blir det lättare att rengöra det.
• koka över medium värme;
• för ett kokt ägg - 3-4 minuter, för kokning "i en påse" - 5-6 minuter. Hårdkokt - 8-10 minuter;
• Koka inte mer än tio minuter, så att skalet på äggulan blir grå;
• Efter kokning, fördjupa i kallt (mycket kallt) vatten i 10-15 minuter. Detta underlättar rengöringen.

Är det möjligt att äta råa ägg

Det har länge trott att råa ägg är användbara för stämband och mage - de kuver och fuktar slemhinnan. Men nu, under tiden för sin massa "produktion" kan man inte vara helt säker på säkerheten för sådan användning.

Att äta råa kycklingägg är extremt oönskade, eftersom det inte finns risk för att fånga salmonella eller att få en dos antibiotika (vi kommer att prata mer om det senare i artikeln) utan värmebehandling.

Hur ofta kan du äta ägg

Det finns en åsikt att det är omöjligt att äta ägg regelbundet, eftersom det skadar kardiovaskulärsystemet på grund av den höga kolesterolhalten. Ja, i själva verket innehåller äggulorna från 200 mg kolesterol (eventuellt mer, beroende på testikelstorlek). Många studier har dock inte bekräftat en ökning av kolesterolnivåerna hos människor som regelbundet åt tre hela ägg om dagen. Kolesterol i denna produkt är inte "dålig". Mycket mer skadligt än transfett och fet fett och korv, som vi ofta lägger till våra äggröra.

En vuxen kan regelbundet (varje dag) äta upp till två hela testiklar. Vissa proteiner kan ätas och mer.

När det gäller barnen, då från sex års ålder till ett år, får inte mer än hälften av äggulan per dag ges. Småbarn från ett år till tre - en halv dag. Mellan åldern tre och sju, redan på hela testikeln. Tja, och det kommer att vara användbart för skolbarn att äta två testiklar.

Hemmagjorda ansiktsmasker

Äggsmaskar är ett mycket överkomligt och prisvärt sätt att förbättra hudens tillstånd. Protein masochki perfekt för ägare av fet hud. Protein stramar porer, eliminerar glans och drar på all slags förorening.

Yolk masker är en frälsning för torr hud. Vitaminer i äggulan närmar sig, minskar fläckning och torr hud.

Du kan också göra masochka från hela ägg. Detta är förmodligen det enklaste receptet. Protein och äggula bör piskas och appliceras på huden. Efter 10-15 minuter, tvätta av masken med kallt vatten. Om du behöver extra mat, lägg bara en tesked vegetabilisk olja (helst olivolja).

Ägare av fet hud under tillagningen kan helt enkelt lägga lite protein (vanligtvis det finns alltid på skalet) på T-zonen (panna och näsa) i 10-15 minuter och fortsätt att laga mat. Skölj sedan med kallt vatten. Och skålen är klar och huden är i ordning. För lite hudlättnad kan du lägga till en tesked citronsaft till en enda piskad ekorre. I princip är varje produkt som innehåller syra lämplig - bär, mejeriprodukter. Blanda blandningen och applicera på huden, undvik området i närheten av ögonen. Tio minuter senare, tvätta av med lite vatten.

För att mätta huden måste en äggula blandas med en tesked flytande honung. Applicera den här vitaminbomben på huden och tvätta den med varmt vatten efter 15 minuter. Du kan dessutom lägga till en tesked vegetabilisk olja, då masken blir ännu mer näringsrik.

För att förbereda en fuktgivande mask, tillsätt 2-3 teskedar mjölk till en äggula. Skölj med varmt vatten efter 20 minuter.

Video: Ansiktsmask med citron och ägg

Hur man väljer när man köper

För att välja testiklar av hög kvalitet, var uppmärksam på märkningen. Brevet "D" betyder kost. Dessa inkluderar bara den produkt som uppstod 7 eller mindre dagar sedan. Efter denna period får de bokstaven "C" - kantiner. Sådana ägg lagras i upp till 25 dagar vid rätt temperatur.

Även testiklarna skiljer sig i vikt:

• B - högsta betyg (75 gram och högre);
• O-utvald (65-74,9 gram);
• 1: a kategorin (55-64,9 gram);
• Andra kategorin (45-54,9 gram);
• 3: e kategorin (35-44,9 gram).

Det bör noteras att kvaliteten på ägg inte beror på deras storlek. Kontrollera tillverkningsdatumet med paketet. Innan du köper, inspektera ägget för sprickor eller blod. Denna produkt kan inte tas under alla omständigheter. Köp inte om skalet är för färgat med droppings - det tyder på att hönorna hålls under olämpliga förhållanden och infektion eller att antibiotika finns att tillgå. När du väljer en testikel, är det värt att komma ihåg att de inte är lika stora. Det är också svårt att bestämma produktens färskhet. Inhemska kycklingar rusar inte så regelbundet, därför kan i en "fest" ägg av olika grad av friskhet. Du kan bestämma färskheten i vikt. Om ägget är tungt, palpabelt i handen, då är det friskt. Ju äldre produkten desto lättare är den.

Också uppmärksamma skalet. En grov yta betyder att produkten är färsk. Ju mer glansigt det är, desto äldre är testikeln.

Video: Äggtips

Var att lagra

Hållbarheten för denna produkt beror på dess ursprung. Hem ägg lagras månad, butik - 25 dagar. Hållbarhet med skurat skal reduceras till 12 dagar, eftersom den användbara mikrofloran avlägsnas från den.

Du kan lagra ägg i kylskåp eller vid rumstemperatur. För förvaring bara inomhus bör temperaturen inte vara över +20 ° C. Fuktighet i ett sådant rum bör vara högt - ca 70-75%.

Du kan lagra den genom att förpacka varje bit med en tidning eller placera den i en kartong och täcka den med samma bricka. För förvaring i kylskåpet är bäst för facket för grönsaker, och inte dörren, där vi vanligtvis har dem. Att vara i en dörr ansluter produkten regelbundet till varm luft. Sådan temperatur "sväng" minskar hållbarheten.

Vad kan skada

Tyvärr finns det använda ägg och några farliga stunder. Tänk på de vanligaste:

• salmonellos - ursprungligen närvarande endast på skalet. Men genom tiden tränger det igenom porerna. För att skydda dig från denna sjukdom, bör du följa enkla regler: tvätta skalen innan du lagar mat; Tvätta händerna efter att ha rört ägget. ät inte ägg råa; Håll ägg åtskilda från andra livsmedel; Förvärva i de markerade platserna;
• hormoner - För att kycklingen kontinuerligt ska kunna hoppa, kan hormoner (syntetiska eller naturliga) tillsättas till kosten, som respektive kommer också till vårt bord. Men det är också värt att notera att även i hushållsägg finns det naturliga hormoner (kolin), de har även en positiv effekt på kroppen.
• antibiotika - i fjäderfäplantor för överlevnad av kycklingar införs antibiotika i deras dieter. De går in i testiklarna och sedan in i våra organismer. Skadan av antibiotika är mycket hög - med sitt konstanta intag kan kroppen inte återhämta sig, och immunsystemet är signifikant försvagat. Också minskad känslighet mot antibiotika, och om de ordineras av läkaren, blir effekten på kroppen mindre. Du kan komma ur denna situation genom att köpa hemlagade ägg. Det minskar också mängden antibiotika delvis genom värmebehandling.
• Allergier kan förekomma i både protein och äggula. Allergier från äggulan skadas emellertid av temperatur. Protein är en vanlig orsak till en allergisk reaktion. Om minst en av symtomen uppträder (hudutslag, klåda, andningssvårigheter, kräkningar, diarré), ska du sluta använda denna produkt och konsultera en läkare.

Video: ägg recept

Pocherad ägg

Ägg "Benedict"

Ägg är en mycket användbar produkt. En rik vitaminsats och utmärkt proteinabsorption kombinerat med ett överkomligt pris gör dem till en oerhört nödvändig produkt. Använd dem regelbundet kan och borde vara. Om du är osäker på hormoner och antibiotika, stoppa bara ditt val på hemlagade testiklar från bevisade leverantörer.

http://agronomu.com/bok/6413-polezny-li-kurinye-yayca-v-kakom-vide-luchshe-est.html

Skada och fördelar med kycklingägg

Kokt och stekt ägg - en av de mest favoriträtterna som används till frukost. Varje år i vårt land produceras cirka fyrtio miljarder ägg, vilket bidrar till att säkerställa behovet av människor för sin favorit frukostprodukt.

Ständigt hög efterfrågan, som kvarstår i många generationer, är inte överraskande. Ägg kan beredas på olika sätt, de innehåller de grundläggande åtta aminosyror, protein och vitaminer. Men med tanke på en sådan rik komposition är deras användbarhet ofta ifrågasatt.

Detta beror på den höga koncentrationen av kolesterol de innehåller. Det är verkligen omöjligt att förneka, men för att förstå hur stor sådan skada är, är det nödvändigt att utreda denna fråga mycket djupare.

Vad är kolesterol och dess roll i kroppen?

Kolesterol, som definieras av de amerikanska nationella instituten för hälsa, är en fettliknande och vaxartad substans som är närvarande i alla celler i kroppen. Det låter ganska oförskämt, men det är inte så hemskt.

Kolesterol produceras i människokroppen på ett naturligt sätt för att säkerställa normal funktion. Det är en integrerad del av en mängd olika processer som krävs för syntes av hormoner och uppslutning av mat. Mängden eget kolesterol är ungefär ett till två gram, vilket fördelas i hela kroppen i ganska små portioner, som kallas lipoproteiner. De representeras av två typer - låg densitet eller LDL, hög densitet eller HDL.

Den första typen av lipoprotein anses vara "dålig", vilket orsakas av en ökning av LDL-koncentrationen i kroppen, sannolikheten för plackbildning i artärerna. Dessa negativa effekter hindrar blodflödet från hjärtmuskeln, mot vilken allvarlig hjärtsjukdom kan utvecklas. Den andra typen (HDL) anses vara "bra" på grund av att den transporterar kolesterol till levern och utsöndras sedan från kroppen.

Kolesterol i sig orsakar inte allvarliga bekymmer förrän det ackumuleras i kroppen i höga koncentrationer. Konsumtionen av mat som innehåller mycket kolesterol reducerar automatiskt produktionen för att kompensera för inkommande.

Individuella genetiska egenskaper, stil och livsstil, kost påverkar organismens "beteende" när det börjar justera flödet beroende på hur mycket kolesterol kommer från utsidan. Således blir produktionen av LDL högre än HDL. Lipoprotein obalans kan orsaka skada konsekvenser. Det är vad som anses vara den främsta anledningen till att du inte kan äta mycket ägg.

Enligt uppgifterna i Medical News Today innehåller ett genomsnittligt ägg cirka 164 milligram kolesterol och eftersom det rekommenderas att konsumera inte mer än 300 milligram varje dag kan ett par ägg till frukost överstiga hela den maximala dagliga gränsen. Detta förtydligar omedelbart varför äggolor inte är huvuddelen av kosten för kroppsbyggare som tillåter sig inte mer än två äggulor.

Faktum är att nyheterna inte är så dåliga, men enligt Francisco Lopez Himines, MD, vid Mayo Clinic, har konsumtionen av kycklingägg en minimal effekt på att höja blodkolesterolnivåerna jämfört med effekten av mättade fetter och transfetter.

Vilka är fördelarna med kycklingägg?

Denna produkt innehåller mycket protein, vars mängd per ägg är cirka 5,53 gram. Det höga näringsvärdet av ägg beror också på närvaron av aminosyror - ett byggmaterial som krävs för att genomföra olika biologiska processer, vilket spelar en viktig roll för att upprätthålla kroppens funktion.

Medical News Idag påpekar andra egenskaper hos ägg som gör en produkt användbar. De innehåller:

• provitamin A, vitaminer B2, B5; B12, E och D;
• folsyra;
• fosfor, kolin, lutein, jod;
• biotin, järn, selen.

Genom en kombination av vitaminer och näringsämnen ökar användningen av ägg upp metabolism och energi.

Muskelförstärkning

Bland de som gillar att festa på ägg är känd tränare Gillian Michaels. Den artikel som skrivs av henne innehåller det faktum att kroppen nödvändigtvis kräver kolesterol. Annars kommer det att sluta att syntetisera ett hormon som testosteron, som är ansvarig för att bygga muskler och komplettera energireserver.

Att äta ägg för muskeltillväxt är helt nödvändigt. Naturligtvis bör man inte neka en sådan fördel som denna produkt ger. Att njuta av kycklingägg, få alla fördelar utan att skada kroppen är möjlig, men med vissa begränsningar.

Hur många ägg kan du äta varje dag?

Daglig konsumtion av kycklingägg har ingen relation till kolesterol och sjukdomar i kardiovaskulärsystemet. Det här är uppfattningen av John Berardi, grundare av Precision Nutrition, och en Ph.D. Men även med detta i åtanke, äter samma mat varje dag, även när det är hälsosamt, följer inte.

Artikeln av Dr Susan Roberts beskriver kravet på mångfald ganska bra. Dess mening innebär att ingen produkt innehåller den optimala mängden näringsämnen, så att kroppen får allt som behövs. Men äter en mängd olika livsmedel, chanserna att få varje element i rätt mängd ökar.

Bristen på en mängd olika livsmedel gör att du inte kan få alltför tröttsam med vissa rätter, vars smak snabbt stör, samt få en balanserad mängd näringsämnen och ämnen. Det rekommenderas inte att äta kycklingägg eller någon annan produkt dagligen. Det viktigaste är att modereras. Ägg som ingår i den allmänna shoppinglistan måste kompletteras med andra produkter.

Hur man väljer kycklingägg?

På hyllorna i moderna butiker i ett brett sortiment av ägg presenteras, förpackade i kartong, plast, plastkartonger. Detta förvirrar köparen, som förloras mitt i sådan mångfald, inte har någon aning om vilken som är bättre. Konsumenten börjar som regel att jämföra produkten med berömmelse, färg, storlek, pris och varumärke. Detta tillvägagångssätt är inte helt korrekt. Ägg produceras på olika sätt, vilket gör vissa bättre än andra.

Närvaron av "Omega-3" -märkningen på kartongpaketet indikerar att hönsna gavs mat med alger eller fiskolja, linfrö. Att vara en viktig fettsyra, det vill säga att produktionen inte sker i kroppen, Omega-3 kan bara komma med mat. Och om du väljer ägg som innehåller denna essentiella fettsyra, kommer de att bli en användbar tillsats till kosten, vilket är smakligare än tonfisk och andra produkter.

Naturliga ägg är dyrare, men också miljövänliga. Hönor som bär dem ges foder där det inte finns några gödningsmedel och bekämpningsmedel. Dessutom matar dessa fåglar inte hormoner och en mängd antibiotika. Naturliga kycklingägg är väldigt olika från andra. De har en underbar doft och kännetecknas av den mörkorange färgen på äggula. Vanliga ägg, vilka köpare har blivit vana vid, har ljusa gula äggulor. Skillnaden ligger inte bara i färg utan även i kompositionen, som är mer näringsrik och rik.

Hönor innehas utan bur eller fritt sortiment?

Tillsammans med märkena "Omega-3" och "naturliga" finns det några kycklingägg som är märkta "innehåll utan bur" eller "fritt utbud". De flesta tror att de är exakt samma, men det finns skillnader.

Fria fåglar är kycklingar som hålls utomhus, vanligtvis på en liten bondgård. Detta skiljer sådana kycklingar från höns som lever i ett fullt hönshus och kan inte ens flytta normalt.

En liten förvirring uppstår med en anteckning som visar att kycklingar hålls utanför burarna. Det här är ett slags "trick", eftersom skikten inte hålls i vanliga burar, och en sådan märkning beskriver bara att de befinner sig i ett litet begränsat utrymme där de kan gå lite, och speciellt byggda bo är avsedda för läggning, vars storlek beror på den tilldelade platsen.

Att välja kycklingägg rekommenderas definitivt för personliga preferenser. Skillnaderna mellan smak är ganska märkbara, särskilt i naturliga och fria intervall, som skiljer sig från resten. Det som är viktigt är inte bara vilka ägg som ätas, men också hur de kokas.

Hur man lagar ägg mest användbara?

Svaret på denna fråga gavs av Gillian Michaels, som betonade vikten av exakt vilka produkter och hur ägg kombineras. Hon påpekade att stekt ägg med smör och serveras med bacon, som består av mättade fetter, påverkar kolesterolhalten negativt. För att göra ägg mer användbara bör du laga mat i en gjutjärn med olivolja.

Många kanske tror att användningen av olivolja för stekning är meningslös, men eftersom den är rik på antioxidanter, liksom de korrekta fetterna, ökar användbarheten avsevärt och smaken lider inte mycket. Dessutom bör vi inte glömma att inte bara kycklingägg påverkar ökningen av kolesterol.

Vilka livsmedel kan öka kolesterolet?

Produkter vars användning bör begränsas på grund av att de innehåller mycket kolesterol är:

• cheddar och salami;
• lamm och nötkött
• ostron och räkor;
• oljan.

Bland mejeriprodukter och ostsorter måste du välja de där procentuellt fett är lägst. Det här är det första och väldigt viktiga steget mot en hälsosam och hälsosam kost, som utan tvekan kommer att ha en positiv effekt på hela kroppen.

Vilka livsmedel sänker kolesterolet?

Det bästa sättet att minimera effekterna av att höja kolesterol är att äta mat som hjälper till att minska nivån. Och om du vet att det kommer att bli kokta räkor till lunch, då ska havremjöl serveras till frukost. Sådan gröt är otroligt användbar för hjärtmuskeln, det är ett utmärkt sätt att reducera lågdensitetslipoprotein (LDL) i en och en halv månad med 5,3 procent.

Kolesterol reduceras efter att ha ätit valnötter. Studier av American Journal of Clinical Nutrition har visat att äta 40 gram valnötter om dagen i minst sex dagar i veckan minskar den totala kolesterolnivån med 5,4 och LDL - med 9,3 procent. För att diversifiera menyn kan du ersätta havregryn med valnötter i bönan. Om ett halvt glas baljväxter läggs till i kosten varje vecka, sänker lågdensitetslipoproteinet med 8 procent.

För att minska kolesterol bör du dricka svart te eftersom det innehåller lipider. Enligt United States Department of Agriculture, på tre veckor, minskar drycken lipider med minst 10 procent.

Sammanfattningsvis

Att äta rätt måste du närma sig matprodukter med fullt ansvar. Det bör vara uppmärksamt på sammansättningen och effekterna av varje produkt på kroppen. Det finns ingen skada från kycklingägg, men de bör ätas i måtta, som för absolut någon mat.

En hälsosam diet tyder på balans, det vill säga när en produkt som har en viss komposition kompenseras av en annan, som har motsatta egenskaper. Livsmedel med högt innehåll av kolesterol används tillsammans med att minska den. Helt vägra produkter med kolesterol kan inte. Det är nödvändigt för alla att kroppen ska fungera ordentligt.

Du bör inte vara rädd för ägg. De är en viktig källa till aminosyror, vitaminer, näringsämnen som hjälper kroppen att hantera olika komplexa uppgifter, ge energi hela dagen och låta dig bygga muskler.

http://builderbody.ru/vred-i-polza-kurinyx-yaic/

Rå eller kokta ägg är mer fördelaktiga för den manliga kroppen.

Förmodligen alla i huset finns en sådan produkt som kycklingägg. Det är vanligt att äta till frukost i stekt och rå. Även kokta ägg läggs till en mängd olika sallader, kött, soppor. Så det kan sägas att ett kycklingägg är en universell produkt. Aktivt används av idrottare, eftersom produkten hjälper till att öka muskelmassan. Vad är andra användbara ägg för hankroppen? Och kan de skada hälsan?

Vad ingår i kompositionen?

Alla fördelar med kycklingägg på grund av deras sammansättning. Samma sak kan sägas om skada. Den största fördelen med produkten är en hög proteinnivå. Det är protein som är byggmaterialet för muskel- och bensystemet. Dessutom är högkvalitativt protein viktigt och manlig spermatogenes. Dessutom är kycklingägg mättade med essentiella aminosyror som inte syntetiseras av människokroppen. De aminosyror som ingår i denna produkt skyddar mot blindhet.

Kycklingägg innehåller också ett rikt vitaminkomplex, som representeras av riboflavin, folsyra, vitaminer B6, B12, E, D, A, K, PP. Vitamin B4, som normaliserar nervsystemet, förnyar strukturen i muskelvävnad är av särskild nytta. Många har hört talas om fördelarna och betydelsen av fleromättade fetter. Så, i denna mat finns en hög nivå av Omega-3. Om vi ​​pratar om mineralkompositionen kan testiklarna skryta med ett tillräckligt antal sådana ämnen:

Färgen på äggulan beror på mängden karoten och xantofyll i den. Än det är ljusare, rikare och mer användbara komponenter. I allmänhet ger kycklingägg den manliga kroppen med alla nödvändiga vitaminer, aminosyror, protein och spårämnen. Ingen produkt kan skryta med en sådan varierande komposition. Med värde och sammansättning kan de bara jämföras med rödkaviar.

Den totala fördelen med kycklingägg för män

Den rika kemiska sammansättningen av ägg av fåglar stärker immunsystemet. Därför rekommenderas produkten att äta under perioder med virala, katarrala infektionssjukdomar. Och i den postoperativa perioden, kommer ägg hjälpa den manliga kroppen att återhämta sig snabbare. Men vid denna tidpunkt rekommenderas att äta kokt, men inte råa ägg.

Moderna män är mycket mottagliga för nervösa störningar, stress, på grund av livets snabba rytm, arbete. Regelbunden men måttlig konsumtion av fjäderfäägg och stärka nervsystemet. Således kommer kroppen att vara mer resistent mot olika stressiga konfliktsituationer. Dessutom är sömn normaliserad, minnet förbättras.

Huvuddelen av kycklingägg för män är att de inte bidrar till tillväxten av muskelmassa. Produkten är närvarande i den dagliga kosten hos varje idrottsman. Tack vare aminosyror och protein accelereras muskeltillväxten. Det rekommenderas att dricka ett rå ägg en halvtimme före träning, så att klasserna är mer produktiva. Dessutom kan det spåras efter användning av kycklingägg:

• Blodkoagulerbarheten ökar;
• Förstärkt bensystem;
• Påskyndar fettförlusten;
• Förbättrar synen;
• Rengör levern av toxiner, gifter, tungmetaller;
• Ökar blodets hemoglobinnivåer.

Fördelar för manlig styrka

Förutom förmåner för idrottare är kycklingägg värdefulla för styrka hos män. Så när man konsumerar råa ägg uppstår en ökning av libidonivån. Det är bevisat att endast 1 råprodukt per dag hjälper till att bibehålla nervsystemet under normala förhållanden. Det är trots allt stress och överarbete som idag är en av huvudorsakerna till männs svaga sexuella aktivitet.

Vissa experter hävdar att med hjälp av ägg kan du bli av med problemet med för tidig utlösning. En sak är säker: Rå kycklingägg kan klara av den första etappen av erektil dysfunktion. Eftersom produkten innehåller fleromättade Omega-3-fetter är användningen av ägg för män lika med fördelarna med nötter, fet fisk, linfrön och linolja.

Även denna mat har en effekt på hormonerna hos den manliga kroppen. Så, produkten ökar nivån av könshormon testosteron. Faktum är att kolesterol i kycklingägg, i sin struktur liknar ett hormon. En gång i kroppen hos en man blir den till testosteron. Därför är uppfattningen att kolesterol är ont är fel. Han måste vara närvarande i kosten i måtta.

Dessutom kan fördelarna med kycklingprodukt för män spåras i följande egenskaper:

• En stor mängd kolin i produkten neutraliserar de negativa effekterna av kortisol (stresshormon). En stor mängd kortisol tillåter inte att testosteron syntetiseras och släpps, vilket provar en minskning av sexuell aktivitet.
• Caroten hjälper till att öka antalet spermier i ejakulatet.
• Selen har en positiv effekt på spermiernas kvalitet. Selen är extremt viktigt för män, eftersom det har förebyggande effekt av en sjukdom som prostatacancer. Spårelementet bidrar till den normala utvecklingen av könsorganen i livmodern.
• Betydelsen av zink ligger i det faktum att det inte bara ökar produktionen av könshormon hos män, men ökar också rörligheten och fertiliteten i spermatozoa. Folsyra har samma egenskaper. Så, kycklingägg är ett utmärkt förebyggande av manlig typ av infertilitet.
• En hög nivå av vitamin B12 ökar sexuell lust, libido.

Är det någon skada på användningen av produkten?

Så länge den här produkten finns finns det så många tvister om dess fördelar och skador. Förmodligen har alla hört att kolesterol i ägg är mycket skadligt för människokroppen. Vid frekvent användning kan produkten utveckla ateroskleros. Det finns också en uppfattning att kycklingsprodukten minskar immuniteten, ökar risken för att utveckla cancer. Alla dessa åsikter har länge blivit nekade av forskare. En måttlig mängd kolesterol är extremt viktigt för kroppen. Namnlösa: När det är bristfälligt kommer kroppens skyddsfunktioner att minska. Följaktligen provar moderat konsumtion av testiklarna inte på något sätt ateroskleros.

Men likväl rekommenderar läkare inte att använda denna produkt i närvaro av sådana problem:

• Matallergier;
• Förstöring av pankreatit
• Gallsten sjukdom;
• Intolerans mot äggvita.

Självklart är faran råa ägg. Så obehandlade ägg kan leda till en så allvarlig sjukdom som salmonellos. Risken att bli sjuk blir många gånger om du äter hemlagade råägg, som bara är från kurnik. För att skydda din kropp mot denna sjukdom, räcker det med att tvätta skalen innan du skickar dem till förvaring i kylskåpet. Det är lika viktigt att övervaka hållbarheten hos sådan mat.

Rå, stekt eller kokt?

I vilken form är det bättre att använda kycklingägg? Den maximala fördelen för män har rå ägg. Men, och rekommenderas inte för konsumtion på grund av salmonella. Hårda kokta ägg är mycket svåra och långa smälta i matsmältningssystemet. Stekt kommer att ha ett stort antal kalorier (360 kcal per 100 gram produkt).

Vidare förloras en stor mängd näringsämnen under långvarig värmeproduktion. De mest användbara och säkra är kokta kycklingägg. När det gäller normen får man inte äta mer än 4-5 ägg per vecka. Samtidigt är endast 1 objekt tillåtet per dag. Överensstämmelse med dessa rekommendationer kommer bara att förbättra människors hälsa.

http://edmens.ru/pitanie/kurinye-yajtsa-dlya-muzhchin/

Vad är användbart kokt kycklingägg

Hittills har kontroversen kring sådana ämnen som ett kokt kycklingäggs fördelaktiga egenskaper för människors hälsa, bland de som stöder hälsosam näring, inte sänkts. Under en tillräckligt lång tid var dietister och läkare av den åsikten att det var en skadlig produkt, kallade den en "kolesterolbom". Nyligen, enligt resultaten av modern forskning, har kycklingägget rehabiliterats av American Heart Association och sagt att kolesterolet i ägget inte är skadligt för människokroppen. Uttalandet om smaken och användbarheten av denna produkt är ganska motiverad, eftersom det är källan till många ämnen som är nödvändiga för människan.

Användbar komposition och användbara kokta kycklingägg.
Förutom fetter, proteiner och kolhydrater innehåller ägget vitaminer, organiska och oorganiska ämnen, aminosyror, utan vilka människokroppen helt enkelt inte kan existera.
Vitamin A - retinol. De värdefulla egenskaperna hos retinol bör inte underskattas, eftersom det är en deltagare i de flesta redoxprocesserna i människokroppen. Vitamin A reglerar syntesen av proteiner och normaliserar ämnesomsättningen, hjälper cellmembranernas funktion, är viktig vid bildandet av benvävnad, främjar bildandet och tillväxten av nya celler, saktar åldringsprocessen och reglerar nedfällningen av fettvävnader.
Med hjälp av A-vitamin bildas rhodopsinpigment, vilket tjänar en person att stödja skymningsvision, fuktar ögonen och skyddar hornhinnorna mot skador. Vitamin A hjälper till att normalisera kroppens skyddsfunktioner, återställer hudens epitelomslag och dessutom är det en mycket kraftfull antioxidant.
Vitamin B1 - tiamin, som ingår i ett kycklingägg, en av de viktigaste komponenterna i metabolismen av fetter och kolhydrater, är nödvändig för celltillväxt och hur sådana system fungerar som hjärt-kärlsjukdomar och nervsystemet.
Riboflavin - vitamin B2. Bristen på riboflavin i människokroppen leder till slemhinnans nederlag, försvagar reproduktiv funktion, anemi och olika störningar i det endokrina systemet. Vitamin B2 kan fyllas på genom att äta en mängd olika livsmedel, inklusive kycklingägg.
Kycklingägg är användbara för att äta i färska eller kokta arter, eftersom det med sådana användningsmetoder finns kvar en större mängd ämnen som är nödvändiga för människokroppen, inklusive pantotensyra. Dess brist i kroppen kan orsaka sådana störningar som:

• olika dermatit;
• håravfall
• hud depigmentation;
• minskning eller upphörande av tillväxten
• olika störningar i den vestibulära apparaten;
• nervös utmattning
• störningar i kardiovaskulära och matsmältningssystemen;
• andningssjukdomar.

D-vitamin är en del av fosfor-kalciummetabolism och påverkar innehållet av dessa mineraler i benvävnad, hjälper till att förbättra immunförsvaret.
Folacin (folsyra - vitamin B9) och kobolamin - B12 tillåter inte anemi att utvecklas.
Ett ägg är ett lager av mineraler: magnesium, kalcium, fosfor, järn, zink och kalium.
Sammansättningen av kycklingägg innehåller också kolesterol, diastas, glukos, proteas, dipepsidas, linolsyra och linolensyror, muramidas-lysozym, glykoproteiner och ovoglobuliner, palmitinsyra, stearinsyra och myristinsyror.
Ägg är "hjälp" för att bibehålla hälsan.
Att prata om fördelarna med kycklingägg är det omöjligt att glömma att det är en av de bästa terapeutiska och kosmetiska produkterna.

• Ägg som har gjorts i yoghurt hjälper till att återställa muskuloskelet systemet efter skada. För att förbereda detta läkemedel måste du ta en tre-liters glasburk och sätt 10 rå kycklingägg där utan att rengöra dem från skalet. Fyll en burk yoghurt till toppen. Lämna äggbehållaren vid rumstemperatur tills ägget är helt upplöst i yoghurt, skaka ibland. Sur mjölk är att föredra att ta den som är lagad hemma, genom att jästa koens getmjölk. Det är nödvändigt att använda medel på 1 matsked 3 gånger om dagen i en halvtimme före måltid. Förvara detta läkemedel i kylskåpet.

• Äggskal består av kalcium för att kompensera för brist på kalcium i kroppen, du behöver slipa äggskalet i en mortel och tillsätt detta pulver till mat.

• Mask mot håravfall: Blanda 2 äggulor av kycklingägg med citronsaft från dess hälft. Tillsätt 20 droppar ricinolja, piska och applicera på hårets rötter och längs hela längden. Lämna denna mask i en halvtimme och skölj sedan med varmt vatten.

• Från sprains på handleden. Separera äggvita från äggulan. Dampa en flik av linne i en ekorre och linda handleden med den. Wrap din handled med en varm trasa. Lämna över natten. På morgonen behöver du ta bort komprimeringen. På kvällen gör samma förfarande. Upprepa detta för 7-10 nätter.

Användningen av ägg till mat.
Det faktum att ett ägg är en oumbärlig komponent i matlagning och vid tillverkningen av de flesta konfekt- och bageriprodukter är ingen hemlighet för någon. Rätter där huvudkomponenten i ägget är mycket gott och gott.
För att minimera egenskaperna hos kokta kycklingägg är det nödvändigt att laga dem snabbt, inte koka över och smälta dem.
Särskilt användbart kokt kycklingägg, som är lagat "i påsen". För att laga ägget "i påsen" måste du lägga i kokande vatten, efter tillsats av salt, kycklingägg och koka det i 5-6 minuter.
Ett mjukkokt ägg ska kokas i högst 2-3 minuter, och ett kokt ägg ska kokas 8-9.
Förutom kokning kan ägg syltas, bakas, piskas. Den mest kända såsen "majonnäs" är helt enkelt omöjlig att göra utan att ägg används.
Vilka äggvarianter är bättre att köpa?
Tips: innan du köper ägg bör du vara uppmärksam på deras friskhet. Det är bättre att använda ägg med märkningen "D", vilket betyder "kostägg". Beteckningstiden för denna mängd ägg är 7 dagar.
- "bordägg": dess genomförandeperiod är högst 25 dagar.
Låt maten du använder för mat vara hälsosam och välsmakande, och din hälsa är fortsatt stark.

http://www.skalpil.ru/dietologiya/1198-chem-polezno-varenoe-kurinoe-yayco.html