Vitaminer och vitaminliknande medel spelar en viktig medicinsk roll i en persons liv. De är olika biologiskt aktiva kemiska och organiska föreningar som påverkar människors hälsa och vitalitet. Dessa kombinationer är inte energikällor.

Orsaker till misslyckande

Människokroppen kan inte producera vitaminer i den erforderliga mängden. Vanliga orsaker till brist på korrekta anslutningar är:

• deras frånvaro i en monotont diet
• bristande efterlevnad av kostråd
• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• misslyckande i ämnesomsättningen.

Dessutom kan deras kraftiga nedgång utlösas genom att ta antibiotika.

klassificering

Samtliga föreningar är konventionellt uppdelade i två typer - vattenlösliga och fettlösliga vitaminer. De är i sin tur uppdelade i grupper, vilka betecknas med de latinska bokstäverna A, B, C, D, och så vidare.

Verkan och egenskaperna hos vattenlösliga och fettlösliga vitaminer är olika. I tandem kan förbättra handlingen av varandra.

Vad betyder fettlösliga vitaminer?

Dessa är organiska föreningar som tillhör denna art, lösliga med användning av fett. De ackumuleras i subkutan vävnad och i de inre organen. Vitaminer och deras derivat utför följande funktioner:

• ansvarig för strukturen och funktionen av cellmembran;
• bryta ner fetter som kommer in i kroppen med mat
• involverad i proteinsyntes.

Vissa av dem har förmågan att eliminera effekten av fria radikaler, som är kraftfulla antioxidantmedel.

Vitaminer från grupp A

Detta är en koncentration av kemiskt besläktade föreningar baserade på retinol och p-karoten. I livsmedelsprodukter som finns i form av komponenter av estrar och provitaminer. Kombinationer av grupp A finns i höga koncentrationer i följande animaliska och växtprodukter:

• mjölk, smör och hårda ostar;
• äggula
• lever;
• rödorange grönsaker och frukter;
• svamp;
• tång;
• greener.

Ämnen av grupp A är starka antioxidanter och ackumuleras i levern.

Komponenterna i grupp D är syntetiska och naturliga föreningar med antiraktisk faktor. Ett syntetiskt (huvud) element är ett som produceras av kroppen under verkan av ultravioletta strålar. Naturligt - härrörande från djurvävnader och kornoljor. Ytterligare källor till aktiva kombinationer är:

• fiskolja;
• tjock havsfisk;
• äggula
• grädde, gräddfil.

Korrekt taget sola i den varma säsongen är det säkraste sättet att undvika vitamin D-brist.

K-vitamin ackumuleras i levern och utför anti-hemorragiska funktioner. Det gör hårväggarna i kapillärerna starkare. Genom att reglera blodkoagulering accelererar det regenerering av skadade vävnader. De viktigaste livsmedelskällorna för aktiva elementuppfyllning är:

• gröna bladgrönsaker (spenat, sallad);
• rotgrönsaker;
• majs silke;
• hav, färg och bröstspiror, broccoli;
• färska persilja;
• apelsiner, bananer, persikor;
• grönt osötat te.

Dessa föreningar är nödvändiga för leverans normala funktion, vilket producerar ett koagulationsenzym.

Elementen i undergrupp E är ansvariga för normaliseringen av röda blodkroppar och förebyggande av syrehushåll i kroppens celler. Deras kombinationer är rikliga i:

• vegetabiliska oljor;
• groddar av vete och majs
• ärter;
• havre;
• spannmål (utom ris);
• skaldjur.

Även i citrusfrukter innehåller äpplen, päron, nötter och frön en ökad dos av väsentliga ämnen.

Vattenlösliga vitaminer

Denna typ av aktiva substanser löser sig i vatten och går in i kroppen genom tarmarna. Komponenterna kan inte ackumuleras i celler. Deras överskott utsöndras av det urogenitala systemet.

Askorbinsyra ©

Detta antioxidant och antiscorbutiska aktiva element är oumbärligt i en persons liv. På grund av deltagandet av droger som innehåller vitamin C, i metaboliska processer:

• förbättrar immunsystemet;
• vaskulära väggar är normaliserade;
• Effekten av andra läkemedel förstärker.

Högsta innehållet av "ascorbinka" finns i:

• bär (vildrosa, svart vinbär, havtorn, jordgubbe, vild vitlök);
• grönsaker;
• grönt;
• citrusfrukter

I djurfoder är vitamin C endast närvarande i levern.

Tiamin (B1)

Det säkerställer smidig funktion och förnyelse av nervceller. Föreningen stimulerar hjärnan och det endokrina systemet, immunitet. Tiamin finns i alla baljväxter och i fröer av spannmål.

Riboflavin (B2)

Denna aktiva komponent är direkt involverad i bildandet av röda blodkroppar och antikroppar. Nivå B2 reglerar barntillväxt och påverkar en vuxens reproduktiva funktion. De viktigaste källorna till materia är:

• öl och brödjäst
• inlagda grönsaker;
• leaver;
• mjölk och mejeriprodukter;
• bovete och havregryn.

Riboflavin är resistent mot värmebehandling, men förstörs vid direkt solljus.

Kalciumpantotenat (B5) och pyridoxin (B6)

Dessa komponenter är en del av de flesta enzymer som är involverade i kroppens metaboliska processer. B5 påverkar syntesen av essentiella mänskliga fettsyror. B6 - ansvarar för produktionen av hemoglobin. De finns i kött, lever och njurar av djur, baljväxter, helkorn och citrusfrukter.

Cyancobalamin (B12)

Det enda vattenlösliga elementet som kan ackumuleras i kroppens celler. Det tar del i bildandet av DNA och röda blodkroppar. Det ger också stöd för nervceller. Matkällor innehållande vitamin:

• tjock havsfisk;
• lever och njure av djur
• skaldjur;
• mjölk och mejeriprodukter.

B12, liksom Riboflavin, behålls under värmebehandling, men förstörs av direkt solljus.

Folsyra (B9)

Kombinationen av B9 hjälper till vid bildandet av protein, påverkar skapandet av hemoglobin och dess nivå i blodet. Under graviditeten förhindrar folsyrakomponenter utvecklingen av irreversibla fosterrörspatologier.

B12 finns i mörkgröna grönsaker, i lummiga sallader, lever, ceps, mejeriprodukter och ostar, liksom i bovete och korngryn.

Den önskade syrakoncentrationen förloras avsevärt under konservering och temperaturbehandling.

Biotin (N)

Detta är en komponent i skönhet, som är ansvarig för kolmetabolism och hjälper till i kampen mot fetter. Innehållet i kött, nötter, soja, äggulor.

Nikotinsyra (PP eller B3)

Föreningarna i denna grupp bidrar till kolesterol och kolhydratmetabolism, liksom hjälp att absorbera näringsämnen. På grund av effekten av nikotinsyra:

• fartyg expandera;
• normalt tryck;
• minskar nivån av lipoproteiner i blodet.

Fyll B5-brist genom att använda fisk, kött, njure och lever, kål, vitlök, peppar och bönor.

Vitamin Aids

Komponenter av denna art förekommer i mänskliga celler, men deras brist eller överskott leder inte till negativa konsekvenser eller störningar i kroppens funktion.

Tabell av vitaminer analoger som är vanligast och ofta krävs av patienten.

Indikationer för användning

Eventuella övergrepp orsakade av brist på önskat komplex, påverkar alla organ och vävnader negativt. Det finns flera typer av patologier.

1. Vitaminbrist. Det orsakas av brist på en liten mängd aktiva substanser. Symptom på patologi uttalas inte
2. Hypovitaminos är en reducerad nivå av ett antal komponenter. De första manifestationerna av den resulterande patologin uttrycks av dålig aptit, trötthet, irritabilitet.
3. Beriberi. Med detta namn förstår man den kritiska bristen på en eller flera vitaminer i kroppen. Symtom på patologi uttrycks mycket tydligt (till exempel skörbjugg).

Kontra

Det finns inga officiella kontraindikationer för behandling. Du måste strikt följa reglerna för upptagande och föreskrivas av doktorsdosen.

Biverkningar och överdosering

De vanligaste biverkningarna och patologierna vid överdosering är allergiska reaktioner och störningar i mag-tarmkanalen.

Med ett stort överskott av den rekommenderade dosen visas:

• konvulsioner;
• dåsighet;
• hyper eller hypotension
• metaboliska störningar;
• depression av nervsystemet
• vaskulär trombos.

Vitaminer under graviditet och HB

Graviditet är en period då kroppen behöver desperat hjälp i tillräckliga nivåer av vitaminer och spårämnen. Läkare, baserat på testresultaten, rekommenderar sina patienter att genomgå den nödvändiga stödkursen. Detta hjälper till att eliminera bristen på aktiva substanser som är nödvändiga för fostrets normala utveckling.

Under amningstiden föreskrivs behandlingskomplexet när det är absolut nödvändigt. Vanligtvis anpassas bristen på nödvändiga komponenter genom diet.

Interaktion med andra droger

Kombinationen av vitaminer och läkemedel är inte alltid till hjälp.

Exempelvis hjälper kombinationer av föreningar i grupp E och beredningen av vitaminer från grupp B att absorbera selenhaltiga läkemedel och magnesium. D-vitamin ökar effekten av kalcium och järn måste tas tillsammans med vitaminer A.

Samtidigt förvärrar många aktiva substanser med samtidig användning verkan av varandra och läkemedel från tredje part. Vissa kombinationer av vitaminer + droger är strängt förbjudna. De kan orsaka irreversibla förändringar i patientens organ och vävnader.

http://mazikrem.ru/vitaminy-i-vitaminopodobnye-sredstva/

Vitaminlika ämnen

En av de viktigaste faktorerna för att upprätthålla normal hälsa är en balanserad och varierad diet. En riktig diet förser kroppen med 40 typer av näringsämnen, inklusive proteiner, fetter, kolhydrater, mineraler, vitaminer och spårämnen.

Listan över nödvändiga element för en person innehåller vitaminliknande ämnen. De liknar vitaminer, men är inte avgörande för människor. Idag finns det 10 vitaminliknande ämnen. Ibland innehåller de även omega-3 och omega-6 fettsyror.

inositol

Inositol eller B8 kallas ibland "sockeralkohol", eftersom dess kemiska sammansättning är alkohol, även om den liknar socker i struktur.

Finns i flera former, absorberas av kroppen genom tarmarna.

Roll i kroppen

• påverkar cellmembranernas arbete, upprätthåller integriteten hos deras struktur;
• främjar överföringen av impulser;
• deltar i transport av fetter, glukosmetabolism.

Risk för brist

Brist på inositol diagnostiseras hos personer med diabetes. Det finns emellertid ingen specifik sjukdom som indikerar en brist på B8 i kroppen.

Risker för överdriven konsumtion

Under försöket konstaterades att även om man tar ett halvgram av ett ämne per dag finns det inga symptom på överdosering.

Rekommenderad dos

Den dagliga satsen varierar från 500-1000 mg.

kolin

Ursprungligen talades detta ämne som vitamin B-grupp vid nummer 4. Men sedan ändrades teorin, och kolin rankades som vitaminliknande element.

Roll i kroppen

Den biologiska rollen av kolin är i transport och metabolism av lipider. Man tror att kolin kan sänka kolesterol i plasma, aktivera hjärnan, förbättra minnet.

Risk för brist

Brist på kolin kan orsaka:

• ökar mängden kolesterol i kroppen;
• leverfetma
• cirros;
• njurfunktion
• öka blodtrycket.

Under tiden observerades alla dessa tecken på brist experimentellt hos djur. Vad är resultatet av en brist i människokroppen, medan det är svårt att svara exakt. Men vissa forskare associerar utvecklingen av ateroskleros, Alzheimers sjukdom med B4-brist.

Risk för överdosering

Det dagliga intaget av kolin är lågt, det är lätt att förse det med riktig näring och risken för överdosering är mycket liten. Överskott av vissa former av kolin kan störa funktionen av tarmmikrofloran, stör produktionen och absorptionen av andra fördelaktiga substanser.

Rekommenderad dos

Daglig "del" av B4 - ca 500 mg.

L-karnitin

Levokarnitin liknar vitaminerna B (därav namnet Vitamin W). I verkligheten, som vetenskapen om biokemi förklarar, är vänster karnitin resultatet av syntesen av två aminosyror - lysin och metionin.

Roll i kroppen

Carnitin är i hjärtmuskeln och benvävnaden. Han har funktionen som "transportör" av fettsyror, i synnerhet för att ge muskler energi. Dessutom är en positiv effekt på könsorganets reproduktionssystem viktigt för utvecklingen av embryot och fostret. Men även före födseln syntetiserar fostret detta ämne självständigt.

Risk för brist

Brist på karnitin kan orsaka hypoglykemi, myopati, kardiomyopati.

Risker för överdriven konsumtion

Det är giftfri. Om det överskrids avsevärt kan det orsaka diarré.

Rekommenderad dos

Dagligt behov bestäms av människans ålder och sätt. Beräknat behov av det är:

• för barn - 10-100 mg;
• för tonåringar - upp till 300 mg;
• för vuxna - 200-500 mg.

• hårda arbetstagare tar 0,5-2 g;
• förlorar vikt och vill förbättra immuniteten - 1,5-3 g;
• kroppsbyggare - 1,5-3 g;
• patienter med aids, kardiovaskulära sjukdomar, akuta infektionssjukdomar, personer med njursjukdomar, lever - 1-1,5 g

Dessutom kan cirka 25% av karnitinens dagliga behov producera på egen hand.

Orotinsyra

Orotinsyra, eller det så kallade vitaminet B13, isolerades först från vassle. I människokroppen är det huvudsakligen inblandat i syntes av nukleinsyror, fosfolipider och bilirubin. Det är en anabole substans som stimulerar syntesen av proteiner. Dessutom kan orotisk syra normalisera levern, regenerera körtelvävnad.

Roll i kroppen

I människokroppen B13 har naturen tilldelat många funktioner. I synnerhet orotinsyra:

• främjar blodbildning
• påverkar proteinsyntesen;
• aktiverar leverns funktion, förhindrar fetma
• deltar i syntesen av pantotensyra och folsyra;
• främjar syntesen av metionin (aminosyra).

Risk för brist

Det är fortfarande svårt för modern vetenskap att säga vilka faror bristen på orotasyra i kroppen utgör. Egenskaperna hos B13 är fortfarande dåligt förstådda. Men fortfarande, i vissa fall, särskilt under perioden med aktiv utveckling (ungdomar), rekommenderar läkare att uppmärksamma denna vitaminliknande substans, som har många användbara egenskaper.

Risker för överdriven konsumtion

Orotasyra anses vara giftfri. Därför är riskerna för överdosering och förgiftning i samband med ett överskott praktiskt taget uteslutet. Men långvarig administrering i särskilt stora doser kan orsaka leverdystrofi.

Rekommenderad dos

Konsumtionshastigheten av vitaminliknande substans B13 bestäms individuellt för varje åldersgrupp.

Allmänt accepterade dagpenning:

• för vuxna - från 500 mg till 900 mg;
• för barn - upp till 500 mg.

I vissa sjukdomar kan den dagliga dosen ökas. Till exempel i hjärtsjukdomar, efter operation eller vid dystrofi.

• lever;
• fårmjölk;
• komjölk;
• bröstmjölk.

Metylmetioninsulfonat

Mytilmetioninsulfonat, eller substans U, hör till vitaminliknande element. Dess oumbärlighet för kroppen är inte bevisad, men det hindrar inte det från att utföra viktiga funktioner. Med en brist i kroppen ersätts den av andra ämnen. En person själv kan inte syntetisera U-vitamin. Detta vattenlösliga gulaktiga pulver har en specifik arom och kristallin struktur. Det isolerades först från kåljuice.

Roll i kroppen:

• deltar i att mildra olika vitala föreningar;
• har anti-sår egenskaper
• förhindrar utveckling av gastrointestinalt erosion och främjar snabb läkning av sår;
• utmärkt botemedel mot matallergier, astma;
• har lipotropa egenskaper, skyddar levern mot fetma
• deltar i syntesen av bioaktiva ämnen;
• förbättrar ämnesomsättningen.

Risk för brist

Med otillräckligt intag av vitamin U förvärvar magsaft mer "aggressiva" egenskaper, som kan fungera som en orsak till gastrit, sår, erosioner.

Risker för överdriven konsumtion

Toxiska effekter på kroppen observerades inte.

Rekommenderad dos

Man tror att det dagliga intaget av vitamin U varierar från 100-300 mg. Under tiden är dessa siffror inte slutliga, och det finns ingen enskild åsikt om denna fråga i vetenskapliga kretsar.

Para-aminobensoesyra

Paraminobensoesyra (även känd som vitamin H1) är en komponent av folsyra. Kunna syntetisera i tarmarna.

Roll i kroppen

Tidigare ansågs det att para-aminobensoesyra är ett vitamin. Forskarna visade sedan att substansen H1 inte är avgörande för människor. Ändå spelar H1 en viktig roll för att upprätthålla en hälsosam tarmmikroflora. Utan dessa fördelaktiga bakterier skulle syntesen av många vitaminer vara omöjlig.

Risk för knapphet

Med tanke på att vitaminliknande substans H1 är en del av folsyra, leder dess brist till brist på B9. Och en otillräcklig mängd vitamin är fylld med allvarliga hälsoproblem. Speciellt farligt är bristen på folsyra för gravida kvinnor.

Risker för överdriven konsumtion

Överdosering kan orsaka illamående och kräkningar.

Rekommenderad dos

Den maximala dosen av ämnet H1 bör inte överstiga 300 mg per dag.

bioflavonoider

Vitamin P (rutin eller bioflavonoider) hör också till antalet vitaminliknande ämnen. Känd för sin förmåga att stärka blodkärlens väggar, minska deras permeabilitet. Enligt de funktioner som utförs i kroppen, liknar den verkan av vitamin C.

Roll i kroppen

• har en fördelaktig effekt på binjurarna och sköldkörteln.
• skyddar C-vitamin från förstörelse
• lindrar svullnad och yrsel.

Risk för brist

Bristen leder till bräcklighet hos kapillärerna, blödande tandkött, små blödningar.

Risker för överdriven konsumtion

Det är giftfri. Överdosering orsakar inga komplikationer.

Rekommenderad dos

Det finns ingen exakt definition av den dagliga normen, men den rekommenderade dosen varierar från 35-100 mg av substansen.

ubikinon

Ubiquinon, eller koenzym Q10, produceras av kroppens celler och finns också i många livsmedel. I människokroppen är koncentrerad i hjärtmuskeln.

Roll i kroppen

Ubiquinon är en kraftfull antioxidant. Dess funktioner inkluderar:

• tillhandahålla kroppen energi på cellulär nivå;
• "Hjälp" till enzymer.

Vissa studier har visat effektiviteten hos Q10 vid behandling av hjärtsvikt och efter behandling efter cancer. Ibland talar de om hans förmåga att förlänga AIDS-patienter.

Risk för knapphet

Otillräckligt intag av koenzym Q10 är fylld med utvecklingen av hjärtsjukdom. En brist på detta ämne observeras hos patienter med cancer och aids.

Risker för överdriven konsumtion

Överdosering är nästan omöjlig.

Rekommenderad dos

För att bibehålla hälsan rekommenderas att ta 10 till 30 mg av ämnet. Som läkemedel kan dosen ökas.

Lipoinsyra

Liposyra (N-vitamin) är en vitaminrik substans som kan lösa upp i en fettmiljö.

Roll i kroppen

N-"vitamin" är nödvändigt för att bibehålla sköldkörtelns funktionalitet och skydda mot UV-strålning. Skyddar också levern och nervsystemet, förbättrar synen, accelererar energiproduktionen.

Risk för brist

En otillräcklig mängd kan orsaka störning av levern, dess fetma, gallblåsa dysfunktion.

Risker för överdriven konsumtion

Ett överskott av liposyra ökar surheten i magen, orsakar halsbränna och smärta. Allergiska reaktioner i form av utslag är möjliga.

Rekommenderad dos

Dagligt behov av vuxna - 25-50 mg; för barn - 12-25 mg. Gravid och lakterande bör öka dosen till 75 mg per dag.

Pangaminsyra

Det är en vattenlöslig vitaminliknande substans, även känd som B15.

Roll i kroppen

• förbättrar lipidmetabolism;
• stärker leverns hälsa
• främjar syntesen av kreatininfosfat (viktigt för muskelarbete);
• har antiinflammatoriska egenskaper.

Risk för brist

B15-brist leder till störningar i nervsystemet, snabb utmattning och störningar i körtlarna. Kan orsaka utveckling av hjärtsjukdom.

Risker för överdriven konsumtion

Symptom på överdos kan vara huvudvärk, takykardi, svaghet, hjärtproblem.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitaminopodobnye-veshchestva/

Egenskaper för vitaminliknande ämnen

Vitaminlika ämnen är organiska föreningar med vitaminegenskaper som är nödvändiga för kroppen, antingen i samma doser som vitaminer eller högre. Dessutom syntetiseras majoriteten av vitaminliknande substanser i människokroppen, och deras brist leder sällan till uttalade patologiska störningar.

Ubiquinon (vitamin Q, koenzym Q) är en fettlöslig organisk förening som finns i cellens mitokondrier. Coenzyme Q är en direkt deltagare i den så kallade respiratoriska kedjan, där ATP-molekyler, ett ämne innehållande en stor mängd biologiskt tillgänglig energi, syntetiseras. Således är vitamin Q involverat i produktion och ackumulering av energi, vilket ger alla vitala processer av cellen och organismen som helhet.

Huvudfunktionen hos vitamin Q är elektronöverföring under oxidativ fosforylering på "andningsvägarna". Dessutom är vitamin Q ett co-enzym av ett antal redoxenzymer, aktivt involverat i hjärt- och skelettmusklernas arbete, vid blodbildning (erytropoiesis - bildning av röda blodkroppar), vid reglering av kolesterolhalten i blodet vid aktivering av immunsystemet. Att vara en stark antioxidant neutraliserar ubiquinon giftiga sönderdelningsprodukter, vilket saktar åldrandet av kroppen, så det kallas ibland ungdomens vitamin.

Eftersom ubiquinon syntetiseras i kroppen i tillräcklig mängd och också är närvarande i de flesta produkter observerades inga uttalade manifestationer av vitamin Q-brist i klinisk praxis. Det är extremt sällsynt vid vissa patologiska förhållanden som framkallar otillräcklig syntes av koenzym Q, det har förekommit fall av anemi som en följd av minskning av antalet röda blodkroppar, hjärtsvikt och degenerering av skelettmusklerna.

Överskottet av vitamin Q uppträder endast med en överdos av ubiquinon som ett läkemedel och är oftast manifesterat av nedsatt aktivitet i matsmältningssystemet: illamående, nedsatt pall och smärta i olika delar av buken.

Kolin (vitamin b₄) - vattenlöslig organisk förening, utbredd i levande organismer. För första gången erhölls kolin från galla, därmed dess namn (från grekiska / o / l) - "galla".

Cholin utför en extremt viktig funktion i nervsystemets fysiologi. Från det syntetiseras acetylkolin, en nervimpulssändare (neurotransmittor) i människokroppen. Dessutom är det en komponent av fosfolipider, såsom lecitin, därför deltar i uppbyggnaden av cellmembran. Cholin är en leverantör av metylgrupper i syntesen av svavelhaltig aminosyra-metionin, den deltar i fettmetabolism, uppfyller transportfunktionen och kolhydratmetabolism och reglerar insulinns nivå i blodet.

Inositol (Inositol, Vitamin B_g) - vattenlöslig organisk substans, resistent mot syror och relativt resistent mot höga temperaturer. Vitamin B._s syntetiseras i kroppen i tillräckliga mängder på två sätt - av cellerna i hjärtat, lever, njurar etc., liksom tarmmikrofloran. Att vara tillsammans med kolinkomponenten av lecitin har inositol en strukturell funktion. Inositol garanterar normal funktion av levern, njurarna, matsmältningsorganen, nervsystemet, reproduktionssystemet.

Para-aminobensoesyra eller PABK (vitamin B₁₀, vitamin Hj), - en organisk förening, löslig i alkohol och estrar och dåligt löslig i vatten. Vitamin B._w syntetiseras av intestinal mikroflora, men för att fullt ut tillgodose behovet av det, är dess intag med mat nödvändigt.

Paraminobensoesyra är inblandad i syntesen av interferon - ett ämne med uttalade antivirala egenskaper, folsyra, nukleinsyror, aminosyror; påverkar bildandet av röda blodkroppar; hämmar aktiviteten av adrenalin, tyroxin, har en antihistamin effekt; Det är extremt viktigt att upprätthålla en frisk hud, eftersom det förbättrar tonen och förhindrar för tidig åldrande.

Orotinsyra (vitamin B₁₃) - vattenlöslig organisk förening. Vitamin B._{] 3}deltar i metabolism av proteiner, folsyra och pantotensyror; direkt involverad i syntesen av en av de svavelhaltiga aminosyrorna - metionin; normaliserar leverfunktionen, främjar regenerering av hepatocyter; förbättrar reproduktiva funktioner. Orotinsyra syntetiseras i tarmarna.

Pangaminsyra (vitamin b₁₅) - vattenlöslig organisk förening. Förstört av ljus.

Pangaminsyra är en källa till fria metylgrupper, är inblandad i lipid, protein och kolhydratmetabolism. Vitamin B._{] 5} reducerar kolesterol i blodet, ökar absorptionen av syre genom vävnaderna (eliminerar hypoxi), accelererar återhämtningsprocesser, ökar livslängden hos celler, stimulerar binjurarnas arbete, levern. Pangaminsyra har antiinflammatoriska och vasodilaterande egenskaper, stimulerar immunsvar.

Carnitin (L-karnitin) är en organisk förening, väl löslig i vatten. Carnitin syntetiseras i människokroppen från aminosyrorna lysin och metionin, med deltagande av vitaminer C, B₆, den_{] 2}, PP och järn.

Karnitin är involverad i metabolismen av fettsyror, kolesterol; har en avgiftningseffekt; ökar motståndskraft mot stress; fungerar på nervsystemet som ett antidepressivt medel involverad i bildandet av muskelvävnad.

S-metylmetionin (vitamin U) är ett derivat av en av de essentiella aminosyrorna, metionin. Syntetiseras huvudsakligen i växtceller.

Den mest kända egenskapen hos vitamin U är förmågan att snabbt läka slemhinneskador, så det är ett mycket effektivt verktyg i gastrointestinala sjukdomar i samband med gastrit och magsår. Dessutom är S-metylmetionin involverad i reglering av kolesterolhalten i blodet, ett antidepressivt medel.

Liposyra (N-vitamin) är en organisk förening som innehåller svavel. Syran själv är inte löslig i vatten, men dess salter löser sig väl i den. Liposyra är ett koenzym av redoxkomplexet av enzymer som är involverade i processerna med biologisk oxidation, och spelar därför en viktig roll för att ge kroppen energi. Vitamin U är inblandat i metabolismen av proteiner, fetter och kolhydrater. har antioxidantegenskaper; bidrar till neutralisering och eliminering av tungmetaller från kroppen; reducerar kolesterol och blodglukos.

http://bstudy.net/604918/meditsina/harakteristika_vitaminopodobnyh_veschestv

2,6. Vitaminlika ämnen

Cirka 10 fler föreningar har vitaminliknande egenskaper och spelar nyckelroller i metaboliska cellulära processer. De skiljer sig från sanna vitaminer i närvaro av en bristfällig mängd i normal näring, möjligheten till tillräcklig syntes på de metaboliska vägarna, avsaknaden av etablerade biomarkörer av deras obalanser i kroppen och exakta normer av fysiologiska behov. Samtidigt finns det situationer där, av olika skäl, särskilt på grund av intensifieringen av metabolism, krävs ett ökat intag av vitaminliknande substanser med rationen på grund av organismens icke-optimala för deras ytterligare syntes, vilket leder till utgifterna för väsentliga näringsämnen eller obalans i metaboliska system.

Vitaminlika föreningar innefattar: kolin, betain, karnitin, liposyra, koenzym Q₁₀, inositol, orotisk, pangaminsyra och / aa-aminobensoesyror, liksom S-metyl-metioninsulfonium.

Cholin (betain). Kolin kan syntetiseras i en liten mängd i kroppen i en cykel av en-kolgrupper direkt.

av fosfatidylkolin (lecitin), bildad genom sekventiell omvandling av glycin till fosfatidyletanolamin som ett resultat av tre-stegs metylering med deltagande av S-adenosylmetionin. Detta är den så kallade cholinbiosyntesen. En person kan emellertid inte uppfylla hans behov för holi, inte genom de novo-syntesen. Det mesta av kolin bildas i kroppen från matlecitin. Glycerofosfokolin, foskokolin och sphingomyelin kommer också från mat.

Fysiologiska funktioner. Huvudmatskällan för kolin är lecitin. Det hydrolyseras i tarmarna till glycerofoskolin och går in i levern till kolin. Kolin i hepatocyter huvudsakligen refosforiliruetsya i lecitin, men liten del till hjärnan, som omvandlas till en signalsubstans atsetilho-

Kolin är oumbärlig för syntesen av lipidskiktet av biomembran, det transformeras till fosfolipider, lecitin, sfingomyelin. Lecitin, kolinhaltiga fosfolipider och sphingomyelin är prekursorer av diacylglycerol och ceramider - intracellulära molekylära bärare.

Kolin spelar en kritisk roll i levern under bildningen av fosfolipidkomponenten av lipoproteiner med mycket låg densitet (VLDL) tillhandahålla hepatocyter frisättning av överskott av triglycerider, kolesterol och fettsyror, och därigenom förhindrar fettlever, följt av utvecklingen av oxidativ stress i hepatocyter och deras död. Denna egenskap av kolin kan hänföras till lipotropa näringsfaktorer. Överdriven intag av niacin med en diet kan blockera de lipotropa egenskaperna hos kolin.

Denna förening är föregångaren till acetylkolin i kroppen - en neurotransmittor som är inblandad i kontrollen av muskelkontraktion, minnesmekanismer och andra viktiga funktioner i nervsystemet.

Genom att delta i cykeln av enkolagrupper och omvandlas till betain, tillhandahåller kolin hela spektret av metyleringsreaktioner på metabolismens vägar i samband med folat, B₁₂ och S-adenosylmetionin, spelar i synnerhet en nyckelroll i biotransformationen av aminosyror, fosfolipider, hormoner, karnitin och DNA-metylering. Folsyrabrist, V₆, zink, V₁₂ minskar kroppens förmåga att använda kolin effektivt.

Betain, intaget eller syntetiserat från kolin, betraktas för närvarande som en oberoende nyckelförening från gruppen kolin, som har biologisk aktivitet i processerna för transmetylering och cellulär osmotisk reglering. I lipotropi är det ungefär tre gånger mindre aktiv än kolin.

Betaine syntetiseras av växter för att skydda sina celler mot osmotisk och termisk stress. Till exempel ackumulerar spenatväxt på saltlösning betain i mängden 3% av dess massa. Det har visats att djurceller kan använda det för liknande ändamål. Ometaboliserad betain används av leverceller, njure, hjärta, vaskulära endotelet, tarmepitel, leukocyter, makrofager, erytrocyter osmoliticheskogo som den organiska komponenten för att reglera transmembrantransport av elektrolyter, vatten och status för cellvolymen.

De viktigaste matkällorna och förmågan att ge kroppen. De viktigaste matkällorna för kolin (i lecitinsammansättningen) är mejeriprodukter, ägg, köttprodukter och lever, bröd och spannmål. Dess otillräckliga intag kan vara i strikt vegetarianer.

Med tanke på att matkällor för lecitin, särskilt djur, innehåller mycket fett kan tillhandahållandet av kolin vara otillräckligt hos individer med näringsbegränsning av fettkomponenten i kosten, till exempel i fetma, dyslipidemi. Samtidigt anses kolindbrist som en försvårande faktor under den patologiska processen som är förknippad med nedsatt fettmetabolism.

Matkällor för betain är däremot fettfattiga livsmedel: vetekli, spenat, betor, räkor, vetebröd.

Rekommenderade förbrukningsnivåer. Behovet av kolin bestäms i en mängd av 500. 1 000 mg / dag. I det här fallet kan den vanliga kosten inte göra mer än 600 mg. Betain gör dieten skulle också göra integrerad bidrag till den totala mängden av kolin och kan anpassa sin leverans till den rekommenderade nivån.

Tecken och effekter av brist och överskott. Cholinbrist kan uppstå som ett resultat av otillräckligt intag av lecitin och betain från mat och som ett resultat av reduktion (störning) av dess biosyntes av olika orsaker, inklusive genetiskt beroende. Utvecklingen av en relativ brist på kolin orsakas av ett alltför stort intag av fett, mono- och disackarider och proteinbrist.

En laboratoriemarkör för cholinbrist är hyperhomocysteinemi med reducerade nivåer av VLDL och ökad ALT-aktivitet.

Som ett resultat av långvarig djupkolinbrist utvecklas fet infiltrering av levern, hepatit, fibros och cirros kontinuerligt och karcinogenes i hepatocyter kan initieras som en följd av deras oxidativa skador, minskning av DNA-reparationsprocesser och dysregulering av apoptos.

Den ytterligare införandet av kolin i kosten i en mängd av 7,5 g / dag ger en hypotensiv effekt. Mycket höga doser (10 16 g) av kolin kan leda till en "fiskig lukt" från kroppen som ett resultat av ökad produktion och frisättning av kolinmetaboliten, trimetylamin. Liknande användning av lecitin leder inte till en liknande bild. En säker daglig dos av kolin är 3 g / dag.

Innehållet av kolin i kosten bör om möjligt begränsas (genom att minska livsmedel som är rika på dem) med en genetisk defekt i flavinhaltig monooxygenasgen FM03, vilket leder till utvecklingen av samma symtom som observeras vid överdriven användning av kolin.

Karnitin. Det syntetiseras i lever, njurar och hjärnor från den essentiella aminosyran lysin med deltagande av S-adenosyl-metionin, askorbinsyra, B₆, PP och järn. Typiskt syntetiserar kroppen per dag från 0,16 till 0,48 mg / kg kroppsvikt. Från levern överförs karnitin till skelettmuskel, myokard och andra vävnader för att delta i mitokondriernas arbete för att producera energi från fettsyror.

Carnitin är ett koenzym som ger enzymberoende transport av långkedjiga fettsyror till mitokondrier för oxidation och ATP-produktion. Karnitin är också involverat i överföringen av acylgrupper och avlägsnandet av överskott av korta och medelkedjiga fettsyror från mitokondrier.

De viktigaste matkällorna och förmågan att ge kroppen. Djurproduktgruppen är huvudkällan för karnitin. 63. 75% av karnitin absorberas från kosten. Utvecklingen av underskottet är möjligt med ålder, veganer och genetiska störningar av dess metabolisering vid olika nivåer av ämnesomsättning, med hjälp av hemodialys och Fanconi-syndrom. Ökat behov av karnitin är noterat hos idrottare i direkt proportion till deras fysiska ansträngning.

Rekommenderade förbrukningsnivåer. För att säkerställa adekvat reglering av lipidoxidation i mitokondrier, bör karnitin förses med mat i en mängd av minst 300 mg / dag.

Tecken och effekter av brist och överskott. Carnitinbrist manifesteras av ökad trötthet och myalgi. En minskning av spermierotiliteten kan också registreras. Övre gräns för intag av karnitin anses vara 900 mg / d, utöver vilken det kan finnas fel i det gastrointestinala området (illamående, kräkningar, intestinal kolik, diarré) och utveckla "fiskliknande lukt" av kroppen.

Lipoinsyra. Alfa-liposyra är en organisk förening som kan delta i redoxreaktioner. Liposyra syntetiseras i organiska

8-karboxylfettsyra och elementär svavel. Den är komplexbunden med protein (i form av lipoamid) och deltar i omvandlingen av pyruvat till acetylko-enzym A, det viktigaste substratet för energiproduktion i mitokondrier. Liposyra är inblandad i metabolismen av förgrenade aminosyror (leucin, iso-leucin och valin) och syntesen av nukleinsyror.

På en hög cellulär nivå kan liposyra användas av kroppen som en antioxidant och omvandlas till a-dihydrolipinsyra, som kan direkt inaktivera syre- och kväveradikaler. Dihydrolipoesyra ger också återvinning av andra antioxidanter: askorbinsyra, glutation och koenzym Q_IO, som i sin tur regenererar oxiderat vitamin E.

Den antioxidanta effekten av liposyra är också förknippad med en minskning av cellens prooxidantpotential av järn och kopparjoner på grund av deras chelation och med aktiveringen av syntesen av glutation, den viktigaste vattenlösliga antioxidanten som ett resultat av ökad transport till cysteincellen.

Liposyraens deltagande i regleringen av transkription av gener som är förknippade med inflammation och utvecklingen av ett antal patologiska tillstånd, såsom ateroskleros, cancer och diabetes, visas. Liposyra kan hämma aktiveringen av proteinet NF-till-B, vilket är en transkriptionsfaktor för dessa gener.

De viktigaste matkällorna och förmågan att ge kroppen. I livsmedelskällor presenteras liposyra i form av lipoamidinnehållande enzymer eller i kombination med lysin (lipoyllysin). Sådana former är finns i animaliska biprodukter (lever, njure, hjärta) och ätbara växter (spenat, broccoli, och tomat), tillräckligt resistenta mot digestion och assimilerade, vanligtvis helt.

På grund av den extremt små mängden a-lipoinsyra i livsmedelsprodukter kompenseras behovet av det genom biosyntes i kroppen.

Rekommenderade förbrukningsnivåer. Det uppskattade behovet av a-liposyra är 0,5. 2 mg / dag. En indikator på optimal liposyrametabolism är dess koncentration i daglig urin i intervallet 20. 40 μg / l.

Tecken och effekter av brist och överskott. Brist och överskott av a-liposyra hos människor är inte beskrivna. Vid arsenförgiftning kan den senare binda till och inaktivera a-liposyra som en del av specifika dehydrogenaser. Hos patienter med primär gallcirrhosis bildas antikroppar mot lipoamidhaltiga enzymenheter, vilket bland annat leder till en minskning av deras totala aktivitet.

Coenzym qi₀. Det representerar en familj av organiska föreningar som kallas ubiquinoner. I kroppen, ubiquinones av

bildas i mitokondrierna av tyrosin (eller fenylalanin) med deltagande av₆ och S-adenosylmetionin och är närvarande i alla vävnader i kroppen, som ingår i biomembranen hos celler och lipoproteiner. Ubiquinoner spelar en nyckelroll i metaboliska processer: de deltar i syntesen av ATP i mitokondrier, genomför överföring av elektroner och protoner via trans- och transmembran, säkerställa lysosomernas funktion som ett resultat av att cytosolens surhet beror på protonöverföring.

I sin reducerade form är ubiquinoner effektiva lipidlösliga antioxidanter: de kan hämma lipidperoxidation i cellbiomembraner och lågdensitetslipoproteiner. I mitokondrier skyddar ubiquinoner membranprotein och DNA från oxidativ skada. Samtidigt ger det återställda ubiquinonet regenerering av vitamin E. De viktigaste matkällorna och förmågan att ge kroppen. I sammansättningen av en fullvärdig varierad diet kommer ubiquinonerna i en mängd av 3,10 mg / dag, främst beroende på animaliska produkter, vegetabiliska oljor, nötter. Frukt, grönsaker, ägg och mejeriprodukter innehåller små mängder ubiquinoner.

Cirka 14 23% av koenzymet Q₁₀ förstörs av matlagning - det här händer inte med ubiquinoner i sammansättningen av ägg och grönsaker.

Rekommenderade förbrukningsnivåer. Tillräckliga konsumtionsnivåer för koenzym Q₁₀ inte exakt installerad. Den approximativa mängden ubiquinoner som uppfyller organismens fysiologiska behov (inklusive mat och biosyntetiserade former) är cirka 30 mg / dag.

Tecken och effekter av brist och överskott. Tecken på CoQ-brist₁₀ inte beskrivet. Den funktionella brist kan utveckla ubikinoner med genetiska defekter i biosyntesen den enzymatiska kedjan, och eventuellt, när de används för terapeutiska ändamål statiner som hämmar biosyntesen av en av de viktigaste enzymerna.

Coenzym qio är inte giftigt, men i stora mängder kan minska effektiviteten av antikoagulantia.

Inositol. Inositol är en vattenlöslig förening (cyklisk hexatomisk fosforhaltig alkohol). Det går in i kroppen med mat i två huvudformer: fosfatid i sammansättningen av animaliska produkter och fytinsyra i vegetabiliska källor. Inositols innehåll i livsmedel varierar mellan 10 och 900 mg per 100 g produkt. Behovet av inositol är ungefär

Inositol omfördelas snabbt i organ och vävnader som ackumuleras i hjärnan i form av fosfolipider och difosfosinosidecefalin

och koncentrera sig i njurarna. Med urin utsöndras 35, 85 mg inositol dagligen. I diabetes ökar förlusten av inositol med urin signifikant.

Inositol i form av fytinsyra och dess olösliga kalcium-magnesiumsalt-fytin har egenskaperna hos kostfiber: det ökar tarmmotiliteten, absorberar kalcium, magnesium, fosfor, järnjoner (kraftigt minskar deras biotillgänglighet), ger en kolesterolsänkande effekt, använder intestinalmikroflora.

Inositolfosfatider - ämnen av fosfolipid natur används av kroppen för att bilda katjonbytesställen i lipidskiktet av biomembran.

Symtom på inositolbrist hos människor är inte beskrivna. Inositol har inte toxicitet, men en ökning av dess intag med näring leder till en minskning av biotillgängligheten hos väsentliga mineraler och spårämnen.

Orotinsyra. Vitamin B,₃, eller orotinsyra, hänför sig till biologiskt aktiva vattenlösliga föreningar. Det syntetiseras i kroppen från asparaginsyra och levereras också med ett brett utbud av livsmedelsprodukter. Den fysiologiska betydelsen av orotinsyra är associerad med dess deltagande i syntesen av pyrimidinbaser.

Pangaminsyra Vitamin B.₁₅, eller pangaminsyra, en fysiologiskt aktiv vattenlöslig förening. Det är brett fördelat på livsmedelsprodukter, särskilt frön (pumpa, solros, sesam), nötter (mandel, pistaschmandlar) och biprodukter (lever) är rika på den.

De fysiologiska funktionerna för pangaminsyra är associerade med närvaron av två metylgrupper i den och möjligheten att delta i transmetyleringsprocesser. Som en donator av metylgrupper, är det möjligt att normalisera lipid- och proteinutbyten, för att minska kolesterolhalten i blodet, ökar kreatin fosfatnivåerna i muskler och glykogen i lever och muskler. Dess användning av kroppen förstärks av intensifieringen av metaboliska processer associerade med muskelbelastning och stress.

Tyara-aminobensoesyra. Det kan betingas av de prebiotiska faktorerna, eftersom det är nödvändigt för intestinala mikroorganismer att syntetisera folsyra, vilket är oersättligt för dem. Blockering av syntesen av folsyra, såsom sulfonamider, leder till en bakteriostatisk effekt och kan bidra till utvecklingen av dysbios. Hos människor kan denna syra inte omvandlas till folater i kroppen.

S-metylmetioninsulfonium. Vitamin U, eller S-metylmetioninsulfonat, är en biologiskt aktiv förening isolerad från kåljuice och har en anti-ulcerande effekt. Antiulcerverkan kan vara associerad med

metylering (minskning av aktiviteten) av histamin i slemhinnan i magen och tarmarna, vilket minskar intensiteten av inflammation och minskar utsöndringen.

Vitamin U kommer in i kroppen med sparris (mycket högt innehåll - upp till 150 mg per 100 g produkt), såväl som kål, morötter, persilja och dill, kålrot, peppar, tomat, lök.

Orotsyra, pangamic och Ha /? A-aminobensoesyra, såväl som S-metilmetioninsulfony anges som vattenlösliga biologiskt aktiva föreningar, men den exakta dagliga behovet är inte installerad i dem. Hypovitaminosförhållanden för dessa föreningar beskrivs inte. Syntesen i kroppen ger dem den nödvändiga fysiologiska nivån. Alla används aktivt som biologiska reglerare under olika patologiska förhållanden.

http://studfiles.net/preview/6019594/page:10/