Vitamin C, eller askorbinsyra, är en vattenlöslig organisk förening som är nödvändig för normal koll på de flesta biokemiska reaktionerna i människokroppen. Under evolutionen förlorade människan förmågan att producera C-vitamin ensam - för honom var huvudkällan till denna oersättliga substans konsumerad mat. Därför började nutritionists i mitten av förra seklet att rekommendera att lägga ökad uppmärksamhet åt införandet av mat som är rik på askorbinsyra i kosten och minimera intaget av ämnen som stör dess absorption.

De biologiska funktionerna av C-vitamin

Askorbinsyra i människokroppen utför ett antal viktiga funktioner:

• är en kraftfull antioxidant;
• skapar alla nödvändiga förutsättningar för redox processer
• förhindrar bildandet av godartade och cancerösa tumörer;
• är en av de viktigaste länkarna i syntesen av kollagen, kortikosteroider, katekolaminer, serotonin;
• håller blodkoagulering på rätt nivå;
• stärker blodkärlen
• reglerar metaboliska processer;
• deltar i blodbildningsförfaranden;
• förhindrar förekomsten av allergiska reaktioner;
• förhindrar spridning av inflammatoriska processer;
• skyddar kroppen mot stressens effekter;
• ökar flödet av regenerativa processer;
• stärker immunförsvaret, ökar kroppens motståndskraft
• skapar gynnsamma förutsättningar för absorption av järn och kalcium;
• bidrar till att eliminera toxiner
• reducerar risken för aterosklerotisk plackbildning
• förhindrar utveckling av skörbjugg;
• säkerställer normal utveckling av bind- och benvävnad;
• Det har en positiv effekt på huden.

Daily Ascorbic Acid Requirement

Det dagliga mänskliga behovet av adkomst av askorbinsyra beror på vissa faktorer:

• kön;
• ålder;
• karaktären av den professionella verksamheten
• allmän hälsa
• Förekomsten eller avsaknaden av skadliga missbruk
• klimatförhållanden på bosättningsorten.

Rekommenderade dagliga doser av C-intag är:

• för spädbarn, 40-50 mg;
• för barn 1-3 år - 15-20 mg;
• för barn 4-9 år gammal - 25-30 mg;
• för barn 10-14 år gammal - 40-45 mg;
• för unga män 15-19 år gammal - 70 mg;
• för tjejer 15-19 år gammal - 65 mg;
• för vuxna män, 85-90 mg;
• för kvinnor - 70-75 mg.

Behovet av askorbinsyra ökar väsentligt i stressiga situationer, med långvarig användning av orala preventivmedel, med långvariga sjukdomar, som lever i norr och i länder med varmt klimat, samt med konstant exponering för toxiner (till exempel passiv rökning).

Matkällor för askorbinsyra

De viktigaste livsmedelskällorna för vitamin C är växtbaserade produkter (grönsaker, grönsaker, bär och frukter). Livsmedel av animaliskt ursprung innehåller askorbinsyra i obetydliga mängder.

Funktioner av absorptionen av vitamin C

Absorption av askorbinsyra sker i tunntarmen. I närvaro av citrusfosflavonoider (vitaminliknande föreningar som finns i skal av apelsiner, grapefrukt, citroner och andra frukter) ökar absorptionen av C-vitamin med 35%.

Vissa läkemedel har en negativ effekt på absorptionen av askorbinsyra. I synnerhet absorberas vitaminabsorptionen vid användning av orala preventivmedel, barbiturater, tetracykliner och acetylsalicylsyra. Dessutom stör processen för absorption av askorbinsyra i mag-tarmkanalen i sjukdomar i matsmältningskanalen (diarré, förstoppning, parasitiska invasioner, magsår etc.) och med riklig användning av alkalisk dricks.

Brist och överskott av askorbinsyra

De faktorer som leder till bildandet av askorbinsyrabrist i kroppen är indelade i två grupper:

• endogena (störningar i de inre organen och kroppssystem som förhindrar normal absorption av vitamin C)
• exogena (som uppstår på grund av otillräckligt intag av näringsämnen i kroppen med mat).

De första tecknen på hypovitaminos är:

• blödande tandkött, förvärras av någon mekanisk effekt på gingivalvävnaden;
• för tidig förlust av tand
• svullnad och rodnad av de interdentala papillorna;
• ökade näsblod
• Utseendet av hemorragiska granulära element på ytan av huden;
• hög känslighet för förkylningar;
• blåa eller bleka läppar
• torr mun
• orimlig temperaturökning
• utveckling av hypokrom anemi
• minskad prestanda, trötthet;
• deprimerat, deprimerat tillstånd
• somnologiska störningar
• känsla av generell svaghet;
• deformation av de nedre extremiteternas långa rörformiga ben eller förändring i bröstets form (i barndomen).

Askorbinsyra tolereras väl även i stora doser. Det enda symptomet på ett överskott av detta ämne i kroppen är diarré. Det är värt att notera att nivån på det dagliga intaget av C-vitamin, vid vilken hypervitaminosutveckling observeras, är strikt individuellt för varje person. WHO-experter drog dock slutsatsen att den genomsnittliga maximala tillåtna dosen av askorbinsyraintag per dag ska vara 7,5 mg per kg vikt.

Om symptom på överskott eller vitamin C-brist identifieras måste en lämplig dietjustering göras. I avsaknad av effekten av dietterapi bör man snarast möjligt rådgöra med en läkare och genomgå en fullständig behandlingskurs enligt det program han sammanställer.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-c.html

Vitamin C i vilken mat är

Var och en av oss har hört frasen: "Ät mer vitamin C." Vanligtvis finns det inga frågor - den äldre generationen vet bättre, och vad är det svårt att äta en orange mer till lunch? Vid första anblicken, absolut ingenting. Men många av oss, som vill vara de hälsosamma människorna i världen, börjar absorbera livsmedel som innehåller C-vitamin, nästan ton. Hur användbart är det här "iver" och varför behöver vi det här vitamin C alls?

C-vitamin anses vara en av de viktigaste spårämnena i människokroppen, som den inte kan producera. På dagen rekommenderar läkare att de får cirka 80 mg av detta ämne.

Den första anledningen - C-vitamin är en underbar antioxidant. Det förbättrar kroppens naturliga försvar, liksom alla antioxidanter som "kämpar" fria radikaler som kan ackumuleras i kroppen och orsaka ett tillstånd som kallas "oxidativ stress". Som ett resultat av oxidativ stress förstörs kroppens friska celler och olika kroniska sjukdomar uppstår.

Den andra orsaken är att C-vitamin hjälper till att sänka blodtrycket genom att påverka blodkärlens väggar. Glöm inte denna användbara egenskap hos detta vitamin, eftersom högt tryck kan orsaka en mängd hjärtsjukdomar (vilket är en av de främsta orsakerna till dödsfall i världen).

Förresten, om du ständigt konsumerar (men naturligtvis inom rimliga gränser) C-vitamin, kan du minska risken för hjärtsjukdom: inte bara minska blodtrycket, utan också normalisera kolesterolhalten. Och förresten är det faktum bevisat av forskare!

En annan anledning att inkludera C-vitamin i din kost är att hjälpa till att minska mängden urinsyra i blodet. Urinsyra kan deponeras i lederna, om dess mängd är för stor, vilket i sin tur leder till gikt. Detta är en mycket obehaglig sjukdom, som åtföljs av inflammation i lederna och utseende av ödem. Vitamin C kan inte bara göra urinsyrahalten mindre, men skyddar också kroppen från attacker av gikt.

De som lider av järnbrist i blodet bör också uppmärksamma detta spårämne: det hjälper kroppen att absorbera järn bättre. C-vitamin kan till exempel göra det till ett ämne som lätt absorberas, vilket är viktigt för dem som inte äter kött.

En särskild roll spelas av vitamin C för vårt immunsystem. Det har en positiv effekt på framställning och funktion av vita blodkroppar, och stärker också integamets skydd och hjälper sår att läka snabbare.

Eftersom C-vitamin kämpar mot oxidativ stress hjälper det mänskliga minnet att förbli lika bra och har generellt en positiv effekt på hjärnan. Men var inte ivriga: från överdriven konsumtion av C-vitamin kan det orsaka ögonsjukdomar.

Se även:

Glöm inte att inkludera MedPulse.Ru i listan över källor som du kommer att stöta på då och då:

Prenumerera på vår kanal i Yandex. Dzen

Lägg till "MedPulse" till dina källor på Yandex.News eller News.Google

Vi kommer också att vara glada att se dig i våra samhällen på VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google+.

http://www.medpulse.ru/health/380845.html

Livsmedel med högsta C-vitamininnehåll: lista och bord

C-vitamin är en oumbärlig substans som är nödvändig för hela kroppens hälsa. Det huvudsakliga sättet att komma in i människokroppen - med mat. Produkter med vitamin C måste ingå i den dagliga kosten. Vid upprättandet av en balanserad meny är det viktigt att ta hänsyn till nivån av vitamin C-innehåll i livsmedel.

Vad är vitamin C och varför kroppen behöver det

Detta är en biologiskt aktiv förening, löslig i vatten, vilket säkerställer den normala banan av de flesta biokemiska reaktioner i kroppen. Detta ämne, relaterat till glukos, i form av pulver, har vit färg och sur smak.

Han fick sitt andra namn askorbinsyra från latin scorbutus (skörbjul). Så tidigt som 18th århundradet noterade forskarna att citrus innehåller något ämne som förhindrar utvecklingen av skörbjuren hos seglare. Det var först senare att det upptäcktes att askorbike, som är riklig i citroner, mandariner och apelsiner, skyddar mot skörbjälk.

Askorbinsyra spelar en viktig roll för att skapa kroppsskydd och stimulera människans immunförsvar. Det hjälper till att återhämta sig efter fysisk ansträngning och rensar kroppen av cancerframkallande ämnen.

Du behöver veta vilka livsmedel innehåller mest vitamin C. Först och främst är det grönsaker, frukter, bär och gröna. Värmebehandling minskar väsentligt innehållet i mat, så det är mer fördelaktigt att använda sådana produkter i sin råa, obearbetade form. Vitamin C i mat ökar det övergripande kroppsbeständigheten, förbättrar förutsättningen för alla dess funktioner.

Beskrivning och funktioner

Under utvecklingsprocessen förlorade kroppen förmågan att producera askorbinsyra på egen hand, och maten blev sin huvudkälla för människor. Livsmedel som är höga i C-vitamin har många användbara funktioner:

• normalisera blodkolesterolnivåer;
• stärka blodkärlen
• reglera metabola processer
• bekämpa inflammatoriska processer;
• hjälp att ta bort toxiner
• förhindra syrehushållning;
• förbättra hudtillståndet;
• sakta ner åldrandet
• förhindra utveckling av cancer;
• stärka immunförsvaret
• minska risken för ateroskleros och utseende av aterosklerotiska plack;
• är kraftfull antioxidant;
• Håll blodkoagulering på rätt nivå.
• delta i produktionen av kollagen;
• förhindra utveckling av allergiska reaktioner
• förbättra järnabsorptionen.

Du måste ha en uppfattning om vilka livsmedel som innehåller vitamin C för att regelbundet inkludera dem i din dagliga meny.

Vitamin C Rich Foods

De flesta livsmedel som innehåller C-vitamin kommer från växtfoder. I livsmedel av animaliskt ursprung är dess mängd obetydlig. Det finns många tabeller som beskriver mängden vitamin C i maten.

Man bör komma ihåg att frysning, saltning, torkning, matlagning och jämn skivning minskar ascorbinkas nivå i produkter. Värmebehandling minskar innehållet med nästan 2 gånger. Därför är växtprodukter bäst konsumerade färska. Och grönsaker för sallader skärs innan de serveras, tills nivån på näringsämnen inte har minskat. Det är skadligt att lagra mat i metallrätter.

Undantaget från reglerna om bearbetning av produkter är surkål. Den innehåller ascorbine lika mycket som friskt. På vintern är surkål ett utmärkt alternativ till frånvarande färska grönsaker och frukter. Du kan använda den varje dag.

Animaliska produkter

Den högsta nivån av askorbinsyra i biprodukter: i nötkreatur lungor, fläsklever, njurar och binjurar. Små mängder askorbinka finns i livsmedel som bäver och hästkött. Det finns inget C-vitamin i nötkött, fläsk, kyckling, även om det finns tillräckligt med andra fördelaktiga ämnen och spårämnen i detta kött.

Mejeriprodukter

Mest askorbinsyra i koumiss. Bakom honom är getmjölk. I kojölk och mejeriprodukter, som kefir, gräddfil, kesost, etc. är vitaminhalten låg. I osten, ostar, som en ko och get, får, ascorbinki inte.

Fisk och skaldjur

Torskro är extremt rik på näringsämnen. Du bör välja den som framställdes av nyfångad ostronad fisk direkt på skeppet i det öppna havet. Också en stor mängd ascorbinka i nori tang, musslor, bläckfisk, krabba kött och musslor.

Spannmål och baljväxter

Här är den första platsen - på ärten. Den andra är färsk soja. I den mest sålda hälsosam mat för spirade korn finns en hög nivå av ascorbinka. När det groddar, ökar mängden näringsämnen i kornen hundratals gånger.

Frön och nötter

Nötter är en näringsrik och hälsosam produkt, de innehåller många nödvändiga ämnen, inklusive vitamin C. Hasselnötter, valnötter och pinjenötter, cashewnötter måste vara närvarande i kosten. Av fröna, högsta innehållet av askorbinsyra i pumpa frön. Förutom askorbinka har de ämnen som har antiinflammatorisk, antioxidant effekt.

Frukt, grönsaker och gröna

I motsats till populär tro är citron inte den rikaste produkten av askorbinsyra. Den obestridda ledaren är vildrosa. Du kan använda den fräsch, det rekommenderas att göra avkok av torkade bär. Kiwi är också rik på askorbinsyra. 1-2 st Kiwi en dag kommer att täcka det dagliga behovet av vitaminer.

I de tre bästa är svart vinbär. Förutom vitamin C innehåller den eteriska oljor, provitaminer, salter av kalium, fosfor och järn.

En stor mängd askorbinka innehåller äpplen, broccoli, paprikor, kål, spenat. Även om inte i den första, men långt ifrån sista platsen, alla citrusfrukter - mandariner, apelsiner, grapefrukter, citroner, pomelo.

Livsmedel med högsta innehåll: bord

Tabellen innehåller en lista över livsmedel rikaste i askorbinsyra. Att lära känna det, kan du ta reda på vilken mat det högsta innehållet av vitamin C.

http://immunitet1.ru/vitaminy/produkty-c

Vilka livsmedel innehåller vitamin C: fullständig lista

För att vara hälsosam är det användbart för en vuxen att veta vilka livsmedel innehåller C-vitamin och vilka mängder som ska konsumeras.

Betydelsen av detta element för människoliv är svårt att överskatta. Utan det skulle en fullständig metabolism vara omöjlig, många system och organ kunde inte fungera normalt.

Detta vitamin är också känt som "askorbisk" och "dehydroascorbic" syra, är vattenlöslig.

Värde för människors hälsa

C-vitaminfunktioner:

Citrusfrukter innehåller inte mest vitamin C - det här är en stereotyp

• stärker immunsystemet (undertrycker den inflammatoriska faktorn, bekämpar infektioner);
• hjälper till att bilda enzymföreningar;
• deltar i ämnesomsättningen (speciellt hjälper till vid uppdelning och assimilering av andra vitaminer och element);
• skyddar matsmältningsorganet (normaliserar bukspottkörteln och sköldkörteln);
• normaliserar kardiovaskulär aktivitet (stärker blodkärlens väggar, slappnar av i artärerna, vilket leder till en minskning av blodtrycket)
• förhindrar utvecklingen av ateroskleros (förhindrar bildandet av kolesteroltätningar, splittrar de befintliga plackorna);
• är en kraftfull antioxidant (avlägsnar fria radikaler, förseningar och saktar kroppens åldrande);
• ger framställning av kollagen (detta leder till bra läkning av sår, till hälsan hos muskler, ben, blodkärl, tandkött).

Källor för askorbinsyraproduktion

Med noggrann uppmärksamhet åt livsstilen är det lätt att förse sig med askorbinsyra av naturligt ursprung.

Om du alltid vill komma ihåg var C-vitamin kommer från och vilka livsmedel den innehåller kommer tabellen nedan att hjälpa dig att förstå och optimera din kost:

Av ovanstående data är det klart vilken produkt innehåller mer C-vitamin och följaktligen hur man ställer in rätt prioriteringar i kosten. Brier, sötpeppar, kaprifol, havtorn och svart vinbär, persilja, spenat och andra grönsaksgrödor föredras.

Som ni kan se är det inte citrus som leder, även om många fortfarande misstänker och tror att de är källan till "ascorbinka" -gruvan.

Dagliga intagsdoser för vuxna

En sjuk person måste vara försedd med en stor mängd varmvatten med högt innehåll av vitamin C (fruktdrycker, buljonger).

En frisk vuxen behöver cirka 145-160 mg vitamin C under dagen. Avvikelser från denna norm:

• under sjukdom ökar denna ökning betydligt, eftersom kroppen behöver en resurs för att skydda mot attacker på immunsystemet. Med en kyla behöver en vuxen ungefär 500 mg dagligen, och ibland ökar detta behov till 1800-2000 mg / dag;
• När du spelar sport, liksom med stor fysisk ansträngning, behöver en vuxen 500-600 mg / dag. Samma dagdos rekommenderas för personer som röker och har negativa miljöförhållanden. De behöver ett förbättrat antioxidantverktyg, eftersom de utsätter sig för det ökade inflytandet av fria radikaler.
• gravida kvinnor samt ammande mödrar behöver minst 200 mg askorbinsyra dagligen (i genomsnitt 200-250 mg / dag).

Dagliga doser för barn

Barn som inte har fyllt 1 år behöver 25-35 mg askorbinsyra dagligen.

Barn i åldern 1 till 10 år kräver 40-45 mg / dag.

För ungdomar från 10-12 till 15-17 år är det optimala dagliga intaget 60-85 mg.

Brist och överskott av vitamin i kroppen

Med brist på C-vitamin i människokroppen förekommer biverkningar som uppträder som följer:

• blödande tandkött (extremt fall - skörbjugg med tänderförlust);

Baserat på vilka produkter innehåller vitamin C, gör en förteckning över användbara produkter i förväg om en vecka. Håll dig vid det, och din kropp kommer att få en tillräcklig mängd askorbinsyra.

• dålig läkning av sår, blåmärken, skär, sår;
• generell svaghet
• humörsvängningar;
• trötthet;
• sömnstörningar (sömnighet, sömnlöshet);
• hysteri och irritabilitet;
• depressiva tillstånd utan någon uppenbar anledning
• aptitlöshet;
• håravfall
• näsblod;
• gemensamma och muskelsmärta
• svullnad i ansiktet (puffiness).

Alla dessa tecken är lätta att känna igen, eftersom de ofta åtföljer varandra.

Det är något svårare att identifiera ett överskott av vitamin C i kroppen. Följande tecken är kända:

• kolik i underlivet;
• kräkningar;
• illamående;
• lös avföring;
• onaturlig frekvent urinering.

Hur man hanterar vitamin C när det konsumeras och lagras

Under sjukdom kräver kroppen en ökad dos av vitamin C, så du kan ta detta vitamin i piller

Det är känt att C-vitamin har några särdrag:

• kollapsar vid höga temperaturer. Intensiv värmebehandling av produkter kommer att avsevärt minska innehållet av askorbinsyra;
• gillar inte långtidslagring (till exempel förlorar potatis som lagras i förrådsrum i ett halvår hälften av den ursprungliga mängden C-vitamin);
• gillar inte direkt solljus;
• kollapsar med långvarig öppen kontakt med syre (mer än hälften av askorbinsyra går förlorad);
• mest innehöll i skalen;
• maximal konserverad i torkad frukt
• förstörs genom interaktion med metallen;
• älskar en sur miljö.

Tänk på ett antal användbara tips för att hålla hälsosamt vattenlösligt C-vitamin så länge som möjligt och i maximalt antal:

• Förvara inte skivade grönsaksblandningar och sallader i järn- och aluminiumskålar under långa perioder, använd glas eller emalj
• när du lagar grönsaker, sänk dem i kokande vatten;
• Täck matlagningsprodukter med lock;
• Om möjligt, använd produkter i en naturlig idé - koka inte bär och frukter, hugga grönsaker i en sallad (stek inte eller gryta);
• de grönsaker som inte konsumeras råa och kräver värmebehandling, laga mat direkt i skalet;
• skörda surkål, gurkor och tomater för vintern;
• på hösten torr i butik bär, särskilt vildrosa.

Fördelarna med C-vitamin är uppenbara och måste beaktas för att bibehålla hälsan så länge som möjligt. Beakta dosen, äta hälsosam mat, led en hälsosam livsstil. Undvik rökning, alkohol, stress och onödigt fysiskt slitage. Alla dessa åtgärder leder dig till ett långt, lyckligt liv utan sjukdomar och droger.

http://drvitaminkin.com/vitaminy-v-produktah/bazovye/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-s.html

Vilka livsmedel innehåller C-vitamin

Artikelns innehåll:

Varför behöver en person vitamin C?

Askorbinsyra eller vitamin C - en organisk förening som är mycket löslig i vatten, är biologiskt aktiv och relaterad till glukos. Vitamin C är en av de mest effektiva antioxidanterna, det förhindrar de negativa effekterna av fria radikaler på levande varelser. Tack vare askorbinsyra, är kollagen syntetiserat biologiskt - grunden för bindväv av senor, hud, brosk, ben. Hon har andra funktioner:

• stärka immunförsvaret (kroppen producerar mer aktivt antikroppar och vita blodkroppar; C-vitamin hjälper också till att bilda interferonföreningar som har en antiviral effekt och påskyndar sårläkning);
• antioxidant, det vill säga förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och saktar åldringsprocessen
• deltagande i produktion av hormoner av binjurarna;
• bearbetar kolesterol och avlägsnar det från kroppen;
• upprätthålla det effektiva arbetet med neutrosändare, på vilka en persons allmänna känslomässiga tillstånd och hans nervsystems hälsa är beroende
• lägre blodtryck;
• en ökning i blodflödeshastigheten genom att dilatera kapillärerna;
• utsöndring från kroppen av tungmetallsalter.

Enligt vissa forskare är vitamin C en av de viktiga faktorerna för förebyggande av onkologi. Studier pågår på dess effekt på cancerceller i mag-tarmkanalen och det urogenitala systemet.

Många vitaminer, inklusive den som denna artikel ägnas åt, syntetiseras inte i kroppen, vilket innebär att en person behöver regelbundet ta emot dem med drycker eller mat.

Vitamin C intagshastighet

Det finns inget universellt svar på frågan om hur mycket en person behöver vitamin C. Vid beräkningen av dagskursen måste du överväga många faktorer:

• klimat och tid på året
• ekologi tillstånd;
• dåliga vanor (nikotinberoende, passiv rökning, alkoholintag);
• kön och ålder av en person
• kroniska sjukdomar.

Läkare uppskattar att den genomsnittliga vuxna borde konsumera 60-100 mg C-vitamin dagligen. Om läkaren föreskriver en omfattande behandling för en sjukdom rekommenderas dosen att ökas till 500 mg eller mer (men inte mer än 1500 mg per dag).

Öka mängden C-vitamin som tränger in i kroppen är nödvändigt för dem som tar preventivmedel eller antibiotika. Rökare tenderar att drabbas av askorbinsyrabrist. Tobaksförbränningsprodukterna hindrar att den absorberas, vilket innebär att den har nikotinberoende, det är värt att öka den dagliga dosen av C-intaget med 20-35 procent.

Fläktar med kebab, grillat fläsk, köttgryta med grönsaker och andra kötträtter, inklusive rökt kött, korv och korv, bör också använda en ökad C-vitaminfaktor. Faktum är att ett överskott av kväveföreningar påverkar människokroppen negativt. Vid tillverkning av korvar tillverkare som konserveringsmedel använder nitrat - en nitratförening, som i en blandning med magsaft kan provocera tillväxten av cancerceller.

Förteckning över högkvalitativa vitamin C-produkter

Det finns lite C-vitamin i animaliska produkter. Huvudkällorna är:

• lever (fläsk, nötkött, kyckling);
• njure;
• mjölk (mare, ko, get);
• mare.

De verkliga mästarna i mängden C-vitamin som finns i dem är grönsaker och frukter.

Man bör komma ihåg att vid värmebehandling är huvuddelen av C-vitamin som är nödvändig för livet förlorat.

Askorbinsyra är löslig i vatten. Endast i kokad vitkål upp till 50 procent av vitaminet bevaras och om grönsaken spenderas i kokande vatten i högst en timme.

Frukt och grönsaker konsumeras helst rå. Rik på vitamin C:

• sallad, sorrel och spenatblad;
• gröna och löklök;
• söta gröna ärter;
• rädisa;
• pepparrot rot;
• kryddig cayenne och söt bulgarisk peppar;
• tomater;
• aubergine.

Ett hundra gram torkade aspampar innehåller 220 mg vitamin C, i vita svampar - 150 mg, och resten av svampen innehåller en liten mängd askorbinsyra.

Av frukterna är mästare äpplen, apelsiner, pomelo och andra citrusfrukter, persimmon, persikor, meloner, aprikoser och bär - vinbär, druvor, hallon, jordgubbar, blåbär.

Man tror att det mesta av allt är C-vitamin i citroner, men det är faktiskt inte så. Ja, denna citrus är en rekordhållare, men för att få en daglig dos bör en vuxen äta två hela citroner med huden varje dag. Knappast någon kommer att kunna äta denna sura frukt som ett äpple.

C-vitamin absorberas bättre i kombination med citrin, som är särskilt rika på citroner.

Att hantera säsongsbetonad avitaminos och kronisk brist på C-vitamin kommer att bidra till infusioner av bergsaska, havtorn, rosenkrans, kockrot, pepparmynta, lövbärsväxter, violett, plantain, pinjål, fänkålfrön. Även vid långvarig förvaring är koncentrationen av "askorbinka" i torkade rosenkärnor mycket hög. Läkemedelssirap från dessa bär kan enkelt ersätta multivitaminkomplexet av högsta kvalitet.

Det är viktigt att inte överdriva det!

Brist på C-vitamin kommer i de flesta fall inte att göra en handikappad av en frisk person, men hans hälsa kommer naturligtvis att förvärras. Men hypervitaminos kan orsaka ännu mer skada. För de flesta människor skadar inte ett överskott av askorbinsyra. Är den maten med ständig användning av stora mängder frukt kommer att orsaka diarré eller diatese.

Förutom askorbinsyra innehåller citrus B-vitaminer och phytoncider.

Om det finns för mycket C-vitamin i kroppen och samtidigt behandlas salicylsyrabaserade antibiotika kan gastrit eller magsår utvecklas. Ett överskott av askorbinsyra kan orsaka en ökning av blodtrycket, huvudvärk, sömnberövande och till och med prova ett missfall hos gravida kvinnor.

Användningen av chockdoser av askorbinsyra är kontraindicerad för diabetiker och personer som har snabb blodkoagulering och en tendens att bilda blodproppar.

http://www.beauty-shop.ru/info/v-kakikh-produktakh-pitaniya-soderzhitsya-vitamin-s/

Vitamin C: vad det är och vad det är ätit med

Sedan barndomen har C-vitamin blivit en oumbärlig del av en persons dagliga kost. Nästan alla har hört talas om det här ämnets mirakulösa egenskaper, som kan besegra förkylningen, lindra de obehagliga symtomen på börjaninfluensan, "stimulera" immunitet och återställa kraft och god hälsa. Det är därför på hösten vårsäsongen alla slags citrus och andra naturliga källor till askorbinsyra är så populära.

Men man bör inte bara tänka på fullfjädrad befästning av kroppen under midsäsongen, då risken för att fånga viruset är mycket högre: C-vitaminets funktioner är inte begränsade till att upprätthålla immunitet - detta ämne spelar en viktig roll för att säkerställa de normala biologiska processerna som är ansvariga för korrekt funktion. Det är därför en hälsosam kost, berikad med askorbinsyra, är viktig när som helst på året.

Vad behövs och där C-vitamin finns

Vikten av vitamin C-forskare och läkare har beräknat långt före upptäckten. Trots det faktum att askorbinsyra först isolerades först 1928, sedan mitten av 1800-talet fanns det en orubblig credo bland sjömän och resenärer - att konsumera apelsiner och citrusjuice dagligen. Även utan att veta vilka livsmedel som innehåller C-vitamin, mötte de intuitivt kroppens behov. Det var tack vare denna diet att de lyckades besegra skörbjuren - en extremt farlig sjukdom som kan vara dödlig. Senare fick en sådan observation också en vetenskaplig underbyggnad: 1932 framkom studier som bekräftar effektiviteten av vitamin C mot skörbjugg. Och även om denna sjukdom praktiskt taget har sjunkit till glömska, kallas askorbinsyra fortfarande anti-scorpit-vitamin.

Från tidpunkten för upptäckten fram till idag har mycket vetenskaplig forskning ägnats åt askorbinsyraens egenskaper. Det verkar som att forskare länge har bestämt vad vitamin C är och vad det är ätit med, men hittills har fler och fler nya användbara egenskaper hos detta ämne bekräftats i studier. Det används regelbundet inte bara i medicin, men även i skönhetsindustrin, eftersom funktionerna hos en sådan välkänd och välkänd askorbinka är verkligen oändliga.

Rent C-vitamin är en komplex organisk förening. I utseende är det inte mycket annorlunda än den välbekanta apotekformen, som släpptes i form av ett vitt pulver med surt söt smak. Naturlig askorbinsyra är dock mycket mer fördelaktig eftersom den lätt och smärt absorberas utan att orsaka allergier, hypervitaminos och andra "associerade" symtom som är inneboende i farmakologisk terapi. Dessutom vet vi inte vad det är för och där vitamin C finns, det är inte svårt att kompetent göra en komplett meny och ge kroppen alla nödvändiga ämnen.

Scintillant vitamin refererar till vattenlösliga ämnen. Det samlas praktiskt taget inte i kroppen, så intaget av askorbinsyra med en diet bör vara regelbundet och tillräckligt. Denna egenskap har dock en nackdel: C hypervitaminos är ganska sällsynt - i de flesta fall utsöndras överskottet av vitamin naturligt. Undantaget är mottagningen av läkemedelsformen av vitamin - i detta fall är regelbunden användning av höga doser fylld med obehagliga konsekvenser.

Askorbinsyra är inte högt resistent mot yttre faktorer, som lätt bryts ner vid höga temperaturer och långtidsförvaring, särskilt under öppet solljus. Det är därför den råa kostvanen anses vara den mest berikade i vitamin C - med felaktig värmebehandling, även den mest befästa produkten kan förvandlas till värdelös "ballast". Även en minskning av koncentrationen av detta vitamin observeras vid felaktig avfrostning av förfrysta växtfoder. I det här fallet är långsam upptining mycket värre än chock: det är bättre att sätta frusna kuber med grönsaker i kokande vatten i några sekunder - så förlusten av vitaminer blir minimal. Om du observerar dessa enkla regler kan du undvika vitamin C-brist, lindra brist på säsongsbundna källor för askorbinsyra, upprätthålla perfekt vitaminstatus och ge kroppen allt som behövs för normal funktion.

C-vitaminfunktioner

1. Det mest kända är det anti-scintillant vitaminet som stöder immunsystemet. Det ökar kroppens defensiva reserver, stärker immunsvaret och hjälper till att motstå sjukdomsvirus och bakterier. Dessutom minskar vitamin C risken för komplikationer i förkylningar som redan har utvecklats, lindrar symtomen på inflammatoriska reaktioner och är en obligatorisk deltagare i rehabiliteringsbehandling.
2. Askorbinsyra är en av de mest kända och kraftfulla antioxidanterna i naturen. Ämnet avlägsnar effektivt fria radikaler som bildas i kroppen, därigenom upprätthålla sin ungdom och produktivitet. Exakt på grund av den här egenskapen används C-vitamin aktivt inom skönhetsområdet. Naturkosmetik med askorbisk föryngrar huden, vilket gör den mjukare och hårdare. Men med en ordentligt formulerad ration är ett extra intag av ett ämne genom huden inte alls nödvändigt - dess utseende kommer att ligga på toppen som det är.
3. Livsmedel med C-vitamin, som är dagliga på bordet, har en positiv effekt på nervsystemet. Denna vitaminterapi hjälper kroppen att bättre hantera stress, tåla hög psykologisk stress och motstå depression.
4. Full energiutbyte är också omöjligt utan askorbinsyra. Detta ämne är inblandat i bildandet av karnitin, som i sin tur har en positiv effekt på normal metabolism. På grund av den här egenskapen finns det en uppfattning om att C-vitamin bidrar till viktminskning. Delvis är detta så att med normal metabolism minskar övervikt gradvis. Det betyder dock inte att du bör överskrida daglig C-vitamin i hoppet på att påskynda processen att gå ner i vikt - detta tillvägagångssätt kommer att leda till allvarliga hälsoproblem och kommer inte att hjälpa till att bli av med onödiga kilogram. Det räcker bara för att sätta din kost i ordning, för att berika den med naturliga källor till askorbinka - och problemet kommer gradvis att lösas av sig själv.
5. Scintillant vitamin deltar indirekt i blodbildningsförfaranden. Utan det är den normala absorptionen av järn, och därmed upprätthållandet av hemoglobin på rätt nivå, omöjligt. Med brist på C-vitamin blir blodkärlen bräcklig, så risken för blödning ökar flera gånger.

De oumbärliga funktionerna av C-vitamin slutar inte där, för den här listan är nästan outtömlig. Detta ämne accelererar eliminering av giftiga föreningar av tungmetaller, normaliserar endokrin funktion, förhindrar bildandet av kolesterolplastkärl, ökar förmågan att assimilera andra vitaminer. Hittills har forskning genomförts med framgång att koppla vitamin C med förebyggande av cancer i matsmältningssystemet och urinvägarna. Därför är växtprodukter, som är källan till denna extremt användbara substans, helt enkelt skyldiga att vara närvarande på bordet i tillräckliga kvantiteter varje dag!

Vilka livsmedel innehåller C-vitamin

Askorbinsyra är en oumbärlig deltagare i många viktiga processer som förekommer i kroppen, men tyvärr kan det inte ackumuleras eller självständigt syntetisera. Därför bör livsmedel med C-vitamin som anges i tabellen konsumeras regelbundet.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-c-chto-eto-takoe-i-s-chem-ego-edyat/

Vilka produkter innehåller vitamin C. Tabell. Rollen och värdet, egenskaper, hälsofördelar hos barn och vuxna

C-vitamin, även känt som askorbinsyra, är en vattenlöslig grupp. Elementet ackumuleras inte i kroppen. För att upprätthålla den dagliga normen och fylla dess brist är det nödvändigt att inkludera i kosten varje dag mat som innehåller vitamin C.

Användbara egenskaper hos C-vitamin

I slutet av 20-talet och början av 30-talet öppnades det första av allt vitamin - C. Dess kemiska struktur bildades 1923. Vitamin C isolerades och kallade det hexuronsyra 1928. Syntetiserad askorbinsyra, identisk med C-vitamin 1933.

Varje element, vitamin, mineral, bidrar till människolivets process.

C-vitamin har en komplicerad effekt på kroppen:

1. Naglar. Stärker nagelplattan, hjälper till att snabbt absorbera vitaminerna A och E, accelererar den naturliga tillväxten av friska naglar.
2. Hår. Normaliserar blodcirkulationen i hårbotten, vilket bidrar till näring av hårsäckar. Håret blir starkt och faller ut, inte överstiger dagskursen - 100 stycken växer snabbare - upp till 1 cm per månad. Bli elastisk med en likformig struktur.
3. Interna organ. Stärkar blodkärlen, vilket bidrar till blodtillförseln och smidig funktion av alla organ.
4. Läder. C-vitamin neutraliserar skadliga effekter av solljus. Ökar kollagenhalten, vilket gör integumentet elastiskt och elastiskt. Det tillåter inte överdriven hudpigmentering. Främjar sårläkning.
5. Tänder. Behandlar tandkött, minskar risken för karies, stärker emalj och benvävnad.
6. Bones. På grund av den accelererande syntesen av kollagen ökar kroppens absorption av kalcium. Vitamin gör ben, leder, brusk starkare. Främjar bildandet av ett starkt muskuloskeletalt system hos barn.
7. Muskler. Tar bort toxiner, återställer muskelceller och accelererar deras regenerering. Hjälper kroppen att absorbera järn, vilket bidrar till tillväxten av hemoglobinnivån. Stärker muskels prestanda. Främjar syntesen och frisättningen av testosteronhormon.

C-vitamin är användbart och nödvändigt för kroppens livsstöd för både barn och vuxna. Det påverkar nästan alla kroppssystem.

processer

Vitaminverkan

Kroppsfördelar

Sparar kroppsvikt hos äldre.

Stöder hälsan hos ben, leder, blodkärl.

Återställer hudtillståndet. Det används ofta i kosmetika för ansikte, krämer, serum, masker. Vitamin C kallas vitamin av skönhet och ungdom.

Deltar i syntesen av immunglobuliner, antikroppar, puriner, som sönderdelar urea.

Säkerställer normal kroppsutveckling under vuxen ålder.

Kämpar med deponering av fett i levern.

Deltar i metabolismens processer.

Stöder matsmältningsarbetet.

Stimulerar protein och RNA-syntes.

Ger full utveckling i puberteten

Stimulerar förbeningsprocessen hos barn och ungdomar.

Det har en övergående effekt på kroppen.

Gynnsamt påverkar nervsystemet.

Förbättrar mental förmåga i stressiga situationer.

Deltar i regleringen av blodkoagulering.

Dagligt intag av vitamin C

Även med den dagliga konsumtionen av livsmedel som innehåller vitamin C, elimineras den snabbt från kroppen. För alla vitaminer, såväl som för droger, finns en dos med klassificering efter ålder.

Män 11-30 år gammal:

• ledande normal, uppmätt livsstil 50-70 mg;
• ledande en aktiv livsstil - 70-150 mg;
• lever i negativa klimatförhållanden - 150-300 mg;
• sjuk - 300-700 mg.

Män 30 år och äldre:

• normal, uppmätt livsstil 70-150 mg;
• med en aktiv livsstil - 150-500 mg;
• lever i negativa klimatförhållanden - 150-500 mg;
• för de som är sjuka - 1000-2000 mg;
• rökare - varje cigarett bryter ner 25 mg vitamin.

Kvinnor 11-30 år:

• normal, uppmätt livsstil 50-60 mg;
• med en aktiv livsstil - 60-150 mg;
• lever i negativa klimatförhållanden - 150-300 mg;
• för de som är sjuk - 300-700 mg.

Kvinnor från 30 år och äldre:

• normal, uppmätt livsstil 60-150 mg;
• med en aktiv livsstil - 150-500 mg;
• lever i negativa klimatförhållanden - 150-500 mg;
• en sjuk person - 1000-2000 mg;
• gravida och ammande mödrar - 100-200 mg.

Barn, som vuxna C-vitamin är avgörande.

För att inte skada, men att hjälpa kroppen, finns en klassificering av doser efter ålder för barn:

• från 0-1 år - 30-35 mg;
• från 1-3 år gammal - 35-40 mg;
• från 4-10 år gammal - 40-100 mg.

Under den kalla årstiden är 50% mer än den dagliga normen för varje ålder.

Brist och överskott av vitamin i kroppen

Vitamin C intas med mat. Det är viktigt att inte korsa förebyggande linje som ett organismerstöd Hypovitaminos är inte en fullständig brist på vitamin i kroppen, men dess obalans. Skälen kan vara antingen en obalanserad diet eller brist på absorption av C-vitamin på grund av bristen på nödvändiga mineraler.

Symptom på vitamin C-brist i människokroppen:

• yrsel;
• dåsighet;
• muskelsmärta
• trötthet;
• torr hud och hår;
• blödande tandkött
• Utseende av blodfläckar under huden.

Brist på C-vitamin hos människor leder till följande sjukdomar:

• hypotoni (lågt blodtryck);
• hjärtsjukdomar (ischemiska skador, ateroskleros, hypertrofi);
• skörbjälk (lossning av benen, blödande tandkött, tandförlust, kollagen produceras inte);
• avitaminos (metabolisk störning, torr hud, trötthet, blek hud);
• förvärring av kroniska sjukdomar;
• minskad immunitet (kroppen kan inte ens slåss med förkylningar, infektioner, svampar och går in i en komplex form av sjukdomen med komplikationer);
• demens (nedsatt mental aktivitet, dåligt minne, långsam reaktion);

I utvecklade länder är vitamin C-brist extremt sällsynt. En överdos av vitamin C kallas hypervitaminos. Dess utveckling är möjlig när man tar askorbinsyra och produkter som innehåller vitamin C.

symptom:

• hudrödhet;
• huvudvärk;
• yrsel;
• klåda;
• ökning av blodtrycket;
• reducerad blodkoagulering
• metaboliska störningar;
• brott mot det urogenitala systemet och tarmkanalen kan det finnas diarré, stress på njurarna,
• utlakning av C-vitamin följt av dess brist.

Behandling av hypervitaminos sker snabbt nog, om vi utesluter en extra källa till askorbinsyra.

Vitamin C är härlett på ett naturligt sätt - genitourinary system. Kroppen ackumulerar inte C-vitamin, det syntetiserar inte det. Vitaminförhindrande utförs av kurser. Tillräckligt att konsumera hälsosam mat, vilket kommer att stödja den dagliga dosen av vitamin. Vitamin C finns i många livsmedel.

Frukt som innehåller vitamin C

Rik på vitaminfrukt, det genomsnittliga innehållet i ämnen som presenteras i mg per 100 g produkt:

• äpplen 154;
• Kiwi 90;
• orange 62;
• papaya 60;
• grapefrukt 45;
• limon41;
• melon 40;
• mandariner 39;
• kvitten 22;
• ananas 21;
• persimmon 15;
• aprikos, persika 12;
• druvor 8;
• päron 5;
• fig 2

C-vitamin innehållande bär

Bär mer än andra produkter är utrustade med vitamin (mg / 100 g):

• torkad rosehip 1200, frisk - halv;
• Prinsessa 220;
• svart vinbär 210;
• havtorn frukt 205;
• bergaska röd 100;

Om du vet vilka livsmedel som innehåller C-vitamin, kan du justera kosten och stärka immunförsvaret.

jordgubbar, jordgubbar 50-55;

shadberry, vit vinbär 40;

hallon, blåbär 22-25;

tranbär, lingonberries, björnbär 16-20;

söt körsbär 14;

vattenmelon 7.

Grönsaker med vitamin C

Bland grönsaksgrödor innehåller den maximala mängd vitamin C (mg / 100 g):

• Bulgarisk peppar 240, grön - 155;
• broccoli 136;
• Brysselkål 123;
• blomkål 75;
• spenat 55;
• rädisa 29;
• courgetta 15;
• gurkor, buryak8-12;
• morot 6;
• äggplantor 4.

Bönkulturer med C-vitamin

Användbara kulturer (mg / 100 g):

• kokta bönor 530;
• färsk spenat 55;
• kokt soja 35;
• gröna ärter 25;
• gröna bönor 19;
• sprutade linser 16;

Nötter och spannmål med vitamin C

Det är bra att ta:

• kastanj 21 mg / 100 g;
• jordnötter, pistaschötter 5 mg / 100 g;
• hasselnötter 1,8 mg / 100 g;
• valnöt 0,4 mg / 100 g;
• Brasilien mutter 0,2 mg / 100 g;

Produkter som inte innehåller C-vitamin inkluderar olika oljor.

Animaliska produkter

Innehåller vitamin C:

Alla produkter som anges ovan innehåller en liten mängd vitamin C - 0,1-0,5 mg per 100 g.

Örter och smaktillsatser rik på vitamin C

Användbar för användning (mg / 100 g):

• koriander 500;
• enbär 266;
• chili 220;
• färsk timjan 160;
• persilja 146;
• dill 100;
• saffran 80;
• markerade kryddnejlika 73;
• laurblad 46;
• sorrel 42;
• selleri 37;
• sparris 20;
• lök 11;
• pumpa 8.

Det framgår tydligt att i vissa produkter överskrider innehållet av C-vitamin per 100 g den dagliga normen, i andra dess obetydliga mängd och i vilket det inte alls är. Folk som är allergiska mot citrusfrukter tvingas leta efter andra livsmedel med ett viktigt vitamininnehåll.

Folkets smakpreferenser är olika, det är omöjligt att tvinga en person att äta broccoli så mycket för att få den dagliga avgiften, även om det är användbart.

Tabell över produkter med ett högsta innehåll av C-vitamin

Med tanke på att hypervitaminos leder till komplikationer, behöver du förstå konsekvenserna av en diet som domineras av vitamin C.

I vilka produkter finns det i stora volymer, listas i tabellen:

namn

Mängden C-vitamin / 100 g

Vitamin C innehåll i frukt och grönsaker:

frukt

Innehållet

mg / 100 g

grönsaker

Innehållet

mg / 100 g

Hur håller man högst C-vitamin under värmebehandlingen av produkter?

Det räcker inte bara för att bestämma produkten, du måste ordentligt förbereda den för att bevara det "krävande" vitamin C.

Det finns flera regler:

1. Det är nödvändigt att rengöra produkterna fint och före deras omedelbara förberedelse och användning.
2. Lämna inte skalade potatis i vatten - C-vitamin är vattenlösligt. Även potatisen kommer att förlora sitt vitaminvärde om det är finhackat för matlagning. För att hålla högsta innehållet av C-vitamin i potatis måste den ångas i en uniform.
3. Salt kokad maträtt till slutet av processen.
4. Lämna inte kokta grönsaker i buljong, C-vitamin kommer att förbli i vätskan och grönsaker blir smaklösa och värdelösa.
5. Matlagningsprodukter på teknik, smälta inte.
6. När du lagar mat, bör grönsakerna helt nedsänkas i kokande vatten helt och täckas med lock. Om du lägger till vatten när det avdunstar, minskar vitaminerna.
7. Ånga i en långsam spis eller baka i ugnen.
8. Torkning och surning är ett säkert sätt att bevara C-vitamin i produkten. Du behöver bara torka frukterna hela, i enlighet med temperaturregimen. Innan surningen koka koka med kokande vatten, skär och saltat, tillsätt tranbär, äpplen, lingonberries. Vitamin C finns också i kålpipa.
9. C-vitamin förstörs av interaktionen med metallen, det kan vara metallredskap, skärknivar, köksmaskiner. Det är bättre att välja keramik.
10. C-vitamin förstörs snabbt genom kontakt med syre, vilket kan störa vegetabiliska oljor. För att bevara fördelarna med vitaminsalat måste du fylla på olja.

C-interaktion med andra ämnen

BZHU, vitaminer, mineraler är nödvändiga för hela människokroppens fulla arbete. Vissa av dem kan inte smälta av sig själva. Andra smälter bara på egen hand. Det finns de ämnen som inte är kompatibla med varandra när de används samtidigt.

Vitamin C tillhör vattenlösliga element, därför absorberas det självständigt och snabbt.

Den har hög kompatibilitet med vitaminerna A, E, B1, B2, B4, B9, B12:

• C och E främjar absorptionen av A-vitamin, skyddar den från oxidation och sönderdelning.
• B1 och B2 absorberar B5, vilket i sin tur bidrar till att smälta C och B4, B9;
• C behåller volymen B9 i kroppens mjukvävnader;
• C aktiverar och ökar effekten av vitamin E;
• E ökar antioxidantegenskaperna hos vitamin C.

Med mineraler:

• karotenoider och flavonoider ökar antioxidantegenskaperna hos vitamin C;
• kalcium och krom vitamin C hjälper till att smälta;
• Vitamin C med koppar underlättar absorptionen av hemoglobin i kroppen.

Dålig vitamin C-kompatibilitet:

• vitamin B12 gör inaktiva samtidig användning av vitaminerna A, B1, B2, B3, B6, C, E, mineraler av järn, mangan, koppar;
• en överdos av vitamin C tar bort koppar från kroppen.

C-vitaminkompatibilitet med andra produkter, droger:

1. Samtidigt intag av stora doser askorbinsyra med aspirin är farligt. Hög sannolikhet för gastrisk irritation och sårbildning.
2. Du ska inte ta ytterligare doser askorbinsyra med läkemedel som innehåller aluminium, såsom Almagel. Vitamin C hjälper absorption av aluminium, men i stora doser är det giftigt för hela kroppen.
3. Tuggummi och godis med C-vitamin förstör emalj. Det är nödvändigt att skölja munnen eller borsta tänderna efter sådant tuggummi och godis.
4. Under graviditeten kan höga tilläggsdoser av vitamin C orsaka en fördröjning i fostrets utveckling.

Hur man bibehåller nivån av vitamin C i kroppen?

Att kontrollera nivån av C-vitamin i kroppen kan vara oberoende på flera sätt:

1. Självdiagnos av avitaminos. Kroppen kommer att klargöra bristen på C-vitaminbristhet och spjälkning av naglar, torr hud, tråkigt hår och andra symtom. Efter att ha märkt tecken på beriberi måste du vara uppmärksam på din livsstil, matkvalitet och vidta åtgärder.
2. Övervakning näring är viktig för hälsan. Produkterna måste vara färska, bättre om de är säsongsbundna och lokala, eller produceras nära var du bor.
3. Hälsosam livsstil. Sport, promenader i frisk luft stärker immunsystemet. Rökning, även passiv och alkohol dödar alla mineraler och vitaminer i kroppen.
4. Förebyggande av vitamin. Det finns inga strikta regler för användningen av vitaminprofylax-komplex. Men du kan inte kasta halvvägs, om kursen av att ta vitaminer startade, borde det vara över. Innan självständigt "möte" av komplexet bör samråda med en specialist. Läs noggrant instruktionerna på förpackningen. Var uppmärksam på kontraindikationer att få, om någon.

Det är nödvändigt att hålla tekniken för matlagningsprodukter:

• inte suga i vatten;
• avlägsna omedelbart före användning eller beredning
• ånga eller baka
• salt i slutet av tillagningsprocessen.

Det är viktigt att följa reglerna för att förbereda livsmedel som innehåller vitamin C för att bevara deras fördelar.

Video: Vitamin C i vilka produkter

I vilka produkter är det högsta innehållet av vitamin C, se videoklippet:

Var hittar du C-vitamin, ta reda på det i videoklippet:

http://ideales.ru/zdorovie-i-samochuvstvie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-s.html