Vete är en örtartad (oftast årlig) växt som tillhör spannmål. Det är en av de viktigaste grödorna som odlas av människor för mat. Detta är inte förvånande, eftersom vetekornen är väldigt näringsrik och hälsosam. Författaren till fotot är Nick Saltmarsh, länk till originalet (fotot ändrades).

Växt Beskrivning Vete

Vete är en årlig växt som kan växa till en halv meters höjd. Tjockarna är alltid raka och täta, eftersom plantans stam är nästan helt rak och har inga grenar. Tunna, ganska smala (upp till två centimeter) och långa löv rör sig emellertid bort från stammen, på grund av vilka tjocklekar på denna växt ser väldigt täta ut. På toppen av stammen är en spik där kornen ligger.
Vete är grön, men ändras gradvis till gyllene. Vid skörden är vetefält helt färgade i gyllene färger.

Vetekorn i spikelet skyddas av skalor och hår. På grund av detta, smula inte till marken. Men mogna kärnor lämnar lätt sitt skydd, man har bara att slå i spetsen. På denna princip, och baserade metoder för att samla denna typ av gröda.

Användbara egenskaper hos vete

Vetekorn innehåller bara en stor mängd användbara ämnen: vitaminer i grupp B, C, E, F och PP, aminosyror, fibrer, fruktos, laktos, karoten, liksom många mineralämnen (kalium, magnesium, fosfor, silver, järn, kalcium och andra ). Tack vare denna växt ger stora fördelar för kroppen:

- allmän förstärkning och läkning av kroppen

- förbättring av gastrointestinala systemet;

- rensar kroppen av skadliga ämnen (hjälper också självrensning av levern);

- förbättring i hjärnaktivitet

- reglering av metaboliska processer

- stärka ben, brosk, naglar och hår

- stör vävnadsavlagringen i kroppen.

Fördelarna med vetegroddar

Vetekorn kallas vetex, varifrån kryddor börjar börja bita (för detta är mogna korn placerat i vatten). Författaren till fotot är Kim Knoch, länk till originalet (bilden har ändrats).

Vid denna tidpunkt ökar användningen av vete flera gånger, eftersom växten aktiverar alla processer för att möjliggöra att bakterien överlever. De fetter som finns i vetekorn omvandlas till användbara fettsyror. Stärkelse blir maltos. Protein bryts ner i aminosyror. Vid tidpunkten för spiring av vete korn kan ge största möjliga nytta för vår kropp. Deras användning leder till:

- restaurering och föryngring av kroppen (både hud och inre organ);

- förbättra synen och bli av med några ögonsjukdomar;

- stärka immunförsvaret

- avlägsnande av kolesterol från blodet;

- förstärkning av blodkärlens väggar;

- blodmättnad med fördelaktiga ämnen.

Veteapplikation

Vetstärkelse, avkok och bakterier av växter används ofta i medicin, både folk och moderna. De används som ett förbränningsmedel, ett läkemedel för sår och sår, såväl som i kosmetologi. Ibland del av olika salvor.

Vete mjöl är gjord av vete, och även från det - olika livsmedel som finns på vårt bord nästan varje dag: bageriprodukter, spannmål (semolina till exempel), pasta och mer. Även från denna anläggning gör alkoholhaltiga drycker.

slutsats

Vete är en av de mest användbara spannmålen. Förutom det faktum att det tjänar som en av de viktigaste källorna till mat, det ger också stora fördelar för vår kropp.

råg
Råg används för att göra mjöl, extrahera stärkelse och producera alkohol.

korn
Bygg är en spannmål som passar perfekt för djurfoder. Men använd det för andra ändamål.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/pshenica.html

Hjälp på biologi. Vetestruktur - rotsystem, stam, blad. blomställning, blomma, frukt.

Årliga örtplantor 40-150 cm långa. Stammar uppbyggda, ihåliga eller gjorda. Vagina är splittrad nästan till basen, vanligtvis med lanserade öron vid toppen; vass 0,5-2 (3) mm lång, bäddad, vanligtvis bar. Blad 3-15 (20) mm bred, vanligtvis plana, linjära eller bredlinjära, raka eller håriga, grova [6]. Rotsystemet är fibröst.

Typer av vete. Botanisk illustration från boken Atlas des plantses de France, 1891

Den gemensamma blomställningen är en rak, linjär, avlång eller oval komplex spik från 3 till 15 cm lång, med en axel som inte sönderdelas eller sönderdelas med frukten i segment. Spikelets är singel, som ligger på axelns axel av de två regelbundna längsgående raderna, sessil, likadant, 9-17 mm lång, med (2) 3-5 tätt placerade blommor, av vilka den övre är vanligtvis underutvecklad; Spikeletaxeln är mycket korthårig, utan ledningar, med korta nedre segment och ett längre övre segment [7].

Spikelet vågar är vanligtvis 6-15 (sällan 25-32) mm långa, avlånga eller ovata, läderiga, mindre ofta bäddade, svullna, ojämna, ojämnt avskurna ovan, nakna eller korthåriga, med (3) 5-11 (13) vener, varav 1-2 vener är mycket mer utvecklade och utskjutande i form av mer eller mindre vingad karinae, på toppen med 1-2 tänder, varav den större ibland går i rak linje upp till 5 cm i längd [7].

Lemmas 7-14 (sällan 15-20) mm i längd, från ovat till avlång, läderartad, slät, grov eller korthårig, med 7-11 (15) vener utan köl, förvandlas till en tand eller ryggrad i toppen upp till 18 cm längd; callus är mycket kort, matt [7].

De övre blommorna är vanligen något kortare än de nedre, med mycket korta krackade på mer eller mindre vingade kölar; blomfilmer i nummer 2, vanligtvis fasta, ciliate längs kanten.

Stammen 3, med strumpor 2-4,5 mm långa. Korn 5-10 mm lång, lös, tjock, något hårig på toppen, oval eller avlång, djupt räfflad. Stärkelsekorn är enkla [6].

Kromosomer är stora; Det största antalet kromosomer är 7.

http://otvet.mail.ru/question/75630913

Vete - allt om växten - beskrivning, egenskaper, arter

Vete - det viktigaste gräset i mänsklighetens historia

Vi vet allt från en tidig ålder vad vetet är. Jag gör mjöl från vete, baka bröd från mjöl. Och sedan barndomen fick vi veta: "Bröd är huvudet på allt!" Men vet vi alla om detta spannmål? Kanske i vår dagens artikel hittar du en hel del nya, till synes kända vete.

Vad är vete - beskrivning och foto

Vetekorn används för att baka bröd, göra pasta, samt konfektyr och alkoholhaltiga drycker; djurfoderproduktion.

Vete är inte bara en av världens mest odlade grödor, utan också grunden för näring i många länder i världen, såsom Ryssland, Kina, Indien, Japan, Mellanösterns länder och vissa länder i Afrika.

De länder som leder till veteproduktion inkluderar Kina, USA, Ryssland, Indien, Kanada, Frankrike, Turkiet, Kazakstan och Ukraina.

Vete är en av de viktigaste internationella handelsvarorna. Vetekorn svarar för 2/3 av den totala världspornsekstrakten. I år ingick Ryssland rollen som världsledande inom export av vete.

Så vad är vete? Vänd dig till botanik. Vete är ett släkte av gräsbevuxna (i huvuddelen av ettåriga) växter från Meadowfishes familj (Spannmål); odlas över hela världen och är en av de viktigaste livsmedelsgrödorna.

Denna växt kan nå en höjd av 1,5 meter. Den har upprättstående stammar. Vete löv är oftast platt, sträcker sig i bredd från 3 till 20 mm. Rötter av vete har en fibrös form, fördjupningen av rotsystemet i marken är inte stark.

Vete har så kallade internoder, vars övre benämns "blommespiken". Den bär en blomställning. Blomställning av vete kallas "komplex spik" och har ett rakt, ovoid, linjärt eller avlångt utseende. Den består av en central axel och blomställningar som förgrenar sig från den - spikelets. Varje spikelet har 2-5 blommor divergerande till sidorna, skyddade underifrån av två spikelet vågar. Ytterligare skydd av blomman - skivor - två skalor, topp och botten. Blomskalor efter befruktning behåller frukten (korn).

I sin bulk är vete en självbestämd växt. Det finns dock undantag - arter med korsbestämning.

Vete ontogenes

Vete ontogenes består av 12 faser:

1. frösprutning,
2. stegen
3. rotskottsstadiet,
4. uppstart,
5. örhänge,
6. blomning,
7. bildandet av korn,
8. hällda korn,
9. mjölkliknande mognad
10. pasty mognad
11. vaxmognadhet
12. full mognad.
    

Vetekorn - karaktäristiken och strukturen

En weevil, det vill säga en hård frukt av vete eller korn som sådan, växer från äggstocken efter befruktning. Den är formad från äggstockens vägg, oupplösligt kopplad till fröet, som innehåller endospermen.

Ett embryo i en vete korn består av en ryggrad, en knopp och ett modifierat syvsidigt utsäde kallas skölden. Efter spridning av embryot släpper roten det ursprungliga rotsystemet. Pochechka producerar i sin tur sekundära (vuxna) vete rötter och makarna i dess överliggande organ. Fliken producerar och utsöndrar speciella enzymer med hjälp av vilken endospermen digereras, vilket är nödvändigt för växternas framväxt. Vetkorns struktur visas i detalj i figuren nedan.

Vete korn struktur

Vete skott

Efter sådd börjar kornet att absorbera fukt, gradvis svullnad och så småningom grobar. Från embryot utsöndras knoppen och roten och börjar växa upp (bud) och ner (root).

Från knoppen bildas den första stråknuteln på jordens yta. Från det grenar avvikande rötter som bildar rothalsen.

Från bihålorna i bladen av de nedre noderna på stammen, som ligger ovanför nacken, växer laterala skott. Så är rensning av vete.

Växten som bildas under denna tid är skottet av vete.

Efter skottet passerar vete i nästa steg, när det är en snabb tillväxt av ett halm - en utgång i röret.

Det tredje steget är bildandet av växtens blomställning, det vill säga öronen.

Vete kornet, som slutligen bildats, består av två delar i struktur - själva embryot och endospermen. Endospermen är vattnig och transparent i sin konsistens. Med en ökning av innehållet av stärkelse i den tar det gradvis en vit färg. Detta stadium av kornutveckling kallas "mjölkmodighet" av specialister.

Degen följs av "pastigmognad" när fukten inuti kornet minskar. På detta stadium, som namnet antyder, liknar konsistensen av korninnehållet en smet. Sedan följer fasen av "vaxmognad".

Och äntligen blir det solidt när det gäller full mogning av korn.

Vete frukter kan ha en mängd olika färger och varierar väsentligt i vikt.

Öron av vete kan också ha olika färger - från blekgul till grå, guld eller till och med vinröd. Kornen själva kan följaktligen vara både ljusvita och gula och burgundy.

Veteutbyten är vanligen ganska höga. Men för att få en bra skörd behöver du följa vissa agrotekniska normer. Orsaken till minskningen av veteutbyte kan vara både långvarig regna och tvärtom torka, starka vindar, sjukdomar och skadedjur.

Fördelarna med vete inkluderar resistens mot måttliga kalla snaps och immunitet mot vissa sjukdomar.

Egenskaper och egenskaper hos vete

Innan vi pratar om vete egenskaper är det värt att berätta om dess typer: vår och vinter, mjuk och hård.

Vår- och vintervete

Alla sorter av vete är uppdelade i vår och vinter. Vårvete är vanligt i norra regioner med låga temperaturer på vintern. Vårvete planteras på våren (från mars till maj).

Vårvete mognas i genomsnitt för 100 varma dagar. Under denna tid reduceras kornets fukthalt till ca 13%. Denna indikator anses vara en signal för att börja skörden av vete.

Vintervete planteras före vintern, hösten, och grödan skördas på sommaren. Vintervete, till skillnad från vår, har en tidigare utveckling och snabbare tillväxt, och därmed högre avkastning.

Mjuk och hård vet

Dessa två former utmärks av kornets och örons form, färgning och pubescens.

Mjuka vete sorter kan vara både vår och vinter, både spinous och obefläckade.

Hårda sorter är bara våren och bara spinous.

Så mjuka vete typer inkluderar:

• lutescens (bruntbruna korn);
• Grekum (korn och vita öron);
• Pyrotriks (öron är rödbrun);
• albidum (öron är ljust vita);
• milturum (röda bruna öron);
• gostanum (vita öron, korn - röd);
• erytrosperum (vita öron, korn - röd)

Vanliga fasta vete typer:

• Melanopus (vita korn, mörka öron);
• Candicans (mjölkfärgade korn);
• hordeiform (mjölkigt korn);
• leukurum (mjölkkorn);
• Valencia (mjölkkorn).

Behovet av vete i fukt

Växten är mycket krävande för fukt. Därför bör fuktnivån i jorden under hela växtsäsongen ligga inom 65-70%.

Under förhållanden med otillräcklig markfuktighet i vete i råtningssteget minskar rensningen och spikgraden märkbart, såväl som dess struktur och storlek minskar.

Motstånd mot kall och frost

Vete är mycket motståndskraftig mot kyla. Detta visar att kärnan börjar spjuta vid en temperatur av endast 1-2 grader C.

Den bästa temperaturen för såning av vete är 14-16 grader C. Men när kvicksilverkolonnen stiger över 25 grader, uppträder svagare plantor i vete som är mycket mottagliga för sjukdomar.

Frostbeständiga vete sorter i tilleringszonen kan tåla temperaturer upp till minus 20 grader. Men även de vanliga sorterna känns bra när temperaturen sjunker till minus 18 grader.

Men vårtemperaturen sjunker för vete är skadliga. Detta beror på det faktum att växten har högsta nivå av motstånd mot kyla i början av vintern, och denna siffra minskas märkbart.

Vilken mark föredrar vete?

Vete är också väldigt betungande mot marken. Hon gillar strukturella jordar av medelstora struktur.

Svartvete, gråskog och kastanjjord är mest lämpade för odling av vete.

Skördande vete i Afrika

Stora utbyten kan uppnås på sod-podzoliska markar. Sanningen i det här fallet måste göra en tillräcklig mängd gödselmedel, både organiskt och mineraliskt.

Vete växer sämst på lera, sandiga markar och på saltmyr.

Kornbearbetning

Bearbetningen av vetekorn reduceras till dess slipning. Kornets yttre skal behandlas till kli.

Hvetklid används i medicin, medicinsk och dietnäring, foderproduktion. De är extremt rik på protein, cellulosa och olika vitaminer.

Mjölken själv erhålls från innehållet i endospermen, som är fylld med gluten och stärkelse.

Huvudsyftet med slipning är separation av gluten och stärkelse från övriga kornkomponenter.

Veteapplikation

Vetrollens roll i mänsklighetens utveckling är svår att överskatta. Detta är grunden för näring för miljontals människor och mat för djur. Vete har varit en av de mest odlade grödorna i många århundraden.

Från vete producerar olika typer av spannmål: couscous, semolina, bulgur.

Vete används också i stor utsträckning inom industrin. Här är huvudfaktorn dess bindemedelbindande egenskap. Vete används vid produktion av plywood och gips.

Vete används ofta i alkoholhaltiga industrin och utgör grunden för produktion av alkohol, vodka, öl och andra starka drycker.

Vete mjöl - egenskaper, sammansättning och sorter

Vete mjöl är en värdefull produkt på grund av innehållet i ett stort antal makro- och mikroelement, såsom järn, fosfor, kalcium, magnesium, kalium, natrium, tenn, krom, molybden, zink, bor, selen, krom).

Det är också rikt på vitaminer som B, PP, H, E, kolin. Nästan ett komplett utbud av väsentliga mineraler för människor.

Beroende på mjölets kvalitet och egenskaper klassificeras den i flera sorter:

Högsta kvalitet - på grund av sin utmärkta kvalitet och ren vit färg används den till att producera högkvalitativa mjölprodukter från jäst, sand och puffdekor, som har god volym och fin porositet.

Första klass - Färgen kan variera från vit till vitgul. Den används för bakverk, pannkakor, pajer - bakning, som inte låter vara titeln på högkvalitativa konfektprodukter.

Andra klass - mjölgrå eller grågul färg. Vitt bröd, kakor, pepparkakor och andra frodiga, porösa mager bakverk bakas från detta mjöl.

Krupchatka - vete mjöl vitkräm färg. Den har ett högt innehåll av gluten. Den används för att baka muffins, samt förbereda jästdeg.

Bakgrund - nej, det här mjölet är inte för att klistra in tapeter. Denna sort har en hög nivå av vattenkapacitet och sockerdannande. Används för att baka de enklaste brödtyperna.

Fördelarna med vete

Vete är en stor energikälla. Socker, fiber och stärkelse är höga i kolhydrater.

Produkter gjorda av vete har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen och matsmältningssystemet som helhet. Vete derivat har en stimulerande effekt på tarmmusklerna och saktar också absorptionen av kolhydrater, vilket förhindrar fettavlagringar.

Vitaminer från grupp B (i synnerhet B12) är nödvändiga för normal funktion av nervsystemet.

Medicin har länge erkänt vete korn med vitamin E-vitamin. E-vitamin rensar blodkärlen och minskar kolesterolnivåerna i blodet, hjälper till med normal graviditet och fosterutveckling, och hjälper också att upprätthålla musklerna i hjärtat och skelettet i god form.

Fytoöstrogener och selen, som också är rika på vete, skyddar kroppen från utvecklingen av bröstcancer och inre organ.

Pektin som ingår i vete bidrar till avlägsnandet av toxiner och skadliga ämnen från kroppen på grund av dess absorberande effekt.

Kalium är ett av spårämnena med vilka vete är rik, påverkar det mänskliga cirkulationssystemet positivt, närmar och förstärker hjärtat.

Gluten som ingår i vetekorn är ett protein med hög molekylvikt. Det hjälper till att normalisera syrabasbasen hos epidermis och skyddar celler från oxidation.

Vetex, veteolja och juice används i medicin.

Vete bakterie fördelar för kroppen

Vete är en av de viktigaste grödorna som odlas av människan. Dess värde för mänskligheten är svårt att överskatta.

http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/pshenica.html

Strukturen av blomställning av vete

Strukturen av blomman i alla spannmål är nästan densamma: 3 ståndare och pistil. Varje pistil har en äggstockning med ett par filmer och fjäderformiga stigmas. En sådan enkel struktur tillåter vete att förkorta blomningsperioden och förenkla fertiliseringsprocessen.

Strukturen av veteblomställning

Spannmålspannet är en stång, på båda sidor är spikelets. De har grenar av 1: a, 2: e och 3: e ordning med antenner i ändarna. Blomställningen av vete är en rak, komplex spik, med en längd av 3 till 16 cm, ovat eller avlång. Axeln är täckt med spannmål, med en längd av 0,4 till 1,6 cm utan synliga leder. Ett örat av vete består av en zigzagstav, som består av individuella spikelets och segment. Korsningen av segment ser ut som en tät nod av 2 lager av celler.

Varje spik innehåller flera mindre spikelets, som var och en har ett par vågar och från 2 till 8 blommor. Enkla spikar är placerade på axeln i två symmetriska rader med en längd från 0,4 till 1,9 cm.

Spikelets kan ha samma eller olika antal bisexuella blommor.

Små blommor av gröngul färg har vardera 2 skalor - externt och internt. I det spinnande vete passerar den yttre skalan i en lång awn, som förbinder med den yttre blomningen. Blommor - en transformerad form av kortare skott som är involverade i fröbildning.

Deras utveckling i ena örat sker på olika sätt: blommor, som är den övre delen av örat, har ofta underutvecklade pistiller eller blom flingor, får inte innehålla pollen.

Veteblomst formel

I slutet av 1800-talet botaniker uppfann symbolen på blommans struktur med hjälp av latinska bokstäver. Formlerna blev officiella och accepterades för användning i vetenskaplig forskning som ett bra exempel. Typen av formel beror på vilken typ av växt, blommans struktur och dess egenskaper.

För det första är blommans golv: man med ståndare, kvinna med karpeller eller bisexuell. Symmetri måste ingå i formeln. Denna term refererar till blommans korrekthet. Det händer:

• zygomorphic;
• actinomorphic;
• spiral;
• dissymmetric;
• Asymmetric.

För olika delar av blomman används vissa latinska eller ryska bokstäver, motsvarande den första symbolen på namnet:

• H - calyx;
• B - corolla;
• O - enkel perianth;
• P - pistil;
• T - stamen.

Bredvid brevet finns ett nummer som anger antalet dessa delar i blomman. B4 är översatt som fyra cheater aureole. Om det finns intergrowna delar anges deras antal i parentes. Pilen anger placeringen av äggstocken. Om det sätts under antalet karpeller, så är detta ett tecken på en subspecifik blomma. Formeln visar också falska väggar i äggstocken, närvaron av abnormiteter i strukturen och andra nödvändiga data.

Formeln av en veteblomma ser så här ut: O2 + 2Т3П1.

Det avkodas enligt följande: en enkel periant, en komplex spik av en zygomorf typ, med 2 cirklar av 2 element vardera, 3 ståndare, 1 pistil med ett par stigmas och den övre äggstocken.

Vete blommande

Blomningsprocessen börjar med skillnaden mellan skalorna på grund av svällningen av lodiculusen. Detta bildar en divergensvinkel på 25-30 '. Vinkeln beror på vädret och luftfuktigheten, dagsljusets längd, markdata, typen och sorten av vete. Vid klart och fuktigt väder kan divergensvinkeln överstiga 40 ", med torr - vara mindre än 10".

Upplysningen av skalor åtföljs av förändringar i andra delar av blomman. Tillväxten av stigmas börjar: de flyttar till sidorna av spetsen i horisontalplanet. De långsträckta stamfilamenten växer från 2 mm till 1,1-1,4 cm, vilket gör att pollen kan skjuta ut över öratets yta. Gängtillväxtprocessen tar ungefär 30 minuter.

De första blommorna ligger i den nedre delen av spetsen, då är de som ligger i mitten och i slutet de översta. Vid kallt väder är veteblomman mild. Blomningen av spikelets av mjuka sorter av spannmål är intensivare under första halvan av dagen och de hårda - på eftermiddagen. Vid gott väder är den genomsnittliga tiden från början av öppningen av skalorna till stängningen från 15 till 25 minuter. På molniga och regniga dagar kan denna process ta 48 till 72 timmar.

Under de första fyra dagarna uppmärksammas det maximala antalet öppna blommor, då minskar antalet gradvis. Om vädret är gynnsamt, håller hela blommande veteväxter inte mer än 3-4 dagar. I en kall och fuktig sommar kan vete blomma i mer än en vecka, och i en torr och varm en, 1-2 dagar.

Hur vete pollineras

Att pollinera en veteblomma är den sexuella reproduktionen av gräs, som består i att överföra pollen från knutarna till stigarna i stammarna. Vad är metoden för pollinering anpassad vete: till självbestämning. Det innebär att grässkörden pollineras av sin egen pollen, behöver inte hjälp av bin och andra insektsförmedlare, såväl som vinden. Denna metod möjliggör förbättring av utbytet och bevarande av fröet.

Varje stammar består av en anter, ett bindemedel och en filament. De andra halvorna av antheren kallas pollensäckar, som är kopplade till en speciell trasa - ett bindemedel. En pollenpåse kan representeras som ett par bonar där täta plasmaceller bildas. Varaktigheten av säckarnas öppna tillstånd beror på graden av beredskap för pollen för reproduktion. En blomma av vete med fruktbar eller färdigbefruktad pollen kan veckas i 3-15 minuter. Om blomman har pollen steril, förblir de öppna i flera timmar och jämna dagar.

Vete pollineras när en del av pollen från antheret faller på blommens stigma. Vid blåsigt väder kan en viss mängd pollen falla på stigma av närliggande blommor och även andra växter. Detta gör att vete kan korsbestämas och kan leda till oönskad övergång av sorter.

När spänningen av stammens vävnad sjunker, hälls den återstående pollen ut.

Förtorkade ankrar indikerar att det inte finns någon pollen kvar i dem. Processen för konvergens och stängning av blomskalorna börjar.

Vetebefruktningsprocessen

Befruktning sker i närvaro av mogna stigmas, som har en söt juice. Den normala koncentrationen skapar optimala förhållanden för att sticka pollen och bilda en miljö för dess spiring.

Resultaten för befruktning beror också på:

• Blommans ålder - i åldrande blommor är chanserna för befruktning lägre.
• Mängden pollen - det måste överstiga behoven hos ägglossorna.
• Väderförhållanden - i regnigt väder, torka, värme och med en kall snap pollen dör.

Äggbildning sker i de nedre förtjockade delarna av pistilen. Vete är ett fröplanta. Kornen är täckta med en hållbar mantel, under vilken endospermen och pulvervävnaden är belägna.

En förståelse för strukturen och egenskaperna hos pollinering av veteplantar är nödvändig inom jordbruket.

Med fokus på tidningen av veteblomning och de väderförhållanden som det föll för kan du förutse det preliminära avkastningen från vart och ett av fälten. En annan agroteknisk fördel är fördelningen av sorter enligt sådd, så att blomningen sker gradvis och sorterna inte blandar sig med varandra. Överbestämning leder till en minskning av utbyte, kornkvalitet och utseendet av sterila frön.

http://nalugah.ru/zernovye/pshenica/socvetie-pshenicy.html

vete

Vete är den viktigaste spannmålen, som står för nästan 30% av världens spannproduktion och som levererar mer än hälften av världens befolkning med mat. Dess breda popularitet beror på den diversifierade användningen av värdefull kornkvalitet. Först och främst går det till mjölproduktionen, varifrån bröd och många andra livsmedel bereds nästan överallt. Bröd från bra mjöl innehåller upp till 70-74% kolhydrater (främst stärkelse), 10-12% protein, mineraler, aminosyror, vitaminer. Denna läckra, näringsrika, högkaloriprodukt (100 g till 347 kalorier) absorberas väl och smälts av kroppen. Korn och dess avfall vid skörd (avl, halm) och kli matar inhemska djur. Papper är tillverkat av halm, rörande väggar, tak, mattor, hushållsartiklar.

Vete är en årlig upprätt spannmålsväxt med en höjd av 0,3 till 1,2 m. Den förökas av frön (kärnor), som groddar 3-6 groddjur, som spelar en stor roll i växtens liv. När 4-5 löv förekommer börjar ett sekundärt rotsystem (nodalrots) att bildas från den underjordiska rattnoden. Den är fibrös, inte bred, ibland tränger individuella rötter till ett djup av 1 m eller mer. Sidoskott förekommer från knäppningsknutan något tidigare än knölrotarna - när de bildar 3: e bladet. Totalt bildat från 1 till 6 skott (tilleringsprocess).

Escape (stam) är ett ihåligt strå, uppdelat med noder i internoderna (4-7), vars längd ökar upp i stammen. Nyporna underifrån är tätt täckta av bladskeden, som avviker från ovan och passerar in i fritt utskjutande släta, linjära bladblad 1-2 cm breda, 20 till 37 cm långa. Vid slutet av tilleringsfasen börjar stjälkarna växa intensivt på grund av den successiva förlängningen av internodierna från botten upp (fas - Utgång i röret eller sömnad). I stalkningsprocessen stiger blomställningen (spiken) längs stammen och lämnar övre bladets vagina, växten går in i öringsfasen.

5-10 cm spik längd består av en stång, på vardera av vilka ligger på en avsats spikelet i två parallella rader, från toppen det slutar spikelet.

Spikelets består av 2 spikelet vågar och flera blommor (från 1 till 5), som var och en är innesluten i 2 blommande vågar. I spinniga öron bär de yttre skalorna en awn.

Blomman består av en äggstock med en äggula, 2 fjäderformiga stammar och 3 ståndare. Blomning i vete inträffar omedelbart efter öring. Den börjar från mittpunkten av spetsen och sprider sig upp och ner samtidigt. Blommande kan stängas (i molnigt eller regnigt väder) eller öppet. Självbestämning råder. Med början av blomningen stannar tillväxten av stammen. Efter befruktning börjar bildandet, fyllningen och mogningen av fostret (mogningsfasen).

Frukten är en kärna: den består av tätt smält frukt- och frömembran, endosperm med en yttre aleuron (protein) och inre stärkelseskikt och embryot. Mängden 1000 korn - 30-50 g.

Vete hör till släktet Triticum, som omfattar mer än 30 arter. De släktmässiga arterna i denna släkting hittades i utgrävningarna av mänsklig bostad på det moderna Irak, Turkiet, Jordaniens territorium, utgrävningsåldern var bestämd att vara 7-6,5 tusen år f.Kr. e. Forntida former av mjukt (vanligt) vete (Triticum aestivum L.) hittades i Iran, där de odlades i 5 tusen år f.Kr. e. I Europa var mjukt vete känt för 3 tusen år f.Kr. e. För närvarande är det den vanligaste typen odlad vete, med mer än 250 sorter och flera tusen sorter. Korn består av kolhydrater - 75-80% (mestadels stärkelse), protein - 10-15, fett - 1,5-2,5, aska - 1,7-2,1, fiber - 2-2,6%. Mjukt vetemjöl används ofta i bakning. Bröd har hög smak, näringsvärde och god smältbarhet. Bakning fördelarna med vetemjöl beror på innehållet av protein och gluten i spannmålen. Starkt mjöl innehåller protein minst 14%, gluten - 28%, mellan 11-13,9% respektive 25-27%. Mängden och kvaliteten på gluten bestämmer volymen av bröd, dess spridning och krumporositet. Mjukt vete har vår och vinter form. Detta är en extremt plastisk form, anpassad till olika klimatförhållanden, marktyper och terräng. Kultur finns i låglandet och i en höjd av 4000 m över havet. havet, på de hetaste platserna och polcirkeln.

Den näst vanligaste arten är hårdvete (Triticum durum Desf.), Vars ursprung inte har fastställts. Det antas ha sitt ursprung i Medelhavet, där en exceptionell mångfald av dess sorter och sorter finns. Durumvete representeras huvudsakligen av vårformar, som odlas på hetare och torrare ställen än mjuka, inklusive i troperna Indien, Etiopien och Argentina. Arten kännetecknas av kort statur, precociousness, värmebeständighet, motstånd mot kasta av korn. Växter nästan inte lodge, bevattningsvatten används väl, vilket gör durumvete en lovande gröda i bevattnade områden. Jämfört med det mjuka är det mindre påverkat av Hessian-fluga, brunrost och lös smut, den senare är förknippad med en sluten typ av blomning. Skillnader i höga krav på markens bördighet och renhet av fält från ogräs.

Korn är mycket värdefullt, den innehåller 75-79% kolhydrater, 15-20% protein, 1,9-2,2% fett, 1,9-2,1% aska och 2,2-2,4% fiber. Används i brödtillverkning som ett förbättringsmedel för vetemjöl. I grund och botten fortsätter det att göra de bästa sorterna av semolina, pasta, nudlar, nudlar.

Förutom mjuk- och durumvete är andra kulturarter vanliga i troperna och subtroperna. Vårkulturer av stavad vanlig (T. dicoccum Schrank.) Finns i Nordafrika, Etiopien, Jemen och Indien. Växter stavade tidigt, värmebeständiga, resistenta mot orsaksmedel av stamgods och hård smut, har ett spannmål av god kvalitet. Vårformar av Mesopotamianvete (T. Persivslii Hubbard.) Upptar begränsade områden i Syrien, Turkiet och Kina. Den grenformiga vete turgidum (T. turgidum L.) odlas som vår och vinter i Medelhavet och Etiopien. Här är vårkulturerna av polskt vete (T. polonicum L.). I Indien och Pakistan odlas rundkornigt vete i små områden (T. Sphaerococcum Pers.).

Vete är en av de få grödor som kan odlas i ett brett utbud av värme-, ljus- och jordregimer. I den tempererade zonen odlas den från heta steppområden till kalla norra. Det domineras av tidiga mogna kalla resistenta sorter av vintergrödor (ca 3/4 av alla områden i tempererad zon) och vårvete. Det är tillräckligt för dem att groa frön och bildandet av temperaturskott på 12-14 ° C, och skotten klarar kortsiktig frost. Under tillering är vårvete också lågt på värme. Vinterformer för normal övervintring och övergång till generativa faser bör härdas (ackumulering av sockerarter i tilleringsnoder, gradvis uttorkning av celler och omvandling av olösliga organiska ämnen till lösliga ämnen) med en gradvis minskning av tempera och dagslängd under hösttillverkningsperioden. För genomgång av generativa faser (plantering, öring, blomning, mogning) behöver vete en konsekvent ökning i genomsnittliga dagstemperaturer från 18 till 28 ° C. Summan av aktiva temperaturer (över 10 ° C) under växtsäsongen får inte vara lägre än 1400-1600 °. Optimalt årligt belopp nederbörd för torrt vete | 600-800 mm. Men med en gynnsam utbredning av nederbörd kan den ge bra utbyte och med en lägre utfällningsnorm (400-450 mm), det viktigaste är att under årstiden bör deras antal inte vara lägre än 200 mm.

I tropikerna odlas vete huvudsakligen i bergiga områden, där temperaturen är relativt låg och skiljer sig avsevärt från dagtid och natt. Vinter och semi-eroderade ("tvåhandtag") former dominerar här. På slätten växer vår- och halvvintersvete oftare under torrsäsongen med bevattning eller i den kallare säsongen utan det. Till exempel, i Östafrika är placeringshöjden för vete från 1600 till 3000 m över havet. av havet. I Västafrika odlas den på höga slätter (200 till 500 m) under torrperioden under bevattning.

Vete kan växa på olika markar, men det bästa för det är neutralt, bördig, andningsbar, med god vattenhållande kapacitet. Hårdvete ger högre utbyte på bördig och wejd mark jämfört med mjukt vet, vilket är förknippat med dess lägre bushiness och långsam tillväxt i början av växtsäsongen. Våren, som en tidig mognad jämfört med vintern, är mer krävande på de näringsämnen som finns i jorden. Behovet av dem beror på växternas ålder. Till exempel används kväve under perioden från intensiv tillväxt av stammen till början av utsädesplantning, fosfor - under spiring och kalium - från öring till fyllning.

Låga utbyten av vete i troperna beror på olika orsaker. Först och främst är detta spridningen av oproduktiva lokala sorter, misslyckande med att observera den korrekta växlingen av grödor i fälten, bristen på mekanisering, bevattning, gödningsmedel, moderna växtskyddsmedel från sjukdomar, skadedjur och ogräs. Många lokala såväl som introducerade avelsorter, särskilt när de odlar tropiska slätter i varma och fuktiga klimat, lider av anläggningsboende och svampsjukdomar, särskilt stam, blad och gul rost. På torra platser dör sorter ofta av torka. Följaktligen finns följande områden av val för förbättring av sorter för världens tropiska regioner:

1. Hög produktivitet tack vare optimal tillering, spikstorlek, antal och vikt av korn.
2. Tidig mognad för områden med varmt torrt klimat och vissa sjukdomar.
3. Motståndskraft mot boende, dvs närvaron av korta och starka stammar i växter.
4. Motstånd mot krossning.
5. Motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar, särskilt för rost.
6. Anpassning till lokala förhållanden och odlingsmetoder.
7. Bra tekniska egenskaper hos spannmål.

Stor framgång har uppnåtts i det globala urvalet av kortvete, inklusive tropiska regioner. Varianter har hög produktivitet, beständighet mot logi, avverkning, sjukdomar, svarar bra på gödsel och bevattning. Men deras introduktion i troperna ger ofta en mycket liten effekt. Detta beror främst på den låga jordbrukstekniken, där de inte kan inse deras potential. Traditionell permanent odling av vete i samma fält eller i blandning med andra grödor (baljväxter, oljeväxter, korn, potatis, bomull, etc.) under förhållandena med torrt regn passar inte de nya intensiva sorterna. Endast i växtomvandling, med vetenskapligt baserad växling med andra årliga grödor, kan vi förvänta oss goda kornutbyten. Det har visat sig att vete på fattiga jordar i tropiska områden med en årlig nederbörd på 500-800 mm svarar väl på placering på gröngödsparet, när den föregående grödan, företrädesvis baljväxter, plöjs in i jorden under blomning som grön gödsel. På mer bördiga jordar ger det höga utbyten efter ett upptaget par, dvs när de placeras på ett fält där de tidiga mogna grödorna odlas, bättre också baljväxter (ärter, vigna, bönor, dolichus, kikärter, etc.) och behandlas därefter med Använda plogar och andra redskap och hålls rena innan du vetar. Goda resultat erhålls genom att växla det i växtrotation med bomull, tobak, sötpotatis, grönsaker, majs och sockerrör.

En av de viktigaste agrotekniska operationerna är att förbereda jorden för sådd.

I subtroperna är tidpunkten för sådd av vintern och halvvinterns vete från slutet av september till slutet av november. Det är bättre att undvika sena novembergrödor, eftersom detta försvagar växternas resistens mot rost och fördröjer mogning. Såning av vårvete i dessa områden börjar inte tidigare än den genomsnittliga dagstemperaturen på 12-13 ° C, vilket sammanfaller med kalenderdatumen från december till mars.

Sö vanligtvis på en plan ytajord. Om tidpunkten för sådd i troperna faller på regnig tid och jorden är tungt överväldigad, så vete såddas i 2-3 rader med avstånd på 10-12 cm på tidigare beredda åsar. Hittills är de viktigaste metoderna för sådd i bondgårdarna manuella: dispergerade, i plogfruen under lokala plogar, hemgjorda fröer. I Indien används lantbrukare med 2-3 bambuskulor belägna på avstånd 25-30 cm. På stora gårdar används traktorplanter med en radavstånd på 15 till 25 cm, som sår vete till ett djup av 3 cm (kort stav) upp till 9 cm. Samtidigt med sådd appliceras från 15 till 30 kg / ha kväve- och fosfatgödselmedel. Antalet sådda frön kan vara annorlunda, det beror främst på tillgången på växter med vatten under tillväxt- och utvecklingsperioden. I regioner med en årlig nederbörd på 300-400 mm och odling av vete utan bevattning är det tillräckligt att såa från 50 till 160 kg frön per 1 ha (såddhastighet). Med en ökning av det naturliga fuktinnehållet i området eller under bevattning ökar såddhastigheten till 200 kg / ha eller mer. Grödor rullas vanligtvis in för att skydda dem från fåglar.

Om vete skott är ganska tjocka och starka, men bland dem finns det många årliga ogräs, då harvning görs, vilket förstör upp till 80% av ogräs. Ytterligare gräskontroll utförs i små gårdar för hand, i stora fall används herbicider.

Vattenbevattning utförs under torrperioden i troperna, liksom i torra och halvtorkade subtroper med en årlig mängd nederbörd under 300-400 mm och deras ogynnsamma fördelning. Kulturen är mest i behov av vattning under bildandet av nodalrötter, d.v.s. 20-25 dagar efter sådd, under blomning och fyllning av korn. I Indien erhålls en bra skörd av kortkalkat vete med 4-5 bevattningar, innan den andra och tredje bevattningen kvävebefruktning sker. Med en begränsad tillgång till vatten vattnas vete endast under spiringstiden, eller om det finns tillräckligt med vatten för 2 bevattningar, även under blommande. I Bangladesh erhålls ett högt utbyte med 3 bevattningar, som börjar 80-85 dagar efter sådd och slut under perioden av kornbelastning. I Pakistan odlas kortkornigt vete med 4 bevattningar: under spridning, lutning, öring och kornbelastning, i de första två termerna ger de kvävebefruktning. I tropikerna utförs vanligen vanligen genom överlappning. Kontroller är speciellt förberedda för honom, dvs de begränsar fältet med jordens rullar som håller vattnet. Efter vattning, om gångarna tillåter, gör manuell hackning, för att bryta jordskorpan. På icke irrigerat vete appliceras topp dressing 3 och 6 veckor efter sådd.

Vetfältvård omfattar bekämpning av sjukdomar och skadedjur. Kemiska växtskyddsmedel under förhållandena för enskilda gårdar i tropikerna används sällan på grund av deras höga kostnader. Agrotekniska metoder för kontroll används oftare: sorter som är resistenta mot sjukdomar, skyddsåtgärder, korrekta sådddatum, manuell avfettning från kanterna av fält (mellanliggande värdar av sjukdomar), skörd vid optimala tider med omedelbar avlägsnande av halm från fältet och bränning av stubb.

Tiden för vete skörd varierar mycket mellan länder och kontinenter. I troperna i Nordamerika (Mexiko) utförs det från april till juli, i söder (Argentina, Chile) - från november till januari. I subtroperna i Nordafrika (Marocko) och Sydostasien (Afghanistan, Iran, Kina, Japan) - från maj till juli och i troperna (Indien) - från februari till juni. Indien har zonal skördperioder. I sydvästra-zonen skördas vete från andra hälften av februari till början av mars, i mitten - i mars, i östra - från slutet av mars till mitten av april och i norra låglandet och bergsområdena - från maj till juni. Sickle skördar är utbredd, där växter är bundna i skivor, torkas, transporteras över ström och torkas med pinnar eller med hjälp av djur. Mekaniserad skörd utförs genom kombinationer direkt eller separat med klippning i rullar. Den sistnämnda används på kraftigt lutade, ojämnt mättade eller döda grödor, såväl som på tunga fält.

http://wildgarden.ru/cereals/wheat.php

Monocot klass. familj av spannmål. vete.

Många växter hör till familjen av spannmål. Växter av denna familj hör till klassen av monocots. Tänk på några av dem.

Från spannmål är alla välkända vete, från mjöl som är bakat vit vetebröd, kex, kakor, kakor och många andra produkter. Vetekorn används för att tillverka semolina, pasta och andra produkter.

Vete är en mycket gammal odlad växt. Den har odlats i mer än 10 tusen år. Vetkorn finns ständigt under utgrävningen av de första mänskliga bosättningarna. Vetekorn finns i pyramiderna från de egyptiska faraonerna. De liknar vete korn uppfödda nu.

Fig. 143. Vete. Allmänna synpunkter.

Vete är den viktigaste flingan. På jordklotet finns det cirka 15 av dess arter. Varje art har många sorter. Nu kända 4000 sorter av vete. Men alla dess typer och sorter har gemensamma strukturella egenskaper.

Vete rotsystemet är fibröst.

Med spjälkningen från embryot växer flera rötter först, varav en är huvudroten. Det är mer utvecklat.

Nästan samtidigt bildas en underjordisk flykt med förkortade internoder. Stam noder på dem är mycket snäva. En sådan grupp av knutna knutar kallas en tilleringsknut. Ytterligare rötter som bildar det fibrösa rotsystemet växer från dessa noder, och många över markerade vete skott växer från knopparna när det knoppar. De flesta av rötterna utvecklas i markytan på ett djup av 20 cm.

Stalken av vete, som alla gräs, är rak och ihålig inuti. En sådan stam kallas ett halm. Det är tydligt synliga noder i knutens knutar inuti det ihåliga, det ger stamens stabilitet och styrka. En enskild veteväxt utvecklas från 2-4 till 12 eller flera stammar under röjning. Grasstammen växer på grund av att cellerna delas i botten av varje internod. Sådan tillväxt kallas interkalär.

Vete löv är långa, smala, med parallell vining. De växer från stammen på platserna av noder. Den nedre delen av bladet, som rullas upp i ett rör, kallas skeden, eftersom plantans stam är inbäddad i den. Bladskeden skyddar den växande delen av stammen. Stammen blir starkare.

Blommorna samlas i blomställningskomplexet spik. Den består av många spikelets. Varje spikelet har två spikelet vågar, och mellan dem från två till sju blommor.

En veteblomma är liknande i struktur till en rågblomma. Den har 2 blommeskalor i stället för en ljus periant, 3 strumpor på långa staminatfilament och en sessilpistil med 2 håriga, fjäderformiga stigmor. I slutna veteblommor förekommer självbestämning. Vete frukt är en kärna med en cotyledon i fröet.

Vete är hård och mjuk.

Durumvete är tät. Om den är skuren, lyser den som glas. Durumvete är sådd på våren. Hon är mycket krävande på mark och klimat. Därför är det i Sovjetunionen välet väldigt främst i södra och sydöstra regioner, till exempel i Kuban och i Volga-regionen, där. mycket värme, lätt och bördig jord.

Fig. 144. Vete: 1 - Framväxt av skott; 2 - utseendet på det tredje arket; 3 rotskottsstadiet; 4 - utgång i röret; 5 - blommande och öron 6 blommor; 7 - korn; 8 - komplex spik; 9 - spikelets.

Nästan en fjärdedel av massan av varje korn av durumvete är protein, som kallas gluten. Denna egenskap är mycket värdefull för bakning, särskilt vid tillverkning av pasta. Vitt bröd av premien och de bästa graden av pasta är gjorda av mjöl som erhållits från kornet (frön) av durumvete.

Mjukt vetemjöl har löst, mjölkkorn, fattigare i protein. Det är mindre krävande på mark och värme. Mjukt vetet är allestädes närvarande.

Söt vetekorn i jorden absorberar vatten, sväller och växer. I några dagar visas skott. När ett tredje blad bildas vid plantorna växer sidoskotten från den underjordiska delen av vete stjälken - vete tjockarna. Vid tillering är plantan låg, dess stammar är osynliga. Strax efter bearbetningen börjar stjälkarna växa - det finns en utgång i röret. Därefter kommer en spik fram från vagina av övre bladet, öring börjar och lite senare - blommande. Efter blomningen mognar kornet.

Framväxten av plantor, tillering, in i röret, blommande och mogning är olika faser av veteutveckling.

Början av modningen av korn kallas mjölkmognad mognad.

Om man vid denna tidpunkt trycker på kornet kommer det att stå ut mjölkvitt vätska.

Sedan kommer vaxmognad: kornet smuler som vax, blir gult, hårdnar, men kan enkelt skäras med en nagel. Med slutlig mognad, när full mogning börjar, blir kornet svårt och släpper lätt ut ur öronen.

Vete skördas vid början av vaxmognad.

I Sovjetunionen odlas vinter- och vårvete.

Vårvete är sådd på våren, över sommaren mognar den och producerar spannmål.

Vintervete sådd på hösten. Snart kommer skott upp. Vete buskar och vintrar i tilleringsteget. Under snön. På våren fortsätter den att växa och i slutet av sommaren ger den högre avkastning än vårvete. Ripening vinter vetet före våren.

http://kaz-ekzams.ru/biologiya/uchebnaya-literatura-po-biologii/botanika/855-klass-odnodolnyx-semejstvo-zlakov-pshenica.html

vete

Vete (lat Triticum) är en av de äldsta fläskplantorna i den blomstrande, monocotyledonösa klassen, av spannmålsproduktens spannmålsprodukter.

Beskrivning av vete och foton.

Alla sorter av vete har de viktigaste egenskaperna. Höjden på valsens stång når 30-150 centimeter. Stammarna är ihåliga och upprepa med väl synliga noder. Från en växt växer som regel till 12 stammar. Vete löv når en bredd på 20 mm, de är plana i form, och oftast linjära, med parallella vener, fibrösa, grova vid beröring. Vetebladskedjor är uttalade och välutvecklade. Split till själva botten av slidan har lanserade öron vid toppen. Deras tungor är nakna och bäddade, 0,5 till 3 mm långa. Veteväxten har ett fibröst rotsystem.

Strukturen av vete, öron.

Blomställningen av vete är en rak, komplex spik från 4 till 15 cm lång, ibland avlång eller oval. På axeln hos varje öra är spikskalorna 6-15 mm långa. Veteörerna är ensamma och angränsar till axeln i två identiska rader 5-18 mm långa, med flera nära blommor, oftast från 2 till 7. Vetörets axel innehåller inga fogar. Veteblomman har 2 skalor och 2 filmer, 3 ståndare, en pistil och 2 stigmas. Denna struktur är typisk för blommor av flingor växter. När vete mognar, producerar det kornfrukt.

Varianter och typer av vete.

Det finns många sorter av vete. Dessa växter har en ganska komplex klassificering, inklusive sektioner, arter och underarter, liksom omkring 10 hybrider, både intagitala och intergeneriska. Följande typer av vete är utmärkta:

Vår och vinter vete - skillnaderna.

Vid tidpunkten för sådd står ut:

• Vårvete - sådd från mars till maj, mognar inom 100 frostfria dagar, avlägsnas i början av hösten. Mer torka-resistent än vintervete, har utmärkta bakningsegenskaper.
• Vintervete - sådd i slutet av sommaren till mitten av hösten, ger en skörd i början till mitten av sommaren nästa år. Ger ett högre avkastning, men föredrar områden med ett mildt klimat och snöiga vintrar.

tillbaka till innehållet ↑

Vete är mjuk och hård.

Typer vete med kornhårdhet:

• Mjukt vete har en bredare och kortare spik och en kortare eller saknad awn. Denna typ är hög i protein och gluten. Mjukt vetemjöl används för att göra mjöl.
  • Mjukt vårrödkornsvete - denna typ innehåller vete sorter Altai 81, Voronezhskaya 10, Lyuba, Moskovskaya 35 etc.
  • mjuk fjädervete - denna typ innehåller vete sorter Novosibirsk 67, Saratov 55, etc.
  • Mjukt vinterns rött kornvete - den här typen inkluderar Donskaya bezostaya, Obry, Volgogradskaya 84, Yuna, etc.
  • mjukt vit vintervete - denna typ inkluderar Kinsovskaya 3, Albidum 28 etc.
• durumvete har spikelets som är mer tätt utrustade med yttre filmer, deras korn sönder inte, men de är svårare att isolera. Den har en rik gul färg och en trevlig lukt. Durumvete används för att göra pasta.
  • Vårt hårdvete (durum) - denna typ innehåller sorter Almaz, Orenburg 2, Svetlana, etc.
  • hårt vintervete - den här typen inkluderar Vakht, Mugans, Segel etc.

Var växer vete?

Vete växer överallt utom i troperna, eftersom olika specialtillverkade sorter tillåter användning av mark och klimatförhållanden. Värmeanläggningen är inte hemsk, om det inte finns någon hög luftfuktighet som bidrar till utvecklingen av sjukdomen. Vete är en växt så kalltålig att endast korn och potatis överträffar det. Mjukt vete föredrar ett fuktigt klimat och är vanligt i Västeuropa, Ryssland, Australien. Hårda vete älskar ett torrare klimat, det odlas i USA, Kanada, Nordafrika, Asien. Vintervete dominerar i de områden där frost inte skadar det, till exempel i norra Kaukasus, i den centrala svarta jordregionen i Ryssland. Vårvete odlas i södra Urals, i västra Sibirien, i Altai.

Råg och vete är skillnaderna.

Råg och vete - en av de mest populära och oumbärliga spannmålsgrödorna. Dessa korn har externa likheter, men också många skillnader.

• Vete sorter är mycket mer varierande än råg sorter.
• Vete används mer än råg.
• Korn har olika utseende och kemisk sammansättning.
• Vete ställer större krav på mark och klimat än råg.

Växande vete.

Högveteutbyte uppnås med korrekt förberedelse för sådd. Vete fält odlas med kultivatorer och jämnar ytan för att säkerställa god kontakt med vetefrön med jorden och för att få samtidiga skott. Såning av vete görs till ett djup på 3-5 cm med en radavstånd på 15 cm.

Vete är en väldigt fuktberoende växt, och därför kräver en bra skörd regelbunden vattning. För ett torrt klimat är hårda vete sorter mer lämpliga, de är mindre nyckfulla när det gäller fukt. Vettillväxt säkerställs genom gödselmedel. Sågat vete skördas av en kombination med fullkornsmognad.

Hur man spjuter vete

Det är väldigt lätt att grova vete hemma. Korn måste placeras i en 1-liters glasburk. Det ska inte ta mer än 1 / 4-1 / 3 banker. Häll vatten i burken nästan till randen, blöt i spannmålen i 7-8 timmar. Därefter dräneras vattnet genom gasbindning, tvättar vete och hälls rent vatten i 3-4 timmar. Således måste vetekorn tvättas 2-4 gånger om dagen, låt vattnet flöda och sätt tillbaka kornen i burken. En dag senare nådde plantorna en höjd på 1-2 mm, och den spirade vetekornet kan redan ätas.

Hur odlar vete hemma?

Grönt vetegroddar kan erhållas genom att fortsätta suga kornet i ytterligare 1-2 dagar. Spiror 1-2 cm i storlek måste transplanteras i en behållare med marken. Germinerade vete korn läggs på marken och täckas med ett 1 cm lager jord på toppen. Jorden måste vattnas, men inte för riklig. Vetspiror är redo att äta om några dagar.

Användbara egenskaper hos vete.

Vete är en matodling. Denna spannmål är mycket viktig för många länder i världen, på grund av alla grödor är det en ledande plats i produktionen. Tack vare vetemjöl, som erhålls från korn, gör folk olika pasta, konfekt och naturligtvis bröd. Vete används vid framställning av vodka och öl, liksom som sällskapsdjur.

Fördelarna med vetegroddar är mycket höga. Germinerat vete är ett kosttillskott som innehåller många vitaminer och mineraler. Med regelbunden användning kan spannmålsprodukter korrigera metabolismen, förbättra tonen, öka immuniteten, fylla kroppen med energi.

Sammansättningen av vete.

Vete kemiska sammansättning är extremt rik på vitaminer: Kornet innehåller fibrer, magnesium, kalium, zink, fosfor, selen, vitaminer B och E, fytoöstrogener, pektin och linolsyra. De användbara egenskaperna hos vet i någon form (i form av kli, korn, mjöl eller plantor) kan inte överskattas. Det normaliserar kolesterolhalten i människokroppen, bidrar till förbättringen av matsmältningsprocesserna. På grund av närvaron av fosfor stimulerar vete hjärnan och hjärt-kärlsystemet. Kolhydrater ger dig energi, och fiber hjälper dig att förlora de extra punden. Det är på grund av detta att vetekli är så populär i många dieter.

Vete innehåller också pektin, vilket har en positiv effekt på tarmslimhinnan. Genom att absorbera skadliga ämnen kan den minska sönderfallsprocesser. Vete är en antioxidant, den innehåller vitamin E och selen, och vitamin B12, som också är i denna växt, är bra för nervsystemet. Dessutom innehåller vete fytoöstrogener, vilket minskar sannolikheten för cancer. Planten är också användbar genom att den sänker blodsockret och förbättrar muskeltonen, detta beror på verkan av vitamin F och magnesium. Linolsyra hjälper dig att smälta sockerarter, proteiner och fetter. Vete är en oumbärlig växt som gynnar människor på många områden, från livsmedelssektorn till läkemedel och kosmetologi.

http://nashzeleniymir.ru/%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BF%D1%88% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 86% D0% B0