Avokado är en unik exotisk frukt som är till nytta för människokroppen i alla åldrar, men för att kunna dra nytta av det, måste du veta vilka frukter som är bättre att köpa och hur man äter dem korrekt. Låt oss se närmare hur man väljer mogna avokadoer när man köper i en butik, hur mogen frukt eller inte, liksom hur man äter avokado.

Hur man väljer avokado i affären och bestämmer sin modenhet?

Du kan träffa avokado i många stora livsmedelsbutiker och stormarknader, men inte alla köpare (särskilt en nybörjare) vet hur man väljer en högkvalitativ mogen frukt som inte är överdriven, så fråga vad du först måste uppmärksamma när du väljer och köper en frukt avokado (hur man bestämmer avokado ripeness):

1. Fruktens färg är avokado. Mogen avokado har en mörkgrön eller brun färg, om avokado är ljusgrön betyder det att de fortfarande är omärda.
2. Färgen på avokado stjälkar. Det är bättre att välja en mogen avokado med en ljusbrun skärning, eftersom i frukten med en mörkbrun skärning blir överdriven. Också, om du trycker på skärets botten och det kommer att säljas lite, då är frukten mogen.
3. Fruktens mjukhet vid beröring. En god mogen avokadofrukt är fast vid beröringen, men en tandblomma kvarstår när den pressas. Om avokado är för svår, är denna frukt ännu inte mogen, och om den är för mjuk, övermåttig.
4. Utseende av avokado skal. När du köper är det bättre att föredra avokado frukter med skrynklig (ojämn, inte jämn) skal, eftersom avokado sorten med en mjuk skal är sämre att rengöra (även när den är mogen) och har ett stort ben i mitten.
5. Avokado grop. I den mogna frukten, stenen "knackar", om frukten skakas, för att kontrollera avokadoens modningsgrad, måste du ta det till ditt öra och skaka det lite, om det finns en knock inuti, är frukten redan mogen.
6. Villkoret för avokadoskalan. Välj inte frukten med fläckar och synlig skada på huden, eftersom sådana frukter redan kan börja försämras.

Obs! Om du inte ska äta avokado direkt efter köpet är det bättre att köpa en omog frukt som kan mogna hemma i flera dagar vid rumstemperatur. Också vara uppmärksam på färgens färg: Grön avokado passar utmärkt för att förbereda olika sallader och sushi-rullar, och avokado med brunaktig hud (Kalifornien-sorten) passar bäst för smörgåsar, gör smoothies, smoothies eller potatismos.

Hur man äter avokado och vad är beredd på det?

Avokado kan och bör ätas rå, eftersom det är i råfrukten att alla näringsämnen lagras och det har en bättre smak.

Viktigt: Avokado är mycket smakigare och hälsosammare i sin råform, därför bearbetar de sällan dem termiskt (köttet börjar smaka bittert) och i varma rätter tillsätts de råa efter att de är lagade eller separat.

Massan av mogen rå avokado kan enkelt spridas på bröd (på toast), tillsätt salt till smak, kryddor och ät, samt rå avokado går bra med många andra produkter (tomater, gurkor, gröna, räkor, kaviar, fisk, kyckling, nötter, torkad frukt, etc.).

Råa avokado ingår i många recept för kalla soppor, sallader, sushi, smörgåsar, sidrätter och även till desserter och cocktails.

På friluftsområdet börjar avokado-massan att mörkas (som äpplen), så denna frukt bereds och läggs till disken strax innan konsumtionen. Citron (lime) juice och citronsyra eller ättiksyra bidrar till att sänka oxidationen av massan (mörkning).

Till noten: Om du bara använde hälften av avokadoens frukt, är resten av det bättre att hålla i kylskåpet i skalen och med stenen inuti, så att köttet inte oxiderar så snabbt och mörknar.

Svar på populära frågor om ämnet: hur man äter avokado

• Vad smakar avokado smak (vad gör avokado smak)? En mogen avokado frukt smakar som en blandning av vanligt smör med nötter eller pumpa frön med en delikat söt smak. Smaken av en orörd avokado liknar en omot päron eller pumpa, det kan vara lite bittert.
• Är det möjligt att äta en mörkad inuti avokado? Om avokado-massan har mörkats i snittet, så är det okej, det oxideras bara i friluft (du kan skära av det mörka lagret och äta), men om massan har blivit mörk i djupet, är det bättre att smaka det lite, om det inte är surt och inte har en främmande smak, det betyder att den inte har försvunnit, annars är frukten borta och det är bättre att kasta ut det.
• Är det möjligt att äta omotiverad avokado? En kött som serveras av avokado kan ätas, eller du kan lämna den under några dagar vid rumstemperatur för att den ska mogna.
• Ben och skal äta avokado? Många köpare är ofta intresserade av frågan, är det möjligt att äta en avokado grop, liksom fruktskalan? Avokado skal, och särskilt ben, rekommenderas inte, eftersom de innehåller en giftig substans som kan leda till matsmältningsbesvär, förgiftning och allergiska reaktioner.
• Hur mycket avokado kan jag äta per dag? Det är lämpligt att inte äta mer än en avokadofrukt per dag.

Hur skalar man avokado?

Avskalning avokados är inte svårt, det viktigaste är att känna till den korrekta sekvensen av åtgärder och förbereda också en skarp kniv, en matsked och en ren tallrik i förväg. Sekvensrengöring avokado sådan:

1. Klipp avokado i längdriktning, varefter vi snoddar de klippta halvorna längs klippet (som ett resultat kommer du att ha 2 identiska avokadohalvor i dina händer: en med ben, den andra utan).
2. Vi träffar benet med en kniv så att bladet sitter fast i det och vrider kniven från sida till sida så att benet skiljer sig från massan och tar sedan försiktigt bort det från kniven och slänger det ut.
3. I det här skedet, beroende på typen av avokado, kan huden lätt avskalas med hand från massan (varefter massan är hackad eller skrynklig, beroende på vad du kommer att förbereda vidare), om huden inte lätt faller bakom massan, då Först klippa det försiktigt i halva kuber av frukten, rensa det sedan ur skalen med en matsked och sprid den på en tallrik.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa artiklar om avokado på sådana ämnen:

Sammanfattningsvis kan artikeln noteras att det är inte svårt att välja en avokado i affären, det viktigaste är att känna till huvudtegen på en mogen frukt. Frukten själv är bäst ätad (tillsätt avokado till andra rätter är också bättre rå) för att fullt ut njuta av sin smak och få ut det mesta av sin användning. Våra användbara tips, hur man väljer en avokado, hur man rengör den och äter den, lämna den i kommentarerna till den här artikeln och dela den på sociala nätverk, om det var användbart för dig.

http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.html

Avokadoförgiftning

Avokadoförgiftning är inte ovanligt, idag kommer vi att undersöka denna fråga mer detaljerat.

Ett avokado träd växer mycket snabbt - på kort tid kan det växa upp till 20 meter i höjd. Bladen är stora, har formen av en ellips och faller under hela året. Blommor bisexuell, liten och inkonsekvent, grönaktig färg. Avokadofrukt är en frösbär sfärisk, ellipsoid eller päronformad, vikten kan nå två kilo. Hård hud. Omodda frukter är gröna, efter full mognad blir huden svart. Massan av mogen frukt är gulgrön eller gul, oljig på grund av det höga innehållet av vegetabiliska fetter. I mitten av bären är ett stort frö.

På grund av det höga innehållet av vitaminer är spårämnen och fleromättade avokadofettsyror mycket användbara. Regelbunden konsumtion av det bidrar till att förbättra minnet, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive åderförkalkning.

Men i vissa fall kan avokadoer orsaka förgiftning.

Hur händer avokadoförgiftning?

Persin, ett ämne som hör till klassen av fungicida toxiner, finns i blad, ben, skal och massa av de omogna avokado frukterna. Det är mycket farligt för djur, men även hos människor kan det orsaka matförgiftning eller allvarliga allergiska reaktioner.

Även i avokado är en kolhydrat substans - mannoheptulos. Den har förmåga att hämma insynen av insulin genom bukspottskörtelceller, och reducerar också koncentrationen av detta hormon i blodserumet. Långtidsanvändning av avokado i mat och även i stora mängder bidrar till utvecklingen av hyperglykemi, vilket är särskilt farligt för patienter med diabetes.

symptom

För matförgiftning avokado karakteristiska:

Allergiska reaktioner i samband med användningen av avokado kan uppvisa urtikaria, ont i halsen och svåra hostaattacker.

Tecken på ett hyperglykemiskt tillstånd på grund av missbruk av avokado är:

• stor törst;
• svaghet;
• torr mun
• huvudvärk;
• kliande hud.

Om blodsockernivån är för hög kan patienten falla i koma.

Första hjälpen vid förgiftning avokado

Första hjälpen vid förgiftning av avokado, som går enligt typen av toxikosinfektion, börjar med magsköljning. Offeret ges till att dricka några glas ljusrosa lösning av kaliumpermanganat eller varmt vatten, då orsakar de en gagreflex, som irriterar rodens tunga. Denna procedur bör utföras flera gånger tills de ätna partiklarna inte längre bestämmer partiklarna av mat som ätits.

Därefter måste patienten ges Aktiverat kol, Smektu eller något annat sorbingmedel. Detta förhindrar ytterligare absorption av giftiga ämnen från mag-tarmkanalen och minskar allvaret av förgiftning.

Vid allergiska reaktioner ska du ta en antihistamintablett (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). I händelse av en stark allergisk reaktion är användningen av sorptionsmedel (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) och saltlösningsmedel (magnesiumsulfat) motiverat. Det bör tas i beaktande att sorbenterna tas separat från alla andra droger (med ett intervall på 1-2 timmar).

Med hyperglykemi bör patienten ges med mycket dryck.

När behövs medicinsk hjälp?

Matförgiftning avokado går vanligtvis enkelt, och offer saknar läkarvård. Men om en sådan förgiftning inträffar hos ett barn eller dess symtom kvarstår i mer än två dagar, behövs medicinsk intervention.

Kvalificerat hjälp består i detta fall av att utföra avgiftningsterapi, föreskrivande enzympreparat och, om så är nödvändigt, antibakteriella medel.

I händelse av en allvarlig allergisk reaktion, när patienten har svårt att andas, svullnad i ansikte och nacke, är det nödvändigt att snabbt ringa en ambulans. I det här fallet utförs behandlingen inom allergiområdet, kortikosteroidhormoner, antihistaminer och kalciumberedningar.

Om det finns tecken på hyperglykemi, ska patienten vara på sjukhus i endokrinologiska avdelningen. Behandlingen består i korrigering av vatten-salt obalans och acidos, införandet av insulin.

Möjliga konsekvenser

Alla typer av avokadoförgiftning passerar utan några konsekvenser för kroppen. Återhämtning kan ta flera dagar, under vilken du bör följa en diet som begränsar förbrukningen av tunga livsmedel, termiskt obehandlade grönsaker och frukter.

förebyggande

Förhindrande av avokadoförgiftning är enkelt:

• Ät inte orörd massa
• Ät inte huden och benet.

För personer med diabetes är det viktigt att begränsa antalet avokadoer i kosten.

http://www.neboleem.net/otravlenie-avokado.php

Hur man gör avokado ripen snabbt: 5 tricks

Konsumtionsekologi. Livshackning: Det finns sätt som gör avokadoer mogna på bara en dag eller till och med några minuter, men några av dem kan något ändra sin ursprungliga smak.

Avokado är en av de mest utsökta och hälsosamma livsmedel som vi regelbundet ska inkludera i vår kost.

De flesta människor skiljer sig visuellt bara två av dess sorter, men det är faktiskt uppskattat att det finns cirka 900 av dem.

De mest populära är små avokadosorter "Hass", som vanligtvis används för framställning av guacamole och stora avokadoer, som oftast åtföljer olika typer av rätter.

I allmänhet kan det sägas att denna frukt har många fans, eftersom den har en mjuk, krämig konsistens och en trevlig arom som blandar sig bra med andra produkter.

Dessutom är denna frukt när det gäller näringsvärdet en av de mest kompletta energikällorna, eftersom den har ett högt innehåll av essentiella fettsyror, proteiner och antioxidanter.

Dess enda nackdel (som många av oss står inför) är att det ibland är svårt att förstå huruvida det har nått rätt mognadsgrad och är redo att användas.

Vanligtvis säljs avokado lite grunt, så det kommer att vara användbart för dig att lära dig några metoder hur du påskyndar mogningsprocessen.

I vår nuvarande artikel kommer vi att dela med dig "tricks" om hur man gör en avokado ripen på bara några minuter och andra knep för att göra det användbart för ett par dagar.

Missa inte dem!

Metod 1: Avokado Mikrovågsugn

Vanligtvis kan avokado-mogning ta flera dagar, beroende på hur grönt du köpte det.

Men om du behöver börja laga det snart kan du prova den här metoden med en mikrovågsugn. Tack vare honom blir avokado mjuk på bara några minuter.

Innan du börjar bör du komma ihåg att den här metoden lätt kan ändra fruktens naturliga smak. Ändå kan du fortfarande göra guacamole, sallader, cocktails och använda den i andra recept.

metod:

• Ta en gaffel och pierce frukten flera gånger från alla håll.
• Placera den på en tallrik, täckt med en servett eller ett plastlock så att det inte exploderar i mikrovågsugnen.
• Välj ett program i 30 sekunder, och om frukten inte är tillräckligt mjukad ställer du in ytterligare 30 sekunder.
• Vänta tills avokado svalnar något och skiv den som vanligt.

Metod 2: Aluminiumfolie

Med aluminiumfolie kan vi också påskynda avokados mogning på bara några minuter.

I det här fallet använder vi inte mikrovågsugnen, men vi värmer avokado i ugnen vid 200 ° C.

metod:

• Ta tillräckligt med folie och se till att den helt täcker avokado.
• Lägg det på en bricka och lägg i ugnen i ca 10 minuter.
• Vänta tills det är helt coolt, ta bort folien och du kan äta din avokado.

Metod 3: papperspåse

Ett paket med kraftpapper eller förpackningspapper kan påskynda modningen av avokado, eftersom det innehåller etylengas.

Denna metod tar mer tid än de tidigare, men har fördelen att bevara aromen och alla egenskaper hos frukten.

metod:

• Lägg avokado i en papperspåse utan hål.
• Sätt ett annat äpple eller mogen tomat där för att öka produktionen av etylengas.
• Stäng påsen och förvara den vid en temperatur av 18-24 ° C.
• Om cirka två dagar är avokado redo att användas.

Metod 4: Hur man gör moget redan klippt avokado

Om du felaktigt skär en stillastående avokado, var noga med att sätta detta nyfikna trick i bruk innan köttet blir brun.

metod:

• Innan du förpackar frukten i en film, skölj massan med en liten mängd citronsaft.
• Lägg ihop halvorna (lämna ett ben), och lägg avokado med ett plastiskt transparent ark.
• Lägg det i kylskåpet och håll det tills det når den önskade mognadsgraden.

Metod 5: Avokado i tidningen

Trots att detta är ett av de äldsta sätten, används det fortfarande av många hemmafruar.

metod:

• Vik om den omogna frukten på ett blad och sätt det på en varm plats, till exempel i en stillbildsugn (avstängd).
• Lämna det under ett par dagar eller tills det är mjukt.

Nu vet du hur man ska accelerera modningen av avokado, om du köpte den omog, men vill äta så snart som möjligt.

http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-tryukov

Varning - Avokado!

Författare: Alexey Shevchenko 14 maj, 2017 23:09 Kategori: Nyheter

Avokado anses välförtjänt som en av de mest användbara och läckra frukterna som naturen presenterade för människan. Om du äter det regelbundet kan du gå ner i vikt, minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, förbättra syn och till och med förlänga ungdomen. Dess läckra oljig massa kan inte bara ätas omedelbart, men används även utan några förändringar som en underbar hudkräm.

Men inte en enda ros kan göra utan törnen, och avokadoerna har också särpräglade "taggar". Dessutom är de så farliga att läkare, som är trött på att bekämpa konsekvenserna av vårdslös hantering av en alligatorpäron (detta är ett annat populärt namn för avokado), kräver att du levererar frukten med speciella klistermärken som säger hur man rengör frukten och hur man äter den.

Faktum är att omogena frukter är mycket giftiga, och det rekommenderas inte att äta dem extremt. Därför, om du har köpt en hård omotisk avokado, så är det nödvändigt att vänta tills det ögonblick när frukten mognar och blir mjuk. Annars kan du, i stället för de förväntade fördelarna, få en ganska konkret inverkan på tarmens hälsa.

Massiva avokado frö är inte heller dödligt, men giftigt, och denna mutter är omöjligt (även om det finns ganska många recept som rekommenderar att lägga till sallader).

Men den största faran med avokado är vid skärningspunkten. De skador som människor gör mot sig själva med knivar är så typiska och så vanliga att det finns en speciell diagnos av avokadohand. I London berättar läkare på St. Thomas Central Hospital på lördagar på grund av masskännetecken för sådana skador på lördagar ett "alert" -läge för att ta emot patienter med en "avokadohand" på eftermiddagen - bara då skadade personer kommer fram.

Statistiken säger att varje vecka måste kirurgerna suga åtminstone fyra allvarliga sår i händerna på vårdslösa avokadoälskare. Ibland är skador så allvarliga att de är livshotande och kan leda till funktionshinder.

En av de mest kända "offren för avokado" blev skådespelerska Meryl Streep. Hon fick en så stark skärpa att hon var tvungen att marknadsföra filmen "Spring of Hope" med ett bandage på armen och förklara de otrevliga journalisterna oändligt orsaken till skadan.

Erfaren kockar säger att det säkraste sättet att skära avokado är som följer: du måste lägga frukten på en plan yta, tryck den med handen på toppen och gör ett horisontellt snitt längs "ekvatorn", skär genom köttet till själva benet. Därefter mogen frukt lätt delas i två halvor (om detta inte är möjligt, då omogna avokado, och det är det inte rekommenderas). Sedan skrapas den oljiga, krämiga massan av frukten från skalen med en sked.

De gourmander som, utan att ha tillräcklig skicklighet, försöker skära avokadoer vackert i kuber, riskerar mycket. För den här proceduren måste du använda en mycket vass och tung kniv, och skära utföra medan du håller den hala från oljan halv ett foster i sin hand. Det här är där den största faran uppstår: när ett något tätare område kommer över i den tjocka massan (och det händer ganska ofta) måste du höja knivtrycket, varefter det lätt kan glida genom frukten och genomtränga handflatan med all sin styrka eller i ett ömt område mellan tumme och pekfinger.

Naturligtvis kan kuberna tillverkas med hjälp av en särskild separeringsskärm, men de är mindre perfekta än att klippa med en kniv. Men i det här fallet är det bättre att inte sträva efter perfektion, men för att skydda dig så mycket som möjligt, och när du skär skadliga avokadoer, var noga med att vara försiktig.

http://dolgo-zivi.ru/razdelka-avokado-trebuet-ostorozhnosti

Är det möjligt att äta omogna avokado? Klipp knappt en tallmut till smak.

Avokados är vintergröna fruktplantor. Träd av vissa arter når en höjd av trettio meter.

Det finns cirka 400 sorter av avokado. Frukt är både ljusgröna och mörka. Och huden - både perfekt jämn och skrynklig. Vikten, beroende på sorten, varierar från flera tiotals gram till 1,5 kg. Fruktens kött är blekgrönt.

Avokadosmassa innehåller cirka 30% av fetter, proteiner, kalcium, järn, vitaminer B1, B2, D etc. Avokado kan tillskrivas produkter av kostnäring. Den har cirka 150 kalorier och praktiskt taget inga kolhydrater.

Avokadoanvändning bidrar till utvecklingen av korttidsminnet och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

För att kontrollera om frukten är mogen, kan du lätt trycka den - den ska vara mjuk (men inte för mycket) och motstå pressning.

Om avokado är lite skakad, och benet på samma gång inuti kommer att knacka, då är frukten överdriven.
Om du kommer att lagra avokado för en tid, köpa hårda, omogna frukter. Avokado bör mogna vid rumstemperatur. Kom också ihåg att den omogna frukten inte kan frysas.

HUR RENGÖRAR AVOKADO?

Först måste du skära frukten i en cirkel längs benet, rotera halvorna och separera dem från varandra. Sten kan avlägsnas med en kniv eller en tesked. Fäll sedan halvorna ihop i handen eller lägg varje hud upp. Och, från den smala änden av frukten, dra åt huden med en kniv. Så att massan inte mörknar, så snart du rensar avokado, strö den med citronsaft.

Avokado kan odlas från fröet självt. Men inomhus blommar inte avokadoerna och bär inte frukt.

Avokados förbereder sallader, smörgåsar, såser, soppor, krämer. Serveras både varmt och kallt. Du kan steka, sväva, sprida på bröd, du kan äta avokado rå, frusen, konserverad.

http://otvet.mail.ru/question/3523165

Avokado: hur man väljer och lagrar, metoder för modning

Avokado tas till Ryssland från hela världen: Dominikaner, Vietnam, Sri Lanka, Kenya, Israel. Banan är inte lång, så det är inte förvånande att frukterna ofta exporteras omogna.
Inte alla vet hur man väljer avokado och vad man ska göra om omogna exotiska fångas.
Beräkna graden av mogenhet av frukten kan vara med inköp, grönaktig mogna hemma.

Hur man väljer en frukt

Den mest utsökta exot - mognad. I snabbköpet eller på marknaden kontrolleras modningen av en avokado med externa skyltar.

Hudfärg

Graden av mognad indikeras av avokadoens färg:

• blekgrön skal - avokado måste mogna avsevärt
• medium grön - det kommer att kunna mogna i ett rum på en dag;
• mörkgrön eller gulgrön - vad du behöver
• väldigt mörk, till svarthet - frukten är överdriven eller skadad.

Det finns sorter där mogna avokado blir praktiskt taget svart eller svartviolett. Därför måste du noga överväga skalen. Det borde inte vara några frakturer, bucklor eller fläckar. I en mogen frukt av vilken färg som helst, är det alltid lysande. Även en enda liten mörk fläck uppträder i början av förstörelsen av frukten.

Fetal hårdhet

Omodda avokadoer av något slag är alltid fasta. Därför bestäms mognad genom att pressa frukten med fingret något:

• svårt, det finns ingen dent på ytan - frukten är svår, den är garanterad inte substandard; kan mogna under normala förhållanden om en vecka;
• lite mjukare när den pressas - kan mogna om två eller tre dagar;
• denten förblir, men försvinner sedan, - en bra, mogen avokado;
• För mjuk, försvinner inte trycket i trycket - fostret är överväldigt.

Av särskild betydelse är detta drag för helt svart frukt. Trots färgen på huden, i vissa sorter av avokado, är de de mest utsökta. Deras kvalitet bestäms enbart av hårdhet.

Skägg

Det är lätt att kontrollera fruktens mognad genom att klippa. Om det är en svans, måste den slits av. Grön eller ljusbrun färg på en skal under det betyder att frukten har mognat.
För att förstå att avokado har gått dåligt hjälper den svarta färgen på skalen under svansen. Sådana kopior är bättre att inte använda.
I en mogen avokado halen kommer lätt ut. Om du håller dig fast - fostret behöver mogna.

sten

Olika sorter av exotiska har ett stort eller litet ben. I mogna exemplar kretsar det vid skakning av fostret, avlägsnas lätt från massan.
Om benet inte knackar sitter fast, måste den exotiska ripa.
Massiv glänsande hud, måttlig tryckhårdhet och lätt riven frukt - så här är en mogen, bra avokado.

Hur man lagrar frukt

När du köper exotiska måste du inse att lagringsförhållandena beror på flera faktorer.

Olika gånger håller villkoret hela och skivad frukt. Vad som är viktigt är graden av modning av frukten och där avokadoerna lagras.

Mogen och grön

Hela mogna eller omogna frukter kräver olika lagringsförhållanden.

• Ripe fit container eller fack för grönsaker och frukter i kylskåp. Det andra alternativet är ett paket på låsen. När du lägger på frukten tas luften bort från det. Kylskåpet håller en mogen exot i fem till sex dagar. Detta löser problemet med hur man håller mogna avokadoer fram till nyåret. En liten annan frukt kan ligga på bordet.
• Omodlade hela exemplar lagras endast vid rumstemperatur tills de mognar. Kylskåpet passar inte - där kommer de aldrig att mogna.

I kylskåpet kan inte frukten hållas öppen: det kommer att mörkna och absorbera främmande lukt.

Med någon lagringsmetod måste man komma ihåg: ju mer mogna exot, desto mindre har han hållbarhet.

klippa

Skärna frukter lagras enligt följande:

• Stänk skivor av massa med citron eller limejuice för att inte mörka
• kombinera halvorna, linda med klämfilm eller vikas i en väska;
• skicka till kylen (inte frys).

Exot kommer att hålla färg och smak i tre eller fyra dagar. De mörka områdena av massan skärs till ett rent skikt. Produkten kan ätas.

Frysning är möjlig

Den korta hållbarhetens korta hållbarhet gör det angeläget att frysa avokado.
Frysning är det enda sättet att hålla exotiska under lång tid. Denna metod är emellertid inte för hela exemplar: efter avfrostning blir köttet till puré. Att skilja det från skalen är problematisk.

Gör därför följande:

1. Tvättade torkade exot rengöras från skalen, skär i hälften, ta bort benet.
2. Massan röks med en mixer eller skärs i mycket små bitar.
3. Tillsätt citron (eller lime) juice till potatismos eller strö dem i bitar för att inte mörka.
4. Potatismos eller bitar läggs i formar. Lämpliga behållare för att göra is eller små bakverk.
5. Shapers skickas till frysen.

Under sådana förhållanden lagras exotiska i sex månader.

Hur man hjälper ripen

I ett omåttligt exotus är köttet fast, smaklös, med bitterhet och en tårtapp. Påminner om en pumpa eller en päron.
Om de inköpta frukterna är sådana, är det bra att veta hur man påskyndar mogningen av avokadoer hemma.
Avokado kan mogas på olika sätt - snabbt och långsamt.

Uppvärmning i ugnen

Få frukten tillåter snabbt ugnen:

1. Frukten tvättas, torkas.
2. Vik en matlagningsfolie (var för sig), placerad på ett bakplåt.
3. Ugnen värms till 190-200 ° C, stäng av.
4. Bakfack med exotics skickad till ugnen, stäng.
5. Efter 9-11 minuter dra ut.

De kylda frukterna utvecklas, skalas, tar bort benet. Vidare agera som vanligt.
Lämplig gas eller elektrisk ugn.

Mikrovågs hastighet

Det snabbaste sättet att mogna avokado är mikrovågsugnen:

1. Frukten tvättas, torkas.
2. Peka med en kniv på flera ställen mot benet. Detta är nödvändigt så att det uppvärmda köttet, som har ökat i volym, inte på grund av hela skalet bryts. Du kan skala det och klippa det i bitar.
3. Placerad i en låsbar maträtt för mikrovågsugnen.
4. Värm upp under locket på maximalt läge i 30 sekunder. För "sten" -tillfällen är timern inställd i en minut, det vill säga dubbelt så lång.
5. Ta ut, kyla, skalla.

Det är nödvändigt att inse att denna metod för en frukt är som en chockterapi för en person. Hela frukten kommer att förändra sin smak och arom, vissa användbara egenskaper kommer att gå vilse. Hackad kommer förlora mycket juice.

Mognad frukter är sålunda lämpliga som ingredienser för rätter, men inte en självständig delikatess.
Om du vill känna avokadoens naturliga smak, används inte värmebehandling (mikrovågsugn eller ugn) för mogning av frukt.

I en papperspåse

Om det inte behövs frukt snabbt, är det bättre att mogna dem på ett mjukt sätt - i en papperspåse.

Så här lagrar du avokado så att den blir mogen:

1. Ett paket av ogenomskinligt papper fyllt med frukt och avokado.
2. Stäng tätt för att inte tränga in i ljuset eller solen.
3. Förvaringstemperatur + 18-23 ° C. Kylskåp eller kall källare är förbjuden.
4. Efter två eller tre dagar, kontrollera avokadoens status så att den inte överskrids.

Som grannar i paketet hjälper alla frukter: äpplen, päron, men den idealiska följeslagaren är en banan. Han med avokado närmsta släktingar. En förutsättning - frukten behövs mogen. Från den omogna är det mer skada än bra.

Om det inte finns några andra frukter är följande lösningar möjliga:

• en påse avokado hällde mjöl; om två eller tre dagar måste mogna
• i ett paket kan han mogna på egen hand, men inom fem till sex dagar.

"Batch" -metoden är baserad på det faktum att eten frigörs med mogen frukt. Denna gas hjälper till att mogna andra exotics snabbare, inklusive avokado. En tätt sluten väska behåller den, främjar mognad.

Metoden är inte snabb, men låter dig riva avokado, behålla de fördelaktiga egenskaperna, smaken och aromen.

I tidningen

Om det inte finns papperspåse, gör en tidning eller ogenomskinlig papper. Varje frukt är insvept, placerad i en låda. Den placeras under batteriet, på köksskåpet, i uppvärmd ugn eller annan varm plats.
Efter två eller tre dagar måste frukterna kontrolleras: de kan mogna.
Med någon metod för mognad i rummet bör fuktigheten inte vara överdriven. Annars börjar frukten börja ruttna. Den perfekta platsen är en mörkad hylla mezzanine

Gör alligatorpärm mogen i folie

Folie används i olika versioner.

Om frukten behöver ripas idag för idag, använd ugnen (gas eller el):

1. Slå på ugnen för att värma upp till 200-210 ° C.
2. Varje exotisk är insvept i två lager av folie så att det inte finns några avtäckta områden kvar.
3. Frukt laddas in i en het av (!) Ugn.
4. Efter 9-11 minuter avlägsnades.
5. Kylda frukter skalas.

Denna metod, som någon värmebehandling, förändrar smaken av avokado.
Om det inte är bråttom, förpackas avokadoerna i folie och lämnas för att mogna i mörkret vid rumstemperatur i två till tre dagar. Alla fastigheter kommer att förbli.

Med hjälp av kokande vatten

Ett snabbt sätt att mogna och mjuka en avokado är att koka den med kokande vatten:

• skala skalen
• skuren ben;
• skära massan i skivor eller andra bitar;
• sätt i en sik eller kols, lägg i kokande vatten i en och en halv till två minuter.

Kyld massa används som ingrediens för andra rätter.

klippa

Om den skurna frukten är grön är det lätt att mogna det i kylskåpet. Men du måste agera snabbt, tills köttet är mörkt:

• Stänk halvorna med citron eller limejuice. Detta hjälper till att bevara massans naturliga färg.
• Anslut halvorna, lämna benet.
• Vik frukten med klämfilm (en ny plastpåse kommer också att fungera).
• Du kan dessutom lägga i ett plastkärl med lock.
• Skicka i fruktkammaren för mogning.

Temperaturen krävs inte lägre än + 5 ° С, annars kommer inte mogningsprocessen att starta.
Periodiskt måste du kontrollera fostrets tillstånd och trycka på skalen. Om ett munstycke visas - klart.
Att mildra köttet är vanligtvis ett par dagar tillräckligt.
Att lämna hakade avokadoer för att mogna vid rumstemperatur är värdelös - förstöringen börjar snabbare.

Är det möjligt att äta omogna

Unripe avokado är bättre att inte äta - det är smaklöst och farligt. Massan av omogna exotiska växter är proppad med toxiner, som sönderfaller när den exotiska mognar. Speciellt giftig skal.
Om du vill veta hur det smakar är det tillåtet att prova en bit sekund. Människor som har ätit gröna frukter, fixar allvarlig förgiftning. Detta är ett gynnsamt scenario.

slutsats

De överflödande exportländerna tillåter dig att njuta av exotta året runt. Det vill säga, avokadosäsongen för Ryssland är non-stop: frukt från något land kommer alltid vara i snabbköpet.

Att känna tecken på mogen exotus kan du välja rätt i butiken.
Och om du får en grön exotisk, ripen det hemma är det inte svårt. Hur man gör avokado mjuk, bestämmer alla för sig själv. För en minut eller en vecka, sparsamt eller extremt - beror på omständigheterna.
Värmebehandling hjälper till att mogna frukter snabbare. Men de kommer inte ha samma smak. Om det inte är möjligt, skynda inte. När allt kommer ifrån är frukter till Ryssland långt ifrån, de är inte billiga.

http://fructberry.ru/frukty/kak-vybrat-avokado

Avokado: hälso- och skönhetsvinster

Idag är avokado en frekvent besökare på räknare av ryska stormarknader. Men många bypassar den exotiska fruktsidan, för att de helt enkelt inte vet vad man ska göra med det. Under tiden kan du göra läckra rätter och effektiva personligvårdsprodukter med hjälp av avokado. Men först och främst är det nödvändigt att studera produktens sammansättning och egenskaper, samt lära sig hur man väljer den. Annars kan du bli besviken och beröva dig själv av en av de mest fördelaktiga frukterna för skönhet och hälsa.

Vad är en avokado?

Avokado är frukten av ett vintergröna, snabbt växande träd av Laurel-familjen. Växthöjden varierar från 10 till 20 meter. Intressant är att det finns cirka fyra hundra avokadosorter i världen. Planternas frukter skiljer sig i form, storlek och struktur av huden.

Avokado kan vara oval, rund eller päronformad

Oftast på maträtterna kan man observera amerikansk avokado, som har en mörkgrön ojämn hud och en långsträckt silhuett. Dessutom importeras butikerna ofta frukt från Japan, Thailand, Vietnam, Sri Lanka, Australien och andra länder.

Intressant kallas avokado också "alligatorpäron". Anledningen till detta är fruktens speciella form och den grova huden.

Trots bristen på söt smak anses avokado vara en frukt eftersom den växer på ett träd. Innan du äter frukten måste du skala det. Faktum är att sistnämnda innehåller persin - ett toxin, vilket kan påverka människors hälsa negativt. Den farliga komponenten finns också i benet och bladen, så de äts inte heller.

Kemisk sammansättning

Energivärdet för en avokadofrukt är 160 kcal per 100 g. Fruktmassa innehåller 2 g protein, 20 g kolhydrater och 6 g fett. Naturligtvis är uppgifterna baserade på 100 g av produkten. Intressant är att de flesta kolhydraterna (79%) i avokado är fibrer. Hälften av frukten innehåller nästan 5 g dietfibrer, vilket är en högfigur. Dessutom är frukten rik på näringsämnen, vars mängd kan hittas med bordet.

Tabell: innehållet av näringsämnen i avokadoens massa

Intressant innehåller 100 g avokado mer kalium än banan (485 vs. 348 mg), vilket anses vara rekord bland frukter av innehållet i detta ämne.

Användbara egenskaper av avokado

Avokado har följande fördelaktiga egenskaper:

• Det bidrar till att förbättra kardiovaskulärsystemet. Närvaron av avokado i menyn åtminstone flera gånger i veckan minskar risken för hjärtinfarkt, stroke och hjärt-kärlsjukdom samt ateroskleros. Faktum är att fostrets sammansättning är kalium - en nödvändig substans för normal funktion av hjärtat och blodkärlen.
• Det har en diuretisk effekt. Avokadoanvändning bidrar till att avlägsna överskottsfuktighet från kroppen och som ett resultat avlägsnar ödem.
• Det fungerar som cancerförebyggande. Frukten innehåller folsyra, på grund av intag av vilken risken för maligna tumörer är signifikant minskad.
• Hjälper till att minska blodkolesterolnivåerna. Avokado är rik på omättade fettsyror för att förbättra leverfunktionen och minska koncentrationen av dåligt kolesterol i kroppen.
• Normaliserar processen för blodkoagulering. Vitamin K, som är närvarande i fostrets sammansättning, har hemostatiska egenskaper. Därför rekommenderas avokadoer ofta till personer som har långa läka sår.
• Skyddar kroppen mot infektioner, bakterier, gifter och toxiner. Denna egenskap beror på närvaron av antioxidanter i frukten.
• Hjälper att bekämpa kroppsfett. Trots den oljiga och täta konsistensen anses avokado vara en kostprodukt. Frukt bidrar till snabb mättnad och accelererar också ämnesomsättningen.
• Normaliserar mag-tarmkanalen. Frukten innehåller kostfiber, på grund av vilken förstoppning och andra obehagliga problem med matsmältning snabbt passerar.
• Hjälper till att sakta ner åldringsprocessen. Det handlar om vitamin E, som är aktivt involverat i mättnaden av celler med syre, vilket förhindrar deras för tidiga vissning.

Video: Avokado fördelar

Fördelar för kvinnor

Avokado är mycket användbart för kvinnokroppen. Det finns flera anledningar till detta faktum:

• Regelbunden användning av fostret minskar risken för bröstcancer.
• Närvaron av avokado i kosten bidrar till barnets normala utveckling under graviditeten. Frukten minskar risken för medfödda missbildningar och de aktiva substanserna i frukten bidrar till bildandet av ett starkt immunförsvar i barnet.
• Avokado, som regelbundet förekommer i menyn, skyddar kvinnor mot epidermis förlust av elasticitet. Användbara syror förhindrar också bildandet av streckmärken.
• Regelbunden förbrukning av avokado bidrar till att förbättra kvaliteten på hår och naglar.

Fördelar för män

Avokado anses vara en oumbärlig frukt för människors hälsa. Fördelarna med fostret för en stark hälsa av mänskligheten är följande:

• Frukt har en positiv effekt på det manliga reproduktionssystemet. I vissa droger för kampen mot infertilitet och impotens läggs avokado extrakt.
• Det är en naturlig afrodisiakum. Att äta fostret ökar sexuell lust.
• Frukten främjar aktiv muskelbyggnad. Naturligtvis är detta viktigt endast för att utöva män. Avokado innehåller naturligt växtprotein, vilket är ett byggmaterial för alla celler i kroppen, inklusive muskelvävnad.

Fördelar för barn

Fördelarna med barnet är följande:

• Stimulering av mag-tarmkanalen. Förstoppning och kolik är inte ovanliga hos spädbarn. Avokado innehåller fiber, tack vare vilken matsmältningen förbättras. I detta fall fungerar fostret mycket försiktigt och skadar inte barnets bräckliga intestinala väggar. Avokado hjälper till med diarré, eftersom den har en svag men stark kvarhållning.
• Accelererar ämnesomsättningen. Särskilt viktigt för barn som är benägna att corpulens.
• Främjar ökad aptit. Om barnet inte äter bra, förbereda en avokado mos eller en smörgås med en bit oljig frukt.
• Stimulerar tillväxten av muskelmassa. Särskilt viktigt för barn som spelar sport. Närvaron i kosten av ett aktivt barn av en sådan produkt som avokado främjar välbefinnande och den tidigaste uppnåendet av de önskade resultaten.

Glöm inte att användningen av avokado signifikant minskar risken för cancer. Om ett barn har en tendens till cancer, var noga med att inkludera en oljig frukt i menyn. Frukten innehåller phytonutrients och phytochemicals, som aktivt bekämpar cancerceller och undertrycker deras division.

Användning av ben, skal och omotiverad avokadofrukt

Trots närvaron av persin (farligt toxin) i fröens och avokadoskalans sammansättning används dessa delar av frukten fortfarande för vissa ändamål. Omodlig frukt används också, eftersom innehållet av aktiva substanser i det överstiger signifikant samma indikator i en mogen analog.

Benanvändning

Avokado sten innehåller mer kalium och fosfor än köttet av frukten. På grund av detta används nukleolus ofta vid behandling av vissa sjukdomar såväl som i kosmetologi. Avokado-gropen har följande fördelaktiga egenskaper:

• Anti-inflammatorisk. Pulver, gjord av frö av avokado, hjälper till att påskynda återhämtningen från förkylning.
• Antitumör. Fruktbenet innehåller flavonol, vilket minskar risken för cancer och strider mot befintliga formationer.
• Antifungal.
• Antioxidant. Avokado-gropen innehåller ämnen som förhindrar för tidig åldrande av kroppen.

Dessutom, fröet av fruktkampen med "dåligt" kolesterol hjälper till att skapa matsmältning, hjälper till vid behandling av sköldkörteln och rekommenderas för användning i fetma. Självklart finns det inget ben i fräsch form. Kärnan är beredd (stekt och bakad), gjord av pulver, avkok och tinkturer, såväl som i hemvård för sig själva.

Hudskalning

Avokados skal har samma fördelaktiga egenskaper som fruktmassan. Fruktens skal används för att förbereda avkok, pulver, masker och andra medel. Skalet är också känt för dess anti-parasitiska egenskaper. Endast ett moget skal är användbart eftersom koncentrationen av giftiga ämnen i de omogna är extremt hög. Naturligtvis, innan du tar skalet inuti, måste det värmebehandlas för att minimera risken för förgiftning.

Avokadoskal innehåller toxiner, men med rätt behandling kan kroppen vara till nytta.

Fördelarna med ett omotiskt foster

En omogen avokado innehåller den maximala koncentrationen av kalium och fosfor, därför används den ofta i kosmetologi. Att äta denna frukt rekommenderas inte, eftersom det inte bara är smaklöst men också hälsofarligt.

När du förbereder hemlagad avokadobaserad kosmetika, använd gärna en oren frukt. Sålunda blir vård effektivare.

Fördelarna och användningarna av avokadoolja

Avokadoolja erhålls genom kallpressning av fruktmassan. Tack vare den applicerade metoden lagras alla användbara egenskaper hos råvarorna i slutprodukten. Den senare innehåller ett unikt element - squalen, som kan läka och desinficera sår.

Avokadoolja har en gyllene nyans

Avokadoolja används ofta i matlagning, hemmet kosmetologi och traditionell medicin.

Intressant var utdraget från frukterna av avokado distribuerat i stor utsträckning för 500 år sedan. På 1500-talet användes friska oljor aktivt av européer.

I matlagning

Avokadoolja används ofta i matlagning, eftersom den har en trevlig nötaktig smak och kryddig arom. Emulsionen kombineras vanligtvis med skaldjur, fisk och kött. Men i sallader ser produkten inte sämre ut.

Spanska köket använder ofta avokadoolja.

En avokado extrakt är mest populär i spanska, latinamerikanska och italienska kök.

Intressant är att avokadooljan absorberas perfekt av kroppen. Det är emellertid inte rekommenderat att utsätta emulsionen för värmebehandling för att inte beröva den av dess användbara egenskaper. Det är bättre att hälla olja på färdig maträtt.

I kosmetologi

När det appliceras topiskt har avokadooljan följande effekter på huden:

• ger näring,
• återfuktar,
• aktiverar blodflödet
• främjar aktiv mättnad av vävnader med syre,
• mjuknar,
• stimulerar produktionen av kollagen,
• bekämpar pigmentering,
• bidrar till att öka epidermis elasticitet,
• läker små sår,
• hjälper till att lindra irritation,
• kämpar bra rynkor,
• behandlar akne.

Produkten används också för hårvård. Olja stärker lockar, bekämpar mjäll och splittrade ändar, och underlättar också kamning. Dessutom stärker en avokadohuvud naglarna och mjukar nagelbandet.

Video: Användning av avokadoolja för extern användning

För terapeutiska ändamål

När det har intagats har avokadoolja samma egenskaper som massan av samma namnfrukt. Dessutom bidrar emulsionen till att normalisera den hormonella bakgrunden och avlägsnandet av tungmetaller från kroppen. Avokadoolja används vid behandling av:

• Svamp. Produkten har en bakteriedödande och antiinflammatorisk effekt.
• Dermatit, eksem och andra hudsjukdomar. Avokadoolja främjar aktiv näring av huden och förbättrar vävnadsregenerering.
• Urolitiasis.
• Kör och skär.
• Infertilitet (används huvudsakligen som ett profylaktiskt medel).
• Fetma. Olja, som används i små kvantiteter, stimulerar ämnesomsättningen.
• Svag immunitet. Produkten innehåller många vitaminer och mineraler som förstärker kroppens försvar.
• Kardiovaskulära sjukdomar.
• Hormonala störningar.
• Trofiska sår.
• Liggsår.
• Solbränna.
• Nervstörningar.
• Artrit.
• Förstoppning.

Urval och lagring av avokado

Endast den mogna frukten har en rik smak. Att välja en bra avokado följer du dessa riktlinjer:

Tänk på skalen: det borde inte finnas några fläckar på den. Skalets yta är i regel tät och grov.

Av hudens färg är det lätt att bestämma avokadoens mognadsgrad: desto mörkare skalet, ju mer mogna frukten

Om du av misstag köpte en omogen avokado, oroa dig inte. Placera det bara på en varm plats och vänta tills frukten är mogen. Du kan bestämma detta med samma kriterier som när du väljer en frukt.

Om frukten är mogen, men du kommer inte att äta eller använda den ändå, var uppmärksam på följande avokado lagringsfunktioner:

• Lägg frukten i påsen, ta bort luften från det sista (för att skapa en vakuumeffekt) och lägg den i kylskåpet. Kontrollera frukosten dagligen. I genomsnitt lagras mogna avokadoer i två till fem dagar.
• Om du bara använde en halv frukt, fortsätt med den andra som följer: Stänk citronsaften, sätt i den i klädesfilmen och lägg den i kylskåpet. När du packar, se till att syreåtkomsten till frukten är blockerad (tryck på filmen så nära som möjligt till avokado). I denna form kan frukosten förvaras inte mer än en dag.
• Om du skär frukten och det visade sig vara omogat, rekommenderas att du lägger frukten i kylskåpet för att smaka på den. Smörj halvorna med citronsaft, och blanda dem och tryck dem ordentligt. Vik avokado med klädesfilm och kyl. Kontrollera frukosten dagligen. Efter en vecka, och kanske tidigare, kan produkten konsumeras.

Kontraindikationer och eventuella biverkningar

Trots dess fördelaktiga egenskaper har avokado fortfarande ett antal kontraindikationer:

• individuell intolerans av produkten,
• citrusallergi,
• latexallergi,
• frekvent diarré,
• amningstid.

Dessutom kan följande biverkningar inträffa vid missbruk av frukt:

• Digestive upprörd. Avokado är en oljig produkt och överflödigt fett (om än friskt) i kosten kan orsaka diarré.
• Viktökning. Faktiskt för människor som är benägna att fullständighet. Denna grupp av människor rekommenderas att äta mindre fet mat, eftersom de har en positiv effekt på viktökning.
• Utseendet på akne och svarta prickar.
• Allergisk reaktion.

Nyanser av användning

Det finns vissa nyanser att använda avokado i följande situationer:

• under graviditeten
• i barndomen (för utfodring)
• i närvaro och förvärring av vissa sjukdomar,
• medan du förlorar vikt.

Under graviditeten

Experter rekommenderar starkt gravida kvinnor att använda avokado. Det finns flera anledningar till detta:

• På grund av innehållet i dess sammansättning av folsyra förhindrar frukten utvecklingen av defekter och patologier i barnets nervsystem.
• Järn som finns i avokado minskar risken för anemi.
• Frukt hindrar utvecklingen av karies. Faktum är att kvinnor ofta möter den senare efter befruktningen.
• Avokado innehåller enomättade fetter, som är nödvändiga för normal utveckling av placentan och bildandet av barnets hjärna.

Särskilda användningsområden enligt trimester

Avokado är fördelaktiga under graviditeten. Det finns emellertid funktioner för användningen av frukt enligt trimestrarna:

1. I första trimestern måste du äta avokado fräscha. Således kan kroppen helt absorbera näringsämnena från frukten. Eftersom de tidiga stadierna av risken för missfall är höga bör exotisk frukt introduceras mycket noga i kosten. Ät en liten bit av avokado och vänta 2-3 timmar. Om ingen reaktion har inträffat kan du gradvis öka dosen. Varje vecka, ät 1/2 mer frukt tills du når två frukter om dagen. Kom ihåg att även om det inte finns allergier mot avokado, är det nödvändigt att göra ett test för intolerans av produkten efter att du blivit gravid.
2. Under andra trimestern bildas muskler, tänder, hår, tarmar, nervsystemet och hjärnan hos ett barn. Under denna period är det särskilt viktigt att äta alla nödvändiga näringsämnen. Folsyra som ingår i avokado bidrar till en korrekt bildning av barnets inre organ. Normen under andra trimestern är 0,5-2 avokado per dag. Det rekommenderas att både förbereda frukten och använda den fräsch.
3. Under tredje trimestern blir barnet aktivt i vikt. Avokado - högkalorifrukt, som kan prova förekomsten av övervikt hos både barnet och mamman. Därför rekommenderas det inte att äta mer än hälften av den färska exotiska frukten på en dag under tredje trimestern.

Under amning

Under laktation rekommenderas inte att missbruka avokado. Tillräckligt att inkludera frukt i menyn två gånger i veckan. Faktum är att frukten bidrar till att öka fettinnehållet i mjölk, vilket kan orsaka diarré i barnet.

Avokado kan konsumeras omedelbart efter barnets födelse, så att moderns kropp återhämtar sig och barnet blir starkare snabbare. Naturligtvis är detta endast relevant i avsaknad av individuell intolerans mot produkten.

För utfodring

Avokado används inte för att föda barn som inte är ett år gammal. Om barnet inte har allergi eller mottaglighet för fruktallergier kan du ge frukten ett försök när barnet är redan 12 månader gammalt.

Om ett ettårigt barn inte är allergiskt mot frukt kan du försöka ge honom en avokado.

Gör potatismos: vispa avokadoerna i en mixer. Börja med 0,5 tsk. I tre dagar, observera barnets reaktion. Se till att barnet inte har några tecken på allergier. Om allt är i ordning, försök öka doseringen: upp till 1/4 av frukten under de första 7 åren av livet. Då kan du ge hälften av frukten, och en tonåring rekommenderas att äta en hel avokado dagligen.

Om symptomen på allergi fortfarande uppstår, utesluta genast frukten från barnets meny och kontakta din läkare. I det här fallet rekommenderas att försöka återinföra avokado till kosten endast när barnet är 3 år gammal.

bantning

Avokadofrukt innehåller 160 kcal per 100 g kött. Enligt dietidéer är det här ett imponerande energivärde av produkten. Men de är inte rädda för att äta exotisk frukt medan de förlorar vikt. Faktum är att avokado är en väldigt näringsrik produkt och snabbt sätter. Dessutom innehåller frukten naturliga aminosyror, accelererande metabolism på cellulär nivå. Till exempel är vänster karnitin, som är rik på avokado, direkt involverad i nedbrytningen av fetter.

Intressant är overeat avokado nästan omöjligt. Frukt ger snabbt en känsla av fullhet, som kvarstår länge. Men nutritionists rekommenderar fortfarande inte att äta mer än en frukt per dag, särskilt om andra feta livsmedel är närvarande i kosten (oliver, vegetabiliska oljor etc.).

För sjukdomar

Det finns inga specifika indikationer eller kontraindikationer för användningen av avokado för olika sjukdomar. Varje organism är individuell, så innan du inkluderar en exotisk frukt i kosten under återfallstiden är det nödvändigt att rådgöra med din läkare. Specialisten kommer att berätta exakt vad doser och hur ofta du kan äta frukten i ditt fall.

Avokado-baserade recept

Avokado är en mångsidig frukt. Det läggs till desserter och huvudrätter, soppor och potatismos är gjorda av den. Naturligtvis är alla dessa kulinariska experiment utformade för att ge dig nöje och hälsofördelar. Diversifiera menyn med avokado rätter och du kommer snart att känna hur du började känna dig bättre.

Creamsoppa

• 1 avokado
• 1 msk. kräm
• kycklingbuljong (200-300 ml),
• råg toasts till smak.

1. Avokado måste skalas och sedan extraheras från fostret.
2. Massa frukten lite med en gaffel och lägg till grädden.
3. Använda en blender för att mash massan.
4. Tillsätt gruelen till kycklingbuljongen. Den senare rekommenderas att förvärmas.
5. Koka upp soppa.
6. Servera skålen med hackade örter och croutoner.

Avocado Creamsoup är en mycket enkel och näringsrik maträtt.

Grön sallad

• 200 g vitkål,
• 1 avokado
• 1 gurka,
• 1 grönt äpple
• 2 gröna lökar,
• 2 sprigs dill
• 0,5 citron.

1. Skala avokado och utsöndra massan.
2. Citron fri från zest med en flottör.
3. Skär gurka i kuber.
4. Små kålskal.
5. Apple skal och hoppa över med avokado.
6. Lök och persilja finskuren.
7. Kombinera ingredienser, fyll i maträtten med citronsaft.
8. Garnera sallad med citronskal och servera med ett glas varmt vatten.

Du kan lägga frön eller nötter till en grön avokadosallad

Naturlig majonnäs

Om du finner det svårt att överge majonnäs, eller snart kommer det att bli en festlig fest, för att förbereda vilka rätter den berömda såsen helt enkelt är nödvändig, försök att göra den till en användbar analog. För detta behöver du:

• 1 avokado
• flera sprigs dill och persilja,
• 1 vitlöksklyfta,
• 1 tsk olivolja,
• 2 tsk. citronsaft,
• 2 msk. dricksvatten
• salt och peppar efter smak.

1. Från avokado extrahera massan.
2. Skaka noga dill och persilja och hugga vitlöket.
3. Ingredienser blandas med en mixer. Tillsätt vatten noga så att såsen inte är överdrivet vätska.
4. Såsen är perfekt för sallader och hälsosamma mellanmål (till exempel morotspinnar).

Naturlig avokadobaserad majonnäs går bra med morotspinnar

Nötter, frön, koriander och andra produkter kan läggas till naturlig avokado majonnäs. Experiment, skapa ditt eget ursprungliga recept för en populär sås!

Video: Hur man gör avokado puddingar med ett ägg

Avokado-baserade skönhetsrecept

Avokado används ofta i hemmet kosmetologi för hud och hårvård.

För hud

Avokado ger näring och fuktar huden. Regelbunden användning av hemlagad kosmetika baserad på fostret hjälper till att mjuka ut fina rynkor och öka epidermis tugor.

Mask mot torrhet och skalning

Blanda massan av en avokado med en tesked honung. Den resulterande vattnet smörlar ansiktet. Skölj av produkten efter en tredjedel av timmen.

Naturlig honung i kombination med avokado ger näring åt huden

Det rekommenderas att utföra proceduren 1-2 gånger om 7 dagar. Det finns inga raster i att använda en mask.

Masken av avokado och honung är speciellt användbar på vintern, när huden ständigt bär och skalar.

Mask mot glans

Blanda puree från en exotisk frukt med en tesked citronsaft. Applicera produkten på ditt ansikte. Efter en kvarttimma, tvätta av masken. Det rekommenderas att du inte använder receptet regelbundet mer än en gång i veckan.

Citronsaft för att göra en mask kan pressas ut själv eller köpas i en butik

Mjukt skalande

Smaka på massan av en avokado med en mixer eller gaffel. Lägg till den resulterande vassle några matskedar havregryn, en något slagen protein och några droppar citronsaft. Applicera produkten på ditt ansikte (du kan också på kroppen). Efter 20 minuter, massera din hud lite och tvätta den. Peeling rekommenderas inte mer än en gång varannan vecka. Avbrott behöver inte.

Vilken havremjöl är lämplig för att göra skalning.

Hårmaskar

Avokadosmassa innehåller i sin sammansättning substanser som kan bibehålla hälsan och skönheten hos curls, så hårmaskor baserade på en exotisk frukt anses vara mycket effektiva.

näringsrik

Ta av massan från en avokado och masha den noggrant. Gnid den erhållna mushen i huvudets rotszon. Tvätta håret på det klassiska sättet efter 30 minuter. Oliv- eller mandelolja kan sättas till masken i mängden av en tesked. Verktyget rekommenderas att använda 2-3 gånger i månaden.

fuktgivande

Massa en avokado-mosa noggrant eller vispa i en mixer. Blanda pureen med 100 g klassisk yoghurt eller yoghurt, tillsätt en tesked jojobaolja. Applicera den resulterande masken på rotzonen, fördela resterna till locken. Receptet rekommenderas att gälla två gånger i månaden.

Att förbereda en fuktgivande hårmask rekommenderas att köpa klassisk yoghurt utan tillsatser.

firming

Kombinera massan av en avokado med rå äggula, lägg till en matsked av någon vegetabilisk olja och naturlig honung. Fördela blandningen på hårets huvud. Sätt håret under plastlocket. Det är lämpligt att lämna verktyget över natten, men om det inte finns någon sådan möjlighet, håll masken i minst en timme. Tvätta håret på det klassiska sättet efter proceduren. Det rekommenderas att använda en mask 1 gång om 7 dagar.

Äggula ger masken en viskös och trevlig struktur.

Video: hårmask med avokado

Recensioner om användningen av produkter baserade på avokado

Enligt mina känslor. Efter avokado masken såg håret bättre ut än efter ampullerna :) Håret blev inte oljigt, det behövde inte tvättas i förtid. Förvånansvärt är effekten av att fuktar mitt hår efter avokado bevarat för 3 efterföljande schampon (schampo + balsam, utan mask).

Avokadosmaskar fuktar och närmar sig locken

La_Sirene

https://irecommend.ru/content/avokado-dlya-volos-i-litsa-tot-samyi-sluchai-kogda-rezultat-prevzoshel-samye-smelye-ozhidani

En mask av avokado fördelas över ansiktet med svårigheter, av separata öar. Men det är värt det! Huden är fuktad och frisk hela dagen. Fuktar bättre än speciella krämer.

La_Sirene

https://irecommend.ru/content/avokado-dlya-volos-i-litsa-tot-samyi-sluchai-kogda-rezultat-prevzoshel-samye-smelye-ozhidani

Avokado är en mångsidig produkt som ofta används i matlagning och hemmet kosmetologi. Regelbunden konsumtion av frukten bidrar till att bekämpa vissa sjukdomar och förbättra det totala välbefinnandet. Dessutom har fostret en positiv effekt på utseendet hos en person. Både intern och extern användning av avokado bidrar till att förbättra kvaliteten på hud, hår och naglar. Produkten har praktiskt taget inga kontraindikationer, men om det finns allvarliga sjukdomar, rekommenderas att du rådgör med din läkare innan du börjar använda frukten.

http://on-woman.com/avokado-polza-i-vred/