Om du försiktigt gör en diet av vissa produkter, är det ganska möjligt att förbättra minnet, öka koncentrationen, underlätta och påskynda det mentala arbetet, och bara förbättra ditt välbefinnande.

Forskning tyder på en obestridlig koppling mellan maten vi äter och hur effektivt vår hjärna fungerar.

Andra studier bekräftar att användningen av vissa livsmedel stimulerar produktionen av serotonin, dopamin, norepinefrin och andra neurotransmittorer.

Om du tar hand om konstant näring, som kommer att vara användbar för människans hjärna, kan du inte bara bli av med trötthet och kronisk trötthet, utan börja också snabbt få tillräckligt med sömn, lägg till stora antal i ditt sinne, kom ihåg mycket viktig information och viktigast av allt - varna svåra sjukdomar associerade med åldrande hjärnceller.

I denna artikel kommer vi att prata om de allmänna principerna för sådan näring, liksom vilka specifika livsmedel som ska ingå i kosten, vilket ger en lista över de 20 bästa.

Allmänna principer för näring

Hjärnan är en av de mest komplexa organen i människokroppen. Utan det är inget mentalt arbete eller normal fysiologi möjlig.

För dess drift krävs:

• olika aminosyror;
• Omega 3 och Omega 6 fleromättade fetter;
• vitaminer, särskilt vitaminerna E och C;
• vatten och många andra ämnen och föreningar.

Därför kokar principerna om näring för bevarande av hjärnhälsan ner till några enkla regler.

1. Introduktion till kosten av vissa produkter som innehåller alla nödvändiga näringsämnen för tankegruppen. Dessa är magert vitt kött, fet havsfisk och skaldjur (utom kaviar), grönsaker och frukter, spannmål, nötter, naturliga orefinerade oljor, inte för feta jästprodukter, grönsaker och kryddor. Du kan också följa en speciell MIND-diet för att förbättra kognitiva funktioner.
2. Avlägsnandet av mat som är skadligt för hjärnan, som tränger blodkärlen, minskar blodcirkulationen och minskar dess effektivitet. Det innehåller halvfabrikat, snabbmat, korv, rökt kött, fettkött och mejeriprodukter, godis med raffinerat socker, bakverk, limonader, alkohol, starkt svart te och kaffe i stora mängder, salt.
3. Drick tillräckligt med vätskor. Hjärnvävnader är 80% vatten, så brist på vätska i kroppen påverkar negativt de metaboliska processerna, överföringshastigheten av nervimpulser. På grund av bristen på vätska i kroppen är det hjärnan som först dör. Vikten av vatten för hjärnan, vi pratade i detalj i ett separat material.

Topp 20 mest användbara produkter

Produkter som ger god näring, förbättrar blodcirkulationen och hjärnfunktionen i allmänhet, ganska mycket. Kom ihåg dem alla, du kan enkelt skapa en mycket varierad meny för alla åldrar och för alla tillfällen.

1. Havsfisk och skaldjur

Fisk och skaldjur är en viktig del av en diet som syftar till att förbättra hjärnans och hela nervsystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fettsyror hjälper hjärnan att upprätthålla effektivitet och ungdom. De påverkar:

1. minska nivån av "dåligt" kolesterol;
2. rensar väggarna i blodkärl från feta plack;
3. aktiv mättnad av hjärnceller med syre och näringsämnen.

Människor som använder skaldjur minst en gång i veckan, klagar mycket mindre ofta på dåligt minne och trötthet. Och sannolikheten för att utveckla Alzheimers sjukdom i detta fall minskar signifikant. För mer om effekterna av omega-3-syror i hjärnan, se en separat artikel.

För en komplett diet är det nog att välja bokstavligen 2-3 sorter fisk, till exempel lax, tonfisk, lax, öring eller sill. Fisk och skaldjur är ett måste för havskål, du kan välja bläckfisk, musslor, ostron etc.

2. Ägg

Lecitin, fettsyror, vitamin B12 är speciellt nödvändiga för hjärnan. Med sin brist börjar en organs atrofi, som i princip är naturlig för åldersrelaterade förändringar. Men de kan börja mycket senare och vara mindre synliga.

Den mest användbara ingrediensen är äggulans äggula. I motsats till konventionell visdom är det mer fördelaktigt än skadligt, trots att det innehåller stora mängder kolesterol.

I äggulan är det kolin, som matar cellerna och neuronerna i hjärnan, utan vilka de inte kan bilda och existera.

3. mjölk

Mjölken är nödvändig för hjärnan eftersom den innehåller tryptofan - ett ämne som är källan till syntesen av serotonin - glödets hormon. Därför måste mjölken vara på bordet för någon som vill behålla ett gott humör, optimism och kraft.

Dessutom förbättrar antioxidantglutation, som nyligen upptäckts av forskare i mjölk, neurons funktion och låter dig hålla dig upp till de mest avancerade åren. Det enda villkoret är att mjölk ska konsumeras regelbundet.

4. Spannmål

Nutritionists råda i alla åldrar finns det mycket spannmål från hela spannmål.

Det är viktigt för hjärnan hos en växande person och för en vuxen: det är lika viktigt för dem båda att ha ett gott minne. Faktum är att havre, vete, korn, fullkornsris och kli från dem innehåller mycket folsyra och tiamin, det vill säga vitamin B6.

Således är spannmåls- och fullkornsbröd användbara inte bara som ett medel för att förbättra metabolism, men också som en utmärkt stimulator för blodcirkulationen och förbättring av hjärnaktivitet.

5. Nötter

Frön och nötter används både som ett separat mellanmål och som en extra ingrediens i rätter. De innehåller allt som är så nödvändigt för hjärnceller:

1. vitaminer E, grupp B;
2. folsyra;
3. Omega-3 och Omega-6 fettsyror, etc;
4. mineraler, inklusive magnesium och kalium.

Nötter som mandel, valnötter, cashewnötter, jordnötter, hasselnötter, pecannor, samt alla typer av frön ger näring till hjärnan, ger mycket energi, förbättrar minne, höjer humör och till och med minskar tecken på depression. De innehåller en tillräcklig mängd fett, därför använder du dem, du kan vara säker på välståndet av vegetabiliska fetter i kroppen.

6. Gröna och gröna grönsaker, gröna

Vissa anser att dessa växter inte innehåller kryddor eller tillsatser för livsmedel. De innehåller så många vitaminer som är viktiga för mental aktivitet, att även en enda laddningsdos kan hjälpa till:

1. kom ihåg eller återkalla en stor mängd värdefull information;
2. att öka produktiviteten av mental aktivitet
3. ta bort överarbete.

Gröna grönsaker är skyldiga av sådana resultat till en stor mängd vitaminer av grupp B, folsyra. Värdet av dessa ämnen är att de minskar mängden homocystein, som ackumuleras i kroppen med ålder, förstör blodkärlens väggar och leder till patologier som nedsatt minne och till och med Alzheimers sjukdom.

7. Bär

Fördelarna med bär som blåbär, lingonberries, tranbär, jordgubbar, hallon, björnbär och andra. Det råder ingen tvekan. Vitaminer, sockerarter, fibrer, antioxidanter, bär flavonoider hjälp:

1. med hög mental stress
2. för att förbättra koordination och minne
3. för att bevara ungdomar och förbättra cellhälsan.

Även om färska och frysta bär förekommer på bordet en gång i veckan, ökar kvaliteten på den mentala aktiviteten markant.

8. Torkad frukt

Den rika vitamin- och mineralkompositionen gör torkad frukt till den väsentliga produkten för dem som vill ha huvudet att arbeta snabbt och bra. Torkade aprikoser, russin, prunes, fikon, datum och andra torkade frukter och bär:

1. minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet;
2. rengör hjärnkärlen från kolesterolplakor;
3. förbättra minne och koncentration;
4. hjälpa till att upprätthålla god samordning.

9. älskling

Älskling - en erkänd läkare av hjärt- och nervsystemet. Med konstant mentalt arbete behövs han nödvändigtvis i kosten som ett medel:

1. rensar blodet och blodkärlen från "skadligt" kolesterol;
2. Hjälper blodbanan och förbättrar därmed hjärncirkulationen.
3. ger mycket energi.

10. Vegetabiliska oljor

Orefinerade vegetabiliska oljor innehåller inte alls kolesterol och bidrar därför inte till utvecklingen av ateroskleros. Dessutom hjälper de att lösa och avlägsna från kroppen de redan existerande kolesterolnivåerna.

Orefinerade oljor av direkt extraktion innehåller dessutom vitala omega-3, omega-6, liksom mindre viktiga men användbara omega-9 omättade fettsyror. Tack vare dem, liksom vitamin- och mineralkompositionen, oljor som är användbara för hjärnan:

1. bidra till bevarandet av ett hälsosamt vaskulärt system, förhindrande av täppta artärer;
2. stärka hjärnans blodkärlväggar
3. bidra till att öka koncentrationen, stärka minnet och minska tiden för manifestationen av neuro-psykologiska reaktioner.

11. Bitter choklad

Många är bekanta med effekten som kommer efter att ha ätit en skiva choklad. Denna sötma är inte bara läckra, men också användbar eftersom:

1. förbättrar humör genom att producera serotonin - glädjehormonet;
2. förbättrar hjärncirkulationen
3. tack vare flavonol bidrar det till att hålla hjärncellerna unga och bekämpa fria radikaler.

En stor mängd antioxidanter ingår inte bara i choklad, utan helt enkelt i kakaopulver. Men den mest användbara produkten som innehåller kakaobönor är mörk och bitter choklad. Där är innehållet i kakaobönor maximalt och når 95%. Läs mer om effekten av choklad i hjärnan här.

12. Kaffe

Forskare argumenterar ständigt för användbarheten av kaffe för hjärnan och hjärt-kärlsystemet.

Det finns många teorier om kaffens mekanismer på kärlen. En av dem är att kaffemolekylen liknar substansmolekylen som finns i varje cell som kallas adenosin.

Adenosin saktar ner energiproduktionen. Och när kaffemolekyler ersätter adenosin, går energiprocesserna i hjärnceller till en ny nivå.

13. Te

Förutom kaffe finns det ett antal drycker som kan bidra till att hålla hjärnans funktionalitet på en hög nivå. Dessa inkluderar te. Både svarta och gröna te innehåller katekiner. Dessa unika ämnen hjälper till:

1. förbättra hjärnans aktivitet
2. kom ihåg väl informationen;
3. koppla av, återhämta sig snabbare.

Te är bättre att använda på morgonen och eftermiddagen. I det här fallet kan du dricka det så mycket du vill, med fördelar för mental aktivitet och utan hjärtskador, blodkärl och nerver.

14. Gurkmeja

Denna fantastiska krydda kommer från Indien. Men det används aktivt både i matlagning och i traditionell medicin som ett verktyg som perfekt hjälper till att öka hjärnans produktivitet. Gurkmeja för hjärnan är intressant eftersom det kan:

1. ta bort inflammation i hjärnan;
2. återställa neuroner;
3. förstör natriumbenzoat, vilket stör interferens mellan hjärnceller
4. fungera som en antioxidant som skyddar celler från åldrande;
5. ge en positiv attityd genom att producera hormoner dopamin och serotonin.

15. Curry

Kryddor har en mycket bra effekt på blodcirkulationen, ökar hjärnproduktiviteten och bibehåller sin aktivitet.

Dessutom är det en smaklig krydda, som ger en trevlig smak till rätter, curry:

1. stöder mentala förmågor på grund av innehållet av curcumin;
2. hjälper till att bekämpa fria radikaler, det vill säga förlänger ungdomen till hjärnan.

Och du behöver inte tänka på att all mat ska fyllas med denna krydda: bara äta en måltid i veckan för att få alla fördelar.

16. Ingenting

Spice med en kryddig smak och färsk arom är mycket användbar för hjärtat, blodkärlen och hjärncellerna. I folkmedicin används ingefära som ett botemedel mot behandling, förebyggande och stimulering av hjärnaktivitet:

1. blodförtunning
2. förbättrar hjärncirkulationen
3. med regelbunden användning förbättras minnet avsevärt
4. förhindra utvecklingen av Alzheimers och Parkinsons sjukdomar.

Ginger för att förbättra hjärnans funktion kan användas både fräsch och i pulver. Oftast blandas det med citron och honung. Den essentiella oljan av ingefära är också användbar: den är upplöst i mjölk, kefir eller droppad på honung och socker.

17. Citron

Värdet av citron för hjärnan är i första hand förknippat med ett högt innehåll av C-vitamin, kalium, magnesium och andra mineraler. Citron hjälper:

1. rensande blodkärl från kolesteroltillväxt
2. överbyggnadsförebyggande och stressavlastning.

Citron, konsumerad fräsch, i sammansättningen av vitaminblandningar och tinkturer, kommer att ha en bra effekt på mental aktivitet. Citrons essentiell olja är också effektiv: den kan användas för aromaterapi och tar oralt från beräkningen av 1-2 droppar per kopp fruktjuice, en tesked honung eller en sockerbit.

18. Vitlök

Vitlök i frånvaro av kontraindikationer är obligatorisk i kosten för varje person. Förutom vitaminer, värdefulla mineraler, phytoncider, sockerarter och andra viktiga komponenter, har vitlök ett specifikt ämne allicin som produceras efter att ha vitlöksklyftan.

Vitlök behövs av hjärnan i sin råform: under värmebehandling kvarstår endast dess smakegenskaper, medan många användbara egenskaper förstörs. Färsk vitlök:

1. förbättrar blodkompositionen, später ut det, bidrar till bättre blodcirkulation;
2. minskar produktionen av så kallat "skadligt" kolesterol i levern, vilket förhindrar att det sätter sig på väggarna i hjärnans blodkärl;
3. föryngrar celler genom neutralisering av fria radikaler.

19. Vanligt vatten

Hjärnan kan inte fungera normalt utan tillräckligt med vätska i kroppen. Ofta är känslan av kronisk trötthet, sömnighet tecken på brist på fukt i kroppen.

Det bästa sättet att fylla på vätskereserver och därigenom skydda hjärnan mot dehydrering är att använda vanligt dricksvatten. Det absorberas bäst utan att man bär extra kalorier, till exempel fruktjuice. Dessutom är det inte ett diuretikum, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan vara ett mer eller mindre lämpligt alternativ till vatten. Men i fall med dem kan det vara kontraindikationer. Därför är dricksvatten den bästa källan till vätska för hjärnceller.

20. Torrt rött vin

Naturligt rött vin har länge varit känt som ett sätt att stimulera hjärnan och skydda den från för tidig åldrande.

Det enda tillståndet: Det kan förbrukas högst 50-150 ml per dag beroende på kön, ålder, byggnad och därtill hörande sjukdomar. Annars kan det i stället för att intensifiera och upprätthålla mental aktivitet leda till progressiv demens.

Rött vin innehåller en bra uppsättning spårämnen och antioxidanter, som är:

1. förhindra utvecklingen av ateroskleros genom att expandera artärerna och rensa dem av kolesterolplakor;
2. skydda hjärnkärlen från förstörelse, stärka dem
3. förebygga åldersrelaterad demens och förlänga ungdomar

Vad bör undvikas?

Om en diet sammanställs för hjärnans fulla funktion, bör produkter som är skadliga för mental aktivitet uteslutas eller deras användning reduceras till ett säkert minimum.

1. Alkohol. För utvidgning av cerebrala kärl tillåter vi, men endast periodiskt. Som en unik användbarhet kan du bara ringa rött vin, och då i mycket begränsade mängder. Regelbunden konsumtion av andra drycker leder till förstöring av hjärnceller. För mer information om effekterna av alkohol på hjärnan, se en separat artikel, och särskilt om ölen här.
2. Fet mat. Fett kött, rökt kött, stekt och fettiga mejeriprodukter bidrar till utvecklingen av kärl-ateroskleros, eftersom de orsakar ett överskott av "skadligt" kolesterol som deponeras på blodkärlens väggar och stör blodtillförseln till hjärnvävnaden.
3. Raffinerat socker. Energi behövs för mental aktivitet. Men det är bättre för detta ändamål att använda fruktos, som ingår i honung och frukt. I sin tur den vanliga socker destruktiva effekten på hjärnceller.
4. Energi och konstgjorda stimulanser. Till skillnad från naturprodukter ger energi, artificiell endast en synlig effekt av livskraft. Faktum är att de bryter ner nervsystemet, eftersom de använder kroppens inre reserver, stimulerar dem artificiellt. Efter användningen av energetik kommer en nedbrytning och depression.

Funktioner av kosten för barnet

För den normala utvecklingen av barnets kropp krävs produkter från listan, vilka är nödvändiga för utveckling och stimulering av hela hjärnan. Förutom vissa nyanser.

1. I ett barns eller tonåringas diet bör det finnas mer proteinmat: vitt magert kött. fisk, skaldjur.
2. Att skapa en barnmeny, lite mindre använd kryddig och kryddig kryddor, med inriktning på barnets ålder och smakpreferenser.
3. Rött vin är uteslutet, eftersom etanol i dess komposition är kontraindicerat hos barn.

slutsats

Om du vet om kompositionen och egenskaperna hos användningen av många produkter kan du äta så att det kommer att vara mycket fördelaktig effekt på hjärnans tillstånd. Den korrekta dagliga menyn hjälper inte bara att utföra något mentalt arbete kvalitativt utan också för att bevara skärpan och friskheten i tänkandet under många år, oavsett personens ålder.

http://wikifood.online/organi/brain

Användbara produkter för hjärnan

"Lycka och skönhet är biprodukter" George Bernard Shaw (brittisk författare, dramatiker, Nobelprisvinnare inom litteraturområdet).

Den mänskliga hjärnan är den främsta, centrala datorn i vår kropp som utför ett stort antal extremt viktiga uppgifter och ansvarar för hela organismens smidiga funktion.

Den moderna mannen måste alltjämt arbeta utan sömn och vila, snabbt anpassa sig till förändringen av mental aktivitet, för att arbeta i nödläge. Under sådana förhållanden uppstår snabb utmattning, spänning ackumuleras, stress, vilket säkert leder till irritabilitet eller apati.

Mat för sinnet är inte bara informativ litteratur, tankar och konversationer på alla djupa ämnen, komplexa uppgifter och introspektion, men också mat.

Under intensiv mental aktivitet behöver kroppen ta emot produkter som förbättrar sitt arbete och hjärnan. När allt kommer omkring, maten vi äter har den mest direkta effekten på vår hälsa.

"Vi är vad vi äter", säger Rami Blekt, konsult i gammal indisk astrologi och östlig psykologi.

Brittarna säger: "Ät ett äpple om dagen - och glöm läkarna."

Det är viktigt! Livsmedel som konsumeras bör endast vara organisk, det vill säga utan bekämpningsmedel. Forskare har bevisat att frukt och grönsaker behandlade med bekämpningsmedel sänker en persons IQ. Var därför säker på att utesluta från dina dietskyddsmedel och alla de skadliga kemikalier som är så rika på söta kolsyrade drycker och alla slags korv, samt alkoholhaltiga drycker som orsakar förstöring av hjärnceller. Vi går vidare, trots att nikotin inte är en livsmedelsprodukt, är det fortfarande inte mindre farligt för din hjärna. Därför, för en början, var noga med att eliminera alla "risker" och jag försäkrar dig om ett positivt resultat inte tar lång tid att vänta.

Modern medicin säger: Om kroppen hela tiden innehåller vitaminer och spårämnen som ger näring till hjärnan, då även i en mycket mogen ålder, finns det ett vackert minne och ett skarpt sinne.

Kära vetenskaplig tidskrift Psykologi Idag har på något sätt publicerats mycket intressanta forskningsresultat: det visar sig att fisken som vi har placerats som en "bästa produkt för sinnet" sedan barndomen i själva verket inte är den första maträtten, bland de produkter som matar hjärnan.

Utomeuropeiska experter tenderar att tro att fisken är sämre än vilda bär och grönsaker. Och det som är mest angenämt ökar dessa produkter inte bara hjärnans aktivitet, men är också mycket bra för hjärtat, säger Yunna Popova, doktor i medicinska vetenskaper, chef för Institutionen för medicinsk näring vid Institutet för näring, Ryska akademin för medicinska vetenskaper.

Balanserad volym

Mat bör alltid motsvara aktiviteten av mental aktivitet. Det är omöjligt att överdriva och undernärda - i det här fallet är "guldmedlet" viktigt.

Som vi alla vet, blir en man utmattad av en diet, mycket långsammare att reagera på händelser kring honom, ouppmärksam, absent-minded. Och allt för att du fortsätter med dålig näring, inte bara hela kroppen utan också hjärnan i synnerhet.

Men kortfristig fastning är ganska acceptabel, det hjälper till att rensa kroppen, vilket innebär att utseendet förbättras och samtidigt ger en annan mycket trevlig överraskande effekt - det väcker förmågan att skapa.

Det finns också en omvänd situation: med övermålning fungerar vår hjärna inte fullt ut, eftersom alla krafter är inriktade på att smälta mat och inte på tankprocesser.

Tänk på! Produkter ska tas mätas, fördela kosten hela dagen.

Var noga med att äta frukost, för det har länge varit känt att personen har högsta aktivitet på morgonen, vilket innebär att kosten måste vara mättad. Den sundaste frukosten är mager ost, vegetabilisk omelett, apelsinjuice, jordnötssmörsmörgåsar och mjukkokta ägg.

Detsamma gäller lunchen, det måste vara komplett (för att rymma små portioner av varma och kalla rätter). Men middag - låt det vara lätt, bara äta en grönsaksallad och en bit fisk.

De mest användbara produkterna för sinnet

Det finns många produkter som stimulerar hjärnaktivitet, det viktigaste när man väljer dem är att följa en enkel regel:

• Miljövänlighet
• Fördelarna med användning (bekräftelse på vetenskapen)
• Inga kontraindikationer

Så här är vårt urval av de bästa hjärnmatarna:

1. Bär

Blåbär, björnbär och hallon är fulla av antioxidanter som hämmar hjärnans åldrande och accelererar blodflödet till hjärnan. Ovanstående bär innehåller också många komponenter som är användbara för att förbättra minnet.

Blåbär ökar inlärningsförmågan och förbättrar synskärpa. Det är nog att använda dessa bär en gång om dagen för att uppnå bra resultat.

Du kan hemma göra en utsökt och mycket hälsosam cocktail, för det här behöver du: en blandning av blåbär, blåbär yoghurt, en halv banan och markis.

2. Fisk och skaldjur (fisk, ostron)

Mycket bra för hälsan, speciellt för hjärnan - ät fisk. Det har länge varit känt att snabbt och fruktbart hjärnarbete är omöjligt utan Omega-3 och 8 aminosyror. Det är därför som röd fisk (lax och lax), och i synnerhet vild lax, måste vara närvarande i varje persons kost. Om det bara finns en servering fisk per vecka, kan du avsevärt minska dina risker för Alzheimers sjukdom.

I många länder ingår tonfisk i listan över obligatoriska produkter som en person bör äta minst en gång i veckan, och det här är ingen slump, eftersom tonfisk är en av de viktigaste produkterna som matar hjärnan.

Varje fisk innehåller en stor mängd fosfor som är användbar för hjärnan och jod som klargör sinnet.

Ostron - en mycket användbar produkt för hjärnan. Anledningen till detta är ett högt innehåll av zink och järn, vilket gör att du kan hålla ett skarpt sinne och förbättra förmågan att enkelt återkalla de nödvändiga fakta.

3. Nötter, frön

Nästan alla typer av nötter är mycket bra för hjärnan. Den uppsättning näringsämnen som ingår i dem bidrar till ett tydligt tankesätt, livet förändras till en positiv, och allt detta beror på omega-6 och omega-3 fettsyror, som fungerar som antidepressiva medel.

Vissa nötter och frön innehåller också mycket tiamin och magnesium, vilket förbättrar minnet, kognitiv funktion och näring i hjärnan.

Valnöt är en utmärkt källa till zink, kalium, kalcium, magnesium, järn och fosfor. Dessa substanser är huvudkomponenterna i hjärnceller. Valnöt är också rik på vitaminer C, P, PP, så att hjärnans aktivitet ökar.

Brazil nut (en av de feta nötterna) är den rikaste källan till selen (det mest nödvändiga elementet för hjärnan).

Pumpa frön innehåller en stor mängd zink, olika syror, vitaminer A och B, allt detta hjälper till att minska den totala kroppens trötthet och förbättrar humör. Om du vill få ännu mer intressant information om nötter och deras fördelar rekommenderar jag att du följer länken och du kommer att lära dig om fördelarna med frön från artikeln.

Den optimala dagliga dosen: 30-50 gram, det finns kontraindikationer: personer som är benägen för allergiska reaktioner måste vara extremt försiktiga. Användning av nötter i stora doser kan leda till en förvärmning av sjukdomar i bukspottkörteln och leveren.

4. Spicy mat

• Curry. Den huvudsakliga ingrediensen i currypulver är curcumin, som är full av antioxidanter. Och de bekämpar bara hjärnans åldrande, som stöder kognitiva funktioner, försämras med ålder.

• Saffron - Jag kallar det "kryddkungens", innehåller ett helkomplex mineralämnen, en stor mängd vitaminer i grupp B, askorbinsyra. Saffron förbättrar hjärnfunktionen, synskärpa och till och med behandlar nervösa störningar.

• Kanel - avlägsnar onödigt salt från kroppen och främjar hjärnaktivitet, allt på grund av innehållet i tre viktiga komponenter: brun alkohol, brun aldehyd och cinnamylacetat.

Lägg till olika kryddor på disken, eftersom de inte bara förbättrar smaken, men är också mycket friska.

5. Grönsaker

• Morötter - ett förråd av vitaminer, innehåller en stor mängd luteolin, en förening som kan minska åldersrelaterade minnesbrister och risken för att utveckla inflammatoriska sjukdomar i hjärnan. Dessutom innehåller morötter beta-karoten (källa till retinol) som är nödvändig för god syn. En morot är en daglig dos av vitamin A. Men experter rekommenderar att du använder gulrotjuice för att konsumera inte mer än 200 gram per dag.

• Rötter - rik på järn, jod och glukos, det vill säga alla viktiga ämnen för vårt fruktansvärda arbete. Det rekommenderas att äta 150 g ros per dag, men inte mer. Ät både kokad och rå massa av roten. Men den nyberedda saften, det är bättre att späda ut med en annan juice, till exempel äpple.
• Kål och spenat är en annan användbar produkt som är mycket nödvändig för hjärnan. Utmärkt hjälp när det är nödvändigt att komma ihåg glömd information. Rik på vitamin B6 och B12, folsyra, rik på järn. Du kan lära dig om alla typer av kål, och viktigast av deras enorma fördelar för kroppen, genom att följa länken.

Tänk på! Spenat är kontraindicerat vid vissa sjukdomar i njurarna och gallblåsan.

6. Frukt

Äpplen, päron, aprikoser - innehåller järn, vilket hjälper till att mätta hjärnan som är nödvändig för att upprätthålla syreaktiviteten. För en vuxen rekommenderas att man konsumerar minst 300 - 400 gram frukt per dag.

Detta är förstås inte alla produkter som matar hjärnan, men jag tror att det här räcker för att bli en effektivare, aktiv och gladare person.

Ät bra. Var frisk och positiv. Och kom ihåg att inte mindre viktigt och användbart "mat" för hjärnan - regelbundna övningar för att utveckla tänkandet.

Feedback och kommentarer

Du kan lämna dina kommentarer och kommentarer om vilka livsmedel som hjälper din hjärnaktivitet.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B% D0% B4% D0% BB% D1% 8F% D1% 80% D0% B0% D0% B1% D0% BE% D1% 82% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

Topp 10 viktiga produkter för att förbättra hjärnans aktivitet

Inte en enda person i världen, även den mest intelligenta, kommer någonsin att svara på frågan om hur en organism kommer att bete sig vid något tillfälle.

Bara för att det inte kan förutsägas.

Det är oundvikligt att säga, hur okänt är människans hjärna? Det här är ett stort mysterium, inte Stilla havet.

Om du flyttar för 25 århundraden sedan, när Aristoteles levde, öppnar ett intressant fakta - antika filosofer ansåg att orgelet i stort sett var en "kallare" som avkylde blodet vid överhettning.

Men över tiden började forskarna studera mer detaljerat och kom till det som idag är känt för hela mänskligheten.

I synnerhet i modern tid ägnas många ämnen till kroppens korrekta funktion tack vare hälsosamma livsmedel.

Och vilka produkter som är användbara för hjärnan finns? Och är det verkligen möjligt att stimulera aktivitet helt enkelt genom att äta en viss mat? Vilken typ av mat för hjärnan finns?

Från den här artikeln lär du dig:

Brain Food - Brainstorming Produkter

Hjärnan och dess funktionella ansvar

Människokroppen är funktionellt uppdelad i system: kardiovaskulär, matsmältningsreaktion, reproduktiva, centrala nervösa och så vidare (totalt 12).

Det är lätt att gissa att hjärnan tillhör centrala nervsystemet och är huvudorganet, eftersom alla nervimpulser i slutändan faller på den.

Hjärnan består av ett stort antal neuroner (elektriskt exciterbara celler) som är kopplade till varandra, på grund av vilka nervimpulserna är fördelade.

Hjärninformation som kommer från sinnena. Det är lukten, smaken, uppfattningen och talgenerationen.

Han är ansvarig för sådana åtgärder som beslutsfattande och planering, hanterar rörelser och koordinater, negativa och positiva känslor, minne och uppmärksamhet beror på honom, och självklart ett sådant huvuddrag hos en person som tänkande.

Topp 10 viktiga produkter för hjärnaktivitet

Forskare utforskar olika livsmedel genom att studera dess effekter på kroppens vitala aktivitet.

På grund av detta har människor möjlighet att äta mat, vilket kommer att vara användbart för alla system, inklusive centrala nervsystemet.

En annan sak är att inte alla vill göra det.

Och här är en kort lista över de viktigaste produkterna för hjärnan och dess arbete:

Tänk på listan över dessa produkter mer detaljerat - användbar mat för hjärnan:

• Hjärnanötter

En studie publicerad i American Journal of Epidemiology visar hur positivt vitamin E-tillskott påverkar en person.

Det förhindrar eller sänker kognitiv försämring, särskilt relaterad till åldersrelaterade förändringar.

Nötter är en utmärkt källa till E-vitamin som kan tillsättas till lummiga sallader, med sparris, oliver, frön, ägg, brunt ris eller obearbetade korn.

• Sage för hjärnan

Det har länge varit känt som en växt som förbättrar minnet, och även om många studier talar om de positiva egenskaperna hos eterisk olja, kan friskt gräs och bör också läggas till din kost.

• Blåbär för hjärnan

Ökar förmågan att lära, förbättrar motoriska färdigheter, en positiv effekt på hjärnans hälsa.

I allmänhet är många bär användbara för blodkärl och hjärnaktivitet. De förlänger livet för ett viktigt organ, driva åldrande till bakgrunden, är bra antioxidanter och till och med förbättra minnet.

• Fisk för hjärnan

Den har mycket omega-3 fettsyror - ämnen som är extremt nödvändiga för människan. De förbättrar neuronernas arbete, mättar huvudets celler med syre, normaliserar blodcirkulationen.

Föredragen tonfisk, sill och naturligtvis lax.

• Choklad för hjärnan

Denna produkt kallas också det lyckliga hormonet. Det kan också sänka blodtrycket och upprätthålla självklart ett "hälsosamt" sinne.

Bara en liten bit choklad varje dag hjälper enligt vissa studier att förhindra utvecklingen av demens - senil demens.

Och kakaopolyfenoler förbättrar blodflödet till hjärnan.

• Kaffe till hjärnan

Hur mycket negativ kastades i adressen till denna dryck.

Men finska forskare har funnit att om en person dricker från 3 till 5 koppar om dagen, minskar sannolikheten att utveckla Alzheimers sjukdom med 65%, till skillnad från de som dricker upp till 2 koppar, eller dricker inte alls kaffe.

Forskare tror att detta beror på koffein.

Spice animerar huvudorganet, stöder sin korrekta funktion. Kanske beror detta på anti-oxidantrik curcumin.

Den bekämpar fria radikaler, förhindrar utvecklingen av olika allvarliga patologier, inklusive hjärnans åldrande, stöder kognitiva förmågor.

Det har länge varit känt att tomater har lycopen, en antioxidant som inte finns någon annanstans i denna mängd. Det skyddar också huvudet från fria radikaler som skadar celler, vilket orsakar utvecklingen av demens.

• Hela spannmål - god mat för hjärnan

Kroppen kan inte fungera utan energi. Uppmärksamhetskoncentrationen och andra viktiga funktioner beror exakt på en stabil energiförsörjning.

För detta ändamål rekommenderas att använda helkornsprodukter som långsamt släpper ut glukos i blodet - den huvudsakliga energikällan.

Denna typ av kål är rik på vitamin K, vilket stimulerar kognitiva förmågor och förbättrar tänkande förmåga.

Hjärnmat

Användbara rätter - det är vad en person behöver och huvudet:

• smörgås med lax till frukost
• blåbärcocktail: en blandning av kefir och bär, vispad i en mixer;
• grönsaksallad med tomater, broccoli, sallad och nötter;
• omelet med tomater och broccoli;
• kaffe utan socker med en bit mjölk eller mörk choklad;
• sötpotatis bakade i ugnen med sill till middag;
• tomatkräm soppa;
• grönsaksallad med salvia.

Listan med rätter som kommer att vara användbar för hjärnaktivitet kan fortsätta på obestämd tid, för det finns faktiskt många recept.

Men att veta de mest nödvändiga produkterna, varifrån det är önskvärt att laga mat, det är inte svårt att göra en meny, och du kan till och med glömma den obsessiva frågan om alla hemmafruar: vad lagar man till middag?

Jag skulle vara tacksam för repost av artikeln för dina abonnenter i sociala nätverk, samt återkalla fördelarna med att prenumerera på blogguppdateringar.

Med dig var Alyona Yasneva, hejdå alla!

BLI MED MIG GRUPPER I SOCIALA NÄTVERK

http://zdorovyda.ru/produkti-dly-mozga/

8 produkter som gör dig smartare

Den mänskliga hjärnan är bara 2% av sin massa. Men samtidigt förbrukar 20% av den energi som produceras av kroppen. Detta är mer än någon annan kropp. Stor strömförbrukning är nödvändig för snabb överföring av nervimpulser. Det finns produkter som laddar hjärnan med energi och påskyndar sitt arbete. Vilken typ av? Ta reda på just nu.

avokado

Denna gulgröna, oljiga frukten är älskad av många (särskilt vegetarianer). Avokado kräver inte matlagning och ingår i receptet på många rätter (från snacks till sushi).

Avokado har mycket protein och omättade fetter. Trots kaloriinnehållet (160 kcal per 100 g) anses det vara en kostprodukt. Avokadosoljesyra bryter ner kolesterol och förhindrar fettackumulering.

Men viktigast av allt - avokado stimulerar hjärnan. Det förbättrar blodcirkulationen och stärker neurala anslutningar.

Tips: Ät avokado och ägg toast till frukost för att ladda upp ditt sinne för hela dagen. För att göra detta, pund avokado massa med en gaffel och blanda det med ett kokt kokt ägg. Salt, peppar, tillsätt andra kryddor till smak och sprid på bröd.

blåbär

Detta är en utsökt och extremt hälsosam bär. Blåbär används för att behandla och förebygga ögonsjukdomar, och tack vare pektinerna innehåller det, eliminerar det gifter från kroppen. Blåbär är rika på fiber. Det finns socker, men ganska - du kan inte vara rädd för insulin hopp i blodet.

När det gäller fördelar för den gråa substansen kan blåbär hindra åldersrelaterad demens (till exempel Alzheimers sjukdom), samt förbättra minne och lärande. Andra bär har liknande fördelaktiga egenskaper för hjärnan. Till exempel jordgubbar och tranbär.

Tips: Ät färsk eller fryst bär. Torkade blåbär är för söta och inte så hälsosamma.

lax

Från våra infographics vet du att fisk är användbar. Vitamin B12 som finns i någon fisk förstärker nervsystemet. Men den största fördelen med marin fisk är omega-3. Dessa är omättade, det vill säga korrekta och hälsosamma fetter, som är:

• förbättra minnet, inklusive med åldersrelaterade förstörelser
• förbättra humör och hjälpa till att bekämpa depression.

I det avseendet rekommenderas att få lax oftare i kosten om vinteren, när det finns korta dagar, långa nätter och lite sol.

Om du inte gillar laxfisk finns det ett bra alternativ - tonfisk. Det har också mycket omega-3, och innehåller också vitamin B6, som är en katalysator för metabolism av aminosyror och förbättrar metabolismen i hjärnvävnaden. Med andra ord förbättras dess prestanda, liksom en positiv effekt på minne och humör. Om du håller dig till en vegetarisk kost eller bara inte gillar fisk, berika sedan kosten med ägg.

Tips: Koka grillad lax utan olja, om du vill få en riktig maträtt.

Nötter och frön

De är rika på dietfibrer, som frukter och grönsaker, och protein, som kött och mjölk. Nötter och frön är energikällor som är så viktiga för effektivt hjärnarbete. Dessutom innehåller de E-vitamin och magnesium. Den första stöder elasticiteten hos cerebrala kärl och förhindrar förekomsten av syrehushållning. Den andra skyddar mot spänning och överspänning.

Nötter och frön äts bäst i ren form, utan söta och salta tillsatser. Det är ingen barer och kozinaki.

Tips: Lägg oftare hackade nötter och frön i sallader, aptitretare och huvudrätter, såväl som i konditorivar.

Kaffe och te

Efter att ha druckit en kopp te eller kaffe på morgonen känner vi en vitalitetskälla. Inte konstigt När allt innehåller koffein stimulerar tänkande, minne och reflexer. Och dessa drycker är rika på antioxidanter och kan förhindra utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Läs mer om hur kaffe påverkar hjärnans funktion i den här artikeln. Vi minns bara att det minskar reaktionstiden, förbättrar uppmärksamhet och logiskt tänkande.

Drick färskt och naturligt kaffe och te. Men var försiktig med socker. Om du vill söta drycken utan hälsoskador, använd kryddor: kryddnejlika, kanel, muskotnöt. Agave nektar hjälper också till att undvika plötsliga fluktuationer i blodsockernivån. Ett par sirap droppar kommer att ge kaffe eller te en trevlig sötma.

Tips: drick inte mer än 2-3 koppar kaffe och te per dag.

havregrynsgröt

Havre upptar en speciell plats bland spannmålen. Dess fördelar är tidstestade: den innehåller mycket fiber, vilket har en positiv effekt på hjärt- och cirkulationssystemet. Från havre gör spannmål och flingor, och av dem, i sin tur, laga gröt.

Havregryn är näringsrik och kalorierad (det innehåller både protein och omega-3), därför laddar det hjärnan med energi utan att skada figuren. Det är också fullt av antioxidanter och vitaminer, inklusive det redan nämnda vitaminet E.

Tips: Lägg bär och nötter till havregryn för att fördubbla fördelarna med hjärnans aktivitet.

Brun ris

Under bearbetningsprocessen förlorar brunt ris inte sitt klidskal, nämligen näringsämnen är koncentrerade i det. I synnerhet B-vitaminer, mineraler och fibrer.

När det gäller hjärnfunktion, brunt ris:

• påskyndar ämnesomsättningen
• ger celler med mangan och magnesium.

Tips: Koka brunt ris dubbelt så länge som vitt.

grönska

Gillar du spenat, arugula eller kos-sallad? Då kan du mata hjärnan och uppleva gastronomiskt nöje. Mörkgröna bladgrönsaker är rika på järn och vitamin E.

Järn är extremt viktigt för normal hjärnfunktion. Med sin brist på människor kan man inte normalt koncentrera sig och snabbt tröttna på intellektuellt arbete. Omvänt ökar en full tillgång till gråmaterial med järn förmågan att uppfatta och analysera information.

Tips: Försök att hålla gröna på bordet även under den kalla årstiden. Gör sallader, aptitretare och gröna smoothies.

http://lifehacker.ru/8-produktov-dlya-uma/

Produkter för hjärnan: förbättra sinnet och minnet

Hjärnan är ansvarig för vår kropps funktion. Han övervakar alla våra handlingar, tankar, känslor, det kan sägas, den centrala datorn av hela organismen, som på en sekund utför ett stort antal olika operationer. Han arbetar ständigt, alltid, även när vi sover.

Och för att en så komplex "apparat" ska fungera korrekt måste han självklart få all nödvändig:

Mat för sinnet är inte bara intellektuella filmer, utbildningsprogram, litteratur, introspektion och tankeväckande konversationer. Det är också rätt produkter från vilka vår hjärna kan få alla nödvändiga mikroelement och vitaminer för smidig funktion.

Det här blir vår artikel: vi kommer att överväga produkter för hjärnan. Produkter som gör oss smartare och hjälper oss att förbättra minnet.

Betydelsen av hälsosamma produkter

Med dagens livets rytm måste vi ofta arbeta mycket, inte sova, snabbt fatta beslut, hitta en väg ut ur svåra situationer och anpassa sig till miljön. Med andra ord fungerar vår hjärna i ett nödläge, och det påverkar naturligtvis det starkt.

Och om vi tar hänsyn till det faktum att 20% av all energi som tas emot av vår kropp endast spenderas på hjärnans arbete, och att cellerna inte återhämtar sig så snabbt som resten av cellerna, är bilden dras helt ledsen.

Och vad ska man göra med allt detta? Till att börja med, äta rätt. Generellt, av en eller annan anledning uppfattar många människor matintag enbart som en process av mättnad av kroppen, vilket påverkar midjestorleken och antalet på skalorna. Och sällan tycker någon att det vi äter är mat för sinnet. Direkt påverkar vårt emotionella tillstånd och effektivitet i allmänhet. Särskilt viktigt är användbara produkter för hjärnan och minnet under intensiv mental aktivitet, till exempel vid förberedelser för tentor.

Vad ska vara maten?

Det är viktigt att förstå att mat för sinnet också ska vara miljövänligt, utan innehåll av samma bekämpningsmedel. Det har redan visat sig att frukt och grönsaker som innehåller dem inte bara gör en person smartare, men omvänt är det troligare att kunna sänka IQ.

ät konserveringsmedel med ett högt innehåll av olika kemikalier;

övermål och undernärda, äta regelbundet, jämnt under hela dagen;

även om nikotin inte är en livsmedelsprodukt, men den har en mycket negativ effekt på hjärnan, så det är fortfarande värt att sluta,

Du kan inte missbruka dieter, och om det så hände att du behöver det, måste du bygga det korrekt så att alla nödvändiga ämnen kommer in i kroppen i rätt mängd.

Frukost är den viktigaste måltiden, hoppa inte över det, och kom ihåg att en person har högsta aktivitet på morgonen, så den första måltiden på dagen borde vara näringsrik.

Hjärnprodukter

Vi har alltid fått höra att den mest användbara produkten för hjärnan är fisk. Detta är inte helt sant. Nej, hon ger naturligtvis vissa fördelar, bara tillsammans med fisk finns det ett antal produkter som kan göra oss smartare.

Rött vin

Rött vin innehåller många antioxidanter som skyddar hjärnans blodkärl. Så, varför tror du att fransmännen, som inte äter mycket hälsosam mat och dricker mycket vin, lider minst av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet? Det handlar om rödvin, eller snarare, innehållet i det resveratrol, vilket bland annat skyddar mot förstöring av hjärnceller och skyddar mot stroke.

Endast vin, om än rött, att missbruka, i alla fall inte nödvändigt.

Nötter och frön

Absolut några nötter är bra hjärnmat. I synnerhet innehåller valnötter många B-vitaminer, magnesium och värdefulla fettsyror som stimulerar minne och främjar utbytet av information i hjärnan.

En Brasilien-mutter är den rikaste källan till selen, en av de mest nödvändiga elementen för hjärnan.

Pumpa frön, som innehåller zink, olika syror och vitaminer A och B, är också mycket användbara i detta avseende. Tack vare allt detta kan du förbättra ditt humör och minska kroppens övergripande trötthet.

Många av dem behöver inte använda, 30-40 gram per dag räcker. Och kom ihåg om allergier.

choklad

Om det faktum att choklad är extremt användbar för hjärnans arbete vet, förmodligen, varje sekund. Men inte varje choklad är användbar, men bara mörk (organisk), eftersom den innehåller mycket kakao, vars ingredienser främjar blodcirkulationen i hjärnan och cellförnyelsen.

Självklart är choklad en stark allergen, och självklart kan många som sitter på olika dieter inte ha råd med sådant nöje. Men vad man ska göra finns det andra produkter.

Herbal Tea Cystos

Cistus, han är en rökelse - en riktig skatt för dem som övervaka deras hälsa. Denna växt innehåller en stor mängd näringsämnen och örtte från bladen av cistusen, förutom att det bara är en god dryck, har i sin sammansättning naturliga antioxidanter som bevarar ungdom och hälsa.

Detta är en av de bästa drinkarna för daglig användning.

Du kanske är intresserad av en artikel om giftiga växter runt oss.

bär

Bär - också ett lager av hälsa. Till exempel är jordgubbar rika på antioxidanter som förhindrar celldöd och säkerställer snabb återhämtning. Det förbättrar koncentrationen och förbättrar övergripande hjärnans prestanda.

Och blåbär är i allmänhet en sann mirakelbär: ämnena i den kan eliminera skadliga radikaler och förbättra förmågan att koncentrera sig och lära. Plus, blåbär har en positiv effekt på synen.

Fisk och skaldjur

All fisk innehåller jod och fosfor, varför vi fick veta från barndomen att det är absolut nödvändigt att äta fisk.

Men det är extremt användbart röd fisk (lax och lax), om du har minst en servering i veckan, kan du med stor sannolikhet förebygga Alzheimers sjukdom.

Glöm inte tonfisk, det förbättrar också hjärnans funktion avsevärt.

Och ostron innehåller mycket järn och zink, vilket har en positiv effekt på minnet.

havregrynsgröt

Som fisk eller pumpa frön innehåller havremjöl sink, vilket främjar cellförnyelse. Det hjälper vår hjärna att hantera stress och bibehålla koncentrationen.

De goda egenskaperna hos havremjöl slutar dock inte där - produkten innehåller:

och mycket mer.

Allt detta bidrar till mättnad av kroppen om ett par timmar.

oljor

Olive- eller sesamolja innehåller omega-3-fettsyror, som hjälper till att skapa cellmembran och motverka depression.

Och arganolja är äkta flytande guld. Det är användbart för hela kroppen.

kryddor

Sage - en produkt för att förbättra minnet och övergripande hjärnfunktion. Med hjälp av de ämnen som finns i den behåller den acetylkolin, vilket direkt påverkar glömska.

Curry har många antioxidanter som hjälper våra hjärnor att hålla sig unga och upprätthålla kognitiva funktioner som försämras med åldern.

Saffron innehåller vitaminer från grupp B, en stor mängd mineralämnen som förbättrar syn och det allmänna skicket på vår inbyggda dator. Dessutom behandlar han nervösa nedbrytningar.

Och ändå är i "kryddkongen" ascorbinsyra.

grönsaker

Alla som bryr sig om sin hälsa vet - grönsaker - ett förråd av vitaminer. De som äter dem behåller ofta sina mentala förmågor fram till ålderdom.

Ta till exempel:

morötter, där en stor mängd vitamin A förbättrar syn och våra mentala förmågor;

Det finns mycket jod och järn i betor - produkter som är användbara inte bara för hjärnan utan också för alla system i vår kropp

Kål och spenat är ansvariga för minne, tack vare vitaminerna B6 och B12, folsyra och järn.

Detta, förstås, inte alla produkter för sinnet och minnet. Det är värt att uppmärksamma ägg, kaffe, grönt te. De har också en positiv effekt på vårt sinne och minne.

Glöm inte bara den individuella intoleransen för vissa produkter.

Ännu mer intressanta material och diskussioner på vår kanal i Yandex Zen. Prenumerera!

http://pearative.ru/beauty-health/produktyi-dlya-mozga/

Menyn för sinnet: De mest användbara produkterna

Än att mata sina "grå celler" för att förbättra effektiviteten och lättare att överföra mentala belastningar. Du kommer att lära dig om detta genom att läsa listan över de mest användbara produkterna för sinnet.

Sedan barndomen hamnar vi in ​​i huvudet som böcker, intelligenta samtal, ensamma tankar, introduktion till den vackra tjänsten som mat för sinnet. Men nej, enligt författarna till en studie som nyligen publicerades i psykologin idag. Det handlar inte alls om andlig mat alls, men om banal mat. Sex smarta produkter. Hjärnan är bara 2 - 3% kroppsvikt men förbrukar ca 20% av all energi som erhålls från mat.

För att förbättra ditt intellekts prestanda, är det viktigt att inte överdriva det. När allt kommer omkring kan någon produkt, som vilken som helst medicin, vara mer skadlig för någon än användbar. Syrbär och citrusfrukter kan därför inte ätas i stora mängder av dem som har ökad surhet i magsaften, och speciellt om det finns gastrit eller ett sår i samband med det. Livsmedel som är höga i vitamin C, samt betor, kål och spenat - tyvärr! - Choklad kontraindiceras för dem som har urolithiasis och oxalater bildas (det vill säga stenar som består av salter av oxalsyra). Färska rödbetor och kål bör inte vara de som lider av kolit (inflammation i tarmarna). Feta fiskarter är kontraindicerade i magsår och vissa blodsjukdomar. Enligt experter är de mest användbara produkterna för hjärnan, och därför för sinnet, följande produkter.
1. Tranbär är en taxon av ljungfamiljen, som förenar vintergröna krypande buskar som växer i myrarna på norra halvklotet. Oxycoccus taxon är uppfattad i olika källor på olika sätt: som en oberoende släkting av Oxycoccus Hill (1756) (i rysk litteratur har denna syn varit vanlig för nutiden) och som subgenus av Vaccinium subgenus. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], och som en sektion av samma slag - Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Morseälskare, exult - tranbär är extremt rika på antioxidanter, vilket minimerar de negativa effekterna av en stroke i hjärnan. Vi hoppas att du inte hotar sådana fasor, men det gör aldrig ont för att vara säker.

Den rikaste källan till antioxidanter - ämnen som motstår de så kallade fria radikalerna (SV). Dessa är molekyler av olika ämnen, i vilka en elektron saknas, därför försöker de överallt att "bita" av den saknade elektronen från andra molekyler. I vår kropp leder detta till döden av celler som attackerats av SV, och till utvecklingen av olika sjukdomar. Så, SV betraktas som syndarna av ateroskleros. Antioxidanter binder SV och tillåter inte dem att förstöra de kärl som levererar blod till hjärnan.

2. Blåbär - denna bär reducerar risken för hjärnans försämring på grund av åldring. I mindre utsträckning har björnbär och hallon den här egenskapen, men alla tre nämnda bär hjälper till att tänka bra och för att skaffa sig den kunskap som erhållits i alla åldrar.

Samma antioxidanter, liksom substanser som är användbara för synskärpa och hörsel. Du kommer säkert att bli överraskad när du upptäcker att blåbär kan innehålla kemikalier som är farliga för din hälsa. Det är väldigt viktigt att köpa ekologiska produkter som odlas utan användning av farliga ämnen.

3. Bete och kål

Rotbetor är rik på betain - ett ämne som förbättrar humör, välbefinnande, reaktion och koncentrationsförmåga. Det är tillrådligt att äta råbetor, till exempel gnugga den i en sallad, beströdd med olja och ättika.

Rödkål är en utmärkt källa till polyfenoler - antioxidanter som hjälper till att förhindra Alzheimers sjukdom. Gör dig själv en hjärnsallad genom att blanda råkål, morötter och gröna lök, häll balsamvinäger och olivolja.

4. Spenat

Håller ungdomar i nervceller och hjälper också till hjärnans kognitiva aktivitet.

5. Fisk (lax, tonfisk, sill, sardiner, torsk, ansjovis). Det innehåller stora mängder fleromättade fettsyror, som är involverade i metaboliska processer i hjärnan, ökar mängden "bra" kolesterol och minskar mängden "dålig". Marinfisk innehåller också fosfor, vilket förbättrar vävnadens andning. Lax är en av de bästa källorna till våra älskade omega-3 fettsyror, vilket förbättrar kommunikationen mellan hjärnceller. Vad har en positiv effekt på alla hjärnfunktioner utan undantag - från att kontrollera händer och fötter för att lösa integrerade ekvationer.

Torskdiet, rik på selen, har en positiv effekt på humör, förebyggande av depression och därmed ökad effektivitet. Denna norra fisk är mycket rik på ovanstående mineral. Rull torsken i mjöl, stek på båda sidor och servera till exempel med bovete och kokta grönsaker. Glöm inte fosforen, som är rik på alla fiskar - om hur det är användbart för hjärnan, fick du veta i din barndom.

Ansjovis - dimetyletanolamin - det är därför du borde uppskatta denna lilla fisk. Detta ämne förbättrar hjärnans förmåga att lära sig, förbättrar koncentrationen och förhindrar mental utmattning, säger tyska forskare.

6. Torkade aprikoser. Torkad frukt är rik på järn och vitamin C. Järn stimulerar hjärnans vänstra hemisfär som ansvarar för analytiskt tänkande, och vitamin C hjälper körteln att absorberas bättre. Ät tre eller fyra torkade aprikoser om dagen.

Följande är åtminstone användbara produkter för sinnet.
Avokadoer. Forskare vid University of US State of Maine har etablerat en länk mellan högt blodtryck och försämringen av hjärnans kognitiva funktion (dess förmåga att uppfatta och analysera information). Regelbunden förbrukning av avokado normaliserar trycket. Du kan lägga till några skivor till salladen från avsnittet om rödkål.

Aubergine. Eggplantskal innehåller anthocyanin - ett mörkt pigment och samtidigt en antioxidant. Det bidrar till att bevara den önskade mängden fett i membran i hjärnceller, vilket skyddar dem mot skador.

Kycklingkött Amatörer att äta kycklingbröst stärker inte bara muskler utan också hjärnor. Kycklingkött är rikt på vitaminerna B2, B6 och B12, vilket förstärker nervsystemet, förbättrar minnet, förhindrar depression och sömnlöshet.

Kaffe. Koffein stimulerar hjärnans aktivitet, vilket påverkar besluts hastigheten. Samma koffein stärker blod-hjärnbarriären, som skyddar nervsystemet från toxiner, skadliga mikroorganismer och kolesterol i cirkulationssystemet. Läs mer om kaffe här. Kaffe som en spännande drink.

Kiwi. Endast en shaggy boll innehåller dagskvoten av vitamin C. Denna kraftfulla antioxidant skyddar hjärnan från fria radikaler, vilket försämrar minnet och påverkar förmågan att fatta beslut.

Gröna ärter Brist på tiamin, även känd som vitamin B1, har en försämring av uppmärksamhet, minne och humör. Gröna ärtor hjälper till att undvika dessa fasor: färska, frysta eller konserverade - inte så viktigt. Någon passar.

Kalvlever. En produkt rik på vitaminer från grupp B. Vi har redan sagt om deras fördelar, så låt oss berätta hur lätt och gott det är att förbereda en lever. Släck det på låg värme med bönor, timjan och basilika. Drick torrt rött vin.

Musslor och andra musslor är rika på vitamin B12 och zink. Detta mineral bidrar till överföringen av nervimpulser genom hela kroppen, deltar i arbetet i hjärnområden som är ansvariga för känslor, minne, instinkter och sömn.

Räkor. Brist på vitamin D, som är rikt på dessa kräftdjur, hotar i bästa fall dåligt humör och kognitiv försämring av hjärnan och i värsta fall schizofreni och Alzheimers.

Röda bönor. En utmärkt källa till proteiner och kolhydrater normaliserar blodsockernivån, vilket är viktigt för normal hjärnfunktion. Grönsakssallad och kokta bönor - ett bra mellanmål halvvägs från middag till middag.

Druvor. Både vit och svart innehåller epicatechin, en polyphenol som förbättrar blodflödet till hjärnan och förbättrar minnet. I svart finns också ett anthocyaninpigment, vilket är minnesvärt för oss i avsnittet "Aubergine".

Havsalt Läs om fördelarna med jod i "Tång". Och här betonar vi att jod är ett väldigt instabilt element. Det förångas snabbt av mat och även i ett saltpaket, det håller inte mer än tre månader från det att öppningen öppnades.

Sea Kale Alger - en av mästarna i jodinnehåll. Bristen på detta kemiska element löser nervsystemet och är full av sömnlöshet, irritabilitet, depression och minnesstörning.

Pistaschmandlar, liksom mandel och valnötter. Det finns en legend att de babyloniska prästerna förbjöd vanligt att äta nötter - så att de inte skulle bli för klara. Prästerna var rädda för ingenting: nötter för hjärnan. Allt tack vare det höga innehållet av fettsyror, fosfor och järn. Läs mer om valnötter i ämnet Magic Nut

Sage. Tillbaka i 1597 skrev nörd John Gerard om salvia: "Absolut bra för huvudet, stärker nerver och minne." Detta bekräftas av forskning vid Newcastle University. Tillsätt kryddor till pasta, risotto och fiskrätter.

Morötter. Betakaroten sänker åldringsprocessen i hjärnan och förhindrar destruktion av celler som orsakas av fria radikaler, säger forskare vid Harvard University.

Hela kornbröd. Förutom fullkornspasta, kli och spannmål med kli och liknande spannmålsprodukter. De flesta av vitaminerna (inklusive vitaminerna i grupp B) finns i skalet och de yttre skikten av spannmålet, som är hänsynslöst rengjorda vid markering för att göra vanligt mjöl.

Pumpa frön. Här har du en komplett uppsättning friska fettsyror - omega-3 och omega-6, och vitaminerna A och E och zink - alla ovärderliga ämnen.

Bitter choklad. Kakaobönor innehåller magnesium - ett spårelement som är nödvändigt för normal minnesoperation. Vi betonar, vi pratar uteslutande om den bittera mörka choklad. Godis, kakor och soufflor innehåller försumbar kakao och för mycket smör och socker. Läs mer om choklad här. Choklad, som en bild av det söta livet.

Havregryn. Havre anses vara en av de mest användbara spannmålen. Det stimulerar blodcirkulationen, inklusive i hjärnan. Glöm inte B-vitaminerna, som i havre, som i alla korn, finns i överflöd.

Grönt te. Eller hellre, en drink som kallas "match" - maldas i pulver och kokta teblad (så att du inte bara dricker infusionen, utan också äter teet själv). Den vanliga gröna kommer dock att passa. Te är en stark, men harmlös (om inte missbrukad) stimulator av nervsystemet, så att din hjärna kan lösa sina uppgifter snabbare och effektivare.

Korrekt ätning är inte en garanti för hjärnans smidiga funktion, såväl som hälsa i allmänhet. För kroppen är inte mindre viktigt villkoret rörelsen, och för huvudet - en konstant belastning. Om hjärnorna är ordentligt matade, men inte utbildade, kommer de att simma med fett precis som kroppen som ständigt ligger på soffan. Om du inte behöver ständigt påverka huvudets innehåll, eller du är artigt "pensionär" för att gå i pension, men du inte vill fylla på armén av människor som aldrig har använt sin gråa substans i sitt liv, bör du ta hand om konstant laddning för hjärnan. Det kan vara någonting: lösa korsord eller pussel, schackproblem eller memorera dikter av hjärtat, skriva memoarer eller behärska ett helt nytt yrke. Alla intellektuella aktiviteter håller hjärnan i gott skick, tränar minne och bevarar ungdomar.
Ladda upp och träna din hjärna. Lycka till!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665