Vitaminer i selleri

Selleri är en grön växt som kom ut ur Medelhavet. De visste om produktens fördelaktiga egenskaper långt före vår tidsålder. Konstigt nog, på den tiden ansågs växten vara helig, och var därför praktiskt taget inte använd som mat. Men många läkare använde stam- och bladdelarna för att läka vanliga sjukdomar vid den tiden. Popularitet som en grönsak kom till honom under medeltiden och är kvar till denna dag.

Det finns flera typer av kultur - pedicel, leaf, root. Vid matlagning används växten inte bara rå, utan även kokt, stekt. Många föredrar att pressa saften från grönsaken, få en näringsrik dryck. Vissa växer på sitt eget land, och sedan syltas och torkas för användning på vintern. Vitaminer som ingår i selleri bestämmer dess positiva effekt på människokroppen.

Näringsinnehåll

Ett hundra gram av produkten innehåller högst 16 Kcal. Huvudämnena i dess sammansättning är:

proteiner - 3,46 g;
kolhydrater - 3 g;
fetter - 1, 12 g;
dietfibrer - 2,10 g

Den nästan fullständiga bristen på fett gör grönsaken till en idealisk del av kosten. Vitaminer i stammen av en växt bestämmer också sin fördelaktiga effekt på hur inre organ och deras system fungerar.

näringsämnen

Vitaminer och mineraler i selleri representeras av komponenter som tillhör sådana grupper som:

Mineralskompositionen av grönsaken representeras av följande element:

Vilka vitaminer gör sammansättningen av växten unik, ger den ett stort antal användbara egenskaper. Konstant användning av kultur i fräsch och kokad form kan lindra ett stort antal problem i samband med människors hälsa.

Användbara egenskaper

De vitaminer som ingår i selleri, dess stam och löv bestämmer de positiva effekterna av kulturen på människokroppen. De viktigaste positiva aspekterna av användningen av produkten i livsmedel är:

minskning av blodtryck - processen utförs på grund av verkan av vasodilatorns natur samt en minskning av nivån av stresshormoner i det genetiska materialet;
minska risken för cancerframkallande - utförs genom att avlägsnas från kroppen av ett stort antal cancerframkallande ämnen som tas in med mat;
minskning av led, muskelsmärta, neutralisering av natriumbrist och andra spårämnen;
reducera mängden kolesterolavsättningar i vävnadskomponenterna i organ, genetiskt material;
stärka kroppens försvar på grund av närvaron av en stor mängd vitamin C i växten;
normalisering av nervsystemets funktion, uppnås genom att fylla magnesium och kalciumreserver
accelerationen av metaboliska processer, vilket bidrar till snabb viktminskning;
minska antalet inflammatoriska processer i organ och deras vävnader;
acceleration av hudregenerering vid dermatologiska sjukdomar;
saktar åldringsprocessen
normalisering av tillståndet av organ som tillhör det mänskliga visuella systemet.

För män

Som du vet är den vanliga kroppen vanligen mer belastad med "arbete" än den kvinnliga och behöver därför mer näringsämnen. Vilka vitaminer är närvarande i selleri, gör kulturen obligatorisk i kosten av det starkare könet. Konstant användning av växten kommer att bli av med muskelsvaghet, samt öka testosteronproduktionen. Hormonet i produkten ökar männs styrka, och därför börjar kvinnor att uppmärksamma dem på en intuitiv nivå. Det är känt att kulturen har diuretiska egenskaper, och därför tillåter dess användning i livsmedel att hantera förutsättningarna för förekomsten av prostatit, olika sjukdomar relaterade till urin och reproduktionssystemet. Allt detta bidrar till att öka männs sexuella aktivitet.

För kvinnor

Fördelarna med grönsaker för kvinnor har länge bevisats av forskare. Att använda kulturen i någon form kommer att sakta ner åldringsprocessen, förbättra tillståndet hos huden, tänderna, naglarna och håret. De eteriska oljorna som utgör växten gör ett utmärkt jobb med uppgiften att lindra nervös spänning och trötthet. Normalisering av mag-tarmkanalen, utsöndring av toxiner och radikaler från kroppen bidrar till viktminskning. Dessutom bidrar användningen av löv, stamkomponenter med andra livsmedel till en ökning av kvinnlig libido.

Kontraindikationer för användningen

Användningen av kultur i obegränsade kvantiteter kan leda till negativa konsekvenser. Dagskursen för denna grönsak är en del som inte överstiger 150 gram. Om du väljer den här produkten som den viktigaste i kosten bör du rådfråga en specialist, eftersom antalet kontraindikationer till dess användning är stor.

Gravida kvinnor och de som ammar borde avstå från att äta denna grönsak. I de tidiga stadierna av graviditeten kan fytohormoner, som finns i stora mängder i den, ge upphov till risk för missfall och i postpartumperioden - minska mängden mjölk. Det är förbjudet att använda i kosten av grönsaker om en person lider av följande sjukdomar:

hypertoni;
störningar i bukspottkörtelns funktion
hemorragisk vaskulit
åderbråck
tromboflebit;
magsår och urolithiasis;
gastroenterit;
matallergier;
pankreatit.

Förlorar anläggningen vikt?

Nutritionists rekommenderar användningen av selleri som en av de viktigaste kostfoderna på grund av de vitaminer och mineraler den innehåller, liksom dess låga kaloriinnehåll. Detta förhindrar dock inte att grönsaken fyller på kroppen med ytterligare energi som behövs av de som bestämmer sig för att gå ner i vikt. Det är känt att han ger en människa en känsla av mättnad och därigenom skyddar honom mot att äta.

Användningen av kulturen som förlorar vikt är möjlig på flera sätt. Rotdelen behandlas vanligtvis, och sedan skållas eller bakas. Överensstämmelse med temperaturregimen gör att du kan spara vitaminer i denna del av växten. Stamdelen av grönsaken kan användas rå, stekt, bakad. Vissa använder växtfrön för att dekorera huvudrätterna som serveras på bordet.

Fördelarna med SAP-växter för viktminskning

Inte bara en grönsak kan vara en stimulator för metaboliska processer. Tillräckligt sex teskedar per dag av dess juice för att bli av med problem med urinvägarnas funktion, kroppsförorening med giftiga ämnen som kommer från miljön. För att förbättra effekten av dess påverkan blandar många människor morotsjuice med selleri. Många rekommenderar att man även lägger till nudelsaft, maskrosor eller honung. Med användning av en dryck från en hälsosam grönsak, kommer förlust inte att orsaka negativa känslor, vilket är extremt viktigt för att fixa resultatet.

Korrekt förvaring - nyckeln till att bevara vitaminkompositionen

För att bevara de vitaminer som innehåller selleri måste du ta hand om överensstämmelse med de regler som reglerar lagringen. I många avseenden beror det på vilken typ av grönsaker den inköpta eller odlade produkten tillhör. Till exempel hålls petiole i kylskåpet i högst en vecka. Tvätta inte växten före förvaring, det är nödvändigt att vikla stamdelen med en plastpåse.

Roten grönsaken, som oftast används i matlagning, kan lagras i två veckor. Det bör vara uppmärksam på plantens lövläge. När de blir mjuka, slöseri, kan produkten inte ätas. Frisk kultur kännetecknas av elasticitet, knäckning vid bitning. Om vi pratar om köttet på en växt, har det vita eller gula nyanser i en ny grönsak, den har inga hålrum.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-selderee

Funktioner av användningen av sellerijuice

Selleri är älskat av många, denna växt kan behaga både med graciösa och doftande gröna, och med en tillräckligt näringsrik rotskörd. Men få människor vet om de helande egenskaperna hos saften av denna växt. Det kan ha en kraftfull effekt på kroppen, liksom upprätthålla hälsan i många patologier.

Denna artikel kommer att diskutera de främsta fördelarna och skadorna av sellerijuice för hälsa, samt beskriva i detalj hur mycket du kan per dag och hur man dricker en helande dryck ordentligt.

Sammansättningen av färsk juice från selleri

Trots matlagning, efter pressning, har sellerijuice inte mindre antal användbara egenskaper än en hel grönsak, vilket uppnås på grund av dess ganska rika komposition.

Växten är rik på högt innehåll av olika mineraler, bland vilka den högsta koncentrationen observeras i:

kalium;
fosfor;
kalcium;
magnesium;
Mangan;
zink;
Ferum.

Finns i sammansättningen av grönsaker och vitaminer, bland dem identifierade vitamin A, K, E, grupp B och askorbinsyra. Som en del av roten och ovanjordiska delar har viktiga aminosyror identifierats, bland annat asparagin, nikotinsyra, karoten och tyrosin är av särskild vikt för kroppen.

De kompletteras med alla typer av eteriska oljor, vilket ger inte bara en speciell arom och smak för växten, utan också aktiverar metabolism.

Vad är användbart sellerijuice?

Sellerijuice har många helande egenskaper. Användningen av produkten kan ha antiinflammatorisk, antiallergisk, antiseptisk, laxerande och tonisk effekt. Med jämna mellanrum kan saften aktivera hela kroppen och också ha en positiv effekt på aktiviteten hos nästan alla organ och system.

För män

Traditionell medicin hävdar att daglig användning av produkten är en oumbärlig åtgärd för varje man. Grönsaken är rik på analoger av hormoner som förekommer naturligt i den manliga ämnesomsättningen som kan ha en kraftfull effekt på prostatakörtelns aktivitet. Det bidrar till att förbättra sekundära könsegenskaper och fertilitet.

Sellerijuice kan aktivt användas som ett effektivt botemedel mot manifestationen av prostatit. Det har en diuretikum och antiinflammatorisk effekt, på grund av vilka smittsamma lesioner av excretionssystemet kan besegras, såväl som kongestiva processer. Denna effekt används ofta för behandling av akuta och kroniska patologier i lever och njurar.

För överviktiga män är selleri det bästa sättet att eliminera farliga toxiner, dessutom förbättras ämnesomsättningen och aktiverar excretionssystemet. Tack vare detta kan du övervinna de komplexa stagnanta processerna i kroppen och släppa de ackumulerade subkutana fetterna så snabbt och naturligt som möjligt.

För kvinnor

För kvinnor är sellerijuice inte mindre användbar, med regelbunden användning bidrar det till att förbättra tillståndet hos huden och deras tillsatser, näring av yttre integritet, hår och naglar med värdefulla ämnen. Detta gör att du kan förbättra den naturliga skönheten och föryngra huden. Förutom den kosmetiska effekten kan produkten ha en speciell effekt på ödem, vilket bidrar till utflödet av överskottsvätskor och minskar vävnadsinflammation.

Det hjälper till att förhindra växtjuice och en sådan vanlig kvinnlig sjukdom, som åderbråck. Med periodisk användning kan substansens aktiva komponenter förstärka blodkärlens väggar, vilket gör det möjligt att förbättra hela kärlsystemet. För detta ändamål bör användningen av produkten vara regelbunden, med korta pauser.

Användbarheten av sellerijuice för kvinnor är obestridlig, så ibland används och gravid för att förbättra kroppens tillstånd. I sin sammansättning finns det många vitaminer och mineraler som positivt kan påverka det utvecklande fostret, liksom fylla underskottet av dessa substanser i moderns kropp.

Dock rekommenderar läkare ofta inte att missbruka ämnet, det innehåller ämnen som aktiverar livmoderns kontraktilitet. Och det här är den främsta orsaken till att arbetet är för tidigt. Under graviditeten används saft endast efter samråd med läkare och under deras strängaste kontroll.

Utan restriktioner kan ämnet endast användas utåt. För att göra detta, smörjer det problemet hudområden, så att du på ett effektivt sätt kan återställa integriteten i huden och eliminera svullnad separata zoner att graviditet är ett vanligt problem.

Användningen av saft från selleriens stjälk för behandling

På grund av sin rika sammansättning, liksom en speciell effekt på kroppen, används vegetabilisk juice ofta som ett universellt hemmedel för att bekämpa många sjukdomar. Traditionellt är drycken den viktigaste grunden för att eliminera patologier i det endokrina systemet, såväl som metaboliska störningar, inklusive deras olika konsekvenser.

Selleri Juice för gikt

Sjukdomen leder till alla slags patologier av proteinmetabolism, på grund av vilken urinsyra ackumuleras i lederna, ledband och brosk. Detta framkallar inflammatoriska processer i den drabbade vävnaden, vilket ofta leder till smärta och minskad motorisk aktivitet.

Under gikt är det allmänt känt som en komplex sjukdom som är förknippad med störningar i det endokrina systemet.

Under denna patologi bidrar produkten också till:

smärtlindring
reduktion av inflammatoriska processer i den drabbade vävnaden;
avlägsnande av överskott av urinsyra från kroppen;
normalisering av ämnesomsättningen
öka rörligheten för de drabbade lederna;
förhindra bildandet av nya insättningar.

För förebyggande och terapeutiska ändamål gör det till och med en kort användning av selleri-dryck det möjligt att påskynda aktiviteten av processerna för eliminering av mjölksyra från kroppen flera gånger. Detta gör att du kan undvika manifestationer av de viktigaste symptomen, samt skydda patienten från utvecklingen av gikt. Detta uppnås tack vare det ökade innehållet i mineraler och andra föreningar som är viktiga för en väl fungerande leder och bensystem.

Sellerijuice för styrka

Mycket ofta rekommenderas färsk selleri, inklusive alla typer av juice baserat på det, att användas av alla män med störning av prostata för att eliminera manifestationerna av huvudproblemet och dess därmed sammanhängande konsekvenser. Det finns många former av användning av droger som är baserade på grönsaker, men en av de mest effektiva anses vara mättade färska.

Enligt många medicinska studier, med periodisk användning av produkten under prostatit kan du:

förbättra blodflödet till bäckenorganen;
normalisera aktiviteten av hormoner och den allmänna hormonella bakgrunden;
öka libido;
förbättra kvaliteten hos manliga könsceller
förbättra kvaliteten på sexlivet.

Men när man använder sellerijuicer är det viktigt att veta att endast rotgrönsaker har fördelaktiga substanser för prostata. De finns inte i den gröna massan, så denna produkt är endast beredd på grundval av rotsorter.

Det bör komma ihåg att för prostata är viktiga och alla slags vitaminer och mineraler. De är den viktigaste förutsättningen för att säkerställa optimal hormonnivåer, så för medicinska ändamål bör konsumeras enda heltäckande juicer som gjorts på grundval av rot och gröna grönsaker massa.

Sellerijuice för viktminskning

Denna dryck har en särskilt rik sammansättning av friska och näringsämnen, liksom låg kalori. Det är därför som rekommenderas till alla som vill förlora de extra punden utan onödig skada på kroppen.

Enligt beräkningarna innehåller 100 g av produkten inte mer än 20 kcal och cirka 0,2 g fett, vilket gör det särskilt kost och kalorier. Juice innehåller också en stor mängd kostfiber, vilket bidrar till att tillfredsställa hunger inte värre än någon högkaloriprodukt. Dessa egenskaper bidrar till att begränsa kosten och dess sammansättning, vilket bäst påverkar processerna för naturlig viktminskning.

Glöm inte de andra egenskaperna hos selleri. Dess rika komposition hjälper till att aktivera enzymsystemet och därmed metabolismen. Tack vare detta utlöser kroppen de naturliga processerna för frisättning av subkutant fett, vilket inte bara bidrar till viktminskning utan förhindrar vidare ackumulering av fettvävnad.

Video: Selleri Slimming Smoothies

Selleri Juice för Diabetes

I diabetes ger produkten en möjlighet att få en verkligt unik effekt på kroppen. Den innehåller en speciell vitamin-mineral komposition som kan förbättra aktiviteten i bukspottkörteln, samt stimulera den att producera viktiga mat enzymer.

Vid regelbunden användning gör det möjligt att minska nivån av sockerarter i blodet vilket hjälper till att skydda mot insulinberoende diabetes. Samtidigt ökar aktiviteten hos hela organismen och förbättrar den totala hälsan.

Dessutom bidrar det med diabetes typ 1 och typ 2 till:

rengöring av blod från toxiner
läkning av skadade organ och vävnader
stärka blodkärlen och hjärtat;
viktminskning.

Hur man gör sellerijuice?

Det finns två sätt att göra en selleri dryck. I det första fallet används den så kallade juiceren, enheten hjälper till att helt separera vätskan från den torra massan av växter och förbereda produkten på bara några minuter.

I det andra fallet, använd en köksblandare, med hjälp av hans grönsaker grundligt hackad till ett tillstånd av potatismos, och vid behov avlägsna tjocka partiklar eller utspätt med vatten. Denna metod är mindre teknologisk, men det gör det möjligt att extrahera nästan alla viktiga föreningar från växten.

Från selleri och morötter

Att göra en morotdryck:

Skala 3 medellånga morötter och 2 selleri stjälkar.
Skär grönsakerna i små bitar och lägg dem i en mixertank eller en juicertrumma. Om saften bereds i en mixer, är det nödvändigt att tillsätta 200-250 ml vatten till grönsakerna.
Passera grönsakerna genom köksenheten.
Häll den resulterande vätskan i ett glas, om dess konsistens är alltför viskös, bör den spädas med vatten till önskat tillstånd. Alternativt kan produkten framställas från betor. För detta bör du dessutom ta 1 medium rödbetor.

Selleri och äppeljuice

Gör denna dryck enligt följande:

Tvätta noggrant 2 vegetabiliska rötter och 1 medium äpple.
Klipp ingredienserna i kubor av lämplig storlek, kärnan i äpplen kan inte avlägsnas.
Passera frukt och grönsaker genom en juicepress eller mixer.
Torka den resulterande basen 100-125 ml rent vatten, äppeldryck med selleri är klart.

Video: sellerijuice, äpplen och morötter

Med gurka

Med tillsats av gurka framställs dryck enligt följande:

Skala och finhack 300 g selleri, 400 g färsk gurkor och 1 medium frukt av paprika. Frön och kärnan måste avlägsnas. Som ett tillägg till grönsaker kan du använda en genomsnittlig massa grönsaker (dill, persilja, etc.).
Mala grönsaker så små som möjligt och passera sedan genom en blender eller juicer. När det gäller en juicepress, kombinera färsk juice med den resulterande massan.
Vid behov späd ut drickningen med 100 ml kokt vatten.

Med apelsin

Orange-selleri färsk juice framställs enligt följande:

Skala 1 selleri och 4 medellånga apelsiner.
Ta bort skalen från apelsinerna, och hugg dem så fint ihop med grönsaken.
Passera selleri genom en mixer.
Blanda sellerijuice med 1 liter vatten och tillsätt sedan färskpressad apelsiner till blandningen.
Lägg till vätskan 1-2 msk. l. honung.

Hur man tar sellerijuice?

Selleri färsk juice anses vara den mest användbara på morgonen, i tom mage, endast i detta fall kommer den högaktiva komponenten av produkten att kunna mest effektivt samverka med kroppen.

Även i detta fall kan du uppnå den mest fördelaktiga effekten för matsmältningssystemet. Med antiinflammatoriska och helande egenskaper kan saften läka en rad olika erosioner, inklusive de som är kroniska.

Selleri färsk juice konsumeras ofta i små portioner, cirka 30 minuter före måltider, 2-3 gånger om dagen.

Den maximala dagliga dosen för den rena produkten får inte överstiga 200 ml, annars kan det prova akuta allergiska manifestationer på kroppen. Glöm inte att behandlingen med en produkt kräver obligatoriska pauser, med en längd på minst 1-2 månader.

Eventuella kontraindikationer att använda

Användbarheten av selleri för hälsa är obestridlig, men i vissa fall kan grönsaken påverka hälsan och negativt.

Det rekommenderas inte att använda färsk från roten, löv och stalkad selleri när:

några patologier som bidrar till fartygens överdrivna insikt
sköldkörtelsjukdomar;
nässelfeber;
epilepsi;
akuta och kroniska hudsjukdomar;
leversjukdomar;
fetma.

Selleri färsk juice är ett kraftfullt läkemedel som kan förberedas hemma på bara några minuter. Ämnet har en ökad känslighet för kroppen och kan, inom några få administreringsskador, lindra alla slags kroniska sjukdomar. Sådan behandling bör dock startas först efter att ha hört en läkare, annars kan en helt säker produkt orsaka försämring av hälsan.

http://agronomu.com/bok/8559-osobennosti-upotrebleniya-soka-seldereya.html

Selleri: fördelar och skador, vitamin och mineralsammansättning

Besatt av en kryddig arom och många värdefulla egenskaper är selleri en frekvent gäst på bordet för människor som bryr sig om sin hälsa. Den används vid framställning av sallader, aptitretare, kötträtter. Färsk juice är användbar, alla delar av växten - rötter, stam, blad används. Tillsammans med de komplexa hälsoeffekterna på kroppen är också kosttillskott av selleri kända. Det bygger många effektiva dieter för viktminskning. Men samtidigt bör det användas med försiktighet, eftersom det i vissa fall är kontraindicering av grönsaker i kosten. Tänk på selleriets fördelar och skador, dess kaloriinnehåll och effekt på kroppen.

Energivärde, kalori selleri

I 100 g var endast 13-16 kcal.
Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater för 100 g är 0,9 g: 0,1 g: 2,1 g.

På processerna av dess matsmältning är mycket mer energikostnader än med mat. Därför har växten intressanta egenskaper som är förknippade med negativt kaloriinnehåll, vilket har hittat applicering i näring.

Vitaminer och spårämnen

Selleri är en riktig fiberförråd. Det är närvarande i petioles och i rotsystemet. Detta ämne stimulerar tarmarna, är ett sätt att förhindra förstoppning.

Vitaminpaletten är bred och varierad:

Vitamin A - 100 g av produkten innehåller upp till 80% av den dagliga genomsnittliga normen, det ger hudens elasticitet;
Vitamin C (40% av det dagliga kravet) är användbart för immunitet och effektivt arbete i centrala nervsystemet.
Vitamin K, nödvändigt för benvävnad och osteoporosskydd;
B-vitaminer sätter nervsystemet tillbaka till det normala;
vitaminer E och PP.

Kompositionen innehåller flavonoider och furanokoumariner. Bland dem hör en särskild plats till luteolin och apigenin, som skiljer sig åt i antiinflammatoriska och anti-cancer effekter.

Selleri har många vitaminer och spårämnen.

Mineraler och spårämnen i selleri

Organiska syror;
Monosackarider och disackarider,
aminosyror: aspargin, torosin och karoten;
Kolin, apiol;
kalium;
kalcium;
fosfor;
magnesium;
Natrium.

Fördelarna med selleri för kropp och hälsa

Selleri har många värdefulla egenskaper som hävdas av manliga, kvinnliga och barnsliga organismer. Olika delar av växten har individuella effekter, så det används ofta vid framställning av olika rätter.

Användning av stjälkar

Selleri stjälk är användbart för patienter med diabetes mellitus, liksom med urinvägsproblem, mag-tarmkanalen. Det rekommenderas att använda det vid högt blodtryck, nervösa sjukdomar. Om det inte finns några hälsoproblem är det lämpligt att ta som en dietprodukt med förebyggande syfte. Användt växtstam i rätter för:

avlägsnande av överskott av vätska från kroppen;
cancerskydd och obstruktion av cancercelltillväxt
reducerar glukos och blodtrycksnivåer;
hantera stress, minska nervöverskott
ökad förmåga att fokusera
normalisering av sömn;
återställa styrka.

Selleri Juice

Färskpressad juice av stjälkarna stimulerar metabolismen och elimineringen av vätska, så det är användbart för personer som försöker rätta till sin figur, för att gå ner i vikt. Med en laxerande effekt hjälper det här verktyget att rengöra kroppen. Juice skiljer sig från diuretiska effekter och förmågan att stimulera utsöndring av sand från njurarna. Det är också användbart för att rensa huden och normalisera arbetet i centrala nervsystemet.

Bladegenskaper

Denna del av anläggningen används för inomhus och utomhusbruk. Löv bidrar till

behandling av hudsjukdomar - torrhet och flaking;
aktivering av hjärnan, energiuppfyllning;
minimera graden av mottaglighet för infektioner, avitaminos, tarmsjukdomar;
öka libido;
snabb läkning av sår på huden.

Funktioner av selleri rot

Sellerirot har användbara egenskaper:

förbättrar prestanda och stressmotstånd, lindrar utmattning
infusionen kommer att bidra till att normalisera tillståndet hos patienter med gastrit med låg syra, sår, reumatism, neuralgi,
förbättrar tillståndet av hår, ögon och läppar;
På grund av den diuretiska effekten säkerställs en positiv effekt med njure och blåsproblem.
positiv effekt på styrkan.

Fördelar för män

Petioles, rötter, löv är rik på androsteron, så selleri ger sexuell lust och ökar styrkan. Antioxidanter har värde för äldre, eftersom trycket normaliseras, det finns en allmän föryngring av kroppen

Fördelar för den kvinnliga kroppen

Selleri hjälper kvinnor att gå ner i vikt eller hålla deras vikt tillbaka till det normala. Metabolismen normaliseras, vatten-saltbalansen förbättras. Skadliga komponenter avlägsnas aktivt från kroppen, och hårets, nagels och hudens tillstånd förbättras.

På grund av användningen av vegetabilisk kvinna kan minska stressbelastningen, bli av med trötthet. Samtidigt förbättras arbetet i genitourinärsystemet, aktiviteten hos en sexuell natur ökar, en positiv effekt på libido.

Matlagning av selleri rätter är nödvändig för profylax med tendens till åderbråck, eftersom kärlen stärks, minimeras riskerna för blockering.

Hur man tar selleri

Den bästa användningen av grönsaken är rå. Så här är det bästa antalet användbara ämnen och vitaminer bevarade. Den tas också i kokt och torkad form, som används som avkok. Växten läggs till en mängd olika rätter, såsom kött. Ofta är lätta sallader förberedda i matlagning, vilket inkluderar rötter och grönsaksstammar. Dessutom kan du lägga till en viss mängd gräddfil eller olivolja. Selleri kan kokas utsökt soppa, samt en mängd olika rätter.

Fans av en hälsosam livsstil förbereda läckra cocktails från färsk sellerijuice. Denna färska juice kan kompletteras med citronskivor, honung, kefir, gröna, gurkor. Blandningar är bra för dieting. I det här fallet bör du först samråda med en specialist, eftersom dietprogram med selleri präglas av ökad svårighetsgrad, och inte varje organism kan hantera dem utan skada.

För att bli av med sjukdomar eller förebygga sjukdomar är specialbuljonger och vodka-tinkturer förberedda. För att förhindra negativa effekter på kroppen är det nödvändigt att inte missbruka grönsaken, för att utesluta att ta det vid kontraindikationer eller biverkningar.

Skada och kontraindikationer av selleri

Besitter många fördelaktiga egenskaper, inte alltid selleri. Det är kontraindicerat i sådana situationer:

högt blodtryck i samband med risken för en kris;
aktiv utveckling av tromboflebit, åderbråck;
ålder och svaghet i kroppen under den akuta fasen av sjukdomen
diagnos av njurstenar, allvarliga sjukdomar i matsmältningssystemet;
med manifestationer av enterocolit och kolit, eftersom eteriska oljor kan orsaka exacerbation;
manifestationer av gallsten sjukdom, cholecystit, pankreatit;
förekomsten av individuell intolerans och allergiska reaktioner.

Det är förbjudet att använda växten för kvinnor under graviditeten. När det gäller ammande barn är det också tillrådligt att vägra att ta grönsaken, eftersom selleri saktar ner bröstmjölkproduktionen, som också förvärvar en viss smak.

Hur man väljer och lagrar selleri

Färgen på grönsaken bestäms av sorten och odlingsplatsen. I skott finns färg i paletten av vitgrön. Bladen utses i grönt med en ljus eller mörk nyans. Rotväxt bör vara tätt, fast, utan skador.

Vid köp är det nödvändigt att vara uppmärksam på bladets och stjälkens skick - de måste vara färska och elastiska. Lätt fuktiga löv och grönsaksstammar lagras i klibbfilm i nedre sektionerna av kylskåpet. Juice kan lämnas i kylskåpet i 1 dag, och rotgrönsaker - upp till 7 dagar. För att öka rötternas hållbarhet ska de krossas och frysas i frysen. Rotgrödor kan hållas i källaren vid 0 - +2 o C. Men de bör täckas med ett tunt lager av sand.

http://lifeo.ru/selderej-polza-i-vred/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/120978/vitamins

"Föryngrande grönsaker." Vilka vitaminer innehåller selleri?

Både löv och rötter av selleri njuta av förtjänt respekt från kockar, gourmeter och nutritionists.

Bli inte gammal!

Selleri löv och stjälkar är ett lagerhus av eteriska oljor som kan energi, öka fysisk och mental prestanda. Som ett medel för att stärka och återställa styrkan är sellerijuice inte lika. Det är bra själv eller i en blandning med andra juicer: morot, äpple, dill. Vid överarbete, förbered dig en drink från sellerijuice och morötter, taget i lika stora proportioner.

Selleri - ett sätt att stimulera sexuell lust och skapar ett högt humör. Dess kryddiga, lite bittera smak stimulerar luktsansen och speciella eteriska oljor bidrar till utvidgningen av blodkärlen. Det var inte för ingenting att de på medeltiden trodde att det var värt att prova en maträtt med selleri, och du skulle säkert dyka in i festet av ömt passion. Förresten, franska, som sanna kännare och beundrare av gourmetmat, generöst krydda gås och fiskrätter, kostsoppa, såser och sallader med doftande selleri. Glada och glada efterkommare av Gallierna tror starkt på selleriets förmåga att ge ungdom och gott humör.

Doftande medicin

Infusion av torr selleribladen är ett utmärkt medel för att behandla och strama purulenta sår och skär. Denna härdande egenskap hos en växt beror på de speciella eteriska oljorna och phytonciderna i dess broschyrer, vilka har antiseptiska, antiinflammatoriska och sårläkningsmässiga egenskaper. Två matskedar av torkad selleri lämnar häll ett glas kokande vatten, lämna i två timmar. Använd för lotioner på sårpunkten.

Sellerirot är rik på anti-stress mineral magnesium. Torterad krångel? Gnid en rotgrönsak på en stor rivare, fyll i vegetabilisk olja och ät långsamt för att återfå sinnesfrid. Magnesium eliminerar också manifestationerna av premenstruellt syndrom. Med beroligande, lugnande egenskaper, lindrar magnesium perfekt buksmärta, en känsla av tyngd och spänning i bröstet, depression, tårighet, irritabilitet, nervositet.

Nutritionists rekommenderar kryddig gröna till de som är benägna att vara överviktiga: denna krydda har en liten diuretisk effekt, tar bort överflödigt salt från kroppen, förhindrar svullnad och viktökning. Selleri avkok är bra som ett tillägg till någon diet för viktminskning.

Häll 3 msk. skedar av finhackade örter 500 ml kokande vatten, koka i 5 minuter, låt det brygga i 2 timmar. Sila buljongen och ta ½ kopp 3 gånger dagligen före måltiderna.

http://www.aif.ru/health/food/molodilnyy_ovosch_kakie_vitaminy_soderzhit_selderey

Vad är selleri vitaminer?

Vilka vitaminer och mineraler innehåller selleri?

10 g sellerirot innehåller 7 kcal, och ännu mindre i stjälkarna - 4-5 kcal. Amerikanerna och japanerna, som helt enkelt är besatta av näring och behandling med selleri, hittade 86 värdefulla ingredienser i den. Även om du inte kan berätta för din smak, har denna grönsak två gånger mer C-vitamin än citrus. Beroende på säsong och lagringsmetod kan dess mängd uppgå till 150 mg per 100 g.

Selleri innehåller också B-vitaminer tillsammans med folsyra och vitamin PP. Rhizom och löv ger kroppen med beta-karoten, och de mörkgröna stammarna fyller helt i vår kropp sin brist. Liksom vitamin E kallas en grönsak för ett "ungdoms vitamin". Han fick sin berömmelse tack vare mineralämnen som förbättrar ämnesomsättningen. Selleri innehåller mest fosfor bland rotgrönsaker, mycket kalcium, kalium och zink, såväl som magnesium och järn.

Den härdande egenskaperna hos selleri

Moderna sorter härstammar från vild selleri, som används som en medicinalväxt av de antika invånarna i Medelhavet. Sedan Hippocrates har selleri använts som sedativa. Det rekommenderades också till grandees som en afrodisiakum. Romarna skildrade selleri toppar på de myntade mynten tillsammans med laurel.

Idag är det känt att selleri-kosten rengör kroppen av gifter som vi får med mat. Grönsaker stimulerar ämnesomsättningen, eliminerar de skadliga biprodukterna från denna process (till exempel överskott av urinsyra omvandlas till kristaller, vilka deponeras i lederna, vilket orsakar artrit, liksom svår smärta). Det är därför att användningen av selleri i någon form, såväl som dricksjuicer och dekoktioner kan medföra lättnad mot ömma leder.

Selleri ökar produktionen av gall, men förhindrar samtidigt sin stagnation (som orsakar bildandet av stenar). Underlättar matsmältningen och hjälper till att lindra förstoppning på grund av felaktig kost. Berika kosten med selleri rekommenderas också för personer som lider av högt blodtryck. Denna grönsak hjälper till att smälta fetter, har en diuretisk effekt, förbättrar njurens och hjärtan, och lugnar också nerverna.

Selleri främjar viktminskning

Alla fördelar med selleri används i dieter. Detta gäller särskilt för stalkad selleri. Det är den yngsta grönsaken som odlades i Utah i USA under förra seklet. Uppfriskande, bräckliga stammar är fria från fibrösa fibrer. Underbar inställning till disken i sin råa form och förlorar inte värdefulla vitaminer. De kan läggas till soppor, sallader från råa grönsaker, pressa juice från dem.

Selleri: kalori, glykemiskt index och fiberinnehåll

Både rotselleri och stalkad selleri har få kalorier, men när det gäller glykemiskt index - den viktigaste indikatorn i Montignacs diet - är de väsentligt olika. Det glykemiska indexet informerar om nivån av glukos i blodet 2-3 timmar efter en måltid. Om du vill gå ner i vikt borde du undvika mat med GI som är större än 50. Värmebehandling påverkar GI-värdet av mat: Rårots selleri har GI = 35 och kokas - 85. Förlorad vikt bör äta rå selleri, inte kokt. Samma situation är med selleri selleri: det är bäst att äta det i form av färska sallader eller helt enkelt som mellanmål.

Sellerirot - 21 kcal per 100 g; 1,8 g fiber per 100 g; glykemiskt index 35 (rå rot), 85 (kokad rot).

Selleri selleri - 13 kcal per 100 g; 1,6 g fiber per 100 g; glykemiskt index 15.

Juice av selleri och äpplen - ungdoms elixir

Juice av petioled selleri blandat i samma proportioner med äppeljuice är en drink utan vilken morgonen av Hollywood-stjärnor inte gör. Ett glas av en sådan "elixir", berusad på en tom mage, rensar kroppen, eliminerar svullnad, fuktar huden, stärker håret och gör huden flätig jämn. Tack vare antioxidanter, det vill säga vitaminerna C och E, skyddar huden och hela kroppen från fria radikaler.

Selleri sorter och förvaring

Selleri bör vara färskt, bör lagras ordentligt. Petiolat kan hållas i kylskåpet i en vecka. Tvätta inte det i förväg, bara linda grönsaken i en plastpåse. De mest populära är två sorter av stalkad selleri: med mörkgröna petioles, med en venös konsistens och gröna blad, samt med gyllene petioles, med lättare stjälkar och gulaktiga blad. I båda sorterna måste stammarna vara fjädrande, oskadade och sådana som bryter med en knäcka. Mjuka toppar anger att utgångsdatumet har löpt ut. Mer motståndskraftig mot förvaring är selleri, som odlades för kulinariska behov i Italien på 1700-talet. Köttet av färsk selleri är elastiskt, utan tomrum, vit eller gulaktig.

Kanel är en välsmakande medicin

Vad ska jag äta linfröolja

Kiwifrukter - fördelaktiga egenskaper

Hallon - helande egenskaper

Lever - rengöring folk remedies

Hur mycket nytta i gurkor

Aloe - användbara egenskaper och recept

Oliver och Ärter - Hälsofördelar

Användbara egenskaper selleri

Röda grönsaker och selleriblad innehåller de mest värdefulla
aminosyror, asparagin, tyrosin, karoten, nikotinsyra
syra, spårämnen, eteriska oljor, bor,
kalcium, klor,
essentiella fettsyror, folat, inositol, järn,
magnesium, mangan,
fosfor, kalium,
selen, svavel, zink,
vitaminerna A, B1,
B2, B3,
B5, B6, C,
E, K.
Selleri är också rik på fiber.

Selleri kan sakta ner åldringsprocessen, så
som en unik uppsättning proteiner, innehåller vitaminer i den,
syror och mineraler garanterar cellstabilitet
kropp. Selleri har lugnande egenskaper.
- Selleriväxter används för att behandla nerver.
trötthet som härrör från överarbete.
Essentiell olja som finns i rötterna och stjälkarna av selleri,
stimulerar utsöndringen av magsaften. Selleri inkluderar
i menyn med patienter med diabetes. Det förbättrar vattensaltet
utbyte, därför är det speciellt rekommenderat för äldre människor.

Coumarins, som är rik på selleri, hjälper migrän.

Selleri är användbart för personer som lider av artrit, reumatism
och gikt. Dess antiinflammatoriska egenskaper hjälper
minska svullnad och smärta runt lederna. stjälkar
selleri innehåller ett diuretiskt ämne som hjälper
ta bort urinsyrakristaller som bildas
runt lederna. Selleri lämnar normalisera utbytet
substanser och fördelaktiga för diabetiker.

Selleri har antiallergisk, antiseptisk
antiinflammatoriska, sårläkande egenskaper. Är kända
laxerande egenskaper hos selleri och dess förmåga
förbättra kroppens övergripande ton och förbättra fysisk
och mentala prestationer.

Regelbunden användning av sellerijuice rensar blodet och hjälper
bli av med många hudsjukdomar (för större effektivitet
Det rekommenderas att blanda sellerijuice med näsjuice
och maskros). om
hoppa över de färskt selleri gröna genom en köttkvarn och blanda den
i lika stora delar med smält krämig
olja får du ett botemedel som kan bota någon
sår, sår, brännskador och inflammationer.

Selleri frön hjälper till att eliminera urinsyra.
Sålunda är selleri bra för människor med medicinska tillstånd.
blåsan, cystit, med leverproblem och
etc. Selleri frön hjälper också till att förhindra infektioner.
urinvägar hos kvinnor.

Selleriberedningar används för att reglera
lever- och njureaktivitet, förbättra sexuell funktion.
De används också som sömntabletter, smärtstillande medel,
sårläkningsmedel, anti-fetma, för
förebyggande av ateroskleros, normalisering av metabolism,
som antiallergisk. Sellerijuice är van vid
behandling av urolithiasis, med gastrointestinal
sjukdomar som ett botemedel mot allergier, diatese, urtikaria.

Kalori och komposition

Selleri innehåller mycket fördelaktigt för människokroppen.

Root. Assimileringen av 100 g ger 42 kcal, varav 4,4% av den dagliga normen är kolhydrat, 2% för proteiner, 0,5% för fetter och 9% för dietfibrer.

Vitaminer: K (34% av det dagliga kravet), C (9%), B6 (8%), B5 (7%), nikotinsyra (3,5%), Bl (3%), B2 (3%), E (2,4%), folsyra (2%), B4 (1,8%).
Makronäringsämnen: fosfor (14% av det dagliga kravet), kalium (12%), natrium (8%), magnesium (5%), kalcium (5%).
Spårämnen: mangan (8% av det dagliga kravet), koppar (7%), järn (4%), zink (3%).

Lämnar. Efter assimilering av 100g får kroppen 16kcal, varav kolhydrater står för 1,4% av den dagliga normen, proteiner - 1%, fett - 0,3% och kostfiber - 8%.

Vitaminer: K (24% av det dagliga kravet), folsyra (9%), betakaroten (5%), B5 (5%), B6 (3,7%), C (3,4%), B2 (3, 2%), A (2,4%), E (1,8%), nikotinsyra (1,6%), B1 (1,4%), B4 (1,2%).
Makronäringsämnen: kalium (10% av det dagliga kravet), natrium (6%), kalcium (4%), fosfor (3%), magnesium (3%).
Spårämnen: mangan (5% av det dagliga kravet), koppar (3,5%), järn (1%), zink (1%).

Dessutom innehåller växten aminosyror, andra föreningar som slappna av och expandera artärerna, vilket är nödvändigt för att minska trycket.

Vad är användbart selleri

Recept från blad, rötter, stjälkar används vid behandling av gastrit, magsår och duodenalsår med normal och låg surhet.

De är användbara för urolithiasis, njursjukdom, cystitis. Hjälp med artrit, ateroskleros, hypertoni. Deras terapeutiska egenskaper används vid diabetes, fetma.

Selleri och dess juice lugnar, indikeras för sömnlöshet, neuros, har en diuretik och laxerande effekt, förbättrar digestionen, är användbar för att öka vitaliteten som ett resultat av överarbete:

Ta för profylax för 1-2ch.l. tre gånger om dagen en halvtimme före måltid - upp till 100 ml per dag.

Natrium som är en del saktar åldringsprocesser, är nödvändigt för hälsan av bronkialrör, leder. Kalium, kalcium, fosfor stöder kroppen under höga belastningar. Magnesium behövs särskilt i hjärtat, kärl, sköldkörtel, nervsystemet.

Fiber hjälper till att normalisera kolesterolhalten, gå ner i vikt.

Selleri är användbart eftersom det hjälper till att rena blodet, njure, lever, urinblåsa, lindrar smärtan av artrit.

Recept för kvinnor och män

Algomenorrhea. Med smärtsamma perioder, som åtföljs av illamående, kräkningar, nedsatt buksmärta:

Brew ett glas kokande vatten 0,5ch.l frö, insistera 8 timmar, dränera.

Ta 1.l. 3-4 gånger om dagen i en halvtimme före måltiden.

Andra smärtlindringsrecept:

Ta sellerijuice för en tredjedel av ett glas i en halvtimme före måltid två gånger om dagen.
För att bli av med smärta under kvinnodagen, drick 1/3 kopp juice på morgonen och kvällen en timme före måltiderna.

Climax. Tre eller fyra gånger om året för att passera en 27-dagars kur med infusion av frön (recept ovan), för att mildra svaghet, smärta i kroppen.

Blanda sellerijuice och honung i lika viktdelar, förvaras i kylskåp.

Ta 2.l. 2-3 gånger om dagen 15-20 minuter före måltiden.

"Moon" kärleksdrink av Tristan och Isolde:

Blanda 100 ml selleri, 50 ml päron, 25 ml äppeljuice.

Drick två timmar innan du går och lägger dig.

Selleri Juice Fördelar

Tillräckligt intag av organiskt kalcium är viktigt för friska tänder, ben och hår. Efter värmebehandling blir den en oorganisk form som inte är lämplig för matning av celler. Utveckla sjukdomar i hjärtat, blodkärl, leder.

Neutralisera och avlägsna från kroppen av oorganiskt kalcium hjälper natrium, som är rik på selleri. Det är användbart på morgonen och eftermiddagen att dricka 50 ml färsk juice för att lättare kunna tolerera värmen. Tillräckligt intag av natrium fördröjer också åldrande, som är nödvändigt för att förebygga sjukdomar i andningsorganen.

Sellerijuice är användbart för att förhindra reumatism, astma, hemorrojder, som hjälper till att klara av nervösa sjukdomar.

Ingår i de eteriska oljorna skrämma bort svampar, bakterier. Efter att ha druckit saften fungerar de på liknande sätt i människokroppen.

Fördelen med sellerijuice är att den förstör bakterier i njurarna, urinblåsan, urinvägarna, hjälper till att eliminera slem vid hosta, rinnande näsa, förkylningar.

Späd 1 del juice med 10 delar kokt vatten.

Ta en vecka för 1/4 kopp en timme före måltiden tre gånger om dagen.

Drick färsk juice för 1.l. en timme före måltiderna.

Sellerijuice är fördelaktigt när det konsumeras av 1 tsk. tre gånger om dagen.

Nephritis, inflammation av njurarna:

Ta 1.l. tre gånger om dagen en timme före måltiderna.

Förebyggande av sjukdomar i lederna:

Drick 50 ml juice varje dag i 14 dagar.

Kan blandas med morot, kål eller betesaft.

Selleri för viktminskning

Fibern i växtens sammansättning rensar effektivt tarmarna, ökar peristaltiken, hjälper till att normalisera metaboliska processer, vilket minskar mängden fettvävnad.

Selleri är användbart för att gå ner i vikt eftersom det har en diuretisk effekt, tar bort urinsyra från kroppen.

Ta juice inte mer än 100 ml per dag, använd soppor, sallader från rotfrukter eller selleriblad.

Recept för sjukdomar

brygga 500 ml kokande vatten 1. färska rötter, insistera 4 timmar, stam.

Ta 3 gånger om dagen för 1.l. 30 minuter före måltiderna.

Scroll 2 kg sellerirotgrönsaker genom köttkvarn, i en tre-liters burk blandad med 1 kg honung.
Sätt i ett mörkt, kallt ställe i 14 dagar.

Ta 1.l. tre gånger dagligen före måltiderna.

Recept för inflammation i lederna, saltavlagring:

Hacka 250 blad, en citron med skalet, tillsätt 125g honung, blanda noggrant.

Ta 25g tre gånger om dagen i 21 dagar.

brygg 250 ml kokande vatten 1. färska rötter, insistera 4 timmar, stam.

Drick infusionen i form av värme tre gånger om dagen för 1/3 kopp i en halvtimme före måltiden.

Diabetes. Användbar avkok av rötterna eller bladen av selleri:

Mala 20 g löv (eller 20 g rötter), häll ett glas vatten, koka upp.
Koka bladen på låg värme - 15 minuter, rötterna - 30 minuter, låt svalna, påfrestning.

Ta 50 ml tre gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Brew 1ch. frön med ett glas kokande vatten, simma i ett vattenbad i en halvtimme.

Ta 3 cl. på morgonen och på kvällen.

Det är nödvändigt att konsultera en läkare. Vid otillbörlig självbehandling blir stenen förskräckt, det gör ont och operation kan krävas.

Cystitis (inflammation i urinblåsan).

Blanda selleri frön och honung i lika delar.

Ta 1 tsk. tre gånger om dagen.

Ta krossad färsk selleri rot 1-2 pp tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna i en månad.
Brew ett glas kokande vatten 2ch.l. torkade rötter, insistera 30 minuter, stam, ta 1/2 kopp 2-3 gånger om dagen.

Koka 1 liter kokande vatten 30-40g rötter, insistera 8 timmar, stam.

Ta 2.l. tre gånger dagligen före måltiderna.

Häll ett glas vodka 2ch. L. selleri, insisterar på två veckor, stam.

Skölj munnen med utspädd tinktur (20 droppar i 50 ml vatten).

Insistera i ett glas vatten vid rumstemperatur 2sl. strimlad rötter.

Ta 1/3 kopp tre gånger om dagen 20 minuter före måltid.

Brew 1.s.l. 300 ml färska rötter av kokande vatten, insistera 4 timmar.

Drick 1.l. tre gånger om dagen 20 minuter före måltiderna.

Hosta, bronkit. Selleri frö infusion är användbart för hosta, bronkit i akut och kronisk form:

Brew 1.s.l. krossade frön med ett glas kokande vatten, simma i ett vattenbad i 15 minuter.
Låt svalna, spänna, lägg till 1pl. äppelcidervinäger.

Ta 1/3 kopp tre gånger dagligen före måltiden.

Selleri Typer

Det finns följande sorter:

plåt;
petiolat (stam);
root (root).

Alla selleri sorter är fördelaktiga. Blad som används i soppor och sallader. Stalked blandar väl med grytor. Root använder sig självständigt, och även i sallader, soppor, med stewing.

Bladvaror mognar om ett par månader:

Cheerfulness är stadig, tolererar väl kallt, brist på fukt.
Samurai präglas av en lång scape, medelstora blad.
Zakhar mognar på tre månader, ger mycket grönska.
Kartuli är opretentiös, bladen skärs flera gånger en säsong.

Petioles bör vara spud i mitten av sommaren. Följande sorter är vanliga:

Malakit når mognad efter 2,5 månader, ger saftiga stjälkar.
Pascal ger hög avkastning efter tre månader, motståndskraftig mot kyla.

Rotsorter. Vissa är övertygade om att sellerirotgrönsaker inte är mindre användbara än ginseng. Men i dacha och trädgårdarna växer oftare en bladsort.

Medium-tidiga sorter mogna 120-150 dagar efter spiring:

Apple har ett högt utbyte, lagras under lång tid.
Gribovsky aromatisk, för förvaring torkas den.
Pragjätten utmärks av sitt lätta kött, trevlig arom, en betydande storlek av rotgrödor.

Röda grönsaker av medelstora sorter mogna i 160-180 dagar:

Jätten ger rötter som väger upp till 600-700 g, de är doftande och söta.
Stark ger knölar som väger upp till 400g.
Egor är söt, aromatisk, rik på vitamin C.
Albin står ovanför ytan, ger rötter med en diameter av 10-12 cm, det finns inga hål i dem.

Sena sorter skördas efter 180 dagar, de är väl lagrade:

Maxim fördelar vikten av knölarna till 500g.
Anita ger ett högt utbyte, rötter upp till 400g.

Odling och vård

Selleri frön före plantering är insvept i en våt trasa i tre dagar, sedan planterad i en låda med plantor i februari, vattnas rikligt med varmt vatten, täckt med folie, kvar i ett rum på +20.. + 22C. Efter uppkomsten av skott sätta på ljuset.

I mitten av mars, efter bildandet av det första riktiga bladet planteras växterna i separata krukor. Se till att tillväxtpunkten är över marken, inte täckt.

Rot och petiolat selleri planteras i öppen mark i maj, de är kalltåliga. Bladvarianter - i slutet av maj eller början av juni.

Det bästa avkastningen ger grannskapet med tomater, gurkor, sallad, rödbetor, kål, bönor. Bredvid potatis, persilja, morötter, majsskörd nedanför.

Avståndet mellan plantorna bör inte vara mindre än 30 cm. Växten föredrar solen, gillar inte sur jord.

Behandlingen är enkel - riklig vattning en gång i veckan är tillräcklig, hällning av petiole sorten på mitten av sommaren.

Vad är selleri

Utseende (foto) selleri

Selleri är en örtväxt av paraplyfamiljen (lat. Apiaceae). Det latinska namnet är Apium. Denna växt odlas som en grönsak.

Selleri växer till en höjd av 1 meter. Under det första året utvecklas rotsystemet och löven. Under det andra året planterar växten.

Selleri är en fuktskärande och frostbeständig växt. Den odlas även i de nordliga delarna av landet.

Selleri har använts i stor utsträckning i matlagning. Ät en rotgrönsak, stjälkar och blad av en växt. De läggs till sallader, huvudrätter, såser, drycker. Sellerirot och frön används i torkad form som kryddor.

Användbara egenskaper selleri

På grund av vegetabiliens rika sammansättning har tonic effekt på hela kroppen. Låt oss granska mer detaljerat växtens fördelaktiga egenskaper och berätta vad som hjälper selleri.

Selleri används i medicin som ett diuretikum. Växten kallas diuretiskt selleri. Grönsaker är användbar vid sjukdomar i njurarna, gallblåsan och osteoporos. Det normaliserar metallsaltets metabolism i kroppen.

Selleri är användbart för lever och matsmältningsorgan. Växten normaliserar matsmältningen, stimulerar produktionen av magsaft och förbättrar aptiten.

Det används för att behandla sjukdomar i nervsystemet. Selleri har en lugnande effekt.

Vegetabilisk fördelaktig effekt på hjärt-kärlsystemet. Selleri normaliserar blodtrycket, ökar nivået av hemoglobin i blodet och har en decongestant effekt.

Läs mer om växtens fördelaktiga egenskaper i artikeln om fördelar och skador på selleri.

Vad finns i selleri

Användbarheten av selleri är i dess sammansättning. Låt oss ta en närmare titt på vad som finns i selleri:

salt;
socker;
eterisk olja;
råprotein;
askorbinsyra;
flavonoider;
furanokumariner;
oxalsyra;
vitamin A;
B-vitaminer;
vitamin E;
vitamin K;
puriner;
pektiner;
kalium;
fosfor;
kalcium;
järn;
magnesium;
natrium;
organiska syror.

Vi berättade hur rik selleri är, nu får vi se vilken selleri som är bra för kroppen.

Hur är selleri användbart för kroppen?

Selleri har en tonisk effekt på kroppen, normaliserar arbetet i hjärt-kärlsystemet, nervsystemet och matsmältningssystemet. Tänk på de fördelaktiga egenskaperna hos selleriblad och kontraindikationer till deras användning.

Växtens löv och stjälkar innehåller anti-cancer substanser som förhindrar utveckling av cancer. De är speciellt användbara för rökare, eftersom de förstör tobaksrökkarcinogener. Här ser du vad selleri ser ut på bilden:

Utseende (foto) av selleri stammen

I bladets del är en stor mängd karoten och E-vitamin, som är användbar för syn, hud, hår och naglar. Sellerijuice används som ett vitaminmedel.

Växten är användbar för män, den innehåller androsteron - ett hormon som ökar styrkan. Selleriblad används för att förebygga prostatit.

Trots massan av användbara egenskaper rekommenderas inte gröna att användas i närvaron av njurstenar. Grönsaksjuice kan provocera sin rörelse, vilket leder till kirurgisk ingrepp.

Hur användbart sellerirot för kvinnor

Representanter för det rättvisa könet, som tittar på figuren, räknar ofta med kalorier som ätits. Selleri är idealiskt för dietmat. Växten innehåller endast 16 kcal per 100 g. Låt oss överväga vad som annars är användbart sellerirot för kvinnor.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av sellerirot är omslutna i dess komposition. Rot innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler som förbättrar hud, hår och naglar. Växten normaliserar hormoner, eliminerar humörsvängningar i PMS och smärta under kritiska dagar.

Sellerirot innehåller apiol, vilket stärker menstruationsflödet. Därför kan den inte användas under tunga perioder. Av samma anledning rekommenderas växten inte att användas under graviditetens tredje trimester, för att inte prova för tidig födsel.

Du kommer att lära dig mer om fördelarna med selleri i följande video:

Vad är selleri

Släktet Celery kombinerar 17 arter av växter. Som en grönsakskultur odlas endast luktigt selleri eller odlat selleri (Latin Apium graveolens). Denna art har sin egen underart. Tänk på vad selleri är.

Varianter av selleri lukt:

bladvy med en utvecklad rosett av små blad på långa stammar;
rot - en typ av växt med en stor köttig rot, väger upp till 1,5 kg, med praktiskt taget inga stammar;
petiolat - denna art präglas av förtjockade petioler upp till 30 cm långa och ett underutvecklat rotsystem.

Från plantans del och dess sorter beror på vilket selleri smakar. Kokt sellerirot smakar till exempel som potatis, och färska blad och petioles har en kryddig, bittersweet smak.

Selleri selleri är den mest populära växtarter. Se hur selleri selleri ser på bilden:

Utseende (foto) av stalkad selleri

Petiole är vit och grön. Nyans beror på hur tillväxten är. Den vita färgen på växten får, om petiolen spruter jorden. Smaken av den gröna stammen är skarpare och tårta, den vita är mjukare och mer öm.

Den härdande egenskaperna hos selleri

Selleri helande egenskaper:

stärker immunförsvaret
eliminerar patologin för det kardiovaskulära systemet;
lugnar nervsystemet
normaliserar matsmältningssystemet;
eliminerar ledsmärta
förhindrar utvecklingen av putrefaktiva processer i tarmarna;
eliminerar inflammation och smärta i pyelonefrit, cystit, sår och gastrit.

Från selleri bereda infusioner och avkok. Tänk på recepten på dessa lösningar som kan förberedas hemma.

För beredning av infusion av selleri med färska rötter eller frön från en växt. Insistera på dryck i ett glas eller emaljerad behållare. Vi rekommenderar inte att du använder metallrätter, eftersom selleri förlorar sina fördelaktiga egenskaper när det interagerar med det.

Färska selleri rötter - 20 gr.
Vatten - 400 ml.

Hur man lagar mat: Klipp sellerirot i bitar, sätt dem i en termos, häll kokande vatten och låt dem ligga i 4 timmar under tätt slutet lock.

Hur man använder: Ta 2 matskedar infusion 3 gånger om dagen i en halvtimme före måltiderna.

Resultat: Infusion eliminerar smärta och inflammation i reumatism och gikt.

När du lagar ett avkok av selleri bör du följa regeln - du får inte sätta i drycken. Vid temperaturer över 90 grader är användbara ämnen förstörda.

Selleri rötter - 20 gr.
Vatten - 400 ml.

Hur man lagar mat: Häll selleri rötter, täcka dem med vatten, lägg dem i ett vattenbad och gryta under ett lock i 5 minuter, inte kokar. Avlägsna från värme, täck med en handduk och lämna i 8 timmar.

Hur man använder: Ta 2 matskedar 3 gånger om dagen före måltiderna.

Resultat: Avkok används för gastrit och magsår. Verktyget lindrar inflammation och lindrar snabbt smärta.

Kontra

Selleri används med försiktighet i njurstenar, eftersom det provocerar sin rörelse. Med ökad syra av magsaft kan grönsaken endast användas som kryddor, eftersom en ny växt ökar den.

Kontraindikationer för att äta selleri:

tromboflebit;
kolecystit;
livmoderblödning
åderbråck
pankreatit;
sköldkörtelsjukdom;
förvärring av magsår eller tarmsår.