Under det 21: a århundradet, i takt med smartphones och tekniska framsteg, glömmer du att träna ditt minne, och med tiden börjar det försämras. Vad ska man göra i det här fallet? Gå till läkarna eller välj egen behandling? Tänk på ett av alternativen: mat som förbättrar vårt minne, uppmärksamhet och intellektuell aktivitet.

Oavsett hur jaded är det välkända gamla uttalandet om respekten för en persons rätt diet, liksom en balanserad hälsosam kost, huvudpunkten för en tillräcklig, korrekt prestanda för hela organismen, men detta faktum kan anses vara opartiskt. Ett välkänt faktum: Bristen på vissa delar och vitaminer kan leda till oerhört förödande konsekvenser. Detta leder till en försämring av funktionen av minne, distraktion, manifestationen av symptom på skleros och liknande brott mot normalt liv. Att äta snabbmat, smörgåsar och mer skadliga, feta livsmedel leder till mållinjen, där resultatet är apati, slöhet och trötthet utan någon anledning. Medaljens baksida är att med "hård" kost och fasta, svimning, irritabilitet och fastande magskramper (senare gastrit och sår) är möjliga.

Det är just på grund av ovanstående skäl att det är värt att utarbeta ett individuellt måltidsschema, vilket skulle bestå av en regelbunden och när det är möjligt en gång (samtidigt) måltiden.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt frukost. Baserat på forskningsresultaten är det värt att notera att även en lätt frukost kommer att bidra till en kortvarig förbättring av minne och koncentration. Det antas att det välkända och älskade kaffet (koffein) bidrar till att förbättra koncentrationen, öka arbetsförmågan och uppmärksamheten samt aktivera huvudtankprocesserna. Mängden koffein på morgonen koppar kaffe hjälper förstås att vakna, för att inte glömma viktiga saker och ge lite energi, men glöm inte att denna effekt är kortlivad. Men om du överdriver det med koffein, då kan du tjäna en nervös uppdelning. Glukos, som ingår i socker, har inte bara egenskapen för god absorption av kroppen, men fungerar också som en ideell stimulator för hjärnan, eftersom det är en ganska stor energikälla. Ökad uppmärksamhet och ökade mentala förmågor och tankeprocesser är resultatet av effekten av energiflödet från glukosintag. Men även här finns det en nackdel: en stor koncentration av söt (socker) i kroppen kan leda till globala hälsoproblem, i synnerhet minnesbrist.

Konstigt nog, men en av de mest användbara för att tänka processer av mat är fisk. Fiskrätter såväl som själva produkten innehåller mycket protein, vilket bidrar till det noggranna arbetet i hjärnan. Även innehållet i omega-3-fettsyror bidrar till att förebygga förekomst av stroke och demens. Och med ålder är problemet med minnesförstörelse inte mindre relevant, men dessa syror hjälper till att förhindra detta problem.

Minnesförbättringsprodukter

En lista över matvaror som hjälper till att förbättra minnet öppnar broccoli och spenat. Förbättra mentala processer, minnesförstärkning uppstår på grund av vitamin K, som är närvarande i dessa produkter. Nästa sak på listan med hälsosamma livsmedel är nötter, smör och fisk. Dessa produkter innehåller en viss mängd syror som hjälper nervsystemet att fungera bra. I åldern kommer skleros att rädas av närvaron av jod i fiskrätter, vilket bidrar till bevarande av både minne och sunt förnuft.

Det finns en hypotes om "flytande guld för sinnet" - älskling. Användbara egenskaper honung är inte bara dess anti-hosteffekter och effekter på nervsystemet genom sedering, men också stärker minnet.

Kända valnötter, som dessutom innehåller tillräckliga mängder E-vitamin, förstör också försämringen av minnesprocesserna. I samma rad med muttern, med samma egenskaper finns det också gröna grönsaker, ägg, solrosfrön, flingor, vetex och vetekli. Och särskilt inte att glömma olivolja.

Förhindra demens, förbättra mentala processer och rensa kroppen av radikaler kommer att ge oss en tomat som innehåller lycopen, som är känd för dess antioxidantegenskaper.

Lagring av information påverkas av expansionen av hjärnvävnader. Stimulering av denna process orsakas av carnosic syra, som är i krydda - rosmarin.

Minnet och tänkandet beror också på en tillräcklig mängd zink i vår kropp. Den dagliga "dosen" av zink kan erhållas från 35-40 gram (en handfull hand) av pumpafrön. Även pumpa frön tjänar som ett substitut för koffein - minska trötthet, ge energi. Men blåbär är kända inte bara för förmågan att rätta visionen, men också för deras stimulerande egenskaper för de viktigaste tankeprocesserna och folkmedicinen för kortvarig minnesförlust.

Klarhet i sinnet och mental förmåga hjälper till att bevara C-vitamin, men det är värt att skingra myten att en stor del av det är i en citron. Den mest vitaminhaltiga produkten är svarta vinbär.

Det sista, men viktiga föremålet i listan över produkter som hjälper till att förbättra minnet är sage. Han kan inte bara lugna nervsystemet, men också för att främja memorering av ny, voluminös information.

Vitaminer som förbättrar minnet

Om vi ​​pratar om de positiva effekterna av vitaminer på hjärnan och mentala processer, är det värt att notera att denna uppgift bäst görs av B-vitaminerna.

Låt oss börja med den första i listan med vitamin-tiamin, ett annat namn B1. Storleken på memorisering av ny information och naturligtvis är utvecklingen av kognitiva processer beroende av B1. Vitaminbrist kan leda till ackumulering av urinsyra, vilket resulterar i ett brott mot hjärnans funktion. Ärter, bovete, fisk, kött, ägg - källor till vitamin B1. Men det är värt att komma ihåg att vid värmebehandling (kokning) sönderdelas tiaminen, så det kan konsumeras med hjälp av frukt och grönsaker i råstatus.

Energi i nervceller, minnesförbättring och mental aktivitet beror på nikotinsyra eller med andra ord på vitamin B3. Det är förvånande att detta vitamin är bevarat i kokt mjölk, för att inte nämna att huvudkällorna är fisk, kött, gröna grönsaker, äggulor, baljväxter, bovete och jäst.

Långtidsminne beror på vitamin B5 eller kalciumpantoten - det här är dess vetenskapliga och korrekta namn. En annan viktig funktion utrustad med vitamin B5 är överföringen av nervimpulser genom neuroner. Du kan hitta ett sådant nödvändigt vitamin i ärter, ägg, kål, hasselnöt, kaviar, bovete. Men det är värt att komma ihåg om en liten minusvärmebehandling av dessa produkter: mängden vitamin B5 minskar med hälften.

Vitamin B9 bidrar till bra och snabb absorption av information, eller, som forskarna kallade det, folsyra. Vår kropp kan göra ett mirakel - självproduktion av vitamin, men glöm inte bort den kompletterande fyllningen av B9 med aprikoser, bananer, svampar, baljväxter, kål, rött kött, flingor, morötter, ost, pumpa och datum.

Recall från barndom askorbinsyra eller, som det ska kallas, vitamin C. Det är vi som är älskade i barndomsaskorbat har den extra funktionen att öka minnet och öka uppmärksamheten.

Och för systematisk behandling av nya händelser, lärde sig information, är minnen, calciferol ansvarig - vitamin D. Och du kan hitta detta vitamin i sådana produkter som äggula, persilja, smör, tonfisk.

Vitamin E, eller tokoferolacetat, hjälper till att uppleva, komma ihåg information, stärka blodkärlen, ta bort toxiner från kroppen, ge stöd för normal funktion av hjärnan. Du hittar den i baljväxter, mejeriprodukter, havregryn, ägg, frön och kakor.

Med tanke på all information som skrivits ovan bör det sägas att en ordentlig, regelbunden och hälsosam kost kan bidra till förbättring av minne, tankprocesser, memorisering och bättre funktion hos kroppen.

http://vsevprok.ru/krasota/407-produkty-pitaniya-uluchshayuschie-pamyat.html

Minnesförbättringsprodukter

Kvaliteten på vår mat har en direkt inverkan på graden av våra mentala förmågor och i synnerhet på vårt minne. Därför leder närvaron i kosten av stora mängder frukt och grönsaker, en positiv effekt på våra mentala förmågor, väl och den frekventa användningen av tunga livsmedel, inklusive kött, till deras försvagning. Det finns många anledningar till detta, och en separat artikel kommer att ägnas åt dem, medan den här artikeln beskriver produkter som hjälper till att förbättra vårt minne.

Sedan antikens tid har visdomar, filosofer och vetenskapsmän övervakat sin mentala och fysiska hälsa - och ju mer de fick lära sig om världen desto mer kopplade de till att behålla sitt minne på en hög nivå. Intresset för produkter som kan förbättra minnet, uppmanade pundits att söka och experimentera. År och århundraden av sådana sökningar gjorde det möjligt att bestämma de bästa produkterna för detta ändamål. Och numera, ett vetenskapligt genombrott av praktiska inom alla vetenskapsområden, fick bekräfta slutsatserna och slutsatserna som gjordes många år tidigare och ledde naturligtvis till nya upptäckter.

Minnesprodukter: Vatten.

Som det säger säger: "Vatten är den bästa drycken om du använder den i rätt sinnesstämning". Vår kropp är cirka 70% vatten och vår hjärna är inget undantag, och enligt några rapporter är vår hjärnvävnad 85% vatten. Vikten av kroppsvatten kan inte överskattas, men hur är dess effekt på minnet? Studier har visat att uttorkning av hjärnan bidrar till utvecklingen av hormonet kortisol, vilket negativt påverkar hjärnans förmåga att lagra information.

Produkter till minne: Örter och rötter.

Ginkgo Biloba - Denna ört har använts i östra länder för att behandla minnesproblem i tusentals år. Ginkgo förbättrar blodcirkulationen i hjärnan, vilket resulterar i att det får mer syre och näringsämnen, och bland dessa örts handlingar är ett hinder för skador på hjärnceller.

Rosemary är en ört som naturligt minskar trötthet i vår hjärna. Enligt de senaste studierna ökar denna ört förmågan att memorera med 18 procent. Antioxidanter och karnosinsyra, som är rik på rosmarin, hjälper till att förbättra hjärnans arbete. Det bör också noteras att även lukten av rosmarin kan förbättra minnesförmågan hos kontorsarbetare.

Sage är en ört som ligger nära dess påverkan på vår hjärna. Det är inte på sista plats bland örter som förbättrar minnet. Denna ört optimerar nivån av hjärnkemikalier och spelar rollen som en växel för att regenerera hjärnceller.

Bland andra örter och rötter som förbättrar minne kan identifieras ginseng, Gotu-cola och ingefära rot. Viktigt: Använd inte dessa örter och rötter utan hänsyn: innan du använder några kosttillskott för att förbättra minnet, kontakta din läkare.

Produkter för minne: Te.

Te är känt i Kina för ungefär fem tusen år, även den kinesiska kejsaren Shen Nung upptäckte att drycken som erhållits genom att bryta de vilda lövorna av vissa växter, har toniska egenskaper. De värdefulla egenskaperna hos te ges av dess antioxidanter och koffein. Nya studier har visat att polyfenoler (antioxidanter) som finns i te förbättrar kognitiva förmågor, i synnerhet människans minne. Och teaninnehållet i te har en lugnande effekt.

Produkter till minne: Frukt och grönsaker.

Frukt och grönsaker är oumbärlig mat. Det är omöjligt utan risk för din hälsa att överge användningen, det är ett lagerhus med stora mängder vitaminer och näringsämnen, varav många inte kan ersättas med något annat. Bland frukter och grönsaker finns produkter som hjälper till att förbättra vårt minne. Därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt färgen på frukt och grönsaker, färgkombinationer bestämmer de ämnen med vilka dessa produkter är rika. Bland dem skyddar antioxidantantocyanin - som finns i betor, nasunin i en lila aubergine - hjärnvävnadslipider, folsyra av mörkgröna grönsaker - förhindrar minnesförlust. Och, naturligtvis, äpplen, vars hud innehåller antioxidanten quercetin.

Spenat är rik på vitaminer, antioxidanter och fibrer. Studier har visat att tillsammans med införandet av en stor mängd spenat i din kost förbättras mentala förmågor, motorkunskaper förenklas och hjärnans motstånd mot skador på hjärnkärl ökar.

Söta potatisar - eller, som det också kallas, jordärtskocka, dessa gula knölar är inte bara välsmakande men också rik på ämnen som är fördelaktiga för vår hjärna. Jerusalem kronärtskocka är rik på vitamin B6, kolhydrater och antioxidanter. Tillsammans med att få energi till din hjärna, äter Jerusalem kronärtskocka, bidrar du till skyddet av din hjärna från fria radikaler.

Produkter till minne: Nötter, bönor och korn.

Nötter är rika på proteiner, fetter och kolhydrater, de innehåller många vitaminer som är fördelaktiga för vår kropp. Bland de nötter som är mest fördelaktiga för vår hälsa är hasselnöt, valnöt och pinjenötter - men kom ihåg att nötter är tung mat, och bearbetningen kräver en betydande del av vår kropps energi. Sådana spannmålsprodukter som linfrö och vetegroddar är inte mindre fördelaktiga för vårt minne.

Linfrö är rik på omega-3 fettsyror, och är en universell källa till dessa näringsämnen. Högfiberhalten tillåter linfrön att användas som tillsats till alla kornbaserade produkter. Linfröolja kan användas i matlagning för att tillgodose behovet av essentiella fettsyror.

Hampgryn är för närvarande inte brett spridda, även om de brukade anses vara en av de viktigaste spannmålen för ryska spannmål. Hampa är i allmänhet en värdefull växt - både i ekonomisk plan och i form av en livsmedelsprodukt. Hamp groats innehåller en stor mängd proteiner och fetter, och det finns legender om hampolja. Hampaolja, tillsammans med linolja, har de mest värdefulla egenskaperna och kan, som linolja, förbättra minnet.

Vetex - vetegroddar har högt innehåll av E-vitamin och selen, båda är viktiga antioxidanter. Vetexen innehåller också kolin, eller vitamin B4, vilket saktar ner den åldersrelaterade minnesförlusten och minskar risken för demens. Och detta är inte hela utbudet av användbara substanser av vetegroddar.

Sojaprotein - Sammansättningen av vissa livsmedel stimulerar överföringen av nervimpulser genom hjärnceller, och ger också extra näring till hjärnan. Det kan vara en utmärkt ingrediens för att förbättra kunskaperna i visuellt och verbalt minne, som i sin tur bidrar till flexibiliteten i tänkandet. Men inte alla sojabönor är bra - undvik genetiskt modifierade sojabönor, tillsammans med några av fördelarna med soja, kan genmodifierade sojabönor göra mer skada - så du borde inte riskera det.

Minnesprodukter: Diverse.

Honung är en av de mest användbara produkter som kan hänföras till läkemedel, och kan därför knappast hänföras till vardagliga produkter, men det gäller även örter och rötter. Men om du använder raffinerat socker kan honung vara ett bra alternativ - det är mycket sötare än socker, därför krävs mindre. Honung är rik på näringsämnen som förbättrar hjärnans funktion, bland annat för att lugna sinnet och förbättra minnet.

Fisk - lax, gulfisk, sardiner, sill och makrill är av stort värde jämfört med andra fiskar. Köttet av dessa fiskarter, som hampa och linfrö, är en rik källa till omega-3-fettsyror, liksom vitamin B6. Båda dessa ämnen är otroligt användbara för vår hjärna, kan förbättra minnet, skydda oss från Alzheimers sjukdom och annan åldersrelaterad försämring av kognitiva funktioner.

Ägg är en rik källa till protein, aminosyror och fetter. Eftersom, som det tros, vår kropp inte kan producera ett oumbärligt byggmaterial för kroppen, kan ägg vara ett bekvämt tillägg till kosten hos maten. Men igen, ägg anses vara tung mat, så överdriv det inte med deras användning, om du inte kan ersätta något annat.

Det finns många produkter som är användbara för vårt minne, och för många av dem kan du hitta ett alternativ. Oavsett vilken typ av mat du håller fast vid, är det viktigaste här att bibehålla balansen mellan vitaminer och mineraler och andra ämnen i kroppen. Harmoni i din kropp är en garanti för hälsa, fysisk och mental. Framgångar till dig, och allt det bästa!

http://metodorf.ru/obuchenie/produkti_dlya_pamyati.php

Memorera! 20 produkter för att förbättra minnet

Artikelns innehåll:

"Du har ett så kort minne", säger vi ofta till en av våra vänner, ständigt glömmer sina löften, händelser, telefonnummer eller annan information.

Faktum är att det mänskliga minnet är unikt: vi kan komma ihåg färgen på bilen som körde förbi oss för en vecka sedan, men glömma viktiga familiedatum, vi kan fixa anekdoten läst i tidningen utan repetition, men knappt upprepa diktet som ges till oss för cramming i skolan.

Det är bara mannen själv som inte ska skylla på hans minnes svaghet, eftersom hjärnans arbete påverkas av olika faktorer - från ärftlighet till näring. Och om det är nästan omöjligt att lura genetiken, så är det ganska möjligt att förbättra minnet med hjälp av rätt näring.

SpecilFood.ru studerade egenskaperna hos naturens gåvor, och deras inflytande på hjärnans arbete, för att bestämma vilka produkter som är användbara för minnet.

Mat för sinnet, eller hur påverkar livsmedel vårt minne?

Varför misslyckas vi ibland att samla våra tankar? Det handlar om att mata hjärnan! Liksom alla andra organ, för hela hjärnans hela och effektiva arbete behöver vi mineraler, vitaminer och andra användbara ämnen.

• Vatten är livets källa. Och för hjärnan - mer än tre fjärdedelar av det. Brist på vatten påverkar hjärnans förmåga att uppfatta och memorera informationen. Detta förklaras av det faktum att vår kropp aktivt utvecklar stresskortetolen under törst - det innehåller receptorer som undertrycker mekanismen för lagring av information och dess reproduktion. Kom ihåg hur i skolan före klassen glömde du en dikt, men hemma sa din mamma utan tvekan? Detta är resultatet av stresshormonernas arbete.
• B-vitaminer - ett tillräckligt antal av dem är extremt viktigt för en hälsosam hjärnfunktion. B-vitamin bidrar till bättre memorisering och inlärningsprocesser.₁ (tiamin) och vitamin B₉ (folsyra). Om din dagliga kost är rik på B-vitaminer, kommer Alzheimers inte att vara ett problem i framtiden!
• E-vitamin - bevarar ungdomar i hjärnceller och förhindrar försämring av minne i ålderdom.
• Omega-3 fettsyror - förbättra syreförsörjningen till hjärnceller och på så sätt accelererar överföringen av signaler mellan dem. Mindfulness, koncentration, snabb memorering av ny information och utmärkt minne - resultatet av en riktig diet rik på fettsyror.
• Zink är ett viktigt element för gott minne. En tillräcklig mängd zink i kosten bidrar till normal överföring av signaler av neuronerna i hippocampusen - den del av hjärnan som är inblandad i minneskonsolidering (övergång från korttid till lång sikt).
• Jod är inte bara användbart för sköldkörteln. Han spelar en viktig roll i utvecklingen och reproduktionen av celler, reglerar hjärtfrekvensen och ansvarar också för vår mentala hälsa och normala emotionella bakgrund. Alla dessa egenskaper gör jod oumbärlig för hjärnan.
• Vitamin C - förhindrar glömska och hjälper till att hålla rätt information i ditt huvud.
• Glukos är hållfastheten i vårt minne.

Det här är intressant! Hjärnan utgör bara cirka 2% av kroppens vikt medan cirka 15% av hjärtans totala arbete syftar till att upprätthålla en hälsosam hjärnfunktion. Dessutom förbrukar det också cirka 20% av syret som fångas av lungorna. Kort sagt, den stora chefen, på vilken hela organismens system fungerar.

20 produkter för att förbättra minnet

Så var letar du efter vitaminer och mineraler som förbättrar minnet? Nutritionists SpecialFood.ru sammanställde en lista över de bästa hjärnhjälpen.

Faktum. Han får 20% av all energi som går till hjärnan från mat.

1. Spannmål (särskilt brunt ris och havregryn), fullkornsbröd, plantor är rika på B-vitaminer.
2. Nötter och frön är förrådshuset av vitaminerna B, E, A, liksom eteriska oljor, fettsyror och aminosyror. Den dagliga kursen för att fylla på vitaminerna - bara 5 unga valnötter.
3. Torkade frukter, särskilt torkade aprikoser - järn och vitamin C i tandem arbetar för att stimulera hjärnans arbete.
4. Bönor - vitaminer, fibrer, mineraler och proteiner ger hjärnan energi för hela dagen.
5. Leafsallad, broccoli, sprit, spenat - kännetecknas av en rik vitaminmikroelementkomposition, nämligen de innehåller mycket folsyra, järn och även vitaminer C, E, K och karotenoider, på grund av vilka metabolism uppträder i hjärnan, vilket påverkar lungan memorering av information och utmärkt koncentration.
6. Lax, tonfisk, makrill, sill och annan fet fisk är källor till mycket fördelaktiga fettsyror, i synnerhet omega-3. Dessutom innehåller havsfisk och andra skaldjur (havskal inklusive) mycket jod, zink, magnesium och fosfor, som är nödvändiga för en korrekt utveckling av hjärnan. Bara 100 gram fet fisk per dag räcker för att hjärnan ska fungera effektivt.
7. Betor och tomater är batterier för hjärnan. Snabb informationsbehandling och enkel sortering av minnen är en fördel för dessa två produkter.
8. Olivolja är en källa till värdefulla fettsyror.
9. Hårdkokta ägg är inte bara högkvalitativt protein, utan också goda fetter, vitaminer, mikroelement och naturligtvis kolin (hjärna B)₄), vars brist leder till neurologiska störningar och ateroskleros. Förresten har spenat också kolin. Tillräcklig daglig dos - 1-2 ägg.
10. Östers och köttlever är rika på zink.
11. Lila och blåa bär som blåbär, björnbär, blåbär, liksom svarta vinbär och svarta druvor är förråd av antioxidanter. Dessutom har dessa produkter ett lågt glykemiskt index, så om du följer nivån av glukos i blodet - det här är dina bär!
12. Citronrik i vitamin C. Vattenfisk, sallader och andra rätter med citronsaft - och ditt minne kommer alltid att vara långsiktigt och ditt sinne kommer att vara klart!
13. Äpplen är rik på näringsämnen som positivt påverkar vaskulär hälsa. Vitaminer i grupp B, A, C, E, K, PP och andra i kombination förbättrar cerebral kärlens elasticitet och förhindrar blockering, minskar risken för cerebrala blödningar och uppfriskningsminnet.
14. Tranbär och granatäpplen är pantries av antioxidanter, extremt kraftfulla fighters mot fria radikaler. Användbar för fartyg och hela kroppen.
15. Vitlök - kanske den mest oväntade produkten i listan över oumbärlig för hjärnan. Vitlök bör dock inte underskattas: det accelererar blodcirkulationen, vilket gör det möjligt för hjärnan att levereras fullständigt med syre och arbeta snabbare. Att äta bara 2-3 vitlöksklyfta om dagen är en garanti för gott minne.
16. Mjölk - Rik på vitamin B₁₂, vilket bidrar till bättre minnesinformation.
17. Honung - ett lagerhus med användbar glukos.
18. Grönt te är hemligheten för japanska ungdomar, en kraftfull antioxidant som lindrar utmattning. Det skyddar hjärnceller från förstörelse, hjälper till att bevara sinnets nyfikenhet och ett utmärkt minne till en stor ålder.
19. Kakao och mörk choklad är rik på antioxidanter som förbättrar blodcirkulationen och skyddar hjärnan från oxidativa processer som oundvikligen leder till Alzheimers sjukdom.
20. Rosemary - ökar blodflödet till hjärnan, vilket stimulerar dess anrikning med syre.

Kom ihåg att användningen av endast en av dessa produkter inte garanterar full hjärnaktivitet. När det gäller kroppens hälsa är det nödvändigt med en hel del fysiska övningar, så för hjärnan är det viktigt att ha en variation i näring och en mängd vitaminer och mineralsammansättningar i kosten.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/zapominaj-20-produktov-dlya-uluchsheniya-pamyati/

8 produkter för att förbättra minnet

Många känner känslan när ett ord vinner på ett språk, men vill inte komma i minnet, vare sig det är ett namn, ett filmnamn eller annan information. Vad säger man om händelserna som ägde rum några veckor, eller till och med månader sedan - de försvinner bara från minnet!

Man kan tillskriva denna glömska till konstant sysselsättning, med fokus på många saker som är viktiga just nu. Men varför förbättra inte dina kognitiva funktioner, med hjälp av det enkla och prisvärda sättet - genom att justera menyn?

Hjärnhälsan måste också bibehållas för att kunna vara aktiv i ålderdom.

1. Oljig fisk.

Om midjefettet kan vara en fara, då är hjärnan helt enkelt nödvändig för produktivt arbete, för omkring 60% av denna kropps vikt hör till fett.

Detta betyder inte att kroppen kan laddas med fett oskiljaktigt. Det är nödvändigt som innehåller användbara element.

Det finns gott om dem i fisk, och listan är ledd av omega-3-syror. Denna typ av fett påverkar positivt kognitiva funktioner, inklusive minne.

Omega-3-syror gör hjärnans slemhinnor flexibelt, vilket gör att du snabbt överför information mellan neuroner och celler.

Cellmembranet består nästan helt av fett. Det höga innehållet av omega-3 i kosten närmar sig membranet, vilket gör det mer elastiskt och elastiskt. Som ett resultat förbättras hjärnans prestanda. Dessutom förbättrar denna typ av fett hjärncirkulationen.

Fettsyror kan inte syntetiseras av kroppen, det behöver hjälpas med att feta fet fisk med fisk minst två gånger i veckan. Makrill, lax, tonfisk, sill, sardiner och öring kommer att göra.

Fiskolja är också lämplig om det inte går att inkludera de listade fiskarterna i menyn.

2. Gröna grönsaker (löv).

Med ålder blir deras regelbundna konsumtion alltmer nödvändig. Inkluderingen av broccoli, spenat, bröstspiror i menyn bidrar till att upprätthålla ungdom och hjärnhälsa. Detta händer bland annat på grund av närvaron av E-vitamin i grönsaker - en antioxidant som skyddar cellerna från skador.

Det finns i grönsaker och vitaminer i grupp B (B6 och B12, folsyra), vilket minskar nivån av homocystein. Det höga innehållet i denna aminosyra är fylld med kognitiv försämring och utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Tre portioner av gröna grönsaker om dagen hjälper till att hålla hjärnfunktionerna fylliga tills de är gamla.

3. Bär.

De mörkfärgade bären innehåller flavonoider som förstärker minnesanslutningarna - anthocyaniner. Dessa antioxidantpigment motverkar också utvecklingen av ischemi och cancer och kan bekämpa immunbristviruset.

Till exempel, att äta blåbär reverserar den åldersrelaterade nedgången i mentala förmågor mot bakgrund av samtidig förbättring av kortsiktigt minne. Inkluderingen i menyn på denna bär förbättrar också förmågan att lösa rumsliga problem, hjälper till vid behandling av andra kognitiva störningar. Jordgubbar med blåbär har en liknande effekt.

4. Nötter.

En handfull per dag (till exempel valnötter) ökar hjärnans förmåga att bearbeta information, strukturera den och memorera den och koncentrera mer på uppgifter.

I valnötter finns samma syror som i fet fisk - omega-3. För att fylla dagskursen för den här användbara substansen är en kvart kopp kärnor tillräcklig.

I sin tur är mandlar och hasselnötter rik på vitamin E - en antioxidant som läker hjärnceller och skyddar dem.

Användningen av nötter bör dock begränsas, med hänsyn till deras höga kaloriinnehåll och fettinnehåll.

5. Helkornsprodukter.

Det är inte nödvändigt att undvika kolhydrater på alla möjliga sätt, vissa typer av dem kan få tillgång till bordet. Detta gäller helkornsprodukter - deras fibrer är rika på komplexa kolhydrater med lågt glykemiskt index, och selen, magnesium och kalium är viktiga för hjärnhälsan.

I kombination med fet fisk ingår helkorn i Medelhavsdieten - ett av de bästa näringsmässiga alternativen för att förbättra minnet. En sådan diet förbättrar blodkärlens tillstånd, minskar sannolikheten för aterosklerotisk plackbildning och minimerar risken för stroke.

Helkornsprodukter i kosten stoppar inflammatoriska och oxidativa processer, förhindrar utvecklingen av kognitiva problem och risken för Alzheimers sjukdom.

Ett alternativ till välkända produkter kan vara:

• i stället för vitt bröd - helkorn;

• Brunt ris som ersättning för vit eller ångad

• Pastaprodukter av helmjölsmjöl i stället för en liknande produkt gjord av vit raffinerat mjöl;

• Havregryn i stället för Mysli.

6. Vin.

Förhindra minnesproblem - varför inte ett glas rött vin?

Den antioxidant som finns i dess sammansättning (och liknar föreningen som finns i mörk choklad) förbättrar korttidsminnet, som på ett fördelaktigt sätt påverkar hippocampus tillstånd, en av de ansvariga hjärnstrukturerna, inklusive för konsolidering av minnet (överföring av information till långsiktigt minne).

7. Grönt te.

Drycken innehåller en hög nivå av epigallocatechin gallat, ett ämne som främjar skapandet av neuroner i hippocampus och förbättrar kognitiva funktioner. Hippocampus är en del av hjärnan som drabbas mest av effekterna av Parkinsons och Alzheimers.

Te är också känt för dess antioxidantegenskaper - förmågan att bekämpa instabila molekyler som skadar friska celler (inklusive hjärnan) - fria radikaler.

Två koppar te är en riklig daglig dos för att upprätthålla mental och fysisk hälsa.

8. Kaffe.

Drycken verkar i hjärnan som en stimulant, blockerar adenosin - ett ämne som är ansvarigt, inklusive för sömn och minskad kraft. Under påverkan av kaffe blir denna nukleosid maktlös, vilket förklarar hur mycket energi som helst efter att ha druckit drycken. Samtidigt ökar både korttidsminne och långsiktiga tänkande färdigheter.

Äldre som är överviktiga har ytterligare risk för nedsatt njurfunktion - Fett i bukområdet är särskilt farligt.

Kost med ovanstående rekommendationer och övning hjälper till att hålla hjärnan frisk under lång tid.

http://medn.ru/s/8-produktov-dlya-uluchsheniya-pamyati.html

11 produkter för att förbättra minnes- och hjärnfunktionen

Din hjärna är fantastisk. Att vara kontrollcentrum för hela organismen, det är han som kontrollerar hjärtslag, andning, någon rörelse, tanke och känsla av din. Därför är det viktigt att hålla den i maximalt arbetsförhållande Men hur man gör det?

Produkter som förbättrar minnet och hjärnfunktionen

Det vi äter påverkar starkt hjärnhälsan. I den här artikeln har vi samlat in de mest användbara produkterna för hjärnan och minnet och förklarar varför det är så viktigt att varje föremål från den här listan är närvarande i din kost.

Vi rekommenderar att du läser om effektiva metoder, hur du förbättrar minne och hjärnfunktion.

Fet fisk

När det gäller vilka produkter som förbättrar minnet och hjärnfunktionen kommer först och främst fett fisk att komma ihåg. Och med god anledning.

Fiskarter som lax, öring och sardiner är mättade med omega-3-fettsyror, som har en positiv effekt på minnet och förmågan att uppfatta information och lära.

Och hjärnan är 60% fet, och hälften av dem har samma struktur som omega-3. Hjärnan använder dessa syror för att göra nervceller.

Detta slutar inte de fördelaktiga egenskaperna hos omega-3-fettsyror.

Ett tillräckligt intag av detta ämne kan sakta ner den mentala nedgången som oundvikligen kommer med åldern och förhindrar också uppkomsten av Alzheimers sjukdom.

Samtidigt leder en brist på omega-3 inte bara till nedsatt prestanda utan också till depression.

En av studierna visade att människor som regelbundet konsumerar kokad fisk har mer grå materia i hjärnan, som innehåller nervceller som styr vårt minne, känslor och beslutsförmåga.

Om din morgon startar stadigt med en kopp kaffe, så är vi glada att informera dig om att du gör allt rätt. Kaffe innehåller koffein och antioxidanter som är användbara för hjärnfunktion.

Koffein förbättrar hjärnans aktivitet på följande områden:

• Förbättrar uppmärksamhet: koffein blockerar produktion av adenosin - ett ämne som orsakar sömnighet, vilket gör att en person bättre kan uppleva miljön.
• Förbättrar humör: koffein stimulerar produktionen av ämnen som serotonin, vilket är känt för att förbättra humöret.
• Ökar koncentrationen: studier har visat att de personer som drack en stor kopp kaffe på morgonen och några få små under dagen klarade sig bättre med arbete som krävde hög koncentration av uppmärksamhet.

Regelbunden kaffekonsumtion minskar också risken för att utveckla neurologiska sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers. Mest troligt beror detta delvis på den höga koncentrationen av olika antioxidanter i drycken.

blåbär

Blåbär är en annan produkt som är fördelaktig för hjärnan och hela kroppen.

I blåbär, som i andra ljusa bär, är halten anthocyaniner hög - ett växt ämne med antiinflammatorisk och antioxidant effekt. Det gör att du kan sakta ner åldrandet av hjärnan och utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar.

Dessutom ackumuleras de antioxidanter som finns i blåbär i kroppen, vilket förbättrar kommunikationen mellan hjärnceller.

Djurstudier har bekräftat att blåbär förbättrar minne och till och med hjälp i kampen mot kortsiktig minnesförlust.

Prova att lägga några bär till morgonen gröt eller smoothie.

gurkmeja

Nyligen har denna rika gula krydda, som är den viktigaste ingrediensen i curry, orsakat mycket buller.

På grund av substansen - curcumin, som stimulerar blodcirkulationen är gurkmeja bland produkterna för att förbättra minnet. Den har följande fördelaktiga egenskaper:

• Förbättrar minne: Att äta gurkmeja hjälper till att förbättra minnet hos Alzheimers patienter. Det rensar också amyloidplakor. Vilka är huvuddragen i denna sjukdom.
• Hjälper kampen mot depression: gurkmeja förbättrar produktionen av serotonin och dopamin - hormoner som förbättrar humör. Studier har funnit att curcumin kan stoppa depression syndrom samt 6 veckor att ta antidepressiva medel.
• Stimulerar tillväxten av hjärnceller: Curcumin förstärker den neurotrofa faktorn som påverkar tillväxten av hjärnceller. Detta gör att du kan övervinna den åldersrelaterade nedgången i mental utveckling, men fram till slutet av detta fenomen har forskare ännu inte studerats.

För att få ut mesta möjliga av din curcumin, försök att lägga karry till dina diskar och lära dig hur man gör gurkumte.

broccoli

Broccoli är full av näringsämnen, inklusive antioxidanter. 100 gram av denna produkt innehåller mer än 100% av det rekommenderade dagliga intaget av K-vitamin. Detta fettlösliga vitamin är nödvändigt för bildandet av sfingolipider - som fetter, som finns i signifikanta mängder i hjärnceller

Ett antal studier har bekräftat att K-vitamin hjälper till att förbättra minnet.

Förutom K-vitamin innehåller broccoli ett antal ämnen med antiinflammatorisk och antioxidant effekt, vilket hjälper kroppen att kämpa med hjärnskador.

Pumpa frön

Pumpa frön innehåller kraftfulla antioxidanter som förhindrar skador på kropp och hjärna av fria radikaler. Dessutom är det en bra källa till magnesium, järn, zink och koppar.

Var och en av dessa ämnen är nödvändig för bättre hjärnfunktion:

• Zink: Zinkbrist i kroppen leder till många neurologiska sjukdomar, såsom Alzheimers sjukdom, depression och Parkinsons sjukdom.
• Magnesium: Magnesium är bra för minne och lärande. Låga nivåer av detta ämne leder till migrän, depression och epilepsi.
• Koppar: Hjärnan använder koppar för att kontrollera nervimpulser. Kopparbrist kan leda till Alzheimers sjukdom.
• Järn: Järnbrist orsakar ofta nebula medvetenhet och hjärndysfunktion.

Forskare fokuserar ofta på mikronäringsforskning än pumpa frön själva. Det är emellertid bara i dem att alla listade ämnen är tillräckligt innehållna, så den här produkten är definitivt värt att lägga till i menyn för att förbättra minnes- och hjärnfunktionen.

Mörk choklad

Mörk choklad och kakaopulver innehåller ett antal ämnen som är användbara för hjärnan, såsom flavonoider, koffein och antioxidanter.

Flavonoider är en typ av växtantioxidanter. De har en positiv effekt på de delar av hjärnan som är ansvariga för lärande och minne. Forskare har bekräftat att denna ingrediens förbättrar minnet och saktar åldersrelaterade förändringar i hjärnan.

För flera år sedan genomfördes en storskalig studie, där mer än 90 personer deltog. Som ett resultat har forskare funnit att de av ämnena, som oftare åt choklad, klarade sig mycket mer med minnesuppgifterna.

Choklad är inte bara en produkt för hjärnan och minnet, utan också ett lagligt sätt att förbättra humöret. Det är emellertid inte helt klart om detta beror på chokladens sammansättning eller dess smak.

Nötterna

Studier har visat att ätnötter förbättrar hjärthälsan och ett hälsosamt hjärta har en positiv effekt på hjärnhälsan. I 2014 visade forskare att nötter förbättrar kognitiva förmågor och förebygger förekomsten av neo-degenerativa sjukdomar.

En annan studie visade att kvinnor som regelbundet åt nötter i flera år har bättre minne jämfört med dem som åt nötter sällan eller inte ätit alls.

Alla dessa positiva egenskaper kan förklaras av det höga näringsvärdet av friska fetter, antioxidanter och vitamin E.

E-vitamin skyddar hjärnceller från skador av fria radikaler. Det gör att du kan sakta ner utvecklingen av neurodegenerativa processer.

Valnötter är inte för ingenting som ser ut som en hjärna. De är de mest fördelaktiga för alla på grund av deras höga omega-3-fettsyrahalt.

apelsiner

När du äter en apelsin om dagen får du ett dagligt intag av vitamin C. Dessutom är det bra för hjärnan, eftersom C-vitamin enligt 2014-studier förhindrar uppkomst av ett antal sjukdomar och åldersrelaterade förändringar i hjärnan.

C-vitamin är en kraftfull antioxidant som effektivt skyddar hjärnan från fria radikaler.

Förutom apelsiner finns tillräckligt med C-vitamin i paprika, guave, kiwi, tomater och jordgubbar.

Ägg är en utmärkt källa till många hjärnhälsa substanser, inklusive vitaminer B6 och B12, folsyra och kolin.

Du kanske är intresserad av att veta: protein är protein eller inte.

Kolin är ett viktigt mikronäringsämne som vår kropp använder för att syntetisera acetylkolin, en neurotransmittor som hjälper till att reglera humör och minne. Studier har visat att adekvat intag av detta ämne förbättrar minnet avsevärt. Tyvärr innehåller inte många människor kost tillräckligt med kolin.

Äggula är den bästa källan till detta fördelaktiga mikronäringsämne. Den rekommenderade kolonnhastigheten är 425 milligram per dag, för kvinnor 550. Ett ägg innehåller så mycket som 112 mg kolin.

B-vitaminerna som ingår i ägg spelar också en viktig roll i hjärnans hälsa.

Till att börja med bidrar de till att sänka åldersrelaterade förändringar i hjärnan.

Dessutom kan depression och demens ofta orsakas av bristen på dessa specifika vitaminer.

För närvarande har en hel del forskning gjorts på effekterna av ägg på hjärnhälsan. Men fördelarna med de ämnen som finns i dem har länge varit kända och bekräftas av forskare.

Grönt te

Som i fallet med kaffe förbättrar koffein i grönt te hjärnans funktion.

Men förutom koffein innehåller grönt te ett antal andra fördelaktiga ämnen.

En av dessa är L-theanin, en aminosyra som kan korsa blod-hjärnbarriären och öka aktiviteten hos GABA-neurotransmittorn, vilket hjälper till att minska ångest.

L-Theanin ökar också frekvensen av alfa vågor i hjärnan, vilket hjälper dig att slappna av, vilket minskar känslan av trötthet.

Vissa studier har visat att L-Theanin motverkar de uppfriskande effekterna av kaffe, som hjälper till att slappna av och somna.

Grönt te är också rikt på polyfenoler och antioxidanter, som skyddar mot psykisk nedsättning och risken att utveckla sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

Dessutom förbättrar grönt te minne.

Produkter som är användbara för hjärnan och minnet - resultatet

Rätt näring är nyckeln till gott minne och en hälsosam hjärna.

Vissa livsmedel, som frukt, grönsaker, te och kaffe, innehåller användbara antioxidanter som skyddar hjärnan mot skador.

Andra, som nötter och ägg, är rika på ämnen som stöder minnet och hjärnans utveckling.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html

Kom ihåg allt. 9 mest användbara produkter för minne

Vatten och en god syreförsörjning är avgörande för att hjärnan ska fungera. Därför bör du vara uppmärksam på produkter som sprider blodet och försiktigt stimulerar blodcirkulationen. Antioxidanter skyddar hjärnan från åldrande, medan aminosyror och kolhydrater säkerställer näring. Också viktigt för hjärnans arbete är B-vitaminer, vitamin C, E och K, omega-3-fettsyror, spårämnen - jod, selen och fosfor.

Vitlök

Det accelererar blodcirkulationen - därför levereras hjärnan bättre med syre och arbetar snabbare. Från 2-3 vitlöksklyfta förbättras dagligen och minne. Och du kan undvika lukten genom att tugga en kvist persilja.

Nötterna

Valnötter är speciellt användbara. De innehåller vitaminer från grupp B, utan vilka vår hjärna inte kan fungera fullt ut. Ett annat viktigt vitamin, E, förhindrar förstöring av hjärnceller och förhindrar att minnet försämras med åldern. Fettsyror i nötter, tillsammans med vitaminer och aminosyror, zink och magnesium, utvecklar tänkande och stimulerar hjärnan.

Pkhali från kål och betor

1 stor betor

1 kopp skalade valnötter

4 vitlöksklyftor

Röd markerad peppar

1 msk. äppelcidervinäger

Steg 1. Tvätta kål och betor, skal, skär i stora bitar och laga mat.

Steg 2. Kryp vattnet ur kålen med händerna och koka sedan grönsakerna och vitlök genom köttkvarn.

Steg 3. Skal de skalade valnötterna två eller tre gånger för att göra en pasta.

Steg 4. Blanda grönsaker med vitlök och nötter.

Steg 5. Mala koriander och peppar i en murbruk. Lägg i phali, tillsätt humle. Salt och tillsätt ättika.

Steg 6. Smaka chili, lägg till pkhali och mixa. Lämna i 2 timmar.

mjölk

Den innehåller mycket vitamin B12, vilket främjar bättre memorisering och absorberas bäst av mjölk. För att förbättra hjärnans funktion måste du dricka minst 2 glas om dagen.

Det är glukos som har en positiv effekt på hjärnfunktionen och minnets täthet. Och det finns främst i honung och torkade frukter. Därför kan du lägga till en liten sked full av honung och en handfull torkad frukt på morgonen gröt - en utmärkt frukost före provet.

Sea Kale

Hon är rik på jod. Och detta spårelement är helt enkelt viktigt för vår hjärna. Det upprätthåller mental klarhet och ökar IQ.

Fish Salad with Sea Kale

300 g tång

100 g rökt fisk

Steg 1. Koka ägg, hugga fint.

Steg 2. Slip tomaten. Skär fisken.

Steg 3. Blanda fisk, ägg, tomat och havskål. Säsong med majonnäs, strö med örter.

Röda druvor

Och andra lila bär - naturliga antioxidanter. De hjälper hjärnan att lagra och bearbeta information. Antioxidanter förbättrar näring av hjärnceller och skyddar dem från förstörelse.

citron

En enkel citron kil som läggs till te kan räcka för att förbättra minnet. Och hela grejen i vitamin C, som förhindrar glömska och hjälper till att komma ihåg allt som krävs under de kommande timmarna.

citronsaft

1 kopp socker (mängd justerad efter smak)

Steg 1. Tvätta citroner och skåll med kokande vatten. Skär i små bitar.

Steg 2. Sätt de skivade citronerna i mixerskålen och tillsätt socker, lägg till minten och stans allt i mixern till en puree-liknande tillstånd.

Steg 3. Häll puréen i vatten och justera mängden socker. Sätt i kylskåpet över natten.

Steg 4. Nästa morgon, spänna och dricka kylt.

rosmarin

Denna ört har många antioxidanter och karnosinsyra. De utökar blodkärlen, förbättrar blodcirkulationen och, som ett resultat, förbättrar minnesprestanda. Nyare forskare har visat att effekten av memorisering påverkar även bara lukten av rosmarin.

Rosemary potatis

500 g potatis

2 msk. ghee

1 kvist rosmarin

Steg 1. Tvätta potatisarna noga med en pensel.

Steg 2. Skär i stora skivor.

Steg 3. Värm smöret i pannan, lägg potatisarna, salt och strö med rosmarin.

Steg 4. Skaka eller baka i ugnen i 20 minuter.

90 procent av hjärnan består av vatten, så uttorkning är dödlig för den. För att undvika detta och förbättra hjärnans funktion måste du dricka minst 8 glas vatten om dagen. Man bör komma ihåg att söt soda, kaffe och energi tar bort vatten från kroppen, om du dricker dem, då behöver du mer vatten.

I fortsättning: Nutrition för hjärnan →

Aktuella problem "Kök"

populära

kommenterade

2019 Argumenty i Fakty JSC Generaldirektör Ruslan Novikov. Chefsredaktör för den veckovisa "Argumenten och fakta" Igor Chernyak. Direktör för digital utveckling och nya medier AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru chefredaktör, Vladimir Shushkin.

http://www.aif.ru/food/diet/zapomnit_vse_9_samyh_poleznyh_produktov_dlya_pamyati

14 produkter för gott minne

Vad ska du äta innan provet, för att överföra det till "utmärkt"? En sådan fråga frågade vi mer än en gång i barndomen. Föräldrar rekommenderade att luta sig på choklad, och forskningen av forskare bekräftade att flavonoiderna som finns i kakaobönor påverkar hjärnområden som är ansvariga för koncentration och minne.

Men det finns många andra produkter som stimulerar hjärnaktivitet, öka personens förmåga att lära och memorera, och till och med förhindra åldersrelaterade förändringar i hjärnan.

MedAboutMe talar om mat, som kommer att hjälpa till att förbereda sig för brainstorming, inträdesprov till universitetet, ett viktigt affärsmöte eller godkänt tentamen.

Helkornsprodukter

Människokroppen kan inte existera utan energi. Hjärnans förmåga att koncentrera sig, fatta välgrundade beslut och tänka kreativt beror på att glukos kommer in i kroppen i rätt tid. Det är bäst att få det från komplexa kolhydrater - till exempel fullkornsprodukter med lågt glykemiskt index. De släpper långsamt glukos in i blodomloppet och håller därmed hjärnans aktivitet. Koka oftare brunt ris, pasta från durumvete och flingor grädde!

Den genomsnittliga hjärnan genererar cirka 50 tusen tankar om dagen, säger forskare. - Samtidigt är nästan 70% av dem negativa tankar.

Äggulor är en näringskälla av kolin, en av cellmembranets strukturella element. Med den syntetiserar kroppen acetylkolin, en neurotransmittor som hjälper nervceller att ta emot och överföra nervimpulser. De amerikanska forskarnas verk har visat att en diet med ett tillräckligt innehåll av detta ämne förstärker minnet. Och B-vitaminerna och folsyra, som också förekommer i ägg, saktar också ned åldersrelaterade förändringar i hjärnan.

Den mänskliga hjärnans rymd är nästan obegränsad. Neuroner förenar sig genom synapser, vilket ökar minneskapaciteten till 2,5 miljoner gigabyte, vilket motsvarar att memorera tv-program som har löpt kontinuerligt i mer än 300 år.

Fet fisk

Lax, makrill, flundra, sill, sterg, sardiner, öring och andra fiskarter är rika på omega-3 och omega-6-fettsyror, inklusive alfa-linolsyra, som kroppen använder för att producera docosahexaensyra (DKG). Det är i sin tur ett viktigt byggmaterial för hjärnan, ansvarig för arbetet hos de avdelningar som deltar i assimileringen av sensorisk information. Därför bör fisken ätas av alla som vill hålla ett skarpt sinne och ett starkt minne i alla åldrar. Vidare innebär adekvat konsumtion av fisk ofta begränsande livsmedel från bearbetat kött - livsmedel med ohälsosamma mättade fetter och transfetter.

Forskare har tillskrivit bristen på essentiella fettsyror i den mänskliga kosten till en ökad risk för demens, Alzheimers sjukdom och minnesförlust. Samtidigt hjälper deras tillräckligt innehåll i menyn kroppen att hantera stress och har en positiv effekt på humör.

tomater

Det finns starka vetenskapliga bevis på att lykopen, ett karotenoidpigment som ingår i tomater, stärker skyddet av kroppens celler mot skador på fritt radikaler. För att göra det väl smält, är det bäst att konsumera tomater med olivolja, och du kan välja både färska och ångade grönsaker.

På 1630-talet skrev den italienska kompositören, prästen Gregorio Allegri, arbetet Miserere - speciellt för prestanda i det sixtinska kapellet. Vatikanen höll sammansättningarna i hemlighet så länge som 150 år, tills en gång 14-årig Mozart slog domkyrkan. Det var nog för att han skulle lyssna på låten två gånger och sedan spela in det från minnet. Så här framträdde den första "obehöriga" kopia av det största arbetet.

lever

Förutom cholin är levern full av vitaminer - B6, B9, B12, liksom mineraler - inklusive koppar. Dessa komponenter stödjer hjärnaktivitet, förhindrar tidig åldrande av nervceller. Forskare tror att även en liten brist på dessa ämnen försvagar minnet, ökar förvirringen och komplicerar arbetet väldigt mycket.

Sömnlöshet är en av våra minnes främsta fiender, för under nattens vila behandlar våra hjärnor de uppgifter som mottas under dagen och bildar minnena.

Vegetabiliska fetter

Livsmedel med hög koncentration av E-vitamin, till exempel olivolja och solrosolja, en mängd frön och frön är oumbärliga komponenter i den mänskliga kosten. E-vitamin är en kraftfull antioxidant som hjälper till att skydda neuronerna och nervcellerna i hjärnan från de skadliga effekterna av fria radikaler.

En matsked stekt solrosfrö innehåller cirka 30% av det dagliga kravet på vitamin E. Lägg till frön i sallader, strö efter desserter och äta mellanmål så att din hjärna blir "laddad" i tid!

betor

Det verkar förvånande, men en sådan otrevlig rotgrönsak som betor kan ge enorma fördelar för människokroppen. Den innehåller naturliga nitrater - det här är naturliga föreningar som inte har något att göra med de vanliga nitratgödselmedlen. Studier visar att dessa naturliga nitrater faktiskt ökar blodflödet till hjärnan, vilket har en positiv effekt på sitt arbete. Dessutom förbättrar betor bättre uthållighet och förbättrar prestanda. Du kan äta den fräsch och efter tillagning, lägga till huvudrätter och grytor, gör grytor och sallader.

Våra känslor och känslor spelar en avgörande roll för att komma ihåg saker. Så, efter att ha hört den välbekanta doften kan en person återställa känslomässiga händelser från det förflutna, som glömdes för länge sedan.

Leafy grönsaker

Sorg, broccoli, lövsallat och spenat är utmärkta källor till folsyra, vitamin K, karotenoider. Allt som går till fördel för hjärnans aktiva arbete och bidrar till skyddet av dess kognitiva funktioner. Till exempel har folsyra förmågan att minska koncentrationen av homocystein i blodet. Enligt studier kan en konsekvent hög nivå av detta ämne orsaka nervcellernas död i hjärnan.

Om gröna grönsaker inte smälter på din aptit, lägg dem till omeletter, pasta, soppa, soppor och försök att försäkra dig om att de genomgår minimal matlagning, som behåller de mest värdefulla ämnena.

En kopp råspenat innehåller 15% av det dagliga intaget av E-vitamin medan en halv kopp kokad redan innehåller 25% av normen.

Grönt te

Utan denna helande dryck är det omöjligt att föreställa sig en te ceremoni i Japan och Kina och... utmärkt hjärnfunktion. Förutom koffein, som har en tonisk effekt på kroppen, innehåller den katekiner, polyfenoler och aminosyror, vilket saktar åldrandet av kroppen, minskar sannolikheten för åldersrelaterade problem, stimulerar hjärnaktiviteten och stärker minnet.

Det finns en sådan sak som "falskt minne". Vi kan inte alltid skilja våra minnen från vårt fantasins arbete. Våra ord, känslor, handlingar kan påverka hur exakt vi kan minnas en händelse.

blåbär

Forskarnas arbete från Tufts University i USA visade att blåbärskonsumtion är en effektiv åtgärd för att förebygga kognitiv försämring av hjärnan. Den innehåller polyfenoler, gallinsyra och vitaminer C och K, som stimulerar hjärnan och förbättrar kortsiktigt minne. Undersökningar av andra forskare har visat att alla typer av bär har identiska egenskaper, så ofta inkluderar körsbär och körsbär, björnbär, blåbär och svarta vinbär i din meny. Särskilt sedan säsongen av bär är i full gång!

Vitamin C-brist i kroppen är en riskfaktor för utvecklingen av åldersrelaterad hjärndegenerering, inklusive förekomsten av Alzheimers sjukdom. Samtidigt skyddar ett tillräckligt innehåll av "askorbin" inte bara hjärnan, men hjälper också kroppen att hantera ångest och stress.

Alla typer av nötter

Studier publicerade i American Journal of Epidemiology har visat att nötter ökar en persons kognitiva förmåga och motverkar utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar, särskilt bland äldre. Forskare förklarar detta med sitt höga innehåll av friska fetter, antioxidanter och vitamin E. Ät olika typer av friska delikatesser - valnötter och pinjenötter, mandlar, cashewnötter, jordnötter, hasselnötter, pistaschmandlar och pekannötter.

Mässan, som i flera år konsumerade nötter varje dag, hade ett bättre minne jämfört med dem som åt nötter sällan eller inte ätit alls, visar utländska studier.

Ostron, räkor, musslor

I denna hälsosamma kost finns det zink, vilket är nödvändigt för normal aktivitet i nervsystemet. Studier utförda i Förenta staterna har visat att personer med frånvaro, dålig koncentration och dåligt minne har lägre zinknivåer i blodet än dem som uppvisar utmärkta minne och intelligensprov.

Att titta på tv i mer än två timmar i rad bidrar till minneskorruption.

Minne är det mest komplexa komplexet av processer av en persons högre nervösa aktivitet, som syftar till att lagra och reproducera information och färdigheter som ackumuleras under livet. Samtidigt är minnet en mycket bräcklig funktion, inte bara skador eller sjukdomar i centrala nervsystemet, men också många vardagliga påfrestningar, dålig sömn och ohälsosam kost kan förvärra det avsevärt.

För att slutföra hjärnans arbete krävs det en god blodtillförsel för tillräcklig tillförsel av syre och näringsämnen. Den dagliga kosten bör innehålla kolhydrater, proteiner, fleromättade fettsyror, vitaminer och spårämnen.

Aminosyror som är nödvändiga för tillväxt och utveckling, för syntes av enzymer, hormoner, liksom proteiner som är involverade i överföringen av nervimpulser och vid transport och syntes av biologiskt aktiva ämnen som är ansvariga för central nervsystemet och minnets funktion, gå in i kroppen med proteiner. Därför bör kosten innehålla fjäderfä, fisk, kött, stallost - källor till fullständigt protein.

Det är viktigt att betona att fisk inte bara är en källa till protein, men också mycket viktiga fleromättade fettsyror (PUFA) - Omega-3 och Omega-6. PUFA är en del av hjärnans gråämne, och påverkar också överföringshastigheten av nervimpulser. Det är känt att när det finns en brist på omega-3-syror i kroppen, är det en markant minskning av minnet. Källor av essentiella fettsyror inkluderar även orefinerade vegetabiliska oljor (linfrö, solros, oliv, etc.), några nötter och linfrö. Dessa produkter måste vara närvarande i kosten.

Kolhydrater är också viktiga för hjärnans makronäringsämnen, vilket utgör den glukos som är nödvändig för det aktiva arbetet i alla processer med högre nervös aktivitet. Kolhydrater är indelade i komplexa (långsamt smältbara) och enkla (snabbt smältbara). Komplexa kolhydrater (spannmål, fullkornsbröd, grönsaker och frukter) bör råda i kosten.

Dessutom bör den dagliga rationen innehålla vitaminer med antioxidantegenskaper, vitaminer som är involverade i assimilering av proteiner, fetter och kolhydrater (A, C, E, grupp B) samt mikronäringsämnen för att förbättra minne och uppmärksamhet - järn, magnesium, zink. Källan kan vara äpplen, citrusfrukter, bananer, blåbär, vinbär, blåbär, nötter, lök, vitlök, gröna bladgrönsaker, tomater.

Ett viktigt mikronäringsämne som är nödvändigt för gott minne och mental utveckling är jod. Jod behövs för att sköldkörteln ska fungera fullständigt, medan minnet av sköldkörtelhormon reduceras, vilket påverkar minnet. Bra källor till detta spårämne är - räkor, ostron, havsfisk, alger.

Tibetansk medicin anser att minnet beror på en av de tre pelarna i kroppen. Det kallas Rlung, som översätts som Vind. Detta system kontrollerar nervreglering och mental aktivitet. Hennes natur är kall. Därför behöver den värme. Allt som kyler kroppen leder till dess utarmning. Och det som värmer kroppen stärker det. Det betyder att värme livsmedel stärker minnet.

Smaker som är bra för vindsystemet - sött, skarpt, salt och surt. De förbättrar minnet. Bitter och astringent smak är skadlig. Mat bör vara fet, hälsosam.

Välja produkter, du måste överväga en regel. Varm smak betyder alltid varm. Och produkterna med söt smak kan få en kylande effekt. Detta är skadligt för vindsystemet, och därför för minnet. Till exempel kyler sockret. Och honung, som också har en söt smak, tvärtom värmer. Medel, honung är användbar för minne, och socker är skadligt.

Oljig mat kan också värma eller kyla kroppen. Värmande fetter - solros, sesam och linolja - hjälper till att stärka minnet. Särskilt användbar fiskolja. Det innebär att du behöver äta mer fisk, särskilt fett - lax, hälleflundra, makrill, sill. Det är också användbart torsklever, pollock.

Kryddor har en stark uppvärmningseffekt. Det är en extremt användbar produkt för nervsystemet. De bästa kryddorna för att stärka minnet är muskotnöt, kanel, gurkmeja och ingefära. Heta paprika är ett annat bra botemedel. Dessa livsmedel måste vara närvarande i den dagliga kosten. Djur- eller avianlever, kyckling eller vaktelägg, särskilt äggulor, är också fördelaktiga.

De största minnesproblemen uppstår i ålderdom. Detta är en tid för aktivering och nedbrytning av vindsystemet. Dessa problem kan också uppstå vid en tidigare ålder när de utsätts för psykiskt trauma, stress, överarbete, känslomässig eller nervös överbelastning och negativa känslor. Som ett resultat uppstår energiöverflöd, kroppen kyls. Det kräver uppvärmning av mat.

Värmande produkter som pepparrot, vitlök, solrosfrön, pumpa, liksom pinjenötter, valnötter, hasselnötter, cashewnötter och pekannötter hjälper till att neutralisera dessa problem, förbättra minnet och tillståndet i nervsystemet.

Vitlök bäst konsumeras inte i rå, men i kokad form. Den kan bakas eller tillsättas under stewing, kokning, stekning. Ett av de bästa sätten är att baka hela vitlöksklyftor och kläm dem sedan i färdiga måltider. Endast du behöver använda trädgård, naturlig vitlök, och inte en som odlas med kemikalier.

Ett utmärkt medel för att förbättra minnet är ghee. I ayurvedisk och tibetansk medicin kallas det "gi". I den tibetanska afhandlingen "Zhud-Shi" sägs att "ghee ger skarpa tankar, klargör minne, ger upphov till värme och styrka, förlänger livet".

Vissa produkter anses vara skadliga, medan de är användbara för vindsystemet, och därför för minnet. Dessa inkluderar till exempel lard och potatis. Att äta fett förvärrar inte minnet. Potatis har en kylande effekt, det här är sant. Men det är lätt att neutralisera det med svartpeppar, vitlök eller muskotnöt. Denna produkt har dock en söt smak som är användbar för vindsystemet. Han är måttligt tung, vilket också är bra.

Men lätta, grova, torra livsmedel är skadliga för nerverna och minnet. Dessa inkluderar till exempel rågrön sallad eller kli, som anses vara användbar. Livsmedel med hög fiber är inte alltid till hjälp för nerver, hjärnfunktion och minne.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/14_produktov_dlya_khoroshey_pamyati/