Huvud Confection

Tabell för mättad fettproduktlista

Intressen för ämnet av mättade fetter: En lista över produkter, på grund av den tvetydiga effekt som mättade fettsyror (fetter) har på människokroppen.

Å ena sidan - den främsta energikällan för människor, å andra sidan - den främsta leverantören av "skadligt" kolesterol i kroppen. Människor behöver använda de positiva egenskaperna hos fettsyror i deras dagliga kost. Men vilka livsmedel innehåller mättade fetter?

Mättade (poletterättade) fetter - En av de typer av fetter, tillsammans med transfetter och omättade, som är nödvändiga för människokroppen. Det finns ingen klar definition av effekten av mättade fetter på kroppen.

Många omättade fetter - nytta av nytta och transfetter - skadliga, - mättade fettsyror någonstans i mitten: stödja kroppen, ge energi och också representera den viktigaste källan till fara, ständigt ackumulera och förorena kroppen.

Egenskaper för mättat fett:

  • Högt näringsvärde (huvudkällan för energi i kroppen);
  • Ökad absorption av vitaminerna A och D;
  • Syntes av D-vitamin;
  • Ökad kolesterol i blodet;
  • Ökad koncentration av fett leder till att de ackumuleras i kroppen;
  • Påverkar inte sockernivån i kroppen.

Ett högt innehåll av polymättade fetter observeras i animaliska produkter och vissa oljor.

Det finns flera grupper av produkter som innehåller fleromättade fetter.

Kött och köttprodukter är huvudkällan för mättat fett. Människokroppen kan omvandla köttprodukter till den nödvändiga energin, med hjälp av köttets proteinegenskaper.

(* utan fett - rent kött)

Kött av nötkreatur, när det används med ett fettlager, har 10 gånger mer fetthalt än rent kött (jämför fläsk - 2g per 50g och svin - 21g per 50g). Separat fettintag ger samma resultat.

Fåglar kännetecknas av närvaron av en specifik hud, där alla fetter är koncentrerade. Skillnaden i innehållet i mättade fettsyror i kött med hud och rent kött är 5-10 gånger. En sådan stor variation är förknippad med villkoren för odling av fjäderfä: Fjäderfä som matar sig på gräs och spannmål innehåller 2 gånger mindre fett än jordbrukare matad foderblandning.

Mjölk och mejeriprodukter är ett bra alternativ till kött som källa till mättat fett.

Trevlig smak och ungefär lika mycket omättade och mättade fettsyror i fetter i mejeriprodukter gör att du kan balansera din dagliga kost.

Vid konsumtion av mjölk borde du vara medveten om en eventuell allergisk reaktion som orsakas av polymättade fetters natur - fett orsakar inflammation, vilket resulterar i att kroppen blir stressad, vilket är en allergi. Laktos är ett starkt allergen, vilket ytterligare ökar effekten av allergier. Det händer sällan, men det händer.

Konfektyr - källan till illamående av den moderna mänskligheten. Användningen av billiga ingredienser, transfetter, färgämnen och andra skadliga tillsatser förgiftar människokroppen såväl som gift.

Fleromättade fetter i konfektprodukter förbättrar smak och ökar viskositeten.

Denna egenskap är en karakteristisk egenskap hos mättade fettsyror - de härdar vid rumstemperatur. Därför fylls en sådan fin, välsmakande och mjuk choklad faktiskt med fett, så att det inte ens härdas.

Vissa typer av vegetabiliska oljor är en källa till mättat fett. Dessa är främst oljor med högt innehåll av omättade fetter.

Vegetabiliska oljor kan raffineras och oraffinerade, skillnaden mellan vilken grad reningen från fettsyror är. Så innehållet i mättade fetter i raffinerade oljor är 2-2,5 lägre än för ofraffinerade oljor.

När du väljer vegetabilisk olja, kom ihåg att kallpressade oljor är rikare och lättare att absorbera av människokroppen.

Livsmedel med minst mättat fett inkluderar grönsaker, frukter, fisk, spannmål, spannmål och bröd. Halten av fettsyror som inte överstiger 1 g per 50 g produkt. Kroppen uppfattar enkelt sådana produkter, vilket gör det möjligt att snabbt assimilera konsumerade fetter och få den nödvändiga energin.

Ofta bestående av omättade fetter eller neutralt, tjänar de ovan angivna produkterna som avantgarde i kampen mot de skadliga effekterna av polymättade fetter.

Daglig kurs - det erforderliga antalet kalorier per dag för att säkerställa vital aktivitet. Medelvärdet är 2500 kcal, men för varje person, beroende på ålder, kön, livsstil och kroppsförhållanden kan variera. För att ta reda på din kurs, använd online-räknare.

Det dagliga intaget av mättat fett är 25% av den dagliga kosten.

Välj produkter baserade på beräkningarna, använd olika menyalternativ och äta ordentligt!

Övervikt är orsaken till utvecklingen av många sjukdomar och försämringen av det allmänna välbefinnandet. Varje dag inser allt fler människor att de måste kämpa med extra pund. Någon väljer power sport, andra - aerobics, fitness, yoga, men du kan bara uppnå ett märkbart och stabilt resultat om du kombinerar fysisk aktivitet och rätt näring. Vad vi äter, hur mycket och när påverkar vår hälsa och kroppsform direkt.

De flesta för viktminskning bestämmer sig för att överge fetter, eftersom det antas att de medför det största hotet mot våra volymer. Men är det? På detta område görs mycket forskning, så många gamla uttalanden är föråldrade och har förlorat relevans. För att kunna förstå vilka ämnen som är skadliga och vad som gäller de fördelaktiga fetterna bör man studera egenskaperna hos ämnena och deras egenskaper, jämföra dem och fastställa vilka produkter de innehåller.

Fetter är mättade (djur) och omättade (vegetabiliska). Det första alternativet kallas också extrema fetter. De har en enkel molekylstruktur och är övermättade med väte. De mest kända varianterna är stearinsyra, palmitinsyra, margarin, laurinsyra, myristiska etc. Deras särdrag ligger i att rumstemperaturen har en fast konsistens, de förvärvar en flytande form under påverkan av förhöjda temperaturer.

Fetter av animaliskt ursprung, som kommer in i kroppen, bildar föreningar som lätt löser sig och bildar ett subkutant skikt av fett. Man trodde också att dessa föreningar kan locka blodkärl och leda till hjärtattack eller annan allvarlig hjärtsjukdom. Idag är denna myt debunked.

Forskare har på grundval av många års forskning lyckats bevisa att det inte finns någon koppling mellan användningen av fettrika matvanor och hjärtkärlens eller kärlsjukdomarnas sjukdomar. Avvikelser och olika hälsoproblem orsakas av en kombination av omständigheter och en omfattande kränkning av principerna om en hälsosam livsstil (inaktivitet, ohälsosam kost, stress).

Begränsa fettsyror, som finns i mat, kan vara skadliga om de missbrukas. Att förbruka ämnen i begränsade kvantiteter kan förstå att de har unika egenskaper för kroppen, nämligen:

  • är lättillgängliga källa till energiresurser
  • förbättra hormonomvandlingsprocessen;
  • främja absorptionen av spårämnen, vitaminer och andra fördelaktiga ämnen i blodet;
  • positivt på kvinnornas reproduktiva organers funktion.

Experter var överens om att produkter som innehåller mättade fetter är viktiga för hälsa och smal figur, liksom protein eller kolhydrater livsmedel. Det är dock viktigt att hålla sig till den dagliga normen, som är 15-20 gram av substansen.

Nyligen har mycket information uppstått på transfetter, men inte alla förstår vilka ämnen som är användbara eller skadliga, och vad innehåller de? Transfetter härrör från hydrogenering av vegetabiliska oljor. Denna kemiska process gör att du kan omvandla flytande olja till fett med en tät struktur. Det används i livsmedelsindustrin, främst för bakning. Huvudegenskaperna hos ämnet kan kallas:

  • förlängning av produkters hållbarhetstid
  • förbättra smaken;
  • förbättra kulinariska egenskaper.

Det högsta transfettinnehållet finns i kakor, kakor och pajer, snabbmat. Detta ämne, skapat av konstgjorda medel, påverkar människors hälsa negativt. Livsmedel med en stor del av denna komponent ökar kolesterolhalten i blodet och påverkar hälsan negativt:

  • störa arbetet i det kardiovaskulära systemets organ
  • bidra till förekomst och progression av cancer;
  • orsaka pankreatisk hormonresistens;
  • stimulera inflammatoriska processer.

Naturliga transfettsyror finns i små mängder i naturliga produkter som fläsk och nötkött, mjölk och smör. De är mindre skadliga än den artificiella motsvarigheten, men de bör inte missbrukas i kosten. Det är bäst att föredra livsmedel som är låga i normalt, inte syntetiserat mättat fett.

Det är omöjligt att säkert säga att livsmedel som är rika på mättade fettsyror är skadliga. Allt är bra det med måtta. Så att mat inte skadar hälsan är det nödvändigt att följa några enkla regler:

I begränsade mängder ingår i de dietmättade fetterna, listan över produkter som presenteras i tabellen nedan hjälper till att upprätta menyn för varje dag. Bara en balanserad kost gör att du kan behålla ungdom, skönhet, hälsa och harmoni i många år.

Tiden har kommit för att avsluta myten av fetma livsmedel, vars användning under kosten ansågs vara en säker väg att gå ner i vikt, förebygga hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar. Faktum är att "undervattensstenen" ofta döljs under ordet "fettfri produkt", där aromen och texturen kompenseras genom att öka mängden salt, socker eller raffinerade korn. Resultatet "överträffade" alla förväntningar - den globala användningen av fetthaltiga produkter ledde endast till en ökning av en persons genomsnittliga vikt.

Varför är det värt att vägra produkter med mycket låg fetthalt i kroppen? Många människor lider inte längre av sådan mat, eftersom de anser att feta rätter saknar smak och fulla av restriktioner. Faktum är att fett sänker matsmältningen betydligt, många dieter som bygger på att äta fettfria livsmedel gör att en person kämpar hunger hela dagen.

Dietfett spelar en avgörande roll i utbytet - varje gram innehåller 9 kilokalorier. Denna kaloribesparing är när det inte finns tillräckligt med mat, är det mycket viktigt för människor som inte kan absorbera en stor mängd mat.

Fett är vår energibesparing. Kroppen kan bara lagra en liten mängd glukos i form av glykogen för energi, så det är viktigt att ha fettvävnad som kan producera en obegränsad mängd. Orsaken till denna process är rotad i det avlägsna förflutet, när maten var knapp, så mycket energi spenderades på sitt byte. Idag är detta problem frånvarande, men vi fortsätter att absorbera livsmedel rik på fett, oskäligt och i stora mängder. Den ackumulerade energin tack vare dem förbrukas nu endast under sömnen och under fysisk aktivitet.

Följande är de mest populära matvaror som är rika på fetter: (listan innebär en fetthalt på 100 g):

  1. Palmolja - 93,7 g.
  2. Torkad kokosnöt - 57,2 g.
  3. Smör - 51,4 g.
  4. Nötkött - 52,3 g.
  5. Choklad - 32,4 g.
  6. Sardin i olja - 29,9 g.
  7. Hård ost - 24,6 g.

Det finns två typer av fettsyror: linolsyra och alfa-linolsyra. Fettsyror är viktiga komponenter i cellmembran, de omvandlas till kemiska regulatorer som påverkar blodpropp, dilatation av blodkärl, etc. Deras brist på barn kännetecknas av långsam tillväxt, nedsatt immunfunktion och utslag. Ibland leder det till synproblem och nervsjukdomar.

Proteiner krävs också för korrekt utveckling. Utan dem kan immunsystemet inte tillräckligt skydda kroppen från bakterier och virus. Därför är det viktigt att äta mat rik på fetter och proteiner.

Överdriven konsumtion av mest mättade fettsyror är fylld med ökade nivåer av LDL (lågdensitetslipoprotein), vilket bidrar till en ökning av kolesterol och minskar insulinkänsligheten. Rik mat protein, fetter, kolhydrater minskar risken för kranskärlssjukdom, stroke, hypertoni, diabetes och fetma. Rik på fiber skyddar mot kolorektal cancer, de är nödvändiga för att förebygga hemorrojder. Dessutom är fibrerna mat för normala (friska) bakterier som är i tarmarna och ger näringsmättnad. Fibrerna finns i bönor, hela bönor och korn.

Rik mat protein, fetter, kolhydrater är nödvändiga för normal funktion i ganska stora mängder. Nutritionists rekommenderar att man begränsar konsumtionen av mättade fettsyror till 10% av det totala kaloriinnehållet (18 gram för dem som konsumerar 1600 kalorier per dag). Det acceptabla området för makrofördelning för kolhydrater är 45-65%. Om du till exempel åt 1600 kalorier om dagen, är det acceptabla kolhydratintaget från 180 gram till 260.

Noterade hur pizza med tomatsås, ost och kött fryser efter kylning? Hårdheten hos ingredienserna är en hänvisning till det höga innehållet av mättade fetter, vilket härdar även vid rumstemperatur. Mjölkfett, tropiska oljor (kokosnöt, palm), som ingår i nästan vilken glass som helst, innehåller i stor utsträckning mättade fetter. De mest populära bland ungdomar är livsmedel som domineras av mättade fetter: pizza och desserter, medan kokt kött är en källa till protein.

Liksom kolhydrater är proteiner viktiga makronäringsämnen. Rena vita tänder är en indikation på att en person äter mat rik på fetter och proteiner. Protein ger syntesen av kollagen, vilket är så viktigt för strukturen av ben, tänder och hud.

Fördelen med att minska konsumtionen av mättade fetter beror på många faktorer, inklusive de produkter som du ersätter dem med. Att byta fatfett och tugga sötsaker kan verka frestande, men inledningsvis representerar den felaktiga strategin eftersom dieter som är höga i högraffinerade kolhydrater tenderar att öka triglycerider och minska HDL (högdensitets lipoteiner), öka kolesterolnivåerna, vilket är förutsättningar kardiovaskulär sjukdom.

Den bästa strategin innebär att ersätta livsmedel som är rika på ohälsosamma mättade fetter med livsmedel som är rika på friska fetter. En bacon smörgås gör det bättre för din kropp än en skiva pizza och ersätter bacon med en bit ost eller avokado är ett annat förnuftigt steg mot hälsosam kost. Om du konsumerar en extra mängd kalorier per dag kan du växla från att äta helmjölk till en fettfattig produkt.

Mättade fetter finns i naturen i många produkter. De flesta av dem finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung. Ta en titt på livsmedel rik på fetter (listade nedan). Detta är:

- ost och andra mejeriprodukter från hela mjölk.

Tillverkare av icke-mättade livsmedel använder transfetter, som genomgår en hydrogeneringsprocess och används som regel för att öka hållbarheten hos bearbetade livsmedel, såsom kakor, chips eller kakor.

Deras rekommenderade intag är inte mer än 1% av det totala antalet kalorier (mindre än 2 gram om du konsumerar 1600 kalorier per dag). Om du uppmärksammar vilka livsmedel som är rika på fetter kan du identifiera spår av transfett genom att läsa ingredienslistorna på produktetiketterna: dessa ämnen maskeras under namnen "härdad olja" eller "hydrerad".

Ät mat rik på fetter och kolhydrater, som mjölk, frukt och grönsaker. Kolhydrater är den främsta energikällan i kroppen, vilket ger bränsle för celler, inklusive hjärnceller. Enkla och komplexa kolhydrater innehåller 4 kalorier per gram. 45-65% av de totala kalorierna bör vara kolhydrater, medan 20-35% - fett. Nästan alla produkter, med undantag av ägg, kött och vissa skaldjur, är mättade med kolhydrater. Grönsaker, särskilt potatis, majs, sötpotatis och ärtor innehåller stora mängder bra stärkelsehaltiga kolhydrater samt fiber. Alla vegetabiliska livsmedel, inklusive frukter, grönsaker, bönor, baljväxter och nötter, kännetecknas av hög fiberhalt, som förbättrar tarmfunktionen.

Som omnämnts förbättrar omättade fettsyror blodkolesterolnivåerna och insulinkänsligheten om de ersätter mättade och transfetter. Det finns två klasser omättade fettsyror: enomättade fetter och fleromättade. Enomättad i avokado, nötter, frön, oliver, jordnötter, olivolja.

Nyligen är fettsyrorna av fleromättade omega-3-fetter i rampljuset på grund av deras roll i förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar. De finns i valnötter, linfröer, tofu, sojabönor och rapsfrön. Dessutom är två andra typer av fettsyror (eicosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA)) inte bara viktiga för hjärtat utan också för synskärpa, för korrekt hjärnutveckling hos fostret under graviditeten. De utför en viktig funktion för att sänka kognitiv försämring hos äldre. minska symptomen på artrit, ulcerös kolit och andra inflammatoriska sjukdomar. Dessa syror innehåller sådana typer av fisk som tonfisk, sill, öring, makrill, lax, sardin, tonfisk.

Omega-6 är en andra typ av fleromättat fett. Livsmedel rik på fetter som omega-6: solrosfrön, brasanötter, pekannötter och pinjenötter. Vissa matoljor är också källor till omega-6: majs, solros och sesamolja.

Det finns en formel enligt vilken du kan beräkna den rekommenderade fettintaget:

Totala fett (g) = Totala kalorier x 30% = Fettkalorier per dag / 9.

2000 kalorier x 0,3 = 600/9 = 67 gram fett.

Kom ihåg att dagskursen innehåller 20-35% av de totala dagliga kalorierna.

Var inte rädd för att äta mat rik på fetter, men välj dem klokt och se till att de inte överstiger dina kaloribehov. Föredrar livsmedel med enkelomättade och fleromättade fetter, samtidigt som de begränsar mättade och transfetter.

Nu och då pratar de om högt och lågfettmat, om "dåliga" och "bra" fetter. Det kan förvirra någon. Även om de flesta har hört talas om mättade och omättade fetter, och de vet att vissa är goda att äta och andra inte är det, få människor förstår vad det betyder i verkligheten.

Omättade fettsyror beskrivs ofta som "bra" fetter. De hjälper till att minska sannolikheten för hjärt-kärlsjukdomar, minska mängden kolesterol i blodet och ha många andra hälsofördelar. När en person delvis ersätter dem med mättade fettsyror i kosten har detta en positiv effekt på hela organismens tillstånd.

"Bra" eller omättade fetter är vanligtvis intagas tillsammans med grönsaker, nötter, fisk och frön. Till skillnad från mättade fettsyror bibehåller de en flytande form vid rumstemperatur. De är uppdelade i enkelomättade och fleromättade. Även om deras struktur är mer komplicerad än med mättade fettsyror, absorberas de mycket lättare av människokroppen.

Denna typ av fett finns i olika livsmedel och oljor: olivolja, jordnöts, rapsfrö, safflor och solros. Enligt många studier minskar mängden rikligt med enomättade fettsyror sannolikheten för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Dessutom kan det bidra till att normalisera nivån av insulin i blodet och förbättra hälsan för patienter med typ 2-diabetes. Även enomättade fetter reducerar mängden skadligt lågdensitetslipoprotein (LDL), samtidigt som det inte påverkar det skyddande högdensitetslipoproteinet (HDL).

Detta är dock inte alla fördelar med denna typ av omättade fetter för hälsan. Och detta bevisar en serie studier som utförs av forskare runt om i världen. Så omättade fettsyror bidrar till:

  1. Minska risken att utveckla bröstcancer. Schweiziska forskare har visat att risken för att utveckla bröstcancer minskas betydligt, hos kvinnor vars kost innehåller mer omättade fetter (till skillnad från fleromättade fetter).
  2. Viktminskning. Många studier har visat att när man byter från en kost rik på transfetter och mättade fetter till en kost rik på livsmedel som innehåller omättade fetter upplever människor viktminskning.
  3. Förbättring hos patienter som lider av reumatoid artrit. Denna diet hjälper till att lindra symtomen på denna sjukdom.
  4. Minskning av fettpålagringar på buken. Enligt en studie som publicerats av American Diabetic Association kan en diet rik på enomättade fetter minska mängden fettvävnad i bukområdet mer än många andra typer av dieter.

Ett antal fleromättade fettsyror är oersättliga, det vill säga de syntetiseras inte av människokroppen och måste komma utifrån med mat. Sådana omättade fetter bidrar till den normala funktionen av hela organismen, uppbyggnaden av cellmembran, den korrekta utvecklingen av nerver och ögon. De är nödvändiga för blodkoagulation, muskelarbete och många andra funktioner. Att äta dem istället för mättade fettsyror och kolhydrater reducerar också nivån av skadligt kolesterol och mängden triglycerider i blodet.

Fleromättade fetter har 2 eller flera bindningar i kedjan av kolatomer. Det finns två huvudtyper av dessa fettsyror: omega-3 och omega-6.

Omega-3 fettsyror finns i följande livsmedel:

  • fet fisk (lax, makrill, sardin);
  • linfrön;
  • valnötter;
  • rapsfröolja;
  • ohydrerad sojabönolja;
  • linfrö;
  • sojabönor och smör;
  • tofu;
  • valnötter;
  • räkor;
  • bönor;
  • blomkål.

Omega-3 fettsyror kan hjälpa till att förebygga och till och med bota sjukdomar som hjärtsjukdomar och stroke. Förutom att sänka blodtrycket, lipoproteiner med hög densitet och reducera triglycerider normaliserar fleromättade fetter blodets viskositet och hjärtfrekvens.

Vissa studier tyder på att omega-3-fettsyror kan bidra till att minska behovet av kortikosteroider hos patienter som lider av reumatoid artrit. Det är också ett antagande att de hjälper till att minska risken för demens - förvärvad demens. Dessutom måste de konsumeras under graviditet och amning för att säkerställa normal tillväxt, utveckling och bildande av kognitiv funktion hos ett barn.

Omega-6 fettsyror hjälper till att förbättra hjärthälsan när de konsumeras i stället för mättade och transfetter och kan användas för att förebygga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. De finns i:

  • avokado;
  • papse, hampa, linfrö, bomullsfrö och majsolja;
  • pecannötter;
  • spirulina;
  • helkornsbröd;
  • ägg;
  • fjäderfä.

Även om det finns många tillsatser innehållande dessa substanser anses att erhålla fleromättade och monoättade fettsyror från livsmedel mer fördelaktigt för kroppen. Ca 25-35% av det dagliga kaloriintaget bör komma från fett. Dessutom bidrar detta ämne till att absorbera vitaminerna A, D, E, K.

En av de mest prisvärda och användbara produkterna, som innehåller omättade fetter, är:

  • Olivolja. Endast 1 matsked smör innehåller cirka 12 gram "bra" fetter. Dessutom ger kroppen kroppen med omega-3 och omega-6 fettsyror som är nödvändiga för hjärthälsa.
  • Lax. Det är mycket användbart för hjärt-kärlsjukdomens hälsa och är dessutom en utmärkt proteinkälla.
  • Avokado. Denna produkt innehåller en stor mängd omättade fettsyror och minst mättad, liksom sådana näringskomponenter som:

- K-vitamin (26% av det dagliga kravet)

- Folsyra (20% av det dagliga kravet);

- C-vitamin (17% av SN)

- E-vitamin (10% av SN)

- B5-vitamin (14% från SN)

- B-vitamin 6 (13% från SN).

  • Mandel. Att vara en utmärkt källa till enkelomättade och fleromättade fettsyror ger också människokroppen med E-vitamin, vilket är viktigt för frisk hud, hår och naglar.

Följande tabell visar listan över produkter med omättade fetter i kompositionen samt en bedömning av fettinnehållet.

Produkter som innehåller omättade fetter

Fleromättade fetter (gram / 100 gram produkt)

Enkelomättade fetter (gram / 100 gram produkt)

http://pohudenie-tut.ru/4252_nasyschennye-zhiry-spisok-produktov-tablica/

Mättade och omättade fetter

Populariteten av en hälsosam livsstil växer stadigt.

Fler och fler människor ger upp dåliga vanor och föredrar att spela sport, mer uppmärksam på deras kost.

Tyvärr har inte alla råd att vända sig till en professionell nutritionist för ett individuellt näringsprogram.

En sökning efter information på Internet resulterar ofta i inte svar, utan bara en ökning av antalet frågor.

Ett av dessa kontroversiella ämnen är problemet med fettintag.

Detta är särskilt sant bland kvinnor, för för många av dem är fett endast uteslutet med hotet mot figuren, och bara ordet "kolesterol" kan orsaka panik.

Därför, efter att ha analyserat tillgänglig information om detta ämne och beväpnad med råd från experter, försöker vi ta reda på huruvida vi ska införa fetter i din kost.

För en början bör det noteras att fettsyror, av vilka huvudsakligen fetter är sammansatta, kan delas in i tre kategorier:

  • mättad;
  • monoomättad;
  • fleromättade.

Vad är skillnaden mellan dem, och vilka av dem ska ätas, och vilka bör undvikas, vi överväger nu mer i detalj.

Vätemättade fetter

Mättade (marginala) fetter är monobasiska fettsyror, d.v.s. har en enkel enkel koldioxidbindning, i deras struktur finns inga dubbelbindningar mellan kolatomer.

Molekyler av sådana fetter är mättade med väte.

De vanligaste mättade fettsyrorna är:

  • Stearic (det finns mycket i fårkött och i vegetabiliska oljor);
  • Palmitic (finns i stora mängder i palmolja, i svin).
  • Margarin, laurinsyra, myristiska och andra är också relaterade till denna typ av syra.

Nu lite biologi.

En gång i blodet mättas mättade fetter för att bilda sfäriska föreningar som enkelt avsätts i fettvävnad.

Detta faktum tjänar ofta till uppkomsten av olika myter om farorna med att begränsa fett och behovet av fullständig uteslutning från kosten.

Myten är till exempel utbredd att konsumtion av mättade fetter leder till täppta artärer och till och med hjärtattacker.

Många studier har visat att det inte finns någon signifikant koppling mellan konsumtionen av livsmedel som innehåller mättade fetter och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Hälsoproblem uppstår genom en uppsättning faktorer av en persons livsstil, därför borde man inte vara så rädd för att begränsa fett.

Du bör också motbevisa myten att mättade fettsyror, som kommer in i kroppen, orsakar insulinresistens.

Användningen av palmitinsyra kan faktiskt leda till sådana konsekvenser, men man måste komma ihåg att ingen produkt innehåller endast denna typ av syra.

Både kött och ägg, som ofta utsätts för vårdens fiender, innehåller andra typer av fettsyror som neutraliserar den negativa effekten av palmitinsyra.

Och slutligen, den mest populära myten att konsumtionen av mättat fett leder till fetma.

Naturligtvis kommer osystematisk och obegränsad konsumtion av dem att få negativa följder för figuren, precis som för hög konsumtion av proteiner och kolhydrater.

Men med rätt tillvägagångssätt kommer en diet berikad med mättade fettsyror att gynna inte bara hälsa utan även figuren.

Om fördelarna med mättat fett:

  • är en energikälla för kroppen;
  • ta en aktiv roll i att syntetisera hormoner, bygga cellmembran;
  • bidra till framgångsrik absorption av vitaminer och spårämnen;
  • i kvinnokroppen bidrar till normaliseringen av menstruationscykeln, en positiv effekt på reproduktionssystemet.

Således ska människor som bryr sig om sin hälsa och uppmärksamma figuren inkludera livsmedel som innehåller mättade fetter i deras dieter.

I genomsnitt är konsumtionshastigheten för denna typ av fett 15-20 gram per dag.

På en anteckning

Förteckningen över produkter som innehåller mättade fettsyror:

  1. mejeriprodukter;
  2. kött;
  3. smör (som smör och palm, kokosnöt, kakaosmör);
  4. ägg;
  5. choklad.

Omättade fettsyror

Strukturen av fettsyror, av vilka omättade fetter framställs, kännetecknas av närvaron av en dubbel kolbondning mellan intilliggande atomer.

Detta säkerställer deras förmåga att oxidera och hög biologisk aktivitet.

Vid normal rumstemperatur är de i flytande tillstånd, vilket sänker temperaturen orsakar stelning av enkelomättade fetter, medan fleromättade förblir flytande vid vilken som helst temperatur.

Människokroppen i sig producerar inte omättade fetter, så du behöver hämta från mat.

Till skillnad från mättade fettsyror förenas inte molekyler av omättade fetter när de släpps ut i blodet, därför passerar de fritt genom artärerna.

Som omnämnts är omättade fetter uppdelade i två typer: enkelomättad och fleromättad.

Vilka är fördelarna med omättade fettsyror?

Enomättade fettsyror:

  • hjälpa till att upprätthålla normala blodkolesterolnivåer, minska "dålig" (LDL) och öka andelen "bra" (HDL);
  • har antiinflammatoriska effekter
  • positiv effekt på hjärtat.

Fleromättade fettsyror:

  • stödja immunitet på hög nivå;
  • förbättra hjärnans funktion
  • tjäna till att förebygga förekomst av cancerceller;
  • hjälper till att minska blodpropp, förhindra blodproppar
  • öka hudens jämnhet och hydratisering.

Det bör noteras att fleromättade syror, såsom linolsyra och alfa-linolensyra, bättre kända som omega-6 och omega-3, är mest fördelaktiga för människokroppen.

Det är viktigt att uppnå en balanserad användning av omega-3 och omega-6, vilket inte tillåter substitution av en typ av syra till en annan.

Experter rekommenderar att man håller sig i förhållandet 2: 1, vilket ökar konsumtionen av omega-3 (särskilt fisk) och minskar nivån på omega-6 (vegetabiliska oljor).

På en anteckning

Förteckning över produkter som innehåller enomättade fettsyror:

  • nötter (mandel, jordnötter, cashewnötter);
  • avokado;
  • vegetabiliska oljor (oliv, nöt, sesam, solros).

Produkter som innehåller fleromättade fettsyror:

  • lax;
  • valnötter;
  • vegetabiliska oljor (sojabönor, majs);
  • sesamfrön, solrosfrön;
  • lin.

Allmänna regler för att äta fett:

  1. i den dagliga kosten bör ungefär 1/3 vara fet;
  2. Den optimala mängden fett - 1 gram per kg av din vikt;
  3. Öka mängden fett under intensiv fysisk ansträngning (inklusive tungt arbete), såväl som under kalla väderförhållanden.

Således kan man säga att det är omöjligt att dela fett i "dåliga" och "bra" fetter, de är alla nödvändiga för att säkerställa kroppens normala funktion.

Du måste bara vara försiktig när du skriver upp din diet. Dra nytta av vår rådgivning och vara frisk.

Video efterrätt

Vi erbjuder dig en video om mättade fetter. Omega fetter, och behövs de?

http://zdorov-today.ru/nasyschennye-i-nenasyschennye-zhiry/

Fetter - fördelarna och skadan på kroppen

Innehållet i artikeln

  • Allmän information
  • Typer av fetter efter typ av ursprung
    • djur
    • vegetabiliska
  • Enligt typ av fettsyror
    • Mättat fett
    • Omättade fetter
  • Transfett
  • Vilka fetter är fördelaktiga och vilka är inte?
  • Korta rekommendationer

Fetter är komplexa organiska föreningar som hör till klassen lipider. Det anses vara att fetter bära endast en skada, och att de bör uteslutas till maximalt från kosten. I själva verket är det inte så, de tillsammans med kolhydrater och proteiner är också nödvändiga för vår kropp för det normala livet. Vi kommer att förstå varför det är så viktigt att använda en tillräcklig mängd fett.

Alla vitaminer som är extremt användbara för människokroppen kan delas in i två grupper: vattenlösliga och fettlösliga. Den andra gruppen innefattar vitaminerna A, är D, E och K. Dessa vitaminer innehöll inte bara i fetter (företrädesvis mättade), men mycket mindre absorberas av kroppen, om de tas emot utan kombination med fettsyror.

Av ursprung är fetter uppdelade i endast två typer: grönsaker och djur. Och de, och andra på egen väg behövs av vår kropp, men med en viss specificitet av användningen. Till exempel bör människor med bräckliga blodkärl begränsa konsumtionen av animaliska fetter, men helt utesluta dem från kosten är inte nödvändigt även i det här fallet.

Typer av fett efter typ av fettsyror

1) Mättat fett

Mättade fetter blir en viktig energikälla för kroppen i situationer där den utsätts för stark fysisk ansträngning. Dessutom är de väldigt hjälpsamma för vår kropp på natten när det behövs tillräckligt med styrka för att syntetisera hormoner, assimilera vitaminer och bygga membran i våra kroppsceller.

De viktigaste produkterna, som i sin sammansättning innehåller ett stort antal mättade fetter, är ägg, rött kött, svin, smör. Människor som arbetar i fysiskt arbete eller mycket och är aktivt engagerade i sport, det är särskilt viktigt att inkludera sådana produkter i din kost.

Samtidigt är det inte värt att ta upp frågan om överdriven användning av mättade fetter. Detta kan leda till ökade nivåer av kolesterol, nedsatt blodcirkulation i kärl och organ, problem med matsmältningssystemet och minskad hjärnans prestanda. Dessutom tror många läkare att överdriven konsumtion av mättat fett bidrar till bildandet och utvecklingen av cancer tumörer.

Produkter som innehåller en stor mängd mättat fett innehåller också stearinsyror. De omsluter de röda blodkropparna och förhindrar att blodet levererar tillräckligt med syre till alla organ, vävnader och celler.

2) Omättade fetter

De reducerar blodkolesterol, förlänger kärl och hjärthälsa, hjälper till att normalisera hormonnivåer, undertrycker inflammation i vävnader, hjälper musklerna att återhämta sig snabbare efter intensiv fysisk ansträngning och är också ansvariga för skönhet och hälsa hos hud, naglar och hår. Omättade fetter är indelade i två underarter:

Fleromättade fetter är rik på kända omega-3 och omega-6 fettsyror. De är mycket viktiga för människors hälsa, upprätthåller kroppen i fungerande skick, liksom för skönheten i huden, naglarna och håret. Sådana fetter är av stor betydelse för matsmältningssystemet och bör därför inte uteslutas från kosten, även under kosten. Fleromättade fettsyror är rika på nötter, vegetabiliska oljor, fiskolja, fisklever, skaldjur och andra skaldjur.

Under sovjetiska tider krävdes att alla barnselever skulle ge fiskolja. Företrädare för den nationella hälsovården trodde att en vanlig sovjetisk person inte hade tillräckligt med Omega 3-syror, vitamin A och D och bestämde sig därför för att balansera barnmenyn på detta sätt.

Enomättade fettsyror är de viktigaste källorna till fördelaktiga Omega-9 fettsyror. Det är de som normaliserar kolesterol och glukosnivåer och är därför av stor vikt för personer som har fetma, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar. Omega-9-syror har också en positiv effekt på immunitetstillståndet, ökar kroppens förmåga att bekämpa inflammation och minskar sannolikheten för att utveckla cancer. Enkelomättade fetter i stora mängder finns i nötter, olivolja och druvoljor, senap, sesam, avokado.

Transfett eller hydrerat fett

För att erhålla dem mättes vegetabiliska oljor med väteatomer och upphettas till höga temperaturer för att omvandla dem till ett fast tillstånd. I naturen förekommer inte transfetter i praktiken (endast i extremt små mängder). Detta är den enda kategorin av fett som absolut inte ger någon fördel för kroppen och om möjligt borde helt uteslutas från kosten hos en person som bryr sig om sin hälsa.

Hittills har forskare visat att frekvent användning av denna typ av fett leder till fel i ämnesomsättningen, fetma, nya eller förvärrade kardiovaskulära sjukdomar plan. Transfetter finns i spreads och margarine, i vissa konfektprodukter (godis, kakor, bakverk), i bekvämlighetsmat och snabbmatindustrin.

Vilka fetter är fördelaktiga och vilka är inte?

Konventionellt fördelaktiga fetter inkluderar mättad, enkelomättad och fleromättad, och skadliga fetter innefattar transfetter. Men i verkligheten kan mättade fetter också skada kroppen i ett antal situationer:

  • med överdriven användning av dem
  • med tillräckligt med mättade mätta fetter i kombination med en minimal mängd fiber;
  • genom att äta otillräcklig kvalitet och färska produkter.

Omega-3 är en essentiell fettsyra med följande fördelaktiga egenskaper:

  • förbättrar hjärt-kärlsystemet;
  • skyddar huden från ultraviolett strålning, förhindrar utveckling av dermatit;
  • förlänger ungdomen i lederna, saktar processen för kollaps av kollagenfibrer som är en del av ledbrusk;
  • förbättrar minnet, främjar produktivt arbete i hjärnan;
  • bidrar till immunsystemets normala funktion, inklusive reduktion av allergiska reaktioner;
  • säkerställer reproduktionssystemets hälsa
  • toner och uppdaterar huden, saktar processen för åldrande.

Den största koncentrationen av fetter observeras i hjärnceller: de består av dem med 60 procent. Därför är det nödvändigt att använda en tillräcklig mängd fett även om du är på en diet. Annars kommer en sådan hungerstrejk att påverka hjärnans arbete negativt. Särskilt viktigt för honom är omega-3-fettsyra.

Samtidigt är överdriven användning av Omega 3 fylld med fara för människokroppen. Det kan orsaka blodförtunning, försämring av koagulering, utveckling av hamartros och till och med hypotoni.

Omega-6 är en oumbärlig del av en hälsosam kost som har en något annorlunda effekt på kroppen. Om Omega-3 spädar blodet, påskyndar ämnesomsättningen och hjärtrytmen, sänker Omega-6 tvärtom de metaboliska processerna och gör blodet mer tätt. Det är emellertid också nödvändigt för hälsosam hud, hår och naglar och för förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och för förebyggande av artrit, och även för behandling av multipel skleros, ateroskleros och diabetes mellitus. Överdriven användning av omega-6 kan orsaka minskad immunitet, utveckling av hypertoni, inflammatoriska processer och till och med cancer.

Förhållandet mellan omega-3 och omega-6 i kosten
Nutritionists noterar att de flesta moderna människor använder dessa syror i fel förhållande, vilket även kan nå 1:20 (även om det borde vara i nivå 1: 1 eller åtminstone inte mer än 1: 4). En sådan dietbildning kan leda till sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, migrän, artrit, utveckling av tumörer, ökad risk för hjärtinfarkt och stroke. För att undvika sådana konsekvenser, är det nödvändigt att konsumera en hel del fisk och skaldjur och fet fisk, gröna bladgrönsaker, om möjligt fylla sallader med linolja istället för den konventionella solros.

http://fitnessclubs.ru/zhiry-polza-i-vred-dlja-organizma.html

Mättat fett: Matlista

Intresset för detta ämne beror på den tvetydiga effekten som mättade och flerättiga fettsyror (fetter) har på människokroppen.

Å ena sidan är det den främsta energikällan för människor, å andra sidan huvudleverantören av "skadligt" kolesterol i kroppen. Människor behöver använda de positiva egenskaperna hos fettsyror i deras dagliga kost. Men vilka livsmedel som är höga i fett bör först inkluderas i din kost?

Mättat fett

Denna typ av fett är en av de typer som behövs av människokroppen. Det finns ingen entydig bestämning av deras inflytande på organismen.

  • Högt näringsvärde (huvudkällan för energi i kroppen);
  • Ökad absorption av vitaminerna A och D;
  • Syntes av D-vitamin;
  • Ökad kolesterol i blodet;
  • Ökad koncentration av fett leder till att de ackumuleras i kroppen;
  • Påverkar inte sockernivån i kroppen.

Deras höga innehåll observeras i animaliska produkter och vissa oljor.

Produkter som innehåller mättat fett

Köttprodukter

Människokroppen kan omvandla köttprodukter till den nödvändiga energin genom att använda proteinet.

(* utan fett - rent kött)

Kött av nötkreatur, när det används med ett fettlager, har 10 gånger mer fetthalt än rent kött (jämför fläsk - 2g per 50g och svin - 21g per 50g). Separat fettintag ger samma resultat.

Fåglar kännetecknas av närvaron av en specifik hud, där alla fetter är koncentrerade. Skillnaden i innehållet av fettsyror med huden och rent kött är 5-10 gånger. En sådan stor variation är förknippad med villkoren för odling av fjäderfä: Fjäderfä som matar sig på gräs och spannmål innehåller 2 gånger mindre fett än jordbrukare matad foderblandning.

Mejeriprodukter och ägg

Mjölk och mejeriprodukter är ett bra alternativ till kött.

Trevlig smak och ungefär lika mycket fett i mejeriprodukter gör att du kan balansera din dagliga kost.

Vid konsumtion av mjölk bör du vara medveten om en eventuell allergisk reaktion. Fetter orsakar inflammation, som ett resultat - kroppen blir i stressigt tillstånd, vilket är en allergi. Laktos är en stark allergen som ytterligare förbättrar effekten - det händer sällan, men det händer.

konfekt

Konfektyr - källan till illamående av den moderna mänskligheten. Användningen av billiga ingredienser, transfetter, färgämnen och andra skadliga tillsatser förgiftar människokroppen såväl som gift.

I konditorivaror förbättrar fettet smaken och ökar viskositeten.

Denna egenskap är en karakteristisk egenskap hos mättade fettsyror - de härdar vid rumstemperatur. Därför fylls en sådan fin, välsmakande och mjuk choklad faktiskt med fett, så att det inte ens härdas.

Vegetabiliska oljor

Vissa typer av vegetabiliska oljor är en källa till mättat fett.

Vegetabiliska oljor kan raffineras och oraffinerade, skillnaden mellan vilken grad reningen från fettsyror är. Således är innehållet av fetter i raffinerade oljor 2-2,5 lägre än för oraffinerade oljor.

Välja vegetabilisk olja, kom ihåg - kallpressade oljor är rikare och lättare att absorbera av människokroppen.

Andra produktkategorier

De livsmedel som innehåller minst fett är grönsaker, frukter, fisk, spannmål, spannmål och bröd. Halten av fettsyror som inte överstiger 1 g per 50 g produkt. Kroppen uppfattar enkelt sådana produkter, vilket gör det möjligt att snabbt assimilera konsumerade fetter och få den nödvändiga energin.

Dagligt intag av mättat fett

Daglig kurs - det erforderliga antalet kalorier per dag för att säkerställa vital aktivitet. Medelvärdet är 2500 kcal, men för varje person, beroende på ålder, kön, livsstil och kroppsförhållanden kan variera. För att ta reda på din kurs, använd online-räknare.

Dagpenningen är 25% av den dagliga kosten.

Välj produkter baserade på beräkningarna, använd olika menyalternativ och äta ordentligt!

http://bezpuza.ru/produkty/zhiry/nasyshhennye-zhiry-spisok-produktov.html

Omättad fett: Matlista

En viktig plats i människornas näring är upptagen av omättade fetter, där listan över produkter innehåller allt som är naturligt odlat i naturliga förhållanden. Omättade syror (fetter) består av fleromättade och enkelomättade fetter.

De har en positiv effekt på människokroppen, vilket är en oumbärlig källa till viktiga spårämnen och vitaminer. Livsmedel med högt innehåll av omättade fetter ska konsumeras dagligen, inklusive i den dagliga kosten. Men vilka livsmedel är rika på dem?

Omättade fetter

Omättade fetter - en av de olika typerna av fetter, tillsammans med mättade och transfetter, som kännetecknas av betydande fördelar i kroppen, på grund av den direkta effekten på produktion och syntes av syror som inte produceras i människokroppen.

Det finns två typer: enkelomättade och fleromättade.

monoomättad

Enomättade eller Omega-9-fetter, som har oljesyra som bas, som stöder vikt, strider mot cancerceller, reglerar kolesterolhalten i blodet och metabolism. Immunsystemet och normala hormoner stöds också av dem. Det har visat sig att intag av livsmedel med mättade fetter tjänar till att förebygga sjukdomar som cancer, diabetes och olika typer av trombofili.

Många omättade fetter i orefinerade oljor, nötter och vissa kött.

Fleromättade fetter

Fleromättade fetter - ett komplex av fettsyror, anvisningar för att förbättra ämnesomsättningen, reglera inflammation, stödja processerna för att ge kroppen vitaminer och aminosyror. Denna klass innehåller två grupper: Omega-3 och Omega-6.

Ett särdrag hos denna typ av syror är människans oförmåga att syntetisera dem.

En person behöver regelbundet äta mat som är hög i omega-3 och omega-6, för att upprätthålla en balans mellan fettsyror. Det optimala förhållandet av konsumtionshastigheten är 1 till 3 eller 1 till 4.

Eftersom sådana fetter kan oxidera mycket snabbt, beror produktens användbarhet på hastigheten och typen av mat som används. Det är ju snabbare du äter mat, desto bättre och samtidigt måste graden av bearbetning (rostning, kokning) vara minimal - ge företräde till råa eller lätt saltade alternativ.

Produkter som innehåller omättade fetter

Fisk är en av huvudleverantörerna av Omega-3-syror till människokroppen, medan andelen Omega-6 är extremt liten och Omega-9 är helt frånvarande.

Fiskprodukter har en viss specificitet, vilket uttrycks i skillnaden i syrahalt i fiskens livsmiljöer. Så havsfisk äter alger och får en stor mängd omega-3 och lite omega-6, och floden eller gården odlas och matas endast matar - skiljer sig i 2 gånger lägre innehåll av omega-3 och 13-15 gånger mer omega-6.

En särskild plats är upptagen av fiskolja, som är en olja och innehåller samma andel syra som fiskprodukter.

skaldjur

Skaldjur gradvis ökar i popularitet bland befolkningen, liksom fisk, intar en viktig nisch för att ge den mänskliga kroppen fett och har även en del av Omega-9, bevara bildförhållande.

Fisk och skaldjur är ett bra alternativ till fisk i dagens meny.

Vegetabiliska oljor

Vegetabiliska oljor är en viktig egenskap för modern matlagning. Ofta används för att förbättra smaken av rätter och laga alla sorters sallader. Består av alla typer av omättade fettsyror och är indelade i raffinerade och oraffinerade

Vegetabiliska oljor kännetecknas av ett högt innehåll av omega-6 och låga nivåer av omega-3, även om det finns ett undantag i form av linfrö. Det är väldigt bekväm att använda en kombination av fisk och oljor i matlagning, och hålla en andel av 1 till 4.

En speciell plats bland oljorna är linfrö. Det höga och proportionellt korrekta innehållet av fleromättade fetter gör det möjligt att säkerställa det dagliga kravet på bara en tesked.

Metoden för kallpressning gör det möjligt att spara den maximala mängden fett, försök att välja sådana oljor.

Nötter och oljeväxter

Nötter och oljeväxter - produkter som upptar en viktig plats i den dagliga mänskliga kosten. Att äta nötter i mat, du kan enkelt öka din hjärnaktivitet och effektivt fylla lager av fett.

Med hjälp av nötter och oljeväxter kan du diversifiera utbudet av konsumerade omättade fetter.

Användningen av raka, blöttade nötter kommer att påskynda processen för assimilering av fleromättade fetter och gör det möjligt för monomättade syror att interagera med mättade fetter och dela dem.

Kött och ägg

Köttprodukter och ägg innehåller också en liten mängd omättad zhirov.Sostoyat av fjäderfä, fläsk- och hönsägg och innehåller både enkelomättade och fleromättade fettsyror, men deras antal är försumbar jämfört med fisk eller nötter (1gramm upp till 100 g produkt).

Det finns två försiktighetsåtgärder när man väljer köttprodukter för att fylla på bestånd av omättade fetter:

  • Kött innehåller en stor mängd mättade (skadliga) fetter;
  • Mängden fett beror på djurets natur (ju mer gräs äts, desto bättre). Hembakat kött och ägg har en högre andel fettsyror.

grönsaker

Grönsaker representerar det minsta segmentet av listan över produkter med omättade fetter. Greener (persilja, dill, koriander), och bladgrönsaker (broccoli, blomkål och sallad) innehåller en minimal mängd av fleromättade syror (0,1gr upp till 100 g av produkt), och kännetecknat av en brist på omega-9.

Grönsaker och frukter är praktiskt taget inte värdefulla som källor till omättade fetter.

Dagligt intag av omättade fetter

Daglig hastighet - den erforderliga mängden mat för kroppens funktion. Det genomsnittliga antalet kalorier per dag är 2500 kcal, men kan variera beroende på kön, livsstil, ålder och tillstånd i kroppen. För att ta reda på din dagskurs, använd online-kalkylatorer.

I vilka proportioner ska omättade fetter användas? Med hjälp av typerna av fettsyror (Omega-3, Omega-6, Omega-9) kan du bestämma vad som specifikt ska göras.

  • Omega-3 tar 1-2% av den dagliga kosten och är 1-2 gram per dag. Denna mängd finns i 75 gram lax, 110 g sardiner, 120 g tonfisk, 20 g rapsfröolja, 15 g blötläggda valnötter.
  • Omega-6 utgör 6-7% av en daglig ration - 7-9 gram per dag, som kan erhållas från: 50 gram jordnötter, 25 g. Solrosfrön eller en tesked sojabönolja, vallmofröolja.
  • Omega-9 kompletteras av kroppen på egen hand, och den akuta bristen kompenseras av en handfull nötter per dag.

Det är viktigt att observera några punkter av korrekt näring:

  • Att mata kroppen är alla typer av fetter, inte bara omättade, vars andel i kosten inte bör överstiga 40%;
  • Behåll en balans mellan omega-3 och omega-6 innehållande produkter. Förhållande 1: 4 - För 1 g Omega-3 behöver du 3-4 g Omega-6;
  • Normerna kan variera beroende på en persons tillstånd, om de är sjuka bör man öka användningen av Omega-3 till 1: 2 i förhållande till Omega-6.
Din feedback på artikeln:

http://bezpuza.ru/produkty/zhiry/nenasyshhennye-zhiry-spisok-produktov.html

Läs Mer Om Användbara Örter