Jerusalem kronärtskocka, även kallad en päron eller Jerusalem kronärtskocka, har använts sedan antiken. För första gången lärde nordamerikanska indianer om sina medicinska egenskaper. Tänk på vad fördelarna och skadorna på knölar och blommor av jordärtskocka är och hur du kan använda den.

Beskrivning och sammansättning

Det vetenskapliga namnet på jordärtskockan är en tuberös solros. Av utseende liknar det en solkraft, som är en släkting. Det är vanligt att äta knölar som utvecklas på underjordiska skott. Den genomsnittliga vikten av denna delikatess är ca 100 gram. Blomningstiden för jordärtskockan faller på hösten, och fruktknölarna bildas närmare i mitten av november.

Jordpäron är en av de mest kaloriföda livsmedel, så det kan säkert ätas av alla som kämpar med extra pounds. Kalorivärdet av 100 g av produkten är 73 kcal och fettinnehållet är endast 0,01 g.

Samtidigt är topinamburs sammansättning mycket mättad:

• vitaminer (A, grupp B, C, E, PP);
• mikro- och makronäringsämnen (kalium, fosfor, magnesium, kalcium, järn);
• organiska syror (äppelsyra, citron, bärnsten, hallon).

På grund av ett så stort antal komponenter som är användbara för människors hälsa blir knölen en riktig naturlig läkare.

Grundläggande egenskaper

Fördelen med Jerusalem kronärtskocka är mycket stor, denna knöl har en fördelaktig effekt på nästan alla organsystem:

• Hjälper hjärtat och blodkärlen, är att förebygga arytmier.
• normaliserar kolesterol och glukos i blodet;
• tillåter att erövra dysbakterier och förbättra tarmens arbete;
• stabiliserar blodtrycket
• har en liten diuretisk effekt;
• god effekt på levern, hjälper till att undvika bildandet av gallstenar;
• löser problemet med förstoppning
• På grund av innehållet i en stor mängd inulin är ett kraftfullt vapen i kampen mot fetma.
• har antiinflammatoriska egenskaper, så det kan användas för kolit, sår, gastrit, underlätta patientens tillstånd.

Växten är också unik genom att praktiskt taget alla delar har användbara egenskaper: inte bara knölarna, utan även blad och blommor (de hjälper till att lindra smärtan som orsakas av lederna i fogarna).

I diabetes är jordärtskockan mycket användbar. På grund av innehållet i en stor mängd inulin hjälper denna rotväxt att normalisera sockerhalten i blodet, stimulerar bukspottkörteln och förhindrar fetma.

För bästa effekten, bör du använda riven rot av 1 msk. l. tre gånger om dagen 20-30 minuter före måltiden. För att uppnå resultatet måste kursens längd vara minst 3 månader.

Vad är topinambur användbart för kvinnor?

Mässan kommer att uppskatta de goda egenskaperna hos jordens päron, eftersom denna växt är ett kraftfullt förebyggande verktyg för att undvika cancer. Regelbunden konsumtion av jordärtskockor kommer att bidra till att minska risken för maligna tumörer i livmodern och bröstkörteln.

Jordpäron är också användbar för de kvinnor som planerar en graviditet, för på bekostnad av kalcium- och fosforinnehållet har jordärtskocken en bra effekt på tillståndet hos benen och tänderna hos den förväntade mamman. Under graviditeten visas rodd också, det har en positiv inverkan på moderns och fostrets tillstånd (läkare rekommenderar att man använder växtnäringsröret). Under amning bör du inte överge Jerusalem kronärtskocka, men det är bättre att koka det i förväg - det här hjälper till att minimera risken för allergiska reaktioner hos en baby.

Fördelar för män

Jerusalem kronärtskockan är också nödvändig för kroppen av företrädare för det starkare könet, särskilt de som är förtjust i fysisk träning. Dessutom, på grund av det höga proteininnehållet bidrar knölarna till att minska sannolikheten för prostata adenom och sexuell dysfunktion.

Att hantera impotens hjälper till ett sådant verktyg: Tre gånger om dagen för att äta 30 gram svart russin med ett glas nyberedd juice av en päron. Gradvis ökar hastigheten på rosiner till 50 g.

Kontra

Det finns många användbara egenskaper hos jordpäron, och det finns praktiskt taget inga kontraindikationer. Det enda undantaget är individuell intolerans, vilket är sällsynt, men det förekommer.

Denna växt kan vara skadlig endast om den konsumeras i obegränsade kvantiteter - risken för uppblåsthet och flatulens, eftersom mirakelknollen innehåller mycket fiber.

Den optimala doseringen är följande: upp till 100 g färskvaror dagligen en halvtimme före måltiderna.

Hur man använder?

Fördelarna med ett päronträd har vetenskapligt bevisats, och du kan använda flera delar av denna underbara växt:

Tänk på varje särdrags egenskaper.

• Hörlurar grävs först, tvättas sedan, tar bort skalen och torkas, skärs i cirklar. Det visar sig vara klart att äta en torr produkt som är lättast att använda som livsmedelstillsats.
• Blommor och löv används inte i matlagning - de gör medicinska avkok. Du kan använda både torkade råvaror och färska gröna.
• Topinambursirap är gjord av knölar - det är i dem att de mest användbara egenskaperna är koncentrerade.
• Juice främjar läkning av brännskador och sår.

Ibland kan du på apotekets och butikernas hyllor hitta kronärtskockolja, kandad frukt från den. De är också rik på nödvändiga komponenter för kroppen.

Ät knölar av jordärtskocka kan vara olika sätt.

• I sin råform - som ett självständigt mellanmål eller som en ingrediens för sallad. De är ganska goda.
• Efter värmebehandling. Jordpäron bakad, kokad, kokad i en dubbelpanna.
• Det är lätt att laga mager potatis, som i deras kulinariska fördelar inte är sämre än den vanliga potatisen.
• Från Jerusalem kronärtskocka kan du laga ett uppfriskande te eller komposit.

Det är möjligt att applicera Jerusalem kronärtskocka i kosmetologi, masker baserade på det kommer att ha en fördelaktig effekt på hudtillståndet.

Dödsfall av socker kan förbrukas av roten, som följer följande ordning: ½ kopp färsk drink i en halvtimme före måltid tre gånger om dagen. Varaktigheten är 2 veckor, sedan tas en paus (10 dagar), varefter kursen upprepas en gång till.

Sjukdomar i inre organ

Topinambur har visat sig som ett läkemedel. Till exempel med kolelithiasis kan du förbereda en användbar infusion.

• dillfrön;
• timjan (gräs);
• jordgubbar (löv, blommor);
• Jerusalem kronärtskocka (löv, blommor).

Komponenterna blandas, hälls ett glas kokande vatten, sedan är behållaren täckt med lock, och verktyget infunderas i 40 minuter. Följ sedan den resulterande infusionen och drick ett glas i två steg: en gång efter lunch och 1,5 timmar före sänggåendet.

Ett annat användbart recept på kolelithiasis är vegetabilisk juice. Förbered det, ta 100 ml färsk juice av markpäron, morot, betor och gurka. Komponenterna är blandade, saften är full två gånger om dagen - efter att ha vaknat och innan du lägger dig.

Gynnsamt på hjärtat och blodkärl påverkar folkmedicin, beredda enligt följande recept.

1. Blanda honung, päronsaft och ny morot (varje tas i ett glas).
2. Ta 1/3 kopp tre gånger om dagen före måltiderna.

Kursens längd - 30 dagar.

Denna terapeutiska juice rekommenderas för dem som är på rehabilitering efter hjärtattack eller stroke.

Behandling av hemorrojder, vårtor

Traditionell medicin föreslår att man använder ett sådant recept som ett effektivt botemedel mot hemorrojder.

1. 5 g av pärlemjöl, blomkål, kalendula och crimsonblad för att mala till ett tillstånd av pulver.
2. Tillsätt 5 g osaltat smör till det.
3. Smält den resulterande blandningen i ett vattenbad och blanda väl.

Betydar varje dag före smörjd anus, vilket hjälper till att bli av med smärtan och snabbläkningen.

För att bli av med vårtor, traditionell medicin råder också använda jordärtskocka, men inte blommor och rötter från färska tuber kapas en liten bit, appliceras på vårtan gips hårdnar. Det görs dagligen före sänggåendet, tills tillväxten på huden försvinner.

För viktminskning

Det finns flera mycket användbara recept för beredning av topinambur dietiska rätter som kommer att hjälpa till i kampen mot extra pounds.

Det enklaste alternativet - ropa rotgrönsaken på ett grovt rivjärn. Lägg i ½ citronpressad juice i ett glas råvaror och ersätt din middag med den resulterande blandningen. Resultatet kommer att märkas efter en och en halv vecka med regelbunden användning.

För att stabilisera matsmältningen kan du äta 100 g krossade knölar en halvtimme före den mest rikliga måltiden (oftast är det lunch).

Det finns flera goda och hälsosamma rätter som hälsosam matuppfödare kan inkludera i deras kost.

Topinambur sallad är en kosträtt som hjälper diversifiera kosten av att gå ner i vikt och fylla den med vitaminer. För dess förberedelse krävs följande komponenter:

• grönt äpplet riven - 1 st.
• Jerusalem kronärtskocka, färskt, revet - 200 g;
• surkål - 100 g;
• ½ tsk olivolja;
• gröna (persilja, dill) - efter smak.

Komponenterna är blandade, klädda med olja, ät den resulterande salladen vara frisk.

Ännu mindre högkalorinsallad är också lätt att laga mat. Erforderliga komponenter:

• riven knöl - 200 g;
• gurka - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• persilja - några kvistar;
• 1-2 msk. l. linfröolja.

Finhackad tomat och gurka, persilja läggs till mark granat, fylld med smör.

Om så önskas kan linfröolja ersättas med olivolja, fördelarna med detta kommer inte att minska och smaken kommer att bli helt annorlunda.

Topinambur Diet

Användbara tuber kan användas i de mest strikt diet, eftersom den innehåller mycket få kalorier och bantning kroppen ska vara användbart, mätta den med vitaminer och mikroelement.

En provmeny ser så här ut:

• Breakfast. Gröt på vattnet, ett äpple, ett glas te utan socker.
• Andra frukost Omelett med grönsaker och en skiva ost. Du kan ersätta ostmassan.
• Lunch. Soppa, grönsakspott med kokt kött eller fisk.
• Te tid 150 g keso, någon frukt eller bär att smaka (förutom banan).
• Middag. Cocktail av jordärtskocka och citronsaft. Eller en sallad i ett av ovanstående recept.

Från mono-dieter på jorden bör päron överges, annars kommer kroppen mycket snabbt att försvaga.

Den första maträtten kan också förberedas från jordärtskocka i Jerusalem. Därför är tre små knölar skuren till en lämplig storlek, placerad i en kastrull, morötter och lök läggs till dem, flera blomkålblommor och gröna. Skålen kokas i ca 15 minuter, omröring. Om så önskas kan du mala komponenterna, du får en flamsoppa.

Om du vill minska kaloriintaget, byt vanligt socker sirap av jordärtskocka - det är något söta te, men ledde inte till uppkomsten av extra centimeter på buken och flankerna.

Förbered sirap från Jerusalem kronärtskocka är lätt hemma.

1. Tuber tvättas, rengöras.
2. Mala i en mixer.
3. Juiceen pressas ut ur den resulterande massan med gasbindning.
4. Nu måste du hälla den i grytan och släcka elden.
5. Utan att låta kokas upphettas drycken i 5 minuter, sedan slås av ugnen och saften får svalna.
6. Proceduren upprepas två gånger mer, vilket innebär att sirapen ska tjockna.

Det rekommenderas att lagra den resulterande produkten efter kylning i kylskåpet.

För att förbättra sirapens läkning och smakkvalitet bör du tillsätta ½ citronsaft till den under den sista uppvärmningen.

Jerusalem kronärtskocka är en sann gåva av naturen, som säkert kan användas i nästan vilken sjukdom som helst, för att den inte har kontraindikationer, förutom individuell intolerans. Jordpäran hjälper inte bara att gå ner i vikt utan också att förbättra välbefinnandet i många vanliga sjukdomar.

http://polzateevo.ru/rasteniya/topinambur.html

Jerusalem kronärtskocka - fördelar och skador på matlagning med recept. Användbara egenskaper och kontraindikationer av jordärtskocka

I det moderna samhället är det modernt att behandlas med exotiska växter. Men ibland har grönsaker från sängarna i närheten av huset inga mindre helande egenskaper än konstiga frukter och örter. Stora fördelar för människokroppen kan medföra vanliga Jerusalem kronärtskockor. Denna rotgrönsak har många fördelaktiga näringsmässiga egenskaper. Vilka sjukdomar kommer att hjälpa till att bota Jerusalem kronärtskocka? Hur man använder jordpäron för beredning av läkande potioner och behandling av olika sjukdomar?

Vad är Jerusalem kronärtskocka och hur är det användbart?

Jerusalem kronärtskocka är en flerårig knölväxter som fördes till vår kontinent från Nordamerika på 1700-talet. Jerusalem kronärtskocka kallas också en jordpäron eller jordärtskocka, och officiellt kallas den för solrosfrö. Det tillhör familjen Astrovykh, solrosens släkt. Jordpäron i utseende av rotet liknar ingefärarot och smakar liknar söta potatisar. Jordarten jordkakor växer till 2-4 meter och liknar solrosan.

Botanister vet mer än 300 sorter av jordpäron. Denna växt är opretentiös, så det växer bra på våtmarker och i dåligt ljus. Vad behandlar Jerusalem kronärtskocka? Att äta en jordpäron förbättrar nervsystemet, endokrina och immunsystemet. Användningen av jordärtskockan i Jerusalem har en särskilt positiv effekt på matsmältningssystemet. En annan tuberös solros rensar kroppen från skadliga radioaktiva ämnen. Jerusalem kronärtskocka har många medicinska egenskaper och kommer att hjälpa till:

• förbättra immuniteten
• minska blodsockernivån
• eliminera ledsmärta
• förbättra blodcirkulationen;
• minskar surheten i magen.

Den kemiska sammansättningen av jordpäron

Markpäron i dess näringsegenskaper betraktas som värdefullare än potatis och betor. Sap växter, stjälkar, löv, rötter av jordärtskockan används för att behandla olika sjukdomar. Jerusalem kronärtskocka har en mängd olika helande egenskaper, som beror på den här speciella kemiska sammansättningen. Päronträdet innehåller följande fördelaktiga ämnen, spårämnen:

• Antioxidantegenskaperna hos solros och tuber är beror på närvaron av bärnsten, hallon, äppel, fumarsyra.
• Jerusalem kronärtskockan innehåller kisel ca 8%. En liten mängd jordärtskockor i Jerusalem kan tillgodose det dagliga mänskliga behovet av detta ämne.
• Kalium, järn, fosfor, magnesium, kalcium, zink - dessa element är rik på jordpäron.
• Jerusalem kronärtskockan innehåller en stor mängd vitaminer B och C. Dessa ämnen i jorden päron mer än 3 gånger i betor, morötter och potatis.
• Jerusalem kronärtskockan innehåller pektiner som rengör kroppen, påverkar tarmarnas funktion och förhindrar ackumulering av kolesterol i blodet.
• Klubnenosny solros innehåller upp till 15-22% av inulin, vilket gör det till ett unikt naturmedel för att sänka blodsockernivån. Denna växt används ofta i produktion av mat för diabetiker.
• Plåster av växter innehåller mycket protein, vilket är 3,2% av den totala massan av roten.

Healing egenskaper av jordärtskockor för människor

Den rika sammansättningen av jordärtskockan gör denna växt till ett utmärkt läkemedel för olika sjukdomar. Dessutom har de helande egenskaperna rötter, saft, stammar, blad av växten. Regelbunden profylaktisk användning av jordens päron hjälper till att förebygga och bota många sjukdomar. Läkare har länge märkt att användningen av roten till denna växt hjälper till att förhindra hjärtinfarkt, stroke, stabilisera blodtrycket och till och med förbättra syn.

Med diabetes

Officiell medicin och folk erkänner att jordärtskocka har helande egenskaper och rekommenderar det för förebyggande och behandling av diabetes mellitus typ I och II. För patienter med diabetes av den första typen kommer den helande effekten av att ta en jordpäron (rå frukt, juice och avkok) uppenbart när patienten konsumerar växternas rötter regelbundet. En gång i människokroppen tränger inulin in i organen och ersätter glukos i metaboliska processer. På grund av detta får cellerna den nödvändiga energin.

Inulin hjälper till med att reglera absorptionen av glukos, vilket minskar koncentrationen av socker i blodet. Det stöder patientens välbefinnande. Stabilisering av glukos kan vara en katalysator som gör att bukspottkörteln producerar sitt eget insulin. Diabetiker rekommenderas att äta kokta eller färska rötter av kronärtskocka tre gånger om dagen, 1 st. 15 minuter före måltiden.

För behandling av leder

Jerusalem kronärtskockan innehåller en stor mängd kisel. Detta element är inblandat i processerna för tillväxt och celldelning av synovialmembran som ligger inuti lederna. Endast 50 g av kronärtskockan fyller det dagliga mänskliga behovet av kisel. Regelbunden användning av jordens päron kan minska smärta, bli av med styvheten i lederna. Jerusalem kronärtskocka används för rheumatoid artrit, radikulit externt för anestesi.

pankreatit

Sjukdom i bukspottkörteln åtföljs av en överträdelse av metaboliska processer och försämring av blodtillförseln. Användningen av jordärtskocka kan förbättra metaboliska processer och minska inflammation. Med pankreatit bör 150 gram röda rotgrönsaker ätas dagligen. Innan du äter, tvättas och konsumeras noggrant med skalen, som innehåller många användbara ämnen.

I fall av bukspottskörteln rekommenderas att man dricker Jerusalem kronärtskocka som avkok. När pankreatit rekommenderas att äta kokta, torkade, råa rotgrödor av jordpäron. Men den betade, bakade, stekta jordärtskockan bör inte användas med en sjuk bukspottkörtel, eftersom den jordisk kronärtskocka som är så förberedd kommer att bidra till irritation av magslemhinnan.

bantning

Jerusalem kronärtskocka hjälper till att bli av med övervikt. Roten av jordpäron innehåller mycket fiber, som kan rengöra kroppen av toxiner och toxiner. När kroppen aktivt blir av med skadliga ämnen, påskyndar den ämnesomsättningen och leder till fettförbränning. När den används, förbättrar jordens pärra kroppens kolhydrater, fettprocesser, vilket bidrar till att snabbt slänga extra pounds. Kaloriinnehållet i jordärtskockan är 61 kcal, så det är perfekt för matlagning medan du förlorar vikt.

Under graviditeten

Jordpäron är rik på vitaminer, spårämnen, så denna rotgrönsak är användbar för framtida mödrar. Topinambur har också laxerande egenskaper och rekommenderas för gravida kvinnor som lider av förstoppning. För laxerande effekt måste jordärtskockan ätas rå. Under graviditeten hjälper Jerusalem kronärtskocka att fylla kroppen med kalcium och andra fördelaktiga ämnen. Under amning (när du ammar), rekommenderar läkare att du använder solros och tuberösa rötter.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka för män

Vitaminer, fördelaktiga mikro- och makronäringsämnen som finns i jordärtskockan i Jerusalem kan ha en positiv effekt på företrädarna för det starkare könet. Dessutom är användningen av jordpäron användbar för män i olika åldrar. Om de innehåller rätter med denna rot i menyn, kommer de avsevärt att minska risken för sjukdomar i genitourinary systemet. Användning av daglig kronärtskocka, män kan förhindra problem med potens, utveckling av prostata adenom.

Vad att laga mat från Jerusalem kronärtskocka: läka recept

Vid behandling av olika sjukdomar, ta avkok, sirap, juice från jordärtskockor i Jerusalem. För bad kan kompressor använda stammar, blad av växten. I matlagning används ofta päron. Sallader, pannkakor, jordärtskockssoppa kan hjälpa till att gå ner i vikt, normalisera matsmältningssystemet. Att laga mat från Jerusalem-kronärtskockan är perfekt multicooker. Kombinera rötter med äpplen och andra grönsaker, frukter, det visar sig läckra och friska potatismos och sallader.

Recept på saft av knölar av jordärtskocka

För behandling av olika sjukdomar rekommenderar experter pärlsaft. Det hjälper effektivt med förstoppning, sänker surhetsgraden i magen och blodsockernivån och har många andra läkande egenskaper. För behandling är det endast nödvändigt att använda färsk juice. För att förbereda det måste du göra väl rengjorda under rinnande vatten och skalade rotgrönsaker, skicka dem genom köttkvarn, juicer eller rist på en fin rivare. Den resulterande krossade massan kläms genom gasväv, belastning.

Buljong från råa eller torkade knölar

För behandling av diabetes och andra sjukdomar som använder buljonger från jordärtskockan i Jerusalem. För att förbereda det måste du ta 3 eller 4 tvättade rötter av jordärtskocka, fyll dem med l vatten, koka i 20 minuter. När pankreatit dricker buljong beredd på följande sätt: 5 eller 6 rotgrödor häll 2 liter vatten, koka över låg värme, koka i 10-15 minuter. Därefter filtreras buljongen och berusas hela dagen. Drick drogen måste kylas.

Torkad, krossad till mjölpärlknölar används för att förbereda medicinsk buljong, vilket hjälper till med anemi, högt blodtryck, pankreatit, cholecystit. För att göra detta, ta 3 msk. l. pulveriserade torkade rötter av jordärtskockan och koka dem i 1 liter vatten i 30 minuter. Drick avkok 3 gånger under veckan, 1 liter per dag. När smärtsamma manifestationer i lederna ger en bra effekt bad med ett avkok av jordpäron.

För dess förberedelse krossas stammarna och solrosbladen från tuberiferousen (1,5 kg) och 5-8 liter vatten hälls över dem. Koka i 25 minuter. Sedan filtrera buljong. För behandling späds den med varmt vatten 1: 7. Det är nödvändigt att ligga i ett bad med en utspädd buljong i 15 minuter. Efter det att du går, ta en dusch. Behandlingsförloppet är 15-20 sessioner som måste utföras dagligen. I stället för fräsch grön massa av jordpäron kan du använda torkade stammar, blad (400 g) eller jordärtskockknölar (1 kg). I detta fall måste buljongen kokas i 45 minuter.

Färska rotsallad

I kosten hos en patient med diabetes är det användbart att inkludera rätter som inkluderar en jordpäron. En sådan diet hjälper till att minska blodsockernivån. Jordärtskockan (knölarna) ätas rostad, stuvad, torkad, men det är mest fördelaktigt att äta denna grönsaksråvara. Jerusalem kronärtskocka är utmärkt för att göra stärkta sallader, vilka läkare ordinerar för behandling eller viktminskning. Hur man lagar grönsaker med jordärtskocka förklaras nedan.

• Jordpäron - 2-3 rotgrönsaker;
• vitkål - 200 g;
• lök - 1 st.
• syltad svamp - 3 msk. l.
• citronsaft - 1 msk. l.
• greener.

Börja förbereda salladen genom att tvätta alla grönsaker med rinnande vatten. Vitkål är hackad och mashed hackad grönsakshänder, tillsätt citronsaft. Jordpärnen gnidade på ett fint rivjärn. Lök, grönsaker finhackad och kombinerad med syltad svamp. Alla ingredienser är blandade. Använd nysslagad sallad.

• Jerusalem kronärtskocka - 2-3 st.
• morot - 2 st.
• pickled gurka - 1 st.
• greener;
• olivolja.

För att göra en sallad behöver du en jordpäron, riven morotrotad stor och hugga grönsakerna och gurka. Alla ingredienser är väl blandade, häll olivolja. Denna sallad är perfekt för att fylla vitaminer på vintern ibland, vilket hjälper till att stärka immunsystemet och förhindra utvecklingen av förkylningar. Jerusalem kronärtskocka för denna maträtt måste väljas utan mörka fläckar, skada.

Skada och kontraindikationer för användningen av jordärtskockor

Jerusalem kronärtskocka innehåller inte skadliga ämnen. Men vissa människor har en individuell intolerans mot denna grönsak. Patienter som lider av flatulens, med hjälp av jordärtskockan, kan utlösa ökad gasbildning. Det är inte tillrådligt att sådana människor äter en rotskörd av jordpäron. Jerusalem kronärtskocka kan inte missbrukas, eftersom även en användbar produkt med överdriven användning kan orsaka en negativ reaktion av kroppen.

Hur ser jordskockans växt och frukt ut: foto

Jordpäron är en växt med en stark stjälk, gula blommor, grova, styva blad. I Jerusalem kronärtskocka avlånga rötter, som kan ha en färg av brun, gul, röd nyans. Formen på jordärtskockknölarna liknar ingefärarot. Rötter av Jerusalem kronärtskocka mogna i september. De kan vinter i marken och inte förlora sina läkningshärdigheter.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

Om trädgården

Läkemedel hos Jerusalem kronärtskocka. Applikation av jordärtskock recept

Ursprungshistoria

Topinambur är också användbart vid ateroskleros och hypertension, i ischemi, takykardi, i gikt, i urinblåsor, i cystit, vid behandling av tuberkulos, leukemi, anemi, pankreatit.

Torkade rötter före plantering fukta, släppa ett par dagar i vattnet.

Biologiskt porträtt

. Servera kylda.

Unika funktioner

Färska knölar tvättas, finhackade, torkade och mala. Ta varje dag på 1ch. pulver före måltid 2 gånger om dagen.

Jerusalem kronärtskocka är användbar för att vara en del av

Fördelarna med jordens päron

, Ej syntetiserad av kroppen, bör komma med mat. Delta i energiförsörjningsprocesser, reglerar sockernivån.

För att stabilisera blodsockernivån.

• Vid behandling av många sjukdomar rekommenderar traditionell medicin att du tar te från jordärtskocka. Användbara egenskaper hos drycken är olika och mångfacetterade. Men förskriv det inte själv, det är bättre att först rådgöra med din läkare.
• Ordet "Jerusalem artichoke" låter inte känt för många människor. Det är synd att en sådan underbar rotgrödor är oförtjänt låg popularitet. Vi föreslår att vi studerar Jerusalem-kronärtskockan, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer av denna produkt, liksom några recept för att förbereda läckra och näringsrika rätter.
• Denna lista är inte alls komplett. De som regelbundet äter "jordpäron", hjälper därmed kroppen att bli av med ackumulerade giftiga ämnen. Frukterna i Jerusalem kronärtskocka hjälper till att gå ner i vikt, snabbt bli av med trötthet, trötthet; De har en positiv effekt på kroppens tillstånd som helhet, stärker immunsystemet, minskar risken för hjärtinfarkt och stroke, är användbara vid behandling av gastrointestinala sjukdomar och hjälper till att bekämpa saltinsättningar.
• Växten planteras på våren eller hösten. 3 små och 2 medelhöga knölar placeras i varje brunn och lägger till humus. Hålets djup är upp till 15 cm, på våren är 10 cm tillräckligt. Dessutom, på våren kan du använda ögonen. På hösten är det bättre att använda fast planteringsmaterial.
• Ett par
• Användbar inifrån och ut för att använda färsk juice av jordärtskocka.
• Skala och hugga färska rotgrönsaker, brygg med kokande vatten, sedan i ett vattenbad i 15-20 minuter. Drick 1 l under dagen, behandlas genom dagen. Buljong är effektiv i metaboliska störningar, överviktiga.

Inulin - grunden för den helande egenskapen av jordärtskocka

Under vilken han kom till Ryssland på 18th century.

För dem som vill ersätta användningen av vitsocker med användbara naturliga substitut, kommer det att vara ett utmärkt alternativ till jordskok sirap. Dess fördelaktiga egenskaper är baserade på den rika innehållet av fruktos, som kan ersätta det vanliga sockersötet helt. I utseende och smak liknar sirapen blommig honung, med en klar gult färgton. Det kan läggas till smak i varma drycker, komposit, bakverk och choklad.

Var försiktig.

Rotgrönsaken fick sitt ovanliga namn från namnet på den nordamerikanska indiska stammen - topinambo. I områden av de stora amerikanska sjöarna började en unik växt att växa för två tusen år sedan. I Europa kom jordärtskocka före potatis. Detta hände i XVI-talet med hjälp av franska invandrare, som räddades av svält år 1610 tack vare okända knölar. I Frankrike har jordärtskockor väldigt mycket, och det började växa som en odlad växt. Snart kördes det ut av potatis, vilket visade stor avkastning och hade en neutral smak. Gradvis gick jordärtskockan in i kategorin delikatessväxter och började få obetalad liten uppmärksamhet från människor.

Jerusalem kronärtskocka har användbara egenskaper som kan vara användbara för extern användning. I detta fall används dess knölar för artrit och gikt - för detta kokta knölar appliceras på sårpunkten;

Löv och stjälkar: Fördel

Ungefär i mitten av maj visas skott. I slutet av juni når stammen en meter hög, tätt skuggande marken. Brist på sol tillåter inte ogräs att växa, så det behövs inte lök. Som regel planterar trädgårdsmästare och trädgårdsmästare en jordärtskocka för knölar, dessa sorter växer sällan över två meter.

Recept kosmetiska masker som använder de gynnsamma egenskaperna hos jordärtskocka:

Jerusalem kronärtskocka hjälper till med

. Denna fruktosepolymer är en kolhydrat. Med regelbunden användning av färska jordpäron i tjocktarmen ökar antalet bifidobakterier, vilket ger vitaminer som är nödvändiga för kroppen och undertryckande av patogen mikroflora -

Jerusalem kronärtskocka i matlagning

Viktigt för muskelvävnad, ökar proteinsyntesen, sparar glukos, förhindrar förstöring av protein och glukosmolekyler.

• - En utmärkt källa till kostpäronpäron

• Healing egenskaper av jordärtskocka kan användas i organisationen av en hälsosam diet. Dessutom kan rätter baserat på jordpäron diversifiera den dagliga menyn betydligt. Grönsaker fick en bred fördelning i Ryssland endast under trettiotalet av förra seklet. Detta underlättades i stor utsträckning av Allunionskonferensen om studien av denna kultur, organiserad av akademiker N. I. Vavilov. På den gav en enastående uppfödare en detaljerad beskrivning av växten och krävde odling av jordärtskocka överallt. Användbara egenskaper och behandling av rotsjukdomar hos olika sjukdomar började användas aktivt i traditionell medicin.
• Med brännskador och hudsjukdomar, eksem, psoriasis - använd i så fall en massa av knölar, som appliceras på de drabbade områdena. Det finns bevis för att medicinsk användning (både internt och externt) av nypressad topinamburjuice under vitiligo hjälper till att återställa pigmentering. Den användbara funktionen hos topinamburen för att ge tjocka buskar används för att skapa ett levande staket runt platsen, helst från norr, för att inte skugga andra växter. Höggrön stänger från nyfikna ögon, fungerar som vindruta för andra trädgårds- och trädgårdsväxter.
• Grovt gnidas, lägg till finhackad För att eliminera hudsläckning, torka ansiktet med skild på natten
• Kardiovaskulära sjukdomar stafylokocker

Hur man väljer rötterna

Lagringsregler

Spreds ganska snabbt i hela Europa som en grönsak, foder och till och med industrikultur. I England förvärvade jordärtskockan ett konstigt namn

En annan tillämpning av Jerusalem Artisjok

Ett annat namn är jordens päron - växten mottogs på grund av yttre likhet med söta frukter. Jerusalem kronärtskockan har en mängd olika "smeknamn": solrot, Jerusalem kronärtskocka, tuberös solros, söt eller schnapps potatis. Olika namn har tilldelats roten i många år, allt tack vare dess anmärkningsvärda egenskaper och extraordinära verktyg.

Jerusalem kronärtskocka. Egenskaper och recept

Användbara egenskaper av jordärtskocka. Recept från Jerusalem kronärtskocka. Sallad och soppa av jordärtskockspuré. Jerusalem kronärtskocka med diabetes. Pear Cooking

Hörlurar av jordärtskockor används i kosmetologi - en vassle av kronärtskockskörtlar används som ansiktsmask för att lindra irritation och inflammation, med seborré, eksem och mot akne, används som en anti-rynkmedel. Denna mask appliceras på ansiktet var tredje dag i 20-30 minuter. Varaktigheten av kursen är 7-10 procedurer. Som ett resultat blir huden ren, frisk och elastisk.

På hösten dömer stammen och löven bort. Hörlurar kvar i marken. Olika frostmotstånd upp till -40 ° C, på våren ger de skott. Växten är praktiskt taget inte sjuk. Ibland kan grödan kvar i jorden för vintern drabbas av möss. Dilljuice. Regelbundet ta färska rötter, det är möjligt att förhindra ateroskleros, bildandet av blodproppar, för att minska manifestationerna av hypertoni, takykardi, kranskärlssjukdom. En väsentlig aminosyra som ingår i proteiner är nödvändig för tillväxtprocesser. Det stimulerar nedbrytningen av fetter, deras omvandling till energi och järn, det innehåller en hög mängd kalium och andra jordärtskockor (Jerusalem kronärtskocka). Lägga till råhackade Jerusalem-kronärtskockor till en säsongsbetonad vegetabilisk blandning kommer att väsentligt berika det med smak och näringsmässiga fördelar. Morötter, äpplen, betor, surkål kombineras väl med en jordpäron. Fyll grönsaker helst med vegetabilisk olja - solros eller olivolja. Du kan också laga en sallad med kokad rot. För 3-4 medelstora knölar, lägg till kokt ägg (2 st.) Och konserverad babymjöl (1 burk). Alla produkter (med undantag för sista) skärs i medelstora kuber och fylls med majonnäs. Som en följd får vi en näringsrik mat. Experienced trädgårdsmästare talar om jordärtskocka som en anspråkslös vegetabilisk gröda som inte kräver särskild uppmärksamhet och särskild vård. En flerårig ört kan växa upp till tre meter hög under en säsong. Men huvudvärdet - i sina knölar, som säkert vinter i marken. Deras form är varierad och kan likna en päron, äpple eller spindel. Under den tunna huden döljer det vita elastiska köttet, som har en liten smak av solrosolja. Hörlurar i jorden klarar hårda frost och når upp till -30 ° C. Är topinambur användbart för diabetes? För personer med diabetes är det viktigaste inslaget i denna rotskörd närvaron av naturligt insulin i den. Därför är det inte överraskande att läkare för det första rekommenderar att du inkluderar denna goda produkt i kosten. Jerusalem kronärtskocka kommer att vara användbart i diabetes som 1: a och 2: a typen. Med insulinberoende diabetes (första typen), bör denna produkt konsumeras regelbundet - endast i det här fallet kommer behandlingen att ge ett resultat. I oktober samlar topinamburen högsta terapeutiska ämnen, därför tar grönarna bort så sent som möjligt., Rotgrönsaker. avkok av Jerusalem kronärtskocka är användbara för högt blodtryck. Brew 250g hackad knöl med en halv liter vatten, gryta i ett vattenbad i 15 minuter, låt svalna, spänna. Ta en halv kopp 2-3 gånger om dagen. Metionin enterokocker är fördelaktiga. Under den militära hungersnöd, när det var svårt att få till och med potatis, Soup Puree. Jordskockens helande egenskaper baseras på den mest värdefulla kvaliteten - den nästan fullständiga avsaknaden av tungmetaller i den. Roten har en fantastisk förmåga - att inte absorbera konstgjorda gödningsmedel och skadliga ämnen. Dessutom växer jordärtskockan bra på land som drabbas av strålning, medan den är helt ren. Inulin i kroppen hos en patient som lider av diabetes, flyter fritt till alla organ och ersätter glukos i ämnesomsättningen. Energicellens hunger minskar. Inulin på cellnivå hjälper till att reglera absorptionen av glukos. Detta leder till en stadig minskning av blodsockret. Det bidrar i sin tur till god hälsa. När glukosnivån i kroppen är stabil orsakar det att bukspottkörteln kan producera sitt eget insulin. Detta bidrar också till den kemiska sammansättningen av kronärtskockan. Växan som piperas med ett lager av sand lagras i torra gropar eller en källare vid en temperatur av +1.. + 2C. I kylskåp är hållbarhet 1-2 månader. Skadad knöl försämras snabbt. Persilja

Jerusalem kronärtskocka: egenskaper

Om huden är fet, torka Användningen av jordärtskockor hindrar utbildning, hjälper till att minska blodkolesterolnivåerna, fettförbrukningen i levern, lindrar depression, ämnen: antioxidanter, vitaminer, essentiella aminosyror. Högt innehåll av jordärtskocka. Den första maträtten är kokad i köttbuljong eller grönsaksbuljong. För detta skuras Jerusalem-kronärtskocka i tunna tallrikar och passeras lätt med lök och morötter tills de är transparenta. Sedan placeras grönsakerna i kokande buljong och kokas över låg värme tills det mjukas (ca 15 minuter). Ett förtjockningsmedel för soppa kan vara ett förband av torkat mjöl och buljong eller 2-3 matskedar potatismos. I slutet av beredningen tillsättes läckra fettsyror eller kräm. Alla produkter släcks till smidig för hand eller med en mixer. Därefter tillsätts kryddor till soppan, kokas och hålls på eld i ytterligare fem minuter. När du serverar, glöm inte att sprinkla skålen med hackade färska örter. Den ovanliga smaken och den täta strukturen gör att du kan äta alla grönsaker i form av ost, stekt, kokt. Från det kan du laga söta rätter, compotes, sylt, potatismos och mycket mer. Vilken mat som helst kommer att vara ytterst fördelaktigt för hälsan, om beredningen är baserad på jordärtskocka. Läkemedelsegenskaper (bilder av växten presenteras i artikeln) baseras på rotenas rika kemiska sammansättning. Jordgubbs salat Några gräver upp ett hål för att lagra grödan och fodrar botten med avfasning. Knölar med 5-7cm stammar är placerade i ett enda skikt, toppen är åter täckt med säckning, de kasta gröna, stjälkar och slipas med ett lager av 20cm eller mer tjockt. Fyll rotskörden av blåsstenar med shigella Tryptofanfiber i topinambura och inulin, tillsammans med rovor och rovor, hjälpte européerna att överleva. Glömt de senaste "välmättade" åren, Fritters Om du listar alla komponenter som utgör rotgrödan får du en mycket lång lista som innehåller en stor del av elementen i det periodiska bordet. Järn, kalium, kisel, magnesium, zink, olika vitaminer, kolhydrater - det här är bara en liten lista över de viktigaste ämnena som jordärtskocka innehåller. Jordärtskockknölarna rengörs, krossas på ett grovt riven och kombineras med ett hårdkokt ägg (tillval) saltade (eller färska) gurkor, lök, sallad, persilja. Du kan också lägga till äpplen. Sallad är kryddat med gräddfil, majonnäs eller vegetabilisk olja. Hörlurar når med något lutande skyddskikt.

Jerusalem kronärtskocka: komposition

Lägg till en halv sked. Minskar känsligheten för smärta, stimulerar syntesen av tillväxthormon, vilket är viktigt för att öka muskelmassan och minska kroppsfett. Särskilt användbart för depression, frekvent dåligt humör, sömnstörning, kronisk trötthetssyndrom.

Bidrar till produktionen av gaser i magen, så att människor är benägna att flyta bättre

Jerusalem kronärtskocka - fördelaktiga egenskaper, skador och kontraindikationer

Jerusalem kronärtskocka. Skalad girasol gnidas på ett fint rivjärn och lägger till mjöl, ägg, salt. Läckra pannkakor stekas i vegetabilisk olja från blandningen. Du kan diversifiera en enkel maträtt genom att tillsätta riven morötter och ett litet mjöl för att klara det. De användbara egenskaperna och behandlingen av olika sjukdomar är baserade på växtens anmärkningsvärda förmåga att avlägsna toxiner och toxiner från människokroppen. Rotens handling kan jämföras med borstens arbete, vilket noggrant rensar allt runt dig. Avlägsnandet av giftiga ämnen bidrar till förekomst av pektin, vilket innehåller ett överskott av jordärtskocka.

Användbar komposition av girasol

Fritters av Girasol

• Du bör inte använda färska knölar med en tendens till flatulens, eftersom en användbar rotväxt ökar gasbildning.
• Honung Topinambur eliminerar
• Salmonella fenylalanin
• Ät topinambour upplever nu en andra blomningstid, främst i Frankrike. Nyfiken att bidra till detta
• Stekt Jerusalem kronärtskocka. De användbara egenskaperna och kontraindikationerna till användningen av denna vegetabiliska intresse många. Observera att den första betydligt mer:
• Gnidas med en fin rivare, jordärtskockor i kombination med mjöl och ägg, tillsätt salt till smak. Allt är blandat. Pannkakor stekas i vegetabilisk olja. Med en tendens till flatulens är det mer fördelaktigt att använda jordärtskocka i kokad, stuvad form, även om värmebehandling minskar grönsakens fördelaktiga egenskaper.
• Stort gnid, lägg vattnet i 20 minuter, skölj med varmt vatten. Masken appliceras varannan dag, det tar upp till 20 masker för att uppnå effekten.
• halsbränna. I en knöl av girasol upp till 20% av inulin.
• Deltar i syntesen av tyroxin, ett sköldkörtelhormon. Aminosyra är nödvändig för syntesen av endorfiner, "lyckohormoner", i måttlig utsträckning.

Skalad knölar dras med kokande vatten och tunt skivas. Stek i varm vegetabilisk olja, tillsätt salt och peppar efter smak. Den färdiga skålen ligner mycket på stekt potatis, med en söt smak. En rik uppsättning spårämnen, som liknar kompositionen till kalcium-magnesiumkomplexet, förbättrar hjärtaktiviteten, renar blodkärlens väggar och stabiliserar blodtrycket.

Bakade tubar Överväg några av de vanligaste folk recepten som kan förbättra sin egen hälsa avsevärt.

Morötter Vid torr hud är receptet detsamma, men en halv sked läggs till

De grönsakens fördelaktiga egenskaper minskar surhetsgraden i magsaften, hjälper till att minska inflammation i tarmslimhinnan och magen. Förtänkaren är användbar för att eliminera vitaminbrister. Innehållet av vitamin C jordpäron överstiger potatis 3-5 gånger. Rotväxt är rik på B-vitaminer:

Jerusalem kronärtskocka är användbar för att förebygga och eliminera bristen på följande mikroelement: En mätkål (250 ml) hackad rå kronärtskocka (ca 150 g) innehåller:

Vem distribuerar gryta recept

Ett högt järninnehåll läker snabbt kroppen av anemi. Jordärtskockknölar bakas i ugnen. Ät en maträtt med smör, salt.

Häll 3 msk. torra Jerusalem kronärtskockor med 1 liter vatten, koka och simma på låg värme i 5 minuter, stäng locket och låt svalna. Stam och konsumera inom en dag. Antalet tekniker ska vara minst 2. Denna teknik kommer att bidra till att minska trycket under högt blodtryck, normaliserar hjärtslagets frekvens. Kokt avkok kan skadas i kylskåpet. Procedurens löptid är inte begränsat, du kan dricka ett avkok efter behov. Den maximala hållbarheten för den beredda volymen av läkemedlet är 10 dagar.

Krossa olivolja De härdande egenskaperna hos jordens päron på grund av dess rika vitamin-mineralkomposition hjälper B1 är avgörande för hjärthälsa, matsmältning och nervsystemet. Kalium (Salladdata. Skålen innehåller riven Jerusalem kronärtskocka, slagen kycklingägg, mjölk och några skedar av semolina. Den resulterande massan är väl blandad och placerad i smurt form. Ta grytan på 180 ° C i 40-50 minuter. När du serverar kan du hälla gräddfil. Topinambur förbättrar tarmmikrofloran vid d sebakterioze ger dig möjlighet att klara av ett sådant problem som förstoppning. Grekisk gryta för järnbrist För att behandla järnbristanemi av all svårighet, måste du förbereda följande avkok: häll 5 matskedar torkade Jerusalem kronärtskockor med 1 liter vatten och koka över låg värme i 15 minuter Efter att buljongen har svalnat, är det nödvändigt att filtrera den och använda 75 ml (1/3 av ett standardglas) 3 gånger om dagen med måltider. Också vid denna tidpunkt är det önskvärt att öka intaget av köttprodukter. Förvara den färdiga buljongen i kylskåpet i högst 10 dagar, använd upp till normaliseringen av hemoglobinnivån i blodet. Som ett profylaktiskt medel prepareras denna buljong också, men endast i stället för 5 msk. torra knölar, du behöver bara sätta 3 msk.

• . Efter 20 minuter tvätta av kompositionen med en svag varm bryggning
• Öka hemoglobin
• B2 är viktigt för optimal sköldkörtelfunktion, reproduktiv funktion;
• Innehållet i celler. Kaliumbrist orsakar neuralgi. Speciellt intensiv mikroelement lämnar kroppen under kräkningar, diarré, med svett, vid behandling av diuretika;
• USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20
• , Soppor, sidrätter och till och med desserter från att köpa Jerusalem kronärtskocka i butiken, måste du först titta på tillståndet av huden. Rynkigt utseende och mörka fläckar talar om produktens låga kvalitet och kränkning av lagringsreglerna. Tuber måste vara tätt vid beröring, utan synliga skador och mjuka områden. Den normala ytan av jordärtskockan ser lite grov och ibland ojämn. Hög antiinflammatorisk effekt observeras vid behandling av gastrointestinala sjukdomar: sår, kolit, gastrit.

Grated knölar av jordärtskocka är stekt i vegetabilisk olja. Blanda ett slagen ägg, utspätt med mjölk och halväte. Den erhållna blandningen hälls topinambur. Bakad gryta i ugnen över låg värme (ca 30-50 minuter).

Det är nödvändigt att 15 g (3 msk.) Av torra blad av den aktuella växten, häll 1000 ml kokt varmt vatten, täck kärlet med lock och placera på ett mörkt ställe i 1 dag. Efter det, dra och drick 100 ml på morgonen efter uppgången och på kvällen före slutet. Mottagningstid - till slutet av den beredda infusionen. Hållbarhet i kylskåp - 10 dagar. Det rekommenderas att använda en sådan infusion under ökningen av antalet personer som lider av förkylning (början och slutet av vintern).

Jordpärrbehandling

, Stek blandningen i vegetabilisk olja, blanda med två fint riven rötter av grönt te:

B3 (nikotinsyra) främjar absorptionen av vitamin C;

Den tunna huden på kronärtskockan skadas lätt under transport och förvaring. Håll knölarna i kylskåpet och sätt dem i en papperspåse. Hemma kan jordärtskocka normalt inte vara längre än en månad. Därför är det inte nödvändigt att lagra det i stora mängder. Frysning hjälper till att förlänga hållbarheten avsevärt. Vegetabilien neutraliserar fullständigt halsbränna. Om Jerusalem-kronärtskocka ingår i kosten för pankreatit, förbättras funktionen av bukspottkörteln, inflammation minskar. Att äta Jerusalem kronärtskocka med pankreatit kan vara i olika former - färskt, kokt, torkat. Men rostad och syltad jordärtskocka bör uteslutas. Sådana diskar kan orsaka ytterligare irritation av bukspottkörtelslimhinnan.

• Det är nödvändigt att hacka en medelstor knöl av den aktuella växten och placera den i ett gasbindband. Använd den för att klämma in innehållet i en glasbägare. Som regel är koncentrerad juice inte tillräckligt, men det räcker. Lägg till glaset 75 ml varmt kokt vatten, drick sedan utan att referera till tid på dagen eller matintaget. Effekten kommer i 15-30 minuter. Upprepa proceduren om det behövs. Detta verktyg är mycket användbart, eftersom gör att du kan normalisera matsmältningen och blodtrycket.

Jerusalem kronärtskocka. Torka av huden med en isbit efter 5-10 minuter och tvätta av resterna av te med kokt vatten. För att få en kosmetisk effekt, gör 20 masker. Recept av Jerusalem kronärtskockor blommor från anemi: brygga 1.s.l.

B5 är nödvändig för produktion av hemoglobin, produktion av kolesterol, metaboliska processer, dess brist ökar risken för osteoporos, i barnlängd blir det orsaken till rickets; Kalorier (Kcal) - 110

De människor som odlar sina egna grönsaker i trädgårdarna rekommenderas att lämna en del av grödan i marken, inte gräva till våren. Detta bevarar alla goda egenskaper hos växten. Tillförseln av socker och vitaminer under den kalla perioden kommer inte bara att bevaras, men kommer också att föröka sig. Det har en koleretisk egenskap.

• För att uppnå en positiv effekt av behandling mot pankreatit behöver du använda minst 150 g jordärtskocka per dag. Hörlurar av växten, före tillagning, ska tvättas väl (men ta inte bort huden - den innehåller användbara ingredienser). Häll 4 msk. torka plantornas knölar med 500 ml vatten och koka med locket öppet på låg värme i 10 minuter. Därefter stänger locket, låt svalna och spänna. Bör tas under sjukdomsperioden, åtföljd av en signifikant temperaturökning (upp till 39-40 ° C), minst 3-4 gånger per dag, 75 ml utan hänvisning till matintag. Effekten är att öka intervallet mellan temperaturhöjningar och att snabbt bli av med inflammatoriska processer. Lägg till krossad
• Röda grönsaker är välsmakande och friska, antingen råa eller kokta. Den används i olika sallader, stuvade, kokta, stekt, bakade, betade och B6-blommor är också inblandade i framställning av hemoglobin och överföring av nervimpulser mellan neuroner och muskelvävnad.

Jordpäron är användbar inte bara i näring och behandling. Det finns några sorter av växter som också används som prydnadsgrödor. Som du kan se har jordärtskockan ett mångsidigt syfte: det gynnar näring, det dekorerar trädgården och skyddar på ett tillförlitligt sätt andra plantager i trädgårdsytan med långa och starka stammar.

Användbara egenskaper av jordärtskocka i kosmetologi

Det rekommenderas i kosmetologi för föryngrande förfaranden och förbättring av huden i huden.

När pankreatit, om det dessutom ökar syrligheten i magsaften, rekommenderas det att använda Jerusalem kronärtskockajuice. För att förbättra smaken kan du lägga till en liten mängd morotjuice. Det finns inga kontraindikationer, förutom den enskilda uppfattningen av vissa komponenter eller smaken av jordärtskocka. Också uppmärksamma den stora mängden gaser som genereras vid matsmältningen. Detta gjordes på grund av den stora mängden fiber i sammansättningen av denna växt.

• I 3 koppar kokande vatten, insistera 6-8 timmar, stam. Ta en halv kopp en halvtimme före måltiden. B7 (biotin), deltar i processerna för reglering av protein och fettmetabolism, utvecklingen av ett enzym som påverkar tillväxten, funktionen av blodbildning, könkörtelns aktivitet.
• Jordpäron innehåller ca 77% kolhydrat. Vid biodling noteras även användning av markpäron som en sen mellande kultur. Den gröna massan av jordärtskocka tjänar som en utmärkt sällskapsdjur. Alla män borde vara medvetna om att jordskockans helande egenskaper positivt påverkar den sexuella sfären, vilket bidrar till bevarande av styrka under de mest avancerade åren. Dessutom förhindrar jordpäron på ett tillförlitligt sätt utvecklingen av prostata adenom. Regelbunden konsumtion av en hälsosam växt kommer att lindra män från obehagliga sjukdomar för alltid. Medicinska läkemedel rekommenderar att man använder ett jordärtskockdekok för att behandla pankreatit. 7 knölar tas för 2 liter vatten. Koka i 10 minuter. Den resulterande avkoket ska vara full i hela dagen. Denna behandling utförs 2-3 gånger i veckan.
• Jordärtskocka (jordpäron) är en ständig örtartad, tuberös vegetabilisk växt av Aster-familjen. Han är den närmaste "relativa" av solros så bekant för oss alla. Officiellt kallad Jerusalem kronärtskocka - "Tuberiferous Sunflower". I Ryssland, Ukraina, Vitryssland - Kronärtskocka har ett annat namn - "jordpäron" - faktum är att jordärtskockor med värdefulla terapeutiska och dietiska egenskaper kan likna en päron i sin form. Att fylla sallader från Jerusalem-kronärtskocka För att rensa blodet från syrasalter är det användbart att ta 100 mg glukokinasjuice

Medicinska recept från jordpäron

Växten mottogs på grund av knölarnas långsträckta form. I Ryssland kallades han för "Volga Rip". Smakfulla knölar liknar kålstalken. Skörd, grävde på våren, sötare och smakligare. Rotens tuberösa yta är täckt av tunn hud, vikt upp till 100g. Färgen är vit, gul, violett, rödaktig. De ständiga stjälkarna når en höjd av 2-2,5 m. Användbara egenskaper hos kronärtskocka används för att stärka immunsystemet, minska risken för hjärtinfarkt och stroke, eliminera saltförluster i lederna och i medicinsk näring för diabetes mellitus. Inulin Topinambur (jordpäron, jordärtskocka, solröd) är en god och hälsosam grönsak. Jordärtskockknölar är rika på vitaminer och mineraler, har fördelaktiga egenskaper och rekommenderas speciellt för näring i diabetes. Jerusalem kronärtskockor är gjorda med sallader, soppor och andra rätter. Nedan - 2 enkla och läckra recept från Jerusalem kronärtskocka

• De helande egenskaperna hos jordärtskocka gäller också för barn. Läckra rätter från jordpäron förbättrar aptiten, ökar nivået av hemoglobin i blodet och bidrar till den övergripande förstärkning av immunsystemet. Således kan jordärtskocka betraktas som en familjeprodukt. Är det möjligt för Jerusalem kronärtskockor? Barn som använder jordärtskockor rekommenderas mer jämnt än vuxna. Denna grönsak är ett riktigt förråd av vitaminer och mineraler som krävs för den normala utvecklingen av barnets kropp och för att stärka immunförsvaret. Till exempel kommer järn att göra barnets kropp mindre sårbar för alla typer av infektioner (på grund av syntesen av hemoglobin). Fosfor, kalium och kisel är nödvändiga för tillväxt och styrka av ben, för tänder, naglar och hår. Tunnor är förresten också avrundade, avlånga, fusiforma. De skiljer sig också i färg: vit, gul, lila-violett, rosa-röd. När det gäller deras storlek - kan jordärtskockknölar nå vikter från 10-15 gram till 100 och mer. Deras form är ojämn, de har på sina knoppar (ögon), deras hud är tunn. Knölarna i jordärtskockan är saftiga, smakar som en kålstam eller en krona (i antikens tider i Ryssland kallades Jerusalem kronärtskockan "Volga-kål"). Vegetabilisk olja: en jordpäron, som deltar i utbytesreaktioner som reglerar överföring av nervimpulser, muskelkontraktion; växten innehåller viktiga aminosyror i hälsa:
• Som under lagring omvandlas till fruktos, vilket gör jordärtskocka (torrsubstansinnehållet i jordpäron når 20%. Av dessa är de flesta (ca 80%) kolhydratinulin. Detta är en naturlig analog av insulin, som nästan helt består av frukt. En gång i kroppen sönderdelas inulin delvis i enskilda molekyler och går in i blodet. Den återstående odelade delen binder och avlägsnar aktivt från kroppen ett stort antal skadliga och ballast ämnen, inklusive: fettsyror, giftiga föreningar, tungmetaller alla, patogena mikrober. För att bekräfta sammandragningen av tarmväggarna bidrar inulin till utsläpp av kroppen från toxiner och osmält mat. I blodkärlen i molekylerna i detta kolhydrat producerar liknande arbete, rensar dem från skadliga metaboliska produkter och kemiska komponenter som fångas i blod med medicinska preparat. På grund av dess sammansättning är Jerusalem kronärtskocka användbart för matsmältning, det kommer att hjälpa till att bli av med dysbios, hantera mage och tarmkolik, eliminera förstoppning. Jerusalem kronärtskocka har en rengörande effekt, tar bort toxiner och toxiner, tungmetaller från kroppen. Det är därför den här produkten är så användbar för barn som bor i regioner med dålig ekologi (till exempel i megacities). Kort sagt, mat och dryck, inklusive jordärtskocka - ett bra sätt att stärka immunförsvaret och för övrigt gå ner i vikt. Denna produkt innehåller lite kalorier, så det kommer att vara användbart att använda för barn som lider av övervikt. Dess hemland är Nordamerika, där även idag, söder om de stora sjöarna, vilda sorter av jordärtskockor upptar stora områden. I kulturen är han känd för flera årtusenden. Av européerna var britterna de första som såg artichokeen i Jerusalem, då de i 1586 försökte etablera sin koloni i Virginia. I 1605 kom Leskarbo grönsaksexpeditionen från Amerika till Europa (till Frankrike). Samtidigt togs indianerna från Tupinamba-stammen från Brasilien, och fransmännen började kalla grönsakskonsonanten med ordet "jordärtskocka". Utbytet av växten var högt, och snart visade det sig i England. Den stora populariteten av jordärtskocka vann över kulinarisk Belgien och Holland. Detta bidrog till sin goda smak. Knölar av jordärtskocka kokades i vin med tillsats av smör. Klipp 200g en halvtimme efter en måltid. Rengöring av den inre tarmytan, vattenlöslig fiber och Jerusalem-kronärtskocka dietfibrer är användbara egenskaper för att minska kolesterol i blodet, förhindra förstoppning, förhindra bildandet av aterosklerotiska plack minskar risken för gallsten sjukdom.
• Natrium Argininrotkärde Jordpäron Jordkalkos helande egenskaper manifesteras i en stabil kroppsbeständighet gentemot olika infektioner, tarmbakterier och virussjukdomar. Inulin har också många positiva åtgärder, inklusive förbättring av tarmmikrofloran, aktivering av mag-tarmkanalen, stimulering av gallblåsan och leverens skyddande funktioner. En hög antitumör effekt av kolhydrater har också noterats. Från vilken ålder kan en jordärtskocka introduceras i ett barns kost? Frågor som bor i Frankrike argumenterar exempelvis för att jordärtskocka smaker som kronärtskocka, brittiska brukar kallas Jerusalem kronärtskocka. Knölar av denna växt, vanligtvis råa, används i mat, bestående av olika sallader, kokt, stekt, stuvad, bakad, syltad och fylld med dem. Sallad har en bra massa egenskaper. Fiber är inte smält och utsöndras från kroppen, fånga skadliga ämnen. Mat rik på vegetabiliska fibrer orsakar snabbt en känsla av fullhet, tillåter inte att äta. Med otillräckligt intag av fiber ökar risken för gastrit, pankreatit, maligna tumörer.

Dess brist uppstår med missbruk av dieter, svält, tar diuretika, frekvent svettning, överskott av vätskeintag. I händelse av brist på ett mikroelement, tappar de sig i vikt, gaser bildas i tarmarna, muskelkramper uppträder, produceras i tillräcklig mängd hos en frisk vuxen, men inte tillräckligt för barn, äldre och försvagad av sjukdomen. Det används ofta i kosttillskott för att förbättra musklernas näring, stimulera immunsystemet, stärka syntesen av tillväxthormon, föryngra kroppen och minska mängden fett under huden, ganska söt i smak.

Hur man odlar jordpäron

Inulinspolysackarid är en idealisk sockersubstitut, med sin närvaro tillåter den aktiva användningen av grönsaker i kosten. Jerusalem kronärtskocka är ett oumbärligt verktyg för behandling och förebyggande av diabetes. Läkare rekommenderar regelbundet att äta flera knölar om dagen, och blodsockret kommer alltid att vara normalt.

Börja med att introducera Jerusalem kronärtskocka i barnmenyn tillåten i mycket tidig ålder (upp till ett år). Men i det här fallet är det bättre att ta sirap, som kan köpas på apotek.

En jordpäron kom till Ryssland på 17-talet på två sätt: från Europa och från Kina - genom Kazakstan, men inte som en grönsak, men som en medicinalväxt.

Jerusalem kronärtskocka juice

Gnugga 2-3 rötter

Saltfett i lederna

De helande egenskaperna hos jordärtskocka är särskilt användbara för dem som lider.

Hur man sparar de användbara egenskaperna hos jordärtskockan

Kommer från Nordamerika, där indianerna länge använt växten för mat. Resenär och upptäckare Samuel de Champlain vidarebefordras

Oavsett hur användbar produkten är, finns det alltid ett stort antal personer som inte tolererar topinambur. Läkande egenskaper och kontraindikationer för användningen av denna kultur måste vara kända för alla som vill komplettera menyn med en intressant grönsak. I vilket fall som helst måste du introducera en ny produkt i din kost gradvis och kontrollera kroppens svar på det.

Skada och kontraindikationer

Jordärtskockan har mycket få kontraindikationer till dess användning. Men det betyder inte att de inte existerar alls.

Jerusalem kronärtskocka är en väldigt plastisk växt, som snabbt flyttar från ett vilt tillstånd till en kultur och vice versa. Det är opretentiöst, växer på alla typer av jordar, ger höga utbyten av grön massa och knölar, inte bara i södra men även i norra regioner. I områden med riskodling, ca 50 ° nordlig latitud, förvärvar man en ensilageriktning. Knölar i växter kan bildas i en höjd av upp till 1 800 m över havet. För närvarande finns det praktiskt taget inga länder på jorden där denna grönsak inte odlas. Hög produktivitet ger honom en bra konkurrenskraft bland traditionella kulturer.

Tillämpning av topinambura i traditionell medicin

. Den har ett urindrivande medel, laxerande, koleretisk, antitumör, sårläkning och återställande effekt, normaliserar vikt.

Buljong baserad på jordärtskocka för att normalisera högt blodtryck

Avkok av jordärtskockor för att öka hemoglobin

. För beredning av läkemedel för att förbereda upp till 2 kg färskhackad löv och stjälkar eller 1 kg råknölar. Häll med vatten, koka i en halv kastrull i en halv kastrull över låg värme, dränera. Häll buljong i ett fyllt bad med en vattentemperatur på 37-40 ° C.

Infusion på Jerusalem kronärtskockor lämnar som en vitamin cocktail

Infusion för att normalisera metaboliska processer

Stimulera andningsförfarandena och en del av hemoglobinet. Bristen manifesteras av anemi (anemi);

Avkok av knölar som ett antiinflammatoriskt läkemedel

Nödvändigt för tillväxt och syntes av olika vävnader, förbättrar muskelkoordinering, minskar känsligheten för smärta, värme, kyla, är användbar som ett botemedel mot depression.

Kontra

Det rekommenderas att ta som tillsats till

Jerusalem kronärtskocka, användbara egenskaper och kontraindikationer | Välsigna dig

Vad är Jerusalem kronärtskocka

Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att vissa ämnen i sammansättningen av jordärtskockan bidrar till ökad gasbildning i tarmarna. Människor som lider av flatulens, är det bättre att undvika att äta rätter från jordpäron. Även om din kropp vill vill ta en god rotgrönsak, bör du aldrig missbruka den.

Skadlig topinambur kan vara vid hans individuella intolerans. Även om denna intolerans inte är vanlig, men fortfarande händer.

Användbara egenskaper av jordärtskocka och hela utbudet av näringsämnen i sina knölar leder forskare till förvåning. Det är känt att Jerusalem kronärtskocka innehåller ett stort antal olika vitaminer och kemiska element (kalium, zink, järn, kiselsalter); Dessutom innehåller knölarna proteiner, sockerarter, pektiska ämnen, organiska syror och de viktigaste av dess komponenter, växtanalogen av insulin är inulin (dess mängd kan nå 17%). Detta ämne har förmågan att bryta ner glukos i kroppen.

Färsk juice behandlar diabetes, högt blodtryck, gastrit med hög surhet, förstoppning, hepatit, ödem, sömnlöshet, arytmi. Användbar komposition utspädd hälften med vatten och ta en halv kopp en halvtimme före måltid. Du kan lägga till äpple, morot eller betorjuice.

, Tillsätt 2-3 hårdkokt

Användbara egenskaper av jordärtskocka

Procedurens varaktighet är 15 minuter. Efter att ha lagt sig i 1-2 timmar. Efter 20 sessioner som utförs en gång om dagen, ta en tvåveckors paus och fortsätt behandlingen.

. Rotgrödor uppfyller effektivt behovet av kolhydrater och ökar inte glukosnivån i blodserumet, stimulerar insulinproduktionen av bukspottkörteln.

Till Frankrike 1605. Det är i Frankrike

Inte bara knölarna är av stor betydelse, men också markdelarna av jordärtskockan i Jerusalem. Läkemedel, recept för beredning av helande tinkturer och te kommer att vara användbara för att ta reda på de personer som lider av olika sjukdomar i lederna. Det enklaste sättet att förbereda ett avkok av torkade löv och stjälkar. En matsked krossad massa hälls med ett glas kokande vatten och infunderas i en halvtimme. Den resulterande drycken kan druckas jämnt hela dagen i små portioner.

Dessutom kan jordärtskockans rötter orsaka ett visst obehag i tarmarna. Speciellt med missbruk av denna växt kan jordärtskocka orsaka intensiv gasbildning i tarmarna. Personer som lider av flatulens bör vara uppmärksamma på detta.

Allt detta gör Jerusalem kronärtskocka mycket användbart för dem som är sjuka med diabetes. Det har fastställts att långvarig äta av jordärtskocka minskar nivån av socker.

Jerusalem kronärtskockor för diabetes:

För hög avkastning bör jorden inte peroxidiseras. Växten kräver tillräcklig vattning, även om det inte gillar vattenloggning och tolererar lätt torka.

Jerusalem kronärtskocka med diabetes

Emery pearmassa effektivt lindrar irritation och inflammation i huden, hjälper till att hantera akne, eliminerar rynkor, läker eksem, sår och brännskador. De positiva ämnena i jordens päron rensar effektivt porerna, vilket gör att huden ser mycket yngre ut.

Recept från Jerusalem kronärtskocka med diabetes och metaboliska störningar:

Inblandad i kroppens livsstöd. Spårelementet accelererar redoxreaktioner, vilket i sista hand påverkar nivået av hemoglobin. Det är nödvändigt att förhindra utvecklingen av ateroskleros, benstyrka. Köttmat saktar upp absorptionen av kisel, ökade grönsaker.

Hjälper tillväxt och regenerering av vävnader, ingår i hemoglobin, används för att behandla allergier, anemi, sår, tillräckligt intag förhindrar hörselnedsättning.

En ytterligare effekt kommer att ha ett bad för vilket bladen av jordärtskocken bryggs. Medicinska egenskaper tillåter användning av sådana förfaranden för att lindra tillståndet med artrit, artros, bursit, osteokondros. Bra bad och i komplexet av medicinska åtgärder efter skador på muskuloskeletala systemet. För avkokning ska 100 g torra eller nyhackade blad hällas med fem liter vatten och kokas lite över måttlig värme. Efter fyrtio minuter ska blandningen dräneras och sättas till badet. Förfarandet bör inte ta mer än 15 minuter.

Den sista kontraindikationen av jordärtskocka kan uttryckas av det välkända ordstävet: "Allt borde vara måttligt!". Missa inte dessa rotgrönsaker. Bättre och mycket mer fördelaktigt för människokroppen kommer att bli effekten av en kombination av olika grönsaker eller frukter.

Jerusalem kronärtskocka med pankreatit

Jerusalem kronärtskocka är ett utmärkt sätt att förhindra utvecklingen av diabetes för personer som är i "riskgruppen", det vill säga de vars släktingar är mottagliga för denna allvarliga sjukdom.

Ett kraftigt rotsystem tränger in på ett avsevärt djup, praktiskt taget töjer inte jorden och gör det möjligt att odla knölar på ett ställe i årtionden.

För att bli av med

Jerusalem kronärtskocka för barn

Förlora och ta 30-40 g av knölar före måltiderna i en månad.

Som det är känt är kalium och natrium antagonister, ett överskott av intaget av ett spårelement orsakar brist på en annan. Vid kaliumbrist bildas ödem, ascites (dropsy). Inkluderingen i diabet av jordärtskocka återställer balans. För att snabbt uppnå resultatet är det nödvändigt att överge vanan att salta maten.

Typ 2-diabetes

Kontraindikationer av jordärtskocka

(Som indianerna kallade honom) fick namnet

Människor som lider av kärlsjukdomar, hjälper också badet, som använder stammar och blad av jordärtskocka. Användbara egenskaper hos växten orsakar en positiv effekt av sådana förfaranden på blodkärlens väggar. Den rekommenderade behandlingstiden är minst tio bad. Du kan upprepa terapin efter en månads paus. Grönt avkok används också som en hemlagad lotion, som dagligen gnider ansiktet och nacken. Det naturliga botemedlet rensar och tonerar epitelet, förutom att eliminera dermatit, diates och akne.

Det är alla kontraindikationer av jordärtskocka. Som ni kan se finns det få få av dem.

Jerusalem kronärtskocka har användbara egenskaper, som enligt forskare, med den regelbundna införandet i kosten av "jordpäron", en positiv effekt på synen!

En gång vart femte år, på hösten, introduceras gödsel mellan raderna, och på hösten beräknas graden av kväve, kalcium och fosfatgödsel med en hastighet av 10 g per 1 m2.

http://0sade.ru/sovety/kak-upotrebljat-topinambur.html