De bästa antioxidantprodukterna, titta på ORAC-tabellen

Antioxidantprodukter kombineras i en enda ORAC-tabell "Oxygenradikal adsorbanskapacitet". Tabellen visar varje produkts förmåga att binda och neutralisera fria radikaler. Antioxidanter i livsmedel lockar uppmärksamheten hos forskare och konsumenter. En enda åtgärd av skydd mot fria radikaler har utvecklats.

ORAC-index tillåtet att jämföra produkter för en specifik skyddsfunktion. Naturliga antioxidanter är naturliga ämnen. Först och främst är de nödvändiga för att växterna själva ska skydda sig mot sjukdomar och virus. Växter producerar dessa ämnen för att överleva bland negativa faktorer.

Antioxidantprodukter saktar åldringsprocessen

Antioxidanter träder in i människokroppen med mat, och idag med livsmedelstillsatser. De fortsätter att förespråka skyddet av friska celler och motstå oxidationsprocessen. Antioxidanter kan inte bara bekämpa vissa sjukdomar, men också sakta ner åldrandet.

Teorin om åldrande i samband med fria radikaler, inte helt bevisad. Även om användningen av antioxidantprodukter saktar ned de oxidativa processerna i kroppen. Fytonäringsämnen skyddar celler från skador på fritt radikaler.

Vår kropp själv producerar en viss mängd radikaler för att skydda mot vissa sjukdomar. När antalet radikaler ökar, förstör de kroppens celler. Fria radikaler är molekyler som har en uparrad "fri" elektron. De är instabila och går enkelt in i kemiska reaktioner, som stör strukturen hos andra molekyler.

En kedjereaktion av cellskada börjar. Antioxidanter hjälper till att stoppa denna destruktiva process. Många fria radikaler bildas under intensiv ultraviolett bestrålning, i olika sjukdomar, stress och rökning.

Det uppskattas att i passiv rökning, inandas cigarettrök, producerar kroppen cirka 300 miljarder fria radikaler. Varje cell attackeras cirka 10 000 gånger om dagen. Under dessa förhållanden kräver kroppen ytterligare skydd.

Vad visar ORAC antioxidantskydd indexet

Indexet för antioxidantskydd visar hur stor en substans förmåga att binda fria radikaler. Det tar inte hänsyn till mängden av produkten som tas och förmågan att neutralisera. Indexet mäts i tusentals enheter. De mest aktiva växterna har samlat på platser av "vild" tillväxt. Grönsaker och frukter som odlas på gårdar och på gårdar har mindre antioxidantskydd.

Hur man bestämmer indexet för antioxidantaktivitet

ORAC-enheten var ursprungligen utvecklad hos National Institute for Aging (USA) för mer än två årtionden sedan. Det är för närvarande inte möjligt att mäta aktiviteten hos fytonäringsämnen inuti människokroppen. Därför utförs experiment i ett provrör.

Produkten som ska testas för antioxidantaktivitet males till de minsta partiklarna. I laboratorieförhållanden isolerade fytonäringsämnen med antioxidantaktivitet. Lägg till fria radikaler till dem och titta på komplex kemisk aktivitet.

Som ett resultat av försöket dras slutsatser om förmågan hos en eller annan produkt att binda radikaler. För närvarande finns det ingen antioxidantskyddsindikator på förpackningar med bioadditiver eller andra produkter. Denna fråga diskuteras i vissa europeiska länder. Sådan information skulle hjälpa konsumenten att fatta de rätta slutsatserna om fördelarna med en produkt.

Det här är en fråga om framtiden. Idag kan du ladda ner ORAC-tabellen på Internet. Information om antioxidantprodukter hjälper dig att anpassa kosten och få fler näringsämnen. Cirka 500 produkter ingår i databasen och tabellen uppdateras regelbundet. Forskare, inte utan anledning, konstaterar att ju närmare början produkten ligger, desto starkare är dess antioxidantegenskaper.

Den första platsen bland produkterna av antioxidanter är alger.

Förteckningen över antioxidantprodukter leds av röda alger. De innehåller en kraftfull antioxidant, astaxanthin. Antioxidantkapaciteten hos astaxantin är 6000 gånger mer än C-vitamin, 800 gånger mer än koenzym Q10, 550 gånger högre än vitamin E. Som det är fallet med någon antioxidant, är det inte möjligt att mäta effekten i människokroppen.

Förutom alger, fann astaxanthin i kroppen av marina djur, röda fiskar, ägg, kräftskal. Sjöfar själva producerar inte astaxanthin, men tar emot det med mat. Denna antioxidant är av vegetabiliskt ursprung.

Men vi äter en del lax, vi får lite mängd astaxanthin. Astaxanthin är en sällsynt förekomst i naturen än C-vitamin. Faktum är att det bara finns några få naturliga källor till astaxanthin. Den mest prisvärda av dessa är vild lax.

För att få den önskade mängden måste du äta 4 stora portioner lax per dag. Därför rekommenderar många nutritionists att ta astaxanthin som kosttillskott. ORAC-astaxanthin från röd tång 2822200 (μmol per 100 g.)

Kryddor leder bland antioxidantprodukter

Övre delen av listan är fast upptagen av kryddor. Första platsen bland dem tillhör nejlikomen. Nötkött är doftande torkade blomsterknoppar. Samla kryddnejlika i Indonesien, Indien, Madagaskar, Pakistan och andra.

Carnationen följs av amla (eller indisk krusbär), oregano, rosmarin, och listan fortsätter. Det finns skeptiker. Trots allt beräknas indexet för antioxidantaktivitet vid 100 gram. produkt. Ät denna mängd kryddor är omöjligt. Tar inte hänsyn till produktens biotillgänglighet.

Laboratorieforskning är en sak, den verkliga konsumtionen är en annan, när det är omöjligt att mäta en indikator i människokroppen. Kryddor och kryddor är dock kraftfulla, biologiskt aktiva, användbara antioxidantprodukter som måste användas i livsmedel, om än i små kvantiteter. Se listan:

Astaxanthin (från mikroalger) 2822200
Krydskyttspice 290283
Indisk krusbär (Amla), torkad 261500
Sorghum klid 240000
Torkad oregano 175295
Torkad rosmarin 165280
Pepparmyntsblad, torkad 160820
Torkad timjan 157380
Mushroom Chaga Extract 146700
Baobabpulver, torkat 140000
Kanelpulver 131420
Gurkmeja pulver 127068
Vanilla 122400
Sage 119929
Dog Rose 96150
Marjoram torkade 92310
Torkad persilja 73670
Muskot 69640
Kummin 50372
Curry Powder 48504

Hela tabellen kommer inte att ges i kortartikeln. Du kan enkelt hämta det från Internet. Vi pekar på några produkter som är lätta att hitta, och de är tillgängliga för alla. Du vet redan ORAC-indexet, och du kommer att ägna särskild uppmärksamhet åt dem. De ledande positionerna är upptagna av bär, granatäpple och granatäpplejuice, nötter, grönsaker, gröna blad.

Kakaopulver utan socker 55653
Cowberry 20300
Röd chili 19631
Chokeberry 16062
Gingerrot 14840
Golden Raisin 10450
Hasselnöt 9645
Torkade päron 9496
Prunes 8059
Svart currant 7957
Pistaschötter 7675
Linser 7282
Torkade äpplen 6681
Plommon 6100
Vitlök 5708
Hallon 5065
Grenader 4479
Mandel 4454
Färsk dill 4392
Röda äpplen med skal 4275
Rött vin 3607
Gyllene äpplen med hud 2670
Rödkål 2496
Havregryn 2183
Broccoli 2160
Apelsiner 2103
Savoy kål 2050
Råbetor 1776
Citron 1346
Grönt te 1253
Kiwi 1210
Svart te 1128
Grön sallad 1017
Båge 913
Kål 856
Röd paprika 821
Linfrö 800
Bananer 795
Tomater 546
Pumpa 483
Morot 436
Vitt kokt ris 30

Det här är inte hela bordet. Indexet är inte ett konstant värde och kan variera beroende på sorten, odlingsförhållandena, beredningsförfarandet. Indexet för antioxidantaktivitet beräknas till 100 gram. produkt. Finns det en förbrukningshastighet?

Hur mycket äter du antioxidantprodukter?

För en hälsosam person är det en förbrukningshastighet av antioxidantprodukter. Det gör mellan 5 och 7 tusen enheter ORAC dagligen. Denna mängd passar in i en balanserad daglig diet. Detta är en medelvärde. Är det mycket eller lite? Faktum är att det inte är svårt att få ett sådant nummer.

Granatäpple, russin, en handfull torkad frukt, ett glas rosenkrämbuljong, en kopp äkta kakao fyller din kost med antioxidanter. Var noga med att äta grönsaker och frukter. Den enkla regeln om 4 frukter per dag täcker helt och hållet behovet av antioxidanter.

Var uppmärksam på äpplen i fräsch och torkad form. Skogs- och trädgårdsbär, både färska och frysta, är särskilt rik på antioxidanter. Produkter som är rika på antioxidanter är tillgängliga för alla. Beväpnad med kunskap är det viktigt att göra rätt val för en hälsosam kost.

Om du gillar artikeln, tycker du om den. Dela bara med vänner i sociala nätverk. Detta hjälper oss att förbättra webbplatsen. Tack!

http://telo-v-delo.ru/zdorovoe-pitanie/produktyi-antioksidantyi/

Antioxidanter - odödlighetens elixir

Kanske är det svårt att hitta någon som inte skulle ha hört ordet "antioxidanter". Spekulera denna term är mycket förtjust i alla typer av distributörer av anti-aging droger och droger. Och oftast verkar detta ord på konsumenten på ett magiskt sätt. Om du nämner att det i en eller annan produkt innehåller antioxidanter, ökar det ibland intresset för produkten, även om ingen verkligen kan förklara vilken sorts "odjur" en sådan antioxidant är och varför det behövs alls. För de flesta är denna definition förknippad med otroliga fördelar, och därför måste allt som innehåller antioxidanter konsumeras ofta och i orimliga mängder. Är det verkligen så, och vad är den otroliga användningen av dessa samma antioxidanter, och var kan man få dem alls?

Antioxidanter: Vad är det

Innan man definierar detta begrepp är det nödvändigt att överväga den relaterade, friradikalteori om åldrande, i samband med vilka dessa samma antioxidanter blev populära, fördelarna som alla vet idag. Denna teori först utvecklades av Denham Harman tillbaka på 50-talet av förra seklet. Den korta väsen av friradikalteorin om åldrande är att orsaken till åldrande av en organism är cellskada orsakad av fria radikaler. Fria radikaler är partiklar (atomer eller molekyler) som i sin struktur innehåller oparmade elektroner på den externa elektronnivån. Fria radikaler orsakar skador på proteiner, lipider, nukleinsyror och andra typer av biomolekyler. Skador på celler av fria radikaler leder till abnormiteter i kroppen och som en följd av åldrande och död. Det antas att mitokondrier är involverade i bildandet av fria radikaler.

Vad är fria radikaler? Fria radikaler är reaktiva former av syre, vilket är just vad mitokondrier producerar. Hur neutraliserar du effekten av fria radikaler på kroppen? Först och främst måste du följa en diet med lågt kaloriinnehåll - den här frågan kommer att diskuteras nedan. Det finns också en version som accelererar metabolism är orsaken till oxidation av kroppen och bildandet av fria radikaler. Redan i vetenskapliga och pseudo-vetenskapliga kretsar har det redan funnits versioner att livslängden beror på andningsfrekvensen. Det är ju ju oftare vi andas, desto mindre blir vår livslängd. Och om vi betraktar denna teori om djurets exempel med olika andningsfrekvenser, rättfärdigar det sig helt.

antioxidanter, fria radikaler

Till exempel bor en hund som utför för ofta andningscykler i bästa fall ett par decennier, och en sköldpadda, vars andningsfrekvens är cirka två per minut, kan leva i över 500 år. Således kan det antas att andningsfrekvensen påverkar organismens oxidationshastighet, vilket leder till att den åldras. Du bör också uppmärksamma professionella idrottare som på grund av den orimliga fysiska ansträngningen gör regelbunden och snabb andning: deras karriär slutar oftast vid 30 års ålder, och hälsa vid denna tidpunkt lämnar i de flesta fall mycket att önska. Det är möjligt att orsaken till detta är den otillräckliga frekvensen av andningscyklerna regelbundet.

Hur man neutraliserar effekten av fria radikaler på vår kropp och förhindrar celloxidation?

Först, ändra andningsfrekvensen. Om den version som den accelererade metabolismen, som uppstår till följd av en hög andningsfrekvens, leder till åldrande, bör du gradvis vänja dig på en djupare andning och därmed minska frekvensen. För detta finns det en speciell andningsövning Apanasati Hinayana, vilket resulterar i att vi gradvis sträcker andningen och därigenom saktar ner ämnesomsättningen.
För det andra är det nödvändigt att starta det mänskliga interna antioxidantsystemet. I människokroppen har ett system för föryngring och återställande av skadade celler redan funderats, du behöver bara justera funktionen. Pinealkörteln i människans hjärna producerar det viktigaste hormonet - melatonin, som har en kraftfull antioxidant effekt. Pinealkörtelns funktion hämmas av felaktig dagbehandling (för det första är det vakenhet på natten) och ohälsosam diet med övervägande fett, stekt, mjöl, söt, salt och närvaron av djurmat i kosten. Omvända asanas hjälper till att arbeta i tallkörteln och produktionen av hormonet melatonin.
För det tredje bör naturliga livsmedel som innehåller naturliga antioxidanter ätas.

Antioxidantprodukter

Som redan nämnts, att neutralisera effekterna av fria radikaler på vår kropp bör vara kalori med lågt kaloriinnehåll. Färska grönsaker och frukter mättar vår kropp med hämmare av friradikalreaktioner - antioxidanter. Antioxidanter är enzymatiska, det vill säga produceras av vår kropp, och icke-enzymatiska, det vill säga från utsidan. I princip utformades naturen så att varje cell kunde förstöra fria radikaler in i kroppen, men om mängden av dessa fria radikaler överskrider normen blir enzymantioxidanterna otillräckliga. I detta fall kommer icke-enzymatiska antioxidanter, det vill säga från mat, att komma till räddning. De viktigaste icke-enzymatiska antioxidanterna är:

Vitamin C, E-vitamin och provitamin A finns i färsk frukt, lykopen - i tomater. Flavin och flavonoider finns i färska grönsaker, tanniner finns i kakao, kaffe och te, men med tanke på de negativa effekterna av dessa drycker, är de bättre uteslutna eftersom det blir mer skada än bra. Anthocyaniner finns i bär, huvudsakligen i rött.

Antioxidanter i mat: tabell

Denna tabell visar mängden antioxidanter per 100 gram produkt. Antioxidanter finns främst i färska grönsaker, frukter, bär och nötter. I konserverade eller termiskt bearbetade frukter minskas eller saknas deras antal.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/

Antioxidanter i mat (tabell)

innehåll:

Bra antioxidanter och dåliga fria radikaler

Ljusa reklamfilm med reklam för moderna kosmetika, ofta i dramatiska toner, berättar om kampen mot "bra" antioxidanter mot "dåliga" fria radikaler. Vad är den här mystiska fienden - en fri radikal?

Oftast kommer den över lipider - ämnen som utgör cellmembranet, och som ett resultat bildas nya överaktiva föreningar - lipidradikaler. Sålunda startas en kedjereaktion av peroxidering, i vilken andra viktiga strukturer, inklusive cellens kärna, kan också dras, vilket är fyllt med dess maligna degenerering.

Lung- och magkräftor samt ateroskleros, vissa sjukdomar i nervsystemet, Parkinsons sjukdom - det här är en ofullständig lista över brott av en liten molekyl med en alltför sällskaplig karaktär. Men inte allt är så enkelt.

Vår uppgift är att förse kroppen med en tillräcklig mängd livsmedel som innehåller antioxidanter (till exempel banalbetor med morötter har enastående antioxidantegenskaper). Och, naturligtvis, använd kosmetika som innehåller antioxidanter.

Antioxidanter - vad är det?

En antioxidant är en vanlig molekyl som förhindrar oxidation av en annan molekyl. Eftersom det finns många processer i kroppen som leder till oxidation är intaget av antioxidanter nödvändigt för att motverka några av de negativa effekterna av ackumulering av för många oxiderade molekyler i kroppen.

Den största fördelen med förbrukningen av antioxidanter är:

förebygga och härda många typer av cancer,
förebyggande och botemedel mot hjärtsjukdomar och andra dödliga sjukdomar.
användningen av stora mängder antioxidanter saktar åldringsprocessen.

Därför växer efterfrågan på antioxidanter från år till år. De läggs till kosmetika och säljs i form av kosttillskott, men effektiviteten och säkerheten hos en sådan applikation har inte studerats till slutet. Och det bästa sättet att få antioxidanter för kroppen är att äta råa frukter och grönsaker (vissa bönor och korn också).

De viktigaste typerna av antioxidanter

Alla antioxidanter är uppdelade i flera olika typer, vilka alla innehåller vissa typer av dessa ämnen. De vanligaste antioxidanterna i mat är följande:

astaxantin
Astaxanthin är en del av karotenoid antioxidantfamiljen och har kraftfulla hälsoeffekter.
Denna förening ger lax en rosa färg och, som visat, minskar risken för hjärtsjukdom, ökar "bra" och reducerar oxidationen av "dåligt" kolesterol.
Astaxanthin, ett naturligt förekommande ämne - ett karotenoid eller fettlösligt pigment som ger vissa marina växter och djur en rosa eller röd färg - finns i lax, hummer, krabbor och kräftor samt i krillolja och alger.
Astaxanthin är en stor assistent i kampen mot åldrande.

lutein
Lutein är en kraftfull antioxidant som finns i ägg och gröna bladgrönsaker.
Studier visar att lutein spelar en viktig roll vid förebyggande av ögonsjukdomar och speciellt vid dålig nattsyn, samt att bidra till att förbättra synen under låga kontrastförhållanden.

pycnogenol
Pyknogenol är också ett känt som pinebark extrakt, vilket är ett perfekt botemedel mot kvinnor under klimakteriet.
Det har visats att det lindrar sina symptom och minskar stress, och kan också kontrollera symptomen på PMS och blodtryck.

resveratrol
Det är en kraftfull antiinflammatorisk antioxidant som är extremt användbar för patienter med olika hjärtsjukdomar.
Resveratrol visade sig vara så effektivt för att bekämpa sjukdomar i samband med åldrande, att det kallades "ungdomens fontän".
Innehållet i vissa frukter, såsom druvor, grönsaker, kakao och rött vin, kan korsa blod-hjärnbarriären, vilket ger skydd till hjärnan och nervsystemet.

Vitamin C
C-vitamin har ett brett spektrum av fantastiska förmågor vid behandling och förebyggande av många sjukdomar, liksom det är nödvändigt för syntesen av kollagen, vilket är en viktig strukturell komponent i benen, blodkärlen, senorna och ligamenten.

Vitamin E
Naturligt vitamin E är en familj av åtta olika föreningar: fyra tokoferoler och fyra tocotrienoler, utan vilka ingen process i vår kropp kan göra. Dessutom strider han aktivt mot aging och är en av de viktigaste komponenterna i anti-aging kosmetika.

karotenoider
Detta är en klass av naturliga pigment med kraftfulla antioxidantegenskaper. Det är dessa föreningar som ger produkten ljusa färger. Mer än 700 naturliga karotenoider är kända, som kan delas in i två grupper:

Xantofiler innehåller syreatomer, inklusive lutein, canthaxanthin, zeaxanthin och astaxanthin. Zeaxanthin är den vanligaste karotenoid som naturligt förekommer i naturen och finns i paprika, kiwi, majs, druvor och apelsiner.

Vilka produkter har ergothionein (ergothionein)

Ergotionon är en annan antioxidant. Det är faktiskt en aminosyra, som huvudsakligen finns i svamp, liksom i Kamchatka-krabba, djurkött, som betes på örter innehållande ergothionein och andra produkter (mer här), och är ett byggstenar för proteiner. Ergothionein används också som läkemedel.

vittnesbörd: för leverskador, katarakt, Alzheimers sjukdom, diabetes och hjärtsjukdom.
Ergothionein appliceras ibland direkt på huden för att förhindra utseende av rynkor, minska tecken på åldrande av hud och pigmentfläckar.

http://cosmoreviews.club/polsa-i-vred/48-antioksidanty-v-produktah-pitaniya-tablica.html

BÄSTA livsmedel hög i antioxidanter

Antioxidants roll

Antioxidanter är fördelaktiga ämnen som hämmar cellåldring. De absorberar fria radikaler och sänker lipidoxideringen. Antioxidants roll är svår att överskatta. I människokroppen fungerar:

Primärt skydd. Det handlar om enzymer
Sekundär. Det handlar om antioxidant vitaminer.

Att möta kosmetika med sådana komponenter i kompositionen är inte längre en sällsynthet, men hur man ökar konsumtionen med mat?

Var kommer fria radikaler från

De aktiverar processer av cellförstöring och accelererar åldrande. Deras innehåll i människokroppen ökar från de skadliga effekterna:

UV;
industriella utsläpp
avgaser;
strålning;
rökning;
inflammatoriska processer i kroppen.

Som du kan se från listan är varje person utsatt för skadliga faktorer.

Genom att konsumera antioxidantprodukter varje dag kan du framgångsrikt bekämpa de negativa effekterna och minska skadorna på kroppen.

Antioxidantkällor

I människokroppen kommer dessa näringsämnen från:

Mat.
Kosmetika.
Droger.
Kosttillskott.

Med daglig konsumtion av livsmedel med antioxidanter är det ganska möjligt att göra utan farmaceutiska preparat.

Öka användningen av användbara element, inte bara sakta ner åldrandet, utan också förbättra utseendet, det allmänna välbefinnandet och humöret.

Detta kommer att göra ett utmärkt förebyggande och minska risken för kardiovaskulära och onkologiska sjukdomar.

Rik mat

Följande grupper kan särskiljas:

Bär. Ledarna i denna kategori är blåbär och tranbär. Även blåbär, vilda rosor, hallon, jordgubbar, bergaska, vinbär kommer att vara otroligt användbara.
Frukter. De rikaste apelsinerna, grapefrukt, fikon, druvor, plommon, aprikos, persika, lime, citron.
Läckerväxter - röda bönor, linser, unga ärter.
Grönsaker. Nästan alla nyanser av apelsin, som morötter och pumpa. Förutom betor, kucchini, röda lök, kål, aubergine, tomater, rädisor.
Örter och örter - spenat, persilja, sorrel.
Nötter - mandel, hasselnötter, pistaschmandlar, valnötter.
Kryddor - kryddnejlika, gurkmeja, kanel, mayran, ingefära, vitlök.
Tång, som kelp.
Drycker - grönt te, naturligt kaffe, kakao.
Vegetabiliska oljor, djur och fiskolja.
Germinerad korn.

Faktum är att listan över användbara produkter är ganska bred. Bevisat för närvaron av dessa ämnen i mer än 3000 sorter av mat.

Ämnen - antioxidanter

Cirka 8 000 arter av dessa användbara element har nu studerats. Konventionellt kan de delas in i följande grupper:

Pigment - karotenoider, lutein, melanin, polyfenoler.
Vitaminer antioxidanter - E, A, C.
Tanniner och enzymer.
Spårämnen - selen, zink, koppar.

På grund av denna mångfald är det ganska enkelt att berika din kost. Många ämnen finns i våra vanliga produkter.

Hur man gör din kost

Dessa praktiska tips hjälper dig enkelt och enkelt, utan att memorera tabeller och listor, hålla sig till en rik och varierad kost.

En tabell med matantioxidanter kan sparas i telefon och använda när du handlar.
Välj grönsaker och frukter av ljusa och mättade färger. Till exempel, att köpa lök, bönor eller bulgarsk peppar, föredrar rött.
Börja med att använda kryddor. Med dem blir maten mer aromatisk och friskare.
Vänja dig att dricka en hälsosam drink minst en gång om dagen. Till exempel en kopp grönt te med citron, ett glas apelsinjuice, rosenkrans avkok.
Ät 2-3 friska frukter eller grönsaker färska, istället för ett mellanmål.

Användbara tabeller, diagram, listor

Spara den här informationen på din stationära dator eller smartphone, och du kommer alltid att ha en ledning till hands.

Mängden antioxidanter i 100 gr. frukt och grönsaker:

http://kreativlife.ru/top-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-antioksidantov/

Kraftfulla antioxidanter i mat: ett bord av de rikaste frukterna och grönsakerna

Idag mäts nivån av antioxidanter i livsmedel vanligtvis på ORAC-skalan, vilket betyder "absorptionskapacitet för syreradikal" eller "förmåga att absorbera fria radikaler". Denna indikator utvecklades av National Institute of Health i Baltimore. Ju högre det är desto bättre kommer den här produkten att bekämpa kroppens oxidation. US Department of Agriculture rekommenderar 3 000-5 000 ORAC-enheter per dag.

De verkliga mästarna enligt ORAC-skalan är ganska sällsynta produkter, med vilka endast de som länge varit intresserade av hälsosam mat och vegetarism är bekanta:

Kli (särskilt sorghum, sumach och ris);
Bär av maki, acai, goji, chokeberry och elderberry.

De kan enkelt beställas på nätet, men du måste erkänna att det är mycket lättare att sätta i din antioxidantrika livsmedel som säljs i varje stormarknad. Följande lista består av bara sådana naturliga källor till antioxidanter. Tänk på att äta dem så ofta som möjligt!

Naturliga antioxidantrika livsmedel: TOP-46 bord

Vi rekommenderar dig att dra antioxidanter i följande livsmedel:

Nötterna

puls

Torkad frukt

Färska bär och frukter

Grönsaker och rotgrönsaker

Förutom dessa naturliga antioxidanter bör du också separat nämna följande produkter för din hälsa:

Kakaopulver: 80 933 poäng på ORAC-skalan;
Mörk choklad: 20.823 poäng;
Mjölkchoklad: 7,528;
Cabernet Sauvignon Wine: 5,034;
Rött vin: 3 873.

Det bör noteras att värdet av ORAC eller varje grönsaks / frukt / mutters förmåga att bekämpa fria radikaler beror på villkoren för odling, bearbetning, matlagning och andra faktorer. Så, för att bevara mutternas fördelaktiga egenskaper rekommenderas det att inte steka eller salta. Men broccoli efter 5 minuters matlagning blir ännu mer "antioxidant".

Vilka andra livsmedel innehåller antioxidanter?

Ja, nästan allt som finns i ditt kök. Bland våra vanliga grönsaker, som inte är mästare, men förblir starka naturliga antioxidanter:

Potatis: 1,322;
Lök: 863;
Morötter: 697;
Kål: 529;
Pumpa: 483;
Tomater: 387;
Gurkor: 232.

Alla data ovan är baserade på 100 gram för varje produkt. Det vill säga 100 gram gingerrot innehåller nästan 5 gånger mer antioxidanter än broccoli. Men håll dig med om att du ska äta 100 gram broccoli mycket snabbare och med större glädje än tårta ingefära.

Av denna anledning bestämde vi oss för att skapa en separat lista över antioxidantprodukter, vilket innehöll torkade örter, örter och kryddor. De äter inte mycket i taget, men du kan göra en vana att smaka dem med nästan varje maträtt i din kost.

De starkaste naturliga antioxidanterna bland örter och kryddor

Här är en annan lista över livsmedel som är rika på antioxidanter som du kan lägga till mat för att bevara ungdomar och förhindra olika sjukdomar:

Jordskalvar: 314.446 ORAC poäng;
Markkanal: 267 536;
Torkad oregano: 200,129;
Jordgurm: 159 277;
Kumminfrön: 76 800;
Torkad persilja: 74 349;
Torkad basilika: 67,553;
Curry Powder: 48.504;
Salvia: 32,004;
Gula senapsfrön; 29257;
Jordginger: 28.811;
Svartpeppar: 27 618;
Friskt timme: 27,426;
Färsk marjoram: 27.297;
Chili Pulver: 23,636;
Paprika: 17,919;
Färskt dragon: 15 542;
Färsk oregano och pepparmynta: 13.978;
Färska kryddor: 9.465;
Dill: 4,392.

Observera att naturligt grönt te också har fördelaktiga egenskaper och dess förmåga som antioxidant uppskattades till 1 253 poäng.

Forest Fairy

Naturens älskare. Jag tror att naturlig kosmetika och mat hjälper till att bevara hälsa och förlänga ungdomen. Jag skriver artiklar om detta ämne med utgångspunkt i källor som jag själv anser vara pålitliga. Alla likasinnade människor - välkommen!

http://www.lefe.blog/antioksidanty-v-produktakh-pitaniya-tablitsa/

Antioxidanter i mat

Antioxidanter (antioxidanter) är "vakter" av hälsa. De hjälper till att neutralisera fria radikaler, förhindra membranskador och förlänga ungdomar. Dessutom är dessa substanser ansvariga för att påskynda återhämtningen av skadade celler, liksom för att öka kroppens motståndskraft mot patogena mikroorganismer.

Antioxidanter är extremt fördelaktiga för människokroppen. De saktar åldringsprocessen, liksom förhindrar förekomsten av patologier i hjärt-kärlsystemet och cancer sjukdomar. Kroppen kan få dessa ämnen från droger, livsmedelstillsatser och produkter. Du kommer att lära dig om vilka produkter som innehåller stora mängder antioxidanter i den här artikeln.

Antioxidanter - de bästa ämnena i kampen mot fria radikaler

Molekyler som kännetecknas av frånvaron av en eller flera elektroner kallas fria radikaler. Varje dag attackeras mänskliga celler av 10 000 defekta föreningar. Vandrande genom organ och system, defekta föreningar tar bort den "förlorade" elektronen från fullsträckta molekyler, vilket påverkar människors hälsa och välbefinnande mest negativt.

Förekomsten av fria radikaler i människokroppen beror på:

rökning;
UV-strålning;
tar medicinering;
strålning.

Konsekvenserna av de skadliga effekterna av fria radikaler på organ och system är tragiska. De provocerar utvecklingen av depressiva sjukdomar, flebit, bronkialastma, artrit, katarakt, åderbråck, cancersjukdomar, ateroskleros och patologier i hjärt-kärlsystemet.

Aggressiva oxidanter förorsakar utvecklingen av inflammation i cellerna och vävnaderna i hjärnan, påskyndar åldrande och minskar immuniteten. Tyvärr finns det idag inget läkemedel som kan motverka aggressiva oxidanter. Men om det inte var för antioxidanter kom en person över olika sjukdomar oftare. Dessutom skulle sjukdomarna vara svårare och långvariga.

Antioxidanter avlyssnar aggressiva oxidanter, ger dem sin elektron och därmed skyddar cellerna från förstörelse. Antioxidanter hjälper till att blockera oxidationsprocessen, återställa celler, och har också en antioxidant och anti-aging effekt på dermis.

Användbara egenskaper

Antioxidanter är oumbärliga element som förhindrar oxidation av celler och vävnader, samt skyddar mot skadliga effekter av aggressiva oxidanter. De mest kända antioxidanterna innehåller vissa spårämnen, karotenoider, vitaminer.

Askorbinsyra, tokoferol och retinol är bland de största sänkorna av defekta föreningar. Dessa ämnen kommer in i kroppen med mat.

Tocopherol (vitamin E) bidrar till stabilisering av intracellulära processer, suspension av åldrande av dermis, förebyggande av katarakt, förstärkning av immunsystemet och förbättring av syreabsorption.

Retinol bidrar till att öka kroppens motståndskraft mot stressiga situationer, skydda inre organens slemhinnor, dermis från miljöfaktorer, neutraliserande bakterier och virus, förstöra karcinogener, sänka kolesterolnivåerna och förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.

Ascorbinsyra hjälper till att öka syntesen av interferon, neutraliserande giftiga ämnen, stimulera nervcellernas funktion.
Antioxidanter-mineraler är ansvariga för cellens hälsa, liksom för skydd av membran från de skadliga effekterna av överdriven oxidation.

Zink, koppar, selen, krom och mangan kallas spårämnen av kroppens "försvarare" mot fria radikaler.

Mangan förbättrar absorptionen, vitamin A, C, E och B.
Krom är aktivt involverad i metaboliska processer. Hjälper till att accelerera omvandlingen av glukos till glykogen, samt öka uthålligheten.
Koppar hjälper till vid normalisering av cellulär metabolism. Spårelementet är en komponent av superoxiddismutas, som motstår aggressiva oxidationsmedel. Kopparbrist har en minskning av motstånd mot förkylning och SARS.
Zink främjar absorptionen av retinol. Ansvarig för att upprätthålla den normala koncentrationen av tokoferol i kroppen, liksom för att skydda det mänskliga genomet från effekterna av aggressiva oxidationsmedel.
Selen är ansvarig för normal funktion av blodceller, lungor, hjärta och lever. Spårelementet skyddar membranen mot skador.

Dagligt behov

För god hälsa rekommenderar experter daglig användning av mineraler och antioxidant vitaminer i följande dosering:

karoten - från 3,0 till 6,0 mg;
krom - 100 - 150 mcg;
koppar - 2,5 mg;
mangan - 3,0 - 4,0 mg;
retinol - 1 - 1,5 mg;
tokoferol - 15 mg;
selen - 55 mcg;
askorbinsyra - för företrädare för den svagare hälften av samhället - 75 mg, stark - 90 mg, rökare - 120 mg;
Zink - för kvinnor 8 mg, för män - 11 mg.

Produkter som innehåller biologiska antioxidanter

En stor koncentration av antioxidanter koncentreras i ljusa (röda, lila, blå, gula, orange) grönsaker och frukter.

För att erhålla en tillräcklig mängd näringsämnen måste livsmedel som är rika på antioxidanter konsumeras i rå eller lättångad form.

Under värmebehandling förlorar grönsaker och frukter fördelaktiga föreningar. Dessutom minskat näringsvärde av produkter.

Ett stort antal antioxidanter finns i tranbär, blåbär, plommon, valnötter, hasselnötter, hasselnötter, mandlar, röda bönor, kronärtskockor, svarta bönor, kanel, gurkmeja, kryddnejlika, torkad persilja, russin, björnbär, kål, jordgubbar, spenat, alfalfa, betor, apelsiner, broccoli, körsbär, lök, aubergine, druvor, tomater, pumpa, morötter, grapefrukt, nektarin, persimmon, aprikoser, mango, persikor, jordgubbar, äpplen. Se tabellerna för detaljer.

http://narodnymisredstvami.ru/produktyi-soderzhashhie-antioksidantyi-v-bolshom-kolichestve/

Antioxidanter i mat

Få människor vet vad antioxidanter är. Dessa är substanser som förhindrar överkodning av kroppsceller under påverkan av yttre faktorer, skadliga vanor och processer av egen vital aktivitet. Fria radikaler samverkar aggressivt med organ och system, vilket orsakar för tidig åldrande, störningar av annan art, och till och med provocera cancer.

Antioxidanter vad är det

Hos människor finns det, figurativt tal, ett system för förnyelse som producerar skyddande föreningar som undertrycker de negativa effekterna av radikaler. Dessa föreningar kallas antioxidanter. Delvis produceras de i form av enzymer, och några intas under måltiden. Men inte alla produkter kan ge antioxidantskydd till en person, men bara en fullbalanserad näring.

Antioxidant Diet

Korrekt balanserad daglig meny och det finns en antioxidant diet. Antioxidanter i livsmedel hjälper till att ge fullt skydd mot de negativa effekterna av aggressiva ämnen, vars resultat noteras redan under den första veckan. Förbättra tillståndet i matsmältningssystemet och påskynda ämnesomsättningen bidrar till att gå ner i vikt.

Med hög fysisk ansträngning kommer en fullvärdig diet att låta kroppen bli av med toxiner, toxiner, mjölksyra på kortast möjliga tid, vilket förbättrar det allmänna tillståndet och förhindrar muskelsmärta efter sportaktiviteter. Den färdiga bristen på antioxidanter kommer att stödja den goda funktionaliteten hos leder, muskler och ledband, öka deras elasticitet, vilket dessutom kommer att ha en positiv effekt på bildandet av muskelavlastning och på regenereringsprocesserna vid skada.

Antioxidanter i mat

Naturliga produkter är kända för att vara den främsta källan till vitaminer och mikroelement för människor. De mest kraftfulla egenskaperna i kampen mot fria radikaler har flavonoider och anthocyaniner, som finns i gröna, svamp, blåbär, citrusfrukter, russin, granatäpplen, nötter, naturligt kaffe, te.

Antioxidanter i mat kan förlora sin aktivitet under långvarig lagring eller värmebehandling i mer än 15 minuter. Det är därför att få den största effekten, det är att föredra att äta färska grönsaker och frukter eller kokas genom ångning. Det är också värt att komma ihåg att den största mängd skyddande ämnen finns i frukter med en ljusblå, röd, svart eller orange färg.

De mest antioxidantrika livsmedel

Andelen kryddor till kokta rätter är liten, men graden av skydd mot aggressiva radikaler övergår ibland även medicinska växter. Ett sådant högt innehåll kan "skryta": oregano, kryddnejlika, rosmarin, saffran, gurkmeja, kanel.

Naturliga drycker i den dagliga kosten hjälper till att bevara skönheten och ungdomen. Företräde är att ge kakao utan socker med mager mjölk, som innehåller mer "fighters" med radikaler än rött vin och grönt te. Bra i den meningen och naturliga kaffebönor. Om vi pratar om färskpressad juice, så är det i framkant: svart rowan, granatäpplejuice, äppeljuice, citrusfrukter.

GrowFood Company på sin hemsida erbjuder ett urval av olika dieter för en hälsosam balanserad diet, och som regelbundet har alla möjlighet att uppnå sina mål och försörja sig med antioxidantskydd.

http://growfood.pro/blog/zdorov-e/antioksidanty-v-produktah-pitaniya/

Var finns antioxidanter? Vilken typ av djur är det och vad äter det?

Det mystiska ordet "antioxidanter" hörs alltmer i annonser och populära artiklar om hälsosam kost. Även hemligheten hos superfoods popularitet beror på närvaron av detta ämne. Låt oss se vilka antioxidanter som finns, exakt var naturliga antioxidanter finns, är de nödvändiga, vilka är deras fördelar och kan de skada. Kanske är det det magiska pillret som gör oss friska, vackra och smala?

Antioxidanter - vad är det

Antioxidanter har uppträtt i vårt liv relativt nyligen. De upptäcktes först 1956 och sedan dess utforskar de aktivt och hittar sina nya former. Antioxidanter tillskrivs en betydande roll i kampen mot sjukdomar och ålderdom.

De berika produkter, kosmetika (krämer, tonics, lotions, schampo, masker), producera biologiskt aktiva tillsatser och vitaminkomplex för att upprätthålla ungdom och skönhet.

En liten utflykt till vetenskap: Livets existens på jorden är omöjligt utan syre. Alla vitala processer i levande organismer uppträder med deltagande av denna gas. Den kemiska oxidationsreaktionen producerar energi som hjälper till att upprätthålla livet.

De ämnen som är aktivt involverade i dessa processer - fria radikaler, oxidanter - är viktiga för kroppen att arbeta. De producerar hormoner, förstör bakterier och virus, skadade celler. Men bara när deras antal inte överstiger normen. Överdriven fria radikaler kan leda till hjärtsjukdomar, ateroskleros, för tidig åldrande, cancer etc.

Och sedan antioxidanter slår sig i strid, som binder fria radikaler och saktar ner oxidationsprocesser.

Tyvärr, förorenad luft, alkohol, ohälsosam kost, rökning, inklusive passiva, olika typer av strålning saktar ner kroppens produktion av egna antioxidanter.

Vägen ut i den här situationen kommer att ta mediciner som innehåller antioxidanter, byter till en hälsosam livsstil och rätt näring.

Det finns mer än 3000 typer av antioxidanter och deras antal växer ständigt. Mycket konventionellt kan de delas in i två grupper:

naturlig - härledd från mat eller producerad i kroppen:
- vitaminer - A, E, C, K;
- enzymer - superoxiddismutas, koenzym Q10;
- bioflavonoider - rutin, anthocyaniner, polyfenoler, quercetin, tannin;
- mineraler - selen, mangan, zink, koppar, järn;
syntetiska - vitaminkomplex, kosttillskott.

Vad är användningen?

Antioxidanter förstör effektivt oxidationsprocessen och återställer skadade celler, förhindrar för tidig åldrande och utveckling av sjukdomar.

Antioxidanter i mathjälp i kampen för hälsa och skönhet:

skydda mot skadlig strålning och strålning;
tobaksrök;
förhindra DNA-skador
förbättra blodpropp
har en positiv effekt på ämnesomsättningen
minimera risken för:
- onkologiska sjukdomar;
- gemensamma sjukdomar;
- diabetes;
- försvagning av immunitet
- sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Var är de

Det största antalet finns i grönsaker och frukter, färsk juice, kakao, kaffe, kryddor. Här är det viktigt att komma ihåg att värmebehandlingen minskar efter 15 minuter, så det är bäst att äta grönsaker och frukter i rå eller ångad form.

Vilka livsmedel innehåller mer antioxidanter? Framförallt i växtbaserade livsmedel odlade i naturliga, vilda förhållanden. Antalet antioxidant-enheter i odlade växter är lägre. Mest sannolikt beror detta på att själva växterna överlever. I naturen måste växter bekämpa sjukdomar och skadedjur själva, därför måste fler skyddande ämnen ackumuleras.

Nedan finns en tabell med kvantitativt innehåll av antioxidanter i olika livsmedel.

http://superfigurki.ru/gde-soderzhatsya-antioksidanty/

Antioxidanter i livsmedel. Antioxidantprodukter: Lista

Antioxidanter i livsmedel - ett kraftfullt verktyg mot sjukdom och åldrande. Rollen av dessa föreningar är att förhindra oönskade oxidationsreaktioner i celler och vävnader. Sådana ämnen kan neutralisera de potentiellt farliga effekterna av giftiga partiklar och förhindra att de förstör en levande cell. I vetenskap är skadliga ämnen kända som fria radikaler (instabila molekyler). Antioxidant ämnen för att skydda mot skador som människan kan producera sig, men huvudflödet av nödvändiga "byggmaterial" och färdiga "healers" kommer från utsidan - med mat.

Fria radikaler och sjukdomar

Under förhållandena med konstant påverkan av negativa faktorer upplever en person ett tillstånd av kronisk antioxidantbrist. Andra termer som tydligt karaktäriserar fenomenet är peroxidationssyndrom, friradikalpatologi. Den patofysiologiska reaktionen som förekommer i kroppen leder till utvecklingen av sådana sjukdomar och tillstånd:

några maligna neoplasmer;
ischemisk hjärta och hjärnsjukdom;
yrkessjukdomar;
näringsbetingade sjukdomar;
bronkial astma
ateroskleros;
förgiftning.

Produkter som innehåller antioxidanter levererar kroppen med substanser som skyddar sina celler från de negativa effekterna av fria radikaler. Ostabila molekyler kan orsaka förstöring av cellmembran, skada DNA. Oxidation leder till 60 degenerativa skador på olika organ och system. Naturläkare bidrar till förbättring av människokroppen på celler och vävnader. Skador på olika strukturer sker inte bara på grund av miljöpåverkan, men också som kroppen åldras. Antioxidanter i livsmedel är förebyggande av åldersrelaterade förändringar.

Antioxidant substanser

En ökning av intresse för den fria radikala mekanismen för lipidoxidation, som ingår i biologiska membran, inträffade under 1980-talet av förra seklet. Betydelsen av att förebygga detta fenomen har visat sig att enskilda ämnenas roll i anpassning till negativa miljöförhållanden har bevisats. Som ett resultat av många studier visade det sig att antioxidanter i livsmedel ökar motståndet mot olika miljöfaktorer. Samtidigt upptäckte forskarna att det var lämpligt att använda dessa ämnen som adaptogener.

För att eliminera peroxidationssyndromet används naturliga och syntetiska antioxidanter. För att förhindra sjukdomar kan de tillsättas till mat, vilket förhindrar ackumulering av toxiner i den. Antioxidanter i livsmedel minskar också förlusten av aminosyror, vitaminer och andra fördelaktiga substanser under lagring och olika behandlingar. Det är möjligt att minska risken för kroppens inre miljö, som ligger i de kemiska ämnen som faller utanför. Människokroppen kan framgångsrikt motverka de negativa effekterna av många faktorer.

Naturliga antioxidanter

Hur man väljer från livsmedel rik på antioxidantrika livsmedel som skyddar mot fria radikaler? Först och främst måste du studera listan över antioxidantämnen. Naturliga antioxidanter:

vitamin A och karotenoider;
fosfolipider;
vitamin E;
vitamin C;
vitamin D;
ubikinon;
östrogener;
selen.

Förutom ovanstående föreningar behöver människokroppen aktiva partiklar för att bygga egna antioxidanter. Zink, mangan, koppar och andra joner tjäna som sådana aktivatorer som ökar effektiviteten av vitaminer. Lycopen, karnitin och andra komponenter av växt- och djurfoder har också antioxidantegenskaper.

Antioxidanter i mat

Amerikanska forskare har skapat ett märkligt betyg av växter med de mest uttalade antioxidantegenskaperna. Frukt, bär och baljväxter råder på listan nedan. Förutom dessa kompletteras listan med torkade frukter och nötter. En mängd antioxidantprodukter är för närvarande kända. Förteckningen över frukt och grönsaker med antioxidantegenskaper är som följer:

röda bönor (småfruktiga);
vild solbär;
mörka färgade bönsorter;
trädgård svart vinbär;
tranbär;
kokt kronärtskocka;
björnbär;
plommon;
trädgård hallon;
jordgubbar;
äpplen.

Antioxidantprodukter (tabell)

Antioxidantegenskaperna hos grönt te och vissa kryddor är välkända: kanel, gurkmeja, kryddnejlika, oregano (oregano). Kinesiska forskare har etablerat rollen av tekatechiner för att motverka strålning. Appelsiner innehåller komponenter som ökar immunförsvaret mot virus. Många konsumenter är intresserade av innehållet i enskilda antioxidanter i grönsaker, frukter, kryddiga växter, oljor och djurfoder. Därför är bordet av antioxidantprodukter lämpligt för användning i vardagen:

Färg och antioxidant egenskaper hos produkter

En märklig markör för närvaron av antioxidanter i frukter är färgen på deras hud och massa. Till exempel motverkas verkan av fria radikaler av pigmentlycopen, som förekommer i röda tomater, lutein, vilket färgar gul majskorn. Carotenoider, som ger upphov till vitamin A i kroppen, finns i apelsinblommor, grönsaker och frukter. Blå och lila nyanser är förknippade med närvaro av anthocyanin.

Om det finns antioxidanter i livsmedel, betyder inte deras förbrukning fullständig säkerhet i kroppen mot fria radikaler. Många antioxidantämnen förstörs under tillagningen. Det kan finnas olika matsmältningssjukdomar som förhindrar absorptionen av fördelaktiga föreningar.

Hur antioxidanter skyddar mot fria radikaler

Ämnen som sänker oxidativ skada i människokroppen kan absorbera fria radikaler. Dessa är biprodukter som härrör från reaktionerna av syntes och sönderdelning (metabolism). Produkter som innehåller antioxidanter eliminerar skadan på kroppen från fria radikaler som skadar vissa strukturer i cellen. Ostabila molekyler avlägsnar de saknade elektronerna från andra ämnen. Forskare som arbetar i olika länder bekräftar att hälsoproblem, såsom hjärtsjukdom, diabetes, cancer, är oxidativ skada i vävnaderna hos olika organ. Forskare från London har funnit att äta frukt och grönsaker minskar risken för stroke med 25%.

Effektiva antioxidantprodukter mot cancer, de kan minska risken för att utveckla maligna transformationer, såväl som infektioner. Hälsovinsterna av föreningar med antioxidantegenskaper är att stärka immunförsvaret. Följare av antioxidantteorin bevisar också att det är fria radikaler som orsakar accelererad åldrande. Rynkor, styvhet och smärta i lederna är allt resultatet av oxidativ skada i kroppen.

Antioxidanter i växtbaserade produkter

Betakaroten (en form av vitamin A), C-vitamin och bioflavonoider skyddar kroppens celler från fria radikaler mest in i kroppen från miljön. Växtbaserade produkter rik på antioxidanter är oönskade att avlägsna före användning. Koncentrationen av antioxidantföreningar i huden är ofta högre än i massan. Behöver bara välja miljövänliga produkter. Den största mängd nitrater, bekämpningsmedel finns också i yttre delar av många frukter och grönsaker.

Mättad mörk eller ljus färg på växtprodukter indikerar höga antioxidantegenskaper. I enlighet med denna funktion kan du välja de mest användbara antioxidantprodukterna. Leaderboard: Acai bär, granatäpple, mangostan, goji, blåbär. Och denna lista kan fortsättas.

Antioxidanter i livsmedel skyddar mot cancer

Fria radikaler är fragment av molekyler som har överaktivitet. Det instabila tillståndet i naturliga system är "inte välkommen", energinivån borde vara optimal för att säkerställa stabiliteten. Fria radikaler i ytterhöljet innehåller en opparad elektron, så de "attackerar" cellmembranen, välj negativa partiklar.

En gång inuti cellen orsakar instabila molekyler mutationer i DNA. Resultatet av dessa processer kan vara maligna neoplasmer. Hur fungerar antioxidant anti-cancer produkter? De ger möjlighet att bryta kedjereaktionsskadorna. Användbara ämnen måste vara närvarande i kroppen i tillräckliga mängder.

Enzymer och andra ämnen som finns i människokroppen betraktas som kraftfulla antioxidanter: katalas, koenzym Q10 eller ubiquinon, glutation, resveratrol. Andra starka antioxidanter: vitaminerna A, C och E, karotenoider - levereras huvudsakligen med mat.

För att förbättra livskvaliteten, för att uppnå aktiv livslängd hjälper naturliga antioxidanter i produkter:

Ägg, spenat och andra gröna bladgrönsaker är källor till lutein.
Legumes minska risken för cancer på grund av innehållet av fenolföreningar och flavonoider.
Naturlig mjölk har ett högt innehåll av E-vitamin, betakaroten och lutein.
Rapsolja är en källa till alfa-tokoferol.
Yoghurt är rik på riboflavin.

Ovanstående produkter, liksom honung, brunt socker, nötter, bör kompletteras med din dagliga kost för att bevara hälsa och ungdom.

http://www.syl.ru/article/166557/new_antioksidantyi-v-produktah-produktyi-antioksidantyi-spisok

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In