Hur man väljer och köper en mogen feijoa. När är feijoa fruktsäsongen?

Huvud Oljan

Hur man väljer och köper en mogen feijoa. När är feijoa fruktsäsongen?

Feijoa frukter odlas i olika delar av världen, föredrar bergiga subtropiska områden där de producerar det bästa avkastningen. På marknader och butiker hittar du feijoa från den närmaste utlandet - från Kaukasus, liksom från avlägsna stater i Sydamerika och till och med Nya Zeeland. Därför kan frukter ha stora skillnader i kvalitetsegenskaper och varierar mycket i pris. Att välja och köpa läckra feijoa bör vara uppmärksam på vissa egenskaper hos dessa frukter, som diskuteras nedan.

Du kan se att feijoa säsongen är under den kalla årstiden, från sen höst till vår. Detta beror på den långsiktiga, upp till 6 månaderna, processen för tillväxt och mogning av frukter, från och med våren, liksom deras goda hållbarhet vid skörden i orörd form. Du bör välja mogna feijoa för inköp, eftersom det inte är meningslöst att hålla sina hus i reserven.

Den mest utsökta feijoa är frukten som mogit på trädet och föll på egen hand. Men på grund av sin känsliga struktur försämras mogna frukter snabbt, de är lite lagrade och tål inte transport. Därför till salu, feijoa samlas i förskott, fortfarande solid och klar för långa resor till konsumenten. Detta är inte kritiskt, eftersom denna kultur normalt mognar under lagring, bara förlorar något i smak.

I början av säsongen bör feijoa-försäljningen välja frukt som odlas i närliggande länder och regioner, såsom Abkhaz, Armenien, Aserbajdsjan, Krasnodar-skörden. Sådan feijoa blir optimalt mognad på trädet, eftersom transporten tar minimal tid och inte kräver tidig skörd. I slutet av säsongen kan du uppmärksamma frukterna från utlandet - de kommer att äga rum på hyllorna, så småningom att de når en mogen stat.

När det gäller lukten av feijoa är det knappast värt att uppmärksamma när man väljer och köper. Dessa frukter börjar utsöndra en karaktäristisk arom långt innan den mogna staten. Färgen på feijoa peel hjälper dig inte att identifiera och välja de mogna exemplen. Frukt har en rik grön färg från ögonblickets utseende, till det naturliga fallet från moderplantan. Därför är det nödvändigt att bedöma produktens kvalitet av andra skäl.

Feijoa-elasticitet är det viktigaste kriteriet för urval av mogen frukt. Hårda frukter kommer att vara helt omogna, med en sur smak och ökad tartness. Om feijoa är mottagligt för lågt tryck, kan de köpas säkert. Välj inte fångade frukter med bruna fläckar och en ojämn yta, de är troligen offer för transport av dålig kvalitet.

Om möjligt klippa feijoa före inköpet och uppskattar dess smak, samt uppmärksamma massan på massan. Mitten av frukten med frön bör vara transparent och det omgivande köttet ska vara krämfärgat. Bruna toner kommer att indikera övermognadhet och tidig förstörelse av feijoa, och den vita färgen på massan indikerar dess omoderhet och dålig smak.

I försäljning kan du hitta feijoa olika former och storlekar - rundad och långsträckt, stor och liten. Detta beror på förekomsten av många sorter av denna gröda, som var och en har särpräglade egenskaper när det gäller tillväxt, fruktning, överlevnad av växter, liksom fruktens kvalitet. Men du kan förmodligen inte hitta betydande skillnader i smak av lika mogna feijoa av olika sorter.

Bli inte avskräckt om du inte kan välja och köpa mogen frukt. Placera feijoa fasta ämnen i förvaring vid rumstemperatur i 7-10 dagar och de kommer att mjukna och förvärva önskad sötma. I kylen kan omogna feijoa lagras utan konsekvenser i upp till en månad och mogen frukt inte mer än 7 dagar.

http://proavokado.ru/fejhoa/kak-vybrat-kupit-fejhoa.shtml

När är feijoa säsongen? Var kan man köpa feijoa?

Jag säljer feijoa-grossist från Abchazien, egna plantager, leverans till någon region i Ryssland. pris från 60 till 100 rubel. några föremål. [email protected] +79409966114.

Feijoa - höstbär. Säsongen börjar i oktober. Först förde från Azerbajdzjan på marknaden, i en vecka eller två mognar den i "ryska subtroperna" - Abchazien, Sochi.

Feijoa har mycket starka hälso- och förebyggande egenskaper, både från "förkylning" och förebyggande av sköldkörtelsjukdomar.

Det är starkt rekommenderat att äta minst en del feijoa dagligen under hela koldsäsongen.

Men feijoa skördssäsongen är kort, färska bär tolereras dåligt för transport och lång lagring.

De feijoa, som ses på försäljning av invånare i alla städer i Ryssland (om det inte är sochi ;-)) - samlas in och transporteras omogna (förvaras åtminstone på något sätt). Men deras smak och friskhet är tyvärr inte det bästa.

Hur får man en frisk mogen feijoa och håller den hela vinteren?

Det bästa är att hitta någon i söder som gör dig "rå sylt" - (färsk, rak från trädet, feijoa med honung) och skicka det till dig.

Mycket har skrivits på Internet om fördelarna med feijoa-blandning med honung, läs.

Njut av din måltid och god hälsa!

Feijoa säsongen startar i oktober. Nu kommer friska feijoa från Azerbajdzjan. Det är fortfarande bara början på säsongen, så priserna är fortfarande höga - från 150 rubel per kilo. I november kostar Feijoa lite mindre.

Feijoa mogna frukter är köttiga, mjuka nog med en ljus arom av ananas och jordgubbar. Ripe frukter kan skäras och det finns en saftig geléliknande massa med en sked. I moget feijoa ska köttet vara transparent. Vitt kött säger att frukten ännu inte har mognat, brun - bortskämd.

Något omärda frukter är främst förda från söder till centrala och norra Ryssland, så fräsch feijoa kanske inte gillar det. Om du köpte oförskämd feijoa, lägg frukten i några dagar. Låt det mogna.

Du kan laga riven feijoa sylt. För att göra detta behöver du bara ta bort stammen och, tillsammans med skalen, rulla i köttkvarnen. Tillsätt socker i slammet. Feijoa sylt är klart. Förvaras i kylskåp.

Feijoa frukter är mycket rika på jod. Särskilt surt skal. Frukten i massan innehåller mycket vitamin C. Förresten kan du skala frukten och skalen för att torka och sedan lägga till te.

Feijoa kan köpas på vegetabiliska marknader, i stormarknader.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/516126-kogda-sezon-fejhoa-gde-kupit-fejhoa.html

Fantastiska Feijoa Frukt

Kära läsare, idag fortsätter vi att prata om feijoa. Jag har redan berättat om feijoas fördelaktiga och helande egenskaper och om kontraindikationer. Alla minns mina ord från min artikel att om du inte känner till feijoa och inte har provat det, har livet gått förbi. Tja, vi alla loggade tillsammans, och nu ska vi prata mer i detalj om den här underbara bären - och det är säsongsbetonat bär.

Jämfört med andra frukter och bär såg denna tropiska frukt på vår marknad ganska nyligen och är fortfarande liten undersökt av köpare. Jag skulle vilja presentera dig för honom närmare, så att du också köpte feijoa i säsongen med stort nöje, precis som jag.

Intressanta fakta. Lite förhistoria

I mitten av 18th century bodde en pojke som heter João da Silva Barbosa i huvudstaden i Brasilien. Han var mycket förtjust i naturen och växte upp nyfikna, läsa böcker, encyklopedi. I timmar såg jag livet i en anthill, vaknade med den stigande solen för att se hur blommor blommar. Ofta promenerade jag med vänner och berättade för dem allting: varför växer mos på träd på norra sidan, varför bär kan vara giftiga, hur man skiljer fåglar genom sina röster. Efter universitetet, med det nya namnet Feijo, var han en av deltagarna i skapandet av naturhistoriska museet i Lissabon. Under hela sitt liv ägnade Joao studien av flora av Kap Verdeöarna, Portugal och Brasilien, skrev böcker om geografi, toponymi och botanik. Hundratals senare upptäckte botanisten Karl Otto Berg ett nytt fruktträd i Portugal och hette Silva Feijho - Feijoa efter honom.

Var växer feijoa?

De subtropiska områdena i Sydamerika anses vara hemma för feijoa: Paraguay, södra Brasilien, Uruguay och norra Argentina.

I form av underväxt växer detta träd i de vilda skogarna i Sydamerika. Feijoa - en subtropisk växt och alla möjligheter att plantera den i tropiska områden misslyckades.

Vid slutet av 1800-talet togs feijoa till Frankrike, sedan 1900 till Sukhumi och Jalta, och i början av 1900-talet till Kalifornien, där denna exotiska frukt spred sig bra. År 1913 togs ett fruktträd till Italien och hela Medelhavsområdet. Denna växt av den subtropiska remsan har erövrat mer norra områden. På Krim-halvön kan ett fruktträd tåla temperaturer ner till -11С utan skada.

För närvarande odlas feijoa främst i hemgårdar i Azerbajdzjan, Georgien och Krasnodarområdet.

Feijoa är mycket populär bland blommodlare - älskare som växer som ett exotiskt träd inomhus.

På grund av de vackra blommorna och löv med en silverfärg används feijoa ofta som en dekorativ plantering. I vissa heta länder, fortfarande feijoa fruktträd pryder parker och torg.

Feijoa. foto

Det här är vad feijoa bär ser ut som vi kan köpa på marknaden eller i en butik.

Och så ser det ut som ett feijoa träd. Bilderna skickades till mig av Viktor Bessonov, en vanlig läsare av min blogg och författaren till flera mycket intressanta artiklar. Victor växte feijoa först hemma i en blomkruka.

Men vad det här trädet ser ut (fortfarande väldigt litet hittills) på sin dachaplot. Victor bor själv i Rostov-Don.

Art och sorter av feijoa

För användning i matlagning sorterar tropisk frukt skiljer sig något från varandra.

Den första sorten av feijoa, som européerna lärde sig om, togs från Brasilien år 1890 av den franska botanisten Edouard Andre och landade på Rivieran. Sju år senare skördades den första grödan, och ett år senare publicerade E.Andre sitt arbete som beskriver växten, böterna, blommorna. För att hedra botanisten och kallade den här sorten - Andre. Denna variation är välkänd i Medelhavsländerna och i Kalifornien.

Därefter uppfödde Kaliforniens uppfödare tre olika sorter av feijoa, som blev utbredd:

Choiseana - tidig sort med mörkgrön stor (upp till 7 cm) frukter;
Coolidge är en stor fruktig sort;
Superg - frukten är rund eller päronformad, mycket stor (upp till 80 g)

Feijoa Besson växer i södra Indien, med små ovalformade frukter som är mjuka till beröring. Skal av denna sort är grön med en vinröd eller rödaktig kant.

I vårt land har uppfödare avled flera olika typer av feijoa:

Nikita kuperad;
Nikita doftande;
ljus;
Krim tidigt;
Förstfödde.

När feijoa mognar?

Feijoa mognar i sen höst - tidig vinter.

Lukt, smak och doft av feijoa

För mig är arom och smak av feijoa påminner om arom av jordgubbe, ananas och kiwi. Tja, så ovanligt, och så läcker. Och vad annat är väldigt viktigt - användbart! Prova det, och du kommer att förstå all sin charm.

Feijoa. Säsongsförsäljning i Ryssland. pris

På hyllorna i ryska butiker och marknader visas feijoa från Transkaukasus, där den togs inför kriget. Säsongen av försäljningen i Ryssland börjar från oktober till november, eftersom den här gången feijoa bär aktivt frukt. I Jaroslavl försöker jag alltid inte släppa försäljningssäsongen av denna fantastiska bär på marknaden. I början av oktober och hela december finns alltid på marknaden och i butikerna kan du köpa dessa bär. Det pris vi nu har för 1 kg är 150 rubel. Det händer dyrare. Men inte så länge sedan köpte den till det här priset.

Kalori Feijoa

Kalorivärdet på 100 g exotiska frukter är 49 kcal per 100 gram bär.

Hur man väljer en feijoa?

Innan du köper tropiska frukter - kom ihåg att feijoa blir användbart när det är moget. De skördas omogna, så att frukterna under transporten inte överhänger och försämras.

Om du köper feijoa, var uppmärksam på frukterna och överväga några finesser:

frukter bör välja de som är större. De är de mest användbara. Jag försöker bara köpa sådana frukter, upp till 10 cm långa;
inspektera feijoa från alla håll, det är nödvändigt att fostret har en hel, jämn, utan bucklor och hudskador. En god frukt är fast och elastisk. Mörka stora fläckar borde inte vara. Små prickar - det finns inget hemskt här;
Om frukten är svår, har den troligen inte mognat och kan lämnas i flera dagar vid rumstemperatur för modning.
om, när den pressas, frukten är mjuk, betyder det att feijoa redan har mogit och bör användas omedelbart som mat;
be säljaren att skära feijoa och titta på massan av massan. Vid en god mogen fruktmassa genomskinlig med en krämskugga. Om massan är vit betyder det att frukten ännu inte har mognat. Om köttet är brunt, betyder det att frukten har perepasl och började försämras.
Övergripande feijoa ska inte köpas, eftersom jäsningsprocessen börjar snabbt där.
den mogna frukten har en djup mörkgrön hud.

Jag föreslår att du tittar på videon där experten - lantbruksforskaren Alexander Kulenkamp berättar hur man väljer en högkvalitativ mogen feijoa-frukt, vad man ska leta efter när man köper.

Hur man lagar feijoa?

Feijoa ska förvaras i nedre delen av kylskåpet, för grönsaker och frukter inom en till två veckor. I detta fack skapas den optimala lagringstemperaturen och andra produkter matas inte av lukt av frukt.

Under lagring förlorar feijoa frukter lite fukt och blir bara sötare. När du köper upp till ett kilo feijoa kan du äta färskt.

När det gäller lägenheten kan feijoa endast lagras om frukten inte är mogen.

För längre lagring är feijoa bättre att mala och blanda med socker. I den här formen kan den lagras hela vintern i kylskåpet, medan de friska och smakkvaliteterna inte går förlorade. På bloggen delade jag redan mitt universella recept på hälsa, eftersom jag personligen har gjort detta recept på hälsa i många år. Du kan läsa den här.

Hur äter feijoa?

Som jag redan har sagt, smakar feijoa-massan en söt och sur kombination av jordgubbar, ananas och kiwi, en mycket uppfriskande och trevlig arom.

Massan av den mogna frukten liknar gelé, så det finns feijoa, precis som andra frukter inte fungerar. Försök att skära frukten i skivor kommer att sluta misslyckas - massan kommer att glida och sprida sig.

Hur har man feijoa med eller utan skal?

Mycket ofta blev jag frågad hur man äter feijoa med eller utan skal? Jag kan säga en sak, att feijoa bäst äts med en tesked, skär frukten i hälften, i mitten. Och skalen har en tårta bitter smak och fräsch är det bättre att inte använda den.

I kulinariska rätter läggs tropiska frukter till snacks, sallader och de är gjorda av såser. Ett vanligt recept på feijoa, nej, allt beror på smaken.

Och för själen kommer vi att lyssna idag till Rolf Lövland och Fionnuala Sherry Song från Secret Garden Canzona. Fantastisk musik och vacker video. Jag lyssnade och åtnjöt. Jag hoppas att du kommer att slappna av från livets liv och rörelse. Lyssna på bra musik. Hon ger oss ett oförglömligt tillstånd inuti.

Jag önskar er alla en trevlig vinter humör, enkla glädje. Ge din värme, ta hand om människor nära dig.

http://irinazaytseva.ru/udivitelnyj-frukt-fejxoa.html

När är feijoa säsongen? Var kan man köpa feijoa?

I min stad såg jag inte att det såldes alls, bara en burk sylt, och även det är det väldigt svårt att hitta. Men för 5 år sedan köpte feijoa och sylt från det i Sochi i början av augusti. I år tog min mamma från Abchazien i början av juli. Tydligen i söder kan du köpa på sommarsäsongen =)

Jag säljer feijoa-grossist från Abchazien, egna plantager, leverans till någon region i Ryssland. pris från 60 till 100 rubel. några föremål. [email protected] +79409966114.

Feijoa frukter är mycket rika på jod. Särskilt surt skal. Frukten i massan innehåller mycket vitamin C. Förresten kan du skala frukten och skalen för att torka och sedan lägga till te.

Feijoa kan köpas på vegetabiliska marknader, i stormarknader.

Feijoa - höstbär. Säsongen börjar i oktober. Första från Azerbajdzjan kommer till salu, den mognar i en kvotisk ryska subtropik efter en vecka eller två; - Abchazien, Sochi.

Feijoa har mycket starka hälso- och förebyggande egenskaper, både från "förkylning" och i förebyggande av sköldkörtelsjukdomar.

Det är starkt rekommenderat att äta minst en del feijoa dagligen under hela koldsäsongen.

Men feijoa skördssäsongen är kort, färska bär tolereras dåligt för transport och lång lagring.

Hur får man en frisk mogen feijoa och håller den hela vinteren?

Det bästa är att hitta någon i södern som kommer att göra dig med, ojämn sylt; - (fräsch, rakt från trädet, feijoa med momen), och skicka dig.

Mycket har skrivits på Internet om fördelarna med feijoa med mdm, läs.

Njut av din måltid och god hälsa!

http://info-4all.ru/drugoe/kogda-sezon-fejhoa-gde-kupit-fejhoa/

Feijoa: användbara egenskaper och recept

Feijoa - en av de få frukterna som fortfarande har en uttalad säsongsmässighet. Feijoa-säsongen börjar i mitten av september och slutar i början av januari och passerar sin topp - det vill säga tiden för det lägsta priset och den bästa smaken - från det första om den tredje veckan i november. Missa inte!

Vad är feijoa

Feijoa (Acca, Acca sellowiana) är en art av vintergröna växter av myrtlefamiljen. Hans hemland är Sydamerika. Feijoa upptäcktes först av européerna i Brasilien i slutet av 1800-talet. Det latinska namnet på växten var till ära för upptäckaren - Direktör för Naturhistoriska Museet, Joao da Silva (Silva) Feijho. Kiwi är inte en feijoa växt.

Den växer i skyddade områden i den subtropiska delen av Kaukasus, i södra Ryssland - Krasnodar-territoriet, liksom på Krim och Azerbajdzjan.

De mogna frukterna av feijoa är mörkgröna, genomskinliga insidan, mjuka till beröring, sura söta, med jordgubbar och kiwi arom. Feijoa doft är vanligtvis beskrivet som "anbud, som påminner om jordgubbar och ananas samtidigt". För att fullt smakka feijoa är smaken endast möjlig om frukterna är mogna. Som de flesta andra frukter (persikor, fikon, etc.) tolererar mogen feijoa inte transport. Men i motsats till andra frukter mognar den perfekt under lagring.

Vad är användbar feijoa

Feijoa frukter innehåller upp till 12,5% socker, upp till 3,5% äppelsyra, vitamin C och eterisk olja. Detta är den enda anläggningen som enligt innehållet av vattenlösliga jodföreningar i frukt kan jämföras med skaldjur (upp till 50 mg per 100 g massa). Vad gäller jodhalt (i lätt smältbara former) är feijoa överlägsen många produkter av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Mängden beror dock på den plats där växten växte. Men förebyggande effekten av feijoa ges oberoende av jodhalten. För hälsoändamål rekommenderas feijoa för sköldkörtelsjukdomar förknippade med jodbrist i kroppen, liksom för ateroskleros, hypo- och avitaminos, gastrointestinala sjukdomar (t ex gastrit) och pyelonefrit. På grund av det höga innehållet av C-vitamin är feijoa användbart för att förbättra immuniteten mot förkylningar.

Feijoa råfrukt kan ätas under graviditeten. Feijoa är rik på folater (folsyra), som spelar en viktig roll vid bildandet av blodkroppar och förebyggande av anemi. Feijoa frukter, rika på växtfiber, rekommenderas för att förhindra förstoppning, som vanligtvis uppstår under graviditet och efter förlossning.

Hur äter feijoa? Med skinned!

Feijoa frukter kan säkert inte skrällas, det är mycket användbart. Feijoa peel innehåller fenolföreningar - katekiner och leucoanthocyaniner. Dessa biologiskt aktiva substanser är starka antioxidanter som hjälper till att förebygga cancer. Feijoa-skalen har en svagt tårta, astringent smak, så det kan göra eftersmaksmaten lite rougare. Om du vill använda feijoa med maximal nytta kan du skala frukten, torka skalen (för att hålla den längre) och brygga som te.

Rå feijoa sylt med socker

Det mest klassiska sättet att göra feijoa för vintern är att göra rå sylt. Feijoa i socker eller "ojämn sylt" har det positiva att det vid beredningen inte är nödvändigt att skrälla frukten. Med noggrant tvättade frukter avsedda för obehandlad sylt är det tillräckligt att skära av huvudets topp. Det enklaste sättet att passera feijoa genom köttkvarn och slå med socker. För att förbättra de användbara egenskaperna kan du gå in i valnötter som hackats i en mixer för att smaka.

För förvaring i kylskåp: per 1 kg feijoa 0,7 - 1 kg socker. För att lagra rå sylt vid rumstemperatur, öka sockerdosen till 2 kg. I stället för socker, om inte allergisk, använd honung. Sådan rå sylt är mycket användbar för att förbättra immuniteten. Servera den som en söt sås med keso, flingor, kex. Förvaras i kylskåp i en till två månader.

Feijoa Recept

Du kan äta feijoa och "precis som det" genom att skära den råa frukten i hälften och skrapa köttet med en sked. För vintern används feijoa för att göra sylt, komposit, tinkturer, likörer, sirap. För snabb användning tillsätts feijoa vid bakning, till exempel kakor eller muffins; som grund för såser; som tillsats i frukt- och grönsaksalat, och till och med kött, till exempel med betor eller fläsk - kombinationen är lika framgångsrik.

Förekomsten av feijoa förstärker inte bara salads goda egenskaper, utan ger dem också en "zest". Försök till exempel några feijoa sallader.

Feijoa fläsksallad
Mjöl - 1 msk., Mandel - 2 msk. l., feijoa - 100 g, vegetabilisk olja - 2 msk, stor lök, benfritt fläsk - 200 g, lime - 0,5 st., sojasås

Tvätta fläsk, torka, skär i tunna remsor. Feijoa och lime tvätt, skär i cirklar. Lökskal, tunnhackad. Fläskrull i mjöl. Värm oljebrunnen i pannan. Stek fläskbitarna, 2 min. Lägg till lime, feijoa och lök. Koka i ytterligare 2 minuter. Häll i sojasås, mixa och ta bort från värme. Sätt salladen i en skål. Slice mandlar, strö dem på sallad.

Feijoa rödbeta sallad
Feijoa - 150 g, valnötter - 10 st., Betor - 400 g, salt till smak, vegetabilisk olja - 2 msk. l., greener - 1 gäng

Tvätta betorna försiktigt, linda i folie, baka i ugnen. Tiden beror på storleken på rötterna. Feijoa skalla och hugga. Grind skalade nötter. Skala de bakade betorna och riv eller hugga. Blanda de färdiga produkterna. Tillsätt salt till smak och krydda med vegetabilisk olja.

http://www.supersadovnik.ru/text/fejhoa-poleznye-svojstva-1003619

mat med kock

Feijoa säsongen varar från september till december. Vilken typ av frukt är det, hur det är användbart och hur man lagar det, säger kocken på restaurangen "Seven Fridays" Dmitry Kotov.

- Vilken typ av feijoa frukt?

- Feijoa eller Acca är en vacker vintergröna buske av myrtlefamiljen, som ger mycket intressanta frukter - gröna bär, ovala eller avlånga, med en ljus specifik arom, delikat massa och lättnadssmak som samtidigt liknar ananas, jordgubb och banan. Förresten har feijoa vackra blad och blommor - i Europa används det för dekorativa ändamål, planterade i torg och parker. Födelselandets hemland är en subtropisk region i Sydamerika, södra Brasilien, norra Argentina, Paraguay och Uruguay. I slutet av 1800-talet uppträdde feijoa i Frankrike, varifrån den senare togs till Jalta och Sukhumi, sedan till Kalifornien, Italien och hela Medelhavsområdet. På Krim lyckades feijoa anpassa sig till vintern - det kan tåla tio grader frost utan betydande skada. Idag odlas feijoa också i Georgien, Azerbajdzjan och Krasnodar Krai. Du kan växa feijoa och hemma och ens uppnå bra avkastning.

- har feijoa en säsong?

- Ja, och det är ganska kort. Ur egen erfarenhet vet jag att det inte finns många produkter som under lågsäsong är nästan omöjliga att få, men feijoa är bara en av dem. Det är säsongen på feijoa är inte den tid då frukten är mest läckra, men när den kan köpas är det perioden från början av september till början av januari. Dessutom kommer kostnaden för feijoa på marknaden under denna tid att förändras. Först blir det fantastiskt dyrt, då kommer priset att sjunka flera gånger och sedan hoppa igen. Det är viktigt att inte missa klimaxen för säsongen för att få feijoa i butik för framtiden - denna frukt är väldigt frisk, den innehåller mycket vitaminer, socker, organiska syror, mineralsalter, jod.

- Feijoa kan lagras under lång tid?

- Nej, det förvaras i kylskåpet i högst en vecka, så börjar det att vattna och mörka. Förresten, feijoa rekommenderas inte att frysa fräscht - tinas, det är bara lämpligt för såser. Jag menade vinterns lager - sylt, från feijoa det visar sig bara bra. För att göra sylt måste du hoppa genom köttkvarn eller skära skalade feijoa frukter i små kuber, blanda med socker - ca 20% av feijoa vikt, tillsätt vatten och sätt på elden. Koka sex timmar. Om du har turen att få feijoa löv kan du också koka dem med frukt - de kommer att förbättra smaken. Färsk ingefära går mycket bra med feijoa - om du gnuggar det lite i sylt blir det mer kryddigt.

- Men trots allt kan feijoa ätas färskt?

- Naturligtvis! Var noga med att ta bort huden - den är oätlig, för svår jämfört med massan och stickarna. Du kan äta precis som det, du kan hoppa genom köttkvarn och äta med socker.

- Vilka snacks kan användas feijoa?

- Till exempel kan du göra en sådan sallad - blanda ihop kokta unga rödbetor, feijoa, avokado, fetaost och sesamfrön och fyll i allt med smör infunderat med ny ingefära - det ger lite skärpa till en söt sallad. Då kan du laga soppen. Förvärm grädden, avlägsna från värme och blanda med feijoa. Det är viktigt att blanda inte i brand, för annars kommer feijoa att börja smaka bittra och soppen blir smaklös. Slå i en mixer. I mitten av en djup tallrik sätta krabba kött och häll grädde soppa. Färgen på soppen kommer att vara utsökt, ljusgrön. För att ge ljusstyrkan, kan du lägga till en liten spenat till mixern.

"Så feijoa går bra med skaldjur?"

- Ja. Kombinationerna med ädel fisk - chilenska havsabborre, svart torsk, dorsalt, havsvolf, ser mycket fördelaktigt ut. Fisken kan fyllas med feijoa, och du kan servera feijoa som en maträtt. I hakan rekommenderar jag att lägga mintbladen och limejuice - de harmoniserar smaken. I sidrätterna ser feijoa bra ut med kokta mingrönsaker - morötter, bröstkorgar, squash, kucchini. Feijoa själv behöver inte utsättas för värmebehandling - det blir för mjukt, och det här är ingenting. Som dressing för grönsaksgarnering kan du använda den klassiska pesto såsen, balsamvinäger och honung.

- Och köttet feijoa inte vänligt?

- Jag skulle råda alla att använda fjäderfäkött - samma anka är traditionellt tillagad med söta såser. Söta såser för kött - en kombination till amatören. Till exempel kan du prova ett ankabröst med feijoa. För att göra detta, koka rött halvt sött vin, tillsätt stjärnanis, kanelsticka, kryddnejlika och färska körsbär, koka i en halvtimme, låt den brygga. Stek ankbröstet, baka i ugnen, skär i steker. Servera på färska feijoa ringar, häll såsen på toppen. Och du kan göra feijoa sås till foie gras - precis som sylt, bara hoppa inte genom en köttkvarn, men genom en mixer.

- Berätta för oss ett sydamerikanskt recept.

- Smält socker i en stekpanna. Skär feijoa, blanda med druvor, jordgubbar och bananer. Häll all frukt i karamell, tillsätt ginger sås, koka och ta bort från värme. När du serverar flammande tequila.

http://www.kommersant.ru/doc/704369

Smakfaktor

Recept för äkta gourmeter

När det är dags för feijoa...

För första gången försökte jag en utsökt feijoa för omkring 10 år sedan, en vän tog en märklig frukt från marknaden med orden: "Jag hittade det!" Jag blev kär i den första bären! Och inte förvånansvärt kommer ljusa jordgubesmak med ananasanpassningar och behaglig surhet att vädja till alla.

Idag är det redan en välkänd produkt som lätt kan hittas i butikerna från november till januari. Värdinnorna koka djupt det ihop, rulla ut kompott, och med god anledning är feijoa en riktig vitaminbomb! Det innehåller alla vitaminerna i grupp B, C, PP och, naturligtvis, jod. Vad gäller jod är feijoa inte sämre än skaldjur och tang.

Vad är användbar feijoa

Ett kilo feijoa innehåller cirka 4 mg jod, och det dagliga kravet på en person är bara 0,15 mg. I bären är den i vattenlöslig form, därför absorberas den helt av kroppen. Stor fördel kommer att ge frukt till personer med funktionshinder i sköldkörteln, barn, liksom alla som har jodbrist.

Denna frukt hjälper till vid behandling och förebyggande av ett antal sjukdomar, se listan över användbara vitaminer i den!

C-vitamin är involverat i behandling och förebyggande av förkylningar och ARVI.
Metabolism normaliseras med vitamin B1, det stöder också arbetet i hjärtmuskeln, hjärnan.
Vitamin B2 hjälper till att upprätthålla normala hormonnivåer, bryter ned fetter och är involverad i blodbildning.
Justera arbetet i matsmältningssystemet misslyckas med vitamin B3. Det minskar också trycket och hämmar tillväxten av cancerceller i kroppen.
Mest involverade i metabolism av vitamin B5, det är effektivt i bronkit, allergier och lungsjukdomar.
Vitamin B6 spelar en viktig roll vid uppbyggnaden av livsmedelsenzymer. Det ordineras för personer med nervsystemet, med kramper och domningar i armarna eller benen.
Vitamin PP, som också är inblandat i proteinmetabolism, hjälper till att hantera depression och hjärt-kärlsjukdomar.

Feijoa innehåller lätt smältbara proteiner, så denna produkt används i kosten, det viktigaste är inte att missbruka. Optimalt 5 eller 6 bär per dag. Trädets blommor torkas och bryggas te från dem, läggs till komposit, bakverk och kötträtter.

Skal aldrig frukten! Det är precis vad feijoa är användbart för kvinnor i kampen mot åldrande. Skalet innehåller många antioxidanter, kakhetin och leukoantotsin, som motstår bildandet av cancerceller.

Det enklaste sättet att förbereda en välsmakande medicin är att mala frukterna genom köttkvarn och tillsätt honung eller socker. Den förvaras i flera veckor i kylskåpet, du kan frysa i portionsbehållare eller påsar.

För ett kilo feijoa behöver du ta 0,5 kilo socker. Tre teskedar om dagen kommer helt att lindra dig av jodbrist i kroppen. Förbered glass från denna blandning, barn kommer att vara glada!

Applikationsområdet för feijoa är mycket stort, det är bra att lägga till det på fruktsallader, koka komposit, göra frukt smoothies, bakverk eller sylt.

HUR VAL AV FEIKHOA

Bären lagras i mycket kort tid: efter skörd, endast 10 dagar, med hänsyn till transporten, om de är helt mogna. Håll dig bättre i en ventilerad behållare eller ett enda lager på en bricka.

Vet att frukter samlas i ett tillstånd av ofullständig mognad, men de kan nås hemma. Om köttet är transparent eller vitt är bären av hög kvalitet, om det är grumligt, beige eller brunt, är det en bortskämd produkt och det är bättre att inte köpa den.

Nu vet du hur feijoa är användbart för kroppen. Borta aldrig denna värdefulla källa till vitaminer, bär kommer att stödja din hälsa och hjälpa till att förebygga olika sjukdomar.

http://faktorvkusa.ru/kogda-nastupaet-pora-fejhoa/

Feijoa frukt: bilder, beskrivning, hur man väljer och hur man äter, läckra recept

Homeland of Feijoa - Sydamerika. Frukt växer i Brasilien, Colombia, Uruguay, Argentina, i södra Ryssland, på Krim, Turkmenistan, Azerbajdzjan, varifrån de levereras till marknaderna. Fruktnamnet "feijoa" mottas på uppdrag av Joao da Silva Feijho. Denna naturalist från Brasilien var den första som upptäckte värdefulla kalltåliga (kan bära frost -14 grader) tropiska frukter.

Beskrivning och egenskaper av feijoa

Om du berör beskrivningen av frukten feijoa är det en stor, grön, köttig, saftig bär med en långsträckt oval sfärisk form. Fruktens längd är från 2 till 7 cm, diameter - 1,5-4 cm, vikten varierar mellan 15-60 g. I sin smak och smak liknar feijoa jordgubbar, ananas och kiwi. Fruktens kött skyddas av en ojämn grön skala.

Den mest värdefulla sak i feijoa är en stor andel jod. 100 gram massa innehåller upp till 40 gram lätt smältbara jodföreningar. Personer som lider av sköldkörtel sjukdom måste inkludera denna frukt i deras kost. Dessutom kan feijoa-fruktens fördelaktiga egenskaper tillskrivas en hög koncentration i massan av vitamin C. Därför behöver denna produkt bara användas för sådana sjukdomar som:

anemi;
vitaminbrist;
svagt immunförsvar;
kränkningar av matsmältningsorganet.

Ett intressant faktum är att feijoa-fruktens fördelaktiga egenskaper finns både i massan och i huden. Det är i skalet att många pektin och olika antioxidant näringsämnen är koncentrerade för att förhindra utvecklingen av ateroskleros. Totalt har feijoa 93 fördelaktiga element, bland vilka det finns jämn aminosyror med eteriska oljor.

Dessa goda bär kan höja immuniteten och stoppa bakteriella attacker i början.

Det bör noteras, och de skadliga egenskaperna hos frukten feijoa och dessa frukter kan inte alla. Vissa människor har allergi mot feijoa. Dessa är isolerade fall, men de är. Förekommer individuell intolerans mot frukten. För de som lider av diabetes är feijoa kontraindicerat eftersom frukten innehåller socker. Med fetma bör dessa bär inte missbrukas.

Gravida kvinnor och kvinnor som ammar, måste du först rådgöra med din läkare och bara då inkludera feijoa i kosten. Planerar att ge feijoa bär till ett barn för första gången gör inte heller ont att konsultera med barnläkare eller sjuksköterska.

Hur man väljer feijoa frukt, kostnad och lagring

Det viktigaste innan du väljer en feijoa frukt är att veta att de vanligtvis säljs hårt, omärkt (det här är en brakt frukt), men det viktigaste är att fruktens, hudens integritet inte ska skadas. Efter en liten stund kommer frukterna att mogna sig, men de kommer inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Köp behov av frukt utan fläckar och skador, med en enhetlig mörkgrön hud. Inuti feijomet bör köttet inte vara brunt, annars är frukosten bortskämd. Säljare måste fråga att skära frukten i hälften för att bedöma tillståndet hos massan.

http://countrel.ru/turizm/fejxoa-frukt-foto-opisanie-kak-vybrat-i-kak-est-vkusnye-recepty/

Allt om fördelarna med feijoa frukt

Användbara egenskaper och kontraindikationer av feijoa är inte kända för alla invånare i vårt land. Och det här är inte förvånande, för denna växt är ett mysterium för många som inte ens vet var feijoa växer och vad feijoa smakar.

Hemlandet för denna exotiska frukt anses vara Sydamerika, nämligen Brasils högland. Feijoa växer i södra regioner

Debatten om huruvida feijoa bär eller frukt inte dämpar idag, men enligt officiell information är frukterna av detta myrtelträd rund och grön i färg, inte längre än 7 cm långa.

Feijoa frukter

Trots det faktum att även de mogna frukterna av ett träd har en grön färg när feijoa mognar blir deras skall fast och tät, och köttet är mjukt och saftigt med några korn. Hur man äter feijoa: med eller utan skal?

Den lokala befolkningen i Latinamerika föredrar att använda frukten som helhet, eftersom det finns i huden att mest användbara ämnen, vitaminer och spårämnen finns. Även mogna feijoa frukter har en grön färg.

För dem som inte vet när feijoa säsongen informerar vi dig om att tiden för ripning av dessa frukter är perioden från september till januari, det vill säga i våra breddgrader är frukterna tillgängliga för köpare främst under den kalla årstiden.

Kompositionens egenskaper

Vad är det här feijoa? Idag kan man med säkerhet säga att feijoa är en av de mest användbara frukterna som har en unik kemisk sammansättning.

Huvuddelen av växten, som bestämmer de viktigaste fördelarna med feijuahua-frukt, är vattenlöslig jod. Dess mängd är flera gånger högre än innehållet av detta spårämne i skaldjur och andra växter.

Dessutom är feijoa rik på:

eteriska oljor;
folsyra;
vitamin C;
äppelsyra.

En viktig komponent är det naturliga antioxidantkaketinet, vilket förhindrar utveckling av cancer. Som en del av frukten bestämdes vitaminerna B, kalcium, zink, fosfor och liknande. Kalori feijoa är bara 48 kcal per 100 g produkt, därför är frukt bland kosttillskott som ersätter vissa kaloriinnehållande ingredienser i rätter. Detta gör det inte bara möjligt att förbättra smaken av sallader eller grytor, men gör det också möjligt att gå ner i vikt samtidigt som man berikar kroppen med värdefulla ämnen.

Feijoa kalorier bara 48 kcal per 100 gram produkt

Förlora vikt och berika kroppen med vitaminer kommer att hjälpa sådana produkter asparges, kiwi, broccoli, kinesisk kål, selleri, linfrön och sesam.

Fördelarna med frukt från Latinamerika

I mer än ett sekel har den inhemska befolkningen på den sydamerikanska kontinenten känt om fördelar och skador på feijoa-frukter. Det är därför att lokalbefolkningen inte bara äter den rå, utan också förbereder många rätter baserat på den. I grund och botten gnuggar de feijoa med socker eller pressar juice från frukter, vilket gör att du snabbt kan släcka din törst och mätta kroppen med viktiga föreningar.

Så hur är feijoa frukt användbar för kroppen?
Feijoa fördelar för kroppen är som följer:

förebyggande och behandling av järnbristanemi
eliminering av risken för cancer;
minska nivån av skadligt kolesterol i blodet och partiell upplösning av kolesterolplakor;
utmärkt terapeutisk effekt i förhållande till gastrit, duodenit, magsår och liknande;
normalisering av hormonnivåer;
öka kroppens grundläggande funktioner;
förbättra immunförsvaret;
behandling av systemiska sjukdomar;
normalisering av njurarnas funktion och eliminering av inflammatoriska processer i urinvägarna.

Du lär dig mer om fördelarna med feijoa från videon:

Dagens hastighet för feijoa bör inte vara mer än två stora frukter, eftersom mer frukt kan orsaka allergiska reaktioner eller andra manifestationer av överdosering.

Hur används frukt?

Fråga hur mycket feijoa kostar, det blir klart att denna frukt knappast kan kallas tillgänglig för befolkningens breda massor, eftersom en av dess kilo uppskattas till cirka 25 dollar. Men det skrämde inte den inhemska konsumenten, och våra medborgare började växa den här exotiska växten i sitt hemland.

Var växer feijoa i Ryssland? Dessa är i regel de södra territorierna i staten, särskilt Krasnodar-territoriet, Abchazien och de länder som gränsar till dem.

Vad heter feijoa juice? Det finns flera namn för en sådan drink. Vissa människor kallar saften, som erhålls från feijoa feijua, andra - feijoaia.

Oavsett namn är denna dryck mycket användbar, eftersom det låter dig fylla jodbristen i kroppen och berika den med värdefulla ämnen.

Nyligen har det också blivit modernt att brygga feijoa compote, även om mängden mineraler och vitaminer minskas betydligt.

För att kunna använda medicinska frukter under ett helt år kan du frysa feijoa eller laga feuheum sylt. För att göra detta, hoppa över frukten genom köttkvarn, tillsätt socker till det och koka över låg värme i högst en halvtimme. De fördelaktiga egenskaperna hos feijoa sylt förbättrar en persons hälsa, ökar immuniteten och förhindrar utvecklingen av många patologiska processer.

Hur man väljer den goda och mogna feihua-frukten - du kommer att lära av videon:
https://www.youtube.com/watch?v=5on7fStpsKc

Farliga egenskaper

Ripe feyhuyu frukter innehåller en stor mängd socker, så denna frukt är kontraindicerad för personer som är överviktiga och diabetiker. Dessutom kan feijoa orsaka olika allergiska reaktioner hos en person, så man bör vara extremt försiktig med sin användning.

Frukten är strängt förbjuden för personer med individuell intolerans mot komponenterna i dess sammansättning, såväl som patienter som lider av sköldkörtelns sjukdomar, särskilt hypertyreoidism.

Med försiktighet måste du använda feijoa under graviditeten, och det är bättre under denna period att helt överge det. Det rekommenderas inte att ge denna frukt till små barn. Det är bättre att fråga läkaren om feijoa är ett barn.

Under konsumtionen av frukt är det nödvändigt att överge mejeriprodukter, eftersom de kan provocera matsmältningsstörningar, särskilt diarré.

Överdosering i form av nervsjukdomar, nedbrytningar, ångest, panikattacker är möjlig från överdriven användning av feijoa. Också en ökad mängd frukter ätit dagen innan orsakstemperaturen sjunker, takykardi, hjärtrytmfel hos personer med patologi av det trådbundna hjärtkardiet, en tillfällig minskning av effektiviteten och deprimerat tillstånd.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/frukti/vse-o-polze-frukta-fejhoa/

Feijoa: användbara egenskaper och recept

Vad är feijoa

Den växer i skyddade områden i den subtropiska delen av Kaukasus, i södra Ryssland - Krasnodar-territoriet, liksom på Krim och Azerbajdzjan.

Vad är användbar feijoa

Hur äter feijoa? Med skinned!

Rå feijoa sylt med socker

Feijoa Recept

Förekomsten av feijoa förstärker inte bara salads goda egenskaper, utan ger dem också en "zest". Försök till exempel några feijoa sallader.

Feijoa fläsksallad
Mjöl - 1 msk., Mandel - 2 msk. l., feijoa - 100 g, vegetabilisk olja - 2 msk, stor lök, benfritt fläsk - 200 g, lime - 0,5 st., sojasås

Feijoa rödbeta sallad
Feijoa - 150 g, valnötter - 10 st., Betor - 400 g, salt till smak, vegetabilisk olja - 2 msk. l., greener - 1 gäng