Huvud Grönsaker

Pepparrot är en bär, grönsak eller frukt

Pepparrot är en mycket populär växt i vårt land. Han är känd för människor och används i mat i nästan tio århundraden. Kryddiga kryddor från pepparrot lägger kryddor till många rätter. Dessutom är det fortfarande mycket användbart. Trädgårdarna är väl bekanta med denna gröda och tycker om att växa växten i sina tomter. Men har de undrat vad i helvete är? Pepparrot - är det en bär, grönsak eller frukt, och vilken familj hör den till? Vi kommer att försöka svara på dessa frågor.

utseende

Pepparrot - en grönsak som är ständig och hör till kålfamiljen. Växten har stora avlånga löv, stammar och når en och en halv meter i höjd. Blommorna är vita, små, har en trevlig arom. Pepparrotrot är tjock och köttig.
spridning

För första gången visade pepparrot i östra delen av Europa. Sedan tog han till Amerika och Asien. Växten växer i stort antal i Ryssland, Sibirien, Kaukasus. Pepparrot gillar våta platser. Det kan till exempel hittas på stranden av en flod eller en sjö nära en träsk. I vårt land finns två typer pepparrot - vanligt och äng.
Särskilda funktioner

Bladen används också som mat, till skillnad från sallad, men huvuddelen är roten. han:

  • Den har en brunaktig färg på utsidan och smutsigt vitt på insidan;
  • har en skarp smak;
  • Den har en stark lukt på grund av dess essentiella oljeinnehåll.

Fördelarna

Det är inte tillräckligt att veta vad i helvete är - gräs eller grönsaker, hur och var det växer - att uppskatta alla dess användbara egenskaper. Och det finns många av dem. Kultur används i matlagning, traditionell medicin och till och med kosmetologi.

Med regelbunden användning av rätter, inklusive i pepparrotets sammansättning, visas följande användbara egenskaper:

  • virus och bakterier dö;
  • sputum är bättre;
  • gastrointestinala sjukdomar behandlas;
  • förbättrar tillståndet av sjukdomar i andningsorganen;
  • cykeln återställs hos kvinnor;
  • ökad styrka hos män;
  • sår läker;
  • tillståndet förbättras med migrän och neuralgi.

Det kan inte hävdas att helvetet - en frälsare från alla sjukdomar. Men dess omfattning är bred. Man måste bara komma ihåg att han bara är en integrerad del av behandlingen, och glöm inte att samråda med sin läkare.

I kosmetologi används pepparrot som ett medel för att bekämpa hudpigmentering. Flavonoider som ingår i dess juice kan sakta ner åldrandet av celler. Mycket effektiv mask av grubby gnidad rot. Det hjälper till att föryngra huden.
Pepparrot är mycket användbar inom hårvård. Det hjälper till att stärka sin tillväxt, stärker och läker hårsäckarna.

viktminskning

Kvinnor som vill gå ner i vikt, pepparrot kan vara en bra hjälpare. Idag är dieter baserade på att äta kryddig populära. Pepparrot - den mest prisvärda kryddiga produkten. Dessutom kan man normalisera matsmältningsprocesserna, vilket gör att du kan bli av med ett par extra pounds.

Matlagningstillämpning

Detta område förtjänar särskild uppmärksamhet. Pepparrot används för framställning av olika såser, används för konservering, ingår i aspic och aspic, fungerar som ett tillägg till många kalla aptitretare. Och, naturligtvis, alla känner till krydda med samma namn.

Här är några matlagningsrecept.

Hemlagad pepparrot smörgåsar

Vitt bröd skärs i skivor. Varje sprids med smör. 2 msk pepparrot mix med 1 matsked mayonnaise, salt till smak, blanda. Sprid blandningen över oljan. Sätt tomater på toppen och dekorera med färska gröna.

Jellied nötkött

  1. Hök 2 vitlöksklyftor, grovhacka 1 morot.
  2. Skär lök i 4 delar. 1 kg kalvkött häll 1,5 liter buljong, tillsätt grönsaker, laga i 2 timmar vid låg värme. Tillsätt löklök, salt, peppar och koka i ytterligare 30 minuter.
  3. Broth stam, blanda med vitlök grus, tillsätt gelatin löst i vatten.
  4. Skär köttet, lägg det på botten av en djup form, tillsätt dill och persilja. Häll buljong, coolt.
  5. Skicka till kylskåpet. Efter 2 timmar kommer fyllmedlet att härda. Servera med pepparrot.

Växande kommersiellt

Denna idé är mycket attraktiv, eftersom pepparrot är en anspråkslös rotskörd, och en bra skörd kan samlas från ett litet område. Växtens rötter används vanligtvis, men ibland är löven också till salu.
Det svåraste är förmodligen att hitta köpare. Det finns emellertid områden där roten på pepparrot hävdas. Till exempel gör kryddor. I detta företag är pepparrot oumbärligt.

Pepparrot är mycket skarp, det ska inte användas som mat för personer med allvarliga sjukdomar i magen. I stora mängder kan pepparrot också orsaka en ökning av trycket.
Användningen av denna grönsak är kontraindicerad i följande fall:

  • under graviditeten
  • under amning;
  • i barndomen;
  • i sjukdomar i sköldkörteln
  • med akuta tarmsjukdomar.

Så växten som är vanlig för oss - pepparrot - är fortfarande en grönsak. Den har många användbara egenskaper, men den ska användas med försiktighet, med tanke på alla kontraindikationer.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/xren-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Vi växer Krim Steppe pepparrot eller Katran

När de saftiga rötterna av Qatran kunde hittas i överflöd i Krimstegen, för vilka den fick sitt namn. Idag tog Krim-Stepp pepparrot fast sin plats på våra sängar. Att vara en separat kultur är Katran samtidigt en "bror" helvete. Båda växterna tillhör korsfamiljen och kommer att vara nöjda med tjocka, ätbara och användbara rötter. Men de har också betydande skillnader, både i utseende och odlingsteknik.

Vad skiljer sig från pepparrot katran

Under naturliga förhållanden är katran en flerårig växt, men den odlas som ett tvåårigt i sin domesticerade form. För det första året bildar det en stor rosett av stora, breda löv. Deras höjd kan nå 120 cm. Under det andra året producerar den en grenad stam, ännu högre och blommar. Blomning sker i början av sommaren och varar ca 2 månader. Blommorna är små, vita, men samlade i stora borstar. Katrans rotsystem är en lång rodliknande rot, saftig och köttig. Krämigt kött smakar som pepparrot.

På grund av den ljuva aromen av blomställningar är Katran en utmärkt honungsbruk.

Trots att Katran och pepparrot liknar varandra, har den första en mycket större fördel.

De flesta trädgårdsmästare föredrar att odla den katran, för att den:

  1. Förvandlas inte till en ogräs som inte kan tas bort från trädgården. De återstående bitarna av rötter efter att ha grävit dö, gav inte de unga skotten.
  2. Ger ökad avkastning. Under det första året växer katranrot till 60 cm i längd och 5 cm i diameter. Pepparrotrötter utvecklas långsamt.
  3. Mer saftig (betyder rötterna själva).
  4. Universell användning. Rötter kan baka eller kokas, och unga blad läggs till sallader.
  5. Utför dekorativ kultur. Trots att busken är lång är dess skrynklade löv väldigt vackra, och blommande är lång och doftande.

Krim Steppe pepparrot - Katran: Funktioner av odling

Katran planteras med frön omedelbart i öppen mark. Detta kan göras före vinter eller vår. För vårplantering behöver frön stratifiering eftersom de har ett tätt skal. För landning behöver katran ta en ljus plats med en lätt bördig jord.

Om du önskar kan du odla en Qatran genom plantor, så att frön kommer i mars. Men i det här fallet är det viktigt att inte sakna transplantationstiden tills kärnrotten blir för lång.

Ta hand om Krim Steppe pepparrot i allmänhet är inte särskilt tidskrävande, nämligen:

  1. När plantorna växer måste de tunnas ut och lämna minst 50 cm mellan buskarna. För det första året kommer det att vara tillräckligt, och i slutet av säsongen kan du gräva upp några av de växter som förtjockar planteringen. Vid den här tiden kommer de att ha bildat en ganska tjock ung rot, lämplig för användning.
  2. Weed regelbundet och försiktigt lossa gångarna.
  3. Vattning utförs vid behov, förhindrar jordens torkning.
  4. På dålig mark för säsongen kan du mata quatran tre gånger. Efter den första gallringen med ammoniumnitrat, tillsätt kaliumsalt efter 2 veckor. Senast gödsling gjord under blomningen.

Om katten inte gräver för roten kan den växa på ett ställe upp till 15 år. Men oftast skördes skörden av saftiga rötter i 2 års odling och grävde dem i oktober-november.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivaem-krymskiy-stepnoy-khren/

Växter på X

Förteckning över växter med bokstaven X, som odlas hemma, i trädgården och i trädgården.

Hem krysantemum i en kruka: hur man bryr sig

Inlagd av: Marina Chaika 10 januari 2017 Hushållsplantor

Chrysanthemum blommor (lat. Chrysanthemum) tillhör släktet av örtiga årliga och perenner av Compositae eller Aster familjen. Släktet innehåller cirka 30 arter, vars representanter växer i områden med ett kallt och tempererat klimat, och för det mesta i Asien. I trädgårdsodling är krysantemum känt för mer än tusen år, och växten kom till Europa under sjuttonhundratalet. Många krysantemum kan odlas i det öppna fältet, men det finns arter som växer vackert i växthus och hemma.

Haworthia hemma

Författare: Marina Chaika 4 september 2014 Hushållsplantor

Haworthia (Latin Haworthia) är ett genus av dvärg och miniatyr örtväxter av Asfodeloe-underfamiljen som växer i naturen i Sydafrika. Namnet havortia fick sitt namn till ära av Adrian Havort, en engelsk botaniker som bestämde platsen för denna växt i klassificeringen. Vanligen lämnar den köttiga, mörkgröna havorti form rosetter på marknivå, även om vissa arter har en låg stam. Suckulenta havortia i förtjockning av sina löv, som i tankar, ackumulerar fukt vid långvarig värme. Bladets kanter är ibland släta, ibland klackade eller täckta med långa ryggradar. Bladen av vissa arter är täckta med vita konvexa tubercles. Ofta producerar växter av detta släkt många sidoskott. Haworthia blommar små, oattraktiva vita vita blommor.

Hamedorea hemma

Inlagd av: Marina Chaika 08 juli, 2013 Hushållsplantor

Naturligtvis, som många invånare i vårt inte mycket heta land, drömmer jag om havet, palmerna, solen hela året. Tja, med havet och solen - det här är lika lyckligt, men varför inte starta ett palmer, inte utmana dig med fruktlösa drömmar, och sedan kan du sitta under sina lyxiga grenar och lämna och nippa med en del multifruktjuice, njut av tropens skönhet i lägenhet. För att hålla ett palmer hemma är det inte så svårt att du bara måste välja en anspråkslös palmeväxt i vården. Av alla palmer tycktes Hamedorea (chamaedorea) mig lämpligast. I naturen är det ett litet träd som växer i tropiska regnskogar. Men hemma växer Hamedorea bra. Det finns flera funktioner i vården av hamedorré, som bör beaktas vid växande träd.

Hatiora hemma: reproduktion och vård

Inlagd av: Marina Chaika 22 juni 2017 Hushållsplantor

Hatiora (lat. Hatiora) - ett släkt av epifytiska kaktusar från Brasiliens tropiska skogar, numrerar från olika källor från fem till tio arter, av vilka vissa odlas i rumskultur. Vissa taxonomer inkluderar en hatiora i släktet Rhipsalis. Först namngav släktet "hariot" för att hedra Thomas Harriot, en berömd engelsk matematiker och resenär, som var en av de första forskarna i naturen i Amerika. Men då visade det sig att detta namn redan hade tilldelats en annan växt, och var tvungen att använda ett anagram: hariot - hatiora.

Horsetail: egenskaper och kontraindikationer, plantering och vård

Författare: Marina Chaika 06 oktober, 2017 Trädgårdsväxter

Växten är en fälthästsail, eller vanlig hästsail, eller pusher eller sosonka (lat. Equisetum arvense) är en art av örtiga perenner av horsetailfamiljen i Horsetail-familjen. Denna sporeanläggning i naturen är vanlig i tropiska, tempererade och subarktiska regioner i Europa och i hela Nordamerika. Hästslaget växer på höglandet och floder i ängar, i skogar, i utkanten av kärr, sandbanker, floder, sjöar och strömmar. I samma kultur är hästslaget lika medicinskt, prydnads- och ogräs.

Chionodox: odling och vård på det öppna fältet

Inlagd av: Marina Chaika 07 mars 2018 Trädgårdsväxter

Chionodoxa (lat. Chionodoxa) - underskattade stauder av släktet Scylla av familjen Liliaceae, varav 6 arter är kända. Chionodoxer växer i Asien Minor och på ön Kreta. Genusens namn består av två grekiska ord: "snö" och "stolthet, ära", och folket kallar hionodoxu "snöskönhet" eller "snögubbe": den här känsliga växten med underbara blommor framträder tillsammans med glades och snödroppar, när jorden fortfarande är snö.

Chlorophytum (Chlorophytum) - vård, foto, art

Upplagt av Marina Chaika den 12 april 2012 Hushållsplantor

Chlorophytum - beskrivning

Flower Chlorophytum (lat. Chlorophytum) har 200-250 (beroende på källa) växtarter och tillhör familjen liljan. Anläggningen hittades först i den naturliga miljön i Sydafrika. Klorofytum distribueras nu i stor utsträckning i jordens tropiska bälten. Namnet på växten kommer från orden "chloros" och "phyton", vilket betyder grön och växt, respektive.

Klorofytum är en gräsbevuxen perenn med en kort stam och tuberösa rötter. Rosettbladen, ovala eller lanserade, växer drygt en halv meter lång. Blommorna är vita och små i storlek.

Växten klorofytum odlas som en riklig art, och också grupperas med andra växter eller uppvisas en efter en. De som vill minska mängden kolmonoxid kan placera rummet chlorophytum i köket, eftersom det rengör luften av formaldehyd och kolmonoxid.

Klorofytum hemma

Författare: Marina Chaika 16 december 2014 Hushållsplantor

Den ständiga örtväxten Chlorophytum (lat. Chlorophytum) växer i naturen i Sydafrika och Australien. Forskare argumenterar fortfarande över vilken familj att inkludera klorofytum - Lilein, Agave eller Aspargus. Det finns cirka 250 olika arter i släktet. Klorofytumblommor präglas av anspråkslöshet, detta är deras främsta fördel gentemot andra inomhusformiga växter, och därför börjar blommodlare växa med sig. Förutom rummets enkelhet har klorofytum andra fördelar, men vi beskriver de fördelaktiga egenskaperna hos klorofytum i ett separat kapitel.

Chlorophytum crested

Inlagd av: Marina Chaika 18 september 2012 Hushållsplantor

Såvitt jag kan komma ihåg, växer den här gröna shaggy busken i vårt hus. Det var sant i min barndom som min mamma kallade honom "spindel", och nu vet jag redan dess botaniska namn - Chlorophytum crested eller Chlorophytum puchkovy (Chlorophytum comosum).

Den här frodiga busken känns bra i nästan alla förhållanden. Jag uppskattar honom för hans anspråkslöshet och sjukdomsresistens. Mamma gillar hur elegant och dekorativt klorofytum ser ut i hängande krukor.

Och alla vänner är förvånad över den subtila skönheten av blommorna i denna växt. De ser ut som små liljor - enkel och aristokratisk samtidigt. Och detta är inte förvånande, eftersom klorofytum tillhör Lily-familjen (Liliaceae). Det kallas även ibland "Lily of St. Bernard".

Hoya (Hoya) - vård, bilder, typer

Inlagd av: Marina Chaika 20 september 2011 Hushållsplantor

Hoya - beskrivning

Värdfamiljen inkluderar Hoya (Latin Hoya), som har upp till 200 arter. Distribueras i Australien (tropiskt), i vissa delar av Indien och den malaysiska skärgården. Släktnamnet gavs till växten för att hedra Thomas Hoya.

Släktet är representerat av vintergröna växter med krypande och klättrande groddar. Bladen är ovala, äggformade, läderiga, köttiga; axillära blomställningar. En fem-medlems corolla, rundad, köttig. Blommor bildar ett paraply. Krona av fem konvexa, tjocka, dissekerade kolonner.

Rum Hoya - en mycket ovanlig prydnadsväxter. De växer i varma, tempererade och kalla rum - torr luft tolereras väl av dem. För god tillväxt måste hoy ge stöd.

Hoya hemma

Författare: Marina Chayka 20 april, 2015 Hushållsplantor

Hoya (Latin Hoya), eller, som vi kallar det, murgröna vax, tillhör släktet av eviggröna buskar och creepers av Lastovnevye underfamiljen, av Kutrovye familjen. Mer än tvåhundra hoyaarter växer i troperna i Syd- och Sydostasien, i Polynesien och på Australiens västkust. Liana Hoya föredrar ljus skog, där hon hittar ett träd för stöd, eller steniga backar. Hoya blomma heter av den berömda skotska vetenskapsmannen Brown, författaren till teorin om "brunisk rörelse", till ära för sin engelskspråkiga trädgårdsmästare Thomas Hoy, som ägnade sitt liv att odla tropiska växter i hertigen av Northumberlands växthus.

Värdar: plantering och vård, sorter och typer

Inlagd av: Marina Chaika 25 januari 2019 Trädgårdsväxter

Hosta (Lat Hosta), eller Funkia, är ett genus av örtartade perenner av Asparagaceae-familjen, även om det tidigare kallades Lily-familjen. Värden namnges till ära av den österrikiska botanisten och doktorn N. Khost, och hon fick hennes andra namn, Funky, till ära av G.Kh. Funk, tysk botaniker. Det finns cirka 40 växtarter totalt. Den historiska delen av värden är östra Asien (Korea, Kina, Japan), sydväst om Fjärran Östern, Sakhalin och Kurilöarna. Fuktgivande värdar växer längs stranden av floder och strömmar, på sluttningarna av berg, på skogskanter... Japanarna anser att värdblomman är en helig växt, och bladbladblad används i mat som en delikatess. Efter att ha dykt upp i England kunde inte värden omedelbart imponera på lokalbefolkningen, men blev snart den mest populära växten, en gång i den nya världen. Så mycket så att dess popularitet har spritt sig till andra kontinenter.

Crested höna: odling och vård i öppen mark

Inlagd av: Marina Chaika 07 mars 2018 Trädgårdsväxter

Den crested Crest (lat Corydalis) är ett släktträd av örtplantor av vallmo-familjen, vanliga i den tempererade zonen på norra halvklotet. Det vetenskapliga namnet kommer från det grekiska ordet som betyder "hjälm" och beskriver formen av blomman av växter av detta släkt, där det finns cirka 320 arter. Det största antalet arter av crested henna - cirka 200 - finns i Himalaya, Västra och centrala Kina, där de bor i en höjd av 3 till 5 tusen meter över havet. I kultursektorns kultur verkade inte så länge sedan - i XIX-talet. De tog med sig dessa växter från Sibirien, Centralasien, Tibet, Himalaya, men oftast från Kina. Idag har crested fåglar tillsammans med floxer, tulpaner och dahlias blivit en av de mest populära trädplanterna. Orsaken till detta är frostmotstånd, resistens mot sjukdomar, lättvård, närvaron av medicinska egenskaper och den höga dekorativa effekten av denna kultur.

Pepparrot: plantering och vård på det öppna fältet, växande från frö

Upplagt av Marina Chaika 03 april 2017 Trädgårdsplantor

Pepparrotplantat (lat. Armoracia Rusticana), eller pepparrot, eller pepparrot Rustik - en typ av örtartade stauder av pepparrot-släktet i Cruciferous-familjen eller Kål. I naturen växer pepparrot över hela Europa, i Kaukasus, i Sibirien, väljer de fuktiga platserna längs floder och reservoar och i odling odlas den över hela världen, även i Grönland. Traditionen att äta vegetabilisk pepparrot i mat uppträdde i antikens århundraden i Rom och Grekland, men de första skriftliga källorna som nämner växten dateras tillbaka till 1800-talet e.Kr. - Från den tiden började pepparrot odlas i Ryssland. De var krydda kött- och fiskrätter, det tillsattes till hemlagade pickles, revet i kvass. Och i västeuropa, i synnerhet till Tyskland, pepparrot som en kultur som återvände i XVI-talet - tyskarna började använda det som kryddor för rätter, lägga till snaps och öl. Då visade intresset för pepparrot fransmännen, skandinaverna, och efter dem britterna, som kallade honom hästen rädisa. Vidare var växten inte bara en krydda för mat och dryck, men användes också som ett effektivt medel för traditionell medicin.

Krysantemum: odling i trädgården, vård, plantering, sorter

Författare: Marina Chayka 20 juni 2014 Trädgård Växter

Chrysanthemum (lat. Chrysanthemum) - örtartade perenner och årstider av Astrovye eller Compositae familjen. Översatt från grekiska betyder "gyllene blommor" eller "blomstersol", eftersom många arter har en gul färg av blomställningar. Enligt GRINs hemsida ingår naturen 29 naturtyper i norra och tempererade zoner, mestadels i Asien. Arkeologer hävdar att för över 2500 år sedan nämnde den forntida kinesen, som använde sina kronblad för mat, redan krysantemum, och i förklaringen "Vår och Höst" nämndes det av Confucius själv! Då odlade japanerna blomman, som idoliserade denna blomma så mycket att bara medlemmar av den kejserliga familjen hade rätt att bära kläder som skildrar krysantemum. I Europa framkom krysantemum på artonhundratalet, men det var inte förrän nittonde att de intensivt odlade.

Forskarna tror att en välkänd idag Chrysanthemum Garden (Chrysanthemum hortorum) var resultatet av korsningen av två asiatiska arter - krysantemum melkotsvetkovoy (Chrysanthemum indicum), som är ursprungligen från Japan, och krysantemum grandiflorum (Chrysanthemum morifoolium) från Kina, men vissa uppfödare tror att förfäder Trädgårds krysantemum är småblommiga indiska krysantemum och kinesiska krysantemum. Krysantemum är så populär bland uppfödare som experiment på avel nya sorter inte upphör i dag, desto mer så för mänskligheten krysantemum inte bara en vacker blomma, och den senare ett rungande ackord i symfoni av höstfärger och målarfärger...

http://www.verdeprofilo.ru/ru/metki/rasteniya-na-kh.html

Pepparrot: egenskaper, fördelar och skador

Pepparrot: beskrivning och användbara egenskaper

I början gör vi en reservation om vad som kommer att diskuteras.

I bredaste bemärkelse är pepparrot (lat. Armoracia) ett släktträd av växter som tillhör kålen eller korsfamiljen (lat. Brassicaceae). Släktet i dessa fleråriga växter omfattar endast tre arter, varav en är pepparrot (bymjölksröda) (lat. Armoracua rusticana). Eftersom det är han som anses vara en grönsaksskörd, fortsätter bara konversationen om honom.

Ursprunget och distributionen av pepparrot

Pepparrotets hemland är Europa (med undantag för de arktiska och subarktiska zoner), inklusive Kaukasus, liksom Sibirien. Bredt distribuerad i naturen i Asien och Amerika. I naturen föredrar det fuktiga ställen, bankar av floder och sjöar.

Pepparrot började odla från tidigt i tid. Det är känt att i Ryssland började de att göra detta så tidigt som på 900-talet, då den ryska staten ännu inte fanns. Men redan vid den tiden användes den allmänt som en medicinsk och kryddig växt. I Europa blev pepparrot som en grönsak utbredd i XV-talet. Han var särskilt populär i Tyskland och de baltiska länderna. På öarna Albion kallade pepparrot hästrad och använde den endast som en medicinalväxt. Men nu pepparrot i hela Europa är en grönsaksskörd.

Man kan inte säga att pepparrot var väldigt kräsen om jorden. Men dess goda massiva rötter bildas bara på lungorna - sandiga och lummiga markar. Med ett överskott av kväve i jorden börjar rötterna att förgrena sig och förlora sin ekonomiska kvalitet.

Kärlek av ljus. Reproduktion av både frö och vegetativa (rhizomsegment).

Biologisk beskrivning av pepparrot

Pepparrot har en ganska tjock och köttig rot som sträcker sig djupt in i marken.

Stammen är rak, men grenig, ibland en höjd av 1,5 m.

Radikala löv av pepparrot är större än de andra, avlång eller avlång oval i form, crenate längs kanten, har en hjärtformad bas. Nedre löv är pinnat separerade, i allmänhet avlånga och lanserade. Övre - linjär och integrerad.

Blommorna är små och inkonsekventa, vita.

Frukt från en botanisk synvinkel - böter avlång-oval form, svullen, upp till 6 mm lång.

Rötter kan skopas för mat från andra år av livet. Den bästa tiden för detta är slutet på hösten efter utrotningen av ovanstående del, eller den tidiga våren före början av växtsäsongen.

Använd pepparrot

Pepparrot används mycket i matlagning. Den används som en krydda-smakande tillsats i olika rätter. Både växtens rötter och de gröna bladen används.

Han fann bred applicering även vid betning och saltning av olika grönsaker, där både rötter och pepparrotbladen används. Att vara pundad pepparrot är bra i sig som en utmärkt kryddning för kött och speciellt pepparrot och fiskrätter. Pepparrot är en del av komplexa såser. På grundval av den så kallade hrenovuhu, liksom kvass med pepparrot.

Porslinets kemiska sammansättning

Pepparrot (root) värderas främst för dess eteriska olja, som har en särskild skarp lukt och skarp smak på grund av sin allyl senapsolja. Pepparrot essentiell olja innehåller också fenyletyl- och fenylpropyl senapolja. Det totala innehållet av eteriska oljor i pepparrotrötter är ca 0,05%. Det kan tyckas lite, men det visar sig vara tillräckligt för att ge helvete många användbara egenskaper.

Friskjuice av pepparrotrot innehåller ett särskilt proteinämne - lysozym, som har potent baktericid och fungicid aktivitet. Många pepparrot askorbinsyra (vitamin C, upp till 250 mg%), vitaminer i grupp B (B1, B2), provitamin A, stärkelse, fettolja, kolhydrater (upp till 74%) och även hartsartade ämnen.

Pepparrotrötter är en stor källa till mineralämnen. De innehåller mycket kalium, magnesium, koppar, järn, fosfor, svavel etc.

Pepparrotbladen är också rik på vitaminer (C, provitamin A), och innehåller också alkaloider.

Biologiskt aktiva ämnen i frön är alkaloider och fettolja.

Näringsvärde av pepparrot (per 100 g)

Användbara egenskaper hos pepparrot

Pepparrot från antiken användes i Ryssland som en läkemedelsväxt. Juice från sina rötter har en stark antibakteriell effekt, som används vid behandling av influensa, för orala sjukdomar (tandvärk, periodontal sjukdom, stomatit, gingivit osv.) För förkylning, ont i halsen, tonsillit. Pepparrot innehåller ämnen som förstör bakterier som orsakar tandförfall.

I öronsjukdomar, inklusive otitis, innan pepparrotjuice blivit införd i öronen. Dessutom pepparrot - expectorant.

Pepparrot kan förbättra utsöndringen av saltsyra i magen, så det kan användas som ett botemedel vid behandling av anasmagrit. Denna samma egenskap gör det emellertid oönskat att använda pepparrot i magsår och duodenalsår, såväl som i lever och njursjukdomar. Men samtidigt är pepparrot användbart i dysenteri, giardias och andra parasitära lesioner i bukorganen samt i hepatit.

Funnit att pepparrot är användbar vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det rekommenderas för högt blodtryck. Ett av de antika recepten för behandling av dropsy kommer ner till att äta kokta pepparrotrötter kokta i öl med enbärbär.

Pepparrot är mycket rik på vitamin C, därför är det en utmärkt allmän tonic, speciellt för vår vitamin vitaminbrist.

Pepparrot ökar aptiten, förbättrar magtarmkanalen.

Pepparrot används vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i det urogenitala systemet (det är särskilt väl beprövat i cystit och njursten).

Indikationer för användning av pepparrot är också: skörbjugg, inre blödning, psykisk och fysisk utmattning, malaria.

Mjölksrötterna används som ett yttre medel (komprimering) för reumatism, gikt, osteokondros (det har en irriterande och distraherande effekt), liksom för purulenta sår, trofasår och frostbett.

Riven pepparrot insisterade på vodka och den resulterande tinkturen behandlades för svamphudsjukdomar, blåmärken och blåmärken (blåmärken).

Med hjälp av pepparrot, ta bort fräckor, åldersfläckar, vit ansiktets hud med en stark solbränna.

Pepparrot har en stark irriterande effekt, vilket kan innebära många restriktioner för användningen. För att delvis neutralisera den här egenskapen hos pepparrot blandas den med citronsaft (för 150 g pepparrotjuice av 2-3 citroner).

Nyligen har forskare upptäckt en annan egenskap hos pepparrot - lägre blodsockernivåer. Därför är pepparrot användbart att äta med diabetes.

Recept för terapeutisk användning av pepparrot:

1. När bihåleinflammation och rinnande näsa: en halv tesked pepparrot blandad med en matsked citronsaft. Ta 2-3 gånger om dagen en halvtimme före måltiderna. För att förbättra den medicinska effekten av denna blandning är det ej önskvärt att dricka vatten. Denna möjlighet är väl nedbrutet slem på offentliga platser, utan att orsaka irritation i slemhinnor i näsa, hals och ögon. Förresten, samma recept rekommenderas att använda när dropsy.

2. Vid höga temperaturer som diaphoretic: utspädd pepparrot juice med vatten (1 del juice - 3 delar vatten). Ta 1/3 kopp 2-3 gånger om dagen.

3. I frånvaro av aptit: 1 msk riven pepparrot häll 2 koppar varmkokande vatten och lämna i 1 timme. Ta 1/4 kopp 4 gånger om dagen 15 minuter före måltiden.

4. Med ischias och osteochondrosis: Sätt pepparrotblad på en öm punkt och täck med en ullduk (näsduk). Förvara 3-4 timmar.

5. För blåmärken och svamphudsskador: Sätt en liten mängd pepparrot på den drabbade huden och linda ihop med ett bandage. Håll i 2 timmar.

6. För sjukdomar i lederna: riven pepparrot blandad med riven äpple i ett förhållande 1: 1. Applicera blandningen på sårpunkten som kompress.

7. I diabetes mellitus: 1 del av riven pepparrotrot blandad med 10 delar surmjölk och lämna på en varm plats för en dag. Stam och ta 1 matsked 3 gånger om dagen före måltiderna.

8. Ett annat recept på diabetes mellitus: 3 gånger om dagen, drick ett glas kefir med tillägg av 1 matsked riven pepparrot.

9. För flux och gummiinflammation: 1 tesked riven pepparrot häll ett glas varmt vatten eller vin, insistera 4 timmar. Spänn sedan infusionen och skölj deras mun varje halvtimme. Under dagen måste flödet passera. Men detta avbryter inte resan till tandläkaren!

Kontraindikationer och varningar för att använda pepparrot

Pepparrot är kontraindicerat i inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom under graviditeten.

Under inga omständigheter bör pepparrot missbrukas, för om det missbrukas kan den motsatta effekten uppstå: intern blödning kan öppna och blodtrycket kan stiga.

Som alltid bör du fokusera på individuell tolerans.

http://zdips.ru/pitanie/ovoshci/1493-khren-poleznye-svojstva.html

Vilken familj är pepparrot

Armoracia rusticana G.Gert., B.Mey. Scherb., 1800

  • Armoracia lapathifolia Gilib.exUsteri
  • Cochlearia armoracia L.
  • Nasturtium armoracia (L.) Fr.
  • Radikula armoracia (L.) B.L.Rob.
  • Rorippa armoracia (L.) Hitchc.

Pepparrot eller pepparrot by (latin armoracia rusticana.) - den typ av perenna örtartade växter av släktet pepparrot (Armoracia) kålfamiljen (Brassicaceae).

Innehållet

Distribution och ekologi

Naturliga livsmiljöer - Europa (med undantag för de arktiska regionerna), Sibirien och Kaukasus.

Det introduceras och växer nu också i Asien och Amerika.

I naturen växer den längs flodbankerna, på fuktiga ställen.

Botanisk beskrivning

Stammen är upprätt, grenad, 50-150 cm hög.

Bottenblad är mycket stora, avlånga eller avlånga, ovala, crenate, hjärtformade på basen; lägre - pinnately-separerade; avlånga-lansettlika; övre linjär hela.

Calyx ca 3 mm lång; kronblad ca 6 mm lång, vit, kortklotad.

Frukt - böter, avlånga, ovala, svullna, 5-6 mm långa; retikulära vener, bon med 4 frön.

Kemisk sammansättning

Alla delar av växten innehåller en essentiell olja som har en skarp egen smak och smak.

Askorbinsyra (0,35%), karoten, alkaloider hittades i bladen; i fröna - fettolja och alkaloider.

Pepparrotrötter innehåller många mineralsalter (kalium, kalcium, magnesium, järn, koppar, fosfor, svavel etc.). Utbytet av eterisk olja från rötterna efter fermentering är 0,05%, dess huvudkomponent är allyl senapsolja. Dessutom innehåller den eteriska oljan fenyletyl- och fenylpropyl senapsolja. Växten innehåller också pepparrotperoxidas, ett luminescerande enzym som används i molekylärbiologiska tekniker för bestämning av specifika proteiner i ett prov.

Värde och tillämpning

I Ryssland började pepparrot att växa från 1800-talet, har länge använts som krydda och som en medicinalväxt. I Europa slog pepparrot i början av XV-talet. Han fick särskild popularitet i Tyskland och de baltiska länderna. Brittarna kallade pepparrot (engelska pepparrot) och använde den uteslutande för medicinska ändamål. För närvarande odlas pepparrot i många länder i världen, främst som en grönsak.

odling

Pepparrot är undemanding till jorden, men det kräver fritt, loamy eller sandig leam för bildandet av goda massiva rötter. Rekommenderar måttligt fuktiga, väl upplysta platser. Förökat av rhizomsegment. Överskott av kväve i matningen leder till överdriven förgrening av rötterna. Rötterna kan utgrävas, från det andra året av växtlivet. Detta bör ske sen på hösten efter att bladen dö av eller på våren innan de dyker upp.

Matlagningstillämpning

Pepparrot används mest som en kryddig smak i matlagning, med färska, riven eller hackade rötter, såväl som löv. som kryddor vid saltning och betning av gurkor, tomater, svampar, röda betor och surkål. Rötterna används för att förbereda kryddor med samma namn - pepparrot, och även som del av mer komplexa blandningar, till exempel, sås, pepparrot kvass, pepparrot, pepparrot.

Det har länge varit pepparrot blandat med andra komponenter är en otrolig kryddning för brawn och fisk fyllmedel, liksom för kallt kokt kött. Pepparrot serveras med grillat kött, korv, rökt kött, skinka, fettfläsk, kokt nötkött, tunga och rostbiff. Det läggs till i olika majonnäs, keso, yoghurt, surkål, gurkor och andra grönsaker. Dessa blandningar serveras med stekt och kokt kött, fisk, kalla tilltugg.

En blandning av pepparrot med gräddfil eller äpplen tjänar som god smak för fisk, särskilt karp, torsk, ål och lax.

Medicinska tillämpningar

: Felaktig eller saknad bild

I Ryssland och Ryssland har pepparrot länge använts i traditionell medicin. Rötsjuice har uttalade antibakteriella egenskaper, används för influensa, för att skölja munnen och halsen för ont i halsen, tonsillit, tandvärk, det ligger i öronen med inflammation och purulenta sekret. Färsk juice pepparrot och dess vattenspäd förbättra isoleringen av saltsyra i magen och är effektiva vid behandling av gastrit anatsidnyh (pepparrot användning farliga inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever och njure). I försöket visade sig att vattendekoktion av pepparrot har en positiv effekt vid behandling av dysenteri, leversjukdom och giardiasis, såväl som högt blodtryck. På grund av det höga innehållet av C-vitamin i alla delar av växten används pepparrot som ett tillsatsmedel vid behandling av viral hepatit. Rot, bryggd i en öl med enbärbär, används i dropsy.

I folkmedicin användes pepparrot som ett medel för att öka aptiten, förbättra matsmältningsorganens aktivitet, ödem, njure, urinblåsan och leversjukdomar som smittämne för inflammation i övre luftvägarna. När skörbjugg, tendens till blödning, fysisk och mental utmattning, malaria konsumeras tinktur pepparrot inåt och massa som en kompress som lokala irriterande och störande organ (något svagare senap) som används topiskt med radikulit, gikt, reumatoid artrit, och för behandling av variga sår. Petrus den Store utfärdade ett dekret enligt vilket i varje förening bör det finnas flera fjärdedelar av skarp vodka, speciellt för de personer som är engagerade i fysiskt arbete. Lotioner med riven pepparrot används för blåmärken och svamphudsskador.

I kosmetika, pepparrot infusion extrakt frickor, fläckar och solbränna i ansiktet.

Ord och ord

: Felaktig eller saknad bild

klassificering

taxonomi

Pepparrotarter ingår i släktet Pepparrot (Armoracia) av Kål (Brassicaceae) familjen av beställningen Kålblommor (Brassicales).

Skriv en recension om artikeln "pepparrot"

anteckningar

  1. ↑ Under villkoret att specificera klassen av dikotyledoner som ett högre taxon för den grupp av växter som beskrivs i denna artikel, se avsnittet "APG Systems" i artikeln "Dicotyledons".

litteratur

  • Bush, N. A. [herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1939_8.djvu Genus 588. Pepparrot - Armoracia] // Flora i Sovjetunionen: i 30 t. / Ch. Ed. V.L. Komarov. - M. - L.: Förlaget för Vetenskapsakademin i Sovjetunionen, 1939. - T. VIII / red. volym N. A. Bush. - s. 142-143. - 696 + XXX s. - 5200 exemplar
  • Alekseev Yu. E. et al. [Herba.msu.ru/shipunov/school/books/trav_rast_sssr1971_1.djvu Grassiga växter i Sovjetunionen. I 2 ton] / Ed. Ed. Dr. Biol. Vetenskaper Rabotnov, T. A. - M.: Thought, 1971. - T. 1. - P. 415-416. - 487 s. - 60 000 exemplar
  • Gubanov, I. A. et al., 635. Armoracia rusticana G. Görert, B.Mey. Scherb. - Pepparrot // [herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubanov2003_illustr_opred_rast_sred_rossii_2.djvu Illustrerad determinant av växter i centrala Ryssland. I 3 ton]. - M.: T-in vetenskaplig. ed. KMK, In-t tekniker. Ex., 2003. - T. 2. Angiospermer (dikotyledoner: otloplepestnye). - s. 261. - ISBN 9-87317-128-9.
  • Allt om medicinska växter i din trädgård / Ed. S. Yu. Radelova. - SPb. : LLC SZKEO, 2010. - s. 84-87. - 224 s. - ISBN 978-5-9603-0124-4.
  • Goncharova, T. A. [medicinal_plants.academic.ru/1654/ Pepparrot Ordinarie pepparrot] // Encyclopedia of Medicinal Plants. - M.: SME House, 1997.

referenser

  • [www.ecosystema.ru/08nature/flowers/205.htm Pepparrot]
  • [www.narmed.ru/travnik/gastro/appetit_more/hren/ Pepparrot]
  • [kuking.net/8_1082.htm pepparrot]

Fragment som karakteriserar pepparrot

Men förblindad av rörelsens kraft förstod inte folk det här länge.
En ännu större konsistens och nödvändighet utgör Alexander I, den person som stod i oppositionens huvud från öst till väst.
Vad behövs för den personen som på bekostnad av andra stod i spetsen för denna rörelse från öst till väst?
Du behöver en känsla av rättvisa, deltagande i europeiska angelägenheter, men avlägsna, inte dolda av småaktiga intressen. dominans över moraliska höjder över kamrater - tidens suveräner; behöver en mild och attraktiv personlighet du behöver en personlig förolämpning mot Napoleon. Och allt detta är i Alexander I; Allt detta bereds av otaliga så kallade olyckor i hela sitt tidigare liv: uppväxt och liberala företag och omgivande rådgivare, Austerlitz, Tilsit och Erfurt.
Under folkets krig är detta ansikte inaktivt, eftersom det inte behövs. Men så snart som det finns ett behov av ett gemensamt europeiskt krig, är den här personen just nu i sin plats och leder de europeiska nationerna till deras mål.
Målet uppnås. Efter det sista kriget 1815 är Alexander på höjden av möjlig makt. Hur använder han det?
Alexander I, appeaser Europa människor från en ung ålder som söker bara det goda i deras folk, den första kungen av de liberala innovationer i sitt eget land, nu när jag tror att han har mest makt och därmed möjlighet att dra nytta av deras folk, medan Napoleon exil gör barn vilseledande och planer på hur han skulle göra människan lycklig, om jag hade makt, Alexander i, som uppfyller sin kallelse och kände på hans Guds hand, plötsligt erkänner obetydlighet denna imaginära makt, vänder sig bort från den, skickar den till händerna han föraktade och föraktliga människor, och säger bara:
"Inte till oss, inte till oss, men till ditt namn!" Jag är också en man, precis som du; låt mig leva som en person och tänka på din själ och Gud.

När solen och varje atom av etern har bollen, slutade i sig och samtidigt bara en atom är oåtkomlig för människan för den enorma hela - och varje person bär inom sig sitt syfte och under tiden bär dem att vara otillgängliga för människan målen gemensamt.
En bi sitter på en blomma stung ett barn. Och barnet är rädd för bin och säger att syftet med biet är att sticka människor. Poeten beundrar en bi som gräver in i en kopp av en blomma och säger att syftet med biet är att absorbera blommens doft. Biodlare, som märker att biet samlar blommatvätt för att ta det in i bikupan, säger att biet s mål är att samla honung. En annan biodlare, som har studerat svärmens närmare närmare, säger att biet samlar damm för att mata unga bin och kläcka livmodern, att syftet är att fortsätta släktet. En botaniker märker att när en bi flyger med en dioekisk blommas damm på en pistil, befrukar biet det, och botanisten ser biets syfte i detta. En annan, som observerar vidarebosättningen av växter, ser att biet bidrar till denna vidarebosättning, och den nya observatören kan säga att detta är syftet med biet. Men det slutliga målet för en bi är inte uttömd av antingen den ena eller den andra, eller det tredje målet, som människans sinne kan öppna. Ju högre mänskligt sinne stiger i upptäckten av dessa mål, desto mer uppenbart är det att det slutliga målet är otillgängligt.
Endast en persons observation av korrespondensen hos ett bi liv med andra fenomen av livet. Samma med målen för historiska personer och folk.


Natashas bröllop, som publicerades i 13: e året för Bezukhov, var den sista glädjande händelsen i den gamla familjen Rostov. Samma år dog grev Ilya Andreevich, och som alltid händer, med hans gamla familjs död bröt upp.
Det senaste årets händelser: Moskvas eld och flykten därifrån, Prince Andrews död och Natashas förtvivlan, Petits död, Grevinnans sorg - allt detta, som ett slag efter slag, föll på huvudet av den gamla grafen. Han verkade inte förstå och kände sig oförmögen att förstå betydelsen av alla dessa händelser och moraliskt böjde sitt gamla huvud som om han väntade och bad om nya slag som skulle upphöra med honom. Han verkade nu rädd och förvirrad, nu onaturligt livlig och initiativrik.
Natashas bröllop för tiden ockuperade honom med hennes yttre sida. Han beställde luncher och middagar och ville tydligen tycka sig glad; men hans roliga rapporterades inte som tidigare, men tvärtom upphetsade medkänsla i människor som kände och älskade honom.
Efter att Pierre och hans fru lämnade, tystnade han och började klaga av längtan. Några dagar senare blev han sjuk och gick till sängs. Från de första dagarna av hans sjukdom, insåg han att han inte stod upp, trots läkarnas tröst. Grevinnan, utan att klä sig, tillbringade två veckor i stolen nära huvudet. Varje gång hon gav honom medicin, suttrade han, tyst kysste hennes hand. På den sista dagen frågade han och begärde förlåtelse från sin fru och i frånvaro från sin son för att boet förstörde - huvudskulden, som han kände för sig själv. Efter att ha tagit gemenskap och stått upp för honom, dog han tyst och nästa dag kom en folkmassa av bekanta som hade kommit för att betala den sista skulden till den döde som fyllde Rostovs hyrda lägenhet. Alla dessa bekanta som hade dansat så många gånger och dansade med honom, skrattade åt honom så många gånger, nu alla med samma känsla av innerlig skandal och kärlek, som om de rättfärdigade sig inför någon, sa: "Ja, det fanns dock människor. Sådana människor kan nu inte uppfyllas... Och vem är inte deras svagheter. "
Det var vid den tiden då grafens angelägenheter var så instängda att det var omöjligt att föreställa sig hur det skulle sluta, om ett år fortsatte, dog han plötsligt.
Nikolai var med ryska trupper i Paris när nyheten om hans fars död kom till honom. Han avgick genast och väntade inte på henne och lämnade sig i frånvaro och anlände till Moskva. Placeringen av pengar affärer en månad efter grafens död var helt skisserat, överraskande alla med enorma olika små skulder, existensen som ingen misstänkte. Skulderna var dubbelt så mycket som egendomar.
Släkt och vänner uppmanade Nicholas att överge arvet. Men Nicholas, vid vägran av arvet, såg uttrycket för hämnden av hans faders heliga minne och ville därför inte höra om vägran och accepterade arvet med skyldigheten att betala skulderna.
Kreditorerna, som hade varit tysta så länge, var bundna under grafens liv, genom det obestämda men kraftfulla inflytandet, som hans uppenbara vänlighet hade på dem plötsligt, arkiverades alla för insamling. Det var, som alltid händer, konkurrensen - som först mottogs - och de mycket folk som, liksom Mitenka och andra, hade kontantlösa växlingar - presenter, var nu de mest krävande fordringsägarna. Nicholas fick inte någon tid eller vila, och de som uppenbarligen kände sig ledsna för den gamla mannen som var ansvarig för deras förlust (om det fanns förluster), angav nu genast den unga arvtagaren som frivilligt hade tagit över betalningen.
Ingen av de revolutioner som Nikolai påstod misslyckades; gården såldes till halva priset och hälften av skulden betalades fortfarande inte. Nikolay tog trettio tusen som hans svärson Bezukhov betalade för att betala den del av skulderna, som han erkände för kontanter, reella skulder. Och för att de återstående skulderna inte skulle planteras i en grop än han hotades av fordringsägare, gick han igen in i tjänsten.
Det var omöjligt att gå till armén, där han befann sig vid den första ledningen av regimentalbefälhavaren, eftersom modern nu höll på sin son, som om han var livets sista dragande; och trots att han var ovillig att stanna kvar i Moskva i cirkeln av människor som kände honom tidigare, trots hans avsky för offentlig tjänst, tog han plats i Moskva i civilenheten och efter att ha avlägsnat sin uniform, bosatte han sig med sin mamma och Sonya i en liten lägenhet på Sivtsevom Vrazhka.
Natasha och Pierre bodde vid den tiden i Petersburg, utan att ha en klar uppfattning om Nicholas ställning. Nikolai, som lånade pengar från sin svärson, försökte dölja sin situation från honom. Nicholas ställning var särskilt dålig för att han med sina två tusen tvåhundra rubel lön inte bara skulle stödja sig själv, Sonya och hans mor, utan han fick stödja sin mamma så att hon inte märkte att de var stackars. Grevinnan kunde inte förstå möjligheten att leva utan de luxevillkor som hon hade varit van vid sedan barndomen och oupphörligt, inte förstå hur svårt det var för hennes son, krävde att besättningen de inte behövde skicka till en vän, då dyr mat för sig och vin för son, då pengar för att göra en presentöverraskning Natasha, Sonia och samma Nicholas.
Sonya höll hushållet, brydde sig om sin moster, läste till henne högt, bar hennes lustar och dolda ogillar och hjälpte Nicholas att gömma sig från den gamla grevinnan, vilken ställning de behövde de var i. Nicholas kände sig skyldig till Sonya för allt hon gjorde för sin mor, beundrade hennes tålamod och hängivenhet, men försökte flytta ifrån henne.
Han verkade skämma bort henne för att vara för perfekt och för att inte hävda henne. Den hade allt som folk värderade för; men det räckte inte för att få honom att älska henne. Och han kände att ju mer han uppskattade desto mindre älskade hon henne. Han fattade henne i sitt brev, i sitt brev, med vilket hon gav honom frihet, och nu höll han sig med henne som om allt som var mellan dem länge hade glömts och inte kunde upprepas under alla omständigheter.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD

Upretensiös, god och hälsosam pepparrot: beskrivning, fördel och skada, växande växter, typer och sorter med foton

Pepparrot kan kallas traditionellt ryska matverk. Historien om dess användning har ungefär tio århundraden! Pepparrot förlorar inte popularitet i våra dagar.

De kåta kryddorna som tillverkas av den är en del av det nationella köket. Pepparrot - en växt inte bara läckra, men också hälsosam. Och det är väldigt lätt att växa i din trädgård.

I artikeln kan du ta reda på vad det är pepparrot - en grönsak, gräs eller rotgrödor, vilka typer av växter finns det, vilka blommor han har och mycket annan information om honom, samt se bilder.

Vad är det, hur ser det ut och hur blommar det?

Pepparrot - örtartad flerårig. Det tillhör kålfamiljen och den homonyma pepparrotfamiljen. Växt det som en grönsaksväxt. Pepparrot har stora avlånga löv, långa stjälkar (växer upp till en och en halv meter i höjd). Blommar i små vita rikliga blommor. Den har en ganska tjock, lång köttig rot.

Historia av

Två arter av det växer i Ryssland:

Den första är på Ryska federationens europeiska territorium, den andra ligger i Sibirien. Vild pepparrot föredrar fuktig jord, växer ofta längs flodbankerna. Man tror att det började odla och applicera som krydda i IX-talet.

struktur

Pepparrotbusk - är en stor rhizom, frodig stor buske (rosett av långa stjälkar och långsträckta löv). Det blommar och producerar frön i små böter. För roten och bladens skull och växa.

Fördelarna och skadan av grönsaker

Om fördelarna med pepparrot var våra förfäder kända för ett århundrade sedan. Detta är inte bara krydda, men också en läkemedelsväxt som är känd för sin helande egenskaper.

Pepparrot är bra för:

  1. hjälper matsmältningen
  2. stimulerar utsöndringen av magsaft under måltiderna
  3. ökar aptiten
  4. förbättrar tarmfunktionen;
  5. innehåller vitaminer;
  6. desinficering av flyktiga ämnen (phytoncider).

Vi erbjuder att titta på en video om pepparrotets fördelaktiga och skadliga egenskaper:

Kontra

Men fortfarande är det inte för alla att äta helvete. Denna "rot" ger en stark, kaustisk effekt på mag, tarmar och njurar. I detta avseende:

  • de som behöver gå ner i vikt och begränsa sig till mat, gör aptitret pepparrot till någonting;
  • Om det finns sjukdomar i mage och tarmar (från gastrit till kolit och sår), njureproblem eller leverproblem rekommenderar läkare att avstå från att ta detta brinnande krydda.

Växtbehandling

Traditionell medicin rådgör:

  1. Använd saft av pepparrotrötter för att gnugga med reumatism.
  2. Skölj munnen och halsen med smittsamma sjukdomar i munhålan (ont i halsen, faryngit, inflammation i tandköttet).
  3. Komprimerar pepparrot tinktur eller riven rot - ett alternativ till klassiska senapplaster.
  4. Regelbunden konsumtion av en liten mängd pepparrot i maten ger en tonisk tonisk effekt.

Varianter, typer och deras bilder

Det är nödvändigt att välja en sort enligt regionalisering (sorter för mellannzonen är inte lämpliga för sibiriska frostar). Var uppmärksam på sortens egenskaper (när den mognar, etc.).

Suzdal

Har en jämn rot utan grenar, längd upp till 30 cm, tät saftig rotväxt. Värda betyg.

Atlas

Variety resistent även till svåra frost och torka. Den är optimal för det hårda klimatet i Sibirien och Fjärran Östern. Välskött, högkvalitativt krispigt vitt kött av roten. Är mitten.

Valkovsky (Wild)

Senast mogna sortiment med saftig vit massa av roten. Relevant för hembakade konserver.

lett~~POS=TRUNC

Bra för centrala ryska regioner.

Tolpuhovsky

Smidiga rötter av rätt form, saftigt vitt kött. Sorten övervinner väl, därför är det ibland föredraget att växa för kryddiga bladens skull, medan rötterna lämnas för att vinter i marken.

Japanska wasabi

Avser exotiska arter. Det är inte motståndskraftigt mot temperaturfluktuationer, så i ett coolt klimat är det framgångsrikt att odla odling i ett växthus än i öppen mark. När du växer utan växthus måste du behålla tillräcklig fukt, täcka från sol och mulch från överhettning.

Steg för steg växande instruktioner

landning

Vi bestämmer platsen (pepparrot - flerårig, det är bäst att välja en plats där den kan växa i många år). Det är lämpligt att välja ett ställe inte i den ljusa solen, men något förstorad. Planterade pepparrotrötter kan vara på hösten och på våren.

Roten är placerad i marken i en vinkel (ca 45 °). Vi fördjupa inte roten: det räcker för att täcka den med fyra centimeter jord. 30 cm - det minsta avståndet mellan växter, 70 cm - mellan raderna.

Allt är ganska enkelt. Regelbunden vattning (så att jorden inte torkar ut). Tidig luktning och lossning. På hösten blir det trevligt att lägga till organiskt material på marken på platsen. Efter pepparrot våren började och sprukade, kan du gödsla kalciumgödselmedel. Ytterligare utfodring är inte överflödig, men det är möjligt att göra utan det.

Skörd och förvaring

När gräver och skär pepparrot? Rotgrödor samlas i mitten av hösten, närmare november (eller i början av våren innan de första bladen visas). Det bästa i smak och kvalitet - två till tre år gamla pepparrotstamler. På hösten måste du klippa löven från busken, gräva upp den med gafflar och samla den manuellt från marken. Underminera helst djupare: rhizomer kan gå djupt in i marken. Krävs för att sortera de största och jämnaste kopiorna. De kommer att gå till förvaring.

I källaren lagras pepparrot i trälådor med ren och fuktig sand. Kan placeras ihop med morötter eller andra rotgrönsaker (pepparrot på botten av tanken, morötter på toppen, allt är peppared med sand). Det är regelbundet att spruta sanden med vatten från sprutan.

Under samma förhållanden kvarstår pepparrot på balkongen av en vanlig stadslägenhet. Om balkongen inte är - använd kylskåpet. Tvättade, torkas grundligt från fukt och förseglas i cellofan, kommer rotskörden att förbli färska i flera månader. Du kan också frysa de hackade rötterna. Torkad pepparrot, riven eller såsen som tillverkas av den bibehåller också sina konsumentegenskaper väl.

Hur kommer man ut ur trädgården?

Pepparrot har en "supermakt" för att fånga stora utrymmen och kan enkelt sprida sig på hela platsen. Rotsystemet når ibland sju meter! Även från en liten bit av roten kvar i marken kommer en ny buske att springa upp. Vad man ska göra

  1. Det mest miljövänliga och effektiva sättet: på våren stänger vi de första skotten av pepparrot med något ogenomskinligt material. I mörkret kommer pepparrot inte att kunna växa och dö. Följande år kan förfarandet behöva upprepas. Det beror på hur kraftfull rotsystemet är i marken.
  2. Ett annat alternativ är herbicider, kemikalier som förstör växten.

Kampen med pepparrot i trädgården kan vara mer än ett år. Det är optimalt från början att förhindra att pepparrotet sprider sig över tomten, genom grävda metallplåtar i marken runt sängarna. Lägg antingen en järnlåda eller en fat i marken och släpp pepparrotet i den.

Vi erbjuder att titta på en video om hur man får pepparrot ur trädgården:

Sjukdomar och skadedjur

Trots enkelheten i allmänhet är pepparrot utsatt för ett antal sjukdomar och attacken av insekter skadedjur. Tänk på de viktigaste farorna.

    Babanukha (kål eller pepparrotbladbagge). En liten skalbagge som helt kan förstöra lövbladets löv.

Första hjälpen: Ta omedelbart bort de drabbade delarna av växten. Vuxna skalbaggar och larver kan skördas för hand. Vid massfördelning av skalbaggar på en hemplantering är det optimalt att djupt gräva jorden, och sedan behandla pepparrot med karbofos eller liknande. Kål fireworm. En fjäril vars larver matar på pepparrotblad.

Metoder för förebyggande och kontroll: Tidig landning av pepparrot, vid behov - behandling med droger ("Aktellik", "Inta-vir", etc.). Vågig loppa. En liten, knappt synlig bugg som kan orsaka allvarliga skador genom att förtära pepparrotblad.

Förebyggande: Skördande toppar på hösten, efter skörd, djup grävning av marken. På våren och sommaren, under tillväxten av pepparrot, måste du också lossa jorden i sängarna med pepparrot. Om den vågiga loppan fortfarande slutar, används insektsmedel.

Om pepparrot ramlas av parasiter kan du försöka ordna dem med limmar. Lägg till exempel remsor av honung på bladen.

De farligaste sjukdomarna i pepparrot provoceras av patogena svampar:

    Vitröt påverkar pepparrotstomater (synligt på de drabbade växterna är mycelets "web").

Förebyggande: överbrygga inte jorden, förtjocka inte buskarna när de planteras, städa bäddarna i rätt tid.

Om emellertid svampen har dykt upp - ta bort de drabbade växterna, bearbeta de återstående buskarna med fungicida preparat som innehåller koppar.

Växer upp som företag

Växande pepparrot som affärsidé ser ganska attraktiv ut. Bristen på kultur, i kombination med hög avkastning, lovar en bra inkomst. Från ett litet område på fem hektar kan teoretiskt samlas upp till ett ton jordstammar.

I industriell skala används pepparrotrötter vanligen. Men ibland läggs till salu och lämnar. Beräknade priser 2018:

  • Blad pepparrot - ca 36 rubel / kg.
  • Rot - från 40 till 350 rubel / kg.

Det största problemet är kanske att hitta grossistköpare. Du kan erbjuda produkter direkt till tillverkare av concoctions som "crap" eller publicera ditt erbjudande på specialiserade anslagstavlor på Internet. Naturligtvis finns det alltid risk för grödor i jordbruket. Men detta gäller alla kulturer, inte bara pepparrot.

För dig själv eller för försäljning, men den här enkla anläggningen är att tilldela en tomt på din webbplats. Användning, smak, bekvämlighet med odling och lagring gör pepparrot en oumbärlig invånare i den ryska grönsaksgården. Som du kan se är det ganska enkelt att odla. Med minimal ansträngning är det lätt att få en solid mängd varm, kryddig skörd. Kåta rotgrönsaker är grunden för kryddorna som folket älskar, vilket alltid är vägen till det vardagliga och festliga bordet!

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/hren

Läs Mer Om Användbara Örter