Rötterna, löv, stammar och frön av fänkål används ofta i matlagning i många länder, såväl som i traditionell medicin. Efter att ha funderat mer i detalj om fennikeljurtens fördelaktiga egenskaper kan du med framgång använda den till egna ändamål. I kulturen finns fettoljor, organiska syror, vitaminer och karoten. Dessa komponenter i komplexet har antispasmodiska, diuretiska och desinfektionseffekter.

Fänkål var känt för gräs i Hippocrates tid, som upprepade gånger nämnde det i vetenskapliga arbeten. De gamla grekerna behandlade framgångsrikt magen, meteorism, hosta och astma med helande buljonger och infusioner.

Allmän information om fänkål

Denna fleråriga växt tillhör selleri-familjen. Kultur omfattar 2 typer: grönsaker och vanliga. Den spindelformade frukten med en köttig struktur liknar lök. Samtidigt präglas eleganta kvistar av ovanlig dill av en söt anis smak.

I juli och augusti är en hög buske dekorerad med lyxiga paraplyer. I september mognar fänkål frön. Deras användning i medicin är så efterfrågad att många läkemedelsföretag specialiserar sig på framställning av läkemedel med odlingsextrakt.

Endast mogna frön särskiljas av en hög koncentration av fördelaktiga spårämnen och terapeutiska föreningar.

Fennikelns kemiska sammansättning eller den viktigaste

Farmaceutisk dill har en fördelaktig effekt på människans urin, nervsystemet och andningsorganen. Samtidigt återställer vissa komponenter processen för matsmältning, liksom lindrar olika typer av inflammation. Den sista funktionen utförs av en sådan kemisk förening som anetol (50-60%).

Överdosering av fänkål orsakar emellertid i de flesta fall konvulsioner. Dessutom innehåller växtens sammansättning många användbara ämnen:

1. Vitaminer från grupp B (1, 2, 3, 5, 6 och 9). Det innehåller också askorbinsyra (150 mg%) och vitamin A samt PP.
2. Mättade fettsyror. Dessa innefattar oljesyra, linolsyra, petroselinsyra och palmitinsyra.
3. Kraftfulla antioxidanter. Bland dem är flavonoider och vitamin B3.
4. Fetter (0,2), kolhydrater (7,29) och proteiner (1, 24). På grund av denna kemiska sammansättning anses fänkål vara en kaloriprodukt.
5. Spårämnen Förutom kostfiber och aska (10-20%) är växten rik på natrium, magnesium, mangan, selen, krom, kalium, koppar, fosfor, kalcium och järn.
6. Eteriska oljor. I frukt - 5-6%, och i frön - upp till 18%.
7. Glykosider. Kolhydratföreningar, som är många i bladen.

Efter en sådan vetenskaplig granskning är det dags att ta reda på hur fänkål är användbar i praktiken. Nedan kommer att betraktas som kontraktssjukdomar, såväl som farmakologiska egenskaper hos kulturen.

Användbara egenskaper av fänkål ört för att hjälpa familjer

Svampar, bakterier, virus och mikrober attackerar människokroppen varje dag. De försvagar immunsystemet och blir orsakssambandet till många sjukdomar. Därför används "apotek dill" ofta som desinfektionsmedel och antiseptisk.

För desinfektion av lokaler används koncentrerat fänkål extrakt. En oljig substans som dricker i en liten amfora eller aromlampa är klassad för 10 m² 4 droppar.

Men dessa är alla möjligheter till en sådan gåva av naturen. Här är fyra tillämpningsområden för den fleråriga växten:

1. Fänkål hosta. Infusion av frön som används som expectorant vid behandling av bronkit och luftstrupen. Det kan också hjälpa till att minska värmen och bli av med symptomen på feber på kort tid.
2. Fänkål med gastrit. Det används för att stimulera magearbetet - högkvalitativ matsmältning av mat - och också för att lindra smärta i den. Ört rekommenderas för dem med låg surhetsgrad. Tillsammans använder den ofta oregano, plantain och timjan.
3. Vad är användbar fänkål för kvinnor. Spice frön innehåller en naturlig analog av det kvinnliga hormonet - östrogen. Därför är växtbaserade preparat / avkokning frälsning i klimakteriet. Det är bland annat användbart för ammande mödrar om de inte har tillräcklig laktation.
4. Fänkål för förstoppning. Te bidrar till normalisering av avföring, förebyggande av gasbildning, eliminering av kolik, och även drycken lindrar symtomen på uppblåsthet.

Som redan noterat är fennikel med bronkit mycket användbar. För att förbereda expectorant måste du brygga 2 msk. l. frön i 200 ml kokande vatten. Efter 20 minuter, stam. Ta medicinen 3-4 gånger om dagen för 1/3 kopp före måltid.

En fantastisk upptäckt gjordes nyligen. I de berömda universiteten i världen under lång tid har forskningen genomförts i samband med fennikels örters fördelaktiga egenskaper.

Det höga innehållet av anetol i det gör växten till ett oumbärligt verktyg i kampen mot cancer:

Baserat på de genomförda experimenten konstaterade forskarna att användningen av fänkål ört är ett utmärkt förebyggande av cancer sjukdomar. Det är emellertid inte nödvändigt att förvänta sig ett mirakulöst resultat, eftersom varje fall historia är unik på sin egen väg, precis som en separat organism.

Användningen av fänkål vid behandling av vanliga sjukdomar

I de flesta fall används "apotek dill" i form av infusioner, avkok och te. Det är emellertid nödvändigt att strikt följa tekniken för förberedelse och mottagande av sådana droger. Då kan patienten få maximal nytta av sådan behandling.

I folkmedicin används några enkla recept:

1. Buljongfennikel. 200 ml vatten tar 1 tsk. torkade frukter. Häll blandningen i en emaljskål, lägg i ett vattenbad och stek i 30 minuter. Kyl, filtrera och sätt sedan till den ursprungliga volymen. Funktioner i receptionen: 2-3 msk. l. om 20-30 minuter före frukost, lunch och middag.
2. "Dillvatten". Medel, där omkring 0,1% av väsentliga örter. Den har en märklig lukt och bitter smak. Men tack vare fennikelns karminativa och expektoranta egenskaper ges den även till spädbarn (i form av värme 1 tsk. Upp till 6 gånger om dagen).
3. Infusion. Är ett diuretikum som tar bort puffiness. Fänkålens krossade frukter (en tesked) bryggs med varmt vatten (1 kopp) och infunderas i 10-15 minuter. Ta på ½ msk. 3 gånger om dagen.
4. De unika egenskaperna hos fänkål extrakt. För att förbättra matsmältningen måste du lägga 5-10 droppar smör till varm mjölk. Drick bättre söt honung och drick före måltiden.
5. Tea. Det har en tonisk och tonisk effekt på hela kroppen. I vanligt glas brygg 2 tsk. frön, insistera upp till 5 minuter och drick 3-4 gånger om dagen. Fänkål te stimulerar också produktionen av bröstmjölk i lakterande.

Trots det utmärkta vittnesbördet om en örtväxt är användningen av fänkål under graviditeten strängt förbjuden. Vissa element påverkar kvinnornas hormoner, vilket kan skada ett barn.

Läkare rekommenderar att man börjar med behandling med små doser, eftersom vissa har en individuell intolerans mot de enskilda komponenterna i produkten. Den maximala delen för en dos anses vara ½ kopp.

Varning! Kontraindikationer Fänkål

De unika kemiska föreningarna i den fleråriga växten kan lugna nervsystemet. Patienter med epilepsi bör emellertid inte konsumeras, annars kan attacker bli vanligare eller dödlig. Eftersom te och infusioner från "farmaceutisk dill" används som laxermedel kan det inte användas för diarré.

Som kan ses, är fennikelens fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer nära besläktade. Av denna anledning är det viktigt att känna igen tecken på överdosering eller intolerans i tid. Om en person börjar bli yr, är hans tarmar upprörd och sjuk, då är det bättre att sluta ta läkemedel baserat på denna produkt.

Naturen är rik på växter som räddar liv och stöder deras hälsa. Ett fantastiskt exempel på en sådan "samverkan" är fennikeljurten, vars gynnsamma egenskaper var kända för Greklands antikvårdare.

http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-travy-fenkhel/

Användbara egenskaper för fänkål vanligt för matsmältning och bronkier

Vanlig fänkål

En flerårig ört som liknar dill i utseende. Fänkål odlas som ett medicinskt råmaterial. Det är främst efterfrågan i gastroenterologi. Det används som ett botemedel mot tarmkolik och flatulens. Rekommenderas för nyfödda och ammande mödrar.

Vanlig fänkål. Botanisk illustration från boken O.V. Tome "Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz", 1885.

Fänkål erkändes som en läkemedelsväxt vid Hippocrates tidpunkt. Och idag fungerar växten som ett råmaterial för beredning av vissa droger. Traditionella läkarna förlorar inte heller honom, med hjälp av den för att behandla en mängd olika sjukdomar. Men innan man tar till terapi är det nödvändigt att studera de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna av fänkål för att skydda din kropp mot obehagliga följder.

Botanisk beskrivning

Fennikel, som en tvillingbror, ser ut som dill i en trädgård. Men bara i utseende. Dess smak och smak skiljer sig avsevärt från deras motsvarighet. Anisens lukt och en lite söt, mycket uppfriskande smak kännetecknas av fänkål. Tack vare denna smak och arom, vann fabriken snabbt gourmans kärlek. Botaniska egenskaper hos växten är som följer.

• Stalken. Den kan nå 90-200 cm. Den rundade rakstången har många grenar. En karakteristisk egenskap av fänkål är en lätt blåaktig blomma.
• Root. Den köttiga, rynkade glödlampan har en spindelformad form.
• Lämnar. Peristorassy, ​​trekantiga-ovate blad. Lägre - petiolat och stort. Och resten av bladen är sessila.
• Blommor. Fem kronblad, små blommor, gula, samlas i komplexa paraplyer.
• Frukten. Avlånga ovala. Avviker grönaktig brun nyans. Det smakar sött.

Fänkål: användbara egenskaper och det i kompositionen

De fördelaktiga egenskaperna hos fänkål vanliga dikteras av den unika kemiska sammansättningen av kulturen. Planten fröer är rik på eterisk olja. De upptäcker fettolja i dem, vilket berikar produkten av oljesyra, linolensyra, petrolysyra, stearinsyra och palmitinsyror. Förutom oljor är fänkål rekordet för innehållet av vitaminer, mineraler, vilket kan ses i tabellen.

Bord - Mineraler och vitaminer som utgör fänkål

Användningsområden

Och bara tid och moderna forskare har gjort det möjligt att förstå att alla gamla läkare hade rätt. Enligt recensioner av patienter och läkare är indikationerna för användning av fänkål ganska omfattande.

• Sjukdomar i mage och tarmar. Voloshsky dill kan snabbt gripa mag-tarm kolik. Det rekommenderas för flatulens.
• Patologi i andningsorganen. Traditionell medicin rekommenderar en anläggning för behandling av sjukdomar som åtföljs av hosta. Den eteriska oljan som finns i frukt av fänkål ger effektiv spädning och snabb eliminering av sputum. Därför rekommenderas örten för behandling av förkylningar, bronkit, lunginflammation, kikhosta.
• Sjukdomar i genitourinary systemet. Fänkål hjälper till att återställa tillståndet hos en kvinna under klimakteriet, med amenorré. Det rekommenderas för prostata, vilket minskar styrkan hos män. Hjälper växten med njursjukdom, bidrar till avlägsnande av små stenar och sand. Ger rengöring från infektion och lindring av inflammation i urinorganen.
• Oftalmologiska sjukdomar. Örten kan hjälpa till med patologier åtföljda av överdriven torra ögon eller inflammatoriska processer. Men fänkål var oförmögna att bota blindhet, som antika läkarna trodde.

För kvinnor och män

Fördelarna med växten slutar inte med den diuretiska effekten och behandlingen av tarm-, ögon- och pulmonell patologi. En nyligen genomförd studie har bekräftat den östrogena effekten av fänkål. Detta innebär att växtens komponenter, in i kroppen, "fungerar" som kvinnliga hormoner. På grund av denna fastighet har fennikel vunnit erkännande av gynekologer. Det rekommenderas till terapi för kvinnor som har noterat sådana villkor:

• trasig cykel;
• klimakterioden;
• inflammatoriska processer i reproduktiva organ.

För spädbarn

Växten innehåller inte skadliga komponenter, så det kan användas även för barn. Och även om te från medicinska råvaror inte påverkar laktation, som tidigare trodde, finns det ingen särskild fördel med fänkål för ammande mödrar, men mjölken hos mödrar som dricker sådant te är mycket användbart för barn, som det är:

• normaliserar smältningen av smulorna;
• eliminerar gaser
• justerar tarmarna.

Kontra

En användbar växt kan nästan inte skada kroppen självklart om åtgärden respekteras. Användningen av produkten i kulinariska rätter rekommenderas för alla kategorier av människor. Men om vi pratar om terapi med Volosh dill, är det nödvändigt att ta hänsyn till vissa begränsningar. Fänkål har följande kontraindikationer:

• tendens till diarré;
• störd hjärtrytm;
• allergiska reaktioner.

Ibland kan användningen av fänkål droger orsaka obehagliga biverkningar. Oftast uppstår klagomål om utseende av allergier, tarmsjukdomar eller illamående.

Används vid nationell behandling

Till salu hittar du eterisk olja av fänkål. Denna produkt är gjord av frön. Därför är det praktiskt taget inte sämre när det gäller terapeutiska effekter på frukterna av Voloshsky dill, men det kräver stor omsorg eftersom det är en mycket koncentrerad botemedel.

Hem rättsmedel baserade på fänkål kan vara ett bra stöd vid behandling av många patologier. Men att använda dem utan att rådgöra med en läkare eller ersätta dem med medicinska möten är strängt förbjudet. Så, hemma kan du förbereda följande mediciner.

Från amenorré

Funktioner. Fänkålfrön hjälper till att återställa menstruationscykeln. För att förbättra den terapeutiska effekten med amenorré, rekommenderas att använda en örtinfusion. Drick det 100 ml två gånger om dagen i flera månader. Kursen diskuteras individuellt med gynekologen.

• St John's wort - en matsked
• ruta - en matsked
• enbär frukt - en matsked
• gåsfilé - en matsked
• Voloshka dillfrön - två matskedar;
• malurt - två matskedar;
• rosehip - två matskedar;
• persilja rot - två matskedar;
• vatten - 400 ml.

1. Ingredienserna är malda och blandade.
2. Två matskedar råvaror häll kokande vatten.
3. Kapacitetsförpackning. Insistera på medicin i 20 minuter.
4. Filtreras.

Från kolik

Funktioner. Infusion av frukter kommer att eliminera tarmkolik. Läkemedlet rekommenderas för att lindra smärta och spasmer i matsmältningssystemet. Drick ett halvt glas drink två eller tre gånger om dagen, före måltid, tills obehaget är helt eliminerat. Denna infusion är endast lämplig för vuxna patienter.

• frukt - tesked;
• vatten - ett glas.

1. Frukt krossas.
2. Fänkål hällde kokande vatten.
3. Håll drinken stängd i tio minuter, filtrera sedan.

För förstoppning

Funktioner. Om du behöver eliminera förstoppning rekommenderas att man använder sig av eterisk olja. Läkemedlet bereddes enligt receptet nedan, används på en tesked tre gånger om dagen.

• fänkålolja - tio droppar;
• vatten - 1 l.

1. Vatten måste kokas och kylas.
2. Tillsätt olja till det.

Från flatulens

Funktioner. För att förbereda en karminativ beredning rekommenderas att fennikelblommor och frön tas som råmaterial. Ta drogen för att bli av med flatulens före måltid i 50 ml. Upprepa mottagningen två gånger om dagen i en till två dagar.

• blommor med frukt (krossade råvaror) - två teskedar;
• vatten - 200 ml.

1. Fänkål hällde kokande vatten.
2. Dryck insisterar tio minuter varmt.
3. Var noga med att filtrera.

Från parasiter

Funktioner. För rengöring av kroppen av maskar rekommenderas fänkål avkok. För att eliminera parasiterna och för att uppnå funktionen i matsmältningsorganet används läkemedlet tre gånger om dagen före måltiden för en halv kopp. Behandlingstiden är tre till fyra dagar.

• fänkålstång (kan ersättas med frön) - två matskedar;
• vatten - ett glas.

1. Stjälkarna krossas.
2. De är nedsänkt i vatten.
3. Tio minuter, blandningen kokas på låg värme och insisterar en timme.
4. Buljongen filtreras.

hosta

Funktioner. Infusion av mjölk kommer att hjälpa till att bli av med hosta. Detta verktyg stärker immunsystemet, hjälper till med förkylningar, bronkit och lunginflammation. Infusionen kan eliminera, som recensioner visar, även kronisk hosta. Drick ett glas två eller tre gånger om dagen.

• mjölk - ett glas;
• eterisk olja - tio droppar.

1. Mjölk förvärms.
2. Tillsätt fennikelolja till den varma produkten.

För styrka

Funktioner. Tinktur av fänkål på alkohol bidrar till att öka styrkan, ger behandling av inflammatoriska sjukdomar i det genitourära systemet hos män. Alkohol, moonshine eller vodka kan användas för att förbereda läkemedlet. Men tinkturen som åldras på vitt vin är mycket trevligare för smaken. Applicera 150 ml av drycken efter en måltid, en eller två gånger om dagen. Behandlingstiden diskuteras med läkaren.

• Fänkål frukter - 100 g;
• selleri blad - 100 g;
• vitt vin - 1 l.

1. Selleri är markerat.
2. Fröer och grön blandning hälls med vin.
3. På en mörk plats hålls drycken i en månad, och inte glömma att regelbundet skaka behållaren.
4. Tinkturen filtreras.

Från gikt

Funktioner. För att hjälpa kroppen med gikt, minska antalet och svårighetsgraden av exacerbations av sjukdomen tillåter infusionen innehållande fänkål ört. Drick en drink i två veckor i ett halvt glas två eller tre gånger om dagen.

• maskrosrot - en matsked
• persilja - en matsked
• fänkål ört - en matsked
• buckthorn bark - en matsked
• mint - en matsked
• vatten - 0,5 l.

1. Ingredienserna är malda och blandade.
2. En matsked av blandningen hälls kokande vatten.
3. Sex timmars botemedel insisterar.
4. Sätt sedan tanken på en liten eld. Infusionen koka upp och omedelbart stänga av elden.
5. Drick filtrerad.

bantning

Funktioner. Eliminera de extra punden kommer att tillåta te från fänkål. För att förbättra fettförbränningseffekten rekommenderas det att komplettera Voloshsky dill med mynt i ett 1: 1 förhållande. Drick te tre gånger om dagen, en kopp. Inte mindre användbart är användningen av en växtlampa. Hur man använder fänkålrot för viktminskning? Nutritionists rekommenderar att använda den färskt. Till exempel är följande sallad användbar.

• fänkål - en lök
• avokado - halva frukten
• citronsaft - en tesked
• olivolja - en matsked.

1. Löken krossas.
2. Avokadosmassa är skuren i små kuber.
3. Ingredienser förbinder.
4. Salatsprinkle pressas ut ur citronsaft och vattnas med olivolja.
5. Kryddor läggs till smak.

Från hudpatologier

Funktioner. För behandling av pustler kokar man eterisk olja. Läkemedlet är efterfrågat i kosmetologi som ett effektivt botemedel mot akne.

• vatten - ett glas;
• Fänkålolja - tio droppar.

1. Vatten kokas och kyls.
2. En essentiell olja läggs till den.

Matlagningsmöjligheter

Fänkål används i matlagning för att ge rätter en raffinerad smak. Produkten läggs till soppor. De kompletteras med huvudrätter. Kombinationen av Voloshsky dill med fisk och grönsaker är särskilt harmonisk. Jam, till vilken fänkål läggs till, blir lite ovanligt, men väldigt gott.

Ovanlig sylt

• äpplen (eller kvitten, körsbärsplommon, plommon) - 1 kg;
• fänkål (lök) - två glasögon;
• vatten - 3 liter;
• socker - 1 kg.

1. Fänkål är malet.
2. Äpplen eller annan vald frukt skivas.
3. Koka sirap från vatten och socker.
4. När sirapen kokar, hälls fänkål i det och kokas i fem till tio minuter.
5. Sedan introduceras äpplen i kokande blandningen.
6. Sylt kokas tills det är ömt.

Om du inte vill förbereda medicinska droger är användningen av rå fänkålfrön acceptabel. Tugga frön kan minska känslan av hunger, ger en diuretisk effekt, förbättrar det psyko-emotionella tillståndet. Men missbruk inte produkten! Den dagliga dosen är 5-7 g råa frön.

Testimonials: "I två veckor har vi inte haft ont i magen!"

Fänkål sak är mycket bra. Bättre än någon dill där. Vi dricker drogen på basis av fänkål, lider inte alls med en mage, även om vi äter blandat. Jag kan inte säga exakt om bryggning, men smaken och färgen ska vara ljust brunt vatten, sött till smaken.

Nu ut ur badet med fänkål i många brinnande röda ljusbrännskador. Hon visste inte att fänkål kan orsaka brännskador. Om citrus hörs om fänkål - nej. Är detta en individuell allergisk reaktion? Oljekvalitet gjorde allt enligt reglerna: 6-7 cap. på badet, emulgeringssaltet. I badrummet tillbringade ca 5 minuter.
Först var det en liten stickande känsla, som jag tog för den utlovade anti-celluliteffekten, och efter några minuter såg jag att jag var i en elektrisk stol.

Fänkål Jag rådde som tillsats för te för smak. Jag kände inte mycket smak, men jag upptäckte några biverkningar. Det trevligaste var normaliseringen av tarmarnas arbete: Jag glömde allvaret, uppblåsthet. Olika källor rekommenderar att bryta två teskedar per halv kopp kokande vatten. Men jag gör det annorlunda: Jag gör bara te och lägger till en eller två knivar i fänkål. Resultatet av detta blir inte sämre. Effekten är inte sämre än från kemikalier, men det finns ingen skada. Men du måste veta att fänkål har en diuretik effekt och det är bättre att inte använda den före sänggåendet.

Jag kommer inte att säga att tarmkoliken plågade oss varje dag, men ett par gånger i veckan gav barnet mig ett ljus, varken övertalning eller att ge magen hjälp, det var ingen känsla av espumizan också. Jag började tänka på barnens te, för de små är de alla baserade på fänkål, så varför inte göra det mesta? Jag somnar en tesked frön i ett glas vatten, smäller på en liten eld i ungefär 15 minuter och lämnar sedan i 2 timmar för att infusera. Buljong växer upp till 200 ml och ge barnet 100 ml te under dagen. Dricker vägen med stort nöje, även ibland kräver det. Barnet har blivit mycket lugnare, sover bra, men det viktigaste i två veckor nu har vi inte haft magevärk! Förresten har fänkål en mild avgiftande effekt, vår frekvens har inte förändrats, men stolen har blivit mjukare.

http://herbalpedia.ru/catalog/fenhel/

Fänkål - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, till skillnad från dill

Fänkål - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer - vårt ämne för idag.

Vanlig fänkål är en vanlig växt med ett brett terapeutiskt och kulinariskt spektrum av applicering.

Fänkål och dill - vad är skillnaden

Fänkål är populärt kallad apotek dill, men även om det liknar den välkända doftande dill är det en helt annan växt. Fänkål har en mer uttalad kryddig smak, något som påminner om dragon. Ja, och en solid rhizom, tillgänglig från fänkål, kommer att bidra till att skilja denna växt från dill.

Fänkål skiljer sig från dill och smakar, den har en söt eftersmak och fröna är avlångare än dill, förresten är smaken mer som anisfrön.

De flesta använder det för att laga mat, vilket blir doftande och hälsosamt. Denna växt var bekant för de antika grekerna, men den användes för att bekämpa onda andar och höja stridsnäringen.

Fänkål är inte bara läckra, det har helande egenskaper. Många generationer av människor använde fänkål ört för att bekämpa olika sjukdomar, de flesta medeltida fänkål-baserade recept har överlevt till denna dag. Men det måste förstås, växten har ett antal kontraindikationer.

Vad gör fänkål så användbar?

Användbara egenskaper hos fänkål

Och i gräset, i rötterna och även i plantans frön finns ett stort antal användbara för mänskliga spårämnen, vitaminer och fettsyror. All denna prakt i den mest koncentrerade formen finns i frön av fänkål, därför brukar de oftast använda dem i folkmedicin.

Den övervägande delen är anetol, som har antiinflammatorisk funktion. Bara här kan en överdos i kroppen av detta ämne leda till kramper.

• Farmaceutisk dill, som tas i rätt dosering, kan bli av med förkylningar och matsmältningsbesvär (kolik, gas) även hos spädbarn. Naturligtvis beräknas dosen för den minsta med hänsyn till minsta närvaro av anetol i medicinen.

• Fennikelbaserade droger används också för gallsten och urolithiasis.

• Dessutom har apotek dill en positiv effekt på reproduktiva system för män och kvinnor.

• Den har en föryngrande effekt.

• Kämpar perfekt mjäll och svampinfektioner.

• Det kan också användas som en aromaterapi, lugnande och avslappnande kroppen.

De hittade även ett sätt att rensa djur av parasiter med fänkål och desinficera rummet.

Användningen av denna växt är väldigt bred, även i onkologi har den funnit sin plats.

• På toppen av det, fennikel bekämpar sömnlöshet perfekt och normaliserar blodtrycket, spelar en viktig roll i sund metabolism.

• För kvinnor är fänkål en gudom - det är inte bara kalorier, det kan tråkiga känslan av hunger, lindra irritation och ångest.

I kosmetologi har fennikelmirakulära egenskaper länge märkts, eftersom oljan baserad på den är nästan universell: det korrigerar kroppskonturer, släpper ut rynkor, eliminerar påsar under ögonen och har en fördelaktig effekt på hudutslag och främjar produktionen av kollagen.

Kontraindikationer fänkål skada

Naturligtvis är fennikel, som någon växt med medicinska egenskaper, inte lämplig för alla, en person kan ha en grundläggande intolerans mot denna produkt.

Det manifesterar sig i illamående, yrsel, allergier och matsmältningsbesvär. I händelse av ogynnsamt hälsotillstånd, på grund av användningen av fänkål, bör det stoppas omedelbart!

Försiktighet ska användas planta och ammande, eller gravida mödrar, liksom personer som lider av epileptiska anfall.

Hur man använder fänkål

För att kunna använda växten i framtiden måste det kunna skörda. När man samlar frön är det värt att komma ihåg att de mognar ojämnt, så att montering är selektiv. Äldre paraplyer av farmaceutisk fänkål grå med bruna frön.

Gräset själv är avskuren minst 25 cm från marken, torkas sedan på en mörk och torr plats och pressas, förvaras i en sluten behållare, hållbarheten är ungefär tre år.

Gräs kan skördas hela sommaren. Om det behövs rotgrödor, rensas de av jord och sänks i källaren med andra grönsaker när de skördas.

Fänkål - användning i form av te, olja, avkok och tinkturer, hur man tar

Fänkålte

För att göra te, får frukten av apotekets fänkål slipas, en hel tesked hälls i en kopp och hälls över med kokande vatten i 10 minuter. Om du använder en halv kopp av detta te tre gånger om dagen kan du bota förkylningar, eliminera problem med matsmältning och bara hjälpa din immunitet i kampen mot virus.

Te kan tas inte bara inuti, de kan torka ögonen med konjunktivit och irritation, tvätta ansiktet för effekten av föryngring och skölj håret med mjäll och för att lägga till sken.

Fänkål avkok

Avkoket framställs på ett liknande sätt. Endast en sked ersätts med en matsal och insisterar i minst en timme.

När urolithiasis tar avkok för två eller tre sips flera gånger om dagen, med kall avkok tillräckligt för att gurgla.

Med försummade sjukdomar i andningssystemet brygga du två matskedar och sköljer också ont i halsen.

Om det finns pustulära lesioner på kroppen, kan det här avkoket behandlas. Den härdande effekten av fänkål här kommer att vara till nytta.

Fennikel tinktur

Dill-tinktur framställs med användning av vin. Fröer, som vanligt, krossas, två liter torrt vitt vin tillsättes, vissa selleri lämnar, Johannesörtblommor, bär lämnar (hallon, currants, jordgubbar), europeiska risfrukter och höstbärsbär.

Denna tinktur bör vara färdig att använda under månadens jäsning på en mörk plats.

För den terapeutiska effekten är det tillräckligt att ta 2-3 glas dagligen.

Fänkål Essential Oil

Använd också essentiell olja av fänkål, det kan köpas på apoteket. Om du lägger till andra oljor (till exempel olivolja, mandel), kan du använda denna blandning för massage. För att förbättra effekten av föryngring måste oljan blandas med en kräm.

Och med förkylningsinfektioner används olja i oljebrännare. Men olja kan tas inuti.

För problem med matsmältningen - ett par droppar olja i ett glas vatten med honung. Olja, i en något större mängd per kopp vatten, kan också användas som inhalator.

Självklart berättar inte alla dessa metoder om fullständig användning av fänkålbehandling med traditionell medicin, men de ger de nödvändiga anvisningarna.

Fänkål i matlagning - ansökan

För att inte nämna rollen av fänkål i den kulinariska presenten. Vid beredning av alla använda: rötter, stjälkar, löv, blomställningar och frön. Det kan läggas bokstavligen till vilken maträtt som helst - soppor, rätter, sallader, kött- och fiskrätter, även kakor och puddingar.

Dill används både rå och kokt eller stuvad. I Italien och Indien är växten vanligtvis marinerad. I Europa läggs fänkål till konserver och korv. Bakade rotgrönsaker används i bageriprodukter.

Några enkla och användbara recept att notera.

För att laga bakad fänkål behöver vi:
- Hörnplanta i mängden 4 stycken,
- ett par lampor,
- genomsnittlig morot,
- lök,
- peppar,
- smör, gram 50,
- ett glas köttbuljong (du kan ersätta grönsaken).

Tvätta knölarna i fänkål, fritt från de övre bladen, skär i små bitar och laga i vatten i ca 10 minuter. Sätt knölarna i grytan bör omedelbart vara i kokande vatten. I en panna, lägg över lök och morötter i smör, tillsätt kokt fänkål, tillsätt buljong, kom ihåg att peppar och salt smakas. Efter hela skålen gryta i minst 40 minuter. Resultatet kan avnjutas som en separat maträtt, eller som en maträtt för kött eller fisk.

Fänkål sallad

Men vitaminsallad med fänkål kommer att vara en bra hjälpare med svag immunitet. För att förbereda, skär vi växtknölen i remsor, salt och strö lätt med citronsaft. Vi lägger till orange skivor, som tidigare har rengjorts av en vit film. Blanda ingredienserna i salladen, tillsätt olivolja. För skönhet och nytta, dekorera med söta pepparringar och basilika. Det visade sig vara en utmärkt vitaminblandning, hälsosam och välsmakande.

http://alter-zdrav.ru/fenhel-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-otlichie-ot-ukropa/

Fänkål: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Vanlig fänkål är en örtväxt av paraplyfamiljen. Det finns en-, två- och fleråriga arter. Vilda fennikel är vanligt i foothill och steppe arid regioner. I många länder odlas fennikel ört som en odlad växt för medicinska, parfym, matlagning och djurhållning applikationer. Alla delar av växten är ätbara och kan användas i matlagning i färsk eller bearbetad form.

För beredning av läkemedel används gräs, lökar och frukter (frön) av de växter som de gör avkok, infusioner, te. Läkemedelsindustrin producerar flera typer av fänkålpreparat - extrakt, tinktur, eterisk olja, pulverkoncentrat, te. Fennikelns fördelaktiga egenskaper varierar, beredningen av beredningarna beror på doseringsformen och de delar av plantan som används.

Fänkål är en örtartad växt med en rak, finkornig rörformig stam, med tunna, spetsdisslade blad. Nedre löv på petioles, övre löv - sessile. Växthöjden når 90 cm till 2 m. Fänkålrot är fusiform, många huvud, grenad. Blommor av växten är dubbla paraplyer med flera strålar, på vilka är fembladiga blommor med kronblad ca 1 mm i diameter. Frukt - små grönbruna ovalformade frön med en uttalad anisad arom och söt eftersmak.

Fänkål beskrivning

Enligt externa skyltar är växten mycket lik den vanligaste trädgårdsdillen. Ofta uppstår frågan: fänkål och dill - är det samma eller inte. Det viktigaste som skiljer fänkål från dill är den blåaktiga nyansen av växten, anisens smak och kemiska sammansättning. Smaken är också annorlunda - den är mer kryddig, lite söt och liknar anis. Vid matlagning beror användningen av fänkål på den gräsbevuxna delen, rötterna och fröerna.

Odlade fänkål sorter är indelade i två typer - apotek och grönsaker. Medicinsk klass av fänkål kallas också apotek dill. Frukten används för beredning av läkemedel och eterisk olja i läkemedelsindustrin, för hemmabruk - i form av infusioner, avkok, te, både självständigt och i växtbaserade samlingar.

Samling, lagring, förhållanden och hållbarhet

Anläggningstiden för en växt beror på vilken del och för vilket ändamål den skördas. Om växten odlas för att användas som krydda, så grävs det helt, tillsammans med en del av rotsystemet under blomningsperioden. När man samlar frön är det nödvändigt att ta hänsyn till att de mognar ojämnt, därför är det nödvändigt att samla in när de mognar. När växten är helt mogen för utsädesskörning, är det nödvändigt att skära av den övre delen av stammen tillsammans med paraplyerna, torka den under en baldakin i 4-5 dagar, torka den och slå ut fröna.

Vid beredning för kulinarisk användning skördas fänkål ört under hela sommaren. För att torka den gräsbevuxna delen behöver du inte i den öppna solen, men under en skjul eller i ett välventilerat rum (till exempel på vinden). Under torkningen måste råmaterialet ibland vändas över. Torrt gräs lagras i glasburkar, kartonger, väskor från flera månader till ett år. Frön lagras i tätt slutna kärl i högst 3 år. För kulinariska ändamål är färskt fänkål gräs saltat, kryddig fänkålolja eller ättika görs, växtens rötter syltas.

Kemisk sammansättning

I läkemedel och traditionell medicin för syftet med behandlingen används frukterna av fänkål, som inkluderar:

• upp till 20% proteinämnen
• från 2 till 6% eteriska oljor;
• upp till 18% fettoljor;
• upp till 5% vegetabiliskt socker.

Essentiell olja av fänkålfrön, som innehåller en stor mängd aromatiska ämnen som har en positiv effekt på nervsystemet, andningsorganen, matsmältningsorganen och endokrina system, är av särskilt värde. Fettolja består av oljesyra, palmitinsyra, linolsyra, petrolsyrainsyror.

För medicinska ändamål används den gröna markdelen också - fänkålgräs, som innehåller:

• B-vitaminer;
• vitamin E (tokoferil);
• askorbinsyra;
• niacin;
• karoten;
• flavonoider;
• glykosider;
• spårämnen (kalium, magnesium, järn, zink, krom, fosfor, selen).

Fänkål - medicinska egenskaper och kontraindikationer

Fennikelns fördelaktiga egenskaper har länge använts i traditionell medicin, nu erkänns de som officiell medicin.

1. Gräs och frön - anti-svamp, antiseptisk. Droger och hemlagade produkter baserade på fänkål hjälper till att effektivt bekämpa skadlig mikroflora, både när de används externt och när de tas oralt. Med hjälp av eterisk olja rengörs och desinficeras rummen utan hälsoskador.
2. Antispasmodiska, bedövningsmässiga egenskaper hos frukten av fänkål används för magsår och tarmkolik, glatt muskelspasmer. Avkoket hjälper till att lindra smärta och eliminera kramper i matsmältningssystemet.
3. Karminerande egenskaper används för att minska gasbildning i mag-tarmkanalen. Dillvatten och pulver används för att eliminera tarmkolik hos nyfödda.
4. Fennikelberedningar har en uttalad rengöringseffekt, bidrar till snabb eliminering av giftiga och skadliga ämnen från kroppen. Infusioner och avkok av frukter används i leversjukdomar, alkoholförgiftning, överspädning och matförgiftning.
5. Antimikrobiella och antivirala egenskaper används vid behandling av förkylning och ARVI. Avkokningen av denna växt i ren form eller blandad med andra örter används vid behandling av torrhosta, underlättar frigöring av sputum och har en antipyretisk effekt.
6. Fänkål är en oumbärlig växt för ödem och sjukdomar i urinvägarna. Den har antiinflammatorisk och diuretisk effekt, vilket är viktigt vid cystit.
7. Med hjälp av avkok och infusioner kan du reglera utsöndringen av könshormoner. Denna egenskap hos anläggningen används för överträdelser av laktation hos ammande komplikationer hos kvinnor under klimakteriet.
8. Frukt har förmågan att minska blodkolesterol, stärka och öka blodkärlens elasticitet. Applicerad med ateroskleros, hypertoni.
9. Den övergripande positiva effekten på matsmältningssystemet och rengöringseffekten av fänkål gör att den kan användas som ett medel för att gå ner i vikt.
10. Fördelaktig effekt på nervsystemet, har en lugnande effekt. Te från frön rekommenderas att användas för sömnlöshet, ångest, stress, nervositet och ökad irritabilitet.

Fänkål är för närvarande under undersökning för användning som läkemedel mot utveckling av maligna sjukdomar. Sammansättningen av frön innehåller en unik substans - anetol, vars egenskaper är antitumöraktivitet. Anetol har förmåga att tränga in i cellerna och förstöra patogena mikroorganismer, har en lugnande, antispasmodisk, vasodilatorisk effekt.

Kontraindikationer till receptionen är allmänna. Det rekommenderas inte att använda hemlagade recept med fänkål:

• under graviditeten (det finns risk att förbättra livmoderns ton)
• med stor mängd mjölk under laktation (om det inte finns någon uppgift att öka utsöndringen)
• med epilepsi
• kronisk diarré;
• med ökad känslighet för växtens aktiva substanser;
• med svåra arytmier.

Indikationer för användning

Läkemedel hos örter och fänkålfrön används ofta i sjukdomar i matsmältningssystemet, särskilt i tarmsjukdomar. För det andra är det värt att notera växtens antiseptiska, analgetiska och antivirala åtgärder. Fänkål kan också hjälpa till med sexuella störningar, hormonell obalans, minskad libido hos kvinnor och styrka hos män.

Listan över indikationer för användning inkluderar sådana hälsoproblem:

• ökad flatulens, tarm och magkramper;
• flatulens och magkramper hos nyfödda och barn i första livet av livet;
• leverns patologi, gallblåsan, gallvägarna;
• njursten sjukdom
• frekvent förstoppning av olika etiologier;
• sjukdomar i halsen och övre luftvägarna;
• Host av vilken typ som helst, inklusive tuberkulös etiologi
• Blåsans och urinvägs patologi (cystitis);
• hormonell obalans i den sexuella sfären;
• brist på mjölk vid amning
• vaskulära sjukdomar, arteriell hypertension;
• ökad excitabilitet i nervsystemet, sömnlöshet;
• nedsatt kraft hos män;
• övervikt.

Som ett externt medel används fänkål för svamphudsskador, eksem, pustulära lesioner i huden, i inflammatoriska sjukdomar i ögat, för att förbättra synen.

recept

• Fänkål för att förbättra matsmältningen

När matsmältningsbesvär, åtföljd av kramper, smärta, kolik, flatulens, förstoppning rekommenderas att dricka te från frukten. Fänkålkomponenter hjälper till att förbättra magefunktionen genom att stimulera utsöndringen av matsmältningssaften, lindra inflammatoriska processer i tarmarna, förbättra absorptionen av mat och normalisera syrets nivå.

För att göra te måste du brygga 1 tesked frukt i ett glas kokande vatten, lämna i 5-10 minuter. Ta före ett måltid ett glas 3 gånger om dagen. För att förbättra matsmältningen efter en måltid kan du tugga en liten mängd frön (0,5-1 tesked).

Hur man brygger fänkål med förstoppning? För behandling av kronisk förstoppning måste 1 tsk frön först malas i pulver, häll sedan ett glas kokande vatten, täck och låt stå i en halvtimme. Ta 3 gånger om dagen med måltider. Du kan brygga hela dagen och förvara i kylskåp för högst en dag.

Vid uppblåsthet hos vuxna används samlingen - frukt av fänkål, valerianrot, pepparmynta i lika stora mängder. 1 msk. l. samling brygg 0,5 liter kokande vatten och håll i en termos i 12-14 timmar. Stam och ta hela dagen, uppdelad i flera mottagningar.

För nyfödda är fänkål den bästa naturliga och säkra produkten. Hjälper till att eliminera uppblåsthet, kolik, normalisera rastlös sömn. Apotek alternativ för spädbarn - klar dill vatten eller Platex pulver. Hemma är det lätt att förbereda ett botemedel mot ett barn - 2-3 g fänkålfrön (1 kaffeske) kan bryggas med ett glas kokt vatten, lämnas i 20 minuter, filtreras och kyles. Spädbarn ger 0,5-2 teskedar infusion 3 gånger om dagen.

• Fänkål för att förbättra amning

Att öka mängden mjölk när amning fennikel är bättre att använda i samlingen. För att förbättra laktationen är det nödvändigt att ta i lika delar frukt av fänkål, anisfrön, dill, kummin, fenegreek, gräs av havre och getuppfödare (galegi), humle. 2 msk. l. Denna samling bryter 0,5 liter kokande vatten, insisterar 20 minuter, stam. Ta 1 - 1,5 msk. skedar 1-2 gånger om dagen. Infusion kan förvaras i kylskåp inte mer än en dag.

• Fänkål i gallblödersjukdomar och lever

För att minska smärta, kramper och kolik med gallsten 3 msk. Sked frön i ett pulver, häll 1 kopp kokande vatten, insistera i en termos i 1 timme. Strained infusion ta 3 msk. l. 4-5 gånger om dagen. Under dagen kan lagras i kylskåpet.

Vid leversjukdomar (hepatit) appliceras samlingen - lika delar av frukten av fänkål, cikoriarot, örtkruka, Johannesört och hästslag. Alla komponenter är krossade, slipa, 1 msk. l. samling häll ett glas kokande vatten, stäng, wrap och insistera en halvtimme. Strained infusion konsumeras i en tom mage på morgonen och kvällen.

För behandling av hepatit: lika delar av fänkålfrön, örter av celandine och pepparmynta, lakritsrot, kamilleblommor blandade, mala. 1 msk. l. samling häll ett glas kokande vatten och simma på en liten eld i 5-7 minuter, låt stå en halvtimme, dränera. Dela i två lika delar, ta på morgonen och kvällen före måltiderna.

• Ryggblåsersjukdom

Fördelarna med fänkål i inflammatoriska sjukdomar i njurarna och urinblåsan är att det effektivt bekämpar bakteriell infektion, lindrar smärta och spasmer, normaliserar urinering, eliminerar puffiness. Med förhöjning av kronisk cystit och inflammatoriska sjukdomar i njurarna gör en infusion av 1 tsk. frukt av fänkål, 2 msk. ekbark, lindblommor, björnbärgräs. Samling blanda, mala, brygga 1 tsk. ett glas kokande vatten, insistera 15-20 minuter, stam, dricka i två doser.

För rengöring och förstärkning av blodkärl kan du förbereda en tinktur av läkemedelsuppsamling med fänkål. För matlagning behöver du 3 msk. pounded frukt av fänkål, 1 msk. l. selleri löv, bär buskar lämnar (hallon, currants, jordgubbar), cornel och cowberry frukter. Alla komponenter placeras i en glasburk, häll 2 liter torrt vitt vin, tätt stäng och lämna på en mörk plats i en månad. Torka sedan tinkturen, förvara i kylskåpet, ta 2 msk. två gånger om dagen, behandlingsförloppet är 1,5-2 månader.

• För andningssjukdomar, hosta

För behandling av hosta behöver man förbereda en infusion - 1 tsk. pounded frön av fänkål häll 250 ml kokande vatten, täck och insistera i 10-15 minuter, spänning, något coolt, tillsätt honung. Ta 1 glas från 2 till 5 gånger om dagen.

För torr host rekommenderas att man använder avkok för att lindra sputum. För att göra det, bör fänkål frön botas i ett fint pulver (i en murbruk eller i en kaffekvarn). 2 tsk. pulver häll 400 ml varmt vatten, sätt på en mycket liten eld eller vattenbad, simma i 40 minuter. Kyla, spänna och ta 50 ml 3-5 gånger om dagen.

För sjukdomar i halsen och struphuvudet, rekommenderas att göra garglar med fänkål eterisk olja. För att förbereda lösningen droppar 3-4 droppar eterisk olja på en nypa salt och löses upp i ett glas varmt kokt vatten.

För inandningar och kompresser i en liter varmt vatten, tillsätt 10-15 droppar essentiell olja för att röra och andas över ångan, du kan göra denna lösning för användning i en inhalator.

Eterisk olja kan appliceras inuti. Vid bronkit är detta recept lämpligt - tillsätt 5-10 droppar eter till ett glas varmkokt mjölk, för att förbättra smaken, du kan lägga honung eller socker. Ta varma 3-4 gånger om dagen.

• Att återställa hormonbalansen

Sammansättningen av fänkålens frukter och örter innehåller ett stort antal fytoöstrogener, vilket gör det möjligt för dig att effektivt använda växten för kvinnliga hormonella störningar, menstruationssjukdomar, tidvatten och dålig hälsa under klimakteriet. För behandling av hormonella störningar kan tas infusioner, te, fänkål avkok. Det mest effektiva botemedlet för brott mot menstruationscykeln är användningen av färsk juice från stjälkarna och löven.

Fennikel under menstruationen används som narkos. För att förbereda infusionen behöver 1 msk. l. rosehip bär, persilja rötter, 0,5 st. l. fänkål frön och dill, enbär bär och hypericum örter. 1 msk. l. en sådan samling häll ett glas kokande vatten, insistera under locket i en halvtimme, ta ett halvt glas två gånger om dagen efter måltiden. Behandlingsförloppet är 2-3 månader.

När hormonella störningar som är karakteristiska för klimakteriet är det rekommenderat att dricka te regelbundet, använd eterisk olja och farmaceutiskt extrakt av fänkål. Läkemedels extrakt kan användas för att minska sexuell lust i båda könen. För att göra detta, ta 7-12 droppar av drogen 3-4 gånger om dagen.

Fänkål Slimming

Alla delar av växten tar bort toxiner, reducerar kolesterol i blodet, förbättrar lipid och vattenmetabolism. För viktminskning kan du ständigt dricka avkok och infusioner av fänkål i ren form (20 g frön per kopp kokande vatten, för att insistera en halvtimme) och i samlingen. Till exempel en sådan samling: 10 g fänkålfrön, 5 g lind- och kamilleblommor, 4 g näsblad. Samling häll 0,5 liter kokande vatten insistera en halvtimme och dricka under dagen, uppdelad i flera doser.

Slimming tea: 2 tsk. fänkål frukter, 1 tsk löv grönt te, kamomillblommor och torkade örter av fänkålhack och häll ett glas kokande vatten, låt det brygga i 15-20 minuter. Den resulterande infusionen är ett koncentrat, det måste spädas med kokande vatten. Vid 1-1,5 msk. av denna infusion, tillsätt ett annat glas kokande vatten och insistera en kvart i timmen. Drick varmt eller kallt under dagen.

Tuggfena frön minskar aptiten, förbättrar ämnesomsättningen. Du kan göra detta innan du äter för att äta mindre och efter att ha ätit för att förbättra matsmältningen.

slutsats

Fennikelns fördelaktiga egenskaper är unika i deras mångfald och övergripande positiva effekter på kroppen. Regelbunden användning av avkok, tinkturer, extrakt, eterisk olja gör att du kan påverka alla personers interna organ och system positivt. Antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper hjälper till att bekämpa vilken typ av infektion som helst.

Ett stort antal näringsämnen kan stärka blodkärlen, hjärtmuskeln, immunsystemet. I närvaro av yttre skador kan suppuration, hudirritation, fänkålavkänning användas som sårläkning och antibakteriellt medel. Infusion av örter och frön i olivolja - ett utmärkt verktyg för massage för sjukdomar i lederna, celluliter, ryggsmärta.

Användningen av fänkål är stor, men det är möjligt och skadligt - en allergi. Före användning, testa - i små kvantiteter.

Om du hittar ett fel väljer du textfragmentet och trycker på Ctrl + Enter.

http://polza-vred.su/fenxel-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/