Benedictine Likörrecept (legendarisk fransk likör)

Likör Benediktin.
Fortress 40-43%
färgguldgul
lukten är kryddig, individuella komponenter skiljas inte efter åldring i 3 (tre) år,
smakbrinnande, söt, bitter.
Få infusion och aromatisk anda i 20 liter färdiglikör:
-pyramid (rot) 31 gr
-citronbalsam (blad + topp) 37 gr
-pepparmynta 31 gr
-muskotnöt 32 gr
-Kotlett (bollar) 1 g
-kanel 41g
-kardemumma 14 gr
TOTAL: 187 gr botanik.
En uppsättning örter fyllda med 50% vattenalkoholvätska i en mängd av 1100 ml (du kan använda SEM, alkohol).
Insistera på 5 (fem) dagar, häll infusion, pressa gräset, i storleksordningen 700 ml infusion.
Hälften av infusionen (350 ml) tillsammans med utbrutet gräs placeras i en kub och avdestilleras på en mycket mycket låg eld, vilket ger den aromatiska benediktinalkoholen, 80% alkohol, inte mindre.
Faktum är att cirka 70-80% av den laddade infusionen (ca 220-230 ml) av aromatisk alkohol kommer ut. Det måste vara väldigt långsamt - svans börjar börja plötsligt, det är viktigt att inte förstöra kroppen (dvs vi tar 200 ml, vi är ytterligare orienterade av lukt).
Aromatisk alkohol är en viktig komponent i denna likör.
Således har vi 350 ml infusion och 230 ml aromatisk alkohol, blanda, det visar sig 580 ml av en blandning av infusion och alkohol (för 20 liter likör enligt LVI-katalogen)
För att få 10 liter likör behöver du 250 ml av denna blandning.
Det är bekvämare att arbeta med dubbelt så mycket botanisk ört (374 gram / 2200 ml): ansträngningen är densamma och infusionen med alkohol är klar i förväg för nästa gång.
Blanda likör för 10 liter benediktinlikör:
- Benediktininfusion och arom. Benediktinalkohol 250 ml
- Cognac 370 ml
- honung 160 ml ungefär
-sirap (socker 3 kg ta med vatten upp till 3600 ml) 3600 ml ungefär
- 80% SEM / alkohol 4300 ml
- vatten 1300 ml
- färgark 100 ml
I det ursprungliga LVI-receptet är likören tonad med tartrazin, jag målar utdraget av safran - färgen på gammalt guld.
Blanda likör: socker för att få vatten till 3600 ml, koka, ta bort skummet, du kan göra citronsyra att invertera sirap (trots allt kommer socker ut 300 gram per liter dryck), kyla något till bara hett, häll extraktet med aromalkohol, häll brännvin, färg, karamell.
Efter en liten exponering på en månad eller två är likören ganska intressant.
Jag rekommenderar att göra omedelbart 20 liter och avsättas för lång lagring, i åldern i tre år, helst fräsch - förmodligen fem gånger.
Nu är det synd att för tre år sedan gjorde jag inte mer.
Lycka till.

Den sista Ed. 26 dec 13, 08:37 från Nikolai 1953

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=48641.0

Likör Benedektin: recept för hårdlut

Benediktinlikör är en stark alkoholhaltig dryck, gjord på basis av rödbetoralkohol med tillsats av en viss mängd honung. Dessutom innehåller det cirka 30 örter. Verkliga finsmakare av sådana drycker kommer att kunna fånga i denna doftande vätska lite märkbara anteckningar av kanel och citron, enbär och vanilj, saffran och nötkött, samt koriander, citronmelé och timjan. Det exakta receptet med en detaljerad ingredienslista har hållits hemlig i mer än ett sekel.

Ett populärt recept på Benedictine likör hemma

Alla ovanstående torra ingredienser krossas med en murbruk eller blandare, hälls med alkohol och skickas till en sval och mörk plats i 16-30 dagar för att insistera i en glasbehållare.

Förbered sedan en sirap på 400 gram socker, 500 ml vatten och 50 gram honung. Först måste du sätta i vattnet, tillsätt socker och blanda noggrant, koka i 5-7 minuter, kyla och tillsätt honung, rör om blandningen tills den är jämn och häll i flaskor. Ripening liquor kommer att vara ytterligare 2 månader åtminstone, varefter det kommer att vara lämplig för provsmakning.

Receptet på likör "Benediktin" baserat på brandy

Det finns också ett recept för att göra Benedictine likör baserad på brandy. Det är en något förenklad version av beredningen av denna alkoholhaltiga dryck. Den framställs i form av ett koncentrat, som sedan späds till önskad konsistens.

Ingredienser för koncentrat:

8 g Angelica Dry (root);
5 g apelsinskal
4 g kalamusrot;
2,5 g vanilj;
2 g kanel;
1 g muskotnöt
0,5 g gul gentian (rot);
2 gröna (för mogna) apelsiner;
0,25 g saffran; 0,25 g
500 ml alkohol.

För att förbereda 1 liter av sådan benediktinlut i hemmet behöver du:

35 ml koncentrat;
410 ml sockersirap;
2 ml karamell;
30 ml cognac;
400 ml alkohol;
125 ml vatten.

Efter det att den beredda slingan har svalnat, tillsättes koncentratet och brandyten, blandas noggrant, därefter introduceras alkohol, vatten och karamell för att ge önskad nyans. Alla dessa komponenter blandas i en glasbehållare och infunderas i 3 till 6 månader på en mörk plats.

http://www.alcorecept.ru/likery/liker-benedektin.html

Benediktinlikör: Ursprungshistoria och användarhemligheter

Benediktinlikör (fr. Bénédictine) är en stark alkohol av franskt ursprung, framställt på basis av ren rödbetoralkohol med honung. Förutom dessa komponenter innehåller dryckets sammansättning mer än 27 örter, bland vilka du kan fånga subtila anteckningar av enbär, saffran, kanel, vanilj, citron, kryddnejlika samt citronbalsam, koriander och timjan. Den exakta recept- och ingredienslistan har hållits hemlig i mer än ett halvt sekel.

Kortfattat om drycken

Datum för utseende: 1510 år.

Plats för produktion: Normandie (Frankrike).

Huvudkomponenterna: betoralkohol, honung, kryddor.

Historisk bakgrund

Uppfinningen av Benedictine tillhör den franska munken Don Bernardo Winzelli, som i klostret St.. Benedict (Fakan, Normandie) var engagerad i beredningen av medicinska växtbaserade tinkturer. Utseendet av vätska dateras i 1510

Det är känt att drycken uppskattades av kung Francois I. Det är också känt att en tid efter munkens död förlorades det ursprungliga receptet för Benediktin. Vintner Alexander Le Gran kunde bara återställa den 1863. Efter att Alexander lyckades dechiffrera munkens anteckningar lanserar han en storskalig produktion, som fortfarande ligger i det neo-gotiska palatset, designat av arkitekten Camilia Albert. Några år senare blev palatset utsatt för en allvarlig eld, men redan 1900 byggdes om.

Det officiella namnet Benediktinluten erhölls 1875. Idag, som i gamla dagar, innehåller produktionen av sprit flera steg av destillation och mognad i ekfat i ca 2 år.

Nu är det franska företaget Bacardi - Martini förtätat att tappa denna dryck, de flesta av sina produkter (ca 75%) exporteras till USA, Malaysia och Singapore.

GODT ATT VETA: För att kunderna kan skilja den ursprungliga drycken från förfalskningar började tillverkarna på omslaget skriva inskriften "Véritable Bénédictine", vilket betyder "äkta benediktin". Också på varje flaska kan du se förkortningen D.O.M. (Deo Optimo Maximo), som står för "Lord, Best, Greatest".

Populära sätt att dricka vätska

Trots den höga graden (vätska innehåller 40% alkohol), är drycken väl berusad utspädd, med tillsats av isbitar. Liksom de flesta andra likörer går det bra med kaffe, och en mängd alkoholhaltiga drinkar är beredda på basis av Benediktine. Här är recept från några av dem:

"Alkemisten." I highball häll 2 delar Benediktin, tillsätt is och tonic. Glaset är dekorerat med en skiva kalk, från vilken juice pressas ut före användning.
Hemma är det väldigt lätt att förbereda jasminte med likör. En sådan drink kommer gärna överraska gästerna, speciellt om du lägger en jasminblomma, som öppnar i varmt vatten, längst ner på en transparent karaffel med en cocktail.
Nästa dryck bereds genom att blanda likör och färsk grapefruktjuice. Proportioner kan väljas efter din smak, men det rekommenderas att ta 2 delar benediktin och 1 del juice.
Mjölkshake uppdateras perfekt på en varm dag. För beredning behöver du ett glas mulledvin, Benediktinlut, kallmjölk, 1-2 kanelstänger, en orange skiva och honung att smaka. Ingredienserna är blandade, dekorera ett glas med citrus och strö med kanel (valfritt).
Cocktail "Bobby Burns" fick sitt namn till ära för den skotska poeten. Drycken serveras i ett cocktailglas, förblandat i en separat skål Scotch Whiskey, Martini, Citronzest och Benediktine.
"Monk Drink." Blanda citronsaft, honungsirap, likör och äggvita i en skakare. Innan du serverar, spänna och strö med riven muskotnöt.
Bartender Walter Bergeron 1938 skapade ett recept för den ursprungliga cocktailen och kallade den "Vieux Carré", baserat på ett populärt franskt namn. Drycken består av lika delar av whisky, konjak och vermouth, utspädd med benediktin och en apelsinbeater.
Receptet på Singapore Sling-cocktailen uppfanns tillbaka 1910. Idag är han känd och berusad över hela världen. Den innehåller gin, benediktin, körsbärsvätska, läsk och lime.
1939 blev Singapore-cocktailen något modifierad. Soda avlägsnades från det ursprungliga receptet, men Triple Sec sprit, grenadin och ananasjuice tillsattes.
På basis av likören kan du laga en läcker apelsin dessert hemma. Till att börja med måste du späda 50 ml honung och 300 ml vatten. I honungsblandningen tillsätt 750 ml benediktinlut, 350 ml citronsaft och tillsätt i slutet tangerinpuré (500 ml), skivor av 3 mandariner och skivor med 2 citroner. För att göra efterrätten riktig måste du lägga den i kylskåpet i 4 timmar. Sedan slog de alla och serverade med is i glasbägare.

Det första receptet på en cocktail med Benedictine, som har överlevt till denna dag, publicerades 1900 i sidorna i boken Modern American Drinks. Dryckets sammansättning inkluderade: 60 ml gin "Old Tom", 30 ml torr vermouth, 0,75 ml sprit och apelsinbeater.

Franska använder ofta benediktin i produktion av konfekt, som tryffel, kakor eller pannkakor. Det läggs också ibland till disken från grönsaker, kött, fisk och kyckling.

Intressant att veta: Bilden av en flaska Benedictine finns på dukarna av kända konstnärer, inklusive Leonetto Cappiello, Henri Rousseau, Alfons Mucha. Och under 2010, på 500-årsdagen av spritet i "Benediktinpalatset" hölls en utställning av samtida målare, där målningar som ägde rum till alkemi visades.

Några recept med Benedictine sprit på video:

http://chtopit.ru/alkogolnye/liker/benediktin/

Elite Alkohol

Drycker lista

absint

whisky

konjak

Sambuca

tequila

Cocktail Recept

Starka cocktails

Svaga cocktails

Alkoholfria cocktails

hembränt

vinframställning

Om webbplatsen

Spritbenediktin

Benediktin är en fransk örtlikör med en styrka på ca 40%. Producerad i Normandie, i staden Fecane. Benediktinluten produceras i det så kallade Benediktiska palatset - en neo-gotisk byggnad mitt i stadens centrum. Drycken har en vacker, gult-smaragd färg, liksom en ljus växtbaserad arom. Dryckets styrka når 45%.

Benediktinlikörens exakta recept hålls i stor hemlighet. Det anses att inte mer än 3 personer kan känna till exakt recept och förberedelseknologi. Det är emellertid redan känt att kompositionen av benediktinlikör innefattar saffran, enbär, citronbalsam, te, koriander, timjan, kryddnejlika, citron och apelsinskal. En mer detaljerad granskning av de hittade ingredienserna kommer att diskuteras nedan, i avsnittet "Benediktin hemlagad sprit recept hemma".

Benediktinjen inkluderar:

Benediktin Originallikör (Benediktin Original) - Den ursprungliga versionen av likören, både söt och bitter. Det har ett mycket uttalat doft av kryddor. Alkoholen åldras dessutom i ekfat.
Benedictine Single Cask liquor är benediktinlut som flaskas från ett fat (det vill säga alkoholer blandas inte med två olika fat). Varje flaska har en unik arom, som liknar originalet. Som regel har Benedictine Single Cask Likör en lite längre blötläggningstid och en något större fästning.
Benediktinlikör Brendi - BB-versionen av sprit är en blandning av fransk brandy och benediktinlut. Drycken har en hög hållfasthet (upp till 45%), liksom en låg sockerhalt.

Kostnaden för en standardflaska Benediktinlut är cirka 2 tusen rubel.

Hur man dricker benediktin?

Spritbenediktin har en ganska hög fästning, så det kan anses vara en självständig dryck som du kan dricka utan att lägga till något annat. Det går bra med is. Liksom många andra likörer. Benediktinlikör serveras i vodka glasögon med långa ben.

Receptet för att göra benedictinlut i hemmet

Renad alkohol - 1 liter;
Vanilj - 3 gram;
Klovar - 3 gram;
Saffron - 3 gram;
Gingerrot - 3 gram;
Angelica rot - 8 gram;
Muskot - 1 gram;
Orange och Citronskal

Ovanstående ingredienser ska males så fint som möjligt och fyllas med alkohol, skickas sedan till ett mörkt, torrt rum för avveckling. Efter 30 dagar av sedimentering (under vilken period det är nödvändigt att blanda tinkturen), tillsätt sockersirap (späd 400 gram socker i kokande 500 ml vatten).

Historia av benediktinlut

I 1001 grundade de benediktinska munkarna klostret St Benedict i kanalens fiskehamn. Klostret existerade länge, och sedan klostret grundades tills Benediktin-vätskans första utseende kom mer än ett halvt årtusende in i världen. I 1510 mottog Bernando Winchelli först benediktinlut. Enligt legenden, när Bernand Winchelli först försökte denna likör, bröt han ut " Herlighet till Herren, den största, mäktigaste och vänliga ", och dessa ord förvarades för alltid i DOM-förkortningen som står ut på varje flaska.

Frankrikes konung, Francis I, var mycket förtjust i denna sprit och gjorde det populärt. Klostret i Fekam blev den officiella leverantören av den kungliga domstolen, men munkarna fortsatte att hålla receptet på benediktinlut i strängt förtroende. Under den stora franska revolutionen 1791 släpptes klostret, men i 1863 hittade den normandiska vinhandlaren Alexander Legrand ett manuskript med Benediktins recept. Langran förbättrade receptet och började industriell produktion av sprit, som är känd för denna dag.

http://frullato.ru/liker-benediktin.html

Likör Benediktin - Franska klostrets hemlighet

Benediktinlikörreceptet är inkvarterat i intrig och mysterium. Född inom murarna i Phecan Abbey, har han kommit långt till erkännande. Idag är denna likör en speciell plats på den franska alkoholmarknaden.

1 Secret munk Vintselli

Den benediktiska ordningen är inte bara känd som en religiös organisation, utan också som en bastion av utvecklingen av fransk vetenskap. Därför är det inte överraskande att många vetenskapliga resultat hänför sig till ödmjuka munkar. På grund av upptäckter har många generationer av präster undersökt möjligheten att utveckla en elixir av evig ungdom. Naturligtvis var inget av de droger de erbjöd sig närmade sig egenskaperna hos elixiren hos ungdomar. Men under dessa experiment erhölls Benediktinlikör.

Likörens historia är ganska dramatisk. Dess författare var en benediktisk munk Bernardo Winzelli. Han letade efter recept för läkning av elixirer. Ett av resultaten av hans experiment var Benediktinluten. Det var år 1510 i staden Fécan, som ligger i Lower Normandy. Receptet på kryddad sprit involverade användningen av 27 typer av örter och kryddor. Naturligtvis var detta recept i stor hemmelighet. Med tiden började drycken att uppskatta på kongressen och klostrets prestige började växa.

Vi rekommenderar att bekanta dig

Benediktin är en söt, doftande, lättskalande vätska, som förutom gastronomiskt nöje ger en helande effekt.

Historien om moderna sprit "Benediktin" börjar 1876. Tiderna i den franska revolutionen lämnade sitt märke på den gamla ordningen och det upphörde helt enkelt att existera 1791. Likören, som vid den tiden noterades vid Francis I-domstolen, producerades inte längre, och receptet ansågs förlorat. Detta var dock inte riktigt fallet. Receptet uppstod 1863 tack vare Alexander Legrand. Under de närmaste 13 åren är det han som kommer att söka ensamrätt att producera den en gång populära drycken, bygga fabriker, återskapa de borttappade hemligheterna i Benediktinerna.

2 Benediktin på 500 år

Det finns olika rykten om exakt hur Legrand fick receptet. Någon säger att Benediktinerna överlämnade sin hemlighet till Legrand-familjen för många år sedan, säger någon att Legrand ständigt sökte efter det hela Frankrike. Hur som helst, idag har vi möjlighet att smaka på en drink med en sekelskiftes historia.

Likör "Benedektin" förbättrades av Legrand och idag ingår ca 120 ingredienser. Den är beredd på basis av alkohol erhållen från sockerbetor. Trots det faktum att receptet på denna dryck är strikt klassificerat (det finns ryktet att endast 3 personer i generationen vet det!), Likören höra tydligt aromen och smak av kanel, enbär, citronbalsam, arnica, timjan, kryddnejlika, apelsinskal och citron. Alkoholen är ganska söt och dess hållfasthet når 40 grader på grund av flera destillation av källmaterialet.

Företaget Legrand Benediktine tillhör idag gruppen Bacardi Global Brands Limited - ett välkänt konglomerat för produktion av alkohol. Många är omedvetna om att detta företag långt har gått bortom produktionen av vit Bacardi rum. Nu vet du vem som äger benediktins hemlighet idag. Alkohol produceras i tre versioner:

Benediktin - Amber-smaragd likör, där sötma kombineras med brinnande bitterhet. Aromen är rik och kryddig. Sprit äldre i stora ekfat.
Benedictine Single Cask - samma benedektin, bara exponeringstiden ökar betydligt. Utdraget görs i små fat upp till 10 liter, vilket än en gång understryker exklusiviteten i erbjudandet.
BB står för Benediktin Brandy, men inte bara bra brandy används, men äkta konjak. Denna sort har en stor styrka (upp till 45 grader) och en lägre sockerhalt.

Benediktin säljs i en igenkännbar originalflaska. Varje flaska är märkt av mottot Deo Optimo Maximo (i översättning - "Herre, Bäst, Storast") och den röda vaxtätningen av abbotfekamens far (även om det inte finns något sådant). Fokusera på dessa obligatoriska i utformningen av flaskan detaljer och du kan köpa en original drink.

3 variationer på hembenediktin

Likör som är känd för hela världen, försökte naturligtvis laga mat hemma. Trots att Alexander Legrand använde blandningar från flera destillat, destillerade han sin dryck i kopparbitar och följde noga tekniken, det finns fortfarande modiga män redo för experiment. Om du tillhör dem är här ett förenklat recept för hemmabruk.

Per liter renad alkohol till 3 gram vanilj, kryddnejlika, saffran, hackad torr ingefärarot, 8 gram angelica och 1 gram muskotnöt. Citron och apelsinskal ger en speciell smak till tinkturen. Det bör tas till smak - det första försöket visar dig vilken andel som är den trevligaste av alla.

Ovanstående ingredienser krossas och hälls med alkohol. Insistera blandningen ska vara i mörkret och kallt. Termen att insistera från 16 dagar till 30 dagar.
För att förbereda sirap måste du ta 400 gram socker och 0,5 liter vatten. Låt vattnet koka och rör sockret i det tills det är helt upplöst, avsett från värmen. När sirapen börjar svalna, lös 50 gram honung i den.
När sirapen har svalnat till 35 grader kan den kombineras med en filtrerad tinktur. För att förbättra smaken är att lägga till en tesked citronsaft och 50 ml bra brandy. Blandningen måste omröras för att fullborda likformigheten.

När vätskan svalnar, flaskas den och skickas för att stå i minst två månader. I slutet av denna period kommer det att bli klart om du kan hävda en plats i Benediktinernas ordning eller ej.

Och lite om hemligheterna.

Ryska forskare vid institutionen för bioteknik har skapat ett läkemedel som kan hjälpa till vid behandling av alkoholism på bara en månad. Den största skillnaden i drogen är HIS 100% NATURAL, vilket betyder effektivitet och säkerhet för livet:

Eliminerar psykologiska begär
Utesluter nedbrytningar och depression
Skyddar leverceller från skador
Avlägsnar från en stark binge i 24 timmar
FULL REDUKTION av alkoholism, oavsett scenen!
Mycket överkomligt pris.. bara 990 rubel!

KURS RECEPTION I TOTALT PÅ 30 DAGAR FÖRSÄLJAR EN COMPLEX LÖSNING PÅ PROBLEMET MED ÅKOHOL. Den unika komplexa Alcobarrier är den absolut mest effektiva i kampen mot alkoholberoende.

http://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/liker/liker-po-markam/liker-benediktin-domashnih-uslovijah-recept.html

Benediktin - En översikt över sprit och dess analoger + 11 cocktail recept

Fransk växtlikör Benediktin (Benediktin) förklarade sig allvarligt på alkoholmarknaden 1873. Vintner Alexander Legrand, som bodde i Normans kuststad Fécamp, blev sin skapare.

Benedictine History

För att ge en ädel charm till en ny dryck uppfanns en legend som kopplade framkomsten av elixiren med ett lokalt benediktinerkloster som existerade i närheten av 1001 år. För detta ändamål reste den resursfulla Legrand även till Rom för att förhandla med generalen av St. Benedicts ordning om överföring av upphovsrätt till produktion av drycken. En hyllning till legenden var bilden på flaskan benediktinska förkortningar «D.O.M.» representerar initialer den katolska invignings formel «Deo Optimo Maximo» (Gud är bra Greatest -. Lat).

Senare blev Benediktin tack vare sin anmärkningsvärda smak världsberömd som lockade uppmärksamheten hos de största alkoholbolagen. Som ett resultat blev bolaget Bacardi den odelade ägaren av varumärket.

Sammansättning och sorter av Benedictine

Enligt officiella uppgifter innehåller sammansättningen av örtelixiren, vars hemlighet som vanligt endast är känd för de tre invånarna i världen, förutom vatten och betoralkohol, innehåller 27 ingredienser. Bland dem kunde beräkna följande: akaciahonung, myrra, bärnsten, gran knoppar (i en annan version - gran koner), timjan, arnika, isop, saffran, enbär, citronmeliss, teblad, mynta, aloe, kvanne, orange och citronskal, vanilj, kryddnejlika, kanel, koriander och muskotnöt.

Alla ovanstående komponenter (med undantag av honung) är uppdelade i fyra grupper, infunderat, destillerat, blandat och skickat till ekfat i 8 månader. Därefter smakas drycken med honung, upphettas, filtreras, spädes till fyrtio grader och i flera månader ökar det äntligen. Som ett resultat erhålls en stark gulgrön avkok med vaniljnot i aromen, en karakteristisk bitter eftersmak och en hållbar honungs eftersmak.

Förutom den grundläggande (Vanliga) versionen av drycken finns det två fler av dess sorter:

B B - blandat i ett förhållande av 1: 1 blandning av Benedictine och brandy brandy, som var särskilt framgångsrik på 30-talet av förra seklet.

Benedictine Single Cask är en icke-exportdriven dryck, producerad i begränsade mängder sedan 1984. Dess särdrag är ytterligare två års exponering och en elegant svart flaska.

I många länder, inklusive den tidigare Sovjetunionen, har man upprepat försök att producera mer eller mindre nära den ursprungliga benediktinska imitationen. I museet, skapat i det lilla hemlandet av vätska, finns det även ett speciellt rum tillägnad denna typ av förfalskningar. Om vi pratar om det närmaste till honom dricker, kan man bland dem med en viss grad av konventionalitet kallas: Chartreuse, Becherovka, Vana Tallinn och kanske Drambuie.

Hur man dricker benediktin

I sin rena form används drycken av intresse för oss uteslutande efter måltiden som digestif. Det serveras i likörglas med en liten isbit.

Benediktin är också mycket bra som tillsats för te eller kaffe.

Bland de många cocktails där ovannämnda sprit används är det värt att lyfta fram: "Bobby Burns", "Lady Di" och "Singapore Sling".

Bobby bränner

ingredienser

Benedictine - 2-3 droppar
Scotch Whisky - 40 ml
Röd Vermouth - 40 ml
Citron - 1 skiva

Matlagningsmetod

Blanda alla vätskor i en skakare med is.
Häll genom en sil i ett cocktailglas.
Kram citronen in i den och sänk skivan själv till botten.

Lady di

ingredienser

Benediktin - 10 ml
Torr London Gin - 20 ml
Apelsinjuice - 20 ml
Orange bitter - 2 desh
Grenadinsirap - 5 ml
Champagne till smak
Socker - 5 g
Orange - 0,5 kopp
Cocktail körsbär - 1 stycke

Matlagningsmetod

Alla vätskor utom champagne skaka i en skakning med is.
Häll genom en sil i ett glas.
Tillsätt champagne och blanda försiktigt.
Dekorera glaset med sockerfälg.
Dekorera med körsbär och apelsiner strängt på en spett.

Singapore sling

ingredienser

Benediktin - 1 droppe
Torr London Gin - 30 ml
Körsbärlikör - 10 ml
Cointreau vätska - 1 droppe
Angostura - 1 droppe
Ananasjuice - 60 ml
Limejuice - 40 ml
Ananas - 1 skiva
Cocktail körsbär - 1 stycke

Matlagningsmetod

Skaka alkohol i en skakare med is.
Häll genom en highball sil med några isbitar.
Tillsätt limejuice.
Tillsätt ananasjuice.
Dekorera ett glas med frukt på en spett.

Anabel

ingredienser

Benediktin - 40 ml
Vit torr vermouth - 5 ml
Limejuice - 5 ml

Matlagningsmetod

Häll alla ingredienser i ett litet glas med krossad is.
Blanda väl.

engelska

ingredienser

Benediktin - 50 ml
Torr London Gin - 15 ml
Citronsaft - 150 ml

Matlagningsmetod

Blanda allt i en shaker med is.
Häll genom en sil i ett långt glas med is.
Servera med ett cocktailrör.

April dusch

ingredienser

Benediktin - 10 ml
Vanlig brandy brandy - 40 ml
Apelsinjuice - 40 ml

Matlagningsmetod

Alla vätskor skakar i en skakning med is.
Häll genom en sil i ett glas.

Khreshchatyk

ingredienser

Benediktin - 20 ml
Vanlig brandy brandy - 40 ml
Citronlikör - 20 ml
Citronsaft - 30 ml
Orange - 1 skiva
Ananas - 1 skiva

Matlagningsmetod

Blanda i ett glas med is all alkohol.
Tillsätt juice.
Blanda väl.
Dekorera glaset med frukt.

Mar del Plata

ingredienser

Benediktin - 10 ml
Vanlig brandy brandy - 30 ml
Vit torr vermouth - 20 ml
Citron - 1 skiva

Matlagningsmetod

Kombinera alla vätskor i ett glas för blandning med is.
Stam genom en sil i ett glas.
Krama en citron där och sänka den till botten.

Smek-2

ingredienser

Benediktin - 15 ml
Calvados - 30 ml
Cointreau likör - 15 ml
Citronsaft - 15 ml

Matlagningsmetod

Alla komponenter skaka i en shaker med is.
Stam genom en sil i ett glas.

patriarken

ingredienser

Benediktin - 30 ml
Vodka - 50 ml
Citronsaft - 5 ml
Grenadinsirap - 1 streck

Matlagningsmetod

Fyll blandningsglaset med is med en tredjedel.
Blanda alla ingredienser i den.
Häll genom en sil i ett glas.

Slavic

ingredienser

Benediktin - 15 ml
Vanlig brandy brandy - 30 ml
Citronlikör - 40 ml
Sherry - 30 ml
Citron - 1 skiva
Cocktail körsbär - 1 stycke

Matlagningsmetod

Skaka alla vätskor i en skakare med is.
Häll genom en sil i ett glas.
Sätt körsbäret på botten av glaset.
Dekorera kanten på behållaren med citron.

http://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/572-benedictine.html

Benediktin (Benediktin) - Kräkologisk öriktika från Frankrike

Benediktin är en fyrtio graders fransk växtlikör uppfann av Alexander Legrand 1863. På etiketten på varje flaska översätts bokstäverna D.O.M., som betyder Deo Optimo Maximo, från Latin - "Till Herren, den allmäktige, den största". Denna förkortning kan hittas i början av något dokument i Benediktinernas ordning - så munkarna ägnar sitt arbete till Gud. Flaskans hals går runt inskriften "den riktiga benediktin" med bilden av ett katolskt kors.

History. Legenden säger att receptet utvecklades på medeltiden av munkarna i Benediktinerklostret i Normandie - de heliga bröderna försökte skapa ett läkemedel baserat på doftande örter. I själva verket, den sanna uppfinnare, Alexander-Prosper-Hubert Legrand, uppfann denna dryck under andra halvan av artonhundratalet, i samarbete med den lokala kemist och en vacker berättelse om den gamla klostertraditionen bara skrivit för att öka försäljningen. Det var Alexander kallas drycken "Benedictine" började använda flaskor distinkt, lätt igenkännlig form och byggde fabriku- "palats" för produktion av Benedictine i nygotisk stil. Över tiden överfördes rättigheterna till varumärket till Martini och Rossi, som i sin tur fusionerades med Bacardi-oro.

D.O.M. (Deo Optimo Maximo) - "Till Herren, den allmäktige, den största"

Enligt legenden anses den venetianska munkhuset Bernardo Winchelli uppfinnaren av sprit. Alkemisten och herbalisten, som påstod destillerat några medicinska växter, och spritet visade sig så gott att han uppskattades även vid kungshögskolan. Med tiden förlorades det ursprungliga receptet, tills 1863 hittade vintner Legrand det.

Det ursprungliga receptet för sprit Benedictine är bara känt för tre personer. Ingen lyckades reproducera drycken: Tillverkaren öppnade till och med utställningen "fakthallen", där han samlade misslyckade försök att kopiera den berömda alkoholen.

Benedictinefabriken är mer som ett kloster.

Redan år 1873 nådde produktionen av ett nytt märke 150 tusen flaskor om året. År 2010 exporterades 75% av alla produkter, främst till USA, Malaysia och Singapore.

Matlagningsteknik

Mer eller mindre är det förvisso säkert att drycken innehåller 27 örter och kryddor: kanel, honung, apelsinskal, vanilj, kryddnejlika, citron etc.

Ingredienser är uppdelade i grupper, vilka var och en insisteras separat. De resulterande tinkturerna destilleras i kopparbitar en eller två gånger, därefter blandas destillaten i vissa proportioner, och den resulterande drycken hålls i ekfat i två år och flaskas.

Typer av benediktin

Förutom den klassiska (DOM) finns följande typer:

BB är en blandning av benediktin och brandy. Producerad sedan 1930-talet, mer "torr" och mindre söt. Initialt hade en fästning på 43%, nu har denna siffra sjunkit till 40 grader.
Café Benedictine - Kaffe Benediktine med 30% alkoholhalt. Producerad sedan 1977, men nu upphör produktionen av denna variation.
Benedictine Single Cask är en begränsad upplaga i en elegant svart flaska, endast tillgänglig i en specialaffär i Normandie. Tillgänglig sedan 1984, passerar ytterligare två års exponering.

Hur man dricker benediktin

Benediktin kan druckas i ren form som en aperitif eller digestif, lägger till ett par isbitar i glaset, en aptitretare ges inte. Men oftast används denna sprit som en kulinarisk eller cocktailrediens. Drycket går också bra med kaffe och desserter, och serverar det i små glasögon för Baylis.

I sin rena form är det lämpligt att betjäna Benedictine med is.

http://alcofan.com/kak-pravilno-pit-benediktin.html

Benedictine - sprit från franska munkar

Likör Benediktin är en fransk drink med en gammal och mystisk historia. Det finns plats för förlust och oväntade magiska upptäckter, och scenen äger rum i kloster och palats. Det är bra att idag är honung-örtmakten av stark likör, som har läkning egenskaper, inte bara tillgänglig för munkar och kungar, utan för dig och jag. Låt oss lyfta slöjan av hemlighet över en 40% dryck som heter Benediktin och ta reda på vad som ingår i det och hur det är förberedt.

Historisk bakgrund

Benediktin har varit känd i mer än 5 århundraden. Tack för uppfinningen av likören är Don Bernardo Winzelli, en munk av venetianskt ursprung. Denna signifikanta upptäckt ägde rum år 1510 vid klostret Saint Benedict, som ligger i staden Fecamp i franska provinsen Normandie. Man kan säga att Benediktin är en biprodukt av sökandet efter ungdoms elixir, men Winzelli själv var så imponerad av smaken av den resulterande drycken som han gav honom namnet "Välsignat".

Den gudomliga likören kom till smak vid Francis I, grundaren av Valois-dynastin. Klostret i Fecame blev den officiella kungliga leverantören. Och receptet fortsatte att hållas strikt konfidentiellt, vilket inte var svårt för munkarna som följde mottot av Ora et Labora - "Bön och arbete". Det var bara känt att i kompositionen förekommer 27 medicinska örter och kryddor.

Likörreceptet är en liten del av klostrets stora bidrag till kultur i medeltida Europa, men en mycket trevlig och användbar del. Trots att det i XVI-talet var St Benedictins kloster inte längre centrala för det offentliga och andliga livet, och under den stora franska revolutionen stängdes helt. Förlusten av det ursprungliga vätske receptet är kopplat till denna tumultiga historia.

Men historien slutade inte, men fortsatte 1863, när vinmakaren Alexander Legrand kom i händerna på antika skivor som belyser sammansättningen av den berömda likören. Avkodning och experiment på kompositionen krönades med framgång, och år 1876 öppnades företaget "Benediktin". Tillstånd att producera Legrand togs emot direkt från klostrets ordförande. Avancerad Benediktin innehåller 75 ingredienser.

För att hedra evenemanget byggde entreprenören 1888 i kuststaden Fecame ett helt palats, som också är ett historiskt museum och processen att producera en drink. Byggnaden är gjord i eklektisk stil och kombinerar neo-gotiska, moderna, neo-renässans. Ett destilleri, en konstsamling, en kryddshall, en veranda för provsmakning och en butik där du kan köpa Benedictine för personligt bruk eller som present tillsammans med samma tak.

Komposition och tillverkningsteknik

Det finns inget exakt recept med en indikation på nyanser av den tekniska processen och förhållandet mellan delarna. Endast 3 personer i varje generation vet hur en sann Benediktin ska produceras. Men något är fortfarande känt.

Basiken av likören är ren betoralkohol, som har passerat flera steg av destillation i gamla kopparstillstånd. Någon gång efter infusionsstart tillsätts honung och mycket örter och kryddor i ekfat, bland vilka man kan skilja:

enbär;
saffran;
kanel;
vanilj;
kryddnejlika;
arnica;
citron och apelsinjuice;
citronmeliss;
koriander;
timjan;
te;
aloe;
angelika.

Halvfabrikatet upphettas till 55 grader, kyls sedan och skickas igen för att infiltreras i fat. Efter några månader filtreras och flaskas. Den totala infusionstiden är cirka 2 år.

Enligt viss information finns det cirka 120 artiklar i ingrediensförteckningen. Som ett resultat av deras blandning i rätt proportioner, erhålls Benediktinlikör - stark, söt, doftande. Dryckets färg är saffran-bärnsten, och smaken har en trevlig mjuk eftersmak. Det prestigefyllda Chicago Drinking Tasting Institute uppskattar kvaliteten på fransk sprit på 95 poäng.

På etiketten finns en benediktinslagord som påminner oss om vem som uppfann denna alkohol och när och till vilken den var tillägnad. Detta är en förkortning av D.O.M., som står för Deo Optimo Maximo, översatt från latin som "Gud, Bäst, Storast". En annan särskiljande egenskap hos denna speciella likör är den röda vaxstämpeln av faderabben i det legendariska klostret, som är utformat för att intyga den höga kvaliteten på alkohol.
För närvarande produceras fransk likör i 3 typer:

Benediktin är en vanlig likör med en styrka på 40%, en klassiker som markerar början på ett varumärke.
Benedictine Single Cask - äldre likör. Han insisterar inte i stora fat, som vanligt, men i speciella små, samtidigt som åldringsperioden ökar. Styrkan av sådan alkohol är 45%, och smaken är mindre söt och mer mättad än den klassiska.
BB (Benediktin + Brandy). Denna variation härstammar i USA på 1930-talet genom att blanda vanlig sprit med brandy. För närvarande läggs brandy i stället för brandy, men det sonorösa namnet ändrades inte.

Att göra något som den ursprungliga Benedictine hemma är inte möjligt. Inte undra på att munkarna och deras anhängare, entreprenörer håller hemligheterna i deras skicklighet. Men modiga själar förbereder en infusion av örter och kryddor, kombinera den med honungs-sockersirap och brandy, be och vänta på resultatet. Sådana experiment låtsas inte till ungdoms elixir, men en trevlig smak av tinkturen kan väl visa sig.

Ett av förhållandet mellan delar: 1 liter alkohol, 3 g vanilj, kryddnejlika, saffran, torkad ingefära, 8 g angelica rot, 1 g muskotnöt, citron och apelsinskal, 0,5 liter vatten, 400 g socker, 50 g honung, 50 ml brandy, 1 tesked citronsaft.

Drickeregler

Fransk likör hör till matsmältningsämnen, det vill säga drycker som är bäst att dricka efter en måltid. Det hjälper matsmältningen av mat och dess assimilering. Isbitar som läggs till likören hjälper till att fullt ut avslöja den franska alkoholens uttrycksfulla smak och arom med en historia.

Benediktin och kaffe är en bra kombination. Det är tillåtet att både blanda två drycker i en kopp och att svälja båda i sin tur. Proportioner kan väljas enligt din smak. Likör är ganska söt, så du behöver inte sätta socker i ditt kaffe.

Det finns också många cocktails där den utsökta smaken av Benediktine kommer att spela bra. En av de mest kända är Long Drinks Singapore Sling, som uppträdde i början av 1900-talet och blev nästan en nationell skatt i Singapore. International Bartenders Association (IBA) klassificerar denna cocktail som sin officiella drink i kategorin Modern Classic.

En enklare cocktail är alkemisten, vars namn hänvisar oss till experiment på att få en underbar hälsaelixir. Benediktinblanda med is och tonic, dekorera med en skiva kalk, efter att ha pressat saften ut ur den i ett glas.

Dricklikör, kom ihåg: de franska munkarna var för måttliga.

http://alkolife.ru/likeri/benediktin.html

Nalyvaiko

Cocktail recept från hela världen, drycker för varje smak.

Likör Benediktin

Benediktinlikör är en gammal, stark fransk likör. Han är höljd i mysterium och alla intressanta berättelser.
Historien om skapandet av benediktinlikör går tillbaka till det fjärde 1500-talet, då många alkymister letade efter källor till det eviga livet, eller åtminstone ungdomar.

Så lyckades den unga munken, på jakt efter elixiren från alla sjukdomar, skapa en utmärkt likör, vars recept fortfarande hålls hemligt.

Om du tror på de gamla legenderna, var abbot av klostret där Benediktin likör uppfanns, personligen sätta sin frimärke på flaskan. Det sägs om produktens höga kvalitet.

Och varför heter likören Benediktin, men för att den uppfanns i ett gammalt katolsk kloster, som tillhörde Benediktinernas ordning. Det är så enkelt det är.

Om du redan är bekant med Benedictine så såg du förmodligen DOM-förkortningen på etiketterna, om du avkodar den får du Deo Optima Maximo. Denna inskription är översatt på olika sätt, men meningen är densamma, Bäst, Herren, Den Storaste.

Först gjorde munkarna endast vätska för sig själva, som behandlades, som fick att förbättra sin hälsa. Men Frankrikes kung smakade denna underbara drink och Benediktin likör blev mycket känd, och klostret blev leverantör för kungliga domstolen.

Munkarna höll hemligheten att förbereda drycken, endast en sak är känd, att för beredningen av benediktinlikör användes munkarna 27 sorters örter.
Men det finns alltid, men. Den stora franska revolutionen kom. Konungen förstördes, klostret plundrades, munkarna dispergerades. Och dryckreceptet glömdes och förlorades. Det verkar som om det är allt.

Runt i mitten av 1800-talet upptäckte en vinmakare oavsiktligt gamla kloster, men de krypterades. Det tog honom lång tid att dechiffrera dem. Enligt olika källor lyckades han förbättra dryckets recept. Så likör Benediktin fick en andra födelse.
Senare öppnade vinmakaren företaget "Benediktin", som började producera denna likör. Han lyckades också få tillstånd från den benediktiska ordningen för att producera likör.
Dessutom öppnades ett museum, som är tillägnad Benediktin likör, det finns fortfarande idag. Detta är en mycket vacker byggnad, som ligger i staden Fekam, om du är där, besöka detta museum.

Receptet och reglerna för användning av benediktinlikör.

Som vi har sagt hålls dryckets recept i strängt förtroende. Det sägs att endast tre vet hur man gör Benedictine från början till slut.
Dryckets sammansättning innehåller mycket örter, de är olika och de insisterar på förstklassig cognac. Dessutom är processen med insisterande mycket komplicerad. Dryckets styrka är ca 43 grader. Dryckets färg är mörkgyllen.

Använd benediktinlikör efter måltider, vanligtvis när de redan har ätit efterrätt. Dricklut kan kylas eller upphettas. Det läggs till te eller kaffe. Stora cocktails är gjorda av den.
Även franska tror att Benediktin är mycket bra för hälsan, men självklart, om den är full i medicin.

Hur man lagar Benedictine Likör hemma.

Många är intresserade av huruvida det är möjligt att förbereda denna berömda likör hemma. Även om du lär dig hela processen med att laga denna likör, kan du knappt göra hela processen. Så vi rekommenderar att du inte experimenterar, men att köpa redan redo.

Typer och typer av likör Benediktin (Benediktin).

Hittills produceras bara tre typer likör i världen.
1. Benediktin är likören som startade dryckets andra livstid.

2. Benedictine Single Cask - den här typen av likör skiljer sig från den traditionella exponeringstiden. Detta är en mer ädel dryck.

3. BB är en annan slags likör, men på brandy. Han förvärvade sin icke repeterbara smak.

Berömda cocktails och drycker med Benediktine.

Cocktail Alchemist.

Receptet är enkelt, vi lägger is i ett långt glas, häll Benediktin likör och tillsätt tonic. Vi dekorerar med en citron som vi klämmer ut i dryck före användningen.

Cocktail Bobby Burns.

Blanda i en shaker 40 ml whisky, 40 ml vermouth, tillsätt några droppar benediktinlikör. Häll i ett glas, pressa en citron i en cocktail och kasta i ett glas. Denna cocktail namngavs efter den skotska poeten.

Cocktail Lady Dee.

Läcker och intressant cocktail, alla ingredienser blandas i en shaker. Dessa är benediktinlikör 10 ml, gin 20 ml, apelsinjuice 20 ml, granatäpplejuice 5 ml, orange bitter två desh. Häll i ett långt glas (efter att ha dekorerat glasets kant med socker), tillsätt champagne till din smak. Körsbär och en bit apelsin strängas på en spett och dekorerad med Lady D's Cocktail. Mycket välsmakande.

Cocktail Singapore Sling.

Detta är en mycket gammal cocktail, den uppfanns i början av 1900-talet. Blanda i en shaker gin 30 ml, körsbärlikör 10 ml, en droppe benediktinlikör, en droppe Cointreaux likör, en droppe angostura. Häll i ett högt glas med is, tillsätt samma saft från limes 40 ml och 60 ml ananasjuice. För dekoration använd frukt.

Cocktail Anabel.

Likör Benediktin i en mängd av 40 ml hälls i ett glas med is, till samma 5 ml torr vit vermouth och vi lägger också till 5 ml limejuice. Blanda i ett glas och försök.

Cocktail engelska.

I ett högt glas med is blandas 50 ml benediktinlikör, 15 ml gin och 150 ml citronsaft. Serveras med ett cocktailrör.

Cocktail april dusch.

Alla komponenter blandas i en shaker, glöm inte isen. För detta behöver vi 10 ml benediktinlikör, 40 ml brandy, 40 ml apelsinjuice. Den färdiga drycken hälls i ett långt glas, prova.

Cocktail Khreshchatyk.

I ett glas med is blandas 20 ml benediktinlikör, 40 ml brandy, 20 ml citronlikör. Toppa med 30 ml citronsaft. Dekorera med apelsin- och ananasskivor.

Cocktail Mar del Plata.

Blanda i ett glas med is 10 ml Benediktinlikör, 30 ml brandy, 20 ml vermouth. Krama en citronskiva i ett glas och släpp det också.

Cocktail smekmånad-2.

Blanda i en skakare 15 ml benediktinlikör, samma Cointreau likör, citronsaft i samma mängd och 30 ml Calvados. Häll i ett glas med is. Servera.

Cocktailpatriark.

Fyll skakan med is med ungefär en tredjedel, tillsätt 30 ml benediktinlikör, 50 ml vodka, 5 ml citronsaft, en droppe granatäpplesirap. Häll i ett glas. Vi försöker.

Cocktail slaviska.

Blanda i 15 ml benediktinlikör, 30 ml brandy, 40 ml citronlikör, 30 ml sherry i en skakning med is. Häll i ett långt glas, längst ner på glaset sänker vi körsbären på glasets kant med en citronskiva. Vi försöker.

Det är intressant att veta om likörbenediktin.

En flaska benediktinlikör kan ses i de kända målningarna av stora artister. Detta är den mest utspridda drycken i målningen.
Och du vet att det första receptet på en cocktail med Benedictine skrevs tillbaka 1900. Som bevaras till denna dag.

Så benediktisk likör är en gammal dryck som förtjänar din uppmärksamhet. Men kom ihåg att det är nödvändigt att dricka det som ett läkemedel, då blir det verkligen användbart. Missa inte.

http://nalivajka.ru/koktejli-s-likyorom/likyor-benediktin.html

DrinkinHome.ru

Webbplatsen om alkoholhaltiga drycker!

Spritbenediktin

Framkomsten av drinken "Benediktin" är inkorporerad i mystik och osäkerhet. I den moderna världen har denna dryck en speciell ställning bland franska alkoholhaltiga cocktails. Religiösa ministrar av Benediktinerna var kända som religiösa ministrar som gjorde ett bestämt bidrag till Frankrikes vetenskap. Präster försökte hitta och utveckla en drink av evig ungdom. Naturligtvis hittades inte den fantastiska elixirens sammansättning, men under undersökningen visade Benediktin likör.

Bernardo Winzelli försökte hitta de helande ingredienserna i drinken av evig ungdom. Som ett resultat producerades likör, bestående av 27 arter av en mängd olika örter och kryddor. Hans recept var hållet i en mycket strikt hemlighet. Efter en stund började cocktailen bli populär, och klostrets berömmelse ökade med varje dag som passerade. En söt och väldoftande dryck skapades, som inte bara var en tillfredsställande och avkopplande funktion utan också användbara egenskaper för människokroppen.

Vid tiden för den franska revolutionen föll ordern och receptet för en fantastisk cocktail ansågs förlorad. Men 1863 upptäcktes han av Alexander Legrand. Hur var receptet på Legrand, rykten går fortfarande. Men oavsett hur kan vi fortfarande prova den här fantastiska och unika cocktailen och dyka in i en sekelskiftes historia.

Recept hemligheter

Benediktinlikören ändrades något av Legrand och han lade över 120 ingredienser och örter till sitt recept. Den är gjord på basis av alkohol från sockerbetor. Smaken av kanel, citronskalm, citronskal och apelsin hörs tydligt i smaken. Trots dess sötma är det tillräckligt starkt. Idag produceras det i flera versioner:

Benediktin är en drink som överraskande kombinerar sötma med bitterhet. Det är åldrat i naturliga ekfat,
Benedictine Single Cask - drycken är nästan densamma som den första, men dess åldrande tid är mycket längre
Benedictine Brandy - den vanligaste starka brandy av utmärkt kvalitet, med en minimal mängd socker.

Nu säljs detta märke i en ljus flaska, igenkännbar med en viss logotyp och original design.

Hemvariationer

Naturligtvis försökte många älskare och vinmakare att upprepa receptet hemma. Legrand själv följde noggrant tekniken, observerade vissa temperaturförhållanden, destillerad sprit i speciella kopparbitar. Men många människor var redo att experimentera och ville upprepa det hemliga receptet.

För drycken måste du ta 1000 ml ren vanlig alkohol, vanilj, kryddnejlika, saffran, torr rot av malad ingefära, en liten ängelrot och bara en liten muskatmosaj. För att ge en viss smak, var noga med att lägga till hackad citronskal och en liten apelsinskal. Mängden måste bestämmas oberoende, med smakspreferens och urval.

Alla ovanstående produkter måste slipa och hälla alkohol, sätta på ett kallt mörkt ställe från två veckor till en månad. För att förbereda sirapen hälls 400 gram socker med en liter vatten och kokas tills sockret är helt upplöst. När sirapen kyls, tillsätts 50 gram mat till den. Efter det svalnar, lägg det till tinkturen och sätt citronjuice och 50 ml brandy. Den erhållna blandningen omröres tills den är homogen. Den kylda drycken flaskas och skickas för att stå på en sval plats i minst 60 dagar. I slutet av 50-60 dagar kan du smaka på den resulterande drycken och se om den liknar den världsberömda benediktinlikörn.