Den sista bokens bokstav "a"

Svaret på frågan "(Milo) är en typ av sorghum", 5 bokstäver:
dURRA

Alternativa frågor i korsord för ordet Durra

tropich. sorghumgräs

Gräs, en slags sorghum

Foderkultur, genus sorghum

Vy över södra brödsorghum

Sorghum gräs underarter

Korn, släktet sorghum

Sorghumfoder, Milo

Definition av ordet durra i ordböcker

Wikipedia ord betyder i Wikipedia ordbok
Durra, Durro, brödsorghum, Milo - en underart av årliga växter av släktet sorghumfamiljen. Diffrar i tät blomställning - en panikel med korta kvistar, riktade uppåt eller något krökt, som i jugara. Odlade i Centralasien, Afghanistan.

Exempel på användningen av ordet durra i litteraturen.

var dURRA Ger frukt åtta dagar efter det sådd!

Beroende på vad som hände i juryn, instruerade Fitch i slutet av dagen dURRA Kabel, vad ska uppmärksamma sitt lag.

Innan han tittade in på rättssalen, såg hans ära på dURRA Kabelns.

I dessa dimples satte han kornen dhurra, Han tog emot från Shaak och täckte var och en av dem med en liten handfull jord fuktad med sitt eget saliv.

Knappt hade de svarta krigarna kastat sina oroliga blickar mot nykomlingen, som skott dhurra försvann utan spår, sönderdelad, skrynklig och dold i en trollkarls veckor.

Källa: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1600867

Sorghum. Typer, använd och användbara egenskaper

En sådan kultur som sorgo (lat. Sorghum, som betyder "att stiga"), tack vare sin ganska långa och starka stam, är bättre känd som naturligt råmaterial för att göra högkvalitativa broar.

Hemlandet för den här årliga växten är Östafrika, där denna kultur odlades i IV-talet f.Kr. Sedan var växten brett utbredd i Indien, i länderna på den europeiska kontinenten, i Asien och Amerika.

På grund av sitt motstånd mot det torra och heta klimatet har sorghum länge ansetts vara den mest värdefulla livsmedelsprodukten och är fortfarande den viktigaste källan till mat bland nationerna som representerar den afrikanska kontinenten.

Idag är sorghum bland de fem mest populära växterna i världen och har hittat ansökan inom olika områden av mänsklig aktivitet. Denna kultur växer också bra i Ukraina (särskilt i de södra regionerna).

Sorghum är en ganska opretentiös varmälskande spannmålsväxt med ett välutvecklat rotsystem.

Det är inte svårt att växa den här växten, eftersom den visar god avkastning, kräver absolut inte jordens sammansättning och kan växa även under marginella markförhållanden. Det enda negativa är att det inte tolererar frysning. Men sorghum motstår starkt torka, är resistent mot många skadliga insekter och infektioner, så i de flesta fall behöver inte användningen av dyra bekämpningsmedel.

Förutom den magnifika uppsättningen vitaminer och mineraler är växten en värdefull källa till kolhydrater och protein, så det rekommenderas att använda det för idrottsmän att snabbt få muskelmassa och återhämta sig.

Men i matlagning används denna produkt i sin rena form ganska sällan, eftersom frön av sorghum har en bitter smak och en ganska tjock hud. Men växten används effektivt i djurhållning (som foderbas för boskap och fjäderfä), och vitaminkomplex och livsmedelstillsatser produceras också av det.

Stora sorghumarter och fördelaktiga egenskaper

Det finns cirka 70 arter av sorghum i världen och 24 vilda arter.

Sorghum, beroende på tillämpningsområdet, är indelat i flera typer:

En speciell plats upptas av den tekniska sorten av denna växt, från vilken vanliga bröder är gjorda.

Kornsorghum används i stor utsträckning som råmaterial för livsmedelsproduktion: spannmål, stärkelse och mjöl, varifrån porridge, plattbröd och bröd är bakade, förblandade med vetemjöl för bättre viskositet.

Stärkelse extraherad från dessa växter används ofta inom massa- och pappersindustrin, inom gruv- och textilindustrin och i medicin. Sorghum överträffar majs i stärkelseinnehåll, och det är mycket lättare att odla det.

Sockersorghum-sorten innehåller upp till 20% naturligt socker (dess maximala koncentration observeras i stjälkarna omedelbart efter blomningsfasen), så plantan används för produktion av sylt, melass, öl, olika godis och alkohol.

Det är anmärkningsvärt att sorghumsocker, till skillnad från betor och sockerrör, anses vara diet, så det rekommenderas att använda det även för personer med diabetes. Dessutom kostar produktion av socker från sorghum 50% (!) Billigare än andra analoger.

Eftersom denna växt innehåller en stor mängd användbara näringsämnen, produceras högkvalitativt ensilage från sockersorterna av sorghum och hö skördas.

Sorghum används alltmer för produktion av biobränslen. Till exempel finns det i Kina ett särskilt statligt program som syftar till odling av denna kultur, eftersom det producerar solid brikettbränsle, såväl som biogas och bioetanol.

Dessutom är sockersorghum en utmärkt antioxidant som hjälper till att avlägsna tungmetaller, skadliga salter och olika giftiga beståndsdelar från den fertila jorden, och används därför i stor utsträckning vid växtrotation och utövar en fytomeliorativ effekt på marken.

När det gäller citrongräs, tack vare den uttalade citronsmaken, används denna anläggning ofta i parfymindustrin och används för att förbereda olika drycker, kryddor och pickles. Som det visat sig är te från stengel citrongräs utöver sin utmärkta arom- och tonik effekt, bra för förkylningar, eftersom det har antiseptiska, antibakteriella och antipyretiska egenskaper.

Också sorghum citron sorter är mycket populära i många kokkonst i världen som kryddor för kött, fisk och grönsaker. Det producerar också värdefull olja, vilket stärker håret väl, vilket ger en hälsosam glans och skönhet.

Grassy sorter av sorghum i bulk går till djurfoder, eftersom de har en hög juiciness, och kärnan i deras stammar är rik på vitaminer och mineraler.

Det finns många sorter av teknisk sorghum. Fröerna från dessa grödor brukar användas som foder för fåglar, och stammarna används för att skapa bromsar. De mest värdefulla för att producera bröst anses vara sorter som har släta och mjuka paneler. Röda sorter är mindre värdefulla eftersom deras stammar är hårdare.

Dessutom går tekniska sorter oftast till produktion av papper.

Sorghum har en ganska hög kaloriinnehåll (per 100 gram produkt innehåller 339 kilokalorier).

Växten innehåller också en rekordmängd av kolhydrater (68,3 gram per 100 gram), liksom en stor mängd proteiner (11,3 gram), fetter (3,3 gram) och andra näringsämnen.

Sammansättningen av sorghum innehåller en stor mängd fiber, protein, de mest värdefulla makro- och mikroelementen (kalcium, fosfor, kalium, magnesium, natrium, zink, molybden, etc.) samt vitaminerna i grupperna B1, B2, B6, PP, C, N.

På grund av denna uppsättning näringsämnen har växten en kraftfull hälso- och helande effekt, därför används den i stor utsträckning inom medicin. Till exempel, sorghum frön, eftersom de är rika på folsyra, rekommenderas för gravida kvinnor och ammande mödrar. Dessutom förbättrar sorghum aptit, stimulerar hjärnaktivitet, stärker hjärtmuskeln, bidrar till avlägsnandet av toxiner från kroppen.

Växten rekommenderas att använda och i sjukdomar i mag-tarmkanalen, ätstörningar, reumatism.

Hur man förbereder råvaror för tillverkning av kvastar

Växa sorghum är lätt, eftersom denna växt är helt opretentiös. Till att börja med är det lämpligt att hitta frön av teknisk kvalitet. De mest lämpade för tillverkning av kvastar är stammarna, som torkas på vinstocken.

Före planteringen ska syrhumfrön hällas med vatten i trettio minuter och alla odlade korn bör avvisas, eftersom de är olämpliga för sådd av grödan i marken. Därefter bör fröna torkas noggrant och kan planteras.

Denna växt är mycket termofil, så det är önskvärt att den valda delen av landet är väl uppvärmd av solen.

Vanligtvis planteras sorghumfrön omedelbart efter det att det har blivit uthållig värme (vanligtvis i början av maj). Såkultur i rader, lappa frön till ett djup av 5 centimeter.

Efter massan framväxt av plantor (processen tar ungefär två veckor) bör de tunnas ut, vilket ger de starkaste och hälsosammaste skotten. Avståndet mellan växter ska vara ungefär tio centimeter.

Före planteringen är det lämpligt att befrukta marken, och att göra överklädsel med humus eller urea.

Det är viktigt under växtsäsongen att lossa jorden, och i tid för att avlägsna ogräs.

Runt slutet av augusti mognar fröna helt, stammen torkar ut och panik får en mörk rödbrun färg. Klipp stenglarna borde vara i roten.

Därefter måste det beredda råmaterialet torkas noggrant (vanligtvis för detta ändamål suspenderas stammarna i ett varmt och torrt rum med panik upp) efter avlägsnande av löv och frön.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/sorgo-poleznye-svoystva-i-primenenie/

Gräs, en slags sorghum

• D - första bokstaven
• Y - andra bokstaven
• P - tredje bokstaven
• P - den fjärde bokstaven
• A - den femte bokstaven

Totalt svaret på sökordet 5 bokstäver

• M - första bokstaven
• A - andra bokstaven
• Y - tredje bokstaven
• L - fjärde bokstaven
• O - den femte bokstaven

Totalt svaret på sökordet 5 bokstäver

(c) Ny skanner - svar på alla sökord 2018

http://scanwordist.ru/zlak-odin-vidov-sorgo.html

Sorghum klassificering och art

Det finns flera alternativ för klassificering av sorghum. För sin höga torktolerans och värmebeständighet kallas denna kultur kamel av vegetabiliska rike. De sorter som ingår i statens register, studera, med hjälp av bilaga 1/21... 1/24, bestämmer massan av 1000 korn med hjälp av den metod som beskrivs i papper 28, lösa problemet med hjälp av tillägg 3/8.

Genus Sogrhum Moench. innehåller mer än 30 årliga och fleråriga arter. I Ryssland representeras kulturharmhum av två huvudtyper:

1. Vanlig Sorghum - S. Vulgare (Vulgar) Pers., Inklusive ett stort antal sorter och sorter (bild 42). Bredt odlad för mat, teknisk och livsmedelsändamål.

2. Sudans gräs - S. sudanense (sudanesiska) Pers., Som odlas som foderväxter.

Av särskilt intresse är följande typer av kornsorghum som kaolian och jugara:

Gaoliang - S. chinense (hinze) Jakushev (kinesisk sorghum) är en tidig och torka resistent art som lovar i avelsarbete.

Dzhugara - S. cernuum (cernum) värd. - med en kompakt och krökt blomställning. Det har länge odlats i Centralasien.

Vi ger några karakteristiska drag i strukturen av växter av dessa arter.

Stammen av sorghum (med undantag för speciella dvärgvarianter) är hög och når 1,5-3,5 m och i heta tropiska länder är den 6-7 m lång, med en lös kärna. Stammen, som resten av spannmålen, bildar underjordiska grenar - det buskar men samtidigt utvecklas det ibland i bladaxlarna och de överliggande grenarna - stiftbarn. Graden av tillering och tendens till bildandet av stegons i olika sorter av sorghum varierar. Kornsorter brukar gräva mindre, foder (grönt foder) mer.

Huvudstammen och alla laterala skott slutar på toppen med en visp, men oftast bara på huvudstången uppnår whisk full och snabb utveckling och fruktning.

Sidokonfigurationerna i panikeln gränsar i sin tur. Spikelets ligger vid ändarna av grenar.

Sorghum spikelets sitter vanligen i två eller tre, och en av dem är bördig, stillasittande, de andra är fria, med korta ben. Alla spikelets är enblommiga. En bördig spikelet har en bisexuell blomma, och en barren har en manlig. Efter blommande infertila spikelets börjar falla och delvis bevaras på en mogen panikel.

Spikelet vågar är täta, läderiga, breda och framträdande, vanligtvis glansiga, ofta pubescenta, täcker kornet mer eller mindre tätt, varför det i vissa varianter torkas ihop med dem, i andra är det befriat från dem (holoder former). Blomskalor delikat, tunn.

Sorghumkorn är rund, mindre ofta lite ovoid, lätt komprimerad. Mängden 1000 frön är 15-40 g och mer. I panikeln finns mellan 1,0 och 3,5 tusen korn.

Bestämning av sorghum-underarter

Med hänvisning till alla odlade former av sorghum till en art (Sorghum vulgare), i slutet av förra seklet, föreslog Körnike att subdividera denna art till underarter, grupper och sorter. Denna delning har inte förlorat sin betydelse för praktiska ändamål, även om många av de sorter som identifieras av den motsvarar de typer som senare etablerades (fig 43 och 44).

1. Subspecies effusum (effusum) Kőrn. (Fig. 43) - Spridning av sorghum. Vispen är lös, med avvikande mer eller mindre långa grenar.

Inom denna underart, utmärks två grupper av former:

a) Stammen på toppen avbryts omedelbart, d.v.s. en panikel med en kort axel och en racemos placerad långsidiga grenar;

b) stjälken går omärkligt i whisken, d.v.s. vispa med en lång huvudaxel och relativt mindre långa laterala grenar.

2. Subspecies of contractum (kontrakt) Körn.- klumphumor (trångt). Vispet är tjockt, vispens grenar är korta, vanligtvis vertikala.

Denna underart är också indelad i två grupper av former:

a) stam och panik upprätt

b) Stammen på toppen är böjd ned, whisken riktas nedåt.

Egenskaper hos huvudområdena

i sorghum och dess sorter

Sorghum är en relativt ny kultur i Ryssland. Lätt att korsa sorter gör det svårt att sortera sorghum. För praktiska ändamål använder de vanligtvis en klassificering utifrån olika syften av sorghum sorter i kultur. I vårt land har tre eller flera huvudriktningar i sorghumkulturen ett större eller mindre värde, men dess sorter är också indelade.

1. Sorghumhum (Fig 44a, b). Detta inkluderar alla sorter som odlas för spannmål. De är relativt korta och lätt buskiga. Stamkärnan är torr eller halvtorkad, med en lite söt eller sur juice. Bladvenen i en vuxenväxt är gulaktig vit eller vit. Interstitiell stammen jämfört med korta mantlar i slidan. Korn är vanligtvis öppna och lätt att krossa.

2. Sugargrass. Den odlas av saftiga stammar, ibland används för att erhålla melass, och oftare för foderändamål. Det är högre, har ökat tillering. Kärnan i stången är riktigt saftig och söt. Bladkärnan hos en vuxenväxt är grön. Stamternoder jämfört med lövskedjorna långsträckta. Korn är vanligtvis filmiga eller halvviktiga, svåra att krossa.

3. Bomsorghum. Varietalsorghumkulturer odlas för broomstick, för tillverkning av borstar och borstar. De skiljer sig helt från torr kärna av stammen. Bladkärnan hos en vuxenväxt är vit. Visp är lång (40-90 cm), utan huvudaxel eller med förkortad axel. Sidoförgreningarna är övervägande av första order, mestadels ensidigt hängande. Kornen, främst på toppen av panikens laterala grenar, är alltid filmiga, svåra att krossa.

Källa: Crop Workshop

Textbook / V.M. Ivanov, G.A. Medvedev, E.V. Mishchenko, D.E. Mikhalkov. - Volgograd: IPK FGOU VGSKHA "Niva", 2011.

http://hitagro.ru/klassifikaciya-i-vidy-sorgo/

Sorghum: vad det är, fördelarna och skadan

Sorghum är en art av blommande växter av spannmålsfamiljen (lat. Poaceae). Sjutton av de tjugofem arterna är infödda till Australien, och några av dem sträcker sig till Afrika, Asien, Mesoamerica och några öar i Indiens och Stillahavsområdet. En typ av sorghum odlas för att producera spannmål, och många andra används som foderväxter på boskapsbruk. Faktum är att sorghum används inte bara som foder för nötkreatur och fjäderfä, och gör bröder och bröder. Denna spannmål har ett högt näringsvärde och har ett antal användbara egenskaper. Nedan betraktar vi: sorghum - vad det är, fördelarna och skadar människors hälsa, näringsvärdet och kaloriinnehållet i denna produkt.

Sorghum vad är det bra och skada

Vad är sorghum?

Sorghum är en gammal spannmålsskörd som uppträdde i delar av Afrika och Australien för mer än 5000 år sedan! Sorghumplantan (lat. Sorghum), medlem av en familj av örtväxter kallad prosowy (lat. Panicoideae), levererar fortfarande näringsämnen och välbehövliga kalorier till de fattiga som bor i dessa områden. Faktum är att sorghum anses vara den "femte största kornväxtväxten som växer i världen." Enligt hela kornrådet är det den tredje viktigaste i USA (1, 2).

På grund av mångsidigheten i denna spannmål används sorghum som en källa till mat, djurfoder, biobränslen, vax och rött färgämne för läder. Idag är sorghumkorn allmänt odlad i industriländer och blir populärare på grund av att det inte innehåller gluten. Sorghum är gjord av sorghum och används i matlagning.

Näringsvärdet av sorghum

Liksom andra helkorn är sorghum (med det vetenskapliga namnet Sorghum bicolor L. Moench) imponerande när det gäller näringsinnehåll. Dess tillägg till olika rätter och bakverk gör att du kan öka innehållet i kosten av protein, järn, B-vitaminer och dietfibrer. Sorghummjöl är också rik på antioxidanter, såsom fenolföreningar och antocyaniner, vilket bidrar till att minska inflammation och minska antalet fria radikaler.

1/4 kopp sorghum mjöl innehåller:

• Kalori: 120 kcal
• Fett: 1 g
• Kolhydrat: 25 g
• Cellulosa: 3 g
• Sahara: 0 g
• Protein: 4 g
• Fosfor: 110 mg (10% RSNP)
• Järn: 1,68 mg (8% RSNP)
• Niacin: 1,1 mg (6% RSNP)
• Tiamin: 0,12 mg (6% RSNP)

Fördelarna med sorghum för människors hälsa

På grund av den speciella kemiska sammansättningen har sorghum många användbara egenskaper, och därför kan dess tillämpning inte bara påverka livsmedelsindustrin utan även människors hälsa.

1. Glutenfri och GMO

Sorghum är en utmärkt ersättning för vetemjöl, och sorghummjöl är en utmärkt bakande ingrediens för personer med glutenintolerans. Medan gluten (gluten) protein kan orsaka magproblem och andra hälsoproblem hos många människor, inklusive uppblåsthet, diarré, förstoppning, trötthet, huvudvärk och andra symptom - sorghummjöl innehåller inte detta protein, och vanligtvis lättare absorberas och bärs av kroppen.

Förutom att undvika gluten finns det en annan viktig fördel med att använda sorghummjöl jämfört med vetemjöl och vissa glutenfria blandningar: du kommer inte att riskera att konsumera genetiskt modifierade organismer (GMO). Till skillnad från majs och vissa vete sorter odlas sorghumkorn från traditionella hybridfrön som kombinerar flera sorghumvarianter. Detta är en naturlig metod som har använts i århundraden och kräver ingen bioteknik, vilket gör den icke-transgen (icke-GMO-produkt) - det skapar inte sådana risker som genetiskt modifierade organismer.

Varför är det här en viktig punkt? Genetiskt modifierade livsmedel förknippas för närvarande med försämrade allergier, synfel, matsmältningsbesvär och inflammation.

Du kan lära dig mer om glutenfria mjöltyper på denna sida - 14 typer av glutenfritt mjöl som är hälsofrämjande.

2. Rika på fiber

En av de största fördelarna med att äta hela korn är att den behåller all sin kostfiber, i motsats till raffinerade korn, som bearbetas för att ta bort delar som deras kli och bakterier. Sorghum har faktiskt inte ett oätligt skal, som några andra korn, så även dess yttre lager äts vanligtvis. Det betyder att det ger kroppen ännu mer fiber, förutom många andra viktiga näringsämnen, och har ett lägre glykemiskt index.

Livsmedel med höga fibrer är viktiga för hälsan hos kroppens matsmältnings-, endokrina och kardiovaskulära system. Högfiberhalten i sorghummjöl bidrar också till en längre känsla av fullhet efter att ha ätit mat baserat på den. Detta kan dock inte sägas om andra raffinerade produkter. Detta bidrar till att minska matintaget och normalisera kroppsvikt.

3. En bra källa till antioxidanter.

Det finns flera typer av sorghumplantor, av vilka vissa har ett högt innehåll av antioxidanter, förknippade med minskad risk för cancerutveckling, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och vissa neurologiska sjukdomar. Antioxidanter finns i antiinflammatoriska livsmedel, och de hjälper till att rensa kroppen av fria radikaler, som vid okontrollerad behandling kan leda till inflammation, åldrande och olika sjukdomar.

Sorghum är en rik källa till olika fytokemikalier, såsom:

• tanniner
• fenoliska syror
• antocyaniner
• fytosteroler
• policosanol

Detta innebär att sorghum och sorghum mjöl kan ge samma hälsofördelar som hela livsmedel, som frukt.

I en studie 2004 som publicerades i Journal of Argicultural Food Chemistry, fann man att antioxidanter anthocyaniner finns i svarta, bruna och röda sorghumkorn (3).

Det visade sig att antioxidantaktiviteten och pH-stabiliteten i sorghum är 3-4 gånger större än någon annan helkorn. Svart sorghum i synnerhet anses vara en mycket antioxidantmat, och har högsta innehållet av anthocyaniner.

Sorghum Groats har också ett naturligt vaxaktigt skikt som omger kornet och innehåller skyddande växtföreningar, såsom polikosanol. Enligt forskare har polikosanol en positiv effekt på hjärthälsan (4).

Polikosanol visade potentialen att sänka kolesterol i humanstudier, vilket jämfattade det med effektivitet med statiner! Policosanol, närvarande i sorghummjölet, gör det till en potentiell livsmedelsprodukt som minskar kolesterolnivåerna.

Andra studier visar den stora potentialen av fenoliska föreningar som finns i sorghum. De förbättrar artärernas hälsa, hjälper till att bekämpa diabetes och till och med förhindra cancer. Fenoler är huvudsakligen närvarande i sorghum klidfraktioner. De ger denna anläggning uttalade antioxidantegenskaper som hjälper till att bekämpa patogenesen som ligger till grund för många diabetiska komplikationer och cellulära mutationer.

4. Lätt digererad och leder till en balans av blodsocker

På grund av att sorghummjöl har ett lågt glykemiskt index är plus en produkt med högt innehåll av stärkelse, fiber och protein - det tar längre tid att smälta jämfört med användningen av andra liknande produkter från raffinerade korn.

Detta saktar ner hastigheten vid vilken glukos (socker) släpps ut i blodet, vilket är särskilt användbart för personer med blodsockerproblem, såsom diabetes. Sorghum inducerar också permanent känsla av mättnad och förhindrar utseende av spikar och dips i blodsockernivåer, vilket kan leda till avsmakning, trötthet, ohälsosam mat och överätning.

Vissa sorter av sorghum kli, som har högt fenolhalt och hög antioxidantstatus, har visat sig hämma proteinglycering. Detta tyder på att sorghum klid kan påverka viktiga biologiska processer som är viktiga för diabetes och insulinresistens (5).

Som en följd av en studie utförd av Institutionen för farmaceutiska och biomedicinska vetenskaper vid University of Georgia, fann man att sorghum är ett naturligt sätt att förbättra diabetes på grund av bättre kontroll av glykation och andra riskfaktorer för diabetes.

5. Hjälper bekämpa inflammation, cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

En diet med en övervägande av hela livsmedel som är hög i fytokemikalier förbättrar skyddet mot vanliga näringsrelaterade sjukdomar, inklusive cancer, hjärt-kärlsjukdomar och fetma. Det är därför inte förvånande att epidemiologiska bevis tyder på att konsumtionen av sorghum minskar risken för att utveckla vissa typer av cancer hos människor jämfört med andra spannmål (6).

Detta beror delvis på den höga koncentrationen av antiinflammatoriska fytokemiska antioxidanter i sorghum, liksom ett högt innehåll av fiber och vegetabiliskt protein, vilket alla gör det till en potentiell behandling av cancer.

Sorghum innehåller tanniner, som sägs minska tillgången på kalorier och kan hjälpa till att bekämpa fetma, viktökning och metaboliska komplikationer. Sorghum phytochemicals bidrar också till hjärt-kärlsjukdomens hälsa, vilket är extremt viktigt, med tanke på att kardiovaskulära sjukdomar för närvarande är den främsta dödsorsaken i industriländerna!

Historien om sorghum och sorghummjöl

Sorghum, som även ibland kallas Sorghum bicolor, har varit en viktig matkälla i århundraden. Den här årliga och fleråriga växten producerar en stor gröda och tål höga temperaturer, med tanke på torka perioder. Detta är en av anledningarna till att korn, till exempel sorghum, har varit häftiga produkter för fattiga bybor i tusentals år, särskilt i tropiska områden som Afrika, Centralamerika och Sydasien (7).

Den tidigast kända rekordet av sorghum hittades i en arkeologisk utgrävning vid Nabta Playa, nära den egyptisk-sudanesiska gränsen. Forskare har bestämt att denna rekord gjordes för omkring 10.000 år sedan. Efter uppkomsten i Afrika av spannmålsorghum spred sig i hela Mellanöstern och Asien genom de gamla handelsvägarna. Resenärer bragte torkad sorghum till delar av den arabiska halvön, Indien och Kina längs Silk Road. Många år senare var den första kända rekordet av sorghum i Förenta staterna inspelningen av Ben Franklin år 1757, som skrev om hur denna växt kan användas för att göra bröder!

Historiskt förutom att odla ätbara sorghumkorn eller producera sorghummjöl, användes denna spannmål också för att producera sorghumsirap (även kallade sorghummelass), djurfoder, vissa alkoholhaltiga drycker och till och med energieffektiva biobränslen.

I olika delar av världen används sorghum på olika sätt. Från det gör:

• Flapjacks (från fermenterad eller osyrad deg) kallad "jovar roti" i Indien.
• Gröt till frukost eller couscous serveras till middag i Afrika.
• Mel brukade tjocka grytan i vissa Stilla havet.
• Sorghum används också för att producera både fermenterade och icke-fermenterade drycker, eller helt enkelt konsumeras som färska grönsaker i vissa delar av världen.

Förutom kulinarisk användning som livsmedel anses sorghum också vara ett viktigt foder för boskap i olika länder. Under de senaste åren har användningen av sorghum på etanolmarknaden ökat snabbt, och uppskattningar visar att idag används ca 30% inhemsk sorghum för etanolproduktion (8).

Hur man använder sorghum mjöl

Leta efter 100% sorghummjöl som inte har förfinats, berikats eller förbättrats. Ground sorghum kan användas på samma sätt som andra glutenfria korn för att tillverka hemlagade bageriprodukter, som bröd, kakor, muffins, pannkakor och jämn öl!

Vid tillagning av olika bakverk, som vanligtvis framställs med hjälp av raffinerat vetemjöl (till exempel vid framställning av kakor, kakor, bröd och muffins) kan sorghummjöl tillsättas (delvis) istället för slätt eller glutenfritt mjöl.

Förutom att tillhandahålla näringsämnen och massor av fiber är det en fördel att till skillnad från vissa typer av glutenfritt mjöl (till exempel rismjöl eller majsmjöl), som ibland kan vara smuligt, torrt eller sandigt, har sorghummjöl vanligtvis mer slät textur och mycket mjuk smak. Det är lätt att inkludera i några söta rätter eller använd en liten mängd för att tjocka stews, såser och andra kryddiga rätter.

De flesta experter rekommenderar att du lägger från 15 till 30 procent sorghummjöl till dina recept för att ersätta annat mjöl (till exempel vetemjöl). Att använda 100% sorghum mjöl är vanligtvis inte den bästa idén, eftersom bakning på grundval av den inte kommer att vara fluffig, som vid användning av vanligt raffinerat mjöl. Det fungerar bäst i kombination med annat glutenfritt mjöl, såsom rismjöl eller potatisstärkelse. Du kommer sannolikt att få det bästa resultatet om du börjar med recept som använder relativt små mängder mjöl i allmänhet, till exempel kakor eller pannkakor, och inte bullar eller bröd.

Tänk på att när du använder glutenfritt mjöl för att binde ingredienserna och förbättra texturen hos dina kulinariska produkter, är det en bra idé att inkludera ett bindemedel som xantangummi eller majsstärkelse.

Du kan lägga 1/2 tsk xantangummi till ett glas sorghummjöl för att göra kakor och kakor och en tesked till ett glas för att göra bröd.

Att tillsätta en liten mängd olja eller fett (till exempel kokosnötolja eller vegetabilisk olja) och ägg till recept som framställs med hjälp av sorghuminnehållande blandningar kan förbättra fuktinnehållet och texturen. Ett annat knep är att använda äppelcidervinäger, vilket också kan förbättra volymen av deg gjord med glutenfria blandningar.

Finns det några biverkningar eller skador på sorghum?

Alla korn innehåller naturligt "anti-näringsämnen" som blockerar absorptionen av några av de mineraler och vitaminer de innehåller.

Ett sätt att övervinna detta problem är att groda korn. Den främsta fördelen med deras spiring är att det låser upp de fördelaktiga matsmältningsenzymerna, vilket underlättar absorptionen av alla typer av korn, frön, baljväxter och nötter i matsmältningssystemet. Det bidrar också till att öka nivån av fördelaktig flora i tarmen, så att du upplever färre autoimmuna reaktioner när du äter dessa livsmedel.

Även efter groning av sorghum eller andra korn, är det bäst att konsumera dem i små mängder och ändra din kost. Få näringsämnen, kolhydrater, fiber och protein från olika källor. Sådana källor kan vara hela grönsaker (inklusive stärkelse grönsaker), frukter, ekologiska kött, probiotiska produkter och råa mejeriprodukter.

http://foodismedicine.ru/sorgo/

Vad är sorghum - sorter, användbara och farliga egenskaper, som används i matlagning och jordbruk

Sorghumplantan är känd för mycket få människor, men denna kultur har använts av människan i många industrier under många årtusenden: industri, matlagning, medicin och har använts i stor utsträckning inom jordbruket. När Kina, Indien, Afrika använde spannmål vid framställning av mjöl för bakning av platta kakor. Nyligen är växten inte så vanlig, men nästan 70 miljoner ton odlas årligen runt om i världen.

Sorghum - vad är det

Växten av kaolian (gumay) eller sorghum är en årlig och flerårig gräsbevuxen vårskörd som tillhör familjen spannmål eller bluegrass. Översättning från latinska ordet "Sorgus" betyder "att stiga upp". Enligt produktionsskala är gräs på femte plats, vilket förklaras av högt utbyte, produktivitet, motståndskraft mot väderförhållanden. Karaktären är opretentiös, odling av kultur kräver inte användning av specialutrustning och utrustning.

Platser av tillväxt

Sorghum anses vara hemlandsområden i Östafrika. Där började det växa från 4: e århundradet f.Kr. Idag finns det cirka 70 arter av denna växt, som odlas i sydvästra Asien, Ekvatorial och Sydafrika, den södra delen av den europeiska kontinenten och Australien. Odlas också kaolisk i Moldavien, Steppes zonen i Ukraina, Rysslands södra del.

Energivärde och sammansättning

Anläggningen är en naturlig antioxidant. Kaolian innehåller mer protein än majs, men har inte aminosyralysinen. 100 gram sorghumkorn innehåller 339 kcal. Sorghumkorn har följande näringsvärde:

• kolhydrater - 68,3 g;
• ask - 1,57 g.
• vatten - 9,2 g;
• fetter - 3,3 g;
• protein - 11,3 g

Tabellen visar innehållet av viktiga vitaminer och mineraler per 100 g frö:

Vitamin B1, Tiamin

Vitamin B2, riboflavin

Omega-3 fettsyror

Omega-6 fettsyror

Enomättade fettsyror

Fleromättade fettsyror

Användbara egenskaper

Sammansättningen av spårämnen och vitaminer sorghum bestämmer dess egenskaper och terapeutiska egenskaper. Anläggningen kan:

• stärka hjärtats muskler;
• stimulera aptit
• förbättra hjärnans aktivitet
• bryta ner fetter, aktivera kroppens metaboliska processer;
• påskynda proteinsyntesen;
• ta bort salt från kroppen;
• stimulera hemoglobinproduktion.

Gaoliang används ofta för olika gastrointestinala sjukdomar, förekomsten av reumatism, för förebyggande av stroke och hjärtattacker. Kornet, på grund av dess folsyrahalt, är mycket användbart för gravida kvinnor, ammande mödrar. Citrongräs stramar huden, gör den fräsch och smidig, så växten används ofta vid tillverkning av anti-aging kosmetika.

Innehållet av proteiner och kolhydrater gör växtnäring, tiamin toner muskler, stimulerar magsekretionen och har en fördelaktig effekt på kroppens högre nervösa aktivitet. Antioxidanter, som kornet har i stora mängder, skyddar människokroppen, förhindrar för tidig åldrande, inflammation. Vitaminer reglerar ämnesomsättningen, bryter ner fetter. Produkten är lämplig för användning av diabetiker, för hudsjukdomar, nervsjukdomar.

Vitaminer som ingår i sorghum är bra för kroppen. Till exempel:

• kalium reglerar tryck, syra, vatten, elektrolytbalans
• Vitamin B1 ger kroppen energi, främjar ämnesomsättningen, förbättrar matsmältningssystemet, nervsystemet, kardiovaskulära system.
• fosfor är involverad i många fysiologiska processer;
• vitamin PP är inblandad i restaurering och normalisering av huden, förbättrar mag-tarmkanalen, nervsystemet,
• järn förhindrar anemi, aton av skelettmuskler, atrofisk gastrit

klassificering

Det finns cirka 70 odlade och 24 vilda sorter av sorghum. Beroende på användningsområdet finns det sorghum, socker, citron, marinaceous, gräsmatta. Alla sorter är mycket fruktbara, men i de första ställena med avseende på fertilitet: "Durra", "Gaolyan", "Dzhugara". Vi härleder flera hybrider som ger inte mindre avkastning. Dessa är: "Quartz", "Titan", "Emerald", "Eritrea". Det finns 4 huvudgrupper av sorghum:

1. socker;
2. citron;
3. teknisk eller marilisk;
4. örtartade.

Det finns flera arter av sorghum. Det finns 8 av dem, några av dem har sina egna underarter. Det finns sorghum:

• Guineanskörn;
• kaffir;
• neger;
• bröd (etiopisk, Nubian, arabisk);
• Kinesiska (kaoliang vanlig och vaxartad);
• socker;
• gräs eller sudan gräs;
• teknisk (East Eurasian och West Eurasian).

Stammen av sorghum innehåller ca 20% socker. Den högsta koncentrationen av kolhydrater är omedelbart efter plantans blommning. Det används vid tillverkning av sylt, honung, godis, alkohol, vitaminer, tillsatser för livsmedel. Socker framställd av humana kan användas av personer med diabetes. Kostnaden för detta ämne är lägre än sockerröret eller betorna. Kulturen kan ge en bra skörd i torka, hög temperatur, på oförtränglig mark. Växten är resistent mot sjukdomar och skadedjur, därför används mindre pesticider vid odling.

Kultur är oumbärlig för behovet att återställa fertiliteten hos torr, utarmad jord. Antioxidanter av spannmål kan ta bort alla giftiga ämnen från jorden, det fylls på med användbara mineraler. Efter denna behandling, såning av andra grödor, kommer deras tillväxt att vara produktiv. Sugargrass används alltmer inom bioenergi för tillverkning av bioetanol, biogas, fasta bränslen. I Kina är denna kultur en av de viktigaste i produktionen av biobränslen.

Citron gumay är lätt att känna igen med citronens uttalade doft. Denna funktion hos växten gör det möjligt att använda det av parfymer, kockar. Växten är torkad och fräsch. För matlagning - det är massa, lök och stam, juice, parfymer använder eteriska oljor. Som kryddkultur är det lämpligt för kött- och fiskrätter, grönsaksoppa och sallader. Särskilt ofta används den för att göra marinader, brygga te.

Citrongräs fungerar bra med seborré, stärker håret, förhindrar skallighet. Essentiell olja från Gaolian är effektiv för att bita tsetse flugor och myggor, det är ett antibakteriellt, antiseptiskt, antipyretiskt medel, vilket framgår av den stora användningen av läkare från Indien, Kina och Vietnam. Växten används oftare vid behandling av infektionssjukdomar.

Teknisk eller sorghum odlas på hushållens tomter. Växten kräver inte allvarlig vård, landet kan odlas på vanligt sätt. Distinguisha teknisk Kaolian i färg, form panicles, som går till tillverkning av kvastar. Röda sorter värderas mindre eftersom de har svåra, tuffa grenar. De mest värdefulla sorterna med elastik, jämn, identiska i längd, tjocka i ändarna av panikarna. Förutom björnar är växten lämplig för att göra korgar, papper. Att odla en kvast kan vara en bra start för ditt eget företag.

Grasorghum används ofta för utfodring. Sockerort är oumbärligt som foder för boskap. Hö och ensilage som framställs av denna sort har många näringsämnen. I djurhållning är det bästa foderet för boskap en blandning av sorghum och majs. Växten används för bevattning, växtrotation, har en fytomeliorativ effekt på jorden, och kan ta bort salt från jorden.

Anläggningstillämpning

Sorghum är ett riktigt förråd av vitaminer och användbara element, så kulturen är väldigt populär. Från kaolyan får:

• ensilage;
• gödselmedel för marken;
• eteriska oljor;
• stärkelse - används i gruv-, mat-, pappers-, textil-, medicinska sektorer;
• mjöl - används för mat ändamål i bakning, matlagning gröt;
• spannmål;
• kryddor för rätter, etc.

I matlagning

På grund av den svaga och bittra smaken av skallen för att applicera växten i matlagning är svår, men möjlig. Det använder socker (för att göra godis, bakning, honung, alkohol), citron (kryddor för många rätter, drycker, te), kornsorghum (spannmål beredas för spannmål, sidovätter, mjöl som används för att baka bröd, kakor, couscous ).

Beroende på sorten rekommenderas det att använda det som en ingrediens eller som en separat maträtt. Till exempel:

• I sammansättningen av risrätter är smaken mer raffinerad, ljus;
• som huvudsidret är ett alternativ till bovete, havregryn, ris;
• som en del av enskilda kalla aptitretare, många sallader;
• vid tillverkning av bakning;
• förbereda sirap, citronbaserade bakverk.

Citrongräs är universell. För att få en drink fylls stammarna med kokande vatten och infunderas i ungefär tio minuter. Dryck minskar temperaturen, tonar kroppen. Citron Gaoliang är en vanlig ingrediens i olika nationer:

• Asiatisk - används som krydd i en ny, kokad form;
• Thai - som garnering och kryddor för soppor, såser, pastaer;
• Vietnamesisk - för matlagning fondue.

Korntyp gräs bearbetas till mjöl för bakning. Eftersom den resulterande produkten inte innehåller gluten, bör den blandas med vetemjöl vid knådning. I sin rena form kan sådant mjöl tillsättas när man lagar soppa, sås. Gröt gjord av korn Sudan gräs, ger en lång känsla av mättnad. Svamp, citrusfrukter, färska grönsaker kombineras väl med dem.

I jordbruket

Enligt dess näringsegenskaper är sorghum inte sämre än majs, därför går växten för att mata djur i jordbruket. Växten matar på mejeripiglar, kycklingar och kycklingar. Aminosyror, proteiner, kolhydrater, som bidrar till snabb tillväxt, viktökning av boskap och fjäderfä, men doseringen måste observeras - högst 30% av det totala foderet. Kultur går ofta för att mata fisken, vilket ger en ökning av fettmassan med 34%.

Farliga egenskaper

Gräset i kaolian har en unik kemisk sammansättning, men det finns ämnen som kan förvärra biotillgängligheten hos sina egna mineraler. De flesta hämmare finns i kornets skal. Därför, före användning rekommenderas att suga sorghum i vatten surgjort med citronsaft eller vinäger. Höga fibrer kan orsaka förstoppning. Det rekommenderas inte att använda spannmål under flatulens. I andra fall är skadorna från kulturen endast möjliga om individuell intolerans av produkten.

http://sovets.net/16675-chto-takoe-sorgo.html

Odling av sorghum (soriz, kvast, panikel). Varianter, typer, sorter. ansökan

2018/06/03

Odling av sorghum (soriz, kvast, panikel). Varianter, typer, sorter. ansökan

Vad är sorghum. Hur det används. Vilka är de viktigaste egenskaperna och egenskaperna (10+)

Jordbrukssorghum - Sorta

Varje år ökar sommartemperaturen någonsin högre och mängden nederbörd minskar snabbt. Alla dessa väderförhållanden påverkar kvaliteten och kvantiteten av grödan av foderväxter negativt. Därför uppmärksammar bönderna nu mer odling av grödor som lätt tolererar höga temperaturer och kräver inte hög jordfuktighet. En av dessa är fodergrödasorghum - detta är en utmärkt version av koncentrerat foder för boskap och fjäderfä, hästar, får och jaktfisk.

Anläggningen är väldigt lätt att anpassa sig till förhållandena för tillväxt och obehaglig för markens kvalitet. Forskare har märkt ett intressant beteende hos sorghum, till exempel under en ogynnsam torrperiod, verkar växten som viloläge, dess tillväxt och utveckling stannar, men så fort som dåligt väder avtar, återupptas växtens aktiva livstid.

Sorghum eller soriz är en kultur av torra och halvtörda områden. Landet av sorghum betraktas som landets nordöstra Afrika, nämligen Sudan och plantager i Etiopien.

Sorghum är en extraordinär växt. Det tillhör familjen spannmål. Dess hemland anses vara Afrika och Indien, eftersom växten är mycket förtjust i värme. För honom, torka helst varmt väder än en liten nyans. För det faktum att sorghum kan vara i värmen under en lång tid och utan vatten, blev det också kärleksfullt kallat en "kamel". I afrikanska länder ansågs denna anläggning vara bröd för invånare, eftersom det hjälpte många människor att överleva i torra regioner. Växten är känd under lång tid. Men det var "glömt". I Ryssland och Ukraina började denna växt att växa relativt nyligen, och även då, främst i de södra regionerna.

Typer och sorter av växter

Sorghum har många sorter. Därför bestämde vi oss för att dela gräsets sorter i grupper. Sådana är citrongräs, kvast, socker, kornsorghum. Beroende på arten kan sorghum vara både en årlig och en flerårig växt. Alla dessa typer av sorghum skiljer sig från varandra och har ett annat syfte.

Citrongräs är en flerårig växt. Hans hemland anses vara Malaysia. Men denna sort har fått större användning i Indien. Namnet själv talar för sig själv. Denna typ av sorghum har lukt och smak av citron. Den har hittat sin användning i kosmetika, parfym, medicin. Använd det som tillsats i mat, och gör det också eteriska oljor. I utseende liknar växten en röra. Höjden på denna typ av last kan nå 3 meter. Växtens stam är svår, det är därför det sprider sig inte på marken, men växer som ett träd. Bladen själva är tuffa. Vanligtvis används de inte i livsmedelsindustrin. Men kärnan, dold under denna stam, är mycket mjuk. För henne, och fann användning som smaksatta tillsatser i mat, både fräsch och torr. Som en citron, kan denna typ av sorghum läggas till marinader, pickles, te, används för förkylningar, som används för kosmetiska förfaranden.

Vi tar allt förr eller senare upp en sådan sak som en kvast. Ingen dammsugare kommer att ersätta den här saken. Men undrade aldrig vad det gjordes av. Det visar sig att det gjordes av en av sorterna av sorghum - venichny. Den används främst för tekniska ändamål - bromsar, penslar, penslar, korgar, etc. tillverkas. Blad och stjälkar av denna typ av sorghum är bra foder för djur som erhålls efter slipning. Denna typ av sorghum var mycket populär i Donetsk land, där de mest gynnsamma förutsättningarna bidrar till dess odling. Liksom andra typer av sorghum sås den vid en temperatur som inte är lägre än 20 grader. Bomsorghum kan användas vid dacha som ett "tillfälligt staket".

Sugargrass är en produkt som kan konkurrera med sockerbetor. Använd det som en ersättning för vår huvudprodukt - socker. Denna typ av sorghum innehåller den största andelen sackaros. På grund av detta har sockersorghum funnits i livsmedelsindustrin för tillverkning av sirap, socker, alkohol, sylt, sylt och andra konfektprodukter. Skörden av denna art sträcker sig från en hektar till 30 ton. Använd sorghum och som djurfoder. Enligt innehållet i näringsämnen kan det jämföras med majs.

En annan sort av sorghumkorn. Det fick stor popularitet i jordbruk, djurhållning, fjäderfä som en produkt som innehåller en stor mängd protein, fibrer, aminosyror, vitaminer A och B, tanniner. Kornsorghum används för att producera stärkelse, mjöl, alkohol och alkoholhaltiga produkter. Stärkelse erhållen från kornsorghum används inte bara i matlagning. Den har funnit sin tillämpning inom industrin vid tillverkning av papper och olika typer av tyger.

Sudans gräs tillhör sorghuman. Växter av denna art anses vara underskattade - nå upp till 1,5 meter i höjd.

Kultur representeras av följande mest kända arter:

• durra
• vit durra
• dURRA
• kaoliang
• sorghum kafir
• sorghum caudate
• dohna (sorghumhum)
• sockersorghum
• koronoid (paniculata) sorghum
• Sudan gräs.

Beroende på formen av panikel klassificeras sorghum i två typer:

Enligt principen att använda kulturen i hushållet klassificeras växten enligt följande:

• kornsorghum odlas för framställning av mjöl och spannmål;
• sockersorghum används vid framställning av sockersirap för konfektyr
• Coronet har hårda grenar, som fungerar som ett utmärkt material för bröst och korgar;
• Gräshoppa går till sällskapsdjur;
• Citrongräs är ett konditori till rätter i Asien och Afrika.

I vårt land blev sorghumspannet det mest populära, vilket huvudsakligen används som djurfoder.

Allmänna egenskaper hos kulturen

Växten överlever lätt torka på grund av ett mycket grenat, fibröst rotsystem.

Roten når 2 meter, och sidoskotten - upp till 60-90 cm, så växten kan matas på djupt grundvatten. Stammen av en växt kan växa till en höjd av upp till 7 meter (tropiska arter). Spannmängden kännetecknas av en torr stammen när den är mogen, och sockerformen är däremot saftig. Korngrass utvecklar samtidigt flera stammar. Blad av en lanserad växt med skarpa kanter. Blomställning av växten är en panikel med en längd av 6 till 10 cm. Sorghumnskorgen är mycket liten, så 1000 bitar är bara 20-35 gram.

Lövverkets och bladets stammar är också anpassade till solens brinnande värme, eftersom de är helt täckta med en vaxartad beläggning. Ett sådant "skyddande medel" sparar vatten. Växtens frukter representeras av korn med avrundad, oval och avlång form.

Beroende på sorten skiljer sig kornen i färg: vit, röd, brun eller brun. Sorghumkorn klassificeras också som filmig och naken.

Soriz är en värmeälskande växt, så sen vårfrost kan vara skadlig för grödor. Vid en temperatur av 10-12 grader börjar Celsius sorghumfrön aktivt att groa. Men temperaturen på 40-45 grader Celsius påverkar inte växtens växt alls, för torr vind och lufttorka för sorghum är det därför inte hemskt.

Vad är användningen av kärnväxter för jordbruk

Sorghumkorn består av:

Sorghumkorn är nästan lika bra som majs i näringsvärde, och många arter av husdjur äter det villigt. Så kan gröna ges till mjölksvin, men inte mer än 60 kg per dag på grund av närvaron av hydrocyansyra. Det är mycket bra att ge sorghum till kycklingar och vuxna kycklingar, eftersom aminosyror och spårämnen tillsammans med proteiner och kolhydrater främjar snabb tillväxt och viktökning hos kycklingar, liksom ökning av äggproduktionen hos vuxna. Sådana typer av fisk som karp, korsfisk karp eller silverkarp är inte heller vilda för att njuta av mat från sorghum. Foderharmhum ger en ökning av levande vikt hos fisk upp till 34%.

(läs mer...) :: (till toppen av artikeln)

Tyvärr innehåller artiklarna regelbundet fel, de korrigeras, artiklarna kompletteras, utvecklas och nya är förberedda. Anmäl dig för nyheter för att hålla dig uppdaterad.

Om något inte är klart, var noga med att fråga!
Ställ en fråga. Diskussion av artikeln.

Zizifus (kinesiskt datum, jujuba, unabi, jojoba) - plantering, växande,...
Jordbruksföretag Zizyphus. Klimatkrav. Hur planteras och växer i mitten av...

Växande en pumpa. Jord. Fröplantor, sådd pumpa frön. Plantering. Udo...
Hur man odlar en pumpa. Hur planterar plantor? Hur bryr du, befruktar, matar...

Självbyggd stege. Gör det själv Team, vikning, sk...
Hur man gör en tillförlitlig trappuppgång själv...

Stickning. Nattfjärilar. Mönster, ritningar...
Så här stickas följande mönster: Moths. Detaljerade anvisningar med förklaringar...

Stickning. Original, kubor - rutor. Bilder. Mönster...
Så här stickas följande mönster: Original, kubor - rutor. Detaljerad verktygslåda

Matlagning havremjöl med pudding. Ingredienskomposition. Dietary...
Hur man lagar gröt från havregryn (havregryn) med pochya. Personlig erfarenhet. Rådgivning...

Stickning. Prästkragar. Kläckning. Bilder. Mönster...
Så här stickas följande mönster: Kamomill. Kläckning. Detaljerade anvisningar med förklarat...

Växande sconzonera (svart morot). Varianter, typer, sorter. P...
Så planterar och växer Scorzonera. Så sår. Vilken lämplig primer. Vad är...

Sorghumkorn - ett utmärkt koncentrerat foder för alla typer av djur. I kemisk sammansättning skiljer sig det lite från andra grödor.

Innehållet i huvudkomponenterna för kornsorghum är inte sämre än majs och korn. Det kan bara noteras att sorghumkorn jämfört med majs innehåller mer protein och mindre fett. De kvävefria extraktionsämnena av sorghumkorn består huvudsakligen av stärkelse (över 70%), därför är deras smältbarhet mycket hög och når 90%.

Den kemiska sammansättningen av sorghumkorn skiljer sig väsentligt beroende på arten, grupperna, sorterna och hybriderna, såväl som odlingsområdet, årets specifika förhållanden, jordbruksteknik etc. Därför ger olika författare olika uppgifter om innehållet av näringsämnen i sorghumkornet.

I experimenten från odlingsavdelningen od Odessa Agricultural Institute, varierade proteininnehållet, beroende på årets sorter, årets hybrider och förhållanden, från 9.04 (1978, Skoroseloye-sorten 89) till 14,81% för absolut torrsubstans (1977, Efremovs grad vit 2). Samma sak kan sägas om fettinnehållet: år 1978 innehöll Khazin 4-kornet 2,97% av dess torra substans och 1979

Variety Horizon - 5,01%.

I arbetet av L. A. Stafpychuk och N. Ya. Telyatppkov jämförs den kemiska sammansättningen och näringsvärdet av sarg med majs (medelvärde för 133 analyserade prover av sorghum och 189 - för majs). Det finns mer protein och BEV i sorghum än i majs - 11,2 mot 10,8% och 68,9 mot 68,6%. Men inte mycket mindre fett och fiber - 3,5 mot 4,0% och 2,0 mot 2,3%.

100 kg sorghum och majs innehåller 125,8 och 130,4 till. Enheter.

Sorghumkorn utses också av ett högre innehåll av makro- och mikroelement i jämförelse med majs och korn.

Uppgifterna visar att sorghumkornet innehåller 1,5 gånger mer kalcium, 4 respektive 1,3 gånger kalium och magnesium än i majskornet. Korn korn på makronäringsmedelsammansättningen är nästan identisk med sorghum. Innehållet av basiska spårämnen sorghum är inte sämre än korn och överträffar majs.

Enligt innehållet i essentiella aminosyror kan sorghumkorn karakteriseras som ekvivalent med majskorn.

Enligt innehållet i basiska aminosyror, motsvarar proteinet av kornorghum proteinet av majs, något sämre än korn. Sorghuman innehåller ett antal kedjan vitaminer: provitamin L (karoten), B-vitaminer, bland vilka riboflavin dominerar, liksom tanniner. Innehållet av karoten beror på växtförhållandena och variationernas egenskaper: de röda och gula kornformerna innehåller karoten mer än vitkornet. Innehållet av riboflavin (vitamin B2) sorghum överstiger väsentligt andra spannmål.

I korgen av många sorter av sorghum, särskilt omogna, innehåller tannin-glukosider. När moget tanninhalten minskar och i de flesta sorter och hybrider försvinner tannin helt i fullmognadfasen. Sällskapsdjur är vanligtvis ovilliga att äta tappininnehållande spannmål, och därför behöver de läras av denna typ av mat och gradvis tillsätta sorghum till kosten. Ett högt innehåll av tannin kan leda till en minskning av smältbarheten och slutligen till överkonsumtion av foder. Tannin i foder spelar emellertid en positiv roll, eftersom det förhindrar olika djurfodertransporter.

Särskilda försök om utfodring av grisar visade att närvaron av tannin inte minskar matningsvärdet för sorghum. Så när den matade den ukrainska 107-graden (0,034% tannin) var den genomsnittliga dagliga viktökningen 410 g och Gaoliang-sorten 178 (0,34% tannin) -397 g, dvs endast 3% lägre.

Sorghumkornet är sålunda väldigt näringsrikt och kan med framgång användas som en koncentrerad djurfoder, både i ren form och som en integrerad del av föreningens foder. Experiment på undersökningen av foder - värdena på sorghumkorn visade att det bara är något sämre än majs och korn, vilket motsvarar 85-90% av näringsvärdet. I experimenten från den tidigare experimentalstationen Rostov-Nakhichevan, när man födde smågrisar med deti var den genomsnittliga dagliga viktökningen 710 g för korn, 740 g för majs, 640 g för sorghum

När gödningssvin X. L. Makhitrov rekommenderar användning av en blandning av korn och sorghum derti. I detta fall var den genomsnittliga dagliga viktökningen på 44 g högre än vid gödning endast med kornmassa. På produktionen av fläsk från 1 ha citerar författaren sådana beräkningar.

Experiment från Grozny Experimental Station har visat att sorghumhum kan ersätta korn för baconfettpigor. I dessa experiment förbrukades 4,13 kg sorghum derti med 1 kg viktökning och 3,85 kg kornvikt förbrukades, medan köttproduktionen var 71,8% respektive 71,2%.

Sorghumkorn används också ofta i fjäderfä. Vid Voronezh Experimental Station, när man matade sorghumkorn till kycklingar, var deras massa vid slutet av experimentet 19,2% mer än när hirs matades och 28,0% mer än majs. Konsumtionen av korn per 1 kg viktökning av kycklingar var följande: sorghum - 4,0 kg; hirs - 4,53 och majs - 4,50 kg.

Experiment utförda i Australien visar att när resultaten av växlingsenergin av båda grödorna utfodras var de båda kultornas utbytenergi vid utfodring av vita linjearbetarhönor och slaktkroppar av två industrilinjer med majs- och sorghumkorn. I Indien (Mankurs Veterinär- och Husdjurshögskola) ersattes inte deras vikt till 8-års ålder när man ersatte majskorn i råttor av kycklingar med sorghög viktökning. I USA står produktionen av sorghumkorn i produktionen av blandade foder för kycklingar, kalkoner och andra typer av fjäderfä mer än 60%, vilket var grunden för att kalla sorghum "fågelfoder".

Efter skörd av sorghum för spannmål kvarstår stjälkarna med gröna blad. Med ett kornutbyte på 40-50 centers per hektar är samlingen av lövmassa 140-150 centers per hektar. Denna massa skördas separat av en ensilagekombinat och tjänar som ett ytterligare foder. Det är vackert ensiled både i ren form och blandad med majs. 100 kg ensilage gjord av sorghumblad (utan panik och korn) innehåller 17 kg. Således är det förutom kornet möjligt att dessutom få ytterligare 24-25 centers från varje hektar avgrödor på bekostnad av stammar och löv.

Om du hittar ett fel väljer du textfragmentet och trycker på Ctrl + Enter.

http://aquariumfan.ru/%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE/