Ivan te är en historia av utseende, blomstrande, förstörelse och återfödelse

Huvud Oljan

Ivan te är en historia av utseende, blomstrande, förstörelse och återfödelse

Koporsky te fick sitt namn från byn Koporye, grundad av Alexander Nevsky själv, där massproduktion av drycken var baserad.

namn

Utseendet på namnet på drycken associerade vackra legender. Önskat donerade eldens frön till det ryska folket till den hedniska slaviska gudinnan Badning. Och de kallade honom Ivan te, för för länge sedan bodde en kille som heter Ivan i en by. Och han älskade att gå i en skjorta med ljus röd färg.

Gick ofta genom ängarna bland det höga gräset. Färgen på hans skjorta förrådde honom. Människor, som har sett en scarlet plats i gräs, sa: "Tea, Ivan går". Och så gick det från den tid då de röda blommorna av eldstammen är associerade med Ivan.

När bladen av bröd föll i kokande vatten och folk, efter att ha smakat denna dryck, började använda den för att släcka törst och återhämta sig. Det sägs att Alexander Nevsky, som avstod Koporje fästningen från de tyska korsfararna, behandlades av lokala munkar med denna drink. Efter att ha blivit uppmuntrad efter hans mottagande, beordrade befälhavaren invånarna att engagera sig i produktion av ryskt te.

Hur man gör te

utveckling

Koporsky te skylder sin popularitet utomlands till Catherine the Great. Det var under dessa tider att en viss Savelov, som återvände från Kina, organiserade massproduktion av denna drink på sin egendom i Koporye. Te var gjord av eldgods, olika lokala örter tjänade som smakämnen.

Te började säljas i stora ryska städer. Senare blev det populärt i Europa. Den levererades i tusentals pund. Även britterna, som äger stora teplantager i Indien, började köpa ryskt te i stora mängder.

Drycken från Kopor'ya konkurrerade framgångsrikt med te från kineserna och indianerna. Han var närvarande i ryssarnas hus av någon rikedom. Kinesiska tehandlare försökte förbjuda produktion av en konkurrerande produkt. De appellerade till kejsaren Alexander II och bad honom att förbjuda produktion och försäljning av Koporsky-te, som om det var skadligt för hälsan för de ryska imperiernas hälsa. Den suveräna beordrade att genomföra en vetenskaplig studie av te från vildmarken 1875.

Som en följd, fann 1876 Medicinsk-kirurgiska Akademin inte något skadligt i drycken. Det fanns även en fråga om att ersätta dyrt importerat te med en ofarlig inhemsk dryck från eldgödsel.

I XIX-talet nådde Koporsky te någonsin tidigare exporterade volymer till Europa. De brittiska och danska köpte det juridiskt, och tyskarna och franska använde smugglare. Det fanns också ryska köpmän som började blanda kinesiskt te med kokande vatten för vinstens skull. En särskild lag gick till och med att kriminalisera sådana handlingar.

Oroade sig för deras affärer på temarknaden, världens största teexportör Det brittiska riket väckte ett väsen om ryska teförråd från Ryssland. Ryssarna anklagades för att använda vit lera under behandling av eldgödsel. Gärningen gjordes - de brittiska vilified konkurrenterna. Volymen av exporttransporter av te började minska i utlandet och upphörde helt efter oktoberrevolutionen.

Sovjetiska tider

I början av 1900-talet öppnade den ryska forskaren som specialiserat sig på tibetansk medicin, Peter Badmayev, en klinik där behandling av patienter med te från te framgångsrikt användes. Kliniken var mycket populär bland rika människor.

Peter blev döpt av kejsaren Alexander II själv. Oavsett om det faktum att den uppfunna Badmayevs recept för att göra elixiren av livslängd från eldstaden verkligen fanns, visste kliniken inte slutet på besökarna. Badmaev sa att han skulle leva i minst tvåhundra år tack vare det uppfinningsdekta avkoket.

Efter revolutionen arresterades vetenskapsmannen av chekisterna och anklagade honom för kontrarevolutionära handlingar. Efter tortyren släpptes läkemedelsmannen, men hans vistelse i Cheka undergrävde sin hälsa och han dog, som var hundra och nio år gammal. Herbalisten tog receptet till elixiren av livslängd med honom. Andra te-teforskare förföljdes också. Människor sköts, gamla recept förstördes.

Det är uppfattningen att utländska företag kämpade med konkurrenter bakom den ryska teindustrins förstörelse av den nya regimen. De betalade för oktoberkupen.

Då insåg kommunisterna att de hade gjort ett misstag. Sovjets regering ändrade sitt sinne om drycken. Det förstod att vetenskaplig forskning och konsumtionen av te från eldstäder kan ha en positiv effekt på invånarnas hälsa i sovjets land.

Under Stalin öppnades ett hemligt vetenskapligt laboratorium nära byn Koporye, där forskare började studera de äldsta recepten för att göra te och att skapa produktion av pilgods. Effekten av drycken studerades för att öka utrymmet för de röda arméns soldater. Övervakade forskarnas arbete av ingen annan än Lavrenty Pavlovich Beria.

Fascisterna lärde sig att på grund av te te skapar ryssarna det starkaste läkemedlet som kan öka kraften i sovjeternas styrkor kraftigt. Därför, när det stora patriotiska kriget började, i början av hösten 1941 tog de fascistiska trupperna i tankkolumnen i "norra" gruppen Koporskuy-fästningen. Detta var en order från Hitlers satsning.

Tydligen var Hitler medveten om vikten av detta föremål för de röda arméstyrkorna. Därför beordrade han sina trupper att inte gå direkt till Leningrad, men för att förstöra det hemliga laboratoriet som kallades "River of Life". Hitler beordrade att skjuta alla som var involverade i arbetet i den. Så slutade historien om Koporsky te i Sovjetunionen.

i dag

Idag återställs produktionen av fermenterad pil. Nu sker dess jäsning med modern teknik. Akademiker från Ryska naturvetenskapliga akademin Nikitin A.N. och Yemelyanov VI, som nyligen genomförde sin forskning, kallar drinken från vildmarksvattnet "Guds gåva".

De återställde det gamla receptet för att göra pilgods och fick ett patent för sin produktion. Forskare säger att granulerad svart drink kan behandla olika sjukdomar - gastrit, magsår, prostatit och andra. Akademiker tror att det fermenterade granulerade Ivan-teet i miljövänligt pappersförpackning skapas bokstavligen av våra människor. Det absorberar inte skadliga ämnen från jorden och från miljön.

Forskare av forskare har visat att fermenterat kokande te i sig har mer än sjuttio mikroelement. Det är en utmärkt antiseptisk. Dessutom bidrar Koporsky-te i granuler till reningsprocessen. Genom att konsumera i fjorton dagar två eller tre eller fyra gånger om dagen koporsky te, en person förvandlas inför våra ögon. Rensar kroppen, lämnar extra pounds. Fermenterad svart Ivan-te i granulat har en bra framtid.

http://kukuika.com/blog/ivan-chay-istoriya-poyavleniya-rastsveta-unichtojeniya-i-vozrojdeniya

Legends of Koporsky Ivan-chae, eller 22 tenamn från eld

Gurieva Ksenia, 1904

I detta rosa hav av blomställningar,
som då, rocka oss igen...
Så att runt - bara solen och vinden,
Nåväl, och du, Ivan-te!

(linjer från låten till Ivan Tsaplins musik och texter av Alexey Maltsev)

Om den mirakulösa växten av smalspiral, som kallas mannamnet "Ivan", utgör myter och legender. Om honom skriver dikter och sjungit låtar. Vissa tror att det har en mystisk mening. Allt detta är långt ifrån orimligt. Vad är dessa legender om Ivan Chae berätta i vår artikel.

Ryska Ivan

En av de vanligaste legenderna om namnet på detta gräs är:

"En gång bodde det en pojke i en avlägsen, oändlig by. Hans namn var Vanya. Han gillade att gå på gatorna i en vacker ljusrött skjorta. Killen älskade skogen så mycket att han tillbringade nästan all sin fritid i skogen, på ängar och skogskanter. Byborna observerade ofta hur bland bladen nej och ja en blinkande rödaktig färg, och de sa: "Jo, det här är Ivan, te, promenader!".

Förresten var "te" i Ryssland synonymt med ordet "säkert".

Sommaren har varit fruktbar. Folket på fälten, i trädgården, men i klippningen spenderade mycket tid. Och när Vanyusha försvann, märkte ingen av medborgarna. Men bara på skogens kanter började mer och mer märka den extraordinära skönheten av röda blommor. Folket tog dessa blommor för den vanliga Vanyushinskjortan, och började igen att döma: "Ivan, te, promenader!" Och detta namn passade dessa ovanliga färger. Ibland är hans namn Ivanov te.

Det finns dock en annan teori. Vad är "namnet" växten mottagen i England, där "Ivan" är en kollektiv bild av en rysk person. Och i 1700-talet köpte England sådant te från Ryssland med ton och använde det med glädje under sin legendariska fem timmars tedryck. I modern tid, på engelska, är Ivan te skriven som pilgryt.
Och företagande kineser har gått ännu längre: de köper fortfarande massor av eld och sedan ompaketerar det hemma, kallar det "te från 100 sjukdomar" (det finns gott om alternativ för deras namn på "vårt" te) och säljer dem till oss, till ett orimligt pris. Hur tycker du om det?

Koporsky te - ursprunget till namnet

Sedan antiken har drinken baserat på ivan te kallats "ryska" i Europa och i Ryssland "Koporsky" te. Varför har den här drinken ett sådant namn?

"Förlikningen är där Ivanushka pojken bodde, ligger inte långt från Petrovsky huvudstad och heter Koporovo (Koporye). Grass presenterade en oväntad överraskning. Det var en gång i natten vid Ivan Kupala, när det enligt den gamla ryska traditionen är vanligt att gå och fira till morgonen, ganska kallt.

Så bestämde sig kvinnorna för att koka vattnet över elden. Så att elden brann längre, skedde träet regelbundet, och även stalkerna av en blomma, som var okänd den dagen, gick till byborna. Några löv föll i kokande vatten, men tjejerna hörde en trevlig arom. Vi bestämde oss för att försöka avkoka. Men det visade sig att det inte bara är trevligt i lukt, men smakar också oöverträffad. De började brygga dessa löv överallt, och växtdekok kallas "Koporsky". För korthetens skull kallar vissa människor kokar och "bark" eller "gris".

vetenskapligt

Botaniker känner till denna växt, som smalbladig eld (latinska namnet Chamérion angustifólium, även kallat Ivan-te ogräs, och på latin hittar du ett sådant namn: Epilóbium angustifolium).

Forskare har studerat de härdande egenskaperna och egenskaperna hos denna växt i många år. Lärt sig att använda vid behandling av många sjukdomar. Du kan läsa om det här.

Annat namn

Det finns också en sådan version:

"Ofta hörs namnet" plakun "av folket. Mycket liknar detta lövblad med en smal gråt pil (eller pil). Därför är pilte te skrivet i små bokstäver. Och pilen i titeln har ett direkt förhållande till trädet. Översatt från engelska kallas denna växt "willow-weed" eller "willow-weed". Bokstavligen kan du säga "ivo-like."

Gamla historia

Ordbok botanik N.I. Annenkov leder mer än 70 olika namn på denna blomma.

Brandbekämpning eller eldbrand. Detta beror på att det brinner innan alla andra fyller bränder.
Squeak, för när man försöker riva ut hörs en karaktäristisk knäck.
Vild lin eller vild hampa. Överallt var det utmärkt fiber och tyger.
Brödkorg eller kvarn. Växtens rötter torkades, maldes, tillsattes till mjöl och bakat bröd.
Down jacket. För mycket fluff visade sig när blommande. Och hantverkare gjorde bomullsull från det och stoppade kuddar.
Vinohodov. Män på basis av rhizomer gjorde en god drink.

På grund av de många alternativen för användning på olika områden i Cypern och har ett så stort antal objekt. Men instämmer, "Ivan-te" låter på något sätt infödda.

Vill du höra något annat intressant om Ivan? Här har du 25 fakta om detta underbara gräs som du kanske inte vet.

Örter och te för kvinnor: hur man blir upphetsad och har en orgasm

http://chayivankipreyevich.ru/legendy-o-nazvanii-koporskogo-ivan-chaya/

Varför ivan te ivan te, var kom detta namn från

Black-leaved Kiprey kallas så bara i den botaniska referensboken och i vetenskapliga böcker. Och folket kallar det lättare: Brandman, Skrypnik, Plakun, Krasnushka, Koporka, Aktivitet. Han har mer än ett dussin titlar. Så kallade Skrypnik och Skrypunom honom på grund av det faktum att när man drar ut en växt från marken hörs ett karakteristiskt ljud. På grund av det faktum att mjöl är gjord av markrötter och bröd är bakat, kallas plantan Melnichnik. För bastegenskaper hos stammen av malört smeknamnet vildhampa. Men huvudnamnet förblir Ivan-te. Varför ringer jag ivan te ivan te?

Vad legenden säger

De säger att en kille bodde i en by nära Petersburg, hans namn var Ivan. Han gick ständigt i en röd tröja. Han var en ädla herbalist, han spenderade mycket tid på skogskanterna, där han samlade bär, örter, rötter och blommor. Lokalbefolkningen visste killen, och när de såg en blinkande röd skjorta mellan träden, ropade de: "Ivan, teet vandrar."

En dag försvann pojken. Ingen vet hur eller när det hände, men det var vid den tiden som skarlet blommor uppträdde i utkanten av byn, som aldrig hade sett i närheten. När man såg dessa blommor tog folk vanligtvis dem till Ivans skarpa skjorta och sa "Ja, det här är Ivan, te." Så började de kalla den nya växten med ljusa färger Ivan-tea. Namnet fastnade blev populärt. Och när de kokade det visade sig det vara en mycket välsmakande och uppfriskande drink. Ivan te började skördas för framtida användning, uppsamling och torkning.

Historien om te från eld

Ett annat te från eldar kallas Koporsky te. Varför är Ivan te så kallat? Koporsky te började kallas på grund av staden Koporye, där från 1200-talet de producerade te från eldgödsel. Det exporterades utomlands, de lärde sig snabbt om ryskt te i Europa. Många föredrog denna drink på grund av dess fördelaktiga egenskaper.

Det finns också ett antagande att teet fick sitt namn precis för att det var ryskt. I utlandet kallades alla ryssar Ivanas, så Ivan-Chai blev till ett utomeuropeiskt sätt, det vill säga ryskt te. Nu är det svårt att säga hur och var detta namn kom ifrån, det viktigaste är att de inte har glömt bort det här användbara gräset. Hittills har Ivan-te glädje människor med sina mest värdefulla egenskaper. Varför är det här blygsamma gräset så användbart?

Användbara egenskaper av Ivan te

Sedan antiken har Ivan te använts för att behandla förkylning, och alla delar av växten används: rhizomer, blomställningar och löv. Upprepade studier av forskare har bekräftat effekten av firebird för förebyggande och behandling av olika sjukdomar. Eldrötterna appliceras:

för sömnlöshet
med anemi
att stärka immunförsvaret
för att förbättra tarmfunktionen
för att stärka styrkan.

De återstående delarna av växten används för att tillverka teprodukter, avkok, vilka är effektiva för behandling av:

sjukdomar i nervsystemet
munhålan;
gastrointestinala sjukdomar;
anemi.

Ivan-te är lika användbart för behandling av kvinnlig och manlig hälsa. Det hjälper till med infertilitet, förbättrar reproduktionssystemets tillstånd.

De antiseptiska egenskaperna hos eld tillåter det att användas för behandling av hudsjukdomar. Det används i kosmetologi.

Tillämpning av Ivan Tea

Delar av växten används för olika ändamål. Rötter av eldgruvor brukade torkas, malda för att göra mjöl, tillsatt bröddeg. Du kan göra detta bröd nu. Bröd visar sig användbart, vitamin. Pulver av eldgods gav sötma till bröd, ibland fungerade det som råmaterial för framställning av alkoholhaltiga drycker.

Stål av eldgödning gick till tillverkning av fibrer för framställning av tyger och rep. Enligt dess egenskaper liknade det hampa och linne trådar.

Ned, som bildades efter plantans blomning, användes som bomullsull. De fylldes med kuddar, madrasser. Efter spinnning blev nedstycket till dunna trådar, varav stickade näsdukar stickades. Ivan te är ett utmärkt råmaterial för utfodring av boskap. Denna växt uppskattas av biodlare, eftersom mask är en bra honungsväxt. Honung från eldstrålar visar sig genomskinlig, delikat, lite grönaktig i färg.

Unga färska skott används för att förbereda sidrätter, sallader, men te från eldgödsel görs oftast. Ryskt te är användbart i sjukdomar i matsmältningssystemet, cancer. Det används i komplex terapi, willow te hjälper till att bekämpa stress, epilepsi, huvudvärk, anemi, tonsillit. Det unika med detta te är att det praktiskt taget inte har kontraindikationer. Det enda villkoret är att inte missbruka te, med långvarigt intag av stora mängder pilgryn kan orsaka diarré.

http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/pochemu-ivan-chaj-ivan-chaj.html

Guld av Ryssland - Koporsky te

Upplagt av Olga · Upplagt 18.2.2015 · Uppdaterad 6 Aug 2018

Alla vet om de gamla traditionerna av tedrycker bland japanerna och kineserna med sina tysta, mystiska, obskyra för oss, mystiska, timlånga handlingar. Under tiden har vi själva en århundrade gammal tekultur, som kom in i det ryska livet så säkert att det fortfarande behöll sin huvudsakliga egenskap - vi dricker te för det varma kompaniet.

Subkulturer av traditionell rysk tedryckning

Totalt var det i pre-revolutionära Ryssland fem subkulturer av tedryck.

Den första är en aristokratisk, som påminner om en stiv engelsk tefest.

Den andra köpmannen - markägaren, med en samovar, med en mängd olika snacks och godis. Serveras med te saltad (med kött, fisk, stallost, svamp) och söt (med bär, frukt) pajer, pepparkakor, ostkakor, bagels. Alkohol fick läggas till te - tinkturer, likörer och balm. Skivad citron på bordet, serverat socker, helst klumpigt, sylt, färsk frukt. Ofta så te dricksvatten förvandlades till ett sätt att bryta mot de strikta reglerna för fastande, te var inte mat, men drack 5 koppar te med kakor och var glad!

Den tredje subkulturen var någonstans mellan aristokratisk och markägare. Småborgerliga tefestival hölls i samband med en mängd olika godis och underhållning. Det är från dessa varma samlingar bakom samovar att en sådan genre som en urban romans föddes.

Den fjärde - kulturen av te och dryckesinrättningar. Te kan ätas i Ryssland i många terum och restauranger. Samovar och aptitretare i de bästa traditionerna av hyresvärdesdryck var en oumbärlig egenskap där.

Den femte subkulturen var traditionell för folket - det arbetande folket och bönderna. Hon var den äldsta. Eftersom de drack te på basis av växtbaserade. Exotiskt te, kinesiska och indiska, hade de fattiga inte råd med. Därför bryggt te på oregano, devyasile, Johannesjurs, hallon och andra örter. Huvuddelen av detta te var Ivan-te, annars Koporsky-te. Det var detta urtete som våra förfäder föredrog för tillfället, tills de i 1618 presenterade en gåva till tsaren av Moskva, Mikhail Fedorovich, av "kinesiskt gräs" från Mongol Khan. Men det är en annan historia.

Ryska guld - Koporsky te

Och vi vill berätta om förtjänt glömt, men från det här förlorar inte deras anmärkningsvärda egenskaper, det traditionella ryska Koporsky-teet. Tillsammans med guld, päls, vax och hamp har det länge varit en trend för rysk export. Ryskt te värderades av européer så högt att dess värde var jämförbart med priset på persiska mattor, kinesiska fajanse eller Damaskusblad.

Det finns en legend enligt vilken de gamla slavarna fick sjukdom och olyckor för sina synder. Slaverna vände sig till gudarna för hjälp, men hörde dem inte. Bara en gudinna, badning, tog synd, svepte över himlen på en silverbåt och spridda frön. På morgonen av dessa frön pilgods växte.

Kopors tehistoria

Namnets ursprung

Den första skriftliga omnämnandet av ivan-te smalspåriga (moderna cypriotiska smalspåriga) historiker refererar till XI-talet. Vi pratar om krönikor som beskriver erövringen av prins Alexander Nevsky i Koporsky-fästningen och grundandet av en ny rysk bosättning som heter Koporye. Det är invånarna i denna by som har lyckats mest i produktionen av denna örtte. Från fästelsens namn och gick namnet på drycken.

Moderna ruiner av Koporsky fästning

Förresten, denna by är fortfarande bevarad i Leningrad regionen. Men i dessa dagar kallades Koporsky te "Tea for Boyars", "breadbasket", "mill" eller "Goodman Tea".

Hur använde Ivan-te i Ryssland

I flera århundraden har ryska läkare och herbalister varit välkända Ivan-te på grund av dess helande egenskaper. För förmågan att avlägsna olika typer av inflammation (mag-tarmkanalen, nasofarynx, öron, prostata) och huvudvärk, kallades en avkok av lövbladen med borblad. Dessutom använde läkarna det som ett laxerande, sovande piller, hemostatiskt medel.

Bruket kallades bruket eftersom dess rötter tillsattes till mjölet för att baka bröd när det var fräsat. De fräscha, unga lövbladen kallades cockerel-äpplen, det ersatte våra förfäder med salladsblad.

Ryskt tejäsning recept

Men den mest använda pilgropen har hittats som en drink. Det var ryssarna som lärde sig att jästa sina te, precis som eliten kinesiska eller Ceylon-teer är gjorda i vår tid. Denna dryck är inte sämre än exotiskt te i färg och smak.

Fermenteringsprocessen var följande: Löv uppsamlades från växten, torkades noggrant, efter att det sattes i ett badkar och hälldes kokande vatten, varefter råmaterialet överfördes till ett tråg och botten där. Därefter torkade lådorna på ryska i ugnen. Sedan mättes det torkade teet för sista gången. Som ett resultat var teet tart, med en bitter ört och söt blommig sedlar harmoniskt kombinerade i sin lukt.

Detta, tyvärr, är det enda antika överlevande receptet för jäsning av eldstam. Hur fermenterad Ivan-te i vår tid läser följande artikel.

Högtidstidens ryska te

Från och med 1700-talet började Ryssland aktivt ge Koporsky te till sådana europeiska länder som Danmark, Holland och England. Och detta trots att britterna fick indiskt te, men samtidigt föredrog ryska. Koporsky te smugglades i Tyskland och Frankrike.

I slutet av XIX-talet uppgick den ryska teexporten till hundratusentals pudder. Ivan-te drack över Ryssland, alla lager av befolkningen. Munkar som var förbjudna att dricka toniskt kaffe och exotiskt te, ersatte det framgångsrikt med Koporsky-te. Sjömän går långa resor, lagrade dem inte bara för personligt bruk, men också som gåvor.

Hur man förstör produktion Koporskogo te

I slutet av 1800-talet började ryskt urtete göra ganska konkret konkurrens mot kinesiskt, indiskt och Ceylon-te. Naturligtvis var inte bara engelska televerantörer (huvudsakligen östindiska teföretag) ägda fasta plantager av traditionellt te i Indien och Ceylon, men ryska leverantörer, som avsevärt minskade kostnaden för vanliga teförråd på grund av utvecklingen av järnvägstransporten, var inte intresserade.

En anti-reklamkampanj lanserades mot ryska Koporsky-te. Det enda han inte anklagades för! Det fanns till och med rykten om att vit lera användes vid fermentering av fytot te, vilket påstod att ett sådant te skadade hälsan.

Kontrovers sista förstörelse kom med Englands inträde i Ententeblocket 1917 och oktoberrevolutionen. Tillförsel av ryskt te till Europa har slutat. V.I. Lenin fick en ganska stor summa från East India Tea Company för att Ryssland skulle sluta producera ryska guld - Koporsky te.

I början av det tjugonde århundradet öppnade Pyotr Aleksandrovich Badmaev, en rysk forskare som under många år studerat tibetanska läkarnas praxis, öppnade kliniker för rika landsmän och européer i vilka han utförde örtbehandlingar och föryngringar. Bland privatklinikerna var även den kungliga familjen och deras favorit - Gregory Rasputin. Sammansättningen av unika recept innefattade ett helt komplex av fytokomponenter, inklusive pilgods.

Badmaev-teknikerna var så effektiva att rysk Ivan-tees popularitet började växa igen. Vetenskapsmannen själv annonserade aktivt Ivan-te och lovade sin hjälp att leva i 200 år. Men han lyckades inte leva så länge. Han dog 1920 i en ålder av 109 år efter att han hamnade i Chekas dungeons. All klinikpersonal förstördes, unika tekniker förlorades.

Men någon gång senare, på order av assistent I.V. Stalin - L.P. Beria i Koporye återställde inte bara örtteproduktionen utan öppnade också ett laboratorium, vars syfte var att utveckla örtte baserat på Ivan te för de röda arméns soldater.

Men produktionen av Koporsky-te varade inte länge. Under Leningrads belägring under det stora patriotiska kriget fick den tyska grupperingen "Nord" en order från sin befälhavare Wilhelm von Leeb att förstöra en speciell anläggning som heter Livets flod. Tyska tankar nivån laboratoriet i Koporye och fält av pilgods. Så än en gång förstördes unika tekniker och gamla recept av ryskt örtte.

Men tiden står inte stilla. Koporsky te är inte bortglömt! I Ryssland har många människor dykt upp och försökt återuppliva och bevara deras förfäders kultur, inklusive kulturen i vår åldrande tedryck. Agrotechnologyen av att odla elden, recepten för fermentationen av Koporsky te, återställs gradvis. Så Kruzenshtern-laget i sin världsliga resa tog Koporsky-teet, resenären F. Konyukhov föredrar alltid pilgods till alla te. Prova det och du!

http://zakustom.ru/koporskiy-tea.html

Ivan te är en traditionell rysk dryck. Historien om Ivan Tea

Ivan-te eller smalbladiga eldar har en rik historia och är också rik på helande egenskaper. Dryck från det kan med rätta kallas traditionell ryska. Användningen av Ivan-te är stor och har länge varit känd, och den är allmänt distribuerad. Därför har han många namn: en dunjacka, en brödkorg, en moderlut, en drontillverk, en kvarn, en knäcka, en jungfru. De kallade också honom Koporsky, Kuril och ryskt te.

Ivan te är en flerårig tallväxt som blommar mest av sommaren med lila röda blommor; följaktligen en annan av hans gamla namn "röd". I Ryssland är denna anläggning välkänd och kan användas, och olika. Det var berusat som te, som används som medicin, rhizomer tillsattes till mjölet, bladen kunde ätas, stammarna gick till repen och de fluffiga frukterna gick till kuddarna och madrasserna.

Ryska historien om Ivan te

I rysk historia förefaller Ivan Tea mycket tidigare än importerade östra teer. Nämnandet av det hänvisar till tolfte århundradet och det kan antas att det är känt för våra förfäder mycket tidigare. Som en drink användes den i byar, städer och långa vandringar. Ryska bosättare i Kamchatka om bladen ersätter sallad. Läkare var medvetna om de många helande egenskaperna hos pilgods; Växten hjälpte med huvudvärk, buksmärta, inflammation, sår. I slutet av vintern och våren gav Ivan te tydligt styrka.

Örtte från eldgruva var full, både gammal och ung, den skördades också i kloster. Idag har vetenskapen bekräftat att fermenterat ivan-te innehåller inte koffein, stärker immunsystemet och har praktiskt taget inga kontraindikationer.

I slutet av 1800-talet undersökte den välkända läkaren Peter Badmaev egenskaperna för Ivan te i Ryssland. En kännare av tibetansk medicin, han själv växte örter och behandlade dem, däribland familjen kejsar Alexander III. Sammansättningen av några av hans elixirer ingick i elden. Badmaev insisterade på att willow te bidrog till livslängd, och han själv levde 109 år.

I själva verket är Ivan te rikt på vitamin C och innehåller en unik sammansättning av mineralsalter och organiska syror. Det läker sår, bekämpar inflammationer, hjälper till med förgiftning, magsår, cystit, normaliserar trycket, lugnar nerverna. Idag har läkemedel börjat använda det för att förebygga cancer. I antiken tycktes det som att den terapeutiska potentialen av pilgods var förödande.

Koporsky började detta te kallas från namnet på byn Koporye i närheten av St Petersburg. Från det XVIII-talet började den huvudsakliga produktionen av denna produkt. Tack vare markägaren Savelyev har teproduktionen spridit sig och dryckens fermenterade form har blivit känd i de flesta delar av Ryssland. Sedan fick Ivan te stor popularitet i Europa. Den största exporten var Danmark, Holland och England. Koporsky te nämns i Great British Encyclopedia. Det berömda teet importerades illegalt till tyskarna och fransmännen.

Produktionen av ryskt te ökade, exporten till europeiska makter ökade. I slutändan blev Koporsky te en tydlig konkurrent till indiska. England, där hundratals poods av willowing tea importerades, ägde indiska teplantager, därför passade denna situation inte henne.

Under nittonde århundradet. Östindiens kampanj, genom krok eller skurk, började ta bort en stor rival från temarknaden. Kampen för försäljning visade sig vara extremt hård, utbudet av Koporsky-te minskade avsevärt, och med början av oktoberrevolutionen stannade de helt och hållet. Fabriken stängdes och unika naturprodukter försvann från syn. Men te från Ryssland kunde bli ledande på den globala marknaden.

Innan det stora patriotiska kriget i Koporé började en liten produktion, som 1941 förstördes av invaderarna. Men det var inte möjligt att förstöra traditionerna, och idag kommer Ivan-te tillbaka till oss. Information om den här underbara växten och om den gamla drycken blir allt mer, och vi upptäcker kraften av pilgods som är förknippad med vår historia.

Du kan köpa Ivan te i vår webbutik. Gräset samlades på en ekologiskt ren plats i Kaluga-regionen vid gränserna för Ugra Reserve, under sådana förhållanden växer gräs med enorm styrka. Fermenterad Ivan-te blir din favoritdrink i familjen, som det har varit länge i Ryssland och runt om i världen.

http: //xn----ctbfcdjl8baejhfb1oh.xn--p1ai/nashi-stati/o-travah/ivan-chaj-traditsionnyj-russkij-napitok-istorija-ivan-chaja/

Och varför är Ivan-te-anläggningen så kallad? Var kom det här namnet?

Enligt legenden bodde i byn en pojke Ivan, som älskade blommor. Han gick ständigt bortom utkanten av blommande ängar. När hans skjorta blinkade bland blommorna sa invånarna: "Det här är Ivan, te, promenader." "Tea" är synonymt med "förmodligen", våra förfäder sade helt enkelt lite annorlunda, eller något enklare. Även nu används detta ord av vissa personer. Men denna reträtt) Vi fortsätter om pojken. Enligt legenden var pojken han försvann och byborna inte omedelbart insett att han var borta, och när de insåg det, kikade de in i ängarna och såg den röda färgen och sa "Ivan te", så namnet blev vant vid växten. Forskare kallar det malurt.

Ivan-te eller på annat sätt är eldstaden en av de växter som traditionellt används av lokalbefolkningen för att göra en drink som liknar te, så versionen med ursprunget till detta namn på dryckets vägnar är en av de viktigaste. Det gynnas av det faktum att namnet Ivan-te har kopplats till denna växt relativt nyligen, troligen efter utseendet och distributionen av vanligt te i Ryssland. Och före detta kallades denna växt av olika namn - en brandman, för att den var den första som spirade på sig aska, creaks, för när växten drogs ut lät en knäck, vild lin, för att tyger gjordes av det och så vidare. I själva verket är pil-te inte relaterat till äkta te och innehåller inte koffein, men i form av användbarhet är det förmodligen inte sämre än något annat örtte.

Denna växt, förresten, kallas också ganska ofta eldgödsel.

Ja, det finns en nyfiken legend om en pojke som heter Ivan i en röd tröja, men det verkar för mig att hans ben inte växer därifrån.

Till dess att Ryssland blev full av främmande te, användes en anspråkslös växtväxt precis som te. Och "Ivan-te" började kallas av britterna, som förresten köpte det från oss för en söt själ. Ivan är en samlad bild av den ryska mannen, eftersom detta namn var en gång det vanligaste på vårt land. Tja, prefixet "te" för att förstå vad som står på spel.

I början av 1700-talet drack bönderna i Ryssland avkod av medicinska örter. En av de mest favorit var en hälsosam dryck, bryggd från löv av willow-tea. Det är inte känt exakt var detta namn kom ifrån, men det är välkänt att ordet "te" kom till oss från Kina, långt innan Ryssland började dricka te själv. Tea kallade sedan växtbaserade infusioner. Och eftersom detta te var ryska, för föreningen med alla ryska, tillhörde namnet Ivan.

Det finns ingen exakt version av var detta plantnamn kommer ifrån.

På vissa Internetresurser presenteras en liten historia, som presenteras som en legend som utgör grunden för uppkomsten av ett sådant namn.

Enligt den andra versionen, för mig mer trovärdig, speglar namnet likheten hos växten med ett pilträd.

Van Chai är en traditionell rysk dryck som nämns i Rysslands historiska krönikor från 1200-talet. Deltagarna i fångst av Kazan och erövringen av Astrakhan, krigarna av Minin och Pozharsky, som vandrade freeman Stepan Razin, var uppenbarligen klokare än oss. De drack helt enkelt Ivan-te, som var en integrerad del av sitt liv.

Senare på XIX-talet kom denna fabrik till vår andra plats i exporten. I synnerhet fick England och Danmark tusentals pund av pilgods. Och i Preussen och Frankrike smugglade han. En artikel om honom gick ens in i Great British Encyclopedia. Men England ägde stora kolonier, inklusive Indien, där vanligt te odlades. Men han favoriserades av engelska puritaner, som hade möjlighet att jämföra och välja de bästa betygen i världen.

Det är välkänt att de brukade förbereda pilgods genom att utsätta det för speciella enzymatiska processer, och det var mycket populärt i Ryssland under namnet "Koporsky tea" (från namnet Koporovo).

I slutet av 1800-talet producerade 3 län i den nuvarande Leningradregionen så mycket läckande Ivan-te, och dess överlägsenhet visade sig vara så stor att den började undergräva den östra indiska bolagets ekonomiska styrka, som sålde kolonialt te.

Ivan-te (fireweed) - den allra första växten som kommer till hjälp av mannen i restaureringen av naturen. Efter naturliga och konstgjorda ekologiska katastrofer - bränder, avskogning, i stället för utdöda byar och bosättningar blir pilgods i stora skålar.

När det gäller geografi och kraft av sådan expansion, kan inte en enda ogräs, ej heller nässle, jämte eller sedge jämföras med den. Och det växer från ekvatorn till tundran. Cyprian äng i närheten av apiaryen ger dig möjlighet att få upp till 12 kg honung per bikupa.

Han ger högkvalitativ pollen, royal gelé och propolis. Och från stjälkar visar den starka fibern. Och eldstens "dunjacka" kallas för en orsak: den ligger i några byar idag fylld med madrasser och kuddar.

Alla delar av växten är ätbara. Söta rhizomer kan ätas råa och efter torkning framställs mjöl från dem. De första skotten går på utmärkta sallader, smakar som asparges, men bara mer ömma och smakliga. Och bladen - det här är det kända, unika och doftande pilgodset, som inte innehåller koffein, alkaloider och purinsyror - de första föroreningarna i kroppen.

Det lugnar, nykterhet, lindrar smärta och styrker även håret. Dricker det regelbundet eliminerar migrän, hjälper till med sömnlöshet, blodbrist, feber, infektioner och förkylningar, och förbättrar generellt immunitet, som är den mest kraftfulla naturliga renaren. I gamla tider blev det sagt för ingenting att han inte bara botar kroppen utan också upplyser sinnet och väcker andan.

Nyligen upptäcktes att Ivan-te ökar styrkan hos män. Dess antipyretiska egenskaper är också kända. Och en av de anmärkningsvärda fördelarna med växten är att den alkaliserar blodet och därmed återställer styrka i olika typer av utmattning och till och med minskar förgiftning vid cancer.

Denna information om Ivan Cha bekräftas av forskarnas stora nationella erfarenhet och forskning. Det var inte för ingenting att Puritan England konsumerade Ivan te med tusentals pund. Varför ska vi då skämma över vår primordiala underbara drink och dricka importerad Coca-Cola, om den inhemska, kokta stimulansen från eldburken kan ersätta alla märkesvaror utomlands? !

Ivan te restaurerades strikt enligt gamla recept. Idag finns det ett certifikat av dess kvalitet. Och det var omöjligt att inte göra det här eftersom det här är ett riktigt förråd av hälsa och kraft. Inte utan orsak var de ryska handlarna själva de första som använde det som nykter och förgiftningsmedel.

Efter strålningsrecognition börjar samlingen av IVAN-TEA i juni, främst unga blad och blomställningar. Inom två timmar måste råvaran levereras till bearbetningsplatsen. Användare torkare och torktumlare, inklusive mikrovågsugn. Under flera år av hårt arbete har man hittat den mest rymliga varianten av bearbetning och erhållande av flera sorter av riktigt ryskt te. Nästan alla smaker!

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/828050-a-pochemu-rastenie-ivan-chaj-tak-nazyvaetsja-otkuda-vozniklo-takoe-nazvanie.html

Ivan te ursprung av namnet

Tycker du att du drack i Ryssland innan koffeinte eller kaffe blev så populärt som det är nu? Våra förfäder gjorde sitt eget te från eldens växt och kallade det Ivan-te. Hundratals pund av denna produkt användes i tsaristisk Ryssland. Sibirierna och holländarna, Don-kosackerna och danskarna uppskattade det. Senare blev det den viktigaste komponenten i ryska exporten. Efter en särskild behandling skickades pilgods till sjöss till England och andra europeiska länder, där det också var känt som persiska mattor, kinesisk siden, Damaskus stål. I utlandet kallades Ivan tea ryskt te.

Historien om Ivan-te nämns i kronorna i XII-talet. I den dåliga exportlistan var den listad som "Koporsky te" (efter namnet på byn grundad av Alexander Nevsky) och var den andra endast för rabarber, före det dåvarande ryska "varumärket" - hampa, päls, guld. Deltagarna i fångst av Kazan och erövringen av Astrakhan, krigarna av Minin och Pozharsky, den väckande Steppe Razin freestyle drack ivan te, som var en integrerad del av deras sätt att leva.

I synnerhet fick England och Danmark tusentals pund av pilgods. Och i Preussen och Frankrike smugglade han. En artikel om honom gick ens in i Great British Encyclopedia. Men England ägde stora kolonier, inklusive Indien, där vanligt te odlades. Men britterna föredrog puritanerna till ryska Ivan Chai. Det mesta av detta te skördades i byn Koporye nära St. Petersburg, och i XIX-talet gjorde det en stark konkurrens mot indisk te.

Namnet "Ivan-te" -dryck mottogs under första hälften av sjuttonhundratalet, det vill säga under början av te- och kaffevärlden. Tidigare kallade ryska läkare honom Borovoy potion - för sina kraftfulla helande egenskaper. Speciellt populära var infusioner på löv av willow-te, som behandlades för huvudvärk, lättade olika inflammationer. Växten hade sådana smeknamn som en brödkorg eller en kvarnfabrik. De dök upp på grund av att de torkade, grundade rötterna av willow-tea, enligt rekommendationerna från folkläkare, ofta tillsattes till mjöl för att baka bröd.

Nu vet vi att Ivan-te innehåller många väsentliga spårämnen, såsom järn, koppar, nickel, magnesium, kalium, kalcium, natrium, mangan. På grund av det höga innehållet av gynnsamma ämnen, inklusive C-vitamin, bidrar en drink från pilgods till att förstärka ditt eget immunförsvar och därigenom öka kroppens motståndskraft mot olika infektioner och sjukdomar. Koporsky te stärker blodkärlen, förhindrar ackumulering av aktiva radikaler, rengör kroppen av tungmetaller och olika slags berusningar, läker och ökar effektiviteten. Det har visat sig att i fall av alkoholförgiftning är pilgods ett utmärkt (och ännu bättre) alternativ till morgondelen av gurka saltlösning. Och det här är inte allt, för Ivan-te har fortfarande många användbara egenskaper.

Efter en lång resa tog de ryska seglarna med sig vildmarken, både för att dricka sig och som gåvor i utländska hamnar. Men varför i Ryssland slutade så lönsam produktion av Koporsky te? Faktum är att i slutet av 1800-talet blev sin popularitet så stor att den började undergräva den ekonomiska kraften i östindiska tekampanjen, som sålde indiskt te. Kampanjen har uppblåst en skandal att ryssarna enligt uppgift slänger te med vit lera, och hon säger att de är hälsofarliga.

Och den verkliga orsaken är att ägarna till den östindiska kampanjen måste ta bort den mest kraftfulla konkurrenten, ryskt te, från Englands egen marknad. Företaget har uppnått sin egen, inköpet av ryskt te minskade, och efter revolutionen i Ryssland 1917 slutade köpet av te i Ryssland helt! Koporye förstördes...

namn

Hur man gör te

Förberedelse av kokt te i Ryssland från början av skörden till slutet av jäsning varade cirka åtta månader. Det hände som följer:

te gick
löv av eldgödning torkades;
doused i en skål med kokt vatten;
utförde slipning av löv;
återigen torkade på den ryska kaminen (det var jäsning);
återfylls än en gång.

I antikviteterna i varje bondgård är ett stort samovar. Alla som arbetade kunde komma och hälla sig en kopp te. Under arbetet äter man praktiskt taget inte. De stöddes av en helande dryck från eldens blad. Därför uttrycket "äta te".

utveckling

Som en följd, fann 1876 Medicinsk-kirurgiska Akademin inte något skadligt i drycken. Det fanns även en fråga om att ersätta dyrt importerat te med en ofarlig inhemsk dryck från eldgödsel.

Sovjetiska tider

Det är uppfattningen att utländska företag kämpade med konkurrenter bakom den ryska teindustrins förstörelse av den nya regimen. De betalade för oktoberkupen.

i dag

Deltagarna i fångst av Kazan och erövringen av Astrakhan, krigarna av Minin och Pozharsky, Ivan Stepan, som vandrade freemenerna Stepan Razin drack, som var en integrerad del av deras sätt att leva.

I synnerhet fick England och Danmark tusentals pund av pilgods. Och i Preussen och Frankrike smugglade han. En artikel om honom gick ens in i Great British Encyclopedia. Men England ägde stora kolonier, inklusive Indien, där vanligt te odlades. Men han favoriserades av engelska puritaner, som hade möjlighet att jämföra och välja de bästa betygen i världen.

Det här namnet han (Ivan-te) mottog under första hälften av 1700-talet, det vill säga vid tidpunkten för te och kaffe World expansion!
Och före detta kallade ryska läkare "Ivan-te" för sina kraftfulla helande egenskaper hos borpotion. Särskilt populära var infusionerna på bladen av "Ivan Tea", som behandlades för huvudvärk, lättade olika inflammationer. Det fanns "Ivan-te" och sådana smeknamn som brödkorg eller kvarn. De föreföll på grund av det faktum att torkade, krossade rötter av "Ivan-tea", enligt rekommendationerna från folkläkare, ofta tillsattes till mjöl för att baka bröd. En annan "Ivan-te" kallas cockerel äpplen - för smaken egenskaper av unga blad, helt ersätter salladen. Ja, så snart de inte kallade "Ivan-te" bland folket, som igen talar om dess popularitet!

Så, vår "te-pot" bryggde "Ivan-te" på ett sådant sätt att det började likna smaken och färgen på subtropisk te. De gjorde det på så sätt: "Ivan-te" löv torkades, skälldes i ett badkar med kokande vatten, maldes i ett tråg och kastades sedan tillbaka på brickorna och torkades i en rysk spis. Efter torkningen krossades bladen igen och teet var klart.

Det mesta av detta te skördades i byn Koporye nära St. Petersburg. Därför började de kalla drycken, och senare "Ivan-te", Koporsky-te. Hundratals pund av denna produkt användes i Ryssland. Sibirierna och holländarna, Don-kosackerna och danskarna uppskattade det. Senare blev det en viktig komponent i ryska exporten. Efter en särskild behandling skickades "Ivan-te" till sjöss till England och andra europeiska länder, där han också var BANNER, som persiska mattor, kinesisk siden, Damaskus stål. Utomlands "Ivan-te" kallades ryskt te!

På en lång resa tog ryska seglare med sig "Ivan-te" för att kunna dricka sig. Och som gåvor i utländska hamnar.

Det fanns dock skrupelfria köpmän som använde "Ivan-te" till falskt kinesiskt (Peking) te. De blandade bladen av "Ivan-te" till kinesiskt te och gav ut denna blandning som en dyr orientalisk nyfikenhet. Men det måste sägas att i före det revolutionära Ryssland och efter revolutionen före 1941 ansågs tillägget till andra plantas subtropiska te anses skrupelfri förfalskning, bedrägeri och åtalades. Därför dömdes sådana köpmän oftast för sådana odödliga gärningar och ställdes inför rätta, ibland till och med höga försök.

Men även sådana fall kunde inte beröva Koporsky te av popularitet, och redan i XIX-talet gjorde han en stark konkurrens mot indisk te.

Storbritannien, som ägde stora teplantager i Indien, köpte årligen tiotusentals puddar av Koporsky-te, och föredrog ryskt te till den indiska!

Så varför i Ryssland stoppade så lönsam produktion av Koporsky te? Faktum är att i slutet av 1800-talet blev sin popularitet så stor att den började undergräva den ekonomiska kraften i östindiska tekampanjen, som sålde indiskt te. Kampanjen har uppblåst en skandal, påstås att ryssar krossar te med vit lera, och hon säger att de är ohälsosamma. Och den verkliga orsaken är att ägarna till den östindiska kampanjen måste ta bort den mest kraftfulla konkurrenten - ryskt te från Englands egen marknad!

Företaget uppnådde fortfarande sin egen, inköpet av ryskt te reducerades och efter revolutionen i Ryssland 1917, när England kom in i Entente militärblokken, slutade köpet av te i Ryssland helt! Koporye förstördes...

Och nyligen huskte människor denna härdande drinken. Efter en lång paus tog de Kruzenshtern-seglarna de gamla recepten och tog dem med till regatta runt om i världen. Den berömda ensamresenären F. Konyukhov använder alltid denna healing "Ivan Tea" i alla sina resor!

Var växer Ivan-te?

Återupptagningen av drycken började på 90 år. Idag är Ivan-te inte en sällsynthet, det kan köpas i affären i sin ursprungliga förpackning.

Från min personliga erfarenhet kan jag säga att fabriken pilgods är mindre smaklig än den var beredd personligen med kärlek och uppmärksamhet.

Jag älskar Ivan-te. Jag försöker förbereda den på sommaren, under blommande. Jag gillar verkligen det faktum att dess rosa blommor och i torkad form behåller sin färg! Och när du brygger det, är färgen på drycken väldigt vacker i sig och kompletteras av plantens känsliga lila blommor. Jag beställde även ett glas teapot för aliexpress. Saken är inte dålig, särskilt med tanke på dess obetydliga kostnad. Potten kan ses på den här länken. Jag gillar att beundra färgen på något te.

För att bevara blommorna måste de naturligtvis separeras från växten och torkas separat, särskilt eftersom bladen måste genomgå en viss behandling för att få en rik smak av dryckes och läkningshärdningar - jäsning.

Vi har små barn i vår familj. Vi har redan övergivit många produkter från affären. Mannen har bakat bröd i ca 2 år. Jag gör också mycket bakning: charlotte, pannkakor, kakor och mycket mer :). Ibland vägrar barn att kaka från affären. De säger det smaklösa! Från fabriken sötsaker har små allergier. Vi ger dem bara mörk choklad. Att göra lollipops - också mycket älskad. Det är intressant att göra hemlagade tryffel utan skadliga tillsatser. Med Ivan-te, så är det säkert väldigt gott! Hittade en mysig saytik där det finns recept för hemlagad choklad grandkulinar.ru. På nära håll, skäm bort familjen

Det var en lyrisk utpressning, men fortsätter på ivan-te!

Han kan slå sig på sticklingar och brännskador. Marken som brinner av eld, skrämmer inte bort vildmarken, det verkar där först. Aromen och nektar av sina blommor lockar den en mängd olika pollinerande insekter. Den har kraftfulla honung egenskaper.

Skogsrams och malurt växer ofta i tandem. Hallonbär är speciellt utsökta, fyllda med doft av pilgods och pilgods får en rikare arom och smak tack vare sin granne.
Känd händelsehistoria i Sibirien 1915. Då var det en torr sommar, i 2 månader fanns det inget regn och taigaen var full av bränder, det verkade som att landet inte kunde foder växterna och skulle förbli livlöst.
Efter en tid dök Ivan-te upp på det drabbade landet! Han gav en skugga där gräs och träd började groda. Kiprey lockade ett stort antal pollinerande insekter, och folk runt dess tjocklek började skapa apiaries. De kunde samla 3 fat honung från varje hektar. Utlänningar kom för att se detta mirakel, folk var tacksamma för Ivan för sin förmåga att återuppliva landet.
Penetrerar i vildmarkens underväxt och hyser, du kan känna hur våt, mörk och stuffig inuti du är. Dessa är de bästa förutsättningarna för spiring av frön av barrträd, speciellt tallar. I öppningsskuggan växer lövträd också bra. Under frostskydd skyddar tjock tillväxt av pilgods unga skott från frysning, så namnet på en varm blomma, en sjuksköterskablomma, ges till vildmarken.

Framväxten av tetraditionen i Ryssland tillskrivs ofta Peter I, som förde många nya produkter till det ryska folket. Men början på användningen av riktigt kinesiskt te, som kom från asiatiska grannar, dokumenteras mycket tidigare - början av 1700-talet. Det är sant att det här hänvisas till den "officiella" tekomsten till kungsbordet, när Kinas ambassadör presenterade flera lådor av bladt te till Mikhail Romanov. I de territorier som gränsar till det celestialska riket var det kinesiska gräset långt ifrån känt.

Vad drände enkla bönder i de västra regionerna? Naturligtvis läkning av örter. En av de mest favorit var en hälsosam dryck, bryggd från löv av willow-tea. Och varför denna växt kallades Ivan-te?

Ordet "te" kom till oss från det kinesiska riket långt innan våra förfäder började dricka te själv. Då så kallade växtbaserade infusioner. Och prefixet "Ivan" menade att te var ryskt, för det här namnet var förknippat med allt ryskt. T.ex. under andra världskriget kallade tyskarna alla ryssar "indiscriminately" Ivan, och de som i sin tur kallade alla tyska medborgare "Fritz".

Ivan-te kallades också Koporsky-te och brandvamp - efter namnet på byn Koporye, där det fanns mycket av denna ört. Så tidigt som 1200-talet började lokala munkar samla och sälja Ivan te här, vilket gör det till en tillgång för hela Ryssland.

Det finns tre dussin goda namn för pilgrysfisk: "pilgryn" och "pilgryn" - enligt likheten av bladen av pilgry och te. "Slumber" - på grund av lugnande och hypnotiska effekter; "Creak", "Creak", "Creak" - på grund av det faktum att den pluggade stammen gör ett knäckt ljud.

Med ankomsten av kinesiskt te i de slaviska territorierna tänkte oärliga köpmän omedelbart att förfalska det med hjälp av eldgödsel. Mycket ofta störde realt te med bladets blad, och ibland ersatte det helt med lokalt ogräs. Och för att ge willow te en sorts svart te, gnides den med... jord.

Idag kan du också köpa willow-te, men nu har det gått från en daglig drink av vanliga människor till ett medicinskt ört, eftersom det säljs i apotek och olika traditionella medicinaffärer.

http://cveti365.space/otkrytyj-grunt/mnogoletniki/ivan-chaj-proishozhdenie-nazvaniya.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In