För de flesta av oss den dagliga måltid utan köttprodukter verkar ovanligt, men under de senaste åren på en vegetarisk kost tala högre och djärvare, uppmanar att ge upp äta kött till förmån för hälsa.

Vegetarisk kostbehov

De grundläggande principerna innefattar det faktum att personen helt eller delvis vägrar användning av kött, kyckling, fisk och skaldjur, ägg, mejeriprodukter, proteinutbyte av vegetabiliska livsmedel, såsom baljväxter och nötter.

En sådan diet, naturligtvis, renar kroppen från gifter, börjar det skall fungera korrekt metaboliska processer, hjälper till att gå ner i vikt och bli av med de extra kilo på ett naturligt sätt. Om denna diet är också balanserad, kommer det att ge ett mycket effektivt resultat, vilket permanent kommer att fixa. Och efter en gradvis retur (om så önskas) till den vanliga menyn kommer de tappade punden inte att återvända.

Vad är användningen

Ju mer korrekt maten är desto effektivare och snabbare kommer processen att gå ner i vikt, medan naturligt rengöring kommer att inträffa och åldrandet kommer att sakta ner.

• Genom att äta stora mängder fiber dagligen kan du minska förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar, undvika övervikt och diabetes. Och några av läkarna säger med säkerhet att risken för cancer minskar.
• Livslängden ökar, eftersom avstötningen av feta livsmedel håller väggarna i blodkärlen och hjärtat, vilket gör dem friska och elastiska.
• Vi får en stor mängd vitaminer och kroppen behöver folsyra, mineraler som behövs för alla organ, samt proteiner och antioxidanter.

Naturligtvis är det omöjligt att inte säga att vegetarianism bär med sig negativa stunder, nämligen:

• Proteiner absorberas nästan helt, och detta händer ganska snabbt, medan endast en del av proteinet absorberas från växterna, och processen fortskrider mycket långsamt.
• Vissa experter anser att avstötningen av kött leder till en minskning av immuniteten, en ökning av antalet förkylningar, anemi och benförlust är möjlig.
• Det bör komma ihåg att att tillgripa vegetarism och följa en specialdesignad diet kan bara vara helt frisk, vuxna.
• Det är kategoriskt omöjligt att vägra kött och fisk till barn, gravida kvinnor, personer med allvarliga kroniska sjukdomar, och åldern gör sina egna justeringar.
• Brist på mjölk och mejeriprodukter i kosten kan leda till störningar i nervsystemet, problem med blodbildning kan uppstå.

Det här är inte en komplett lista över vegetarismens skada och fördelar. Det finns en annan viktig aspekt som du bör uppmärksamma på - för en varierad och fullvärdig vegetarisk meny behöver du påtagliga kostnader för familjebudgeten.

Vegetarisk kost för viktminskning

En diet utan kött syftar främst till att föryngra och bränna övervikt naturligt. Om du följer alla regler och rekommendationer, då i 1-2 veckor kan du gå ner i vikt med 10-12 pund.

Det är väldigt viktigt att följa dessa regler:

• Beräkna kalori livsmedel med hjälp av specialvågar, som kan betraktas som gram (köksvåg) eller lära sig att beräkna det totala kaloriinnehållet i en maträtt, vilket inte är svårt att göra.
• Exkludera stekt mat från kosten.
• Det är mycket måttligt att använda salt, om möjligt ersätta det med andra naturliga kryddor och kryddor, citron eller limejuice.
• Daglig dryck upp till 2-2,5 liter rent, kyligt, icke-kolsyrat vatten;
• Sluta röka och dricka alkohol helt.

Smidigt gå ut ur kosten efter det att den är färdig och gradvis inkorporera kötträtter i din kost.

Jag tyckte inte om någon kost, för nästan alla måste utesluta stärkelsemjölk, och jag älskar dem väldigt mycket. Sedan kom jag över ett idealiskt strömförsörjningssystem där denna produkt måste konsumeras mycket, men bara kokas eller bakas. Jag är nöjd med resultatet - jag förlorade 4 kg i veckan med kål och potatis. Jag råder.

Vilka produkter är lämpliga

De flesta produkter är fria att ligga på hyllor i vanliga butiker och stormarknader, och de är inte svåra att köpa.

1. flingor
   Alla spannmål och pasta, spannmål och frukostflingor, vissa typer av brödbröd i helvete kan hänföras till spannmål och baljväxter.
2. grönsaker
   Potatis och morötter, zucchini (squash och zucchini), alla typer av kål, rädisa (och andra rotfrukter), stjälkar och rotselleri, alla greener, särskilt spenat.
3. frukt
   Alla utom söta druvor. Bär och frukt kan ätas inte bara för frukost, men också att äta dem under dagen.
4. gelé
   Här bestämmer alla för sig själv - att inkludera i kosten eller inte. Men tillät alla produkter med en normal procentandel av fett.

Också, var försiktig och glöm inte att inkludera lite honung, vegetabilisk olja, nötter och torkade frukter, salt och kryddor i menyn.

Observera att efter en vegetarisk kost innebär det att du tar vitaminer varje morgon efter frukost, helst är det ett bra komplett komplex som ger kroppen allting som behövs.

Lämna kött och gå ner i vikt

Korrekt vegetarisk meny är i sig ganska balanserad nog på morgonen för att tillfredsställa sig själv söta rätter, på dagen in i den nya menyn en mängd olika livsmedel och maträtter från dem, och på kvällen - stuvade grönsaker och sallader av färska grönsaker.

Om det efter middagen finns en känsla av hunger, kan du dricka ett glas mjölk eller kefir, äta en del yoghurt eller cottage cheese, en handfull nötter eller torkad frukt.

På morgonen tillåts en liten mängd godis. Till exempel på morgontet kan du skämma bort dig med en liten bit mörk choklad, det kommer inte att skada figuren alls. Men mjöl och skadliga sötsaker, chips och läsk bör inte bäras iväg, det är bättre att helt överge sin användning i vård av deras hälsa.

På grund av det faktum att vegetarisk mat är lätt, men tillfredsställande, börjar kroppen att rena, är korrekta metaboliska processer utlöses, och detta är ett direkt sätt att en naturlig och enkel viktminskning.

Provmöjligheter för en vegetarisk meny för veckan

Det är ganska enkelt att göra en meny utan kött, det är nog att utveckla en ungefärlig lista över rätter som skulle hålla en vecka för att alternera dem. Det är dock värt att komma ihåg att delen inte får överstiga 400-450 gram. I volym är det ungefär en stor kopp mat.

Frukost - 150 gr. kokt bovete gröt (söt eller salt), rostat bröd med honung, en kopp grönt te.
Lunch - en portion grönsaksoppa, 1-2 skivor rågbröd, en sallad av färska grönsaker med vegetabilisk olja och citronsaft.
Middag - 150 gr. kokt ris, stuvade grönsaker, ett glas fruktdryck.

H - 2 smörgåsar med gurkor och tomater, färska gröna, en kopp kaffe, fruktsallad.
O - Sallad av äpplen och selleri stjälkar, kryddat med orefinerad olja, 2 potatis i uniform, komposit från torkade frukter.
Y - 2 torkad rostat bröd, squash eller auberginkaviar, en portion couscous.

H - någon gröt på vattnet, päron, te.
Om - grönsaksoppa med tofu, stewed grönsaker, apelsinjuice.
Y - stewed grönsaker med svamp, marinerad rödlök.

H - Gurksallad med persilja och smör, jackpotatis, grönt te.
Om - linsensoppa, sallad från morötter och kål, kissel.
Y - pasta med svamp, ett äpple.

H - en portion havregryn med honung och bär, kaffe med toast.
Om - soppa utan kött, fruktsallad.
En grönsakssallad, ett glas juice.

H - Pannkakor eller pannkakor, te med honung.
Om - en del vinaigrette, någon frukt.
A - gryta potatis och grönsaker, ett glas fruktdryck.

H - någon gröt på vattnet, rostat bröd med sylt, grönt te.
O - Blomkål och Broccoli sallad med orefinerat smör, kokt spannmål, kompote.
U - Pasta med tomat - vitlökssås, banan.

Lacto Vegetarian Diet

Till skillnad från den klassiska vegetariska kosten kompletteras denna meny med äggrätter och läckra mejeriprodukter. Det är bra för dem som har svårt att äta endast mat av vegetabiliskt ursprung.

Meny med mejeriprodukter och ägg

Frukost - ett hårdkokt ägg, rostat bröd med Adyghe-ost, te med mynt.
Lunch - bovete gröt med smör, grönsaksallad med smör och citronsaft.
Middag - grönsakspott, glas fruktdryck.

H - en del av stugaost med bär och honung, en kopp kaffe.
O - en portion stewed potatis med svamp, sallad, äpple.
U - mjölkgröt, kefir.

W - omelet med tomater, te med honung.
Om - vegetabilisk grönsaksoppa, en del av vinaigrette.
Y - stekpanna med sylt, surmjölk.

H - yoghurt med frukt, ett par rostat bröd med smör och ost, kaffe.
Om - grönsaks sopppuré med havregryn, en del av surkål.
Y - rispudding med torkade frukter, ett glas juice.

H - stekt ägg med en del bönor i tomatsås, grönt te.
Om - vegetabilisk risotto, sallad från tomater och gröna.
Y - fylld med grönsaker och grönsaker paprika, ett stort äpple.

H - syrniki, mjukkokt ägg, te.
O - en portion stewed grönsaker med betesallad, päron.
En grönsaksolivier, ett glas kefir.

H - pannkakor fyllda med svamp, kaffe med mjölk.
Om - soppa eller kål soppa, potatisallad.
Y - stewed grönsaker med pickles.

Varianter av vegetarianism

De som följer vegetarianismen äter bara grönsaker och frukter, svampar, olika spannmål och spannmål, och vägrar ofta att inkludera ägg och mejeriprodukter i sina kostvanor. Men vegetarianismens principer är många - och det finns riktningar där man får äta inte bara mjölk och till och med fisk med skaldjur.

Betrakta dessa områden mer detaljerat.

Lacto-vegetarianer - följer principen, som påminner om den indiska maten, förutom vegetabilisk mat innehåller menyn mjölk och mejeriprodukter, gräddfil och ost.

Ovo vegetarianer - denna stil får inte använda mjölk, men du kan göra dig till gubbe honung och ägg. Tack vare denna meny blir olika på grund av bakning och bakverk.

Lacto-ovo vegetarianer är de mest lyckliga tillhängarna i denna stil, deras rätter är mer varierade tack vare fisk och skaldjur samt mejeriprodukter och ägg.

Användbara tips näringsämnen

Först och främst, förväxla inte sådana begrepp som vegetarianism och veganism. Det senare utesluter från menyn all mat av animaliskt ursprung, inklusive ägg, mejeriprodukter och till och med honung gjord av bin. Och vegetarianism är bara ett vägran att äta kött.

Specialister nutritionists rekommenderar sina patienter för viktminskning och rengöring för att inte missbruka kost. Att gå ner i vikt är en 2-3 veckors kurs tillräcklig - det här är tillräckligt för att bli överviktig och att må bättre.

Det kommer att vara möjligt att upprepa kursen om 1,5-2 månader, medan det är värt att överväga att återvända till normal mat med kötträtter försiktigt, och gradvis inkludera i kosten låg fetma sorter av kalvkött eller nötkött, fisk och skaldjur.

Om resultaten

1. På 2-3 veckor kan du lätt gå ner i vikt upp till 10 kg, förutsatt att det finns tillräckligt med fysisk aktivitet under dagen och alla rekommendationer följs.
2. Mag-tarmkanalen rensas, det allmänna hälsotillståndet förbättras, tryck och sömnkvalitet normaliseras.
3. Redan efter en vecka kommer edemaerna att dämpas, hudfärgen kommer tillbaka till normal, kroppens förmåga att motstå virus och bakterier ökar.

Det är användbart att inkludera en diet i din livsstil 3-4 gånger om året, det vill säga före början av varje årstid. Och på sommaren kan du byta till grönsaker och frukträtter när grönsakerna är unga och innehåller mycket vitaminer.

Var frisk, gå ner i vikt gott och gott, ta hand om din hälsa!

Om du gillade artikeln och tycker du är användbar - dela med vänner i det sociala. nätverk.

http://dieta-club.ru/vegetarianskaya-dieta/

Vegetarisk meny

innehåll:

Var och en av oss åtminstone en gång tänkt på fördelarna och nackdelarna med vegetarisk mat, planerade att gå på hans diet. I många år har tvister inte minskat när det gäller effektiviteten i detta område, det finns många teorier och åsikter. Om du tycker att vegetarianism helt enkelt är att ta bort en bit kött från en tallrik, ersätta den med sojaost eller grönsaker, då är du djupt misstag.

Vegetariskmenyn är en balanserad kost, fylld med alla nödvändiga näringsämnen. Låt oss förstå mer detaljerat vad det är och hur du följer alla principer korrekt. I denna artikel kommer vi att lära oss hur man korrekt formulerar en diet som motsvarar de grundläggande principerna för vegetarianism.

vegetarisk mat

Det faktum att vegetarianer inte äter kött är känt för alla. Men det är möjligt att vara uppmärksam på närvaron av ett stort antal nyanser som inte är relaterade till denna sida av riktningen. Innan vi pratar om listan över tillåtna produkter, behöver du veta om världsutsikten av vegetarianer, som bestämmer kosten.

I klassisk mening vägrar dessa företrädare att endast använda de produkter som erhölls till följd av dödandet av levande varelser. Dessa inkluderar först och främst kött och fisk. Då är det en viss skillnad, beroende på vegetarianismens riktning. Standardlistan över vegetariska livsmedel inkluderar:

• Svamp.
• Vegetabilisk olja.
• Grödor.
• Baljväxter.
• Makaroner och pasta.
• Brun, röd och grönalger.
• Grönsaker.
• Frukostflingor / spannmål.
• Nötter.
• Godis utan närvaro av gelatin (agar-agar eller pektin tillåts).
• Kryddor.
• Frukt / torkad frukt.
• Bröd och andra mjölprodukter.

Vilka produkter är förbjudna

Under strikt förbud mot vegetarianism:

• Kött / fjäderfä.
• Seafood.
• Andra köttprodukter.

Vegetarisk meny för veckan

Hur man gör en meny för veckovis nybörjare vegetarian? Det är faktiskt inget komplicerat. Det är tillräckligt att känna till listan "tillåtet" och använda den under beredningen av din individuella diet. En provmeny för veckan i det här fallet kan se ut så här (frukost, andra frukost, lunch, eftermiddagste och middag):

• Fruktsallad med tillsats av frön, honung och en handfull nötter.
• En cocktail av bär och chia frön.
• Grönsaksborsch, sallad från färska grönsaker med olivolja dressing.
• Liten del av cashew.
• Bean lobio med gröna.

• Risgröt med pumpa-rosin fyllning.
• Puree av färska äpplen.
• Potatis och tomat gryta.
• Apelsin eller grapefrukt.
• Ett glas tomatjuice och ångad broccoli.

• Äpplen bakade i ugnen, fylld med torkade frukter, nötter och honung.
• Spannmålstång.
• Vinägrett.
• En liten handfull torr frukt.
• Grönsakssallad.

• Choklad och kikärterkaka.
• Ett glas apelsinjuice.
• Grönsakspott.
• Nötter och torkade frukter - en handfull.
• Kål sallad med avokado.

• Bovete med gröna.
• Kefircocktail med linfrö.
• Sött peppar fylld med ris-grönsaksmix.
• Smoothies från gröna och gröna grönsaker.
• Bönor, stuvade med grönsaker.

• En vegetarisk äppelpaj.
• Pärsalad med arugula.
• Potatis Dranik bakad i ugnen.
• Grönsakssallad baserad på gurkor och gröna.
• Bakade ärter med äggplantor.

• Kotletter från morötter.
• Hela sädeskålen med avokado kitt.
• Pasta med tomat och kryddig sås.
• Nötter.
• Grönsaksoppa med färska ärter.

Vegetarisk mat är mycket välsmakande och hälsosam. Med den här menyn kommer du definitivt inte att vara hungrig.

Vegetarisk meny för veckan med recept

Tror du att vegetarmenyn är tråkig, banala rätter? Vi vet hur man övertygar dig annars. Vi erbjuder flera ursprungliga recept för varje dag, vilket kommer att överraska dig med sin smak, näring och kolossala fördelar för kroppen.

Chia Berry Smoothie

• Currant - 100 gram.
• Jordgubbar - 50 gram.
• Hallon - 100 gram.
• Chia frön - 20 gram.

• Alla bärkomponenter skickas till en bländares tjocklek och slipas till ett renande tillstånd.
• Tillsätt frön till puréen och låt den brygga i kylskåpet i ungefär en halvtimme.

Chia frön anses vara ett utmärkt naturligt förtjockningsmedel, vilket resulterar i att du får en smoothie med en behaglig konsistens av anbudspudding.

Potatis och tomat gryta

• Potatis - 200 gram.
• Tomat - 2 stycken.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Morot - 50 gram.
• Lök - 50 gram.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Salt, kryddor - efter smak.

• Potatis skalas, kokas och mashed.
• Vitlök, morot och lök lätt stekt i olja.
• Mina tomater och skärs i tunna ringar.
• Förbered formen för bakning. Sprid lager av potatismos, tomater, grönsaksblandning och så vidare tills alla produkter går ut.
• Vi skickar för att baka 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Det verkar som om det inte är tillräckligt med kött, och du försöker laga maträtten och undra hur harmonisk komponenterna är utan denna komponent.

Energibarer

• Havregryn flingor - 50 gram.
• Datum - 100 gram.
• Raisin - 80 gram.
• Aprikos / torkade aprikoser - 100 gram.
• Nötter - 100 gram.
• Lin, solros, sesamfrön - 50 gram.

• Alla komponenter är malda i en bländare tills de är mjuka.
• Lägg massan på pergamentpapper i ett jämnt lager och baka i ca 10 minuter.
• Massan som inte har svalnat skärs i små ränder och får svalna.

Varför behöver du köpte barer, om du kan laga dem själv. Enkla ingredienser, och vad den ursprungliga smaken. Lång mättnad och fyllning av kroppen med en otrolig mängd näringsämnen, vitaminer, mineraler garanterade.

Chickpeas chokladkaka

• Kikärter - 150 gram.
• Banan - 2 st.
• Kakaopulver - 30 gram.
• Stevia - för att smaka.

• Blöt bönor för natten med kallt vatten.
• Koka beredda kikärter i en timme.
• Slå kikärter i en mixer till ett puréliknande tillstånd, tillsätt kakao och sötningsmedel.
• Om det verkar som att massan är torr, häll sedan i en liten mängd olivolja.
• Banan skal av huden och knådas med en gaffel. Lägg till den färdiga degen.
• Vi skickar degen i en bageri och baka vid en temperatur på 20 minuter.
• Ge kyl och servera. Bon appetit.

Du försökte knappt ett sådant originalt tårtacept. Med denna maträtt kommer vegetarisk mat och alla slags menyer definitivt att bli meningen med ditt liv.

Vill du ändra något i ditt liv? Trött på att sitta på en proteindiet och ständigt äta kött? Gå till vegetarmenyn, vilket definitivt ger en hel del positiva känslor. Det viktigaste är att ställa upp dig själv korrekt, så att dina tankar rinner i rätt riktning. Om du är rädd för att omedelbart ändra din kost dramatiskt, försök att sitta på en kort vegansk diet som gör att du kan utvärdera din styrka och göra det enda rättiga beslutet.

http://vdiete.ru/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskoe-menyu/

Vegetarisk mat - balanserade menyn exempel för alla tillfällen

Artikelns innehåll:

När det gäller vegetarianism, måste du ta reda på vad det är: ett kraftsystem eller en ansträngande diet?

• Ovo-lakto-vegetarism - tillsammans med växtfoder kan du äta mejeriprodukter och ägg.
• Ovo-vegetarianism får äta ägg och måltider som innehåller dem.
• Lacto-vegetarianism - du kan äta mejeriprodukter.
• Veganism - eliminerar helt användningen av livsmedel av animaliskt ursprung.

Och nu ska vi prata mer specifikt om funktionerna hos var och en av dem.

Funktionsmeny för vegetariska idrottare

Hur säker är det att vara vegetarian om du spelar mycket sport? Tvister om fördelarna med vegetarianism går lång. Inklusive många människor är intresserade av förenligheten med vegetabilisk kost med sport. Det finns en gemensam myt som vegetarianism och sport är ömsesidigt exklusiva.

Detta uttalande baseras på det faktum att det är omöjligt för en vegetarisk idrottsman att få muskelmassa och fylla på den förbrukade energin utan att tillgripa det traditionella näringssystemet. Sportbelastningar innebär att äta protein. Mängden protein som konsumeras beräknas beroende på atletens kön, ålder och sport (belastning).

Vilka livsmedel kan ge den nödvändiga proteinhastigheten för en person som inte äter kött, fisk och skaldjur? En del av proteinet i menyn för vegetariska idrottsmän kan kompletteras med mager mejeriprodukter och ägg. Men det här ställer frågan om hur man ska vara vegetarianer som helt avvisar användningen av djurmat? Och hur man balanserar kosten så att alla nödvändiga aminosyror är närvarande i ätbara växtproteiner?

Med tanke på att vegetabiliskt protein inte innehåller alla nödvändiga aminosyror, bör menyn för en vegetarisk idrottare skräddarsys för det. Vegetabiliska proteiner som finns i olika produkter bör ömsesidigt ersätta varandra och därmed skapa en balans. Vilka produkter låter dig göra detta?

För att bibehålla balansen är det nödvändigt att kombinera olika växtprodukter med varje måltid: spannmål, alla typer av baljväxter, fullkornsbröd. Dessa produkter är inte bara rika på protein, men innehåller också alla nödvändiga aminosyror.

Ge din kropp med nödvändiga omättade och fleromättade fetter hjälper nötter, avokado, oliver och olja från dem.

Bristen på kolhydrater hjälper till att fylla i: potatis, bovete och risgryn, pasta från durumvete, bröd med kli.

Klarlavad meny för vegetarianer för viktminskning - vegetarianism på en diet

Bland fans av den nu populära, hälsosamma livsstilen finns det fler och fler tillhöriga i ett vegetarisk mat system. Nästan varje person vet fördelarna med frukt och grönsaker.

Fibern som ingår i vegetabiliska livsmedel bidrar till att normalisera matsmältningsorganets funktion. Och spårämnen - kalium och magnesium reglerar vattenmetabolismen som uppstår i kroppen. Därför är en vegetarisk kost för viktminskning erkänd som optimal. Vad ska vara maten för vegetarianer som godkänner vegetabilisk kost som ett sätt att gå ner i vikt?

Tänk på en provmeny:

• Frukost: buckwheat flour pannkakor, yoghurt med låg fetthalt, örtte med en tesked honung.
• Den andra frukosten: en rostat bröd från rågbröd, en bit ost, naturlig juice.
• Lunch: grönsaksoppa med bönor, salladsblandning med gurka, tomat, tofuost, olivolja och citronsaft, uzvar.
• Snack: en handfull torkad frukt med nötter, mjölk.
• Middag: Stewed Kål med svamp, med tillägg av olivolja, kefir.

För att göra det bästa för en bantningsmeny för veckan är det bäst att söka råd från en specialist.

• Uteslut från den dagliga rationen av stekt, rökt, salt mat.
• Ge upp dåliga vanor.
• Ät bråkdel.
• Beräkna den färdiga matens totala kalorier.
• Konsumera dagligt vatten i en mängd av minst två liter.

Expert kommentar - Marina Sokolovskaya, dietist, St Petersburg:

"I själva verket kan menyn för vegetarianer vara mycket olika. Dieten på frukt och grönsaker slutar inte där, många lär sig att förbereda bekanta matar på egen hand. Till exempel finns det nu många recept för vegetariskt bröd, kesost, gelé och andra läckra rätter som kompletterar kosten. Vegetariskmenyn måste nödvändigtvis innehålla daglig konsumtion av mat med kalcium. Det finns i spannmål, broccoli, mejeriprodukter, sojaost och fikon. Om en vegetarian inte kan äta ägg och mejeriprodukter behöver du ta det extra, det är mycket viktigt. Använd i så fall sojabönor, nötter, bönor och grönsaker. Det är så att vi kan dra slutsatsen att om du balanserar din diet korrekt, hitta en ersättning för köttprodukter, för att få alla nödvändiga element för kroppens normala funktion och leda en hälsosam livsstil, kan du gå ner i vikt utan mycket svårigheter. "

Fungerar menyer för kroppsbyggare vegetarianer och de som vill få muskelmassa

Trots det faktum att bland de kända idrottsmännen av kroppsbyggare finns det stöd till ett vegetarisk mat system, tvister inte om denna diets kompatibilitet med kroppsbyggnad, dämpar inte. Ett bra exempel på kompatibilitet är Bill Pearl, en bodybuilder som har vunnit titeln "Mr. Universe" fyra gånger.

Så vad äter kroppsbyggare vegetarianer? Med vilka produkter får de i den dagliga kosten den nödvändiga mängden protein, kolhydrater och nödvändiga mikro- och makroelement?

Motståndarna i vegetariska systemet hävdar att det är möjligt att få fullvärdigt protein för att bara bygga muskelmassa från kött, fisk och skaldjur.

För ovo-lakto-vegetarianer är bristen på kött och fisk i kosten inte ett problem, eftersom de kan få fullvärdigt protein genom att äta mejeriprodukter och ägg.

De vegetarianer som fullständigt avvisar livsmedel av animaliskt ursprung kan fylla proteinunderskottet genom att inkludera sojabönor, baljväxter och nötter i deras meny.

För att fylla på vitamin D måste du konsumera svampar, i synnerhet mushrooms.

Spårämnen och aminosyror som är nödvändiga för god näring av kroppsbyggare finns i: Lövformiga sallader, spenat, broccoli, tomater, baljväxter, majs, vegetabilisk olja, torkade frukter, nötter.

Prov vegetarisk meny (icke-idrottare) för en vecka

Människor som stöder en hälsosam livsstil och övervakar sitt utseende, kan vi rekommendera en balanserad kost för vegetarianer (färdig meny).

Dag ett:

• Frukost: korngröt med mjölk, rostat bröd med sylt, naturligt kaffe utan socker.
• Den andra frukosten: zucchini fritters, mager yoghurt.
• Lunch: Ärtkrämssoppa, potatiszrazy fylld med ägg och gröna lök, lätt sötad med färsk fruktkompote.
• Lunch: Havregrynkakor, Banan.
• Middag: grönsaksgryta, fruktsallad med yoghurt, örtte med honung.

Dag två:

• Frukost: Vete spannmål med mjölk, pannkakor (gjord av rågmjöl) med stallost, mjölk.
• Den andra frukosten: kex, ett glas yoghurt.
• Lunch: grönsaksoppa med dumplings och croutons, potatisgratin, torkad fruktkompote.
• Lunch: ostkaka, rostat bröd med sylt.
• Middag: Spaghetti med bakade grönsaker, äpple, grönt te.

Dag tre:

• Frukost: bovete mjölkgröt, toast med tofu, svart te.
• Den andra frukosten: pannkakor från äpplen, yoghurt.
• Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ratatouille, torkad fruktkompote.
• Lunch: äpple, naturlig juice.
• Middag: stewed aubergines med bönor, apelsin, kefir.

Dag fyra:

• Frukost: äggröra med zucchini, tomater och örter, ostens son, örtte.
• Andra frukost: toast med hummus, grönt te.
• Lunch: mager borscht, bovete gröt med svamp, naturlig juice.
• Lunch: dietkakor, sylt, mjölk.
• Kvällsmål: Vinaigrette, äpple, kefir.

Dag fem:

• Frukost: gryta med rostfisk med russin och torkade aprikoser, banan, mjölk.
• Den andra frukosten: fruktsallad, rostat bröd, yoghurt.
• Lunch: mager soppa, rädisallad med mager gräddfil, torkad fruktkompote.
• Lunch: fruktsallad, juice.
• Middag: stewed grönsaker med svamp, rostat bröd med sylt, yoghurt.

Dag sex:

• Frukost: toast med squashkaviar, kokt ägg, svart te.
• Den andra frukosten: kex med fruktsallad.
• Lunch: pumpa soppa, vegetabilisk saute, frukt cocktail.
• Te tid: müsli med banan.
• Middag: sallad, bovete flingor, grönt te.

Dag sju:

• Frukost: bananer pannkakor, rostat brödost, yoghurt.
• Den andra frukosten: torkad frukt och nötter.
• Lunch: Ärtkrämssoppa, kokt potatis med svamp, färsk fruktkompote.
• Te tid: nötter, frukt.
• Middag: grönsaksspis med svamp, stekost, te.

Rekommendationer av läkare och nutritionists

Att välja ett vegetarisk mat system har varje person sitt eget motiv. Någon kommer till denna livsstil av religiösa skäl, etiska överväganden eller medicinska skäl.

Forskningsstudier om vegetarianism har visat ett antal fördelar med en vegetabilisk kost.

• Onkologiska sjukdomar.
• Kardiovaskulära sjukdomar.
• Diabetes mellitus.
• Grå starr.
• Stenar i gallblåsan och njurarna.

En diet baserad på konsumtionen av stora mängder frukt och grönsaker normaliserar tarmarnas arbete, frigör det från toxiner och stagnation. Lågt kalori vegetariska måltider tillåter dig inte bara att styra din vikt, men också för att förhindra fetma.

1. Tillfredsställer kroppens behov av vitaminer och spårämnen.
2. Att sänka åldrandet (ökad livslängd).
3. Stärka immuniteten.
4. Normalisering av matsmältningskanalen.
5. Reglering av kroppens vattenbalans.

Med alla de uppenbara fördelarna med "vegetabiliska menyn" rekommenderar läkare inte en vegansk kost (veganism och rå mat) till följande kategori av människor: barn, gravida och äldre.

För den här kategorin är den säkraste vegetabiliska kosten ovo-lakto-vegetarianism. Att äta mejeriprodukter och ägg kommer att göra det möjligt för kroppen att få tillräckligt med animaliskt protein och nödvändigt för att bilda och stärka benen av kalcium.

Människor som har bestämt sig för att drastiskt förändra livsmedelssystemet är det nödvändigt att komma ihåg att konsultation av en specialist hjälper till att komma till rätta med problemet på ett korrekt sätt och rädda dig mot oönskade biverkningar.

Som populär visdom säger:

"Till den som äter ordentligt behövs inte mediciner. Och till dem som inte känner till känslan och mäter i mat - kommer mediciner inte att hjälpa. "

http://specialfood.ru/sf-sovety/vegetarianstvo/pitanie-vegetariancev-sbalansirovannye-primery-menyu-na-vse-sluchai-zhizni/

Läckra recept på vegetariska menyer för varje dag i veckan

Vegetarianism är ett mycket utbrett näringssystem över hela världen. Den bygger endast på två huvudhänsyn, som vi kommer att diskutera senare.

Principen om icke-våld, den etiska principen

Det är faktiskt en absolut övertygelse om att begå mord för att få mat är oacceptabelt.

Dessutom har fler och fler supportrar av vegetarisk mat vägrade inte bara djurmat, men även garderobsdelar tillverkade av naturmaterial, kosmetika och andra kemiska produkter som tillhandahålls av företag som testar sina produkter på djur.

Principen om icke-våld - hundra procent tro på att begå mord för livsmedlets skull är oacceptabelt

Denna princip hjälper människor att vara övertygade om att deras dagliga verksamhet inte orsakar någon skada på djurvärlden.

Den andra principen är den så kallade principen om hälsa.

Det innebär både fysisk aspekt av hälsa och andlig. Denna princip kan illustreras av en berömd aforism, som säger: man borde äta för att leva och inte vice versa.

Att följa hälsoprincipen följer följeslagare i ett vegetariskt matningssystem vissa regler om valet, beredningsmetoden och konsumtionen av mat. och dessutom uppmärksamma deras psykologiska komfort.

Hur växlar man till vegetarism

Var uppmärksam! Övergången till ett vegetarisk mat system bör inte skada kroppen. Därför bör du skapa en balanserad meny, ta upp en komplett ersättning för att produkterna ska överges, växla till vegetarism. En ny, ovanlig meny för varje dag bör säkerställa en säker övergång till ett nytt matningssystem utan att orsaka skador på kroppen.

Källor av vegetabiliskt protein

Så, hur börjar du en person som inser att det är vegetarianism som är det bästa sättet att leva för honom? Denna nykomling måste komma ihåg att kroppen inte kommer att stämma omedelbart till en ny diet. Omstruktureringen tar minst 3 veckor.

Övergången till fullständig avvisning av köttprodukter under dessa 3 veckor bör därför vara smidig, eftersom den plötsliga övergången "från imorgon" kan orsaka signifikant skada på bukspottkörteln. För en början borde du bara göra mindre dagar med köttmat i veckan; och ersätt det saknade köttet med fisk.

I framtiden ska du gradvis överge kött och fisk, du ska inte bara utesluta dem, men ersätta dem med andra produkter som innehåller tillräckligt med protein - till exempel sojaprodukter, stearinlök, spannmål, nötter, svamp, baljväxter.

Det bör läggas till dietmat som är rika på jod och fosfor, för med fisken kommer dessa element inte längre att komma.

Produkter som innehåller jod

Smör, det är lämpligt att ersätta jordnöten. Helt utesluta bröd och bakverk bör inte vara. Så det finns recept som inte innebär att ägg används.

Vad att utesluta från kosten

Så beslutet att byta till ett vegetarisk mat system har gjorts. Vilken kost att hålla sig till?

Vegetarianism innebär att följande livsmedel utesluts från kosten:

• kött;
• en fågel;
• fisk;
• skaldjur av animaliskt ursprung.

Vissa vegetarianer använder inte heller:

• mejeriprodukter;
• äggen.

Du borde skapa en balanserad meny, som tar upp en fullständig ersättning för att produkter ska överges.

Det bör särskiljas:

• veganism - anhängare konsumerar endast produkter av vegetabiliskt ursprung;
• Lakto-vegetarism betyder att konsumera mejeriprodukter som är produkter av animaliskt ursprung.
• ovo vegetarianism - i denna meny för varje dag ger konsumtionen av ägg;
• lakto-ovo-vegetarism möjliggör konsumtion av mejeriprodukter och ägg.

Fördelar över dieter

• frånvaron av växtprodukter av kolesterol som provocerar aterosklerotisk vaskulär sjukdom;
• högt innehåll av vitaminer och mineraler samt växtfiber.

Pyramiden av vegetarisk mat

Vegetarisk bantning mat

Varför bidrar vegetarisk mat till viktminskning?

Skälen är följande:

1. Regelbundet intag av en tillräcklig mängd växtfibrer, vilket förbättrar gastrointestinala kanalen.
2. Lågt i kalorier i vegetabiliska livsmedel.
3. Ämnen som ingår i växtfoder utsöndrar toxiner från kroppen.
4. Stora mängder vitaminer och mineraler.

Läckra recept (provmeny i 5-7 dagar)

Vegetarianism är också en anledning att drömma i köket. Menyn för varje dag kan diversifieras på grund av ändringar av tidigare kända diskar, och på bekostnad av nya, som kan hämtas från många kokböcker, eller komma upp med dig själv.

Zucchini soppa

Detta är en mycket enkel maträtt att förbereda, innehållande en mycket liten mängd kalorier.

Zucchini soppa

Kucchini ska skäras i kuber och sätta i kokande vatten. Efter kokning laga mat i 5 minuter tillsätt sedan 1 sked mjöl och vegetabilisk olja. Och efter 5 minuter - färska gröna. Klar squash soppa bör brygga lite, så det kommer att vara doftande.

Fylld Bell Pepper

Grönsaker ska befrias från fröna och fyllas med malet kött. Som fyllning sätter vi en finhackad blandning av gröna bönor, kål och sallad och färska gröna.

Kokta fyllda paprika kan ångas, och du kan gryta i en kastrull

Om du vill ha mer kryddig kan du fylla på kokta bönor och koreanska morötter. Matlagning fyllda paprika kan ångas, och du kan gryta i en kastrull. Servera på bordet, beströdda med färska örter.

pannkakor

Riven och pressad råpotatis från juice blandad med 1 msk. l. mjöl, finhackad lök och 1 ägg; salt. Att blanda, från den mottagna vikten till att bilda inte för tjocka platta kakor (koteletter) och steka innan bildning av en rodig skorpa på en liten mängd olja.

Spicy och salta rätter kommer att lägga till en liten mängd vitlök eller riven ingefära.

Vegetarisk korvrecept

Kött av olika sorter anses i princip vara en oumbärlig produkt för den moderna människan, eftersom den innehåller animaliska proteiner och andra väsentliga delar, utan vilka heltäckande arbetet i människokroppens inre system helt enkelt är omöjligt.

Det finns många olika recept för "korv" produkter från frukt och grönsaker, som också kan beredas hemma.

Samtidigt, av vissa skäl, måste människor ibland ge upp en sådan produkt, och någon nekar köttprodukter medvetet från vissa ideologiska överväganden, och vissa rekommenderar inte tillfälliga medicinska människor att äta kött.

I alla ovanstående fall måste du leta efter ett alternativ till kötträtter, och det visar sig vara inte bara lätt att göra. Men nu är utväg fortfarande, och tillverkare som ständigt lyssnar på konsumenternas önskemål erbjuder i allt högre grad "korv" produkter som inte innehåller ett enda gram kött.

Visas på Internetets djup en mängd olika recept för "korv" produkter från frukt och grönsaker, som också kan förberedas hemma utan arbete.

Så husmor kan tacka sin familj med en "korv" av sin egen vegetabiliska produktion, och du kan laga den från följande livsmedel:

• medelstora betor (en bit);
• sesam eller någon annan vegetabilisk olja (52 g);
• Högsta kvalitet ärter (190 g);
• torkad krossad marjoram (halv tsk);
• filtrerat vatten (620 ml);
• bordsalt;
• vitlöksklyftor stora (tre stycken);
• kardemumma (halv msk);
• nymalt svartpeppar (halv tsk);
• nötkött revet (halv tsk).

Först måste du förbereda ett fullt glas av högsta kvalitet ärtor, då ska det hällas i en stekpanna och stekas i fem minuter utan att använda olja.

Skala de rostade ärterna i fint mjöl och häll sedan tre glasfilter vatten i denna pulverblandning, blanda allt och laga gröt över ganska låg värme i sju minuter.

Tända ärterna utan olja

På en rivare med de minsta facken torkar du de tidigare rengjorda rånarna och kläm ut en matsked juice genom nylon eller gasbindning. Koka den kokta ärggrötan, hugg så mycket vitlök och blanda den med kryddorna.

Tillsätt alla kryddor i önskad mängd till den kylda ärtpuréen, tillsätt sesam eller annan vegetabilisk olja, samt rödbetorfärsk juice och blanda sedan alla dessa ingredienser tills de är homogena med en blender.

I en plastflaska från under viss läsk, som var förskuren i halsen, sätta ärtpuré av blekrosa.

Ett bra exempel på hur man sätter ärtpuré i en plastflaska

Torka grönsaksmassan i flaskan, och lägg sedan ihop denna behållare i klibbfilm så att moset inte täcks av en hård skorpa och lägg sedan den kokta korvsprodukten hela natten i kylskåpet.

Meny för varje dag

En hälsosam meny är något som många växlar till vegetarism.

Menyn för varje dag kan se ut så här:

1 dag

Morgon: 25-30 g havregryn flingor, färsk fruktsallad.
Lunch: kokta potatisar (i uniform).
Middag: grönsaksgryta (150 g), färsk frukt.

2 dag

Morgon: Färsk grönsakssallad, beströdd med vegetabilisk olja, dietbröd.
Lunch: Pasta (helst från grovmjöl), konserverad gröna ärtor eller majs.
Middag: kokt ris med ångade grönsaker.

3 dag

Morgon: Gröt, bakade äpplen.
Lunch: Fruktsallad, dietbröd.
Middag: Spaghetti med örter och vitlök (eller ingefära).

Menyn för varje dag under vegetarianism bör göras med hänsyn till alla kroppens behov och den dagliga energiförbrukningen

4 dag

Morgon: Färska grönsaker bakade i ugnen eller på en elektrisk grill.
Lunch: Kokt ris eller bovete med kaviar från kucchini.
Middag: Grönsakssallad med kokta röda eller vita bönor.

5 dag

Morgon: Grönsaker (t.ex. morot) gryta.
Dag: Braised kål.
Kväll: Spaghetti med konserverad ärtor (eller majs).

6 dag

Morgon: draniki.
Lunch: säsongsmässiga grillade grönsaker.
Middag: Fruktsallad.

7 dag

Morgon: Bakade äpplen, med honung eller sylt.
Lunch: Squash-soppa med färska örter.
Middag: färska grönsaker, frukter.

Påverkan av vegetarism på kroppen

Produkter av vegetabiliskt ursprung innehåller en stor mängd goda substanser för kroppen.

Det här är anledningen till att sådana produkter har en positiv effekt på kroppen:

• säkerställa optimala blodsockernivåer;
• bidrar till att eliminera toxiner från kroppen
• normalisering av blodtryck
• normalisering av mag-tarmkanalen.

Växtbaserade produkter innehåller en stor mängd goda substanser för kroppen.

Vilka resultat kan förväntas:

• upprätta den optimala nivån av blodtryck;
• på grund av normalisering av mag-tarmkanalen, det finns en lättnad från förstoppning, symptomen på kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet försvinna;
• fördelaktiga effekter på immunsystemet;
• bli av med övervikt och stagnation;

Det är viktigt att komma ihåg att uppnåendet av positiva resultat efter övergången till ett vegetariskt matsystem kan förväntas endast med en balanserad kost. Det vill säga, alla produkter av animaliskt ursprung som undantas från menyn bör ersättas med motsvarande innehåll i vitaminer, mineraler, proteiner, fetter och kolhydrater.

Menyn för varje dag under vegetarianism bör göras med hänsyn till alla kroppens behov och den dagliga energiförbrukningen.

Vad man ska göra för att inte äta mycket

Enkla regler kan hjälpa till:

1. Drick mycket vätskor under hela dagen; bättre om det är vanligt vatten.
2. Det är nödvändigt att beräkna rätt mängd kalorier för kosten för att ha "rätt" energivärde. Att hålla sig till rätt mängd kalorier hjälper dagboksmedel.
3. Den enda anledningen till att äta borde vara hunger, inte tristess, stress, andra känslor eller bara fritid.
4. Låt en portion vara mängden mat som placeras på en liten tallrik; mer frekventa måltider i små portioner bidrar till optimal matsmältning.

Hur man spridar mat

Det är med målet att förbättra din kost som de flesta byter till vegetarism. Varje dag meny bör vara hälsosam och varierad och inkludera den nödvändiga mängden proteiner, fetter och kolhydrater.

Menyn för varje dag under vegetarianism bör göras med hänsyn till alla kroppens behov och den dagliga energiförbrukningen

1. Om du ger upp det stereotypa "hetta" -rätterna, bör du föredra separata rätter - grytor, grytor.
2. Använd tillagning av olika såser.
3. Använd när du lagar så många olika frukter och grönsaker som möjligt, inklusive exotiska sådana; Du bör inte vara begränsad till den vanliga zucchini med potatis.

Hur man inte bryter på festbordet

Allt kommer att bero på hur starka troen på varje enskild vegetarisk. Om han har tillräcklig motivation, och kosten är varierad och full, bör sådana problem inte uppstå. Om menyn för varje dag är korrekt, kommer vegetarism inte att orsaka obehag, och det kommer därför inte att finnas några "nedbrytningar".

Nutritionist tips

1. Måltider bör planeras. När det gäller vegetarianism är det nödvändigt att övervaka innehållet i livsmedelsproteiner, fetter och kolhydrater. för detta är det värt att göra en vana att förbereda en meny för varje dag för att förhindra störningar i ämnesomsättningen. Också medvetet bör kontaktas för inköp av produkter.
2. Du måste berika din kost med vitaminer och spårämnen.
3. För att undvika plötsliga förändringar i koncentrationen av socker i blodet, borde det inte hoppa över frukost.
4. Räkna kalorierna, åtminstone ungefär. Detta hjälper inte att avvika i kaloriintaget, varken uppåt eller nedåt.
5. Köp färre färdiga måltider; även helt övergår till strikt vegetarism, är det ganska möjligt att planera och förbereda menyn för varje dag själv.

Det är möjligt att planera och förbereda menyn för varje dag själv

Det är viktigt att komma ihåg! Oavsett de åsikter som människor föredrar att följa, bör menyn för varje dag vara komplett och balanserad, oavsett om det är vegetarian eller någon annan kost. Först då kan näring anses vara frisk.

Oavsett mat system du väljer önskar vi dig hälsa och utmärkt humör!

I denna video kan du bekanta dig med vegetariska rätter:

Den här videon hjälper dig att diversifiera din kost:

Steg-för-steg recept för vegetarianer i den här videon:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html