Diet för kronisk och akut hepatit B

Huvud Flingor

Diet för kronisk och akut hepatit B

Hepatit B är en viral skada på levercellerna, som åtföljs av en kränkning av dess funktionalitet. Det är akut - sjukdomens snabba kurs med efterföljande återhämtning och kronisk konstant virusinfektion.

Eftersom levern är en av de viktigaste delarna i matsmältningssystemet, observeras hämning av metaboliska processer vid hepatit. För att normalisera metabolismen och hjälpa kroppen att bekämpa hepatitvirusen är det nödvändigt att följa en strikt diet.

Rollen och grundprinciperna för riktig näring

Behandling av viral hepatit B utförs med användning av hepatoprotektorer och icke-specifika antivirala läkemedel. De hjälper till att återställa strukturen hos leverceller och hjälpa immunsystemet att hantera infektiösa antigener. Kost för någon form av hepatit är ett obligatoriskt tillskott till den medicinska effekten och syftar till att

reducerade effekter på den drabbade leveren
normalisering av gallflöde;
kontroll lipidmetabolism;
ackumulering av glukosglykogenkällan;
minskning av symtom på förgiftning.

När hepatit på grund av viral kontaminering placeras en dubbel belastning på levern. Det är engagerat inte bara i bearbetningen av näringsämnen som kommer in i kroppen, men också i syntesen av virusceller. Därför bör näring i leversjukdomar vara lätt, balanserad och måttligt högkalorisk.

De grundläggande reglerna för näring i utvecklingen av leversjukdom:

äta fraktion, upp till sex gånger om dagen;
per dag är det oönskade att konsumera mer än 3000 kcal;
Öka volymen vätskekonsumtion (upp till två liter);
misslyckande eller maximal reduktion av salt i livsmedel;
Det korrekta förhållandet mellan grundläggande näringsämnen
vägran av alkohol och alkoholprodukter
minskning av fett i rätter
Användning av ånga, kokta, bakade eller stuvade rätter;
en ökning av vitaminhaltiga livsmedel;
äter varm mat
eliminering av konserverad, kryddig, salt och rökt rätter.

Under hepatitbehandling är det nödvändigt att strikt följa kosten, detta kommer att hjälpa till att påskynda regenerering av hepatocyter, normalisera kroppsvikt och allmän metabolism. Efter återhämtning kan du ta bort några restriktioner, men det är absolut nödvändigt att utesluta alkohol och följ grundläggande kostråd.

Huvudprincipen för en balanserad kost är det korrekta förhållandet mellan näringsämnen. Vid hepatit B måste den beräknas enligt tabellen (tabell 1).

Tabell 1 - Beräkning av antal näringsämnen

Produktval som rekommenderas av Pevsner

I händelse av hepatologiska patologier av någon etiologi, föreskrivs det så kallade bordet nr 5 (en ranson utvecklad av MI Pevzner), rik på produkter med lipotropa substanser. Överensstämmelse med en sparsam kost bidrar till oxidation av komplexa fetter med vidare avlägsnande av deras sönderfallsprodukter från levern. I kronisk form av hepatit B föreskrivs tabell nr 5 och i akut form, tabell nr 5a. De skiljer sig åt i vissa begränsningar och varaktighet för efterlevnad av kostråd.

Diet nummer 5

En sådan diet måste följas i flera år, även i avsaknad av exacerbationer av hepatit. Rekommenderade metoder för livsmedelsförädling: kokning, ångning, rostning i ugnen, sällan - stygning. Den dagliga kostens energivärde bör inte vara mer än 3000 kcal och för personer med fetma - högst 2500 kcal.

Vad är användbart för att ha i denna patologi:

nötkött, kalvkött, kyckling och kalkon utan hud, nötkött tunga, kanin;
flodfisk (med undantag av feta sorter)
pasta (företrädesvis fasta sorter);
äggvita kokta eller i form av omeletter;
havregrynsgröt, semolina och bovete gröt tillagad i vatten eller mjölk;
kakor, gammal råg och helkornsbröd;
några väl kokta grönsaker
söta bär och frukter efter värmebehandling (torkad, ångad, kokad, i form av sylt);
mager mjölk (yoghurt, kesost, surmjölk);
från sötsaker: naturlig marmelad, marshmallow, marshmallow;
skilda grönsaks- och fruktjuicer, fruktdrycker, dogroseavkok, svagt te (inklusive mjölk).

Av grönsakerna med hepatit är rödbetor det mest föredragna eftersom det innehåller aminosyrabetain, vilket främjar absorptionen av proteiner i levern. Osyrad och frisk bakning är tillåten och med god tolerans - citron.

Diet nummer 5a

Den akuta kursen av hepatit B kräver några tillägg till den diet som beskrivs ovan, vilket innebär den mest skonsamma näringen för alla matsmältningsorgan och strängare restriktioner. Med fetma bör antalet kalorier som konsumeras halveras. Alla rätter serveras kokta eller ångas och konsumeras i mark eller mark. Produkter tillåtna för denna hepatit:

fjäderfäkött (filé);
flodfisk (fettrika arter);
grönsaks- och mjölksoppa, utspädd med vatten;
kokt gröt;
Mosade grönsaker av alla slag (till exempel morötter, betor, potatis, etc.);
söt frukt efter värmebehandling (bakad, gelé, fruktjuice).

Förutom allmänna restriktioner är det förbjudet att äta svartbröd, frukt och grönsaker i sin råa form. Diet måste följas under sjukdoms akuta fas, och när du flyttar till kronisk form eller återhämtning kan du gå till bord nummer 5.

Asymptomatisk hepatitvirus kan diagnostiseras före kliniska manifestationer av sjukdomen genom laboratorietester. Dessutom kan viruset förbli i kroppen hos en patient som har drabbats av en akut form av hepatit B. Dieten rekommenderas för att förhindra utvecklingen av patologi och består i att följa de grundläggande principerna för korrekt näring med obligatorisk uteslutning av alkohol och fettmat.

Vad är förbjudet?

Med en diet kan du inte äta mat, stekas i en panna eller grillad. För att underlätta arbetet i mag-tarmkanalen vid sjukdom och minska risken för komplikationer är det också nödvändigt att eliminera följande produkter från kosten:

nybakat bröd och muffins;
ostkakor, patties, gräddekakor, shortbread;
fett kött och slaktbiprodukter;
några fasta fetter;
Saltad och rökt fisk, särskilt fettvarianter (öring, lax, Stör);
kaviar;
rika buljonger;
korv och alla produkter som framställts genom rökning
bönor;
svamp;
fet mjölk (grädde, gräddfil, glass);
saltad ost;
stekt ägg;
sorrel, spenat, tomater - det vill säga grönsaker som innehåller syra;
konservering och pickles;
några drycker med gas, kvass;
majonnäs;
kryddiga kryddor
kaffedrycker;
kakao i vilken form som helst;
alkohol.

Ytterligare rekommendationer

Hepatit B patientmeny består av 3 fulla måltider och 3 mellanmål. Alla rätter måste serveras varma, eftersom alltför varmt eller kallt mat kräver extra matsmältning. Rationen kan bestå av alla produkter på den tillåtna listan. Du kan erbjuda följande version av dagmenyn för någon form av hepatit för sex måltider:

Gröt (yachka, hirs, bovete), kokt med mjölk, med torkat bröd. Du kan också dricka grönt te.
Apple (baka bättre) eller en banan.
Vegetabilisk buljong soppa, köttbullar med kokt potatis, kompote.
Stallostgryta eller grönsaksallad, kryddat med vegetabilisk olja. Du kan dricka, till exempel avkok av majsstammar eller höfter.
Pasta med kycklingkött eller grönsaker med fisk, ångad, te (svag).
Surmjölk eller yoghurt med galetny kakor.

Ofta måste patienter med hepatit B följa en diet i flera år, eller ens hela livet. För att inte känna täta restriktioner och diversifiera mat kan du förbereda bekanta matar i den nya formen:

Pumpa, bakad med äpplen och honung. ingredienser:

pumpa;
söta äpplen;
honung (efter smak);
kanel, vanilj. Beredning. Skala pumpan och skär den i små bitar. Lägg det i en pergamentform. Skär äpplen med en kniv, blanda med honung och kryddor. Stänk pumpan med blandningen och lägg den i ugnen tills den är guldbrun.

Pasta gryta ingredienser:

pasta;
äggvita;
mager gräddfil;
mild hård ost. Beredning. Koka pastan i saltat vatten tills det är ömt. Slå de vita i en beständig skum och mixa med gräddfil och halv riven ost. Blanda allt, sätt i formen och strö över den återstående osten. Baka till färdigt.

För att disken ska vara välsmakande och samtidigt användbar kan du uppfinna dina egna recept med iakttagandet av de grundläggande principerna för kost. Valet av produkter för patienter med hepatit är tillräckligt stort, vilket gör att du kan diversifiera betydligt näring.

Näring av barn med hepatit B, liksom hos vuxna, innebär att de grundläggande reglerna uppfylls: fraktionerad matintag (minst sex gånger om dagen) och fullt intag av vitaminer, mikroelement och lipotropa substanser. Men barnens kost kräver vissa kosttillskott diet nummer 5.

Med tanke på den ökade kroppens behov av näringsämnen under tillväxten är det nödvändigt att öka åldersnorm för protein som konsumeras med 10-15%, särskilt i kronisk form av sjukdomen.

Terapi av viral hepatit B är baserad på långvarig användning av droger som hjälper levern att korrekt utföra sina funktioner. Rationell hälsosam kost kompletterar effektivt den huvudsakliga behandlingen och ger dig möjlighet att väsentligt underlätta kroppens arbete för att styra alla krafter till återhämtning.

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/b/pitanie-02/

Vad ska vara kosten för hepatit C?

Hepatit C fortsätter att vara en av de farligaste sjukdomarna: det kan vara asymptomatisk under lång tid. Hepatit C-kost och korrekt behandling kan ge patientens återhämtning, men processen är lång och dyr. Utan en diet är framgång i behandling av hepatit tveksamt.

Vad är kosten för hepatit C? Vilka produkter kan inte konsumeras? Vad ska vara menyn för hepatit C?

Vad kan inte äta med hepatit C?

För behandling av hepatit C är kostnaden inte ett önskvärt men nödvändigt villkor. Det minskar belastningen på lever och andra organ i matsmältningssystemet, ger mer styrka och energi, minskar känslan av smärta och obehag i rätt hypokondrium. Mycket strikt diet kan inte kallas, men det finns ett antal restriktioner på mat. I det akuta skedet av sjukdomen är dessa begränsningar något mer.

Om det händer att en person har blivit sjuk med hepatit, bör han för alltid neka sådana produkter som:

Spicy rätter, kryddor och konserver.
Alkohol.
Soda, starkt bryggt kaffe och te, kakao.
Rökt och saltat mat.
Godis, bakverk.
Fet kött och fet fisk.
Fisk och köttbuljonger.
Majonnäs.
Choklad, glass.

När du läser den här listan har patienter ofta en fråga: vad kan du äta om dessa produkter är uteslutna? Faktum är att med hepatit kan du äta gott. Det här handlar om vana. Prioriteten bör vara hemlagad mat, eftersom det är svårt att hitta dietmat i kantiner, kaféer och snabbmatrestauranger.

Vad kan du äta sjukt?

Dieten för patienter med hepatit C tillåter användning av följande produkter:

Herbal te, inklusive gröna te, komposit, gelé.
Mycket svagt kaffe med mjölk eller den så kallade kaffedrycken.
Mjölkprodukter med låg fetthalt.
Kokt kött och fisk med låg fetthalt.
Färska frukter och grönsaker, förutom rädisa, rädisa, sorrel, vitlök och lök.
Vegetarisk sallader, grytor och soppor kokta med ett minimum av smör och fett.
All sorts gröt, kokad både i vatten och i mjölk.
Naturliga juicer.
Nötter.
"Gårdagens" vetebröd.
Pasta.
Tillåtet begränsad konsumtion av smör med färdiga rätter (det är viktigt att oljan inte utsätts för värmebehandling).

För patienter med hepatit C är lämpligt dietnummer 5. Det är ordinerat för alla patienter som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

Kostberedning för hepatit C

Vid behandling av hepatit C bör patienten följa följande näringsämnen:

Ätning görs bäst på samma gång.
Måltiderna ska vara fraktionerade och bestå av 5-6 måltider.
Calorie Daily Ration bör inte vara mer än 2500 kalorier.
Följande typer av värmebehandling av rätter är tillåtna: rostning, kokning, ångning, fritering är helt uteslutet.
Mat bör inte vara för varmt eller för kallt, matstemperaturen är optimal.
Under dagen måste du dricka 1,5-2 liter vatten.
För patienter med hepatit C finns det en begränsning av saltintaget (inte mer än 1 tsk per dag).
En betydande begränsning av fett och kolhydrater rekommenderas.
Höga nivåer av protein och vitaminer är välkomna.

Under perioden av förvärring av sjukdomen rekommenderas att man äter mat i en shabby form: detta kommer att underlätta dess absorption och minska belastningen på det sjuka organet.

Kroppen hos en patient med hepatit bör få maximal mängd näringsämnen och vitaminer. Först hjälper den behandlande läkaren dig att skapa en meny, då är det upp till patienten själv. Det är önskvärt att måla menyn omedelbart under hela veckan: det är lättare att göra din mat balanserad och inte att glömma bort hälsosam mat.

Här är en grov meny för dagen:

8,00. Kokt bröst, te, bröd med smör.
10,00. Omelettproteinånga, dogrosbuljong.
13,00. Nudelsoppa i vegetabilisk buljong, kokt nötkött med kokt potatis, komposit.
16,00. Lättfett kockost med gräddfil, kakor, grönt te.
19,00. Kokt pollock, kokt betorpuré, te med mjölk.
22,00. Lågfett kefir.

Kan jag äta surkål?

Sauerkraut är en nationell produkt, vars kärlek som ryssarna aldrig slutar. Många anser att denna maträtt är ett paradigm för många sjukdomar. Och även med hepatit C, enligt majoriteten anser att bara kål kan botas. Tja, eller dess saft, som vissa "healers" rekommenderar att använda var tredje timme.

Inte så villkorligt tro på alla populära recept. Diet för hepatit C eliminerar användningen av surkål: den innehåller en stor mängd salt, är en grov fiber som kan vara ett problem för det redan försvagade matsmältningsorganet, orsakar jäsning. Det kan finnas några raster för denna produkt om patienten inte kan leva utan surkål. Men detta bör endast avgöras av den behandlande läkaren.

För hepatit C bör kosten vara sträng men balanserad. Dess överensstämmelse är en förutsättning för välbefinnande och effektiv behandling. En diet efter hepatit, när sjukdomen är botad, är en viktig del av hälsan.

Om du är orolig för hepatit, bör du omedelbart acceptera restriktionerna för mat.

http://ogepatite.ru/c/dieta-pri-gepatite-c.html

Hepatit B mat

Hepatit B-kost är en av de grundläggande positiva faktorerna för en snabb återhämtning av kroppen. Denna infektion stör den normala funktionen av levern och kan orsaka gallstasis, vilket senare kan orsaka cirros. Med hänsyn till näringsreglerna minskar patienten belastningen på levern och matsmältningssystemet som helhet, vilket är extremt viktigt för en sådan sjukdom.

Grunderna i kost

Beroende på de enskilda egenskaperna hos organismen hos varje patient, bör en diet för hepatit B endast göras på grundval av rekommendationer från den behandlande läkaren. Det finns dock också några grundläggande rekommendationer som passar alla som är smittade med denna sjukdom.

Måltider bör tas från 3 till 5 gånger om dagen i små portioner.
Du måste avstå från dåliga vanor, som alkohol och tobak.
Det är nödvändigt att helt eliminera mat från kosten, vilket är svårt för kroppen att absorbera, och i synnerhet för levern. Dessa inkluderar kryddig, salt och fet.
Det är lämpligt att dricka mer vätskor. På dagen blir det tillräckligt att dricka 2 liter renat vatten.
Avslag på ingredienser som kan orsaka irritation av slemhinnan eller mekanisk skada på organen i mag-tarmkanalen.

Under behandlingsprocessen kan frågan uppstå vilken av de befintliga dieterna som är mest effektiva. Traditionellt ordinerar läkare en behandling som kallas "Pevsner-bordet". Dess huvuduppgift är att återställa leverns normala funktion och förbättra gallrets utflöde.

Tillåtna och förbjudna produkter

Några av de produkter som tidigare var föredragna, är det möjligt, med den föreskrivna behandlingstiden är förbjuden.

Denna sjukdom stör den normala funktionen hos kroppens matsmältningssystem. Därför är det absolut nödvändigt att ändra patientens diet.

Vad som kan ätas, och vilken mat som ska kasseras, presenteras nedan.

drycker

Du kan inte dricka för kallt te med en sked socker (om möjligt behöver du fortfarande ge upp det). Det är också tillrådligt att dricka naturliga färskpressade juicer. Du kan dricka komposit från både frisk och torkad frukt.

Det är mycket önskvärt att avstå från alkoholhaltiga, även låga alkoholhaltiga drycker. Du kan inte dricka kaffe, kakao, mousserande vatten och juice som innehåller socker och konserveringsmedel.

Första kurser

I denna sjukdom får man bara äta lättmjölkfett utan kött och fisk. Vegetarisk soppor och potatismos är mycket bra. I matlagningsprocessen kan inte stekta grönsaker. Mjölksoppa med nudlar kan hänföras till denna kategori.

Med hepatit B borde man inte äta den första som bereddes på basis av kött-, fisk- eller svampbuljonger. "Tunga" rätter, som okroshka, rekommenderas inte för att äta.

flingor

Det är lämpligt att laga endast bukvete, havregryn, semolina och risflingor samt havregryn eller flingor. När du lagar mat är det värt att neka smör och socker.

Bygg, pärontorn, majskorn är förbjuden. Det är nödvändigt att utesluta från kosten av patientens baljväxter och hirs. Det är viktigt att skydda patienten från frön, eftersom de innehåller stora mängder vegetabiliskt fett.

pasta

Alla typer av pasta är inte kontraindicerade om en stor mängd fett eller köttingredienser inte används vid tillagning.

Kött och fisk

I små kvantiteter får man äta magert nötkött och fisk samt kyckling, kanin och kalkon. Du kan diversifiera din kost med vissa skaldjur, till exempel räkor, bläckfisk eller ostron.

Rekommendera inte fet kött och fjäderfä (fläsk, gäss eller ankor). Förbud mot korv och konserver. Det är bättre att vägra feta fiskar och alla kaviar.

Bageriprodukter

Med hepatit kan du äta bröd av rågmjöl eller kli. Du kan äta bröd bakat från mjöl av andra klass. Som ett ersättare för kakor eller smakliga kex, till exempel, galetnye.

Avlägsna från diet och puffdekor, såväl som stekt i smörmjölprodukter.

Mejeriprodukter

Det är tillåtet att använda en liten mängd mjölk och ost (med undantag av feta och salta sorter), liksom stallost och kefir. Men ryazhenka måste överges. Vid användning av mejeriprodukter är det viktigt att säkerställa att fettinnehållet inte överstiger 2%.

Frukt och grönsaker

Det är värt att notera att med denna sjukdom är det oönskade att äta grönsaker i sin råa form. Potatis, gurkor, paprikor, pumpa, betor, morötter och squash (squash kaviar) används vid tillagning. Från frukt bör vara uppmärksam på granatäpple och pommes frites.

Du kan inte äta sallader, kokta från bröstspirar och vitkål, rädisa, lök (lök och grön), vitlök, aubergine, persilja och dill. Det är förbjudet att använda konserverade och saltade grönsaker. Under kosten måste du avstå från apelsiner, mandariner, druvor, kiwi, datum, hallon och fikon. Att äta frukt rå, som grönsaker rekommenderas inte.

confection

Det är nödvändigt att överge de flesta godisar, men fortfarande finns bakverk tillgängliga. Dessa inkluderar marshmallows, marshmallow, marmelad, osötade kakor (kex lämpade för diabetiker).

Förbjuden choklad, glass, bakverk med grädde, honung.

Rekommenderad meny beroende på scenen

Vid överträdelse av levers infiltrationsegenskaper är de flesta av de vanligaste ingredienserna förbjudna. Men även med godkända ingredienser är det ganska möjligt att göra ett fullt bord. Samtidigt kommer inte den diet som ordineras av den behandlande läkaren för hepatit B att brytas.

Exempel på en sjukdomsmeny:

Till frukost laga lätt mejeriprodukter eller semolina gröt. Du kan dricka ett starkt te med marshmallows eller kex.
Vid den andra frukosten kan du äta stallost med torkad frukt.
Ät middagen rekommenderad fettfattig grönsaksoppa med några skivor rågbröd.
Te tid kan vara från te eller juice med osötade kex. Om så önskas kan cookies ersättas med hemlagade croutoner.
Till middag serverar du magert fisk i bakad form, kokta potatis, kefir.

Akut stadium

I det akuta skedet av sjukdomen ordinerar läkare ofta ovannämnda Pevsner-bord. Denna diet är bra för hepatit hos både vuxna och barn. Även med en solid lista över förbjudna matförnödenheter är detta kraftsystem ganska näringsrikt. Antalet måltider i enlighet med näringsreglerna rekommenderas minst 4-5 gånger.

Du kan inte äta rå (maten är ångad, kokad eller bakad).
Det är önskvärt att krossas före servering för bättre absorption.

När du utarbetar en diet bör du rådfråga en specialist, beroende på vilken typ av organism eller sjukdom som helst, olika rekommendationer och kontraindikationer är möjliga.

Kroniskt stadium

Korrekt näring som är nödvändig för hepatit B i det kroniska skedet tillhandahålls av Pevsner-bordet nr 5a. Jämfört med föregående läge har det strängare krav på beredning av kost och matlagning. Systemets huvuduppgift är att minska symtomen på sjukdomen och framkalla frisättning av glykogen i kroppen. Samtidigt bör processen med matsmältning vara så mild mot de inre organen som möjligt. All mat i matlagningsprocessen kokas varm eller krossas. Extremt viktigt villkor är att begränsa användningen av salt i matlagning. Att följa detta system av mat kommer att ha en ganska lång tid, men det kommer bara att påverka kroppen positivt. Detta beror på att man observerar Pevsner-bordet, en person får alla nödvändiga spårämnen.

video

Diet för hepatit och återställning av leverfunktionen.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Vad kan jag äta för hepatit A?

Hepatit A är en patologi av infektiös etiologi, åtföljd av skador på levercellerna. Ett annat namn är Botkins sjukdom. Viruset provocerar inte en kronisk sjukdomskurs, men en patient med en historia av hepatit A kräver kostnäring.

En diet med hepatit A hjälper till att återställa levern, hjälper hepatocyter att göra sitt arbete under tillstånd av ökad stress, påskyndar produktionen och efterföljande urladdning av galla, förbättrar patientens välbefinnande. Tabell 5 rekommenderas för överensstämmelse.

Så, kosten för hepatit A hos vuxna, vad man ska äta och vilka livsmedel som är förbjudna - låt oss titta i detalj.

De viktigaste principerna för kost

Alkoholhaltig, viral och giftig hepatit kräver vidhäftning till en viss diet. Dieten är utformad för att ge gynnsamma förutsättningar för den skadade leveren, för att normalisera funktionaliteten i körteln och gallvägen. Korrekt näring ökar produktionen och passagen av gallan, förbättrar arbetet hos andra organ som är involverade i den patologiska processen.

Tabell 5 - näring, som reglerar metabolismen av proteiner och fetter i kroppen, ackumuleringen av glykogen i levern, bidrar till normaliseringen av kolesterolprofilen.

Allmän information om tabell nummer 5:

Proteinintag från 90 till 100 gram.
Fettförbrukning - upp till 100 gram inklusive.
Mängden kolhydrater i den dagliga kosten är inte mer än 400 gram.
Energivärdet beror på en persons massa, varierar från 2800 till 3000 kcal.

Under kosten kan du bara äta godkända produkter av en läkare. I regel ger läkaren ett memo, där alla förbud är registrerade. Det är nödvändigt att minska mängden fetter av djurens natur, eftersom de bidrar till att öka belastningen på gallrederande kanaler och levern.

Strömfunktioner

Patienten behöver fraktionerad näring. Delarna är små, du måste äta ofta. På dag 3 fullmat och några tilltugg. Principen för fragmentering hjälper till att stimulera aptiten, och små portioner av mat bildar inte en ökad belastning på körteln, vilket gör att kroppen kan bekämpa den smittsamma processen.

Saltgräns

Upp till fyra gram salt kan ätas per dag. Detta beror på det faktum att bordsalt bidrar till kvarhållandet av överdriven fuktighet i kroppen, och det leder till puffiness. Dessutom passerar detta vatten ur urinvägarna, så att avgiftningsprocessen inte utförs (slagg, toxiner avlägsnas inte).

Temperatur av mat, drycker

Vid behandling av en sjuk person eller bärare av hepatit A, bör endast varm mat ätas (temperatur 20-45 grader). Mat bör inte vara kallt eller varmt. Ett sådant avtal skyddar "kroppens" filter, inte irriterar magen, förbättrar pankreas funktion.

Drickläge

Både barn och vuxna bör observera. Per dag måste du dricka från 2000 ml fri vätska. Den innehåller fruktdrycker, svagt svart / grönt te, tranbär, dogrose, örtdekok, vanligt filtrerat vatten eller mineralvatten för levern. En tillräcklig mängd vätska främjar accelererad rengöring av kroppen.

alkohol

Diet för viral hepatit A förbjuder användning av alkohol. Du kan inte dricka alkohol i 6 månader efter behandlingen. Levern kan inte fungera normalt, men alla dess styrkor är inriktade på restaurering av leverceller, därför ökar och ökar vodka den patologiska processen.

Vad kan du äta med hepatit A?

Tabell nummer fem består av produkter som lätt absorberas av människokroppen, inte provocera överdriven stress på organen, försiktigt påverka lever, mag-tarmkanalen.

Livsmedel innehåller många lipotropa komponenter (lösliga lipider), pektin, mineral och vitaminer. Måltider på bordet nummer 5 leder inte till en känsla av fullhet i magen, tyngd och obehag i den epigastriska regionen. Produkter stimulerar måttligt produktionen av galla, bildandet av magsäck, bukspottskörteljuice.

Pevzner-dietten är inte bara lämplig för patienter med hepatit A, men också för personer med förtäring av pankreatit (inflammation i bukspottkörteln), en akut attack av cholecystit.

Vad kan du äta med hepatit A:

Lätt torkat vitt eller svart bröd, torra kex, kex.
De första rätterna (soppa, borscht) är bäst kokta vegetariska. Senare kan du laga mat på svagt kött eller fiskbuljong. För barn i menyn ingår frukt, mjölksoppa. Oavsett valet av den första maträtten är inte grönsaker för tankning stekt.
Från köttprodukter kan vara kyckling, kanin, kalkon (bröst), magert fläsk.
Lättfettvitling, abborre, kolv och torsk ingår i kosten.
Grönsakerna ätas i alla former - kokt, bakat och rå. Du kan äta potatis, blomkål, zucchini, pumpa, morötter.
Det är tillåtet att inkludera sura frukter och bär i menyn. Du kan äta äpplen, persikor, päron, avokado, mango, blåbär, jordgubbar, hallon.
Gröt kokad i vatten med tillsats av en liten mängd mjölk.
Osåldade och milda ost, kyckling magert skinka, jellied tunga.

Det rekommenderas att dricka rent eller mineralvatten, grönt te, svagt svart te, hemgjorda fruktdrycker och rosenkretsbaserade kompott, kober, jordgubbar.

Produktbegränsningar och förbud

Från menyn är det nödvändigt att ta bort maten, vilket får levern att arbeta vid gränsen för dess förmåga, leder till ökad utsöndring av gallan, en betydande produktion av bukspottskörteljuice.

Också förbjudet är mat, vilket irriterar magslemhinnan, ökar flatulens, provar fermenteringsprocessen i tarmarna. Dessa produkter leder till ytterligare stress, vilket saktar processen för återhämtning av en person.

Färska bakverkprodukter (bullar, bagels, mjuka kex, pannkakor, muffins, pajer) är förbjudna. Kött, fisk, svampbuljonger för första kurser, fett- och köttfärs tas bort från menyn. Du kan inte äta fet fisk (lax, tonfisk, makrill).

Vid behandlingen av hepatit A utesluter patienten produkter från kosten:

Fläsk / lammfett, margarin, spridning.
Fett, stekt ägg.
Vinäger, senap, pepparrot.
Några svampar.
Majonnäs, ketchup.
Saltad, torkad, rökt fisk.
Godis - choklad, glass, godis.
Alkoholhaltiga drycker.
Kaffe, starkt te, läsk, energi.

De tillåtna metoderna för matlagning är vattensläckning, kokning, bakning.

Behovet av dieting

Diet för hepatit A är en ofrivillig övning mot bakgrund av en infektiös patologi. Måltider i enlighet med tabell 5 minskar svårighetsgraden av symtom på sjukdomen, accelererar läkningsprocessen. Diet förbättrar aptit, vilket ofta är frånvarande med Botkins sjukdom.

Fördelar med Pevzner diet:

Godt tolereras av barn och vuxna. Många produkter är tillåtna, så du kan skapa en balanserad och varierad meny.
Effektsystemet är helt balanserat och är därför lämpligt för kontinuerlig användning.
Tabellnummer 5 förbättrar leveransfunktionen, gallvägarna.
Vanliga produkter används som är tillgängliga för alla.

Nackdelarna innefattar långvarig användning. Det kommer att ta tid att laga hälsosam kostmjölk.

Strömläge - Provmeny

Kostnäring rekommenderas i sex månader. Med leverans komplikationer följer den nya regimen 8-10 månader.

Till frukost är det bättre att laga gröt - havregryn, bovete, ris, pumpa.

Du kan lägga till lite honung, torkad frukt, bär eller färsk frukt. Huvudrätterna är mer varierade - bakad kyckling med grönsaker (färska, stuvade), grytor, ångbitar, kokt fisk.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Diet och recept för hepatit B

Om du inte startar behandling i tid är risken för cancer och cirros hög. Förutom användning av droger och behandling bör följas av en strikt diet för hepatit B.

Näring beror på sjukdomens allvar. I kronisk hepatit B kan en diet baseras på allmänna regler för att äta mat. Korrekt näring i akuta former av hepatit är särskilt nödvändig, det är viktigt att alla rekommendationer följs strikt. Diet görs för varje person individuellt.

Nutritionens principer för hepatit B

Ät så ofta som möjligt, till exempel 6 gånger om dagen.
Ät små måltider.
Mala innehållet på plattan.
Minska saltintaget.
Håll dig till måltidsplanen.
Före frukost drick ett glas rent vatten.
Överge resor till kylskåp vid en senare tidpunkt.

Hepatit B akut form. Vad ska kasseras:

feta och stekta livsmedel;
frysta livsmedel;
kryddig mat;
korv, rökt kött;
kokt och stekt ägg;
konfekt, godis
mjölprodukter, puffdekor, färskt bröd;
Det är strängt förbjudet att dricka alkohol.

För att lindra symtomen på sjukdomen är det viktigt att inte bara överge användningen av vissa produkter utan också att äta andra som har en positiv effekt på hälsan. Näring för hepatit B bör vara ganska balanserad och hjälpsam. Gynnsamma kolhydrater och växtfibrer, som bör bestå av en diet med hepatit B.

Vilka livsmedel är bra för hepatit B?

Kött med låg fetthaltbuljong.
Magert kött
Ångad grönsaksrätter eller kokta grönsaker.
Mejeriprodukter.
Kashi på mjölk.
Juicer, fruktdrycker, fruktkompotter.
Gårdagens bröd och kakor.
Greens.
Honung, sylt, sylt.

Hepatit B. Diet, näring, recept

Under kronisk sjukdom bör kost och näring för hepatit B baseras på att upprätthålla huvudmenyn. Men om du har råd att äta en oönskad maträtt i liten mängd, är det förbjudet att dricka alkohol i alla kvantiteter.

Huvuddieten för hepatit B bör bestå av spannmål, spannmål, grönsaker och frukter.

Måltiderna ska vara så ofta som möjligt och regelbundet. Du kan också äta med hepatit B under kosten - det är mejeriprodukter, vegetariska soppor och grönsaksalat.

När man läser en lång rad förbud är det ibland oklart vad man kan äta med hepatit B, eftersom hela den grundläggande mänskliga maten nu är oönskade. Listan över vad du kan äta under en hepatit B-diet är också lång. Om du lagar mat på rätt sätt kan du äta inte bara hälsosam men också god.

Vad ska man äta med hepatit B. Recept:

Ris med äpplen

ett äpple
40 gram ris
1 tsk russin;
0,5 hl olja;
1 liter socker.

Tvätta och laga ris. Äpplen skärs i bitar, koka i lite vatten, tillsätt alla andra ingredienser och simma på låg värme i 12 minuter. Strö med rissås.

Fyllda Gurkor

120 g färska gurkor;
4 msk gräddfil;
50 g färska tomater;
40 g färskkål;
protein;
dill.

Gurkor skuren längs, välj mitten. Alla grönsaker, gurkornas kärna, hackad protein, blanda med halva gräddfilen. Lägg i gurkor, häll grädde och strö med dill.

sallad

120 g kyckling;
50 g orange;
50 g sur grädde;
45 g potatis;
45 g äpplen;
45 g gurkor;
40 gram skinka;
40 gram ost;
salt, peppar.

Koka kycklingen. Skär alla ingredienser i skivor, tillsätt sur grädde, tillsätt salt och peppar. Topp med riven ost.

Snackkaka

350 gram kokt kalvkött;
200 g prunes;
300 g höstost
200 g majonnäs;
persilja.

Skryta med finhackat kött. Blanda kockost med majonnäs. Sprid på en skål i lager: halv pommes frites, kesost, kött, igen stallost, pommes frites, kesost och det sista köttet. Smörj igen med stekost blandad med majonnäs, strö med örter och sätt i kylskåpet i 3 timmar.

Bokhete med äpplen

Koka bovete i en kastrull. Vatten är 2 gånger mer än spannmål. Äpplen baka i ugnen. I tallrik med bovete tillsätt massan av heta äpplen, salt och strö med olivolja. Rör om.

Karp med grönsaker

2 stor karp;
2 rosetter;
lök;
2 morötter;
1 msk solrosolja;
1 liter socker;
salt, peppar.

Carp skuren och skuren i stora bitar. Skär grönsaker i skivor. Sprid i en gjutjärnspanna i lager:

Häll allt vatten, salt, peppar, socker, tillsätt smör och sätt på eld. Efter kokande simma på låg värme i 25 minuter. Denna maträtt serveras företrädesvis kallt.

Det finns många fler användbara och intressanta recept som gör mat till hepatit B ett verkligt nöje.

Honung är bättre att använda dagligen, på kvällen, innan du lägger dig. Det kommer att hjälpa över natten att ytterligare rengöra kroppen av skadliga toxiner och en positiv effekt på levern. Hela behandlingsförloppet är önskvärt att använda så mycket vätska och vatten som möjligt, vilket hjälper till att ytterligare rengöra kroppen.

Användbar video

Vilken diet hjälper till att återställa levern - se följande video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Funktioner av korrekt näring för hepatit B

Hepatit B-kosten ska vara försiktig och balanserad. Huvuduppgiften är att underlätta leveransarbete, inklusive bara enkla och lätta måltider i menyn, ge upp dåliga vanor och normalisera dricksregimen. I akuta och kroniska faser bör olika dieter följas, noggrant övervaka deras välbefinnande.

Kost under exacerbationer

Hepatit B är en smittsam sjukdom som påverkar levern. Eftersom denna kropp tar en aktiv roll i matsmältningen är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt valet av rätter för att minska belastningen och minska mängden skadliga ämnen som kommer in i kroppen. Det är särskilt viktigt att följa kosten under exacerbationer. Från menyn måste du utesluta:

tunga och feta livsmedel;
alkohol;
sötsaker;
pickles;
rökt delikatesser.

Det är viktigt att äta ofta, men i små portioner. Det är att föredra att laga mat eller släcka mat, det smälter för att underlätta matsmältningen. Under denna period rekommenderas grönsaksoppa i vegetabilisk buljong, halvvätska gröt på vattnet, bakade frukter och grönsaker, piskad i en mixer. Det är nödvändigt att begränsa mängden salt och socker, idealiskt är de helt uteslutna.

Drickregimen är mycket viktigt. Under exacerbationer är kolsyrade drycker och förpackade juice, starkt te och kaffe förbjudna. I stället behöver du dricka mycket rent, icke-kolsyrat vatten, örtte, hemlagad bärdryck, osötad kompote av torkad frukt. Under anfall rekommenderar läkare inte att äta i 1-2 dagar, försöker dricka mycket vätskor och vila.

Vad är kronisk hepatit?

En diet för hepatit B som har passerat in i den kroniska fasen kan vara mer varierad. Förklara att du kan äta i ögonblick av eftergift, kan vara den läkare som är närvarande. Huvuduppgiften är inte att provocera exacerbationer, stabilisera tillståndet och framgångsrikt motstå sjukdomen. Listan över tillåtna produkter expanderar, näring blir mer varierande och intressant. Dietister rekommenderar att man lagar mat hemma utan att besöka restauranger och snabbmat, där det är omöjligt att exakt styra sammansättningen och kvaliteten på disken.

Förteckningen över rekommenderade produkter för kronisk hepatit innefattar:

En mängd olika spannmål. Önskad bovete och havregryn, från vilken du kan laga gröt, plov, grytor, puddingar. Korn är användbara för att kombinera med frukt och grönsaker, du kan lägga till skummjölk.
Frukter. Söta frukter absorberas bäst: äpplen, päron, persikor, plommon, aprikoser, druvor. Torkade frukter är användbara, särskilt torkade aprikoser och prunes. Mousses, potatismos, fyllning för pajer, komposit, fruktdrycker och mycket mer är gjorda av frukt.
Grönsaker - grunden för kosten, vilket ger kroppen vitaminer och fibrer. Särskilt användbara är alla typer av kål, gröna bönor, ärtor, morötter, löviga sallader, tomater och gurkor. Grönsaker med en skarp smak som rädisa används noggrant och lägger till sallader eller blandningar. Grönsaker måste ångas, kokas eller bakas, stekta livsmedel är uteslutna.
Kyckling eller vaktelägg. 2-3 gånger i veckan i menyn är det värt att inkludera omeletter med grönsaker. Ägg som kokas mjukt eller i påse kommer att göra.
Sötsaker. Ingår i menyn i begränsade kvantiteter. Desserter utan socker, med xylitol eller andra substitut, föredrages. Från industriprodukter lämplig marmelad, marshmallow och marshmallow gjord av naturlig äppelpuré, sylt, honung, färska bakverk, torra kex och kex. Hemma kan du laga en mängd olika soufflor, gelé, gelé. Det är möjligt och bakverk med en liten mängd socker, utan isbildning och fet kräm.
Mejeriprodukter. Speciellt användbara fettsorter av kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, färskvaror utan konserveringsmedel, sötningsmedel och andra tillsatser. Väl absorberad magert färskostost, som är ätit färskt, används för att göra ostkaka, grytor och andra läckra rätter. Mejeriprodukter kombineras bra med torkade frukter, grönsaker, bärpuré.
Kött. Magert kalkon, kyckling, kaninkött kommer att göra.

Stopplista: förbjudna produkter

Förklara att du inte kan äta med hepatit B, ska den närmaste läkaren. Det tar hänsyn till patientens individuella tillstånd, närvaron eller frånvaron av andra kroniska sjukdomar.

Det finns dock produkter som inte rekommenderas vid något skede av sjukdomen. Från kosten kommer att utesluta:

rökt kött
korvar;
animaliska och vegetabiliska fetter;
konserverad fisk, kött och grönsaker;
vitlök, lök, rädisa, sorrel;
svamp;
förpackade juice;
industriella sötsaker;
kolsyrade drycker;
snabbmat;
starkt svart te;
kaffe;
choklad.

Under perioden av exacerbationer är färskt bröd och bakverk, kött-, fisk- och svampbuljonger, fettfisk och kött, grädde, bymjölk, stallost förbjuden. Stekt, rökt och kokt rätter är helt undantagna från kosten.

I det kroniska skedet expanderar listan över tillåtna livsmedel, men många av restriktionerna förblir på plats. Det rekommenderas inte att använda sura frukter: citrusfrukter, kiwi, orörda äpplen. Alla typer av choklad, glass, konditorivaror från fett deg (puff eller shortbread) är förbjudna. Det är nödvändigt att begränsa mängden socker, salt och heta kryddor. Nutritionists rekommenderar inte att äta för kalla eller heta rätter som kan provocera förvärring.

Att bestämma vad man ska äta för hepatit bör vara en läkare. Om någon produkt åstadkommer en försämring av patientens tillstånd, avlägsnas den permanent eller tillfälligt från kosten. Dietmat kan spädas med välsmakande men inte alltför friska rätter i minimala mängder. Till exempel kan bakande älskare ibland hänga sig med en blöt fruktkaka, torra kex eller jästfria bullar. De som inte kan vägra korv kan äta högkvalitativa mejeriprodukter 1-2 gånger i veckan och kompletterar dem med en grönsakssnitt.

Provmeny

En person med hepatit B, vars diet är ganska balanserad, kan äta gott och varierat. Experter-nutritionists rekommenderar före tänkande menyn för veckan, inklusive olika rätter. Innan sänggåendet kan du dricka ett glas kefir eller hemlagad yoghurt, äta ett äpple eller annan frukt.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html