Presenterad essä på engelska Vitrysk mat / Vitryskt mat med översättning till ryska.
Vitryska köket anses vara ett av de mest varierande köken i Europa. Det har till stor del påverkats av Baltikum, slaviska och till och med delvis tyska kök. Traditionella rätter i detta land består huvudsakligen av grönsaker, kött och bröd.
Fans på landsbygden idag, samt rätter för adeln. En traditionell bondemjöl. En av de mest utsökta vitryska sopporna kallas "khaladnik". Det är en kall typ av borscht, som i huvudsak äts på sommaren. Denna rödbetorssoppa äts med gräddfil.
Potatis är den viktigaste ingrediensen i många rätter. Det är känt som vitryssarnas andra bröd. Kanske har alla hört talas om "draniki". Dessa är tjocka pannkakor av strimlad potatis. Kött används också i vitrysk mat, särskilt fläsk. En av de traditionella semesterrätterna kallas "pyachysta". Det är en utsökt gryta av stora fläskkött eller fläskkött. Saltig fläsk med lök och vitlök är också populär. Serveras med grönsaker eller andra grönsaker.
Historiskt sett har Vitryssland inga särskilda fiskbaserade rätter. Till exempel "yushka" - en fisk soppa kokad utan kryddor. I allmänhet är inte kryddor mycket populärt i vitryska köket.
Är harelka. Det kan smaksättas med björksoppa eller skogs örter. Andra traditionella vitryska drycker inkluderar kvass, öl, myadukha etc.
Traditionella desserter, som är kända långt bortom landet, är söta pannkakor med stugaost.
Vitryska köket anses vara ett av de mest varierande köken i Europa. Den påverkades i stor utsträckning av Östersjön, slaviska och till och med delvis tyska rätter. Traditionella rätter i detta land består huvudsakligen av grönsaker, kött och bröd.
Idag kan besökare i Vitryssland smaka på bondeköket på landsbygden, samt utsökta rätter för adelen. Traditionell bondemat ingår soppa och huvudrätt. En av de mest utsökta vitryska sopporna heter "holodnik". Detta är en kall mängd borscht, som i huvudsak äts på sommaren. Denna betesoppa äts med gräddfil.
Potatis är den viktigaste ingrediensen i många rätter. Det är känt som vitryssarnas andra bröd. Kanske har alla hört talas om "pannkakor". Dessa är pannkakor gjorda av krossade potatisar. Kött används också i vitrysk mat, särskilt fläsk. En av de traditionella festliga rätterna kallas "pyachist". Detta är en aptitrerande gryta som tillverkas av stora bitar av fläsk eller nötkött. Lättrökat saltat fläsk med lök och vitlök är också populärt. De flesta kötträtterna i detta land serveras med potatis eller andra grönsaker.
Historiskt sett har Vitryssland begränsad tillgång till alla skaldjur, men det finns också särskilda fiskrätter. Till exempel "björnen" - örat, som är beredd utan krydda. I allmänhet är inte kryddor mycket välkomna i vitrysk mat.
Den mest kända starka drycken i Vitryssland är "gorilka". Det liknar rysk vodka, men kan kryddat med björksoppa eller skogs örter. Andra traditionella vitryska drycker inkluderar kvass, öl, myaduha, etc.
Den traditionella efterrätten, som är känd långt bortom landet, är söta pannkakor med stugaost.
http://www.en365.ru/belarusian_food.htmRyska köket - Ryska köket, muntligt tema på engelska med översättning. Ämne.
Det är en av de största nöjen i vårt liv. Jag har bott i St. Eftersom det har varit mitt liv, har jag sett allt. Men först och främst skulle jag vilja dela några hemligheter av typiskt ryskt kök med dig.
Ryska köket är verkligen original. Det behöver inte vara ett recept på livet. Ryska människor brukar ha måltider tre gånger om dagen. Det är dags för kvällsmat.
Låt oss börja med frukost. Denna måltid tar vanligtvis inte tid att förbereda sig för en måltid, skola eller någon annanstans. Det kan innefatta ägg, majsflingor eller müsli och olika slags poretter. Det kan vara grädde av vete, havregryngröt, ris eller bovete porrige. Det är en svartvit blomma. Du kanske tror att det inte finns något speciellt i denna uppsättning disk. Du har rätt. Det är lite tid att förbereda något. Jag skulle vilja ringa dig en dayoff.
Har du någonsin försökt traditionella ryska sirniki? Jag är säker på om du har bott i Ryssland. Ingenting kan jämföras med sirniki. De serveras vanligtvis med gräddfil och socker. Kanske är det en maträtt som är Blini eller pannkakor. I Ryssland säger de att de är gjorda av den tunnare blini. Blini är honung och gräddfil.
En traditionell rysk middag består av tre kurser. Det är dagens viktigaste måltid. Först och främst serveras tilltugg. Det kan vara kaviar, sill, saltgurkor och surkål. Alla dessa salträtter serveras för att excitera aptiten. I allmänhet är ryska köket känt för sina pickles.
Sedan kommer den första kursen - soppa. Men den mest kända är "borsch". Shchi, rassolnik, shchaveleviy soppa och kall soppa - okroshka kokas också i Ryssland. Det är självklart inte de mest populära.
Efter soppan följer den andra kursen. Det innehåller vanligtvis kött eller fisk och garnering. Föredra färskvattenfiskor och gädda. När det gäller kött kan det vara fläsk, nötkött, kalvkött, lamm, kalkon eller kyckling. Nötköttbiff med potatis, lök, morötter och vitlök kryddat med salt och peppar, Beef Stroganoff (med gräddfil) och kotletter (skålen gjord av malet kött). Huvudrätten serveras vanligtvis med garnering - mashed, bakad eller stekt potatis, pasta eller grönsaker. Ryska kött äter ofta pelmeni (köttdumplings) för andra kursen. Pelmeni kokas ofta av hela familjen. För det första är det gjort av receptet, och sedan har du gjort det. Ibland tar förberedelsen av denna maträtt nästan hela dagen. Mycket ofta kockar man pelmeni för en semester. Men ibland serveras pajer. Dessa pajer kan vara fyllda med olika fyllningar: fisk, vårlök och ägg, kött, kyckling, potatis och svamp. Söta pajer serveras för te. De fylls vanligtvis med färska bär eller sylt. Varje hemmafru har sin egen matlagningshemlighet.
När det gäller den tredje kursen är det vanligtvis en dryck - kompote, kissel eller mors. Det finns en annan populär drink - Medovukha, som härrör från ordet "honung" ("det låter som" mjod "). Ibland innehåller kursen desserter. Det kan vara glass, bakade äpplen eller lite färsk frukt.
Det har varit en dag eftersom det kan användas. Ryska människor brukar ha en stor måltid för middag. Stekt fisk eller kyckling. Men det finns människor som gillar att skaka en bit av stugaost, eller en potatiekaka eller några grönsaker. Det beror på en persons preferens.
Det är värt att säga att ryska köket är känt för sina naturliga produkter. Det är viktigt att notera att de inte är förtjust i att samla.
Enligt min mening är rysk mat en av de mest varierade och utsökta smakerna. Såvitt jag vet, anser människor från andra länder ryska människor att äta. Hur som helst, om du inte är angelägen mot rysk mat, välj någon annan mat.
Text översättning: Ryska köket - Ryska köket
Det är svårt att hålla med om att utsökt mat är en av de största nöjen i vårt liv. Hela mitt liv bor jag i St Petersburg och jag kan berätta mycket intressanta saker om restauranger i italienska, franska, kinesiska, japanska och indiska köket. Men först och främst skulle jag vilja dela med dig ryska kökets hemligheter.
Ryska köket är mycket ovanligt. Dess särdrag är inte bara i de ursprungliga recepten för matlagning, men också i det faktum att det uttrycker en viss livsstil. Ryska människor brukar äta 3 gånger om dagen. På morgonen har de frukost, lunch på eftermiddagen och kväll - middagstid.
Låt oss börja med frukost. Frukostbuffé tar vanligtvis inte mycket tid, särskilt eftersom man på morgonen tenderar att rusa någonstans på jobbet, till skolan etc. Frukosten kan vara smörgåsar, äggröra eller äggröra, spannmål eller müsli, havregryn, havregryn, ris eller bovete gröt. På morgonen dricker de vanligtvis te med sylt eller honung, men det finns människor som föredrar kaffe. Det kan hända att det inte finns något speciellt med denna uppsättning disk. Du har rätt. Faktum är att det var en beskrivning av frukost på en vanlig arbetsdag när människor inte har tid att laga mat. Nu vill jag uppmärksamma din frukost på en rysk person på en ledig dag.
Har du någonsin provat ryska cheesecakes? Jag är säker på att om du bor i Ryssland, då åtminstone en gång i ditt liv förberedde din mormor ostkakor. Med ostkakor gjorda av färsk kockost kan inget jämföras. Vanligtvis serveras de med gräddfil och socker. Förmodligen är den enda goda skålen som ostekakar pannkakor. I Ryssland är det troligt att ju tunnare pannkaka är, desto snyggare är det. Pannkakor serveras med olika fyllningar, men de mest utsökta pannkakorna är med sylt, honung och gräddfil.
Traditionell rysk lunch består av tre rätter. Lunch är den viktigaste måltiden. För att aptitret, först serveras ett mellanmål. Det kan vara saltade gurkor, kaviar, sill, surkål. Ryska köket är generellt känt för sina pickles.
Nästa kommer den första kursen. I Ryssland lagar de ett stort antal första kurser, men de mest kända är borscht. Det finns också kål soppa, pickle, sorrel soppa och kall soppa - okroshka. Naturligtvis är det inte hela listan med ryska soppor, men det är en av de mest populära.
Efter den första maträtten är det dags för den andra. Vanligtvis är det kött eller fisk med en sidovägg. Ryssarna föredrar att äta sötvattenfisk - karp eller gädda. När det gäller kött kan det vara något - fläsk, nötkött, kalvkött, lamm, kalkon, kyckling. De mest kända ryska kötträtterna är roster (grytor med potatis, lök, morötter, vitlök och någon form av kryddor), biffstriganoff (en skål med bitar av nötkött med gräddfilssås) och kotletter (en maträtt av malet kött). Den andra maträtten serveras vanligtvis med en skål: potatismos, kokt eller stekt potatis, pasta eller grönsaker. Mycket ofta används dumplings som en andra maträtt. De är vanligtvis förberedda av hela familjen. Först, enligt ett visst recept, gör de fyllning av malet kött, rulla sedan ut degen och sedan sätter de sig på ett stort bord och gör dumplings. Det tar nästan hela dagen att laga maträtten. Detta är ofta en festlig måltid. Ryssarna äter allt med bröd, men ibland serveras pajer i stället för bröd. De kan vara med de mest olika fyllningarna - med fisk, med lök och ägg, med kött, kyckling, med potatis och svamp. Söta pajer serveras med te - med olika bär eller sylt av samma bär. Varje hemmafru har sin egen hemlighet att göra pajer.
Den tredje skålen är vanligen kompote, kissel eller juice. I antika Ryssland var en annan populär drink - Mead, vars namn kommer från ordet "honung". Ibland serverar den tredje skålen efterrätt. Det kan vara glass, bakade äpplen eller färsk frukt.
Middag - den längsta måltidstiden. Hela familjen samlas vanligtvis vid samma bord och diskuterar nyheterna. I Ryssland är det vanligt att äta middag. Detta kan vara stekt potatis och potatis i en uniform med sill och stekt fisk och kyckling. Men många föredrar en lättare middag - kockost med socker eller sylt, äppelpaj "charlotte" eller potatispaj, grönsaker. Valet av rätter beror på din önskan.
Vi kan inte säga att det ryska köket är känt för naturliga produkter. Ryssarna älskar att samla, torka och använda svampar och alla slags vilda bär i sina rätter.
Jag tror att ryska köket är en av de mest mångsidiga och välsmakande i världen, men smakerna skiljer sig åt. Såvitt jag vet, tror vissa besökare från andra länder att ryssarna är bra matälskare. Grunden för denna typ av antaganden är inte så mycket mängden mat som konsumeras per dag, som den feta innehållet i rysk mat. Och om du inte är nöjd med det ryska köket, hindrar ingenting dig från att äta någon annan mat.
referenser:
1. 100 Oral English Topics (V. Kaverina, V. Boyko, Liquid N.) 2002
2. Engelska för skolbarn och in i universitet. Muntlig tentamen. Ämnen. Texter att läsa. Examinationsfrågor. (Tsvetkova I.V., Klepalchenko I.A., Myltseva N.A.)
3. Engelska, 120 Ämnen. Engelska språket, 120 konversationsämnen. (Sergeev S.P.)
Engelska temat tema "vitryskt kök"
Engelska temat "vitryskt mat".
Visa dokumentinnehåll
"Engelska köket tema" vitryska köket "
Vitryska köket anses vara ett av de mest varierande köken i Europa.
Jag skulle se det andra brödet i Vitryssland. Stekt, kokt, bakad, fylld. Potatis är en ingrediens för soppor, sallader och patties. De mest populära rätterna från potatis är draniki, pannkakor, babki, kolduny, kletski. Det gäller kött och köttprodukter, särskilt för fläsk och saltat fläskfett. Vitrysslandare äter morötter, kål, rädisa, ärtor etc. Vitryska nationella köket erbjuder även färska, torkade, syltade svampar och olika bär.
När man talar om drycker, är kökens specialiteter myadovukha, berezavik, kvas. Kholodnik och okroshka är traditionella kalla soppor. Det är en maträtt av varmt och kallt, vanligtvis med gräddfil.
http://multiurok.ru/files/tiema-po-anghliiskomu-iazyku-belarusian-cuisine.htmlSos
Skriv en uppsats om ämnet på engelska
Någon maträtt av vitryskt mat! På engelska !!
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Svaret
Svaret ges
anenkodasha
Riven potatis, pannkakor, dumplings, häxor, potatis, pannkakor, dumplings, stewed potatis. I det här fallet finns det flera sätt att gnugga potatis- och potatismassor:
tarkovannaya (rå riven potatis, efter gnugga inte ottsezhenny och används tillsammans med segregerad juice); klinkovannaya (råtryddpotatis, efter gnugga ottsezhenny) kokta pounded (potatismos med potatismos).
Potatis används också vid framställning av vissa sallader. Naturliga förhållanden bestämda i Vitryssland
Bigos - köttgryta med kål, dumplings - stora potatisdumplings, trollkarlar - pannkakor fyllda med kött. Även populyarnyzrazy, murgröna, saltisons, machanka, cracklings, köttpaj (smazhenka), en mängd korv (gut kindyuk et al.), Härdat och rökt kött (Vitryssland. Vendlyanina) knuckle. Med kötträtter serveras razlichnyesousy. Till exempel krämsås, kummin och svartpeppar.
Populära soppor: öra Jour, svamp soppa, ärtsoppa och andra.
Besök Vitryssland
Bästa resesidan om Vitryssland
Topp 10 läckra belarussiska rätter
Draniki, traditionell vitrysk maträtt
Vitryska köket!
Hur många känslor har denna fras varit.
Juicy, aptitretande, närande vitrysk mat är utan tvekan gillad av alla. Traditionellt finns många vitryska rätter i landet.
Men förutom den välkända finns det också många otroligt läckra rätter.
Du vill prova det!
Zhurek
Sedan tiden för Monomakh. Det finns inga rätter i receptet?
Den har varit beredd att smaka på den. Bladen får inte placeras på en varm plats i 2-3 dagar. Därefter borde det vara smutsigt i eld. Matar det själv, även om du inte lagar mat.
Planera din resa till Vitryssland och prova!
Kletski
Kletski är skämtsamt kallas vitryska snabbmat, och allt tack vare deras ovillkorliga popularitet och enkelhet i matlagning. Traditionella kletski-mjölkbollar, kokt vatten eller eventuellt i mjölk.
Med tiden började folk lägga till soppor, även om de inte bärs. Denna maträtt är inte bara i Vitryssland, men också i många länder i Östeuropa.
Den kan också användas som tillägg. Bon appetit!
Tukmachi
Kobrin är tukmachi. Kobrin tukmachi är tillagad enligt ett gammalt recept.
Bakom grytets rang-och-filnamn Huvuddragen hos tukmachis är lök, förfryst i färskt fett och Denna diskreta detalj ger disken en speciell rustik smak. Tukmachi serveras med saltmjölk och färsk mjölk.
För att laga det på pannan, skaka även de kokta potatisarna (även för ugnen eller grillen). Receptet är enkelt, men smaken är fortfarande överraskande med sin mångsidighet!
Galushki
Galushki är en typisk maträtt som är diskmaskin på bordet.
Gal oss gal gal gal gal gal gal gal gal gal Det är en oförglömlig smak för dig.
Det är inte svårt att laga maträtten.
Tsibriki
Tsibriki är en god maträtt, men det är ett bra mellanmål! Tsibriki är stekpanna. En ovanlig maträtt kommer att uppskattas särskilt av ölfläktar.
Nalistniki
Nalistniki är populära pannkakor i Vitryssland, gjord av... osyrad äggliknande flytande deg. I pannkakans utseende var det inte riktigt så mycket: jämfört med de vanliga pannkakorna.
Men vad är så speciellt med dem då? Det handlar om fyllning! Hemlagad rostiner med ost Det borde inte vara förberedt?
Sashni
En annan variation av skålen från potatis är sashni. Sashni är små potatisskärlar med stugaostning. Tid och din entusiasm.
Ingredienser du behöver är potatis, ägg, mjöl och stugaost. Se till att du har kokats, och sedan mashed till ett puree-tillstånd. Tillsätt sedan mjöl grundligt. Om du letar efter lite gör du det :)
Resultatet är en delikat potatis i kombination med en mjuk ostmassa smälter i munnen! Denna maträtt är särskilt populär bland barn.
Karavai
"Karavai, Karavai, välj den du vill!" - För den vitryska kulturen är Karavai inte bara en sorts bröd.
Detta är en symbol för gästfrihet. Brödet har en mycket mild smak, vilket uppnås genom att lägga till ett stort antal ägg och mjölk. En annan egenskap hos Karavai är dess unika utseende. Och det är inte förvånande!
När allt kommer omkring är han fortfarande stark i Vitryssland. Om du fick en drink ska du bryta den i salt och prova den.
Babka
En av de mest igenkännliga vitryska rätterna (i synnerhet tack vare ett konstigt namn) är en potatis babka (som betyder "gammal dam"). Skålen och prinsessans bord. Kort sagt, älskad av alla.
Men vad är en särskild potatisgryta som heter "babka"? Hemligheten är enkel: Om du letar efter något sådant så är det gott.
Det är en blandning av choklad och salt, och sedan baka i en stekpanna under locket. Resultatet kommer att förvåna dig!
draniki
Detta är en lista över den mest berömda vitryska skålen. Detta är en stor missuppfattning. Det klassiska receptet är för saltat, det kan fyllas med pannkakor, en liten mängd olja. Vid första anblicken, inget speciellt, men smaken!
Tunna, lätt krispiga pannkakor, trots sin externa miniatyr, kan lätt tillfredsställa en hunger. De serveras vanligtvis med gräddfil och grädde.
Du kan prova på restauranger och gå vidare till Augustowkanalen för nya intryck. Bon Appetit!
http://www.visit-belarus.com/en/top-10-delicious-belarusian-dishes/Ryska köket - Ryska köket, muntligt tema på engelska med översättning. Ämne.
Det är en av de största nöjen i vårt liv. Jag har bott i St. Eftersom det har varit mitt liv, har jag sett allt. Men först och främst skulle jag vilja dela några hemligheter av typiskt ryskt kök med dig.
Ryska köket är verkligen original. Det behöver inte vara ett recept på livet. Ryska människor brukar ha måltider tre gånger om dagen. Det är dags för kvällsmat.
Låt oss börja med frukost. Denna måltid tar vanligtvis inte tid att förbereda sig för en måltid, skola eller någon annanstans. Det kan innefatta ägg, majsflingor eller müsli och olika slags poretter. Det kan vara grädde av vete, havregryngröt, ris eller bovete porrige. Det är en svartvit blomma. Du kanske tror att det inte finns något speciellt i denna uppsättning disk. Du har rätt. Det är lite tid att förbereda något. Jag skulle vilja ringa dig en dayoff.
Har du någonsin försökt traditionella ryska sirniki? Jag är säker på om du har bott i Ryssland. Ingenting kan jämföras med sirniki. De serveras vanligtvis med gräddfil och socker. Kanske är det en maträtt som är Blini eller pannkakor. I Ryssland säger de att de är gjorda av den tunnare blini. Blini är honung och gräddfil.
En traditionell rysk middag består av tre kurser. Det är dagens viktigaste måltid. Först och främst serveras tilltugg. Det kan vara kaviar, sill, saltgurkor och surkål. Alla dessa salträtter serveras för att excitera aptiten. I allmänhet är ryska köket känt för sina pickles.
Sedan kommer den första kursen - soppa. Men den mest kända är "borsch". Shchi, rassolnik, shchaveleviy soppa och kall soppa - okroshka kokas också i Ryssland. Det är självklart inte de mest populära.
Efter soppan följer den andra kursen. Det innehåller vanligtvis kött eller fisk och garnering. Föredra färskvattenfiskor och gädda. När det gäller kött kan det vara fläsk, nötkött, kalvkött, lamm, kalkon eller kyckling. Nötköttbiff med potatis, lök, morötter och vitlök kryddat med salt och peppar, Beef Stroganoff (med gräddfil) och kotletter (skålen gjord av malet kött). Huvudrätten serveras vanligtvis med garnering - mashed, bakad eller stekt potatis, pasta eller grönsaker. Ryska kött äter ofta pelmeni (köttdumplings) för andra kursen. Pelmeni kokas ofta av hela familjen. För det första är det gjort av receptet, och sedan har du gjort det. Ibland tar förberedelsen av denna maträtt nästan hela dagen. Mycket ofta kockar man pelmeni för en semester. Men ibland serveras pajer. Dessa pajer kan vara fyllda med olika fyllningar: fisk, vårlök och ägg, kött, kyckling, potatis och svamp. Söta pajer serveras för te. De fylls vanligtvis med färska bär eller sylt. Varje hemmafru har sin egen matlagningshemlighet.
När det gäller den tredje kursen är det vanligtvis en dryck - kompote, kissel eller mors. Det finns en annan populär drink - Medovukha, som härrör från ordet "honung" ("det låter som" mjod "). Ibland innehåller kursen desserter. Det kan vara glass, bakade äpplen eller lite färsk frukt.
Det har varit en dag eftersom det kan användas. Ryska människor brukar ha en stor måltid för middag. Stekt fisk eller kyckling. Men det finns människor som gillar att skaka en bit av stugaost, eller en potatiekaka eller några grönsaker. Det beror på en persons preferens.
Det är värt att säga att ryska köket är känt för sina naturliga produkter. Det är viktigt att notera att de inte är förtjust i att samla.
Enligt min mening är rysk mat en av de mest varierade och utsökta smakerna. Såvitt jag vet, anser människor från andra länder ryska människor att äta. Hur som helst, om du inte är angelägen mot rysk mat, välj någon annan mat.
Text översättning: Ryska köket - Ryska köket
Det är svårt att hålla med om att utsökt mat är en av de största nöjen i vårt liv. Hela mitt liv bor jag i St Petersburg och jag kan berätta mycket intressanta saker om restauranger i italienska, franska, kinesiska, japanska och indiska köket. Men först och främst skulle jag vilja dela med dig ryska kökets hemligheter.
Ryska köket är mycket ovanligt. Dess särdrag är inte bara i de ursprungliga recepten för matlagning, men också i det faktum att det uttrycker en viss livsstil. Ryska människor brukar äta 3 gånger om dagen. På morgonen har de frukost, lunch på eftermiddagen och kväll - middagstid.
Låt oss börja med frukost. Frukostbuffé tar vanligtvis inte mycket tid, särskilt eftersom man på morgonen tenderar att rusa någonstans på jobbet, till skolan etc. Frukosten kan vara smörgåsar, äggröra eller äggröra, spannmål eller müsli, havregryn, havregryn, ris eller bovete gröt. På morgonen dricker de vanligtvis te med sylt eller honung, men det finns människor som föredrar kaffe. Det kan hända att det inte finns något speciellt med denna uppsättning disk. Du har rätt. Faktum är att det var en beskrivning av frukost på en vanlig arbetsdag när människor inte har tid att laga mat. Nu vill jag uppmärksamma din frukost på en rysk person på en ledig dag.
Har du någonsin provat ryska cheesecakes? Jag är säker på att om du bor i Ryssland, då åtminstone en gång i ditt liv förberedde din mormor ostkakor. Med ostkakor gjorda av färsk kockost kan inget jämföras. Vanligtvis serveras de med gräddfil och socker. Förmodligen är den enda goda skålen som ostekakar pannkakor. I Ryssland är det troligt att ju tunnare pannkaka är, desto snyggare är det. Pannkakor serveras med olika fyllningar, men de mest utsökta pannkakorna är med sylt, honung och gräddfil.
Traditionell rysk lunch består av tre rätter. Lunch är den viktigaste måltiden. För att aptitret, först serveras ett mellanmål. Det kan vara saltade gurkor, kaviar, sill, surkål. Ryska köket är generellt känt för sina pickles.
Nästa kommer den första kursen. I Ryssland lagar de ett stort antal första kurser, men de mest kända är borscht. Det finns också kål soppa, pickle, sorrel soppa och kall soppa - okroshka. Naturligtvis är det inte hela listan med ryska soppor, men det är en av de mest populära.
Efter den första maträtten är det dags för den andra. Vanligtvis är det kött eller fisk med en sidovägg. Ryssarna föredrar att äta sötvattenfisk - karp eller gädda. När det gäller kött kan det vara något - fläsk, nötkött, kalvkött, lamm, kalkon, kyckling. De mest kända ryska kötträtterna är roster (grytor med potatis, lök, morötter, vitlök och någon form av kryddor), biffstriganoff (en skål med bitar av nötkött med gräddfilssås) och kotletter (en maträtt av malet kött). Den andra maträtten serveras vanligtvis med en skål: potatismos, kokt eller stekt potatis, pasta eller grönsaker. Mycket ofta används dumplings som en andra maträtt. De är vanligtvis förberedda av hela familjen. Först, enligt ett visst recept, gör de fyllning av malet kött, rulla sedan ut degen och sedan sätter de sig på ett stort bord och gör dumplings. Det tar nästan hela dagen att laga maträtten. Detta är ofta en festlig måltid. Ryssarna äter allt med bröd, men ibland serveras pajer i stället för bröd. De kan vara med de mest olika fyllningarna - med fisk, med lök och ägg, med kött, kyckling, med potatis och svamp. Söta pajer serveras med te - med olika bär eller sylt av samma bär. Varje hemmafru har sin egen hemlighet att göra pajer.
Den tredje skålen är vanligen kompote, kissel eller juice. I antika Ryssland var en annan populär drink - Mead, vars namn kommer från ordet "honung". Ibland serverar den tredje skålen efterrätt. Det kan vara glass, bakade äpplen eller färsk frukt.
Middag - den längsta måltidstiden. Hela familjen samlas vanligtvis vid samma bord och diskuterar nyheterna. I Ryssland är det vanligt att äta middag. Detta kan vara stekt potatis och potatis i en uniform med sill och stekt fisk och kyckling. Men många föredrar en lättare middag - kockost med socker eller sylt, äppelpaj "charlotte" eller potatispaj, grönsaker. Valet av rätter beror på din önskan.
Vi kan inte säga att det ryska köket är känt för naturliga produkter. Ryssarna älskar att samla, torka och använda svampar och alla slags vilda bär i sina rätter.
Jag tror att ryska köket är en av de mest mångsidiga och välsmakande i världen, men smakerna skiljer sig åt. Såvitt jag vet, tror vissa besökare från andra länder att ryssarna är bra matälskare. Grunden för denna typ av antaganden är inte så mycket mängden mat som konsumeras per dag, som den feta innehållet i rysk mat. Och om du inte är nöjd med det ryska köket, hindrar ingenting dig från att äta någon annan mat.
referenser:
1. 100 Oral English Topics (V. Kaverina, V. Boyko, Liquid N.) 2002
2. Engelska för skolbarn och in i universitet. Muntlig tentamen. Ämnen. Texter att läsa. Examinationsfrågor. (Tsvetkova I.V., Klepalchenko I.A., Myltseva N.A.)
3. Engelska, 120 Ämnen. Engelska språket, 120 konversationsämnen. (Sergeev S.P.)
Draniki på engelska
Receptet på en av de bästa nationella rätterna - pannkakor på engelska med översättning.
Draniki är en av de mest populära rätterna i Ukraina. Matar många hemmafruar.
Pannkakor med kål på ukrainska
En av de favoritnätterna av ukrainska potatispannkakor. Denna maträtt serveras till middag. Matlagning av potatispannkakor - en enkel process som inte tar mycket tid.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- surkål - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 1 huvud;
- vetemjöl - 100 gram;
- mjölk - 200 gram;
- greener;
- salt;
- vegetabilisk olja för stekning.
Metod för framställning
Potatisar tvättar, skalar och grillar på en grov rivare i en separat skål. Pressa försiktigt för att ta bort överflödig juice.
Syrkål att pressa ner med händerna som är mjukare. Lägg till potatisarna. Det kan hamras i kycklingägg.
Lök finhack Häll den färdiga mjölken, tillsätt mjölet. Salt.
Bör inte vara för lång, men inte tjock. Lägger mjölk eller mjöl.
I en panna värms vegetabilisk olja. Du kanske vill lägga till lite fett eller smör.
Potatis att göra en matsked och placera på en panna. Varje dranik pressas för att bli platt. Stek i 3-4 minuter på varje sida.
Serveras pannkakor med grönt och gräddfil.
Bon appetit!
översättning
Draniki - en av de vanligaste rätterna i Ukraina. De är älskade och ständigt förberedda av många värdinnor.
Pannkakor med kål på ukrainska
En av Ukrainas mest eftertraktade nationella rätter är pannkakor. Denna maträtt serveras för festbordet och för en vanlig familjen middag. Matlagningspannkakor är en enkel process som inte tar mycket tid.
ingredienser:
- potatis - 1 kilo;
- surkål - 300 gram;
- kycklingägg - 2 stycken;
- båge - 1 huvud;
- vetemjöl - 100 gram;
- mjölk - 200 gram;
- greener;
- salt;
- matolja för stekning.
Matlagningsmetod
Tvätta potatis, skalla och riv på ett grovt rivjärn i en separat skål. Lätt pressa för att ta bort överflödig juice.
Händer surkål pressas för att bli mjukare. Lägg till potatis. Kyckling ägg där inne.
Finkopp löken, lägg till resten av komponenterna. Häll den färdiga mjölken, tillsätt mjöl. Krydda med salt.
Massan ska inte vara för flytande, men inte tjock. Ta den till önskad konsistens, du kan gradvis lägga till mjölk eller mjöl.
Värm i vegetabilisk olja i en panna. Du kan lägga lite fett eller smör åt det.
Potatis skriver en matsked och sprids i en stekpanna. Varje dranik pressades för att göra den platt. Stek i 3-4 minuter på varje sida, se till att inget brinner.
Pannkakor med grönt och gräddfil serveras.
Bon appetit!
Handelsdepartementet har översatt namnen på vitryska rätter till engelska
Handelsdepartementet i Vitryssland har publicerat rekommendationer om översättning av namnen på rätter från vitryskt mat till engelska för världshockeymästerskapet 2014, sade chefen för cateringavdelningen för handelsavdelningen Larisa Komarova.
"Översättningen gjordes av professionella översättare," förklarade avdelningschefen. "Ett sådant arbete gjordes för att öka erkännandet av traditionella vitryska rätter bland utlänningar." Larisa Komarova tillade att några av de cateringfirmor som redan har utformat sina menyer i enlighet med kraven för VM i 2014 har lagt ut endast ryska och engelska språkversioner av namnen på traditionella vitryska rätter i dem.
"Engelska namn kan emellertid inte fullt ut återspegla detaljerna i att laga traditionella vitryska rätter," sa experten sin uppfattning. "Därför rekommenderas, förutom de ryska namnen på vitryska rätter, som inte har några analoger i utlandet, att de anger deras transkription på latin och först då - översättningen till engelska."
Till skillnad från tunnelbanestationer, som orsakar mycket kontrovers, presenteras de engelska namnen på vitryska rätter i en mer traditionell form.
Peasent starter
Gammal vitrysk sill - sill tillagad enligt traditionellt vitryskt recept
Paparats-Kvetka sallad - sallad "Paparats-kvetka"
Sallad "Zhuravinka" - sallad "Zhuravinka"
Svampstew - Pohlebka med svamp (grönsaksbuljong)
Svampvattning - Polivka med svamp (svampsoppa)
Kruppenya - krupnik (spannmålssoppa med kött och potatis)
Draniki med gräddfil - draniki (potatispannkakor) med gräddfil
Pannkakor med svamp - draniki (potatispannkakor) med svamp
Kartoflyaniki - Kartoflyaniki (bakade potatisbollar)
Fläsk pequisto - fläsk pechisto
Vereshchaka med pannkakor - Vereshchaka med pannkakor (Köttsås lagad i svampbuljong)
Pannkaka med pannkakor med pannkakor (pannkakor med traditionell tjock sås)
Grechaniki med svampar (bovete kotletter)
Rybnik - rybnik (en fiskbit)
Mormorpotatis - kartofelnyababka (potatispudding)
Vitryskt te - Vitryskt te
Tranbärssaft - Tranbär fruktdryck
Som tidigare rapporterat rekommenderar ministeriet att cateringfaciliteter inkluderar minst 10 typer av rätter av det vitryska nationella köket i deras menyer för 2014 World Hockey Championship.
http://www.belnovosti.by/society/22011-mintorg-perevel-nazvanija-bljud-belorusskoj-kuhni-na-anglijskij-jazyk.htmlVitrysslands kök
Vitryska nationella köket har utvecklats under århundradena. Det är ett recept på det traditionella receptet av receptet.
Detta är ett län av besökare.
Det serverar som en restaurang som serverar traditionell vitrysk mat.
Det är inte ovanligt att använda det.
Här är de gjorda med honung, äpplen och tranbär.
Dagens kost av vitryssarna innehåller många traditionella rätter. De mest populära är porkstew (machanka) och vereshchaka, hemlagad korv, draniki (tjock potatispannkakor), kolduny, kletski (dumplings), babka (bakad riven potatispaj), kall sorrelsoppa, soppsoppa.
Gamla vitryska köket
Vitryska köket påverkades av två huvudfaktorer:
Det har varit en blandning av baltiska, slaviska, judiska och delvis tyska rätter.
Därför är det vitryska köket en av de mest varierande på kontinenten. Det är en hjärtlig och läcker ryska, litauiska, ukrainska, polska, judiska.
I gamla tider, gastronomiska traditioner. Därför delades det vitryska köket i bönder och bourgeois, shlyakhta och hög adelskök.
Det vitryska köket använder ofta lokala råvaror:
Det har fastställts att det har varit mycket att göra det möjligt. Bland dem är kända draniki, kolduny, pyzy, potatiskorv, kletski, babka...
I århundraden konsumerar vitryssarna begränsade mängder kött. Köttet serverades vanligtvis vid festliga tillfällen och soltorkade produkter. Med tiden expanderade köttdieten. Det mest använda köttet ingår:
Det vitryska köket är en mängd kött- och fjäderfädiskar (pyachysta, kumpyachok, machanka, vereshchaka, tushanka, smazhanka), alla typer av hemlagade korv, salta salo, biprodukter (vantrabyanka, rubtsy-pork belly gröt), rökt kött...
Det vitryska köket är också rikt på fiskrätter. Som regel är det en flodfisk (törn, stor, gädda, äelpout, brasa, ål, öring, abborre, karp). Vitrysslandarna brukade göra yushka, dumplings, salt och rökt fisk. Idag serverar restauranger kända "Pike Perch a la Radziwill."
Vanliga mejeriprodukter ingår, ost, gräddfil och smör. Mjölk är en vanlig ingrediens i många vitryska recept, inklusive alla typer av soppor, porridge, mokanka.
Det har varit lite tid för din kost.
Det finns en mängd olika matlagningsmetoder. Eliten läppar av ättika, fyllda ål, hanebuljong.
Egenheter av det vitryska köket
Det är en speciell charm.
Till exempel är det vitryska köket ganska komplicerat och långvarig bearbetning av produkter. Det inkluderar bromsning, stewing, bakning, matlagning, blanchering och rostning.
Många nationella rätter är gjorda av havre, bovete, ärtor, råg och blandningar.
Mel kan användas för att göra kakor, kallad perepecha, gjord av ärter. Det kan dock också tjäna som tillsats för förtjockning ("zakolota" för soppor). Knädegen.
Det vitryska köket erbjuder en mängd olika rätter från grönsaker. Trots att de är baserade på traditionella slaviska recept.
(Kan hakas upp med mjölk och kött), morkva (morotsoppa), gryzhanka (ropssoppa), garbuzok (pumpa soppa) och andra typer av rätter.
De mjöl de de vitryska vitryska Vitrysslandarna använde ett speciellt surdej. Detta är en väldigt hälsosam produkt.
Vitryskt bröd är tyngre och är lite surt. I gamla recept användes tillsatser som kargenfrön, linfröer och solrosfrön. Bröd var ibland bakat på "kudden" gjord av björk och ekblad.
Vitryska köket idag
Det samtida vitryska köket är eklektiskt. Det har bevarats gamla traditionella recept som återupplivas. Under tiden blir rätter från andra länder också alltmer populära.
Det finns en mängd olika mat- och dryckesförändringar som du kan använda.
Du kommer definitivt uppskatta sådana läckra rätter som:
På 20-talet var de vitryska På menyn med vitryska restauranger och kantiner.
De viktigaste förändringarna av det lokala köket som genomgick i 1900-talet var:
Menymeny Vitryssland Vitryska Vitryska Vitryssland Vitryska Vitryssland Vitrynska Vitryssland Vitrynska Vitryssland Vitrynska Vitryssland Vitryssland Vitryssland Vitryssland Vitryssland Vitryssland Vitryck Vitryssland Vitryck Vitryn
Men om du är i Vitryssland kan du bara "vitryska" i Vitryssland.
Du kommer att se hur läckra, intressanta, ibland exklusiva och oförutsägbara det vitryska köket är!
Vitryska desserter
I många århundraden Solodukha (maltdeg), kulaga (tjock dryck från bär) och bakade äpplen har också varit populära.
Det finns älskling och sötnos av Radziwill.
Idag är de mest populära efterrätterna:
Vodka i Vitryssland
Vodka (Harelka) - är den mest populära starka alkoholhaltiga drycken i Vitryssland. Det verkade i slutet av 15-talet. Vitrysslandare dricker på helgdagar och speciella tillfällen.
Klicka här för mer information.
Vitryska köket Engelskt tema
Och alla som tittar på dessa decemberdagar i bloggen med det kommande nyttåret och njut av din måltid på nyårets bord.
Prägling:
Författare: © Sammansättning. L.Dzierbičava, 1977. © Översättning till engelska. A.Weise, V.Cichanovič, 1994.
Namn: Vitrysslandskt kök
Antal sidor: 50
Utgivare: Miensk, Uradžaj, 1994. ISBN 985-04-0065-X
Vitryska matlagning bygger på gamla nationella traditioner. Metoder av traditionell vitryskt mat hålls noga av folket.
TOPP RECIPE:
Mjölksoppa, vitryska man
4 koppmjölk, 2 koppvatten, 1 morot, 1 ägg, 1-1,5 koppmjöl, 2 tsk socker, 1 tsk smör, salt.
Koka den strimlade moroten i ett litet saltat vatten, tillsätt mjölken, saltet och koka igen.
Den blandas grundligt och blandas i vatten, omrörs snabbt. Tillsätt socker och smör.
http://kulinar.brsmok.by/knigi/belorusskaya-kuhnya-po-angliyski.html