Glukos (från gammal grekisk γλυκύς söt) (C6H12O6) eller druvssocker eller dextros finns i juice av många frukter och bär, inklusive druvor, från vilka namnet på denna typ av socker härstammar. Det är en monosackarid och hexatomic socker (hexos). Glukosenheten är en komponent av polysackarider (cellulosa, stärkelse, glykogen) och ett antal disackarider (maltos, laktos och sackaros), som exempelvis i matsmältningsorganet delas snabbt in i glukos och fruktos. Öppet 1802 av Londons läkare William Praut. År 1819 fick Henri Brakkono glukos från sågspån.

Fysiska egenskaper

En färglös kristallin substans med söt smak, löslig i vatten, löslig i Schweitzers reagens (ammoniaklösning av kopparhydroxid Cu (NH₃)₄(OH)₂), i en koncentrerad lösning av zinkklorid och en koncentrerad lösning av svavelsyra.

Molekylär struktur

Glukos kan existera som cykler (a och p glukos).

Glukos är slutprodukten av hydrolysen av de flesta disackarider och polysackarider.

mottagning

I industrin produceras glukos genom stärkelsehydrolys.

I naturen produceras glukos av växter under fotosyntes.

Kemiska egenskaper

Glukos kan reduceras till hexatomalkohol (sorbitol). Glukos oxideras lätt. Det återvinner silver från ammoniaklösning av silveroxid och koppar (II) till koppar (I).

Visar återställande egenskaper. I synnerhet vid reaktionen av lösningar av koppar (II) sulfat med glukos och natriumhydroxid. Vid upphettning reagerar denna blandning med missfärgning (kopparsulfatblåblå) och bildandet av en röd fällning av koppar (I) oxid.

Former oximer med hydroxylamin, luckor med hydrazinderivat.

Lätt alkyleras och acyleras.

När den oxideras bildar den glukonsyra, om starka oxidationsmedel verkar på dess glykosider och genom hydrolysering av den resulterande produkten kan glukuronsyra erhållas, vid ytterligare oxidation bildas glukarinsyra.

Biologisk roll

Glukos - den huvudsakliga produkten av fotosyntesen, bildas i Calvins cykel.

Hos människor och djur är glukos den viktigaste och mest universella energikällan för att säkerställa metaboliska processer. Glukos är ett substrat för glykolys, under vilken det kan oxidera antingen till pyruvat under aeroba förhållanden eller till laktat vid anaeroba förhållanden. Pyruvat, sålunda erhållet i glykolys, dekarboxyleras vidare, omvandlas till acetyl CoA (acetylko-enzym A). Också under den oxidativa dekarboxyleringen av pyruvat reduceras koenzym NAD +. AcetylCoA används vidare i Krebs-cykeln, och det reducerade koenzymet används i andningskedjan.

Glukos deponeras i djur i form av glykogen, i växter - i form av stärkelse är polymeren av glukoscellulosa huvudkomponenten i cellmembranen hos alla högre växter.

ansökan

Glukos används för berusning (till exempel vid matförgiftning eller infektion), administreras intravenöst i en ström och dropp, eftersom det är ett universellt antitoxiskt medel. Även glukosbaserade läkemedel och glukos används av endokrinologer för att bestämma närvaron och typen av diabetes hos människor (i form av ett stresstest för uttag av en ökad mängd glukos från kroppen).

http://medviki.com/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0

glukos

Den viktigaste monosackariden är glukos C₆H₁₂Oh₆, som annars kallas druvssocker. Det är en vit kristallin substans, söt i smak, väl löslig i vatten. Glukos finns i växter och levande organismer, i synnerhet dess innehåll i druvsaft (därav namnet - druvsocker), i honung samt i mogna frukter och bär.

Strukturen av glukos är härledd från studien av dess kemiska egenskaper. Således uppvisar glukos egenskaper som är inneboende i alkoholer: den bildar med metallalkoholaterna (saharaty), ättiksyraester, innehållande fem sura rester (med antalet hydroxylgrupper). Därför är glukos en flervärd alkohol. Med en ammoniaklösning av silveroxid ger den en "silverspegel" -reaktion, vilket indikerar närvaron av en aldehydgrupp i slutet av kolkedjan. Därför är glukos en aldehydalkohol, dess molekyl kan ha en struktur

Men inte alla egenskaper är förenliga med sin struktur som en aldehydalkohol. Så, ger glukos inte några aldehydreaktioner. En hydroxyl av fem karakteriseras av högsta reaktivitet, och substitutionen i väte av metallradikalen leder till försvinnandet av substansens aldehydegenskaper. Allt detta ledde till slutsatsen att det tillsammans med aldehydformen finns cykliska former av glukosmolekyler (a-cykliska och p-cykliska), vilka skiljer sig i hydroxylgruppernas position i förhållande till ringets plan. Den cykliska strukturen hos molekylen, glukos har ett kristallint tillstånd, men i vattenhaltiga lösningar existerar den i olika former, omvandlas ömsesidigt till varandra:

Som vi ser, är aldehydgruppen frånvarande i cykliska former. Hydroxylgruppen vid den första kolatomen är den mest reaktiva. Den cykliska formen av kolhydrater förklarar sina många kemiska egenskaper.

I industriell skala produceras glukos genom stärkelsehydrolys (i närvaro av syror). Dess produktion från trä (cellulosa) var också behärskad.

Glukos är ett värdefullt näringsämne. När det oxideras i vävnaderna frigörs den energi som krävs för organismens normala funktion. Oxidationsreaktionen kan uttryckas med den totala ekvationen:

Glukos används i medicin för beredning av medicinska preparat, blodförvaring, intravenös infusion, etc. Det används ofta i konfektyrindustrin, vid framställning av speglar och leksaker (silverning). Den används i färgning och klädesplagg och läder.

http://www.himhelp.ru/section25/section26rtgt/section134/102.html

Glukosformel

Kemisk formel för glukos

Glukos är en bifunktionell förening, eftersom den innehåller fem hydroxyl och en aldehydgrupp, d.v.s. är en polyatomisk aldehydalkohol.

Tillhör klassen kolhydrater med den allmänna formeln C_n(H₂O)_m.

Strukturell och förkortad glukosformel

Strukturen för glukos:

Glukosreduceringsformel:

En glukosmolekyl kan existera i flera isomera former, varav en är linjär och två är cykliska.

I lösning är alla dessa former i dynamisk jämvikt:

Cykliska - och glukosformer är rumsliga isomerer som skiljer sig från hemiacetalhydroxidens placering i förhållande till ringets plan. I β-glukos ligger denna hydroxyl i transpositionen till -CH-gruppen₂OH, i p-glukos - i cis-position.

Spatial struktur av cykliska isomerer:

I det kristallina tillståndet är glukos i en statlig form. I lösning är den mest stabila glukosformen (jämviktsfraktionen är ca 63%). Den jämviktliga delen av aldehydformen är extremt liten (0,0026%).

Optisk isomeri är karakteristisk för glukos. Optiska isomerformler:

I naturen finns endast D-isomeren av glukos.

Glukosisomeren med mellanklass, som också har formeln C₆H₁₂O₆ - fruktos (ketonalkohol):

http://ru.solverbook.com/spravochnik/formuly-po-ximii/formula-glyukozy/

glukos

Matkomponenter - Glukos

Glukos - Näringskomponenter

Glukos (dextros) är en monosackarid, som är en universell energikälla för människor. Detta är slutprodukten av hydrolysen av di- och polysackarider. Anslutningen öppnades av den engelska läkaren William Praut 1802.

Glukos eller druvssocker är det viktigaste näringsämnet för en persons centrala nervsystem. Det säkerställer kroppens normala funktion med en stark fysisk, emotionell, intellektuell belastning och ett snabbt svar från hjärnan för att tvinga majeure-situationer. Med andra ord är glukos ett jetbränsle som stöder alla vitala processer på mobilnivån.

Strukturformeln för föreningen är C6H12O6.

Glukos är en kristallin substans med söt smak, luktfri, väl löslig i vatten, koncentrerade lösningar av svavelsyra, zinkklorid, Schweitzers reagens. I naturen bildas det som ett resultat av fotosyntes av växter, inom industrin - genom hydrolys av cellulosa, stärkelse.

Molens massa av föreningen är 180,16 gram per mol.

Sötheten av glukos är två gånger lägre än sackaros.

Monosackarid används i matlagning, medicinsk industri. Droger baserade på det används för att lindra förgiftning och bestämma närvaron, typ av diabetes.

Tänk på hyperglykemi / hypoglykemi - vad det är, fördelarna och skadorna av glukos, där den finns, använd i medicin.

Daglig kurs

För att driva hjärncellerna, röda blodkroppar, strimmiga muskler och ge kroppen energi måste en person äta "hans" individuella hastighet. För att beräkna det multipliceras den faktiska kroppsvikten med en faktor 2,6. Det resulterande värdet är det dagliga behovet av din kropp i monosackariden.

Samtidigt bör kunskapsarbetare (kontorsarbetare) som utför dator- och planeringsoperationer, idrottare och personer med stor fysisk aktivitet öka deras dagpenning. Eftersom dessa operationer kräver mer energi förbrukas.

Behovet av glukos minskar med stillasittande livsstil, en tendens till diabetes, övervikt. I detta fall kommer kroppen att använda inte lätt smältbar sackarid för lagring av energi, men fettreserver.

Kom ihåg att måttlig dos glukos är ett läkemedel och "bränsle" för interna organ och system. Samtidigt förvandlas överdriven konsumtion av sötma till gift och förpackar dess fördelaktiga egenskaper för att skada.

Hyperglykemi och hypoglykemi

Hos en frisk person är nivån av fast blodglukos 3,3-5,5 millimol per liter, efter att ha ätit den stiger till 7,8.

Om denna indikator är under normal, utvecklas hypoglykemi, är hyperglykemi högre. Eventuella avvikelser från tillåtet värde orsakar störningar i kroppen, ofta irreversibla störningar.

Förhöjt blodsocker ökar insulinproduktionen, vilket leder till intensivt slitage i bukspottkörteln. Som ett resultat börjar kroppen att bryta ut, det finns risk att utveckla diabetes, immunitet lider. När koncentrationen av glukos i blodet når 10 millimol per liter, slutar levern att klara sina funktioner, störs cirkulationssystemet. Överskott av socker omvandlas till triglycerider (fettceller), vilket framkallar ischemisk sjukdom, ateroskleros, hypertoni, hjärtinfarkt och hjärnblödning.

Den främsta orsaken till utvecklingen av hyperglykemi är en brist i bukspottkörteln.

Produkter som minskar blodsockret:

• havregryn;
• hummer, hummer, krabbor;
• blåbärsaft;
• tomater, jordärtskockor, svarta vinbär;
• soja ost;
• salladsblad, pumpa;
• grönt te;
• avokado;
• kött, fisk, kyckling;
• citron, grapefrukt;
• mandlar, cashewnötter, jordnötter;
• bönor;
• vattenmelon;
• vitlök och lök.

En droppe i blodglukos leder till otillräcklig näring i hjärnan, försvagning av kroppen, som förr eller senare leder till svimning. En person förlorar styrka, det finns muskelsvaghet, apati, fysisk ansträngning är svår, samordning förvärras, känsla av ångest, förvirring. Cellerna är i svält, deras uppdelning och förnyelse saktras, risken för vävnadsdöd ökar.

Orsaker till hypoglykemi: alkoholförgiftning, bristen på söta livsmedel i kosten, cancer, sköldkörtelfunktion.

För att behålla blodsockret i det normala intervallet, var uppmärksam på insulinsapparatens arbete, berik dagskursmen med användbara naturliga sötsaker innehållande monosackarider. Kom ihåg att en låg nivå av insulin förhindrar fullständig absorption av föreningen, vilket resulterar i att hypoglykemi utvecklas. Samtidigt kommer adrenalin tvärtom att bidra till att öka den.

Fördel och skada

De viktigaste funktionerna i glukos - näringsmässiga och energi. Tack vare dem stödjer det hjärtslag, andning, muskelkontraktion, hjärnan, nervsystemet och reglerar kroppstemperaturen.

Värdet av glukos hos människor:

1. Delta i metaboliska processer, fungerar som den mest smältbara energiresursen.
2. Stödjer kroppens prestanda.
3. Det ger näring till hjärnceller, förbättrar minne, lärande.
4. Stimulerar hjärtets arbete.
5. Snabbt släcker hunger.
6. Lindrar stress, korrigerar mentala tillstånd.
7. Accelererar återhämtningen av muskelvävnad.
8. Hjälper levern i neutraliserande giftiga ämnen.

Hur många år brukar glukos användas för förgiftning av kroppen, med hypoglykemi. Monosackarid är en del av blodsubstitut, antiskockläkemedel som används för att behandla lever och centrala nervsystemet.

Förutom den positiva effekten kan glukos skada kroppen hos personer i ålderdom, patienter med nedsatt metabolism och leda till följande konsekvenser:

• fetma;
• tromboflebitutveckling;
• bukspottkörteln överbelastning
• Förekomsten av allergiska reaktioner;
• ökning av kolesterol;
• utseendet av inflammatorisk, hjärtsjukdom, kranskärlssjukdom;
• hypertoni;
• retinal skada;
• endoteldysfunktion.

Kom ihåg att leverans av monosackarid i kroppen måste kompenseras fullt ut av kaloriförbrukningen för energibehov.

källor

Monosackarid finns i djurmuskulatur glykogen, stärkelse, bär och frukter. 50% av den energi som behövs för kroppen, får en person på grund av glykogen (deponeras i levern, muskelvävnaden) och användningen av glukosinnehållande produkter.

Den huvudsakliga naturliga källan till föreningen är honung (80%), och den innehåller också en annan användbar kolhydrat, fruktos.

Nutritionists rekommenderar att stimulera kroppen att få socker från mat, undviker intaget av raffinerat socker.

Glukos i medicin: frisättningsform

Glukospreparat kallas avgiftning och metaboliska medel. Deras handlingsspektrum syftar till att förbättra metaboliska och redoxprocesser i kroppen. Den aktiva substansen i dessa läkemedel är dextrosmonohydrat (sublimerad glukos i kombination med hjälpämnen).

Former för frisättning och farmakologiska egenskaper hos en nosackarid:

1. Tabletter innehållande 0,5 gram torr dextros. När det tas oralt har glukos en vasodilator och lugnande effekt (måttligt uttalad). Dessutom kompletterar läkemedlet energireserver, vilket ökar intellektuell och fysisk produktivitet.
2. Lösning för infusioner. I en liter 5% glukos finns 50 gram vattenfri dextros, i 10% av kompositionen - 100 gram av substansen, i 20% av blandningen - 200 gram kolhydrat, i 40% av koncentratet - 400 gram sackarid. Med tanke på att 5% sackaridlösningen är isotonisk med avseende på blodplasma, bidrar introduktionen av läkemedlet till blodbanan att normalisera syrabasen och vattenelektrolytbalansen i kroppen.
3. Lösning för intravenös injektion. En milliliter 5% koncentrat innehåller 50 milligram torkad dextros, 10% innehåller 100 milligram, 25% innehåller 250 milligram och 40% innehåller 400 milligram. När glukos ökar osmotiskt blodtryck, dilaterar blodkärlen, ökar urinering, ökar utflödet av vätska från vävnader, aktiverar metaboliska processer i levern, normaliserar myokardiumets kontraktila funktion.

Dessutom används sackariden för artificiell terapeutisk näring, inklusive enteral och parenteral.

När och i vilken dos föreskrivs "medicinsk" glukos?

Indikationer för användning:

• hypoglykemi (lågt blodsockerkoncentration);
• brist på kolhydratmat (med mental och fysisk överbelastning);
• rehabiliteringsperiod efter långvariga sjukdomar, inklusive smittsamma (som en extra mat);
• hjärtkompensation, intestinala infektiösa patologier, leversjukdomar, hemorragisk diatese (i kombinationsterapi);
• kollapsa (plötslig blodtrycksfall);
• chock;
• uttorkning orsakad av kräkningar, diarré eller operation;
• förgiftning eller förgiftning (inklusive droger, arsenik, syror, kolmonoxid, fosgen);
• för att öka fostrets storlek under graviditeten (vid misstanke om låg vikt).

Dessutom används "flytande" glukos för utspädning av läkemedel administrerade parenteralt.

Isotonisk glukoslösning (5%) administreras på följande sätt:

• subkutant (enstaka doser - 300-500 ml);
• intravenös dropp (maximal injektionshastighet är 400 milliliter per timme, dagskursen för vuxna är 500-3000 milliliter, dagdosen för barn är 100 till 170 milliliter lösning per kilo babyvikt, för nyfödda faller denna siffra till 60);
• i form av enemas (en enda del av substansen varierar från 300 till 2000 milliliter beroende på patientens ålder och tillstånd).

Hypertensiva glukoskoncentrat (10%, 25% och 40%) används endast för intravenös injektion. Vidare injiceras i ett steg inte mer än 20-50 ml av lösningen. Men med stor blodförlust hypoglykemi används hypertonisk vätska för infusionsinfusioner (100-300 ml per dag).

Kom ihåg att glukos farmakologiska egenskaper ökar askorbinsyra (1%), insulin, metylenblå (1%).

Glukos tabletter tas oralt med 1 - 2 delar per dag (om nödvändigt ökar den dagliga delen till 10 piller).

Kontraindikationer för att ta glukos:

• diabetes mellitus;
• patologi, åtföljd av ökad koncentration av socker i blodet;
• glukosintolerans.

• hyperhydrering (på grund av införandet av bulkdelar av en isotonisk lösning);
• minskad aptit
• nekros av den subkutana vävnaden (om en hypertonisk lösning kommer under huden);
• akut hjärtsvikt
• inflammation i venerna, trombos (på grund av snabb introduktion av lösningen);
• dysfunktion hos den isolerande apparaten.

Kom ihåg att för snabb administrering av glukos är fylld med hyperglykemi, osmotisk diurese, hypervolemi, hyperglukosuri.

slutsats

Glukos är ett viktigt näringsämne för människokroppen.

Konsumtion av monosackarid bör vara rimlig. Överdriven eller otillräcklig intag underminerar immunsystemet, stör metabolism, orsakar hälsoproblem (leder till obalans i hjärt-, endokrina, nervsystemet, minskar hjärnaktiviteten).

För att hålla kroppen på en hög effektivitet och ta emot tillräckligt med energi, undvik spännande fysisk ansträngning, stress, övervaka arbetet i levern, bukspottkörteln, äta hälsosamma kolhydrater (flingor, frukt, grönsaker, torkad frukt, honung). Samtidigt, vägra att acceptera "tomma" kalorier, representerade av kakor, kakor, godis, kakor, våfflor.

http://products.propto.ru/article/glyukoza

glukos

Glukos (Grekisk. Γλυκκη, från γλυυκύς söt) (C ₆ H ₁₂ O ₆) eller druvssocker eller dextros finns i juice av många frukter och bär, inklusive druvor, varför namnet på denna typ av socker härstammar. Det är ett hexagonalt socker (hexos). Glukosenheten är en del av ett antal di- (maltos, sackaros och laktos) och polysackarider (cellulosa, stärkelse).

Innehållet

Fysiska egenskaper

Färglös kristallin substans av söt smak, löslig i vatten, löslig i Schweitzers reagens: ammoniaklösning av kopparhydroxid - Cu (NH₃)₄(OH)₂, i en koncentrerad lösning av zinkklorid och en koncentrerad lösning av svavelsyra.

Molekylär struktur

Glukos kan existera som cykler (a och p glukos).

Glukos är slutprodukten av hydrolysen av de flesta disackarider och polysackarider.

mottagning

I industrin produceras glukos genom stärkelsehydrolys. I naturen produceras glukos av växter under fotosyntes.

Kemiska egenskaper

Glukos kan reduceras till hexatomalkohol (sorbitol). glukos oxideras lätt. Det återvinner silver från ammoniaklösning av silveroxid och koppar (II) till koppar (I).

Visar återställande egenskaper. I synnerhet vid reaktionen av lösningar av kopparsulfat med glukos och natriumhydroxid. Vid upphettning reagerar denna blandning med missfärgning (kopparsulfatblåblå) och bildandet av en röd fällning av koppar (I) oxid.

Former oximer med hydroxylamin, luckor med hydrazinderivat.

Lätt alkyleras och acyleras.

Vid oxidation bildar den glukonsyra, om starka oxidationsmedel verkar på dess glykosider, och den erhållna produkten kan hydrolyseras, kan glukuronsyra erhållas; vid ytterligare oxidering bildas glukarinsyra.

Biologisk roll

Glukos - den huvudsakliga produkten av fotosyntesen, bildas i Calvins cykel.

Hos människor och djur är glukos den viktigaste och mest universella energikällan för att säkerställa metaboliska processer. Glukos är inblandad i bildandet av glykogen, näring i hjärnvävnaden, arbetsmuskler.

ansökan

Glukos används vid berusning (till exempel vid matförgiftning eller infektionsaktivitet), administreras intravenöst i en ström och dropp, eftersom det är ett universellt antitoxiskt medel. Även glukosbaserade läkemedel och glukos används av endokrinologer för att bestämma närvaron och typen av diabetes hos människor (i form av ett stresstest för uttag av en ökad mängd glukos från kroppen)

referenser

• Hitta och arrangera i form av fotnoter länkar till välrenommerade källor som bekräftar skrivet.

Aldohexos (Allos, Altros, Glukos, Mannos, Guloz, Idoz, Galaktos, Taloz)

Wikimedia Foundation. 2010.

Se vad "Glukos" i andra ordböcker:

GLUCOSE - (Latin, från grekiska. Glykos söt). Socker i fruktjuice. Ordbok av främmande ord som ingår i ryska språket. Chudinov AN, 1910. GLUCOSE druvssocker. Ordbok av främmande ord som ingår i ryska språket. Pavlenkov F... Ordbok av främmande ord på ryska språket

GLUCOSE - (syn.: Dextros, druvsocker), SvN12Ov, tillhör gruppen hexasoxid (dvs kolhydrater med 6 kolatomer i sin partikel), nämligen till gruppen av aldoser (se), eftersom det är en aldehyd hexahydolalkoholsorbitol. G. Optisk...... Big Medical Encyclopedia

GLUCOSE - (från den grekiska. Glykys söt) (druvssocker) kolhydrat från gruppen av monosackarider. Väl löslig i vatten, har en söt smak. Den finns i betydande mängder i druvorna, honungens frukter. Ingår i sackaros, laktos; bildar stärkelse och...... Great Encyclopedic Dictionary

GLUCOSE - (dextros, C6H12O6), färglöst kristallint socker; finns i stora mängder i frukt och honung. Kräver inte matsmältning och absorberas omedelbart i blodet. I djur ackumuleras det i reservkolven GLYCOGEN, och sedan med...... Vetenskaplig och teknisk encyklopedisk ordbok

GLUCOSE - druvssocker, en av iaib. Vanliga monosackarider av hexosgruppen, den viktigaste energikällan i levande celler. Det finns i två DOS. former: en D-glukopyranos och bD-glukopyranos. Ingår i kompositionen sönderdelas. oligosackarider (laktos,...... Biologiska encyklopediska ordbok

GLUCOSE - Aktiv beståndsdel >> Dextros (dextros) Latin namn Glukos ATX: >> B05BA03 Karbohydrater Farmakologiska grupper: Avgiftningsmedel, inklusive motgiftar >> Medel för enteral och parenteral nutrition >> Annan metabolik >>...... Ordlista med medicinska droger

glukos - druvssocker, dextrosordbok av ryska synonymer. glukos nr., antal synonymer: 8 • aldehydalkohol (3) •... Ordbok av synonymer

Glukos - Glukos: D-glukos, erhållen genom hydrolys av stärkelse, följt av rening, kristallisation, centrifugering och torkning. Källa: STARCH OCH STARCH. VILLKOR OCH DEFINITIONER. GOST R 51953 2002 (godkänd enligt resolutionen från Ryska federationens statliga standard från...... Officiell terminologi

glukos - s, g. glukos m. Kolhydrat som finns i växter och djurorganismer druvssocker. ALS 2. Nyligen har stadsmyndigheterna i Bordeaux förbjudit import av något otäckt ämne som kallas potatisocker (glukos) in i staden. 1842....... Historiska ordboken av de ryska språket gallicisms

glukos - D-glukos, erhållen genom hydrolys av stärkelse, följt av rening, kristallisation, centrifugering och torkning. [GOST R 51953 2002] Ämnen för stärkelse och stärkelseprodukter Allmänna villkor för bearbetade produkter av stärkelsebeständiga råvaror... Referensbok för teknisk översättare

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/22254

glukos

Innehållet

1. struktur
2. mottagning
3. Fysiska egenskaper
4. Kemiska egenskaper
5. Vad har vi lärt oss?
6. Betygsrapport

bonus

• Test på ämnet

struktur

Ämnet glukos i kemi är en monosackarid, det vill säga det enklaste kolhydratet som består av en molekyl eller en strukturell enhet. Glukosstrukturen är en del av en mer komplex kolhydrat - disackarider och polysackarider.

Ämnet innehåller funktionella grupper:

• en karbonyl (-C = 0);
• fem hydroxyl (-OH).

En molekyl kan existera som två cykler (a och p), som skiljer sig åt i den rumsliga anordningen av en hydroxylgrupp och i en linjär form (D-glukos). Den cykliska formen av glukos tar i vattenhaltiga lösningar.

Fig. 1. Cyklisk och linjär glukosmolekyl.

Strukturformeln för glukos är -O = CH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH₂OH eller CH₂OH (CHOH)₄-COH.

mottagning

En stor mängd druvssocker finns i vegetation, särskilt frukt och löv. Därför kan ämnet konsumeras direkt från frukter och bär. Glukos är slutprodukten av fotosyntes:

I industrin isoleras föreningen genom hydrolys av polysackarider. De ursprungliga produkterna är potatis eller majsstärkelse, liksom cellulosa. En het lösning av svavelsyra eller saltsyra sättes till råmaterialet utspätt med vatten. Den erhållna blandningen upphettas till fullständig sönderdelning av polysackariderna:

Syran neutraliseras med krita eller porslin, varefter lösningen filtreras och indunstas. De bildade kristallerna är glukos.

Fig. 2. Schema för att erhålla glukos.

I laboratorier isoleras dextros från formaldehyd i närvaro av en katalysator - Ca (OH)₂:

I matsmältningsorganet bryts polysackarider som erhålls med mat snabbt ner i fruktos och glukos, vilka är involverade i cellmetabolism.

Fysiska egenskaper

Hexos är en kristallin, färglös, luktfri substans med en söt smak. Sackaros (vanligt socker) är dock dubbelt så söt som glukos.

Ämnet är väl lösligt inte bara i vatten utan även i andra lösningsmedel - ammoniaklösning av kopparhydroxid (Schweitzers reagens), svavelsyra, zinkklorid.

Kemiska egenskaper

Glukos kombinerar egenskaperna hos aldehyder (innehåller -CHO-gruppen) och alkoholer (inkluderar hydroxyl), som är en aldehydalkohol. Därför kan den bilda alkohol och polymerisera på samma sätt som aldehyder. De viktigaste kemiska egenskaperna hos glukos beskrivs i tabellen.

http://obrazovaka.ru/himiya/glyukoza-formula-veschestva.html

Vad är glukos och varför behövs det?

Vad är glukos?

Glukos är en typ av enkel socker (monosackarid). Namnet kommer från det gamla grekiska ordet "sött". Det kallas också druvssocker eller deskrose. I naturen finns detta ämne i juice av många bär och frukter. Och glukos är en av de viktigaste produkterna för fotosyntes.

Glukosmolekyler ingår i mer komplexa sockerarter: polysackarider (cellulosa, stärkelse, glykogen) och vissa disackarider (maltos, laktos och sackaros). Och det är slutprodukten av hydrolysen (sönderdelning) av de flesta komplexa sockerarter. Exempelvis bryter disaccharider, som kommer till oss i magen, snabbt ner i glukos och fruktos.

Glukosegenskaper

I sin rena form är detta ämne i form av kristaller, utan uttalad färg och lukt, söt i smak och mycket löslig i vatten. Det finns ämnen och mer glukos, till exempel sackaros är sötare än det med så mycket som 2 gånger!

Vad är användningen av glukos?

Glukos är den viktigaste och mest universella energikällan för metaboliska processer i människokroppen och djuren. Även vår hjärna har stort behov av glukos och börjar aktivt sända signaler i form av hunger, med brist. Kroppen av människor och djur lagrar den i form av glykogen, och växterna förvarar den i form av stärkelse. Mer än hälften av all biologisk energi kommer vi från glukosomvandlingsprocesser! För att göra detta utsätts vår kropp för hydrolys, vilket resulterar i vilken en glukosmolekyl blir två pyrodruvsyramolekyler (namnet är hemskt, men ämnet är väldigt viktigt). Och det är här det roliga börjar!

Olika omvandlingar av glukos till energi

Ytterligare omvandling av glukos sker på olika sätt, beroende på de förhållanden där det uppstår:

1. Aerobic väg. När syre är tillräckligt, blir pyruvsyra ett speciellt enzym som deltar i Krebs-cykeln (katabolismsprocessen och bildandet av olika substanser).
2. Anaerobt sätt. Om syre inte räcker, åtföljs nedbrytningen av pyruvsyra av laktat (mjölksyra). Enligt populär tro är det på grund av laktat att våra muskler skadar efter träning. (i själva verket är detta inte fallet).

Nivån av glukos i blodet regleras av ett speciellt hormon - insulin.

Användning av ren glukos

I medicin används glukos för att lindra förgiftningen av kroppen, eftersom den har en universell antitoxisk effekt. Och med hjälp kan endokrinologer bestämma närvaron och typen av diabetes mellitus hos en patient. För detta ändamål utförs ett stresstest med införandet av en hög mängd glukos i kroppen. Bestämning av blodglukos är ett obligatoriskt steg i diagnosen diabetes.

Blodglukosnorm

Den ungefärliga nivån av blodglukos är normen för olika åldrar:

• hos barn under 14 år - 3,3-5,5 mmol / l
• hos vuxna från 14 till 60 år - 3,5-5,8 mmol / l

Med ålder och graviditet kan blodsockernivån öka. Om du enligt analysens resultat överskrider indikatorerna för socker, kontakta omedelbart en läkare!

http://stopkilo.net/ratsion/chto-takoe-glyukoza-i-zachem-ona-nuzhna/

Vad är glukos i medicin?

Vet du vad glukos är? Säkerligen har varje läsare en uppfattning om detta. Men kan vi säga att vi känner till alla egenskaper och egenskaper hos glukos? Artikeln kommer att ägnas åt att behandla detta ämne ur medicinsk synvinkel.

introduktion

Det andra namnet på glukos - dextros eller druvssocker, som de säger. Denna monosackarid är en av de främsta energikällorna för människor. Det upptäcktes på ett vetenskapligt sätt endast 1802 av doktorn William Praut.

Grapesocker är mycket viktigt för nervsystemet. Det ger hela organismens övergripande funktion. I stressiga situationer, i fall av stor fysisk eller emotionell stress, ger monosackariden ett snabbt svar på situationen. Många läkare kallar glukos ett jetbränsle. Formeln för föreningen är C6H12O6.

Smakar ämnet sött, luktfritt. Det är mycket lösligt i vatten, i lösningar av klorid, zink och svavelsyra. I industrin syntetiseras den på grund av hydrolysen av cellulosa och i naturen - som ett resultat av växtfotosyntes.

Förresten är sackaros dubbelt så söt som glukos.

Användningen av ämnet som finns i medicin, industri och kulinarisk verksamhet.

Daglig kurs

Vad är glukos, vi har redan räknat ut, överväga mer noggrant vikten av dess användning. Varje del av kroppen behöver sin egen "dos" av glukos. Hjärnceller och röda blodkroppar absorberar en annan mängd av denna substans, men det är lika viktigt. För att beräkna vilken hastighet som ska konsumeras, bör du multiplicera kroppsvikt med 2,6. Värdet, som kommer att erhållas som en följd av en enkel matematisk operation, blir den dagliga dosen av glukos för kroppen. Vid beräkningen av den individuella normen måste en person ta hänsyn till omfattningen av sin verksamhet. Kunskapsarbetare och personer som är involverade i beräknings- och analysarbete måste konsumera mer av denna monosackarid, eftersom deras arbete kräver höga energikostnader. En person som rör sig lite, är inte engagerad i mentalt arbete, får övervikt, behöver mindre av detta "bränsle". En sådan person energi tas från fettreserverna.

Det är värt att komma ihåg principen om moderering. Allt är användbart i moderering. Med rätt doser är glukos ett läkemedel, och om det konsumeras för mycket kan det bli ett gift för kroppen.

hyperglykemi

Denna sjukdom utvecklas när, efter eller före en måltid, mängden monosackarid i kroppen inte motsvarar det önskade värdet. En tom mage hos en frisk person bör vara 3,3-3,5 mm / l glukos, och efter en måltid, ca 7,8 mm / l. Om denna siffra är högre, utvecklar personen hyperglykemi. Att ändra mängden druvsocker i kroppen påverkar alltid hälsan. Det spelar ingen roll i vilken riktning svängningarna uppstår, eftersom de kan leda till irreparabla störningar.

När en person har hyperglykemi ökar blodsockernivån, insulinproduktionen ökar. Som ett resultat arbetar bukspottkörteln intensivt, bokstavligen för slitage. Med tiden är kroppen utarmad, försvagar den övergripande immuniteten. Vid denna tidpunkt finns risk för diabetes. När man passerar märket på 10 mm / l glukos i blodet, misslyckas personen i levern, är cirkulationssystemet stört. Överskott av socker försvinner inte från kroppen, det blir fett. Som ett resultat kan ett antal sjukdomar utvecklas: högt blodtryck, ateroskleros, hjärtinfarkt, kranskärlssjukdom. Kanske även en hjärnblödning.

Den främsta orsaken till utvecklingen av denna sjukdom ligger i störningen av bukspottkörteln. För att skydda dig mot sjukdom, bör du äta mat som sänker sockernivåerna: havregryn, skaldjur, blåbärsaft, svarta vinbär, tomater, sojaost, grönt te, kött, fisk, citroner, grapefrukter, mandlar, jordnötter, vattenmeloner, vitlök och lök.

hypoglykemi

När det finns liten monosackarid i blodet, lider kroppen också. Vad är glukos? Det är en nödvändig substans för kroppen, som luft för lungorna. När det inte räcker, svagar kroppen, hjärnanäringen försämras, och personen blir oftare en svamp. Andra symtom inkluderar också trötthet, muskelsvaghet och dålig samordning. Kroppens celler får inte tillräcklig näring, deras uppdelning saktar ner, liksom regenereringsprocessen, som kan leda till deras fullständiga utrotning.

Det finns flera huvudorsaker till hypoglykemi. Denna brist på godis i kosten, cancer, alkoholförgiftning, sköldkörteln dysfunktion.

För att bli av med denna sjukdom eller genomföra förebyggande åtgärder, bör du ompröva din diet. Det är nödvändigt att lägga till produkter som innehåller glukos i sin naturliga form.

Fördelarna

För att få en fullständig förståelse för vad glukos är, är det nödvändigt att överväga dess huvudfunktioner - näring och energi mättnad av kroppen. Det är den här monosackariden som stöder andningsorganens arbete, sammandragningen av musklerna, hjärtslaget, nervsystemet fungerar. Vilken annan roll spelar glukos?

1. Det bidrar till aktiveringen av metaboliska processer, och är i sig lätt smältbar.
2. Ger prestanda.
3. Förbättrar minnet, inlärningsförmågan, ger näring till hjärnceller.
4. Stimulerar hjärtaktivitet.
5. Främjar snabb mättnad av kroppen med mat.
6. Påverkar nervsystemets normala aktivitet.
7. Tillåter snabbare återhämtning av muskelvävnad.
8. Accelererar neutraliseringen av giftiga ämnen i levern.

Dessutom används glukos som ett integrerat element i antishockpreparat, blodsubstitut.

Men för äldre kan glukos vara mycket skadligt. Detta gäller särskilt för personer som har metaboliska störningar. Till exempel kan följande komplikationer uppstå:

• skarp viktökning
• tromboflebit;
• störningar i bukspottkörteln;
• ökat kolesterol;
• allergiska reaktioner;
• inflammatoriska och hjärtsjukdomar;
• arteriell hypertoni.

Energiproduktion från glukos bör kompenseras fullt ut av energikostnaderna för processerna i kroppen.

källor

Vi lärde oss nästan allt som kunde vara om glukos. Konsumtionshastigheten för varje bestäms individuellt. Var hittar man den önskade mängden naturlig monosackarid? Mycket av detta ämne finns i djurmuskelvävnad, bär, stärkelse och frukt. Den rikaste naturliga källan till glukos är honung, där 80% av denna monosackarid. Dessutom innehåller den inte mindre användbar för human fruktos. Läkare och nutritionists är enhälliga i det faktum att man borde äta mat som stimulerar kroppen att producera naturliga sockerarter, snarare än att frossa i raffinerad socker och konfekt. Det är ganska uppenbart vilken typ av glukos som kommer att bli bättre för kroppen. Följande är en lista över önskvärda livsmedel att äta:

• marmelad;
• pepparkakor;
• datum;
• korngröt;
• torkade aprikoser;
• russin;
• sylt från äpplen;
• aprikoser.

Medicinsk användning

Nivån av glukos i kroppen kan ändras inte bara genom att granska din diet. Ibland används droger. I detta fall är användningen av glukos vid graviditet i form av tabletter högst oönskad. Det är nödvändigt att ta droger endast om läkaren har tillåtit det. Självmedicinering kan leda till negativa konsekvenser. Dock föreskrev ofta gravida kvinnor monosackarid om det finns misstankar om fostrets låga vikt.

I medicin är handlingsspektrumet för detta ämne stort. Det förbättrar ämnesomsättningen och främjar redoxprocesser. Den aktiva ingrediensen i läkemedlet är dextrosmonohydrat, det är känt för oss glukos blandat med andra ämnen.

Vad doktorn beställde

Reaktioner av glukos, som uppträder automatiskt hos en frisk person, måste ibland vara artificiellt inducerad hos de sjuka. Prescribe droger baserade på monosackarid i sådana fall:

• hypoglykemi;
• behovet av kolhydratmatning;
• återhämtningsperiod efter allvarlig och långvarig sjukdom
• tarminfektioner och leversjukdomar;
• en kraftig minskning av blodtrycket;
• weathered shock;
• dehydrering;
• allvarlig förgiftning.

Dessutom använder läkare glukos i flytande form för parenteral administrering. Detta görs på flera sätt:

Nu vet vi vad glukos är, hur viktigt det är för hälsan och vilka livsmedel du behöver lägga till din kost så att kroppen har tillräckligt med näringsämnen. Kom ihåg att avvikelser från normen är alltid dåliga. Bättre hålla sig till den gyllene medelvärdet i konsumtionen av sötsaker av naturligt och artificiellt ursprung.

http://www.syl.ru/article/327229/chto-takoe-glyukoza-v-meditsine

Allt du behöver veta om glukos och varför behöver du det

Du kanske har hört talas om blodsocker - det här är glukos. Det är en viktig substans som stöder kroppens arbete på rätt nivå. Vi märker inte när glukosnivån är normal, men när den avviker från de rekommenderade gränserna kommer den negativa påverkan som kommer att utövas på kroppen att märkas.

Vad är glukos?

Glukos är en monosackarid (dvs den har en sockermolekyl), det enklaste av kolhydrater. Andra monosackarider innefattar fruktos, galaktos och ribos.

Varför behöver vi glukos i människokroppen? Det biologiska värdet av glukos är följande: tillsammans med fetter är glukos (i form av kolhydrater) en av de föredragna energikällorna för kroppen. Det finns i bröd, frukt, grönsaker och mejeriprodukter. För att leva behöver vi energi som kan erhållas från mat.

Glukos är viktigt, men allting är bra i måttlighet. Om nivån är långt ifrån normen eller inte kontrollerad kan följderna vara extremt farliga.

Användbara egenskaper och glukosskador

Hur bearbetar kroppen glukos?

Helst bör vår kropp bearbeta glukos flera gånger om dagen. När vi äter får kroppen genast att arbeta. Tack vare bukspottkörteln börjar enzymerna förfallna. Bukspottkörteln (som producerar hormoner, inklusive insulin) utför en viktig funktion i processen med glukosupptagning i kroppen. När vi äter börjar bukspottkörteln att producera insulin för att hjälpa kroppen att hantera en ökning av blodsockernivån.

Men inte alla kan förlita sig på bukspottkörteln.

En av orsakerna till diabetes är att bukspottkörteln inte producerar insulin. I detta fall behöver personen ytterligare hjälp (insulininjektioner) för att kontrollera glukos. En annan orsak till diabetes är insulinresistens när levern inte känner igen befintligt insulin och fortsätter att producera glukos. Levern spelar en viktig roll i kontrollen av sockernivåerna, eftersom det både kan bevara glukosreserver och, om det behövs, använda det.

Om kroppen inte producerar tillräckligt med insulin kan det leda till frisättning av fria fettsyror från fettreserver, vilket i sin tur kan leda till ett tillstånd som kallas ketoacidos. Ketoner (dvs avfall) som produceras genom nedbrytningen av levern kan vara giftiga i stora mängder.

Hur kontrollerar du blodsockret?

Att veta nivån av glukos är särskilt viktigt för personer med diabetes. De flesta med denna sjukdom är vana vid att kontrollera sitt blodsocker dagligen.

Ett av de vanligaste sätten att testa glukos hemma är ett ganska enkelt blodprov. För att göra detta måste du sticka fingret (vanligtvis med en liten nål, kallad lansett) och placera en bloddropp på testremsan. Denna remsa placeras sedan i en mätare som mäter blodsockernivån. Detta test tar mindre än 20 sekunder.

Glukos Norm

Vad är normal glukosnivå?

Att upprätthålla glukos på rätt nivå är en viktig del för att upprätthålla kroppens hälsa och hälsa.

Personer med diabetes bör ägna särskild uppmärksamhet åt detta. Före ätning bör glukosintervallet vara 90-130 milligram per deciliter (mg / dL). Om en timme eller två ska den vara mindre än 180 mg / dL.

Det finns många anledningar till att blodsockernivån kan öka. Här är några av dem:

• tung mat
• påkänning
• andra sjukdomar
• brist på fysisk aktivitet
• missade mediciner för diabetes

Onormal glukosnivå

Vad händer om blodsockernivån är för hög eller för låg?

Vid hög blodsocker används insulin. För personer med diabetes är för mycket blodsocker ett tecken på att syntetiskt insulin behövs. I mindre kritiska situationer kan träning bidra till att minska sockernivåerna.

En glukosnivå anses vara låg om dess märke är under 70 mg / dL. Detta tillstånd kallas också hypoglykemi, och det kan vara mycket allvarligt. Hypoglykemi kan uppstå när personer med diabetes saknar medicinering. Dessutom riskerar människor som äter mindre än vanligt och som arbetar för hårt. Äta eller juice kan öka glukosnivåerna. Personer med diabetes tar ofta glukos i form av tabletter, som kan köpas i disken vid ett apotek.

Lågt blodsocker kan orsaka förlust av medvetande. I detta fall är omedelbar medicinsk vård viktigt.

Glukosreglering

Varför ska jag kolla blodsocker?

Oreglerade glukosnivåer kan leda till olika konsekvenser, här är de viktigaste:

• neuropati
• hjärtsjukdom
• blindhet
• hudinfektioner
• problem i leder och ben, särskilt i benens leder
• allvarlig dehydrering
• koma

Mer allvarliga komplikationer innefattar diabetisk ketoacidos och hyperglykemiskt hyperosmolärt syndrom. Båda tillstånden är förknippade med diabetes.

De som tror att de har symtom på diabetes bör genast se en läkare.

slutsats

Nu vet du varför glukos är viktig för en person.

Som regel är det mycket lättare att lösa problem med blodsocker i början. Glukos är viktig för människokroppen, men normal glukos krävs för korrekt funktion. Mycket viktigt är rätt och komplett diet kombinerad med motion.

Detta kan dock inte vara tillräckligt för vissa människor. Personer med diabetes kan ha problem med att upprätthålla ordentliga och konstanta glukosnivåer. I detta fall är en behandlingskurs nödvändig. Du behöver också veta blodsockernivån eftersom sjukdomen ökar risken för att utveckla andra sjukdomar och komplikationer.

http://zdravpit.com/pitanie/chto-takoe-glyukoza.html