Fisk och olika fiskprodukter används aktivt i vardagen. Sådan mat måste inkluderas i din kost, eftersom det är en källa till en stor mängd näringsämnen, inklusive nödvändig. Vissa fiskprodukter betraktas som verkliga delikatesser, och bland dem, naturligtvis, röd kaviar. Det kännetecknas av utmärkt smak och hög näringsvärde. Låt oss prata på www.rasteniya-lecarstvennie.ru om vad keta kaviar i synnerhet och laxkaviar i allmänhet kan ge till vår kropp, vi kommer att förstå vilken typ av fördel och skada som kan vara från en sådan produkt.

Ketakaviar är en populär röd laxkaviar. Rosa lax, sockeye lax, lax och andra hör också till lax. Kaviar av lax som chum lax, rosa lax och sockeye är främst populära.

Chum-laxkaviar kännetecknas av en gulaktig-orange kant med röda fläckar och ganska stora ägg, som kan nå nio millimeter i diameter. Hon har också en underbar smak, ömhet. Rosa laxkaviar har en mindre storlek. Den är karakteriserad som medelstorlek. Ägg är ljusorange, lite bittert. Kaviar av lax - den minsta, men den vackraste. Det är mörkt rött i färg. Den har en stark lukt och bitter smak. Se bilder, de är klickbara.

Användbara egenskaper för laxkaviar är relativt lika, oavsett arten.

Vad är keta kaviar värderad för, vad är användningen av det?

Röd kaviar är den mest värdefulla livsmedelsprodukten, som kännetecknas av en massa av de mest användbara kvaliteterna. Det är rik på proteiner (ca 30%), inklusive väsentliga, liksom vitaminämnen - provitamin A, vitamin D och vitamin E. Dessutom innehåller sammansättningen många fleromättade fettsyror, ganska mycket folsyra och mycket jod, fosfor och kalcium.

Proteiner av röd kaviar absorberas enkelt av kroppen, mycket bättre än kött eller mjölk.

I allmänhet kan fördelarna med laxkaviar förklaras ganska enkelt. Ägg är i huvudsak ett "ägg", det innehåller alla användbara ämnen som naturen har lagt för embryonets fulla utveckling och tillväxt. Alla dessa ämnen ingår i ägg i koncentrerad form. För att erhålla fördelarna med en sådan produkt är det därför inte nödvändigt att äta den i avsevärd volym.

Kaviarlök, inklusive kaviar, hjälper till att förhindra ateroskleros och förbättra immuniteten. Konsumtionen av en sådan produkt bidrar till förstärkning av ben, har en fördelaktig effekt på det visuella apparatens arbete, särskilt på synskärpa.

Röd kaviar bidrar till att förbättra blodcirkulationen, minska sannolikheten för blodproppar och förekomsten av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

Trots det faktum att en sådan produkt har sin kolesterolhalt, kan den inte skada. Detta ämne är en del av nervvävnaden och cellmembran, så det moderata intaget i kroppen ger bara nytta. Kaviar innehåller också en aminosyra, såsom lecitin, och det kan deaktivera kolesterol.

Röd kaviar kan återställa vitaliteten i kroppen, det rekommenderas att äta de personer som behöver öka mängden hemoglobin.

Detta tillskott i kosten är användbart för alla patienter som återhämtar sig från kirurgiska ingrepp och allvarliga sjukdomar. Det är värt att äta för äldre och kvinnor under klimakteriet. Dessutom anges laxkaviar också för högt blodtryck.

På grund av förekomsten av lecitin i kompositionen av en sådan produkt, kommer förbrukningen att bidra till att förhindra Alzheimers sjukdom, psoriasis, hjärt-kärlsjukdomar, astma och eksem. Detta underlättas av fleromättade fettsyror.

Konsumtionen av laxkaviar har en positiv effekt på hudens tillstånd. En sådan produkt bidrar också till att lindra många dermatologiska sjukdomar, som är eksem, dermatit, psoriasis etc.

Röd kaviar kommer att gynna män. Dess förbrukning har en positiv effekt på styrkan, de beståndsdelar i en sådan produkt aktiverar syntesen av testosteron i kroppen.

Det finns bevis på att konsumtion av laxkaviar hjälper till att förhindra att olika tumörer uppträder, både maligna och godartade. Det innehåller också komponenter som är nödvändiga för att levern och njurarna ska fungera normalt.

På grund av förekomst av folsyra i sammansättningen kommer rödkaviar att gynna gravida kvinnor, såväl som ammande mödrar. Men i detta skede av livet ökar sannolikheten för allergier med en storleksordning, vilket måste beaktas.

Bland annat kommer konsumtion av laxkaviar i måttlighet att bidra till att undvika jodbrist och därmed många sköldkörtelskador. Och det är bra. Men kommer laxkaviar att orsaka skador på grund av dess salthalt och fettinnehåll?

Kunde kaviar kaviar vara farliga, vilken skada från den?

Laxkaviar, inklusive chum lax, kan skada kroppen om de konsumeras för mycket. När allt kommer omkring kan salt, som är i sammansättningen av denna produkt, orsaka vätskeretention i kroppen eller orsaka en överträdelse av metaboliska processer. Och i kombination med vitbröd, liksom smör, laddar kaviar kraftigt magen. Det är självklart att en sådan fiskprodukt inte skadar kroppen, det måste vara av hög kvalitet.

Trots allt har falcified kaviar en sådan aggressiv substans som urotropin (E239). Detta ämne hjälper till att förlänga kaviarens hållbarhet, men dess sönderfallsprodukt är formaldehyd, ett snabbtverkande cellulärt gift. Om formaldehyd ackumuleras i kroppen kan det skada nervsystemet, lever och njurar, samt skada ögons hälsa.

För att laxkaviar ska få kroppen bara nytta, behöver du bara köpa den på bevisade platser. Helst bör endast kaviar och salt vara närvarande i sammansättningen av en sådan produkt.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/16918-ketovaya-ikra-lososevaya-ikra-polza-i-vred.html

Fördelarna och skadorna på kaviar, mjölk, chum biff för människokroppen

Chum lax anses traditionellt vara en av de mest användbara fiskarna. Tänk på produktens fördel och skada på kroppen.

Fördelar och skador på röd kaviar för människokroppen

Chum lax är en kommersiell fisk från laxfamiljen, som är utbredd i Stilla havet och dess hav. Förutom kött använder de chumkaviar, som kallas rödkaviar. Traditionellt används granulär keta keta i saltad och lätt saltad form.

Fördelarna med keta kaviar är i dess näringsvärde och kemiska sammansättning. 100 g kaviar innehåller:

• protein - 31 g;
• fett - 13 g;
• kolhydrater - 1 g;
• Kalorinnehållet i produkten - 249 kcal.

Innehållet i högkvalitativt protein keta kaviar överstiger kött. Med tanke på det faktum att protein är ett byggmaterial för kroppsvävnader är det användbart att inkludera det i kosten av personer under återhämtningsperioden efter sjukdom, skada, brännskador.

Ketakaviar innehåller i stora mängder:

• vitaminerna A, B1, B2, E, PP;
• spårelement järn;
• makronäringsämnen fosfor, svavel, kalium, magnesium, natrium.

Denna kemiska sammansättning gör kaviar användbart:

• med anemi och förlust av styrka;
• för att förbättra synen
• att återställa reproduktiv funktion
• för att förbättra hjärnans funktion, centrala nervsystemet;
• i strid med hjärtaktivitet.

Chum laxkaviar är ganska starkt allergen, det är skadligt för personer med individuell intolerans. Med hänsyn till det faktum att kaviar oftast ätas salt, bör den uteslutas från kost av hypertensive patienter, med förvärmning av njursjukdom, med fetma.

Fördelar och skum av Chum Milks

Chum lax är den sexuella produkten av männen av denna fisk. De innehåller en stor mängd komplett animaliskt protein. Av särskilt värde är mogna milt, de erhålls från män som kommer att gissa. Äldre chum mjölk kommer i alla nyanser av en mjölkaktig färg och används ofta i olika kosttillskott.

100 g keta-mjölk har en proteinhalt av minst 23 g och deras fettinnehåll är 13 g / 100 g. De flesta är användbara omättade fettsyror som hjälper till att rensa blodkärlen från kolesterolformationer, förbättra hjärnans och nervsystemet. Regelbunden konsumtion av valmjölk i mat är ett bra förebyggande av stroke och hjärtinfarkt.

Det höga innehållet av E-vitamin stöder antioxidantprocesserna i kroppen, saktar ner förstörelsen av cellmembran och förhindrar tidig åldrande av vävnader.

Mjölk som ingår i den mänskliga kost hjälper:

• öka immunförsvaret
• etablera blodbildning
• påskynda vävnadsregenerering.

Mjölk är användbar att äta under mentala, mentala och fysiska ansträngningar. Måttlig är mjölk användbar vid diabetes och andra metaboliska störningar.

Ketamjölk måste ge upp att äta mjölk när det finns en individuell intolerans mot produkten, med fetma, förvärring av leversjukdom, bukspottkörteln.

Fördelarna och skadorna på chum biff

Liksom många laxarter, är keta fisk utsedda av rika rosa kött. Keta biff, särskilt ångad eller bakad utan fett, gynnar kroppen som den rikaste källan till komplett animaliskt protein, omega-3 och omega-6 fettsyror.

Ketakött spaltas snabbt och absorberas nästan helt av kroppen. Eftersom fettet per 100 g keta biff per par inte är mer än 5 g och det totala kalorivärdet är 127 kcal / 100 g, kan denna produkt vara en del av varje kaloridiet.

Kycklingbiff är användbar som en källa till vitaminer:

Det finns element i ketow och nödvändigt för metabolism:

Keta-köttets kemiska sammansättning bidrar till rening av blodkärl och eliminering av skadliga ämnen från kroppen. Det är skadligt att äta keta biff till personer med allergisk reaktion på rött kött av lax.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-ikry-moloki-stejka-kety

Fördelarna och skadorna på rödkaviar

Kära läsare, den mest efterlängtade och älskade semestern, det nya året kommer snart att komma. Och det betyder att vi väntar på goda nyårssemester och helgdagar. Och idag talar vi om fördelarna med och skadan av röd kaviar för vår hälsa.

Värdinnorna förbereder sig noggrant för semestern, långt innan evenemanget utgör en högtidlig meny och uppfinnar och letar efter nya ursprungliga recept. Sallader och snacks, canapéer och doftande bakverk - varje familj har sina egna preferenser och favoritgudor. Men det finns några rätter, utan vilka en semesterfest kostar sällan, och ännu mer på nyår. Förutom traditionell Olivier, inkluderar dessa rätter med röd kaviar. Smörgåsar med det är inte bara ett gott mellanmål, men också dekorationen av något bord. Men är det bara smak av kaviar i smak? Hur frisk är det? Och vad kaviar händer? Låt oss se.

Röd kaviar

Intressant är att kaviar under generiska begreppet "rödkaviar" döljer flera arter av lax. I butikerna hittar vi kaviar av öring, chum, rosa lax, sockeye lax, coho lax, chinook lax. När det gäller fördelaktiga egenskaper och inre sammansättning är alla dessa ägg nästan identiska men skiljer sig åt i storlek, utseende och smak.

Låt oss börja med den minsta kaviaren. Hennes rättmätiga älskarinna är öring. Äggets diameter når 2-3 mm. Ägg öring orange eller gul.

Dessutom ger liten lax fisk coho. Hennes kaviar smakar bittert och har en burgunderfärg.

Kaviar av lax i storlek når ca 4 mm i diameter och smakar likadana rosa laxkaviar.

Rosa laxkaviar är den vanligaste röda kaviar bland konsumenterna. Dess storlek är ca 5 mm i diameter. Äggets färg är ljusorange, skalet är lös.

För att dekorera festliga rätter är det bra att använda den så kallade "royal caviar" - ljusa ägg av gulfärgad färg ca 5-6 mm i diameter. Sådan kaviar tillhandahålls vänligt av chumfisk. Vad är intressant, inte alla älskar sin smak. Men kamraternas smak och färg sker inte.

Ägaren till den största kaviar är chinook fisk. Hennes ägg är ca 7 mm i diameter, ljusröd och bitter i smak.

För framställning av rullar använder man också kaviar av flygfisk. Deras ägg är färglösa, så de ges färg med hjälp av kryddor och såser.

Sammansättning och kalori röd kaviar

Röd kaviar är en unik produkt i dess fördelaktiga egenskaper och kemiska sammansättning. Omkring 32% av kaviarens sammansättning - lätt smältbara proteiner. Förutom proteiner innefattar kaviar:

• vitaminerna A, D, E, Grupp B och folsyra;
• spårämnen: jod, kalcium, fosfor, järn;
• fleromättade fettsyror.

Alla dessa ämnen är mycket fördelaktiga för människors hälsa. Men de "skadliga" kolhydraterna och fetterna i rödkaviar du inte hittar.
Kaloriinnehållet i 100 g rödkaviar - 245 kcal.

Vad är användbar rödkaviar? Användbara egenskaper hos rödkaviar

Vad är de extra fördelarna med rödkaviar?

• För det första innehåller det fettsyror, som är mycket viktiga för människokroppen. Deras brist kan prova tillväxten av tumörer, hjärtsjukdomar och blodkärl, astma, fetma och depression. Det visar sig att den periodiska konsumtionen av rödkaviar är ett slags förebyggande av allvarliga sjukdomar.
• För det andra förbättrar en person som konserverar rödkaviar hjärnfunktionen och synen, på grund av det höga kalciuminnehållet, stärks bensinsystemet. Rödkaviar anses vara en källa till högprotein.
• För det tredje kompenserar förbrukningen av rödkaviar naturligt för bristen på hemoglobin i blodet. Ofta är det viktigt under graviditeten, när förväntade mammor släpps från samrådet under löfte att höja hemoglobinnivån till önskad nivå.
• För det fjärde kan lysin, som är en del av kaviar, i kombination med andra droger förstöra cancerceller. vi pratar om förebyggande av cancer.
• För det femte gör det höga innehållet av vitaminer rödkaviar en mycket värdefull produkt när det gäller att förbättra immuniteten.
• Sjätte natrium, som är mycket rik på kaviar, hjälper till att reglera njurarnas aktivitet och har vasodilaterande egenskaper.
• Sjunde, rödkaviar hjälper till att förbättra blodcirkulationen, minskar risken för blodproppar.
• Intressant, i kyrkorna användes kaviar för att återställa kroppens reproduktiva funktion. Hittills värderas det som en underbar afrodisiakum. På grund av dess höga kostnader kan det dock inte alltid vara tillgängligt.

Röd kaviar: finns det hälsoskador?

Precis som nästan vilken produkt som helst, kan rödkaviar under vissa förhållanden skada människokroppen. Det är viktigt att komma ihåg att en säker dos kaviarintag i taget är högst fem teskedar.

Sammansättningen av konserverad kaviar innefattar salt, vilket kan leda till metaboliska störningar eller bibehålla vatten i kroppen. Och speciellt favoritsmörgåsar på vitt bröd med ett generöst lager av smör i allmänhet är mycket svåra för magen. Dessutom är dessa smörgåsar ganska höga i kalorier.

En mycket viktig punkt - röd kaviar ska vara av utmärkt kvalitet. Då kommer hon inte att skada kroppen. Kaviar, kokta i specialföretag, behåller sina fördelaktiga egenskaper. Du kan inte säga om de underjordiska produkterna - poachers kan bearbeta ägg utan att följa hygienregler och recept. Eftersom det är viktigt att välja och köpa endast en beprövad produkt, för att inte möta en farlig fejk.

Förfalskat kaviar innehåller ofta ett farligt konserveringsmedel - E239 (hexamin). En sådan tillsats förlänger produktens hållbarhetstid. Som ett resultat av sönderdelning av urotropin erhålls formaldehyd - ett farligt cellulärt gift. Ackumulerande formaldehyd påverkar levern, nervsystemet, njurarna och ögonen.

Hur är det bäst att äta röd kaviar?

Någon äter det med skedar. Men jag tror att dessa tider har gått. Och jag minns hela vårt liv i Fjärran Östern. Efter semestern lade studenterna alltid kaviar till oss i banker - dessutom var bankerna liter! De tog också med sig alla typer av god fisk. Sedan, naturligtvis, vi har haft alla de östra delikatesserna, inklusive rödkaviar. Jag har aldrig ätit sådant kaviar.

Jo, de flesta av oss brukar fortfarande göra smörgåsar med röd kaviar eller fylla den med tartlets, ibland gör vi pannkakor med kaviar eller dekorera en festlig sallad. Om vi ​​pratar om smörgåsar, de, naturligtvis, med smör. Den som följer sin kroppsform och hälsa kan sagt och om igen enkla saker: Ett par smörgåsar på en semester med ett litet lager smör påverkar inte kropp och hälsa. Du kan välja svart bröd istället för vitt. Men du måste erkänna, inte så ofta äter vi kaviar, vanligtvis väljer vi fortfarande vitt bröd för smörgåsar. Och igen, för vår visdom.

Är det möjligt att ge röd kaviar till barn och i vilken ålder?

Är det värt att ge våra barn kaviar? Jag pratar alltid om vår visdom. Rusa inte för att gå in i barnkaviarens kost. Vi måste vara mycket försiktiga och uppmärksamma. Varför?

• Många förfalskningar av röd kaviar. Köpa kvalitet kaviar är inte lätt. Hur man väljer det kommer vi att prata lite senare.
• Barn är ofta benägna att allergier. Barn med allergier rekommenderar inte kaviar.
• Vid vilken ålder kan du ge barn rött kaviar? Läkare-barnläkare rekommenderar kaviar från 3 års ålder. Börja ge mycket noga. Med en halv tesked, inte mer. Barn brukar tycka om smaken av kaviar. Och ändå är jag för vår visdom. Det är bättre att ge det gradvis och gradvis, snarare än omedelbart en halv burk i taget (du vet att jag har stött på sådana fall).
• Dessutom är kaviar fortfarande lite för mycket salt, vilket inte heller är säkert för barnens hälsa.

Kontraindikationer för konsumtion av rödkaviar

Trots användbarheten och näringsvärdet av rödkaviar är det också begränsningar i konsumtionen. Så, röd kaviar är kontraindicerad:

• med kärlsjukdomar, förhöjt blodkolesterol och risken för ateroskleros. Denna begränsning är förknippad med ett relativt högt kolesterolinnehåll i kaviar;
• med en tendens till svullnad;
• mycket salt kaviar kan skada personer som lider av hjärtsjukdom eller högt blodtryck.
• Med allergier och individuell intolerans.

Det bör noteras att allt detta, snarare, inte ens kontraindikationer, utan bara varningar. Mängden kaviar som verkligen kan skada kroppen, på grund av den höga kostnaden för delikatesser, är inte tillgänglig för alla. I måttliga kvantiteter kan rödkaviar öka styrka och nöje från sin delikata smak.

Röd kaviar under graviditeten. Kan gravida kvinnor äta röd kaviar?

En kvinna i positionen hänvisar noga till valet av mat. Men experter rekommenderar att kaviar är måttliga i den förväntade moderens diet. Denna rekommendation beror på den rika kaviarkompositionen. Så innehåller den:

• folsyra, som hjälper till att utveckla barnets nervsystem, förhindrar utveckling av defekter och patologier.
• magnesium - det fungerar som ett bra förebyggande av konvulsioner hos gravida kvinnor;
• protein - utgör grunden för bildandet av framtida bebisers organ
• lecitin - reducerar kolesterol, främjar absorptionen av vitaminer;
• fördelaktigt för omega-syrans kropp.

Men förväntade mammor ska inte missbruka delikatessen. Och om en kvinna lider av högt blodtryck, finns protein i hennes urin, då är det bättre att sluta äta röd kaviar en stund.

Fördelarna och skadorna på rödkaviar. Yttrande och återkoppling från läkare.

Låt oss titta på filmen. Vad säger nutritionists om fördelarna och skadorna på rödkaviar.

Hur man lagrar röd kaviar?

För att förhindra förtida fördjupning av delikatesser är det viktigt att komma ihåg reglerna för lagring. Håll ägget i kylskåp. Frys inte det. En öppen burk röd kaviar kan förvaras högst fem dagar.

På hur man väljer den röda kaviar ska vi prata så snart som möjligt på sidorna på bloggen. Välsmakande semester till dig och glatt humör!

Nu jobbar vi med vår nästa utgåva av tidningen "Aromas of Happiness". Tidningen kommer att ha mycket användbar information om hälsa, skönhetsämnen, idéer för hemmet, råd om hur man spenderar tid med barn, recept, artiklar för andligt innehåll, våra idéer för öppningsdag, jag hoppas att du kommer att vara glad. Prenumerera här för att inte missa numret.

få en tidskrift gratis

Från mig till dig före julens humör.

Och för själen kommer vi att lyssna idag med Tatiana Daskovskaya "Promise me love", bilder från filmen "Admiral". En snygg romantik, rörande ramar.

Jag önskar er all hälsa, glädje i livet, familjen trevlig före nyårsproblem, nu är det bara dags att ta hand om presenter till alla dina nära och om vårt festliga nyårsbord.

http://irinazaytseva.ru/polza-i-vred-krasnoj-ikry.html

Chum laxkaviar: egenskaper, egenskaper och komposition

För den fulla utvecklingen av en person måste regelbundet och korrekt äta. Moderns rytm ger inte alltid möjlighet att äta i tid, men bristen på mat för tillfället är inte. Överflöd av produkter av olika ursprung fängslar många, men inte allt jag ägnar tid åt att förstå nödvändigheten av deras användning och fördelar. Ekologisk mat har alltid varit mer värdefull och nödvändig, eftersom kött, fisk och liknande produkter borde vara oumbärliga på allas bord.

Chum laxkaviar är inte bekant för alla, men allt eftersom denna produkt är ganska sällsynt och dyr, men på grund av närvaron av en mängd användbara egenskaper är det önskvärt att äta det åtminstone då och då.

Hur man väljer kaviar och skiljer sig från falska?

Chum lax är en fisk från laxfamiljen, som kan fångas i vattnet i Stilla havet och Atlanten. Köttet själv värderas högt av amatörer, och kaviar anses vara en delikatess. Det har ett antal skillnader som tydligt kan avgöra vilken typ av produkt som övervägs.

1. Färgindikatorer och storlek. Chum lax är vanligtvis gul-orange färg, som utseendet av stora runda ägg.
2. Smak. Smaken av keta kaviar är flera gånger högre än alla liknande produkter. Vilken laxkaviar är sämre än keta kaviar.

Om du vill köpa den här produkten bör du vara försiktig, eftersom du ofta kan se falsk eller förfalskad på hyllorna, gjord för önskad delikatess. För att köpa vad du behöver är det viktigt att undersöka beskrivningen på burken, inspektera innehållet och beräkna kostnaden. Om kompositionen har ett stort antal liknande ingredienser är detta det första tecknet på en falsk, om kaviar är röda och inte orangefärgade, så är den andra indikatorn, och den låga kostnaden blir slutklockan, vilket indikerar att produkten inte motsvarar den önskade.

Denna chumkaviar har flera särdrag.

1. En homogen komposition utan några vätskor inuti burken, vilken olja eller andra ingredienser som helst skulle vara fullständigt olämpligt för en naturlig produkt, och därför är ett sådant prov en falsk.
2. När det gäller tennförpackningar är det svårt att förstå exakt vad som finns i banken, eftersom du bör vara uppmärksam på produktionstiden, som borde vara från juli till augusti. Märkningen på botten av förpackningen måste vara stämplad på insidan, inte tryckt utanför. Och var uppmärksam på den plats där de fångade fisk, det borde vara Fjärran Östern eller Kamchatka. Det är värt att uppmärksamma tillverkaren, som anger adressen på produktionen på produkten och alla kontakter, till skillnad från förfalskade produkter.
3. Det är också värt att uppmärksamma hållbarheten, som inte kan vara mer än ett år från kaviarproduktionens ögonblick.
4. Innan du köper är det värt att utforska i detalj krukans sammansättning, där det inte borde finnas tillsatser, det enda som är möjligt är natriumbenzonat och det är allt.

Om du lyckades hitta en naturlig produkt på disken som indikerar att det är en GOST som uppfyller alla ovanstående krav, så är nöjen att dricka enormt, liksom fördelarna. Ketakaviar är högt värderade för sina fördelaktiga egenskaper, och är därför mycket dyra. Om produkten i en burk ser onaturlig ut, är det troligt att det är en restaurerad kaviar, skapad av alger eller andra hjälpprodukter som möjliggör en extern likhet. Inte alltid kornig röd massa, som utfärdas för en delikatess, det kommer faktiskt att vara därför det är värt att vara försiktig och noggrant inspektera det framtida köpet.

struktur

Kostnaden för keta kaviar är hög, och inte alla förstår varför, men poängen är i produktens sammansättning, som har element som:

• Kalcium - spelar en stor roll i benstyrkan, påverkar nagel- och hårkvaliteten samt hudintegumentet.
• jod - är ansvarig för det endokrina systemet, är inblandad i sköldkörteln ordentligt, hjälper immunsystemets fulla funktion, har en positiv effekt på hjärnans hälsa, bidrar till att förbättra synen.
• fosfor - är mest aktivt involverad i att skydda tänderna, göra dem starkare, förhindra emaljen från att kollapsa, har också en fördelaktig effekt på benen, vilket gör dem starkare och förhindrar dem från att bryta lätt.

• magnesium - är inblandad i syntesen av proteiner, omvandlingen av kolhydrater till energi, förbättrar kardiovaskulärsystemet, förhindrar förekomst av stroke och hjärtinfarkt.
• mangan - är av stor betydelse för nervsystemet, hjälper till att bli av med sömnlöshet, hantera stress, lindra ångest;
• järnbekämpar anemi, deltar i det endokrina systemet, hjälper till med njursjukdomar;
• natrium - hjälper till att upprätthålla vattenbalansen, eliminera svullnad, förhindrar nedfall av fettvävnader i levern.
• klor - hjälper hela matsmältningssystemet.

Förutom mikrodelar innehåller kaviar också en stor mängd vitaminer: B, C, D, liksom retinol, nikotinsyra, tokoferol och riboflavin. Endast en sked av keta delikatess motsvarar två stora koppar mjölk.

Kalori och näringsvärde

Keta-kaviarens näringsvärde har ett högt proteininnehåll, vilket utgör ca 30% av det totala. En viktig fördel med produkten är att alla komponenter snabbt och väl absorberas av kroppen. Så, en person som regelbundet konsumerar sådana ägg kommer inte att ha problem med brist på proteiner. Alla andra komponenter som ingår är hjälpämnen för lättare absorption av kalcium, vilket i slutändan ger en person starka ben, tänder, hår och naglar samt samordnat arbete med inre organ.

Om vi ​​pratar om kalorier, då i ett hundra gram av sådant kaviar:

• 31,5 g proteiner;
• 13,2 g fett;
• 1 gram kolhydrater.

För att förstå hur många smörgåsar med denna delikatess kan ätas per dag är det nödvändigt att beräkna BJU för ett sådant mellanmål, så:

• proteiner kommer att vara 14,8 g;
• fett - 9,3 g;
• kolhydrater - 30,2 g

I hundra gram kaviar 230-250 kcal, vilket är ganska litet, för att inte få extra vikt, om du använder den i små mängder, men tillräckligt för god näring av hela organismen. Det noteras att denna produkt kan ätas både av barn och gravida, eftersom skadan är helt frånvarande och fördelarna är uppenbara.

Fördelarna

Keta-kaviarens fördelaktiga egenskaper är svåra att utmana, men som alla andra produkter som är rika på näringsämnen bör användningen standardiseras. För fördelar är det värt att äta högst tre skedar per dag. Detta belopp kommer att bidra till

• fylla på kalcium i kroppen;
• större effektivitet i hjärnan;
• ökad koncentration och bättre memorisering
• god leverfunktion

• bättre blodflöde;
• snabbare sårläkning;
• slät och vacker hud;
• korrekt funktion av det urogenitala systemet;
• förbättra visiens kvalitet

• eliminera problem med åderbråck;
• normalisering av tryck;
• förbättra immuniteten
• högre motstånd mot virussjukdomar.

Användningen av keta kaviar under graviditeten är till stor nytta, att mätta kroppen hos den förväntande mamman med de nödvändiga ämnena, vilket hjälper barnet att växa friskt. Dessutom är denna produkt effektiv vid bekämpning av oönskade symtom som uppträder under graviditeten: svullnad, anemi och andra. Men det rekommenderas också att ge ägg till barn från året för att mätta sin växande organism med de nödvändiga elementen som är mycket viktiga under denna period för riktig tillväxt, viktökning, mental och psykologisk utveckling.

En stor fördel är produkten för äldre, som hjälper till att rengöra blodkärlen, ta bort toxiner, avlägsna kroppen av giftiga ämnen, sänka kolesterolnivåerna. Kaviar hjälper till att stärka blodkärlens väggar och göra dem mer hållbara, vilket hjälper till att motstå blodproppar och förhindra problem med kardiovaskulärsystemet, samt minska cancerhalten.

Kontraindikationer och skador

Trots de stora fördelarna och ett stort antal näringsämnen har kaviar av chum lax egna kontraindikationer och viss skada som du behöver veta. Så det första som bör diskuteras är hög salthalt, vilket leder till problem med njurarna och urinogenitala systemet. Det är därför inte nödvändigt att överskrida de rekommenderade intagshastigheterna, särskilt systematiskt.

Mottagandet av denna delikatess bör tillåtas av en läkare eller en nutritionist till de personer som lider av intolerans mot fiskmat, eftersom kaviar kan orsaka allergisk reaktion. Torka försiktigt med kaviar för dem som har några problem med magen, liksom personer med övervikt, eftersom produkten är ganska högkalorier, särskilt i stora mängder.

Av de kontraindikationer som är värda att notera cobalamin, som finns i ägg i stora mängder, vilket kan orsaka hjärtproblem, svullnad i lungorna, är en attack av anafylaktisk chock hos personer utsatta för allergier. Vid intolerans mot någon av äggets komponenter kan obehagliga symptom uppstå i form av kräkningar, diarré och hudutslag.

Hur man saltar hemma?

För att plocka kaviarägg hemma är det viktigt att välja fisken själv korrekt, utan att förvirra manen med honan. Om produkten är frusen måste den tinas, yastki får - väskor med kaviar och tvätta dem väl, utan att skada integriteten. När allt är klart kan du extrahera ägget, separera dem från filmen, för vilka det finns många alternativ med tillgängliga verktyg. Så snart det här steget är färdigt, är det nödvändigt att börja förbereda saltlösningen, som ska vara dubbelt så stor som kaviaren.

Vatten bör kokas och med salt löst i det. För att förstå exakt när saltlösningen är klar är det nödvändigt att doppa ett ägg i behållaren från tid till annan, så fort det ligger kvar på ytan betyder det att du kan fortsätta arbeta. Kaviar placeras i saltlake i 10-15 minuter, varefter den avlägsnas och sprids över gasväsen tills den är helt torkad, varefter den placeras i en behållare där den kommer att lagras, tillsätts flera matskedar olja till den och produkten är helt förberedd.

Det finns ett recept på saltning, vilket gör det möjligt för dig att få samma effekt, men mycket snabbare. För processen du behöver:

• 300 gram salt;
• liter vatten;
• ett halvt kilo kaviar.

Kokt vatten blandas med salt tills det är helt upplöst, kaviaret sönderdelas i gasväsen och hälls med saltlösning i 7 minuter. Efter att tiden har löpt ut, upphör innehållet för att avlägsna överskottsvätska, placeras sedan i en behållare och olja tillsätts. Om kaviaren är lagrad under en kort tid kan behållaren förvaras i en film. Vid långvarig lagring är det värt att välja ett annat saltrecept och behålla produkten.

Hur man lagrar?

Fiskrogen lagras under en mycket kort tid, och detta beror på det faktum att den innehåller en stor mängd fiskolja och en stor aktivitet av enzymer, och tålägget av ägget tolererar inte syreffekterna. För att maximera lagringen av fiskkaviar är det nödvändigt att öka sin salthalt, skapa nödvändiga temperaturförhållanden och göra nödvändiga tillsatser. Om det finns behov av långvarig förvaring, kan konserveringsmedel tillsättas rogen, men datumen i det här fallet kommer att vara ungefär lika med sex månader, medan utan dem är produkten endast giltig i högst tre månader.

Pasteurisering bidrar till att öka produktens driftstid, på grund av vilket kaviar kan vara lämpligt under hela året från beredningstillfället. Fryst pastöriserat kaviar lagras längst, det kan ätas två år efter dess förberedelse.

Laxkaviar lagras vanligtvis i temperaturområdet från -2 till -6 grader, specifika förhållanden beror på salthalten i produkten. I genomsnitt är laxprodukt användbar i 8-12 månader från beredningstillfället. Det är bäst att förvara kaviar i burkar och inte i fat, det ger mer korrekta förhållanden och förlänger tiden under vilken delikatessen kommer att vara fullt användbar.

Kaviar av chum lax och rosa lax anses vara de bästa alternativen för långsiktigt och högkvalitativt lager. För dessa produkter är det inte nödvändigt att använda frysproceduren, tack vare den önskade salthalten, kan kaviar vara helt lagrade i ett år utan att förlora dess egenskaper. Vid självsaltning är det viktigt att följa receptet noggrant, för att få en hälsosam och välsmakande produkt som är helt säker att använda.

För att lära sig att urskilja rödkaviar från olika laxarter, se nästa video.

http://eda-land.ru/keta/ikra/

Röd kaviar

beskrivning

Röd kaviar anses vara en delikatess över hela världen på grund av dess utmärkta smak och massa näringsämnen.

Kaviar av alla laxfiskar (chum lax, öring, coho lax, rosa lax, sockeye lax) är samma i nytta och komposition men skiljer sig åt i smak, storlek och utseende. Chum laxkaviar upptar på andra plats (efter laxrogen, uppräknad i den röda boken) i storlek, diametern på dess ägg är 5-6 mm och når ibland 9 mm.

Ägg av chum laxen av ljusgul-orange skugga med regelbunden sfärisk form, i ljuset finns det ett fläckfett i dem. På grund av dess egenskaper är keta kaviar högt värderade bland andra typer av rödkaviar.

Visste du "Tsarskaya" - det är precis vad keta rav kaviar kallades förut.

För att förbereda keta kaviar, fångas fisk, sova, mashed yastik med kaviar, och ägget städas från membranet. Tillsätt sedan salt, torra och förpackade med tillsats av ett konserveringsmedel (utan kaviar lagras inte mer än 2 månader).

Som regel kan keta kaviar återfinnas:

• färska;
• fryst fryst;
• salt;
• fryst salt.

struktur

Röd kaviar av keta fisk är den mest värdefulla maten, eftersom den har en rik komposition. Den innehåller:

• proteiner (mer än 32%, och absorberas bättre än proteiner i mjölk och kött)
• vitaminer (A, D, E),
• jod,
• folsyra
• fleromättade fettsyror,
• fosfor, kalcium.

Fördelarna

Fördelarna med rödkaviar är lätta att förklara: varje ägg är "ägget" av lammfisk, ett embryo där i en koncentrerad form finns allt som naturen har lagt ner för organismens fulla utveckling.

1. Rödkaviar på grund av lätt smältbart protein och fetter är användbara vid förebyggande av ateroskleros.
2. Att äta keta kaviar ökar immuniteten, stärker ben och syn.
3. Kaviar förbättrar blodcirkulationen, minskar risken för blodproppar, kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar.
4. Kolesterol är en komponent i cellmembranet och nervvävnaden.

Bra att veta! Röda kaviarkammare återställer vitalitet och rekommenderas att öka nivået av hemoglobin i blodet och återhämta sig från operationer och sjukdomar.

Kalkar med högt kaloriinnehåll, särskilt i form av smörgåsar, är svårt att smälta mat till magen.

Det är strängt förbjudet att äta röd kaviar av chum till personer som är benägen för ödem, på grund av det höga innehållet av salt i den. Därför kan saltade röda kaviar skada hypertensiva patienter och personer med kranskärlssjukdom och ateroskleros.

Hur man lagar mat och serverar

Röd kaviar har en hög smak, därför kan den ofta hittas på ett festligt bord. Kycklingkaviar serveras vanligen som mellanmål. Men i matlagning används röd granulär keta kaviar som ingrediens i sallader, pannkaka fyllning, samt ätbar dekoration av fisk och skaldjur mat.

Hur man väljer

För att inte köpa förfalskad (artificiell proteinhällning) i stället för naturlig keta av misstag, var uppmärksam på:

• skal av ägg. Med falsk kaviar är den mer stel och spricker hårdare.
• konsistens. Denna chum lax är hel, smula, utan blom, slem, film eller blodproppar.
• lukten. Det ska vara fishy, ​​utan extra aromer av olja eller fett.

Köpa kvalitet kaviar kaviar:

1. Företrädesvis i glas eller burkar. Ett rött spel efter vikt kan hanteras dåligt, utgått eller överbelastas med konserveringsmedel. Det kan lätt få bakterier.
2. Skaka burken. Om vätskan i den gurglar för mycket, finns det för mycket saltlösning.
3. Var uppmärksam på tidpunkten. Färska kaviarkammare bearbetas och packas från augusti till september direkt på fartyg eller strand.
4. Undersök märkning. Burken innehåller kompositionen, tillverkningsdatum och förpackning samt hållbarhet samt information om tillverkaren och tillgängligheten av GOST.

Varning! Tillverkningsdatumet måste pressas inifrån i burkburken, om det är ute - du håller en falsk.

lagring

Keto-rödkaviar bör endast förvaras i kylskåp. Frys inte, det kommer att förvärra dess smak egenskaper. Kaviar från en öppen burk ska användas som mat i fem dagar.

Användningsbegränsningar

För att undvika skador från rödkaviar av chum lax är det tillräckligt att äta inte mer än 2-3 smörgåsar med kaviar eller 2 msk. l. chum lax

http://dom-eda.com/ingridient/item/krasnaja-ikra-kety.html

Vilken röd kaviar är bättre: chum lax eller rosa lax

Rosa och chum lax hör till familjen av laxarter av fisk. Rosa lax tillhör de vanligaste företrädarna, och keta är någonstans på andra plats. Rödkaviar minas i Fjärran Östern, liksom i andra delar av världen där dessa fiskarter hittas. Tyvärr var det inte alltid en delikatess.

Under 1700-talet började de leverera det till kungsbordet, men annars hade det ingen särskild efterfrågan på den. Därför såldes en dyr produkt genom fattiga tavernor. När det gäller invånarna i Fjärran Östern har deras kaviar alltid varit en värdefull produkt. Kaviar användes i mat i olika former.

Jägare och fiskare tog det med sig i torkad form. Hon var inte bara användbar för dem, men gav också en känsla av mättnad. Några av de nordliga folken använde det som bröd. Hon var ett bra komplement till olika spannmål. Det torkades, stekt och surt.

Salt det började bara under 20-talet. Beredda i koncentrerad saltlösning har det blivit mycket populärt både i Ryssland och runt om i världen.

Berömda pannkakor med röd kaviar preparerades inte bara för shrovetid utan även i fastande. Endast i detta fall spreddes pannkakorna inte med denna produkt och den tillsattes till degen under tillagningen.

Under sovjetiska tider trodde många att alla röda kaviar som utvinnades på Sovjetunionens territorium exporterades och endast en liten del var kvar på detta territorium. För närvarande är det redan möjligt att påpeka att av 2 400 ton röd kaviar, endast 20 ton kvar i utlandet, och resten fördelades mellan republikerna. Trots detta var det inte en överkomlig produkt för ett brett spektrum av sovjetiska medborgare. Under dessa tider kunde den endast erhållas från spekulanter.

Nu kan vi säkra säga att rödkaviar har blivit mer tillgängliga över hela Ryssland, men inte alla medborgare kan köpa den. Dessutom finns det fel och det är väldigt viktigt att veta hur man väljer den högkvalitativa produkten för att inte förstöra din festliga stämning.

Vad är skillnaden mellan chum lax och rosa lax

Ketu och rosa lax kan särskiljas av deras karakteristiska externa egenskaper:

• rosa lax skiljer sig lätt från andra representanter för laxarter med en viss puckel på baksidan, som bildas under gytperioden. Under normala förhållanden har denna fisk en ljusblå färg. Dessutom finns små svarta fläckar på baksidan av den rosa laxen.
• En chum lax kan särskiljas av de karakteristiska rosa randarna som ligger på båda sidor av sin kropp och skiftas närmare botten av sin kropp. I vatten har chum lax en silverfärg.

Förutom dessa yttre egenskaper skiljer sig fisken i sitt beteende under gytperioden:

• Chum lax, som regel, spawns i de platser där hon själv föddes;
• rosa lax, till skillnad från chum, kan gyta inte bara i naturliga backwaters. Dessutom föredrar rosa lax delar av vattenkroppar med ett snabbare flöde.

Kaviar egenskaper

Kaviar av dessa fiskarter skiljer sig inte bara i färg utan även i storlek:

• Chumkaviar är en av de bästa likartade produkterna. Ägg ligger i ett fast skal som har rätt form. Samtidigt har kaviar en unik smak, liksom en orangefärgad färg, med en bärnstenglans;
• Rosa lax har kaviar med en diameter på 3 till 5 mm och en ljus orange eller ljus orange skugga. I regel råder ljusorange kaviar. Denna kaviar anses vara den vanligaste, därför är det inte en dyr produkt.

Kaloriinnehåll

I 100 gram kaviar innehåller 245 kilokalorier. Detta är en ganska högkaloriprodukt, men samtidigt ganska användbar, vilket gör att du kan använda den för att bli av med övervikt. I små mängder rödkaviar finns det en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler som gynnsamt påverkar människokroppen. I detta avseende är det möjligt att äta mindre mat, men det kommer att bli mer nytta av det.

Fördel och skada

Först och främst bör vi fokusera på de gynnsamma egenskaperna hos rödkaviar och på vilka vitaminer och spårämnen som finns i denna produkt. Till exempel:

• röd kaviar innehåller upp till 32% protein, vilket lätt smälter
• Den innehåller upp till 13% fett, som i sin sammansättning är fiskfetter.
• den har en viss mängd fleromättade syror;
• Det finns en tillräcklig mängd jod i rött kaviar, vilket har en positiv effekt på hela människokroppens arbete.
• Denna produkt har sådana vitaminer som A, B, C, D och PP;
• Lika viktigt är det faktum att det innehåller folsyra och spårämnen som kalium, magnesium, kalcium, järn, zink, fosfor och mangan.

Förekomsten av ett sådant antal användbara komponenter indikerar det faktum att en person helt enkelt är skyldig att regelbundet äta röd kaviar. Men det betyder inte att det ska ätas varje dag och i stora mängder. Produkten måste konsumeras exakt så mycket som kroppen behöver.

För att göra produkten verkligen fördelaktig för kroppen, måste du följa vissa rekommendationer:

1. En produkt som endast använder kvalitet.
2. I en vecka är det inte tillräckligt att äta mer än en eller två smörgåsar för att fylla näringsbristerna.

Det är mycket viktigt att besluta om en sådan faktor som nödvändigheten av att äta kaviar. Detta kan bidra till:

• otillräcklig stark immunitet
• med problem med hjärt-kärlsystemet och närvaron av ateroskleros;
• dålig syn, lågt hemoglobin, åderbråck och andra hälsoproblem.

Naturligtvis inkluderade denna lista inte många funktionshinder i människokroppen. Samtidigt kan denna produkt användas inte bara för personer som lider av en viss sjukdom utan också för personer som vill förbättra sin hälsa eller för att förebygga. Samtidigt bör du alltid komma ihåg att överätning inte leder till något bra.

Och trots det, om det används felaktigt, är skador på människors hälsa möjliga. I det här fallet måste du vara uppmärksam på några faktorer:

• Ät inte kaviar i stora mängder, eftersom detta inte kommer att leda till en ökning av den positiva effekten.
• Närvaron av en stor koncentration av salt begränsar dess användning för personer som lider av njure- och urinvägarna. Dessutom kan salt samlas i kroppen;
• Det rekommenderas inte att äta röd kaviar för personer som inte tolererar denna produkt på grund av allergiska reaktioner.
• Försiktighet bör tas till denna produkt för personer med övervikt, liksom problem i mag-tarmkanalen.

Hur mycket är röd kaviar?

I det här fallet måste du vara uppmärksam på följande indikatorer i Ryssland:

• laxkaviar, väger 250 gram kostar 690 rubel;
• chum lax, samma vikt, uppskattas till 800 rubel;
• rosa laxkaviar i ett glas med 0,5 kg burk säljs för 1600 rubel;
• chum laxkaviar i en specialglasbehållare som väger 500 gram kostar 2430 rubel.

Rosa lax för viktminskning

Kaviar är inte bara en god och näringsrik produkt, men också användbar, speciellt för dem som har fått extra vikt och försöker gå ner i vikt. Tyvärr är det inte klart för alla hur viktminskning uppstår.

För det första känner man sig inte av att enbart vägrar att äta. Även om man inte vill äta är det inte så lätt och inte alla kan göra det. Och ändå, med detta tillvägagångssätt skulle det vara väldigt lätt att bli av med extra pounds. Därför bör minskningen av konsumtionen av högkalorimat kombineras med konsumtionen av det nödvändiga utbudet av vitaminer och mineraler. Röd kaviar är bara den produkt som innehåller alla nödvändiga näringsämnen.

Fleromättade fettsyror kan minska den totala mängden ohälsosamma fetter. Detta är en av förutsättningarna för återhämtning av kroppen. Under sådana förhållanden reduceras risken för ateroskleros och fettmetabolismen förbättras. Som regel optimerar denna faktor hjärnans arbete.

Rödkaviar innehåller en stor mängd protein, som lätt absorberas av kroppen.

Förekomsten av en hel "bukett" av vitaminer bidrar till kroppens normala funktion när det gäller att ta emot kalorifoetter.

Förekomsten av ett sådant spårämne som jod bidrar till normal funktion av sköldkörteln, vilket påverkar optimering av minne och minskning av mental utmattning.

Välja kaviar rätt

En av de viktigaste faktorer som påverkar kvaliteten på rödkaviar är termen saltning av denna produkt. Röd kaviar är förorenad omedelbart efter gytning. Ägg bör vara olika elasticitet och integritet, med närvaro av naturliga, för denna typ av kaviar, skugga. Nästan alla ägg ska ha samma storlek och optimal form. Kaviarens smak ska matcha den färska fiskprodukten.

Kaviar i en burk: ett val

Eftersom produkten är i tenn, inte transparent förpackning, är det mycket svårt att bestämma produktens kvalitet, även om du måste vara uppmärksam på följande:

• behållaren får inte ha spår av utbuktning eller deformation
• på banken måste tydligt anges villkoren för lämplighet,
• mellan beredningsprocessen och bevarande bör inte ta mer än en månad,
• Saltkoncentrationen bör motsvara siffran 4-6%. Kompositionen kan innefatta: vegetabilisk olja, tillsatser E400 och E239 (urotropin), 0,1% antiseptika. Förekomsten av andra tillsatser är oönskad;
• tennburken bör innehålla information om kaviaren, som fisken finns i burken.

Hur man väljer kaviar

Uppgiften underlättas väldigt, eftersom produktkvaliteten kan kontrolleras visuellt:

• Alla ägg ska vara av samma form, elastisk, hel och lika stor;
• efterlevnad av smak och färg till den deklarerade typen av kaviar;
• Närvaron av friskhetens doft och överensstämmelse med typen av fisk.
• på ytan av kalven bör inte vara mycket fuktighet;
• kaviar ska inte ha smaken av en gammal, ostörd produkt.

Kaviar i en glasburk: hur man väljer?

Eftersom produkten finns i en transparent behållare, kan alla tidigare urvalskriterier som gäller valet av kaviar också användas i detta fall. Särskild uppmärksamhet ägnas åt äggens storlek, integritet och färg. Det bör motsvara den karaktäristiska nyansen av kaviar av fisken som anges på förpackningen. Dessutom borde banken inte vara flytande alls eller det borde vara mycket litet.

Hur man äter röd kaviar

Som regel görs röd kaviar till smörgåsar för snacks. Trots detta finns det andra alternativ för dess användning. Connoisseurs av denna produkt föredrar att äta den med en liten sked. Vissa experter säger att den är speciellt användbar i kombination med färsk gurka eller om det serveras i kokt äggvita. Samtidigt måste du tänka på att det finns normer för engångsproduktion av denna produkt: högst 2-3 skedar åt gången.

Hur och med vad man ska betjäna

Huvudrätten är smörgåsar med röd kaviar. För att göra detta, ta en loaf (eller vitt bröd) och avskurna en bit av det, som sprids med ett smalt lag av smör. Ett lager av röd kaviar placeras på toppen, varefter smörgåsen kan dekoreras med gröna, citron eller svarta oliver. Välblandad med smaken av röda kaviarhaltiga gurkor. En god smak kombination erhålls med små omelettskivor med smörgåsar.

Alternativt kan du göra en flerskiktad smörgås, rikt dekorerad med gröna. Skiktet mellan skikten kan betjäna köttet av röd fisk.

Nyligen är röd kaviar en integrerad del av något semesterbord. Men vi får inte glömma att rödkaviar inte bara kan dekorera semestern, det är också mycket gott och hälsosamt. Samtidigt bör man komma ihåg att endast en högkvalitativ, naturlig produkt kan detta, och inte någon form av billig falsk.

http://fishingday.org/kakaya-krasnaya-ikra-luchshe-kety-ili-gorbushi/