Näringsrollens roll vid behandling av hepatit är svår att överskatta. En balanserad diet för hepatit B är utformad för att minska belastningen på levern och delta direkt i kroppens tidiga läkning.

Hepatit B är en antroponotisk infektionssjukdom som orsakas av ett virus, vilket i den medicinska litteraturen kallas HBV, HBV eller HBV. Det är kliniskt manifesterat som berusning mot bakgrund av en minskning av levers infiltrationsfunktion och en överträdelse av gallutflöde.

Allmänna riktlinjer för Hepatit B-näring

Patienten behöver som regel följa en lång diet i upp till 2 år, oavsett sjukdomsstadiet. Diet - fraktionerad, i små portioner. Den totala mängden tagmat får inte överstiga 3 kg. Särskild uppmärksamhet bör ägnas patienter med fetma, eftersom fetma negativt påverkar kroppen, vilket ökar manifestationerna av hepatit B.

Det finns generella rekommendationer om kosten för patienter med hepatit B. Korrekt urval av produkter är grunden för bildandet av patientens efterföljande diet.

Du kan äta: magert kött, fisk (bröd, gädda, abborre, silverhake, navaga, pollock, blåvitling), bifftunga, torkat bröd, alla spannmål (helst med liten viskositet), pudding, grönsaksbuljonger, bakade grönsaker, grov pasta sorter, honung, marmelad, buljonghöft, mjölk Thistle, kronärtskocka, Johannesört. Diet för hepatit B tillåter konsumtion av betor eller morot sallad med olivolja, det rekommenderas också att äta fruktblanda sallader.

Vilka produkter är förbjudna att äta: rökt kött, pickles, konserver, pickles, mejeriprodukter med hög fetthalt, fet fisk och kött, slaktbiprodukter, rika buljonger, kakao, alkohol, kvass, halva, färska bakverk, choklad.

Måltiderna bör beredas enligt följande regler:

• mat bör kokas, stuvats i vatten eller vegetabilisk buljong;
• inte sauté mjöl, crackers, rulla mat i smeten;
• Vegetabiliska och smöroljor injiceras omedelbart före servering.
• från ägg till matlagning konsumerar proteiner;
• Gnidad mat visas ibland;
• grönsaker och frukter är användbara både färskt och kokt, det är viktigt att köpa dem enligt säsongen.

Varietyder av dieter

Naturligtvis bör näring för hepatit B vara fullständig och kroppsvikt i extrema värden för varje kroppstyp. När det gäller kronisk form kompletterar underhållet av kosten kvalitativt läkemedelsbehandling. Det finns flera modifieringar av kosten i hepatit B, beroende på utvecklingsstadiet av sjukdomen.

En speciell plats är upptagen av diet nummer 5, eller Pevsner bordet. Det primära målet är att normalisera och återställa leverfunktionerna, för att förbättra utsöndringen av gall- och tarmmotilitet samtidigt som god näring upprätthålls.

Tilldela som regel i det akuta skedet av sjukdomen, såväl som i närvaro av relaterade sjukdomar: cirros, kolecystit, inflammation i gallvägarna. Dieten är rik på lipotropa komponenter som tar bort överflödigt fett. Konsumtionen av fibrer och vätskor ökar, sådana komponenter som kolesteroler, puriner, bildande urinsyra, naturliga aromatiska ämnen är uteslutna. Mat bereds genom ångning, kokning eller bakning.

Diet nr 5a används också för att lindra patientens tillstånd under förvärring av kronisk hepatit. Denna diet hjälper också till att ackumulera glykogen i kroppen. Livsmedel rekommenderas att användas i en krossad eller luddig form.

Trots begränsningarna är kosten för hepatit B ganska komplett, det dagliga kaloriintaget är upp till 3000 kcal.

När sjukdomen går in i kronisk form, är terapeutisk näring främst inriktad på att lindra symtomen och den kliniska bilden. Det är tillåtet en strikt begränsad förteckning över produkter, vilket specifikt - experten kommer att berätta. Förbud mot stekt mat. Det mesta av den dagliga kosten bör vara grönsaker och frukter. De kan antingen konsumeras färska eller beredda på något sätt tillåtet. Under det absoluta förbudet mot alkohol på grund av dess skadliga effekt på levern.

Det bör noteras att näringsreglerna i närvaro av sjukdomen hos vuxna är något annorlunda än reglerna i kosten för barn. I hjärtat av menyn finns smältbar mat, rik på vitaminer och mineraler. Förbjuden mat som irriterar tarmarna och slemhinnan i mag-tarmkanalen, stimulerar produktionen av hemligheter.

Det finns en separat form av hepatit B - ett hälsosamt bärtillstånd för viruset. Näring i detta fall är avsett att minska belastningen på körteln och på matsmältningsorganen i allmänhet för att förhindra patologiska effekter på levern. Dietprinciperna skiljer sig inte från Pevsner-dietens postulat. Det rekommenderas att neka nikotin och alkohol.

Full veckodag

Förteckningen över livsmedel som kan användas med hepatit gör det möjligt att bilda en god och hälsosam meny. Och tillgängligheten av information i det globala nätverket gör det möjligt för de föreslagna recepten att förbereda god och hälsosam mat. En av de viktigaste förutsättningarna är att alla produkter måste vara färska och maten behandlas ordentligt.

Det är viktigt att välja och utarbeta en daglig ration av användbar mat för en viss patient, med hänsyn till närvaron eller frånvaron av ytterligare sjukdomar.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Allt om näring för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk process i levervävnaden. Behandlingen av denna sjukdom är komplex. En viktig roll i behandlingen av hepatit är kost. Syftet med denna artikel är att berätta i detalj om hur en person ska äta om han har hepatit.

Varför kost är viktigt för hepatit

Levern är den främsta exogena körteln, som producerar enzymer för att smälta mat. Dess andra funktion är avgiftning av skadliga ämnen. I hepatit upphör en del av cellerna i detta organ att fungera. Lasten på de återstående friska hepatocyterna ökar. För att "hjälpa" levercellerna att göra sitt arbete i nödläge måste en person minska belastningen på orgeln. Det bästa sättet att göra detta är kost.

En diet för hepatit kan avsevärt sakta ner spridningen av den patologiska processen vid kronisk inflammation. Genom att följa en terapeutisk kost kan en person avsevärt minska återhämtningstiden för akut hepatit och minska risken för komplikationer.

Kronisk diet

Inflammation i levern uppträder sällan i isolering. Därför, i kronisk hepatit, en diet ordineras, som sparar alla delar av matsmältningskanalen. Följande är de grundläggande principerna:

• Produkterna måste vara väl markerade.
• Temperaturen på disken är genomsnittlig (du kan inte kyla eller heta livsmedel).
• Förbjuda alkohol.
• Balansen av huvudingredienserna.
• Undantag av rika buljonger.
• Minsta halt av kolesterol (ägg, slaktbiprodukter), oxalsyra (kakaobönor), eteriska oljor (vitlök, lök).
• Övervägande av växtfibrer.
• Fem måltider om dagen.
• Begränsa saltet till 4 gram per dag.
• Dryck ska vara 2-2,5 liter vatten.

Mat för akut inflammation

Viral hepatit A är en akut process. Med rätt behandling är en fullständig botning möjlig. Därför är överensstämmelse med en strikt diet av största vikt. Tillvägagångssätt för näring skiljer sig inte från kosten i en kronisk process. Det är nödvändigt att strikt begränsa de förbjudna produkterna, som kommer att diskuteras nedan. Fettinnehållet ska vara mindre än i den kroniska processen.

En annan typ av akut inflammation i levern är giftig hepatit. Detta är ett allvarligt tillstånd som endast behandlas på ett sjukhus. Inte bara alkohol, men också rökning är strängt förbjudet.

Med hepatit B, C, D

De flesta virala lesionerna i levern har en lång kronisk kurs. Viral hepatit B är en allvarlig sjukdom som uppträder när den smittas genom blod, har uttalade symtom och varar nästan hela sitt liv.

Hepatit C förekommer mer hemligt, för en lång tid manifesterar sig inte sig själv. Men vad gäller frekvensen av irreversibla komplikationer är denna patologi i första hand.

Hepatit D beror på "donor" -viruset, vilket är hepatit B. Denna infektion kombineras bara och orsakar en irreversibel patologi hos orgeln.

Perioderna för förvärring av de listade sjukdomarna ersätts av långvarig eftergift. Ovan beskrev vi en diet för kronisk hepatit. Det är helt förenligt med all viral hepatit i den tysta perioden. Om den inflammatoriska processen förvärras blir näringsbehovet strängare. Fetter är begränsade, användningen av vissa produkter är strängt förbjuden.

Vad är bordet nummer 5

I medicin kombineras användningen av vissa produkter för olika sjukdomar med begreppet "bord". Hos patienter med kronisk hepatit är tabell nr 5 ordinerad. En akut process eller förvärring av kroniken kräver utnämning av tabell nr 5a, vilken särskiljs av större svårighetsgrad och begränsning i konsumtionen av fetter och salt.

Vilka produkter är lämpliga

Korrekt näring för hepatit av någon etiologi kan vara gott och varierat. Du kan äta:

1. Svartvitt bröd. Unsavened pajer.
2. Buljonger på grönsaker.
3. Kokt kyckling, kalvkött, kanin, kalkon.
4. Kokad och bakad magert fisk.
5. Mjölken och dess produkter är begränsade endast av fettinnehållet.
6. Omelett från ett ägg.
7. Spannmål (med undantag av baljväxter).
8. Grönsaker - kål, tomater, gurkor, betor, morötter, kucchini, aubergine, lök.
9. Socker är måttlig, en del är ersatt av xylitol.
10. Lös te, juice.
11. Smör och vegetabilisk olja.

Vilka produkter ska uteslutas

Förteckning över produkter som en person bör glömma:

1. Bakning.
2. Rika buljonger på kött och fisk.
3. Lamm, fläsk, fettbiff, rökt och konserverat köttprodukter.
4. Torsk, öring, makrill och andra sorter av fet fisk.
5. Mjölk med hög fetthalt.
6. Ägg stekt eller hårt kokt.
7. Baljväxter.
8. Vitlök, gröna lök, spenat, sorrel, rädisa, rädisor, svamp.
9. Glass, choklad, alla produkter med grädde.
10. Pepparrot, senap, peppar.
11. Coffee.
12. Animaliska fetter, palmolja, margarin.

Att mata barn med leversjukdomar liknar kost hos vuxna patienter.

Prov varje vecka diet

Här är en vägledande meny för veckan:

1. någon gröt, te;
2. vinaigrette, te;
3. kycklingägg i omelett, te;
4. gröt, te;
5. kockpudding, te;
6. buckwheat-ris pannkakor, kompote;
7. blomkål i smeten, äppeljuice.

1. kokt kycklingskiva med bovete, juice;
2. ostkaka, te;
3. havregryn, gelé;
4. pocherade zucchini, juice;
5. pumpa gröt, te;
6. kockost med russin, te;
7. gröt, gelé.

1. grönsaks soppa, kokta potatis, fisk gryta, kompote;
2. pumpa puré soppa, stewed kycklingbröst, färsk grönsakssallad, fruktgelé;
3. dietpotatissoppa, köttfärs, kokt ris, te;
4. ris soppa, ångad fisk, sallad, gelé;
5. grönsaksbuljong soppa, bräserad kanin, te;
6. pumpa soppa, köttbullar, sallad, te;
7. mjölksoppa, kokt kyckling, sallad, te.

1. kefir, galete cookies;
2. ostkaka, te;
3. buckwheat-ris pannkakor, juice;
4. kefir, havregrynkakor;
5. morotpudding, gelé;
6. proteinkaka, te;
7. stewed vegetables, compote.

1. stekpanna, svag te;
2. bakat kycklingbröst med pommes frites, sallad, gelé;
3. kokt kyckling med grönsaker, te;
4. fiskpatties med grönsaker, te;
5. pilaf med nötkött, gelé;
6. bakad fisk, sallad, te;
7. havregryn, kefir.

Top 3 diet recept №5

Till din kost var inte bara användbar, men också utsökt, här är populära recept som uppfyller alla krav i diet nummer 5.

1. Curd pudding Tre matskedar halvpasta häll mjölk (0,5 koppar) och insistera 15 minuter. Beat ostmassa (0,5 kg) i en mixer. Separat, slå 3 matskedar smör och två ägg. Blanda alla ingredienser, socker till smak, russin, citronskal. Sprid den resulterande degen i formar och baka vid 20 ° C i 20 minuter.
2. Havregrynsoppa med pumpa. Förvasket och hackad pumpa utan skal (100 g) koka tills hälften kokas. Lägg sedan pumpan i pannan (häll inte ut buljongen), tillsätt en halv tesked olja och gryta för lite. Häll två matskedar havregryn, lite återstående avkok. Koka som gröt. Mala blandningen i en mixer till en homogen massa, tillsätt lite mer smör.
3. Nötkött patties. Mala kött flera gånger i köttkvarn. Lägg till riven potatis, blötläggs igårens bröd och salt. Formade kotletar spreds ut på ett bakplåt, häll hälften av vattnet och skicka in ugnen. Baka till färdigt.

Hur man använder det och recept för bryggning.

I den här artikeln kommer vi att ta reda på om mjölken är bra för detta orgels hälsa.

Vilken effekt har denna grönsak på orgeln?

Hur man skyddar kroppen och eliminerar effekterna av att ta antibiotika.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Hepatit B mat

Hepatit B-kost är en av de grundläggande positiva faktorerna för en snabb återhämtning av kroppen. Denna infektion stör den normala funktionen av levern och kan orsaka gallstasis, vilket senare kan orsaka cirros. Med hänsyn till näringsreglerna minskar patienten belastningen på levern och matsmältningssystemet som helhet, vilket är extremt viktigt för en sådan sjukdom.

Grunderna i kost

Beroende på de enskilda egenskaperna hos organismen hos varje patient, bör en diet för hepatit B endast göras på grundval av rekommendationer från den behandlande läkaren. Det finns dock också några grundläggande rekommendationer som passar alla som är smittade med denna sjukdom.

• Måltider bör tas från 3 till 5 gånger om dagen i små portioner.
• Du måste avstå från dåliga vanor, som alkohol och tobak.
• Det är nödvändigt att helt eliminera mat från kosten, vilket är svårt för kroppen att absorbera, och i synnerhet för levern. Dessa inkluderar kryddig, salt och fet.
• Det är lämpligt att dricka mer vätskor. På dagen blir det tillräckligt att dricka 2 liter renat vatten.
• Avslag på ingredienser som kan orsaka irritation av slemhinnan eller mekanisk skada på organen i mag-tarmkanalen.

Under behandlingsprocessen kan frågan uppstå vilken av de befintliga dieterna som är mest effektiva. Traditionellt ordinerar läkare en behandling som kallas "Pevsner-bordet". Dess huvuduppgift är att återställa leverns normala funktion och förbättra gallrets utflöde.

Tillåtna och förbjudna produkter

Några av de produkter som tidigare var föredragna, är det möjligt, med den föreskrivna behandlingstiden är förbjuden.

Denna sjukdom stör den normala funktionen hos kroppens matsmältningssystem. Därför är det absolut nödvändigt att ändra patientens diet.

Vad som kan ätas, och vilken mat som ska kasseras, presenteras nedan.

drycker

Du kan inte dricka för kallt te med en sked socker (om möjligt behöver du fortfarande ge upp det). Det är också tillrådligt att dricka naturliga färskpressade juicer. Du kan dricka komposit från både frisk och torkad frukt.

Det är mycket önskvärt att avstå från alkoholhaltiga, även låga alkoholhaltiga drycker. Du kan inte dricka kaffe, kakao, mousserande vatten och juice som innehåller socker och konserveringsmedel.

Första kurser

I denna sjukdom får man bara äta lättmjölkfett utan kött och fisk. Vegetarisk soppor och potatismos är mycket bra. I matlagningsprocessen kan inte stekta grönsaker. Mjölksoppa med nudlar kan hänföras till denna kategori.

Med hepatit B borde man inte äta den första som bereddes på basis av kött-, fisk- eller svampbuljonger. "Tunga" rätter, som okroshka, rekommenderas inte för att äta.

flingor

Det är lämpligt att laga endast bukvete, havregryn, semolina och risflingor samt havregryn eller flingor. När du lagar mat är det värt att neka smör och socker.

Bygg, pärontorn, majskorn är förbjuden. Det är nödvändigt att utesluta från kosten av patientens baljväxter och hirs. Det är viktigt att skydda patienten från frön, eftersom de innehåller stora mängder vegetabiliskt fett.

pasta

Alla typer av pasta är inte kontraindicerade om en stor mängd fett eller köttingredienser inte används vid tillagning.

Kött och fisk

I små kvantiteter får man äta magert nötkött och fisk samt kyckling, kanin och kalkon. Du kan diversifiera din kost med vissa skaldjur, till exempel räkor, bläckfisk eller ostron.

Rekommendera inte fet kött och fjäderfä (fläsk, gäss eller ankor). Förbud mot korv och konserver. Det är bättre att vägra feta fiskar och alla kaviar.

Bageriprodukter

Med hepatit kan du äta bröd av rågmjöl eller kli. Du kan äta bröd bakat från mjöl av andra klass. Som ett ersättare för kakor eller smakliga kex, till exempel, galetnye.

Avlägsna från diet och puffdekor, såväl som stekt i smörmjölprodukter.

Mejeriprodukter

Det är tillåtet att använda en liten mängd mjölk och ost (med undantag av feta och salta sorter), liksom stallost och kefir. Men ryazhenka måste överges. Vid användning av mejeriprodukter är det viktigt att säkerställa att fettinnehållet inte överstiger 2%.

Frukt och grönsaker

Det är värt att notera att med denna sjukdom är det oönskade att äta grönsaker i sin råa form. Potatis, gurkor, paprikor, pumpa, betor, morötter och squash (squash kaviar) används vid tillagning. Från frukt bör vara uppmärksam på granatäpple och pommes frites.

Du kan inte äta sallader, kokta från bröstspirar och vitkål, rädisa, lök (lök och grön), vitlök, aubergine, persilja och dill. Det är förbjudet att använda konserverade och saltade grönsaker. Under kosten måste du avstå från apelsiner, mandariner, druvor, kiwi, datum, hallon och fikon. Att äta frukt rå, som grönsaker rekommenderas inte.

confection

Det är nödvändigt att överge de flesta godisar, men fortfarande finns bakverk tillgängliga. Dessa inkluderar marshmallows, marshmallow, marmelad, osötade kakor (kex lämpade för diabetiker).

Förbjuden choklad, glass, bakverk med grädde, honung.

Rekommenderad meny beroende på scenen

Vid överträdelse av levers infiltrationsegenskaper är de flesta av de vanligaste ingredienserna förbjudna. Men även med godkända ingredienser är det ganska möjligt att göra ett fullt bord. Samtidigt kommer inte den diet som ordineras av den behandlande läkaren för hepatit B att brytas.

Exempel på en sjukdomsmeny:

1. Till frukost laga lätt mejeriprodukter eller semolina gröt. Du kan dricka ett starkt te med marshmallows eller kex.
2. Vid den andra frukosten kan du äta stallost med torkad frukt.
3. Ät middagen rekommenderad fettfattig grönsaksoppa med några skivor rågbröd.
4. Te tid kan vara från te eller juice med osötade kex. Om så önskas kan cookies ersättas med hemlagade croutoner.
5. Till middag serverar du magert fisk i bakad form, kokta potatis, kefir.

Akut stadium

I det akuta skedet av sjukdomen ordinerar läkare ofta ovannämnda Pevsner-bord. Denna diet är bra för hepatit hos både vuxna och barn. Även med en solid lista över förbjudna matförnödenheter är detta kraftsystem ganska näringsrikt. Antalet måltider i enlighet med näringsreglerna rekommenderas minst 4-5 gånger.

• Du kan inte äta rå (maten är ångad, kokad eller bakad).
• Det är önskvärt att krossas före servering för bättre absorption.

När du utarbetar en diet bör du rådfråga en specialist, beroende på vilken typ av organism eller sjukdom som helst, olika rekommendationer och kontraindikationer är möjliga.

Kroniskt stadium

Korrekt näring som är nödvändig för hepatit B i det kroniska skedet tillhandahålls av Pevsner-bordet nr 5a. Jämfört med föregående läge har det strängare krav på beredning av kost och matlagning. Systemets huvuduppgift är att minska symtomen på sjukdomen och framkalla frisättning av glykogen i kroppen. Samtidigt bör processen med matsmältning vara så mild mot de inre organen som möjligt. All mat i matlagningsprocessen kokas varm eller krossas. Extremt viktigt villkor är att begränsa användningen av salt i matlagning. Att följa detta system av mat kommer att ha en ganska lång tid, men det kommer bara att påverka kroppen positivt. Detta beror på att man observerar Pevsner-bordet, en person får alla nödvändiga spårämnen.

video

Diet för hepatit och återställning av leverfunktionen.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Funktioner av korrekt näring för hepatit B

Hepatit B-kosten ska vara försiktig och balanserad. Huvuduppgiften är att underlätta leveransarbete, inklusive bara enkla och lätta måltider i menyn, ge upp dåliga vanor och normalisera dricksregimen. I akuta och kroniska faser bör olika dieter följas, noggrant övervaka deras välbefinnande.

Kost under exacerbationer

Hepatit B är en smittsam sjukdom som påverkar levern. Eftersom denna kropp tar en aktiv roll i matsmältningen är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt valet av rätter för att minska belastningen och minska mängden skadliga ämnen som kommer in i kroppen. Det är särskilt viktigt att följa kosten under exacerbationer. Från menyn måste du utesluta:

• tunga och feta livsmedel;
• alkohol;
• sötsaker;
• pickles;
• rökt delikatesser.

Det är viktigt att äta ofta, men i små portioner. Det är att föredra att laga mat eller släcka mat, det smälter för att underlätta matsmältningen. Under denna period rekommenderas grönsaksoppa i vegetabilisk buljong, halvvätska gröt på vattnet, bakade frukter och grönsaker, piskad i en mixer. Det är nödvändigt att begränsa mängden salt och socker, idealiskt är de helt uteslutna.

Drickregimen är mycket viktigt. Under exacerbationer är kolsyrade drycker och förpackade juice, starkt te och kaffe förbjudna. I stället behöver du dricka mycket rent, icke-kolsyrat vatten, örtte, hemlagad bärdryck, osötad kompote av torkad frukt. Under anfall rekommenderar läkare inte att äta i 1-2 dagar, försöker dricka mycket vätskor och vila.

Vad är kronisk hepatit?

En diet för hepatit B som har passerat in i den kroniska fasen kan vara mer varierad. Förklara att du kan äta i ögonblick av eftergift, kan vara den läkare som är närvarande. Huvuduppgiften är inte att provocera exacerbationer, stabilisera tillståndet och framgångsrikt motstå sjukdomen. Listan över tillåtna produkter expanderar, näring blir mer varierande och intressant. Dietister rekommenderar att man lagar mat hemma utan att besöka restauranger och snabbmat, där det är omöjligt att exakt styra sammansättningen och kvaliteten på disken.

Förteckningen över rekommenderade produkter för kronisk hepatit innefattar:

1. En mängd olika spannmål. Önskad bovete och havregryn, från vilken du kan laga gröt, plov, grytor, puddingar. Korn är användbara för att kombinera med frukt och grönsaker, du kan lägga till skummjölk.
2. Frukter. Söta frukter absorberas bäst: äpplen, päron, persikor, plommon, aprikoser, druvor. Torkade frukter är användbara, särskilt torkade aprikoser och prunes. Mousses, potatismos, fyllning för pajer, komposit, fruktdrycker och mycket mer är gjorda av frukt.
3. Grönsaker - grunden för kosten, vilket ger kroppen vitaminer och fibrer. Särskilt användbara är alla typer av kål, gröna bönor, ärtor, morötter, löviga sallader, tomater och gurkor. Grönsaker med en skarp smak som rädisa används noggrant och lägger till sallader eller blandningar. Grönsaker måste ångas, kokas eller bakas, stekta livsmedel är uteslutna.
4. Kyckling eller vaktelägg. 2-3 gånger i veckan i menyn är det värt att inkludera omeletter med grönsaker. Ägg som kokas mjukt eller i påse kommer att göra.
5. Sötsaker. Ingår i menyn i begränsade kvantiteter. Desserter utan socker, med xylitol eller andra substitut, föredrages. Från industriprodukter lämplig marmelad, marshmallow och marshmallow gjord av naturlig äppelpuré, sylt, honung, färska bakverk, torra kex och kex. Hemma kan du laga en mängd olika soufflor, gelé, gelé. Det är möjligt och bakverk med en liten mängd socker, utan isbildning och fet kräm.
6. Mejeriprodukter. Speciellt användbara fettsorter av kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, färskvaror utan konserveringsmedel, sötningsmedel och andra tillsatser. Väl absorberad magert färskostost, som är ätit färskt, används för att göra ostkaka, grytor och andra läckra rätter. Mejeriprodukter kombineras bra med torkade frukter, grönsaker, bärpuré.
7. Kött. Magert kalkon, kyckling, kaninkött kommer att göra.

Stopplista: förbjudna produkter

Förklara att du inte kan äta med hepatit B, ska den närmaste läkaren. Det tar hänsyn till patientens individuella tillstånd, närvaron eller frånvaron av andra kroniska sjukdomar.

Det finns dock produkter som inte rekommenderas vid något skede av sjukdomen. Från kosten kommer att utesluta:

• rökt kött
• korvar;
• animaliska och vegetabiliska fetter;
• konserverad fisk, kött och grönsaker;
• vitlök, lök, rädisa, sorrel;
• svamp;
• förpackade juice;
• industriella sötsaker;
• kolsyrade drycker;
• snabbmat;
• starkt svart te;
• kaffe;
• choklad.

Under perioden av exacerbationer är färskt bröd och bakverk, kött-, fisk- och svampbuljonger, fettfisk och kött, grädde, bymjölk, stallost förbjuden. Stekt, rökt och kokt rätter är helt undantagna från kosten.

I det kroniska skedet expanderar listan över tillåtna livsmedel, men många av restriktionerna förblir på plats. Det rekommenderas inte att använda sura frukter: citrusfrukter, kiwi, orörda äpplen. Alla typer av choklad, glass, konditorivaror från fett deg (puff eller shortbread) är förbjudna. Det är nödvändigt att begränsa mängden socker, salt och heta kryddor. Nutritionists rekommenderar inte att äta för kalla eller heta rätter som kan provocera förvärring.

Att bestämma vad man ska äta för hepatit bör vara en läkare. Om någon produkt åstadkommer en försämring av patientens tillstånd, avlägsnas den permanent eller tillfälligt från kosten. Dietmat kan spädas med välsmakande men inte alltför friska rätter i minimala mängder. Till exempel kan bakande älskare ibland hänga sig med en blöt fruktkaka, torra kex eller jästfria bullar. De som inte kan vägra korv kan äta högkvalitativa mejeriprodukter 1-2 gånger i veckan och kompletterar dem med en grönsakssnitt.

Provmeny

En person med hepatit B, vars diet är ganska balanserad, kan äta gott och varierat. Experter-nutritionists rekommenderar före tänkande menyn för veckan, inklusive olika rätter. Innan sänggåendet kan du dricka ett glas kefir eller hemlagad yoghurt, äta ett äpple eller annan frukt.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

Terapeutisk näring för hepatit B

10 mars 2017, 13:02 Expertartikel: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,319

En av förutsättningarna för framgångsrik återhämtning anses vara en diet för hepatit B hos vuxna och barn. Denna form av sjukdomen är en av de vanligaste och svåra bland andra gulsot. Sjukdomen överförs via blod och den minsta mängden virala partiklar är tillräcklig för att bli smittade. Infektion uppstår som ett resultat av blodtransfusioner under oskyddad samlag, smittet överförs från mamma till barn etc. Infekterade människor behöver allvarlig behandling och terapeutisk näring för hepatit B har en grundläggande roll.

Vilken kost behövs?

I den akuta formen av hepatit B är levern nedsatt. På grund av detta påverkas matsmältningsorganen betydligt, arbetar för slitage. Livsmedel under den akuta perioden bör vara mekaniskt och kemiskt sparsamt för magen, vilket kommer att lätta på belastningen på alla matsmältningsorgan. Kemisk sparsam effekt på magen uppnås genom att man eliminerar alkoholhaltiga, kolsyrade drycker, godis och andra förbjudna livsmedel från kosten. Mekanisk sparsam handling innebär att äta ångad, bakad, ångad mat.

Medicinsk kost nr 5a är lämplig för behandling av hepatit B i återfallet, det uppfyller alla kraven på näring. När försämringen börjar minska, ersätts tabellen 5a med 5. Den enda skillnaden är att maten som konsumeras inte kan bearbetas noggrant. Diet 5 tillåter dig att använda produkter som återställer levern och förbjuder - skadliga.

I kronisk hepatit B är kost nr 5 valfri, men det är värt att hålla en referenspunkt när man gör menyn. Experter säger att i det kroniska skedet är det viktigt att följa en hälsosam diet. Korrekt hälsosam kost innebär att man konsumerar tillräckligt med protein, fett, kolhydrater och friska spårämnen. Kort sagt, det finns allt för hepatit, men lite för små. Den enda kosten i kronisk hepatit B lyfter inte förbudet mot användningen av någon typ av alkohol. De kan provocera sjukdomsfallet, vilket är mycket oönskat för patienterna själva.

Funktioner diet nummer 5

Funktionerna av kosttillskottsterapi för hepatit B är:

Under behandlingen måste du helt överge produkter som innehåller animaliska fetter.

Förbudet mot användning av animaliska fetter.

Inga restriktioner på protein och kolhydrater livsmedel.

Förbud mot rätter kokta i stekt.

Begränsning av mat rik på fiber.

Dricksvätskor på minst 2 liter per dag.

Begränsning av mat, vilket orsakar flatulens och gasackumulering i tarmarna.

Salt använd inte mer än 10 g per dag.

Mål 5-6 gånger om dagen i små portioner.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Provmeny

Under perioden när leversjukdomar, särskilt hepatit, behandlas, bör du äta rätt och följa alla medicinska rekommendationer. Det är lätt att göra en användbar meny, all mat som är tillåten för att äta med hepatit B är ganska näringsrik i sin komposition. Här är några menyer i menyn i flera dagar, där du bör vägledas när du skriver upp din egen lista med maträtter.

• Frukost: Semolina, osötat te, kex.
• Den andra frukosten: mager kockost med torkade aprikoser.
• Lunch: Lean Borscht, Stekad biffkotlett, Färsk grönsakssallad.
• Lunch: uzvar, marshmallows.
• Middag: kokt ris, bräserad squashkaviar, en bit kokt fisk.
• Andra middagen: surmjölk, torkad kex.

• Frukost: äggomelett med kucchini, stekt ostgryta, te med kamille.
• Den andra frukosten: hundrosinfusion, marmelad.
• Middag: soppa med köttbullar, vinaigrette, fruktgelé.
• Te tid: svampar, kakao med mjölk.
• Middag: kokt potatis, fylld kål med kyckling, kompote.
• Andra middag: låg fetthalt

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad kan du äta?

Att göra en diet för levern måste du ta hänsyn till kroppens dagliga behov av proteiner, fetter och kolhydrater. Kompetent gjort ranson säkerställer korrekt innehåll i den dagliga menyn. Måltider och livsmedel tillåtna för användning vid akut och kronisk hepatit B:

• gårdagens bröd;
• färska bakverk med olika fyllningar;
• kex, marshmallows;
• soppor kokta i vatten, mjölk, låg fetthaltbuljong;
• kycklingskinka och korv;
• från kött - kyckling, kalvkött, kaninkött;
• från fisk - pollock, kummel, vitling;
• ånga och bakade omeletter;
• ångade köttbullar och patties;
• mjölk, mager mejeriprodukter;
• alla typer av grödor
• pasta och pasta;
• grönsaksalladar, klädd med solrosolja eller mager gräddfil;
• vegetabiliska fetter;
• bihonung;
• frukt och grönsaker bakade, kokta, råa;
• icke-sura grönsaker, bär och fruktjuicer;
• grönt te.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Förbjuden mat

Mat och rätter förbjudna för att äta för en diet med hepatit:

• Att äta biprodukter under kosten är förbjuden.

färska bakverk och vetebröd;

rika buljonger;

fett kött och fisk;

du kan inte äta lever, njurar och annat slaktbiprodukter;

ister;

rökt kött

konserverat kött, fisk, grönsaker;

fettsyra mjölksyraprodukter;

stekt mat;

alla typer av baljväxter;

färsklök och vitlök;

grönsaker, bär och frukter av sura sorter;

choklad;

söt läsk

kaffe och coolt bryggt svart te;

alla typer av alkoholhaltiga drycker.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Är det möjligt att bota hepatit B endast med en diet?

Behandling av akuta och kroniska former av hepatit B består av ett komplex av terapeutiska åtgärder där kost och rätt vila inte har någon liten betydelse. Tyvärr kan sjukdomen inte botas med hjälp av en enda klinisk nutrition. Det är omöjligt att bli av med hepatit av någon form, du kan bara stoppa de smärtsamma symptomen och förhindra återkommande av sjukdomen. Diet hjälper till det här ganska bra, och dess icke-iakttagande leder till frekventa exacerbationer och negativa hälsoeffekter.

Recept av rätter

Omelett med ris i ugnen

• Ägg - 2 st.
• Ris - 1 msk. l.
• Mjölk - ¼ kopp.
• Smör - 10 g.

• Koka ris i vatten.
• Slå på ägget, tillsätt mjölk och en nypa salt.
• Blanda äggblandningen med kokt ris.
• Häll den resulterande massan på ett smurt bakplåt.
• Baka vid 180 grader i 5 minuter.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Kål ångkakor

• Kål - 300 g
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 1 kopp.
• Manka - 1 msk. l.
• Smör - 20 g.

• Häll kålen och gryta i mjölk tills det är mjukt.
• Häll halvpannan, tillsätt olja och koka i ytterligare 6-7 minuter.
• Mala den resulterande massan i en mixer och tillsätt ägg.
• Forma pattiesna.
• Koka i en dubbelkokare eller en långsam spis.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Betesoppa

• Vatten - 2 liter.
• Borsch betor - 1 st.
• Kokt kycklingbröst - 200 g
• Gräddfil - 3 msk. l.
• Gröna - 10 år
• Salt till smak.

• Skal betorna och riven.
• Bietmassan placeras i en kastrull och hälls kallt vatten.
• Lägg åt sidan i 1 timme.
• Skär kycklingbröst i kuber.
• Vatten från betorna för att tömma, ta ut kakan.
• Tillsätt lite kött, gräddfil, örter och salt till lite vatten.
• Blanda noggrant och låt svalna.

Medicinsk tabell nummer 5 är rik på välsmakande och hälsosamma recept. Du kan laga maträtt med ett speciellt recept, eftersom listan över tillåtna produkter gör att du kan göra detta. Överensstämmelse med en terapeutisk kost som syftar till att normalisera leverns och gallblåsans arbete, kommer att bidra till att eliminera de obehagliga symptomen på hepatit under återfall och förhindra deras återexacerbation under en kronisk kurs. Det är väldigt viktigt att vara tålmodig och följ alla medicinska rekommendationer, då kommer processen att återställa den skadade leveren att bli framgångsrik.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

Diet och recept för hepatit B

Om du inte startar behandling i tid är risken för cancer och cirros hög. Förutom användning av droger och behandling bör följas av en strikt diet för hepatit B.

Näring beror på sjukdomens allvar. I kronisk hepatit B kan en diet baseras på allmänna regler för att äta mat. Korrekt näring i akuta former av hepatit är särskilt nödvändig, det är viktigt att alla rekommendationer följs strikt. Diet görs för varje person individuellt.

Nutritionens principer för hepatit B

1. Ät så ofta som möjligt, till exempel 6 gånger om dagen.
2. Ät små måltider.
3. Mala innehållet på plattan.
4. Minska saltintaget.
5. Håll dig till måltidsplanen.
6. Före frukost drick ett glas rent vatten.
7. Överge resor till kylskåp vid en senare tidpunkt.

Hepatit B akut form. Vad ska kasseras:

• feta och stekta livsmedel;
• frysta livsmedel;
• kryddig mat;
• korv, rökt kött;
• kokt och stekt ägg;
• konfekt, godis
• mjölprodukter, puffdekor, färskt bröd;
• Det är strängt förbjudet att dricka alkohol.

För att lindra symtomen på sjukdomen är det viktigt att inte bara överge användningen av vissa produkter utan också att äta andra som har en positiv effekt på hälsan. Näring för hepatit B bör vara ganska balanserad och hjälpsam. Gynnsamma kolhydrater och växtfibrer, som bör bestå av en diet med hepatit B.

Vilka livsmedel är bra för hepatit B?

1. Kött med låg fetthaltbuljong.
2. Magert kött
3. Ångad grönsaksrätter eller kokta grönsaker.
4. Mejeriprodukter.
5. Kashi på mjölk.
6. Juicer, fruktdrycker, fruktkompotter.
7. Gårdagens bröd och kakor.
8. Greens.
9. Honung, sylt, sylt.

Hepatit B. Diet, näring, recept

Under kronisk sjukdom bör kost och näring för hepatit B baseras på att upprätthålla huvudmenyn. Men om du har råd att äta en oönskad maträtt i liten mängd, är det förbjudet att dricka alkohol i alla kvantiteter.

Huvuddieten för hepatit B bör bestå av spannmål, spannmål, grönsaker och frukter.

Måltiderna ska vara så ofta som möjligt och regelbundet. Du kan också äta med hepatit B under kosten - det är mejeriprodukter, vegetariska soppor och grönsaksalat.

När man läser en lång rad förbud är det ibland oklart vad man kan äta med hepatit B, eftersom hela den grundläggande mänskliga maten nu är oönskade. Listan över vad du kan äta under en hepatit B-diet är också lång. Om du lagar mat på rätt sätt kan du äta inte bara hälsosam men också god.

Vad ska man äta med hepatit B. Recept:

Ris med äpplen

• ett äpple
• 40 gram ris
• 1 tsk russin;
• 0,5 hl olja;
• 1 liter socker.

Tvätta och laga ris. Äpplen skärs i bitar, koka i lite vatten, tillsätt alla andra ingredienser och simma på låg värme i 12 minuter. Strö med rissås.

Fyllda Gurkor

• 120 g färska gurkor;
• 4 msk gräddfil;
• 50 g färska tomater;
• 40 g färskkål;
• protein;
• dill.

Gurkor skuren längs, välj mitten. Alla grönsaker, gurkornas kärna, hackad protein, blanda med halva gräddfilen. Lägg i gurkor, häll grädde och strö med dill.

sallad

• 120 g kyckling;
• 50 g orange;
• 50 g sur grädde;
• 45 g potatis;
• 45 g äpplen;
• 45 g gurkor;
• 40 gram skinka;
• 40 gram ost;
• salt, peppar.

Koka kycklingen. Skär alla ingredienser i skivor, tillsätt sur grädde, tillsätt salt och peppar. Topp med riven ost.

Snackkaka

• 350 gram kokt kalvkött;
• 200 g prunes;
• 300 g höstost
• 200 g majonnäs;
• persilja.

Skryta med finhackat kött. Blanda kockost med majonnäs. Sprid på en skål i lager: halv pommes frites, kesost, kött, igen stallost, pommes frites, kesost och det sista köttet. Smörj igen med stekost blandad med majonnäs, strö med örter och sätt i kylskåpet i 3 timmar.

Bokhete med äpplen

Koka bovete i en kastrull. Vatten är 2 gånger mer än spannmål. Äpplen baka i ugnen. I tallrik med bovete tillsätt massan av heta äpplen, salt och strö med olivolja. Rör om.

Karp med grönsaker

• 2 stor karp;
• 2 rosetter;
• lök;
• 2 morötter;
• 1 msk solrosolja;
• 1 liter socker;
• salt, peppar.

Carp skuren och skuren i stora bitar. Skär grönsaker i skivor. Sprid i en gjutjärnspanna i lager:

Häll allt vatten, salt, peppar, socker, tillsätt smör och sätt på eld. Efter kokande simma på låg värme i 25 minuter. Denna maträtt serveras företrädesvis kallt.

Det finns många fler användbara och intressanta recept som gör mat till hepatit B ett verkligt nöje.

Honung är bättre att använda dagligen, på kvällen, innan du lägger dig. Det kommer att hjälpa över natten att ytterligare rengöra kroppen av skadliga toxiner och en positiv effekt på levern. Hela behandlingsförloppet är önskvärt att använda så mycket vätska och vatten som möjligt, vilket hjälper till att ytterligare rengöra kroppen.

Användbar video

Vilken diet hjälper till att återställa levern - se följande video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Doktor Hepatit

leverbehandling

Mat för kronisk hepatit i

Essensen av kosten för hepatit B

Tillsammans med läkemedelsterapi för behandling av sjukdomar i interna organ, använd dietterapi. Essensen av kosten för hepatit B är baserad på att minska belastningen på levern och läka hela kroppen. Beroende på sjukdomsformen och dess svårighetsgrad kan patienten ordinera en av dessa dieter:

Dietbord nummer 5a

• Huvudanvisningarna för användning: förvärring av kronisk och akut hepatit, cholecystit i början, tillståndet efter operation i gallvägen, svåra inflammatoriska sjukdomar i mag och tarmar, duodenalsår och mage.
• Syftet med näring är restaurering av störda funktioner i gallvägarna och levern, ackumulering av glykogen i levern och stimulering av gallutsöndring när maten mekaniskt och kemiskt sparar magen.
• En fullvärdig diet, en balans mellan näringsvärde och energivärde. Detta innebär att man begränsar användningen av eldfasta fetter, salt, produkter med puriner, oxalsyra, fibrer, kolesteroler. Det rekommenderade dagliga kaloriinnehållet ska ligga inom 2 700 kcal. Livsmedel används endast i krossad, jordad eller flytande form.

Diet för kronisk hepatit B-lever

Den långvariga kursen av alla sjukdomar påverkar hela organismens funktion. Diet för kronisk hepatit B-lever syftar till att lindra smärtsamma symptom. Terapeutisk näring är utformad för att ta lasten av det inflammerade organet och gradvis återställa sin normala funktion.

• Terapi innebär en bråkdel av matintag, vattenbalans och användning av endast godkända produkter. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt matlagningsmetoden, produkterna kan kokas, bakas, stuvas, ångas. Det är förbjudet att steka med tillsats av vegetabiliska och animaliska fetter.
• Om sjukdomen uppstår hos gravida kvinnor eller personer med ytterligare problem i matsmältningsorganen, bör kosten inkludera livsmedel som förhindrar förstoppning: kokta betor, mejeriprodukter, sallader med vegetabilisk olja.
• Huvudvolymen av den dagliga kosten bör vara grönsaker, frukter och spannmål. Grönsaker kan konsumeras färska, men det är bättre att baka eller ånga. Det är tillåtet att äta fullkornsbröd eller rugbröd. Det bör finnas mejeriprodukter, magert kött och fisk.

• I sällsynta fall kan du skämma bort dig med söta, söta bakverk. Det är bättre att vägra butikssöt med feta smörkrämer, eftersom de kan orsaka en förvärring av sjukdomen.

Livsmedel i kronisk form av hepatit bör vara rationell, utan strikta restriktioner. Men det är nödvändigt att hålla sig till dietreglerna. Den enda kontraindikationen är användningen av alkohol, eftersom den har en hepatotoxisk effekt.

Behandling av leversjukdomar hos patienter i vuxen ålder, som regel, fortsätter ganska svårt. Detta beror på svårigheter i omstruktureringen av kosten och övergången till en hälsosam diet. En diet för hepatit B hos vuxna är en serie restriktioner som gör att patienten kan arbeta i en hälsosam kropp. Leveren är en viktig del av matsmältningssystemet, som är involverat i processer för blodbildning och metabolism, produktion av enzymer, hormoner, insulin och andra ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

Medicinsk kost innebär användning av lätt smältbara produkter som inte utövar tryck på det drabbade organet. Menyn ska vara rik på vitaminer och mineraler. Det är förbjudet att använda produkter med irriterande verkan och stimulera utsöndringen av matsmältningsorganen. Mat som är kolesterolnikt och har en destruktiv effekt på levercellerna är förbjuden. För patienter i alla åldrar föreskrivs terapeutisk diet nummer 5. Denna diet bör bli en vana, så att sjukdomen förvärras och dess fortsatta framsteg.

I människokroppen i sovande tillstånd kan det finnas många virus och infektioner, vilka under påverkan av vissa faktorer får sig att känna sig. Kost med hälsosam transport av hepatit B är indicerad för patienter i vars blod sjukdomen har upptäckts.

Tänk på de viktigaste indikationerna på näring för att upprätthålla en hälsosam kropp:

• För att hepatit inte får känna sig själv, är det nödvändigt att minimera konsumtionen av mat, vilket har en kemiskt och mekaniskt irriterande effekt på levern. Var försiktig med kryddor, kryddor och andra livsmedelstillsatser.
• Det rekommenderas inte att missbruka alkoholhaltiga drycker, men det är bättre att sluta använda dem helt och hållet. Nikotinberoende är också osäker för levern och den totala hälsan hos kroppen.
• Det rekommenderas att minimera användningen av animaliska och vegetabiliska fetter, olika rökt kött, fett kött, fjäderfä och fisk, korv, konserver. Det är oönskade att missbruka sådana grönsaker som: spenat, svamp, rädisa, sorrel, vitlök. Vid val av drycker borde du inte dricka mycket starkt svart te, kaffe, söta kolsyrade drycker, butikssaft med konserveringsmedel.
• Särskild uppmärksamhet ägnas åt näring. Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner. Tillräckligt 4-6 måltider per dag för normal funktion av mag-tarmkanalen och levern. Overeating och nattliga snacks kan leda till fetma och sjukdomsaktivering.
• Det är bättre att laga mat, ånga, baka eller steka mat. Äta stekt med tillsats av olika oljor och fetter bör hållas till ett minimum. Eftersom maten som framställts på detta sätt är rik på kolesterol, vilket påverkar leverns hälsa negativt.

Efter alla ovannämnda rekommendationer, skyddar patienter som har identifierat ett hälsosamt bärartillstånd av hepatit B från själva sjukdomsuppkomsten.

Vid behandling av leversjukdomar måste patienter följa en mängd olika medicinska rekommendationer. De viktigaste recepten gäller kosten. Tänk på en exemplifierande dietmeny för hepatit B, vilket gör att du kan överföra sjukdomen mycket lättare.

• Frukost: gröt med mjölk, grönt te.
• Snack: äpple eller banan.
• Lunch: potatismos med ångad fisk och bakade grönsaker.
• Snack: grönsaksallad, te eller juice.
• Middag: bovete gröt med ångkylling patty.
• Andra middag: ett glas kefir, kex.

• Frukost: kockost med torkad frukt, kefir.
• Snack: en handfull kakor med te.
• Lunch: grönsaksoppa, pasta med kokt kycklingbröst.
• Snack: Sallad med grönsaker och grönsaksolja och linfrön.
• Middag: pasta och äggvita gryta, te.
• Andra middag: ett glas kefir.

• Frukost: mjölkgröt med frukt, grönt te.
• Snack: höstost med torkad frukt.
• Lunch: Borscht på vegetabilisk buljong, ris med köttbullar och kokta betor.
• Snack: grönt te, bakat äpple.
• Middag: grönsaksallad med valnötter, kokt kött.
• Andra middag: kefir, osyrad svamptårta.

• Frukost: mager brödrullar, grönt te.
• Snack: någon frukt.
• Lunch: bovete soppa, bovete gröt med ångpatty, grönsakssallad.
• Snack: fruktsallad med honung och apelsinjuice dressing.
• Middag: Bakad fisk med grönsaker.
• Andra middagen: yoghurt, galette kakor.

• Frukost: kockost med honung, grönt te.
• Snack: grönsaksallad och ett par bitar rågbröd.
• Lunch: någon gröt med kött, grönsaksbuljong med kakor.
• Snack: någon frukt.
• Middag: bakad pumpa, grönt te.
• Andra middag: ett glas kefir.

• Frukost: Havregryn på vatten med frukt.
• Snack: Sallad av kokta betor och valnötter med vegetabilisk olja.
• Lunch: hemlagad nudlar med gräddfilssås och kyckling.
• Snack: frukt eller grönsaksjuice med crackers.
• Middag: ris gryta, kefir.
• Andra middagen: yoghurt.

För att den terapeutiska kosten inte blir uttråkad och läkningsprocessen är snabb finns det läckra dietrecept. Tänk på enkla och användbara recept som kan förberedas för hepatit B:

1. Dietary stuffed kål

• Pekingkål eller vita löv 200 g
• Morötter 1 st.
• Båge 1 st.
• Ris 50g
• Kyckling eller kalkonhakad 200 g
• Vegetabilisk buljong 200 ml
• Gräddfil 50 g
• Smör 10-15 g
• Kryddor och örter att smaka

Om Pekingkål används, måste den demonteras i löv, skära av förtjockningen och förbereda vegetabilisk buljong separat. Om skålen är beredd från kål måste den kokas i saltat vatten, demonteras i löv och avskurna förtjockningen. Separat, häll lite grönsaksbuljong. Haka morötter och lök i en stekpanna med smör. Koka ris, blanda med malet kött och ½ kokta grönsaker. Mince spred på kålblad, rulla kålrullarna och sätt i en kastrull med grönsaksbuljong. Blanda gräddfil med det återstående vegetabiliska avkoket, tillsätt grönsaker, kryddor eller örter för att smaka, blanda. Häll kålrullarna med den resulterande såsen och skicka dem i ugnen eller på långsam eld i 30-40 minuter.

2. Spicy Bakad Pumpa

Skala pumpan, skära den i portioner, lägg den på ett bakplåt med bakpapper. Häll ett äpple, blanda med honung och kryddor. Den resulterande blandningen sätter försiktigt på pumpa bitar och skickar till baka i ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur av 150-160 grader.

3. Havregrynmuffin med torkad frukt

• Havreflak 1-2 glas
• Kefir 1 kopp
• Ägg 1 st.
• Varje torkad frukt
• Smör för smörjform

Häll havregryn med kefir i 30 minuter. Så fort flingorna sväller tillfogar dem ett ägg och torkade frukter, blanda noggrant. Täck bakfatet med pergament och borste med smör. Häll kakan i formen, skicka ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 170 grader.

4. Protein gryta från gårdagens pasta

• pasta
• Äggvita 4 st.
• Gräddfil 50 g
• Hård ost 100 g

Slå äggvitorna i skummet, tillsätt sur grädde och en del av riven hård ost riven på en fin rivare. Blanda pastaen med proteinblandningen, lägg den i en bakplåt, toppa med återstående ost och skicka till ugnen i 20-25 minuter vid 180 grader.

5. Sallad med äggplanter och ost

• Aubergine 1-2 st.
• Vegetabilisk olja 5 g
• Vitost 100 g
• Oregano kryddor
• Havsalt

Aubergine skärs i smala remsor, salt och låt stå 10 minuter. Så snart aubergine gör juice, skölj det ordentligt under vatten och torka på pappershanddukar. Salt låter dig ta bort bitterhet från en grönsak. Smörj varje skiva med vegetabilisk olja, sprid på en bakplåt eller tallrik, stänk oregano och skicka för att baka i mikrovågsugnen i 5-7 minuter vid maximal temperatur eller i ugnen i 15-20 minuter vid 180 grader. Så snart grönsakerna är klara, skift dem till à la carte tallrikar och torka ost över toppen.

Essensen av kosten

Kostnäring innebär ett strikt genomförande av medicinska rekommendationer. Kärnan i kosten för kronisk inflammation i levern ligger i att minimera de traumatiska och irriterande effekterna på orgeln. Alla patienter måste ge upp alkohol. Eftersom ca 70% av etylalkohol som kommer in i människokroppen bearbetas av levern, vilket orsakar störningar i sitt arbete och fettdystrofi. Måltiderna bör vara regelbundna, ett ordnat sätt för matintag hjälper till att synkronisera den interna matsmältningshastigheten. Övermålning bör undvikas, särskilt före sänggåendet.

Mat för kronisk (aktiv) hepatit - diet nr 5A:

• Avvisande av kryddig, stekt, fet och söt.
• Måltiderna ska ångas, kokas, bakas eller stuvas, att äta stekt mat är kontraindicerat.
• I kosten bör det inte vara produkter med grov vegetabilisk kostfiber (kål, svamp, lök, gröna grönsaker, vitlök).
• Tillåtna produkter: magert kött och fisk, kokt och färska grönsaker, spannmål, frukt, mejeriprodukter.

Diet för inaktiv hepatit - Pevzners dietnummer 5:

• I den dagliga kosten bör inte vara mer än 80 g fett, kan deras överskott orsaka leverstagnation av gallan.
• Det är bättre att använda produkter i kokt eller bakad form, du kan ånga och simma.
• Användningen av sura frukter och bär, färska grönsaker, gröna är tillåtna.
• Tillåtna produkter: lättmjölk, fisk, fjäderfä, spannmål, mejeriprodukter och mat som inte orsakar flatulens.

Korrekt utvald kost hjälper till att lindra de smärtsamma symptomen och påskynda läkningsprocessen. Medicinsk näring minimerar användningen av droger och återställer leverns normala funktion.

Återställande av leverens hälsa i de startade inflammatoriska processerna består av ett komplex av medicinska förfaranden. Diet 5 för kronisk hepatit kan användas för cholecystit och gallsten sjukdom. Huvudsyftet med näring - normalisering av leverfunktion, gallvägar och gallsekretion. Sparsam kost innebär att man använder värmebehandlad mat, vilket har en fördelaktig effekt på tarmens och magans arbete.

Diet 5 är fysiologiskt komplett. Patienterna måste överge produkter som är rika på kvävehaltiga extraktionsmedel, kolesterol, oxalsyra och eteriska oljor. Dieten ska vara mat med höga lipotropa faktorer och dietfibrer. Alla rätter är ångkokta eller kokta, fem måltider ska tas dagligen.

Doseringsformen av den inflammatoriska processen i levern uppstår på grund av långvarig användning av hepatotoxiska läkemedel. Diet för läkemedelsinducerad hepatit innebär en mild diet för att återställa cellerna i ett organ. Leverparenchymen är involverad i många processer i kroppen, de är ansvariga för syntesen av proteiner, kolesterol, lipider och fosfolipider, utsöndrar endogena element från kroppen och är involverade i gallbildning. Läkemedelsmetaboliter bidrar till utvecklingen av inflammation, provokrater, leverfel och cellnekros.

Dieten liknar de näringsregler som rekommenderas för andra former av sjukdomen:

• Ge upp alkohol och nikotin.
• Minimera användningen av godis och muffins.
• Dieten ska inte vara stekt, kryddig, rökt, saltad eller syltad mat.
• Det är nödvändigt att välja mat med lägsta nivå av fett och kolesterol.
• Ät fiberrika grönsaker och frukter varje dag.
• Undvik mat med mättade fetter och transfetter.
• Drick minst socker och salt, drick en dag minst 2 liter vätska.
• Produkterna är bättre ångkokta, koka, baka eller gryta.

Oftast diagnostiseras läkemedelsinducerad hepatit hos kvinnor, män är mindre mottagliga för denna form av sjukdomen. Störningen utvecklas på grund av den långsiktiga användningen av droger som neutraliserar enzymsystemet. Hittills kan varje tredje läkemedel orsaka hepatit. Samtidig användning av flera droger ökar risken att utveckla sjukdomen.

Inflammatorisk skada på levern på grund av långvarig användning av alkohol leder till alkoholhepatit. Det hänvisar till den toxiska formen, men i motsats till virusformen överförs den inte från person till person. Intoxikation orsakar en inflammatorisk process som förstör levern och stör dess funktion. Sjukdomen kan pågå under en lång tid och uppenbarar sig inte, vilket komplicerar diagnos och behandling.

Näringsregler för alkoholisk leverskada:

• Fullständigt avslag på alkoholhaltiga drycker.
• Avslag från fett, stekt, salt, strängt, sylt och rökt.
• Dieten ska finnas mycket proteinmatar: kött, baljväxter, mejeriprodukter, fisk.
• Du måste äta i små portioner, 4-5 måltider om dagen.
• Som vitaminterapi är det bättre att använda färska grönsaker, frukter och örter, örtinfusioner och avkok.
• Produkterna är beredda med mild värmebehandling med minimal tillsats av vegetabiliska oljor och fetter.

Diet för alkoholhepatit lindrar smärtsamma symtom. Som regel föreskrivs terapeutisk näring i kombination med andra behandlingsmetoder. Prognosen beror på lesionens form och stadium, förekomsten av comorbiditeter och överensstämmelse med medicinska rekommendationer. Om sjukdomen startas är den enda behandlingen en levertransplantation.

Inflammatorisk sjukdom i levern av kronisk natur, av okänt ursprung är autoimmun hepatit. Denna sjukdom är vanligast hos kvinnliga patienter i ung ålder. Utan korrekt behandling leder det till allvarliga och irreversibla organskador. Diet för autoimmun hepatit bör användas från de första dagarna av lesionen. Detta kommer att minimera den destruktiva effekten på levern och lindra smärtsamma symtom.

Om störningen uppträder på grund av ett normalt hälsotillstånd kan det vara asymptomatiskt. Mycket ofta diagnostiseras hepatit i de sena stadierna med allvarliga förändringar i leverparenkymen, insufficiens och cirros. För behandling med diettabellen nummer 5 av Pevzner. Choleretic produkter, färska bakverk, fett, stekt, söt, alkohol är helt undantagna från kosten. Raffinerade bakverk och gårdagens bröd, spannmål, pasta, grönsaker, frukt, bär, magert kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter är tillåtna.

Förutom kostnäring, föreskrivs patienter kortikosteroidhormoner som undertrycker inflammatorisk process. Om dietterapi och mediciner inte är effektiva, övervägas alternativet av levertransplantationskirurgi.

Efterlevnad av klinisk nutrition står många patienter inför problemet med att utarbeta den dagliga kosten. Dietmenyn bör varieras och bestå endast av godkända produkter.

Provmeny för kronisk hepatit:

tisdag

• Frukost: Mager kesost med banan, te.
• Snack: galette kakor, fruktjuice.
• Lunch: Vegetarisk grönsakssoppa med kokt grits och grönsaksallad.
• Snack: fruktpuré med en torr kaka.
• Nattvarden: potatismos med kycklingbettbullar.
• Andra middag: ett glas kefir eller örtte med kakor.

onsdag

• Frukost: grönsaksallad, örtte.
• Snack: croutoner med gårdsbröd med fruktjuice eller juice.
• Lunch: Betesoppa, havregryn med ungt kokt nötkött.
• Snack: någon frukt.
• Nattvarden: fisk bakad i gräddfil med gröt.
• Andra middagen: Yoghurt med låg fetthalt med kex.

torsdag

• Frukost: örtte, 1 ägg och ½ grapefrukt.
• Snack: yoghurt och någon frukt.
• Lunch: Nudelsoppa på lätt kycklingbuljong och färsk grönsaksallad.
• Snack: en handfull torkad frukt eller nötter.
• Middag: kokt makaroner och bakat kycklingkött.
• Andra middag: ett glas kefir med en torr kex.

fredag

• Frukost: Havregryn med äpple och en sked honung, örtte.
• Snack: banan och yoghurt.
• Lunch: grönsakssoppa, pasta gryta med malet kött.
• Snack: ett glas fruktjuic och kex.
• Middag: bakad fisk med ris och grönsaker.
• Andra middag: grönt te med kex.

lördag

• Frukost: Mager kock med gräddfil, örtte.
• Snack: någon frukt.
• Lunch: bovete, fiskpatties med tomatsås.
• Snack: en handfull nötter och torkad frukt.
• Middag: kokt kycklingfilé med grönsaksallad.
• Andra middag: ett glas kefir och kex.

söndag

• Frukost: protein omelet med gräddfil, örtte.
• Snack: yoghurt och någon frukt.
• Lunch: ris soppa med kyckling, fyllda paprika.
• Snack: färsk gulrot sallad med gräddfil och linfrön eller sesam.
• Middag: kokt nötkött, bakad aubergine med ost.
• Andra middag: banan och örtte.

Dietrecept för kronisk hepatit

För att hälsofood inte bara var effektiv, men också olika, finns recept för läckra rätter som är beredda från godkända produkter.

Dietrecept för kronisk hepatit:

Skala och skölj äpplen och skölj dem. Lägg äpplen och skivad torkad aprikoser i en panna med vatten. Koka frukten på låg värme tills den kokas, tillsätt honung, kanel och vaniljssocker.

Potatisstärkelse utspätt i en liten mängd fruktavkok. För mashing är det bättre att använda en mixer eller slipa frukten genom en sikt. Blanda puree med utspätt stärkelse och koka, kyla.

Separera de vita från äggulorna, tillsätt mjölken och slå tills de är mjuka och fluffiga. Hacka grönsakerna och mixa med framtida omelett. Smörta bakpannan med smör och häll proteinet och mjölken in i den. Disken kan lagas i mikrovågsugnen, på ett vattenbad eller i ugnen. Klar omelet har en ljusgul färg.

Skala pumpa och äpplen från skalet och fröna, riv och steka över låg värme med tillsats av olja. Skala puréen som erhållits med en mixer, tillsätt ett ägg, honung, gräddfil och blanda noggrant. Häll hela blandningen på ett bakplåt med bakpapper eller lägg det i en bakfett smurt med smör. Baka till guldbrun

Viral hepatit B är en akut eller kronisk leversjukdom som orsakas av ett hepatotrop virus (det multiplicerar huvudsakligen i levercellerna). Sjukdomen överförs via parenteral väg och kännetecknas av långsam utveckling, en lång kurs och en hög grad av övergång till kronisk form. Resultatet av kronisk hepatit B är cirros eller levercancer.

Viruset tillhör familjen gepadnavirus och är mycket resistent mot desinfektionsmedel och miljöfaktorer. Källan för infektion är en person med en akut eller kronisk form av sjukdomen. Infektion uppstår när viruset går in i blodet. Detta kan bero på blodtransfusioner, parenterala medicinska och dentala förfaranden, öronpiercing, läkemedelsinjektioner, tatuering, manikyr och andra kosmetiska förfaranden. Det kan också tränga igenom skadade slemhinnor och hud under sexuella och nära hushållskontakter. Överföring under graviditet från en sjuk mamma till ett barn i strid med placental barriären är en naturlig väg.

Akut hepatit kännetecknas av närvaron av en inkubationsperiod, den ursprungliga, sjukdomshöjden och konvalescens (återhämtning). Till skillnad från hepatit A, skiljer sig den under hela perioderna, i dess svårare kurs och inte alltid i sitt framgångsrika resultat. Medium-tunga och svåra former observeras mycket oftare, och allvarlig fulminant hepatit är möjlig. Det kännetecknas av massiv nekros av parenchymen med den snabba utvecklingen av leversvikt.

Typiska (icteric) former blir inte kroniska, och anicteriska eller subkliniska former kan ha en kronisk kurs. Om akut hepatit B inte kräver särskild behandling och slutar med återhämtning, är kronisk ett ganska allvarligt problem. Det bildas hos 5-10% av patienterna. Fördröjning av återhämtningsperioden efter akut form från 3 till 6 månader kan betraktas som en föregångare till den kroniska processen.

Den huvudsakliga uppgiften att behandla är att stoppa reproduktionen av viruset och förhindra utvecklingen av cancer och levercirros. Hög viral belastning hos patienter är en riskfaktor för dessa komplikationer. Med hänsyn till virusbelastningen har antivirala terapistandarder utvecklats, vilket gör att du kan kontrollera replikationen av viruset. Beslut om förskrivning av droger görs individuellt, och detta beror på de virologiska parametrarna. Men när behandlingen avbryts återupptas samlingen av virala kopior vanligtvis och sjukdomen fortskrider.

Med tanke på egenskaperna hos sjukdomsförloppet med en tendens till kroniskhet innefattar komplex behandling nödvändigtvis dietterapi. Det traditionella tillvägagångssättet för klinisk näring är utnämningen av Diet nr 5 och dess sorter. Dess mål är att minska inflammation, förbättra leverns funktionella tillstånd och normalisera gallutskiljningen. Eftersom levern är involverad i regleringen av ämnesomsättningen leder akut och kronisk sjukdom till nedsatt näringsämnesomsättning.

Under den akuta perioden visas sängstöd och strikt dietmat. Diet för hepatit B under den akuta perioden syftar till maximal sparing av kroppen med god näring. Den akuta processen kräver efterlevnad av Diet №5А, där maten endast beredas på marken eller välkokt. Soppor kan göras med finhackade grönsaker. Separata rätter kokas i bakad form, men utan en uttalad skorpa. Diet - 5 gånger om dagen.

Detta är en diet med en måttlig begränsning av fett, salt och mekaniska stimuli. Den medicinska näringen av denna tabell innehåller 80 g proteiner, 70 g fetter (20% vegetabiliskt) och 350 g kolhydrater. Salt är begränsat till 8 gram per dag, socker 90 gram per dag.

Dieten inkluderar: vegetariska soppor med renade grönsaker eller finhackad; porer på vatten eller mjölk (semolina, havregryn, ris, bovete eller från motsvarande mjöl), ångad eller kokad kalkon, nötkött, kanin, kycklingdisk potatismos, morötter, rödbetor, blomkål (zucchini och pumpa kan ätas i skivor), magert fisk i en bit och i form av kotletter, proteinomeletter, ångad, smör, 20 g

Vid kronisk hepatit B bör näring följa principerna i tabell 5. Patienterna har näringsbrist, så det finns ett ökat behov av näringsämnen, vitaminer (särskilt grupp B och folsyra) och spårämnen. Dets energivärde bör vara minst 2300 kcal med en proteinhalt av 1 g per 1 kg vikt. Proteiner kan vara 80-90 gram, fett 80 gram och kolhydrater - 350 gram. Det rekommenderas att använda xylitol eller sorbitol istället för socker i mängden 25-40 gram. Socker i alla rätter är inte mer än 70-80 gram.

Bör följa de allmänna reglerna för näring:

• i kosten bör vara fullständigt och lätt smältbart protein;
• mängden fett bestäms av patientens tillstånd. Upp till 80 g fett ingår i kosten.
• Den totala mängden fett är begränsat till 50 g per dag i närvaro av steatorrhea, diarré eller leversvikt.
• Vid förstoppning är det nödvändigt att stärka den koleretiska effekten av näring genom att öka vegetabiliskt fett i kosten.
• införlivandet av livsmedel som är rika på dietfibrer (grönsaker, frukter, kli, tång, linfrö) ökar koleretisk effekt, eliminerar förstoppning och säkerställer utsöndring av kolesterol från avföring.
• när överviktiga kolhydrater bör minskas
• mängden salt - två teskedar utan topp;
• Mängden vätska (utan flytande rätter) 1,5 liter;
• schazhenie matsmältningsorgan uppnås genom att bearbeta mat (hackad, mashed under exacerbation och kokt).
• Frekvent fraktionell näring (5 gånger eller mer) ger högkvalitativ digestion av mat och dess assimilering, har en koleretisk effekt och en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Animaliska proteiner är rika på aminosyror och lipotropa faktorer som förhindrar utseende av fettlever. Lipotropics finns i mejeriprodukter, magert nötkött, fisk, ägg. En stor mängd metionin och kolin finns i havregryn och bovete groats, sojamjöl och sojabönor. Lipotropa verkningar har: fibrer, fettsyror, lyceta och fytosteroler. De sista tre finns i majs, linfrö och solrosolja.

En ökad mängd proteiner är nödvändig vid proteinbrist, och de är begränsade vid leverinsufficiens (främst vegetabiliska proteiner rekommenderas). Huvuddelen av fetter är vegetabiliska oljor. Pumpa, sesam och olivolja är bra för levern. Tillåtet smör upp till 20-30 g per dag i alla rätter. Hastigheten av lätt smältbara kolhydrater 70-80 gram per dag i sammansättningen av socker, honung, sylt, söt frukt.

Stor vikt vid näring av patienter har vitaminer. Digestionen av fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) störs mest på grund av brist på gallsyror, vilka är nödvändiga för absorptionen.

Hepatit B, som emellertid andra former av hepatit, är orsaken till vitamin A-brist, på grund av ett brott mot dess absorption i tarmarna. Därför är det viktigt att bygga en diet så att patienten får dagliga produkter med ett tillräckligt innehåll av vitamin A (smör, inte gräddfil, mjölk, keso, fiskolja, torsklever, kycklingblomma) och produkter som innehåller β-karoten (tomater, morötter, Havtorn, persilja, aprikoser, karsalat, dogros, mango, broccoli, pumpa).

Trots att matkällor av vitamin D är höga i fett, bör de regelbundet ingå i kosten: bakad sill, torskleverolja och hälleflundra, gräddfil, lax, makrill, mejeriprodukter, stallost, smör. Det måste komma ihåg att detta vitamin bildas i huden under inflytande av ultravioletta strålar, så det är användbart att stanna i morgonsolen.

Periodiskt är det nödvändigt att inkludera stallost och mejeriprodukter i kosten.

Det är nödvändigt att berika kosten med E-vitamin: vete groddarolja, bomullsfrön, sojabönor, solros, majs, jordnötsolja, olivolja, mandel, valnöt, sojabönor, majs.

När hepatit stör processen för gallbildning, vilket leder till försämrad absorption i matsmältningskanalen på K-vitamin och dess bristfällighet. Produkter innehållande vitamin K: persilja, vattenkryddor, basilika, koriander, kål (broccoli, Peking, vitkål), sellerirot, pommes frites, avokado, cashewnötter, pinjenötter.

Patienter måste ständigt komma ihåg att alkoholmissbruk och försummelse av olämplig diet accelererar progressionen av hepatit. Sedan mitten av 1990-talet. Ett vaccinationsprogram för barn och vuxna i riskzonen för denna form av hepatit genomförs. Detta är en effektiv form av förebyggande av sjukdomar. Vaccination av barn ingår i schemat för profylaktiska vaccinationer och börjar med introduktionen av den första dosen från 12 timmar av barnets liv, nästa administreras efter 1 månad och den tredje efter 5 månader.

http://doctor-gepatit.ru/pitanie-pri-hronicheskom-gepatite-v/