Vitaminer från grupp B deltar praktiskt taget i alla processer som går in i en organism. De är särskilt viktiga för metaboliska processer och nervsystemet. Deras värde för hela kroppen är svårt att överskatta - så det är viktigt att få en uppfattning om vilka produkter som innehåller vitaminer.

Vitaminerna i grupp B är utbredda, så det är lätt att välja menyn som innehåller dessa vitaminer.

Vitamin B1

Vitamin B1, även känd som tiamin, spelar en viktig roll i ämnesomsättningen - den deltar i protein och lipidmetabolism och hjälper också till att assimilera aminosyror. Dessutom är detta ämne extremt viktigt för nervsystemet: det deltar i syntesen av neurotransmittorn acetylkolin, som är ansvarig för överföringen av nervimpulser. Det har visats experimentellt att användning av en tillräckligt stor mängd tiamin förbättrar kognitiva förmågor.

Brist på vitamin B1 påverkar först och främst på nervsystemet: den centrala och perifera. På mitten av mitten finns en minskning av koncentration, förvirring, minnesförsämring, periferiets sida - brist på koordination, extremiteternas nummenhet, chilliness, minskning av övergripande känslighet och samtidigt en ökning av smärta. Med långvarig avitaminos utvecklar beriberi - en minskning av muskelton upp till pares och förlamning, hjärtsvikt, förvirring och minnesförlust upp till amnesi.

Orsakerna till bristen på vitamin B1 blir ofta en monotont diet med övervägande raffinerade kolhydrater eller produkter som innehåller tiaminas - ett ämne som förstör tiamin. Det mesta av tiaminas finns i fisk och skaldjur.

Källor av Vitamin B1

Tiamin finns mestadels i växtbaserade produkter. Djur kan inte producera det, men i vissa arter (till exempel hos kor) kan bakterier som lever i matsmältningsorganet göra detta. Därför är tiamin relativt låg i animaliska produkter.

Följande produkter är rika på vitamin B1 (arrangerad för att minska nivån av tiamin i 100 g):

• groddkorn;
• kli;
• pinjenötter;
• jordnötter;
• ärter;
• sojabönor;
• havregryn;
• bovete groats;
• opolerat ris
• valnötter;
• majs;
• durumvete pasta;
• mandlar;
• morötter;
• potatis;
• Bulgarisk peppar.

I vissa animaliska produkter finns vitamin B1 också i tillräckliga mängder:

• nötkött;
• helmjölk;
• fermenterade mjölkprodukter
• mager fläsk.

Den absoluta rekorden för innehållet av vitamin B1 - bryggerjäst, men de bör användas noggrant: de innehåller mycket puriner, ämnen som kan provocera urolithiasis.

Vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) spelar en viktig roll vid blodbildning, som hjälper till vid bildandet av röda blodkroppar. Han deltar också i syntesen av hormoner, produktionen av antikroppar och är också en naturlig antioxidant som skyddar celler från för tidig åldrande. Riboflavin har en fördelaktig effekt på huden, håret och naglarna.

Vitamin B2-brist påverkar primärt hud och hår: sprickor uppträder på läpparna och i munstyckets hörn, seborrheisk dermatit utvecklas, naglar börjar exfoliera och håret faller ut. Med svår vitaminbrist utvecklas anemi. Visuella störningar kan också uppstå - fotofobi, överdriven riva, konjunktivit och till och med grå starr.

Källor av vitamin B2

Bäst av alla riboflavin absorberas från animaliska produkter. Vitamin B2 är den rikaste:

En viss mängd riboflavin kan också absorberas av kroppen från växtprodukter, såsom:

• mandel (inte stekt);
• svamp;
• durumvete pasta;
• bakverk mjöl;
• skogsvampar;
• kål;
• tomater;
• spenat;
• bovete groats;
• rosa höfter;
• fikon.

Vitamin B3

Vitamin B3 är också känt som niacin, nikotinsyra eller vitamin PP. Det spelar en viktig roll i ämnesomsättningen, som deltar i nedbrytningen av fetter, proteiner, aminosyror, puriner. Även detta vitamin minskar blodtätheten hos lågdensitetslipoproteiner (det så kallade "dåligt kolesterol") och ökar innehållet i högdensitetslipoproteiner ("bra kolesterol"). Vitamin B3 förbättrar blodcirkulationen, vilket har en fördelaktig effekt, särskilt på hjärncirkulationen. Niacin är också involverad i syntesen av ett antal hormoner, stimulerar bildandet av röda blodkroppar och kan minska blodtrycket.

Brist på vitamin B3 utvecklas med defekt och monotont näring, där produkter med högt innehåll av stärkelse (spannmål, potatis) dominerar i kosten. Hypovitaminos åtföljs av muskelsvaghet, ökad trötthet, sömnstörningar, torr hud och håravfall. Med långvarig avitaminos utvecklas pellagra - en sjukdom som åtföljs av patologiska förändringar i huden (epithelial desquamation, keratos) och störningar i nervsystemet - ataxi, lemmarförlamning, neurit, ökad aggressivitet och minnesförlust, även demens.

Källor av vitamin B3

Huvudkällan för detta vitamin är animaliska produkter, såsom:

• lever (särskilt fläsk och nötkött);
• fisk;
• äggen.

Det innehåller några produkter av vegetabiliskt ursprung, liksom svampar:

• aspspampor och andra vilda svampar;
• kli;
• vitlök;
• kål;
• bovete groats;
• bönor;
• jordnötter;
• solrosfrön.

Vitamin B5

Den vanligaste av hela denna grupp av vitaminer är B5, som också är pantotensyra. Det finns i de flesta livsmedel, så hypovitaminos utvecklas mycket sällan. Detta vitamin spelar en viktig roll i metaboliska processer, och stimulerar också produktionen av hormoner genom binjurarna och minskar kolesterolhalten i blodet, vilket förhindrar utvecklingen av ateroskleros.

Brist på vitamin B5 uttrycks i ökad trötthet, depression, muskelsvaghet och störningar i mag-tarmkanalen, upp till sår.

Källor av vitamin B5

Vitamin B5 finns i livsmedel som:

• nästan alla sorter av kött;
• lever;
• äggula
• mjölk och mejeriprodukter;
• svamp;
• ärter;
• kli;
• laxfisk;
• hasselnötter;
• kakao;
• fikon;
• granater;
• avokado och många andra.

Vitamin B6

Vitamin B6 finns i tre kemiska former: pyridoxin, pyridoxal och pyridoxamin. Alla tre är ungefär lika med biokemisk aktivitet, men oftast under B6-medel betyder pyridoxin.

Pyridoxin är den viktigaste substansen bland B6-vitaminerna: det bidrar till att absorbera proteiner och omättade fettsyror, reglerar hjärtmuskulärets arbete, ansvarar för syntesen av antikroppar och immunsystemet och deltar också i syntesen av ett antal neurotransmittorer.

Brist på vitaminer i grupp B6 uttrycks i förlust av styrka, sömnighet, inflammation i slemhinnorna, utseende av dermatit, nedsatt immunitet, vilket kan uppträda utåt i form av herpesutbrott. Långvarig vitaminbrist orsakar anemi.

Källor av vitamin B6

Vitamin B6 finns främst i animaliska produkter:

• fjäderfäkött;
• kalvkött;
• fläsk;
• lamm;
• nötköttlever
• lax;
• tonfisk;
• makrill.

Gruppen aktiva substanser (pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin) finns också i produkter av vegetabiliskt ursprung, men vitaminerna i dem absorberas sämre av kroppen. Men som en extra källa till vitaminer kan du använda följande produkter:

• vitlök;
• pistaschmandlar;
• solrosfrön;
• kli;
• bönor;
• sojabönor;
• hasselnötter;
• granater;
• Bulgarisk peppar.

Vitamin B9

Vitamin B9 är känt som folsyra. Huvudrollen i kroppen är att hjälpa till vid syntesen av neurotransmittorer och blodkroppar. Hon deltar också i processen för kodning och överföring av ärftlig information. Detta är en av de få vitaminerna i denna grupp som kan produceras i människokroppen, därför uppträder hypovitaminos enligt B9 mycket sällan.

Källor av vitamin B9

Vilka livsmedel innehåller folsyra? Först av allt, i växten - från animaliska produkter observeras en hög nivå av folsyra endast i äggvitor, röda fiskar och vissa sorter av ost. Växtbaserade produkter är mycket rikare med detta ämne, till exempel:

• groddkorn;
• spenat;
• persilja;
• sparris;
• linser;
• bönor;
• sesamfrön;
• avokado;
• valnötter;
• basilika;
• koriander;
• hasselnötträd

Liksom B6 är B12 inte en enda substans, utan en hel grupp, som förenas av närvaron i molekylerna av ett sådant ämne ovanligt för människokroppen som kobolt. Alla koboltinnehållande ämnen av denna typ har en liknande grad av biokemisk aktivitet, men den vanligaste typen är cyanokobalamin. Det är hans och anses vara "huvud" i gruppen av dessa ämnen.

Vitamin B12 är nödvändigt för absorption av aminosyror och lipider. Han deltar också i syntesen av ett antal neurotransmittorer och myelin, en substans som bildar skyddshöljet av nervfibrer.

Hypovitaminos uttrycks i svaghet, dålig aptit, utveckling av sjukdomar i mag-tarmkanalen - gastrit, duodenit - eller förvärring av befintliga. Även processerna för regenerering försämras och immuniteten minskar. Långvarig vitaminbrist leder till allvarlig anemi och förstörelse av myelinhöljen av nervfibrer, vilket i sin tur blir en orsak till nervsystemet.

Källor av vitamin B12

Vitamin B12 är det enda vitamin som inte produceras av djur eller växter. Det syntetiseras uteslutande av bakterier som lever i matsårets magtarmkanal. B12 tenderar att ackumuleras i vävnader, speciellt i njurar och lever. Därför kan den endast erhållas från animaliska produkter, såsom:

• lever (nötkött och fläsk);
• njure;
• nötkött hjärta;
• havsfisk och skaldjur;
• hårda ostar;
• kockost.

Har du en uppfattning om vilka livsmedel som innehåller vitaminer i grupp B, är du garanterad att kunna undvika hypovitaminos och upprätthålla god hälsa.

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

Produkter som innehåller B-vitaminer

En av de viktigaste för kroppen är B-vitaminerna: Tiamin (B1), Riboflavin (B2), Nikotinsyra (B3), Pantotensyra (B5), Pyridoxin (B6), Folsyra (B9), Cyanobalamin (B12).

Vitamin B1 bidrar till tillförsel av glukos till hjärnan, har en positiv effekt på nervsystemet, ökar kroppens motståndskraft mot smittsamma och virala sjukdomar. Med brist på tiamin uppträder nervösa nedbrytningar.

Vitamin B1 finns i stora mängder i nötter, bovete, bönor, sparris, potatis, fullkornsbröd, kli och lever. Tiaminrika, ryckta korn av korn och vete.

Vitamin B2 är en av de viktigaste deltagarna i kroppens oxidativa processer, är involverad i proteinsyntes och sönderdelning av fetter. Riboflavin stimulerar produktionen av röda blodkroppar, förbättrar synskärpa. Vitaminbrist provocerar muskeltrötthet och minskad humör.

Mjölk, fjäderfä, ägg, fisk och ostar är rik på detta vitamin. Mycket riboflavin och i spenat, broccoli, vitkål.

Vitamin B3 är inblandad i biosyntesen av hormoner och ämnen som reglerar energimetabolism i kroppen. Tecken på brist på nikotinsyra kan vara sömnlöshet, liksom irritabilitet.

Kött, slaktbiprodukter, ägg, nötter och gröna grönsaker är de viktigaste källorna till detta vitamin.

Vitamin B5 är ansvarig för regenerering av vävnader, är en aktiv delaktighet i ämnesomsättningen, förbättrar kroppens motståndskraft mot infektioner. Ofta tillsätts vitamin till kosmetika på grund av dess goda absorberbarhet genom huden. Bristen på pantotensyra återspeglas primärt i organismens reducerade regenerativa förmåga.

För att få detta vitamin i de erforderliga mängderna, bör du inkludera i kosten jästa mjölkprodukter, spannmål, gröna grönsaker och nötter, liksom ägg.

Vitamin B6 är ett kraftfullt anti-depressiva medel. Dessutom främjar pyridoxin produktionen av röda blodkroppar och är involverad i metabolismen av aminosyror. Lågt vitamininnehåll manifesteras av dåligt humör, minskad aptit och sömnlöshet.

Mest av allt innehåller detta kött av nötkött, ägg, mjölk och kål.

Vitamin B9 (folsyra) är oumbärligt i processen med hemoglobinsyntes och produktion av röda blodkroppar, fettmetabolism och neutralisering av fria radikaler.

Innehåller folsyra i levern, svamp, äggula, blomkål, morötter, persilja.

Vitamin B12 är nödvändigt för bearbetning av fetter, proteiner och kolhydrater, liksom upprätthållande av normal funktion hos nervsystemet och immunsystemet.

I stora mängder finns cyanokobalamin i biprodukter, ost, kött, skaldjur, ägg och soja.

http://domashniy.ru/zdorovie/produkty_soderzhashie_vitaminy_gruppy_v_re15/

Vilka livsmedel innehåller vitamin B?

Vilka produkter innehåller vitamin B, det är nödvändigt för alla att veta, för att undvika utveckling av allvarliga sjukdomar, för att förhindra för tidig åldrande. Vitamin B kan hittas i växt- och djurprodukter, så med en korrekt formulerad diet kan du enkelt undvika vitaminbrist. Huvudkällorna är kött, slaktbiprodukter, fisk, en tillräcklig mängd är i gröna grönsaker, spannmål och mejeriprodukter.

Vitamin B finns i djur och växtfoder.

Vitamin B Grupper

Gruppen av vitaminer B består av 11 element, som alla har en annan effekt på kroppen, med brist på dessa element, deras arbetsförmåga och minne försämras, deras skyddsfunktioner lider och allvarliga sjukdomar utvecklas. Därför är det viktigt att veta hur bristen på ett ämne manifesterar sig för att korrigera kosten i rätt tid.

Vitamin B1 Innehåll

Tiaminfördelar:

• deltar i många metaboliska processer, blodbildning
• nödvändigt element för barnets normala utveckling
• saktar åldringsprocessen, neutraliserar effekterna av giftiga ämnen och negativa miljöfaktorer.
• förhindrar ackumulering av fett i leverns celler, minskar nivån av skadligt kolesterol;
• förbättrar muskeltonen, förstärker hjärtmuskeln;
• stärker kroppens skyddsfunktioner.

Vitamin B1 ackumuleras inte i kroppen, dess innehåll i mat är litet, så många människor observerar tecken på tiaminbrist i sig själva. Med brist på detta element försämras tillståndet av epidermis, klåda, utslag, muskelsvaghet förekommer, ständigt vill sova under dagen, ofta finns det en känsla av "knäskott" på huden.

Lista över produkter med vitamin B1

Tabell med livsmedel som innehåller tiamin

Tiamin förstörs genom värmebehandling och i kontakt med metallobjekt tolererar inte salt och citronsyra. Vitamin B1 absorberas inte i kroppen när överdriven användning av svart te, kaffe, rökare och älskare av alkoholhaltiga drycker.

Med regelbunden inklusion i kosten av mat med högt innehåll av tiamin minskar sannolikheten för att utveckla Alzheimers sjukdom 3 gånger.

Där mer vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) är en naturlig antioxidant, stöder cellhälsa, normaliserar ämnesomsättningen, stöder optimal sköldkörtelns funktion. Dagens hastighet för barn är 0,3-1 mg, för vuxna - 1,1-1,3 mg. Under graviditet och amning behöver du använda varje dag minst 1,4-1,9 mg av detta ämne.

Med en brist på detta element börjar läpparna att knäcka, det finns stickningar, tillståndet för hår och naglar försämras och seriösa oftalmologiska sjukdomar utvecklas. Avitaminos åtföljs av stomatit, andningssjukdomar, seborré, dermatit, psoriasis förekommer.

Livsmedel som innehåller vitamin B2

Vilka produkter har mycket riboflavin

Riboflavin är mycket viktigt för barnens normala tillväxt, om det saknas kommer barnets aptit att försämras, och fullständig muskelatrofi utvecklas ofta.

Vitamin B3

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinsyra) används för medicinska ändamål - det minskar nivån av skadligt kolesterol, förhindrar utvecklingen av ateroskleros, utseendet av blodproppar, förbättrar blodtillförseln till hjärnan.

Nikotinsyrafunktioner:

• deltar i syntesen av östrogen, testosteron, insulin, progesteron;
• normaliserar bukspottkörteln;
• förbättrar gemensam rörlighet vid artrit, minskar utseendet av migrän
• fördröjer tillväxten av maligna tumörer, aidsprocessen
• eliminerar manifestationerna av stress, depression;
• rensar kroppen av toxiner och giftiga ackumuleringar.

Det dagliga intaget för barn är 6-11 mg, ungdomar behöver 18-20 mg av detta ämne. För vuxna är dosen av nikotinsyra 20-25 mg per dag. Gravida och ammande kvinnor behöver 25 mg niacin dagligen.

Livsmedel som är rika på vitamin B3

Lista över produkter som innehåller nikotinsyra

Vad är vitamin B4

Vitamin B4 (kolin) syntetiseras i levern och tarmmikrofloran, men detta räcker inte för att täcka alla kroppens behov. Den erforderliga dagsdosen är 500-1000 mg.

Cholin säkerställer normal nervfibrer och hjärnan, minskar nivån på skadligt kolesterol, snabbar upp metabolism, förbättrar korttidsminnet, minskar sannolikheten för stenar i gallblåsan. Deltar i syntesen av manliga könshormoner, förbättrar kvaliteten på den seminala vätskan.

Vitaminbrist manifesteras i form av fetma, minnesminskning, sexuell dysfunktion och laktation är nedsatt hos ammande kvinnor mot bakgrund av cholinbrist. Gradvis börjar fett ackumulera i levercellerna, vilket orsakar utveckling av cirros.

Livsmedel som har vitamin B4

Där kolin finns

Cholinbrist utvecklas med överdriven användning av alkohol, vatten, sulfonamider, höga nivåer av östrogen.

Vad du behöver veta om vitamin B5

Vitamin B5 (pantotensyra) finns i många livsmedel, dess brist diagnostiseras sällan. Detta ämne accelererar metabolism och regenerering, saktar åldringsprocessen, förbättrar immunförsvaret. Pantoten stimulerar syntesen av binjurhormoner, förbättrar hjärnaktiviteten, minskar de toxiska effekterna av droger.

Livsmedel som har mycket vitamin B5

High Pantothen matbord

Innehållet i produkterna av vitamin B6

Vitamin B6 (pyridoxin) krävs för syntes av aminosyror i kroppen, förhindrar utvecklingen av ateroskleros, minskar manifestationerna av premenstruellt syndrom. Med sin brist känner en person konstant trötthet, minskar immuniteten, försämrar hjärtets arbete, blodkärl, utvecklar anemi.

Med en stark avitaminos, slemhinnan i munhålan förekommer, uppkommer herpes sår, dermatit, artrit utvecklas, huden blir fet, personen blir irritabel och aggressiv. Den dagliga dosen pyridoxin för spädbarn är 0,3-0,6 mg och 0,7-1,4 mg krävs för barn och ungdomar. Vuxna - 2 mg.

Produkter som innehåller vitamin B6

Huvudkällor för pyridoxin

Fler matar rik på vitamin B6 krävs för gravida och ammande kvinnor, äldre, personer som tar mediciner med östrogen.

Vitamin B7

Vitamin B7 (H, biotin) - ansvarar för tillståndet av hår, naglar, epidermier, förhindrar utveckling av diabetes, eliminerar manifestationerna av kronisk trötthet, deltar i processen att bränna fettpålagringar. Med brist på detta ämne utvecklas långvarig depression, blir en person aggressiv och irriterad, illamående uppstår och aptit minskar.

Mat rik på vitamin B7

Var finns mest biotin

Biotinbrist kan orsaka utveckling av hypotoni, alopeci, psoriasis. För att undvika detta är det nödvändigt att konsumera minst 5 mg per dag av detta ämne.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B8

Vitamin B8 (inositol, inositol) stöder den optimale intestinala mikrofloran, minskar sannolikheten för förstoppning, delar fettsyror. Krävs för normal hjärnans funktion hindrar utvecklingen av ateroskleros.

Matar högt i vitamin B8

Där inositol ingår

Den dagliga dosen av inositol är 500 mg. När det är bristfälligt börjar strukturella förändringar inträffa i nervreceptorerna, allvarliga psykiska störningar utvecklas och fetter ackumuleras i levercellerna.

Var är det mest vitamin B9

Vitamin B9 (folsyra) är ett viktigt element för barntillväxt, det är ansvarigt för blodets kvalitativa egenskaper, men det är detta element som oftast saknar kroppen, vilket orsakar anemi att utvecklas. Vid gravida kvinnor kan bristen på det orsaka upphörande av fosterutveckling. Andra tecken på beriberi är ljusrött tunga, gula fläckar på ögatets albuminösa membran, gastrit, enterit utvecklas, minnet försämras.

Dagliga doser av folsyra för barn är 65-200 mcg och i ungdomar 300 mcg. Vuxna bör äta minst 400 mikrogram, under graviditet och amning bör dosen ökas till 500-600 mikrogram.

Livsmedel som har vitamin B9

Var gör folsyra

Ökad daglig folsyraintag bör vara när du tar preventivmedel, diuretika och antibakteriella läkemedel.

Källor av vitamin B12

Tillräckligt intag av vitamin B12 (cyanokobalamin) ger normalt blodproppar, förbättrar leverfunktionen, minskar nivån på skadligt kolesterol.

Barn och vuxna behöver 3 μg cyanokobalamin per dag, under graviditet och laktation - 5 μg. Med B12-vitaminbrist utvecklas lemmar, lemmar börjar döma, immunbrist utvecklas, kolesterol ackumuleras i kärlen och processen för regenerering saktar ner. Ofta manifesteras avitaminos i form av överdriven svettning, vitiligo, andfåddhet.

Lista över produkter med vitamin B12

Där cyanokobalamin finns i stora mängder

Vad är vitamin B17

Vitamin B17 (låtril, amygdalin) känns inte igen av traditionell medicin, men används ofta i folkhanteringsmetoder. Dess huvudsakliga syfte - förstörelsen av cancerceller, som förebygger utseende av maligna tumörer, är enbart i produkter av vegetabiliskt ursprung, oftast i groparna. Homeopater rekommenderar 3000 mg amygdalin per dag.

Mat rik på vitamin B17

Var kan jag hitta laetril

De främsta fördelarna och funktionerna för vitamin B för kroppen

Huvudfunktionen hos B-vitaminer är att säkerställa normal lipid, fett och kolhydratmetabolism, frisättning av energi, normalisering av nervsystemet. Dessa element är vattenlösliga ämnen, så en person behöver regelbundet fylla sina lager med mat.

Varför är vitamin B användbart?

• omvandlar kolhydrater till glukos, vilket säkerställer normal prestanda, förhindrar utseendet av misslyckanden i nervsystemet;
• ansvarig för det normala tillståndet hos huden, håret, naglarna, slemhinnorna, benen och lederna;
• stöder den normala funktionen av matsmältningsorganen, hjärtat, blodkärlen, hjärnan;
• deltar i produktionen av hormoner, röda blodkroppar, celldelning
• stärker immunförsvaret, minskar risken för maligna tumörer, skyddar kroppen från de negativa effekterna av yttre faktorer.

Vitamin B-brist leder till utveckling av dermatologiska, hjärtpatologier, ben och blir ömtåliga, huden och slemhinnorna torkar ut, minnet och reproduktionsfunktionerna försämras. En balanserad kost och korrekt bearbetning av produkter hjälper till att fylla på lagren av dessa objekt dagligen.

Betygsätt den här artikeln
(3 betyg, i snitt 5,00 av 5)

http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

Vilka livsmedel innehåller B-vitaminer

Vitaminer från grupp B är viktiga komponenter som deltar i alla metaboliska processer. Bristen på dessa ämnen är inte det bästa sättet som återspeglas i det mänskliga tillståndet. För att kompensera för bristen på organiska ämnen kan vara, om du har en uppfattning om vilka produkter som innehåller vitamin B.

Vitamin B1 eller tiamin är en oumbärlig deltagare i nästan alla metaboliska processer som påverkar cellnivå. Denna komponent behövs för att främja omvandlingen av fetter, proteiner och kolhydrater till energi.

Tiamin ger en funktionell aktivitet i hjärnan. Om detta vitamin B finns i människokroppen i rätt mängd, kommer organen i matsmältningskanalen och myokardiet alltid att vara i normal ton, kognitiva funktioner och minnesprocessen kommer att förbättras. Dessutom tilldelas funktionen av informationsöverföring på gennivå till tiamin.

En person bör konsumera 1-3 mg av detta vitamin per dag, det beror på ålder, livsstil och fysisk aktivitet.

Livsmedel som innehåller vitamin B1 är av vegetabiliskt ursprung:

• Spannmålskal. Det är användbart att äta groddar vete korn, kli, solrosfrön, sesam i mat. Havregryn kan också skryta med ett tillräckligt innehåll av tiamin.
• I kosten måste nödvändigtvis vara bovete gröt, lövgröna, bönor, ärtor, potatis, hela rågbröd, torkade frukter, nötter.

Om det inte finns tillräckligt med detta ämne i kosten, kan en person bli sjuk med beriberi, vilket påverkar nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. För behandling använd en speciell diet berikad med tiamin. Att veta vad som innehåller vitamin B1 kommer att kunna undvika oönskade konsekvenser. En tabell med det exakta innehållet av detta ämne finns på Internet.

Riboflavin behövs för akut syn, slät hud, det främjar produktionen av hemoglobin och styr de metaboliska processerna i kroppen. Låt oss ta reda på vilka produkter detta element är i:

• Mycket vitamin B2 finns i mandel, lite mindre - i spannmål. Med den systematiska användningen av bovete, havregryn, risgröt att oroa sig för vad som kan vara brist på riboflavin, inte värt det.
• I vissa kvantiteter finns det ett vitamin i grönsaker. Särskilt anmärkningsvärda är gröna grönsaker, vitkål, paprikor och tomater. Under värmebehandlingen är riboflavin delvis förstörd, så att äta grönsaker bör utföras mestadels rå. Från fruktmästare i mängden vitamin är aprikoser.
• Se bort från gröna, bönor och svampar. Dessa produkter som innehåller vitamin B2 kan också berika kroppen med detta viktiga element.

Oroa dig inte för en oavsiktlig överdosering av riboflavin. En av dess egenskaper är lätt utsöndring från kroppen med urin.

Vitamin B3 har många namn. Det är känt som vitamin PP, niacin och nikotinsyra. Detta element är nödvändigt för nervsystemets normala funktion och en stabil psyke. Med brist på detta ämne kan demens och andra psykiska sjukdomar utvecklas.

Det är bra att detta ämne finns i många livsmedel, till exempel:

• Gröna grönsaker, tomater, datum, sorrel är bra källor till B
• Nötter (jordnötter), baljväxter, majsmjöl, bovete och groddfrön är mycket välsmakande och friska.
• Dessutom kan niacin syntetiseras av intestinal mikroflora.

Ett överskott av nikotinsyra i människokroppen kan leda till allvarliga avvikelser i hälsan. I synnerhet kan det finnas störningar i leverfunktionen, yrsel, illamående, känsla av värme, rodnad, torr hud. Men att veta vilka livsmedel innehåller vitamin B3, du kan kontrollera innehållet av detta element i mat och förhindra överskott.

Pantotensyra är en komponent i många produkter, men under värmebehandlingen av produkter försvinner upp till 50% av detta ämne. Detta bör beaktas vid tillagning. Detta vitamin är nödvändigt för en bra metabolisk process, den deltar i syntesen av essentiella fettsyror, accelererar sårläkning och reglerar intestinal peristaltik. Vilka produkter innehåller detta ämne?

• Gröna bladgrönsaker, ärter, vitlök, blomkål.
• Nötter (hasselnötter), bovete och havregryn, groddkorn.
• Det syntetiseras i kroppen av intestinal mikroflora.

Detta ämne är inte bevarat om produkterna bevaras eller exponeras för alkalier och syror. Förlusten av pantotensyra provar användningen av alkoholhaltiga drycker, kaffe, sömntabletter.

Pyridoxin är nödvändigt för att kroppen ska syntetisera hemoglobin, reglering av nervsystemet, det fungerar som en regulator för metaboliska processer.

Att märka avsaknaden av detta vitamin i kroppen är faktiskt ganska enkelt: ökad trötthet, depression, håravfall, armar, ben och kramper, knäckor i munnen.

För att inte bli föremål för dessa villkor, följ rätt kost. Pyridoxin finns i många livsmedel. Särskilt mycket av detta vitamin i frukt och grönsaker:

• Ät tomater, kål (kål och blomkål), potatis, morötter och spenat.
• Detta element innehåller jordgubbar, körsbär, alla citrusfrukter, persikor, bananer.
• Nötter: valnötter och hasselnötter.
• Germinerade vete korn, spannmål och baljväxter kan också skryta med ett högt innehåll av B6.

Ökade doser pyridoxin i mat bidrar till avlägsnande av premenstruellt syndrom hos kvinnor. Att bli involverad i detta vitamin är dock inte värt det, eftersom en överflöd kan leda till skador på nervsystemet.

Han är biotin eller vitamin H. Det här elementet är nödvändigt för att alla kroppssystem fungerar normalt, han "hanterar" fördelningen av kroppsfett och mänsklig tillväxt.

Biotinbrist orsakar slöhet och apati, torr och blek hud, försvagning och förlust av hår, depression och sömnighet. Med en varierad diet kommer detta vitamin från mat, men kan syntetiseras i tarmarna. Tabell över innehållet i biotin är inte stort alls:

• Den största mängden är koncentrerad i soja och jordnötter.
• Blomkål, tomater, spenat, svamp.

Dieter, antibiotika och alkohol är orsakerna till hypovitaminos.

Folsyra är ofta ordinerad till gravida kvinnor för normal utveckling av fostret. Detta vitamin är dock viktigt för alla, eftersom B9 är involverad i framställning av hemoglobin, förhindrar utveckling av cancer, främjar skeletttillväxt och stärker immunsystemet, deltar i utvecklingen av spermatozoa.

Mat rik på vitamin finns i varje hem, men det mesta av detta element finns i:

• Benjaminer (sojabönor, jordnötter), nötter och blomkål.
• Något mindre - i tomater, spenat, betor, kål, svamp.
• Folsyra finns också i vete, bovete och fullkornsmjöl.

En viss mängd vitamin kan syntetisera intestinal mikroflora, så det är viktigt att ta hand om hälsan hos detta organ. B9 kan ackumuleras i kroppen, reserveras reserver är vanligtvis tillräckliga för att undvika brist på folsyra i 6 månader.

Vitamin B-gruppen har ett annat unikt element - cyanokobalamin. Det är intressant eftersom det syntetiseras uteslutande av bakterier som lever i tarmarna hos någon levande sak. Dessutom kan blågröna alger i Spirulina-genusen reproducera detta element. Brist på detta vitamin kan orsaka en mängd anemi och depression.

För den framgångsrika absorptionen av vitamin B12 måste kopplas till mukoprotein, vilket ger magen. Därefter kommer elementet in i tarmen, där det absorberas i blodet och spridas vidare genom hela kroppen.

För maximal effekt bör B-vitaminer användas i ett komplex. Att veta var vitamin B finns är inte alls svårt att göra en tabell med hälsosamma livsmedel. Kom ihåg att du måste göra en daglig diet så att alla underarter av elementet lyckas komma in i kroppen.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

25 livsmedel med högt innehåll av B-vitaminer, vilket borde vara i kosten

Vitaminer är en viktig komponent för kroppens hälsa och utför en katalytisk funktion som en del av aktiva centra för olika enzymer och kan också delta i humoral reglering som exogena prohormoner och hormoner.

Trots den extraordinära betydelsen av vitaminer i ämnesomsättningen är de varken en energikälla för kroppen (har inte kalorier) eller strukturella komponenter i vävnader. Koncentrationen av vitaminer i vävnaderna och det dagliga behovet av dem är små, men med otillräckligt intag av vitaminer i kroppen uppträder karakteristiska och farliga patologiska förändringar.

Vitamin B är en grupp av vattenlösliga vitaminer som spelar en viktig roll i cellulär metabolism. Mycket länge hade de ingen delning och tillhörde samma vitamin. Senare upptäcktes att dessa är kemiskt olika substanser som samexisterar i samma livsmedelsprodukter.

B-vitamins huvudfunktioner

Alla B-vitaminer hjälper till att omvandla kolhydrater till "bränsle" (glukos), vilket är nödvändigt för energiproduktion, och de behövs också för friskt hår, hud, ögon och lever. Det hjälper också nervsystemet att fungera ordentligt och behövs för normal hjärnfunktion.

Vitamin B är en grupp av en uppsättning av 8 olika vitaminer, som inkluderar:

1. B1 (tiamin);
2. B2 (riboflavin);
3. B3 (niacin);
4. B5 (pantotensyra);
5. B6 (pyridoxin);
6. B7 (biotin);
7. B9 (folsyra);
8. B12 (kobalamin).

Och nu ska vi ta en titt på var och en för sig och ta reda på vilka livsmedel som innehåller B-vitamin, och nedan hittar du ett bord med detaljerat innehåll av var och en av dem i maten.

1. Vitamin B1 eller tiamin

• Det kallas ofta anti-stress vitamin.
• Det stärker immunförsvaret och förbättrar kroppens förmåga att motstå stressiga situationer.
• Han kallas så för att han först var öppen bland hans grupp.
• Tiamin finns i livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och spelar en viktig roll vid vissa metaboliska reaktioner.
• Vitamin B1-brist kan leda till Alzheimers sjukdom, beriberi, grå störningar och till och med hjärtsvikt i vissa fall.
• Rekommenderad dagpenning för tiamin är 1,2 mg för män och 1 mg för kvinnor.

Fisk innehåller en stor mängd hälsosamma fetter, och det är också en utmärkt källa till vitamin B1. En portion fiskpump innehåller 0,67 mg tiamin. Tonfisken är andra i tiamin, där dess innehåll är 0,5 mg per 100 gram.

Pistaschötter är perfekta för mellanmål och är en utmärkt källa till tiamin och andra viktiga mineraler. Det finns 0,87 mg tiamin i 100 gram pistaschmandlar.

• Sesampasta:

Sesamolja eller tahini är inte bara en utmärkt källa till järn och zink, men innehåller också tiamin. 100 gram pasta innehåller 1,6 mg vitamin B1.

Hyacintbönor, bönor och bägare bönor innehåller vitamin B1. De har också hjärtat friska proteiner som behövs för att upprätthålla rätt energi och god hälsa. En liten tallrik med baljväxter innehåller den dagliga dosen av vitamin B1.

2. Vitamin B2

• Känd som riboflavin är ett mycket viktigt vitamin.
• Det är nödvändigt för korrekt energimetabolism och ett stort antal cellulära processer.
• Det hjälper till att absorbera näringsämnen i hjärt-kärlsystemet genom aerob energiproduktion och stöder cellhälsa.
• Detta vitamin förbättrar syn och hudhälsa.
• En defekt av riboflavin kan leda till sprickor och rodnad i huden, inflammation och orala sår, ont i halsen och till och med anemi.
• Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12 är 1,3 mg för män och 1 mg för kvinnor.

• morötter:

Morötter är ganska populära grönsaker. Endast ett glas riven morötter täcker 5% av det dagliga värdet av vitamin B2. Du kan ha en mini morot mellanmål eller lägga den till en sallad för ytterligare näringsbelastning.

Lägg till en skiva ost till din smörgås för att få extra kostnad för vitaminer och mineraler. Trots att osten innehåller kolesterol innehåller den också vitamin B2. En bit ost som väger 100 gram innehåller 0,57 mg vitamin B2. Brieost, limburger, pecorino romano, ost med kummin är en utmärkt källa till vitamin B2, kalcium och vitamin D.

Get och mjölk är en utmärkt källa till vitamin B2 och andra vitaminer i detta komplex, såväl som kalcium och andra mineraler.

Mandelar innehåller stora mängder riboflavin, kalcium, kalium och koppar. Mandelar är bra för hälsan eftersom 100 gram nötter innehåller 1,01 mmg riboflavin eller 0,28 mg i 28 gram.

3. Vitamin B3

• Ett annat namn - niacin, är ett viktigt näringsämne och ansvarar för olika funktioner i kroppen.
• Niacin används vid behandling av ett antal sjukdomar, såsom hjärtinfarkt, högt kolesterol och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
• Niacinbrist leder till utveckling av dermatit, demens, amnesi, trötthet, depression, ångest.
• Niacinöverdos manifesteras i hudutslag, torr hud, matsmältningsproblem och leverskador.
• Rekommenderat dagligt intag är 14 mg för en kvinna och 16 mg för en man.

Ägg är inte bara en bra källa till protein och mineraler, men innehåller också höga niacinnivåer. Ett stort ägg innehåller 7% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B3.

Röden är fulla av antioxidanter, som är kända för att rensa kroppen av antioxidanter. Detta gör beets den bästa produkten för levern. Det anses också vara den bästa växtkällan för niacin. 100 gram rosar innehåller 0,3333 mg niacin.

Selleri rekommenderas för stenar i gallblåsan, men få vet att det innehåller en stor mängd vitamin B3. Bara en kopp rå selleri ger kroppen cirka 34 mikrogram vitamin B, vilket är 2% av det rekommenderade dagliga intaget.

4. Vitamin B5

• Även känd som pantotensyra är mycket viktigt för människors hälsa.
• Det omvandlar kolhydrater till energi under matsmältningen.
• Det stödjer binjurarnas arbete, vilket hjälper en person att motstå stress.
• B5-brist leder till trötthet, svaghet, stickningar i benen.
• Det innehåller ett stort antal produkter, så experter kallar ofta det som ett universellt element.
• Det rekommenderade dagliga intaget för män är 1,3 mg och 1 mg för kvinnor.

Denna gröna grönsak innehåller en stor mängd pantotensyra. Steam broccoli, så det finns mer näringsämnen i den. Om kokande broccoli kokar i vatten, kommer de flesta vitaminerna och mineralerna att förbli i vattnet.

De innehåller mycket bra mikro och makro samt B5-vitamin. Kokta svampar innehåller i portioner som väger 100 gram 3,6 mg vitamin B5. Undvik oätliga svampar, eftersom de innehåller alla giftiga ämnen som kan vara hälsofarliga.

• Vasspulver:

Det läggs ofta till när man bakar bröd. Veteprotein används av idrottare och kroppsbyggare för att få muskelmassa. Det används ofta vid bakning av konditori och vid tillverkning av ost. 100 gram serum innehåller 5,6 mg vitamin B5, vilket är ca 5% av det rekommenderade dagliga intaget.

5. Vitamin B6

• Känd som pyridoxin är det ett viktigt näringsämne av ett antal skäl.
• Han är inblandad i bildandet av röda blodkroppar som bär syre i kroppen, och behövs för att omvandla mat till energi.
• Överdriven intag av mat med vitamin B6 orsakar skador på nerverna i armarna och benen.
• Det rekommenderade dagliga intaget är 400 mcg för män och kvinnor.

Ris och vetekli innehåller den största mängden vitamin B6. Du kan också äta bröd eller bakning, som inkluderar kli. 100 gram risklid innehåller 4,07 mg pyridoxin och vetekli innehåller 1,3 mg.

Rå vitlök har en stor mängd fördelar för människors hälsa och är en utmärkt källa till vitamin B6. Vitlök kan användas vid tillagning av salladsdressingar, smörgåsar och smaksättning. 100 gram vitlök har 1,235 mg vitamin B6 eller 0,04 mg per kryddnejlika.

• Molassor och sorghuminnehållande sirap

Båda sirap är rika på olika näringsämnen och är ett bra ersättning för sockersirap. I melass finns mycket magnesium. En kopp melass innehåller 0,67 mg vitamin B6 och en tesked - 0,14 mg.

6. Vitamin B7

• Det andra namnet är biotin.
• Det hjälper kroppen att bearbeta fetter och sockerarter, och deltar även i kroppens fettproduktion.
• Eftersom biotin är inblandat i att skapa byggstenar för olika funktioner i kroppen på mobilnivån är det viktigt att få tillräckligt med det.
• Biotin hjälper kroppens celler att förstå de kemiska "meddelanden" de mottar och agerar i enlighet därmed.
• Biotin är extremt nödvändigt för gravida kvinnor.
• Ungdomar över 18 år och gravida kvinnor rekommenderas att ta emot 30 μg vitamin B7 per dag.
• Lakterande kvinnor behöver 35 mcg per dag.
• Svår vitamin B7-brist störde celldelning och kan även leda till cancer i vissa fall.

Bryggerjäst innehåller vitamin B7 i stora mängder och anses vara den rikaste källan till biotin. De säljs i form av pulver och flingor, de kan läggas till spannmål, milkshakes och bakverk. Förutom biotin innehåller jäst krom, vilket är viktigt för patienter med diabetes.

Äggulorna rankas andra i listan över livsmedel som är rik på biotin, och proteiner påverkar i sin tur absorptionen. Försök att inte smälta ägg när du lagar mat, eftersom de förlorar de flesta näringsämnena. Råoljor är bättre att inte äta, eftersom de kan ha salmonella, vilket kan orsaka irreparabel hälsorisk. Ägg har också protein, vilket är viktigt för kroppen. Ät emellertid inte ägg i stora mängder.

• Bladbitar:

Denna gröna växt är en ledare i mängden biotin. Bladbitar kan läggas till vilken sallad som helst. Det innehåller också antioxidanter som hjälper en person att må bra och inte bli sjuk. 100 gram av denna växt innehåller ca 0,406 mg.

7. Vitamin B9

• Folsyra eller vitamin B9 är nödvändigt för normal funktion av människokroppen och metabolism.
• Det är särskilt viktigt under graviditeten för sin normala kurs och rätt utveckling av fostret.
• Folsyra tas ofta som kosttillskott, även om det kan erhållas från vanliga livsmedel.
• Det förhindrar utvecklingen av fosterskador i fostret.
• Folsyra produceras av kroppen i små mängder.
• Vitamin B9-brist kan leda till blödning, anemi, diarré, håravfall etc.
• Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B9 är 400 mikrogram för vuxna män och kvinnor.

• Gröna bladgrönsaker:

Den bästa källan till folsyra är gröna bladgrönsaker. De har också andra vitaminer från grupp B. Ät spenat, lövkål, sallad, rädisa grönsaker för att få tillräckligt med folsyra. Bara en tallrik sallad med lövgrönsaker ger kroppen en daglig dos av vitamin B9.

Denna underbara grönsak är rik på en stor mängd näringsämnen och innehåller den största mängd folsyra. 1 kopp kokad sparris har 262 μg vitamin B9, som täcker kroppens dagliga behov av folsyra med 62%. Det har också vitaminerna A, K, C och mangan.

1 kopp mosad avokado innehåller nästan 90 mikrogram folsyra, vilket är cirka 22% av det dagliga värdet. Det finns ingen sådan mängd vitamin i andra frukter. Avokado innehåller också fettsyror, fibrer och vitamin K. Avokado kan läggas till sallader och göra läckra och friska smörgåsar.

8. Vitamin B12

• Det andra namnet kobolamin är det största och mest komplexa vitaminet i sitt bord, som är känt för mänskligheten.
• Huvudfunktionen av vitamin B12 är bildandet av röda blodkroppar och upprätthåller normal blodcirkulation i kroppen.
• Det dagliga mänskliga behovet av kobolamin är annorlunda, men PCH är 2,4 mcg för både män och kvinnor.
• Rökare, gravida kvinnor och äldre måste få det i större kvantiteter.
• Innehåller sig främst i livsmedel av animaliskt ursprung, vilket ökar risken för brist på vegetarianer.

100 gram lever innehåller mer än 30 μg vitamin B12. Det har också en stor mängd andra näringsämnen, vitaminer och mineraler som ökar libido, ger energi och styrka, främjar muskeltillväxt och normal hjärnfunktion.

• Turkiet:

Turkiet anses vara en superfood som innehåller 1,5 gram vitamin B12 per 100 gram servering. Den har låg fetthalt, endast 1 gram per 28 gram kött. Den innehåller näringsämnen som reglerar kolesterolnivåer, skyddar mot cancer och hjärtsjukdomar.

Fjäderfä anses ofta som ett hälsosamt alternativ till rött kött. Kycklingen har viktiga vitaminer och mineraler, den är låg i fett och mindre kalorier än i rött kött. 100 gram kokt kyckling kommer att ge kroppen 8% vitamin B12 från PCH. Det har också protein, selen och vitamin B3.

Dessa produkter måste inkluderas i din kost för att hålla sig frisk och stark.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html

Varför behöver kroppen B-vitaminer, som innehåller

Vitaminer från grupp B - en klass av lågmolekylära föreningar som är involverade i metaboliska processer av djurceller. Ämnen fungerar som katalysatorer vid syntes av proteiner från aminosyror, hormoner, nukleiner. Några av gruppens representanter, vetenskapen hänvisar inte längre till vitaminer (B4, B7, B10, B13). Sådana vitaminliknande substanser syntetiseras av tarmmikrobiota eller ersätts av strukturella analoger utan att skada ämnesomsättningen.

Viktiga vitaminer måste komma från utsidan, så du behöver veta i vilka produkter innehåller vitamin B. Kroppen dessa föreningar som behövs i dvärg doser eftersom de inte bär energi eller näringsvärde. Därför är viljan att bara äta mat rik på vitaminer fel. Den normala kosten innehåller en tillräcklig mängd bioaktiva föreningar, och överskottet behålls inte i kroppen, utsöndras i urinen. För sjukdomar som åtföljs av hypovitaminos krävs dock en diet hög i vitaminer eller injektioner av doseringsformer.

Vilka livsmedel innehåller B-vitaminer

Gruppen av vitaminer B är gjord av växter, jäst, mjölksyrabakterier. Därför ingår klassen av dessa ämnen i grönsaker, mejeriprodukter, spannmål, svamp, frukt, nötter. Källan är djurens muskelvävnad och organ.

När du väljer en diet måste du överväga att vitamin B förstörs under värmebehandling:

• B1 förloras med 50% under metabolismen;
• B2 tills hälften går förlorad när du lagar mat, en tiondel av den när du släcker;
• B3 tvättas bort genom kokande mat;
• B9 förstörs genom värmebehandling.

Beständig mot värme B6 och B12. Andra representanter kan motstå kortvarig uppvärmning inte högre än 100 ° C. Det är bättre att ånga produkter, att släcka vid låg eld eller att använda i den råa.

Egenskaper för vitaminer i grupp B, egenskaper och var de ingår

Coenzymer är nödvändiga för att kroppen ska kunna omvandla näringsämnen till energi och byggmaterial för celltillväxt och förnyelse. Från vilket vitamin B fungerar som en ledande faktor i absorptionen av kolhydrater, fetter och aminosyror.

Det är nödvändigt att acceptera att vitamin B är ansvarig för metaboliska processer i komplexet, och inte separat. Undergruppen påverkar utvecklingen av nervvävnad, embryocelluppdelning, leverns arbete, synenergier.

Vilka fördelar med vitamin kan uppnås genom symptom på brist på dessa ämnen:

• nervös utmattning
• depression eller apati
• trötthet;
• minnesbrist
• låg koncentration av uppmärksamhet;
• muskelatrofi;
• huvudvärk;
• hormonella störningar.

Med oregelbunden kost, undvika köttprodukter, mjölk och bröd det finns en brist på viktiga vitaminer B-brist kan börja bakgrundstarmbesvär, när den naturliga mikroorganismer inte kan klara av syntesen.

I en hälsosam person är det dagliga dagliga intaget av vitaminer i grupp B täckt med måltider. För en organism är en dos av 2⋅10-4 g tillräcklig. Hälsotillståndet, belastningsnivån och åldern påverkar behovet av B-vitaminerna.

Tabell över det dagliga mänskliga behovet av vitaminkoncern

B1 (tiamin)

Tiamindifosfat - ett ämne som är ansvarigt för nervsystemet, kognitiv funktion. Deltar i bildandet av metaboliter som förhindrar trötthet och stress. Tiamin katalyserar biosyntesen av neuronmediatorer som påverkar minnet, uppmärksamhetskoncentrationen. Utan B1 är absorption av proteiner, kolhydrater och fettsyror svårt. Närvarande i plasman av celler, essentiella för syntesen av ATP i mitokondrier. Brist åtföljs av kronisk trötthetssyndrom, depression, hjärnaktivitet, hjärtfunktion och matsmältning.

I vilka livsmedel innehåller vitaminet en större mängd:

• bageri och bryggerjäst
• spannmål, nötter, spannmål;
• helkornsbröd;
• torkade frukter;
• bönor;
• lök, grönsaker;
• kål;
• helmjölk;
• ost;
• äggen.

Huvudkällorna för tiamin är växtfoder. Matlagning minskar vitaminkoncentrationen med hälften, så det är bra att äta råa grönsaker, örter och frukter. Mikrofloran i kolon hos en frisk person kan självständigt skapa B1 eller strukturella analoger.

Nikotinsulfat är en tiaminantagonist, så rökare bör få mer vitamin från mat eller byta till andra medel för nikotinleverans. Etanol, kaffe och socker nedsatt absorption av B1.

B2 (riboflavin)

Riboflavin är aktivt involverad i uppdelningen av nervceller, upprätthållande av blodbildningens funktion, syntesen av hemoglobin från järn. B2 kontrollerar binjurens utsöndring och substanser som skyddar fundus.

Med brist på riboflavin reduceras skymning och perifert syn, immuniteten försvagas och sjukdomar i huden och slemhinnan uppträder. På grund av undertryckandet av framställning av binjurhormoner lurar barnen sig bakom tillväxt och utveckling.

Var har riboflavin och i vilka produkter mer vitamin:

• rött kött
• fisk och skaldjur;
• äggvita;
• mejeriprodukter och ostar;
• vete, havre, bovete
• lövsalat.

Riboflavin kroppen får från djurmat och producerar självständigt i nedre tarmarna. Växter innehåller en ofullständig analog, som inte helt kan ersätta B2. Därför är en strikt vegetabilisk kost och vegetarism hälsoskadlig.

Terapeutiska former som föreskrivs för leversjukdomar, ögon, hudutslag, kroniska eller allvarliga infektioner och förgiftning av matföroreningar.

B3 (niacin, nikotinsyra, PP)

Nikotinsyra är en produkt av nikotinoxidation. I kroppen omvandlas den till nikotinamid, som utlöser metabolismen av lipider, proteiner och andning av vävnader. Niacin reglerar kolesterolnivåer, förbättrar blodcirkulationen i hjärnan och påskyndar eliminering av toxiner. PP normaliserar hormonbalansen, påverkar sexuell funktion och sockernivån.

I människokroppen bildas PP genom absorptionen av tryptofan eller levereras från utsidan. Hypovitaminos leder till sömnstörningar, det finns tecken på anemi, dystrofi, trötthet och minnesminskningar.

Vilka livsmedel har mycket vitamin B3:

• fjäderfä, kalvkött, nötkött;
• havsfisk;
• ägg;
• vitlök;
• sötpeppar;
• svamp;
• greener.

Den huvudsakliga källan till niacin är djurfoder. Företräde bör ges för magert kött-, nötkött- eller kycklinglever och laxfisk. Niacinprekursorer finns i röd och svart kaviar, hård ost, nötter. Med en vegetarisk kost är det värt att konsumera mer sojabönor, solrosfrön, mandel och pinjenötter.

B4 (kolin)

Kolin gäller inte vitaminer. En frisk kropp behöver inte ytterligare källor till detta ämne. Människokroppen utför syntesen i lever och tarmar.

Vitaminliknande förening är inblandad i syntesen av neurotransmittorer i nervsystemet, skyddar levern, reglerar nivån av insulin i blodet, hjälper till i kampen mot depression.

Med hepatit och cirros störs biosyntesen av kolin, vilket leder till hypovitaminos, leverfetma, störning av proteinmetabolism. Brist på substans i mat påverkar sexuell impotens, viktminskning, mentala förmågor och humör. För att eliminera bristen på B4 behöver du veta vad vitaminet innehåller:

För att upprätthålla produktionen av kolin i kroppen är det nödvändigt att undvika alkoholhaltiga, feta livsmedel, ta fosfolipider och hepatoprotektorer.

B5 (pantotensyra)

Panthenol är viktigt för regenerering av vävnader och organ, förnyelse av blod, produktion av hormoner och immunförsvar. Pantotensyra finns i växt- och djurmat, men bevaras inte under värmebehandling. Normalt producerar en tillräcklig mängd vitamin symbiotiska bakterier. En försvagad kropp behöver ytterligare källor till panthenol.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B5:

• hasselnötter;
• mejeriprodukter;
• färska grönsaker och grönsaker;
• svamp;
• öl;
• vitlök;
• bovete och havregryn.

Panthenol av animaliskt ursprung finns i slaktbiprodukterna - njure, hjärta, lever, tunga.

Bristen leder till håravfall, sköra naglar, hudproblem, metaboliska störningar, gastrit. Normalisering av tarmfloran hjälper till att återställa den naturliga syntesen av B5.

B6 (pyridoxin)

Pyridoxin-gruppen reglerar enzymernas arbete, som deltar i varje stadium av metabolism. B6 hjälper dig att smälta proteiner och fetter. Vitamin behövs för hjärt-kärlsystemet och hormonreglering.

Pyridoxin är ansvarig för bildandet av medlare för normal funktion av nervsystemet och den emotionella bakgrunden. B6 är involverad i överföringen av genetisk information i celldelning och reproduktion.

Normalt bildade intestinal mikrobiota och kommer med mat. När dysbios, matsmältningsstörningar, finns det en brist som måste fyllas med mat.

Produkter som innehåller vitamin B6:

• kycklingkött;
• nötkött;
• lever och hjärta;
• svart bröd;
• bovete groats;
• fet fisk;
• grönsaker.

Barn utsätts för hypovitaminos. Brist på vitamin minskar immuniteten, provocerar psykiska störningar, orsakar förseningar i barnets utveckling. Hos vuxna manifesteras hypovitaminos mot bakgrund av långvariga sjukdomar och antibiotika.

B7 (Biotin, H)

Vitamin H eller biotin interagerar med matsmältningsenzymer, hjälper till att bryta ner fetter, syntetisera protein, reglerar ämnesomsättningen av sockerarter.

Brist utvecklas när man dricker alkohol, sockersubstitut, på bakgrund av försvagande dieter eller medfödda anomalier i matsmältningssystemet. Antibiotika undertrycker E. coli som är ansvarig för syntesen av biotin.

Brist på vitamin H orsakar muskelsmärta, sömnstörningar, ökade glukos- och kolesterolkoncentrationer, metaboliska störningar.

Vilka livsmedel har vitamin B7:

• sojabönor, ärter, bönor;
• lever och njure;
• jordnötter;
• hasselnötter;
• blomkål;
• kokta ägg;
• svamp.

Sunt intestinal biota producerar självständigt det nödvändiga vitaminet B7.

B8 (Inositol)

Inositol gäller inte vitaminer, behovet av användning är frånvarande. B8 syntetiseras fritt i kroppens vävnader från glukos.

Brist på ämnet uppträder inte och orsakar inte brott. Inositol finns i membran i hjärnan, blodet, ögonen. Utför skydds- och utbytesfunktioner.

Livsmedel rik på vitaminer i grupp B och kolhydrater är råmaterialet för syntes av inosin av kroppen själva.

B9 (folsyra, folat, glutamat)

Grupp B6 kombinerar folsyra och glutaminsyraderivat. Det utsöndras av tarmbakterier och levereras med mat. Förstärkare av smak E620-E624 eller glutamater tjänar som prekursorer av vitamin B6.

Delta i blodbildning, immunbildning, utveckling av nervsystemet och överföring av ärftlighet.

Bristen leder till graviditetens patologi, störningar i utvecklingen av centrala nervsystemet och gastrointestinala problem.

Den största folatkällan är färska gröna. Därför är det viktigt att äta sallader, lök, spenat, persilja, dill, örter.

Vilka livsmedel har mest vitamin B6:

• bönor;
• tomater;
• ångad potatis;
• svart bröd;
• betor;
• kvass och öl.

Under graviditet och amning är det nödvändigt att öka innehållet av folsyra i mat eller att ta den medicinska formen av vitamin.

B12 (kobolamin, cobamid)

B12 - koboltinnehållande vitaminer som producerar bakterier. I människokroppen är involverade i blodet, kontrollera nivån på hemoglobin. B12 katalyserar syntesen av myelinskeden av neuroner, immunfaktorer i blodet, normaliserar levern.

Med bristanemi, sjukdomar i matsmältningssystemet. Brist på vitamin B12 leder till nervösa störningar och psykiska störningar.

Mat rik på vitaminer i undergrupp B12:

Källan för cyanokobalamin är mat av animaliskt ursprung, kött. Växter producerar inte kobolamin, så vegetarianer kan inte få B12. De veganska dietens pseudovitaminer skadar kroppen genom att störa ämnesomsättningen av viktiga ämnen.

B17 (amygdalin eller låtril)

Amygdalin är en marknadsföringsprodukt och ett bra exempel på kvackeri. "Vitamin B17" annonseras som ett cancer mot cancer ", som drabbas av desperata patienter.

Ämnet är giftigt, i människokroppen bryts ner till hydrocyansyra och cyanidderivat. Med systematisk inträde orsakar förgiftning tills döden.

Förutom okonventionella droger finns ämnen märkta med B17 i amandelprodukter, frön av körsbär, fågel körsbärsträd, frö av äppel och plommonträd.

Det finns inga bevisade vetenskapliga bevis på behandling med laetryl, och fall av toxicering och död under okonventionell behandling registreras.

Skadliga egenskaper hos B-vitaminer

Vitaminer påverkar inte kroppen i fysiologiska doser. Hypervitaminos kan utvecklas vid användning av doseringsformer:

1. Tiamin B1 orsakar njursvikt, fetma och leverdystrofi.
2. Pyridoxin B6 i höga farmakologiska doser stör nervsystemet.
3. Folsyra B9 orsakar tecken på förgiftning, störningar i matsmältningssystemet och hjärtproblem.
4. Ökad dos av nikotinsyra B3 framkallar hudrödhet, leverdysfunktion.

Vitamin B, som kommer med mat - är ofarligt. Under avitaminos är det nödvändigt att observera dosen av doseringsformer och dagskursen, då kan de negativa effekterna undvikas.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy-gruppy-b