Vad är användbart vitamin B12 och vad det är för

Huvud Oljan

Vad är användbart vitamin B12 och vad det är för

Vitamin B12 (cyanokobalamin eller kobolamin) har fördelaktiga egenskaper som är nödvändiga för människans fulla funktion. Cobalamin främjar aktivt bildandet av nya blodkroppar och vävnadsregenerering. Fördelen är att elementet bidrar till att alla dess system fungerar smidigt. Nackdelen med denna värdefulla substans: är hälsofarlig och orsakar sjukdomar och som följd - olika sjukdomar. Fördelarna och skadorna på vitamin B12 - ett ämne som kräver detaljerad övervägning.

Beskrivning och egenskaper hos vitamin B12

De pratade om kobolamin i 1800-talet, när de utforskade den dödliga formen av anemi. År 1934 började de noggrant studera de positiva egenskaperna hos vitamin B12, och bara tolv år senare började de sälja cyanokobalamin i apotek. Den har en komplex struktur. Det är ett vattenlösligt vitamin, därför är det närvarande i kroppen under en kort tid, och utsöndras sedan i urinen genom njurarna. Den innehåller kobolt och andra användbara mineraler. Ackumuleras i lever, njurar, lungor, mjälte för vidare användning. Ett värdefullt pulverformigt ämne, har en mörkröd färg, luktfri. Inte påverkad av höga temperaturer och ljusstrålar. Det är förstört under påverkan av alkohol, syror, östrogen, sömnpiller, vilken koncentration som helst.

Vad är fördelen med vitamin B12

Cobalamin är rik på unika egenskaper. Fördelarna med vitamin B12 för människokroppen bekräftas av många medicinska studier av världsforskare.

Användbara egenskaper hos vitamin B12:

aktiverar krafter;
normaliserar trycket;
producerar energireserver i celler;
förhindrar minnesförlust, demens (används i Alzheimers sjukdom);
förbättrar minne, koncentration (rekommenderas för barn i skolåldern);
under aids stöder hjärnans funktion
eliminerar anemi
förbättrar aptiten (användbar för barns utveckling);
återställer reproduktionssystemet;
främjar bildandet av blodceller;
återställer psyken;
kämpar med stress, sömnlöshet;
bidrar till leverens normala funktion
fyller celler med syre (nödvändigt för hypoxi).
påskyndar ämnesomsättningen
förbättrar metabolismen av fetter i levern;
sänker kolesterol;
deltar i bildandet av DNA, såväl som membranerna i nervceller.

Vitamin B12 i blodet är användbart för organens normala funktion. Brist eller överskott orsakar skada och talar om utseendet på onormala processer.

Om kroppen förlorar de värdefulla egenskaperna hos detta element, kommer en person att börja visa olika sjukdomar, vilket leder till uppkomsten av allvarliga sjukdomar. Brist på ämne är hälsofarligt, kan leda till anemi, mental instabilitet, multipel skleros, förlamning.

Vitamin B12 för kvinnor

Fördelarna med vitamin B12 för kvinnor är enorma, särskilt om graviditeten är planerad. Detta ämne ingår i gruppen av element som ger positiva kemiska reaktioner på molekylär nivå. Kvinnor behöver två former av substans: cyanokobalamin och hydroxykobalamin, vars egenskaper ger komplexa sönderdelning och assimilering av enkla. Närvaron av ämnen hjälper till att begå och bära ett barn. Deras fördelar med att stärka benen hos postmenopausala kvinnor, dvs. När hormonella störningar börjar, reduceras kalciumreserverna.

Enligt experter är användningen av cyanokobalamin för kvinnor efter 40 ovärderlig. Föreningens fördelaktiga egenskaper bidrar till att upprätthålla fysisk kondition. För att starta processen med att bränna fett väntar kroppen på en signal från hjärnan, vars aktivitet minskar med brist på ett värdefullt element och därigenom saktar ner splittringen av fettavlagringar.

Användningen av vitamin B12 i ansiktet hjälper kvinnor att bekämpa åldersrelaterade förändringar: fuktar huden, eliminerar blek och pigmentering. Vitamin ingår ofta i kompositionen av kosmetiken i åldersserien: masker, krämer.

Fördelarna med vitamin B12 för hår är dess komplexa effekt på hårets hälsa och deras tillväxt. Tack vare användningen av egenskaperna hos en värdefull förening kan du märka ändringarna:

förlusten minskar
tillväxten accelereras
hårsäckar återställs;
mjäll försvinner;
naturlig sken visas.

Masken med vitaminerna B6 och B12 är en utmärkt behandling för hår. Användbara egenskaper gör dem tjocka och glänsande.

Vitamin B12 för män

Cyanokobalamin kallas det huvudsakliga manliga vitaminet, vilket är bra för hälsan. Bristen på denna förening skadar människors hälsa, leder till depression, förlust av styrka, infertilitet, impotens. Om en man har minskat energi, prestanda, förlorat intresse för livets intima sfär, är det nödvändigt att öka elementets användbara reserver. Dess fördelaktiga egenskaper kommer att återvända positivt humör, hjärthälsa, koncentration, uppmärksamhet. Sammansatt brist är skadlig: försämrar kvaliteten på hankön, spermierotiliteten är låg, orsakar erektil dysfunktion, kan leda till impotens, infertilitet Det är nödvändigt att öka dosen av kobolamin och de fördelaktiga egenskaperna hos elementet kommer att lösa problemen med den sexuella sfären.

Vitamin B12 för barn

Cyanokobalamin är bra för barn.

Dess fördelaktiga egenskaper bidrar till:

aptit;
full tillväxt;
eliminera irritabilitet
öka koncentrationen, minne.

Under de första åren av livet är barnets användbara egenskaper hos elementet nödvändiga för framställning av röda blodkroppar. Brist på en förening är skadlig och leder till anemi.

Indikationer för användning av vitamin B12

Elementet rekommenderas för hypovitaminos av cyanokobalamin hos personer som följer en diet som inte innehåller livsmedel av animaliskt ursprung i de erforderliga mängderna. I sådana fall framträder symtom på vitamin B12-brist som är skadliga och visar också tecken på spridningen av ytterligare signifikanta störningar:

stickande känsla i slutet fingrar och tår
ringer i öronen;
nervösa sjukdomar;
konstant trötthet;
nedsatt syn;
migrän.

Sådana symptom är skadliga och utvecklas till sådana sjukdomar: anemi, hepatit, pankreatit, minnesförlust.

På grund av dess fördelaktiga egenskaper föreskrivs det för anemi hos kvinnor, med signifikant blodförlust, menstruationsfel.

Indikationerna för användningen av den fördelaktiga föreningen är:

strålningssjuka;
försvagad immunitet
immunbrister;
multipel skleros;
ischias;
polio;
encefalit;
infektionssjukdomar hos spädbarn.

Var gör vitamin B12

I kroppen produceras en värdefull förening, men kommer från mat, vitaminkomplex och biologiska aktiva tillsatser. Men tillförseln av naturlig mat ger mer fördelar än artificiella tillsatser.

Animaliska produkter

Den mest betydande mängd användbar substans finns i lever av djur och fåglar (särskilt nötkött och kalv), såväl som i slaktbiprodukter (lever, njure, hjärta). Rekommenderas flera gånger i veckan för att använda dessa produkter med grönsaker, örter.

Den andra platsen är ockuperad av sardiner, ostron, sill, krabbor och rovfisk.

På tredje plats - mejeriprodukter (mjölk, ost, stuga ost, etc.), som måste användas för att eliminera brist på cyanokobalamin.

Växtprodukter

I växtprodukter finns närvarande i små doser. I vegetarism är det dessutom nödvändigt att ta vitaminer för att inte orsaka skador, för att undvika hypovitaminos. Vissa element finns i sallad, soja, spenat, havskål, rädisor och rovor. I spannmål, nötter är dosen av kobolamin liten.

Drycker med vitamin B12

För att fylla på de fördelaktiga egenskaperna måste du dricka ett glas regelbunden eller sojamjölk varje dag, om laktosintolerans föreligger. Yoghurt innehåller också denna förening.

Dagligt intag av vitamin B12

Förbrukningens standardförbrukning beror på åldern hos personen. Barn upp till tio år behöver mindre vitamin än äldre växer.

För spädbarn

Barn under sex månader behöver 0,4 mcg per dag. Ibland kommer denna dos av värdefull substans tillsammans med moderns mjölk. Spädbarn från 7 till 12 månader kräver 0,5 mcg per dag. Var noga med att konsultera barnläkare.

För äldre barn

För full utveckling behöver barn från 1 till 3 år ha 0,9 mcg, från 4 år - upp till 8-1,2 mcg. Hos äldre barn, från 9 till 13 år är det dagliga kravet 1,8 mcg. Det rekommenderas inte att ge en läkare utan rekommendationer.

För vuxna

Vuxna anses vara män och kvinnor över 18 år. För dem varierar den dagliga dosen från 2,4 till 2,8 mcg.

För gravida och ammande kvinnor

För gravida kvinnor, oavsett graviditet och ålder, är det dagliga kravet 3,0-4,5 mcg. Sjuksköterskor rekommenderas 3,0-4,9 mcg, eftersom barnet också ska få sin dos kobalamin.

Orsaker och symptom på brist på vitamin B12

Anledningen till vitamin B12-brist är ett fel i matsmältningssystemet, vilket inte helt absorberar friska livsmedel och är skadligt. Detta underlättas av:

alkoholanvändning;
mediciner;
anemi;
avlägsnande av del av tarmarna
virus, bakterier i matsmältningssystemet;
ärftliga sjukdomar.

Anemi är en sjukdom där svaghet, yrsel, svimning och nedsatt prestanda uppträder. Under fysisk ansträngning gör det ljud i öronen, hjärtslaget snabbare.
Ändra färg och tillstånd på ytan av tungan. Den blir ljus röd, slät. Tandköttet börjar blöda.
Förlust av aptit, vikt.
Violerade arbetet i mag-tarmkanalen. Observerad illamående, kräkningar, förstoppning.
Nummer i benen.
Muskelsvaghet.
Visas irritabilitet, depression.
Komplicerad urinering och avföring.

Läkare har bevisat att människor i mogen ålder, absorptionen av vitamin sker långsammare. Vid brist kan nervsystemet störas.

För mycket vitamin B12 i kroppen

En överflöd av vitamin B12 i kroppen kan uppstå när en felaktigt föreskriven terapeutisk dos av läkemedlet är skadligt och leder till sådana sjukdomar:

hepatos - deponeringen av fett i levern, vilket leder till levercirros;
hjärtsvikt
vaskulär trombos;
anafylaktisk chock;
metabolisk störning.

För att normalisera dosen av ett element måste du utesluta produkter med detta vitamin från menyn. Det är nödvändigt att använda rädisor, lök, vitlök, vilket bidrar till att snabbt avlägsna överskottdos.

Vitamin B12 och vegetarianism

Eftersom elementet finns i animaliska produkter måste vegetarianer äta sådana livsmedel för att inte skada hälsan:

vitaminkomplex, som innehåller B12;
grönsaksbuljonger, majsflingor, sojamjölk, solrosolja.

Kontrollera regelbundet sin nivå, passera tester i medicinska institutioner.

Kroppen ackumuleras kontinuerligt vitamin B12 i reserven. Därför upplever vegetarianer inte initialt symtom på brist på cobalamin. För att inte orsaka skada måste du äta kött och mejeriprodukter flera gånger i veckan.

Samspelet mellan vitamin B12 och andra ämnen

Kalium kan störa cyanokobalaminintaget. Kortvarig användning är inte farlig, men långvarig användning kan leda till brist på cyanokobalaminreserver.

När läkemedel tas, försämras absorptionen av en värdefull förening. Vitamin C (askorbinsyra) i stora mängder påverkar förmågan att adsorbera B12 från mat.

I vilka dosformer bildade vitamin B12

Former för frisättning av vitamin B12

tabletter;
flytande konsistens för injektion;
mineral- och vitaminprodukter (piller eller pulver).

Kobalamin framställs också i form av sirap.

Eventuell skada av vitamin B12 och kontraindikationer

Innan du använder det gynnsamma elementet, för att undvika skador, är det nödvändigt att klargöra kontraindikationerna för användning:

förhöjt hemoglobin;
ökat antal röda blodkroppar;
drogintolerans;
tromboembolism;
graviditet, amning
maligna, godartade neoplasmer;
megaloblastisk anemi
angina pectoris

Symptom på överdosering av vitamin B12 - huvudvärk, yrsel, takykardi, hjärtsmärta, allergier, diarré.

slutsats

För närvarande bevisas fördelar och skador av vitamin B12 av forskare. Det är en värdefull substans för människokroppen, med en brist av vilka allvarliga sjukdomar kan uppstå. Det viktigaste - innan användning, kontakta din läkare för att få fördelarna med ämnet.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Vitamin B12 och dess brist - Achilles hälen av vegetarianism

Vitamin B12 är extremt viktigt för kroppen, dess brist orsakar allvarliga patologier, ibland irreversibla. Risken för brist på detta ämne hotar veganer, helt uteslutande animaliska produkter. De, liksom vissa andra kategorier av personer, måste kontrollera nivån av denna förening i blodet och ta vitamintillskott. Låt oss överväga varför vitamin B12 behövs, hur dess brist är farlig och hur man behåller sitt innehåll i kroppen på den önskade nivån.

För upptäckten av vitamin B12 tilldelades amerikanska forskare J.Mainot och J.Wipple 1934 Nobelpriset. De lyckades isolera detta ämne från nötkreaturlever när de undersökte sin förmåga att bota anemi.

Roll i kroppen

Vitamin B12 är det kollektiva namnet på en grupp av 4 substanser med samma biologiska aktivitet som innehåller koboltatomer. Namnen cyanokobalamin, kobolamin är också vanliga.

I människokroppen utför cobalamin följande funktioner:

Deltar i syntesen av nervfibrer. Med sin kroniska brist försämras nervfibrerna och bryter ner, vilket leder till irreversibla organiska skador i nervsystemet.
Deltar i syntesen av röda blodkroppar. Dess brist leder till utvecklingen av B12-bristande anemi, vilket medför att alla organ och system lider av brist på syre.
Delar i metabolism av proteiner och kolhydrater.
Det är en av komponenterna i många matsmältningsenzymer.
Delar i produktion av kreatin.
Stöder den nödvändiga nivån av karnitin och därigenom deltar i ämnesomsättningen av fetter.
Utan det är assimileringen av vitamin B1, ämnesomsättningen av B9, produktionen av B4, omvandlingen av karoten till A-vitamin, ackumuleringen av järnreserver.

Konsekvenser av brist

Bristen på några vitaminer har samma allvarliga irreversibla effekter som vitaminbrist B12. Lyckligtvis utvecklas det sällan, eftersom de flesta fall av B12 hypovitaminos kan identifieras i tid och började behandling innan de patologiska förändringarna går för långt.

Konsekvenser av vitamin B12:

perifera nervsjukdomar, symtom av vilka är förlust av känslighet, lemmar parestesi;
skada på optisk nerv som leder till synförlust
Spongig degeneration av ryggmärgen, uttryckt genom ostabilitet av gången, okoordinerade rörelser;
allvarlig anemi, vilket leder till störningar i alla organens och systemens arbete på grund av sin brist på syre;
trombocytopeni kan också utvecklas - en minskning av blodplättarnas nivå, vilket leder till blödning, pankytopeni - en minskning av antalet blodelement
äldre utvecklar klinisk depression.

Symptom på brist

Tecken på misstänkt vitamin B12-brist:

blek hud;
snabb trötthet och minskad prestanda i sport;
domningar och stickningar i fingertopparna;
andfåddhet med en belastning som inte orsakade det förut;
yrsel;
suddig syn;
deprimerad stämning;
minnesbrist
cheilit - inflammation och krackade läppar;
glossit - inflammation och svullnad i tungan;
Onihorexis - längsgående splittring av naglar i mittlinjen.

Värde för idrottare

Kobalaminens roll för idrottare kan inte överskattas, för med sin brist:

Nivån av hemoglobin faller, följaktligen försämras tillgången på muskler med syre.
stör störningen av nervsystemet och därmed den neuromuskulära överföringen;
Metabolism av kolhydrater, fetter, proteiner, syntes av nödvändiga enzymer och vitaminer störs.

Alla dessa störningar är inte kompatibla med begreppet hälsa, och ännu mer med intensiv fysisk ansträngning. Det är nödvändigt att övervaka din kost och välbefinnande, och vid de första tecknen på cobalaminbrist kontrollera dess nivå i blodet. Särskilt uppmärksam i detta avseende bör vara vegetarianer och andra kategorier av personer i riskzonen. De behöver regelbundet övervaka sina vitamin B12-nivåer.

Förbrukningstakten

Det dagliga intaget av vitamin B12 är 3 mikrogram. Av detta belopp absorberas av kroppen inte mer än 1,5 mikrogram. Idrottare under intensiv träningsbehov kan öka 2-3 gånger.

Riskgrupper för hypovitaminos

Cobalamin kommer in i kroppen uteslutande med livsmedel av animaliskt ursprung. Det kan syntetiseras av kolonmikrofloran, men assimilering av endogent vitamin B12 är omöjligt, eftersom det absorberas i ileum, som ligger ovanför tjocktarmen. Som en följd därav kan den värdefulla förening som produceras i kroppen inte gynna, vilket bara berikar sammansättningen av avföring.

Processen med assimilering av vitamin B12 är mycket komplex, det kräver en speciell substans som produceras av magkörtlarna, som kallas den inre faktorn av slottet. Utan det, även med tillräckligt med intag av kobolamin, kan dess brist utvecklas på grund av dålig absorption. Utvecklingen av Casas interna faktor minskar med åldern och efter 60 år kan den sluta helt och hållet, så äldre har stor risk att utveckla B12 hypovitaminos.

Även vitamin B12-brist kan associeras med absorptionen av helminter, med vissa autoimmuna sjukdomar i mag-tarmkanalen. Sammanfattningsvis ovanstående kan vi namnge följande riskgrupper för vitamin B12 hypovitaminos:

vegetarianer, särskilt veganer, helt uteslutande animaliska produkter från kosten;
människor över 60;
patienter efter gastrektomi
som lider av autoimmun atrofisk gastrit
patienter med helminthinfektioner orsakade av bandmaskar.

Det bör noteras att B12 hypovitaminos utvecklas gradvis, under flera år, eftersom reserven skapas i levern. Utan tillsats av cobalamin från utsidan varar dess tillförsel i kroppen i 3-5 år. Men efter utmattning av denna reserv gör hypovitaminos snabbt sig själv. Därför måste alla riskgrupper gruppera ett test för metylmalonsyra en gång per år, vilket visar om det finns anledning till oro.

Innehåll i produkter

Mat rik på vitamin B12 är först och främst de inre organen av däggdjur och fåglar - lever, njurar, hjärta:

100 g nötköttlever innehåller 60 mcg eller 10-20 dagliga kvoter;
fläsklever - 27 μg / 100 g;
kycklinglever - 17 mcg / 100 g
kycklinghjärtan - 7 mcg / 100 g

Kobalaminrika feta marina fisk och skaldjur:

dess sill innehåller 18 mcg / 100 g;
i makrill - 8 μg / 100 g;
bläckfisk - 20 μg / 100 g;
i musslor - 12 mcg / 100 g

Mindre mängder innehåller kobolamin i köttet av däggdjur och fjäderfä, mejeriprodukter, ägg:

i nötkött - 2,5 mcg / 100 g;
kycklingkött - 0,5 μg / 100 g;
lamm - 3 μg / 100 g;
hård ost - 1,5 μg / 100 g;
Mager mögelost - 1 μg / 100 g;
ägg - 0,5 μg / 100 g

Med en fullvärdig diet som innehåller animaliska produkter konsumerar en person i genomsnitt 5-7 mcg kobolamin per dag, vilket helt täcker det dagliga behovet.

Åsikten bland supporterna till den veganska kosten att det är möjligt att kompensera för underskottet av kobolamin med spirulinaalger eller jästa jonibas är felaktigt. Som studier har visat är substansen i dessa produkter liknar vitamin B12 men har inte sin aktivitet i kroppen. Pseudovitamin B12 täcker inte bristen på kobolamin, men visar en ökad nivå av vitamin B12 i blodet vid analys, vilket leder till en felaktig diagnos.

Former för frisättning och dosering

Tänk på hur man tar vitamin B12 om kroppen är bristfällig.

Vitamin B12 finns i lösningar för injektion, såväl som i tabletter, kapslar, pastiller, pastiller för att suga under tungan, sprayer.

Dosen kan vara från 5 μg till 500 μg i en tablett, kapsel, 1 ml injektionsvätska, lösning. I stora doser används läkemedlet för att behandla sjukdomar som orsakas av vitaminbrist, de kan bara användas enligt instruktioner från läkaren. För profylaktiska ändamål rekommenderas att använda orala medel med en dos av högst 5-20 mg / dag.

Cyanokobalamin absorberas bäst genom intramuskulär administrering, men denna användning har ett antal kontraindikationer och biverkningar.

Att ta vitamin B12 är kontraindicerat:

under graviditet och amning
eritremii;
polycytemi;
tumörer;
trombos;
angina av ansträngning.

Kobalamin är inkompatibel med koaguleringsmedel. Dess absorption reduceras av antiepileptika, salicylater, aminoglykosider, vissa antibiotika, kaliumpreparat och hormonella preventivmedel.

Cobalamin är inkompatibelt med vitaminer: C, B1, B2, B6, det förstör dem. Komplexa vitaminer som innehåller kombinationer av dessa substanser med vitamin B12 är analfabeterade, därför är fördelarna med att ta dem tvivelaktiga.

Vitamin B12 tas oralt en gång om dagen i enlighet med instruktionerna. Administreringsförloppet är inte längre än 40-60 dagar, eftersom beståndet av detta ämne kan ackumuleras i levern.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Vad orsakar överskott och brist på vitamin B12 i kosten

I vilka livsmedel kan du hitta vitamin B12? Beakta funktionerna och fördelarna med detta vitamin och vilka konsekvenser kan det uppstå som ett resultat av bristen.

Vad är vitamin B12

Vitamin B12 är ett komplex av vitaminer B och produceras naturligt av mikroorganismer, såsom bakterier, svampar eller alger. Liksom många vitaminer kan B12 inte syntetiseras direkt i människokroppen och måste därför erhållas med mat.

Vitamin B12 består av många ämnen, bland vilka de mest kända är cyanokobalamin och kobolamin.

För att vitamin B12 ska absorberas av vår kropp, krävs en substans som utsöndras av parietala celler i magen, annars kallad den inre slaktfaktorn. Genom att binda till den inre faktorn av slottet kan vitamin B12 erkännas av en specifik cellulär receptor och absorberas från tarmarna.

Varför behöver du vitamin B12 - egenskaper och fördelar

Huvudfunktionen av vitamin B12 är att delta i syntesen av röda blodkroppar i benmärgen genom att reglera syntesen av hemoglobin och DNA. Dess huvudsakliga roll är att främja tillväxten av röda blodkroppar. Dess åtgärd förbättras i kombination med folsyra.

En annan viktig funktion som vitamin B12 spelar är effekten på metabolismen av homocystein, det ämne från vilket metionin bildas. Koncentrationen av homocystein i kroppen bör förbli på vissa nivåer, eftersom överskottet kan orsaka problem vid blodkärlns nivå och leda till kolesterolhalten i artärerna, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Vitamin B12 är också nödvändigt för metabolism i centrala nervsystemet, i synnerhet för bildandet av myelin som omsluter nerverna.

Effekter av vitamin B12 på nervsystemet

Vitamin B12 är bra för hjärnhälsan och hjälper effektivt att förhindra utvecklingen av demens. Det visade sig att en hög koncentration av detta vitamin fördröjer processerna som leder till en minskning av hjärnvolymen, som är associerad med åldersrelaterade förändringar.

En annan effekt på nervsystemet är deltagande i bildandet av den skyddande myelinskeden, vitamin B12 har en skyddande effekt på nerverna och förhindrar degenerering.

Vitamin B12 för hud, naglar och hår

Vitamin B12 har en regenererande effekt på cellerna som bildar huden, och speciellt på de celler som bildar hårfollikeln, vilket är viktigt för hårförvaring. Fungerar också på cellerna som bildar naglarna, bidrar till deras regenerering, så bristen på vitamin B12 kan leda till spröda naglar, utseendet på vita linjer på ytan av nagelplattan.

En annan effekt är att upprätthålla hälsan hos hudcellerna, så att en brist på vitamin B12 ofta åtföljs av utseende av dermatit. Vitamin B12, som används vid behandling av herpes, accelererar läkningsprocessen och förhindrar exacerbationer.

De positiva effekterna av vitamin B12 på hjärtat

På hjärtnivå har vitamin B12 en positiv effekt, vilket minskar nivån av homocystein i blodet, vilket kan leda till problem med kardiovaskulärsystemet.

Dessutom har vitamin B12 en fördelaktig effekt på patienter som har genomgått hjärtinfarkt-angioplastik: vitamin minskar sannolikheten för komplikationer i samband med operationen, även om verkningsmekanismen ännu inte är klar.

Vitamin B12 ökar immunförsvaret

Vitamin B12 har en effekt på immunsystemet, i synnerhet på nivån av vita blodkroppar - immunförsvarets naturliga mördarceller, som är mycket effektiva vid dödande av bakterier, virus och cancerceller.

Genom att stimulera DNA-syntesen stimulerar vitamin B12 produktionen av dessa immunceller. Det har dock inte visat sig att låga nivåer av vitamin B12 kan leda till immunitetsproblem.

Vitamin B12 stärker benen

Vitamin B12 påverkar sannolikheten för att utveckla bensjukdomar, särskilt artrit, eftersom artrit ofta åtföljs av anemi, och detta vitamin, tillsammans med järn och folsyra, kan hjälpa till att bekämpa symtom.

Vitamin B12 regenererar levern

Detta vitamin används ofta vid behandling av hepatit och levercirros, eftersom det förbättrar levercellernas regenerativa funktioner.

Vitamin B12 utvecklar muskler

Vitamin B12 ökar produktionen av röda blodkroppar, vilket främjar muskeltillväxt, ger muskler med mycket syre och näringsämnen.

Av den anledningen används den ofta som sporttillägg och rekommenderas i alla sporter, till exempel cykling och andra intensiva träningspass.

Möjliga orsaker till vitamin B12-brist och konsekvenserna

Vitamin B12-brist kan bero på:

med inlärningssvårigheter, orsakad av försämrad utsöndring av den inneboende faktorn vid magenivå.
med en vegetarisk kost, eftersom vitamin B12 innehåller främst i livsmedel av animaliskt ursprung.
med celiac sjukdom, Eftersom detta vitamin absorberas i nivå av ileal drag, hos patienter med celiac sjukdom, är denna del ofta skadad på grund av användningen av gluten.

Oavsett orsaken kan vitamin B12-bristen leda till allvarliga konsekvenser:

Pernicious eller megaloblastisk anemi. Eftersom vitamin B12 är nödvändigt för syntes av röda blodkroppar, uppvisar dess brist en minskning av antalet mogna röda blodkroppar, eftersom benmärgen inte kan tillhandahålla råttmognadsförhållanden.
Nervsystemet. Andra symptom på vitamin B12-brist hänför sig till centrala nervsystemet, såsom svaghet i armar och ben, talvårigheter, problem med promenader och promenader och spasmer.

Biverkningar associerade med överskott av cobalamin

Hittills beskriver den vetenskapliga litteraturen inte biverkningarna av överdriven konsumtion av vitamin B12. Studier har dock visat att hos vissa människor, som de som lider av diabetisk nefropati, kan överdriven konsumtion av vitamin B12 och folsyra orsaka nedsatt njurfunktion.

Under alla omständigheter är det osannolikt att de som följer en varierad diet kommer att få en betydande nackdel med detta element.

Dagligt behov B12 - Nutritionens viktiga roll

Vitamin B12 måste komma med mat, eftersom vår kropp inte kan syntetisera den. Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12 är ca 2 mcg per dag för en vuxen. Detta behov, tillsammans med efterfrågan på folsyra, ökar med minst 50% under graviditeten.

Vilka produkter är vitamin B12

Vitamin B12 finns nästan uteslutande i produkter av animaliskt ursprung (10 μg / 100g), fjäderfäkött och äggula (1-10 μg / 100g), medan i mjölk och mejeriprodukter mindre än 1 mg / 100 μg och produkter av vegetabiliskt ursprung ingen alls.

Nedan ser vi vilka livsmedel som är rikaste i vitamin B12:

kött: Vitamin B12 finns i rött kött, det vill säga kött av nötkreatur eller får, speciellt insidan av dessa djur, som lever, hjärta, njurar och hjärna. Också ganska mycket vitamin i vitt fjäderfäkött.
Skaldjur och fisk: Krebsdjur, som krabbor och räkor, är en utmärkt källa till vitamin B12, liksom vissa typer av fisk, såsom makrill, sardiner och sill.
Ägg och mejeriprodukter innehåller också en anständig mängd vitamin B12.
Några baljväxter, i synnerhet bönor.
Några typer av frön och nötter, till exempel valnötter och solrosfrön.

Tyvärr innehåller frukt och grönsaker nästan inget vitamin B12.

Men i alla fall finns det utmärkt multivitamintillskott som helt täcker det dagliga behovet av vitamin B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Vitamin B12 - fördelarna och fördelaktiga egenskaperna hos kobolamin

Vitamin B12 (kobolamin eller cyanokobalamin) är ett vitamin innehållande kobolt- och cyanogrupper som är väsentliga för kroppen. Den största fördelen med denna vitamin-hematopoetisk funktion - hjälper till vid utveckling av röda blodkroppar. Också användbara egenskaper hos kobolamin vid bildandet av nervfibrer är ovärderliga. Ett annat vitamin B12 har en signifikant effekt på ämnesomsättningen, rörelsen av lipider och kolhydrater i kroppen.

Vitamin B12 är lösligt i vatten, nästan inte förstört under långvarig värmebehandling och vid kontakt med alkalier och syror. Cyanokobalamin kan ackumuleras i levern för vidare användning. Små mängder vitamin B12 syntetiseras av tarmmikrofloran. Det dagliga behovet av kobolamin för en vuxen är 3 mikrogram. Under graviditeten, amning och under intensiv träning kan mängden vitamin som tas upp ökas upp till 4 gånger.

Vad är användbart vitamin B12?

Huvudsyftet med vitamin B12 är normaliseringen av blodbildning. Dessutom har kobolamin en fördelaktig effekt på fettmetabolism i levervävnader, optimerar nervsystemet, metaboliska processer i kroppen, minskar kolesterolnivåerna och stimulerar tillväxten. Cyanokobalamin är inblandad i syntesen av DNA-molekyler, aminosyror, påverkar bearbetningen av fetter och kolhydrater.

Kobalamin stimulerar celldelning, välbefinnandet hos de vävnader som är mest mottagliga för intensiv uppdelning beror på dess närvaro i kroppen: immunceller, blodceller och hud samt celler som utgör tarmens övre del. Vitamin B12 påverkar myelinmanteln (nervtäckning), och brist på vitamin orsakar irreversibel skada på nerverna.

Cyanokobalaminbrist:

En brist på cobalamin åtföljs av följande symtom:

Ökad nervositet.
Snabb trötthet och svaghet.
Neuroser.
Blek, något gul hud.
Svårighet att gå.
Ryggsmärtor.
Brist på aptit.
Nummen i musklerna.
Utseendet av sår på munnen slemhinna.
Dyspné och accelererad hjärtslag under träning.

Vitamin B12-brist uppstår när alkoholism, den fullständiga frånvaron av animaliskt protein i kosten och störningar vid absorptionen (resektion av magen eller tarmarna, atrofisk gastrit, enterokolit, infektion med parasiter, leversjukdom). Med rätt näring lyckas levern att göra betydande reserver av kobolamin, så de första symptomen på brist kan i vissa fall inträffa endast flera år efter sjukdomsuppkomsten.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamin B12 (kobolamin)

Allmänna egenskaper hos vitamin B12

Historien om upptäckten av vitamin B12 började i mitten av XIX-talet med en beskrivning av sjukdomen, vars huvudsakliga manifestation var en speciell form av dödlig anemi. Tjugo år senare kallades sjukdomen "Pernicious anemia" (i en annan "malign anemi").

I 1934 fick doktor George Maikot och William Parry Murphy Nobelpriset för upptäckten av vitamin B12s helande egenskaper och endast 12 år senare blev det först tillverkade.

Vitamin B12 är vattenlösligt och effektivt i mycket små doser. Känd som "rött vitamin" och cyanokobalamin, kobolamin. Det enda vitaminet som innehåller väsentliga mineralämnen (främst kobolt).

Förekommer i följande former: oxikobalamin, metylcobalamin, adenosylcobalamin, alla dessa former kan omvandlas till varandra.

Mätt i mikrogram (μg).

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin B12

Kobalamin har den mest komplexa kemiska strukturen jämfört med andra vitaminer. Vitamin B12 är det vanliga namnet på två kemiska varianter av en kobolaminmolekyl, cyanokobalamin och hydroxikobalamin, som har vitaminaktivitet. Det är väl upplöst i vatten, praktiskt taget kollapsar inte under lång termisk behandling.

B12 kan ackumuleras i levern för vidare användning. Små mängder av detta vitamin syntetiserar intestinal mikroflora.

Fiender av vitamin: syra och alkali, vatten, alkohol, östrogen, sömntabletter.

Matkällor för vitamin B12

De bästa naturliga källorna till kobalamin är köttlever (60 μg vitamin per 100 g produkt), biff (3 μg), fläsk (2 μg), fårkött (2-3 μg), ägg (1,95 μg), kalkonbröst (1, 6 μg), mjölk (0,4 μg), ost (1,05-2,2 μg), njurbiff (25 μg), torsk (1,6 μg), keta (4,1 μg), makrill (12 mkg), räkor (1,1 mkg), musslor (12 mkg).

Dagligt behov av vitamin B12

Den rekommenderade vuxna dosen är cirka 3 mcg.

Nedan finns en tabell med mer detaljerad information om det dagliga kravet på ett vitamin.

Användbara egenskaper hos vitamin B12

Den främsta fördelen med kobolamin är att hjälpa till att utveckla röda blodkroppar, det är nödvändigt för den normala processen med celldelning (blodbildning) och bildandet av DNA. Det påverkar tillståndet för snabbt förnyande vävnader - blod, immunsystem, hud och slemhinnor i mag-tarmkanalen. Medför också ovärderliga fördelar vid bildandet av nervfibrer och har en positiv effekt på ämnesomsättningen, rörelsen av lipider och kolhydrater i kroppen (kalorizatorn). Förhindrar anemi. Hos barn främjar tillväxt och förbättrad aptit. Ökar energin. Håller nervsystemet i ett hälsosamt tillstånd. Minskar irritabilitet. Förbättrar koncentration, minne och balans.

För kvinnor kan vitamin B12 vara användbar som del av B-komplexet, under menstruation och under premenstruell period.

Vitamin B12 används för följande sjukdomar:

En annan form av anemi
polyneurit;
psoriasis;
Skador på den osteoartikulära apparaten;
Akut och kronisk hepatit, levercirros;
Kronisk gastrit
Kronisk pankreatit med sekretorisk insufficiens
Strålningssjuka;

De skadliga egenskaperna hos vitamin B12

Skadorna på vitamin B12 för kroppen detekteras inte, utom i fall av överdosering, tillsammans med allergiska reaktioner. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till den individuella intoleransen av vitaminet.

Absorption av vitamin B12

Inte mycket väl absorberad genom magen. Måste interagera med kalcium under absorption så att det kan gynna kroppen ordentligt. En välfungerande sköldkörteln främjar absorptionen av vitamin B12.

På grund av det faktum att vitamin B12 inte absorberas bra genom magen, kan det tas i förlängd form (kapslar, tabletter) så att den kan absorberas i tunntarmen.

Cobalamin absorberas framgångsrikt i närvaro av vitamin B6.

Vitamin B12 brist i kroppen

Tecken på B12-brist kan ta mer än fem år.

Huvudsakliga symptom på vitamin B12-brist:

Ökad nervositet
Blek, något gul hud;
Trötthet och svaghet;
Svårighet att gå;
Brist på aptit;
Ryggsmärta
Numbness i musklerna;
Dyspné och accelererad hjärtslag med den minsta fysiska ansträngningen;
diarré;
Tungan;
Röda, brinnande, klåda och känslighet av ögonen för ljus;
Ulceration av munens hörn;
depression;
Personlighetsnedbrytning.

Vitamin B12-bristsjukdomar: malign anemi, hjärnskada.

För mycket vitamin B12 i kroppen

Toxicitet detekteras inte, även vid användning av megadoz (kalorizator). Men hos vissa personer med individuell intolerans mot B12 vid överdosering kan det orsaka lungödem, blodproppar i perifera kärl, kongestivt hjärtsvikt, urtikaria och i sällsynta fall anafylaktisk chock.

Samspelet mellan vitamin B12 (kobolamin) och andra ämnen

En diet som är låg i vitamin B1 och hög i folsyra (B9) (vegetarisk) gömmer ofta en brist i vitamin B12.

Om du är vegetarian och har uteslutit ägg och mejeriprodukter från din kost, behöver du B12-tillskott. I kombination med folsyra (B9) kan vitamin B12 vara det mest effektiva sättet att återställa vitaliteten.

Vitamin B12 fungerar bäst i kroppen i kombination med andra B-vitaminer, liksom med vitaminerna A, E och C.

Vitamin B12 ökar allergiska reaktioner mot vitamin B1.

Samtidig injektion av vitamin B1, B3, B6 och B12, liksom med penicillin, streptomycin, rekommenderas inte.

För mer om vitamin B12, se videon Organic Chemistry. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vad orsakar överskott och brist på vitamin B12 i kosten

I vilka livsmedel kan du hitta vitamin B12? Beakta funktionerna och fördelarna med detta vitamin och vilka konsekvenser kan det uppstå som ett resultat av bristen.

Vad är vitamin B12

Vitamin B12 består av många ämnen, bland vilka de mest kända är cyanokobalamin och kobolamin.

Varför behöver du vitamin B12 - egenskaper och fördelar

Vitamin B12 är också nödvändigt för metabolism i centrala nervsystemet, i synnerhet för bildandet av myelin som omsluter nerverna.

Effekter av vitamin B12 på nervsystemet

En annan effekt på nervsystemet är deltagande i bildandet av den skyddande myelinskeden, vitamin B12 har en skyddande effekt på nerverna och förhindrar degenerering.

Vitamin B12 för hud, naglar och hår

De positiva effekterna av vitamin B12 på hjärtat

På hjärtnivå har vitamin B12 en positiv effekt, vilket minskar nivån av homocystein i blodet, vilket kan leda till problem med kardiovaskulärsystemet.

Vitamin B12 ökar immunförsvaret

Genom att stimulera DNA-syntesen stimulerar vitamin B12 produktionen av dessa immunceller. Det har dock inte visat sig att låga nivåer av vitamin B12 kan leda till immunitetsproblem.

Vitamin B12 stärker benen

Vitamin B12 regenererar levern

Detta vitamin används ofta vid behandling av hepatit och levercirros, eftersom det förbättrar levercellernas regenerativa funktioner.

Vitamin B12 utvecklar muskler

Vitamin B12 ökar produktionen av röda blodkroppar, vilket främjar muskeltillväxt, ger muskler med mycket syre och näringsämnen.

Av den anledningen används den ofta som sporttillägg och rekommenderas i alla sporter, till exempel cykling och andra intensiva träningspass.

Möjliga orsaker till vitamin B12-brist och konsekvenserna

Vitamin B12-brist kan bero på:

med inlärningssvårigheter, orsakad av försämrad utsöndring av den inneboende faktorn vid magenivå.
med en vegetarisk kost, eftersom vitamin B12 innehåller främst i livsmedel av animaliskt ursprung.
med celiac sjukdom, Eftersom detta vitamin absorberas i nivå av ileal drag, hos patienter med celiac sjukdom, är denna del ofta skadad på grund av användningen av gluten.

Oavsett orsaken kan vitamin B12-bristen leda till allvarliga konsekvenser:

Pernicious eller megaloblastisk anemi. Eftersom vitamin B12 är nödvändigt för syntes av röda blodkroppar, uppvisar dess brist en minskning av antalet mogna röda blodkroppar, eftersom benmärgen inte kan tillhandahålla råttmognadsförhållanden.
Nervsystemet. Andra symptom på vitamin B12-brist hänför sig till centrala nervsystemet, såsom svaghet i armar och ben, talvårigheter, problem med promenader och promenader och spasmer.

Biverkningar associerade med överskott av cobalamin

Under alla omständigheter är det osannolikt att de som följer en varierad diet kommer att få en betydande nackdel med detta element.

Dagligt behov B12 - Nutritionens viktiga roll

Vilka produkter är vitamin B12

Nedan ser vi vilka livsmedel som är rikaste i vitamin B12:

kött: Vitamin B12 finns i rött kött, det vill säga kött av nötkreatur eller får, speciellt insidan av dessa djur, som lever, hjärta, njurar och hjärna. Också ganska mycket vitamin i vitt fjäderfäkött.
Skaldjur och fisk: Krebsdjur, som krabbor och räkor, är en utmärkt källa till vitamin B12, liksom vissa typer av fisk, såsom makrill, sardiner och sill.
Ägg och mejeriprodukter innehåller också en anständig mängd vitamin B12.
Några baljväxter, i synnerhet bönor.
Några typer av frön och nötter, till exempel valnötter och solrosfrön.

Tyvärr innehåller frukt och grönsaker nästan inget vitamin B12.

Men i alla fall finns det utmärkt multivitamintillskott som helt täcker det dagliga behovet av vitamin B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Vitamin B12: Vad kroppen behöver, symptom på brist, källor

Vitamin B12 (kobolamin) är ett vattenlösligt vitamin B, som spelar en nyckelroll för att nervsystemet och hjärnan fungerar ordentligt genom syntes av myelin och bildandet av röda blodkroppar. Det är en av de åtta vitaminerna i grupp B, är involverad i cellulär metabolism, som särskilt påverkar DNA-syntesen, liksom metabolismen av fettsyror och aminosyror. Ingen organism, som svampar, växter eller djur (inklusive människor) kan producera vitamin B12. Endast bakterier och arkeor har de enzymer som är nödvändiga för syntesen. Vissa källor rik på vitamin B12 inkluderar animaliska produkter (musslor, kött), starka livsmedel och kosttillskott.

Vitamin B12 för vad kroppen behöver, symptom på brist, vilka är de bästa källorna

Vitamin B12-brist anses vara en av de ledande näringsbristerna i världen. En studie från 2004 visade att vitamin B12-brist är ett allvarligt problem i många delar av världen, inklusive USA, Indien, Mexiko, Centralamerika, Sydamerika och delar av Afrika, men är inte vanligt i Asien (med undantag för vegetarianer) (1).

Vitamin B12 gynnar ditt humör, energinivå, minne, hjärta, hud, hår, matsmältning och många andra organ och system. Vitamin B12 är också ett viktigt vitamin för att eliminera hypofunktionen av binjurskortet; för multipla metaboliska funktioner, inklusive enzymproduktion, DNA-syntes och hormonbalans; samt upprätthålla hälsosamma nervösa och kardiovaskulära system.

På grund av sin kolossala roll i kroppen kan en brist på vitamin B12 manifesteras i många olika negativa symptom, varav många är mycket märkbara, såsom kronisk trötthet, humörsjukdomar som depression och även kronisk stress.

Vitamin B12: fördelar, nackdelar och livsmedelskällor

Vitamin B12 hjälper nervsystemet att fungera normalt: det hjälper till att upprätthålla nervcellernas hälsa (inklusive de som är nödvändiga för överföring av signaler från neurotransmittorer) och hjälper till att bilda ett skyddande täckande av nerverna som kallas myelinskedjan i cellen. Detta innebär att när vitamin B12-nivåerna är låga, kan nästan varje kognitiv funktion lida.

Vitamin B12 (ibland även kallad hydroxycobalamin, kobolamin, cyanokobalamin eller metylcobalamin) hjälper också till med matsmältning och hjärthälsa, så en brist kan leda till både matsmältningsstörningar och en ökad risk att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Det kan intas från livsmedelskällor, genom injektion eller intramuskulär injektion av vitamin B12 hydroxibalimin.

National Institute of Health (NIH) uppskattar att någonstans mellan 1,5 och 15 procent av befolkningen i utvecklade länder är bristfälliga i vitamin B12 (2). Andra studier, såsom de som genomfördes av American Journal of Clinical Nutrition 2000, visar att detta antal kan vara ännu högre - upp till 39% av befolkningen kan lida av vitamin B12-brist (3).

Produkter av animaliskt ursprung är de bästa matkällorna för vitamin B12, inklusive naturliga mejeriprodukter, ägg, organiskt kött, vildfisk, ekologiskt fjäderfä och biprodukter. Enligt NIH innehåller naturläkemedel naturligtvis inte vitamin B12.

Vitamin B12 kan i viss utsträckning hittas i befästa växtprodukter såsom näringsjäst, befästa spannmålsprodukter och alger. Ändå absorberas inte konstant vitamin B12 i vegetabiliska livsmedel som vitamin närvarande i naturliga källor av animaliskt ursprung.

Brist på vitamin b12

Vitamin B12-brist är ofta svår att upptäcka, särskilt med tanke på hur vanligt dess symptom är, såsom trötthet eller förvärring av koncentrationen. Diagnosen av vitamin B12-brist är vanligtvis baserad på att mäta nivån av detta vitamin i serum. Det finns dock alarmerande data från studier att cirka 50% av patienterna med sjukdomar som hör samman med vitamin B12-brist har normala nivåer när de testas (4).

Det finns mer exakta testalternativ för att upptäcka brist, men de brukar inte ordineras till patienter såvida de inte har blodbrist eller har inga symtom i samband med hjärtsjukdomar (5). Så om du misstänker att du kan ha en vitamin B12-brist, men ditt första blodprov visar att hans nivå i din kropp är normal - du kan prata med din läkare om att utföra upprepade tester, särskilt de som kontrollerar höga nivåer homocystein.

Symptom på vitamin B12-brist kan innefatta: (6)

Ständig känsla av trötthet (kronisk trötthet);
Muskelsmärta och svaghet;
Gemensamma smärta
Andnöd eller andnöd;
Känslor yrsel
Dåligt minne;
Oförmåga att koncentrera sig väl
Humörförändringar, såsom ökad depression och ångest;
Hjärtproblem, såsom ökad hjärtfrekvens;
Tandproblem, som blödande tandkött och munsår;
Matsmältningsbesvär som illamående, diarré eller kramper
Dålig aptit
En allvarligare brist kan också orsaka en form av anemi kallad malign anemi, en allvarlig sjukdom som kan orsaka minnesförlust, förvirring och till och med demens.

Riskfaktorer för vitamin B12-brist

Vem är mest utsatt för vitamin B12-brist? Äldre med matsmältningsstörningar är en av de mest utsatta grupperna. Detta beror på det faktum att äldre organismer tenderar att producera mindre magsyra, vilket är nödvändigt för korrekt omvandling av vitamin B12.

Eftersom djurprodukter vanligtvis är de bästa källorna till vitamin B12, kommer de som har en vegansk kost och inte konsumerar några animaliska produkter sannolikt att sakna detta vitamin. Således rekommenderas äldre, veganer och vegetarianer att ta vitamin B12-tillskott dagligen (7).

Andra populationer med högre risk för vitamin B12-brist innefattar rökare (eftersom nikotin kan blockera absorptionen), alkoholister, personer med anemi och personer med sjukdomar i matsmältningssystemet, såsom celiaciasjukdom eller Crohns sjukdom.

Rekommenderat dagligt intag av vitamin B12

Enligt NIH är den rekommenderade dagliga intagshastigheten (RSNP) för vitamin B12: (8)

Spädbarn 0-6 månader: 0,4 mcg.
Spädbarn 7-12 månader gamla: 0,5 mcg.
Barn 1-3 år: 0,9 mcg.
Barn 4-8 år: 1,2 mcg.
Barn 9-13 år: 1,8 mcg.
Vuxna män och kvinnor över 14: 2,4 mcg.
Gravida kvinnor: 2,6 mcg.
Amning kvinnor: 2,8 mcg.

Jämfört med andra vitaminer behöver vi inte en mycket stor mängd vitamin B12, men vi behöver fylla på utbudet dagligen. B-vitaminer är vattenlösliga och tvättas lätt ut ur kroppen, för att upprätthålla den rekommenderade nivån i blodet och förhindra vitamin B12-brist, behöver vi ofta äta matrika med B-vitaminer.

NIH rekommenderar att vuxna över 50 år tar vitamin B12 dagligen eller konsumerar livsmedel som är rika eller konstgjorda. Rekommendationen är att ta från 25 till 100 mikrogram per dag, eftersom detta belopp har visats stödja friska nivåer av vitamin B12 hos äldre.

Vitamin B12 kan tas i pillerform, i droppar som du lägger på tungan eller i form av en oral spray. Ibland är äldre människor bättre att ta vitamin B12 i form av droppar eller oral spray eftersom de har problem med absorptionen av vitamin i mag-tarmkanalen.

Eftersom vitamin B12 är vattenlöslig har kroppen förmåga att utsöndra (med urin) något överskott som det inte behöver. Som ett resultat anses vitamin B12 vara säkert och giftfritt, men det är alltid bättre att hålla sig till det rekommenderade antalet och inte ta stora doser av något tillägg.

I detalj om doser av vitamin B12 för olika grupper av befolkningen och för att ta emot olika effekter kan du lära dig på den här sidan - Vitamin B12: dosering. Hur mycket kostar du per dag?

Vad är vitamin B12 för kroppen och vad är användningen av det

Vitamin B12 behövs av människokroppen av följande skäl:

1. Hjälper till att upprätthålla energinivåer

Vitamin B12 gynnar din metabolism eftersom det är nödvändigt för omvandling av kolhydrater till användbar glukos i kroppen. Glukos från kolhydrater används för energi. Det är därför att människor med vitamin B12-brist ofta upplever trötthet. Vitamin B12 behövs också för att överföra signaler via en neurotransmittor, vilket hjälper dina muskler att komma i kontakt och ger dig energi hela dagen och förhindrar trötthet.

2. Förhindrar minnesförlust och minskar risken för neurodegenerativa sjukdomar.

Brist på vitamin B12 kan orsaka olika neurologiska och psykiska störningar. På grund av sin roll i nervhälsa och överföring av nervimpulser är vitamin B12 viktigt för normala kognitiva funktioner och används för att minska risken för att utveckla neurodegenerativa sjukdomar, inklusive Alzheimers sjukdom och demens (demens) (9, 10).

3. Förbättrar humör och hjälper nervsystemet att fungera ordentligt.

En av de mest studerade fördelaktiga egenskaperna hos vitamin B12 är dess förmåga att hjälpa till med sund reglering av nervsystemet, inklusive minskning av humörsjukdomar som depression och ångest. Vitamin B12, tillsammans med folsyra, är nödvändig som den viktigaste bestämningsfaktorn för enkolstofmetabolism, vilket ger en förening som heter SAM (S-Adenosylmetionin). SAM är kritisk för neurologisk funktion relaterad till stress och humörreglering (11, 12).

Vitamin B12 är nödvändigt för koncentration och kognitiva processer, såsom lärande, så brist på B12 kan leda till koncentrationsbesvär och ökad risk för uppmärksamhetsstörningar.

4. Spelar en roll för att upprätthålla hjärthälsan.

Vitamin B12 hjälper till att förhindra utvecklingen av hjärt-och kärlsjukdomar, vilket är mycket viktigt, med tanke på att hjärtsjukdomar för närvarande är den främsta orsaken till dödsfall över hela världen. Vitamin B12 hjälper till att minska förhöjda halter av homocystein, som nu anses vara en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar (13). Homocystein är en aminosyra, och dess blodnivåer påverkas av nivåerna av B-vitaminer, inklusive vitamin B12.

Vitamin B12 hjälper till att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar, såsom hjärtinfarkt eller stroke, genom att sänka höga halter av homocystein i blodet. Det finns också några bevis på att B12 kan hjälpa till att kontrollera högt kolesterol och högt blodtryck. B-vitaminer kan också styra aterosklerotiska sjukdomar, där människor bildar kolesterolplakor i artärerna, vilket är full av utveckling av allvarliga hjärtsjukdomar (14).

5. Viktig för frisk hud och hår.

Vitamin B12 är nödvändigt för frisk hud, hår och naglar, eftersom det spelar en viktig roll vid celldelning. Vitamin B12 hjälper till att förbättra hudens hälsa genom att minska rodnad, torrhet, inflammation och akne och kan användas externt för att behandla psoriasis och eksem. Det kan också minska håravfall hos vuxna och kan hjälpa till att stärka naglarna.

6. Hjälper dig vid matsmältningen

På grund av sin roll för att främja utvecklingen av matsmältningsenzymet behövs vitamin B12 för att upprätthålla en hälsosam metabolism och nedbrytning av mat i magen. Det är också användbart för mag-tarmkanalen, eftersom det bidrar till att upprätthålla normal intestinal mikroflora. Avlägsnandet av skadliga bakterier i mag-tarmkanalen och skapandet av gynnsamma villkor för goda bakterier är viktigt vid förebyggande av matsmältningsstörningar, såsom inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) eller intestinal candidiasis.

7. Viktig för en hälsosam graviditet.

Vitamin B12 är nödvändigt för att skapa nukleinsyra eller DNA - det huvudsakliga genetiska materialet som används för att skapa hela människokroppen. Därför är vitamin B12 inte bara det huvudsakliga näringsämnet för tillväxt och utveckling, utan också en viktig komponent i en hälsosam graviditet. Vitamin B12 interagerar också med folsyra i kroppen, så det kan minska risken för fosterskador, såsom neurala rörutvecklingsfel.

8. Kan hjälpa till att förhindra cancer

Fördelarna med vitamin B12 beror också på dess potential att minska risken för cancerutveckling. Vitamin B12-tillskott undersöks för närvarande som ett sätt att minska risken för att utveckla vissa typer av cancer, särskilt när det tas i samband med folsyra (15). Några preliminära studier tyder på att vitamin B12 gynnar immunsystemet, vilket kan bidra till att förebygga cancer, inklusive livmoderhalscancer, prostata och tjocktarm.

9. Hjälper till att producera röda blodkroppar och förebygga anemi.

Vitamin B12 behövs för att skapa hälsosamma röda blodkroppsnivåer. Detta hjälper till att förhindra en typ av anemi som kallas megaloblastisk anemi, vilket leder till symtom som kronisk trötthet och svaghet (16).

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12: listan

Enligt National Institutes of Health, för att kroppen ska kunna absorbera vitamin B12 från mat, behövs två steg och erfarenhet av att använda naturliga tillskott av detta vitamin.

För det första skiljer saltsyra i magen vitamin B12 från protein till vilket vitamin B12 är fäst i mat. Därefter binder vitamin B12 till det protein som produceras i magen, vilket kallas en intern faktor och absorberas av kroppen (17).

Enligt resultaten från Experimentell Biologi och Medicin 2007 är vitamin B12 ett komplext näringsämne för absorption, och friska vuxna kan absorbera och använda endast ca 50% vitamin B12 som är närvarande i livsmedelskällor och ibland mycket mindre (18). Det visade sig att vitamin B12, som förekommer i livsmedel som kyckling, kött och fisk, är den mest smältbara, medan vitamin B12, som förekommer i ägg, visat sig absorberas och används av kroppen endast med ca 9%.

En annan besvikelse upptäcktes var att algenprodukter, som blågröna alger, som är en populär "superfood" bland veganer och vegetarianer, inte är en väl smältbar källa av vitamin B12. Detta är en annan anledning att många veganer uppmanas att ta vitamin B-tillskott dagligen, även om de tror att de konsumerar vissa växtföda tillräckligt för att förhindra vitamin B12-brister (19).

Var gör vitamin B12? Även om den exakta absorptionshastigheten beror på människors matsmältningssystems hälsa är här de viktigaste produkterna innehållande vitamin B12 (i% av den rekommenderade dagliga intagshastigheten (RSNP) 2,4 mg för vuxna):

Nötkött och kycklinglever (20) - 100 g: 4,21 μg (175%).
Lax (21) - 1 filé (108 g): 19,5 mcg (812%).
Sill (22) - 1 filé (144 g): 13,85 mcg (577%).
Makrill (23) - 1 filé (88 g): 16,72 mcg (697%).
Sardiner (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
Tonfisk (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
Öring (26) - 1 filé (143 g): 9,01 μg (375%).
Ekologisk yoghurt (27) - 1 kopp (170 g): 1,27 μg (53%).
Inhemsk anka (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
Rå mjölk (29) - 1 kopp: 1 μg (42%).
Nötköttslök (magert kött) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problem och interaktion med vitamin B12

Absorptionen av vitamin B12 kan vara svårt om personen var eller är en alkoholist eller en rökare. Förutom alkohol och nikotin kan långvarig användning av antibiotika också minska matsmältningsförmågan att absorbera och använda vitamin B12. Människor som tar droger som minskar magsyraproduktionen, bör rådfråga din läkare om behovet av att ta kosttillskott av vitamin B12.

Kaliumtillskott kan också minska absorptionen av vitaminerna B12, så om du tar mycket kalium i form av ett tillsatsmedel bör du övervaka eventuell brist på vitamin B12. Kalium i mat bör inte orsaka problem, men mycket stora mängder kan orsaka brist på vitamin B12.