Vitamin B1-brist orsakar skador på nervsystemet.

Att äta kolhydrater med fyllmedel ökar bristen på tiamin.

Med hjälp av pålitliga tabeller av vitamin B1 i mat kan du göra rätt kost.

introduktion

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) kallas antineurotisk. Det är en del av enzymer som reglerar kolhydrat och aminosyra metabolism. Tiaminföreningar bidrar till metabolismen av nervvävnad.

Endast tack vare detta vitamin absorberas glukos av neuroner. Det enda ämnet från vilket de drar energi.

Brist på vitamin gör en person irriterad, glömlig och frånvarande. Barn som inte får vitamin B1 ligger bakom i skolan. Hur mycket vitamin B1, i vilka produkter finns, måste du veta för att förhindra hypovitaminos.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1 (tiamin)

Syntetiserar tiamin kolon mikroflora. Och vitaminbärare är i tunntarmen.

Av denna anledning är absorptionen av vitamin begränsad eller omöjlig.

Det enda sättet att få ett vitamin är med mat.

Mest tiamin innehåller fläsk, slaktbiprodukter, äggula. Vissa sorter av fisk och skaldjur är rika på vitamin B1.

Margarin, vegetabilisk och smörtiamin innehåller praktiskt taget inte.

Tiamin finns i vissa spannmål. För det första är bönorna: ärtor, bönor, linser. Kli (spannmålskärnskal) är också en utmärkt källa till vitamin B1. Grönsaker är fattiga för dem. Undantagen är potatis, spenat, bröstspiror, purjolök.

Det detaljerade innehållet av vitaminer i produkter har upptäckts av inhemska fysiologer och kemister. Tabellerna nedan är baserade på forskningsdata under ledning av I. M. Skurikhin och M. N. Volgarev, publicerad 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 - ett ämne som kan lösa upp i vatten, men förfallna vid exponering för alkali och värme. Spårelementet ser ut som små genomskinliga kristaller. Det löses inte upp i alkohol, kan inte förvaras i en persons kroppar och vävnader och orsakar inte en toxisk effekt. Vitamin B 1 kan till och med syntetiseras av kroppen på egen hand, tack vare speciella bakterier som bor i kolon.

Vitamin har ett annat namn - tiamin.

Vad är vitamin B1 användbart för?

Det utför många funktioner i människokroppen.

• reglerar nervsystemets normala funktion;
• behövs för bildning av acetylkolin;
• deltar i utbyte av vatten och salt, proteiner, fetter;
• deltar i metabolismen av kolhydrater, interaktionen mellan pyruviska och mjölksyror;
• bildad i kroppen i form av fosforylerade former av vitamin B1.

Dessutom är tiamin ansvarig för blodbildning, förbättrar blodtransport i organ, påverkar hjärnan och dess förmåga positivt. Det hjälper till att lära sig, påverkar hjärnans kognitiva funktioner, har en positiv effekt på tillväxt och energi. Tack vare tiamin förbättras aptit och lärande. Det är också användbart för hjärtmuskler och matsmältningskanalen. Tiamin är en kraftfull antioxidant som förhindrar för tidig åldrande och eliminerar delvis de toxiska effekterna av alkohol och tobak på kroppen.

Vilka livsmedel har vitamin B1?

Detta ämne är i produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Det är värt att komma ihåg att efter värmebehandling sönderdelas tiamin och ingår i livsmedel i en liten mängd. Av denna anledning är det nödvändigt att äta vissa livsmedel dagligen råa eller att fylla bristen på substans med hjälp av vitaminkomplex.

Växtbaserade produkter med vitamin B1

• Spannmål: spannmål (ris utan bearbetning, bovete, havregryn), kli mjöl eller helkornsbröd.
• Grönsaker: alla typer av kål (Brysselkål, broccoli, vitkål), sparris, potatis.
• Bönkulturer: gröna ärter, haricot, linse.
• Frukt: plommon eller pommes frites, druvor och russin, citrusfrukter (främst apelsiner).
• Bär: vilda jordgubbar, havtorns kräftdjur, marshblåbär, svarta vinbär.
• Alger - tång (laminaria), spirulina.
• Rose höfter.
• Eventuella örter: sorrel, klöver, pepparmynta, fenegreek, nässla, kamomill, alfalfa, hallonblad, humle, kattmynta, fänkål, gröna.
• Tallötter och makador.
• Majs.
• Torkad frukt (alla).
• Solrosfrön.

Tänk inte att om det finns tiamin i solrosfrön kommer det att finnas i solrosolja - det här är ett djupt fel. Vid produktion vid företagen passerar olja en uppsättning bearbetningar, inklusive termiska. För att i en flaska olja från affären inte vara ett användbart spårelement. Endast naturkallpressad olja kommer att vara användbar (finns i nästan vilken by som helst).

Produkter av animaliskt ursprung med vitamin B1

• Först av allt - kött (nötkött, fjäderfä, fläsk).
• Levern.
• Fish.
• Äggula.
• Mjölk och alla mejeriprodukter.

Vilka är de flesta tiaminprodukter?

Den högsta koncentrationen av vitamin B1 observeras i följande produkter:

1. pinjenötter (33, 8 mg per 100 gram av produkten);
2. brunt ris, inte raffinerat (2, 3 mg);
3. icke-rostade solrosfrön (1,8 mg);
4. fläskkött (1,45 mg);
5. pistaschmandlar (1 mg);
6. gröna ärter (0,9 mg);
7. färska jordnötter (0,7 mg);
8. fläskbacon (0,6 mg);
9. jäst (0, 6 mg);
10. bönor, sojabönor och linser (0,5 mg).

Det är värt att komma ihåg att tiamin är i alla grönsaker i medelstora doser: äggplantor, spenat, spritar, betor, tomater, ärter, morötter, pumpor, bönor, broccoli, lök. I mjölk och derivatprodukter finns även detta spårelement, men i små kvantiteter.

Konsumtionshastigheten för vitamin B 1 och användningsanvisningar

Vitamin B 1 är känt för dess chelaterande egenskaper, vilket innebär att alla livsmedel som konsumeras i en full måltid med tiamin absorberas mycket bättre.

Hastigheten för vitamin B1 för varje person har sin egen. Ju äldre en person blir, desto mer behöver han tiamin, som med åldern börjar han bli värre och sämre.

Vitamin b1: normen för barn

Om barnet äter felaktigt, inte balanserat, bör dosen av tiamin ökas. Speciellt handlar det om de fall då barnet använder produkterna som innehåller mjöl mer.

Från födsel till ett år behöver ett barn från 0,4 till 0,5 mg tiamin, från ett till tre år - 0,8 mg. Från fyra år till sex - 0,9 mg, från sju år till tio - 1,2 mg per dag.

Vitamin B1: den manliga normen

Om en man konsumerar mycket alkohol eller älskar te, behöver han tiamin mer än vad som anges i det dagliga intaget av vitamin. Den dagliga dosen av vitamin B1 varierar från 1,2 till 1,5 mg. 1,5 mg ska tas i ålderdom eller i närvaro av dåliga vanor.

Vitamin B1: kvinnlig norm

Användningsgraden för tiamin av en kvinna bör ökas vid allvarlig sjukdom, under återhämtning, amning, graviditet och vid kraftig fysisk ansträngning. En kvinna bör inte öka dosen själv - detta är endast möjligt efter att en läkare har ordinerat. En oberoende dosökning kan leda till allvarliga konsekvenser (särskilt vid amning eller under graviditet).

En kvinna med 11 år och en livstid behöver från 1 till 1,3 mg tiamin per dag. Gravida kvinnor lite mer - 1,5 mg. Omvårdnad ska öka dosen till 1,6 mg per dag.

Vitamin B1 brist: symptom

• Karbohydratmetabolismen är nedsatt, och på grund av detta ackumuleras syror (mjölk, pyruid) i kroppen.
• CNS-lesioner.
• Minskad prestanda hos hjärtmusklerna.
• Avbruten matsmältningsorgan (illamående, diarré, förstoppning, aptitlöshet).
• Skarp allmän utmattning.
• Svullnad.
• Trötthet.
• Oförmågan att koncentrera sig på enskilda ämnen.
• Känsla av kyla även i varmt väder.
• Rörelse samordning försämring.
• Dyspné med lätt ansträngning.
• Skakande händer.
• Muskelsvaghet.
• Viktminskning.
• Lågt tryck
• Förstorad lever.
• Förlamning.

Samtidigt känner en person att hans minne började fungera för honom, han är inte uppmärksam, han kan inte utföra högkvalitativt mentalt arbete. Han kan vara deprimerad, bli mer mottaglig för stress och humörsvängningar (från tårförmåga till irritabilitet, osäkerhet). Sömnlöshet förekommer, plågar huvudvärk, aptit försvinner, immuniteten försvagar.

I det här fallet, med en brist på vitamin B1, observeras inte bara ett symptom, men nästan allt på en gång. Och ju starkare behovet av ett ämne, desto ljusare börjar symtomen att dyka upp.

Självbehandling i detta fall kan bara skada - du behöver kontakta en specialist för en omfattande diagnos.

Orsaker till vitamin B1-brist (Avitaminosis B1)

Hypovitaminos av ett ämne observeras med otillräcklig konsumtion av mat med tiaminhalt eller entusiastisk konsumtion av livsmedel som stör dess absorption. (Avitaminosis Bl).

Till exempel denna förmåga att ha marina produkter och färsk fisk. De innehåller mycket tiaminas, vilket helt enkelt förstör vitamin B1. Drycker som te och kaffe tillåter inte spårelementet att normalt absorberas och absorberas i tarmarna.

Diagnos av hypovitaminos:

• Kolhydratmetaboliken blir nästan omöjlig.
• Cellerna i nervvävnaden och musklerna slutar fungera normalt.
• Kolhydrater omvandlas till fetter, syntesen av fettsyror störs (en person blir stout).
• Muskelatrofi, utvecklingsfördröjning hos barn.
• Blodcirkulationen blir otillräcklig.

Tiamin går snabbt och snabbt in i blodomloppet, absorberas i tunntarmen. Men mängden vitamin B 1, som kan absorberas under en viss tid, är begränsad. För en dag kan upp till 10 mg tiamin intas på detta sätt (vilket är den maximala dosen av ämnet som konsumeras per dag). Mer användning kommer inte att fungera - resterna av spårelementet kommer att få tid att gå ut med avföring.

Absorptionen av tiamin blir svår i vissa sjukdomar. Till exempel förvärras sjukdomar i matsmältningssystemet (sår, kolit) absorptionen av ämnen. Således kan kroppen börja uppleva ett ökat behov av tiamin.

När mikroelementet har uppfyllt sina funktioner går det in i levern, där det förstörs. Vidare elimineras de förstörda elementen med hjälp av njurarna i urinsammansättningen.

En överdos av vitamin b 1: symtom

Överdosering är inte möjlig om en person inte överskrider sin dagliga intagshastighet hos spårelementet eller leder honom in i kroppen som en injektion. Om du injicerar för mycket av ämnet parenteralt kan det förekomma en anafylaktisk chock. Med hypervitaminos kan allergier börja, och om konsumerar en stor mängd tiamin fortsätter under lång tid, kommer leverdystrofi och njursvikt att börja.

Vitamin är vattenlöslig, och därför kommer inte överskott av ett mikroelement snabbt att avlägsnas från en organism. De första symptomen på överdosering:

• utseende av muskelspasmer;
• ökad kroppstemperatur;
• utslag och olika allergiska manifestationer.

I sådana situationer ska du omedelbart sluta ta drogen i någon form och kontakta en läkare.

Tiamin: kompatibilitet med andra ämnen

Kombinera inte tiamin med flera B-vitaminer samtidigt. (om det finns fler än två). Bra vitamin B 1 kombineras med vitamin B12. Med sitt väl samordnade arbete finns det en signifikant minskning av kolesterol i blodet.

Om tiamin tas samtidigt med magnesium, eftersom de aktiverar den effektiva effekten av varandra.

Hur byter man dietten bättre till diamin?

Ofta blandar vissa livsmedel absorptionen av vissa vitaminer och mineraler.

I det här fallet kräver kroppen ett stort antal olika ämnen, eftersom det är värt att kosta fisk, kött, mejeriprodukter, färska grönsaker och frukter, flingor varje dag. Om sorten i mat inte är, kommer personen inte känna lättnad.

Om kroppen har brist på vitamin B1 måste du sluta använda:

För att vara resultatet, är det nödvändigt att sluta röka och använda droger. Om plötsligt en person behöver några vitaminer, kommer läkaren definitivt förskriva dem dessutom.

Medicinska former av vitamin B1

Vitamin B1 i medicin finns i flera former:

• kokarboxylas (tiamindifosfat);
• benfotiamine;
• fosfotiamin;
• tiamin.

Varje form av vitamin uppfyller ett specifikt syfte. Exempelvis konsumeras tiamin, bensfotiamin och fosfothiamin med brist på vitamin B1 och aktiverar tillväxt. Och kokarboxylas kan hjälpa till med akuta förhållanden (som koma, hjärtinfarkt, alkoholförgiftning, etc.).

Kokarboxylas kan administreras som en cola inuti muskeln eller intravenöst. Om du börjar med hjärtkärl, bör du använda kokarboxylas och inte bara tiamin, eftersom den första behandlingen börjar omedelbart.

Tiamin tas intravenöst eller i piller form oralt. För intravenös injektion är det värt att göra det långsamt. Benfotiamin och fosfothiamin tas endast genom munnen medan de absorberas mycket snabbare än tiamin.

Indikationer för användning av vitamin B1

De två huvudsakliga formerna av tiamin är kokarboxylas och tiamin (bensfotiamin och fosfothiamin är endast derivat).

När ska jag ta kokarboxylas?

Instruktioner och tillämpning

Det tas i den komplexa behandlingen av många patologier:

• arytmier (bigeminy, förmaksflimmer, extrasystoler);
• hjärtsvikt
• metabolisk acidos i närvaro av diabetes mellitus, laktasacidos typ B etc.
• hyperglykemisk koma eller prekomatos vid diabetes;
• paratyphoid feber, tyfoid, skarlet feber, difteri;
• barbituratförgiftning;
• alkoholförgiftning;
• preeklampsi och eclampsi under graviditeten;
• multipel skleros;
• myokardinfarkt;
• otillräcklig kranskärlcirkulation i närvaro av IHD;
• leversvikt;
• andningsfel;
• njursvikt
• Leia syndrom;
• muskelparese eller förlamning.

Kokarboxylas är en av komponenterna i komplex terapi. Det administreras intramuskulärt eller intravenöst.

När ska du ta tiamin och dess derivat?

Indikationer för användning

Ta en form av vitamin för:

• undervikt;
• atonisk förstoppning, diarré;
• encefalopati;
• ateroskleros;
• kräkningar och uppkastning;
• irritabilitet, ångest, apati
• generell svaghet
• neuropati med låga senreflexer;
• heshet;
• ljusa slemhinnor;
• muskelsvaghet
• symtom på "dangling head";
• hjärtsvikt
• leucinosis (sjukdomen är ärvd);
• megalooblastisk anemi
• flytta ataxi (svindlande gång)
• ischemisk hjärtsjukdom, myokarddystrofi;
• viral hepatit;
• reumatisk cardit;
• ischias;
• neuralgi;
• neurit och polyneurit
• tyreotoxikos;
• eksem;
• zoster;
• psoriasis;
• pyoderma;
• kronisk gastrit
• endarteriite.

Amning är också en indikation på användningen av vitamin B1 om en kvinna inte kan få den önskade mängden spårämnen från mat. Om det finns brist på tiamin kommer en giftig metabolit in i moderns blodomlopp, vilket kan stoppa barnets hjärta.

Vitamin B1 i ampuller finns i apotek i form av en flytande lösning i ampuller eller pulver för beredning av injektioner. Båda formerna tas intravenöst eller intramuskulärt, ibland subkutant.

Det finns följande beredningar av vitamin B1 (kapslar med pulver):

1. Kokarboxylashydroklorid 0,05 g;
2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
3. Kokarboksilaza-Verein;
4. Pyruvodehydras (Pyruvatdehydrase);
5. Cobilasi (Cobilas);
6. Kokarboksilaza-Ellära;
7. Cocarbil (Cocarbil);
8. Berolase (Berolaz);
9. Kothiamin (cotiamin);
10. Bioxilasi (Bioxilas);
11. B-Neuran (B-Neuran);
12. Kokarboxylas (kokarboxylas);
13. Diphosphothiamin (Diphosphothiamin).

Ampuller med flytande lösning (tiaminhydroklorid) kan ha följande namn:

1. Tiaminösning för intramuskulär administrering, innehållande 25 eller 50 mg / ml tiaminklorid;
2. Tiaminflaska;
3. Tiamin är en intramuskulär lösning innehållande 30 eller 60 mg / ml tiaminbromid.

På apotek finns också en stor mängd läkemedel - multivitaminkomplex, där tiamin kombineras med andra användbara mikroelement.

Vitamin B1 tabletter

För närvarande på hemmamarknaden finns följande beredningar av vitamin B1 för oral administrering:

Benfogamma 150 - tabletter och belagda tabletter med 150 mg bensfotiamin;

Tiamin Klorid - 100 mg belagda tabletter;

Enerion - tabletter i ett 200 mg skal av sulbutiamin. Benfothiamin - 5 mg och 25 mg tabletter;

Tiaminhydroklorid - 2 mg, 5 mg och 10 mg tabletter;

Fosfothiamin - tabletter av 10 mg och 30 mg;

Tiaminbromid-tabletter 2,58 mg, 6,45 mg och 12,9 mg;

Tioklorid Echo - 100 mg kapslar.

Vitamin B1 för hår

Vitamin B1 för hår är mycket viktigt eftersom det reglerar metabolismen och bildandet av ett energisubstrat som är universellt för alla celler - ATP-molekylen. Således har tiamin en indirekt, men mycket stark effekt på håret, vilket ger energi med tillväxt, styrka och elasticitet. Med en brist på vitamin B1 växer håret långsamt, blir tråkigt, lätt, oelastiskt och inte glänsande, krullarna faller snabbt och håller inte form. Idag lägger många tjejer tiaminlösningar till schampo, masker och andra hårvårdsprodukter, försöker göra dem vackrare och fylla i eventuell brist på vitamin. Inga externa procedurer kan emellertid inte kompensera för brist på tiamin i kroppen, så för att verkligen förbättra håret rekommenderas att ta B1-vitamin inuti. Och för utomhusbruk kan du regelbundet tillsätta en lösning av tiamin till hårvårdsprodukter, om de redan är vackra och friska, för att behålla dem i detta tillstånd.

Vitamin B1 för ansiktet

Vitamin B1 för ansiktet är också mycket viktigt, eftersom det upprätthåller ungdomen i huden, förhindrar tecken på åldrande. Med en brist på tiamin i kroppen, åldras ansiktets ansikte tidigt. Dessutom minskar vitamin B1 svårighetsgraden av inflammation i huden, så det används vid komplex behandling av akne, akne, allergier etc. Det bästa sättet tiamin påverkar ansiktets hud när det tas oralt i profylaktiska doser. Du kan emellertid topikalt applicera en lösning av tiamin, både självständigt och genom att lägga den till olika ansiktshudsvårdsprodukter (skinn, lotioner, mousser, exfoliants, etc.). Före användning bör du rådfråga en specialist.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Viktig information om vitamin B1 - där den finns, vad den är för och hur den används

Vitamin B1 är en förening som är nödvändig för att människokroppen ska fungera korrekt och spelar en ledande roll i ämnesomsättningen. Det medicinska namnet på vitamin B1 är tiamin.

Huvudfunktionen av vitamin B1 är att vara ett koenzym för att hjälpa till att absorbera de spårämnen som är nödvändiga för kroppen. Tiamin förhindrar också för tidig åldrande och är användbar för hud, naglar, hår och syn.

Tiamin ger tillväxt och utvecklingsprocesser, bidrar till arbetet i hjärnan, hjärtat, immunsystemet, nervsystemet och matsmältningssystemet. Det är vattenlösligt, så det dröjer inte långsamt i kroppen.

Människokroppen kan inte självständigt syntetisera tiamin och tar emot den bara från utsidan. Av denna anledning måste dess reserver ständigt fyllas på. Att veta vad vitamin B1 innehåller och regelbundet levererar det till kroppen är viktigt för alla.

källor

Vitamin B1 finns i livsmedel av olika ursprung, så vegetarianer har möjlighet att välja en diet utan djurmat, där tillräckligt med tiamin kommer att levereras till kroppen.

mat

Produkter innehållande vitamin B1 är indelade i två huvudundergrupper:

Mat av vegetabiliskt ursprung:

• spannmål - obearbetat ris eller kli, bovete, havregryn, helbrödsprodukter, grovt vetat
• baljväxter - sojabönor, ärter, haricot;
• gröna grönsaker - broccoli, sparris, bröstkorgar;
• frukter och torkade frukter - plommon, apelsiner, pommes frites, russin;
• bär - hundros, havtorn, jordgubbe, blåbär, svart vinbär;
• nötter;
• kelp och cayennepeppar;
• öljäst.

Livsmedel av animaliskt ursprung med tiamin:

• fettfläsk (mager är också B1, men mindre);
• nötkött;
• fisk;
• en fågel;
• äggula
• levern.

Separat är det värt att nämna örter som innehåller vitamin B1 - är kamomill, pepparmint, salvia, alfalfa, humle, fält senap, persilja, sorrel, spenat.

I medicinska preparat

B1 är tillgängligt som ett läkemedel med namnet "Thiamin" (tiaminklorid) i tabletter eller i ampuller, priset på läkemedlet börjar vid 25 rubel.

Tiamininjektioner ges intramuskulärt och intravenöst.

Indikationer för användning - vitaminbrist.

Kvinnor med komplikationer av graviditet föreskrivs ibland elektrofores med vitamin B1.

B1 kan också ingå i multivitaminkomplex och läkemedel för att förbättra hjärtaktiviteten (till exempel Doppelgerz).

Har du problem med kardiovaskulärsystemet? För att stärka blodkärlen och kroppens huvudmuskler behöver du hälsosam mat, vitaminer och andra användbara element. Alla detaljer är här.

Vitamin A är inte mindre viktigt för oss. Vilka funktioner fungerar det i kroppen och var hittar du den på den här sidan.

Daglig kurs

Storleken på den dagliga vitamindosen beror på personens ålder och typen av hans aktivitet. I genomsnitt är behovet av B1 hos en vuxen 1,1-2,0 mg per dag enligt amerikanska standarder.

• 6 månader gamla barn - högst 0,2 mg;
• barn 1-8 år gammal - 0,3-0,6 mg;
• ungdomar - 0,6-0,8 mg;
• kvinnor - 1,1 mg; (under graviditet och matning ökar hastigheten till 1,6 mg)
• idrottare - 1,6 mg;
• personer äldre än 75-1 mg.

Nackdelen med detta mikroelement

Brist på vitamin B1 i kroppen orsakar hypovitaminos.

Detta beror på:

• nedsatt absorption och absorption av livsmedel;
• brist på vitaminhalt i mat;
• graviditet;
• laktation;
• tungt fysiskt arbete
• diabetes;
• andra metaboliska sjukdomar.

Första symptomen på brist

• irritabilitet;
• sömnlöshet;
• trötthet;
• depressiva tillstånd
• känsla av kallhet;
• koordinationsstörningar
• brist på aptit;
• utveckling av hjärtsvikt
• illamående.

Med en akut brist på tiamin förekommer en farlig sjukdom - beriberi (vitamin B1-vitaminbrist). Denna sjukdom är vanlig i Sydasien, där kosten består huvudsakligen av ris och innehåller inte andra produkter med närvaro av tiamin.

I svåra fall kan barn eller gravida kvinnor som lider av beriberi ges injektioner.

Samspelet mellan tiamin och andra ämnen

1. Det antas att vitaminerna B1, B12 och B6 är inkompatibla. Inte i alla vitaminkomplex är detta faktum beaktat.
2. Medicinsk vitamin B1 och alkohol är dåligt kombinerade - medan absorberingen av tiamin ökar, ökar dess absorberbarhet.
3. Stör inte B1 lösningar där det finns sulfiter - i dem sönderdelas det omedelbart.

Torterad vårhypovitaminos? Lär dig vad du ska äta och vilka vitaminer som ska ta på våren.

Och från bristen på vitamin PP kan den obehagliga sjukdomen hos pellagra förekomma. Förhindra det kommer att hjälpa rätt diet med livsmedel som innehåller vitamin B3.

Så att händerna alltid är mjuka och silkeiga måste du också oroa dig för mängden vitaminer i kroppen. Läs mer om vitaminer för torr hud här.

överdos

Hypervitaminos i allmänhet är inte karakteristisk för detta vitamin. Emellertid kan administrationen i alltför stora mängder prova anafylaktisk chock. I vissa fall finns det en allergi mot tiaminläkemedel.

Du kommer att lära dig allt om tiamin och produkter som innehåller den från följande video:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

Allt om vitamin B1: Vilka livsmedel innehåller tiamin

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1? Denna fråga ställs inte förgäves, eftersom det här ämnet är absolut nödvändigt för att människokroppen ska fungera väl och behålla den i en hälsosam stat.

Det finns flera B-grupp vitaminer. Alla måste vara närvarande i kosten för alla som vill njuta av utmärkt välbefinnande och hög livskvalitet. Vitamin B1, den första i sin grupp, och med andra ord, tiamin, är ansvarig för nervsystemet, stressmotståndet och tydligheten i tänkandet, reglerar den korrekta metabolismen, stöder kardiovaskulärsystemet och matsmältningssystemet.

Symptom på tiaminbrist

Man bör tänka på tillståndet för sin hälsa och granska kosten för att ta reda på om det finns tillräckligt med vitamin B1 i mat på bordet, följ personer som observerar följande symtom:

• depression, nervositet, konstanta känslor av ångest, obsessiv rädsla;
• minskad prestanda, slöhet, apati, trötthet;
• viktproblem;
• matsmältningsbesvär, i många fall är det förstoppning;
• dålig aptit - ett tecken på brist på tiamin;
• smärtor i benen, som ofta visar sig vara en varning om en utvecklande beriberi-sjukdom.

Alla dessa symtom kan naturligtvis orsakas av andra orsaker, så det är bättre att omedelbart rådgöra med en läkare, bli testad och genomgå en fullständig läkarundersökning och inte själv diagnostisera. Men sannolikheten för att Vit vitamin kommer in i kroppen i otillräckliga kvantiteter, är i sådana fall mycket hög.

Vem behöver särskilt detta vitamin?

Det är uppenbart att tiamin bör vara närvarande i varje persons kropp, men vissa B1-vitaminer är nödvändiga i stora doser än resten. Vi pratar om följande kategorier av människor.

• Först och främst är det barn i perioden när deras snabba tillväxt uppstår och deras kropp behöver byggmaterial, spenderar mycket energi.
• Äldre människor, när ämnesomsättningen sänks ner, hälsotillstånd förvärras, senil distraktion och humörsvängningar verkar, minnet minskar och hjärnans aktivitet minskar.
• Kvinnor under klimakteriet, när åldersrelaterade förändringar blir mer uttalade, när kroppen inte har tillräckligt med byggprotein för att upprätthålla ungdomar, och det blir svårare att motstå stress.
• Förvånansvärt och tyvärr är det ofta den akuta bristen på tiamin som upplevs idag av hälften av personerna i mycket ung eller medelålder. De första tecknen i sådana fall är vanligtvis irritabilitet, överdriven sårbarhet och evig trötthet, som andra anser vara banal latskap.
• Framtida mammor, vars kropp förbrukar mycket näringsämnen, säkerställer barnets utveckling och använder thiamin mycket aktivt.
• Människor som arbetar hårt fysiskt eller arbetar i farliga kemiska anläggningar.

Alla dessa personer rekommenderas oftast att analysera sin meny, för att inkludera olika produkter och livsmedel som innehåller vitamin B1 i stora mängder.

Det är viktigt att veta följande. Tiamin och andra B-vitaminer definieras som vattenlösliga och har inte förmåga att kvarstå i kroppen.

Av detta följer att deras reserver måste fyllas på dagligen, var försiktig med att varje måltid innehåller dessa ämnen. Överskott av vitamin B1 kommer inte att orsaka någon skada, för det kommer helt enkelt att tas bort från kroppen naturligt.

Vad kan orsakas av vitaminbrist?

• Fel som görs vid tillagning. Till exempel har långvarig värmebehandling en negativ effekt på tiamin. Av detta följer att produkterna kommer att ge mycket mer nytta för kroppen, att ätas färskt, istället för kokt eller bakat. Stekt är bara dåligt i sig. Många hemmafruar är vana vid att saltet skålen i början av dess förberedelse, vilket också är fundamentalt fel. Inte bara dosalivanie rekommenderas generellt inte med korrekt näring, det förstör också tiamin, vilket är dyrbart för kroppen!
• Dricker te och kaffe. Ett stort antal människor kan inte föreställa sig början på sin egen dag utan en kopp starkt kaffe eller en kopp brant bryggt te. Användningen av dessa populära drycker bidrar till förstörelsen av vitamin B1 i magen. Stötare av hälsosam kost har länge sagt att det är bättre att dricka örtte eller rosenkrämbuljong.
• Val av vitt bröd. Äta bröd i stället för mer hälsosamt bröd gjord av helmjölsmjöl, man borde inte hoppas kunna fylla på vitaminreserverna i kroppen. Sådana bageriprodukter är en direkt väg till fetma, och det finns ingen användning för dem.
• Alkohol. Detta gift verkar omedelbart i alla riktningar, varav det ena är svårigheten vid assimileringen av kroppen av tiamin.
• Konserverad mat. Konserverad mat är alltid ett överskott av salt. Ofta utsätts produkterna före bevarande för lång värmebehandling. Av dessa två skäl finns vitamin B1 i dem på en minsta nivå.

Tiaminrika livsmedel

Vilka produkter innehåller vitamin B1, alla som bryr sig om deras hälsa borde veta. På fabriksförpackningen finns alltid ett bord som anger förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter, kompositionen är föreskriven. Inte så ofta anger tillverkaren vilka vitaminer den innehåller.

Källor av vitamin B1 är många produkter av vegetabiliskt ursprung. Bland dessa:

• rå bokhvede (grön), rostad bovete
• korn, korn och havregryn, ris, hirs
• trä, valnötter och pinjenötter, osaltade råa jordnötter, samma pistaschmandlar, cashewnötter och mandel;
• solros och pumpa frön;
• kli, spannmålsprodukter;
• torkade grönsaker i pods;
• gröna grönsaker: broccoli och bröstspiror, purjolök och sallad;
• persilja, dill och koriander, scallions, spenat och sallad av alla slag;
• pumpa, morot och potatis;
• Bulgariska peppar;
• tomater;
• torkade frukter: datum, pommes frites, torkade aprikoser och andra;
• färsk frukt; tiamin finns i ananas, päron och apelsiner;
• livsmedel som är rik på vitamin B1, det finns bland bären; Dessa är höfter och tranbär.
• sojabönor, ärter, bönor och linser och majs.

Den mest kända bland "ungdoms elixirer" är naturligtvis askorbinsyra, men tiamin upptar också en avlägsen position i bordet med vitaminer med lång livslängd. Dess fördelaktiga effekt kan inte bara kännas, men ses också genom att uppmärksamma dig själv i spegeln.

Sammanfattning

Att förstå hur viktigt vitamin B1 spelar i kroppens interna processer, vilka livsmedel den innehåller och hur man äter dem ordentligt, kan du avsevärt förlänga din ungdom, förbättra din hälsa och till och med bli av med depression.

Det är också viktigt att ägna vederbörlig uppmärksamhet åt andra vitaminer och fördelaktiga ämnen, vilket gör ett medvetet val till förmån för en viss maträtt, dess beredningsmetod och delstorlek.

Läkare i en röst säger att maten måste vara måttlig, men varierad.

Akta dig för övermålning och de problem som det medför, man borde hålla sig till regimen, ta mat vid vissa timmar och undvika varken svält eller tanklös upptag av mat.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

Vitamin B1, Tiamin

Grundläggande information

Löslighet: vatten
Daglig hastighet: 1,2 mg
Daglig max: Okänd
Produktbelopp: 100 g

Vitamin innehållande produkter

frukt

• Torkad banan - 0,18 mg
• Currant torkad - 0,16 mg
• Orange hud - 0,12 mg
• Raisin med kostnad. - 0,112 mg
• Raisin utan ben. - 0,106 mg
• Ananasburk. - 0,102 mg

grönsaker

• Soltorkad tomat - 0,528 mg
• Jerusalem kronärtskocka - 0,2 mg
• Vitlök - 0,2 mg
• Kokad asparges - 0,162 mg
• Asparges - 0,143 mg
• Brysselkål - 0,139 mg
• Stewed Tomat - 0.108 mg
• Kokspiror kokta - 0,107 mg
• Bakad yam - 0,107 mg
• Potatis i uniformer - 0,106 mg
• Bakade potatis - 0,105 mg
• Kokt spenat - 0,095 mg (rå - 0,078 mg)
• Morotjuice nackdelar. - 0,092 mg (morötter - 0,066 mg)

alger

• Spirulina torkad - 2,38 mg
• Spirulina Crude - 0,222 mg
• Nori (porfyr) - 0,098 mg

Nötter och frön

• Linfrön - 1,644 mg
• Solrosfrön - 1,48 mg (rostad - 0,106 mg!)
• Sesam (utan hud.) Stekt - 1,205 mg
• Pistachio - 0,87 mg
• Sesam (med kozh.) Stekt - 0,803 mg
• Maca frö - 0,855 mg
• Sesam (med hud.) - 0,791 mg
• Sesam (utan hud.) - 0,7 mg
• Rostad pistasch - 0,695 mg
• Hasselnöt / Hasselnöt - 0.643 mg
• Jordnötter - 0,64 mg
• Brasilien mutter - 0,617 mg
• Rostade jordnötter - 0,438 mg
• Rostad hasselnöt / hasselnöt - 0,338 mg (blanchere. - 0,135 mg!)

grödor

• Risbran - 2,753 mg
• Vetex - 1,882 mg (Förväxla inte med vetex!)
• Havrekli - 1,17 mg
• Havre (korn) - 0,763 mg
• Havregryn skalade. - 0,692 mg
• Risbranbröd - 0,653 mg
• Korn neochischi. - 0,646 mg
• Hvetklid - 0,523 mg
• Havrebranbröd - 0,504 mg
• Hela korn vetemjöl - 0,502 mg
• Vete Pasta Id - 0,488 mg
• Rågbröd - 0,434 mg
• Vete (korn) - 0,383-0,504 mg
• Vetebröd - 0,303-0,488 mg

puls

• Soja "kött" - 4,4 mg
• Sojaprodukter - 2,342 mg
• Sojamjöl nizk.zhir. - 1,088 mg, deg. - 0,698 mg, rå - 0,581 mg
• Soja fyllmedel - 0,702 mg
• Rå baljväxter (ärter, sojabönor, bönor, linser) - 0,4-0,8 mg
• Kokt baljväxter (ärtor, sojabönor, bönor, linser) - 0,11-0,26 mg

svamp

• Torkad shiitake - 0,3 mg
• Rå vitlök - 0,225 mg
• Några andra svampar - upp till 0,15 mg

oljor

Innehåller inte vitamin B1.

Örter och kryddor

• Torkad koriander (koriander) - 1,252 mg (färsk - 0,067 mg)
• Senapsfrön, slipad - 0,805 mg
• Mark salvia - 0,754 mg
• Torkad dill - 0,418 mg (färsk - 0,058 mg)
• Dillfrön - 0,418 mg
• Fänkål frön - 0,408 mg

Produkter av våld och exploatering

Data presenteras endast för jämförande / informativa ändamål.
Kom ihåg att djur inte är mat! Produkterna av deras vitala verksamhet hör inte till människan. Läs mer...

• Mejeri - 0,005-0,047 mg
• Ost - 0,02-0,063 mg (hävdar feta - 0,154 mg)
• Kycklingägg - 0,04 mg, kokt - 0,066 mg
• Kött av en ko - 0,05-0,073 mg
• Ko organ - 0,035-0,194 mg
• Grisens kött - 0,404-0,659 mg
• Kyckling - 0,115 mg
• Fisk - 0,017-0,34 mg

Alla ovanstående data är hämtade från USDA National Nutrient Database av USA: s National Agricultural Library (NAL, USDA). Uppgifterna erhölls vid laboratoriet för USDA Nutrient Data Labaratory.

Tips: Använd näringsberäkningsbordet för att göra en fullvärdig vegan (vegetabilisk) diet.

http://veganworld.ru/health/vitamin_b1/

Var gör vitamin B1?

Vitamin B1 i någon mat som ingår i en innehållsförteckning i mg

Vilken roll gör detta vitamin i människokroppen. Daglig konsumtion. Var kan jag hitta den.

Vitamin B1 (tiamin) är ett element som upptäcktes relativt nyligen (inte mer än hundra år sedan).

I upptäckarens roll gjorde känd forskare av polskt ursprung K. Funk. Forskaren upptäckte en grupp av kvävehaltiga ämnen som är ansvariga för normal funktion av kroppens huvudsystem - immun och nervös.

Dessutom lyckades Funk bevisa sambandet mellan de element som upptäcktes av honom med tillväxtprocesser och energimetabolism.

Nedan betraktar vi fördelarna med produkter som innehåller vitamin B1, liksom eventuella kontraindikationer att ta emot.

Värdet för kroppen

Kroppens normala funktion är endast möjlig om det finns en tillräcklig mängd vitamin B1 i kosten.

Lejonets andel är syntetiserad i tarmarna, men med tiden försvinner denna process och risken för att ett elementbrist ökar, uppstår irreversibla förändringar i nervsystemet.

Men det här är bara en aktivitet. Forskare har bevisat att tiamin har ett stort spektrum av åtgärder:

• Tar del i blodcirkulationen och har en positiv effekt på blodcirkulationen.
• Deltar i kroppens metaboliska processer - kolhydrater och energi.
• Stöder aktivitet i mage och tarmar.
• Stärker nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. Om du vet vilka livsmedel innehåller vitamin B1, kan du undvika många sjukdomar.
• Stimulerar celltillväxt och förbättrar aptiten.
• Det spelar rollen som en antioxidant och tar bort skadliga element från kroppen. Källor av vitamin B1 rekommenderas att ta personer som missbrukar rökning och alkohol. Dessutom skyddar tiamin de inre organen från de negativa effekterna av miljön.
• Lättnar smärta.
• Hjälper med motion sjukdom.
• Kämpar effektivt olika patogener (infektioner, bakterier).
• Deltar i metabolism av aminosyror, liksom vid omvandling av kolhydrater till fetter.

Dagligt behov och sätt att spara

För att eliminera tiaminbrist är det tillräckligt att känna till följande:

• Vilka livsmedel innehåller vitamin B 1.
• Så här förbereder du dem korrekt för att behålla det maximala beloppet.
• Vad ska vara dosen för hela kroppen.

Det är värt att notera att tiamin är ett ämne som inte förlorar sina egenskaper vid värmebehandlingsprocessen. Dess funktion är förmågan att motstå temperaturer upp till 150 grader Celsius. I detta fall säkerställs säkerheten av användbara element endast i en sur miljö. Vid värmebehandling i alkalisk (neutral) - minskar motståndets begränsningstemperatur till 120-135 grader.

Det är förbjudet att sätta mat rik på vitamin B1 i frysen. Under frysningsprocessen förvandlas tiaminen fullständigt. Han är också rädd för solens direkta strålar.

Under matlagningen bör du överväga ett antal punkter:

• Om under tillagningsprocessen sätts salt till maträtten, kommer B1 nästan helt att kollapsa.
• När man steker croutonsna är en tredjedel av elementet förlorad (mer än vanligt bröd).
• Felaktiga matlagningsrätter orsakar ofta en minskning av tiaminhalten i kompositionen med 50-70%.

Daglig dosering beror på kön och ålder. I genomsnitt har följande behov:

• Män behöver 1,6-2,5 mg / dag.
• Kvinnor behöver en mindre mängd av 1,5-2,2 mg / dag.
• Normen för barn - 0,6-1,8 mg.

Att veta vilka livsmedel innehåller tiamin, det är lätt att normalisera kosten och täcka det dagliga behovet. I detta fall ökar den erforderliga mängden vitamin i följande fall:

• aktiv träning
• lever i kalla klimat (dosen bör ökas med 40-50%);
• graviditetsperioden och amning
• högt innehåll i kosten av enkla kolhydrater;
• arbeta med kemiska element och reagenser
• kroniska sjukdomar som är svåra att behandla (diabetes);
• akuta och kroniska infektionssjukdomar;
• problem med matsmältningskanalen;
• återhämtning efter att ha tagit en kurs av antibiotika;
• med ökad belastning på centrala nervsystemet;
• med brännskador.

Brist och överdosering: Vilka är riskerna?

Att veta vilka livsmedel som innehåller det aktuella vitaminet är lätt att behålla sin tillförsel i den erforderliga mängden. Anledningen till bristen är ofta missbruk av te eller kaffe, överdriven konsumtion av kolhydrathaltiga livsmedel.

Brist på substans manifesteras av ett antal symtom:

• försämring av hjärnan (manifesterad av glömska);
• ökad utmattning nästan omedelbart efter att ha vaknat
• tremor i lemmarna;
• takykardi;
• svaga muskelgrupper;
• huvudvärk;
• sömnproblem
• konstant ångest och irritabilitet;
• aptitlöshet;
• Utseendet av brinnande hud.

När det gäller överdosering sker det nästan aldrig i praktiken. Det enda undantaget är individuell intolerans. I detta fall är följande manifestationer möjliga:

• kränkningar av njurar och lever
• urtikaria och klåda.

Huvudkällorna för tiamin

Med hänsyn till effekten av ett ämne på kroppen är det värt att gå vidare till en lika viktig fråga - var innehåller vitamin B1, och hur mycket är den närvarande i denna eller den här produkten (innehållet anges vid 100 gram):

• pinjenötter - 34 mg;
• pistaschötter - 1 mg;
• jordnötter - 0,75 mg;
• fläsk - 0,5-0,6 mg;
• cashewnötter - 0,5 mg;
• linser, havregryn och hirs - 0,45-0,5 mg;
• valnöt, korn och majs - 0,33-0,39 mg;
• lever och bovete - 0,3 mg;
• pasta - 0,25 mg;
• öljäst - 16,5 mg;
• solrosfrön - 2 mg;
• vetegrönad korn - 1,76 mg;
• ris - 0,45 mg;
• torr mjölk - 0,25 mg;
• vitlök - 0,25 mg.

Således innehåller vitamin B 1 i 60-70% av de produkter som ingår i vår kost.

Samverkan med andra element

Det är nödvändigt att veta vad tiamin är, men det är också viktigt att förstå principerna för interaktion av detta ämne med andra mineraler och vitaminer:

• När du går in i injektionen av läkemedel B1, är det en dålig interaktion med andra vitaminer i denna grupp, inklusive B12 och B6. Biverkningar är möjliga vid samtidig mottagande av dessa substanser i kroppen. Problemet är utvecklingen av en allergisk reaktion, som under verkan av B12 ökar flera gånger.
• Tiamin kan endast övergå till den aktiva formen med hjälp av magnesium. Därför rekommenderas produkter med vitamin B1 kompletteras med vetekli, havregryn, kakao, tång, torkade aprikoser, räkor, spenat och sojabönor.
• Kaffe och svart te minskar effekten av tiamin och tar även bort det.
• Samverkan med askorbinsyra är bara ett plus. I detta fall förlänger vitamin C elementets verkan och skyddar den från för tidig sönderdelning.
• Under påverkan av droger från tuberkulos utsöndras tiamin snabbt från kroppen. På samma sätt, med de flesta existerande antibiotika.

resultat

Människor som underskattar värdet av vitamin B1, oundvikligen står inför hälsoproblem. Men kroppen kräver mycket lite - en tillräcklig mängd användbara element och rätt diet. Om du tar tiamin i kombination med andra vitaminer och mineraler, kan du glömma många åkommor för alltid.

Vitamin B: applicering. Produkter som innehåller vitamin B1

Alla vet om fördelarna med grupp B-vitaminer. Idag kommer vi att tala separat om ett sådant element som B1 - ett vitamin som är nödvändigt för metabolism och blodbildning, ett unikt spårelement som är mycket viktigt för nervsystemet, den normala aktiviteten, bra hjärnfunktion och hela kroppen som helhet. Läkare kallar det också tiamin.

Vad är B1 (vitamin) för?

Först och främst deltar det i ämnesomsättningen. Dess huvudsakliga funktion är att reglera metabolismen av kolhydrater och fetter i alla vävnader i kroppen. Förresten, detta är en viktig nyans som skaparna av vitaminkomplex för viktminskning uppmärksammar.

Bristen på något element, och ännu mer så B1 (vitaminaktivitet och ungdom), medför en nedgång i ämnesomsättningen. Det är tack vare B1 att varje cell börjar aktivt utveckla den energi som krävs för vital aktivitet och genomförandet av specifika funktioner.

Eftersom alla vävnader och organ är fyllda med energi, lever kroppen fullt liv, musklerna, hjärnan och nervsystemet fungerar lika bra, därför har vi alla tid och är inte för trötta.

Många kan argumentera för att detta inte är helt sant, eftersom energi kommer in i kroppen från fetter och kolhydrater. Vad gör B1 (vitamin)? Faktum är att kroppens celler inte kan använda fetter och kolhydrater i sin rena form, bara ATP-molekylen är viktig för dem.

Det vill säga, fett och kolhydrater bör omvandlas till adenosintrifosfat eller när näringsämnen överflöd av cellen förblir hungriga. Detta är det stora uppdraget av ett sådant element som B1.

Vitaminutlösare processer som omvandlar fetter och kolhydrater till en form där cellen kan absorbera dem.

Primärt med brist på tiamin, lider cellerna i nervsystemet eftersom de kräver ett konstant flöde av energi och inte har den minsta reserven av det. Kostnaderna är kolossala, energi ger snabb överföring av impulser längs nervfibrerna.

Tiaminabsorption

Det är med mat att vi ska få vitamin B1. Vad det här elementet innehåller kommer vi att analysera mer detaljerat lite senare, och nu kommer vi att överväga hur dess assimilering sker. Tiamin absorberas i blodomloppet från tunntarmen. Denna process är mättad, det vill säga mängden vitamin som kan absorberas i blodet är begränsat.

Det är därför en överdos av B1 nästan omöjlig. Endast 10 mg av detta element kan komma in i blodet från tunntarmen per dag, resten kommer att elimineras med avföring. Naturligtvis gäller detta bara för det naturliga intaget av vitamin med mat. Injektionen levererar substansen direkt i blodet, kringgå mag-tarmkanalen.

Ofta är bristen på ett sådant viktigt spårämne som tiamin (vitamin B1) orsakat av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Detta kan vara ett magsår i magen och duodenum, kolit och andra sjukdomar som kännetecknas av en överträdelse av organens struktur. I detta fall kan absorptionen av vitaminet vara svårt, och i samband med fullständig näring är det nödvändigt att föreskriva en ytterligare injektion.

Vad händer efter att detta element kommer in i blodet? Tiamin sprids till alla vävnader och organ och utför sedan sina fysiologiska funktioner.

Först av allt, får han till hjärnan och nervsystemet, som en rest vitamin B1 fördelas mellan huden och hårcellerna.

Efter att tiamin har fullgjort sin funktion, är det föremål för förstöring i levern och borttagning från kroppen tillsammans med urin. Denna cykel passerar i kroppen Vitamin B1.

B1 brist i kroppen

Vi behöver definitivt övervaka innehållet av vitamin B1 i dagligmat och gå in i kosten av ytterligare källor till detta element. Varför är detta så viktigt? Eftersom vattenlösliga vitaminer inte ackumuleras i kroppen, och för vår kropps normala funktion är deras dagliga intag nödvändigt.

Jag vill uppmärksamma flickor som övar fasta, kombinera den med att ta ett vitaminkomplex, att vitamin B1 själv bara är en katalysator för omvandling av fett till energi.

Således, om du inte äter och dricker bara vitamin komplex, kommer dina celler förblir hungrig, som påverkar hälsan.

Hur manifesterar vitamin B1-brist sig? Vi kan observera två alternativ - hypovitaminos eller avitaminos.

I det första fallet kommer patienten att observera en minskning av mental aktivitet, försämring av nervsystemet, matsmältningssystemet och kardiovaskulära system.

Svår och långvarig brist på detta element leder till allvarliga sjukdomar, som kallas beriberi och Korsakov syndrom.

Vilka negativa konsekvenser ser vi om en person inte tar emot vitamin B1 länge? Tiaminbrist leder till nedsatt kolhydrat och fettmetabolism. Kolhydrater bearbetas inte till ATP-molekylen, och därför ackumuleras produkterna av ofullständig bearbetning av kolhydrater i blodet, och detta är mjölksyra och pyruvat.

Dessa metaboliter tränger in i hjärnans och ryggmärgs celler och stör deras arbete, eftersom de är högt giftiga ämnen. På grund av bristen på ATP-molekyler utvecklas förstoppning, atrofi och neurologiska sjukdomar.

Hos barn, på grund av energiunderskott, som bör komma från kolhydrater, proteiner börjar att konsumeras, vilket innebär att utvecklingen gapet.

Hypovitaminosis B1 syndromer

De som redan har upplevt effekterna av mikronäringsfel känner till hur nödvändigt vitamin B1 är.

Patientrecensioner bekräftar att de blamade sitt tillstånd på dussintals olika sjukdomar och försökte behandla dem, men allt visade sig vara mycket lättare.

Så, du kan samtidigt observera flera symtom eller bara en av dem. Detta är irritabilitet och sömnlöshet, trötthet och oförmåga att koncentrera, depression och dåligt minne.

Fysiologiska förändringar manifesteras i form av frysningar, när rummet är varmt nog, dålig samordning av rörelse, svag aptit, andfåddhet, även med liten fysisk ansträngning. Dessutom kan du märka en droppe i blodtrycket och svår svullnad av armarna och benen.

Om patienten har en kronisk brist på tiamin kan du observera en konstant huvudvärk, dåligt minne och andfåddhet. Dessutom ger personen en svimrande gång och generell svaghet.

Produkter - källor till tiamin

Så vi har redan funnit att B1 är extremt viktigt för att alla organ och system fungerar normalt. Det är detta som förbättrar blodcirkulationen och hjälper till att förnya cellen, ger en person med vital energi och ökar mentala förmågor. Det är särskilt viktigt i barndomen.

Skolperioden är ett redan stort test för barnet, och om du inte ger hans kost med alla nödvändigheter, kan det påverka hans akademiska prestanda.

I vilka produkter innehåller vitamin B1 i de största kvantiteterna precis nog att ge kroppen värdefull energi?

Inte konstigt näringsämnen säger att grönsaker borde vara på bordet varje dag. Det är potatis, morötter, brusselspiror och broccoli som är bra källor till B1. Men de är inte ensamma. En enorm källa till B-vitaminer är baljväxter. Dessa är bönor, ärter och linser. Idealt sett borde dessa produkter vara på bordet varje dag lite efter en liten stund.

Glöm inte bageriprodukterna från fullkornsmjöl med tillsats av kli. Oumbärliga källor till B1 är nötter, inklusive jordnötter, som anses vara nötter, även om det hänvisar till baljväxter. På sommaren behöver du äta mer gröna, för i persilja och spenatslöv finns också mycket tiamin.

På vintern vi hjälpa torkade frukter, såsom russin, katrinplommon, solrosfrön och spannmål: ris, bovete, havregryn.

Detta är ett ganska stort utbud av produkter, de är tillgängliga och kan vara på ditt skrivbord varje dag. Så, vi har listat bara växtbaserade produkter, gå till maten av animaliskt ursprung.

Animaliska produkter

Om du vill vara frisk och vacker behöver du varje dag kombinera grönsaker och kött, fisk och spannmål, frukt och mejeriprodukter. Endast på detta sätt får du en fullvärdig diet som ger dig allt du behöver.

Så vilka djurprodukter har mycket vitamin B1? Detta är främst rött kött, det vill säga fläsk och nötkött. Vitt kött (kyckling), trots dess popularitet bland hälsosamma näringsprogram, innehåller lite som är användbart, förutom protein.

Offal är på andra plats: lever, njure och hjärta - så levern kan ta sin rättvisa plats på bordet. Följande ska indikera fisk, ägg (äggula) och mjölk.

Det bör noteras att om du bestämmer dig för att leda en hälsosam livsstil och optimera din kost, bör du utesluta drycker som te, kaffe och alkohol, eftersom de kan förstöra B-vitaminer. Maximalt bör sänkas socker och sluta röka. Då kommer allt vitamin B1 intaget med mat att användas till fördel för kroppen.

Förbrukningshastighet

För en genomsnittlig vuxen behövs i genomsnitt 1,1 mg tiamin per dag. För män är denna dos något högre - 1,2 mg. Gravida och ammande kvinnor borde konsumera ca 1,4 mg per dag. Det är uppenbart att den exakta mängden tiamin endast kan mätas med hjälp av vitaminkomplex.

Men du kan vara säker på att genom att optimera makt, kommer in i kosten för en tillräcklig mängd kött- och fiskprodukter, samt färsk frukt och grönsaker, kommer du att få med allt som behövs. Speciellt eftersom en överdos av vitamin B1 är omöjlig genom att äta mat som innehåller den.

När allt kommer omkring tar kroppen bara så mycket som han behöver.

Medicinsk användning

Ibland ordinerar läkare dessutom ett ämne som vitamin B1. Instruktioner för användning säger att du endast ska ta tiamin på rekommendation av läkaren och på grundval av de utförda testerna.

Läkaren kan välja vilken form av drogen som helst efter eget gottfinnande - injektioner eller tabletter.

Inte bara avitaminos kan användas som indikation för användning, eftersom tiamin används som en del av komplex terapi vid behandling av många sjukdomar (neuropati, anemi, encefalopati, ateroskleros, hepatit, neurit, neuralgi och många andra).

Ofta är hudkänslor och allvarlig förgiftning orsaken till att läkaren förskriver B1 (vitamin). Instruktionen bekräftar att det är en kraftfull antioxidant som hjälper kroppen vid förgiftning och behandling från alkoholberoende.

Vitamin B1 för hud och ansikte

Naturligtvis är en tillräcklig mängd tiamin i kroppen en förutsättning för att hud och hår ska se fantastiskt ut. Idag finns det många recept för masker som tillsätter tiaminklorid injektion för injektion.

Det bör noteras att en sådan ansökan inte har någon terapeutisk effekt. Om det finns ett problem i kroppen, bör vitaminerna B1 intas.

Hårmask med tillsats av tiamin kan bara bibehålla utseendet på lockar, men inte mer.

resultat

Vitamin B1 är ett viktigt spårämne, och det måste tas omsorg för att kroppen inte saknar den.

Först och främst behöver du optimera din kost, inklusive hälsosam mat rik på olika näringsämnen, inklusive vitamin B1.

Om det är omöjligt att uppfylla denna regel (upptagen arbetsschema, affärsresor) är det möjligt att eliminera bristen på spårämnen med hjälp av vitaminmineralkomplexet, men det bör uteslutande utnämnas av en läkare.

Om produkter som innehåller vitamin b1

Trots att vitaminer krävs av vår kropp i ganska små mängder, om de saknas, börjar överträdelser i alla interna processer, vilket leder till de mest olika sjukdomar och komplikationer. Var och en utför en mängd olika funktioner och uppgifter.

Tiamin, eller vitamin B1, upptäcktes av den första av alla B-vitaminerna. Som ett vattenlösligt element kan tiamin inte ackumuleras i kroppen, så det måste fyllas dagligen med produkter som innehåller vitamin B1.

Vitamin B1 är känt av ett annat namn: "optimismens vitamin (eller livsstil)". Denna egenskap är absolut förtjänad, eftersom den kan förbättra humör, hjälper till att optimera hjärnans funktion och utför många andra viktiga funktioner och uppgifter.

Varför behöver du vitamin B1:

• positiv effekt på arbetet hos de mest signifikanta systemen i kroppen;
• tar en aktiv roll i kolhydrat, fett, energi, protein och vatten-saltmetabolism;
• hjälper till att förbättra intellektuella förmågor, minne, stödjer mentala aktiviteter hos personen, hjärnceller och nervsystemet.
• särskilt viktigt för barnens tillväxt och utveckling;
• också kunna sakta ner åldringsprocessen, minskar risken för Alzheimers sjukdom;
• stöder muskeltonen i matsmältningsorganet och hjärtat;
• neutraliserar effekten av toxiner i kroppen, tillåter inte överskott av fett att ackumuleras i levern och hjälper till att minska nivån av skadligt kolesterol;
• har en fördelaktig effekt på det mänskliga immunsystemet;
• bidrar till att förbättra blodcirkulationen och deltar i skapandet
• skyddar människokroppen från de negativa effekterna av miljön.

Som ni kan se är rollen av tiamin väldigt viktig, så dess underskott bör inte tillåtas. Men detta oumbärliga vitamin ackumuleras inte i kroppen, och dessutom är det inte lätt att få det jämnt med mat. B1 har mycket bräckliga och mycket destruktiva egenskaper:

• tiamin sönderdelas under långvarig värmebehandling, höga temperaturer och i kontakt med metaller;
• Det kan fullständigt förstöras genom närvaro av alkali (det vill säga salt disken först efter matlagning och tillsätt inte citronsyra);
• du kommer att förlora ämnet när du raffinerar en spannprodukt (snabb spannmål, müsli, etc.);
• B1 absorberas inte i kroppen om du konsumerar starkt kaffe och te, tobak eller alkohol.

Resten av tiaminen är ganska lätt att få och gör dig till en full och balanserad kost.

Var gör vitamin B1

Det finns många källor till tiamin i olika grupper av tillgängliga livsmedel. Det finns i växtfoder och livsmedel av animaliskt ursprung.

Trots det faktum att tiamin finns i olika nötter och frön, hittar du den inte i vegetabilisk olja. Men bland djurkällor anses de rikaste: fläskkött (särskilt fett) samt biprodukter (njurar, lever, hjärta, hjärna).

I nötkött, kycklingkött, kanin, lamm och fisk är det mycket mindre.

Tyvärr är det nästan omöjligt att få tiamin från saft, eftersom det finns en ganska liten mängd grönsaker, frukter och bär.

Ändå är färskpressad juice en värdefull källa till andra vitaminer och mineraler som behövs för en fullständig utbyte och kroppens välfungerande funktion.

Nötter och frön är mycket rika på tiamin och många andra fördelaktiga ämnen: hasselnötter, valnötter och pinjenötter, cashewnötter, pistaschmandlar, mandlar, jordnötter och solrosfrön. Var noga med att inkludera dem i din kost.

Också högt i vitaminet skiljer sig bran, grodd vete, bovete, havregryn, korn och andra spannmål.

När du väljer mjöl eller bröd, se till att de är fullkorn eller helkorn.

Den högsta halten av vitamin B1 kan hittas i livsmedel som sallad, koriander, dill, persilja, olika typer av kål (Spiraler, Broccoli) - det vill säga i gröna grönsaker och gröna.

Många människor konsumerar i mat och vilda örter, till exempel, kock, nässla och klöver, eftersom man tror att de har en stor mängd substanser. Det finns också det i söta paprika, morötter, pumpa och potatis.

Grupp av bönaprodukter skiljer sig åt, eftersom de skryter med ett ganska högt innehåll av vitamin B1.

Tiamin finns i vissa torkade frukter (torkade aprikoser, russin, pommes frites, datum), bär och frukter (den största mängden i ananas, päron, apelsiner, tranbär, rosa höfter).

Bland mjölkprodukter finns en bra tillgång på B1 i äggulor, torkad mjölk, smör.

Dessutom kan naturlig bryggerjäst vara en utmärkt källa till tiamin.

Tabellen nedan ger information om vilka livsmedel som innehåller vitamin B1 och i vilka kvantiteter.

http://gudfud.ru/gde-soderzhitsya-vitamin-v1.html