Historien om salt från antiken till nutiden

Huvud Flingor

Historien om salt från antiken till nutiden

Människor är så vana vid salt, att det finns en känsla av att hon alltid var på borden. Det är känt att denna produkt hjälper till att bevara mat, inklusive kött, under en längre tid, och de gamla människorna använde det framgångsrikt för att tillhandahålla mat för vinterperioden. Dessutom är salt en naturlig förstärkare av smak och smak av rätter. Men vad är salt, hur och var såg det ut, vad är gåderna i det?

Vad säger geologer?

Geologi har ännu inte bildats som en vetenskap, och upphetsad debatt om saltets ursprung har redan kämpats i många år. Enligt René Descartes (17th century) är mekanismen för ursprunget av detta mineral penetrering av havsvatten genom sprickor i markytan, vilket i slutändan blir salt. Senare inträffade en schism i geologernas vetenskapliga värld, vissa forskare blev neptunister, och andra blev plutonister.

Den första gruppen ansåg att alla sängkläder, inklusive salt, är av oceaniskt ursprung. Den andra gruppen trodde att dessa substanser är av vulkaniskt ursprung. När människor behärskade tekniken för djupborrning visade det sig att saltet kommer överallt nästan överallt. Denna omständighet fick den välkända geologen V.Stroganov till tanken att kombinera båda teorierna för att få en trovärdig bild. Enligt sin version uppstod den energi som är nödvändig för avdunstning av havsvatten som ett resultat av tektoniska processer. Sålunda sammanfaller tidpunkten för förekomsten av alla salt-saltpooler med det ögonblick som bildas av berg.

Saltets historiska roll

Salty Praokean är födelseplatsen för allt liv på planeten, så en person är oupplösligt kopplad till salt. På vissa historiska stunder hade salt ett sådant värde att det tjänade som en monetär enhet. Ökad beskattning på denna produkt ledde till saltupplopp.

Dessa vita kristaller har blivit en del av den nationella epiken, så det finns ett stort antal olika legender och sagor i samband med salt. Ordet själv fick en allegorisk mening och kom in i det specifika lexikonet för representanter för olika yrken.

Relationen till salt i våra förfäder uttrycks även i det avstånd där gästerna satt från båten där den ligger. Noble gäster på kungafesterna satt ner så att de tappade över ämnet och resten - i enlighet med rankningen under den.

Dieten av inte bara människor, utan även djur, liksom växter måste nödvändigtvis inkludera bordsalt. Detta mineral används ofta som det vanligaste konserveringsmedlet.

Försök att förstå när mänskligheten blev bekant med salt och började säsong med mat, har forskare lämnat, eftersom historien går långt tillbaka till århundraden. Till exempel arbetade de egyptiska slavarna inte bara i byggandet av de majestätiska pyramiderna utan också engagerade sig i förångning av salt från havsvatten.

Kinesiska forskares arbete om farmakologin under namnet "Pen-Cao-Kan-Mu", som går tillbaka till 2700 f.Kr., är välkänt. Indikerar att det presenterar mer än fyrtio sorters salt. Dessutom beskriver avhandlingen metoderna för kvittot, av vilka det finns flera hundra. Volymen tar denna information upp det mesta av boken.

Kineserna var en av de första som korrekt bedömde vikten av denna produkt, och bland de första trodde de att de skulle fylla statsbudgeten genom att införa en skatt på salt. Många härskare i olika länder gjorde detsamma, utan att veta om upplevelsen av sina kinesiska motsvarigheter.

Historiska lärdomar av de romerska härskarna

I forntida Rom störde de inte efter komplexa sätt att erhålla en produkt, men de var extremt enkla. Dess produktion bestod i att samla en koncentrerad saltlösning i sina naturliga källor och efterföljande indunstning med eld.

Saltvägen är en av de första vägarna, den var av strategisk betydelse och byggdes för att transportera resultatet av saltgruvarbetarna i Apenninesjön. Försäljningen av salt i det romerska riket ägde rum i enlighet med marknadens lagar, men denna process var inte helt fri. Om det behövs påverkade myndigheterna prissättningen.

Linjaler flirtade ofta med sina medborgare och gjorde ursprungliga gåvor, till exempel sänkte priset på salt. Som ett exempel, kejsarens Augustus handling före den avgörande slaget mot Anthony och Cleopatra. Han agerade klokt och distribuerade stora mängder salt och olivolja till folket, vilket ledde till seger.

Warfare är ett dyrt nöje hela tiden. Under perioden av den puniska krigen var Rom i stort behov av medel, och han var tvungen att manipulera priserna så att statskassan inte var tom och folk inte skrämde. Det bestämdes att priset på salt i huvudstaden minimalt, och eftersom avståndet från saltpannorna ökade, ökade priset proportionellt.

Som vi redan har noterat behöver både människor och djur salt, därför måste soldater och deras hästar ha fått en viss del av det. Från det latinska namnet på denna diet gick engelska ord som betyder lön, och på franska visade ordet "lön". Från dessa ord kom begreppet soldat - soldat. Dessutom kom ordet "sallad" från den latinska salladen, vilket betyder salt, eftersom romerska kockar alltid saltade grönsaker före servering.

Kristaller av ett värdefullt mineral var en obligatorisk egenskap hos ett bord. Romerska rikets medborgare använde havsskal som saltfat, medan patricierna hade råd med en vacker saltskakare av silver. Salt tjänade som en symbol för vänskap, därför, om det inte fanns på bordet under måltiden, så betydde detta en fientlig inställning gentemot gästerna.

Handel och salt

Saltproduktionen utfördes i Venedig, från och med 9-talet, men storleken var liten, så de större importerades från andra ställen. En stad på vattnet ständigt utsätts för angrepp från havet, men under 1200-talet fanns en sådan översvämningsflod att hälften av saltgruvorna förstördes av vatten och importen ökade.

Det var sådana ogynnsamma omständigheter som orsakade venetianerna till tanken att det var lättare och lönsamt att köpa salt och sälja det än att engagera sig i produktion. Venetian köpmän väckte sig väsentligt vid detta företag och expanderade det, köpte andra varor. Som ett resultat blev Venedig ett handelscenter genom vilket alla leveranser till den europeiska kontinenten gick. I volymen av den totala omsättningen av salt var ca 30-50%.

Venedigs inflytande ökade gradvis, och praktiskt taget var hela saltmarknaden i handen. Utvidgningen av handlarna avancerade längs Medelhavskusten, vilket ledde till köp av saltreserver och om möjligt förvärvade de också produktion i Nordafrika och Krim. Venedigs välstånd, byggandet av komplexa hydrauliska konstruktioner och statliga byggnader blev möjliga tack vare salthandeln. Vi kan säga att staden inte är byggd på vatten utan på salt.

Crown prop

Matthias Schleiden, en forskare från Tyskland, på 1800-talet föreslog att det finns en direkt koppling mellan beskattning och tyranni. Budgettet för de antika civilisationerna i Grekland och Rom var inte baserat på insamling av skatter på salt, och monarkierna har motsatt bild.

Saltskatten var en pelare för monarkernas välfärd i Storbritannien. Många medborgare i detta land betalade med frihet för sin ovillighet att betala denna skatt.

I Frankrike var gabeln (saltskatten) initialt obetydlig. Monarkernas extravagans och de konstanta krigarna var dock rätt väg till en finansiell kris, så de tog sig till ett bevisat sätt att förbättra situationen - de ökade gabeln. Bland de franska linjalerna är Valois-dynastin enastående, eftersom saltskatten var praktiskt taget den enda källan till återfyllning av statskassan. En lag godkändes enligt vilken alla franska medborgare i åldern åtta beordrades att köpa 7 kg salt varje år till statspriser. Denna mängd salt var mycket svår att använda, även med betydande mängder saltprodukter för framtiden.

Det franska folkets tålamod slutade ibland, vilket resulterade i upplopp. En av dem väckte mer än fyrtio tusen orättfärdiga bönder i de sydöstra provinserna, och de var inte emot kungen, men gynnade minskningen av Gabel. Protestens skala skrämde linjalerna, och de var tvungna att dra sig tillbaka.

Enligt statistik från 1700-talet var tusentals franska, bland vilka barn och kvinnor, fängslad eller avrättad för att inte betala gabel. Först efter den franska revolutionens seger avskaffades den hatade skatten.

Men när Napoleon Bonaparte kom till makten, tog Frankrike ständigt krig, varför ytterligare medel krävdes. Källan till dem, som du kanske skulle gissa, var gabeln, som gick till arméens behov. Salt lyckades dock hämnas på den nyminnade kejsaren och hans soldater. Under reträtten 1812 från Ryssland dog ett stort antal sårade fransmän, eftersom bristen på salt i sina kroppar orsakade dålig sårläkning.

Salt reglerar världen

I den nya världen var myndigheternas stöd salt. Samma princip för att behålla kraften fungerade som i Gamla världen: som kontrollerar saltproduktionen, har en enorm inverkan på människor. Denna formel fungerade fram till början av koloniseringen av kontinenten, och därefter. Ett slående exempel är beslaget på en stad som heter Saltville, som levererade salt för söderna. Efter att saltförsörjningen till armén Grant hade slutat, var resultatet av konfrontationen en förutgående slutsats.

Alla städer och bosättningar i båda Amerika uppstod på platser som hade tillgång till salt. Nära Cusco var källor till en strategisk produkt. På den nuvarande Colombia-territoriet anordnade nomadiska infödda bosättningar nära naturligt saltvatten. Chichbastammen, som bodde på höglandet, kunde uppnå en dominerande ställning på grund av den extra förmågan att laga salt.

Aztekerna hade inte sina egna saltkällor, så i kritiska fall var de tvungna att extrahera salt och avdunstade det från urinen. Stammarna som bodde i Honduras var enklare, eftersom de hade tillgång till havet. För att erhålla salt bestod deras teknik för att producera salt i att sänka heta pinnar i vågorna i bränningen och ytterligare avlägsna substratkristaller från dem.

Salt har alltid varit stolthet i de länder som har haft ett överskott av det. Till exempel i Bolivia, på den plats där denna produkt är utvinad, byggdes ett hotell, vars material är salt.

Om du åker tillbaka till Europa, så finns det ekon av den gamla storheten av saltverken. Till exempel betyder Salzburg bokstavligen saltstaden.

Användbar video om ämnet

Slaget om saltet: en dokumentär om den här produkten.

http://food-tips.ru/000103742-istoriya-soli-ot-drevnosti-do-nashix-dnej/

Salter (Kemi 8: e klass)

Innehållet

Vad är salt?

Salter är sådana komplexa ämnen som består av metallatomer och sura rester. I vissa fall kan salter innehålla väte.

Om vi kommer att noga överväga denna definition, noterar vi att i sin sammansättning salt något liknande syror, med den skillnaden att syran består av väteatomer och salterna innehåller metalljoner. Av detta följer att salter är produkterna av substitution av väteatomer i syra för metalljoner. Så om du till exempel tar natriumkloridsaltet som är känt för alla, kan det anses vara en produkt av ersättning av väte i saltsyra HC1 med natriumjon.

Men det finns undantag. Ta till exempel ammoniumsalter, sura rester i dem med en partikel NH4 +, och inte med metallatomer.

Typer av salter

Och nu ska vi titta närmare på klassificeringen av salter.

• Syralter innefattar de i vilka väteatomerna i syran delvis ersätts av metallatomer. De kan erhållas genom att neutralisera basen med överskott av syra.
• K-salter medium eller som de är normala, inkluderar de salter i vilka syramolekylerna i alla väteatomerna är ersatta med metallatomer, såsom Na2CO3, KNO3, etc.
• De basiska salterna är de som förekommer där ofullständig eller partiell substitution av hydroxylgrupper baser sura rester såsom: Al (OH) SO4, Zn (OH) Cl, etc.
• en del av dubbelsaltet innehåller två olika katjon, vilka erhålls genom kristallisation från en blandad lösning av salter med olika katjoner, anjoner men identiska.
• Men och blandade salter är de som innehåller två olika anjoner. • Det finns också komplexa salter, som inkluderar en komplex katjon eller komplex anjon.

Fysiska egenskaper hos salter

Vi vet redan att salter är fasta ämnen, men du bör veta att de kännetecknas av olika löslighet i vatten.

Om vi betraktar salterna i form av löslighet i vatten kan de delas in i sådana grupper som:

- lösligt (P),
- olöslig (N)
- lättlöslig (M).

Nomenklatur av salter

För att bestämma graden av löslighet av salter kan du referera till tabellen över lösligheter för syror, baser och salter i vatten.

I regel består alla namnen på cale av namnen på anjonen, som representeras i nominativt fall och katjon, som står i det genitiva fallet.

Till exempel: Na2S04-natriumsulfat (Ip) (s.p.).

Dessutom anger för metaller inom parentes den varierande graden av oxidation.

Ta till exempel:

FeSO4 - järn (II) sulfat.

Du bör också vara medveten om att det finns en internationell nomenklatur av namnet på saltet av varje syra, beroende på elementets latinska namn. Exempelvis kallas salter av svavelsyra sulfater. Till exempel kallas CaSO4 - kalciumsulfat. Men klorider kallas salter av saltsyra. Till exempel, vi vet alla, NaCl heter natriumklorid.

Om salter av dibasiska syror, tills deras namn lägger partikeln "bi" eller "hydro".

Till exempel: Mg (HCl3) 2 - kommer att låta som bikarbonat eller magnesiumbikarbonat.

Om en av väteatomerna i tribasinsyran ersätts med en metall, så måste prefixet "dihydro" läggas till och vi får:

NaH2PO4-natriumdihydrofosfat.

Kemiska egenskaper hos salter

Vi vänder oss nu till de kemiska egenskaperna hos salter. Faktum är att de bestäms av egenskaperna hos katjonerna och anjonerna som ingår i dem.

Värdet av salt för människokroppen

Det har varit en lång diskussion i samhället om skadan och fördelarna med salt, som det utövar på människokroppen. Men oavsett synvinkel som följs av motståndare, borde du veta att bordsalt är ett naturligt mineralämne som är avgörande för vår kropp.

Du bör också vara medveten om att med en kronisk brist på natriumklorid i kroppen kan du bli dödlig. När allt kommer omkring, om vi kommer ihåg lektionerna från biologi, vet vi att människokroppen är sjuttio procent vatten. Och tack vare salt, sker processerna för reglering och upprätthållande av vattenbalansen i vår kropp. Därför är det omöjligt att utesluta användningen av salt i vilket fall som helst. Naturligtvis leder den enorma användningen av salt inte heller till något bra. Och här kommer slutsatsen att allt ska vara måttligt, eftersom dess brist, såväl som överskott, kan leda till obalans i vår kost.

Saltapplikation

Salter har hittat sin ansökan, både för produktionsändamål och i vårt dagliga liv. Och nu ska vi titta närmare och ta reda på var och vilka salter som oftast används.

• Salter av saltsyra

Av denna typ av salt används oftast natriumklorid och kaliumklorid. Matlagningssalt, som vi äter med dig, extraheras från havet, sjövatten, liksom i saltgruvor. Och om natriumklorid används i mat, används den i industrin för produktion av klor och läsk. Men kaliumklorid är oumbärlig inom jordbruket. Det används som ett potashgödselmedel.

• Svavelsyrasalter

När det gäller salterna av svavelsyra används de allmänt inom medicin och konstruktion. Det används för att göra gips.

• Salpetersyra

Salpetersyra, eller nitrater, som de kallas, används i jordbruket som gödningsmedel. Den viktigaste bland dessa salter är natriumnitrat, kaliumnitrat, kalciumnitrat och ammoniumnitrat. De kallas också saltpeter.

Bland ortofosfaterna är en av de viktigaste kalciumortofosfat. Detta salt utgör grunden för sådana mineraler som fosforiter och apatiter, vilka är nödvändiga vid tillverkningen av fosfatgödselmedel.

• Salter av kolsyra

Salter av kolsyra eller kalciumkarbonat kan hittas i naturen, i form av krita, kalksten och marmor. Det används för att göra lime. Men kaliumkarbonat används som en beståndsdel av råmaterial vid framställning av glas och tvål.

Intressanta fakta

Självklart vet du mycket intressanta saker om salt, men det finns några fakta som du knappast kan gissa.

Du vet förmodligen det faktum att i Ryssland var det vanligt att träffa gäster med bröd och salt, men du var arg att de ens betalade skatt på salt.

Visste du att det fanns tider då salt värderades mer än guld. I forntida tider betalade de romerska soldaterna lön även salt. Och de dyraste och viktigaste gästerna presenterades med en handfull salt som ett tecken på respekt.

Visste du att ett sådant begrepp som "löner" kommer från den engelska ordlönen.

Det visar sig att bordsalt kan användas för medicinska ändamål, eftersom det är en utmärkt antiseptisk och har sårläkning och bakteriedödande egenskaper. Förmodligen, var och en av erna påstod att sår på huden och halshår i salt havsvatten läker mycket snabbare.

Och du vet varför på vintern är isen vanligt att spruta spåren med salt. Det visar sig att om salt hälls på is, blir isen till vatten, eftersom dess kristalliseringstemperatur minskar med 1-3 grader.

Och vet du hur mycket salt en person konsumerar under året. Det visar sig att om ett år äter vi cirka åtta kilo salt.

Det visar sig att människor som lever i varma länder, är det nödvändigt att använda salt till fyra gånger mer än de som bor i kallt klimat, eftersom det under värmen från en stor mängd svett, och därmed ett salt som härrör från en organism.

När man använder resursmaterial
Länk till edufuture.biz krävs (för Internet-resurser - hyperlänk).
edufuture.biz 2008-2017 © Alla rättigheter förbehållna.
Webbplatsen edufuture.biz är en portal som inte innehåller ämnen inom politik, narkotikamissbruk, alkoholism, rökning och andra "vuxna" ämnen.

Vi väntar på dina kommentarer och förslag via e-post:
För reklam och sponsring email:

http://edufuture.biz/index.php?title=%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%B8_(%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1% 8F_8_% D0% BA% D0% BB% D0% B0% D1% 81% D1% 81

Födelsen av salt

Hur bildade saltreserverna i jorden? Varför finns tjocka lager av bergsalt i tjockleken på klipporna?

Vi vet att saltet avsätts i isolerade områden av jorden yta, som har en begränsad kommunikation med havet, där hela tiden eller nya havsvattenpartier matas intermittent och där, tack vare det torra klimatet, och därmed en stark avdunstning, blir saltlösning alltmer mättad.

Där dessa delar av ytan gradvis sänktes, tack vare jordskorpans tektoniska rörelser, bildades kraftiga avlagringar av bordsalt.

Men hur kom saltet i havet? Varför finns bergsaltens deponering antingen djupt i bergarter eller utskjutande till jordens yta, eller ibland bildar de så kallade saltdomarna?

För att svara på dessa frågor måste du först tala lite om vår jordens geologiska förflutna.

Sedan starten har jordklotet gradvis förändrat sitt ansikte.

Tydligen för miljarder år sedan var vår planet omgiven av en tjock ogenomtränglig gardin av vattenånga. De avkyldes gradvis, kondenserade till moln och föll till marken med duschar. Vatten fyllde jordens håligheter och bildade hav och laguner. De hällde regnvatten, strömmar från bergskedjor och utbrott varmvatten.

"Du måste tänka - skrev akademiker VAObruchev - det primitiva havsvatten var redan salt, eftersom de gaser som frigörs från magma som var beståndsdelar av olika salter."

Kemiska föreningar som lakades från bergarterna och var i atmosfären transporterades tillsammans med vattnet i en upplöst form. Tydligen, bordssalt och kom in i det urbana havet. Enligt akademiker A. Y. Fersman, "Härifrån börjar historien om hennes vandringar ovanför marken, underjorden och i jorden själv".

Vattnet, som gick in i sin konstanta cirkulation på jordens yta, under jordens efterföljande geologiska historia tog allt fler saltreserver i havet och oceanerna.

Enligt geologerna tar floderna till och med nu 2.735 miljoner ton olika salter till land från landet. Av dessa svarade 157 miljoner ton för natriumklorid. Enligt detta kan man döma hur stora saltreserverna upplöses i havet.

Fördelningen av kontinenter och oceaner på jordens yta har förändrats mer än en gång. Detta inträffade under bergbyggnadsprocesserna och från jordskorpans extremt långsamma oscillationer, som observeras i vår tid. Skorpan på olika ställen seder sig långsamt, och sedan sjunker havsvatten marken, stiger sedan, och sedan sjunker havet och havsbotten utsätts.

Från vårt moderlands geologiska förflutna är det känt att vatten i det antika Permsjön på den stora delen av den ryska delen av Ryssland för mer än tvåhundra miljoner år sedan, i den så kallade permermånadperioden för jordens historia, nått en miljon kvadratkilometer. Det sträckte sig från ishavet till det kaspiska låglandet.

Femtio miljoner år fanns det här havet. Det täckte hela öster om den europeiska delen av landet. Dess separata vikar och språk i norr kom under ärkeängeln. I söder sträckte långa ärmar till Donetsbassängen och till Kharkov. I sydost gick det långt söderut.

I hundratusentals år har detta hav förändrats sin form. Det drog sig sedan tillbaka och översvämmade återigen en stor yta. Detta stora hav blev gradvis grund och bildade separata sjöar längs stranden. Det fuktiga klimatet ersattes av vinden och solen i öknen.

"Uralområdena förstördes av kraftiga heta vindar - allt blev rivet till stranden av det döende Permhavet. Havet gick i söder. I norr samlades gips och bordsalt i sjöar och flodmynningar ", skrev A.E. Fersman. Och i den sydöstra delen av vårt land var Svarta havet ibland kopplat till Kaspiska havet, då det separerades, tills de äntligen slutligen separerades från varandra genom den sista upplösningen av Kaukasusbergen.

Den karga, sandiga öknen med salt sjöar utspridda över det mellan Kaspiska och Aralhavet var också en gång havsbotten. Ökensjorden är fortfarande mättad med salt, och det finns många havsskalar som en gång bodde i ett gammalt, försvunnet hav.

Och i de områden där det fanns flodmynningar och vikar, som hade en begränsad förbindelse med havet, där det var ett torrt klimat och där skorpan sjönk, hittar vi nu avsättningar av bergsalt.

Som det är känt, uppstod jordskorpans bildning inte alltid lugnt. Den gigantiska kraften av underjordiska tryck krossade jordskorpan mer än en gång i veck. Bergskedjor bultade ut, dips och sänkningar inträffade. Under dessa förskjutningar av bergformationer uppträdde lagren av sedimentära stenar som ibland deponerades på botten av de tidigare haven på jordens yta. Rocksaltskikt uppstod också, medan andra ställen var begravda vid stora djup.

Ta en titt på expanserna av CIS. Här är de rikaste saltfyndigheterna kända för Volga-regionen, Ural-regionen och Centralasien. Deponering av bergsalt sträcker sig mellan Uralerna och Emba, från Solikamsk upp till de kaspiska stepparna över en längd av sex tusen kvadratkilometer med en tjocklek av 450-500 meter. Ukraina är också rikt i detta avseende - saltbäddar ligger i Donetsk-bassängen, som bildar stora kluster i området Artyomovsk och Slavyansk.

Med skillnaden i vertikala tryck i jordens lager bildades på grund av saltens plasticitet, så kallade "salt kupoler", kraftiga saltavlagringar. Salt är så plastiskt att det flyter under tryck som tjära och bildar stavar och kupoler flera kilometer höga. I Kaspiska havet, i Ukraina och i nedre delarna av Khatangafloden finns över tusen saltkupoler bildade under Uralberget.

Men underjordiska avsättningar av bergsalt är inte de enda källorna till salt.

Ett stort antal salt sjöar och laguner - rester av torkade eller en gång borta hav - tjänar också som rika saltbutiker. Här, i avdunstning av flodmynningar och sjöar, upplöses kristaller av natriumklorid, som faller ut ur lösningen, till botten och bildar över tiden saltskikt.

I öken- och halvökenområdena blir lagunerna, skurna från havet, under solens brännande strålar ibland en naturlig naturlig "kemisk laboratorium". Transformationer av olika substanser äger rum i dem och olika salter bildas, inklusive natriumklorid.

En av de mest magnifika naturliga "laboratorierna" är Gulf of the Caspian Sea - Kara-Bogaz-Gol.

Denna vik är skild från havet med en lång fläta, och bara en smal slinga förbinder den fortfarande med havet. Inte en enda flod rinner in i Kara-Bogaz. Runt är en vattenfri steppe. Den torra steppvinden och den brännande solen fördröjer snabbt vatten, och om vatten från havet inte strömmade in i viken, hade Kara-Bogaz torkat upp för länge sedan. Vattnet är inte som vanligt havsvatten. Detta är en tjock saltlösning där koncentrationen av salter är tjugofyra gånger högre än i Kaspiska havet. Det har visat sig att hundratals miljoner ton olika salter förs in i viken med havsvatten varje år, medan vattnet från viken avdunstar snabbt och därigenom producerar det en tjock saltlösning, från vilken i huvudsak mirabilit utfälls i form av kristaller till botten av viken (Glaubers salt ) och halit (salt). Stora reserver av Mirabilit skapade Kara-Bogaz-Gol berömmelse som en deposition av världsbetydelse. Förutom mirabilit och salt erhålles även magnesiumsulfat, magnesiumklorid och andra salter här.

Salt sjöar i samband med havet, mycket på Krim och Moldavien. Några av dem är ännu inte helt separerade från havet, andra är separerade från havet endast med en smal flätad fläta.

Krim-saltsjöar utmärks inte bara av saltets rikedom och mångfald, men också av deras saltreserver. Detta är i full mening av ordet "outtömliga" källor till salt. De flesta är skyldiga till havet, från vilket de gradvis separerades av flätor och peresypami.

Den starka förångningen av vatten ledde till att vattennivån i sjöarna jämfört med havsnivån har minskat kraftigt och saltlösningen i dem har förtjockats. Men havet fortsätter att berika dessa sjöar med salt, eftersom havsvatten simmar genom sandspetsarna och peresypen och går in i sjön.

Men inte alla salt sjöar är separerade från havet. Många sjöar verkade annorlunda. De har aldrig varit kopplade till havet och kallas därför kontinentala. Således är det i de kaspiska stepparna många djupa fördjupningar, i vilka våren flyter rusa och regnvatten ackumuleras. Och eftersom jorden i dessa områden är mättad med salt, försvinner det flytande vattnet detta salt, löser det och sjön blir salt. Således bildades de centrala asiatiska, trans-baikaliska och sibiriska saltvatten.

Bland steppes och öknarna står saltvatten ut skarpt för sin vithet. Kristallkristallerna från solens strålar skimrar med en mångfärgad regnbåge.

Reservoaren av saltavlagringar i vissa sjöar når flera tjocklekar i tjocklek. Det gäller främst sjöarna, som är förbundna med deras näring med djupa saltföremål, till exempel Elton, Baskunchak, Inder.

Den största sjön från vilken bordsaltet nu bryts i Ryssland är Baskunchak. Det verkar vara kopplat till saltkupolerna som ligger i djupet. Vissa sjöar matas ständigt med salt, som kommer in från jorden runt om öknen. Det är därför deras saltförmögenhet är så stor och outtömlig. Detta antagande bekräftas av exemplet på vissa små sjöar, vars saltrester är ibland utarmade efter flera års utveckling. Men viss tid passerar, och vattnet i sjön är igen mättat med salt. Självklart upplöses salt i jorden med regnvatten, och därför matar dessa sjöar verkligen salt från den omgivande saltöken.

Det finns många saltmassor i de södra torra länderna. Här värmer den brännande solen upp jorden på sommaren till 70-79 grader, och de minsta reserverna av markfuktighet förångas; med stark förångning stiger saltvatten grundvattnet genom kapillärerna i sanden. Vatten indunstar, och salter avsätts i jordens övre lager. På så sätt bildas saltmassor där undervattensaltvattnet ligger på ett djup av 1-2 meter.

I oldtiden kunde bönder inte kämpa mot markförsörjning. Olycklig exploatering och överdriven bevattning orsakade en ökning av halterna av saltlösning och saltlösning orsakades av stark förångning. Därför förvandlades många länder i Centralasien till områden med så kallade sekundära saltmassor.

Den tredje källan av salt är mineralvatten som når jordens yta från dess djup.

Flödar under jord bland olika bergarter, löser vattnet lätt lösliga salter i dem och drar dem igen till cyklerna av underjordiska och överjordiska vandringar.

Dessa saltvandringar är komplexa och förvirrande. De reser från havet till land och in i atmosfären, därifrån till floderna och vidare till havet. och den andra vägen: från underjordiska sedimentära lag till jordens yta och igen in i djupet av jorden.

Fint salt damm, svepte bort med vindar från ytan av torra saltlägenheter, de minsta vinddrivna dropparna av havsvatten, utbrott av aktiva vulkaner, förångning av saltvatten bidrar alla till att salta cirkulerar på planetens yta.

Människor, djur och växter, som absorberar saltet de behöver, är också inblandade i denna cykel.

http://o-soli.ru/istoriya-soli/rozhdenie-soli

10. Metoder för att erhålla sura, basiska och komplexa salter

teori:

2. Syralter bildas under ofullständig neutralisering av polybasiska syror.

När exempelvis natriumhydroxid interagerar med svavelsyra i förhållandet mellan mängden substans (1: 1 ) bildas natriumvätesulfat:
NaOH + H2S04 → NaHS04 + H20.

1. Basiska salter bildas genom interaktionen mellan alkalier med lösliga salter i vatten.

Om du till exempel blandar lösningar av kalciumklorid och kalciumhydroxid, kan kalciumhydroxiklorid kristallisera från den resulterande lösningen:
CaOH2 + CaCl2 → 2 CaOHCl.

http://www.yaklass.ru/p/himija/89-klass/klassy-neorganicheskikh-veshchestv-14371/soli-15178/re-ab7e0b1f-086b-42ac-89d9-77c4533010f0

Hur bildas salt?

Hur salt bildar sig i naturen kommer du att lära av den här artikeln.

Hur bildas salt?

Människans liv är oupplösligt kopplat till salt. Även under några historiska perioder fungerade det som en monetär enhet. Men har du funderat på hur denna fossil bildades på jorden, i tjocka bergarter? För detta måste du vara uppmärksam på vårt planets geologiska förflutna.

Sedan starten har jordklotet sakta förändrat sitt inre och yttre ansikte. Många år sedan var han omgiven av en ogenomtränglig tjock gardin av vattenånga. Gradvis nedkylning, de förvandlades till moln och föll ur regn. Vattnet fyllde ytan, vilket bildade laguner och hav. De fortsatte att hälla i strömmar av regn, vatten från bergskedjor och heta utbrottsvatten.

Från bergarterna och atmosfären tillsammans med vatten på ytan var kemiska föreningar. Kanske för att saltet slog havet. När den konstanta cirkulationen av vatten på planeten började, föll alla nya saltreserver i hav och hav.

När fördelningen av oceaner och kontinenter på planeten började på jorden, berodde på grund av långsamma svängningar av skorpan samt bergbyggnadsprocesser på olika ställen jorden (och havet översvämmade landet), då steg det och utsatte havsbotten. Så trängde saltet in i jordskorpan och bildade hela lager där. Jorden var bara blötläggd med saltet av det antika havet.

Underjordiskt tryck från tid till annan krossade skorpan i veckorna. Bergskedjorna bultade, föll och sagged. Under dessa förskjutningar avsattes sedimentära bergarter på ytan av de gamla haven. Tillsammans med dem kom utlagringar av bergsalt och på andra ställen förblev det att ligga på stort djup.

Olika vertikala tryck och saltplasticitet bidrog till bildandet av saltkupoler - kraftfulla avlagringar av detta mineral. Det är mycket plast och kan strömma under tryck. Så domänerna, som når kilometer i höjd, är födda.

Förutom underjordiska saltförluster finns fortfarande laguner, saltsjöar och mineralvatten. Saltskikt kan nå tjugo meter i tjocklek.

Vi hoppas att du har lärt sig från denna artikel hur salt bildar sig i naturen.

http://kratkoe.com/kak-obrazuetsya-sol/

Ursprung, egenskaper och tillämpning av bergsalt

Rocksalt är ett mineral av sedimentärt ursprung, bestående av natriumklorid och föroreningar. Stenen har ett annat namn - halit, som i vardagen är känt som salt.

Under depositionsförhållandena utgör den stenar, som efter bearbetning och rening förvärvar det vanliga utseendet av vitt pulver. Stenen har ett gammalt ursprung. De antika grekerna associerade sina egenskaper med saltvatten från havsvatten.

Viktiga funktioner

Den kemiska formeln för natriumklorid är NaCl, föreningen innehåller 61% klor och 39% natrium.

I sin rena form är ett ämne in vivo mycket sällsynt. I renad form kan bergsaltet vara transparent, ogenomskinlig eller vit med en glasglans. Beroende på de ytterligare föroreningar som ingår i kompositionen kan föreningen färgas i:

röd eller gul, om den finns i järnkompositionen
brun eller svart, om den innehåller rester av organiska föreningar;
grå - tillsats av lera;
lila och blåaktig - salvina.

Rockrock är ganska bräcklig, absorberar väl fukt och har en salt smak. Mineralet löses snabbt i vatten. Smältpunkten är 800 grader. Under brinnningen får flammen en orangegul nyans.

Rocksalt ser ut som en kubisk kristall eller stalaktit med en grov granulär struktur.

Mineraltyper

Halitbildning bildas under komprimering av skikt som bildades under tidigare geologiska perioder och är en stor massa.

Uppkomsten av bergsalt är vanligtvis uppdelad i följande typer:

samosadochnaya - mineralet bildas i form av en granulär skorpe eller drus
vulkanisk - bildad i fumaroler, bildningsställen för vulkanisk lava som ett resultat av vulkanisering;
saltlösning - salt bildas i form av plack eller jordskorpa på markytan i steppe eller ökenzon.

Mineralavlagringar

Rocksalt är ett mineral av exogent ursprung, vars avlagringar bildades många miljoner år sedan i ett varmt klimat. Mineralavfall kan bildas vid torkning av saltlösning och grunda vatten. En liten mängd halit kan bildas under vulkanaktivitet eller marksalinisering i torra områden som ett resultat av mänsklig aktivitet.

Om grundvatten med högt saltinnehåll finns i närheten, kan också naturlig jordsalthet förekomma. När förångning av fukt på jordytan bildar ett tunt lager av sten.

För områden med hög förångning av fukt och låg vatteninflöde är salthalten i jordskiktet karakteristisk. Med hög förångning utstryker föreningar som bildar sig i olika lager av jorden. När en saltskorpa bildas på det övre jordskiktet upphör växterna av växter och livsorganisationens vitala aktivitet att upphöra.

För närvarande ligger insättningarna i Ryssland i Uralerna i Solikamsk och Sol-Iletsk, i Irkutsk, Orenburg, Arkhangelsk-regionen, Volga-regionen och Astrakhan-regionen. I Ukraina utförs extraktionen av halit i Donetsk-regionen och Transcarpathia. En betydande mängd mineral bryts i Louisiana, Texas, Kansas, Oklahoma.

Mining metoder

Mining i industriell skala utförs på flera sätt:

Mine. Mineralet är en solid monolit, så den extraheras och utsätts för hög temperatur och tryck. Stigningen av halit utförs med hjälp av en speciell kombination.
Vakuum. Föreningen indunstas från en vätska innehållande ett högkoncentrerat salt. Denna metod innefattar borrning av en brunn i vilken färskvatten pumpas under tryck. Halit är mycket lösligt i vatten. Den resulterande saltlösningen innehåller inte orenheter. Därefter pumpas den till ytan. Denna metod producerar salt, som används i livsmedelsindustrin och medicin.
Lake. Utvinning av mineraler utförs från en öppen behållare. Detta är den mest lönsamma produktionsmetoden, eftersom det inte kräver borrning av brunnar eller byggandet av gruvor. Halit som därmed bryts kräver noggrann rengöring, eftersom den innehåller en stor mängd föroreningar.
Förångning från havsvatten. Detta är den äldsta metoden för gruvdrift, som praktiseras i mer än ett årtusende. Det användes i länder med heta klimat. Förångningsprocessen sker under naturliga förhållanden under solens heta strålar. För närvarande pågår för att påskynda produktionen av ytterligare uppvärmning.

Användning av halit

På grund av bergsaltets egenskaper är tillämpningen inte begränsad till användning i mat. Man kan inte utan salt. Halit krävs i tekniska processer inom olika branscher. Det används allmänt inte bara i livsmedelsindustrin för konservering av kött, fisk och grönsaker, eftersom det är ett billigt konserveringsmedel.

I kemisk industri är föreningen nödvändig för produktion av saltsyra, vilket är efterfrågan inom olika sektorer av ekonomin.

Vid metallurgi används mineralen som ett kylmedel under kylning, liksom vid framställning av ett antal icke-järnföreningar. Det är en del av elektrolyten.

Läkemedelsindustrin använder halit för tillverkning av droger och lösningar för injektion.

I läderindustrin används föreningen som ett garvningsmedel vid bearbetning av djurskinn.

Läkemedelsegenskaper

Kombinationen av natrium är en del av kroppens inre miljö, vilket säkerställer cirkulationssystemets normala aktivitet, ledning av impulser längs nervfibrerna.

Brist på ett ämne i kroppen kan leda till uttorkning på grund av matförgiftning eller feber, anfall, lågt blodtryck, svaghet och försämring av det allmänna tillståndet. Ett överskott av klorföreningar i kroppen kan emellertid orsaka sådana negativa effekter som svullnad, en stark känsla av törst och ökad excitabilitet.

Rocksalt har funnit bred tillämpning i modern medicin. I saltgrottor och halitkammare, där ökad förångning av klor och natriumföreningar sker, hålls sessioner för att stärka immunförsvaret och förbättra patientens allmänna tillstånd.

Behandlingen av andningssjukdomar, respiratoriska infektioner, antrit, otit och influensa är särskilt populär i halokameror.

Användningen av mineral för uppvärmning bidrar till att eliminera obehagliga symtom i muskuloskeletala sjukdomar: artrit, artros och ischias. Gurgla med saltlösning hjälper till att bota ont i halsen och stomatit.

De magiska egenskaperna hos salt

Galit, trots sin enkla sammansättning, har magiska krafter. I tusentals år användes mineralet för att skydda mot onda trollformler. Salt hjälper till att skydda mot det onda ögat.

För många nationer finns det en tro på att om salt hälls med ett kors innan man går in i ett hus, kommer det att skydda mot människor med okända tankar. Det var högt uppskattat av många nationer, och det var ingen slump att utspillat salt blev ett tecken på problem eller skada. Halite kan stärka goda intentioner och återvända ondskan i flera gånger multiplicerat.

I trollkarlar och trollkarlar anses konspirationer för kärlek och lycka med bordsalt anses vara effektiva. En burk salt kan absorbera andras negativa energi och skydda bäraren från det onda ögat och skadorna.

http://kamen.guru/prochie/primenenie-kamennoy-soli

Salter (Kemi 8: e klass)

Innehållet

Vad är salt?

Salter är sådana komplexa ämnen som består av metallatomer och sura rester. I vissa fall kan salter innehålla väte.

Men det finns undantag. Ta till exempel ammoniumsalter, sura rester i dem med en partikel NH4 +, och inte med metallatomer.

Typer av salter

Och nu ska vi titta närmare på klassificeringen av salter.

Fysiska egenskaper hos salter

Vi vet redan att salter är fasta ämnen, men du bör veta att de kännetecknas av olika löslighet i vatten.

Om vi betraktar salterna i form av löslighet i vatten kan de delas in i sådana grupper som:

- lösligt (P),
- olöslig (N)
- lättlöslig (M).

Nomenklatur av salter

För att bestämma graden av löslighet av salter kan du referera till tabellen över lösligheter för syror, baser och salter i vatten.

I regel består alla namnen på cale av namnen på anjonen, som representeras i nominativt fall och katjon, som står i det genitiva fallet.

Till exempel: Na2S04-natriumsulfat (Ip) (s.p.).

Dessutom anger för metaller inom parentes den varierande graden av oxidation.

Ta till exempel:

FeSO4 - järn (II) sulfat.

Om salter av dibasiska syror, tills deras namn lägger partikeln "bi" eller "hydro".

Till exempel: Mg (HCl3) 2 - kommer att låta som bikarbonat eller magnesiumbikarbonat.

Om en av väteatomerna i tribasinsyran ersätts med en metall, så måste prefixet "dihydro" läggas till och vi får:

NaH2PO4-natriumdihydrofosfat.

Kemiska egenskaper hos salter

Vi vänder oss nu till de kemiska egenskaperna hos salter. Faktum är att de bestäms av egenskaperna hos katjonerna och anjonerna som ingår i dem.

Värdet av salt för människokroppen

Saltapplikation

Salter har hittat sin ansökan, både för produktionsändamål och i vårt dagliga liv. Och nu ska vi titta närmare och ta reda på var och vilka salter som oftast används.

• Salter av saltsyra

• Svavelsyrasalter

När det gäller salterna av svavelsyra används de allmänt inom medicin och konstruktion. Det används för att göra gips.

• Salpetersyra

• Salter av kolsyra

Intressanta fakta

Självklart vet du mycket intressanta saker om salt, men det finns några fakta som du knappast kan gissa.

Du vet förmodligen det faktum att i Ryssland var det vanligt att träffa gäster med bröd och salt, men du var arg att de ens betalade skatt på salt.

Visste du att ett sådant begrepp som "löner" kommer från den engelska ordlönen.

Och vet du hur mycket salt en person konsumerar under året. Det visar sig att om ett år äter vi cirka åtta kilo salt.

Vi väntar på dina kommentarer och förslag via e-post:
För reklam och sponsring email:

http://edufuture.biz/index.php?title=%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%B8_(%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1% 8F_8_% D0% BA% D0% BB% D0% B0% D1% 81% D1% 81

Salter - klassificering, beredning och egenskaper

Den allmänna formeln för salt är M_nAc_m, där M är en metall, Ac är syraresten, n är antalet metallatomer lika med laddningen av syran av jonrester, m är antalet joner av syraresten lika med metalljonens laddning.

Mältsalter är produkterna av fullständig ersättning av väteatomer i en syra-molekyl med en metallatom eller fullständig ersättning av hydroxogrupper i en basmolekyl med sura rester.
Till exempel H₃PO₄ - Na₃PO₄;
Cu (OH)₂ - CuSO₄.

Syrasalter är produkter av ofullständig substitution av väteatomer i molekyler av polybasiska syror med metallatomer.
Till exempel H₂sÅ₄ - NaHSO₄,
H₃PO₄ - Na₂HPO₄ - NaH₂PO₄.

De viktigaste salterna är produkterna av ofullständig ersättning av hydroxogrupper i sura baser med sura rester.
Till exempel Ca (OH)₂ - CaOHCl;
Fe (OH)₃ - Fe (OH)₂Cl-FeOHCl₂.

Syralter reagerar med alkalier för att bilda medelhaltiga salter.
KHCOa₃ + KOH = K₂CO₃ + H₂O

Vissa sura salter, såsom kolsyra, sönderdelas under verkan av starkare syror:
KHCOa₃ + HCl = KCl + CO₂ + H₂O

De huvudsakliga salterna reagerar med syror:
Cu (OH) Cl + HCl = CuCl₂ + H₂O

Egenskaper hos komplexa salter (metoder för destruktion av komplexa salter)

1) Komplexa salter reagerar med starka syror, reaktionsprodukterna beror på förhållandet mellan reagensen. Under inverkan av ett överskott av stark syra erhålls två medelhaltiga salter och vatten. Under inverkan av avsaknaden av en stark syra erhålles ett medelhaltigt salt av den aktiva metallen, amfotera hydroxiden och vatten, till exempel:

2) Vid upphettning förlorar komplexa salter vatten:

3) Under verkan av koldioxid, svaveldioxid eller vätesulfid erhålles det aktiva metallsaltet och amfotera hydroxiden:

4) Under verkan av salter bildade av katjoner av Fe3 +, Al3 + och Cr3 +, förbättras hydrolysen ömsesidigt, två amfotera hydroxider och ett aktivt metallsalt erhålles: